Рецепт супу на швидку руку. Швидкий рибний суп із мінтаю

Увага, перед вами добірка найкращих супівз усього світу, я хочу уявити для улюблених читачів «Люблю готувати». Супчики готуються на швидку руку, не відбирають багато часу, але дуже наваристі та ароматні.

1. Суп з копченостями та сирком

Цей суп не гріх зробити його готувати дуже часто.

Інгредієнти:

Копчена курка - 350 грам;
Плавлений сирок – 250 грам;
Картопля - 5 штук;
Морква – 2 штуки;
Цибулина - 1 штука;
Зелень - 45 грам;
Сіль, прянощі - за смаком;
Рослинна олія - ​​35 грам.
Суп з копченостями та сирком. Покроковий рецепт

Копчені крильця або стегенця відварити, дістати та порізати.
Картоплю почистити, нарізати і додати|добавляти| в бульйон.
Тим часом морквину натерти, а цибулю порізати і посмажити разом із м'ясом на сковорідці.
Додати в суп плавлений сирокперешкодити до розчинення. Сіль, прянощі не забудьте додати.
Потім покласти зажарку з м'ясом і цибулькою.
Проварити ще 15 хвилин|мінути|.
При подачі засипати зеленню.
Смачний, а головне легкий у виготовленні супець сподобається всім, від маленьких дітей до дорослих жінок і чоловіків. Підкорить кожного!

2. Суп «Мрія мисливця»

Наваристий гороховий супчик «Мрія мисливця» особливо люблять чоловіки, тому якщо хочете підкорити чоловіче серце, то сміливо готуйте таку першу страву, і у вас все вийде!

Інгредієнти:

Горох - 200 грам;
Картопля - 5 штук;
Морква – 1 штука;
Цибуля - 1 штука;
Копченість (ковбаски) - 280 грам;
Плавлений сирок – 150 грам;
Зелень - 30 грам;
Сіль, прянощі - 5 грам;
Рослинна олія - ​​25 мілілітрів.
Суп "Мрія мисливця". Покроковий рецепт

Горох попередньо замочити на кілька годин, краще на ніч, варити півгодини, періодично знімаючи пінку.
Картоплю обчистити, нарізати і додати до гороху.
Цибулю подрібнити, моркву натерти, обсмажити.
Копченості нарізати кружальцями і додати до засмаження. Обсмажити.
До картоплі та гороху додати плавлений сир.
Потім кинути засмажку і заважати доки сирок не розплавиться.
Закип'ятити, вимкнути і залишити, щоб настоявся.
Ми з чоловіком обожнюємо гороховий суп «Мрія мисливця», і в нас завжди свято, коли він на столі. Раджу і вам оцінити цей чудовий рецепт.

3. Курячий супчикХарчо

Національне грузинська стравасуп Харчо готується за традицією з яловичиною, але сьогодні ми приготуємо не менше смачний супчикале тільки з курячим м'ясом.

Інгредієнти:

М'ясо курки - 370 грам;
Морквина - 1 штука;
Цибуля - 1 штука;
Рис - 120 грам;
Часник - 4 зубці;
Томат-паста - 40 грам;
Сіль, прянощі - за смаком;
Зелень - 25 грам.
Курячий супчик Харчо. Покроковий рецепт

Куряче м'ясо порізати і зварити у солоній воді з рисом.
Морквину потерти, цибульку подрібнити і посмажити.
До них додати томат-пасту, видавлений через часник, часник, кріп, петрушку і гасити пару хвилин.
Додати засмажку в суп, посолити, приправити спеціями.

Томат і прянощі надають страві пікантності.

4. Суп з м'ясними кульками, нутом та томатом

Цей суп не тільки ситний і ласий, а й корисний завдяки нуту, що входить до складових.

Інгредієнти:

Фарш асорті - 450 грам;
Нут - 240 грам;
Картопля - 5 штук;
Морквина - 1 штука;
Цибулина - 1 штука;
Часник - 4 зубці;
Болгарський перець - 70 грам;
Томат-паста - 40 грам;
Соняшникова олія - ​​25 мілілітрів;
Сіль, прянощі - за смаком.
Суп з м'ясними кульками, нутом та томатом. Покроковий рецепт

Нут залишити на ніч у воді. У солоній воді зварити.
З фаршу зробити кульки і додати до нута в каструлю.
Цибулю з морквою почистити і подрібнити, посмажити, додати подрібнений болгарський перчикі часник, потім томат-пасту протушкувати 7 хвилин.
Смажку покласти в бульйон.
Картоплю натерти і додати також у бульйон, додати сіль та прянощі, варити на маленькому вогні 7 хвилин.
Закип'ятити, вимкнути та залишити, щоб настоявся.
Спробуйте приготувати суп з м'ясними кульками і ви назавжди зміните свій список перших страв. Упевнена, ваша сім'я припаде до смаку.

5. Солянка «Південна»

Солянку люблять усі, вона поживна, пахуча і дуже вишукана. Приготуйте солянку «Південну» та насолоджуйтесь кожним моментом!

