Салат з консервованими ананасами та горіхами. Салат з куркою, ананасами та волоськими горіхами – основні технологічні принципи

Існує велика кількістьрецептів, у яких основним інгредієнтом, що надає особливий смак та пікантність страві є салати.

Серед святкових варіантівпопулярним є для багатьох господарок візитною карткоюсалат у вигляді ананаса з волоським горіхом, а також салати, оформлені у вигляді казкових тварин - білочки, черепашки, мавпочки і т.д. Ці варіанти страв наділяють гуляння особливим настроєм.

Салат з волоським горіхом «Ананас»

Салат у вигляді ананаса з волоським горіхом прикрасить будь-який стіл і сподобається найрізноманітнішій категорії гостей.

складові

• філе птиці - 2 шт.;
• гриби мариновані - 200 г;
• горіхи волоські (волоські) - 100 г;
• яйця курячі - 4 шт.;
• ананас консервований - 150-200 г;
• майонез.

Приготування

1. Усі інгредієнти викладаються шарами.
2. Відварене філе, порізане шматочками, змащене майонезом.
3. Яйця зварені круто, подрібнені. Шар змастити майонезом.
4. Шар маринованих грибів.
5. Шар ананасів. Полити майонезом рясно.
6. Прикрасити блюдо ядрами волоського горіха та ананаса, надавши йому форму плода. Гілочки петрушки або кропу створити імітацію листя ананаса.
7. Після того, як страва добре просочиться протягом 2-3 годин, її можна подавати гостям.

Салат «Ананас» з шинкою та волоськими горіхами- Достойне продовження ананасово-горіхової теми.

Готується така страва за іншим способом, але зовсім не поступається до смаку: шинка (200г), волоські горіхи (100г), яблуко (1 шт.), відварене м'ясо птиці (2 філе) подрібнюється, заправляється до смаку майонезом. Оформляється салат як ананас і прикрашається згори горіховими ядрами.

Салат «Королівський»

Інший не менш оригінальний і смачний — салат «Королівський», рецепт із волоськими горіхами якого передбачає включення багатих на вуглеводи та калорії продуктів.

складові

• шинка куряча - 300 г;
• майонез - 1 маленька пачка;
• чорнослив - 200 г;
• яйця - 3 шт.;
• кукурудза в банку - 1 шт.;
• картопля - 3 шт.;
• сіль.

Для оформлення знадобиться:

• чіпсів - 1 пачка;
• волоських горіхів - 100 г;
• салатного листя - кілька штук.

Приготування

1. Відварити картоплю, нарізати її невеликими кубиками.
2. Яйця відварити та нарізати кубиками.
3. Шинку нарізати кубиками.
4. Кукурудзу звільнити від рідини.
5. Усі складові з'єднати, заправити майонезом та перемішати.
6. на плоска стрававикласти салатне листя. Зверху акуратно викласти салат, усередину насипати подрібнені горіхи. По краях красиво викласти чіпси у вигляді квітки.

Салат «Королівський» з волоськими горіхами готовий!

Салат «Білочка»

Існує вид салатів, які за своїм зовнішньому виглядуможна назвати цілим витвором мистецтва. Салат «Білочка» з волоськими горіхами — один із таких варіантів кулінарної майстерності. Приготування цієї страви можна здійснювати з дітьми, щоб вони побачили, як звичних продуктівнароджується миле симпатичне створення - красива білочка.

складові

• картопля - 4 шт.;
• грудка куряча (можна копчену) - 1 шт.;
• яйця - 4 шт.;
• печериці мариновані - 250 мг;
• цибуля салатна - 2 шт.;
• горіхи - 150 г;
• яблуко - 1 шт.;
• морква - 2 шт.;
• маслини, майонез – для оформлення.

Приготування:

1. Картоплю відварити. Натерти на тертці і викласти першим шаром, промазаним майонезом.
2. Куряча відварена грудка, порізана кубиками та змащена майонезом – другий шар.
3. Гриби, прокидані натертими яєчними жовткамиі вкриті майонезом - 3 та 4 шари.
4. Яблуко, дрібно порізане, посипане подрібненими волоськими горіхами - 5 шар.
5. Яєчні білки, промазані майонезом – 6 шар.
6. Варена морква, натерта на тертці – основа білочки.
7. Салат оформляють у вигляді білочки. Для очей та рота підійдуть маслини, шубка робиться з натертої вареної моркви.

