Дієтичні продукти, від яких ми набираємо вагу. Дієтичні продукти, від яких гладшають

Доступна інформація про харчування сповнена всілякої брехні, міфів та помилок. Те, що люди вважають правдою, часто виявляється повною протилежністю. Ось список із 11 «дієтичних» продуктів, від яких гладшають.

У цій статті ми розберемося, від яких продуктів одужують, а не худнуть. І ви знатимете, що не варто їсти на дієті для зниження ваги і можна сміливо додавати до раціону, коли потрібно додати кілька кілограм.

1. Сухі Сніданки

Так звані «здорові» сухі сніданки – найгірші продуктиякі можна з'їсти на початку дня. Вони, як правило, сповнені цукру та рафінованих вуглеводів, які дуже впливають на набір ваги. Починаючи свій день із оброблених зернових продуктів, ви різко піднімаєте в крові рівень цукру та інсуліну. Коли через кілька годин рівень цукру в крові падає, ваше тіло знову вимагає їжі.

Читайте етикетки. Більшість сухих сніданків, навіть ті, які претендують на звання «здорових» із позначеннями на упаковці «з низьким вмістом жиру» або «з цільних зерен», зазвичай сповнені цукру. Якщо ви голодні вранці, виберіть необроблені продукти, які містять білок (наприклад, яйця та овочі). Якщо ви дійсно хочете з'їсти сухий сніданок, знайдіть той, серед інгредієнтів якого немає цукру чи зернових.

Висновки: Більшість готових сухих зернових сніданків мають високий вміст цукру та рафінованих вуглеводів, що призводить до набору ваги та шкодить здоров'ю.

2. Нектар агави

Нектар агави (або сироп агави) вважається природною альтернативою цукру або кукурудзяному сиропу з високим змістомфруктози. Проблема полягає в тому, що агава ще шкідливіша, ніж цукор.

Чому шкідливий цукор? У ньому міститься велика кількістьпростий фруктози. У той час як цукор містить 50% фруктози, агава містить цілих 70-90%! Звичайно, отримувати невелику кількість фруктози з фруктів – це нормально, але надмірна кількість цих цукрів може мати руйнівні наслідки для метаболізму.

Великі кількості фруктози можуть спричинити резистентність до інсуліну та його хронічно підвищеного рівня, а також до підвищення тригліцеридів, цукру крові, холестерину, до розвитку абдомінального ожиріння та інших метаболічних проблем. Якщо ви вважаєте, що робите своєму організму послугу, замінюючи цукор агавою, подумайте ще раз. Насправді ви робите лише гірше. Використовуйте натуральні підсолоджувачі з низьким вмістом фруктози.

Висновки: В агаві фруктози більше, ніж у цукрі та в кукурудзяному сиропі з високим вмістом фруктози. Надмірне споживанняфруктози пов'язане з ожирінням та різноманітними хворобами обміну речовин.

3. Цільнозерновий хліб

Це правда. Цільнозернові продукти принаймні не такі «погані», як виготовлені з обробленої пшениці. Але однією з головних проблем більшості продуктів з цільного зернає те, що вони виготовлені не із цільних зерен. Це маркетинговий прийом. Майже у всіх без винятку випадках зерна подрібнюють на борошно, яке так само легко засвоюється і підвищує рівень цукру в крові, як звичайне борошно.

Насправді хліб з цільної пшеницімає такий же глікемічний індекс(Показник, що характеризує здатність продукту підвищувати цукор крові), що і звичайний білий хліб. Цільнозерновий хлібможе містити небагато більше клітковиниі деяких поживних речовин, але коли він потрапляє усередину, він мало чим відрізняється від звичайного. Крім того, в пшениці (цілісної або обробленої) немає жодних поживних речовин, які б ви не могли отримати з інших продуктів.

Є деякі види зернових, які є дуже корисними для здоров'я, але пшениця, безумовно, не належить до цієї категорії. Багато досліджень показують, що пшениця (навіть із цільних зерен) може призвести до проблем зі здоров'ям, особливо у людей, які чутливі до глютену.

