Желе із обліпихи на зиму простий рецепт. Користь сонячної ягоди

Обліпиха завжди вважалася дуже корисною ягодоюТому я цього року вирішила зробити з неї желе. Саме желе, тому що моя кума поділилася зі мною таким рецептом. Раніше я тільки, але тут скуштувала желе з неї і здивувалася, наскільки воно смачне. Саме восени мій дідусь привіз мені кошик обліпихи. Він особисто її збирав і навів мені такий презент. Від корисного та смачного подарункуважко було відмовитись. Тим більше, що дідусь так старався, адже обліпиху дуже важко збирати. Вона має колючки, і щоб її зібрати потрібна вправність. Сама я ніколи в селі у дідуся не збирала обліпиху, а потім тільки дізналася, що у діда є спеціальний пристрій, за допомогою якого він легко збирає цю корисну ягідку. Обліпиха має такий унікальний набір вітамінів, що вам буде забезпечено міцне здоров'яна всю зиму. Крім вітамінів, обліпиха ще й допомагає при хворобах горла, покращує апетит та сприяє хорошому травленню. Головне, не пропустіть збирання врожаю обліпихи. Потрібно встигнути до заморозків, тому що після того, як уночі буде мінус, ягоди стають водянистими і їх буде важко зібрати. Обліпиха після морозу лопатиметься і як тільки ви її зачепите на гілці, вона трісне. Зібрати цілі ягоди вийде важко. Обов'язково приготуйте на зиму смачне та корисне желе з обліпихи без варіння за цим рецептом.





- 500 грам обліпихи,
- 700 г цукрового піску.

Рецепт з фото покроково:

Ягоди перебираю та промиваю. Перекладаю в сито і даю краплям води повністю стекти.




Перекручую ягоди обліпихи через м'ясорубку. Але це ще половина справи, основне заняття ще попереду, адже з такої перекрученої обліпихи не вийде желе.




Відрізаю великий шматокмарлевої тканини, складаю його в два-тир шари. Перекладаю в марлю масу обліпихи.




Віджимаю вручну сік обліпихи. Виходить не так багато соку, але цього достатньо, щоб приготувати баночку желе.






Сік, що вийшов, переливаємо в чисту баночку.




Засипаю в банку весь цукор та отримую повну ємність.




Перемішую ложкою та желе майже готове.




Закриваю банку кришкою та ставлю в холодильник на зберігання. Таке желе чудово зберігається, а після остигання стає густим. Bon Appetite!
Радимо також обов'язково закрити

Зваривши желе із обліпихи, ви забезпечите свою сім'ю запасом вітамінів на всю зиму. Крім того, смачний рецептжеле з обліпихи чудово підходить і для пирогів, і для млинців, і для морсів з компотами.

складові

Рецепт приготування

Обліпиха - не найпоширеніша сировина для домашніх заготовок. Вона більше відома, як лікарська рослина. Справді, японці визнали цю ягоду найкориснішою у своєму роді. Але її смакові якостітакож не варто применшувати. Завдяки кисло-солодкого смакуі дивовижним ароматом, її прозвали «сибірським ананасом». Якщо ви хочете привнести щось нове до свого зимовий раціонЗверніть увагу на рецепт желе з обліпихи на зиму. Його можна намазувати на тости або просто їсти ложкою, отримуючи неземне задоволення і насичуючи організм вітамінами.

Середня складність

Виняткова користь та дивовижний смакпомаранчевих ягід - чудовий привід приготувати желе з обліпихи в домашніх умовах. Щоб процес заготівлі та поїдання бурштинового десертунаповнився новим змістом, ознайомтеся з деякими цікавими фактамипро обліпиху.

