Грибний суп з грибів рецепт. Свіжі печериці у ситному супчику

Особливо, якщо він виготовлений зі свіжих дарів природи. Особисто я великий і навіть затятий грибник, тому завжди з нетерпінням чекаю настання сезону. А потім…. Потім починаю творити кулінарні шедеври. Частина зібраних грибівйде на закочення, частину смажимо і їмо з картоплею, а ще варимо суп. Сьогодні я якраз і розповім вам про те, як приготувати грибний суп, встояти перед яким ваші домочадці навряд чи зможуть.

суп: готуємо продукти

Власне, великих секретіву приготуванні цього чудового супчика немає. Існує чимала кількість хороших рецептів, Знайти які не складе великої праці. Я ж, набравшись досвіду у своєї мами і свекра, великого любителя грибних супів, готую для своєї сім'ї виключно по-домашньому, без великих вишукувань.

Отже, під час грибного сезону можна приготувати такий суп. Для цього візьміть грам чотириста свіжих грибів. Різниця між свіжими, замороженими та сушеними є, це я можу сказати точно. Які найсвіжіші гриби підійдуть для супу? Можна брати опеньки, білі, подосиновики, а краще ті гриби, які ви по-справжньому любите. Далі з продуктів нам знадобляться: одна морквина, п'ять середніх картоплин, одна цибулина, сіль, зелень. Для того, щоб надати супчику насичений смак, Можна взяти не велика кількість соєвого соусу(Краще грибного), але це вже на любителя.

суп: порядок дій

Насамперед гриби потрібно почистити, потім залити водою і поставити на вогонь. Як тільки вони закиплять, потрібно трохи поварити і злити воду. Гриби за бажанням можна злегка обсмажити на олії, але це не обов'язково. Найголовніше - попередньо поварити гриби, щоби з них вийшло все шкідливе.

Тепер із приводу бульйону. У народі кажуть, що гриби – це друге м'ясо, тому під час варіння супу можна обійтися без усіляких кісточок. Але якщо ви хочете отримати насичений суп, тоді м'ясо таки покладете, гірше від цього точно не стане. Покладіть у каструлю м'ясисту кістку і варіть її до повної готовності. Потім кістку заберіть, а в бульйон покладіть гриби, продовжіть варити суп далі. У цей час припустіть на сковороді цибулю та моркву, наріжте на кубики картопля. Останній всипте до грибів, до смаку посоліть, додайте приправи. Засмаження додайте за кілька хвилин до закінчення готування. За бажанням влийте невелику кількість соєвого соусу. Подаючи на стіл, прикрасьте суп зеленню та заправте сметаною.

У нашій сім'ї в такий грибний суп додають пшоно. Особливо, якщо використовуються гриби – це лисички. Виходить дуже смачно.

Як приготувати суп з квасолею?

Взагалі, за бажання ви можете проявити фантазію та приготувати свій грибний суп із вершками або будь-якими іншими інгредієнтами. Я ще хочу вам розповісти про те, з квасолею.

Візьміть грам 250 свіжих грибів (тут можна використовувати і заморожені, якщо по-іншому ніяк). Також знадобляться п'ять картоплин, одна цибулина, одна морква, банка консервованої квасолі(у власному соку), три літри м'ясного бульйону, кріп, лавровий лист, сіль перець.

Наріжте гриби на часточки, залийте їх заздалегідь приготовленим бульйоном, поваріть сорок хвилин. Потім додайте порізану картоплю, перець і сіль за смаком, пару лаврушок. Варіть супчик до повної готовності, але десь за 10 хвилин до закінчення готування додайте цибулю та моркву, попередньо обсмажені на олії, а також квасолю та кріп. Подавайте на стіл зі сметаною.

Ось так можна приготувати смачний, а головне ситний грибний суп. Насправді готувати ще простіше, ніж той самий борщ. В кінці хочу ще помітити, що якщо ви хочете зробити більше смачним будь-якийінший суп, не полінуйтеся додати до нього невелику кількість сушених грибів. Повірте, з приємним смакомне помилитеся.

Гриби – чудовий та корисне джерело необхідної людинипротеїну. Їхня відмінність від протеїну тварини в тому, що гриби перетравлюються і засвоюються набагато швидше, попутно насичуючи організм людини рослинними вітамінами та мінералами, яких не міститься в м'ясі або птиці.

Дуже корисна така страва, як грибний суп. Відомий факт, що нам обов'язково потрібно їсти гарячу першу страву хоча б раз на два дні для злагодженої роботи шлунково-кишковий тракт. Грибний суп гарний також тим, що його приготування нетривалий і не складний.

Грибний суп - підготовка продуктів та посуду

Перед тим, як ви почнете готувати суп, приготуйте наступний інвентар – сковороду для обсмажування, каструльку, в якій варитиметься суп, дошку для розбирання, гострий ніж, 2-3 тарілки для інгредієнтів майбутнього блюда, блендер.

Гриби для супу можна брати не лише свіжі, а й заморожені чи сухі.

Які ж гриби вибрати, якщо ви купуєте їх свіжими? У минулі часи ідеально підійшли б будь-які – білі та маслюки, сироїжки, опеньки, лисички. Але на сьогоднішній день екологічна ситуація погіршилася через великої кількостітранспорту, шкідливих виробництв та промислових заводів. Якщо ви збираєте гриби самі, і усвідомлюєте, що росли вони в екологічно не забрудненому місці, наприклад, у лісі, то сміливо можете використовувати їх для приготування.

Але якщо ви їх купуєте на ринку, то немає жодної гарантії, де ці гриби збиралися – у хвойному лісі, біля жвавої дороги чи в екологічно небезпечному для життя місці. Відомі випадки отруєнь і навіть не стільки отруйними грибами, Як звичайними.

Саме з цієї причини краще купувати гриби, вирощені штучним шляхом. Наприклад, печериці, які продаються в будь-якому магазині цілий рікта стоять відносно недорого.

Рецепти грибного супу

Грибний суп пюре

Ні, мабуть, більше ніжного супуза консистенцією, ніж супи-пюре. Інгредієнти перетираються і утворюю собою смачну кашку на легкому бульйоні.

Спробуйте приготувати корисне та смачна страва- Грибний суп пюре.

