Смачна вечеря для рецептів, що худнуть. Смачна низькокалорійна вечеря: найкращі рецепти

У всіх жінок на слуху вечеряти після шостої години вечора не можна. А якщо ви з'являєтеся вдома лише після шести? Невже голодним залишатися чи поїсти щось легке. Що можна з'їсти на вечерюі не зашкодити фігурі. Тема схуднення не сходить із екранів телевізорів. Поради дієтологів дуже суперечливі та категоричні. За їхніми висловлюваннями створюється думка, що якщо регулярно пропускати вечерю, то питання з зайвою вагоюта здоров'ям буде вирішено. Проте медики стверджують протилежне. Хто правий?
Запрошую Вас до групи на Subscribe.ru: Народна Мудрість, Медицина та Досвід

Чим мотивують таку заборону?

Зазвичай мотивують цю заборону на вечерю після 18 години тим, що всі калорії прийняті на вечерю відразу ж відкладуться на боках або в інших проблемних місцях. Ми всі знаємо, що проблеми з надмірною вагою починають тоді, коли постійно надходження калорій більше, ніж здатні витратити.

Помилки тих, хто худне

Проте перепустка одного з прийомів не вирішить проблеми схуднення. І все тому, що мозок не отримує під час сигналу про надходження їжі і наказує робити запас енергії, тобто жиру. У той же час шлунок вже виділив для переробки їжі шлунковий сік і замість їжі дратує слизову оболонку шлунка, що часто призводить до гастриту.

Дуже необачно надходять люди, які на сніданок обмежуються філіжанкою кави. Звичайно, вони підбадьоряться, але завдадуть суттєвої шкоди своєму бідному шлунку.

Найпоширенішою помилкою людей, які прагнуть зберегти чи придбати струнку фігуру, є пропуск вечері. Гастроентерологи та дієтологи вважають, що пропускати вечерю не можна в жодному разі. Головне, не переїдати та правильно вечеряти, використовуючи .

Що можна з'їсти на вечерю?

• підійде будь-яке нежирне м'ясо: яловичина, курка, кролик, індичка;
• нежирна риба: тріска, пікша, камбала, путасу, окунь, щука, тунець, судак, горбуша, форель, карась, короп, лосось та ін.
• омлет з овочами та зеленню, нежирними сирами, сиром, яйця некруто;
• свіжі овочі: огірки, будь-яка капуста, болгарський перець, помідори, редиска, щавель, петрушка, цибуля-порей, кріп;
• варені, запечені, тушковані овочі: буряк, морква, баклажани, кабачки, перець, гарбуз, кукурудза, капуста;
• кисломолочні продукти: йогурт, кефір, біопростокваша, ряжанка біфідок, сир;
• будь-які ягоди, фрукти: яблука, хурма, персики, ківі, цитрусові, малина, лохина, вишня, виняток становлять виноград та банани;
• чудово підійдуть горіхи, бездрожжевий хліб, Гриби;
• теплове молоко, що вживається окремо.

Корисні поєднання

Жирна їжа (риба, м'ясо) та бобові не шкідливі для організму. Вони просто великий період перетравлення, що заважає організму повноцінно відпочити. Тому їжа для вечірнього прийомумає добре і швидко перетравлюватися. Тоді повноцінному сну ніщо не заважатиме і організм встигне відновитися. Якою має бути вечеря, щоб схуднути?

1. Відварений неочищений (коричневий) рис із продуктами моря: креветками, мідіями, гребінцями.
2. Овочеве рагу з кабачками, цибулею, морквою, капустою.
3. Птах філе, приготоване на грилі, з салатом з овочів.
4. Омлет з грибами та тушкованими овочами, зеленим горошком.
5. Салат з моркви та гарбуза або запіканка з сиром.
6. Кефір, випитий повільно та зі смаком, додасть вам легкість.

Порада для тих, хто виборює стрункість: їжте повільно, не відволікаючись на телевізор або розмови за столом, ретельно пережовуючи їжу. Придбайте собі тарілки чорного або синього кольору, приправи та спеції використовуйте натуральні. Салати заправляйте йогуртом, оливковою олією чи нежирною сметаною. Можна замість солодкого випити трав'яний чайіз добавкою меду.

Нагадуємо вам, що за вечерею ви повинні отримувати задоволення. Ви тепер знаєте, щоб не нашкодити ні здоров'ю, ні фігурі. Якщо ви зрозуміли, що шукайте в їжі задоволення, то шукайте чим зайняти себе і нічого не тягнути в рот. Удачі вам, здоров'я та стрункості.

УВАГА:

Рецепти народної медицининайчастіше застосовуються у комплексі із звичайним лікуванням або як доповнення до традиційного лікування. Будь-який рецепт хороший після консультації з фахівцем.

Не займайтеся самолікуванням!

Поділіться з друзями у соціальних мережах!

Сайт некомерційний, розвивається на власні кошти автора та ваші пожертвування. Ви можете надати допомогу!

(Навіть невеликою сумою, можна запровадити будь-яку)
(Картою, з стільникового тіл, яндекс грошима - виберіть потрібне)

Здоровий спосіб життя... Як багато сенсу у цій фразі? Чи існує та тонка грань, яка допоможе розрізнити людину з фанатично загостреним бажанням завжди бути молодим та здоровим, і того, хто просто не хоче собі нашкодити, насолоджуючись життям? Безумовно, алкоголь, куріння, сидячий спосіб життя, нераціонально складений графік дня та погана їжа дуже швидко перетворять на хворого навіть богатиря, тому кожному з нас потрібно намагатися звести негативні фактори до мінімуму. Здорове харчування - одна з найбільш пріоритетних цілей для кожного, хто прагне повноцінного та тривалого життя. У сьогоднішній статті намагатимемося розкрити не всю систему харчування в цілому, а лише одну її частину. Ми з'ясуємо, що таке правильна вечеря і чи можна поєднати точки зору дієтологів та любителів різноманітних смакота воєдино, знайти заповітну золоту грань між корисним та смачним.

