Шпинатні млинці з сьомгою та вершковим сиром. Рецепти млинців з сирним сиром та сьомгою

Прийшли холоди і вже зовсім скоро потрібно буде готуватися до Масляної вигадуючи різні рецепти млинців зі вершковим сиром, сьомгою, сиром, ікрою та гарбузом. Причому кожна господиня прикрашає млинці всіма відомими їй способами, наприклад, крутить рулетики з начинкою з червоної риби або подає млинці просто зі сметаною. І лише, здається, з боку, що приготувати за один день багато різних частування неможливо. Саме тим і прекрасні тонкі млинці із сьомгою та сиром або іншими начинками. За одним рецептом ви можете зробити більше тіста без солі та цукру, потім розділити його по різних посудинах і додавати сіль та цукор залежно від майбутньої начинки.

Готуємо млинці з сьомгою та сиром прикрашені ікрою за рецептом з покроковими фотографіями.

Інгредієнти для млинців:

• Яйця середнього розміру – 2 шт.;
• Молоко коров'яче - 450 мл.;
• Зелень подрібнена – 3 ст. л.;
• Цукор - 4 ч. л.;
• Олія - ​​3 ст. л.;
• Сіль - 2 ч. л.;
• Борошно млинне (пшеничне) - 250 г.

Начинка для млинців

• Слабосолона червона риба (сьомга) - 250 р.;
• Сир вершковий м'який - 270 г;
• Червона та чорна ікра – для прикраси.

Приготування:

1. Вдалі та смачні млинці виходять, якщо додати до них свіжі яйця. Кількість яєць також грає роль. Якщо у вас чомусь рвуться тонкі млинці при перевертанні, спробуйте збовтати віночком ще пару яєць, потім додати в тісто. Результат вас потішить. Млинці стануть набагато еластичнішими і перестануть рватися.
Спочатку по одному вбийте яйця у миску. Важливо перевірити, щоб вони були зіпсовані.

2. Прямо в цю ж миску додайте подрібнену зелень, потрібну вам кількість солі (часто для сьомги млинці роблять з більш вираженим солоним смаком, ніж із солодким), молоко, олію та цукор. Якщо зважилися готувати все ж таки більш солоні млинці, тоді не прибирайте цукор з інгредієнтів зовсім, додайте всього чайну ложку. Тепер візьміть віночок чи міксер та зробіть інгредієнти однорідними.

3. Дуже важливо правильно додавати борошно, як було розказано рецепт тонких млинців з м'ясом. По-перше, вдалою млинці виходять саме з млинцем борошном, а по-друге, зверніть увагу на фото в цьому кроці. Помітили, які в ній є грудочки? Їх обов'язково потрібно розбити і краще за сита вам ніщо в цьому не допоможе. Просіювати можна і кілька разів, від цього млинці вийдуть лише краще.

4. Дійшла черга до випікання млинців. Вже було розказано в рецепті, на якій сковороді їх краще пекти. Але все ж таки не варто занадто переживати. Підійде звичайна млинцева сковорода з керамічним покриттям, до речі, така сковорідка зношується менше, ніж з тефлоновим. Розколіть сковороду на плиті і для першого разу змастіть олією. Наберіть трохи тіста ополоником і розлийте його по поверхні розпеченого посуду.
Порада: перевірено, що млинце на молоці краще смажити після того, як воно постоїть. Не треба робити його за добу. Досить і 20 хвилин.

5. Зверніть увагу на попереднє фото, коли млинець трохи присох зверху - його слід перевертати.
Порада: відразу відрегулюйте температуру плити. На відміну від готувати потрібно весь час при одній температурі печі.

6. Готові рум'яні млинці можна начинити сиром та сьомгою ще теплими. Приготовлену наріжте платівками. Спочатку млинець щедро змастіть вершковим сиром.

7. На сир викладіть шматочки сьомги горизонтально, розраховуючи так, щоб у кожному рулетику з млинців було достатньо червоної риби.

8. Поверніть млинець у рулетик. Ось таким він має вийти.

9. Тепер основний момент - зверніть увагу, які не красиві краї на рулеті. Надішліть млинці в холодильник на годину, щоб вони чудово стояли на блюді. Потім кожен рулетик розріжте навпіл.

Краї зріжте навскіс.