Інгредієнти:

Курка - 350 грам;
Ковбаса копчена - 250 грам;
Шинка - 120 грам;
Цибуля - 1 штука;
Огірки солоні – 4 штуки;
Оливки - 80 грам;
Томати - 2 штуки;
Томат-паста - 60 грам;
Сіль, прянощі - за смаком;
Лимон - 40 грам;

Солянка "Південна". Покроковий рецепт

Курку зварити, порізати та відправити назад.
Цибулю подрібнити, посмажити, додати сюди ж порізану шинку і ковбаску, обсмажити 3 хвилини, додати подрібнені томати і томат-пасту. Протушкувати 7 хвилин|мінути| під кришкою.
Зажарку покласти в бульйон, додати натерті огірочки та оливки, посолити, додати прянощі, закип'ятити.
При подачі в тарілочку додати|добавляти| шматочок лимона.
Спробуйте «Південну» соляночку і вона стане вашою довгоочікуваною першою стравою. А головне, що швидко готується!

6. Супчик з галушками з сиру

Суп легкий та чудовий! Впевнена, він буде на першому місці у вашій кулінарній книзі!

Інгредієнти:

М'ясо курки - 400 грам;
Морквина - 1 штука;
Картопля - 4 штуки;
Горошок зелений – 45 грам;
Цибуля - 1 штука;
Сир - 75 грам;
Яйце - 1 штука;
Борошно - 75 грам;
Сіль, прянощі - за смаком;
Рослинна олія - ​​35 мілілітрів.
Супчик з галушками з сиру. Покроковий рецепт

Посолити воду, покласти туди м'ясо і відварити. Дістати, порвати на шматки і покласти назад у бульйон.
Картоплю обчистити та нарізати. Кинути до м'яса.
Цибулю подрібнити, моркву потерти і обсмажити.
Покласти засмажку в супчик і додати сіль із прянощами.
Тим часом сир натерти, вбити яйце, всипати борошно, замісити, щоб трохи чіплялося до рук.
Сформувати кульки. Додати галушки наші з горошком у суп і проварити 7 хвилин.
Залишити під закритою кришкою на 10 хвилин|мінути|.
Незвичайно, яскраво і апетитно - це про супчик з галушками з сиру. Пестить сім'ю та гостей чудовими стравами.

7. Суп з млинцями з яйця

Суп з млинцями наситить та зігріє у зимові морозні дні. Готуйте миттєвий супчик із радістю та гарним настроєм.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - 350 грам;
Яйця – 4 штуки;
Морквина - 1 штука;
Цибулина - 1 штука;
Картопля - 5 штук;
Сіль, прянощі - за смаком;
Соняшникова олія – 40 мілілітрів.
Суп з млинцями із яйця. Покроковий рецепт

Курку відварити в солоній воді, вийняти і нарізати шматками, кинути назад в бульйон.
Картоплю почистити і нарізати кубиком. Додати до м'яса.
Морквину натерти, подрібнити цибулю і посмажити. Додати засмажку в суп та варити 7 хвилин.
Яйця збити, посолити, поперчити. Посмажити на сковорідці 3 млинці.
Млинці охолонуть, подрібнити їх соломкою, додати в суп, вимкнути після закипання.
Приготуйте унікальний і незвичайний супі здивуйте всіх приголомшливою першою стравою.

8. Суп "Озеро Фінляндії"

Фінляндія Країна рибна, тому вони готують багато страв з лососем, одним з найулюбленіших рецептів є супчик «Озеро Фінляндії». Пропоную вам скуштувати.

Інгредієнти:

Хребти лосося - 450 грам;
Філе лосося - 250 грам;
Картопля - 5 штук;
Морква – 1 штука;
Цибуля - 3 штуки;
Вершки 15% - 220 мілілітрів;
Сіль, прянощі - за смаком.
Суп "Озеро Фінляндії". Покроковий рецепт

Хребти зварити з цибулею, періодично знімати пінку. Вийняти хребти. Бульйон процідити через марлю.
Додати в бульйон нарізану картоплю, подрібнену цибулю та морквину.
Після того як закипить, додайте порізане філе лосося, сіль та прянощі. Варити 12 хв.
М'ясо з вийнятими хребти відокремити і покласти в бульйон. Зняти пінку.
Залити вершки, довести до кипіння та вимкнути.
Якщо ви приготуєте цей суп, то спробувавши, поринете в чудову фінську атмосферу і насолодитеся смаком.

9. Яловича шурпа

Яловича шурпа - це страва, яка відома у всьому світі, і не дарма. Бо це наваристий суп, що не залишає байдужих. Є різні варіантишурпи, але ми готуватимемо яловичу.

