Омлетний млинець рецепт. Млинці з омлету з куркою

Як приготувати омлет у вигляді млинця? повний описприготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Млинці за складом близькі до оладок, сирників та омлетів - всі вони робляться з додаванням яйця, борошна, фактично все це млинці, тільки пропорції початкових продуктіврізні. Омлет виграє перед усіма млинцями за рахунок смаку. Він не може бути солодким, але у солоному виконанні можуть вийде смачні омлетні рулети, в які можна загортати різні інгредієнтиі навіть салат. Таку страву легко виставляти, а також її зручно їсти. Тому омлетні млинці можуть бути простим сніданком, а приготовані із зеленню та складною начинкою можуть стати прикрасою святкового столу.

Інгредієнти для страви дуже прості:

• 5 яєць
• 3 столові ложки майонезу
• дрібка солі
• щіпка перцю
• соняшникова олія для смаження.

Майонез можна зробити домашній - один яєчний жовток, половина чайної ложки солі, стільки ж цукру та гірчиці, на повільній швидкості заважаємо блендером і вливаємо потроху тонким цівком рослинне масло (100 грам). Коли майонез загусне, влийте столову ложку оцту або лимонного сокуі знову перемішайте.

• 3 столові ложки м'якого молочного сиру (підійде і сир, перемішаний блендером)
• 100 грам шинки
• 100 грам бекону, порізаного пластиками
• один помідор
• зелень.

Млинці з омлету краще смажити на невеликій сковороді, тож омлет буде легше смажити і перевертати, оптимальний діаметр - до 20 сантиметрів, але в принципі підійде будь-яка інша сковорідка.

Готуємо млинці з омлету:

1. Солимо яйця, додаємо цукор, збиваємо вилкою.
2. Додаємо майонез і знову перемішуємо.
3. Смажимо на сковорідці.

1. М'який молочний сирабо сир розминаємо вилкою.
2. Нарізаємо шинку на дрібні шматочкиі змішуємо з дрібно порізаним помідором, зеленню.
3. Ставимо на млинець бекон, нарізаємо зелень, додаємо начинку і робимо рулети.
4. Нарізаємо рулети на шматочки у такому вигляді подаємо на стіл у широкій тарілці.

З начинкою можна експериментувати - її можна робити з ікри, червоної риби та інших інгредієнтів за смаком.

Яйця у своєму складі мають холестерин, його надлишок може нашкодити організму, але й ця речовина у невеликих дозах зміцнює імунітет. Протипоказанням може послужити хіба що алергія чи надлишок холестерину в організмі. У яйцях є безліч білка, який легко засвоюється, кальцій та інші корисні мікроелементи, вітаміни. Завдяки тому, що яйця зручно зберігати та швидко готувати, вони увійшли до нашого щоденне меню. Цей продукт не тільки є смачною самостійною стравою, але і є найважливішою добавкою у складі випічок, салатів і, звичайно ж, різних омлетів.

Омлетні млинціготуються з мінімального наборупродуктів, вони бувають кількох видів. Вони можуть бути приготовані тільки з одних яєць, з припеком або запечені в духовці. Також такі млинці можна приготувати з різними начинками. Як начинку для омлетних млинців можна взяти будь-які продукти, наприклад: сир із часником, відварені яйця, м'ясо та рибу у вареному вигляді. При цьому начинка має бути не рідкою і не випливала з млинців, а продукти для неї можна вибирати на свій смак. І так, безпосередньо почнемо розглядати сам рецепт приготування цієї простої, але незвичайно смачної страви. Вони такі ж незвичайні, як і млинці з цільнозернового борошна. тому все потрібно пробувати і потім робити висновки про свої переваги.

Для приготування млинців вам знадобляться такі прості продукти:

• куряче яйце – чотири штуки;
• вода кип'ячена (трохи);
• сіль, перець мелений (на свій смак).

Приготування цих млинців здійснюється дуже простим способом:

Спочатку потрібно зробити омлетну суміш. Для цього розбиваємо яйця в чашці, додаємо до них трохи кип'яченої води, сіль, мелений перецьі все добре збиваємо, щоб суміш спінилася. Ось і все, готове омлетне тісто, можна починати випікати. Ставимо сковороду на плиту, розігріваємо, змащуємо її олією. Наливаємо суміш на сковороду, як тільки на млинці почнуть з'являтися бульбашки, перевертаємо його лопаткою і досмажуємо до готовності з іншого боку. Після того, як омлетні млинці все посмажуться, їх можна зробити з припеком або загорнути в них якусь начинку. Також такі млинці можна подавати і без начинки, просто викладіть їх на тарілку чаркою. Подавати до столу омлетні млинці можна з какао або імбирним чаєм. Якщо ви запросите до себе друзів додому і нагодуйте їх такими млинцями, то вони будуть дуже здивовані такому простому і смачному рецепту яєчних млинцівта обов'язково попросять добавки. Також рекомендуємо скуштувати млинці з пшона. вони вам також сподобаються!

що швейцарські кондитери виготовили найменший у світі торт.

що швейцарські кондитери виготовили найменший у світі торт. Його розміри настільки крихітні, що такий тортик спокійно розміщувався на кінчику вказівного пальця, а його деталі можна було розглянути лише під склом або мікроскопом. Згорнути

що самим дорогим тортомє продемонстрований на Далі

що найдорожчим тортом є продемонстрований на токійській виставці під назвою «Діаманти: диво природи». Його дорожнеча обумовлена ​​233 діамантами, які посипані по всьому торту. Вартість таких незвичайних ласощів була на рівні 1,56 млн. доларів. На розробку та створення торта знадобилося приблизно 7 місяців. Згорнути

що листкове тістовийшло завдяки французу Клоду Желе Далі

що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе, який в 1616 навчався у пекаря і вирішив приготувати щось особливо смачне для свого батька. На тісто він поклав вершкове масло, Потім кілька разів склав його і розкотив качалкою. У результаті вийшла перша випічка з листкового тіста. Згорнути

що найбільший у світі пиріг був випечений влітку 2000 року.

