Рецепти смачних та красиво оформлених бутербродів. Французькі хрусткі хлібці на десерт

Жодне святкове застілляне обходиться без бутербродів. І зовсім не важливо, чи готуєте ви бутерброди на Новий Рік, чи бутерброди на день народження це завжди величезне поле для польоту фантазії. Але як би там не було, бутерброди на святковий стіл припускають їх приготування традиційних інгредієнтів, і господині вважають за краще використовувати перевірені часом рецепти бутербродів.

Шанувальникам гарячих бутербродів напевно сподобається добірка, де також можна підглянути ідеї святкових бутербродів.

А якщо ви збираєтеся відійти трохи від традиційного застілля, і влаштувати , тоді ласкаво просимо до розділу с . Для вашої зручності я зібрала всі бутерброди на святковий стіл на окремій сторінці. Тому не забудьте додати сторінку до закладок!

Бутерброди на чорному хлібі з оселедцем

Сьогодні я хочу розповісти вам, як красиво та оригінально подати до столу класичні бутерброди з оселедцем на чорному хлібі. Завдяки ефектною подачеюі вдале поєднання інгредієнтів така закуска однією з перших зникає зі столу. Як готувати, дивіться .

Бутерброди з консервованим тунцем, яйцем і огірком

Якщо вам потрібний простий варіант бюджетної закуски, то, думаю, вам підійде рецепт недорогих бутербродівна святковий стіл з тунцем. Незважаючи на те, що ця страва готується швидко і легко, і для її виконання вам знадобляться цілком доступні інгредієнти. Виглядають такі бутерброди з консервованим тунцем і яйцем з огірком будуть яскраво і апетитно. Рецепт з покроковими фотодивіться

Бутерброди зі шпротами на святковий стіл з маринованим огірком

Як приготувати бутерброди на святковий стіл зі шпротами та маринованим огірком (рецепт з фото покроково), ви можете подивитися.

Бутерброди з червоною рибою та лимоном

Як приготувати бутерброди на святковий стіл із червоною рибою та лимоном (рецепт з фото покроково), я писала .

Бутерброди з печінкою тріски

Як приготувати смачні бутербродина святковий стіл з печінкою тріски, я писала .

Бутерброди з баклажанами та помідорами

Такі бутерброди відмінно підійдуть на сніданок або полудень, їх можна подати як закуску на святковий стіл. Цей рецепт добре підійде і для . Свіжий хлібі баклажани можна запекти на грилі, так вийде ще смачніше. Якщо ви хочете зробити бутерброди з смаженими баклажанамиі помідорами більш ситними, доповніть їх скибочкою твердого сируабо шматочком домашньої буженини. Готову закускукраще подавати відразу після приготування, поки хліб залишається хрустким. Як готувати, дивіться.

Бутерброди з червоною ікрою та сиром

Рецепт бутербродів з червоною ікрою та сиром, ви можете подивитися .

Бутерброди з червоною рибою та сирно-сметанною пастою

Як приготувати найсмачніші бутерброди з червоною рибою та сирно-сметанной пастою, ви можете подивитися.

Святкові бутерброди з ікрою «Сонечко»

Інгредієнти:

• білий хліб
• Червона ікра
• вершкове масло
• помідорки чері
• чорні оливки без кісточки
• листовий салат
• консервований горошок

Приготування:

Хліб нарізаємо на порційні шматочки, і змащуємо вершковим маслом. Половину бутерброду намазуємо червоною ікрою, а другу половину накриваємо листочком зеленого салату. На кожен бутерброд викладаємо половинку помідорки чері, робимо з половинки маслини голівку, і ставимо очі сонечка майонезом.

З дрібно рубаних маслин робимо крапки на сонечках, а з нарізаних смужками маслин викладаємо лапки. Прикрашаємо бутерброди консервованим зеленим горошком.

Бутерброди на святковий стіл з червоною ікрою на крекерах

Інгредієнти:

• Несолодкі крекери (великі)
• Вершкове масло
• Червона ікра
• Зелена цибуля
• Чорні оливки без кісточки

Приготування:

Крекери намазуємо вершковим маслом. Цибуля та маслини дрібно рубаємо. Викладаємо ікру, цибулю та маслини на крекери по діагоналі, як на фото.

Святкові бутерброди з оселедцем та плавленим сиром

Інгредієнти:

• 200г малосольного оселедця,
• 2 плавлені сирки,
• 50г вареної моркви,
• 50г вершкового масла (твердого)
• білий хліб

Приготування:

Усі інгредієнти дрібно нарізати, скласти в миску і поставити в холодильник для охолодження.

Охолоджену закуску вийняти з холодильника, трохи перемішати, щоб виділялися саме шматочки інгредієнтів закуски.

Таку закуску можна викласти на шматочки звичайного хліба, її можна покласти в тарталетки або воловани з листкового тіста. При подачі прикрасити зеленню.

Рецепт з покроковими фото можна переглянути.

Святкові бутерброди з ікрою «Новорічні грибочки»

Для новорічного столу!

Кулінарними формами вирізати грибочки з батона.

Змастити плавленим вершковим сиром.

Шапочку намазати ікрою.

Ніжку посипати маком.

Прикрасити зеленню.

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами та овочами

Інгредієнти:

• шпроти в олії
• чорний хліб
• помідори
• огірки
• майонез
• рослинна олія
• зелень кропу
• часник

Приготування:

Обсмажити хліб на рослинній олії.

Коли хліб охолоне, натерти часником і намазати майонезом

На кожен бутерброд покласти по 1-2 шпроти та часточки огірків.

Зверху укладаємо кільця помідорів і прикрашаємо гілочками кропу.

