Продукти з підвищеним вмістом клітковини список. В якій крупі найбільше клітковини

Дієта з низьким вмістом клітковини обмежує волокно та інші продукти, які важко перетравлювати. Волокно складається із рослинного матеріалу, який організм не може повністю перетравлювати. Залишок - це неперетравлена ​​їжа, головним чином волокно, що становить стілець. Дієта з низьким вмістом клітковини допоможе зменшити кількість неперетравленої їжі, отже, зменшить обсяг кишечника та кількість випорожнень.

Фахівці охорони здоров'я рекомендують дієту з низьким вмістом клітковини або дієту з низьким вмістом клітковини перед деякими операціями. Дієта з низьким вмістом клітковини зазвичай проводиться протягом короткої тривалості. Ви завжди повинні проконсультуватися з дієтологом, щоб спланувати дієту з низьким вмістом клітковини. Через порушення засвоєння поживних речовин, можливо, вам доведеться включати вітаміни у свій раціон.

Дієта з низьким вмістом клітковини

• Роль вправ
• ДОС Етикет
• Питання та відповіді

Дієта з низьким вмістом клітковини приклад меню

Час Що є

Рано-вранці	1 тепла вода з медом та лимоном Чай чи кава без кофеїну
Сніданок	Яєчня з 1 скибочкою білого хліба Овочевий чи фруктовий сік
Обід	Смажена або запечена курка Салат з овочів (очищений та підсмажений) Запечена риба (видалити кістки) зі спаржею та зеленою квасолею
Post Обід	1 чашка дині 1 чашка знежиреного йогурту Свіжий фруктовий сік
Вечірня закуска	Борошняні печива Борошняні крекери та желе Солоні борошняні бісквіти
Вечеря	Білий рис зі смаженою куркою та овочами Смажена яловичина Макаронні вироби

Дієта з низьким вмістом клітковини Список продуктів

Дієта з низьким вмістом клітковини обмежує споживання клітковини та кількох інших важливих поживних речовин. Отже, ви не повинні дивитися на цю дієту як довгострокове вирішення своїх симптомів. Як правило, вам потрібно триматися подалі від цільного зерна, горіхів та насіння, оскільки вони сповнені клітковини. Тим не менш, є багато інших продуктів, які ви можете насолоджуватися як частина вашого раціону.

1. Зернові

• Білий рис, вишукані макарони та локшина
• Варені злаки
• Холодні пластівці, такі як кукурудзяні пластівці
• Хліб і крекери з рафінованого білого борошна

2. Фрукти та овочі

Зазвичай шкіра та насіння плодів волокнисті. Отже, ви повинні очистити шкіру і уникнути насіння, щоб насолодитися м'якою дієтою з низьким вмістом клітковини. Нижче наведено список фруктів та овочів, які ви можете включити до своєї дієти з низьким вмістом клітковини:

• Поради спаржі
• Зелена квасоля
• гриби
• Шпинат
• Сквош без насіння
• гарбуз
• Картопля без шкіри
• Стиглий банан
• Мускусна диня
• Авокадо
• Консервовані груші без шкіри та насіння

3. Молочні продукти

Ви можете споживати молоко та інші молочні продукти, але у помірних кількостях. Однак, якщо ви страждаєте від непереносимості лактози, ви повинні триматися подалі від молока та інших молочних продуктів.

4. М'ясо

Хороша новина про дієту з низьким вмістом клітковини полягає в тому, що немає обмежень на споживання м'яса та птиці. Ви можете їсти яловичину, курку, баранину та свинину, якщо вони м'які, ніжні та худі.

5. Жири, приправи та соуси

Ви можете з'їсти наступне як частина своєї дієти з низьким вмістом клітковини:

• Маргарін
• Масло
• олії
• Кетчуп
• Майонез
• Сметана
• Соєвий соус
• Заправка салату

Ви також можете їсти прості тістечка, печиво, пудинг, заварний крем, кренделі з сіллю, тверді цукерки, морозиво та ескімоси. Якщо йдеться про напої, ви повинні дивитися на каву без кофеїну та соду. Кофеїн може дратувати ваш шлунок. Ви можете також випити свіжі овочеві соки. Однак, не забудьте натягнути їх перед споживанням.