Необхідні інгредієнти:

• 500 грам
• Картопля 4 штуки
• Цибулина 1 штука
• середніх розмірів 1 штука
• Петрушка свіжа
• Вершки жирності 10% 400 грам
• Сіль, чорний перець
• Олія (для обсмажування)/

Спосіб приготування:

Цибулю ріпчасту очистіть від лушпиння і дрібно поріжте. Гриби добре промийте та поріжте кожен на 2-3 частини. Розжарити сковороду помажте її маслом за допомогою силіконового пензлика, викладіть на сковороду цибулю. Обсмажуйте його близько трьох хвилин до золотистого відтінку, після чого додайте|добавляйте| різані гриби. Підсмажуйте цибульно- грибну сумішблизько 10 хв.

Моркву добре помийте (краще із застосуванням металевої щітки) та поріжте кожну великими кубиками.

Картоплю почистіть, поріжте невелико кубиками.

Овочі поставте відварюватись на 15 хвилин, додайте солі. Коли морква та картопля зваряться, злийте більшу частинурідини в окрему ємність У каструльку додайте грибну суміш із цибулею і подрібнюйте блендером до кашоподібного стану. Якщо суп вийде дуже густим, то долийте овочевий бульйон.

Поставте каструльку на середній вогонь, доведіть масу до кипіння і влийте вершки, поперчіть і посоліть до смаку.

Подавайте готовий суп, прикрасивши блюдо зеленню.

Грибний суп із сушених грибів

Гриби мають чудову властивість - у сушеному вигляді вони не втрачають своїх поживних якостейі корисності, і зберігати їх можна понад рік. Грибний суп із сушених грибів вийде ароматним, смачним і, звичайно ж, корисним!

Необхідні інгредієнти:

• Сушені 60 грам
• Картопля 2 штуки
• Морква невелика 1 штука
• Цибуля середньої величини 1 штука
• Петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

Сушені гриби потрібно добре промити в проточній водіпісля чого замочіть їх на 4-5 годин.

Замочені гриби покладіть відварюватись, посоливши воду, заливши їх водою на 25-30 хвилин. Через цей проміжок часу гриби дістаньте.

Поки сушені гриби варяться, почистіть картоплю і поріжте її дрібними кубиками.

Моркву почистіть за допомогою металевої щітки, після чого потрібно натерти її на дрібній тертці.

Цибулю почистіть, наріжте дрібно і викладіть обсмажувати на сковорідку попередньо змащену олією. Додайте до цибулі моркву і варені гриби, обсмажуйте суміш на сім хвилин помішуючи.

Опустіть у грибний бульйон картопля, через десять хвилин морквяно-грибну суміш і варіть ще близько 10 хвилин.

Петрушку помийте і дрібно поріжте. Додайте в суп за хвилину до готовності.

Грибний суп із заморожених грибів

Якщо у вас залишились зайві гриби, то заморозьте їх – у замороженому вигляді гриби залишаються такими ж корисними, як і свіжі, а ви зможете порадувати себе та домашніх ароматною стравоюнавіть у сувору зиму з літніх запасів. Спробуйте, наприклад, незвичайна страва– грибний суп із заморожених грибів із манною крупою.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля середніх розмірів 2 штуки
• Гриби заморожені () 400 грам
• Цибуля середньої величини 1 штука
• Крупа манна 2 столові ложки
• Олія соняшникова для обсмажування
• Сіль, перець мелений
• Петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

Дістаньте гриби з холодильника і дайте їм розморозитись, 30-35 хвилин цілком достатньо. Поставте на вогонь каструлю з водою, дайте їй закипіти і викладіть гриби, промиті в оді, посоліть.

Помийте та почистіть картоплю, поріжте кубиками та додайте до грибів.

Цибуля ріпчаста очистіть від лушпиння, наріжте дрібно і викладіть смажитися на сковороду, попередньо змащену олією. Морквину помийте за допомогою металевого йоржика, потім натріть її на дрібній тертці. Додайте до цибулі моркву та обсмажуйте сім хвилин помішуючи.

Додайте до супу морквяно-цибулеву засмажку, дайте поваритися п'ять хвилин і всипте в каструлю манну крупу. Після цього добре розмішайте і вимикайте вогонь через п'ять-шість хвилин.

Петрушку помийте і дрібно поріжте. Додайте|добавляйте| в готовий суп і накрийте кришкою на три-чотири хвилини.

Суп грибний у мультиварці

Господині всього світу подякували науковому прогресу після того, як на допомогу їм були винайдені мультиварки. Ці мініатюрні компактні машини можуть приготувати будь-яку страву, починаючи від наваристого борщута закінчуючи десертним пирогом. Спробуйте зварити грибний суп в мультиварці. Вам доведеться тільки підготувати інгредієнти, решта розумний апарат зробить за вас!

Звичайно, ідеальним варіантомбуде використання лісових грибів. Суп з мультиварки, приготований за принципом томлення в російській печі, вийде неймовірно запашним. Але ви також можете використовувати і звичайні магазинні печериці.

Необхідні інгредієнти:

• Картоплини 2 штуки середніх розмірів
• Гриби свіжі 400 грам
• Морква середніх розмірів 1 штука
• Цибуля середньої величини 1 штука
• Масло вершкове для смаження
• Сіль, перець мелений.

Спосіб приготування:

Гриби помийте і поріжте - на дві-три частини кожен грибочок.

Помийте і почистіть картоплю, поріжте невеликими кубиками.

Цибулю ріпчасту очистіть і наріжте дрібно. Морквину помийте, потріть металевою щіткою та натріть на дрібній тертці.

Увімкніть у мультиварці програму «Жарка», змастіть чашу вершковим маслом, викладіть цибулю і моркву і пасеруйте три-чотири хвилини при відкритій чаші мультиварки.

Додайте морквяно-цибулевій засмажці порізану картопля, гриби, налийте води і змініть програму на «Суп» або «Перші страви». Виставте таймер на 20 хвилин.

Петрушку добре помийте і поріжте дрібно ножем, додайте|добавляйте| готового супу.

Крем-суп грибний

Ресторани та вишукані заклади громадського харчуваннялюблять включати у своє меню таку страву, як крем-суп грибний. Цей суп подобається всім через ніжного смакута одночасно гарантованої ситості.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля середніх розмірів – 2 штуки
• Гриби свіжі 400-500 г
• Цибуля середніх розмірів 1 штука
• Вершки низької жирності 10% – 150 грам
• Вершкове масло
• Часник 2 зубці
• Петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

Картоплини потрібно почистити ножем, після чого поріжте кожну на три-чотири частини.