Бутерброди з червоною рибою та оливками

Пропоную приготувати смачні та красиві бутербродина святковий стіл з червоною рибою та оливками. Як основу для них можна використовувати як класичний білий, так і чорний цільнозерновий хліб. Для приготування бутербродів підійде будь-якийсорт червоної риби: сьомга, форель, горбуша чи кета. Можна придбати вже готове слабосолене філериби в супермаркеті або заздалегідь засолити його в домашніх умовах за допомогою улюблених спецій. Як готувати, дивіться.

Бутерброди з червоною рибою «Сонечко»

Інгредієнти:

• білий хліб
• вершкове масло
• помідори черрі
• слабосолона сьомга або форель
• чорні маслини без кісточок
• майонез
• петрушка
  

Приготування:

Порізати білий хліб на порційні шматочки і намазати вершковим маслом.

Зверху покласти шматочок риби.

Взяти помідори, розрізати їх навпіл.

Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.

Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл.

Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорубаних шматочків маслин, а очі крапельками майонезу. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки!

Як готувати бутерброди з червоною рибою. Сонечки», дивіться.

Бутерброди зі шпротами та яйцем

Інгредієнти:

• батон
• шпроти в олії
• майонез
• помідори
• огірки
• варені яйця
• часник

Приготування:

Батон порізати на порційні шматочки і обсмажити на олії до золотистої скоринки.

Натерти обсмажений батон часником і змастити майонезом.

Викласти на бутерброди шпроти, часточки огірка, помідора і по кружечку яйця.

Подавати бутерброди зі шпротами на листі салату. Рецепт з покроковими фото дивіться.

Святкові бутерброди з сьомгою та вершковим сиром

Інгредієнти:

• чорний тостовий хліб
• вершковий сирФіладельфія чи Buko
• слабосолона сьомга
• листя салату

Приготування:

Хліб нарізати на порційні шматочки і намазати вершковим сиром.

Зверху покласти лист салату і шматочок риби.

Рецепт з покроковими фото дивіться.

Інгредієнти:

• чорний тостовий хліб
• філе кільки
• Червона ікра
• відварена морква
• відварений буряк
• Червона цибуля
• майонез
• петрушка

Приготування:

Хліб підсушити в духовці, а коли охолоне намазати майонезом.

На хліб викладаємо спочатку шматочки буряка та моркви.

Потім викладаємо філе кільки та червону ікру.

Прикрасити бутерброди півкільцями червоної цибулі та петрушкою.

Інгредієнти:

• батон
• Чорна ікра
• вершкове масло гірчиця
• варене яйце
• петрушка

Приготування:

Батон нарізати на порційні шматочки.

Змішати вершкове масло|мастило| з гірчицею в пропорції 1:1.

Намастити хліб олією, викласти ікру.

Зверху покласти гірчичне масло, кухоль яйця, і гілочку петрушки.

Інгредієнти:

• батон
• Червона ікра
• вершкове масло
• лимон чорні маслини
• петрушка

Приготування:

Батон порізати на порційні шматочки і змастити вершковим маслом.

Зверху викласти ікру та кухоль яйця.

Прикрасити бутерброди чорною оливкою, скибочкою лимона та петрушкою.

Бутерброди для святкового столу із сардиною

Якщо ви хочете пригостити своїх друзів та рідних смачною закускою, приготуйте бутерброди на святковий стіл з консервованою сардиною. Це просто, швидко та бюджетно. Закуска виходить не тільки смачною та ситною, а й красивою, що важливо. Як готувати, дивіться.

Бутерброди зі шпротами та свіжим огірком

Інгредієнти:

• шпроти в олії
• чорний хліб
• вершкове масло
• свіжий огірок
• Зелена цибуля

Приготування:

Хліб нарізати на шматочки і підсушити в духовці або в тостері.

На кожен шматочок намазати вершкове масло|мастило| і зверху покласти по кружечку огірка.

На огірок покласти по дві рибки, заздалегідь видаливши у них хвости.

Перед подачею присипати дрібно порізаною зеленою цибулею.

Покроковий рецепт дивіться.

Бутерброди на святковий стіл

5 (100%) 6 votes

Якщо вам сподобався рецепт - поставте зірочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поділіться в соцмережах або напишіть коментар із фотозвітом приготовленої вами страви. Ваші відгуки – найкраща нагорода для мене 💖💖💖!

Якщо під час підготовки до пікніка вирішено зробити якомога більше закусок у домашніх умовах, ідеальним варіантомбудуть прості відкриті та закриті бутерброди.

Враховуючи, що все-таки таке частування доведеться транспортувати, краще все ж таки готувати. закриті видизакусок.

Саме слово «бутерброд» перекладається з німецької, як хліб із олією. Фактично це шматок хліба з будь-якою закускою.

Саме ця технологія лягла в основу приготування. простих закусок. Тільки варіацій заміни звичайної олії з'явилося безліч. До того ж, додалися соуси, намазки, прикраси.

Так з'явилися закусочні канапе та тартинки, тарталетки та воловани, грінки та гарячі відкриті бутерброди.

Сендвіч – це звичний для багатьох бутерброд, який складається з двох шматків хліба та начинки між ними.

Назва з'явилася на честь Джона Монтег'ю, четвертого графа Сендвічського – величезного любителя карткових ігор.

Саме йому належить ідея готувати бутерброди із двох шматків хліба. Оскільки часу на їжу у затятого гравця просто не вистачало, він брав таку закуску з собою і перекушував, не відходячи від карткового столу.

Листкові бутерброди або багатоярусні сендвічі. У такій закусці може бути одночасно до 7-9 шматків хліба.

Причому начинка між скибочками буде найрізноманітніша і навіть не завжди сполучається.

Бургери. Фактично це той же сендвіч, але як хлібна основа застосовується закусочна булочка, яка розрізається навпіл.

А от від виду начинки і залежатиме повна назва такого бутерброду.