що найбільший у світі пиріг був випечений влітку 2000 року в іспанському містечку Марін. Довжина рекордсмена склала 135 метрів, а на його приготування знадобилося 600 кг борошна, 580 кг цибулі, 300 кг сардин та ще 200 кг тунця. Згорнути

що найдорожчий весільний тортстворили висококваліфіковані кондитери з Далі

що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Беверлі Хіллз. Його вартість становила 20 млн. доларів США. Поверхня тортика була прикрашена справжніми діамантами, а також додавалася охорона, яка стежила за збереженням такого дорогоцінного. святкового десерту. Згорнути

що торти дуже часто застосовують як метальна зброя.

що торти дуже часто застосовують як метальна зброя, яка демонструє суспільну недовіру, а також зневагу до популярних особистостей. Ноель Годен був першою людиною, яка вигадала цю традицію кидати тортами в відомих людей. Згорнути

що ще 1989 року кулінари з Індонезії спекли пиріг Далі

що ще 1989 року кулінари з Індонезії спекли пиріг, розмір якого становив 25 метрів. На його приготування потрібно більше 1,5 тонн цукрового піску! Згорнути

Омлет зі шматком свіжого хліба, підсмаженого в тостерниці - чи не класика сучасного сніданку Урізноманітнити повсякденне менюможна, приготувавши японський омлет або яєчні млинці, які легко начиняти улюбленими інгредієнтами Як зробити млинці з омлету я із задоволенням розповім у цьому рецепті, демонструючи процес приготування покроково зробленими фото.

Як приготувати японський омлет

У глибокій ємності змішаємо віночком три яйця. Збивати їх немає необхідності, достатньо досягти однорідної маси.

Важливо процідити рідину через сито, щоб видалити згусток, який знаходиться біля жовтка, інакше організм буде перетравлювати його цілий тиждень.

Вводимо у проціджену масу соєвий соус, який добре замінює сіль, воду та спеції за смаком. Якщо фантазувати немає бажання, досить просто поперчити.

Ставимо млинну сковорідку на вогонь і коли вона нагріється, починаємо черпаком виливати яєчну масу так, щоб вона рівномірно розподілялася по сковороді. Щоб млинці не пригорали, сковороду потрібно змастити олією.

Млинці з омлету будуть легко відокремлюватися від поверхні, якщо ножем піддевати їх краї по всьому периметру.

У Японії часто використовують такі млинці, готуючи Тамаго-які. Країна є лідером із споживання цього продукту. У середньому кожен японець з'їдає одне яйце на день. При цьому французи лідирують у різноманітності рецептів на основі яєць.

Готуються млинці дуже швидко, перевертати їх не потрібно. Як тільки вони підсохнуть, відразу відкидаємо їх на тарілку. Із трьох яєць вийде 5 штук.

Урізноманітнити смак млинців з омлету можна за допомогою спецій, зелені, сиру або дрібно порізаних печериць, додавши інгредієнти прямо в тісто. Оригінально виглядають при подачі рулети з омлету. фаршировані улюбленими начинками. Фантазувати можна безкінечно.

Залишіть коментар Скасувати відповідь

Ці чудові млинці омлетів можуть виручити вас, коли треба приготувати швидку закуску, смачний салатабо подати цікавий і апетитний сніданок. Готуються вони дуже просто, швидко і з цим впорається навіть домогосподарка-початківець. Найкраще робити їх на невеликій по діаметрі (15 - 17 см) сковороді, так вони будуть легше перевертатися. Мій улюблений варіант подачі таких млинців - це омлетні рулетики. Начинку для них можна використовувати будь-яку, все на ваш розсуд кулінарної фантазіїта тих продуктів, що знаходяться під рукою.

• 6 великих яєць
• 3 ст ложки майонезу
• сіль, перець за смаком
• олія для обсмажування

Спосіб приготування

Омлетне тісто для млинців замішуємо традиційним способом, для цього з'єднуємо сирі яйця, майонез, сіль та перець, все добре збиваємо вилкою як для омлету. Потім обсмажуємо млинці на попередньо розігрітій сковороді з двох сторін по кілька хвилин до готовності та рум'яності. Їх товщина залежить від того, скільки тіста ви наливатимете на сковорідку.

Поки вони остигають робимо начинки: молочний сир мені виделкою, шинку ріжемо дрібно і окремо змішуємо з подрібненим помідором і зеленню. Млинці, що остигли, начиняємо і формуємо в щільні рулетики, також надаємо і з беконом - просто викладаємо його, посипаємо зеленню і згортаємо. Перед подачею на стіл нарізаємо фаршировані млинці невеликими шматочкамиі сервіруємо на великій плоскій тарілці. Смачного.

• Солодкі помідори на зиму 1 758 views | posted on 12.08.2016
• Помідори на зиму без стерилізації 948 views | posted on 14.10.2015
• Соус ткемалі на зиму 791 views | posted on 20.08.2016
• Бочкові помідори 748 views | posted on 15.08.2015
• Помідори у банках на зиму 687 views | posted on 12.08.2017
• Смачні мариновані помідори 386 views | posted on 12.10.2015
• Різані огірки на зиму 369 views | posted on 03.08.2016
• Зелені бочкові помідори 316 views | posted on 14.08.2015
• Салат з рисом та овочами на зиму 291 views | posted on 17.06.2016
• Тещин мова з огірків 286 views | posted on 26.01.2016

Батьківщина омлету – Франція. За легендою походження цього чудової страви, полягає в тому, що один король, після чергового полювання зголоднів, зайшов у будинок бідняка і попросив поїсти. Бідолашна людина, не маючи під рукою вишуканих інгредієнтів, приготували їжу з того що було – яєць, муки, молока, цукру, родзинок. Королеві така страва дуже сподобалася, і придворні кухарі внесли її в меню.

На сьогоднішній день існують сотні рецептів приготування омлетів, починаючи з простих сніданківта закінчуючи ніжними десертами. У цій рубриці ми ділимося рецептами омлетів з фотографіями та покроковими інструкціямиприготування.

