Чи потрібно солити суп для схуднення. Супи для схуднення: рецепти, відгуки

Сьогодні існує така безліч дієт, що кожен, хто хоче позбутися зайвої ваги, може вибрати для себе метод схуднення, що максимально враховує смак людини, що худне, стан її здоров'я, інтенсивність життя, звички та інші фактори. Одні можуть практично голодувати протягом кількох днів, іншим під час дієти абсолютно необхідний режим харчування, близький до звичайного, оскільки вони можуть переносити почуття голоду. Особливо це стосується тривалих дієт, до яких слід підходити дуже обережно, щоб уникнути проблем зі здоров'ям.

Тим, хто страждає від жорстких обмежень у їжі, дуже підійде схуднення за допомогою супів. Така дієта полягає у вживанні низькокалорійних супів, приготованих по спеціальним рецептам. Правильне вживаннявсіх рекомендацій такого харчування дає змогу скинути протягом тижня до 5 кг. Справа в тому, що завдяки високому змістуу таких супах вітамінів та мінералів, організм швидше розщеплює калорії та спалює жири. А за допомогою овочевого відварупечінка очищається від токсинів та шлаків.

Ось чому таку дієту вважають однією з найбезпечніших та найкомфортніших для організму, завдяки невеликій тривалості та відсутності необхідності дуже жорстко обмежувати себе в їжі. Втрачати вагу за допомогою супових дієт можуть навіть люди, які мають якісь хронічні захворювання.

Проте для досягнення бажаного ефекту супова дієта передбачає дотримання деяких правил. По-перше, суп слід їсти невеликими порціямиале часто. Це прискорить схуднення і запобіжить проблеми з шлунково-кишковим трактом. Потім слід максимально можливо зменшити кількість солі у своєму раціоні. Ще один важливий момент- Це правильний психологічний настрій. Зважившись на супову дієту, слід сприймати це не як важкий обов'язок, бо як чудову можливість очиститися і набути бажаних форм. Тоді організм, отримавши вашу імпульс, буде набагато активніше позбавлятися зайвої ваги.

Позбувшись від зайвих кілограмівза допомогою супової дієти, слід хоча б спочатку переглянути свій звичний раціон харчування, виключивши з нього ту їжу, яка може сприяти їх швидкому поверненню, і замінивши її фруктами, овочами та іншою малокалорійною їжею. Тим більше, що після такої дієти змінити свої харчові звичкибуде набагато легше.

Найчастіше супи для схуднення варять з овочів (кольоровий або білокачанної капусти, селери, болгарського перцю, цибулі, моркви, помідорів), зелені та прянощів.

Цибульний суп для схуднення

Незважаючи на те що цибульний суп- Це досить ситне і смачна страва, дієта, заснована на його вживанні, дозволяє скинути до 5 кг на тиждень. Об'єм супу, який можна з'їдати протягом дня, особливо не обмежується. Його вживання сприяє зменшенню кількості жирових відкладень в організмі, покращенню роботи травної системита інших органів. При цьому така дієта переноситься досить легко.

Приготувати цибульний суп можуть навіть кулінари-початківці, причому з найпростіших, але корисних продуктів, які містять мікроелементи та вітаміни, необхідні для харчування організму.

Рецепт цибульного супу для схуднення

Інгредієнти:

6 цибулин;
500 гр. капусти;
2 солодкі перці;
1 пучок селери;
3 помідори.

Спосіб приготування:

1. Дрібно порізавши всі інгредієнти, поміщаємо в каструльку і наливаємо туди ж 1,5 л води. На сильному вогні доводимо суп до кипіння, потім, зменшивши вогонь, варимо до готовності овочів.

2. Додаємо в суп сіль зі спеціями, вимикаємо його і даємо настоятися близько півгодини.

Гарбузовий суп для схуднення

Про користь гарбуза знали ще наші далекі предки, і сьогодні він вважається одним із найкращих дієтичних продуктів. Гарбуз багатий вітамінами групи В, вітамінами С, Е, каротином і пектиновими речовинами, які виводять з організму токсини та холестерин. Солі калію, яких у гарбузі також багато, сприяють регулюванню водно-сольового обмінута виведення надлишків води.

Суп з гарбуза простий у приготуванні, він виходить ситним та смачним. При цьому в наших умовах гарбуз є продуктом, доступним практично всім, тому дотримуватись такої дієти буде легко у всіх сенсах.

Рецепт гарбузового супудля схуднення

Інгредієнти:

100 гр. гарбуза;
100 гр. кабачків;
2 болгарських перцю;
2 цибулини;
2 помідори;
1 морква;
1 ст. л. рослинного масла;
на смак зелень, сіль.

Спосіб приготування:

1. Порізавши кубиками кабачок, гарбуз, 1 цибулину, 1 перець і моркву, поміщаємо в каструлю і заливаємо їх водою у кількості 1,5 л, варимо на невеликому вогні. Коли овочі майже зваряться, додаємо до них помідори, також нарізані кубиками.

2. Дрібно порізавши другу цибулю та перець, обсмажуємо їх у маслі до золотистості і заправляємо цією підсмажкою суп наприкінці приготування. В останній момент солимо і додаємо подрібнену зелень.

Суп для схуднення з селери

У селери містяться вітаміни групи С та В, кислоти та солі калію. Вживаючи суп із селери, жінки обов'язково оцінять його тонізуючу та омолоджуючу дію. Маючи сечогінний ефект, селера виводить з організму надлишки рідини і сприяє поліпшенню обміну речовин, що дуже важливо при схудненні. Крім того, на розщеплення селери організму доводиться витрачати більше енергії, ніж він отримує після його засвоєння.

