Як дізнатися чи готова сирна запіканка. Сирні запіканки

Зі всієї їжі, якої мене в дитинстві годували в дитячому садку та школі, приємні спогади в мене залишилися тільки про цю сирної запіканки. Про смак нічого не говоритиму – всі його і так добре знають. Додам тільки, що домашня запіканка виходить ще смачнішою, ніж громадська харчування. Рецепт взято з класичної книги «Про смачну та здорову їжу». Саме так готували запіканку наші бабусі та мами.

Сирна запіканка

Загальний час готування – 1 година 25 хвилин
Активний час приготування – 25 хвилин
Середня вартість
Калорійність на 100 гр – 246 ккал
Кількість порцій – 8

Як приготувати запіканку

Інгредієнти:

Сир – 1 кг.
Порада: у мене довго не виходила ця запіканка через те, що я неправильно вибирала сир. Той, який продається у вакуумних упаковках з терміном придатності більше двох тижнів не підходить, оскільки він, як правило, спресований і для цього дуже сухий. З домашнього сиру запіканка теж не вийде, тому що він містить дуже багато рідини і запіканка не підніметься (сир скоріше звариться, ніж запечеться). Щоб приготувати правильну запіканку сиру оптимально використовувати сир ось у таких прямокутних, як у мене на фото, пачках: 200 г, жирність від 5 до 10%, термін придатності - до 1 тижня.
Яйце – 2 шт.Якщо маленькі яйця, то можна взяти 3 шт.
Сметана – 6 ст.Жирність від 20%
Цукор – 6 ст.
Крупа манна – 4 ст.
Родзинки – 200 гр.(можна додати інші сухофрукти чи цукати, горіхи)
Олія вершкове – 6 ст.л.
Ванілін – за смаком
Сіль за смаком

Приготування:

Форму для запікання змастити олією.
Змішати разом, обережно розмішуючи дерев'яною лопаткою, сир, олію, яйця, манку, родзинки, ванілін, сіль.

Спробувати смак: якщо цукру мало, то можна додати ще (я зазвичай додаю ще одну столову ложку). Сирну масу викласти у форму для запікання, розрівняти і змастити зверху сметаною.

Дуже популярний у наш час чізкейклише молодший брат запіканки з сиру. І вона, як старша сестра, і більша, і підлабузна, та й взагалі, знайома і кохана з дитинства. - Відмінний спосіб прищепити любов до сиру дітям з поганим апетитом. Ну, а тим у кого хороший апетит, бажаю вчасно зупинитися.

Вам знадобиться:

• сир 0,8 - 1 кг
• яйця 3 шт
• цукор 4 ст.
• манна крупа 4 ст.
• ванільний цукор 1 пакетик
• родзинки пів-склянки

Покроковий фото-рецепт приготування:

У сирпокладіть 2 яйця та 1 білок. 1 жовток Вам знадобиться для змащення запіканки перед випіканням.

Додайте розтоплене вершкове масло, манку, цукор та ванільний цукор.

Збийте все блендером до однорідної маси.

Блендер чудово розбиває сир, якщо у Вас немає блендера, протріть сир через сито або пропустіть через м'ясорубку. Сирна маса повинна бути повітряною та однорідною.

Додайте в сирну масу родзинки і перемішайте ложкою або лопаткою, щоб родзинки не зашкодити.

Готову масу викладіть у форму для запікання, розрівняйте та змастіть жовтком.

Випікайтезапіканку при t 180 ° С 45-50 хвилин. Вірний спосіб визначити готовність - верх запіканки, що рівномірно піднявся.

Ось як підвелася! Напевно знала, що на неї чекає фото-сесія!

Але це поки вона гаряча, осяде, коли почне остигати. Ось уже серединка осіла.

А всередині ніжна, аромат на весь будинок!

Ну хто ж відмовиться від такого шматочка!

Між нами – чізкейк відпочиває!