Запорука здоров'я та довголіття

Для початку – трохи злободенної реальності. Мало хто з сучасників може похвалитися нормованим робочим днем, можливістю працювати до п'ятої години вечора і відсутністю перешкод на шляху додому, таких як супермаркет, зустріч з друзями, вирішення особистих питань і, звичайно ж, багатокілометрові пробки. Ну як можна приготувати і вчасно з'їсти ту правильну вечерю, якщо єдиним бажанням людини наприкінці дня стане лежання на дивані та відпочинок. Салатик та страви на пару, кажете? Ні, не чули про таке. Розігріта в мікрохвильовій піци і китайська їжазі служби доставки - ось чим ми балуємося на майбутній сон.

Як результат, отримуємо жирну незбалансовану їжу, перебір калорій, тяжкість у шлунку, проблеми з шлунково-кишковим трактом, рівнем цукру в крові та холестерином. Весь цей букет виливається в цілком типові для будь-якого городянина симптоми: головний біль, нудоту, безсоння, проблеми зі стільцем, ожиріння та загальне нездорове самопочуття. Що ж у такому випадку робити, що є на вечерю при правильному харчуванні?

На добраніч

Протягом дня кожній людині потрібно робити багато дій: хтось ходить на роботу, хтось навчається, а хтось ледарює вдома. Деякі після завершення «обов'язкової програми» можуть прийти у своє затишне гніздечко і спокійно вдатися до неробства, а іншим це лише сниться в солодкому сні. Хобі, діти, справи по дому - та чи мало у людини є занять, на які доводиться витрачати свої безцінні кілокалорії? Саме тому для кожного з нас не існує єдиного принципу, який би описав, що таке здоровіше харчування взагалі та правильна вечеря зокрема.

Щоб бути бадьорим і свіжим ранком, важливо добре виспатися вночі, а до того нормально поїсти ввечері. Дієтологи, блогери, що спеціалізуються на здоровому образіжиття, та й просто всі ті, хто собаку в цьому питанні з'їв, стверджують, що вечірній прийом їжі має бути обов'язковим. Складатися він може із самих різних страв, головне, щоб вони були легкими, не сильно калорійними та легкозасвоюваними. Отже, за правильного харчування?

рибу, морепродукти чи дієтичне м'ясо;

овочі, проте тим видам, які містять багато вуглеводів, краще сказати «ні» (картопля, морква, буряк);

кисломолочні продукти.

За нормами, для людини, яка не дотримується найсуворішу дієтуі не є професійним спортсменом, за вечерею потрібно споживати близько 300 ккал (250 – чоловікам та 350 – жінкам). Дві третини того, що знаходиться на тарілці, - це овочі, причому не тільки ті, що пройшли термообробку, а й свіжі. Решта – білки у вигляді м'яса птиці, кролика, телятини чи риби. Гриби, як альтернатива білкам тваринного походження, є цілком допустимим варіантом.

Вечеря 18+

Для тих же, у кого залишилися сили після працебудню, а душа бажає свята та любові, потрібно особливо ретельно продумати свою правильну вечерю. Суперечки щодо різноманітних продуктів, що підвищують сексуальний потяг у чоловіків та жінок, будуть завжди, але однозначно перевірені століттями та безліччю пристрасних пар інгредієнти, які прикрасять будь-який рецепт, існують і не підлягають сумнівам.

Основою романтичної вечері має бути той самий білок, але для досягнення потрібного ефекту його треба щедро приправити пряними екзотичними травами, які розбурхають у партнерах жаркі почуття. Свіжі овочі(наприклад, салат з помідорів, огірків, селери) разом з різноманітною зеленню (кінза, петрушка, пастернак або базилік) і м'якими сортами сиру - це найправильніша вечеря. Рецепти страв повинні бути максимально простими, їжу краще готувати на грилі або запікати у духовці. Покуштувавши такої смакоти, чоловік не зможе не віддячити своїй коханій за кулінарний шедеврприємним увечері та вночі.

Їмо з дітьми

Дитяча вечеря трохи відрізняється від дорослого. Малюки витрачають набагато більше енергії протягом дня, вони ростуть, зазнаючи колосальних навантажень у школі, різноманітних гуртках та секціях. Це не означає, що їх можна нагодувати фастфудом, але мами повинні постаратися зробити вечерю поживною та різноманітною.

Смачний салат зі свіжих або відварених овочівз м'ясом, запіканка або пудинг - відмінні варіанти смачного та здорової вечерідля маленького гурмана Крім того, що це корисно та відповідає потребам дитячого організму, готувати такі страви просто та швидко.

Вечеря: правильна чи здорова?

Тенденція до ожиріння та малої тривалості життя – це те, з чим доводиться щодня мати справу лікарям у всьому світі. Природно, що кожен фахівець дотримується своїх власних методів та способів боротьби із зайвою вагою та оздоровлення організму людини, яка потребує дієти. Деякі з них доходять до крайнощів, і в гонитві за швидким результатом своїх клієнтів «доламують» і так хисткий обмін речовин, перетворюючи людей на своїх вічних пацієнтів.