• Міцний горішок. Обліпиха стійко перенесе сильні заморозки і не загине за тривалої посухи.
• Натуральний допінгДля підвищення фізичної витривалості та підняття духу китайські спортсмени пили обліпихові напоїпід час Олімпійських ігор 1988 року.
• Їжа Пегас. Саме так в античній міфології прозвали обліпиху. Ягоду любив не лише міфічний кінь, а й реальні коні. Нею годували хворих та ослаблених тварин, щоб вони зміцніли, а вовна стала гладкою та блискучою.
• Ровесниця мамонтів.Історики стверджують, що перші кущі обліпихи росли ще в льодовиковий період.
• Китаянка. Близько 90% світового врожаю обліпихи вирощується у Піднебесній.

Користь сонячної ягоди

Серед ягід, що ростуть на вітчизняних просторах, обліпиха визнана вченими найкориснішою. Роль ключових компонентівїї хімічного складуописана у таблиці.

Таблиця - Корисні компонентиу складі ягід обліпихи

Представники давніх цивілізацій називали обліпиху «святою ягодою» через надзвичайну користь для організму. Якщо щодня з'їдати по 100 г обліпихи, можна забути про простудних захворюваннях, м'язової слабкості та хронічної втоми.

Рецепт желе з обліпихи: 3 способи приготування

Щоб максимально зберегти смакові якості, колір та текстуру ягідного пюре, скористайтеся одним з рецептів приготування желе обліпихи без желатину та інших желюючих агентів. Перетерта з цукром ягода сама чудово схопиться, і вийде ароматний в'язкий десерт.

Класичний

Особливості. У класичному варіантіягоди прогрівають, щоб вони пустили сік. Термічна обробказаймає небагато часу, тому втрата корисних речовинбуде мінімальною. Солодка ягідна маса злегка увариться, завдяки чому добре схопиться в холодильнику.

Вам знадобиться:

• обліпиха;
• 0,5 л води на кожний кілограм ягід;
• 750 г цукру на кожні півлітра соку.

Приготування

1. Переберіть та промийте обліпиху.
2. Залийте ягоди відповідним об'ємом води.
3. Нагрійте заготовку 20 хвилин з моменту закипання на невеликій потужності конфорки.
4. Процідіть вміст каструлі через сито.
5. Ягоди, що залишилися на дні сита, ретельно перетріть ложкою. Макуха можна віджати через марлю, щоб все найсмачніше і корисне опинилося в заготівлі.
6. Отриманий сік процідіть через чисту бавовняну тканину або кілька шарів марлі.
7. Додайте цукор у кількості, що відповідає обсягу соку.
8. Закип'ятіть і варіть 10 хвилин, постійно перемішуючи.
9. Розподіліть гарячу масу за стерильними скляним банкам, закрутіть кришками та відправте на зберігання до холодильника.

В духовці

Особливості. Якщо ви хочете спростити рецепт желе із обліпихового соку і скоротити час приготування, скористайтеся духовкою. До того ж, у ході такого прогрівання ягоди втрачають набагато менше корисних речовин, ніж під час варіння.

Вам знадобиться:

• обліпиха;
• 1 кг цукру на кожний кілограм ягід.

Приготування

1. Промийте обліпиху та просушіть.
2. Викладіть ягоди в один шар на лист і нагрівайте сім-десять хвилин при 150°C.
3. Злийте з дека сік, що утворився, а розм'якшені ягоди протріть через сито.
4. Процідіть пюре через кілька шарів марлі.
5. З'єднайте ягідну масу із цукром і перемішайте.
6. Перекладіть у стерильну скляну тару, закрутіть кришкою та відправте в холодильник.

Щоб прискорити процес розчинення цукру, заготівлю можна трохи підігріти. Але в жодному разі не варити і не кип'ятити.

Без варіння

Особливості. Желе з обліпихи без варіння називають «сире» чи «живе». Друга назва підходить більше, адже завдяки тому, що десерт готується без нагрівання, у ньому зберігаються всі корисні речовини, властиві сонячно-оранжевим ягодам.

Вам знадобиться:

• обліпиха;
• 150 г цукру на кожні 100 г ягідного пюре.