Сирна запіканка добре поводиться в дрібних формах. На фото маленька форма для 1 пачки сиру (180 гр)

Вам знадобиться:

• сир 0,8 - 1 кг
• яйця 3 шт
• цукор 4 ст.
• манна крупа 4 ст.
• розтоплене вершкове масло|мастило| 4 ст.л.
• ванільний цукор 1 пакетик
• родзинки пів-склянки
• вершкове масло для змащення форми
• панірувальні сухарі (або манна крупа)

Змастіть форму вершковим маслом і посипте панірувальними сухарями або манкою.
У сир покладете 2 яйця та 1 білок. (1 жовток Вам знадобиться для змащення запіканки перед випіканням). Додайте розтоплене вершкове масло, манку, цукор та ванільний цукор.
Збийте все блендером до однорідної маси.
Додайте в сирну масу родзинки і перемішайте ложкою або лопаткою, щоб родзинки не зашкодити.
Готову масу викладіть у форму для запікання, розрівняйте та змастіть жовтком.
Випікати запіканку при t 180°С 45-50 хвилин. Вірний спосіб визначити готовність - верх запіканки, що рівномірно піднявся.

Сир – найсмачніший молочний продукт. Його пробуєш з самого дитинства, і він ніколи не набридне. Які лише рецепти з сиром не вигадали. Одне, що найбільше запам'ятовуються ще з дитячого садка, і моя улюблена страва – сирна запіканка.

Сирний десерт спочатку не люблять дітлахи, тому запеченою вона стане рятувальним колом. Але крім того, щоб вона виглядала красиво та ситно, потрібно знати, як правильно її приготувати.

Для того щоб використовувати класичний дитсадковий рецепт запіканки сирної в духовці спочатку потрібно ознайомитися з деякими порадами та правилами її приготування. Ми ж хочемо отримати найсмачнішу, пишну і справжню запіканку з сиру, а не безформний «коржик». А вже потім приступимо до основного традиційного рецепту.

У домашніх умовах при недотриманні порядку багато господинь розчаровуються у приготуванні цієї страви, але якщо підійти до процесу з правильного боку та з душею, то сто відсотків вийде як слід.

1. Сир - основний інгредієнт. Тому до цього продукту є особлива уважність. Він має бути свіжим і жирним. Краще не прісним, а трохи кислуватим. Можна обійтися і знежиреним, якщо ви дотримуєтеся дієти. І якщо вже попався зовсім прісний чи сухий – просто додайте сметанки.
2. Завжди дотримуйтесь послідовності. Виконуйте кроки покроково. Тобто спочатку збивайте яйця та цукор, поступово викладаючи сир. Наприкінці манка (борошно). Використовуйте обов'язково міксером.
3. Форму сирної запіканки надає манка. Виходячи з цього при можливості в рецепті використовуйте саме манну крупу. Готова суміш має виглядати як рідка сметана.
4. Після завершення всіх процедур варто залишити на півгодини готову суміш, щоб манка набрякла.
5. В оригінальний рецепт запіканки сирної як у дитячому садку останнім додають родзинки. Перед цим розпарений у окропі чи гарячому чаї.
6. Щоб зверху вийшла рум'яна скоринка в кінці приготування, посипте цукром.

Сирна запіканка як у садку

Смак як у дитинстві, пальчики оближеш! Запіканка виходить пухка та рум'яна.

Продукти:

• Творожок – півкіло,
• Олія вершкове – півпачки,
• Яйце куряче - 3 штучки,
• Манка - півсклянки,
• Молоко – півсклянки,
• Крохмаль – 2 великі ложки,
• Сода харчова - половинка чайної ложечки,
• Цукор - склянка,
• Родзинки – півсклянки.

Покрокові дії:

1. Манну крупу залити теплим молоком і залишити набухання на півгодини.
2. Родзинки залити гарячою водою і залишити розпарюватися 5 хвилин. Потім злити та розстелити його на паперовий рушник для видалення зайвої рідини.
3. Яйця з'єднати з|із| цукром і збити.
4. Додати олію шматочками і ще раз збити.
5. Сир з'єднати з крохмалем та содою.
6. З'єднати сир і яєчно - масляну суміш і збити.
7. Влити манку з молоком та збивати до однорідності.
8. Додати ізюм і перемішати.
9. Викласти тісто у форму і відправити в духовку на півгодини.

Покроковий рецепт простий запіканки з|із| сиру в духовці

У цьому рецепті немає нічого зайвого. Але до нього можна додати, як свіжі улюблені фрукти, так і сухофрукти. Але це вже за бажанням господарок.

Нам потрібно:

• Твори – 1/2 кілограма,
• Сахара – половинка склянки,
• Яєць – 3 великі,
• Манної крупи – половинка склянки.

Покрокові дії:

1. Збиваємо яйця з додаванням цукру до міцної піни.
2. Сир змішати з|із| збитими яйцями, додати|добавляти| манну крупу і замісити тісто.