Рецепт супу для схуднення з селери

Інгредієнти:

1 маленький качан капусти;
1 корінь селери;
4 моркви;
4 цибулини;
2 болгарські перці;
400 гр. стручкової квасолі;
5 помідорів;
1,5 л томатного соку.

Спосіб приготування:

1. Порізавши всі овочі соломкою, поміщаємо в каструлю і заливаємо томатним соком. Якщо овочі виявляться покритими рідиною не повністю, слід долити в каструлю води.

2. На сильному вогні доводимо суп до кипіння, після чого, зменшивши вогонь, варимо його близько 15 хвилин під закритою кришкою.

Грибний суп для схуднення з квасолею

Квасоля робить цей суп ситним, гриби дуже смачним і ароматним. Тому худнути за його допомогою дуже легко та приємно.

Рецепт грибного супу для схуднення з квасолею

Інгредієнти:

250 гр квасолі;
250 гр. печериць;
1 велика цибулина;
2 зубки часнику;
1 солоний огірок.
на смак сіль зі спеціями.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо квасолю.

2. Дрібно порізавши цибулю, огірок та гриби, обсмажуємо їх на олії. Потім додаємо до них квасолю і гасимо протягом 15 хвилин під закритою кришкою на маленькому вогні.

3. Наливши в каструльку 1,5 л води, доводимо її до кипіння і перекладаємо вміст сковороди. Потім додавши спеції, варимо ще близько 20 хвилин.

Японський суп для схуднення

Японія має славу країни, де практично не зустрічаються опасисті люди. Звичайно, секрет цього феномену полягає в раціоні харчування японців, і японський суп для схуднення взятий саме звідти. Його неодмінно оцінять любителі рибних страв.

Рецепт японського супудля схуднення

Інгредієнти:

300 гр. нежирний морської риби;
70 гр. рису;
150 гр. морської капусти;
1 яйце;
соєвий соус;
спеції.

Спосіб приготування:

1. Дрібно порізавши цибулю, маринуємо її в соєвому соусі зі спеціями.

2. Поки цибуля маринується, добре промиваємо рис і відварюємо його до напівготовності в 2 л води.

3. Потім додаємо в суп рибу та варимо до готовності. Після відправляємо туди ж нарізану морську капустуз маринованою цибулею.

4. Збиваємо яйце, вливаємо його тонким струмком у суп, перемішуємо і відразу знімаємо з плити.

Супова дієта відноситься до низькокалорійних. Дієтичні супи для схуднення містять 40-80 ккал, внаслідок чого в організм надходить обмежена кількість вуглеводів, скорочуються запаси жиру. Одночасно із схудненням відзначаються відновлення балансу рідини в організмі, насичення клітковиною, нормалізація моторики кишечника та рівня корисної мікрофлори.

Особливості дієтичного харчування

Існують деякі особливості приготування дієтичного супу:

1) в основі страви має бути овочевий бульйон(м'ясний відрізняється більшою калорійністю);
2) допускається використання тільки натуральних продуктівта спецій;
3) рекомендується велика кількість зелені, відмова від картоплі та застосування різноманітних круп;
4) в процесі приготування витрачається мінімум солі та олії.

Супова дієта стане більш ефективною у поєднанні з легкими видами фізичних навантажень: бігом, плаванням, ходьбою, йогою чи танцями.
Важлива деталь! У процесі приготування страви овочі не повинні перетравлюватися, оскільки це суттєво погіршує їхню поживну цінність.

Як приготувати суп для схуднення.

Популярністю серед охочих перемогти зайва вагакористуються цибульний суп, чечевичний, грибний з квасолею, суп-пюре з курячими фрикадельками, низькокалорійний рибний.

Цибульний суп

Процес приготування вимагатиме 5 великих цибулин, невеликий капустяний качан, 2 солодких перцю, 3 невеликі помідори, пучок зелені.
У каструлю потрібно налити 1,5 літра води та укласти в неї овочі, нарізані дрібними шматочками. Суп доводиться до кипіння, та був вариться на повільному вогні до готовності овочів. На завершення приготування страви потрібно приправити її зеленню та спеціями. Накритий кришкою суп наполягають півгодини.

Сочевичний суп

Для такого ситного і в той же час дієтичного блюда необхідно 400 г сочевиці, 1 морква, 1 кабачок, Зелена цибуля, базилік та оливкова олія. Моркву та кабачок слід вимити, зрізати шкірку та подрібнити. Також нарізається зелена цибуля. Овочі потрібно скласти в каструлю з окропом та варити 15 хвилин.
У ємність кладуть вимиту сочевицю і додають трохи солі. Суп вариться ще 10 хвилин, після чого його приправляють кількома краплями оливкової олії та подрібнюють усю масу за допомогою блендера. Перед вживанням страву прикрашають листочками свіжого базиліка.

Грибний суп із квасолею

Компонентами такої страви стануть 300 г свіжих печериць, 200 г квасолі, солоний огірочок, 2 зубці часнику, середньої величини цибулина, спеції та сіль.
На початку приготування потрібно відварити квасолю, викласти на сковороду і 10 хвилин|мінути| згасити на слабкому вогні, накривши при цьому кришкою. Потім дрібно порізані печериці, огірок і цибулю обсмажують у соняшниковій олії. У каструлю з водою поміщають овочі, додають спеції та варять не менше 15 хвилин.

Суп-пюре з курячими фрикадельками

У процесі приготування потрібна цибулина невеликого розміру, 300 г курячого фаршу, 200 мл вершків, середній качан цвітної капусти, 1 невеликий кабачок, зелень. Першим кроком можна приготувати фрикадельки. Для цього нарізану дрібними шматочками цибулю змішують з фаршем, додають трохи солі і ліплять невеликі кульки. Перед додаванням в суп їх можна обсмажити з олією.