Після того як ви встановите тонкі млинці з сьомгою та сиром вершковим на блюдо – прикрасьте їх червоною та чорною ікрою. Готову закуску подавайте на стіл гостям. З Масляною

Страви норвезької кухні хороші тим, що всі вони дуже смачні та незвичайні. Однією з найпопулярніших страв у норвежців вважаються млинці з сьомгою та сиром. Готувати такі млинці можна на основі картоплі або пшеничного борошна.

Млинці готуються особливим способом. Для початку випікаються самі млинці (картопляні або пшеничні), потім уже готується начинка із сьомги та сиром.

Картопляні млинці

Інгредієнти:

• олія вершкове – 100 г
• вершки – 200 мл
• борошно пшеничне – 1 ½ склянки
• картопля – 1 ½ кг
• цукор - 1 ст.ложка
• сіль – 1 ст. ложка

Як приготувати млинці:

1. Очистіть картоплю, промийте її та відваріть.
2. Зробіть картопляне пюре, додайте вершки, вершкове масло, цукор, посоліть. Добре перемішайте пюре і залиште остигати.
3. Через 20 хвилин, коли маса охолоне, всипте борошно в неї і розмішайте тверде тісто. Від тіста відокремлюйте по одному невеликому шматку і розкачуйте качалкою.
4. Поставте на вогонь сковороду, влийте невелику кількість олії. Коли масло розігріється, обсмажте млинці до рум'яного кольору з обох боків.
5. Картопляні млинці готові!

Млинці пшеничні

Інгредієнти:

• молоко – 2 склянки
• пшеничне борошно – ½ кг
• сметана – 1 склянка
• вершкове масло – 200 г
• сіль за смаком

Як приготувати млинці пшеничні:

1. У сотейнику розтопіть вершкове масло|мастило|, перелийте в миску. Прогрійте до кімнатної температури молоко та сметану і влийте їх у миску з вершковим маслом. Перемішайте.
2. Просійте борошно. Поступово додаючи|добавляти| муку|борошно| в миску, приготуйте тверде тісто. Відрізайте від тесту по одному шматочку, розкачуйте за допомогою качалки.
3. Випікайте млинці з двох сторін на попередньо розігрітій і змащеній олією сковороді.
4. Пшеничні млинці готові!

Начинка для млинців

Начинка для млинців з сьомгою та сиром по-норвезьки: рецепт №1

Інгредієнти:

• сир вершковий – 100 г
• сьомга – 50 г
• зелена цибуля – 3 гілочки
• зелень кропу – 4 гілочки
• кінза

1. Дрібно наріжте цибулю, кріп та кінзу. На свій розсуд можете додати іншу зелень.
2. Прогрійте вершковий сир до кімнатної температури. При цьому вам необхідно досягти консистенції густої сметани.
3. Пересипте на сир нарізану зелень, розмішайте. Дрібно наріжте рибу.
4. Візьміть один із приготованих млинців, намажте на нього сир із зеленню, зверху покладіть сьомгу та .
5. Так само начиніть інші млинці.
6. Подавати млинці до столу можна відразу після того, як вони настояться в холодильнику.

Начинка для млинців з сьомгою та сиром по-норвезьки: рецепт №2

Інгредієнти:

• свіжа сьомга – 200 г
• майонез – 3 ст. ложки
• лимон – 1 шт.
• каперси – 3-4 шт.
• корнішон – 1 шт.

Як приготувати начинку для млинців із сьомгою та сиром по-норвезьки:

1. Наріжте дрібними шматочками свіжу сьомгу і замаринуйте в лимонному соку на 30-40 хвилин.
2. Обсмажте рибу на розігрітій сковороді з додаванням олії до золотистої скоринки.
3. Подрібніть корнішони та каперси, змішайте з майонезом. Добре перемішайте соус, що вийшов.
4. Млинці змастіть соусом, додайте рибу і поверніть конвертиками.
5. Перед подачею можете залишити млинці настоятися на 30 хвилин: так вони вийдуть соковитішими і ароматнішими.

Млинці з сирним сиром і сьомгою – дуже смачна ласа закуска, вона стала не просто традиційною на столі в Масляну, а й справжньою окрасою при правильному оформленні. Можна приготувати страву з іншими інгредієнтами за різними рецептами. Їх величезна кількість, вони чудово урізноманітнюють класичний смак.