Дивіться рецепти / відео рецепти або збірки рубрики. Кожна добірка містить у собі від трьох рецептів.

Повітряний омлет на сковороді

Повітряний омлет із молоком на сковороді – неймовірно ніжна страваз курячих яєць, яке можна подати на сніданок та опівдні.

Пишний омлету мультиварці

Найпростіший пишний омлет на молоці, що підійде для подачі на сніданок або вечерю.

Пишний омлет із молоком у духовці

Омлет має дуже пишну, повітряну та ніжну структуру. Готується трохи більше ніж 30 хвилин.

Омлет із брокколі на сковороді

Смачний та ситний омлетна молоці з брокколі із серії “здорове харчування”.

Омлет у мішечку з молоком

Омлет можна приготувати на сковороді. Але приготування його у пакеті відрізняється тим, що його готуємо без жиру. Він дієтичний.

Омлет з помідорами та сиром у духовці

Готуємо в горщиках в духовці соковитий, повітряний та ніжний омлетз помідорами, сиром та зеленню.

Омлет з ковбасою та помідорами в духовці

Приготовлений у духовці омлет з ковбасою та помідорами – це ситне, смачна страва. Омлет виходить пишним та соковитим.

Омлет із сосисками та помідорами

Омлет з сосисками та помідорами – просте та швидка страва, з його приготуванням упорається навіть дитина.

Омлет із сосисками в мультиварці

Смачний омлет із молочними сосисками у мультиварці. Страва подається на сніданок або на вечерю.

Омлет із броколі в мультиварці

Корисний вітамінний омлет на молоці з приємним смаком. Відмінний початокбудь-якого дня!

Омлет з вафельними коржамиу мікрохвильовій печі

Омлет на молоці з незвичайною добавкою- Вафельними коржами. Виходить дуже смачно!

Пишний омлет із молоком на сковороді

Пишний омлет із молоком на сковороді вийде у кожного! Чудова стравадля сніданку чи полуденку, для обіду чи вечері!

Омлет із цвітною капустою на сковороді

Простий і смачний омлетз цвітною капустою на сковороді перетворить початок будь-якого дня на свято.

Омлет із грибами на сковороді

Омлет з грибами на сковороді – чудова стравадля сніданку. Гриби можна використовувати будь-які.

Омлет з помідорами в духовці

Легкий та свіжий омлетз помідорами та зеленню (з молоком). Смачний та корисний сніданок.

Омлет із цвітною капустою в духовці

Омлет із цвітною капустою, молоком та зеленню – дієтична варіація класичного омлетуяка сподобається і дітям, і дорослим.

Омлет з картоплею на сковороді

Менш як за годину приготуємо смачний омлет! Все, що потрібно, це картопля, яйця, сковорода, 45 хвилин і ваше відмінний настрій!:)

Дієтичний омлетв духовці

Найпростіший рецепт омлету, який можна швидко приготувати на сніданок із яєць та знежиреного молока.

Омлет як у садку в мікрохвильовій печі

Омлет по дитсадковому рецептуу мікрохвильовій печі дійсно виходить на смак таким, яким він був у моєму дитинстві.

Омлет із кабачками на сковороді

Омлет із кабачками на сковороді – швидко, просто, смачно та соковито!

Усі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com. охороняються відповідно до чинного законодавства. За будь-якого використання матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, та за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думки авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Млинці з омлету з куркою

Представляю вашій увазі рецепт однієї дуже смачної та ситної закуски, приготування якої вимагає багато продуктів і не забирає багато часу. Подавати цю страву добре зі сметаною.

• Для омлету: Яйця – 4 шт. молоко – 1 склянка, борошно – 4 ч.л.
• Для фаршу: Куряче філе (грудка) - 130 гр. цибуля – 1 головки, маргарин – 10 гр. яєчний білок- 2 шт.
• Перець та сіль – на свій смак.

Рецепт приготування:

1. Спочатку приготуйте самі млинці з омлету. Для цього яєчні жовткивідокремте від білків. Потім жовтки розітріть із сіллю, додавши до них молоко та борошно. Білки ж збийте в пишну пінуі, постійно помішуючи, тонким струмком додайте їх до жовтків. Далі з цієї суміші випікайте на сковороді омлет у вигляді млинців.
2. Тепер займемося начинкою. Куряче філе поріжте на тонку соломку або перекрутіть через м'ясорубку. Ріпчаста цибулядрібно нашаткуйте. Потім нарізану курку та цибулю обсмажте разом на маргарині чи вершковому маслі, насипавши до них сіль та перець.
3. Після цього готову курино-цибулеву начинку порціями викладайте на млинці, які потім загортайте в трубочки так, щоб начинка по краях була видна.
4. Далі покладіть фаршировані куркоюмлинці на лист і полийте їх парою збитих яєчних білків.
5. Поставте лист з млинцями в заздалегідь нагріту до середньої температури духовку. Випікати їх потрібно, поки начинка трохи не підрум'яниться.
6. Перед подачею цієї закуски на стіл поріжте її на скибочки. Хоча необов'язково.

• Смачна шарлотказ грушами
• Заливне з яловичої мовиз желатином
• Пісний банановий пирігз горіхами та родзинками
• Заливні яйця у шкаралупі яєць
• Шарлотка з яблуками на кефірі

Copyright © 2017 Online-Retsept.ru. Всі права захищені.

При копіюванні матеріалів сайту посилання на online-retsept.ru – обов'язкове.

Існує безліч способів приготування омлету. Він може складатися тільки з одних яєць, а може бути пожарений із припіком або запечений у духовці. Крім того, омлет можна приготувати у вигляді ніжних млинців, які послужать прекрасною оболонкою для апетитних рулетиків. Як правило, основою начинки для млинців омлетних служить сир, в який можна додати часник, яйця, відварене м'ясо або рибу. Головне, щоб начинка мала «клейку» консистенцію і щільно трималася всередині, а компоненти для неї можна вибрати відповідно до своїх смаковими уподобаннями. Як приклад Вам послужать рецепти фаршированих млинців, представлені нижче.