Нарізані овочі потрібно скласти в каструлю з водою, посолити і варити до готовності. Воду потрібно злити, додати до каструлі 200 мл вершків, подрібнити всі компоненти за допомогою блендера, після чого достатньо 10 хвилин варити на повільному вогні. У фіналі до страви додають фрикадельки і прикрашають його зеленню.

Низькокалорійний рибний суп

Необхідні: соєвий соус, 300 г морської риби нежирних сортів, 250 г морської капусти, невелика цибулина, 80 г рису та 1 яйце.
Спершу готується маринад. Для цього дрібно порізану цибулю перемішують з соєвим соусомі додають отриману масу спеції. Рис промивають, заливають 2 л води та відварюють до напівготовності. Дрібно нарізана риба додається в каструлю і вариться до повної готовності. За кілька хвилин до завершення приготування додають подрібнену морську капусту та замариновану цибулю. На останньому етапі в киплячу страву вливається яйце. Перед вживанням усі інгредієнти ретельно перемішують.

Регулярне харчування дієтичними супами багато в чому сприяє набуттю привабливої ​​витонченості силуету. Вже через 7 днів такі страви дозволяють помітно схуднути та звільнитися від кількох непотрібних кілограмів.

Суп – це незамінна страва на кухні практично будь-якої країни. Кожен народ має свої фірмові рецептита тонкощі його приготування. З давніх часів прийнято починати обід з «першого» як і виступає суп. Батьки намагаються з дитинства привчити малюків їсти рідке, адже воно необхідне для нормального травлення. Крім цього, багато хто використовують суп для схуднення. Більше того, існує ряд дієт, заснованих насамперед на вживанні цієї страви, наприклад, відома система схуднення «боннський суп». Худнети на одних салатиках - це досить важко, та й небезпечно. Суп чудово насичує, допомагає поліпшити обмін речовин і запобігти постійному почуттю голоду. Але потрібно знати, які супчики можна їсти під час схуднення, і як їх готувати.

Легкі супи для схуднення – це суцільна користьі для організму загалом, і безпосередньо для процесу скидання ваги. Позитивні властивостіїх такі:

• У овочевих супах маса вітамінів та мінералів. Перевага процесу варіння перед жарінням або гасінням у тому, що він дозволяє зберегти максимальна кількість корисних елементів. Таким чином, ми отримуємо дуже мало калорій, і при цьому масу корисних речовин. У бульйонах, наприклад, багато вітамінів групи В, які допомагають нормалізувати роботу нервової системита покращити пам'ять. Та й взагалі овочі – це цінні джерела корисних речовин.
• Низькокалорійні супи для схуднення часто рекомендується вживати у вигляді пюре. Так вони чудово засвоюються та благотворно впливають на процес травлення. Також багатьом більше подобається їхній смак у такому вигляді.
• Багато рецептів супів допомагають відновити баланс рідини в організмі та привести до норми артеріальний тиск. А супи на курячим бульйонічасто допомагають полегшити перебіг грипу чи застуди.
• Овочеві супи дуже низькокалорійні, тому що вони чудово борються з почуттям голоду. Будучи теплими та об'ємними, супи чудово насичують. Вони швидко наповнюють шлунок і обволікають його стінки, тому переїсти супів майже неможливо.

Як готувати та вживати супи для схуднення

Звичайно, необхідно знати, які супи можна їсти при схудненні, адже деякі рецепти не можна назвати низькокалорійними. Все залежить від інгредієнтів та способів обробки. Якщо вам цікаво, як приготувати суп для схуднення, візьміть на озброєння наступні рекомендації:

• Варіть супи на воді або овочевому бульйоні. М'ясний бульйонє жирним і калорійним, в ньому містяться білки, що розпалися при термічної обробки, що ніскільки вам не потрібно, якщо ви худнете.
• Не додайте до супів синтетичні добавки, такі як бульйонні кубики, заправки з хімікатами тощо.
• Як правило, основа дієтичних рецептівсупів - продукт з жироспалюючими властивостями. Часто використовується селера, цибуля, горох і так далі. Взагалі низькокалорійні овочі, багаті на клітковину та вітаміни – основні компоненти дієтичних супів.
• Солити суп рекомендується щонайменше. Можна використовувати різні спеції, такі як трави, часник, перець чилі тощо.

Також важливо знати, як правильно вживати дієтичні супи. Якщо ви просто дотримуєтеся правильного дієтичного харчування, можете замінювати тарілочкою супу один із прийомів їжі або перекушування. Також існують цілі дієти, засновані на чудодійних властивостяхсупів, такі як дієта боннський суп або цибульний суп. Як правило, суп в них є основним компонентом, який можна вживати без обмежень, але він доповнюється іншими продуктами, наприклад, свіжими фруктамита овочами, нежирним м'ясом, кисломолочні напої.

Їжте супи при дієті, не забувайте про достатню кількістьрідини. Хоча перші страви містять досить багато рідини, вона не входить у ті обов'язкові два літри води, які потрібно регулярно вживати.

Супи для схуднення: найкращі рецепти

Фахівці дають нам чимало порад щодо того, як приготувати дієтичний суп для схуднення. Існує маса рецептів низькокалорійних супчиків та жироспалюючих страв. Головне – вибрати той, який вам до душі, адже худнути треба легко та із задоволенням. Розглянемо найпопулярніші рецепти.