Спеціалізовані видання рясніють дієтами та працями псевдовчених, які гарантують швидку втрату ваги та нормалізацію травлення дивними та сумнівними методиками. Але треба розуміти, що нормальне функціонування організму передбачає вживання людиною не лише білків чи вуглеводів, а й жирів, вітамінів, мінералів. Виключити з раціону якусь складову можна, але лише на короткий період, тому що однокомпонентні дієти або не мають нічого спільного з раціональним та різноманітним. Правильна вечерядля схуднення - це не миска порожньої гречки чи склянка знежиреного кефіру, а нормальна стравазі збалансованим складом, що включає різні групи інгредієнтів.

Рот на замку

Ще один міф, що змушує замикати на замок не стільки рот, скільки холодильник, а разом з ним і всі кухонні шафки – це правило, яке забороняє їжу після шести. Відчайдушні ті, хто худне, трактують його настільки буквально, що деякі з них за п'ятнадцять хвилин до шостої вечора від душі наїдаються смаженої картопліі курки, запеченої в майонезі, але в десерт здатні прихлопнуть половину празького торта. Сумним підсумком стають зростаючі кілограми на стрілці терезів і попа і талія, що ширяться.

Дослідження останніх років доводять, що їсти поле шести можна, тут головне - відштовхуватися від часу, коли ви лягаєте спати. Від години «Ч» потрібно відібрати 2-3 години, а на сон прийдешній взагалі можна дозволити собі випити склянку кефіру або йогурту з ягодами, пророщеними злаками або смачний трав'яний чай з медом. Це буде чудовою альтернативоюдесерту або здобним булкамякі краще відкласти до кращих часів, тобто до ранку.

Смачно їсти

Отже, маємо певне завдання: харчуємося правильно (вечеря). Рецепти, що складають меню на тиждень, викладено коротко, але зрозуміти суть приготування та правильний напрямок вони дадуть.

Класичне овочеве рагу. Для його приготування потрібен бюджетний і доступний у будь-який час року список продуктів (картопля, капуста, морква, цибуля, кабачок, кольорова капуста, зелений горошок). Для соусу-приправи підійде нежирна сметана, улюблені зелень та спеції, томатний соусчи сік. Приготування страви просто до неподобства: вимиті овочі почистити, покришити кубиками або соломкою і тушкувати до готовності, сметанний соуста зелень краще додати в кінці, хвилин за 10 до подачі на стіл.

Пряне куряче філез рисом. Кулінари радять готувати цю страву заздалегідь, точніше, приготувати м'ясо, замаринувавши його в апельсиновий сік, каррі та солі ще вранці, а ввечері відварити рис і обсмажити на великому вогнікурку. Тільки не варто використовувати надто багато рослинного масла - зайвий жирнам ні до чого.

Риба. Тут простір для фантазії просто безмежний, цей продукт можна запікати в духовці (для цього краще брати сорти пожирніше) або готувати з нього котлети, які подають із вареним або печеною картоплею. Рибні котлеткиКраще готувати з філе, яке пропускається через м'ясорубку, з замоченим у молочку хлібом та цибулею. У масу потрібно додати заздалегідь обсмажену моркву натерту, яйце, сіль і перець. Котлетки обсмажуються на середньому вогні із двох сторін (приблизно по 5-7 хвилин).

Марні старання

Скільки б ми не намагалися раціоналізувати вечерю, але здорове харчування передбачає певну систему, яка включає не тільки правильні обідиі вечері, але і сніданки, а також З раціону варто виключити всякі шкідливості та синтетичні смаколики, замінивши їх сухофруктами, горіхами, злаковими батончиками. На сніданок має припадати найбільше калорій, жирів і вуглеводів, що з'їдаються протягом дня, так вони дадуть сили для продуктивної роботи і не відкладуться у вигляді жирових запасів на животі, стегнах і талії.

Усі фахівці в галузі нутриціології, розписуючи схеми харчування для корекції фігури, уточнюють, що ввечері потрібно щонайменше навантажувати травлення. Однак, що можна їсти на вечерю на дієті, щоб ближче до ночі не захотілося заборонених продуктів та організм наситився, пояснюють не всі. Які страви не сприяють збільшенню ваги і як правильно харчуватися ввечері?

Що таке схуднення

Звести калораж раціону майже до нуля, є зелень і пити кефір - шлях до ерозійних змін слизової шлунково-кишкового тракту, але не корекція фігури, хоча вага може йти, але губитися буде тільки вода. Грамотне схуднення - спалювання жирових запасів, тобто. вплив на якість тіла, яка залежить від якості харчування. Здійснюється воно за рахунок зменшення кількості калорій, яку людина має споживати, але у розумних межах. Віддавати ворогові їжу ввечері, як говорить прислів'я, не варто - занадто велика шкода для травлення: потрібно просто з'ясувати, яка вона - правильна вечеря для тих, хто худне.

Що є на вечерю, щоб схуднути

Їжа може сприяти спалюванню жирових відкладень, якщо вона т.зв. "нульова" калорійність. Під цим поняттям мається на увазі не буквальне 0 ккал, а переважання кількості зусиль, які організм докладе, щоб переробити її і отримати енергію, над кількістю калорій, які вона містить. Ці продукти можуть допомогти скинути вагу, але не тільки їх потрібно їсти на вечерю, щоб схуднути. Вечірній прийом їжі, за словами лікарів, повинен включати і дуже поживні продукти, але малокалорійні. Переважно це легкі білки, проте вони завжди корисні.