Висновки: Цільнозерновий хліб зазвичай виготовляють не з реальних цільних зерен Він підвищує цукор у крові так само швидко, як білий хліб, і може сприяти розвитку різноманітних проблем зі здоров'ям.

Гранола - це традиційна для США їжа для сніданку або снек, що містить плющену вівсяну крупу, горіхи імед, іноді рис, які зазвичай запечені до хрумкого стану. У процесі запікання суміш періодично перемішують для того, щоб досягти розсипчастої консистенції, схожої на сухі сніданки. Іноді суміш додають сухофрукти, такі як родзинки або фініки. Джерело: Вікіпедія.

Якщо гранола виготовлена ​​з цих компонентів, вона, безумовно, корисна. Але вона «страждає» від тієї самої проблеми, як і більшість інших «продуктів для здоров'я». Коли виробники починають масове виробництвовони змінюють інгредієнти. Гранола містить корисні інгредієнти: овес та горіхи. Але коли ви додаєте до них цукор та олію, а потім загортаєте в упаковку, в якій можливо дуже довге зберіганняЦей продукт перестає бути корисним.

Висновки: Гранолу часто містить оброблені інгредієнти та добавки у вигляді цукру та олії. Вони дуже багато калорій, з якими можна переборщити.

Йогурти вважають здоровою їжею, і це справді так. Проблема в тому, що більшість йогуртів у магазинах – оброблені та знежирені.

Коли виробники молочних продуктів видаляють їх жир, їх смак змінюється. Ось чому додають велика кількістьінших речовин, які компенсують відсутність жиру. У випадку з йогуртом це цукор, кукурудзяний сиропз великим змістомфруктози або штучні підсолоджувачі.

Але нові дослідження показують, що цілісні молочні продукти насправді нешкідливі, а знежиреного йогурту видалені корисні речовини. Також немає доказів того, що споживання молочних жирів сприяє ожирінню. Одне з досліджень навіть показало, що люди, які їли молочні продукти з найбільш високим вмістом жирів, були найменш схильні до ожиріння! Так що їжте натуральні цілісні йогурти і тікайте від знежирених, як від чуми.

Висновки: Знежирений йогурт – продукт, з якого видаляється все хороше (жири) і додається щось гірше, наприклад, цукор.

6. Готові салатні заправки

Овочі дуже корисні. Вони сповнені поживних речовин, антиоксидантів, розчинної клітковинита інших корисних інгредієнтів. З цієї причини салати – це «здорові» страви. Але багатьом людям не подобається м'який смаковочів, тому вони додають до них заправки чи соуси. Проблема з більшістю готових сумішей: вони виготовлені з додаванням соєвої олії та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.

Набагато краще приготувати свій власний соус. Оливкова олія, оцет та кілька спецій – набагато більше здоровий варіант. Очевидно також, що салатні заправкиможуть бути дуже висококалорійними.

Висновки: Більшість готових заправокдля салатів містять шкідливі інгредієнти, а саме кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та соєва олія. Набагато краще зробити заправку самому.

7. Фруктові соки

Фруктовий сік часто сприймається як корисний продукт, адже він готується із фруктів, вірно? Не завжди. Іноді « фруктовий сік» - Це просто фрукти з додаванням цукрового сиропу. Або в ньому взагалі можуть бути відсутні фрукти: це може бути просто вода, цукор та хімічні речовини, що мають смак фруктів.

Але навіть якщо ви зможете дістати справжній 100% фруктовий сік, вам все одно не слід його пити (або пити не дуже багато). В чому проблема? Сік схожий на фрукти, але не має їх корисними властивостями. Цілі плоди містять цукор, але він знаходиться у волокнах клітинних стінок, що уповільнює надходження цукру до крові. А у фруктовому соку немає волокон, немає потреби його жувати, і немає нічого, що могло б зупинити від всмоктування величезної кількостіцукру в кров за лічені секунди

Одна чашка апельсинового сокумістить майже стільки ж цукру, як два цілі апельсини. Вміст цукру у фруктовому соку майже такий самий, як у підсолоджених напоях типу Coca-Cola. Так що їжте цілі плоди, але уникайте фруктових соків, якщо ви намагаєтеся скинути вагу.