Цибульний суп для схуднення

Дуже популярний дієтичний суп для схуднення, рецепт якого ліг в основу цілої дієти. При цьому готується він елементарно, а продукти потрібні найпростіші. Суп насичує організм корисними вітамінамита мінералами, покращує процеси жироспалювання та підвищує захисні сили. Для приготування його потрібні такі складові:

• 6 цибулин;
• 500 г капусти;
• 2 солодкі перці;
• 3 помідори;
• пучок селери.

Готуватися ж наш супчик буде так:

• Інгредієнти наріжте, помістіть в каструлю, де також має бути 1,5 літра води. Дайте закипіти супу, потім зробіть вогонь повільніше і варіть до готовності овочів.
• Додайте в суп сіль та спеції. Вимкніть вогонь і дайте страві настоятися півгодини.

Жироспалюючий суп із селери

Рецепти супів для схуднення, які спалюють жир, дуже часто включають селеру. Цей овоч доступний, причому, у ньому дуже мало калорій і маса корисних речовин. Класичний рецептвимагатиме наявності таких інгредієнтів:

• 300 грам листя та/або коріння селери;
• 500 г капусти;
• 4 помідори;
• 4 солодкі перці;
• кріп та петрушка.

Можна варити суп на курячому бульйоні, прибравши жирну шкірку.

Промийте овочі, очистіть їх та наріжте. Потім додайте їх у киплячу воду, варіть 10 хвилин. Коли овочі будуть готові, додайте нарізану зелень. Тепер вимкніть вогонь, накрийте каструлю і дайте настоятися супу 15 хвилин. Після цього його можна вживати.

Із рецептом можна експериментувати. Так, смак супу буде дуже незвичайним, якщо попередньо ви трохи обсмажите корінь селери з часником. У класичному варіантіне використовується ні перець, ні інші приправи – лише трохи солі. Але все залежить від вас, можна урізноманітнити суп добавками.

Селерові супи можуть готуватися по-різному. Наступний рецептсупу для схуднення дозволить отримати смачний дієтичний суп-пюрез жироспалюючим ефектом. Готується він так:

• Очистіть цибулину, наріжте її кільцями, обсмажте, використовуючи не велика кількістьоливкової олії.
• Коли цибуля буде золотою, додайте до неї помідори або томатну пасту.
• Очистіть і наріжте корінь селери, частину капусти, 2 моркви та 4 цибулини.
• Овочі помістіть у каструлю, залийте водою та поставте на плиту. Дайте закипіти, варіть ще 15 хвилин|мінути| на сильному вогні, а після 30 хвилин|мінути| на повільному.
• Овочі повинні стати м'якими, потім додайте засмажку з помідорів та цибулі, пару зубців часнику, лавровий листта нарубану зелень. Супу дайте поваритись ще протягом 7-10 хвилин, потім зніміть його з вогню.
• Дайте супу охолонути і збийте його блендером до однорідної маси. Можна додати в блюдо соєвий соус, через що воно набуде пікантного смаку.

Інший рецепт передбачає поєднання селери та цибулі. Обидва ці овочі насичені вітамінами і володіють жироспалюючими властивостями, тому такий супчик стане подвійним ударом по зайвій вазі.

Для приготування потрібен буде виделок білокачанної капусти, 100 г селери і 6 цибулин середнього розміру.

Овочі очистіть та помістіть у каструлю. Одну з цибулин для покращення смаку супу можна обсмажити. Коли овочі будуть готові, додайте сіль та зелень.

Гарбузовий суп для схуднення

Корисні властивості гарбуза були відомі ще нашим предкам. У ній багато вітамінів та пектинів, вона допомагає очистити організм, вивести зайву рідину. Рецепт низькокалорійного супудля схуднення з гарбузом виходить ситним і смачним, при цьому він абсолютно безпечний для фігури. Інгредієнти будуть потрібні такі:

• 100 г гарбуза;
• 100 грам кабачків;
• 2 перці;
• 2 помідори;
• 2 цибулини;
• 1 морква;
• столова ложка олії;
• зелень та сіль за смаком.

Гарбуз, кабачок, по одній цибулині, моркві та перцю наріжте кубиками, помістіть їх у каструлю, залийте 1,5 л води та варіть на слабкому вогні. Коли овочі майже готові, додайте помідори, які теж потрібно нарізати кубиками. Другі перець і цибуля дрібно наріжте, обсмажте на олії до золотистості, отриманою підсмажкою заправте суп, коли його готування підійде до кінця. Фінальний штрих – додавання солі та зелені.

Суп з грибами та квасолею

Цей суп виходить дуже ситним і смачним, при цьому він теж відноситься до категорії дієтичних. Для нього будуть потрібні такі інгредієнти:

• 250 грам грибів печериць;
• 250 грам квасолі;
• велика цибулина;
• солоний огірок;
• 2 зубчики часнику;
• сіль та спеції.

Спочатку потрібно відварити квасолю. Нарізати цибулю, гриби та огірок, обсмажити на олії. Додати квасолю і гасити 15 хвилин, закривши кришкою і зробивши вогонь слабким. У каструлю налийте 1,5 літра води, дайте закипіти, помістіть туди вміст сковороди. Додайте спеції та варіть ще 20 хвилин.

Жироспалюючий суп з курячою грудкою «Твоя дієта»

Існує і багато рецептів дієтичних супів для схуднення з куркою. Один із них ліг в основу окремої дієти. Перевага їх у тому, що вони насичують організм не лише вітамінами та мінералами, а й білком, який потрібен для спалювання жиру та збереження м'язової маси. Інгредієнти для цього вам знадобляться такі:

• куряча грудка;
• 1 картопля;
• 2 морквини;
• 1 цибуля;
• 300 грам капусти кольрабі;
• 3 помідори;
• по 10 грам кропу та петрушки;
• часник, базилік, чорний перець.