Салат «Мавпа» з волоським горіхом

Цей салат підійде для новорічного столу, якщо символом наступного року є Мавпа. Але найчастіше його готують на свята дітей.

складові

• м'ясо курки або індички - 500 г;
• чорнослив м'ясистий - 1 склянка;
• гриби - 400 г;
• горошок зелений - 200 г;
• яйця курячі - 5 шт.;
• горіхи волоські — 150 г;
• цибуля - 2 шт.;
• сіль, перець, майонез - за смаком.

Приготування:

1. Відварену курку нарізати дрібними шматкамиі викласти у формі голови мавпочки. Просочити майонезом.
2. Крім вух, на весь шар курки викласти горошок.
3. Гриби обсмажити з цибулею та викласти наступним шаром, змастивши майонезом.
4. Запарений чорнослив дрібно нарізати і покласти іншим шаром. Змастити майонезом.
5. Відварити яйця, відокремити жовток від білка. Розтертий білок викласти так, щоб залишився простір для посмішки звірятка. Змастити майонезом.
6. Жовтком подрібненим сформувати мордочку, використовуючи горіхи. Але головне не забути про усмішку.

Салат "Тіффані" (на Новий рік)

Урізноманітнити новорічне менюдопомагає незвичайне поєднання м'ясних продуктівз фруктами та ягодами. Одним із таких є страва «Тіффані» — новорічний салат із волоськими горіхами, рецепт якого включає виноград.

складові

• куряче м'ясо - 500 г;
• яйця - 4 шт.;
• сир - 200 г;
• горіхи волоський - 100 г;
• гроно винограду;
• олія для смаження;
• майонез.

Приготування

1. Філе курки дрібно порізати та обсмажити.
2. Яйця відварити та перетерти.
3. Сир – на тертку.
4. Горіхи подрібнити.
5. Усі інгредієнти поділити на дві частини.
6. Глибоку ємність вистелити плівкою і перекладати складовими в неї шарами.
7. Викласти сир, змастити майонезом. Зверху покласти горіховий шар. Потім шар яєць та майонез. Решта шару — з курячих прожарених шматочків.
8. Далі шари викладають у початковому порядку.
9. Страву слід акуратно перевернути в інше, плоске. Зняти плівку і змастити майонезом рясно верх.
10. Готовий салат перед оформленням ставлять у холодильник на годину.
11. Видаливши кісточки з винограду, їм прикрашають колоподібно половинками винограду.

Подібні новорічні салатиз волоськими горіхами можна приготувати з будь-якого дієтичного м'яса, майонез замінити сметаною. Своєрідний кислувато-солодкий смак винограду надасть салату особливий незнайомий смак. Такий продукт чудово підійде дітям.

З горіхами поєднується будь-який нежирний виглядм'яса, але найчастіше для салатів використовують м'ясо птиці. Салат «Тіффані» з волоським горіхом — гідний представник такого виду страв.

Салат з курагою

З волоськими горіхами можна поєднувати різні видисухофруктів - чорнослив, родзинки, курагу. Салат з курагою та волоським горіхом - страва, яка стане приємним сюрпризом на новорічному століі приємно здивує гостей своїм незвичайним смаком. На його приготування витрачається лише 20 хвилин. Головне: підготувати якісні продукти.

складові

• буряк - 2 шт.;
• курагу - 100 г;
• чорнослив - 100 г;
• родзинки - 50 г;
• волоські горіхи - 50 г;
• оливкова олія - ​​2 ст. л.;

Приготування

1. Буряк відварити та натерти на великій тертці.
2. Курагу, чорнослив нарізати соломкою, попередньо перед цим замочивши в окропі.
3. Родзинки замочити в окропі.
4. Горіхи подрібнити до середнього розміру.
5. Усі інгредієнти змішати, заправити оливковою олією. Прикрасити горіхами.

Новорічний салат з горіхами та ківі

Салат з ківі і волоськими горіхами - справжнє джерело вітамінів. Ця страва відноситься до фруктовим салатамтому стане доречним десертом на новорічній урочистості. Для його приготування знадобиться:

складові

• жменя ядер волоського горіха;
• ківі - 2 шт.;
• яблука зелених сортів – 2 шт.;
• банан - 1 шт.;
• груша - 1 шт.;
• мед рідкий - 3 ст. л.

Приготування

Необхідно яблука та грушу очистити від насіння та шкірки, нарізати кубиками. Почистити ківі та банан, нарізати часточками. Все змішати та заправити медом. Подавати до столу у порційних креманках.