Продукти, яких слід уникати

Є певні продукти, які повинні бути повністю усунуті з вашого раціону, коли ви будете слідувати дієті з низьким вмістом клітковини. Ці продукти включають таке:

• горішки
• Насіння
• Сирі фрукти та сухофрукти
• Цільнозернові та цільнозернові продукти
• Боби та сочевиця
• Овочі, багаті на клітковину, такі як броколі, горох і брюссельська капуста
• Солоні
• Сири з фруктами, горіхами та насінням
• Попкорн
• Фруктові соки з м'якоттю
• оливки
• Квашена капуста
• Арахісове масло
• Зберігає

Дієта з низьким вмістом клітковини рецепт

Запечена риба зі спаржею та зеленою квасолею

Що вам потрібно

• Філе лосося
• 5 порад спаржі
• 6 зелених бобів
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чебрецеве стебло
• 1 чайна ложка олії
• Сіль і перець

Як приготуватися

1. Маринувати рибу сіллю, перцем та лимонним соком протягом 10 хвилин.
2. Вимийте овочі та видаліть неїстівні частини та киньте в миску.
3. Додати оливкову олію, масло|мастило|, сіль|соль| і перець в миску і добре перемішати.
4. У піддон для випікання закладіть рибу, трохи промокніть олію і випікайте при температурі 180°C протягом 5 хвилин.
5. Вийміть лист і додайте овочі. Випікати ще 5 хвилин|мінути|.

Вегетаріанська альтернатива

Якщо ви не хочете їсти м'ясо, ви можете використати картопляне пюре (очищене).

Роль вправ

Регулярні фізичні вправи будуть тримати вас в активному стані, зміцнювати м'язи та зміцнювати ваші кістки. Постарайтеся включити щонайменше 20 хвилин тренування у свій розпорядок дня. Рекомендуються прогулянки, випадіння, біг підтюпцем, тренування сходами, стрибки на мотузках, їзда на велосипеді та йога.

Користь Дієта з низьким вмістом клітковини

• Вигідно для людей, які страждають на запальні захворювання кишечника, такі як виразковий коліт і хвороба Крона.
• Заспокоює шлунок та запобігає здуттю живота, діарею та шлункові судоми.
• Більше поживних речовин поглинається, оскільки час транзиту у кишечнику збільшується.

Дієта з низьким вмістом клітковини

• Може викликати дефіцит харчування, що може призвести до проблем зі здоров'ям.
• Оскільки волокно допомагає мобілізувати жир, дієта з низьким вмістом клітковини може призвести до збільшення ваги.

Дієта з низьким вмістом клітковини може допомогти заспокоїти стінки кишечника і допомогти вам почуватися краще. Перевірте вміст волокна, перш ніж купувати овочі, фрукти та зерна. Виконуйте дієту з низьким вмістом клітковини, тільки якщо ваш лікар радить вам це зробити. Якщо ви відчуваєте біль у шлунку навіть після дієти з низьким вмістом клітковини, негайно зверніться до лікаря. Крім того, перебування на дієті з низьким вмістом клітковини може призвести до дефіциту поживних речовин. Отже, ви повинні приймати напружені фруктові та овочеві соки разом із мультивітамінними добавками.

Питання та відповіді

• Скільки волокон є в дієті з низьким вмістом клітковини?

Близько 1 г клітковини на порцію дозволено для людей, які страждають на запальні захворювання кишечника, такі як виразковий коліт і хвороба Крона.

• Чи можу я їсти шоколад при дієті з низьким вмістом клітковини?

Так, ви можете їсти шоколад, дотримуючись дієти з низьким вмістом клітковини. Тим не менш, ви не можете мати шоколад, що містить горіхи.

• Чи маю я слідувати дієті з низьким вмістом клітковини перед колоноскопією?

Колоноскопія – це процедура, щоб поглянути на будь-яке запалення, кровотечу, виразку, рак та поліпи на підкладці товстої кишки. Оскільки харчові продукти з високим вмістом клітковини важко перетравлювати та можуть викликати запалення на стінках товстої кишки, рекомендується проводити дієту з низьким вмістом клітковини до колоноскопії.

• Чи маю я слідувати дієті з низьким вмістом клітковини, якщо у мене є дивертикуліт?

Невеликі кишені або мішечки, сформовані на підкладці кишківника, можуть іноді заражатися і запалюватися. Цей стан відомий як дивертикуліт. Ваш лікар може порекомендувати вам перебувати на дієті з низьким вмістом клітковини протягом деякого часу, щоб зменшити обсяг кишечника (дієта з високим вмістом клітковини викликає збільшення обсягу кишечника), і інфекція гоїться. Дотримуйтесь думки свого лікаря, перш ніж слідувати дієті з низьким вмістом клітковини.

• Чи маю я слідувати дієті з низьким вмістом клітковини, якщо у мене є виразковий коліт?

Коли підкладка товстої кишки стає виразкою, вона викликає діарею і сильний біль. Щоб заспокоїти стінки товстої кишки, дієта з низьким вмістом клітковини може бути рекомендована лікарем. Проконсультуйтеся з вашим лікарем, щоб дізнатися причину болю в животі та діареї, перш ніж починати слідувати дієті з низьким вмістом клітковини.

• Чи є дієта з низьким вмістом клітковини причиною запору?