Приготування

1. Промийте ягоди у холодній воді та обсушіть.
2. Приготуйте пюре з ягід. Це можна зробити за допомогою соковижималки, м'ясорубки чи сита.
3. Помістіть ягідну заготівлюу стерильну тару і засипте цукром у кількості, що відповідає обсягу пюре.
4. Періодично перемішуйте вміст банки, доки цукор не розчиниться.
5. Закрутіть ємність металевою кришкоюі відправте десерт на зберігання холодильник.

У давнину, коли ще не було цукру, люди заливали обліпиху медом, щоби зберегти її на весь рік. Для приготовлення натуральні ласощіможна використовувати однорідне пюре без кісточок та шкірки, а можна перебити ягоди у блендері цілком.

Десерти з желюючими агентами

Якщо ви хочете, щоб пюре добре схопилося, доведеться використовувати агенти, що желюють. Кожен із них має свої особливості.

З желфіксом

Особливості. Щоб скоротити час термообробки (уварювання) солодких заготовок та надати їм приємну в'язку текстуру, господині часто використовують желфікс. Це желюючий склад на основі пектину – рослинного аналога желатину. Також до складу входить лимонна кислота, декстроза та сорбінова кислота.

Вам знадобиться:

• 800 г цукру;
• 40 г желфіксу з маркуванням "2:1".

Приготування

1. Дві склянки цукру з'єднайте з желюючим агентом і додайте до пюре обліпихи.
2. Нагрійте до закипання і додайте решту цукру.
3. Продовжуйте варити близько семи хвилин, доки заготівля не почне густіти.
4. Помістіть у стерильну скляну тару та закатайте.
5. Після остигання помістіть на зберігання у темне місце.

Джем з желфіксом не підходить для начинки пирогів та іншої випічки. Під дією високої температуривін розтане і витікає.

З желатином

Особливості. Желатин - це продукт тваринного походження, який виробляється з кісток та хрящів. Це щось на зразок витяжки із сполучної тканини. Крім того, що речовина забезпечує швидке застигання заготовок, воно корисне для організму. Рецепти желе з обліпихи з желатином стануть у нагоді тим, хто хоче зміцнити зуби, нігті та волосся.

Вам знадобиться:

• 1 л протертого пюре обліпихи;
• 1 кг цукру;
• 15 г желатину.

Приготування

1. У невеликій кількості теплої водиРозчиніть желатин.
2. З'єднайте пюре із цукром, закип'ятіть і проваріть до повного розчинення гранул.
3. Вимкніть вогонь, введіть у ягідну масу желатин, постійно помішуючи.
4. Розподіліть заготовку за формами і відправте в холодильник застигати.

Перед тим, як желатин вводити в ягідну масу, його потрібно повністю розчинити. Якщо він потрапить у заготівлю у вигляді крупинок, желе не застигне.

З агар-агаром

Особливості. Агар-агар - це рослинний желюючий агент, який одержують із водоростей. Його особливо цінують вегетаріанці. А ще агар включають у дієтичний раціонадже він швидко дає почуття насичення. Добавка багата на йод, магній і фолієву кислоту.

Вам знадобиться:

• 200 г обліпихи;
• 80 г цукру;
• 300 мл води;
• 4 г агар-агару.

Приготування

1. Обліпиху з цукром перебийте у блендері до однорідності.
2. Залийте пюре склянкою води (окропу), накрийте кришкою та залиште на десять хвилин.
3. У воді (холодній), що залишилася, розведіть агар-агар, а через дві хвилини закип'ятіть.
4. У киплячу рідину влийте масу обліпихи, закип'ятіть і проваріть хвилину під кришкою.
5. Процідіть заготівлю, розлийте креманками або силіконовими формами.
6. Витримайте кілька годин у холодильнику.

Основна перевага агару перед желатином – це швидке застигання. А ще десерти, приготовані на його основі, не тануть від тривалого перебування при кімнатній температурі.