Крок 1: готуємо курку.

Цей дивно смачний салатикготується всього за 45-50 хвилин, так що якщо робитимете його на будь-який званий сніданок, обід або вечерю, у вас залишиться велика кількістьвільного часу, щоб вигадати інші закуски, а також основні страви. Але вистачить співати дифірамби цьому диву, настав час приступати до справи! Спочатку беремо свіжу курячі грудкиабо, як її ще називають, філе, і ретельно промиваємо під цівками холодною проточної води. Потім сушимо м'ясо паперовими рушниками, викладаємо на обробну дошку і гострим кухонним ножемзнімаємо з нього плівку, надлишки жиру, а також видаляємо хрящі.

Крок 2: варимо курку.

Далі вливаємо у глибоку каструлю близько двох, хоча можна трьох літрів води та ставимо її на середній вогонь. Коли почне побулькувати, приправляємо її до смаку сіллю і дбайливо опускаємо туди курку. Як ви вже зрозуміли, м'ясо краще класти в окріпщоб верхні тканини відразу згорнулися і сік даного інгредієнта залишився в волокнах, від цього грудка залишиться соковитою!

Після повторного закипанняза допомогою шумівки знімаємо з поверхні рідини сіро-білу пінку - білок, що згорнувся, і варимо курочку до повної готовностіпротягом 25-30 хвилин. Потім переміщаємо її в глибоку тарілку і остуджуємо біля прочиненого віконця до кімнатної температури.

Крок 3: готуємо ананаси.

Ні хвилинки не втрачаємо, скориставшись спеціальним ключем, відкриваємо баночку з консервованими ананасами. Якщо ви придбали вже нарізані, тоді пощастило, а якщо кільця, тоді перекладаємо їх у друшляк і залишаємо в раковині на 7–10 хвилин, щоб стекла зайва рідина.

Потім відправляємо фрукти на обробну дошку і чистим ножем рубаємо невеликими скибочками завбільшки від 1 до 1,5 сантиметрів.

Крок 4: готуємо горіхи.

Застилаємо стільницю кухонним рушником, висипаємо на нього волоські горіхи і перебираємо їх, одночасно видаляючи сміття будь-якого виду. Потім залишаємо ядра цілими чи подрібнюємо будь-яким зручним способом, наприклад, перемелюємо в стаціонарному блендері, кухонному комбайні, через м'ясорубку з великою насадкою, але можна по-старому, тобто кладемо в пакет і перетираємо качалкою або розбиваємо в дрібну, середню або крупну крихту тильною стороною кухонної сокири.

Крок 5: готуємо відварене куряче філе та інші інгредієнти.

Ось і настав час охолола курочки, переміщаємо її на нову обробну дошку і чистим ножем шаткуємо порційними шматочкамизавбільшки від 1 до 2,5 сантиметрів. Форма нарізки не важлива, це можуть бути скибочки, соломка, кубики, а за бажання грудку взагалі можна просто розібрати на волокна. Потім викладаємо на стільницю інші продукти, які знадобляться для приготування страви, і приступаємо до наступного, практично заключного кроку.

Крок 6: доводимо салат з ананасами, куркою та горіхами до повної готовності.

Кладемо в глибоку миску нарізану курку, ананас та горіхи. Заправляємо ці продукти за смаком сіллю, запашним меленим перцемта майонезом. Туди ж додаємо пару столових ложок маринаду з-під ананасів і перемішуємо все столовою ложкою до однорідної консистенції. Посуд з готовим салатомзатягуємо поліетиленовою харчовою плівкою, ставимо в холодильник хоч би на 30 хвилин, А після цього можна приступати до дегустації!

Крок 7: подаємо салат з ананасами, куркою та горіхами.

Салат з ананасами, куркою і горіхами після наполягання перекладають у більш відповідний посуд, розподіляють порціями по тарілках або спеціальним їстівним кошикам і сервірують у холодному вигляді або кімнатній температурі, як закуску, хоча він цілком може бути справжнісінькою повноцінною другою стравою до сніданку, обіду вечерю. Яких-небудь доповнень дана страва не потребує, хіба що перед подачею салат можна прикрасити свіжими гілочками зелені, наприклад, кропу, петрушки, кінзи, в принципі, зелена цибуля теж підійде. Готуйте з любов'ю та будьте здорові!
Смачного!

