Як приготувати сніданок мамі. Бутерброд-квітка для мами до свята

Кожен син чи донька просто зобов'язані порадувати кохану маму в день 8 березня, приготувавши їй вишукане святкове частування. У нашій колекції зібрано найкращі рецепти святкових страв на Міжнародний жіночий день. Подайте своїй мамі довгоочікуваний подарунок на 8 березня – приготований з любов'ю та своїми руками дивовижний сніданок або чудова вечеря.

Що приготувати мамі на сніданок до 8 березня – святковий торт

Якщо ви шукали рецепт торта для мами на 8 березня, звернулися за адресою. Приготувати цю страву не складе труднощів. У нас ви знайдете покроковий рецепт цих божественних ласощів. Торт може стати не просто прикрасою столу на свято, а й самостійним подарунком для коханої мами.
Пропонуємо вам приготувати мамі на 8 березня торт «Насолода». Цей смачний десерт точно не залишить її байдужою. Як відомо, їсти солодощі тим, хто мріє схуднути, слід уранці. Тому, якщо ваша мама на дієті, приготуйте заздалегідь торт і подайте до сніданку. На вечерю він стане не просто десертом, а найголовнішою окрасою святкового столу. Процес приготування простий. З рецептом цієї страви впорається навіть дитина-підліток!

Інгредієнти:

• Борошно - 1 склянка
• Яйця – 6 шт.
• Цукор - 250 р.
• Какао-порошок – 2 ст.
• Сіль – 0,5 гр.
• Ванілін – 2 пакетики.
• Желатин – 1 ст. ложка
• Згущене молоко – 1 банка.
• Сир – 250 гр.
• Вершкове масло – 200 гр.
• Яблука – 2 шт.
• Ківі – 4 шт.
• Апельсин – 2 шт.
• Вишня – 200 гр.

Інструкція з приготування:

1. Спочатку білки потрібно відокремити від жовтків, додати в білкову масу дрібку солі та збити в густу піну. Потім слід поступово ввести до неї цукор, не перестаючи збивати. Залишіть дві ложки цукру для жовтків – збийте їх в окремій ємності до одержання білої маси.
2. Какао, борошно та ванілін змішайте. З'єднайте їх з 1/3 білкової маси та повним об'ємом жовтково-цукрової суміші. Перемішайте все і додайте частину білків, що залишилася. Замісіть тісто і викладіть його на деко. Випікайте корж у духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 25-30 хвилин.

1. 1 ст. ложку желатину залийте 100мл холодної води. Дочекайтеся набухання, після чого поставте на вогонь. Нагрівайте суміш доти, поки желатин не розчиниться. Зніміть його з плити та остудіть, а потім з'єднайте з сиропом.

1. Розм'якшене масло разом зі згущеним молоком збийте міксером. Сир протріть через сито або подрібніть блендером, а потім збийте разом з|із| масляним кремом. Додайте до нього ванілін. Змішайте крем із вишнею.

1. Корж бісквіту розріжте на три частини вздовж і сформуйте вісімку. Суміш желатинового розчину з сиропом полийте кожен корж. Потім викладіть на всі шари крем і сховайте від мами майбутній подарунок у холодильник на 3-4 години.
2. Обрізання коржів подрібніть у крихту і посипте боки торта. Залишками сиропу обліть ваш кулінарний шедевр. Потім прикрасьте торт фруктами та подавайте до столу.

Весь процес його приготування докладно показаний на відео:

Що приготувати мамі на вечерю до 8 березня - смачний салат

Обов'язково спробуйте приготувати мамі на вечерю до 8 березня салат. Без цієї страви святковий стіл не виглядає таким урочистим. А рецепт салату для коханої мами ви знайдете тут. Дивуйте свою маму, доки є така чудова нагода!

Інгредієнти:

• Йогурт – 150 мл.
• Апельсин – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Груша – 1 прим.
• Ківі – 1 шт.
• Зерна граната для прикраси.