Куряча грудка вариться у підсоленій воді. Потім вийміть м'ясо і на бульйоні зваріть суп. Подрібніть капусту, помідори, моркву, капусту та селеру, додайте їх у воду і варіть протягом 30 хвилин. Додайте зелень, часник і чорний перець, потім варіть ще 10 хвилин. М'ясо подрібніть на шматочки, додайте в суп. Тепер дієтична страваготове.

Смачні та корисні дієтичні супи для схуднення, рецепти яких докладно допоможуть зрозуміти, як правильно їх готувати. Вони можуть використовуватися тими, хто дотримується суворої дієти, і тими, хто хоче підтримувати себе у формі. Такі страви – суцільна користь як для фігури, так і для здоров'я. Плюс до всього вони готуються досить просто.

Якщо ви дотримуєтесь дієти для схуднення, рецепти перших страв викликають у вас безперечний інтерес. Поряд із салатами, овочеві супи, щі, бульйони, кремовані та пюровані перші страви без засмаження повинні бути присутніми у вашому раціоні обов'язково. Відмінна особливістьрецептів дієтичних першихстрав – відсутність у складі будь-якої готової картоплі.

Рецепти супів із овочів для схуднення в домашніх умовах

До вашої уваги – рецепти перших страв для схуднення з фото, які легко приготувати в домашніх умовах.

Овочевий суп для схуднення

• Ріпа – 1 шт.;
• морква – 1 шт;
• зелена цибуля - 20 г;
• капуста білокачанна свіжа – 150 г;
• овочевий бульйон – 200 г;
• зелень, прянощі на смак.

Приготування:

Обсмажені дрібно нарізані ріпу, моркву та зелену цибулю заливають бульйоном. Кладають нарізану капусту і варять доти, доки овочі не стануть м'якими. Приготовлений за цим рецептом дієтичний суп для схуднення при подачі заправляють зеленню.

Овочевий суп по-словацьки

• Стебла цибулі-порею - 2 шт.;
• морква – 1 шт.;
• корінь петрушки – 1 шт.;
• ріпа – 2 шт. середньої величини;
• овочевий бульйон – 2 л.

Приготування:

Моркву, петрушку і цибулю нарізати дрібною соломкою, а ріпу - великою соломкою. Зварити все разом у процідженому овочевому чи м'ясному бульйоні.

Щавельний суп із цибулею

• Щавель – 200 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• олія - ​​2 ст. ложки;
• вода – 1 л;
• прянощі на смак.

Приготування:

Цибулю обсмажити до золотистого кольору. У киплячу воду кинути промитий і порізаний крупно щавель, влити туди ж масло з цибулею. За рецептом, цей суп для схуднення потрібно варити протягом 10 хвилин.

Щавельний суп по-сільському

• Щавель – 600 г;
• сушені гриби- 4 шт.;
• морква – 1 шт.;
• корінь петрушки – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини;
• зелень – за смаком;
• помідори свіжі – 2-3 шт.;
• олія рослинна - 2-3 ст. ложки.

Приготування:

Для приготування цієї дієтичної першої страви за цим рецептом потрібно зварити бульйон з коріння, цибулин, пучка зелені та сушених грибів. Молодий щавель перебрати, помити, вичавити, дрібно нарубати, перекласти в каструльку, покласти ложку олії, згасити в власному соку. Остудити і за бажанням протерти крізь сито. За 15 хвилин до подачі на стіл розвести процідженим бульйоном, не накриваючи кришкою, дати скипіти. Для різноманітності в такі щі можна покласти помідори, попередньо загасивши їх у маслі.

Суп з квасолі та кропиви

• Листя молодої кропиви – 200 г;
• квасоля – 1 склянка;
• олія рослинна - 4 ст. ложки;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• вода – 2 л;
• зелень, прянощі - за смаком.

Приготування:

Квасоля перебрати, промити, замочити та відварити. До квасолі додати воду, що залишилася, прянощі, рубані ріпчаста цибуляі листя кропиви, олія. Довести суміш до кипіння. Подавати суп із рубаною зеленню кропу.

На цих фото проілюстровані рецепти дієтичних супів для схуднення – легких та низькокалорійних:

Приготування дієтичних перших страв: рецепти щей ​​для схуднення

Тут ви можете ознайомитися з рецептами щей ​​для схуднення, приготованих із кислої, квашеної та свіжої капусти.

Щи кислі з грибами

• Кисла капуста – 500 г;
• морква – 1 шт.;
• вода – 1 л;
• гриби (сушені) – 30 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• зелень, прянощі (серед яких - кмин) - до смаку.

Приготування:

Капусту варити майже до повної готовності. Підготовлені гриби нарізати соломкою і тушкувати разом із цибулею, додавши трохи оливкової олії. Потім гриби з'єднати із супом. За рецептом це низькокалорійне перше блюдо потрібно заправити прянощами. Подати із подрібненою зеленою цибулею.

Щи кислі з квасолею

• Квасоля - 1/2 склянки;
• вода – 2 л;
• квашена капуста – 1 склянка;
• томат-пюре – 2 ст. ложки;
• морква – 1 шт.;
• петрушка (корінь) – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• оливкова олія - ​​1,5 ст. ложки;
• зелень, прянощі - за смаком.