Фаршировані млинці з сьомгою та сирним сиром є однією з найсмачніших і найпростіших у приготуванні закусок. М'який сирний сир добре поєднується за смаком із малосольною рибою, свіжою зеленню. Така начинка робить страву оригінальною, дуже смачною і ніжною. Для приготування знадобляться:

Приготування тіста на млинці з сьомгою та сиром:

Для начинки млинців:

Подавати млинці з сьомгою та сирним сиром найкраще зі сметаною.

Рецепт млинців з сьомгою та сиром

Замість сиру можна використовувати просто сир. Для такого рецепту потрібні:

• 250 г жирного сиру;
• 100 г слабосоленої сьомги;
• кріп;
• зубчик часнику;
• дві столові ложки сметани;
• половина лимона.

Етапи приготування:

Секрети приготування

Процес приготування млинців включає випікання, приготування начинки і її загортання. Але навіть у такому, на перший погляд, простому процесі є свої нюанси:

• Можна смажити страву за будь-яким рецептом. Одне з найвдаліших співвідношень для тесту є: 500 мл молока, 2 – 3 яйця, ложка цукру, стільки ж олії, борошно, щоб вийшла ніжна сметанна текстура.
• Для начинки підійде слабосолона або копчене філе.
• Риба добре поєднується з плавленим сиром, зеленню та олією, а також зі свіжими огірками.
• Для ефектної подачі можна красиво загорнути та оформити закуску.
• Перед тим, як починати смажити млинці, потрібно розігріти сковороду та рясно намазати її олією.
• Час випікання одного млинця 30-90 секунд з кожного боку. За цим потрібно ретельно стежити, щоб млинці не підгоріли.
• Перед кожним виливанням тесту на сковороду його перемішують у мисці, оскільки маса схильна до осідання.

Щоб запобігти прилипанню тіста до сковороди, потрібно правильно замішувати тісто: молоко прокип'ятити, остудити;додати цукровий пісок, соду, сіль та яйця – все збити віночком; потімдодається просіяне борошно, а потім олію.

Відео

Незважаючи на простоту приготування, млинці з сиром та сьомгою завжди стають оригінальною стравою на святковому столі, яка з'їдається гостями в першу чергу.

Підготовка до святкування та приходу численних гостей до будинку для будь-якої господині – серйозне випробування на володіння кулінарним мистецтвом. Маючи в запасі хоча б один рецепт домашнього приготування млинців із вершковим сиром, можна не побоюватися «екзамену» з боку свекрухи та інших досвідчених господинь. Закуска робиться швидко, не вимагає особливої ​​вправності і виходить настільки смачною, що навіть прихильники дієт неодмінно попросять добавки.

Пропонуємо два варіанти домашнього приготування млинців із сьомгою та сиром – для ресторанних завсідників з класичною «Філадельфією» та сиром для домашніх посиденьок на кухні з друзями. Перший вимагає значних витрат, але вершкова вишуканість у поєднанні з м'якими нотками рибного делікатесу того варте.

Бюджет другого варіанта смачної закуски більш скромний, але смак сьомги в поєднанні сирної маси теж дуже непоганий!

Для приготування млинців підійде будь-який добре перевірений рецепт. Для начинки можна брати сьомгу, форель чи лосось – «червоних» представників шляхетної рибної родини.

За відсутності в холодильнику та на магазинній полиці знаменитого американського сиру Філадельфія можна замінити його Альметте або іншим варіантом. Головне, щоб продукт був без добавок.

А можна і Філадельфію і Альметте зробити в домашніх умовах, як і засолити рибу.

Оригінальні млинці з сьомгою та сиром «Філадельфія»

Інгредієнти (для млинців)

• - близько 0,5 л + -
• - 2 шт. + -
• — не більше 1,5 склянки + -
• - 1 ст.л. + -
• — щіпка або за смаком + -
• - 1-2 ст.л. + -

Продукти (для начинки)