Інструкція з приготування:

1. Пропонуємо простий рецепт смачного салату на 8 березня. Приготувати його ви можете рано вранці або до урочистої вечері.
2. З двох сторін апельсина відріжте "попки" і розріжте його впоперек. М'якуш виріжте і звільніть від насіння. Наріжте її, а також очищені від шкірки та кісточок банан, ківі та грушу кубиками.
3. Змішайте фрукти з йогуртом, а потім помістіть у кільця апельсина, які разом виглядатимуть символічно, як «вісімка». Зверху посипте салат зернами гранату.

Як бачите, це найпростіший рецепт. Ви зможете легко зробити салат своїми руками, подивившись відео з інструкцією з приготування:

Ще кілька ідей щодо оформлення такого салату ви знайдете в нашій колекції. Перегляньте фото для натхнення.

Що приготувати мамі на 8 березня - прості рецепти

Приготувати мамі на сніданок 8 березня сюрприз – найприємніша справа. Але ще приємнішим буде справжній святковий стіл, за яким збереться вся родина, аби відзначити 8 березня. Підберіть відповідні рецепти і сміливо починайте чаклувати!

Рецепт закуски на 8 березня для мами

• Свинина – 200 грн.
• Цибуля – 1 шт.
• Батон – 1 скибочка
• Несолодке печиво – 200 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Сир – 100 гр.
• Майонез для прикраси.
• Помідори для прикраси.
• Сіль та перець за смаком.
• Рослинна олія – 1 ст. л.

Цей рецепт допоможе вам здивувати маму у Міжнародний жіночий день. Приготовлену страву можна подавати на сніданок у ліжко або ж прикрасити стіл до вечора.

1. Рецепт передбачає використання печива Марія, але якщо у вас його немає, візьміть будь-яке несолодке печиво. З м'яса, цибулі та батону зробіть фарш.
2. Посолити і поперчити його, а також додати яйце.
3. Викладіть фарш на печиво рівномірним шаром. Зверху накрийте ще одним печивом. Занурте кожен медальйончик в суміш яйця і солі і поставте на змащений лист.
4. Запікати закуску протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів. Сир натріть на тертці і за 5 хвилин до готовності страви посипте медальйонками.
5. Помідори наріжте кружальцями та прикрасьте закуску. Майонез зробіть декор.

Закуска готова! Ваша мама буде в захваті від талантів своєї дитини в галузі кулінарії.

Рецепт десерту на 8 березня для мами

• Вершкове масло – 50 г.
• Банан – 2 шт.
• Горіхи – 50 г.
• Мед - 1 ч. л.
• Коричневий цукор – 1 ст. л.
• Рідкий шоколад – 2 ст. л.
• Морозиво – за смаком.

Вашій мамі обов'язково сподобається ця страва.

1. Розтопіть масло|мастило| на сковороді і додайте|добавляйте| коричневий цукор. Дайте трохи покипіти. Потім покладете в цю масу банани і обсмажте до золотистої скоринки.

1. Облийте фрукти рідким шоколадом, посипте горішками, додайте кілька кружечків морозива, а потім подавайте до сніданку.

1. Рецепт розрахований на три порції. Але десерт виходить настільки смачним, що відірватись від нього неможливо.

Рецепт яєчні на 8 березня для мами

Простим, але надзвичайно смачним та приємним виявиться сніданок для мами у вигляді яєчні. Приготувати її не важко, а святкове оформлення страви подарує мамі відмінний настрій!

• Яйця – 2 штуки.
• Сосиски – 2 штуки.
• Зелень та овочі – для прикраси.
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Сіль та перець за смаком.

1. Спочатку візьміть сосиски і розріжте їх уздовж не до кінця, а потім скріпіть сірником або зубочисткою так, як показано на фотографії.
   Розігрійте сковороду на невеликому вогні і налийте в неї трохи олії. Потім викладіть серця з сосисок на сковороду.
2. Через кілька хвилин переверніть серця і вбийте в кожне з них по яйцю. Приправте сіллю та перцем до смаку. Декілька хвилин – і чудова яєчня для мами готова!
3. Викладіть її на гарне блюдо, прикрасьте овочами та зеленню.

Подати святкову яєчнику на сніданок можна зі склянкою соку або чашкою чаю, а також з бутербродами або іншими смаколиками, які любить мама.