Вечеря при правильному харчуванні для схуднення повинна включати щось із наступних продуктів:

• зелень (клітковина та низька калорійність);
• овочі (особливо хрестоцвіті, тобто капуста), краще в свіжому вигляді;
• спеції (розганяють метаболічні процеси).

Головні принципи правильної вечері

Сніданок та обід викликають значно менше питань, ніж вечірній прийом їжі, оскільки дієтологи навперебій твердять - перед сном не можна навантажувати організм. Копнути трохи глибше і спробувати сформувати приблизне наповнення тарілки з їжею допомагають головні принципи, що звучать так:

• Намагатись з'їсти ввечері 25-30% від допустимого на день калоражу.
• По можливості робити 2 вечері - остання буде за 3 години до сну, складе менше 10% від денної калорійностіменю і буде представлений переважно кисломолочною групою напоїв (ряжанка, кефір, закваска).
• Правильна вечеря для схуднення - це знижена частка вуглеводів (прості зовсім виключити) і відсутність продуктів з високим ГІ.
• Вечеряти картоплею не можна, так само як і не варто їсти ввечері варений бурякі морква, якщо ви сподіваєтеся скинути зайва вага.
• Фрукти, якщо хочеться, брати зелені (чи цитрусові), т.к. інші при вживанні на вечерю заважатимуть схуднення.
• Не переїдати - порція повинна наситити вас, але не до бажання прилягти і не рухатися: уявіть, що після вечері вам потрібно ще стрибати. Чи зможете? Якщо відповідь ствердна, все добре.
• Не змішувати за вечерею крупи з білком (тобто м'ясо готувати із зеленню, а не з рисом).
• Якщо доводиться випити алкоголь, то лише сухе вино.
• Максимальна частина тваринного білка – 100 грам.
• Уникати вечерю солодке, джерела кофеїну, жирні/копчені м'ясні вироби.

Які продукти можна їсти ввечері

Це питання особливу актуальність має для людей, які відвідують заходи після роботи: зовсім відмовитися від їжі тут важко, це може виглядати неповажно, тому доводиться терміново вирішувати, що із запропонованого меншою мірою нашкодить фігурі. Для такої ситуації дієтологи радять віддати перевагу червоному вину та твердим сортамсиру. Ідеальний варіант– Пармезан та її «родичі», тобто. види, які мають тривалу витримку (від року): у них низька жирність, мало вуглеводів

Як класична ж вечеря ввечері можна їсти продукти, які мають невисоку калорійність і жирність:

• відварені яйця (вживати без жовтка);
• морепродукти;
• риба нежирна - скумбрія, мінтай, камбала;
• м'ясо птиці;
• чаї трав'яні;
• овочі (перевага кабачкам, капусті, селери, гарбузу);
• бобові;
• твердий сир, або Тофу;
• ківі, яблука, курага, ананас, чорнослив;
• кисломолочна продукція;
• можна трохи меду;
• соки з овочів/фруктів, які виготовлені в домашніх умовах (тобто добавок позбавлені);
• мінімальними порціями на вечерю дозволено горіхи та насіння – у них висока калорійністьале вони дуже ситні.

Варіанти вечері

Вибір продуктів для приготування вечірньої страви повністю визначається тим, чи буде у вас сьогодні навантаження, чи вже було, або ви ведете абсолютно сидячий спосіб життя. Вирішувати, що можна їсти, доведеться і з огляду на вже з'їдені калорії, і навіть після відповіді на питання, коли ви відходитимете до сну. Універсальні варіанти вечері, на думку низки дієтологів, такі:

• Сирна запіканка(тільки яєчний білок + нежирний сир, дозволено додати трохи кислих ягід) та натуральний йогурт.
• Порція кефіру або ряжанки (можна до 500 мл), але краще цей варіант залишити для другої вечері, яка ближче до сну.
• Смузі (бажано овочеві, тому що фрукти мають більший відсоток цукрів, небезпечних при схудненні).
• Рибка та морепродукти, приготовані без додаткових жирів – можете запікати, тушкувати, варити, але не смажити. Для маринаду підійдуть соки, вино, соєвий соус.
• Тушені гриби.
• Котлетки або тефтелі з індички/курки, які запікалися в духовці або готувалися в пароварці.
• Омлет, але з мінімуму жовтків або без них, доповнений овочами.
• Варений нут або сочевиця з тушкованими томатами, кабачком та пучком зелені.

Білковий

Даний варіант вечірньої їжі дієтологи готові радити лише людям, які мають вдень фізичні навантаження. Тоді білок піде на будову м'язів, а не переробиться на жири, заважаючи схуднути. Однак і тут є певні застереження: корисна білкова вечеря – це маленька (!) порція вареної або зробленої на пару птиці, або риби (норма – до 100 грам), та листовий салат, кріп чи інший вид зелені. Можна взяти огірок, якщо не любите тваринний білок без рослинної їжі.

Легка вечеря для схуднення

Ви не піддаєтеся фізичним навантаженням, робота у вас офісна, прогулянки не робите, та й спати лягаєте рано? Смачний легкийвечеря для схуднення у разі виключатиме м'ясо, т.к. воно не перетравиться і отруюватиме організм, а ось рибу ( нежирні види) можна, можливо. Підійдуть для вечері та морепродукти. Порція такого білка має бути близько 50 г, а решту тарілки займуть овочі. Альтернативою при схудненні може стати омлет (якщо морських мешканців ви не цінуєте), але обов'язково із продуктами рослинного походження.