Гамбургери – улюблена американцями булка із котлетою.

Чізбургери - а тут до булки з котлетою доданий сир.

Хот-доги – сосиски у булочці з гірчицею та соусом.

Брускетти – обсмажений хліб із помідорами та моцарелою.

Паніні – різновид італійських бутербродів, запечених під щільно притиснутою кришкою грилю.

Фахітос - м'ясо з овочами, загорнуте в кукурудзяну або пшеничний коржз соусом гуакамоле.

Донер-кебаб його готують у Туреччині, як і багатьма улюблену шаурму.

З різновидами різних бутербродів можна познайомитись у статті «Бутерброди різних країн».

А зараз пропонуємо приготувати домашні бургери та сендвічі за рецептами, які прості у виконанні.

Сендвіч з помідорами, шинкою та сиром: рецепт з фото

• чорного хліба – 2 шматочки;
• шинки – 2 скибочки;
• сиру – 1 платівка;
• помідор;
• листя салату;
• вершкове масло.

Готується улюблений сендвіч із сиром за цим рецептом буквально за 5 хвилин.

Хліб змащуємо розм'якшеною олією.

Викладаємо поверх олії шинку та сир, прикриваємо кружальцями помідор та листям салату.

Накриваємо всю конструкцію другим шматочком хліба та частування готове.

Смачні сендвічі з огірком та яйцями: рецепт

Для приготування знадобиться:

• тостового хліба – 2 шматочки;
• яєць курячих – 2 шт.;
• свіжих огірків – 2 шт.;
• листового салату – 3 шт.;
• гірчичний соус.

Попередньо яйця відварюємо круто і очищаємо, огірки нарізаємо часточками навскіс, зелень миємо і обсушуємо.

Приступаємо до збирання закуски.

Хліб змащуємо гірчичним соусом. Викладаємо кружальця яєць і відразу ж їх накриваємо нарізаними огірками.

Прикриваємо листям салату і ще однією скибочкою хліба. Можна загортати бутерброд або відразу їм перекусити.

Клаб сендвіч: рецепт клубного бутерброду

Для приготування знадобиться:

• тостового хліба – 3 платівки;
• курячої грудки - 100 гр.;
• бекону - 50 гр.;
• салату – 2 листи;
• огірків - 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• часнику – 2 зубчики;
• майонезу - 50 гр.;
• кетчупу - 40 гр.;
• сіль;
• перець;
• картопля фрі.

Американський клубний сендвіч – це триярусний закритий бутерброд, що подають зазвичай з картоплею фрі.

Попередньо необхідно замаринувати курячі грудки. Зробити це дуже просто.

Достатньо додати до м'яса птиці сіль, перець, натертий часник та оливкову олію. У такому маринаді курка проведе близько кількох годин.

Можна замариновані заготовки заздалегідь і, помістивши в контейнер, залишити у морозильній камері.

Поки маринується грудка, підготуємо решту компонентів багатокомпонентного бутерброда.

Овочі миємо, обсушуємо і нарізаємо помідори кружальцями, а огірки довгастими тоненькими пластинками. Хліб підсушуємо у тостері.

На сухій сковороді обсмажуємо скибочки бекону. Не виливаючи жир, що витопився, поміщаємо на сковорідку нарізану шматочками курячу грудку і обсмажуємо до появи золотистої скоринки.

Приступаємо до збирання закуски. Хліб змащуємо майонезом з одного боку і викладаємо на нього салатний лист, шматочки курки та кружечки помідорів. Беремо другий шматок хліба, змащуємо його соусом із двох сторін і накриваємо перший ярус сендвіча.

Викладаємо другий ярус начинки. Для цього йде спочатку бекон, а за ним огірки та салатний лист. Закінчує конструкцію ще один шматочок хліба, змащений майонезом з нижнього боку.

Щоб клубний сендвіч не розвалився, його можна скріпити зубочистками.

Тепер розрізаємо бутерброд на чотири частини діагоналі. Подаємо таку закуску з картоплею фрі, яку легко приготувати у фритюрі із замороженої заготовки.

Сендвіч з перцем і тунцем: рецепт з фото

Для приготування знадобиться:

• чіабатти - 0,5 шт.;
• яєць курячих – 2 шт.;
• тунця консервованого – 100 гр.;
• солодкого перцю – 0,5 шт.;
• листя салату – 2 шт.;
• майонез – 1,5 ст. л.

Половинку чіабатти розрізаємо вздовж. Можна розрізати італійський хлібне до кінця.

Для начинки готуємо основні інгредієнти. Яйця відварюємо, чистимо і розрізаємо навпіл.

Тунця розминаємо за допомогою виделки та змішуємо з ложкою майонезу. Перець нарізаємо тонкими смужками.

Половинку булки змащуємо залишком майонезу, але в другу половинку викладаємо рибну намазку.

На першому шматочку розміщуємо яєчні половинки і накриваємо їх салатним листям. Поєднуємо обидві половинки сендвіча.

Сендвіч з редисом та куркою: докладний рецепт

Для приготування знадобиться:

• чорного хліба – 2 скибочки;
• курячого філе - 120 гр.;
• вершкового сиру – 120 гр.;
• кропу та петрушки – по 2 гілочки;
• редиски – 2 – 3 шт.;
• листя салату – 2 шт.;
• сіль;
• перець.

Філе курки нарізаємо на довгі шматочки. На грилі або сухій сковороді обсмажуємо м'ясо птиці, після чого його солимо та перчимо.

Чисту зелень дрібно рубаємо та змішуємо з м'яким сиром до повчання однорідної маси. Редиску ріжемо кружальцями.

Хліб змащуємо сирною масою, на неї викладаємо лист салату. Тепер кладемо шматочки курки та кружечки редиски. Накриваємо бутерброд салатним листомта ще одним шматочком хліба.