• — 150-200 + -
• - 1 пучок + -
• Сир-паста - 250 г + -

Як приготувати вдома смачні млинці з сьомгою та вершковим сиром

1. Спочатку зробимо млинцеві коржики. Для цього нам знадобиться ємність глибше та мірна ложка. Розбиваємо яйця, додаємо цукор та сіль.
2. Перше завдання – перетворити вміст миски на однорідну яєчну суміш.
3. Сиплемо в пінну масу борошно і знову натискаємо кнопку міксера. Якщо поспішати особливо нікуди, можна з метою економії електрики змішувати інгредієнти віночком.
4. Далі ллємо молоко, щоб розбавити масу та отримати тісто потрібної консистенції. Чим частіше потрібна консистенція, тим менше потрібно лити молока або мінералки в залежності від того, на чому ми робимо тісто.
5. Якщо після замісу йому потрібно постояти, щоб дрібні її частинки гарненько набрякли.
6. Перед тим як відправляти тісто на сковороду, потрібно заправити його олією.
7. Печемо наші млинці на нагрітій і змащеній олією (під перший коржик) сковороді.
8. Кожен готовий виріб щедро покриваємо сиром з одного боку та притрушуємо рубаною зеленню.
9. Зверху «шахматкою» викладаємо тонкі смужки сьомги і скручуємо млинці у вигляді трубочок.

Перед подачею кожну їх потрібно акуратно розділити на 3-4 частини. Різати найкраще навскіс - тоді роли з млинців з дорогоцінним рибним філе виглядатимуть особливо ефектно.

Кефірні тонкі млинці з сьомгою та сирним сиром

Для різноманітності можна скористатися таким варіантом приготування «панської» закуски. Млинці на основі кефіру вийдуть більш пишними, з ледь уловимою кислинкою. Доповненням до благородної сьомги може стати звичайний сир та велика кількість ароматної зелені з грядки.

складові

• Кефір мінімальної жирності – 700 мл;
• Яйце куряче - 1-2 шт.;
• Борошно в/с пшеничне – близько 2 ст.;
• Цукор – 1 ст.
• Сіль велика – ½ ч.л.;
• Содовий розпушувач – 1 ч. л.;
• Сьомга слабкого ступеня засолювання – 300 г;
• Сир (нежирний) – 200 г;
• Кріп та петрушка – 1 пучок;
• Лимон – 1 шт;
• Олія насіння соняшника неароматна – 2-3 ст.л.

Смачні млинці з сьомгою і сиром: як зробити їх своїми руками

Беремо яйця, розбиваємо, прибираємо шкаралупу, доливаємо кефіром і добре бовтаємо.

Щоб при змішуванні продуктів для тесту бризки не розліталися убік, готувати його краще в ємності високими бортами. Міксером робити це найзручніше. Окремо змішуємо всю «сипучку», у тому числі й муку, а потім – всі разом.
Уникнути комковатости допоможе інтенсивне перемішування всіх складових майбутнього тесту. Щоб отримати таке, як треба, дамо можливість «відпочити» пару годин, а ще краще – всю ніч.

Перед випіканням традиційно додаємо олію, і тоді змащувати розігріту сковороду доведеться лише одноразово – під перший коржик. А виходять вони на основі кефіру рум'яними, дірчастими!

• Рибку потрібно нарізати тонкими довгими скибками і зволожити кількома краплями свіжого соку лимона.
• Сир – перетерти чи подрібнити блендером до однорідності.
• Підсолюємо її дрібною сіллю і перемішуємо з митою та рубаною зеленню.

На кожен млинець коржик наносимо тонкий шар сиру, зверху укладаємо сьомгу і згортаємо рулетом.

Подача готових млинців з малосольною сьомгою та сирним сиром проста і вишукана: навскіс ріжемо млинці на 3-4 частини, кладемо на плоску страву і прикрашаємо тонкими лимонними скибками із зеленню. Чудова закуска готова!

Тепер ми знаємо, чим пригощати дорогих гостей – довгоочікуваних та тих, що з'явилися на порозі раптово. Ситні та смачні млинці з сьомгою та вершковим сиром, приготовані своїми руками, – свідчення особливого розташування та поваги. А ще – чудового смаку хлібосольних та щедрих господарів…

Рум'яні мереживні млинці – частий гість на столі не лише у свята, а й у будні. Найчастіше подає господиня їх із фруктовими соусами, солодкими чи овочевими начинками, м'ясним фаршем. Але особливо смачно, якщо наповнити ажурні млинці кружальця рибною масою, чудове поєднання не залишить байдужим за столом нікого. Іноді для начинки використовуються дешеві прості сорти риб, але на великі свята можна побалувати себе дорожчим продуктом. Млинці з сьомгою - чудовий варіант, якщо хочеться чогось незвичайного, апетитного та вишуканого. Можна бути впевненими, що зі столу такі ласощі зникнуть за лічені хвилини, а вмілі руки господині удостоїться найбурхливіших оплесків та численних компліментів гостей.