Омлетні млинці з грибами та сиром.

Щоб приготувати млинці з грибами та сиром, Вам знадобляться наступні інгредієнти:

Для тесту:

4 яйця
2 ч. л. молока чи вершків
Дрібка солі.

0,5 кг свіжих печериць(або будь-яких інших грибів)
200-250 г твердого сиру
3 ст. л. оливкової олії
Сіль та мелений чорний перець – за смаком.

Як готуються омлетні млинці з грибами та сиром:

1. Яйця збити із сіллю, додати|добавляти| в них вершки, ще раз збити. На змащеній олією сковороді спекти кілька тонких млинців(обсмажувати їх треба з обох боків, як будь-які інші млинці). Викласти млинці з омлету на тарілку і трохи остудити.
2. Дрібно нарізані печериці, посипані сіллю та перцем, обсмажити на добре розігрітій сковороді доти, доки вони не набудуть золотистого відтінку. Додасть у гриби натертий на великій терці сир і продовжувати смажити доти, доки сир не розплавиться.
3. На кожен млинець викласти по 1-2 столові ложки сирно-грибної начинкисформувати рулети. Подавати краще гарячими.

Омлетні млинці з часником.

Щоб приготувати млинці з часником, Вам знадобляться наступні інгредієнти:

Для тесту:

5 яєць
5 ч. л. майонезу
30 мл рослинного масла
Дрібка солі
Рослинна олія для смаження.

Як готуються млинці з часником:

1. Яйця та майонез збити міксером у однорідну масу. Додати сіль і олію, ще раз добре перемішати. Випікати млинці на розпеченій сковороді, змащеній олією.
2. Часник очистити та потерти на дрібній тертцівикласти його в майонез, збити виделкою. На кожен млинець покласти начинку та сформувати рулет. Якщо рулети вийшли занадто великими, їх можна розрізати навскіс навпіл.

Омлетні млинці з сиром та сайрою

Щоб приготувати млинці з сиром і сайрою, Вам знадобляться наступні інгредієнти:

5 яєць
5 ст. л. майонезу
0,5 ч. л. сушеного кропу
Сіль та мелений чорний перець – за смаком
Рослинна олія для смаження

150 г ковбасного сиру
2 варені яйця
100 г майонезу
3 зубчики часнику
1 банка консервів "Сайра в олії".

Як готуються омлетні млинці з сиром та сайрою:

1. Яйця змішати з майонезом, додати в суміш сіль та прянощі. На розпеченій сковороді, змащеній олією, посмажити млинці (тільки з одного боку).
2. Сир та варені яйця натерти на дрібній тертці. З консервів злити рідину, рибу звільнити від кісток, філе розім'яти вилкою та змішати з сиром, часником та майонезом. Начинку викласти на готові теплі млинцізгорнути рулетики.

Для приготування яєчні в млинцях нам знадобиться (з розрахунку на 3 порції):
3 млинці великого діаметру або 6 маленьких;
3 яйця;
250 г сиру (у мене 150 г “Адигейського” та 100 г “Російського”);
зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля):

сіль, перець – до смаку.

Приготуйте млинці за улюбленим рецептом. Я купила готові млинці.

Для приготування начинки змішуємо натертий на тертці сир та дрібно нарізану зелень. 3 невеликі форми для випічки (або порційні формочки) перед викладанням млинців можна змастити олією. Кожну форму застилаємо млинцем (у мене млинці були дуже маленького діаметру і я взяла по 2 млинці на порцію). На середину млинця викладаємо третину сирної маси та розподіляємо по млинцю. У центрі начинки робимо невелике заглиблення для яйця. У поглиблення вбиваємо сире яйце, солимо його і перчимо. Краї млинця підвертаємо до центру. Відправляємо форми в розігріту до 200 градусів духовку та запікаємо близько 4-5 хвилин. Час запікання яєчні регулюйте на свій смак, залежно від бажаної консистенції жовтка. Я тримала близько 7 хвилин, щоб жовток був повністю готовим. Дуже смачна яєчняу млинцях готова, можна подавати на стіл.

Злегка прогріти сковороду, налити невелику кількість яєчної маси, розподілити по всій поверхні сковороди та смажити за маленької температури. Омлет має бути тонким і не сильно підсмаженим. Як тільки омлет "схопився" перевернути його на інший бік, зачекати кілька секунд і зняти з вогню. Я не перевертала омлет, просто трохи довше смажила першу сторону, а потім знімала зі сковороди.

Млинці на молоці пишні без дріжджів рецепт

Напередодні Масляної пропоную спекти млинці з начинкою рецепти яких настільки різноманітні, що припадуть до смаку навіть тим, хто зовсім не любить це традиційне російська страва. Спробувавши пару разів самостійно приготувати млинці, свято ви зустрінете у всеозброєнні та здивуєте рідних та друзів незвичайною та смачною стравою.

Млинці з начинкою.

Перш, ніж робити страву з різними начинкамихочу познайомити вас з декількома базовими рецептамимлинці з начинкою з фото. Від їх товщини часто залежить можливість використання того чи іншого наповнення – чим вона ситніша, тим товщі повинні бути млинці. А варіантів приготування ласощів існує дуже багато - кожна господиня привносить щось своє в процес випікання або до складу, що дозволяє експериментувати і отримувати різні за смаком і щільністю страви.

Млинці на молоці

Вам знадобляться:

• 2 сирі яйця
• півсклянки цукру
• півсклянки кефіру (його можна замінити водою, кефір робить борошняний виріб повітрянішим)
• півсклянки молока (воно має бути нехолодним)
• половину маленької ложки соди (якщо кефір замінюєте водою, то соду класти не потрібно)
• дрібка солі
• 200 гр борошна
• 2 ложки соняшникової олії

Спочатку потрібно з'єднати яйця з борошном, а потім влити решту рідин, засипавши наостанок соду і сіль. Розмішуйте тісто ретельніше, у ньому не повинні залишитися грудочки. Виливати основу потрібно на розпечену сковороду порційно, попередньо змастивши її олією (краще вершковим) або шматочком сала.