Висновки:Фруктовий сік містить багато цукру, але немає волокон. Тому цукор із фруктового соку легко надходить у кров.

8. Дієтичні безалкогольні напої

Одна з найпростіших змін у дієті для багатьох людей – замінити солодкі напої на дієтичні. Це ефективний спосібскоротити кількість цукру та калорій у раціоні.

Однак дослідження не підтверджують, що це призводить до фактичної втрати ваги. Люди, які замінюють солодкі напої на дієтичні, не скидають вагу. Причиною може бути те, що штучні підсолоджувачі можуть стимулювати апетит у деяких людей. Навіть якщо самі підсолоджувачі не калорійні, вони можуть змусити вас більше їсти.

Є люди, які втрачають вагу на дієтичних напояхАле це пов'язано, швидше за все, з тим, що вони змінюють все своє життя для того, щоб схуднути. Все залежить від людини. Лише заміна напоїв на дієтичні навряд чи допоможе і навіть може зробити гірше.

Висновки:Штучно підсолоджені напої не містять цукру та калорій, але деякі дослідження показують, що вони можуть стимулювати апетит.

9. Органічні оброблені продукти

Органічні продукти – це добре, але оброблені органічні продукти− ні. Коли ви подивіться на інгредієнти органічних «здорових» сухариків, снеків та іншого, ви побачите, що вони насправді не дуже відрізняються від звичайних оброблених продуктів. Звичайно, вони можуть містити органічний тростинний цукорзамість звичайного. Але ваш організм не відрізнить один від одного.

Так що їжте цілі, однокомпонентні продукти (органічні, якщо можете собі це дозволити), але уникайте оброблених органічних продуктів харчування.

Висновки:Органічні натуральні продуктиЗбережуть ваше здоров'я, але багато органічних перероблених продуктів створені з додаванням хворих інгредієнтів, наприклад, цукру.

10. Суміші для подорожей

Такі суміші зазвичай містять сушені фрукти, горіхи або арахіс, іноді разом з шоколадом та зернами. Це дуже калорійно. У сухофруктах багато концентрованого цукру, а горіхи сповнені жирів. Тому такі суміші відмінно підходять для вживання в ситуації, коли вам потрібно багато енергії, наприклад, коли ви в поході. Проте більшість людей сьогодні не страждають від нестачі енергії. Ці суміші з високим вмістом вуглеводів та жирів – страшна комбінація, якщо ви намагаєтеся скинути вагу. Вони гарні тільки якщо ви не вживаєте їх надто багато разів.

Висновки:Такі суміші дуже калорійні. Тому є чудовою їжею для людей, які потребують енергії. Тим не менш, у них багато вуглеводів та жирів, і це поганий варіант харчування, якщо ви хочете скинути вагу.

11. Безглютенові продукти

Безглютенові продукти стали дуже популярними в Останнім часом. Згідно з одним опитуванням, проведеним у 2013 році, третина американців активно намагається зменшити кількість глютену у своєму раціоні. Харчова промисловість вже представила на ринку багато продуктів без глютену. Проблема в тому, що вони, як правило, такі ж хворі, як і звичайні. Ці продукти виготовляють із високорафінованих вуглеводів, цукру та різних хімічних речовин. Якщо ви збираєтеся виключити глютен з раціону, вибирайте продукти, які не містять його природним шляхом(Рослинна та тваринна їжа).

У розділі на запитання Чи варто мені їсти йогурт і чи гладшають від нього? заданий автором Уленьканайкраща відповідь це Їж, сонечко, навіщо так вже морочитися. При дієтах не можна повністю обмежувати себе і від солодкого повністю не відмовляйся. У солодкому є гармонія радості. Не важливо коли є до 18.00 або після, у кожної людини свій біологічний годинник, найголовніше у всьому знати міру і накладатися життям у всіх її проявах;)

Відповідь від Мирослава Животок[майстер]
Краще звичайно зробити самий йогурт зі свіжих фруктів, ягід-вони і корисніших і не такі калорійні.