Вечеря після тренування

Основна вимога до харчування після фізичного навантаження, якщо ви націлені скинути вагу, спалюючи жири, полягає у створенні «вікна» між нею та їжею. Вечерю після тренування для схуднення слід проводити через 1,5 години, щоб на поповнення енергії не пішли щойно з'їдені калорії. Білок стає центром вашої тарілки, тому тут всі варіанти м'ясних чи рибних композицій, морепродуктів, сирних стравдозволені, але без жирів. Бажано, щоб це продукти були низкокалорийные, тобто. на 150-200 кКал, не більше, і злаковими не супроводжувався.

Рецепти дієтичної вечері

Ви не можете зрозуміти, як формувати продуктовий набір увечері, щоб вийшло корисно, але смачно, і піти спати без почуття голоду? Скористайтеся цими рецептами дієтичних страв, які приваблюють простотою та невисокою калорійністю готової їжі. Основу цих варіантів вечірньої тарілки складають яйця, які є обов'язковим продуктомменю, і крупи – гречана та рисова.

Омлет

• Час приготування: 7 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність страви: 104 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: домашня.

Якщо ви не визнаєте м'ясо та рибу ввечері, але без них не знаєте, що можна їсти на вечерю при схудненні, щоб не виникло бажання з'їсти щось шкідливе після спробуйте легкий омлет. Можна готувати його і на сковороді, але вона повинна мати антипригарне покриття, а можна в духовці, але це збільшить час запікання. Омлет на вечерю існує в 2-х варіаціях: на молоці (бажано, щоб лактоза містилася в мінімальній кількості, вона заважає схуднення) або на воді. Для смаку та поживності варто додати зелень чи овочі. Можна кинути пару грамів твердого сиру.

Інгредієнти:

• яєчні білки – 3 шт.;
• молоко 1,8% низьколактозне – 50 мл;
• шпинат – 100 г;
• помідори – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Подрібнити вимитий шпинат, часточками нарізати помідори.
2. Викласти на гарячу сковородузалити збитими з молоком білками.
3. Поставивши зверху кришку, чекати, поки не схопиться поверхня омлету.
4. Перевернути, зарум'янити другий бік. Скрутити рулетом перед подачею.

Мал

• Час приготування: 35 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність страви: 114 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Серед варіантів вечері в рекомендаціях дієтологів зрідка прослизає відварений рисале не білий, а тільки дикі сорти. Чудовим виборомпри схудненні стане чорний рис на вечерю, яка чудово комбінується з морепродуктами. Додатковим плюсом є знижена калорійність даної крупи, тому обсяг порції можна трохи збільшити. Це оптимальний варіант того, що є на жінці, яка не наїдається овочами.

Інгредієнти:

• рис чорний (сухий) – 50 г;
• креветки в/м очищені – 50 г;
• вода – 210 мл;
• огірок – 100 г;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Крупу промивати до прозорості води, що стікає.
2. Варити півгодини, використовуючи нержавіючий посуд. Солити мінімально – для вечері краще уникати.
3. Креветки кинути в окріп на хвилину.
4. Огірок нарізати скибочками, прикрасити основну страву.

Гречка

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність страви: 179 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Якщо дотримуватись принципів здорового харчування, крупи ввечері на схудненні бажано уникати або вживати до 19-20 год. Після вже злакові їсти не варто, проте існує виняток - можна з'їсти гречку на вечерю. Дана крупа, За словами дієтологів, є відмінним жироспалювачем, та й безпечна для осіб з харчовою алергією(переважно на глютен). Якщо ви не знаєте, що можна ситного їсти на вечерю при схудненні, .

Інгредієнти:

• крупа гречана – 40 г;
• вода – 170 мл;
• сіль;
• вершкове масло- 5 г;
• квасоля стручкова – 70 г.

Спосіб приготування:

1. Варити гречку, висипавши в воду, що закипає, 25 хвилин при закритій кришці і слабкому вогні. Додати олію (краще без неї).
2. Окремо підрум'янити заморожену квасолю (сковорода суха). Подавати не змішуючи.

Яйця

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність страви: 72 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: домашня.
• Складність приготування: легка.

Якщо через годину після основного вечірнього прийому їжі ви усвідомили, що до ночі далеко, голод знову дав себе, а ви не можете визначитися, чим його прогнати надійно і безпечно, відваріть яйця на вечерю. Однак сольно вони можуть не наситити, тому додатково варто пройтися списком дозволених при схудненні продуктів. Тут знадобиться зелень (орієнтуйтеся у холодильнику), солодкий перець, сир Тофу (альтернатива – Адигейська). Допускається подати таку вечерю з цільнозерновим хлібцем.

Інгредієнти:

• яйця 1 кат. - 3 шт.;
• зелень – 20 г;
• перець болгарський – 70 г;
• сир Тофу - 20 г.

Спосіб приготування:

1. Відварити яйця. Технологія важлива, т.к. жовток ви вилучаєте. Білок різати поздовжньо, щоб вийшли половинки-човники.
2. Перець, сир та зелень подрібнити. Перемішати.
3. Викладати чайною ложкою цю масу у білкові половинки. Вечеря на ніч готова!

Відео: Що є на вечерю при схудненні

Дуже смачний шашлику духовці - рецепт неодноразово перевірений! М'ясо не відрізнити від смаженого на мангалі! Гості завжди запитують, де я смажила шашлик, адже живемо ми у квартирі)). Приготування елементарне, а шашлик у духовці виходить ніжний, соковитий, підсмажений. Дуже смачно! Спробуйте! Рекомендую!