У той час як на дієті з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом клітковини, у вас менше обсягу кишечника, і ваші стінки кишечника потребують додаткового руху та енергії для руху кишечника. Це може призвести до запорів. Якщо у вас є запальне захворювання кишечника, єдиний спосіб уникнути запору – випити достатньо води протягом дня.

• Чи можу я вживати алкоголь під час дієти з низьким вмістом клітковини?

Ні. Алкоголь збільшує перистальтичний рух кишечника та викликає більше запалення. Споживання алкоголю тільки ще більше дратуватиме стінки кишечника.

Вітає гарне здоров'я!

Натуральна клітковина – грубе волокно рослинного походження. Вона зустрічається у багатьох продуктах. Макуха, яка залишається після приготування соків, і є клітковина. Існує два види волокон: розчинні та нерозчинні. Кожен продукт має індивідуальне співвідношення перерахованих видів волокон. Одні містять більше нерозчинної клітковини, інші – розчинної.

Роль нерозчинної целюлози полягає в систематичному очищенні кишечника. Розчинні волокна вбирають канцерогени, холестерин, важкі метали та інші шкідливі речовини, що стимулюють розвиток ракових клітин в організмі людини. Їжа, яка не містить грубих волокон, довше затримується в організмі, що може спровокувати бродіння в шлунку, що в свою чергу створює сприятливе середовище для розмноження хвороботворних бактерій.

Продукти, багаті на розчинну клітковину, для схуднення:

• яблука;
• капуста;
• цитрусові;
• борошно грубого помелу;
• ягоди;
• насіння.

Продукти, багаті на нерозчинні харчові волокна:

• бобові;
• зернові культури;
• шкірка овочів та фруктів.

Користь для схуднення

З метою скинути зайву вагу багато людей віддають перевагу дієтам, основу яких складають продукти з великим вмістом клітковини. Вони сприятливо впливають на весь організм в цілому. Чим корисна клітковина для схуднення:

1. Прискорення обмінних процесів, травлення.
2. Відновлення мікрофлори кишківника.
3. Зниження рівня цукру в крові, що запобігає відкладенню жирів.
4. Очищення від шлаків, токсинів, шлункового та кишкового слизу (целюлоза є природним абсорбентом).
5. Зниження ризику розвитку раку товстої кишки.
6. Відновлення правильної роботи та активізація перистальтики кишечника.
7. Забезпечення тривалого почуття ситості (при попаданні в шлунок волокна набухають, що створює ефект заповненості, їжа, багата на клітковину – це чудовий спосіб вгамувати голод).

Продукти, багаті на клітковину

Нижче представлено таблицю, в якій перераховані продукти з клітковиною. Вона допоможе при складанні свого раціону для скидання чи підтримки ваги. Для зручності продукти, багаті на клітковину, для схуднення розбиті на категорії, також у таблиці зазначено кількість целюлози в грамах у конкретно взятій кількості товару:

Назва продукту	Кількість клітковини, грами	Розмір порції
Грейпфрут		1 середній
		1 середній
		1 середня
Яблуко зі шкіркою		1 середня
Полуниця
		1 середній
Фінік сушений
Апельсин		1 середній
Персик сушений
Абрикос сушений
		1 середній
		1 середня
		3 середніх
Капуста листова
Картопля, запечена в «мундирі»		1 середній
Кукурудза
Брокколі
Капуста білокачанна
Цвітна капуста
Капуста брюссельська
Солодкий перець
		1 середня
Селера		1 стебло
		1 середній
Зернові, макаронні вироби
Хліб з висівками
Рис коричневий
Цільнозернові макарони
Цільнозерновий хліб
Боби, горіхи, насіння
Сочевиця
Боби чорні
Боби соєві
Насіння льону
Гарбузове насіння		¼ склянки
Фісташки
Волоський горіх
Насіння соняшнику		¼ склянки

Враховуючи все різноманіття їжі, цілком резонно може виникнути питання про те, де целюлози найбільше? Нижче представлені продукти з високим вмістом клітковини:

1. Цільнозернові культури (вівсяні пластівці, гречана крупа).
2. Ягоди та фрукти (яблука, ожина, виноград, малина, персики, груші, кавун сливи).
3. Овочі, багаті на клітковину (зелений горошок, броколі, морква).
4. Горіхи та сухофрукти (мигдаль, фініки).

Список дозволених продуктів при вагітності

Грубі харчові волокна в раціоні молодих мам – це профілактика від запорів та ожиріння. Щоденна норма споживання клітковини для вагітних має перевищувати 30 грам. Цієї кількості цілком вистачить для стабільного рівня цукру в крові, регулярного випорожнення кишечника. Дотримуйтесь наступних порад щодо вживання целюлози під час вагітності:

1. Акцентуйте свою увагу на свіжих овочах та фруктах, при цьому не позбавляйте їх від шкірки.
2. Віддавайте перевагу цільнозерновому хлібу.
3. Готуйте страви з гороху та сочевиці.
4. Регулярно вживайте рисові, житні або пшеничні висівки.