Відповідь від Схиляти[Новичок]
Що буде від двох тортів, якщо з'їсти за раз

Відповідь від Врівень[гуру]
йогурт можна їсти не більше баночки і не калорійний, тоді Вам взагалі нічого не загрожує.

Відповідь від користувача видалено[гуру]
Можна йогурт, а краще варенец чи ряженку чи кефір, можна в них додати ягоди, фрукти – це корисніше. А йогурти зазвичай із консервантами.

Відповідь від Віра Вороніна[гуру]
По ТБ нещодавно показували, що йогурт не варто їсти на дієті – шкідливо, можна замінити не жирним сиром із порізаними в нього натуральними фруктами.

Відповідь від Анірам[гуру]
Дивлячись, у який час і в якій кількості!

Відповідь від Андрій Левченко[гуру]
Від йогурту не товстіють жодного разу. Якщо треба беріг фігуру, то не треба їсти після 18:00. Навпаки йогурти є корисно, але тільки вітчизняні. Гарний йогуртфірми "Сніжок".

Відповідь від Luda Wollung[гуру]
їж.. натуральний.. але без будь-яких наповнювачів.. якщо так не смачно додай всіляких фруктів..

Відповідь від Алла[гуру]
Якщо термін зберігання великий, то від нього лише смакові якостізалишилися, а чи не користь. Йогурт, що має по-справжньому живі культури, не матиме термін вживання - 3 місяці. Виняток йогурти – препарати в аптеці.

Але минає тиждень-другий, а небажані кілограми, як і раніше, з нами. Чи всі ці спеціальні йогурти, каші, десерти і навіть кава допомагають позбавлятися зайвої ваги?

Йогурти, десерти та дієтичні батончики

Коли ми сідаємо на дієту, нас обов'язково починає тягнути на солодощі, десерти, запашну випічку - на все те, в чому ми намагаємося себе обмежити. Виробники добре це знають та пропонують великий вибір дієтичних десертів. Такі продукти часто представляють як легкі, а отже, не несуть шкодидля фігури.

Вивчаємо склад

Серед охочих скинути вагу дуже популярна молочна продукція, а саме сирні десертита йогурти.

Вважається, що йогурт покращує травлення, вгамовує голод, надовго насичує та допомагає скинути. зайві кілограми.

Дивимося склад: молоко, вода, цукровий сироп, мюслі, фруктовий сік, висівки, кукурудзяний крохмаль, ароматизатор ідентичний натуральному, вершки, цукор, сухе молоко, йогуртова закваска, біфідобактерії.

А тепер увага: такий «дієтичний» йогурт протипоказаний людям із зайвою вагою.

Особливо шкідливо для фігури пити такий йогурт перед сном, коли ваша фізична активністьна нулі

У 100 г йогурту жирністю 2,2% міститься 80 ккал, а в 300 г (1 пляшечка) – цілих 240 ккалта вуглеводів – 38 г! У подібних йогуртах багато цукру та фруктів, а це швидкі вуглеводи, які миттєво перетворюються на жир. Особливо шкідливо для фігури пити такий йогурт перед сном, коли ваша фізична активність на нулі.

Дійсно корисний продукт для здоров'я та фігури – це натуральний йогурт, у складі якого лише молоко, вершки (якщо йогурт необезжирений), закваска та корисні живі культури.

Склад легких сирних десертів теж не підходить для дієти та здорового харчування. Крім закваски та звичайного молока, в них містяться: цукор та цукровий сироп, вершки, загусники, концентрат молочних білків, стабілізатори, регулятори кислотності, пшеничне борошно, рослинний жир, ароматизатори та барвники, шматочки фруктів, шоколаду, печива чи джем. Калорійність у 100 г десерту – 140 ккал, а в одній баночці (130 г) – 182 ккалі 26 грамів вуглеводів!

Легким цей десерт можна назвати лише тому, що він справді повітряний. Занадто захоплюючись сирними десертами, ви непомітно наберете зайві кілограми. Солодкі сирні десерти не належать до продуктів здорового правильного харчування.