3.Змастити форму олією і вилити в неї тісто.

1. Відправити тісто до духовки на 20 хвилин.
2. Подавати зі збитими вершками та фруктами.

Ще один рецепт запіканки з сиру без добавок «Все по три» – нічого зайвого

Зараз є безліч різних варіантів сирних запіканок. Сучасні господині мають гарну фантазію, тому додають у цю страву все що завгодно – від солодких ягід та фруктів до м'ясних продуктів та сирів.

Цей рецепт дуже простий у приготуванні та виключає будь-які добавки. Його легко запам'ятати будь-якій господині, а назва говорить сама за себе «Всі по три». Це означає, що всі інгредієнти необхідно додати в кількості 3 штук.

Вам необхідно:

• Сир – 250 грам,
• По 3 столові ложки: манної крупи, цукру, борошна
• Яйце – 1 шт.,
• Олія – 1 ст.л.

Для приготування запіканки з 500 г сиру необхідно кількість зазначених інгредієнтів помножити на два. При іншій масі сиру потрібно дотримуватись аналогічне співвідношення продуктів.

Приготування.

Крок 1. Сир помістити в глибокий посуд для зручнішого замішування тіста.

Крок 2. Додати 3 столові ложки: манки, цукру, борошна.

Крок 3. Збити одне яйце.

Крок 4. Весь вміст перемішати до отримання однорідної за кольором та консистенцією маси.

Крок 5. Форму змастити олією і вершковим маслом і викласти туди отриману суміш.

Крок 6. Ложкою обережно розподілити сирну масу по всьому периметру форми.

Крок 7. Помістити все в духовку та запікати 35-30 хвилин.

Цей варіант не вимагає додавання борошна. Готується сир швидко і виходить дуже смачним і соковитим.

Продукти:

• Сир - півкіло,
• Цукор - півсклянки,
• Яйце курки – 6 штучок,
• Манна крупа – 5 великих ложок.

Приготування:

1. Розтерти сир до однорідності із цукром та яйцями.
2. Додати манну крупу і ретельно перемішати. Дати набрякнути протягом 15 хвилин.
3. Перекладаємо суміш у змащену форму і запікаємо протягом півгодини.
4. Перед подачею прикрашаємо фруктами та збитими вершками.

Повітряна сирна запіканка

Такий нескладний рецепт найніжнішої запіканочки не залишить байдужими навіть господарок-початківців.

Інгредієнти:

• Творожок – півкіло,
• Цукор - 200 грам,
• Яйце – 3 шт.,
• Сметани – 2 столові ложки,
• Ваніль - 1 пакетик,
• Сода харчова, погашена оцтом - половина чайної ложечки,
• Борошно – 3 великі ложки.

Спосіб приготування:

1. Розтерти яйця із цукром.
2. Сир добре розтерти, щоб не було грудочок.
3. З'єднати сир і яйця з цукром і розтерти до однорідності.
4. Додати ваніль та сметану і ще раз розтерти.
5. Змішати з погашеною содою та борошном і розмішати до рівної консистенції.
6. Викласти змащену форму і відправити до духовки на півгодини.
7. Перед подачею прикрасити збитими вершками.

Запіканка з сиром без манки та борошна

Ця найніжніша і пухнаста запіканочка підійде для всієї родини. Не зашкодить фігурі, і діти будуть у захваті від неї.

Інгредієнти:

• Сир – 500 гр.,
• Яйця – 6 штучок,
• Цукор – 1 склянка.
• Крохмаль картопляний - 2 великі ложки,
• Лимонний сік - 2-3 крапельки,
• Кориця мелена - половинка чайної ложки,
• Ванільний цукор - пакетик,
• Маргарин – для змащування форми.

Покрокова інструкція:

1. Яйця розбиваємо, відокремлюючи білки від жовтків.
2. Жовтки збиваємо із цукром до однорідності.
3. Білки збиваємо із лимонним соком до стійких піків.
4. У сирну масу додаємо збиті жовтки та ще раз збиваємо.
5. Потім вносимо продукти, що залишилися, ще раз збиваємо.
6. Не припиняючи збивати, вводимо маленькими порціями збитий білок.
7. Збиту сирну масу акуратно перекладаємо в змащені маргариною форми і ставимо в духовку на 25-30 хвилин.
8. Перевіряємо готовність зубочисткою. Якщо вона суха означає страва готова.
9. Подавати, прикрасивши фруктами, цукатами, тертим шоколадом чи збитими вершками.