Тонкі млинці

Щоб зробити млинці тоншими, зі складу потрібно прибрати кефір та соду:

• 0,5 л молока,
• 3 яйця,
• 250 гр борошна,
• цукор, сіль - по половині чайної ложки,
• ложку соняшникової олії.

Спочатку міксером або віночком збиваються яйця (не надто сильно), потім цівкою всипається борошно. Після того, як перемішаєте отриману масу, вливайте молоко та додайте сипучі продукти.

Омлетні млинці

Ці млинці самі по собі досить ситною стравою, наповнюються які опціонально. Зверніть увагу, що цукор до складу додавати не потрібно.

• 5 яєць,
• 3 ложки майонезу (або сметани),
• по щіпці чорного перцю та солі.

Яйця з майонезом перемішуються, їх можна збити віночком. Випікати на розпеченій сковороді. Якщо ж ви хочете урізноманітнити ласощі начинкою, то її додавати потрібно прямо в тісто для млинців. Це може бути шинка, порубана зелень, томат або болгарський перець- Загалом все те, що за аналогією можна додати в омлет і це його не зіпсує.

Рецепт млинців з начинкою покроково

Зараз я навчу вас готувати млинці з покроковою начинкою, рецепт з куркою для цього відмінно підійде.

1. Візьміть 200 г борошна (або 1 склянку без гірки).
2. Просійте борошно через дрібне сито.
3. Зробіть невелике заглиблення та розбийте в нього 2 яйця. Перемішайте.
4. Помалу вливайте молоко (загальна кількість його – 500 мл).
5. Перемішайте, щоб у тісті не залишилося грудочок.
6. Додати половину маленької ложки солі.
7. Влийте ложку олії. Ще раз добре перемішайте.

Тісто у нас готове, але перш ніж випікати млинці, приготуємо суміш-наповнювач. Вироби з курячою начинкою готуються за принципом конвертів – коли готова сумішзагортається в випечений млинець. Якщо ж ви хочете приготувати більш екстравагантне та незвичайні ласощі- Візьміть за основу рецепт млинців і додайте шматочки обсмаженої курки прямо в тісто.

Я волію попередньо замаринувати курку (беріть краще грудку) в смачному соусі. Для цього підійде мед, соєвий соус або звичайний майонез. Можете додати і спеції (чебрець, часник, каррі), але мені подобається, коли смак приправ не сперечається з випічкою, тому кладу тільки чорний перець і трохи солю. Обсмажте з куркою цибулю. Дайте трохи їй охолонути. Цей час ви можете витратити на випікання млинців.

У середину готового кола викладаєте курячу начинкуі загортайте конвертиком.

Цей покроковий рецептмлинців з начинкою можна використовувати практично для будь-якої варіації цієї випічки.

Млинці з начинкою рецепт з фото - покроково

А ви знаєте, що млинці можна зробити корисними? Давайте навчимося випікати корисні млинціз начинкою, а допоможе нам у цьому покроковий рецепт із фото.

Вівсяні млинці

Цей рецепт відрізняється від основного лише однією заміною компонента – замість пшеничного борошнаВізьміть вівсяну. Зробити її дуже просто - перемолоти пластівці геркулеса в блендері або кавомолці. Будьте готові до того, що готове блюдовийде не надто пишним та повітряним. Саме тому раджу розбавити вівсяне борошнонавпіл із пшеничною – таке поєднання принесе менше шкодифігурі.

Млинці на воді

Цей рецепт використовують для випічки пісних млинцівАле якщо ви суворо стежите за фігурою, то він підійде, як варіація менш шкідливої ​​страви. Все, що вам потрібно – борошно та мінеральна вода.

• У 300 г борошна поступово вливайте мінеральну воду(2 склянки), постійно помішуючи тісто. Ретельно розмішайте, щоб не залишилося грудочок, трохи посоліть, підсмажити цукром.

Ці корисні варіаціїтакож можна начиняти різними продуктами. Наприклад, підійде рецепт з грибною начинкою. Печериці наріжте дрібними кубиками, змішайте з таким же способом порізаним способом. цибулеюі обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.

Млинці з сиром - рецепт начинки

Ви можете урізноманітнити рецепти млинців з сиром різними добавкамив начинку, наприклад додати сир:

• Цукати,
• Сухофрукти,
• Свіжі фрукти,
• Змішати зернистий сирз дрібно порубаними кропом і петрушкою і додасть дрібку червоного перцю солодкого.

А можна піти складним шляхом, що в результаті дозволить отримати незвичайні, але дуже смачні млинцііз сиром. Тримайте два унікальні рецепти!

Шоколадні млинці

Додайте у вже вказаний рецепт на молоці 2 столові ложки порошку какао. У цьому випадку кількість борошна потрібно трохи скоротити - на ті самі 2 ложки. Млинці випікаєте звичним способом. А начинку зробіть так: м'який сирдодайте пару щіпок ваніліну, ложку меду. Щоб зробити консистенцію густішою, можна додати сметани. Густу пастунамазувати на млинець і згортати його в конверт чи трубочку.

Запечені млинці з сирною начинкою

Приготувати 2 суміші: з однієї випекти млинці (для цього ми беремо наш традиційний набір продуктів), а інший ми змащуватимемо страву зверху. Для цього нам знадобиться яйце, 250 г сметани, половина ложки цукру.

• Випікайте тонкі млинці на молоці, викладіть у середину сир (можна додати родзинки або курагу) і поверніть у конверти. Викладіть усі конверти у форму для запікання, зверху полийте заготовленою сметанною сумішшю. Надішліть у духовку на 20 хвилин. Після того, як дістанете, можете посипати зверху корицею.

Яєчні млинці з начинкою.

У млинці дуже зручно загортати будь-яку начинку, рецепти з фото демонструють різні варіаціїтакий закуски. Вони виходять більш насиченим жовтого кольоруа пружна поверхня дозволяє їх використовувати як основу для рулетів.