Гриби добре помийте і поріжте навпіл.

Поставте гриби та картопля відварюватися у підсоленій воді. Варіть близько п'ятнадцяти хвилин|мінути| після кипіння на середньому вогні.

Цибулю ріпчасту дрібно поріжте. Розжаріть сковороду, змастіть її вершковим маслом, викладіть цибулю і обсмажуйте до золотистого відтінку. Додайте|добавляйте| цибулю до супу за 5 хвилин|мінути| до готовності.

Зварені картопля та гриби перекладіть у блендер і збийте до отримання однорідної пюреподібної маси. Додайте в пюре бульйон і продавіть часник через часнику, ще раз подрібніть все блендером.

Поставте грибне пюрена вогонь, доведіть я до кипіння і додайте вершки. Варити близько 4 хвилин. За хвилину до готовності посипте дрібно нарізаною петрушкою, посоліть і поперчіть.

Грибний суп з печерицями

Навряд чи є гриб більш універсальний, ніж печериця. Доступний будь-якої пори року практично в будь-якій точці земної кулі, він відповідає всім правилам корисності та поживності, і при цьому є неймовірно смачним у смаженому вигляді, вареним та тушкованим. Якщо ви зварите грибний суп з печерицями, то не помилитеся – отримана перша страва порадує ваших домашніх приємним запахом, яскравим смакомі тішить очі кольором.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля 1 штука
• Гриби печериці 400 грам
• Цибуля середніх розмірів 1 штука
• Морква невелика 1 штука
• Олія соняшникова для обсмажування
• Сочевиця червона 100 грам
• Петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

Наберіть у каструлю, в якій готуватимете суп, воду і поставте на вогонь.

Картоплю очистіть ножем від шкірки і поріжте невеликими кубиками.

Печериці добре помийте під проточною водоюі поріжте кожен на три-чотири шматочки.

Як тільки вода в каструлі закипить, викладіть у неї картопля та гриби, посоліть, зробіть середнім вогонь і накрийте кришкою.

З цибулі ріпчастої зніміть шкірку і дрібно її поріжте. Морквину помийте металевою щіткою, а потім її натерти на дрібній тертці. Розжарити сковороду і змастити її маслом за допомогою гумової пензлика. Викладіть спочатку на швидко цибулю і обсмажуйте до золотистого відтінку протягом 4 хвилин, помішуючи, потім додайте до цибулі терту моркву і обсмажуйте все ще 4 хвилини.

Додайте в каструлю засмажку та сочевицю, після чого варіть суп ще хвилин десять.

Зелень наріжте дрібно ножем, попередньо помив, і додайте в каструлю з супом за хвилину до готовності.

Грибний суп із сиром

Сир і гриби є одним із найпрекрасніших поєднань, визнаних світовою кулінарією. Якщо ви готуєте салат або гарнір із грибів, то обов'язково додайте до страви терти. Не менш смачним вийде і грибний суп із сиром, використовуйте для нього тверді солоні сорти на кшталт сиру «Російський» і будь-який вид грибів вам доступний.

Необхідні інгредієнти:

• Картопля 1 штука
• Гриби свіжі 400 грам
• Цибуля середніх розмірів 1 штука
• Морква не велика 1 штука
• Олія соняшникова для обсмажування
• Сир російський 150 грам
• Петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

Наберіть в каструльку, яку ви вибрали для приготування супу, воду і поставте її на вогонь.

Картоплю очистіть ножем від шкірки і покладіть у каструльку цілком.

Гриби ретельно помийте і поріжте кожен на три-чотири частини, покладіть у каструльку до картоплі.

Цибулю ріпчасту очистіть від лушпиння і дрібно поріжте.

Морквину помийте ретельно за допомогою металевої щітки та натріть на дрібній тертці.

Зробіть засмажку. Для цього розжарте сковороду, змастіть її олією, викладіть цибулю. Обсмажуйте його протягом 4 хвилин, помішуючи, потім додайте до цибулі терту моркву та обсмажуйте суміш 4-5 хвилин.

Дістаньте з каструлі картоплю - вона вже повинна зваритися до м'якості і розімніть її ложкою в пюре. Додайте в каструльку засмажку та картопляне пюреПісля чого варіть ще близько п'яти хвилин.

Натріть сир на середній тертці. Петрушку добре помийте і дрібно поріжте ножем.

За хвилину до готовності супу висипте половину сиру в суп, петрушку та закрийте кришку каструлю. Сир, що залишився, додайте в каструлю з супом через п'ять хвилин після того, як зніміть каструлю з вогню.

Суп грибний пісний

Багато хто, хто веде праведний спосіб життя або дотримується канонів вегетаріанства, часто є одноманітні нудні каші та салати. Однак є безліч чудових страв, які гідні бенкету, і при цьому їх можна вживати навіть у піст! Один із прикладів – це суп грибний пісний. Він готується досить просто з невеликого набору компонентів, і при цьому ви отримаєте смачну страву.

Необхідні інгредієнти:

• Гриби свіжі 400 грам
• Помідор маленький 1 штука
• Морква 1 штука середніх розмірів
• Гречана крупа 3 столові ложки
• Петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

Наберіть у каструлю чисту воду (краще мінеральну) та поставте на вогонь.

Гриби та вочі добре помийте під проточною водою.

Свіжі гриби поріжте кожен на три-чотири шматочки.

Моркву натріть на дрібній тертці.

Помідори наріжте невеликими кубиками.

Крупу гречану очистіть від чорних зернят і промийте.

Як тільки вода в каструлі закипить, опустіть у неї приготовлені овочі та гриби, гречану крупу.

Петрушку помийте і порубайте дрібно.

Варіть суп 15-17 хвилин|мінути| на середньому вогні, за хвилину до готовності насипте в каструлю петрушку.

Грибний суп із плавленим сиром

Ще один варіант смачного та ніжної страви- це грибний суп з плавленим супом. Вам знадобиться м'який плавлений сиртипу «Дружба» або навіть пастоподібний типу «Віола».

Необхідні інгредієнти:

• Гриби свіжі 400 грам
• Цибуля середніх розмірів 2 штуки
• Сир плавлений 200 грам
• Картопля 1 штука середніх розмірів
• Олія соняшникова для обсмажування
• Петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

Наповніть каструлю водою та поставте її на вогонь.