Свинина, цибуля, оцет, цукор, лимонний сік, спеції, сіль, перець

Курячі рулетикипо-французьки з грибами та сиром - відмінна гаряча закускана будь-який святковий стіл.

Куряче філе, печериці, сир, олія соняшникова, молоко, приправа, майонез, лимон, олія, сіль, перець запашний, лавровий лист, куркума

Шикарний рецептпіци. Усього за півгодини у вас буде дві піци. Начинка може бути будь-яка, на ваш смак. Єдина умова – вона має бути готовою. Так швидко печеться піца!:)

Борошно, молоко, сіль, цукор, дріжджі сухі, олія рослинна, перець болгарський, ковбаса, м'ясо копчене, помідори, сир твердий, кетчуп, майонез

Найсмачніша запіканказ м'ясним фаршемі грибами, перекладена листям капусти.

Гриби свіжі, масло вершкове, приправа, молоко, борошно, сир бурштин, цибуля, морква, сир копчений, сир твердий, фарш, томат-паста, томатний соус, олія рослинна, сіль...

Лаваш – це просто диво кулінарії. З ним можна зробити стільки смачного! А головне, швидко, якщо є в холодильнику шматочок відвареним або смаженої курки. Рекомендую вечерю на швидку руку- Лаваш з куркою та овочами.

Лаваш, курячі стегна, куряче філе, капуста білокачанна, морква корейська, морква, майонез, кетчуп, масло вершкове, сіль, перець

Давно всіма визнаний, "народний" рецепт. Макарони по-флотськи з роками не втрачають своєї популярності. Простий рецепт - макарони по-флотськи готуються з мінімальної кількості продуктів, м'ясо можна використовувати будь-яке (або змішаний фарш). Плюс, це ситний і дуже смачний рецепт. Макарони по-флотськи можуть зібрати цілу армію своїх шанувальників.

Макарони, м'ясо, маргарин, цибуля ріпчаста, бульйон, сіль, перець, зелень

Що готують бабусі на вечерю своїм онукам? Правильно, всякі різні смаколики. А що готують на вечерю своїм онукам татарські бабусі, та ще й якщо мороз за вікном? Звичайно ж, азу по-татарськи!

Яловичина, баранина, картопля, цибуля ріпчаста, огірки солоні, помідори, помідори консервовані власному соку, томат-паста, олія топлена, бульйон м'ясний.

До вас уже йдуть несподівані гості? Ну що ж, а хай ідуть, ми завжди раді гостям: Салат крабовий з сухариками "Моментальний". Ап! І вже на столі!

Крабові палички, сухарики, кукурудза консервована, капуста пекінська, твердий сир, майонез, часник, сіль, перець чорний мелений

М'ясо по-французьки з грибами я готую на свята частенько. Його плюс у тому, що до нього зовсім не обов'язковий гарнір. Просте у приготуванні та доборі інгредієнтів, але дуже смачне.

Свинина, яловичина, печериці, помідори, перець солодкий, цибуля, сир, часник, майонез, сіль, перець, вершкове масло, трави

Мене завжди рятує курятина. Швидко готується, а смачно як, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова з курячої грудкидумаю вам сподобається. З гарним оформленнямпіде і як гаряча страва на Новий рік 2016 року.

Куряче філе, цибуля ріпчаста, борошно, вершки, сік томатний, гірчиця, сіль, перець, олія

Хочу показати, як я готую чахохбілі. І цей мій рецепт є сплавом рецептів щонайменше трьох різних жителівпівнічнокавказького регіону - моєї матінки, матінки мого батька та одного туапсинського грузина, який готував чахохбілі настільки гострий, що розплавлений свинець у порівнянні з ним здавався прохолодною водою.

Курка, цибуля ріпчаста, томати, перець червоний, перець червоний, перець солодкий, насіння коріандру, зіра, кінза, сіль

Картопля по-французьки запікається в духовці з м'ясом та цибулею. Дуже простий рецепт, але картопля по-французьки – це завжди дуже смачно та апетитно. Та й виглядає цілком – чим не гаряча страва на Новий рік 2016?

Картопля, олія, свинина, цибуля ріпчаста, майонез, сир твердий, сіль, перець

Салат моментального приготування! Поки несподівані гості знімуть пальто та розсідуться за столом, у вас вже буде готова смачна ситна закуска. А якщо гості не прийшли, приготуйте шпротний салатдля себе;)

Шпроти консервовані, кукурудза консервована, квасоля консервована, сир твердий, часник, сухарики, зелень, майонез

Приготувати картоплю, запечену з овочами, легко та просто. Всі овочі скласти в рукав зі спеціями і відпочивати до готовності, тому що не потрібно стояти над сковородою і перемішувати. Можна просто займатися своїми справами.

Картопля, морква, помідори, гриби, цибуля, часник, олія, сіль, спеції

Приготувати швидко пиріг з капустою можна за цим рецептом без дріжджів і повірте, це буде дуже смачно! Приготування дріжджового тіставимагає часу і вміння, а пиріг без дріжджів зможе приготувати навіть кулінар-початківець.

Яйця, кефір, борошно, сода, сіль, капуста, цибуля, олія, сіль, перець, яйця, яйця, майонез, сир

Знайшла якось на просторах інтернету ось такі, чи то пиріжки з листкового тіста з фаршем, чи тефтельки з фаршу в тесті... Але смачно! Як не назви)

Необов'язково відмовлятися від вечері, щоб тримати себе у формі, можна приготувати корисний та смачний низькокалорійна вечеря.