Щоб приготувати млинці яєчні, потрібно збити міксером 3 яйця, змішати їх з борошном (3 великі ложки), додати стільки ж води, трохи посолити.

Змішуючи різні продукти, можна отримати дуже цікаві варіантизакуски з млинців. Пропоную дещо на ваш вибір:

• Можна приготувати млинці тільки з сирною начинкою, Натерши сир на дрібній тертці і змішавши його з часником і майонезом, але більш незвичайне і смачне блюдо вийде, якщо додати до сиру натерті крабові паличкита варене яйце.
• Змішати дрібно нарізані кубиками шинку та томат, тертий сиррубану петрушку.
• Обсмажити курячу грудку з грибами та цибулею.

Рецепт смачних млинців з начинкою

Щоб здивувати гостей незвичайною подачею, можна приготувати ваш улюблений рецепт смачних млинців з начинкою, але в інший спосіб.

• Зробіть млинцевий торт! Для промазки «коржів», у ролі яких виступають наші головні ласощі, краще брати густі суміші - сир з майонезом і часником, обсмажені гриби або куряча грудка, замаринована в соєвому соусі і обсмажена з приправами.

• Закусочні млинці можуть бути своєрідним різновидом ролів на російський манер. Для цього в млинець загортають начинку, роблячи рулет. Він розрізається навпіл, ставиться зрізом на тарілку, а зверху прикрашається зеленню, овочами чи ікрою.

• Млинці-мішочки – ще одна незвичайна подача. Укладіть в центр начинку, зберіть краї, обв'яжіть їх чимось їстівним (для цього підійде Зелена цибулячи цедра цитрусових).

• Пам'ятаєте рецепт солодких млинців із какао? Небагато фантазії – і перед вами справжній твір кулінарного мистецтва. Все, що для цього потрібно – спекти борошняні виробидвох кольорів (шоколадні та звичайні), взяти по одному кожного, згорнути в трубочку, промазавши шари повидлом або вареним згущеним молоком. Щоб не розкрутилися – зафіксуйте зубочисткою.

Рецепти з фото прості

Коли немає часу на приготування заморочених і складних страв, вас можуть врятувати прості та смачні начинки. Кожен із цих рецептів з фото настільки простий, що зовсім не вимагатиме від вас зусиль, часу чи матеріальних витрат.

За основу при випіканні головних ласощів ви можете взяти будь-який варіант - на молоці, воді або яєчні. До речі, ці начинки добре ще тим, що можуть пожвавити вчорашні млинці. Ось побачите, не з'їдені з вечора, вони підуть на ура, якщо рецепт фаршированих млинців спростити і додати:

• Варення або джем,
• Сир із часником,
• Сир із подрібненими фруктами або ягодами,
• А ще їх можна посипати цукровою пудроюабо намастити медом з горіхами.

З яблучною начинкою

Випікайте їжу будь-яким способом, а всередину загорніть часточки яблук, змішаних з медом і посипаних корицею. Роль начинки в млинцях з яблуками може виконувати і фруктовий джемУ цьому випадку мед додавати вже не потрібно.

Рецепт з фото млинців з банановою начинкою

Випікайте основну страву. Кожен із виробів змастіть шоколадною пастоюі покладіть по половинці банана. Згорніть, зверху полийте сиропом.

Смачні млинці з начинкою

З млинців можна створити подобу пирогів. Страва при цьому виходить не менш смачна, а в незвичайності з нею мало, що посперечається. Спробуємо зробити смачні млинці з начинкою, рецепт з фото яких у вас гарантовано будуть випитувати всі цікаві господині.

• Випікайте млинці за будь-яким запропонованим рецептом, потрібно щоб у результаті вони вийшли тонкі та пружні. Ідеально підійде рецепт млинців на кефірі, з начинкою ми зараз визначимося. Сковороду беріть якнайбільше в діаметрі.
• Я рекомендую приготувати взяти густу і тягучу суміш. Отже, доречним буде сир із майонезом, сиріз зеленню або сир з добавками. Можете спробувати скрутити фарш чи гриби.
• Далі нам треба скрутити тонкі рулети, згортаючи кожен з них на кшталт равлика.
• Зафіксувати можна сиром-кіскою - він і до смаку відмінно підходить, і добре зав'язується.

Печінкові млинці з начинкою.

Ще одне самостійна страва – печінкові млинці, в рецепт можна додати начинку, а можна зробити з них торт, промазавши шари майонезом з часником.

• Півкіло яловичої або курячої печінкивідварити, пропустити через м'ясорубку, туди відправити цілу очищену цибулину. В отриману суміш влити 3 яйця, 100 мл молока та поступово всипати склянку борошна. Трохи посоліть, додайте пару ложок олії. Обсмажуйте з обох боків.
• Як наповнення для млинців з печінки можна взяти обсмажені гриби з цибулею, сир або начинку з м'яса.

Рулетики з млинців з начинкою.

Багато рецептів начинки дозволяють готувати рулетики з млинців. Це дуже зручно і є однією з варіацій легких закусок із млинців. Готуються вони всі за однією і тією ж схемою: випікаються млинці, в центр укладається суміш, виріб згортається трубочкою і нарізається на шматочки товщиною 4-5 см. Найзручніше робити рулетики з млинців, але й інші можна під таку закуску пристосувати.

• Змастити основу сирним сиром, укласти скибочки малосоленої сьомги, Додати пару листків салату.

• Так само можна подати до столу млинці з фаршем, адаптувати рецепт начинки з грибами або використовувати рецепт з фото з курячою начинкою.

Як варіант, ви можете зробити різнобарвну страву. Для цього до тіста додають шпинат або сік буряка.

Млинці з начинкою на святковий стіл.

Ці борошняні вироби настільки універсальні, що можуть стати чудовою закускоюдля святкового столу практично всі рецепти млинців з начинкою для цього підійдуть.