Під час годування груддю уважно слідкуйте за реакцією малюка на кожний продукт свого раціону, тому що у дитини може бути індивідуальна непереносимість. У цей період слід відмовитися від їжі з високим вмістом клітковини – це:

• квасоля;
• кріп;
• солодкий перець;
• броколі;
• неочищений рис;
• кукурудза;
• борошно грубого помелу.

Натомість вживайте продукти з наступного списку:

• каші на воді;
• сливи;
• картопля;
• буряк;
• чорнослив;
• груші;
• очищений рис.

Список продуктів без клітковини

Багато людей вживають деяку їжу для схуднення, помилково думаючи, що вона багата на клітковину. Список продуктів, що не містять у своєму складі грубих харчових волокон:

• молоко;
• сири;
• м'ясо;
• риба;
• очищені овочі та фрукти (це не відноситься до авокадо).

Як вживати для схуднення

Незважаючи на всю користь їжі з високим вмістом клітковини, зловживання дієтою на основі харчових волокон може негативно вплинути на здоров'я людини. Добова норма целюлози становить 30-40 г. Це може бути клітковина в харчових продуктах або суха, яка продається в аптеці. Якщо перевищити норму харчових волокон, разом із шкідливими речовинами з організму почнуть виводитись і корисні. До цього пункту додасться підвищене газоутворення та здуття живота.

Американський дієтолог Джулія Аптон з асоціації Health розробила ряд простих правил, які допоможуть орієнтуватися в щоденному споживанні клітковини для схуднення та утримання ваги:

• До 20 г харчових волокон щодня забезпечують 800 г свіжих овочів та фруктів із шкіркою.
• Додаткові 5-7 г принесуть каші з перловки, гречки, вівсянки, коричневого рису.
• Ще 5-6 г містять 100 г цільнозернового хліба.
• Двічі на тиждень вводіть у свій раціон страви із сочевиці, гороху чи квасолі.
• Чи не вживайте кондитерський цукор, замініть магазинні солодощі сухофруктами.
• На невеликі перекушування їжте горіхи і насіння (до 40 г на добу).
• Вживайте запарені висівки (до 6 столових кладів на день).

Для хорошого засвоєння їжі та схуднення фрукти слід їсти у першій половині дня. Дієтологи рекомендують відмовитись від звички запивати їжу водою. Важливо пам'ятати, що чверть щоденного меню повинні становити салати, ще чверть - фрукти, стільки ж - овочі, свіжі або теплової обробці, десяту частину - крупи і бобові, стільки ж - молоко, кисломолочні продукти, горіхи, двадцяту - жири рослинного походження.

Протипоказання

Продукти, багаті на клітковину, для схуднення заборонено вживати людям із проблемами травлення. Крім цього, їжа з високим вмістом целюлози протипоказана при наступних діагнозах:

• захворювання шлунково-кишкового тракту;
• виразка дванадцятипалої кишки та шлунка;
• гастрит;
• діарея;
• проблеми із кровообігом.

Відео

Клітковина – це натуральні рослинні волокна, які корисні організму людини. Гуща, що залишається після приготування соків і є клітковина. Існує два типи волокон: нерозчинні та розчинні. Кожен харчовий продукт має індивідуальне співвідношення цих компонентів, одні містять більше нерозчинних, інші розчинні. Роль перших полягає в систематичному чищенні кишечника. Функція других – вбирати холестерин, канцерогени, важкі метали та інші речовини, що стимулюють розвиток ракових клітин. Їжа, яка не містить клітковини, надовго затримується в організмі і починає «бродити», чим створює сприятливе середовище для хвороботворних бактерій.

Чим корисна клітковина?

Серед людей, які прагнуть схуднути, багато хто дотримується дієти, що ґрунтується на вживанні продуктів багатих на клітковину. У чому полягає користь клітковини?

1. Відновлення мікрофлори кишечника, прискорення травлення та обмінних процесів.
2. Скорочення кількості цукру на крові, ніж клітковина запобігає процес відкладення жирів.
3. Очищення кишечника від шлаків (середньостатистична людина протягом життя накопичує 10-15 кг шлаків).
4. Зниження ризику захворіти на рак товстої кишки.
5. Забезпечення відчуття ситості надовго. Клітковина для схуднення при попаданні до шлунка набухає, чим викликає відчуття «повного живота». Це чудовий засіб для боротьби з голодом.
6. Розчинна целюлоза збільшує тривалість перетравлення їжі та всмоктування вуглеводів, ніж запобігає підвищенню рівня цукру після їжі. Це означає, що людина не відчуватиме голоду між їдою.
7. Поглинання солей важких металів рослинними волокнами, що є актуальним для здоров'я мешканців магаполісів.