Три цікаві факти про йогурти

Розумні маркетологи не дарма вигадали крихітні упаковки для йогуртів та десертів. Розкуповується такий товар у рази швидше: дуже зручно з'їсти на перекушування йогурт з маленької баночки. Виробники пішли ще далі – стали наповнювати пластикові стаканчики вмістом, що нагадує йогурт лише зовні. Трапляються марки, які містять у своєму складі рослинний жир (часто пальмова олія), що здешевлює виробництво та завдає шкоди вашому здоров'ю.

Шматочки фруктів у складі йогурту, які приваблюють багатьох покупців – насправді залишки, звані віджимання, від приготування мармеладів, соків, желе. Так що не спокушайтеся.

Натуральний йогурт та йогуртовий продукт – різні речі. Йогурт зберігається до 14 днів за температури +4…+6 про З, а йогуртовий продукт – 3 місяці за температури +4…+25 про З. Підробку можна розпізнати і за назвою, що має у своєму складі приставку «гурт»: наприклад, «Фруктигурт» із полунично-банановим смаком.

А як щодо «дієтичних» батончиків?

А як щодо «дієтичних» батончиків?

Вивчаємо склад:вівсяні та пшеничні пластівці, злаки (рис, кукурудза), патока, глазур кондитерська біла, яблука сушені, жир кондитерський (рослинний), цукати полуниці, екстракт зеленого чаю, лецитин, кислота аскорбінова (вітамін С), сорбіт, натуральний барвник Е141.

В одному батончику міститься 110 ккал (!), майже 18 г вуглеводів та 3,7 г жиру.

Нам неприховано брешуть, називаючи цей продукт дієтичним. Два таких батончики за калорійністю дорівнюють цілому полуденку або половині обіду, але за обсягом їжі залишать вас голодними. Фактично – це звичайна смачна цукерка, не несе ніякої користі для організму.

Крім великої кількості калорій, жиру та вуглеводів дуже сумнівними здаються і деякі продукти у складі такої цукерки. Наприклад, біла кондитерська глазур може бути зроблена з будь-чого: виробник не вказав її склад. На смак вона трохи нагадує білий шоколад. Можливо, це суміш цукру та жирів. Також у складі не вказано, який саме рослинний жирвикористовував виробник для виготовлення батончиків. Оливкова олія, олія насіння соняшнику чи пальмова олія? На це запитання немає відповіді.

Корисні злаки: каші, мюслі, повітряні пластівці

Всі знають, що злаки дуже корисні для здоров'я, краси та постаті. Тому серед продуктів для дієтичного харчування швидкі кашіта мюслі займають особливе місце.

Всі знають, що злаки дуже корисні для здоров'я, краси та постаті.

Читаємо склад

Каші та мюслі різних виробників відрізняються за складом, але база у всіх одна: пластівці вівсяні, ячмінні, житні, гречані, пшеничні та кукурудзяні, висівки, повітряний рис, кокосова стружка, сухофрукти, сушені ягоди, цукати, насіння, горіхи, сухе молоко, сухі вершки, рослинна олія, пророщені зерна, борошно, мед, сіль, цукор, ячмінно-солодовий екстракт, вітамінні комплексита рослинні екстракти.

Чи справді каші та мюслі підходять для вашої дієти? Давайте подивимося, скільки калорій, жиру та вуглеводів у 100 грамах так званого дієтичного продукту.

Як бачите, кількість вуглеводів зашкалює. Це і корисні повільні вуглеводи (злаки), які забезпечують тривале відчуття насичення, і швидкі вуглеводи (цукор), які прямо відкладаються в зайві кілограми на вашій талії. Для дієтичного харчування такі продукти не підходять.

Щоб вам було простіше розібратися, звідки беруться зайві калоріїу «корисних» кашах та мюслі, подивіться на енергетичну цінністьдеяких наповнювачів. Калорійність багато в чому залежить від добавок у вигляді цукру, шоколаду, олії та сухофруктів.