У цьому суперсмачному пості ми пропонуємо 10 чудових ідей цікавих страв та ласощів, які дуже легко приготувати. Часом так хочеться чогось смачненького, незвичайного, новенького. Іноді так хочеться здивувати та порадувати рідних не лише поживним та смачним сніданком, а ще й красивим, незвичайним. Дивіться ці ідейки! Кожна з них зрозуміла, доступна і легко здійсненна!

1. Бананове морозиво. Розтопіть шоколад. Можна взяти не лише білий, а й чорний та молочний. Розріжте банани на 4 частини вздовж і впоперек, як показано на малюнку. Встромте паличку для морозива і зануріть у шоколад. Можна прикрасити кокосовою стружкою або яскравим цукровим посипанням. Зачекайте, поки охолоне.

2. Ось як цікаво можна зробити звичайний бісквітний тортик чи чізкейк. Традиційні ласощі зовсім по-новому виглядатимуть!

3. Звичайна яєчня матиме зовсім новий смак, якщо її приготувати у булочці та духовці. Розріжте булку для сендвічів навпіл, зробіть поглиблення, заповніть його беконом, вибийте яйце, посипте тертим сиром. Закрийте булку і оберніть фольгою. Запікайте у духовці 5 хвилин.

4. Це гарна ідея на свято. Зробіть райдужні желейні апельсинки, щоб здивувати гостей.

5. Ось ще одна яскрава райдужна ідея желейного тортика.

6. Смачні печені яблука. Відмінна та красива ідея приготування. Начинка може бути будь-якою (сир, горіхи, сухофрукти та ін.)

7. Швидкий сніданок для того, кого любите!

8. Відмінна ідея ласощів до чаю нашвидкуруч.

9. Заморозьте каву у формах для льоду, щоб потім додавати в молоко та пригощати друзів та рідних коктейлями.

10. А це сподобається дітлахам! Кожен малюк захоче поласувати не лише наповненням, а й самою тарілочкою!

Історія сучасної версії свята розпочалася у Сполучених Штатах трохи більше, ніж 100 років тому. Американці святкують його у другу неділю травня. А почалося все у штаті Вірджинія, коли леді Анна Джарвіс вирішила в 1908 році досягти національного рівня для поваги матерів. Вийшло це лише 1914 року, коли президент Вудро Вільсон зробив День матері офіційним святом.

Традиції народжуються поступово і до середини 50-х американські сім'ї вже дарували мамам квіти і кекс Сімнель. Спочатку квіти не купували, а зривали в полях, коли йшли з роботи додому, але тепер у мегаполісах та містечках просто дарують мальовничі букети, схожі на щойно зірвані на шляху в гості.

Частування на День матері

У будь-якому святі їжа – головна на сцені. Згадати лише Різдвяний обід, великодні яйця, святкування Дня святого Валентина. День матері – це сніданок у ліжко та сімейний бранч.

Сніданок в ліжко- це дуже просто. Традиційно мам пригощають простими стравами, які можна зробити разом з дітьми, поки мама спить і не підозрює, який клопіт коїться на кухні (на її щастя). І такий сніданок нагадує легкий європейський – яйця пашот, бекон, скони чи млинці (наприклад, млинці з бананами чи макові млинці). Фінальною штрихом буде смачний напій.

Потім – усією родиною на бранч.Історично бранч був пізнім сніданком в Англії, який багаті пані поєднували з грою в карти, особливо в бридж.

Пізніше бранч став ранковим заходом, на який запрошені гості: близько 11-ї ранку всі збираються в ресторані, кафе та обирають запропоновані в бранч-меню страви – у них поєднуються елементи сніданку та ланчу.

Перше бранч-меню з'явилося 1931 року, в Лос-Анджелесі: пригощали томатним соком, легкою здобою, солониною з яйцями та кавою. А на десерт – мафіни з горіхами пекан та виноградним джемом.

Чому ресторанний бранч так пов'язаний із Днем матері?Бранч дає можливість насолодитися елегантним та легким ланчем всією родиною. Мама сідає на чолі столу і може забути про всі турботи.