Як діє клітковина

Рослинні волокна мало перетравлюються. Потрапляючи в органи травлення, клітковина вбирає шкідливі компоненти, включаючи токсини і шлаки, після чого видаляє їх з організму через стілець. До цих шкідливих речовин належать також харчові добавки, застійна жовч та кал, холестерин, токсичні сполуки.

За допомогою клітковини відбувається активізація роботи шлунково-кишкового тракту, організму стає легше перетравлювати їжу та виводити перероблені продукти. Клітковина діє як природний ослаблювач, покращує перистальтику кишечника, організм починає витрачати жирові відкладення та запобігає накопиченню нових.

Як правильно приймати, щоб схуднути

Відповідь на запитання: «як пити клітковину для схуднення?» залежить від вибору виду продукту, який її містить. Овочі їдять разом із рибними чи м'ясними стравами, оскільки така целюлоза полегшує процес перетравлення подібної їжі. Фрукти вживають окремо від іншої їжі, оскільки рослинні волокна цього виду повинні пройти стравоходом, не стикаючись з іншими елементами.

Добова норма:

Як використовувати клітковину для схуднення? Чисту клітковину приймають, розводячи водою у пропорціях 1 ст. на склянку води або додаючи її до страв (супи, каші, кефір, йогурт) по чайній ложці на порцію. Вживаючи суху целюлозу, пийте багато води, щоб вона набухла і перетворилася на своєрідну губку для очищення організму. Приймаючи фруктову або овочеву клітковину для схуднення, спеціально пити багато рідини не потрібно. Ця їжа отже містить багато соку.

КОРИСНА ПОРАДА: Якщо раціон під час прийому клітковини залишається незмінним, не варто додатково щодня приймати 30 г сухої клітковини або добавки в гранулах. Так ви перевищите добову норму целюлози, що призведе до запорів, метеоризму, схилів, почуття тяжкості в животі.

Види клітковини

1. Целюлоза. Цей вид нерозчинних волокон міститься в непросіяному борошні пшеничному, капусті, висівках, броколі, огірковій шкірці, гороху та інших зелених видах бобів.
2. Лігнін. Даний вид зустрічається в злакових культурах, висівках, баклажанах, зелених бобових, редисі, полуниці та залежалих овочах (при зберіганні плодів кількість лігніну в них зростає і вони гірше засвоюються). Лігнін сприяє зниженню засвоюваності інших волокон. Речовина взаємодіє із жовчними кислотами та знижує кількість холестерину, прискорюючи проходження через кишечник їжі.
3. Пектін. Продукти, багаті на цей різновид волокон - це яблука, морква, цитруси, капуста, горох, картопля, ягоди, зелені боби. Пектин безпосередньо впливає на роботу шлунка і тонкої кишки. Зв'язуючись із жовчними кислотами, компонент скорочує всмоктування жирів та цукру, виводить холестерин. Їжа, що містить у складі цю речовину, рекомендована до вживання діабетикам, оскільки вона регулює кількість інсуліну, доводячи дозу до необхідної для нормальної роботи організму.
4. Геміцелюлоза. Потрапляє до нас в організм разом із злаковими, брюссельською капустою, буряком. Як і целюлоза, дане волокно вбирає рідину, полегшуючи роботу товстої кишки (геміцелюлоза надає обсяг відходів і просуває їх по кишечнику). Так рослинне волокно запобігає виникненню запорів, варикозу та геморою.
5. Камеді. Основний препарат, що містить даний вид клітковини - вівсянка. Друге місце за кількістю камеді у складі займають сушені боби. Камеді має схожу дію з пектин.

Які продукти містять клітковину для схуднення

Тим, хто має зайву вагу, дуже важливо доповнити раціон харчування продуктами з високим вмістом клітковини. Причому таку їжу їдять, не піддаючи попередньої термічної обробки. Крім того, краще вибрати фрукт або овоч, ніж свіжий сік з тих же плодів - після поділу рідини з м'якоттю, в продукті не залишається клітковини.

Таблиця: Список продуктів багатих на клітковину

Продукт	Кількість	Маса клітковини у грамах
Горіхи, гарбузове насіння, боби	30 г	4,5 г
Яблука	1 шт	5 г
Апельсин	1 шт	3,5 г
Банан	1 шт	4 г
Родзинки	40 г	1,5 г
Авокадо	1 шт	11,84 г
Відварений буряк	1 шт	До 12 г
Відварена морква	1 шт	5,22 г
Кольорова капуста	1 шт	3,43 г
Картопля варена	1 шт	5 г
Висібний хліб	Пара скибочок	До 10 г
Макарони, зернові культури	1 чашка	20 г
Нешліфований рис	1 чашка	До 8 г
Варена сочевиця, квасоля	1 тарілка	13-15 г
Насіння льону	1 ложка	7 г

Де клітковини найбільше?