Продукт	Калорійність	Жири	Вуглеводи
Чорнослив
Полуниця сушена
Кокосова стружка
Олія соняшникова
Сухі вершки
Шоколад гіркий

Значно скоротити калорійність сніданку дуже просто! Приготуйте звичайну вівсяну кашу та додайте свіжі фруктиабо ягоди. Кількість горіхів ви можете регулювати самі, а щоб краще розкрити їхній аромат – дрібно нарубайте горіхи ножем або подрібніть у ступці. Жирні вершкизамініть молоком, натуральним йогуртом чи кефіром.

Порівняйте, наскільки знизиться калорійність вашої порції, якщо ви приготуєте самостійно сніданок.

Продукт	Калорійність	Жири	Вуглеводи
Абрикоси
Полуниця
Молоко 1,5%
Йогурт натуральний 1,5%

Вибираючи в магазині між готовими кашами та мюслі, віддавайте перевагу кашам. Вони менш калорійні.

Якщо ви все ж таки вирішили вживати готові каші, мюслі і пластівці, то їжте їх пізніше сніданку. Це саме оптимальний часдля прийому далеко не дієтичних продуктів.

Завжди пам'ятайте, що на цих продуктах легко набрати зайва вагаякщо не контролювати їх вживання.

Напої для схуднення

Виробники активно пропонують нам киселі, компоти та коктейлі для схуднення. Розфасовані вони, як правило, невеликими порціями, це зручно.

А що у складі?

Візьмемо, наприклад, кисіль: «Яблука, магнію сульфат, буряк, лимонна кислота, селера, кукурудзяні приймочки, коріандр, барбарис, лист лавра, чай зелений, ароматизатор «малина». Основа: цукор, крохмаль картопляний, овес».

Калорійність вмісту одного пакетика киселю, з якого виходить лише 200 мл готового напою. 67 ккал(!)

Калорійність вмісту одного пакетика киселю, з якого виходить лише 200 мл готового напою – 67 ккал (!)

Напевно, ви подумали про те, що 67 ккал - це мало, і ви все одно не зможете випити стільки киселю, щоб перебрати свою денну нормукалорій. Але ж у звичайному домашньому киселібез цукру всього 10-20 ккал у 100 мл (всі калорії містяться в крохмалі, калорійність залежить від густоти напою), а у компоті їх практично немає.

Давайте порахуємо. Допустимо, за день ви вип'єте три порції киселю. Готовий покупний кисіль (об'єм 200 мл за прийом) складе 201 ккал, а домашній без цукру – лише 60 ккал. Різниця складає 141 ккал. А це гарна порціянизькокалорійного, але ситного салатуз більш корисних, ніж крохмаль та цукор, продуктів!

Широко популярний зараз Зелена кавадля схуднення.

Широко популярна зараз зелена кава для схуднення

У пакеті ви знайдете звичайні не обсмажені, а висушені «як є», кавові зернакольори хакі. Готовий напіймає трав'яний смакз відтінком кави.

Що ж насправді? Без дотримання суворої дієтита регулярного відвідування тренажерного залу, жодного видимого ефекту від зеленої кави ви не отримаєте. Але можете бути впевнені, що дієта та спорт зроблять свою справу без кави.До речі, вартість 200 г зерен доходить до 1500 рублів.

Неодноразовий прийом напою із зеленої кави призводить до стрибків тиску та головних болів, порушень сну, дратівливості, слабкості та запаморочення. Людям з хронічними захворюваннями серця та нервової системивживати зелену каву без дозволу лікаря не можна!

Продавці придумали ще один прийом – готувати звичайний розчинна каванібито з додаванням зелених зерен. І цей хід спрацював, продаж збільшився. А незадоволених покупців, котрі не отримали заявленого результату, при цьому менше не стало.

Зростає та популярність імбирного напоюдля схуднення. Знайти його можна у продажу у вигляді сухого чаю або кави з додаванням імбиру та інших прянощів.

Зростає і популярність імбирного напою для схуднення

Виходить чудовий тонізуючий напій, який добре вгамовує спрагу, допомагає швидше відновитись під час простудних захворювань, але абсолютно марний для спалювання підшкірного жиру.