Перші згадки про бранч на День матері можна зустріти в газетних статтях Америки 1944 року. Ці бранчі проводили сільські та міські клуби, церковні громади. А ось ресторанне меню з'явилося пізніше – у 1948 році.

Готуємо вдома: традиційна випічка для бранча

Чому б не здивувати маму та не приготувати традиційний бранч вдома? Приготуйте те, що звично американцям і незвичайно для нас: панкейки з чорницею, посипані кунжутом та политі медом; фісташково-апельсинову гранолу та апетитний яблучний пиріг (тарт); доповніть це шоколадними кексами в чашці та кавовим брауні. Мамі обов'язково сподобається, не сумнівайтесь!

Свято матері існувало ще в Стародавній Греції і було присвячене матері всіх богів Реє. Пізніше старі боги забулися, але традиція «материнської неділі» збереглася. Так у 19 столітті президент США затвердив другу неділю травня – Днем Матері. Цю традицію підхопили багато країн світу.

У країнах Європи День матері вже давно став звичним та обріс різними звичаями. До нього готуються заздалегідь, а сам день проходить у веселій та радісній обстановці. Саме в цей день прийнято ходити до батьків у гості та навіть існує особлива традиція у вигляді материнського тістечка.

Що можна приготувати для мами на свято? Страва має бути смачною, доступною і легкою у приготуванні, а ще, бажано, щоб швидко готувалося.

Вибрати рецепт і вирішити, що можна приготувати для мами, завдання нескладне і цікаве, а сам процес приготування, напевно, припаде вам до смаку. Влаштуйте мамі справжнє свято, хоча б на один день, звільніть її від домашніх турбот, в нагороду ви отримаєте її щасливу посмішку та заряд чудового настрою!

Пропонуємо приготувати ось такі «солодкі серця» з написом. Такий знак уваги ваша мати не забуде ніколи. І вже за кілька хвилин від подарунка нічого не залишиться. Чому? Печиво не тільки зовні красиве, а й дуже смачне!

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти: - 1 склянка очищеного мигдалю;

1 склянка цукру;

300 гр. борошна;

- ½ чайної ложки кориці;

1 столова ложка лимонної цедри;

1 чайна ложка екстракту ванілі;

250 гр. вершкового масла;

2 великі яєчні жовтки;

Дрібка солі;

- ½ склянки малинного варення;

Цукрова пудра для присипки. Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Висипте мигдаль на деко і помістіть в духовку на 5 хвилин. Коли мигдаль охолоне, змішайте його зі склянки цукру і збийте в блендері до дрібної крихти.

2. Потім з'єднайте борошно, корицю, сіль та лимонну цедру. Добре перемішайте.

3. На наступному етапі розітріть розм'якшене масло, ½ склянки цукру та яєчні жовтки. Потім додаємо мигдальну крихту з цукром, ваніль та борошняну суміш. Все ретельно вимішуємо. Отримане тісто ділимо на дві частини, обгортаємо харчову плівку і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.

4. Коли тісто охолоне, дістаємо одну частину, а друга нехай залишається в холодильнику, поки ми працюватимемо з першою. Посипте робочу поверхню мукою|борошном| і тонко розкотіть тісто близько 0,5 сантиметра.

5. За допомогою форм вирізаємо сердечка. Так робимо і з другою частиною тесту. Потрібно парну кількість сердечок. Половину сердечок залишаємо цілими, а з решти вирізаємо напис. Виконати її можна спеціальними формами як на фото, а можна і за допомогою паперового трафарету. Спочатку на папері малюємо літери, потім вирізаємо їх. Потім прикладаємо до серця і обводимо гострим ножем.

6. І так, коли все готово, вистилаємо лист пергаментним папером, акуратно перекладаємо сердечка і відправляємо в духовку на 15 хвилин. Готовність печива можна визначити за золотистою скоринкою. Дістаємо і даємо печінкою охолонути.

7. Завершальний етап: цілі серця тонким шаром змащуємо малиновим варенням, а верхню частину печива - серця з написом, присипаємо цукровою пудрою. Склеюємо дві частини. Ось і всі «малинові серця» готові до вживання!

Ці серця можна приготувати до будь-якого свята та урочистості, можна змінювати напис. Повірте, такий смачний подарунок приємно здивує свого адресата та викличе море зворушливих емоцій.