Рецепти простих сендвічів: бутерброд із яєчним салатом

Для приготування знадобиться:

• чорного хліба – 2 скибочки;
• варених яєць – 2 шт.;
• майонезу – 2 ст. л.;
• листя селери;
• Зелена цибуля;
• лист салату;
• каррі;
• перець;
• сіль.

Відварені яйця круто розминаємо за допомогою вилки. До яєчної сумішідодаємо майонез і трохи дрібно порізаної цибулі та селери.

Присипаємо салат сіллю, додаємо мелений перецьта карі за смаком. Усі компоненти перемішуємо до однорідності.

Чорний хліб підсушуємо в духовці або обсмажуємо на сковороді без олії. Перший шматочок намазуємо готовим салатом, що прикриваємо салатним листом. Зверху розміщуємо другий шматок хліба.

За бажання ще теплий хліб можна натерти часником.

Сендвіч з лососем: рецепт приготування в домашніх умовах

Для приготування знадобиться:

• чорного хліба – 2 скибочки;
• листя салату;
• лосося закінченого - 50 гр.;
• огірок – 1 шт.;
• вершковий сир.

Овочі ретельно миємо під проточною водоюта обсушуємо. Огірки за бажання можна очистити від шкірки. Нарізаємо огірок навскіс тоненькими шайбами.

Обидва шматочки хліба змащуємо вершковим сиром і викладаємо на них салатне листя.

На один шматочок розміщуємо шматочки огірків, а на інший копченого лосося. З'єднуємо обидві половинки бутерброду та розрізаємо готовий сендвіч по діагоналі.

Сендвічі з авокадо: рецепти з куркою

Для приготування знадобиться:

• куряче філе - 1 шт.;
• авокадо - 1 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• стеблового селери – 2 шт.;
• червоної цибулі – 1 шт.;
• кінзи та петрушки – по 2 гілочки;
• лимонного соку – 50 мл;
• сіль;
• перець мелений.

Куряче філе обсмажити на сковороді та нарізати брусочками. Авокадо розім'яти виделкою та додати до курки.

Туди ж відправити натерте яблуко і нарізану дрібним кубиком червону цибулю. Порізати зелень дрібно|мілко| і висипати в ємність до інших інгредієнтів.

Досолюємо суміш, перчимо і поливаємо лимонним соком. Добре вимішуємо намазку.

Така начинка підходить для приготування бутербродів як на білому, так і на чорному хлібі.

Рецепт бургера з куркою в домашніх умовах

Для приготування знадобиться:

• булочок для бургерів – 8 шт.;
• курка – 1 шт.;
• цибулі – 1 шт.;
• сіль;
• перець;
• огірків - 5 - 6 шт.;
• кетчуп
• зелень.

Курячу тушку обмиваємо і обробляють на частини. Зрізаємо все м'ясо з кісток.

М'ясні шматочки з жиром, шкіркою та цибулею перекручуємо на м'ясорубці. Присолюємо і перчимо до смаку.

З готового фаршуформуємо котлети та викладаємо їх на деко.

Готуємо котлети для бургерів у духовці на грилі.

Коли з'явиться рум'яна скоринка, зменшуємо температуру і ще тримаємо котлети в духовці 15 хвилин.

Булочки розрізаємо на дві половинки. На нижню частину кожного бургера викладаємо курячі котлетиі відразу ж поливаємо кетчупом. Зверху розміщуємо порізані огірки та трохи зелені.

Усю конструкцію прикриваємо другою половинкою булки.

Рецепт закритого бутерброду: бургер із рибою

Для приготування знадобиться:

• тріски - 300 гр.;
• цибулі – 1 шт.;
• яєць курячих – 1 шт.;
• панірувальних сухарів - 50 гр.;
• сіль;
• олії рослинної – 2 ложки;
• булочки для бургерів – 2 шт.;
• соусу тартар – 4 ст. л.

Філе тріски подрібнюємо ножем або на м'ясорубці з великими гратами. Разом з рибою перепустити нарізану цибулю. У фарш додаємо одне яйце, солимо і перчимо. Добре вибиваємо суміш руками.

Руки змочуємо та формуємо котлети. Кожну обвалюємо в сухарях та викладаємо на обробну дошку. Тепер котлети потрібно розмістити у холодильнику, де вони проведуть найближчу годину.

Охолоджені рибні заготівліобсмажуємо на соняшниковій оліїз обох сторін.

Підігріті булочки розрізаємо, змащуємо готовим соусомтартар і відразу ж викладаємо гарячі рибні котлети. Накриваємо бутерброд другою половинкою булки.

Нестандартні закриті бутерброди: рецепти закуски в батоні з фото

Для приготування знадобиться:

• багет – 1 булка;
• сосисок - 400 гр.;
• огірків солоних - 200 гр.;
• вершкового масла - 150 гр.;
• діжонської гірчиці – 1 ст. л.;
• лимонного соку – 1 ст. л.;
• зелені петрушки, кропу – по 2 – 3 гілочки.

Такі не зовсім звичайні бутерброди стануть оригінальним частуваннямі чудовою прикрасоюфони.

Для приготування багет розрізаємо вздовж навпіл. Повністю вибираємо з булки м'якуш.

Готуємо начинку, для чого сосиски та огірки нарізаємо кубиками. До них додаємо гірчицю, лимонний сікта розм'якшене масло.

Вийнятий з хліба м'якуш підсушуємо в духовці і кришимо в підготовлену суміш.

Всі компоненти начинки добре вимішуємо та викладаємо в обидві половинки багету.

З'єднуємо обидві половинки та замотуємо багет харчовою плівкоющоб він не розвалився.

Відправляємо хліб з начинкою в холодильник, де батон повинен провести кілька годин, щоб олія повністю застигла і з'єднала в єдине ціле всі компоненти, включаючи хліб.