Якщо дотримуватися основних правил і принципів приготування, вечеря не нашкодить фігурі, а організм отримає життєву енергію.

Основні правила низькокалорійної вечері

Дотримуючись норм, калорійність вечері повинна дорівнювати 20% раціону дня, коли харчування дробове, і при триразовому харчуванні 25% від калорій, витрачених за добу. Якщо протягом доби раціон становив 1600 калорій, то вечеря має становити близько 400 калорій.

Намагайтеся, щоб вечеря відбулася за три години до сну. Необов'язково дотримуватись правил немає після 18.00. Якщо лягати спати о 23:00, то можна повечеряти і о 20:00.

У приготуванні вечері можна використовувати варені та сирі овочі.

Особливо корисна капуста, це справжній скарб мікроелементів та корисних для організму речовин. Вона нормалізує роботу кишково-шлункового тракту. Морська капуста також чудово підійде для низькокалорійних вечерь, якщо не зловживати картоплею і бобовими. Також можна використовувати фрукти. Підійдуть яблука, ананаси, ківі, авокадо. Ці продукти мають властивість спалювати жири.

Для низькокалорійних стравна вечерю чудово підійде нежирна морська риба, дієтичне м'ясо, курятина, кролик.

Як приправу можна використовувати гірчицю, перець, часник. Добре приготуватиме сирний десерт з додаванням ягід.

Але пам'ятайте: все це потрібно їсти в невеликих кількостяхщоб після вечері не залишилося почуття тяжкості, переїдання не піде на користь.

Уникайте продуктів у вигляді макаронних виробів, калорійні соуси.

Важливе правило: мінімальне використання солі, щоб уникнути ранкових набряків, а також ніякої здоби та кондитерських виробівдо вечері.

Що приготувати ввечері?

Дуже смачний і доступна вечерянизькокаларійний вийде з курячої грудки та овочів та яблучного десерту.

Для цього нам знадобиться:

• куряча грудка;
• яєчний білок;
• 100 гр броколі;
• 2 невеликі бульби картоплі;
• чайна ложка оливкової олії;
• 2 столові ложки нежирної сметани;

Для десерту знадобиться: 1 яблуко, 1 чайна ложка родзинок, горіхів та 2 чайні ложки меду.

Насамперед треба збити білок, після вмочити в нього грудку, відправити м'ясо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин. Гарнір можна приготувати з картоплі та броколі, зварених на пару. Картоплю потрібно полити оливковою олією та нежирною сметаною, поставити в духовку. При подачі на стіл картопля посипте зеленою цибулею.

Для десерту беремо 1 яблуко, вирізаємо серцевину, отримане поглиблення висипаємо родзинки, горіхи, заливаємо медом, і випікаємо в духовці 40 хвилин.

Ніжне куряче рагу: покрокове приготування

Правильна вечеря низькокалорійна має бути і корисною, і смачною. Є гарантом гарного снута чудового ранку з гарним настроєм.

Інгредієнти:

• куряче м'ясо 400 г;
• заморожені «Весняні» овочі – 400 грам;
• приправа "Італійські трави";
• олія оливкова - столова ложка;
• сік лимона;
• сіль - щіпка;

Включаємо сковорідку та наливаємо в неї 100 мл води.

Беремо куряче м'ясо і подрібнюємо його, відправляємо в розігріту сковорідку з водою. Гасимо до готовності.

Поки готуються овочі, у чисту сковорідку наливаємо оливкова оліята обсмажуємо трохи «Італійські трави».

Після додаємо готове м'ясо курки та овочі, все перемішуємо і тушкуємо на маленькому вогнідо повної готовності.

Вечеря готова!

Кабачки з йогуртово-грибним соусом: покрокове приготування

Для любителів грибів чудово підійде дієтична низькокалорійна вечеря. Рецепти з кабачками та кисломолочними продуктамиє легкими та дуже корисними для шлунка.

Знадобляться:

• один кабачок невеликих розмірів;
• знежирений йогурт 100 г;
• печериці 250 г;
• зелень;
• спеції.

Беремо кабачок і нарізаємо його не дуже товстими кружальцями. Перекладаємо їх у сковорідку з водою і гасимо до м'якості.

Печериці треба запекти в мікрохвильовій печі або в духовці, можна в мультиварці, до готовності.

Далі в готові грибислід додати подрібнений кріп, перець, сіль за смаком та йогурт, ретельно все перемішати. Готовим йогуртово-грибним соусом заправляємо кабачки.

Чи потрібна вечеря під час дієти

Багато дівчат, що худнуть, категорично відмовляються від вечері після 18.00. Дехто вважає, що вечірня трапезашкідлива для схуднення. У гастроентерологів та дієтологів інша думка. Якщо виключити вечері, то організм змушений голодувати до 14 години на добу. Це великий стрес для нього, що може спричинити проблеми зі здоров'ям. Усе це загрожує порушенням обміну речовин. Висновок напрошується наступний: вечеряти необхідно, головне – робити це правильно.

Зверніть увагу, що з'їсти потрібно те, що лежить на тарілці, призначеній для однієї порції, не більше. Намагайтеся не вживати їжу під час перегляду цікавого фільму або за читанням книги. Можна з'їсти велика кількістьїжі і не помітити цього.

Не потрібно їсти те, що довго перетравлюється саме вашим організмом. Комусь не підходить жирна риба, у когось погано перетравлюються бобові.