Хочу звернутися до дочок та синів! Згадайте про своїх матерів! Знайдіть кілька хвилин та обов'язково зайдіть до них! Немає можливості приїхати – зателефонуйте. Адже мама - найрідніша, найулюбленіша людина на світі. Тож давайте у це славне свято, привітаємо наших матерів, і скажемо їм спасибі за все, що вони для нас зробили!

Їстівний сюрприз у цей день має бути особливим. Чому б не приготувати казково смачні пряники чи шоколадне ескімо з малиною? А може оригінальний сніданок у ліжко? Втім, вибір за вами: радуйте мам крутими рецептами.

Рецепт 1: казково красиві пряники у кольоровій глазурі

Ступінь складності: середня

Для тесту вам знадобиться:

• сто тридцять грамів вершкового масла;
• два курячі яйця;
• 160-200 г цукрової пудри;
• півчайної ложки соди;
• трохи какао (на око);
• пряникові спеції (одна столова ложка). Ідеально, якщо ви знайдете спецію, у складі якої буде кардамон, кориця, імбир, коріандр, мускатний горіх, гвоздика, а також ванілі. Альтернатива такому набору може бути пакет спецій для глінтвейну.
• п'ять столових ложок меду;
• п'ятсот грамів борошна.

Для глазурі:

• цукрова пудра (двісті п'ятдесят грамів);
• два білки невеликих курячих яєць.

Рецепт 2: бананові панкейки

Ступінь складності: низька (впораються навіть діти)

Вам знадобиться:

• одне куряче яйце;
• сто п'ятдесят грамів цукру;
• сто тридцять грамів борошна;
• п'ятдесят грамів вершкового масла;
• одна чайна ложка розпушувача;
• сто грамів бананів.

Для глазурі:

Починаємо приготування:

Рецепт 3: готуємо шоколадне ескімо для мами

Ступінь складності: середня

Десерти на день матері можуть бути різними, але така свіжа ідея точно буде гідно оцінена! Тим більше, що День матері в Україні цього року відзначається 14 травня, погода обіцяє бути теплою.

Вам знадобиться:

• жирні вершки (п'ятдесят грамів);
• молоко (сто грамів);
• несолодке какао (три столові ложки);
• одна чайна ложка ванільного екстракту;
• двісті грам темного шоколаду (від 53 до 66 відсотків);
• малина (сто грамів).

Починаємо приготування:

Рецепт 4: домашній зефір із чорною смородиною

Ступінь складності: середня

Вам знадобиться:

• яблучне пюре (сто грамів);
• чорна смородина (сто грамів);
• цукор (шістсот грамів);
• один яєчний білок
• вода (сто тридцять мілілітрів);
• агар-агар (п'ять грамів).

На замітку! Щоб зефір вийшов витриманим, рекомендуємо готувати його перед Днем матері ввечері.

Починаємо приготування:

1. За допомогою міксера або блендера змішуємо пюре з яблук та чорної смородини з двомастами грамами цукру до того моменту, поки останній не розчиниться. До отриманої маси додаємо один яєчний білок, збиваємо.
2. Беремо інший сотейник, у якому потрібно змішати воду, чотириста грамів цукру та агар-агар. Ставимо на середній вогонь і доводимо до ста десяти градусів. Вміст добре збивається, тонким струмком вливаємо в нього сироп. При збільшеній швидкості масу потрібно збивати близько семи хвилин.
3. Далі справа за кондитерським мішком (використовуємо насадку «закрита зірка» шість-вісім міліметрів). Наповнюємо мішок масою, яка загуснула, і акуратно видавлюємо на деко майбутній зефір. Не забудьте вистелити лист пергаментом. Для стабілізації зефір варто залишити за кімнатної температури на дванадцять годин. Майже готово, залишилося лише зняти солодощі з паперу та склеїти попарно денцями. Присипаємо невеликою кількістю цукрової пудри та радіємо мам!

Рецепт 5: корисний сніданок (рецепт каші, про який ви не знали!)