Охолоджений батон нарізаємо на шматочки і одразу ж подаємо. На пікнік таку закуску можна взяти заздалегідь заморозивши.

Відео: як приготувати гарячий закритий бутерброд на пікніку

Кулінари всього світу зійшлися на думці, що бутерброди такі популярні, оскільки їх можна подавати з чим завгодно: від м'яса, риби та сиру до фруктів та солодких паст. Крім того, приготування бутербродів забирає мінімум часу, а про складність готування говорити не доводиться – процес дуже простий.

Швидкі бутерброди лідирують за частотою вживання на сніданок у всьому світі. Навіть йогурти, мюслі та яєчня залишаються позаду.

Чотири з п'яти чоловік їдять на сніданок бутерброди в різних варіаціях: тости, брускетти, сендвічі та ін. Саме тому ми вирішили зробити добірку легких бутербродів, які урізноманітнять як повсякденний, так і святковий стіл.

Швидкі бутерброди можуть бути корисними. Рецепт цієї страви з сиром дуже простий і підійде для перекушування, на закуску чи сніданок.

Приготування: 200 г сиру змішайте з 50 г сметани, додайте пучок дрібно|мілко| нарізаної зелені. Добре перемішайте. Намастіть сирну масуна чорний хліб з висівками.

Дієтичні легкі бутерброди з сиром

Рецепт дещо схожий на попередній, але все-таки відрізняється від нього.

Приготування:

Змішайте знежирений сирз класичним йогуртом. Додайте|добавляйте| подрібнену зелень, перемішайте. Намажте приготовлену легку пастуна зерновий хлібець. Зверху помістіть кружечок свіжого помідора, можете прикрасити листочком салату.

Бутерброди з оселедцем

Тут все дуже легко і просто. Якщо у вас є варені яйця, приготування бутербродів із оселедцем займе 1 хвилину.

Чорний хліб намажте вершковим маслом. Зверху покладіть нарізані платівками варені яйця, а на них – кілька кружечків філе оселедця. Завершіть закуску додаванням кількох кілець синього лука.

Бутерброди з плавленим сиром та анчоусами

Такі швидкі бутерброди на закуску можна готувати святковий і в будній день. Майже весь рецепт зрозумілий із назви та фото.

Приготування:

На чорний хліб квадратної форми викладіть по одній скибочці плавленого сиру. Зверху посипте подрібненим свіжим кропом. Розріжте хлібні слайси по діагоналі.

У анчоусів відріжте голови та хвости, за бажанням витягніть хребет. Покладіть анчоуси на хлібні трикутники. Доповніть бутерброди платівкою відвареної картоплі. У святковому варіантіприготування бутербродів використовуйте маленьку картоплю або розріжте велику картоплину на кубики і закріпіть шпажкою (як на фото).

Така закуска легкане лише у приготуванні, а й для шлунка. Це гарний варіантдля швидкого перекушування.

Приготування бутербродів:

З банки з консервованим тунцем (для салатів) злийте рідину. Тонко наріжте свіжі огіркиі помідори кружечками. На хліб викладіть кілька кухлів огірка. Зверху щедро розподіліть тунець, але в нього – помідор. Якщо вкриєте бутерброд ще одним шматочком хліба, вийде бутерброд.

Бутерброди з шинкою

Приготування бутербродів не забирає багато часу, навіть якщо до складу входить 7 інгредієнтів. Головне – вибрати набір продуктів, які будуть добре поєднуватись один з одним і надавати закусці завершений повний смак.

Бутерброди сьомгою та яйцем

Легкі бутерброди, від яких не видужаєш, повинні містити в собі білок і менше вуглеводів і жирів. Таку корисну та швидку закускуможна дуже просто.

Приготування:

Хліб із цільнозернового борошназмастіть невеликою кількістюсоусу тар-тар. Накрийте листом зеленого салату. На нього помістіть смужки слабосоленої червоної риби, кілька пластинок вареного яєчка та пару кружечків солоного огірка.

Виходить закуска смачною, і апетитною, і корисною.

Бутерброди з червоною рибою та лимоном

Тут усе зрозуміло. На шматочок хліба намажте плавлений або вершковий сир. Зверху накрийте тонкими смужками будь-якої червоної риби, кількома кільцями синьої цибулі та тонкою скибочкоюлимона.

Такі швидкі бутерброди на закуску стануть прикрасою столу.

Гренки з паштетом та овочами

Швидкі бутерброди з паштетом ще й досить бюджетні та доступні практично всім.

Хлібну основу закуски змастіть паштетом (підійде будь-хто). На нього покладіть кільце солодкого перцю, а зверху пластинку свіжого помідора. Накрийте пластинкою твердого сиру. Поставте в мінкохвильовку на хвилину, щоб сир розплавився.

Бутерброди «Капрезе»

Підсушені в духовці скибочки хліба змастіть оливковою олією. По черзі викладіть слайси помідорів та моцарели один на одного. За бажанням приправте спеціями і прикрасьте листочками свіжого базиліка.

Такі барвисті, легкі та швидкі бутерброди на закуску неодмінно оцінять любителі італійської кухні.

«Весняні» бутерброди на сніданок

Завжди хочеться смачно і корисно поїсти, витративши трохи часу на готування. Бутерброди та тости з різними добавками- Найпопулярніші сніданки у світі. Їх воліють 78% всіх чоловіків та 84% жінок. Приготування бутербродів - заняття швидке, варіантів безліч і результат завжди відмінний. Те, що потрібно вранці.

У весняний період можна приготувати легкі бутерброди з редискою, яку складно знайти в інші пори року.