Картопля почистіть і опустіть варитися в каструлю.

Цибулю ріпчасту почистіть і дрібно її поріжте ножем. Гриби свіжі помийте та поріжте кожен на шматочки. Викладіть спочатку на розпечену сковороду цибулю та обсмажуйте її протягом 4 хвилин, помішуючи, після чого додайте до цибулі гриби та обсмажуйте їх близько 10-13 хвилин помішуючи.

Дістаньте з каструлі картопля, розімніть її ложкою і покладіть у каструлю пюре та підсмажені гриби, варіть їх на повільному вогні.

Натріть на тертці сир плавлений (якщо використовуйте твердий).

Додайте в каструлю сир і закрийте кришкою каструлю, увімкнувши повільний вогонь. Варіть близько п'яти хвилин.

Зелень наріжте дрібно ножем і додайте в каструлю з супом за хвилину до того, як зніматимете його з вогню.

Суп грибний з перловкою

Суп грибний з перловкою багатьом знайомий з дитинства. Цей рецептможна назвати класичним, проте, зверніть увагу на спосіб приготування перлової каші, її потрібно попередньо запарити на годину-півтори.

Необхідні інгредієнти:

• Гриби свіжі 500 грам
• Свинина 200 грам
• Цибуля середніх розмірів 1 штука
• Перлова каша 4 столові ложки
• Олія соняшникова для обсмажування
• Петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

Кашу перлову промийте і залийте її після теплою водою. Залишіть годину.

Наберіть у каструлю воду та поставте її на вогонь. Свинину прополощіть і поріжте на кубики, покладіть у воду і посоліть. Коли вода в каструлі закипить, зніміть піну ложкою або шумівкою, зробіть повільний вогонь і закрийте кришкою.

Картоплю почистіть і поріжте на кубики. Опустіть картоплю та перлову крупуваритися в каструлю після того, як вода закипить.

Цибулю ріпчасту почистіть і дрібно її наріжте ножем. Гриби свіжі помийте та поріжте кожен кубиками. Викладіть спочатку на розпечену сковороду цибулю та обсмажуйте її протягом 4 хвилин, помішуючи, після чого додайте до цибулі гриби та обсмажуйте грибну суміш близько 10-12 хвилин.

Додайте в суп смажені грибиз цибулею та варіть ще 15-20 хвилин.

Петрушку дрібно поріжте ножем і додайте в суп за хвилину до того, як він буде готовий.

Грибний суп із білих грибів

Білі гриби вважаються найблагороднішими з усіх видів через сильний своєрідний аромат. Для того щоб він не загубився, грибний суп з білих грибів мінімальної кількостіінгредієнтів. Вам знадобиться яловичина, картопля та морква, а от засмажку робити не варто.

Необхідні інгредієнти:

• Білі гриби 400 грам
• Яловичина 200 грам
• Картопля 2 штука середнього розміру
• Морква 1 штука
• Петрушка свіжа.

Спосіб приготування:

Яловичину помийте та поріжте не невеликі шматки. Наберіть у каструлю, в якій варитимете суп, воду і поставте її на вогонь. Покладіть у воду яловичину, посоліть. Зніміть піну з супу ложкою або шумівкою, коли вода закипить і зробіть повільний вогонь.

Картоплю почистіть від шкірки та поріжте на кубики. Опустіть картоплю в каструлю після того, як вода закипить.

Гриб білий помийте і поріжте кубиками і покладіть в каструлю.

Морквину ретельно помийте і натріть на дрібній тертці, додайте суп.

Варіть суп 20-25 хвилин на повільному вогні, поперчіть.

Петрушку дрібно поріжте ножем і додайте в суп за хвилину до готовності.

Грибний суп із вершками

Гриби продукт дуже нежирний, тому якщо ви варите його без засмаження або без м'яса, то він вийде майже дієтичним. Тим часом дуже гарною добавкою до супу будуть вершки. Використовуйте вершки 15-20% жирності.

Необхідні інгредієнти:

• Печериці 600 грам
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Морква 1 штука
• Кріп свіжий
• Базилік сушений
• Вершки жирності 20% 200 грам
• Сіль, перець мелений
• Олія соняшникова для смаження

Спосіб приготування:

Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно поріжте. Гриби помийте та поріжте кожен на 3-4 частини. Моркву ретельно помийте металевою щіткою та натріть на тертці. Розжаріть сковороду, змастіть її соняшниковою олією і викладіть спочатку цибулю. Обсмажуйте його 3-4 хвилини, додайте моркву, а через 2-3 хвилини – різані гриби. Обсмажуйте суміш близько 12-14 хвилин.

Наберіть у каструлю чистої водиІ поставте її на вогонь. Коли вода закипить, викладіть у неї підсмажені овочі та відварюйте 15-16 хвилин.

Влийте в суп вершки та додайте сухий базилік.

Петрушку помийте і дрібно поріжте, додайте її до готового супу.

Грибний суп із опеньків

Необхідні інгредієнти:

• 400 грам
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Морква 1 штука
• Петрушка свіжа
• Картопля 2 штуки середнього розміру
• Сіль, перець мелений
• Олія соняшникова для смаження
• Сметана жирна.

Спосіб приготування:

Зробіть засмажку для супу. Для цього цибулю дрібно наріжте, а помиту моркву натріть на тертці. Розжарити сковороду і змастити маслом, викласти цибулю і пасерувати її 3-4 хвилини, після чого додати моркву і обсмажувати все близько 6-7 хвилин.

Помийте гриби - опеньки.

Картоплю потрібно помити, зняти з неї шкірку і нарізати кубиками.

Наберіть у каструлю, в якій варитимете грибний суп, чистої води і поставте її на вогонь. Коли вода закипить, помістіть у неї опеньки і картопля різана. Через 10 хвилин додайте засмажку і варіть суп ще 12-15 хвилин. Посоліть і поперчіть.

Петрушку помийте і дрібно поріжте, додайте її до готового супу разом зі сметаною.

Грибний суп з гливи

Гливи – гриби, які вирощують штучно, і тому вони доступні цілий рік за вельми доступним цінам. Незважаючи на не природний спосібвирощування, глива дуже корисні і з них можна готувати варіантів страв. Найбільш поширене - це грибний суп з глив.