Ступінь складності: низька

Не потрібно намагатися здивувати якимись нереальними стравами, на приготування яких витрачається годинник і ніч. Ми прості, зрозумілі та смачні рецепти. А якщо вони ще корисні, то взагалі ідеально! Замість триярусного торта з вишнею пропонуємо зробити маминий ранок приємнішим за допомогою каші.

Варіант один: з какао та бананом

Вам знадобиться:

• вівсяні пластівці (2/3 склянки);
• йогурт (2/3 склянки);
• какао (одна столова ложка);
• вишня та банан (на ваш смак).

Починаємо приготування:

Варіант два: каша з ягодами

Вам знадобиться:

• вівсяні пластівці (2/3 склянки);
• йогурт (2/3 склянки);
• лохина або малина (на ваш смак);
• кукурудзяні пластівці (на ваш смак).

Починаємо приготування:

Цей рецепт дуже схожий на попередній. Увечері вівсяні пластівці заливаються фруктовим йогуртом у банку. Ретельно перемішуємо, збиваємо в банці з кришкою і ставимо в холодильник, а вранці доповнюємо кашку ягодами. Мама прикриє очі від задоволення, коли пробуватиме! До речі, така вівсянка зберігається в холодильнику пару днів.

Навіть найбанальніша яєчня може стати вишуканою, якщо використовувати оригінальні формочки: для Дня матері найкраще підійде серце (як на фото вище) або квітка. Зауважимо, що актуальним є таке гастрономічне рішення і для бутербродів.

Смак смаком, але радість для очей ніхто не скасовував, а значить святковий сніданок для мами просто має бути доповнений текстилем. Говоримо категоричне "ні" сумним паперовим серветкам! Тканинну серветку, до речі, можна перев'язати золотою стрічкою, вийде дуже елегантно.

Без квітів у маминий день не обійтися! Для сніданку не зовсім актуальним є величезний, пишний букет. Використовуйте свіжозрізані ароматні троянди чи ніжну гортензію. Поставити квіти потрібно в маленьку вазу і прикрасити їй ранковий стіл або тацю, на якій ви плануєте подавати сніданок.

Ретельно підберіть посуд. Вона повинна бути з одного набору, а якщо ні, то використовуйте предмети в колірній гамі, що поєднується.

Крім основних страв, подайте до сніданку снеки у маленьких піалках: це красиво та корисно.

А останнім штрихом сніданку для коханої мами стануть маленькі записочки, в яких ви ще раз скажете, як сильно її любите, і побажаєте хорошого дня. Повірте, для усмішки щастя так мало треба! А далі у нас для вас наступний рецепт: цього разу готуватимемо тортик до дня матері.

Рецепт 6: торт на день матері з сиром та какао

Ступінь складності: висока

Вам знадобиться:

• чотириста грамів борошна;
• вершкове масло (двісті п'ятдесят грамів);
• цукор (сто п'ятдесят грамів);
• какао-порошок (три столові ложки).

Для начинки:

• сир (п'ятсот грамів),
• курячі яйця (чотири штуки);
• цукор (двісті грамів);
• ванільний цукор (один пакетик);
• сметана (сто мілілітрів);
• борошно (дві столові ложки).

Починаємо приготування:

1. Попередньо потрібно розігріти духовку до ста вісімдесяти градусів і підготувати форму - змастити її невеликою кількістю вершкового масла|мастила| і трохи присипати мукою|борошном| (можна використовувати дрібні панірувальні сухарі).
2. Далі готуємо сир для начинки: його потрібно добре протерти через сито, після чого змішати з цукром і яйцями. Додаємо один пакетик ванільного цукру і змішуємо все з борошном та сметаною та відправляємо суміш у холодильник.
3. Далі руками олію, борошно, цукор і какао розтираємо в крихту. Приблизно ⅔ частини отриманої крихти викладаємо у форму, вирівнюємо та виливаємо начинку з сиру. На сирний шар висипаємо крихту, яка залишилася, розрівнюємо та ставимо в духовку на п'ятдесят хвилин. Випікаємо, поки майбутній тортик не затвердіє.

Готово! Насолода на фото вище вкрита глазур'ю, так випічка виглядає святково.

Також вам може бути цікаво:

Фото: за запитами Яндекс та Гугл