Інгредієнти:

Яловичина - 700 грам;
Цибуля - 2 штуки;
Помідори – 4 штуки;
Морквина - 2 штуки;
Болгарський перець – жовтий та червоний;
Картопля - 7 штук;
Часник - 4 зубці;
Перець чилі – 1 штука;
Томатна паста - 40 грам;
Зелень - 30 грам;
Сіль, прянощі.
Яловича шурпа. Покроковий рецепт

М'ясо порізати і посмажити на великій сковорідці, краще в казанці, додати морквину, потрібно порізати кільцями і цибулю протушкувати. Заливаємо водою приблизно п'ять літрів і гасити 50 хвилин. Збирати пінку з м'яса.
Картоплю, томати без шкіри і болгарський перець порізати. Кинути до м'яса в сковорідку, посолити і додати прянощі. Закип'ятити, додати томат-пасту, подрібнений часник і цілий перчик чилі.
Варити на малому вогні 60 хвилин.
Дістати перчик чилі. Посипати зеленню.
Закип'ятити, вимкнути та залишити, щоб настоявся.
Чудове східна страва, насичене чудовим запахом прянощів. Подавати у гарячому вигляді.

10. Гороховий супчикз печерицями

Гороховий суп можна готувати по-різному, але мені до душі саме цей рецепт із печерицями, він завжди виходить насиченим і наваристим.

Інгредієнти:

куряче м'ясо – 350 грам;
гриби – 200 грам;
горох – 100 грам;
картопля – 4 штуки;
морква – 1 штука;
цибуля - 2 штуки;
гірчиця – 1/2 столової ложки;
куркума – 1/3 чайної ложки;
сіль, прянощі - 5 грам.
Гороховий супчик з печерицями. Покроковий рецепт

Горох залити водою та залишити на ніч.
Курку разом з горохом відварити у солоній воді півгодини.
М'ясо дістати та порвати на шматочки. Надіслати назад.
Картоплю нарізати і відправити в бульйон.
Морквину натерти, подрібнити цибулю і разом обсмажити. Додати нарізані слайсами печериці та гірчицю та протушкувати на малому вогні.
Покласти засмажку та куркуму, сіль, перець у суп і проварити 12 хвилин.
Суп готовий!
Гороховий супчик з печерицями - це несподіване поєднання інгредієнтів, яке відрізняється чудовим смаком та приємним ароматом.

Інгредієнти:креветка, гриб, бульйон, вершки, імбир, лимон, перець, сіль, цукор, часник, чилі, цибуля, соус, олія, лайм, помідор

Якщо ви хочете скуштувати незвичайний кисло-гострий тайський суп, представляю вашій увазі нескладний рецептсупу Том Ям з креветками та кокосовими вершками.

Інгредієнти:

- 250 г креветок;
- 230 грам печериць;
– 300 мл. бульйону курячого;
– 250 мл. вершків кокосових;
- 2,5 см. кореня імбиру;
- 1 лимон;
- 4 перці чилі;
- сіль;
- цукор;
- 4 зубки часнику;
- 50 грам цибулі;
– 15 мл. рибного соусу;
- кунжутну олію;
- паприка;
- морська сіль;
- Лайм;
- помідори черрі;
- Зелена цибуля.

01.07.2018

Окрошка класична з ковбасою на квасі

Інгредієнти:квас, сметана, ковбаса, огірок, картопля, яйце, цибуля, кріп, петрушка, сіль, перець, сік лимона

Моє улюблене літня страва- це окрошка. Рецептів її приготування дуже багато, але сьогодні я розповім вам, як приготувати класичну окрошкуз вареною ковбасою на квасі.

Інгредієнти:

- Півтора літра квасу,
- півлітра сметани,
- 250 грам вареної ковбаси,
- 2-3 огірки,
- 2 картошини,
- 2 яйця,
- пучок зеленої цибулі,
- пучок кропу,
- пучок петрушки,
- сіль,
- чорний перець;
- сік лимона.

01.07.2018

Холодний суп із щавлю з огірками та яйцями

Інгредієнти:вода, картопля варена, щавель, варене яйце, свіжі огірки, сіль, свіжа зелень, сметана

Якщо вам хочеться приготувати влітку блюдо, що підходить для сезону, то вам допоможе цей рецепт холодного супу з щавлю з огірками і яйцями. Це гідна альтернативакрихті або буряку.
Інгредієнти:
- 1 літр води;
- 3-4 варені картоплини;
- 1 великий пучок щавлю;
- 2 яйця;
- 2 свіжі огірки;
- сіль за смаком;
- свіжа зелень (петрушка, кріп, цибуля) – до смаку;
- Сметана - для подачі.

30.06.2018

Окрошка класична з ковбасою

Інгредієнти:ковбаса, картопля, огірок, цибуля, яйце, майонез, оцет, кріп, сіль, перець, вода

Окрошка саме моє улюблена стрававлітку. Приготувати смачну окрошкудуже просто. як це зробити, я докладно для вас описала в цій статті.

Інгредієнти:

- 300 г ковбаси;
- 3 картошини;
- 4 огірки;
- 100 грам цибулі зеленої;
- 3 яйця;
- 100 грам майонезу;
– 15 мл. оцту;
- кріп;
- сіль;
- чорний перець;
- Вода.

28.06.2018

Окрошка на тані

Інгредієнти:картопля, яйце, ковбаса, огірок, зелень, цибуля, сіль, перець, сік лимона, тан, сметана

Рецептів окрошки дуже багато. Сьогодні до вашої уваги представляю варіант окрошки на тані з ковбасою.