Дуже часто замість курячого філе використовують свіжі гомілки або стегна, попередньо позбавлені шкіри та кісток;

Іноді в даний салатдодають дрібнорублений або нашаткований на великій або середній тертці твердий сир, а також чорнослив, консервовану кукурудзу, свіжі огірочкиабо морква по-корейськи. Кожен із цих інгредієнтів окремо вносить у страву свій приємний присмак та аромат;

Ця страва буде більш ситною, якщо покласти в неї трохи відвареного до повної готовності рису, картоплі або кілька курячих яєць;

Деякі господині вважають за краще замість чистого майонезу використовувати його суміш зі сметаною в пропорції 1:1 і навіть іноді додають в таку ароматну масу пару очищених і видавлених через прес зубчиків часнику.

Продукти на 6 порцій:

• Відварене куряче м'ясо-500 гр,
• Відварені курячі яйця- 3 шт,
• Ананаси консервовані - 300 гр,
• Цибуля ріпчаста - ½ цибулини середнього розміру,
• Сир твердий - 300 гр,
• Майонез, сіль, перець - за смаком,
• Волоські горіхи половинками - 200 гр,
• Зелена цибуля- для прикрас

Як приготувати салат «Ананас»

1. Спочатку потрібно відварити куряче м'ясо. Для приготування салату краще не використовувати філейну частинуптахів. Філе дуже сухе. Краще взяти відвареної курячі стегенця. Буде дуже смачно. Для тих, хто не має часу варити м'ясо, порекомендую взяти копчений куряче стегенце. Це прискорить процес приготування салату і салат буде смачним та цікавим. Якщо курка варилася зі шкірою, її краще максимально зняти і салат не використовувати. М'ясо нарізати на кубики і викласти рівним шаром на салатник.

2. Ріпчасту цибулю нарізати дрібнішим кубиком. Цибулю перемістити в миску. Залити окропом та дати 5-7 хвилин постояти. Воду злити, промити цибулю під проточною водою і дати стекти зайвої рідини. Цибулю викладіть на м'ясо. Змастіть майонезом.

3. Відварені курячі яйця натерти на тертці. Викладіть на салат. Змастіть шар майонезом.

4. Для приготування салату я беру консервовані ананаси (кільця). Нарізані шматочки ананасних кілецьвиглядають акуратніше та на смак краще, ніж нарізані ананаси промисловим шляхом. Ви можете зробити свій вибір, я настійно рекомендую купити саме ананаси кільцями та витративши 3 хвилини подрібнити їх. Нарізані ананаси викладіть таким шаром. Змастіть майонезом.

5. На великій тертці натріть твердий сир. Я взяла російську. Натертий сир викладіть наступним шаром та змастіть майонезом.

6. Половинки волоського горіха злегка підрум'яньте в духовці, але не більше 3-5 хвилин при температурі 200 градусів. Горіхи не повинні надто зарум'янитися. На салат викладіть горіхи рядами так, як показано на фото. Можна і щільніше - вийде естетичніше, але і салат набуде більш «горіховий» смак. Мені подобається м'якіший смаковий баланс. Зелену цибулю наріжте довгим пір'ям і встановіть з одного боку салату. Салат набуде форми ананаса.

7. Салату дати просочитися 1:00 і подати до столу.

Свіжий, яскравий салатз ананасами, приготовлений шарами – прикраса святкового столу! Вибирайте найкращий рецепт.

Напрочуд збалансований смак – за насолоду відповідає ананас, за ніжність – яйця, за гостроту – мариновану цибулю та часник. І, до речі, на відміну від шуби, зовсім не жирний завдяки тому, що в заправці ми використовуємо сметану.

• куряча грудка варена – 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• оцет – 1 год.
• яйця – 5 шт.
• сир – 200 г
• ананаси консервовані (кільця) – 1 банка 500 мл
• сметана – 5 ст.
• майонез – 7 ст.
• часник – 3 зубчики
• сіль за смаком
• перець мелений – за смаком
• імбир мелений – за бажанням

Для початку приготуємо заправку – змішаємо сметану, майонез, часник, пропущений через прес. Потім поріжемо грудку проти волокон і викладемо її на плоску страву першим шаром. Можна посолити, поперчити, додати мелений імбир. Змащуємо майонезно-змітаною заправкою.

Наступним шаром викладатимемо мариновану цибулю. Ріжемо дрібно цибулю і заливаємо окропом. Залишаємо на пару хвилин, воду повністю зливаємо. Додаємо чайну ложку простого оцту, Чекаємо пару хвилин, оцет зливаємо повністю. Цибулю викладаємо другим поверхом на курку, далі – заправка.