Приготування:

Квасолю замочити на 2-3 години холодній водіта відварити. У квашену капуступокласти масло|мастило|, томат-пюре, влити трохи гарячої водита гасити до м'якості. Незадовго до готовності покласти обсмажену моркву, петрушку, цибулю і все перемішати. Після цього капусту з'єднати з квасолею та її відваром, заправити спеціями та прокип'ятити. Приготовлена ​​за цим рецептом дієтична перша страва для схуднення подати з рубаною зеленню.

Щи зі свіжої капусти з помідорами

• Вода – 3 л;
• морква – 1 шт.;
• корінь петрушки – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• білокачанна капуста – 200 г;
• помідор – 2-3 шт.;
• оливкова олія - ​​2 ст. ложки;
• зелень, прянощі - за смаком.

Приготування:

Закип'ятити воду, кинути туди нарізану тонкими скибочкамикапусту, моркву, корінь петрушки. Поки овочі варяться, цибулю обсмажити в олії та влити в каструлю. За 15 хвилин до кінця варіння кинути туди нарізані скибочками помідори. Незадовго до кінця всипати прянощі. Усього варити 40 хвилин. Подавати з дрібно порубаною свіжою зеленню.

Перегляньте фото дієтичних перших страв за рецептами, запропонованими вище:

Прості рецепти легких супів із грибів для схуднення

Ще одна добірка рецептів дієтичних супів для схуднення, які обов'язково полюбляться не лише тим, хто дотримується дієти, а й усім домочадцям.

Шечамади грибне

• Гриби – 500 г;
• цибуля - 2-3 невеликі цибулини;
• часник, зелень, стручковий перець, прянощі - за смаком;
• рослинна олія.

Приготування:

Щоб приготувати суп для схуднення в домашніх умовах за цим рецептом, гриби потрібно промити в проточній воді, покласти в каструлю, залити водою і варити до готовності. Відвар процідити. Варені грибинарізати соломкою.

Дрібно нарізану цибулю бланшувати в олії, з'єднати з грибами і залити грибним відваром. Як тільки суп закипить, дати залишити 10 хвилин.

Потім покласти в каструлю із супом дрібно нарізану зелень (кінзу, петрушку, кріп), розтертий часник, стручковий перець та прянощі. За 5 хвилин зняти з вогню.

Приготовлений з цього рецепту легкийсуп для схуднення подавати на стіл, заправивши дрібно нарізаним кропом.

Суп із кабачків із грибами

• Гриби свіжі (білі, підберезники) – 500 г;
• кабачки – 1-2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• корінь петрушки та селери - по 1 шт.;
• цибуля - 1 -2 цибулини;
• помідор – 2 шт.;
• зелень, прянощі, олія - ​​за смаком.

Приготування:

Петрушку, моркву, ріпчасту цибулю нашаткувати соломкою і злегка підсмажити в невеликій кількостірослинної олії, перед закінченням смаження додати зелену цибулю. Промиті гриби нарізати дрібними шматочками, покласти в киплячу воду та варити близько 30 хвилин. У бульйон додати кабачки, нарізані скибочками, підсмажені овочі та варити ще 10-15 хвилин. Перед кінцем варіння покласти прянощі до смаку. Під час подачі на стіл суп заправити зеленню.

Тут ви можете побачити фото рецептів супів для схуднення, приготовлених із грибів:

Суп із свіжих трубчастих грибів

• Свіжі гриби (білі, підберезники, подосиновики, маслюки, моховики) – 400 г;
• оливкова олія - ​​1,5 ст. ложки;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.,
• зелень, прянощі - за смаком.

Приготування:

Для приготування цього простого рецептусупу для схуднення гриби потрібно перебрати, відрізати загрубілі частини, вимити, нарізати дрібними шматочками, покласти в каструлю, додати цибулю, залити водою і варити близько години. Потім заправити олією. Перед подачею на стіл у тарілки покласти подрібнену зелень петрушки та кропу.

Суп із сушених грибів з морською капустою та соєвим соусом.

• Гриби (сушені) – 50 г;
• морська капуста – 30 г;
• зелена цибуля – 50 г;
• прянощі - за смаком;
• соєвий соус (Сен Сой Класичний Часник) - 80 г;
• оливкова олія - ​​1,5 ст. ложки.

Приготування:

Чисто оброблені гриби та морську капусту, попередньо вимочені у воді, дрібно нарізати, смажити до напівготовності, заправити соєвим соусом (Сен Сой Класичний Часник). У проціжену через марлю воду з-під вимочених грибів та морської капусти покласти смажені грибиі морську капусту, ґрунтовно прокип'ятити. Якщо суп варити з м'ясом, попередньо м'ясо потрібно підсмажити разом з грибами, просочивши спеціями.

Грибний суп з червоним вином

• Гриби – 225 г;
• вино сухе червоне – 50 г;
• бульйон (овочевий, грибний – на вибір) – 150 мл;
• вода – 500 мл;
• оливкова олія - ​​1,5 ст. ложки;
• часник – 1 зубчик;
• мускатний горіх- 5 г;
• зелень, прянощі - за смаком.

Приготування:

Гриби очистити, вимити та нарізати соломкою. Розігріти олію на сковороді, додати гриби та обсмажувати кілька хвилин на повільному вогні. Налити вино та продовжувати гасити ще 5 хвилин. Додати грибний чи овочевий бульйон і варити до закипання. Зняти з вогню. Підігріти воду, влити в суп. Посолити та поперчити. Часник дрібно подрібнити і додати суп. Додати мускатний горіх, посипати дрібно подрібненою зеленню петрушки, перешкодити і одразу подавати до столу.

Зверніть увагу на фото - приготований за цим рецептом овочевий суп для схуднення має приємний рожевий колір:

Рецепти низькокалорійних овочевих супів-пюре для схуднення

Нижче до вашої уваги пропонуються рецепти з фото овочевих супів-пюре для схуднення, які легко приготувати самостійно.