У великій кількості клітковина міститься в таких продуктах:

1. Цільнозернові культури (вівсяні пластівці, гречка).
2. Ягоди та фрукти (яблука, виноград, ожина, персики, кавун, груші, сливи, інжир).
3. Горіхи та сухофрукти (фісташки, фініки).

Яка клітковина краща?

Існує велика кількість виробників, які випускають рослинні волокна у сухому вигляді. Така продукція теж приносить користь для організму, очищаючи його від шлаків і токсинів, нормалізуючи травлення, запобігаючи розвитку багатьох захворювань. Яку аптечну клітковину краще вживати для схуднення?

Сибірська

Основою харчової добавки для схуднення є оболонки зерен (житніх чи пшеничних). Сибірська клітковина містить шматочки сушених фруктів або ягід - яблук, абрикосів, горобини, чорниці. Деякі рецепти натуральної рослинної целюлози передбачають наявність кедрових горішків в упаковці.

Споживаючи сибірську клітковину систематично, людина запускає у своєму організмі сприятливі процеси та збагачує його потрібними мінералами, вітамінами та корисними сполуками. Переваги даного виду волокон для схуднення – екологічність та чистота, оскільки продукт не має у складі жодного хімічного інгредієнта.

Деяким людям варто бути обережними, починаючи прийом сибірської клітковини. Продукт хоч і не завдасть шкоди організму, але через вхідні до складу злакових оболонок він часто перешкоджає засвоєнню заліза, кальцію та інших мікроелементів. Тому пити добавку у великих кількостях не рекомендується. Другим недоліком сибірського продукту для схуднення вважається можливий метеоризм спочатку прийому добавки.

Гербалайф

Компанія обіцяє, що за допомогою їхнього продукту організм людини скоротить засвоюваність жирів, що надходять з їжею, покращить процес травлення, очистить кишечник. Клітковина Гербалайф містить у складі різні види натуральних волокон (яблучний пектин, целюлозу та ін), надовго забезпечує почуття ситості.

Перевагою даного продукту є компонент, що входить до її складу - L – карнітин. Він служить основною амінокислотою, яка допомагає людині схуднути, перетворюючи жирові тканини на енергію.

Пшенична клітковина

Даний вид волокон містить безліч макроелементів та мікроелементів. Пшенична клітковина відрізняється високим вмістом йоду, що зумовлює її здатність заповнювати нестачу цієї речовини в організмі. Волокна пшениці використовують навіть як профілактичний засіб від ендемічного зобу. Головною перевагою добавки для схуднення є її сорбентуюча властивість, завдяки чому вона дуже ефективна для очищення від шлаків та інших продуктів розпаду.

При правильному прийомі пшенична клітковина має певні лікувальні властивості, покращуючи обмін речовин, прохідність ШКТ, активізуючи перистальтику кишечника. Результатом такого на організм є природне схуднення, завдяки чому людина відчуває приплив енергії.

Клітковина льону

Лляна клітковина відрізняється різноманітним складом. Крім харчових волокон вона містить мікроелементи, вітаміни груп В, РР, А, амінокислоти та натуральний слиз, який обволікає стінки органів травлення. Завдяки складу, добавка для схуднення має очищувальну, оздоровчу, антиоксидантну дію. Клітковина льону запобігає розвитку ракових клітин, налагоджує роботу сечостатевої системи, знімає запалення, нормалізує водно-сольовий обмін. Однак, крім користі, прийом волокон може принести шкоду. Утриматися від добавки варто чоловікам, якщо вони мають схильність до раку простати і вагітним або жінкам, що годують.

Перед використанням тієї чи іншої клітковини варто обов'язково ознайомитися з інструкцією та переліком протипоказань. Щоб уникнути можливих неприємностей, пов'язаних зі здоров'ям, рекомендується перед початком дієти проконсультуватися з досвідченим дієтологом.

Що краще використовувати для схуднення – висівки чи клітковину?

Висівки є щільними оболонками зернових культур, вони до 80% складаються з клітковини. На відміну від них, клітковина – це грубі волокна, що містяться в їжі рослинного походження, вона не перетравлюється шлунком, але приносить користь організму. Крім клітковини у висівках містяться корисні компоненти: вітаміни, білки, мікроелементи, рослинні жири. Висівки калорійніші за клітковину, 100 г продукту містять 250 кілокалорій, тоді клітковина – 35 кКал. І щоб отримати добову норму харчових волокон із висівок, їх необхідно з'їсти більше, ніж клітковини.

Спектр використання висівок хоч і ширший, ніж клітковини, але їх регулярний прийом може загрожувати ускладненнями. Щоб уникнути побічних ефектів, варто прислухатися до відгуків лікарів або звернеться по консультацію до фахівця особисто.