Подивіться, як дивно виглядають сітчасті млинці, в які загорнуть. Для того щоб їх начинити підійде рецепт м'ясної начинкичи гриби. А випікаються вони дуже просто – на гарячу сковородупотрібно виливати тісто смужками, що перетинаються.

Солодкі вироби можна урізноманітнити тим, що додати тісто цедру і сік апельсина або лимона.

Ситну закуску для святкового стала можна зробити, якщо наповнити млинці начинкою з шинкою та сиром, у цей рецепт можна ще включити часник та подрібнений волоський горіх.

Млинці з начинкою відео рецепт

Ви можете використовувати найпоширеніші рецепти традиційної російської страви з різними начинками, трансформуючи їх під свій смак, подавати до святкового або повсякденному столі. Млинці з начинкою, рецепти яких зможуть здивувати кожного, можуть стати економним або вишуканою стравою, прикрасити вашу урочистість або розбавити звичний раціон. Вони припадуть до смаку ласунам і любителям ситних порцій. Вибирайте будь-яке на свій смак та радуйте близьких.

Підписуйтесь на оновлення мого блогу, на вас чекає ще багато цікавого. Я завжди дуже рада вашим коментарям та пропозиціям. До нових зустрічей!

Всім привіт! Іхууу! Стартує масляний тиждень! 😀 Люблю готувати млинці! Так що сьогоднішній пост з актуальним рецептом: млинці з шинкою, сиром та омлетом. Ваші чоловіки та дітки розцілують вас за такі смачні млинці! Та й готувати їх дуже легко

Раніше я вже викладала свій улюблений рецепт тонких млинців, () - за яким млинці дійсно завжди виходять. Сьогодні млинці готуватимемо за тим же рецептом, а як начинка у нас шинка, сир чеддер (можна замінити вашим коханим) і омлет. Ситний білковий сніданок!

А ще млинці можна приготувати заздалегідь, але не обсмажувати, а забрати в морозильник. Хороша паличка-виручалочка на той випадок, якщо часу немає, а сніданком сім'ю нагодувати треба. Дістаньте фаршировані млинціз морозильника та обсмажте! Чудовий сніданокготовий!
У цих млинців лише один маленький мінус: є їх краще «з запалу, з жару», поки сир гарячий і тягучий.

На фото інгредієнтів для начинки 10 штук яєць. Але це дуже багато, 5 - 6 яєць цілком достатньо на 8 порцій.

Як приготувати млинці з шинкою, сиром та омлетом:

х1. Спочатку приготуємо млинці. Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі протягом 15 секунд.

2. Покладіть всі інгредієнти для млинців у блендер. Збийте все до однорідної консистенції.

3. Розігрійте сковороду і змастіть її олією. Починайте пекти млинці. Додайте на сковороду тісто і швидкими круговими рухами розподіліть по всій сковороді рівномірно. Обсмажте до золотистого кольорута переверніть. Обсмажте ще 15 секунд і знімайте. З одного боку вони будуть золотистого кольору, з іншого блідіші. І так далі, доки не закінчиться тісто.

4. Тепер приготуємо начинку. Для цього натріть сир на великої тертці. Наріжте шинку смужками.

5. Приготуйте омлет. Для цього збийте яйця віночком із вершками або молоком і додайте щіпку солі.

6. Розігрійте сковороду та приготуйте омлет.

7. Все готове! Тепер починаємо збирати наші млинці. Нічого складного. Покладіть млинець блідою стороною вгору, змастіть гірчицею дижона, викладіть сир, зверху шинку і омлет. Поверніть, як показано на фотографії. І так далі, доки не закінчаться всі інгредієнти для начинки.

8. Розігрійте сковороду, додайте трохи олії і починайте смажити фаршировані млинці до золотистої скоринки. Готово!

1. Спочатку приготуємо млинці. Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі протягом 15 секунд.
2. Покладіть всі інгредієнти для млинців у блендер. Збийте все до однорідної консистенції.
3. Розігрійте сковороду і змастіть її олією. Починайте пекти млинці. Додайте на сковороду тісто і швидкими круговими рухами розподіліть по всій сковороді рівномірно. Обсмажте до золотистого кольору та переверніть. Обсмажте ще 15 секунд і знімайте. З одного боку вони будуть золотистого кольору, з іншого блідіші. І так далі, доки не закінчиться тісто.
4. Тепер приготуємо начинку. Для цього натріть сир на великій тертці. Наріжте шинку смужками.
5. Приготуйте омлет. Для цього збийте яйця віночком із вершками або молоком і додайте щіпку солі.
6. Розігрійте сковороду та приготуйте омлет.
7. Все готово! Тепер починаємо збирати наші млинці. Нічого складного. Покладіть млинець блідою стороною вгору, змастіть гірчицею дижона, викладіть сир, зверху шинку і омлет. Поверніть, як показано на фотографії. І так далі, доки не закінчаться всі інгредієнти для начинки.
8. Розігрійте сковороду, додайте трохи олії і починайте смажити млинці до золотистої скоринки. Готово! Смачного!

Знайомий всім омлет можна подати у формі млинців, що зробить страву незвичайним. Млинці виходять дещо незвичними за своїм зовнішньому виглядуАле при цьому зберігають класичний смак.

Мало того, що страва виходить дуже швидкою і смачною, вона ще й дуже корисна. Це відмінний варіантдля сніданку. А якщо пофантазувати та додати до рецептури різноманітні начинки, то млинці вийдуть ще смачнішими. Це буде вже чудовий

Яєчні млинці

У цій статті ми пропонуємо вам не тільки освоїти простий і перевірений багатьма господинями рецепт омлетних млинців, але і додати кулінарну книгукілька цікавих рецептівсалати з омлетом. А почнемо ми з основи, тобто з млинців. Для приготування потрібно всього 3 інгредієнти, які напевно знайдуться на кухні навіть у господині-початківця.

Список необхідних продуктів та особливості приготування

Отже, вам знадобляться:

• курячі яйця(Від 5 штук і більше);
• молоко (з розрахунку: столова ложка на одне яйце);
• дрібка солі.