Дієтична сирна запіканка з маком та бананом у мультиварці

Ця запіканка є чудовим сніданком для дорослих та малюків. Особливо гідно її оцінять ті, хто дотримується дієти. Її так само можна взяти з собою на роботу як легкий перекус.

Продукти:

• Сир знежирений – половинка кілограма,
• Яєць – 3 штуки,
• Сметани з 1% жирності – дві ст.
• Маку – 2 великі ложки,
• Бананів - 2 невеликі штуки,
• Борошна – дві ложки,
• Лимонної або апельсинової цедри - маленька ложечка,
• Ваніль - пакетик,
• Меду – 2 ст. л.

Покрокова дія:

1. Сир змішуємо з яйцями та медом.
2. Додаємо сметану, ваніль, мак та борошно. Все ретельно перемішуємо.

3. Банани ріжемо квадратиками і додаємо в тісто разом із цедрою апельсина або лимона. Все добре розмішуємо.

1. Місткість від мультиварки змащуємо маргарином. Переливаємо в неї тісто та відправляємо у мультиварку на режимі «Випічка» на 40-45 хвилин.
2. Готову запіканку можна прикрасити зверху бананом, змішаним з низькокалорійним натуральним йогуртом.

Дієтична сирна запіканка з рисом та гарбузом

У класичних рецептах сирних запіканок завжди використовується манна крупа чи борошно. Це надає страві зайвих калорій. Даний приклад без манки та без борошна.

Нам знадобиться:

• Риса – склянка,
• Твори знежиреного - півкіло,
• 3 яйця,
• Сметани низьковідсоткової – одна ложка,
• Гарбузи – грам 150,
• Лимонного або апельсинового соку – 3 ложки,
• Чверть чашки звичайної води,
• Половина чайної ложечки гашеної соди,
• 3 ложки меду,
• Пакетик ванілі.

Приготування:

1. Ставимо відварюватись рис до напівготовності. Він має бути жорстким.
2. Варимо гарбузову кашу. Для цього нарізаємо очищений від м'якоті та шкірки гарбуз, кладемо його в каструлю, заливаємо водою та лиманним або апельсиновим соком. Варимо до м'якості, додаємо 1 ложку меду та варимо до пюреподібного стану.
3. Сир розтираємо з яйцями та медом.
4. Додаємо в нього ваніль, соду, рис, сметану та гарбузове пюре. Все ретельно збиваємо.
5. Перекладаємо тісто в змащену форму і відправляємо в духовку на півгодини.
6. Готову запіканку можна прикрасити фруктами та натуральним йогуртом.

Класичний рецепт ніжної сирної запіканки у духовці

Традиційний рецепт запіканки, що переходить із покоління до покоління. Запіканка завжди виходить соковитою, ніжною та повітряною.

• Сирна маса – 0,5 кг.,
• Манка - півсклянки,
• Яйце – 4 штучки,
• Простокваші - склянка,
• Сахара – кухоль,
• Ванілі - пакет,
• Соди харчової - половинка маленької ложечки,
• Солі – щіпка,
• Родзинки – стограмовий стакан.

Покроковий рецепт:

1. Білок від'єднати від жовтка. Білки збити з|із| половиною цукру до пишності. Жовтки розтерти із цукром та сіллю до білого.
2. Сир змішати з жовтками, кефіром, содою, манкою, ваніллю. Все ретельно перемішати.
3. В отриману масу додавати порціями білки та збивати.
4. Викласти тісто у форму та відправити в духовку на півгодини.
5. Подавати блюдо трохи остиглим.

Ще один варіант дивовижного творожника. Вона дуже корисна і є чудовим сніданком для малюків, які годують матусь і особливо корисна для вагітних.

Інгредієнти:

• Сир – 500 р.,
• Яйце – 4 шт.,
• Сметани – 2 ст. л.,
• Яблук – два великі,
• Погашеної оцтом соди – пів ч. л.
• Склянка манки,
• Склянка цукру,
• Кориці – половинка ч. л.
• Цукрова пудра для прикраси.

Процедура приготування:

1. Яблука нарізати дрібними шматочками. А половинку яблука нарізати тонкими дольками.
2. Засипати всі яблука цукром та корицею. Дати трохи постояти, щоб виділився сік.
3. Сир змішати з яйцями, цукром, сметаною, содою та манкою. Все добре вимісити. Додати яблука, тільки ті, що були дрібно порізані і вилити в тісто весь сік, що виділився. Все добре вимісити.
4. У змащену форму вилити тісто, нагору тіста викласти яблука, порізані скибочками. Випікати у духовці до готовності.
5. Перед подачею присипати горіх запіканки цукровою пудрою.