Дієта на клітковині

Під час дієти обов'язково пийте велику кількість рідини. Режим харчування передбачає його чіткого дотримання, допускаються перекушування фруктами, горішками, овочами. Проте дієта на клітковині не дасть відчутного ефекту тим, хто займається спортом. Зате цей спосіб схуднення не завдасть шкоди організму, тому продовжувати дієту можна протягом тривалого часу. Система схуднення обіцяє дати перші результати після 2-3 тижнів її дотримання.

Меню з додаванням аптечної клітковини

• Ранок- Порція звареної на молоці каші з медом, 1,5 ст.л. аптечної клітковини, кава, будь-який фрукт на вибір.
• Перекус- яблуко або груша, півтори столові ложки клітковини, кефір/ряжанка.
• Обід- 150 гр йогурту з медом, несолодкий зелений чай, висівковий хлібець, порція супу з бобами.
• Перекус- 4-5 горішків, банан, півтори столової ложки клітковини, 100 г нежирного сиру.
• Вечеря- несолодкий чай, яйце круто, шматочок вареної риби, овочевий салат чи овочі.

Де купити та яка ціна в аптеках

Придбати харчову добавку можна в аптеці. Фасування може бути різним – клітковину продають у коробках, пляшках, банках, у вигляді таблеток, порошку, гранул. Скільки коштує цей корисний продукт? Ціни залежать від ваги упаковки, виробника, виду клітковини та варіюються від 30 до 1000 рублів. Головним критерієм вибору має бути не вартість, а склад добавки для схуднення, вміст у ньому нерозчинних та розчинних речовин.

Клітковина (або харчові волокна) – це невід'ємний компонент їжі в раціоні людини, проте і з її вживанням потрібно знати міру

Скільки клітковини потрібно вживати

Надмірне вживання клітковини може бути шкідливим

Занадто великий вміст харчового волокна в їжі:

а) може викликати підвищене газоутворення та здуття живота. Продукти з високим вмістом клітковини викликають підвищену газоутворення;

б) може пов'язувати та негативно впливати на всмоктування в кишечнику мінеральних речовин: , та ін;

в) може призвести до діареї;

г) може призвести до кишкової непрохідності, яка вимагатиме хірургічного втручання. Це найчастіше спостерігається у людей похилого та старечого віку, коли моторна функція кишківника знижена.

Продукти харчування, що не містять клітковини або містять невелику її кількість

Білий хліб

М'ясний бульйон

Тістечка, торти

Фруктовий сік

М'ясо риба

Морозиво

Шліфований (білий) рис

Біле борошно

Вермішель

Жир (рослинна, топлена, вершкове масло)

Продукти багаті на клітковину

Хлібні злаки: пшениця (цілісне зерно), овес, кукурудза, ячмінь, неочищений рис, просо.

Бобові та стручкові: соя, квасоля, горох, пророщені бобові або стручкові.

Овочі: морква, редис, ріпа, буряк, огірки, капуста, салат, шпинат, картопля (з шкіркою), гарбуз.

Фрукти: гуава, яблука, банани, виноград, персики, груші, фініки, слива, суниця, манго.

Шляхи збільшення вживання клітковини

1. Вживати порцію зеленого салату, змішаного з пророщеними бобовими, перед кожним основним прийомом їжі.

6. Фрукти потрібно з'їдати разом із шкіркою, в якій міститься найбільша кількість клітковини.

7. Картопля слід вживати також із шкіркою.

8. Обмежити вживання білого хліба, інших хлібобулочних виробів та рафінованої та підготовленої їжі.

Нестача клітковини в раціоні

Харчування з невеликою кількістю клітковини або без неї зрештою призводить до розвитку наступних захворювань:

• хронічний запор
• рак товстої кишки
• високий рівень холестерину в крові та гіпертонія
• ожиріння
• хронічний геморой
• функціональні порушення ободової кишки

Клітковина – це важливий компонент будь-якого здорового раціону. Клітковина міститься лише в рослинній їжі (зернові, фрукти та овочі) та збільшує масу нашої їжі, дозволяючи травній системі легше переміщати перетравлену їжу. Регулярне споживання достатньої кількості клітковини запобігає виникненню запорів та деяких видів раку (рак кишечника та рак прямої кишки). Однак при таких захворюваннях, як дивертикуліт та хронічна діарея, хворому може бути призначена дієта з невеликим вмістом клітковини. Крім того, деякі люди страждають від непереносимості клітковини і занадто велика її кількість може призвести до дискомфорту в шлунку та діареї. Дотримуйтесь дієти з низьким вмістом клітковини, запропонованої лікарем, щоб угамувати розлад шлунково-кишкового тракту і відчути себе набагато краще.