Суп-пюре із квасолі з гарніром із зеленої квасолі

• Пюре із сухої квасолі – 800 г;
• пюре із зеленої квасолі - 800 г;
• оливкова олія - ​​1,5 ст. ложки;
• квасоля для гарніру – 50 г.

Приготування:

Щоб приготувати за цим рецептом суп-пюре для схуднення, квасолю, перебрану та промиту, потрібно залити водою, посолити та варити до готовності, після чого протерти через сито разом із відваром. Також приготувати пюре із зеленої квасолі. З'єднати пюре із сухої білої квасолі з пюре із зеленої квасолі, суміш розбавити квасолевим відваром. Суп заправити олією. Як гарнір у тарілки розкласти дрібні зерна білої квасолі та стручки зеленої квасолі, нарізані кубиками. Суп подавати гарячим.

Суп-пюре з квасолі та овочів

• Квасоляне пюре - 1,5 кг;
• вода – 1,2 л;
• будь-які овочі (морква, селера, цибуля, Зелена квасоля) -250 г;
• вершки – півсклянки;
• оливкова олія - ​​1,5 ст. ложки;
• зелень, прянощі - за смаком.

Приготування:

Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду, потовкти до пюреподібного стану. Отримане пюре розвести відваром, у якому варилася квасоля чи овочі, довести до кипіння, посолити, заправити олією. Як гарнір можуть служити овочі, відварені у воді або бульйоні і нарізані невеликими кубиками.

Тосканський квасоляний суп-пюре

• Квасоля (суха, замочена на ніч) – 220 г;
• оливкова олія - ​​1 ст. ложка;
• часник (роздавлений) – 2 зубчики;
• овочевий або курячий бульйон;
• орегано (порізаний свіжий) – 2 ст. ложки;
• зелень, прянощі - за смаком.

Приготування:

Густий і кремовий суп, Заснований на класичному тосканському рецепті. Якщо ви для приготування цього рецепту овочевий суп-пюреДля схуднення використовуєте сушену квасолю, приготування займе більше часу.

З сушеної квасолі, яка була замочена на ніч, треба ретельно злити воду та промити. Довести до кипіння велику каструлюводи, додати квасолю та варити протягом 10 хв. Накрити каструлю та варити ще 30 хв до м'якості. Злити, зберігши рідину, в якій варилася квасоля. Якщо ви використовуєте консервовану квасолюпросто злийте її і збережіть рідину.

Нагріти олію в великій каструліі обсмажити часник протягом 2-3 хвилин. Додати квасолю та 400 мл збереженої рідини в каструлю, помішуючи.

Можливо, вам знадобиться небагато води, якщо рідини недостатньо. Додати бульйон. Довести до кипіння, потім зняти з|із| вогню.

Покласти квасоляну суміш у кухонний комбайн і збити в однорідне пюре. Якщо у вас немає комбайна, розімніть квасолю картоплею м'якою. Приправити на смак прянощами і перемішати.

Перелити суп назад у каструлю та нагрівати повільно, майже до кипіння (але не доводячи). Перемішати з|із| орегано і подавати.

Суп-пюре з квасолі з селери

• Квасоля – 800 г;
• вода – 2 л;
• цибуля-порей - 2 стебла;
• морква – 1 невелика;
• корінь селери – 1-2 шт.;
• оливкова олія - ​​1,5 ст. ложки;
• овочевий бульйон – 0,5 л;
• прянощі, зелень - на смак.

Приготування:

Квасолю, перебрану та промиту, залити 2 л води, додати цибулю-порей, моркву, селера, посолити і варити до готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. Отримане пюре розвести бульйоном, додати олію. Подавати приготований за цим рецептом суп-пюре із овочів для схуднення потрібно гарячим.

Прагнення жінки відповідати картинкам глянцевих журналів штовхає її на відмову від повноцінного харчування. Дівчата в гонитві за тонкою талією практично не їдять, адже схуднення - це далеко не завжди синонім голоду. Дієта на супах допоможе не тільки позбутися ненависних зайвих сантиметріву талії та на стегнах, але й не бачити смачну котлетку, коли ви заплющує очі. І сьогодні познайомимося із найпопулярнішими варіантами.

Боннська дієта на капустяному супі

Це досить проста дієта. Практикувати її можна цілий рік, оскільки свіжі овочі купити в будь-якому супермаркеті – не проблема. До того ж, і витрат вона вимагає практично мінімальних.

Разом з тарілочкою боннського супу організм отримує безліч необхідних вітамінів та мікроелементів. При цьому калорійність страви дуже мала і дорівнює лише 40 одиниць. Боннський для схуднення можна їсти без обмежень, втрачаючи до 6 кілограмів ваги на тиждень.

Рецепт супу

Для його приготування вам знадобиться наступний набірпродуктів:

• капуста (невеликий качан);
• морква (5 коренеплодів);
• стручкова квасоля (500 грам);
• томати (5 штук);
• солодкий перець(2 штуки);
• сік томату (100 мл);
• цибуля (2 головки);
• селера (пучок);
• бульйонний кубик (2 штуки);
• зелень до смаку.

Боннський для схуднення готується дуже просто. Овочі необхідно нарізати невеликими кубиками. Перекласти в каструлю та залити водою. Рідина має покривати овочі. Варіння продовжувати до того моменту, коли капуста стане м'якою. Після цього досолюємо суп за смаком.

Меню дієти

Крім того, що протягом тижня неодмінною стравою стане капустяний суп, необхідно дотримуватись і певних рекомендацій.