Експерименти зі смаками

Незважаючи на те, що обліпиха має виражений смак і аромат, вона відмінно поєднується з іншими ягодами і плодами. Якщо ви затятий експериментатор, обов'язково спробуйте приготувати желе з обліпихи з родзинкою.

З яблуками

Особливості. Кисло-солодкі яблукане переб'ють смак основного інгредієнта, а лише підкреслять і розбавлять його. Але це не головне. А головне те, що яблука багаті на пектин, який «змусить» желе добре схопитися.

Вам знадобиться:

• 1 кг обліпихи;
• 500 г яблук;
• 700 г цукру.

Приготування

1. Вимиту обліпиху протріть через сито.
2. Яблука чверть години запікайте у духовці або відварюйте у воді. Розм'якшені плоди також протріть через сито.
3. З'єднайте два види пюре та додайте цукор.
4. Прогрійте заготовку, щоб|аби| гранули розчинилися, але не доводьте до кипіння.
5. Розподіліть по стерильним банкам, закрийте кришками.
6. Після остигання відправте в холодильник.

Під час збирання обліпихи, а також приготування пюре з неї захистіть одяг від попадання соку. Він миттєво вбирається у тканину і практично не відмивається.

З виноградом

Особливості. Якщо смак обліпихи здається вам надто насиченим, можна злегка урізноманітнити його виноградом. Бажано використовувати м'ясисті білі сорти без кісточок.

Вам знадобиться:

• 1 кг обліпихи;
• 1 кг винограду;
• 700 г цукру.

Приготування

1. Ягоди прокрутіть через м'ясорубку або перебийте блендером.
2. Процідіть пюре через бавовняну тканину або кілька шарів марлі.
3. Додайте цукор і варіть до загусання. За консистенцією заготівля має нагадувати кисіль.
4. Розкладіть по стерильним банкам та закупорьте.
5. Коли заготівля охолоне, перемістіть її в холодильник.

Щоб зрозуміти, чи оптимальна консистенція заготовки, капніть трохи на тарілку. Якщо крапля не розтеклася, можете перекладати желе у банки. Інакше доведеться продовжити варіння.

З калиною

Особливості. Калина - це потужний протизастудний засіб. Але ця ягода настільки кисла, що є її в чистому виглядіпрактично неможливо. Тому господині вважають за краще переробляти її на солодкі заготівлі. Калина добре відтінить обліпихову желе.

Вам знадобиться:

• 1 л протертого пюре обліпихи;
• півсклянки калинового соку;
• 700 г цукру.

Приготування

1. Змішайте ягідні заготовки.
2. Додайте цукор і закип'ятіть. Проварити ще кілька хвилин до загусання.
3. Розподіліть по стерильним ємностям і закатайте.
4. Зберігайте у холоді.

Якщо ви хочете додати обліпиховий десерт терпкості, замініть калину вишнею. Моно використовувати не лише сік, а й шматочки ягід.

Якщо ви вирішили втілити в життя рецепт желе обліпихи, дійте відразу ж після збору врожаю. Зірвані з гілок ягоди моментально починають виробляти рослинний гормон етилен, який призводить до перезрівання та псування продукту. В ідеалі потрібно переробити бурштинові ягодипротягом одного-двох годин після збору. В іншому випадку вони втратить частину корисних властивостей, а смакові якості погіршаться.

Роздрукувати

Історія желе

Перші письмові згадки про застосування обліпихи є в історії Стародавню Грецію, де цю ягоду і всі інші частини рослини використовували як харчової добавкидля годування коней, що забезпечує блиск їх здорової шкіри.

Давнім людям желе з обліпихи, рецепти якого найбільш поширені, було незнайомо з банальної причини – тоді ще було цукру. Усі заготівлі ягід робилися використанням іншого консерванту. Звісно, ​​це був мед. Ще стародавні єгиптяни заливали натуральним медом свіжі ягоди, щоб їх зберегти і отримати більш корисні ласощі. Такі солодощі археологи виявляють навіть у наші дні.