Необхідні інгредієнти:

• 400 грам
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Морква 1 штука
• Петрушка свіжа
• Картопля 1 штука середнього розміру
• Сіль, перець мелений
• Олія соняшникова для смаження.

Спосіб приготування:

Зробіть засмажку для супу. Для цього цибулю дрібно наріжте, а помиту моркву поділіть на дві частини. Одну частину натріть на тертці. На розпечену сковороду, змащену олією, викладіть цибулю, пасеруйте її 3-4 хвилини, після чого додайте моркву натерту і обсмажуйте овочі близько 6-7 хвилин.

Другу частину моркви наріжте напівкруглими слайсами.

Картоплю помийте і почистіть, зніміть шкірку ножем і поріжте кубиками.

Глива помийте і поріжте

У каструлю наберіть чистої води та поставте її на вогонь. У закипілу воду помістіть картоплю, гливи та моркву сиру.

Через 10 хвилин додайте цибульну засмажку, посоліть, поперчіть і варіть суп ще 10-12 хвилин.

Петрушку свіжу поріжте якомога дрібніше і додайте її до готового грибного супу з гливи.

Грибний суп із куркою

Суп, зварений на грибному бульйоні, виходить неймовірно ароматним, але якщо ви додасте ще курячого бульйону, то отримаєте по-справжньому чарівне варево з лісової казки. Використовуйте курячі ніжки – бульйон на них вийде найбільш наваристим. Гриби для супу можете взяти будь-які лісові або печериці.

Необхідні інгредієнти:

• Гриби свіжі 400 грам
• Курині ніжки 4 штуки
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Морква 1 штука
• Сіль, перець мелений
• Олія соняшникова для смаження
• Петрушка свіжа

Спосіб приготування:

Наберіть у каструлю воду і покладіть туди промиті ніжки. Доведіть до кипіння, зніміть шум і посоліть, зробивши маленький вогонь.

Цибулю помийте і дрібно поріжте. Гриби помийте та поріжте кожен на 3-4 частини. На розпечену сковороду, змащену олією, спочатку викладіть цибулю і обсмажуйте її 3-4 хвилини. Потім додайте гриби і обсмажуйте їх 10-12 хвилин помішуючи.

Моркву ретельно помийте та поріжте кубиками.

Додайте в каструлю моркву та підсмажені гриби. Залишіть варити суп ще на 7-8 хвилин.

Зелень свіжу поріжте якнайдрібніше і додайте до готового грибного супу з куркою.

Суп грибний з вермішеллю

Супи можна урізноманітнити, додаючи як один з компонентів різні крупи, овочі або макаронні вироби. Приготуйте легкий супгрибний з вермішеллю, який зачарує ваших домашніх чудовим ароматом.

Необхідні інгредієнти:

• Гриби свіжі 500 грам
• Вермішель тонка 100 грам
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Морква 1 штука
• Сир твердого ґатунку 150 грам
• Сіль, перець мелений
• Олія соняшникова для смаження
• Петрушка свіжа

Спосіб приготування:

Гриби помийте і наріжте крупно - на 2-3 слайси кожен гриб.

Цибулю ріпчасту очистіть і наріжте дрібно. Морквину помийте та почистіть, натріть на дрібній тертці.

Обсмажуйте на розпеченій сковорідці спочатку цибулю до золотистого відтінку, потім додайте моркву терту.

Доведіть воду в каструлі до кипіння, посоліть і викладіть у неї гриби, які потрібно відварювати 7-8 хвилин, потім додайте засмажку ще через 5 хвилин вермішель. Через 6-7 хвилин суп зніміть із вогню.

Натріть на тертці твердий сир.

Петрушку помийте і поріжте її ножем, додайте разом із тертим сиром до готового грибного супу з вермишеллю.

Найсмачніше подавати грибний суп зі сметаною. Ви можете дочекатися, коли суп охолоне, а можете покласти ложку сметани лише у приготовлену страву.

Прикрашайте грибний суп нарізаною зеленню.

Свіжі гливи та печериці продають у супермаркетах цілий рік, тому міські жителі можуть поласувати улюбленою стравою у будь-який час. Але найсмачніші супи виходять із свіжих лісових грибів. З них готують розсольники, солянки, борщі, окрошки та юшки.

П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах супів з грибами:

До складу перших страв входить картопля, локшина або вермішель, капуста, морква, цибуля. У супи-пюре додають плавлений сир, вершки чи сметану. Перед подачею частування посипають грінками з білого хліба. У тайської кухніу перші грибні стравидодають креветки, лимонний сікта соус чилі. Японці люблять шиїтаке, які варять у бульйоні з додаванням соєвого та рибного соусу, а також гострих спеційта сиру тофу.

У звичайні дніу супи кладуть м'ясо чи філе птиці. Під час посту страви додають тільки овочі, гриби та бобові.

Як приготувати грибний суп

Ситні страви варять на плиті, у мультиварці та у горщиках у духовці. Також суп можна приготувати на багатті під час пікніка чи походу.

П'ять найбільш поживних рецептів супів із грибів:

1. Лісові дари поділяють на кілька їстівних категорій. Одні види можна безбоязно вживати у сирому вигляді, інші лише після тривалого вимочування та термічної обробки, а деякі смертельно отруйні. Тому незнайомі гриби в їжу вживати не можна.


2. Для супу беруть овочевий, м'ясний чи рибний бульйон.


3. Перед приготуванням гриби чистять і промивають у проточній воді. Великі нарізають кубиками, а крейди кладуть у каструлю цілком. Іноді заготівлі спочатку обсмажують на олії.


4. Сушені гриби попередньо замочують у холодній водіна 2-3 год.


5. Крем-супи готують із шампіньйонів, сиру, вершків та цибулі. Продукти варять до готовності, потім збивають блендером. Для смаку додають біле сухе вино, мускатний горіх, перець та зелень. Готова страваприкрашають оливковою олієюі скибочками цілих печериць.


6. Смачні солянки та розсольники виходять з маринованих опеньків та солоних груздів.

Супи подають до столу зі сметаною, цибулеюта хлібом.

Грибні страви відрізняються низькою калорійністю, тому їх можна включати дієтичне меню.