Три яйця на великій тертці і викладаємо поверхом вище на цибулю. Потім змащуємо заправкою.

Три сир на великій тертці, викладаємо на яйця, додаємо заправку.

Самий верхній шар– візуальна та смакова прикраса салату – ананаси. У центр кладемо кружок, інші кружки ріжемо навпіл і викладаємо у формі сонечка.

Ставимо салат просочитися на півгодини в холодильник. Салат готовий!

Рецепт 2: курячий листковий салат з ананасом та сиром (покроково)

Сьогодні готуватимемо чудову просту страву – салат з куркою та ананасами, рецепт з фото надаємо. Взагалі треба сказати, що курочка з ананасами просто чудово поєднується, з продуктами можна імпровізувати, можна додати шар обсмажених з цибулькою грибочків - салат стане більш ситним і насиченим. Але ми сьогодні готуватимемо легкий найніжніший салат, тому обійдемося без грибів, який все ж таки обтяжує страву. Такий салат можна і до сніданку, і на вечерю подати завдяки його легкості, і до святкового столу якраз буде.

• відварене куряче м'ясо - 250 грам;
• варені круто яйця - 3-4 шт.;
• консервований ананас – 250 г;
• твердий сир – приблизно 120-150 г;
• майонез легкої жирності для заправки;
• трішки зелені як прикраса.

Насамперед відваримо курочку (можна взяти як грудку, так і стегенця, тільки грудку треба буде більше змастити майонезом, так як м'ясо у неї все ж таки сухувато), і круто зваримо яйця.

Куряче м'ясо подрібніть (краще нарізати маленькими кубиками), і викласти першим шаром на широке плоске блюдо, змастити майонезом.

Для цього я беру або майонез у пакеті з кришечкою, або акуратно відрізаю куточок на пакеті, щоб соус тонким струмком лягав, тоді сої не пошкодяться при змащуванні. Можете зробити, як я готувала - курку та яйця я просто змішувала в окремому посудині, перед тим, як на шари викладати.

З ананасів злити рідину, в якій вони перебували, порізати в кубик, викласти поверх м'яса.

Тепер розділимо білки з жовтками у варених яєць. Жовтки поки бік відкладемо, а білочки потрімо на терочку і викладемо в третій шар поверх ананасів. Зверху – знову майонезна сіточка.

Твердий сир натерти і рівномірно розподілити поверх білків.

Покрити сирний шар тонкою сіточкоюмайонезу і як завершальний шар викласти натерті яєчні жовтки.

Примітка: шари бажано не утрамбовувати, тоді салат вийде ще ніжнішим, зробіть салат трохи заздалегідь до подачі, щоб він встиг настоятися добре, і тільки після цього можна прикрасити зеленню.

Ну ось наш простенький (але неймовірно смачний!) листковий салатз ананасами, куркою та сиром готовий, можна вживати із задоволенням, приємного апетиту!

Рецепт 3: салат листковий з ананасом та кукурудзою (з фото)

Листковий салат з ананасом - це, без перебільшення сказати, незвичайне блюдо. Ось, здавалося б, складається він із самих звичайних продуктів, А смак виходить просто дивовижним. Ніжна насолода ананаса, суворість твердого сиру, соковитість болгарського перцю створюють чудове та шалено смачне поєднання. І така краса дуже гідна того, щоб зайняти своє місце на святковий стіл. До речі, можна приготувати такий ананасовий салатз сиром та на Новий рік, надавши інгредієнтам форму милих сніговиків.

Готується вегетаріанський салатз ананасом досить просто і швидко, тому що продукти всі використовуються вже готові, і попередньо нічого не потрібно відварювати чи запікати. Все що потрібно – це запастись усіма необхідними інгредієнтами, дістати гострий ніж, обробна дошка і красива тарілочка. І вже через 5 хвилин можна буде насолоджуватися смачною овочевою стравою.

• Ананас консервований – 120 г
• Кукурудза консервована – 100 г
• Перець болгарський – 1 великий
• Пекінська капуста – 2 великі листи
• Твердий сир – 80 г
• Сметана (майонез) – близько 2 ст.

Насамперед сполоснула, промокнула вологу і нарізала не дуже листя пекінської капусти. Виклала до салатника. До речі, шари можна розташовувати у будь-якому порядку.

Змастила майонезом.

Потім дрібно нарізала болгарський перець. Виклала наступним шаром.