Інгредієнти:

- 2-3 картошини;
- 3 яйця;
- 250 г вареної ковбаси;
- 2-3 огірки;
- пучок кропу;
- Пучок петрушки;
- пучок зеленої цибулі;
- сіль;
- чорний перець;
- сік лимона,
- 1,5-2 л. тана;
- 200 грам сметани.

21.02.2018

Пісне окрошка

Інгредієнти:буряк, картопля, огірок, кріп, цибуля, лимон, квас, сіль, перець

Дуже смачною виходить пісна окрошка. Рецепт приготування на квасі докладно для вас описала.

Інгредієнти:

- 1 буряк,
- 1-2 картошини,
- 1-2 огірки,
- пучок кропу,
- 6-7 шт.цибулі зеленої,
- половина лимона,
– 300-400 мл. квасу,
- сіль,
- чорний перець.

02.10.2017

Драники з картоплі

Інгредієнти:картопля, цибуля, яйце, борошно, сіль, чорний перець, олія, сметана

Скільки страв можна приготувати із картоплі? Про це точно не знає ніхто. Картопля настільки універсальна, що день у день можна вигадувати все нові і нові страви з її використанням. Але все-таки одне з картопляних страв, драники, знайоме всім.

Для приготування картопляних драників нам знадобиться:

- картопля – 800 гр.,
- цибуля ріпчаста - 2 шт.,
- яйце – 1 шт.,
- мука – 5 ст. л.,
- сіль, перець чорний мелений - за смаком,
- олія рослинна – для смаження,
- Сметана.

02.08.2017

Окрошка на воді з майонезом та оцтом

Інгредієнти:картопля, яйця, редис, огірок, цибуля зелена, кріп, петрушка, сіль, вода, майонез, оцет,

Літо – спекотна пора і їсти влітку зовсім не хочеться. Саме тому я часто готую окрошку. Сьогодні я опишу вам рецепт окрошки на воді з майонезом.

Інгредієнти:

- 300 грам молодої картоплі;
- 2 яйця;
- 12-15 шт. редиски;
- 2-3 огірки;
- пучок цибулі зеленої;

- за смаком сіль;
- Півтора літра води;
- 4 ст. майонезу;
- За смаком оцет яблучний або столовий.

13.06.2017

Окрошка з лимонною кислотою

Інгредієнти:картопля, яйця, огірки, варена ковбаса, сметана, вода, лимонна кислота, зелень, сіль

А як ви готуєте окрошку? Що використовуєте як рідину? Дуже цікаво та смачно виходить, якщо зробити окрошку з лимонною кислотою. Якщо ви ще жодного разу не пробували такий варіант, то неодмінно виправте таке прикре непорозуміння за допомогою нашого рецепту.

Інгредієнти:
- картопля – 2 шт;
- яйця – 2 шт;
- огірки свіжі – 2 шт;
- Ковбаса варена - 200 гр;
- Сметана жирністю 20% - 100 гр;
- лимонна кислота - 14 ч.л.;
- зелень – 1 пучок;
- сіль за смаком.

02.06.2017

Окрошка з кількою в томатному соусі

Інгредієнти:кілька в томаті, картопля, яйця, редиска, огірки, квас, зелень, сметана, гірчиця, сіль

Окрошка - страва літня, дуже свіжа і смачна. Має багато варіацій, одна з них - з кількою в томаті. Всі інгредієнти в такому рецепті цілком доступні, а смак готової страви- Яскравий і, можливо, новий для Вас.

Інгредієнти:
- 1 банку кільки у томаті;
- 200 гр картоплі;
- 2 яйця;
- 150 гр редиски;
- 150 гр свіжих огірків;
- 1 літр квасу;
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі;
- 1 невеликий пучок кропу;
- 2 ст. сметани;
- 1 ст. гірчиці;
- сіль за смаком.

21.02.2017

Суп з куркою та сочевицею в мультиварці

Інгредієнти:курка, морква, ріпчаста цибуля, сочевиця, помідор, картопля, соєвий соус, приправи

Простий суп з доступних продуктів, який легко готується та відмінно підходить для обіду. Найпростіше Сочевичний супварити в мультиварці, хоча технологія приготування підходить і для звичайної плити.

Інгредієнти для страви:

- одна морква,
- одна головка цибулі,
- 200 г курки,
- один помідор,
- дві картоплини,
- 2 ст. ложки соєвого соусу,
- приправи та трави – за смаком.

12.02.2017

Буряк по-селянськи на кислому молоко

Інгредієнти:буряк, кисле молоко, кефір, буряковий відвар, картопля, лимонний сік, яйця, Зелена цибуля, кріп, петрушка, сіль, огірок

Влітку вгамувати спрагу нам допомагають прохолодні напоїта холодні супи. Окрошка, гаспачо, таратор, борщ - вибір холодних супів широкий і різноманітний. Ми пропонуємо вам зайнятися готуванням класичного бурякана простокваші з вареним буряком.