Приготування:

Яйця зваріть круто. Остудіть і наріжте платівками. Огірки та редис обмийте, розріжте на тонкі кружечки. Змастіть скибочки хліба (будь-якого на ваш смак) майонезом. Зверху розмістіть підготовлені овочі та варені яйця. Приправте закуску сіллю та перцем. За бажанням доповніть свіжою зеленню.

Бутерброди з смаженим яйцемі свіжими овочами

Якщо ви волієте снідати щільно, вам обов'язково припадуть до смаку такі швидкі бутерброди.

Приготування:

Помідори та огірки промийте під проточною водою, наріжте тонкими кружальцями.

Хліб трохи підсушіть у тостері або духовці.

Куряче яйце підсмажте на сковороді з одного або двох боків. За смаком посипте сіллю та меленим перцем.

На скибочку хліба намажте вершкове масло, що підтанула. Помістіть на масло промитий та обсушений лист зеленого салату, далі – слайси овочів. Накрийте закуску теплим смаженим яйцем.

Хліб підсмажте на сухій сковороді або підсушіть у тостері.

Одне яйце відваріть у киплячій воді протягом 8 хвилин. Очистіть його від шкаралупи, наріжте дрібними кубиками.

Змішайте подрібнене яйце з 1 ч.л. каперсів чи дрібно нарізаного солоного огірка. Заправте 1 ч. л. майонезу та 0,5 ч.л. діжонської гірчиці. Поперчіть до смаку. Намажте салат на тост.

Подавайте легкі бутерброди із чаєм, кавою чи соком.

Бутерброди з сосисками та беконом

Скибочки хліба підсушіть на сухій сковороді. На ній же підсмажте сосиски та бекон, а потім – яйця.

На хліб помістіть спочатку сосиски та бекон. Накрийте все смаженим яйцем. Приправте швидкі бутерброди на смак, посипте зеленню, щоб виглядали ще більш апетитними.

Закуска з салатом із тунця

Приготування бутербродів із тунцем займає 2 хвилини часу. Тому вони ідеально підходять для швидкого перекушування та легкого сніданку.

З банки з консервованим тунцем злийте рідину. Розімніть консерви вилкою. Додайте 50 г сиру фета або бринзи, кілька гілочок подрібненого кропу. Все добре розмішайте.

Ложечкою викладіть суміш на батон.

Бутерброди з інжиром та пршутом

На закуску у святковий день чи вечірку гарним рішенням стане приготування швидких бутербродівз інжиром. Виглядають вони незвичайно, яскраво, барвисто та неймовірно апетитно. Неповторний смакЗакуски гості неодмінно високо оцінять.

Слайси хліба намажте щедрим шаром козячого сиру. На нього красиво викладіть тонкі смужки пршута (можна замінити іншим сиров'яленим видом м'яса). Зверху помістіть часточки стиглого інжиру. Для краси та контрасту додайте лист салату руккола.

Брускетти з баклажанами та сиром

Цей легкий рецепт- Спрощений варіант приготування традиційною італійкоюзакуски.

Баклажан обмийте та наріжте маленькими тонкими брусочками. Обсмажте на добре розпеченій сковороді з додаванням оливкової олії, солі та подрібненого часнику. Смажте близько 10 хвилин помішуючи.

Багет наріжте на порційні шматочки по діагоналі. Підсушіть скибочки на сухій сковороді.

До сиру додайте трохи сметани, добре розмішайте.

На багет викладіть ложкою сирну масу, а зверху - смажені баклажани.

Бутерброди з лососем та авокадо

На приготування бутербродів за цим рецептом вам знадобиться хліб, авокадо, сьомга, сардини, кріп, лимон.

Авокадо очистіть від шкіри, розріжте навпіл і вийміть кісточку. Наріжте плід тонкими пластинками і збризкайте соком лимона.

Декілька гілочок кропу промийте під проточною водою, дрібно порубайте.

На хліб викладіть тонко нарізаний лосось, чайну ложку сардин, пару платівок авокадо. Посипте закуску кропом. Можете вживати закуску в такому вигляді, а можете відправити в духовку на 6-8 хвилин.

Сподіваємося, наша добірка вам сподобалася і швидке приготуваннябутербродів на закуску або сніданок заощадить ваш час та зусилля, витрачені на кухні, а результат ваших старань принесе смачне задоволеннявам та вашим рідним.

Смачного!

Бутерброд - геніальний винахідлюдства. Здавалося б, нічого особливого, але хліб та вершкове масло просто створені один для одного. Звичайний бутерброд з олією - це добре збалансована страва, що містить білки, жири, вуглеводи та деякі важливі вітаміни та мікроелементи. Хліб та олія відмінно поєднуються з багатьма продуктами та надають широке поле для творчості та кулінарних експериментів. Оформлення бутербродів – це ціле мистецтво. Гарні та смачні бутерброди можна готувати практично з будь-якого приводу: на сніданок, швидко та недорого підкріпитися протягом дня, як супровід до основної страви або як шикарна основна страва. При достатній вправності можна спорудити розкішний святковий стіл із одних бутербродів. "Кулінарний Едем" зібрав для вас кілька оригінальних ідейоформлення бутербродів на всі випадки життя

Почнемо з бутербродної класики - хліб та вершкове масло. Щоб гарно оформити найпростіший бутерброд, скористайтесь спеціальним ножемз хвилястим лезом. З його допомогою легко і швидко можна зробити симпатичні завитки з м'якого масла. Викладіть їх на хлібець або на тост із чорного або цільнозернового хліба, доповніть картину гілочкою зелені, щіпкою паприки, рожевого або чорного перцю - і готовий елегантний бутерброд.

До речі, зовсім необов'язково дотримуватись старого правила та готувати бутерброди з олією. У будь-якому супермаркеті можна знайти рикотту, маскарпоні чи інший вершковий сир. Ці нейтральні сири, а також нежирний сирможна використовувати як основу для складних бутербродіві змішувати із зеленню, гострими чи солодкими соусами.