«Одеські» млинці з сьомгою та твердим сиром

У цих млинцях є один істотний мінус, виправити який не зможе навіть найкращий кулінар – їх мало. Якщо очікуються гості, то слід врахувати, що скуштувати смакоти завітають усі домочадці, що значно знизить кількість млинців.

Інгредієнти:

• 110 г борошна млинця;
• 235 мл молока;
• 1 яйце;
• 5 г солі;
• 15 мл олії рафінованої;
• 150 г сьомги (малосоленої);
• 65 г сиру (твердого).

Приготування:

1. Розтерти добіла яйце, попередньо додавши до нього сіль.
2. Всипати муку|борошно| в яєчну масу і розмішати до зникнення грудочок.
3. Невеликими порціями лити молоко (злегка підігріти), одночасно енергійними рухами перемішуючи масу.
4. У готове тісто влити олію і ще раз добре перемішати.
5. Випекти з двох сторін млинці, намагаючись робити їх якнайтонше.
6. Кожен млинець згорнути кошиком, поклавши в неї скибочку сьомги.
7. Викласти вироби на лист (змастити олією або застелити пергаментним папером), щедро посипати сиром (попередньо натерти).
8. Відправити кошики з сьомгою в гарячу духовку і почекати, поки сир розплавиться.

Млинці із сьомгою «Фантастика»: рецепт із соусом

Хоча на приготування такої страви піде значна кількість часу, смак у неї справді фантастичний. Можна млинці підготувати напередодні свята, наступного дня залишиться лише злегка розігріти і з'єднати з смачною рибою і дивовижним соусом.

Інгредієнти:

• по 100 г борошна пшеничного та гречаного;
• 2 яйця;
• 8 г дріжджів (сухих);
• 260 мл молока;
• по 18 г солі та тростинного цукру;
• 330 г сьомги (свіжомороженої);
• 130 г кропу;
• 80 мл олії оливкової;
• 85 г лимона;
• по 5 г суміші перцю (білого, чорного, запашного);
• 50 мл сметани;
• 55 мл майонезу;
• 25 г тертого кореня хрону.

Приготування:

1. Сьомгу поставити розморожуватися, тим часом зайнятися маринадом. Половину цукру, рубаного кропу та солі змішати, додати розтерту в ступці перцеву суміш, олію та сік лимона.
2. Покласти в ароматну суміш шматочки риби та залишити на кілька годин.
3. Просіяти обидва види борошна, додати яйця, сіль і цукор, що залишилися.
4. У підігрітому молоці розпустити дріжджі і з'єднати з борошняною сумішшю. Посмажити млинці, обов'язково перевертати.
5. Підготувати соус, змішавши в соусниці сметану, хрін та майонез.
6. На велику страву викласти згорнуті рулетиками млинці, скибочки сьомги і в центр влити соус.

Перед подачею припорошити кропом, що залишився.

Рецепт млинців із сьомгою «Апетитний закусон»

Ніжний повітряний млинець, ароматна солона рибка – ідеальна закуска на святковому гулянні.

Інгредієнти:

• 480 мл кефіру;
• 205 г борошна млинця;
• 2 яйця;
• 20 г піску цукрового;
• 210 г сьомги (слабосоленої);
• 10 г солі;
• 45 г олії вершкового;
• 100 г зелені (кріп, цибуля, петрушка).

Приготування:

1. Розтопити з вершковим маслом цукор, трохи охолодити і покласти відокремлені жовтки (розтерти дотику).
2. Сіль збити міксером із білками.
3. Борошно просіяти прямо в ємність із жовтковою масою, після чого додати кефір (постійно помішувати, запобігаючи появі грудочок).
4. Останніми в тісто на млинці запровадити солоні білки.
5. Нарізати сьомгу тонкими скибочками. Викласти на розігріту сковорідку кілька скибочок у вигляді сонячних променів та залити ополоником тіста.
6. Почекавши, доки млинці зарум'яняться з одного боку, обережно перевернути. Оскільки тісто дуже тендітне, можна використовувати широку плоску ложку або інший підручний пристрій.
7. Накрити сковороду і почекати кілька хвилин, поки виріб добре пропечеться.

Подавати млинці, щедро посипавши рубаною зеленню.