Приголомшливий аромат, поживність, користь та яскравий смак – все це про грибні супи. Оскільки вони дуже насичені і мають приємний смак. А як їх правильно варити ви можете дізнатись у цій статті, де ми даємо 7 рецептів.
Зміст статті:

Грибний суп – суп, де основний компонент страви, звичайно, гриби. Грибні супи існують у багатьох національних кухнях. Їх варили ще з давніх-давен у кожній країні, де ростуть гриби, тому точну дату винаходу цієї першої страви назвати важко. Готують суп із грибами зі свіжих, заморожених чи сухих грибів. Найчастіше використовують печериці або гливи, які сьогодні продаються цілий рік. Також не менш популярними є лісові гриби.

Поділяють суп із грибами на кілька видів: класичні, крем-супи та супи-пюре. Перші варяться звичайним способом, другі - спочатку продукти обсмажуються, потім подрібнюються блендером і перемішуються з грибним бульйономз вершками та вершковим маслом. А супи-пюре готуються за такою ж технологією, як і крем-супи, тільки без вершків та олії.

Як варити грибний суп

Щоб зварити смачний супслід знати, що всі гриби в супах по-різному себе проявляють. Найбільш поживними, наваристими і ароматними виходять супи, зварені з білих грибів або рудиків, менш ситні і наваристі з груздів, підосиновиків і підберезників, ще менш яскравим смаком мають супи з осінніх опеньків, моховиків або синьої сироїжки. І найменш поживні супиз вішанок, маслюків та зелених сироїжок.

Готуються грибні супи на бульйоні, що виходить при варінні. До їх складу можуть входити самі різні інгредієнти: картопля, морква, цибуля, селера, локшина, каші - гречана, перлова або геркулесова. Також готуються супи з квасолею, гарбузом, чорносливом, баклажанами, кабачками, пекінською та морський капустою. Дуже смачні грибні супи із креветками або шпинатом.

У кулінарії грибні супи вважаються вишуканими стравамигурманів, при цьому вони відносяться до експрес-блюд, які готуються за 30 хвилин. Однак, щоб він вийшов чудовим, слід володіти всіма тонкощами і секретами приготування.

Секрети приготування запашного супу з грибами

• Свіжі гриби в суп кладуться сирі або обсмажені на олії. Процес обсмажування розкриє усі неповторні нотки грибного аромату.
• Сушені гриби попередньо на 1:00, а бажано на ніч, замочуються в окропі, це допоможе розкритися їх смаковим якостям. При цьому рідина, в якій замочувалися гриби, не виливається, а проціджується та додається до каструлі для наваристості супу.
• Заморожені гриби опускають у окріп, не розморожуючи, і відварюють.
• На 3 л води використається 1 склянка сухих грибів, тоді суп буде насичений.
• Кількість свіжих грибів має бути однаково за обсягом з овочами, що використовуються.
• Витончений смак супу надасть поєднання маринованих та солоних грибів.
• Бульйонний кубик можна замінити перемеленими на порошок сушені гриби, тоді супчик буде більш ситним і щільним.
• Грибні супи чудово поєднуються з багатьма спеціями, як чорний перець, базилік, кмин, часник, розмарин, чебрець та ін. Однак, незважаючи на таку різноманітність, зі спеціями слід бути дуже обережними, інакше вони можуть зіпсувати та забити натуральний грибний ароматта смак.
• Загустити та надати щільність супу, допоможе 2 ст.л. обсмаженої на сковороді борошна чи манки. Продукти спочатку розводять 200 мл бульйону, а потім вводять у основну масу.
• Французькі кухарі стверджують, що грибна юшкаповністю розкриється тільки після 3-хвилинного сильного кипіння в кінці приготування і наполягання 20 хвилин.
• Класична подача грибного супу - із сухариками, зеленню та сметаною. Окремо ставиться сметано-часниковий соус.

Отже, всі тонкощі ви знаєте, тепер давайте докладніше подивимося, як варити смачний грибний суп.

Грибний суп із заморожених грибів

Заморожені гриби можна застосовувати ті, які знайдете в супермаркеті, наприклад, білі або подосиновики. Всі вони є корисними і цінними джерелами рослинного білка, а бульйон виходить ароматний і ситний. А якщо хочете приготувати більш калорійний суп, то готуйте його на м'ясному відварі. Для дієтичного варіантаварити на воді.

• Калорійність на 100 г – 45 ккал.
• Кількість порцій – 2
• Час приготування – 35 хвилин

Інгредієнти:

• Заморожені гриби – 300 г
• Сіль з перцем - за смаком
• Картопля - 1 шт.
• Цибуля порей - 1 шт.
• Олія вершкове - 20 г
• Морква – 1 шт.
• Питна вода- 1,5 л

Приготування супу із заморожених грибів:

1. Гриби залийте водою і проваріть 15 хвилин.

Картоплю наріжте та допустіть до грибів.

На олії обсмажте нарізану моркву з цибулею порієм і додайте в суп.

Варіть продукти під кришкою до м'якості овочів. Наприкінці варіння додайте сіль та перець.

Грибний суп із печериць

Ароматні, смачні печериці, підкорять серця самих вимогливих гурманів! Простіше, ніж зварити з ними смачний супчик нічого немає, адже вони легко і швидко готуються, а головне безпечні для здоров'я, в порівнянні з лісовими.

Інгредієнти для супу з печериць:

• Цибулина - 2 шт.
• Печериці – 20-25 шт.
• Вершкове масло - для смаження
• Картопля – 2 шт.
• Сіль з перцем - за смаком
• Макаронні вироби - 2 жмені
• Морква – 1 шт.

Приготування:

1. Гриби наріжте, залийте питною водоюі варіть 1:00.
2. На олії обсмажте до м'якості нарізану моркву із цибулею.
3. Через годину додайте до грибів нарізану картоплю, овочеву засмажку та макаронні вироби.
4. Приправте сіллю з перцем і готуйте, доки не зваряться всі інгредієнти.

Грибний суп із сушених грибів

Найпростіший спосіб заготовити гриби про запас - це їх засушити. Крім того, в сушених грибахзберігають усі корисні речовини, Мікроелементи, а головне багатше розкривається аромат і вони легше перетравлюється організмом. Зберігаються такі грибочки в сухому приміщенні скляній банку, картонну коробку або паперовий пакет.