Інгредієнти:
- 2 молоді буряки;
- 1 л. кислого молока/кефіру;
- 1-2 ст. бурякового відвару;
- 5-6 варених картоплин;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 2-3 варені яйця;
- 1/2 пучка зеленої цибулі;
- по пучку кропу та петрушки;
- сіль;
- 3 свіжі огірки.

29.08.2016

Холодний буряк на кефірі

Інгредієнти:кефір, вода, буряк, огірок, цибуля, зелена цибуля, кріп, петрушка, яйце, сіль

Освіжаючу холодну першу страву готуємо на кефірі зі свіжими овочами та зеленню. Буряк приємно порадує своїм смаком і доставить справжню естетичну насолоду, оскільки страва виходить дуже красивою.

Інгредієнти:
- 1 л кефіру,
- 2 свіжі огірки,
- 1 буряк,
- цибуля ріпчаста або зелена за смаком,
- зелень кропу, петрушки,
- 2 курячі яйця,
- 500 мл води кип'яченої або мінеральної,
- сіль за смаком.

08.08.2016

Холодник на кефірі

Інгредієнти:буряк маринований, огірок, петрушка, яйця, кефір, зелень

Готуємо холодну першу страву до обіду на основі кефіру з буряком, овочами та яйцями. Освіжаюча страва буде дуже доречною в жаркі літні дні, А склад інгредієнтів дуже простий і доступний по грошам будь-якого бюджету.

Інгредієнти:
- 500 мл кефіру,
- 2 курячі яйця,
- 2 огірки,
- 100 г маринованого буряка або 1 відварена),
- кріп за смаком,
- зелена цибуля до смаку.

02.08.2016

Огірковий холодний суп на кефірі

Інгредієнти:огірки, картопля, яйця, шпинат, салатне листя, кріп, кінза, петрушка, селера, кефір, сіль, гірчиця, перець чорний мелений

Смачна освіжаюча перша страва готуємо за пропонованим рецептом з свіжих овочівта зелені. Холодний супна кефірі сподобається навіть тим, хто не може без м'яса, це не раз перевірено, радимо спробувати приготувати, щоб в цьому переконатися.

Інгредієнти:
- 4 свіжі огірки,
- 2 курячі яйця,
- 4 бульби молодої картоплі,
- 1 л кефіру (жирність до 2%),
- зелень петрушки чи кінзи,
- 1 пучок кропу,
- 1 пучок шпинату,
- 3 гілочки селери,
- 1 ч. ложка гірчиці,
- 0,5 ч. ложки чорного меленого перцю.

14.05.2016

Окрошка на квас

Інгредієнти: варена ковбаса, огірки, майонез, цибуля, квас, картопля

Напевно, ви не раз готували окрошку і знаєте, що страва ця смачна, легка і підходить для будь-якого харчування. Ну, а якщо ви поки що новачок у кулінарній справі, то скористайтеся рецептом найпростішої окрошки, який ми вирішили запропонувати.

Для рецепту знадобиться:
- варена ковбаса - 150 г,
- огірок свіжий - 2 шт.
- зелена цибуля - невеликий пучок,
- майонез - за смаком,
- квас крихітний,
- картопля - 2 шт.

Ароматний чай з імбиром – популярний напій серед людей, які цінують незвичайний пряний смакцієї рослини. Крім неповторного аромату, імбир має безліч корисних властивостей. Він багатий на вітаміни групи A, B і C, до його складу входить велика кількість корисних амінокислот, мінералів та ефірних олій. Імбирний чайособливо актуальний взимку, завдяки своєму зігріваючому ефекту. Цей напій використовується...

На цій сторінці представлені різні рецептисмачних та корисних стравіз заморожених ягід, які є незамінним інгредієнтомдля популярних десертівв холодну пору року, коли свіжих ягідне та морозильні камерисповнені запасів. На сайті сайт ви можете знайти оригінальні рецептивипічки, пирогів, тортів, кексів, желе та інших ласощів із додаванням заморожених ягід. Здавніх...

Салат з грибами легко прикрасить будь-який святковий стіл! Ця дивовижна закускадозволяє приємно урізноманітнити меню. Чарівність грибних салатівполягає в тому, що їх можна готувати протягом цілого року. Влітку популярністю користуються смажені лисички, опеньки, підберезники, боровики, грузді чи польські. У взимкудля салату можна використовувати заготівлі: мариновані, солоні або сушені гриби...

Відсутність яскраво вираженого смаку у кабачка не робить овоч менш популярним та затребуваним. Кабачок легкий і простий у приготуванні та відкриває вражаючі кулінарні перспективи. З нього готують як перші та другі страви, так і мариновані салати на зиму, у тому числі знаменитий салат«Пальчики оближеш», по-корейськи та ікру. Не менш смачний фарширований м'ясомовоч або запечений з сиром та картоплею.