Правило для всіх: добре перетравлюються варені яйця, нежирний сир, цитрусові, яблука, некрохмальні овочі. Покращує процес перетравлення продуктів попереднє їхнє гасіння або варіння.

У літній період слід намагатися вживати менше страв, приготовлених шляхом гасіння в олії, а в зимовий, холодний періодможна побалувати себе гарячими овочевими стравами.

Як приготувати вечерю для схуднення?

Готується він за таким принципом: один порційний шматок дієтичного м'ясаабо нежирної рибиповинен бути не більше розмірудолоні, не враховуючи пальці. Кількість овочів дорівнює розміру двох «кулачків». Любителі сиру можуть взяти один «кулачок» цього продукту. Якщо є бажання поїсти фруктів, то не більше двох «кулачків» та обов'язково несолодких.

Для олії, що тренуються, вистачить однієї столової ложки, для тих, хто обходиться без тренувань, достатньо 1 чайної ложки.

Готуємо вечерю для схуднення

Так що приготувати низькокалорійне та смачне? Корисна, смачна, низькокалорійна вечеря і водночас ситна вийде з таким меню:

• риба з сиром у мультиварці;
• салат із капусти з огірками;
• чай без цукру.

Починаємо з приготування риби із сиром у мультиварці.

Риба з сиром у мультиварці

Знадобиться:

• товстолобик або сазан – 1 шт.;
• сир твердий – 50 г;
• сіль, перець – за смаком;
• кріп, петрушка – по 2 гілочки.

Рибу потрібно добре почистити від лушпиння, якщо вона заморожена. Помити, прибрати кістки і порізати на тонкі шматочки, посолити за смаком і поперчити. Натерти на терці сир.

У чашу мультиварки потрібно налити воду не більше одного літра. Встановити ємність для пароварки, викласти рибу. Зверху присипати тертим сиром. Щільно закрити кришку. Встановити програму "Пароварка". Через 30 хвилин готову рибуакуратно викласти на блюдо та посипати зеленню.

Готуємо салат із капусти з огірками

Знадобиться:

• молода капуста – 500 г;
• огірки свіжі – 2 шт.;
• зелень;
• рослинна олія - ​​2 столові ложки.

Капусту та зелень порізати дрібно, огірки – півкільцями. Посолити і трохи додати сік лимона та олії, все ретельно перемішати. Зверніть увагу, щоб огірок не був гірким, щоб не зіпсувати салат. Сік лимона прибере гіркоту.

Рецепти салатів для вечері

Курячий салат з мандаринами та зеленню

Цей салат готується швидко та легко.

Знадобиться:

• 400 г курячого філе;
• 2 мандарини;
• пучок салату;
• по 1 чайній ложці гірчиці, соусу, олії;
• трохи пекінської капусти.

Куряче філе потрібно варити або готувати в пароварці, не додаючи олії. За готовністю викласти на блюда остигати.

Пекінську капусту подрібнити та висипати в ємність для салату. Порізати кубиками готове куряче філе і відправити в салатницю. Далі мандарин розібрати на часточки. Руками дрібно порвати салат. Все висипати у ємність для салату. Додати гірчицю, соус, олію та ретельно перемішати. Що приготувати на вечерю малокалорійне можна ще?

Салат морський

На одну порцію знадобиться:

• 0.5 банки морської капусти;
• 100 г креветок;
• 200 г помідорів-чері;
• по 1 чайній ложці соєвого соусу, кунжутної олії;

Потрібно якомога дрібніше нарізати морську капусту. Креветки очистити та подрібнити. Помідори розрізати на половинки. Все скласти в салатницю, додати соус, олію та ретельно перемішати.

Рецепти сирних вечерь для схуднення

Для любителів сиру чудово підійде така низькокалорійна вечеря для схуднення. Рецепти нескладні та дуже смачні.

Легка сирна вечеря

Знадобиться:

• 150 г сиру;
• 1 столова ложка кефіру;
• 1 печене яблуко.

Потрібно взяти ємність, помістити до неї всі продукти, збити блендером у пюре, додати корицю до смаку. Викласти у салатницю. Зверніть увагу – цукор чи мед не додається. Замість яблука можна взяти грушу чи персик.

Сирна запіканка

Знадобиться:

• 200 г нежирного сиру;
• 1 яйце;
• 1 ложка борошна;
• 50 г ягід;
• 1% йогурт для соусу.

У ємність викласти сир, яйце і ретельно перемішати, додати ложку борошна, ягоди, перемішати. Викласти у форму для випічки та випікати в духовці до золотистої скоринки. Можна готувати у мультиварці. Готову запіканкувикладаємо на тарілку.

Готуємо соус. За допомогою блендера збиваємо йогурт разом із ягодами. Далі отриманим продуктом поливаємо готову запіканку.

Здоровий сон - запорука здоров'я та схуднення

Щоб схуднути, недостатньо сидіти на дієтах і дотримуватись правил харчування, здоровий сон також позитивно впливає на обмін речовин.

При недосипанні в організмі знижується вироблення гормону ліпнину, збільшується рівень гормону греліну, який відповідає за апетит. Тобто при недосипанні з'являється почуття голоду, гальмується відчуття насиченості. В результаті виникає потреба перекусити, або добре поїсти.

Висновок: важливо не їсти на ніч багато і жирного, організм повинен відпочивати вночі, а не перетравлювати важку їжу. Лягайте вчасно спати, і ранок буде радісним, сповненим енергії та гарного настрою.