Дуже швидкий та смачний варіант приготування сирної запіканки. На приготування потрібно максимум 10-15 хвилин. А результат перевершує всі очікування!

Продукти:

• Сир - півкіло,
• Яйця – 4 шт.
• Цукор - одна склянка,
• Вишня без кісточки - чашка,
• Борошна – третина склянки.

Приготування:

1. Сир розтерти з цукром та яйцями.
2. Додати борошно та вишню. Все перемішати.
3. Розкласти тісто в силіконові форми.
4. Випікати в мікрохвильовій печі 5-6 хвилин.
5. Перед подачею прикрасити натертим шоколадом.

Запіканка з сиром, із ізюмом та сухим киселем

Ця запіканка виходить щоразу різного смаку через сухий кисель. Він відіграє роль замінника крохмалю та барвника.

• Сир – половину одного кг.,
• Яйця – 5 штук,
• Манка - склянка,
• Родзинки – середній гурток,
• Швидкорозчинний кисіль (будь-який) - пакетик,
• Сода - 1/2 маленької ложечки,
• Борошно - 2 великі ложечки.

Процес приготування:

1. Родзинки залити окропом і залишити набухати.
2. Сир протерти з|із| цукром до однорідності.
3. Яйця збити і змішати з|із| сиром.
4. Додати сухий кисіль, манку, муку, соду і все збити.
5. Засипати родзинки та ретельно перемішати.
6. Вилити тісто у форму та відправити до духовки на 40 хвилин.
7. Дати охолонути та подавати, прикрасивши збитими вершками.

Сирна запіканка з родзинками в мікрохвильовій печі

Готується дуже швидко та підійде для сніданку як дітям, так і дорослим.

Продукти:

• Сир – 300 грам.
• Дві ложки меду,
• Родзинки – на розсуд,
• 3 яйця,
• Дві ложки борошна.

Спосіб приготування:

1. Замочити родзинки гарячою водою.
2. змішати сир, яйця, мед та борошно. Замісити тісто.
3. Додати ізюм, перемішати.
4. Розкласти по силіконових формах і відправити в мікрохвильову піч на 5 хвилин.
5. Подавати із ягідним сиропом.

1. У каструлі розтопи вершкове масло, додай цукор, сметану, манку і ретельно перемішай. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.
2. Зби яйця і додай їх в отриману суміш. Додай щіпку ванілі.
3. Тепер додай сир. Найкраще, звичайно, підійде домашній сир, але, якщо такого немає, добре підійде і магазинний з 9% жирності.
4. Тепер все це потрібно збити у блендері до однорідної маси. Це обов'язково, щоб тісто вийшло ідеальним за консистенцією. Після того, як матимеш ідеальну масу, збивай її міксером ще 10-15 хвилин. Можна додати до тіста фрукти або інший наповнювач, але мої домочадці люблять її і без цього.
5. Суміш готова, тепер вилий її у форму, змащену олією. Випікай у духовці за температури 160 градусів. Час випікання залежить від духовки. В одній вона може випікатися одну годину, а в іншій – усі півтори. Тому щоб запіканка не була сирою всередині, перевіряй ступінь готовності за допомогою дерев'яної палички. Твоя

Пам'ятайте, далеко в дитинстві кожен з нас мав улюблену кулінарну страву, яку готували нам у школі чи вдома, а можливо, і мама, і бабуся радували вас їм. Чомусь із цим моментом у мене асоціюється сирна запіканка. І скільки б часу не минуло, смак тієї, з дитинства знайомої запіканки, я згадую і сьогодні. У цій статті я розповім вам, як приготувати запіканку.

Корисна та поживна сирна запіканка

Насправді, сир – це один із найкорисніших продуктів. Він дуже поживний і цінний тим, що має велику кількість корисних організму вітамінів. Корисний він як дорослим, і діткам. Щоправда, діти не дуже й норовлять з'їсти трохи корисного сиру. Зараз перевага надається всяким десертам сирним, які продаються у магазинах. Однак у них немає жодної користі. Зате купа барвників та консервантів вам гарантована. І не кожен буде в захваті, скуштувавши такий продукт. Найоптимальнішим харчуванням вважається сирна запіканка. Вона дуже смачна, тим і приваблює дітей, і вони із задоволенням з'їдають її, оскільки вона має ще й дуже апетитний і гарний вигляд, особливо якщо зверху підсолодити джемом або варенням, а можна згущеним молоком. Варіантів – море.