Бутерброди з ікрою та рибою – класика застіль у російському стилі. Вони дуже смачні та красиві, якщо поставитися до них з повагою та придумати гідне оформлення. Наприклад, вирізати з хліба акуратні трикутники, кружечки чи зірочки, відтінити червону ікру зеленню чи маслинами, а чорну – шматочком лимона чи огірка. Замість олії, знову ж таки, можна використовувати рикотту, маскарпоне чи моцарелу. Не потрібно змішувати на одному бутерброді червону та чорну ікру, краще зробіть оформлення бутербродів різними варіантами- так святковий стіл виглядатиме багатшим.

Якщо ікри чи риби мало, а гостей багато, зробіть цей делікатесний продукт не основним інгредієнтом, а прикрасою для оформлення бутербродів. Приготуйте бутерброди зі свіжими овочами та зеленню та прикрасьте їх невеликою кількістю червоної або чорної ікри, креветками, акуратними шматочками риби, згорнутими в троянди. Не турбуйтеся, на такому тлі смак делікатесів буде ще яскравішим.

З ікри та червоної риби можна приготувати святкові бутерброди без хліба. Використовуйте як основу кружечки огірків, помідорів, редиски, авокадо, щільне салатне листя.

Якщо вам пощастило знайти гарний оселедець, не поспішайте готувати оселедець під шубою. Перламутрові спинки цієї риби чудово виглядають у бутербродах. З'єднайте їх з тонко нарізаним огірком, червоною цибулею, кропом, пір'ячками зеленої цибулі, вершковим сиром і викладіть на чорний хліб - ідеальна закуска. Так само можна зробити і з філе анчоуса.

Окремо варто сказати шпротах та іншій консервованій рибі. Правду кажучи, це не найпривабливіші продукти на оформлення бутербродів, але за бажання і їх можна зробити красивими. Бутерброди зі шпротами доповніть мініатюрною молодою зеленню – листочками руколи, крес-салату, молодою петрушкою або навіть проростками пшениці. Консервованого тунця, горбушу, сайру не варто викладати на бутерброд шматками, краще розім'яти їх вилкою та використовувати як начинку для овочевих бутербродів.

Так само звертайтеся з паштетом у бутербродах - ніжна смачна паштетна маса потребує доповнення у вигляді свіжої зелені, овочів, оливок, каперсів або кислих ягід. Нетривіальним оформленням бутерброду із паштетом може стати гранатовий соус, щільний сливовий джемабо апельсинова цедра.

Оригінальний бутерброд для сніданку можна зробити із хліба та яєць. Виріжте в шматочку хліба серце (це зручно робити формою для печива), влийте туди яйце і обсмажте. А якщо додати сиру, бекону, зелені та довести бутерброди до готовності в духовці, вийде дуже ситний сніданок. Хочеться красивіше? Будь ласка - посипте яєчню квітами лаванди і рожевим перцемі викладіть на бутерброд із сиром, грибами та салатом.

Великі бутерброди, які відіграють роль повноцінної страви, також можна красиво оформити. Використовуйте для цього ті ж самі прийоми, що і в салатах: залишайте для прикраси самі красиві інгредієнти. Наприклад, велике листясалату, м'ясо, сир, яйця, гриби та ковбасу в бутерброді можна задекорувати витонченими кільцями цибулі, помідорами чері, молодою редискою та фіолетовим базиліком. Для приготування великих бутербродів використовуйте класичні рецептисалатів - не помилитеся. Наприклад, бутерброд-капрезе складається з помідорів, моцарелли, базиліка та оливкової олії. Бутерброд за мотивами грецького салатуготуйте з помідорів, огірків, солодкої цибулі та фети. Салат а-ля Цезар теж можна перетворити на бутерброд, потрібно лише трохи вареної курки, сир, яйця та листя салату. З баклажанів та волоських горіхіввийде чудовий бутерброд у стилі грузинської кухні. Навіть звичайний буряково-майонезний салат або кабачкова ікраможуть зіграти головну рольу прикрасі бутерброду, якщо підійти до справи творчо.

Справжня знахідка для любителів м'яса - це бекон, хамон, прошутто та інші види м'ясних делікатесів. Зазвичай вони продаються нарізаними тонкими стрічками, з яких зручно робити прикраси бутербродів. Просто складіть стрічку бекону зигзагом, розмістіть на ній щось смачне та красиве: оливки, в'ялені помідори, журавлину сушені, свіжий інжир, розкриш сир з блакитною пліснявою - і незвичайний бутербродготовий.

У Франції та Італії часто готують бутерброди з густими пастами-соусами: тапенад з оливок та каперсів та песто з базиліку та горіхів. У Росії вони майже невідомі, а дарма – ці соуси дуже смачні, ситні та красиві. Приготуйте на найближче свято бутерброди з багету, брускетти чи чіабатти, густо змащені песто та тапенадом, і ось побачите – їх з'їдять насамперед.

На завершення трохи солодкого. Ми звикли, що солодкий бутерброддо чаю - це хліб із варенням та медом. Однак варіантів десертних бутербродів набагато більше, і багато з них дуже незвичайні. Що ви скажете, наприклад, про бутерброд із вершковим сиром, свіжою полуницею, базиліком та крапелькою бальзамічного оцту? Виглядає чудово і до смаку дуже цікаво.

Нектарин з фетою, чебрецем і медом, груша з волоськими горіхамиі сиром камамбер, свіжий інжир з рикоттою та медом, сливи або черешня з густим бальзамічним оцтом, запечений гарбуз та козиний сир, диня та шинка - це класичні варіантиоформлення солодких бутербродів на європейській кухні.