Приступаємо до готування:

1. У чашку наливаємо молоко.
2. Розбиваємо туди ж необхідна кількістьяєць.
3. Злегка солимо.
4. Добре збиваємо за допомогою віночка чи виделки.
5. Якщо ви готуєте млинці омлетів для однієї людини, то всю приготовану яєчну масу виливаємо відразу на сковороду. Якщо ж млинців мається на увазі Велика кількість, то наливаємо яєчне тістоза допомогою ополоника.
6. Страву не перевертаємо! Просто накриваємо кришкою омлет і залишаємо на 2 хвилини. Після цього акуратно викладаємо на тарілку, даємо охолонути і згортаємо в трубочку.

Салат із омлетних млинців із ковбасою

Для цієї страви вам буде потрібно:

• 8 яєць;
• 220 г копченої ковбаси;
• майонез;
• 1 головка цибулі;
• 1 яблуко (можна використовувати консервовану кукурудзу, свіжий огірокабо морквину по-корейськи).

Готується салат так:

1. Спочатку необхідно приготувати головний компонент салату - млинці з яєць. Робиться це за рецептом, описаним вище. Млинці повинні вийти досить тонкими, тому ретельно контролюйте кількість тесту.
2. Млинці, загорнуті в рулет, нарізаються дуже тонкою соломкою. Так само необхідно подрібнити яблуко. Якщо хочеться, щоб салат вийшов більш пікантним та гострим, то замість яблука можна покласти в нього моркву корейською. Якщо, навпаки, хочеться ніжнішого і навіть солодкуватого смаку, то радимо використовувати консервовану кукурудзу. Огірок та яблуко просто роблять салат свіжим і надають додаткової крихкості.
3. Ріпчасту цибулю обсмажуємо на сковороді невеликій кількостіолії.
4. Як тільки він підрум'яниться, додаємо кубики або соломку копченої ковбаси. Бажано обсмажити ковбасу до появи стійкої хрусткої скоринки.
5. Залишається поєднати всі компоненти: омлетні млинці, яблуко, цибуля - і додати трохи майонезу.
6. Для більшої пікантності можна присмажити салат невеликою кількістю зеленої цибулі, петрушки або кропу.

Дієтичний салат із куркою

Мабуть, смачнішої, ситної і водночас низькокалорійної білкової вечері просто не можна придумати.

Якщо дуже довго сидіти на дієті або занадто старанно дотримуватися правил правильного харчуваннято рано чи пізно настане момент, коли відварена куряча грудка просто не полізе в рот. Ось для таких випадків і стане в нагоді цей рецепт. Завдяки наявності додаткових компонентівз яскравим смаком, набридла курка постане в іншому гастрономічному світлі.

Як приготувати салат

Вам знадобиться:

• 280 г курячого філе;
• 4 яйця;
• 2 цибулини;
• кукурудза консервована;
• пара зубчиків часнику;
• молоко;
• сіль;
• (нежирний йогурт, сметана або будь-яка інша низькокалорійне заправленнядля салату).

Приступимо:

1. З молока, яєць, тріски солі готуємо омлетні млинці.
2. Остуджуємо їх, згортаємо, нарізаємо тонкою соломкою.
3. Цибулю злегка пасеруємо в невеликій кількості олії. Якщо смаження продуктів неприпустиме у вашому меню, можна замінити ріпчастий смажена цибуляпір'ям зелений.
4. Курячі грудкиможна приготувати на пару, запекти в духовці, зварити чи обсмажити. Підійде будь-хтоспосіб приготування. Головне, щоб він не вступав у конфлікт із вашою програмою харчування.
5. У ємність відправляємо нарізаний тонкою соломкою омлетний млинець, додаємо консервовану кукурудзу, подрібнений за допомогою терки часник, цибулю та курку.
6. Кладемо кілька ложок пісного майонезу. Ретельно перемішуємо. Забираємо в холодильник на 40 хвилин.

При подачі в салат можна додати свіжу зелень або трохи солоного огірочка.

Омлет зі шматком свіжого хліба, підсмаженого в тостерниці — чи не класика сучасного сніданку. Урізноманітнити повсякденне меню можна, приготувавши японський омлет або яєчні млинці, які легко начиняти улюбленими інгредієнтами. Як зробити млинці з омлету я із задоволенням розповім у цьому рецепті, демонструючи процес приготування покроково зробленими фото.

Нам знадобиться:

• яйце - 3 шт.;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• вода – 2 ст. л.;
• чорний перець.

Як приготувати японський омлет

У глибокій ємності змішаємо віночком три яйця. Збивати їх немає необхідності, достатньо досягти однорідної маси.

Важливо процідити рідину через сито, щоб видалити згусток, який знаходиться біля жовтка, інакше організм буде перетравлювати його цілий тиждень.

Вводимо в проціджену масу соєвий соус, який добре замінює сіль, воду та спеції на смак. Якщо фантазувати немає бажання, досить просто поперчити.

Ставимо млинну сковорідку на вогонь і коли вона нагріється, починаємо черпаком виливати яєчну масу так, щоб вона рівномірно розподілялася по сковороді. Щоб млинці не пригорали, сковороду потрібно змастити олією.

Млинці з омлету будуть легко відокремлюватися від поверхні, якщо ножем піддевати їх краї по всьому периметру.

У Японії часто використовують такі млинці, готуючи Тамаго-які. Країна є лідером із споживання цього продукту. У середньому кожен японець з'їдає одне яйце на день. При цьому французи лідирують у різноманітності рецептів на основі яєць.

Готуються млинці дуже швидко, перевертати їх не потрібно. Як тільки вони підсохнуть, відразу відкидаємо їх на тарілку. Із трьох яєць вийде 5 штук.

Урізноманітнити смак млинців з омлету можна за допомогою спецій, зелені, сиру або дрібно порізаних печериць, додавши інгредієнти прямо в тісто. Оригінально виглядають при подачі, фаршировані улюбленими начинками. Фантазувати можна безкінечно.