Знову майонез.

Кубиками нарізала сир. Виклала слідом за перцем.

Після сиру – нарізаний кубиками консервований ананас.

Знову майонез.

І виклала консервовану кукурудзу.

Ось і готовий надзвичайно смачний листковий салат з ананасом та кукурудзою! Рекомендую з'їсти його відразу, тому що овочі тут все соковиті, і якщо салат постоїть якийсь час, то він просто стече. А свіжоприготовлений – він хрумкий і свіжий.

Рецепт 4: салат листковий з ананасами та з волоськими горіхами

У цьому простому і водночас оригінальній стравіідеально поєднується м'ясна основа з відвареної курячої грудки, соковитість та приємна насолода ананаса, ситність та ніжність сиру, пікантність волоського горіха та ароматні смажені грибиз цибулею. Як заправка для салату використовується майонез - найкраще зробити його самостійно.

• куряча грудка - 500 гр
• ананас консервований - 300 гр
• печериці консервовані - 230 гр
• сир Російський - 150 гр
• ріпчаста цибуля- 1 шт
• волоський горіх - 70 гр
• майонез - 100 гр
• олія рослинна - 50 мл

Насамперед поставимо варитися курячу грудку. Взагалі, існує два основних правила, відповідно до яких варять курячу грудку. Якщо вам потрібен бульйон, м'ясо закладається у холодну воду, А коли ви готуєте саме саму грудку (наприклад, для тих же салатів), кладіть її в киплячу воду. Тоді грудка вийде соковитою та дуже м'якою, тому що не встигне віддати бульйону всі свої соки. Отже, кладемо курячу грудку в киплячу воду і варимо при помірному кипінні близько 15 хвилин (після того, як вода вдруге закипить - кипіння припиняється, коли ви закладаєте м'ясо, оскільки знижується температура води).

Тим часом підготуємо гриби та цибулю для обсмажування, Печериці нарізаємо акуратними шматочками, а очищену цибулину – дрібним кубиком.

У сковороду наливаємо олію без запаху, прогріваємо її і викладаємо гриби з цибулею. Смажимо на середньому вогні без кришки до приємного рум'янцю та повної готовності.

Консервовані ананаси дістаємо з банки і даємо добре стекти сиропу. Потім нарізаємо фрукти невеликими шматочками.

Сир подрібнюємо на великій тертці. Невелику його частину потім натрімо на дрібній тертці, щоб прикрасити готовий салат.

Очищені волоські горіхи потрібно порубати ножем або подрібнити за допомогою блендера. Головне – отримати не дрібну крихту, а залишити невеликі шматочкигоріхів, щоб відчувалася їхня текстура.

Гриби з цибулею вже готові - вони добре зарум'янилися і дуже приємно пахнуть. Трохи нахиліть сковороду, щоб зайве масло скло, і печериці з цибулею не були надто жирними.

Готову грудку виймаємо з бульйону і даємо їй охолонути. Бульйон використовуємо для приготування перших страв. Якщо ви правильно приготували курячу грудку і не переварили її, кубики м'яса вийдуть красивою та акуратною формою, при цьому не розпадатимуться на волокна.

Всі продукти готові, настав час переходити до формування цього листкового салату. Щоб він вийшов акуратним і рівним, вибирайте будь-яку відповідну за розміром миску, яку застелите харчовою плівкою. Шари будуть йти у зворотному порядку, щоб потім у готовому блюді вони були на своїх місцях.

Змащуємо їх невеликою кількістю майонезу. Взагалі, у цьому салаті кожен шар (крім ананасів, тому що вони самі по собі досить соковиті) промазують цим холодним соусом.

Потім кладемо подрібнений на великій тертці сир, рівномірно розподіляючи його по всьому периметру. Не забуваємо про майонез.

Потім насипаємо подрібнені волоські горіхи, які зовсім трохи змастимо майонезом - виключно для надійнішого з'єднання.

Наступний шар – шматочки консервованого ананаса.

І, нарешті, кубики вареної курячої грудки. Ось м'ясо потрібно щедро промазати майонезом, так як грудка за визначенням сухувата.

Накриваємо миску із салатом плоскою тарілкою та перевертаємо конструкцію. Тепер знімаємо миску і слідом. харчову плівкузавдяки якій продукти не прилипли до стінок посуду.

Як прикрасити готове блюдовам підкаже ваша кулінарна фантазія. Я посипала його сиром, додала трохи свіжої петрушки і журавлинних ягід для більш яскравого і святкового вигляду. Такому салату краще паругодин відпочити в холодильнику перед подачею, щоб шари добре просочилися.