Літо - пора сонячних днів і запаморочливого достатку фруктів та ягід. Серед безлічі сезонних плодів своїми корисними якостямиі приголомшливим смаком особливо вирізняється вишня. Недарма її активно використовують у кулінарії та цінують у народній медицині. Вишня містить вітаміни В1, В6, В15, PP, Е, а також комплекс мінералів – залізо, цинк, йод, мідь, марганець, кобальт, нікель, рубідій. Ягода має...

Вересень радує нас багатим урожаєм овочів, особливе місце серед яких займає молодий гарбуз. Цей смачний овочне тільки естетично прекрасний, він ще й є джерелом неоціненних для здоров'я вітамінів і мінералів. В склад " сонячної ягоди» входять вітаміни РР, В1, В2, С та Е. Вони необхідні для підтримки імунітету, бадьорості та високого життєвого тонусу. Надзвичайно насичений гарбуз...

Червоний, зелений, чорний – незалежно від сорту та кольору аґрус має приголомшливі. смаковими якостями. Як стало відомо нещодавно, аґрус сприяє виведенню з організму радіонуклідів та перешкоджає розвитку раку, а також допомагає у боротьбі з процесами старіння. За неоціненну користьдля здоров'я та унікальний мінерально-вітамінний комплекс у складі ягоду прозвали королівською. Насолоджуватися...

Ось і закінчилося літо, дні стають коротшими, погода все рідше радує спекотними днями, а головне - потихеньку добігає кінця сезон збору овочів. Незабаром на наших городах закінчаться свіжі огірочкита кабачки, соковиті помідорита баклажани. Адже восени та взимку так хочеться продовжувати радувати ними себе та своїх близьких. Заготівлі на зиму відмінний спосібпродовжити життя льотного врожаю. Рецепти...

Ще за кілька тисяч років тому люди привласнили винної ягоди- інжиру звання природного універсального лікаря. Прекрасна Клеопатра віддавала перевагу інжиру багатьом ласощам, знаючи, що він як ні що інше сприяє її красі та здоров'ю. свіжий інжир. Цій рекомендації легко, а головне приємно дотримуватися: адже страви з інжиром різноманітні і завжди...

Поживна, легка у приготуванні страва, яка підходить до будь-якого гарніру, а інгредієнти для його приготування завжди доступні за ціною... Сьогодні ми підготували колекцію з рецептами печінкових котлет та оладок. Соковиті котлетиабо пікантні оладки з печінки мають приємне, трохи солодкуватим смаком. У багатьох сім'ях ця страва не рідкість. Смачними печінковими оладками з морквою та золотистою цибулею...

Закрутили, закрутили весело і спритно... Дорогі Кулінари, цього разу ми склали для вас добірку з ідеями приготування однієї з самих смачної солодощі- Десертного рулету! Тут ви знайдете не менше 30 унікальних рецепту, як приготувати смачний бісквітний рулет. З заварним кремом, з джемом, з ягодами, з фруктами, з халвою, з горіхами, з сиром, з глазур'ю - вибір величезний. Бісквітний рулет- частування...

Скільки б ви хотіли витратити час на приготування смачного супу? А скільки у вас є часу насправді на створення цієї страви в будні? Якщо часом, вам практично ніколи готувати, а сім'я чекає комплексний обідсеред яких і приголомшливий суп, тоді вам слід взяти на замітку один із цих рецептів швидких супів! Ні сумнівайтеся, ці супи швидкого приготуваннявиходить дуже...

Якщо ви заздалегідь не спланували буденне меню, а звичні невигадливі страви набридли близьким, спробуйте втілити одну з ідей цієї колекції. Апетитні биточки - це просте, але дуже смачна страва, що нагадує котлети. Справді, биточки мало чим відрізняються від котлет, проте різниця між ними є. Готують биточки переважно з дрібно нарізаного м'яса, при цьому вони мають круглу форму,...

Булочки, сосиски та пара пікантних соусівна свій смак. Всі інгредієнти об'єднати, і ось хот-доги готові! Просто у приготуванні та на смак начебто нічого особливого, проте цими простими крокамистворення хот - дога не обмежується! Існує кілька рецептів, як по-новому приготувати хот-доги в домашніх умовах та безліч ідей, чим урізноманітнити цю страву, надаючи їй нових пікантних...

Серед багатьох ласощів деякі завжди виберуть повітряне куряче суфле! Куряче суфле- дуже ніжна на смак страва, така приємна за структурою, повітряна, наче невагома. Маленькі діти люблять таке суфле, що готує їм мати; багато хто готує його на звану вечерю, до приходу гостей або до свят; ну а любителі кулінарних вишукуваньцінують його за приголомшливий смак. Такі ласощі - бажана страва...

Влітку наш організм вимагає легкої їжі, а дітки взагалі можуть відмовлятися від їжі, воліючи харчуватися тільки фруктами або напоями. «Окрошка – набридла, м'ясо – надто важке, салати – прісні», – від таких капризів будь-яка мама втомиться! Боротися з маленьким гурманом просто нема сил! А якщо до нього ще приєднується і чоловік, то взагалі пиши-пропало... Ми пропонуємо нашим дорогим читачкам, дружинам і мамам не впадати у відчай, а скористатися простими рецептамилегких супчиків, які готуються просто, їдять із задоволенням, і, до того ж, несуть неоціненну користь вибагливим шлункам!