Сирна запіканка, що готується для дітей у дитячому садку, дуже схожа за рецептурою на сирники, які ми з вами готуємо вдома. Однак смак у такого творіння з сиру набагато ніжніший, і готувати його набагато легше, так що приготування не складе великих зусиль.

На ваш суд пропонується легкий рецепт приготування запіканки. Вона виходить дуже смачною та завжди вдало. Готуючи за цим рецептом, ви отримаєте дуже пишну, ніжну та повітряну запіканку.

Сирна запіканка, рецепт

Приготуйте для початку 500 гр. сиру, 100 гр. крупи манної, 100 гр. цукрового піску, 50 гр. молока. Крім того, нам потрібні будуть 50 грн. вершкового масла і 2 курячі яйця. Кому хочеться – не забороняється за смаком додавати корицю чи ванілін. Хто що кохає.

Беріть краще сир із середньою жирністю, зазвичай дев'яти відсотковий добре підійде. Але жирніші варіанти теж не виключені. Для запіканки низькокалорійні сирні продукти не підійдуть, тому що можливо, що запіканка вийде сухою. І, роблячи в магазині вибір, віддайте перевагу тому сиру, який продається у ваговому пакеті, а не тому, що лежить у спеціальних пачках.

Дуже важливу роль у цьому рецепті запіканки відіграє дотримання пропорцій інгредієнтів. Якщо переборщити з кількістю манної крупи, можна отримати український пиріг «бабку». Не надто соковитою буде наша страва, якщо додати менше молока, ніж потрібно.

Ми розібралися з інгредієнтами, зважили на основні рекомендації. Тож давайте почнемо розбирати, як приготувати сирну запіканку. Підготуємо миску великої місткості. У ній ми робитимемо тісто. Через сито перетріть сир, який ми приготували заздалегідь. М'який або сирковий вид сиру не потребує цієї процедури.

Отже, сир у миску викладено. До нього додамо цукор, яйця і все змішаємо. Для того, щоб спростити процес, можна зробити це за допомогою міксера. Якщо його немає, то збиваємо вручну. Все в цій процедурі приготування залежить від смаків та побажань. Наприклад, якщо ви віддаєте перевагу запіканці з пухкою структурою, з сирними шматочками, то перемішувати масу з сиру краще за допомогою виделки. Якщо ви любите пористий варіант запіканки, то збийте сирну масу міксером. І в цьому випадку замість цукру додайте|добавляйте| цукрову пудру. Розм'якшуємо вершкове масло. І вже потім додаємо до суміші. І знову починаємо змішувати масу з сиру.

Після цього заливаємо в суміш молоко і висипаємо туди манну крупу. І знову наша маса зазнає ретельного перемішування. Після чого накриваємо теплим рушником. І нехай настоїться протягом години. Це необхідно для того, щоб манка злегка набрякла, що додасть страві легшу та повітрянішу консистенцію.

Випікаємо запіканку

Готуємо для випікання форму та вершковим маслом її злегка змащуємо. Попередньо посипаємо панірувальні сухарі. Альтернативою може бути манна крупа. І на неї викладаємо сирну масу. Рознімне дно оберніть фольгою, щоб відмити духовку потім було легше. Багато для більшої зручності використовують силіконові формочки. Вони є гарним варіантом, тому що добре захищають від пригорання.

Попередньо підготуємо духовку. Нагрійте її до 200 градусів. Ставимо в духовку викладену на форму запіканку і печем. Тримаємо в печі доти, доки не з'явиться золотиста кірка. Бажано, щоб ви не відчиняли при приготуванні духовку. Це може призвести до того, що запіканка опуститься і не буде пишною. Щоб зрозуміти, чи готова наша страва чи ні, можна використовувати зубочистку. Спробуйте проткнути запіканку в середині. І якщо зубочистка при витягуванні буде сухою, то страва готова, і вже можна її витягувати.

Поріжемо на порційні шматки заздалегідь остуджену запіканку. Кладемо шматочок на тарілку, прикрашаємо варенням або сиропом. Ось і все, сирна запіканка готова! Страва готова до вживання.