Інгредієнти:

• Сушені гриби – 70 г
• Картопля – 3 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Сіль з перцем - за смаком
• Морква – 1 шт.
• Питна вода - 1,5 л
• Вершкове масло - для засмаження

Покрокове приготування:

1. Гриби залийте 200 мл окропу і залиште на півгодини. Після цього, як вони набрякнуть, наріжте їх і покладіть в каструлю супову варитися. Туди ж влийте воду, в якій вони вимочувалися.
2. Через 20 хвилин відправте до грибів порізану картоплю.
3. Через 10 хвилин додайте нашатковану цибулю з морквою, які попередньо пасируйте на олії.
4. Посоліть, поперчіть і варіть суп до готовності картоплі, потім дайте йому настоятися деякий час.

Грибний суп із сиром

Густий і ситний супз грибами та сиром особливо актуальний із приходом перших холодів. Він може стати найактуальнішою стравою протягом усієї зими.

Інгредієнти:

• Печериці - 500 г
• Сир - 200 г
• Цибулина - 1 шт.
• Картопля - 3 бульби
• Сіль з перцем - за смаком
• Морква – 1 шт.
• Вершкове масло - 40 г

Приготування грибного супу із сиром:

1. Картопля наріжте та поставте варитися.
2. Печериці наріжте, моркву натріть, цибулю нашаткуйте. Обсмажте продукти в олії 3-4 хвилини та відправте до картоплі.
3. Приправте сіллю|соль| з перцем.
4. Сир натріть на тертці і додайте до супу, коли всі продукти будуть готові. Зробіть невеликий вогонь і перемішуйте до повного розчинення сиру.
5. Наполягайте блюдо 10-15 хвилин.

Найсмачніший поживний та смачний грибний суп з плавленим сиркомчудово зігріває холодним осіннім вечором. Безпрограшне поєднання грибів зі вершковою ноткоюнікого не залишить байдужим.

Інгредієнти:

• Вішанки - 500 г
• Морква – 1 шт.
• Плавлений сир – 200 г
• Цибулина - 1 шт.
• Сіль з перцем - за смаком
• Вершкове масло - для смаження
• Часник - 1 зубчик

Приготування:

1. У вершковому масліпасируйте до золотистості натерту моркву, подрібнені гриби та цибулю.
2. Засмаження опустіть в супову каструлю, залийте 1,5 л фільтрованої води і варіть 4-6 хвилин. Посоліть і поперчіть.
3. Плавлений сир натріть, покладіть у суп, закип'ятіть і добре вимішайте до повного розчинення.
4. Наприкінці приготування приправте суп часником, видавленим через прес.
5. Наполягайте суп 10 хвилин.

Якщо зненацька вам захотілося чогось легкого, смачного та особливого, подумайте, чи не приготувати вам грибний суп? Це відмінне рішеннянавіть коли часу на приготування дуже мало. Його можна зварити як із свіжими, так із сушеними чи замороженими грибами. Зараз, восени, якраз можна набрати свіжих грибочків і приготувати з них ароматний суп.

Готувати цю страву можна цілий рік, що особливо мене тішить. Адже в моїй родині його просто люблять. Сьогодні я поділюся з вами улюбленими рецептами приготування таких супів. Адже, на вигляд звичайне і традиційна страва, має безліч варіантів приготування та подачі. Кожен із них за своїм гарним.

Спробуйте кожен і вирішіть, який із них кращий. Зізнатися чесно, цей вибір я не зробила досі і готую кожен із них по черзі, для різноманітності.

Гриби, особливо білі, є чемпіонами зі змісту корисних білків. В одному кілограмі їх міститься більше, ніж у такій кількості яловичини. А ось вміст жирів — у кілька разів менший. Це дає їм незаперечну перевагу.

Вершковий суп з лисичками

Дуже ніжний та насичений смак цієї страви не залишить нікого байдужим. Приготувати його легко. Спробуйте! Я впевнена, що цей рецепт сподобається і вам.

Інгредієнти:

• 600 г свіжих лисичок;
• півкіло картоплі;
• 1 морквина;
• 1 невелика цибулина;
• склянка жирних вершків;
• лаврушка;
• сіль та спеції за смаком.

Покроковий опис рецепту:

1. Лисички промити і порізати невеликими шматочками. На сковорідці нагріти олію та відправити їх смажитися. Як тільки вся вода випарується, потрібно підсмажити на невеликому вогні ще 5 хвилин.

2. Каструлю, в якій ви плануєте варити суп, змастити олією. Цибулю нарізати середніми шматочками і підсмажити до золотистості.

3. Нарізати морквину великими брусочками (на ваш розсуд) і відправити в смаження. Підсмажити ще п'ять хвилин.

4. Після моркви додати нарізану картоплю і обсмажити її з овочами ще п'ять хвилин. Після цього влити воду та довести до закипання на максимальній потужності плити. Як тільки бульйон закипить, додати лаврушку та варити 10 хвилин.

5. Тим часом вся рідина з грибочків вже випарувалася і вони починають «пострілювати». Посолити їх та приправити за смаком.

6. З супу прибрати лаврушку та пропюрувати його блендером. Після цього додати гриби та перемішати.

7. Додати підігріті вершки та рівномірно розмішати. Спробуйте на смак, якщо потрібно, додайте спеції, що бракують. Тепер суп потрібно довести до кипіння та одразу зняти з вогню.

8. Ця страва самодостатня і не вимагає додаткових стравдля подачі. Але домашні грінки завжди гарні для будь-якого супу-пюре. Частуйтесь!

Суп з печерицями та вермішеллю

Печериці готуються дуже швидко та просто. Страви з них можна їсти навіть дорослим діткам. Зварити суп із них, та ще й з додаванням вермішелі — чудова ідея. Виходить дуже смачно та ситно. Страва підходить як для обіду у сімейному колі, так і для дружньої компанії.

Інгредієнти:

• 300 грам печериць;
• морквина;
• 2 картоплини;
• цибулина;
• жменя вермішелі-павутинка;
• 2 столові ложки сметани;
• сіль та чорний перчик на смак.

Покроковий опис рецепту:

1.Картоплю почистити і нарізати середніми брусочками, як зазвичай ви це робите на суп. У каструлю налити води та варити там картоплю приблизно 7-10 хвилин після закипання на середньому вогні. Воду трохи підсолити.

2. Цибулю подрібнити і підсмажити у невеликій кількості олії 3 хвилини. Моркву протерти через тертку і відправити до цибульки. Разом підсмажити їх ще п'ять хвилин.