Приготуйте цей простий і смачний салат на святковий стіл.

Рецепт 5: салат з крабовими паличками та ананасами шарами

Не секрет, що консервовані ананаси – прекрасний інгредієнт для салатів. Навіть невелика кількістьдоданих у той чи інший салат ананасів зробить його не лише соковитим, а й з особливим ароматом. Більшість салатів з ананасами готується дуже швидко, якщо попередньо подбає про підготовку супутніх продуктів. Багато салатів з ананасами готуються з відвареним курячим філе, в такому разі його треба попередньо відварити. Не менше смачні салатина основі ананасів можна зробити і з крабовими паличками. Один із таких салатів хочу запропонувати вам сьогодні.

Сьогодні ви дізнаєтесь, як приготувати листковий салат із крабовими паличками та ананасами. З назви стає зрозумілим, що всі інгредієнти в ньому викладатимуть шари, але, незважаючи на це, він готується дуже просто і швидко. І, звичайно, щоб салат вийшов смачним, не варто економити на якості продуктів, особливо на якості ананасів і крабових паличок. Майонез для цього салату бажано підібрати з великим змістомжирів.

• Крабові палички – 150 гр.
• Яйця – 3 шт.
• Твердий сир – 100 гр.
• Консервовані ананаси – 100 гр.
• Майонез,
• Сіль,
• Петрушка для прикраси.

Відваріть яйця круто. Охолоджені яйця очистіть. Дістаньте жовтки. Окремо потріть на дрібній тертці білки.

Жовтки розштовхніть вилкою в крихту.

Натріть на тій же тертці, що й білки, твердий сир.

Кільця консервованих ананасівнаріжте кубиками.

Дрібними кубиками наріжте крабові палички.

Усі інгредієнти виготовлені. Можна приступити до формування салату. На дно плоскої тарілки викладіть крабові палички. Полийте їх майонезом.

Зверху викладіть терті яєчні білки. Посоліть їх і також полийте майонезом.

Наступним шаром салату йтиме тертий сир.

Посипте салат крихтою жовтка. Викладіть на салат шматочки ананасів. Готовий листковий салат із крабових паличок з ананасами прикрасьте листочками петрушки. Перед подачею салат повинен просочитися в холодильнику близько 1 години. Приємного вам апетиту!

Рецепт 6: листковий ананасовий салат із яйцями (покрокові фото)

У цьому салаті чудово гармонують смажена курочка з ананасами і твердий сир. солодкою кукурудзою. Варені яйцянадають ситність та відтіняють смак соусу майонез.

Для салату можна купити свіжий плідананаса, обробити його на філе і нарізати кубиками. Але простіше все-таки купити його в консервованому вигляді. Справа в тому, що він буде більш солодкий і ароматний, ніж свіжий, а для салату нам потрібні соковиті, яскраві смаки.

Кукурудзу також краще купити у баночці, виберіть ту, виробнику якої ви довіряєте. Але якщо у вас є заморожена овочева суміш, то її можна відварити та використовувати в салат.

Викладати страву будемо пошарово, промазуючи кожен продукт соусом. Таким чином, ми отримаємо гарний та дуже смачний салат.

• куряче м'ясо (грудка) - 500 г,
• твердий сир - 150 г,
• курячі яйця - 3 шт.,
• ананаси шматочками в сиропі - 250 г,
• цукрова кукурудза - 200 г,
• соус майонез.

Куряче м'ясо ретельно промиваємо в теплій воді, а потім насухо витираємо серветкою. Після філе розрізаємо на кілька шматочків, злегка відбиваємо їх, солимо, перчимо.

На розігріту сковорідку вливаємо соняшникова оліяі викладаємо куряче м'ясо. Обсмажуємо м'ясо з усіх боків, щоб воно було повністю готовим і мало гарну рум'яну скоринку.

Як тільки м'ясо охолоне, нарізаємо його на кубики.

Зварені круто курячі яйця подрібнюємо на тертці. Також чинимо і з твердим сиром. Тепер складаємо нашу страву в певної послідовності. Кожен шар змащуємо майонезом. Спочатку шматочки курячого м'яса.

Потім – цукрова кукурудза.

Тепер шматочки ананасів.

Останній штрих – тертий сир.

Смачного!

Рецепт 7: сирний салат з огірками та ананасом шарами

Простий салат з ананасами виходить добре просочений та дуже гарний.