Гарний смак та багатий вибір свіжих, гарних продуктів- Ось і все, що потрібно для оформлення бутербродів. Не бійтеся нового і не забувайте про перевірену класику, і бутерброди на вашому столі будуть не лише смачними, а й гарними.

Якщо порівнювати популярність різних страв, то найпопулярнішими та найулюбленішими є бутерброди. І це невипадково, вони смачні, практичні, їх швидко готувати. Бутерброди незамінні у подорожах, вони чудово йдуть не лише на сніданок чи вечерю, їх можна подати на святковий стіл. Безперечним плюсом бутербродів є їхня різноманітність. Яких тільки бутербродів не вигадали люди: м'ясні, рибні, овочеві, з грибами, солодкі, солоні… При цьому звичайнісінький бутерброд можна перетворити на кулінарний та дизайнерський шедевр, якщо застосувати трохи фантазії.

Як засолити ікру для бутербродів.

Щоб поласувати бутербродами з ікрою, зовсім не обов'язково купувати в магазині дорогий делікатес, засолити ікру річкової рибиможна вдома, причому дуже просто і швидко.

Приготуйте дуже смачний і ніжний паштетик з яловичої або свинячої печінки, з ним виходять смачні та поживні бутерброди, також він підійде як начинка для млинців.

Шаурма є чудовою альтернативою бутерброду, тому вона стала стравою № 1 для любителів відпочивати на природі, туристів та відрядження. Готується вона просто...

Ці гарячі бутербродики з шинкою, ананасом та сиром оцінять любителі екзотичної їжі. Готуються бутерброди швидко - пару хвилин на підготовку інгредієнтів та п'ять-вісім хвилин у духовці.

Справжньою окрасою святкового столустануть делікатесні бутерброди з печінки тріски. Інгредієнти не з дешевих, але вони того варті, особливо якщо це Новий рікабо День Народження...

Готуються ці бутербродики за лічені хвилини, проте виходять такими смачними, такими апетитними, що скільки їх не приготуєш, все одно буде мало. Склад: хліб, сир, кріп, часник.

Приготуйте ці смачні та красиві бутерброди з грибами, цибулею та сиром. Вони чудово підійдуть як для пікніка, так і для дитячого днянародження. Простий, швидкий та практичний рецепт...

Приготовлені будинки гамбургери це чудова їжа для пікніків, дитячих днів народжень, їх також можна взяти на роботу як обід. Ділюсь смачним домашнім рецептом гамбургера.

Приготуйте дуже смачні та корисні літні бутербродиз яйцем, салатом і помідорами. Готуються вони за лічені хвилини з найпростіших і доступних інгредієнтів. Відмінне рішеннядля дачі або пікніка.

Ікра мойви недорогий та доступний за ціною продукт. Змішавши її зі збитими вершками або олією, можна отримати дуже смачну пастудля бутербродів. Вони чудово підійдуть для сніданку або полудня.

Ці бутерброди з копченою сьомгою готуються дуже швидко. За п'ятнадцять хвилин ви зможете виготовити цілу гору делікатесних бутербродів, які дозволять вашим гостям забути про голод.

Бутерброди з печінковим паштетом, особливо якщо він зроблений курячої печінки, відрізняються ніжністю та вишуканим смаком. Ці бутерброди зарядять вас енергією до обіду.

Ці дуже смачні бутерброди зі свіжосмаженою куркою чудово підійдуть для подорожі на природу або обідом школярам. Вони не зіпсуються до вечора.

Готується паштет легко та швидко, виходить ніжний та корисний, з купою вітамінів та незамінних. жирних кислот. З капустяного паштету можна робити бутерброди, а можна подавати як гарнір.

Немає нічого смачнішого за ароматну сосику, запечену в тісті. Цьому частування раді дорослі та діти. Крім смаку, ця страва має великий плюс - начинка ніколи не падає, оскільки добре тримається в тесті)))

Цей бутерброд подається гарячим, тож такі бутерброди краще готувати для сніданку. Вони ідеально підійдуть людям, які стежать за своєю фігурою, оскільки майже не містять жиру.

Мексиканська коржикце хороша альтернативазвичайному бутерброді. Вона поєднує в собі хлібний виріб, м'ясо та овочі, якраз все те, що потрібно для підтримання сил протягом трудового дня.

• Якщо бутерброди подаються як аперитив, важливо, щоб головні компоненти бутербродів не збігалися з головними інгредієнтами основної страви. Як то кажуть, хай живе різноманітність!
• Бутерброди слід готувати безпосередньо перед подачею. Щоб прискорити процес приготування бутербродів, інгредієнти готуємо заздалегідь. Виймаємо з холодильника масло|мастило|, щоб|аби| воно розтануло і легко намазувалося на хліб. Наперед робимо пасти, соуси і т.д.
• Бутерброди роблять або зі звичайного білого батонаабо на підсмаженому в духовці хлібі, або на грінках. Грінки повинні бути м'якими всередині та хрусткими зовні.
• Білий хліб завжди зберігаємо окремо від чорного. Це пов'язано з тим, що білий хліб швидко вбирає всі запахи.
• Бутерброди вийдуть гострішими, якщо до вершкового масла додати трохи столової гірчиці.
• Щоб м'які сирирізалися легше, іноді опускаємо сирний ніж у гарячу воду.
• Для бутербродів шкірку з помідорів зазвичай знімають. Щоб шкірка знімалася легко, помідори на кілька секунд опускаємо спочатку в крутий окріп, а потім занурюємося в холодну воду. Шкірку починаємо знімати з центру.
• Для бутербродів рибу зазвичай варять великим шматком. Так вона виходить соковитішою і ароматнішою.
• Бутерброди зазвичай прикрашають зеленню, і навіть майонезом. Щоб надати майонезу новий смакі колір, до нього додають різні інгредієнти: зелень, часник, гірчицю, хрін, подрібнені гриби і т.д.