3. Гриби нарізати платівками.

4. Надіслати їх до овочів. Невдовзі вони випустять воду. Гасити в такому стані потрібно до повного випаровування рідини.

6. Готову засмажку додати у варіння з картоплею. Закинути локшину-павутинку. Можна додати 1 лаврушку для аромату. Якщо потрібно, присоліть і додайте спеції, що бракують. Поварити ще 5-7 хвилин і блюдо готове.

Супчик подавати зі сметанкою та зеленню.

Грибний суп із сиром на курячому бульйоні

Збалансоване поєднання інгредієнтів забезпечує супу чудовий аромат. Ця страва дуже ситна, смачна і красива. Порадуйте свою сім'ю такою смакотою, вони будуть у захваті.

Інгредієнти:

• 2 з половиною літри курячого бульйону;
• 2 цибулини;
• 4 картошини;
• сіль;
• півкіло печериць;
• 200 г м'якого плавленого сиру;
• цибуля порей і зелень на смак;
• 1 морквина.

Покроковий опис рецепту:

1.Приготувати підсолений курячий бульйон.

2. Картоплю почистити та нарізати брусочками. Відправити її варитися у бульйон. Туди ж додати одну цибулину, попередньо зробивши на ній хрестоподібний надріз. Так вона краще випустить весь свій аромат у суп.

3. Грибочки нарізати невеликими брусками. Цибулю та моркву подрібнити звичним чином, для засмаження.

4. Гриби з овочами згасити 10 хвилин на середньому вогні з додаванням невеликої кількостіолії.

5. У бульйон із картоплею відправити готові гриби, перемішати та оцінити наявність солі. Можливо, вам захочеться додати приправи або чорного перцю. Забрати цілу цибулину.

6. Додати дрібно порізану зелень та порей. Покласти в масу сир і розмішати до повного його розчинення. Проварити 2 хвилини і блюдо готове.

Як бачите, його приготувати просто. Залишилося гідно оцінити його на смак! Смачного!

Рецепт грибного супу з баклажанами

Баклажани надають класичному грибному супчикуособливу та пікантну нотку. Приготуємо ми його із двох видів грибів (свіжі та заморожені). Ви можете використовувати те, що є під рукою.

Інгредієнти:

• 2 часточки часнику;
• 1 морква;
• 3 картошини;
• корінь селери - приблизно 100 грам;
• 1 цибулина;
• 10 середніх печериць;
• 50 г сухих грибів;
• 2 лавушки;
• 2 літри води;
• 1 стручок пекучого перцю;
• 2 невеликі баклажани;
• 2 столові ложки кунжутного насіння;
• сіль та зелень на смак.

Покроковий опис рецепту:

1.Половину заготовленої кількості моркви та селери подрібнити брусочками. Часник також подрібнити. Цибулю надрізати до середини навхрест. Укласти ці інгредієнти в каструлю.

2. Сухі гриби промити і, за потреби, нарізати. Додати їх до овочів та залити водою. Додати лаврушку. Як тільки вміст закипить, потрібно зменшити потужність і проварити 20 хвилин. Потім бульйон процідити через сито. Овочі можна викинути, а гриби вибрати та продовжити роботу з ними.

3. Свіжі печерицінарізати. Решту моркви і селери подрібнити акуратними шматочками. Баклажани промити, почистити від шкірки та нарізати соломкою або брусочками. Так само вчинити і з картоплею. З гострого перчикавичистити насіння і нарізати кільцями.

4. На олії підсмажити баклажани та свіжі печериці. Після повного випарювання води смажити потрібно ще 3-5 хвилин.

5. У киплячому бульйоні варити картоплю та обсмажені з грибами баклажани 5 хвилин.

6. Не гаючи часу, обсмажити моркву з селера, поки варяться овочі.

7. Додати їх у суп, разом зі пекучим перчиком. Варити 10 хв. А тим часом, приготуємо один секретний інгредієнтдля особливого смаку.

8. На сухій сковороді підсмажити кунжут і додати до варіння. Через 5 хвилин можна знімати із плити. Посипати рубаною зеленню.

Особливий та ароматний супчикготовий та вимагає негайної подачі! Смачного!

М'ясний суп з грибами - смачно та ситно

Успішно подолати шлях до серця чоловіка можна завдяки цій страві. Воно дуже ситне та смачне. Приготувати його можна за дві секунди. Зазвичай я варила цей суп із куркою. Але коли близькі попросили його на обід, я виявила, що в холодильнику є лише яловичина. Ризикнувши приготувати страву з нею, я не програла. Адже вийшло чудово!

Інгредієнти:

• 300 г м'яса (яловичина);
• 1 морквина;
• 300 г грибів;
• 1 цибулина;
• 1 стебло селери;
• лаврушка;
• 3 картоплини;
• 3 горошини перцю;
• 2 часточки часнику;
• зелень на смак.

Покроковий опис рецепту:

1.М'ясо нарізати шматочками, приблизно півтора на півтора сантиметри. Підсмажити в масляній сковороді при сильному нагріванні до рум'яних бочків. При цьому обов'язково потрібно помішувати, щоби м'ясо не підгоріло. Після цього перекласти в каструлю, залити водою і поставити варитися. Посолити, додати лаврушку та горошковий перчик.

2. Цибулю та моркву нарізати дрібною соломкою. Так само вчинити з часником.

3. Селера подрібнити пластинками.

4. Гриби нарізати середніми шматочками та обсмажити в маслі. Після випарювання води підсмажити 5 хвилин. Потім додати у варіння до м'яса. Сюди ж покласти нарізану картоплю.

5. Овочі пасирувати на повільному вогні 7-10 хвилин. Потім теж відправити у суп.

6. Варити суп до готовності м'яса, після чого прибрати лаврушку та зняти з плити.

Відео – Грибний суп пюре або крем-суп із заморожених грибів

Дуже пізнавальний ролик від відомого кухарязі світовим досвідом. Він розповість як смачно та красиво приготувати грибний суп за всіма правилами. Я не пошкодувала свого часу та вивчила відео в деталях. Подивіться й ви!

Сподіваюся, вам сподобалися сьогоднішні рецептиприготування смачних супчиківз грибами. Я намагалася підібрати максимально різноманітні способищоб кожен з вас знайшов той самий, улюблений варіант.

Бажаю вам творчих перемог на кулінарному фронті!