Перший день: крім супу можна їсти будь-які фрукти (виняток становлять банани), а також пити багато рідини, включаючи несолодкий чай.

Другий день: протягом дня доповнюємо супове меню свіжими овочами. В обід до бонському супуможна додати печена картопля. Пити можна лише воду.

Третій день: їмо фрукти та овочі. Винятком стають картопля та банани. Як пиття - негазована вода.

Четвертий день: можна їсти будь-які овочі та фрукти. П'ємо тільки воду та знежирене молоко.

П'ятий день: крім супу включаємо до раціону трохи вареної курки (не більше 300 грам) і свіжі помідори. Випити протягом дня 2 літри води.

Шостий день: доповнюємо меню запеченою куркою та овочами (картопля виняток). П'ємо багато води.

Сьомий день: додатковою стравоюстане з овочами. Протягом дня п'ємо лише воду.

Суп з кореня селери

Селера - унікальна рослина. Його можна вживати у будь-якому вигляді. Коренеплід можна запікати, варити чи їсти сирим. До речі, дієтологи стверджують, що особливо корисний селера у сирому вигляді. І ось чому: для того, щоб повноцінно переварити овоч, організм змушений витрачати велика кількістьенергії. Ми худнемо, вживаючи корінь селери.

Суп для схуднення готується з набору таких продуктів:

• свіжа морква (5 – 6 штук);
• капуста (невеликий качан);
• корінь селери;
• помідори (5 – 6 штук);
• болгарський зелений перець (2 штуки);
• стручкова квасоля (400 грам);
• томатний сік (500мл).

Овочі ріжемо на маленькі шматочки. Селера і морква трьом на великої тертці. Інгредієнти перекладаємо в каструлю та заливаємо томатним соком. Він має повністю закрити вміст. При необхідності сік можна розбавити холодною кип'яченою водою. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння та варимо приблизно 10 хвилин. Далі вогонь зменшуємо, залишаємо суп нудитися до повної готовності овочів.

Цибульний суп

Якщо ви думаєте, що цей дієтичний суп для схуднення буде схожий на свого знаменитого французького тезку, дуже помиляєтеся. Тут не буде жодного смачних грінок, ні запечена скоринка з сиру.

Як приготувати суп для схуднення? Вам будуть потрібні:

• цибуля (6 головок);
• капуста (невеликий качан);
• перець солодкий (штука);
• морква (один коренеплід);
• відварений коричневий рис(1 ложка);
• томатна паста.

Овочі дрібно шаткуємо і заливаємо водою так, щоб рідина лише злегка їх покривала. Варимо суп до розм'якшення овочів, потім вимикаємо газ і залишаємо страву під кришкою для наполягання. Смак у супу, як то кажуть, на любителя. І щоб його покращити, можна додати в каструлю сушені гриби або селера. Це необхідно зробити після того, як вогонь під каструлею вже вимкнено. Так, настоявшись, суп набуде смаку продуктів.

Їсти цибульний суп можна у необмежених кількостях. Доповнити раціон дозволяється овочами та Практикувати дієту дозволяється раз на три місяці по 7 днів.

Овочеві супи-пюре: рецепти для схуднення

Загалом немає необхідності «сидіти» на певному Дієтичний супдля схуднення кожен день може бути різним, головне, що у його складі повинно бути м'яса. І їсти його потрібно без хліба, маленькими порціями і по 6 разів на день.

Наприклад, першим у вас буде грибний суп. Потім ви приготуєте пісний борщ. Далі можна взяти рецепт овочевого супу. Ось один із варіантів. Приготовлений за ним і дуже смачний. Вам будуть потрібні:

• вода (дві склянки);
• картопля (200 грам);
• селера (пара стебел);
• кабачок (400 грам);
• капуста цвітна (400 г);
• цибуля (головка);
• морква.

Порізані картопля, кабачок та суцвіття капусти необхідно відварити до м'якості. Потім зливаємо в окремий посуд. З моркви та цибулі робимо піджарку. Як масло найкраще брати оливкову. З'єднуємо овочі та підсмажені моркву та цибулю. Подрібнюємо все за допомогою вилки, вливаємо потрібна кількістьбульйону. Консистенцію супу регулюєте самостійно. Щоб отримати більш однорідну суміш, найкраще скористатися блендером. Потім ставимо суп на мінімальне нагрівання і доводимо до кипіння. Перед подачею дайте блюду трохи настоятися під кришкою.

Томатний суп

Дієта на супах хороша тим, що не дозволяє голодувати у прямому значенні цього слова, крім того, вона досить різноманітна. Супи можуть виглядати як звичайна страва. Але за бажання будь-які можна перетворити на супи-пюре. Рецепти для схуднення численні і ще один.

Для приготовлення томатного супувам знадобиться:

• капуста (500 г);
• корінь селери (30 грам);
• морква;
• солодкий болгарський перець;
• помідори (2 шт.).

Продукти розраховані на 1,5 л води.

Капусту дрібно шаткуємо і закладаємо в киплячу воду. Потім ріжемо селеру і додаємо до капусти. Моркву, цибулю, солодкий перець та помідори нарізаємо у вигляді кубиків і викладаємо суміш на сковороду. Пасеруємо її на оливковій олії. Коли заправка протушилася, додаємо до неї трохи перцю (чорний та білий), паприки, каррі та червоного (пекючого) перцю. Наприкінці готування додаємо парочку часточок часнику.

Потім заправку перекладають у бульйон. В ідеалі капуста має залишитися трохи недовареною, і організму доведеться витратити набагато більше енергії на травлення їжі.