Купуючи так звані дієтичні продукти, реклама яких обіцяє відмінні результати в рекордно стислі термінипам'ятайте, що чудес не буває. Якщо ви все ж таки маєте намір скидати вагу за допомогою спеціального харчування, то не забувайте, що знежирені йогурти, дієтичні каші, низькокалорійні батончики є не доповненням до вашого раціону, а його альтернативою. Враховуйте калорійність продуктів, вміст жиру, дотримуйтесь обов'язкової дієти та займайтеся спортом.

Бажаю вам відмінних результатіву роботі над собою!

Сьогодні ми розповімо, які продукти потрібно вживати, щоб завжди залишатися у формі і навіть худнути. На основі таких продуктів ви зможете створити своє повноцінне та смачне менюна кожен день.

Дуже багато хто помиляється, вважаючи, що якщо хочеш схуднути, необхідно їсти несмачні та неапетитні страви. А випічка, насолоди, м'ясо збільшують обсяги на очах.

Обов'язково треба пам'ятати про те, що їжа, з'їдена проти сну, обов'язково відкладається у вигляді жиру на нашому животику і не тільки. Дуже важливо встановити правильний режимживлення. І не забувати, що у підтримці форми відіграє роль не тільки, що ми їмо і в яких кількостях, а й час їди.

Від яких же продуктів не гладшають? Насамперед це рослинна їжаз великим вмістом клітковини. І калорійність таких продуктів нижча, ніж більше у них харчових волокон. Безумовно, до них відносяться овочі та деякі фрукти.

Ось список найбільш корисних, низькокалорійних овочів:

1. Капуста (всі її види)
2. Огірки
3. Селера
4. Редиска
5. Томати
6. Спаржа
7. Кабачки
8. Шпинат

Серед фруктів та ягід також є низькокалорійні, від яких не гладшають.

До них можна віднести:

1. Яблука
2. Кавуни
3. Грейпфрут
4. Апельсини
5. Хурму
6. Вишню
7. Ожину
8. Суницю

Які ж ще продукти, крім рослинного походження, Можна вживати, без можливості набрати зайві кілограми.

Багато хто вважає, що м'ясо дуже калорійне і його краще виключити з раціону. Звичайно жирна свинина, баранина, качка не принесуть великої користівам.

До корисним продуктамтваринного походження можна віднести:

1. М'ясо індички
2. Крольчатину
3. Біле м'ясо курки
4. Пісну яловичину
5. Субпродукти: печінка, нирки, серце, язик

Основне правило при приготуванні м'ясних стравце приготування їх на пару, запікання, гасіння з невеликою кількістюводи. Виключіть з раціону смажене м'ясо, з додаванням жирів та соусів.

Також дуже корисні молочні продукти із низьким вмістом жирів. Натуральний йогурт без добавок, кефір, ряжанка чудово доповнять ваш раціон. А низькокалорійний сирдасть вашому організму додатковий запас кальцію та тваринного білка, а також чудово вгамує голод.

До особливо корисних та низькокалорійних продуктів також відноситься риба та морепродукти. Від них дуже важко погладшати. Звичайно, необхідно використовувати в їжу не жирні сортириби.

Ось невеликий перелік, який можна урізноманітнити на свій смак:

1. Окунь
2. Камбала
3. Мінтай
4. Судак
5. Палтус

Від крабів, креветок, кальмарів так само дуже складно видужати.

Але й червону рибу, яка вважається досить жирною, не варто виключати з раціону. Головне правильно її приготувати: відварити, запекти чи зробити на пару.

Як же бути із солодощами, зовсім виключити їх зі свого харчування? Все ж таки є і серед них найменш калорійні. Це пастила (найкраще домашнього приготування), зефір, мармелад. А також як десерт можна використовувати різні сухофрукти, фрукти та ягоди. Найкраще такі солодощі вживати у першій половині дня та у невеликих кількостях.

До низькокалорійним стравамвідносяться:

Суп – не дуже густий, легкий, із невеликим вмістом жирів. Він багатий поживними речовинами, не дуже калорійний, легко засвоюється та сприяє травленню.