Рецепт №1: Суп овочевий

Інгредієнти:

• - Брокколі
• - Кольорова капуста
• - 1 цибуля
• - 1 морквина
• - 2 шматки плавленого сиру
• - 1 картопля
• — Спеції до смаку

Приготування:

Суп готується в одному посуді – каструлі. Спочатку потрібно зробити підсмаження на вершковому маслі з цибулі та моркви. Потім на око доливаємо води та варимо на сильному вогні. Вода почне закипати, відразу кладемо очищену та нарізану кубиками картопля, додаємо броколі з цвітною капустою. Чекаємо, поки закипить суп, чекаємо хвилини дві, і ось настав час плавленого сиру - додаємо його в наш шедевр. Спеції на смак, за бажанням можна відварити і курочку, готується вона недовго. На все приготування супу потрібно приблизно 20-25 хвилин. Після того, як суп звариться, можете подрібнити його в блендері. Такий суп-пюре припаде до смаку і дітям, і дорослим.

Рецепт №2: Суп із гарбуза із сочевицею

Інгредієнти:

• - 1 морква
• - 1 цибуля
• - 1 часник
• - 300 гр гарбуза
• - Пару помідорів
• — Жменя червоної сочевиці
• - 2 картоплі
• - Сир за смаком
• - Трохи вершкового масла для підсмажування

Приготування:

Цей суп також готується в одному посуді. Спочатку - піджарка з цибулі, моркви та часничка. Моркву попередньо потрібно натерти на тертці. Гарбуз відмінно поєднується з часником, тому суп буде смачним. Чистимо гарбуз, натираємо на тертці з великими отворами, додаємо до піджарки, потім помідори. Наливаємо воду. Висипаємо сочевицю, бажано червону, оскільки вона швидко вариться. Кубиками нарізаємо картоплю, додаємо в каструлю. Чекаємо, коли суп закипить, очікуємо кілька хвилин, зменшивши вогонь. За смаком спеції. Вже безпосередньо перед подачею супу домочадцям, натріть сир поверх страви, він трохи розплавиться і додасть йому неповторний смак. За бажанням також можете подрібнити суп у блендері, але це не обов'язково.

Рецепт №3: Суп із консервованої риби

Інгредієнти:

• - 1 цибуля
• - 1 морква
• - Жменя рису
• - 2 картоплі
• - Банку консервованої риби
• - Спеції
• — Трохи соняшникової олії

Приготування:

Суп готується в одній каструлі. на соняшниковій оліїсмажимо в ній моркву з цибулею. Як посмажимо – заливаємо окропом, солимо. Рис ретельно промиваємо холодною водою, додаємо в суп. Чекаємо, коли закипить. Нарізану кубиками картопля висипаємо у блюдо. Завершальний акорд нашого супу – баночка будь-якої консервованої риби (лосось, горбуша). За смаком додаємо спеції.

Рецепт №4: Суп із консервованої квасолі

Інгредієнти:

• - 1 морква
• - 1 цибуля
• - 2 картоплі
• - Жменя рису
• - Консервована квасоля
• - Спеції
• — Трохи вершкового чи соняшникової олії

Приготування:

Суп також робимо в одній каструлі, як і в попередніх рецептах. Смажимо моркву з цибулею на вершковому чи соняшниковій олії. Суп заливаємо окропом, нарізаємо кубиками картоплю, чекаємо, поки закипить. Промитий в холодній водірис засипаємо в суп, він зробить блюдо густішим і ситним. Консервовану квасолюдодаємо у фіналі вже після того, як вода закипить. Потім висипаємо за смаком спеції. Смачного!

Рецепт №5: Суп гаспачо

Інгредієнти:

• - 110 гр хліба
• - 3-4 помідори
• - 1 огірок
• — 1 солодкий перець
• - 1 цибуля
• - 2 невеликі зубчики часнику
• - 3-4 ст.л. оливкової олії
• - Кріп петрушка
• - Спеції: сіль, чорний перець

Приготування:

Хліб потрібно замочити у воді, усі овочі помити, почистити. Зніміть шкірку з помідорів, вишкріб насіння. Усі інгредієнти змішайте блендером. Залийте крижаною водою, знову змішайте блендером. Суп готовий! Подавайте до столу.

Рецепт №6: Суп курячий

Інгредієнти:

• - 200 гр курки (філе)
• - 1 морква
• - 100 гр рису
• - 0,5 селери (корінь)
• - 1 цибуля
• - 4 ст.л. рослинного масла
• - Кріп
• - Спеції: сіль, чорний перець

Приготування:

Промийте рис у прохолодній воді. Олію налийте в сковорідку, нагрійте. Паралельно залийте в каструлю 2 літри води та поставте на сильний вогонь. Наріжте куряче філедрібними шматками, цибуля, морква і селера дрібно нашаткуйте. Почніть смажити на сковороді м'ясо, потім нарізані овочі. Підсмаження засипте в каструлю з водою, посипте сіль. 15 хвилин|мінути| варіть на слабкому вогні. Поперчіть страву приблизно за 3 хвилини до повного приготування. Погасіть плиту. Нехай суп настоїться близько п'яти хвилин. Нарубаним кропом прикрасьте порції при подачі на стіл.