• курячий стегенець -2 шт.
• крабові палички – 100 гр
• огірки – 2 шт.
• яйця – 5 шт.
• цибуля - 2 шт.
• ананаси
• майонез
• твердий сир – 200 гр

Салат курка з ананасом шарами я покроково зробила з фото, так що вам повторити рецепт буде легко.

Насамперед варимо стегенця курячі до готовності і яйця в круту.

Курку розбираємо забираємо кістки, а яйця охолоджуємо і відчищаємо від шкаралупи.

Огірки та крабові палички ми ріжемо тонкими смужками (огірки за бажання можна відчистити від шкірки).

Сир та яйця натираємо на велику тертку.

Цибулю натираємо і ріжемо півкільцями, кладемо в миску і заливаємо окропом на 15 хвилин, зливаємо воду, заправляємо оцтом, цукром і трохи солі.

Салат курка з ананасами рецепт потрібно повітряно накладати на блюдо, тоді салат консервовані ананаси виходить пишним і високим.

Беремо страву на якій подаватимемо і викладаємо шарами наші інгредієнти:

1 шар - курка рветься на тонкі смужки

2 шар - маринована цибуля

3 шар - майонез

4 шар - крабові палички

,

І дуже приємним на смак. Сьогодні ми пропонуємо кілька варіантів салату із цих складових.

Салат «Ананаси з куркою та волоськими горіхами»

Почнемо з нескладного варіанта. Інгредієнти, які слід покласти в цей салат: курка, ананаси, волоські горіхи, майонез, зелень, сіль та перець. У цій страві добре використовувати копчену курячу грудку. Її треба нарізати на кубики, так само подрібнити і ананаси. Волоські горіхи розтерти товкачем, зелень нарубати дрібно. Все змішати в салатнику, додати кілька ложок майонезу, посолити до смаку. Невелика порада: якщо у вашому розпорядженні не було копченого курячого м'яса, то можна сире філезапекти в духовці або зварити, а потім трохи обсмажити на сковорідці в рослинній олії. Не кладіть у салат «Ананаси з куркою та волоськими горіхами» багато майонезу. За рахунок фрукта страва не буде сухою.

Салат «Кали»

Незвичайним та неймовірно смачним буде наступний салат. Ананаси з куркою та волоськими горіхами - це чудове поєднання. Але цього разу ми не використовуватимемо горіхи. Нам знадобиться таке: яйця, гриби печериці, морква, цибулина, ананас, кріп та майонез. Прикрасимо салат за допомогою кількох тонких платівок сиру, моркви, зеленої цибулі. Почнемо з курки. Її треба відварити, посолити, потім витягти з бульйону та остудити. Розберемо філе руками на шматочки. Тонкими півкільцями наріжемо цибулину, гриби – платівками.

Трохи рослинного або вершкового маслапідігріємо в сковорідці, потім обсмажимо в ньому спочатку цибулю до золотистого відтінку, потім разом з ним - печериці. Охолодимо продукти. Відварені яйця та морква натрьом із використанням великої терткиабо подрібнимо на кубики, як і консервований ананас. Сир натрьох. Цей салат викладається шарами. Спочатку – шар курки, потім – майонез, потім ананаси, сир та цибуля з грибами. Наступний шар - морква, промазана майонезом, яйця та знову майонез. Як тільки усі шари сформовані, зверху акуратно розрівняйте салат. Посипте кропом, дрібно нарізаним. Охолодіть блюдо. Підготуйте прикрасу: пластинки сиру поверніть у квітку калли, брусочки моркви послужать серцевиною. Зелене пір'я цибулі зображатиме стебло та листя. Зробіть кілька сирних квіток, красиво покладіть салат.

Ананаси з куркою та волоськими горіхами. Рецепт другий

До цього салату ми додамо сир. Отже, візьміть куряче філе, баночку консервованих ананасів, сир твердий, волоські горіхи та майонез. Курку заздалегідь відваріть, додавши у воду сіль. Потім дістаньте її з бульйону та остудіть. Наріжте м'ясо кубиками, смужками або розділіть руками на волокна. Сир або натирайте на тертці або нарізайте кубиками. Ананаси розріжте на невеликі часточки. Волоські горіхи подрібніть будь-яким способом: качалкою або блендером. Салат з волоським горіхом, ананасом ви можете викладати шарами, а можна змішати всі інгредієнти, заправити майонезом і подавати до столу.