Кроки

Уникайте продуктів з високим вмістом клітковини

Споживайте клітковини менше за рекомендовану норму.Якщо клітковина погано позначається на вашому здоров'ї або викликає дискомфорт, можливо, вам варто почати споживати менше клітковини, ніж рекомендовано середньостатистичної здорової людини.

Зведіть до мінімуму кількість клітковини в їжі та закусках.Клітковина міститься у ряді продуктів, серед яких – зернові, фрукти, овочі та бобові. Зниження кількості клітковини в їжі та закусках дозволить знизити загальне її споживання і, можливо, допоможе позбавитися симптомів розладу шлунково-кишкового тракту.

• Віддавайте перевагу фруктам з низьким вмістом клітковини або забирайте волокнисті частини фруктів. Наприклад, їжте яблучне пюре, а не саме яблуко, тому що в шкірці міститься велика кількість клітковини, або щодня випивайте по 200 мл соку. До фруктів з низьким вмістом клітковини належать: консервовані фрукти, варені фрукти та фрукти без шкірки або шкірки.
• Віддавайте перевагу овочам з низьким вмістом клітковини або забирайте волокнисті частини овочів. Наприклад, знімайте шкірку з картоплі або видаляйте насіння із цукіні. До овочів з низьким вмістом клітковини належать: консервовані овочі, варені та дуже м'які овочі, овочі без насіння та 100% овочевий сік.
• Віддавайте перевагу зерновим з низьким вмістом клітковини. Уникайте продуктів, що на 100% складаються з цільного зерна, тому що в них досить багато клітковини. Прикладом зернових з низьким вмістом клітковини є білий рис, білий хліб, манна або рисова крупа, а також макарони.

1. Зменшіть споживання нерозчинної клітковини.Існує два види клітковини – розчинна та нерозчинна. Нерозчинну клітковину іноді називають "жорсткою їжею", оскільки основне її завдання полягає у прискоренні травлення.

2. Зведіть до мінімуму споживання продуктів, збагачених клітковиною.Багато продовольчих компаній зараз додають клітковину в різні товари, щоб збільшити її споживання. Клітковину можуть додати продукти, у яких зазвичай міститься зовсім незначне її кількість. Ви ж у свою чергу маєте звести споживання подібних продуктів до мінімуму. Прикладами продуктів, від яких слід відмовитись, є:

   • Апельсиновий сік з м'якоттю та додаванням клітковини
   • Штучні підсолоджувачі з додаванням клітковини
   • Йогурти з додаванням клітковини
   • Соєве молоко з додаванням клітковини
   • Гранола або хліб з додаванням клітковини (перед додаванням додаткової клітковини, початковий вміст клітковини в цих продуктах є невеликим)

3. Припиніть споживання харчових добавок із клітковиною.Існує широка різноманітність харчових добавок, які можуть збільшити загальне споживання клітковини. Але якщо клітковина шкодить вашому здоров'ю, вам слід припинити прийом таких добавок.

   • Перестаньте приймати препарати для розрідження випорожнень, які містять додану клітковину.
   • Не приймайте вітаміни та капсули з клітковиною.
   • Не додавайте подрібнену клітковину або лушпиння насіння подорожника в їжу чи напої.

4. Складіть план їди.Складання плану допоможе вам спланувати всі прийоми їжі та перекушування за день і забезпечить загальну схему, якої ви дотримуватиметеся протягом усього тижня.

   • Розрахуйте, скільки клітковини буде утримуватися у кожному прийомі їжі чи перекусі, і навіть загальне її споживання протягом дня.
   • План харчування дозволить вам змінити страви, замінити або прибрати продукти, щоб ви не з'їли більше клітковини, ніж слід.
   • Витратьте час на те, щоб спланувати свої прийоми їжі та перекушування на весь тиждень. Включіть у цей план усі продукти та закуски, які ви зазвичай їсте щодня. Якщо потрібно, складайте подібні плани і на наступні тижні.

   Повернення клітковини до раціону

   1. Проконсультуйтеся з лікарем.Досить часто люди починають вести дієту з низьким вмістом клітковини з медичних причин. Перед тим, як сісти на дієту з великим вмістом клітковини або повернутися до споживання продуктів з високим вмістом клітковини, вам слід обов'язково пройти консультацію у лікаря.

      • Ваш лікар повідомить вам про конкретні терміни, за які слід повернути продукти з клітковиною, або розповість про обмеження споживання.
      • Обов'язково запитайте його про те, які види клітковини вам можна їсти, як вам слід повернути клітковину у свій район і які довгострокові перспективи на вас чекають.
      • Не забувайте, що кожного разу, коли ви додаєте або забираєте велику кількість клітковини, ви, швидше за все, зазнаєте змін у роботі кишечника, на зразок здуття або запору.