Овочеві смузі та соки – дуже корисні та не калорійні. Прекрасно втамовують голод і є чудовим джерелом вітамінів.

Салати з свіжих овочів, а також квашеної капусти– багаті на клітковину, чудово впливають на роботу кишечника і всього травного тракту, містять вітаміни та поживні речовини.

Кефір або натуральний йогурт з додаванням зелені та свіжих огірків– чудово втамовує голод, містить корисні бактерії, забезпечує гарну роботувсього організму.

Горіхи – чудово підійдуть для перекушування. Невелика жменя горіхів містить близько 200 ккал. Багаті на вітаміни групи В і добре насичують.

І звичайно обов'язково в раціоні має бути велика кількість рідини: свіжа, не мінеральна вода, зелений чай, несолодкі компоти, морси, натуральні сокибез цукру.

На закінчення можна сказати, що продукти, від яких ви не будете товстіти ніколи, повинні бути:

1. Низькокалорійні
2. Правильно підготовлені
3. З'їдено у «правильний» час

Дивіться також рецепти смачних та корисних стравв розділі -

Дієтичні продукти, від яких гладшають

Багато хто думає, що фрукти, салат і нежирні йогурти- це правильний спосіб схуднути. Однак американські лікарі стверджують протилежне: ці дієтичні продукти містять мало вітамінів і тільки розпалюють апетит, що зовсім не сприяє зниженню ваги. Так що ж варто їсти для схуднення, а що ні?

Не варто: знежирений йогурт

Практично всі йогурти містять ароматизатори, які провокують виділення шлункового соку, що, своєю чергою, призводить до почуття голоду. В одній склянці знежиреного йогурту міститься дуже мало білків для того, щоб насититися, тому виходить, що споживаючи цей дієтичний продукт, ми тільки розпалюємо апетит, не отримуючи при цьому необхідної кількостіпоживних речовин.

Альтернатива:лікарі з Американської асоціації дієтологів рекомендують все ж таки купувати йогурти з підвищеним змістомбілка. Але якщо думка про «жирну» їжу приводить вас у жах, додайте до свого знежиреного йогурту трохи фруктів, горіхів та насіння соняшника. Вони багаті на всіх потрібними вітамінамиі досить повільно перетравлюються, у результаті виникає відчуття насичення.

Не варто: кукурудзяні або рисові пластівціз знежиреним молоком

У пластівцях з молоком, на жаль, недостатньо калорій, щоб зарядитися енергією хоча б на півдня. Багатьом здається, що ціла миска пластівців з молоком виглядає одночасно легкою та великою стравою, проте низький вміст клітковини в ньому змушує вас, з'ївши одну тарілку, одразу насипати собі другу.

Альтернатива: вівсяна каша. У вівсянці міститься багато клітковини, що робить її ідеальним сніданком. Дієтологи рекомендують додавати в кашу пару чайних ложок коричневого цукру(Якщо ви, звичайно, любите солодке). Вівсянка з цукром набагато поживніші за молокоз підсолодженими пластівцями з коробки.

Не варто: велика порція зеленого салату із знежиреною заправкою

З одного боку, ця страва багата на клітковину і здається значним за розміром. З іншого - в зеленому салаті занадто мало жирів і білків, щоб добре насититися. Крім того, тримайтеся подалі від заправок для салату, в яких міститься цукор.

Альтернатива:замість заправки додайте в салат трохи нежирного м'яса, курка або квасоля. Це з лишком компенсує нестачу білка в салаті.

Не варто: одне яблуко

Яблука, безумовно, корисні – у них багато вітамінів та клітковини. Але одного яблука недостатньо для повноцінного сніданкучи вечері. Снідавши одним єдиним яблуком, ви ризикуєте з'їсти зайвого за обідом.

Альтернатива:разом з яблуком з'їжте жменю мигдальних горіхів або шматочок сиру. Дозвольте собі споживати трохи більше калорій зараз, щоб трохи пізніше не зголодніти по-справжньому.