«Хмільні» роли: покроковий рецепт

Додавання пива у випічку робить її більш ніжною та пишною. Часто хмільний напій використовується для приготування тіста для печива чи пряників, але й млинці виходять анітрохи не гірше, якщо замінити пивом молоко чи кефір. А якщо ще начинку зробити з сьомги, то страва швидко перетвориться на цвях святкової застільної програми. Покроково відтворивши рецепт, навіть господиня-початківець відмінно впорається з усіма процесами.

Інгредієнти:

• 255 мл пива (краще брати світле);
• 550 г борошна;
• 4 яйця;
• 28 г піску цукрового;
• 60 мл олії рослинної;
• 180 г сьомги;
• 6 г солі;
• 65 г сметани;
• 80 г твердого сиру.

Приготування:

1. З'єднати яйця з сіллю, цукровим піском, пивом і борошном, добре перемішати до однорідної напіврідкої консистенції. Влити олію.
2. Посмажити млинці на широкій сковороді (з обох боків).
3. Рибу нарізати дрібними частинками, сир потерти, з'єднати зі сметаною.
4. Кожен млинець змастити рибною масою, згорнути трубочками і нарізати невеликі акуратні роли.

Рецепт млинців із сьомгою та сирним сиром «Ласунка»

Кожна господиня має свої секрети приготування традиційних ласощів – млинців. Для цієї смачної страви можна використовувати будь-які способи приготування ажурної смакоти, адже головне тут – правильно приготовлена ​​начинка.

Інгредієнти:

• 6-8 млинців;
• 85 г сьомги (слабосоленої);
• 140 г сирного сиру;
• 45 г кропових гілочок;
• 10 г часнику;
• 55 г томатів чері.

Приготування:

1. У невеликій ємності змішати подрібнені кропові гілочки, розтертий часник. З'єднати з сирним сиром і нарізаною маленькими скибочками сьомгою.
2. Кожен млинець (попередньо злегка підігрітий) змастити товстим шаром начинки, викласти по краю порізані кружальцями чері і загорнути красивою трубочкою або конвертом.

Перед подачею розрізати на кілька рівних шматочків.

Млинці з сьомгою та вершковим сиром: неймовірно смачний рецепт

Млинці можна готувати не тільки як звичайну страву для всієї родини, а й перетворити їх на вишукану оригінальну закуску. Тоненькі рум'яні млинці з повітряною начинкою з ніжного вершкового сиру і слабосоленої сьомги стануть чудовою альтернативою бутербродам і тарталеткам, що проїлися.

Необхідні продукти:

• підігріте молоко – півлітра;
• вода газована – півсклянки;
• сіль дрібна - пів чайної ложки;
• яйце – дві штуки;
• борошно просіяне - триста-чотириста грам;
• розтоплений маргарин або вершкове масло - столова ложка;
• філе сьомги слабосолона - двісті грам;
• сир вершковий – двісті грам;
• свіже зелене пір'я цибулі (за бажанням).

Процес приготування:

1. Для млинця необхідно з'єднати борошно з теплим молоком, добре розмішати міксером або віночком, щоб у тесті не траплялися грудочки, потім додати яйця, сіль, розтоплене масло або маргарин і влити мінералку.
2. Приготувати з тіста тоненькі рум'яні млинці і дати повністю охолонути.
3. Нарізати рибне філе тонкими смужками. Дрібно нарізане цибульне пір'я додати в сир і розмішати все на однорідну масу.
4. Сирною масою намазати кожен млинець, викласти по краю тонкі смужки сьомги та обережно загорнути. Перед подачею бажано охолодити млинці у холодильнику, щоб сирна начинка застигла. Подавати до столу, розрізавши кожен млинець гострим ножем на три частини.

Разом із сьомгою можна загорнути в млинець нарізану тонкою соломкою м'якоть авокадо або свіжого огірка.

Рулетики із млинців із сьомгою (відео)

Млинці з сьомгою та сиром (відео)

Навіть якщо під рукою немає необхідного для таких млинців інгредієнта – сьомги слабкого соління, можна скористатися замороженою, попередньо розморозивши її та відправивши на кілька годин у маринад із перцю, олії оливи та солі. За смаком її не зможе відрізнити навіть рибний гурман, зате для господарок такий секрет принесе масу зручностей, запастися рибкою про запас і тримати її в морозильній камері, використовуючи при необхідності. Якщо є бажання і час, можна скористатися складнішими рецептами маринадів, взяти рибне асорті, використовувати зовсім інший рибний різновид - варіантів багато. Головне – не забути під час приготування додати частинку душі та трохи кулінарної фантазії.