1. Овочевий супчик.

Вам знадобиться:

Заморожені броколі та цвітна капуста.
Цибуля, морквина, 2 шматочки плавленого сиру, кілька картоплин, спеції, трохи вершкового масла|мастила|.

Готуємо все в одній каструлі – робимо піджарку з моркви з цибулею на вершковому маслі. Потім додаємо води, вмикаємо на максимальний вогонь. Поки вода закипає, додаємо туди овочі, чистимо картоплю, ріжемо кубиками, броколі та цвітну капуступросто кидаємо в суп. Все це закипає, і має ще трохи покипіти, тим часом додаємо плавлений сир, перемішуємо. Додаємо спеції, сіль, перець, хмелі-сунелі, все, що ви любите, і ось суп готовий. На все йде приблизно 20 хвилин.
Можна додати курочку в супчик. Вона готується недовго.
А насамкінець подрібнюємо все блендером – виходить такий сирно-овочевий суп-пюре, що подобається і дітям і дорослим.

2. Ще одна варіація швидкого овочевого супу гарбузовий супз сочевицею.

Так само все готуємо в одній каструлі, робимо піджарку з моркви, цибулі та часнику. Гарбуз дуже любить часник і дуже смачно поєднується з ним. Чистимо 300 г гарбуза, трьом на великої тертціЯк моркву, смажимо разом у каструлі, додаємо ще й помідорки. Заливаємо цю піджарку водою. Додаємо сочевицю, червону, яка швидко розварюється, та кубики з кількох картоплин. Все це доводимо до кипіння, трохи поваримо, додамо наші улюблені спеції, а перед подачею на стіл потрімо сир прямо в теплий супчик, щоб сир встиг розплавитися. Також, можемо зробити з нього суп-пюре.

3. Рибний супчик із консервованої рибки.

Все те ж робимо в одній каструлі, знову ж таки підсмажуємо на соняшниковій олії цибулю з морквою, заливаємо окропом, підсолити. Промитий рис також засипаємо у воду. Доводимо до кипіння, додаємо картоплю, нарізану на кубики. І наприкінці – баночку консервованої рибки, лососі, горбуші, будь-якої риби, яка вам подобається. Додаємо улюблені спеції.

4. Квасоляний супчик із консервованої квасолі.

Робимо все як і описано вище - в одній каструлі, в ній же смажимо моркву з цибулею. Заливаємо все окропом, доводимо до кипіння. Поки закипає суп, додаємо туди порізану на кубики картоплю. Щоб зробити суп трохи ситнішим, додамо трохи рису. Як вода закипіла, додаємо квасолю, улюблені спеції, і суп готовий!

5. Дуже швидкий та простий супчик гаспачо.

Інгредієнти (2 порції):

• 100 г хліба,
• 4 помідори,
• 1 огірок,
• 1 солодкий перець,
• 1 цибулина,
• 2 зубчики часнику,
• 3-4 ст. ложки оливкової олії,
• зелень,
• чорний перець,
• сіль.

Хліб розмочіть у воді, овочі промийте та очистіть. З помідорів зніміть шкірку та видаліть насіння. Змішайте все в блендері, додайте крижаної води або льоду, увімкніть ще на кілька секунд, і ваш суп готовий.

6. Суп із куркою

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе,
• 1 морква,
• 100 г рису,
• ½ кореня селери,
• 1 цибулина,
• 4 ст. ложки рослинної олії,
• пучок кропу,
• чорний перець,
• сіль.

Рис помити. Розжарити олію в сковороді. Поставте каструлю із 2 літрами води на вогонь. Куру поріжте невеликими шматочками, моркву і цибулю нашаткуйте, селера поріжте дрібно. Обсмажте спочатку курку, додайте цибулю, селеру та моркву. Відправте обсмажування в киплячу воду, посоліть. Варіть 15 хвилин|мінути| на повільному вогні. За 3 хвилини до готовності поперчіть. Вимкніть вогонь. Дайте настоятися 5 хвилин. При подачі посипте суп нарізаним кропом.

7. Овочевий суп із печерицями

Інгредієнти:

• 200 г печериць,
• 1 картопля,
• 1 морква,
• 1 цибулина,
• 5-6 качанчиків брюссельської капусти,
• 50 г вершкового масла,
• лавровий лист,
• чорний перець,
• сіль.

Гриби промийте, очистіть, обсушіть. Овочі почистіть та наріжте дрібними шматками. Качанчики брюссельської капусти поріжте надвоє. У киплячу воду відправте картоплю та капусту. Гриби наріжте великими пластинами. Розжарюйте вершкове маслона сковороді, обсмажте гриби, додайте цибулю та моркву. Додайте обсмажування в каструлю. Посоліть, додайте|добавляйте| лавровий лист і перець. Варіть ще 10 хвилин.