Жерці та шамани, лікарі та знахарі користувалися маточками та ступками для виготовлення своїх зілля, у тому числі отримуючи і живе вареннясеред якого могло бути і желе з обліпихи без варіння.

Домашні господині перейняли їхній досвід, і до винаходу м'ясорубки активно користувалися ступками, гратами і ситами для виготовлення желе з обліпихи в домашніх умовах. Після організації масового цукрового виробництвапоступово почали переходити з його продукцію, дедалі більше витісняючи мед з класичних рецептів, хоч це спочатку було супердорогим задоволенням.

Якщо ви ставите питання про те, як зробити желе з обліпихи максимально корисним, то ви здивуєтеся простою відповіді - таке желе готується напрочуд просто. ХозОбоз пропонує зробити це джерело вітамінів без варіння.

Інгредієнти для желе

• Обліпиха – 900 г;
• Цукор – 600 р.

Покрокова інструкція приготування желе з обліпихи

1. У нас є гілки з ягодами обліпихи, яку часто, за особливий аромат, називають північним ананасом. З ними треба добре попрацювати. Щоб вручну обірвати один кілограм обліпихи вам знадобиться близько двох годин. У промислових умовце робиться набагато простіше. Гілочки з ягодами заморожуються у спеціальній камері чи лінії, та був обмолочуються. Але чи буде желе з обліпихи на зиму, приготоване з таких ягід настільки корисним, як із зібраних вручну? Хозобоз думає, що ні. Крім ягід обліпихи нам знадобиться цукор. Його кількість може змінюватись від 80% до 200% до кінцевого виходу протертої обліпихи.
2. Обірвані вручну ягоди слід ретельно промити у прохолодній воді.

   

3. Ягоди не повинні бути вологими, тому їх слід обсушити на ситі або в друшляку. За бажанням, можливе додаткове просушування на рушник.

   

4. У нас ягоди обліпихи вже досить стиглі, тому ми їх не перекручуватимемо на м'ясорубці, а відразу скористаємося протирочним ситом кухмашини.

   

5. У стерилізовану банку викладаємо отримане пюре обліпихи. Вихід чистої м'якоті завжди коливається, залежно від сорту та якості поточного врожаю. Це може бути від 30 до 75% початкової маси ягід обліпихи.

   

6. Засипаємо пюре обліпихи цукром. Ми це зробили у співвідношенні 1:1,5.

   

7. Ретельно перемішуємо обидва інгредієнти. Крупинки цукру поступово розчиняються повністю. Закриваємо простерилізованою кришкою та прибираємо в холодильник. Наше желе обліпихи готове до вживання і надовго збереже всі свої корисні властивості.

   

Про корисні властивості желе з обліпихи

Сире або живе желе з обліпихи повністю збереже всі корисні властивості цієї цілющої рослини. Адже в обліпихі виявлено рекордну кількість серотоніну, що допомагає навіть у боротьбі з новоутвореннями та забезпечує продовження молодості. Токоферол (вітамін E) – помічник у відновленні та підтримці гарної форми волосся, нігтів та шкіри. Вітаміни B1, B2, C підвищать імунітет, покращать стан кровоносних судин, м'язових тканин.

Продукти з обліпихи знімають запальні процеси, сприяють загоєнню тканин. Зручність збереження ягід із цукром чи медом дозволяє користуватися всіма корисними ефектамиобліпихи протягом усього року.

Альтернативні варіанти приготування желе з обліпихи

З цієї лікувальної ягодиможна приготувати і стерилізований джем, варення, конфітюр, желе, пастилу, якщо використовувати різна кількістьцукру та час термічної обробки.

Крім желе із обліпихи за рецептом на зиму, можна приготувати свіже желез протертої та цілої ягоди, використовуючи желатин. Такий корисний десерт, доповнений збитими вершками, дозволить максимально добре засвоїтися каротину, що міститься в обліпихі, і незамінним макроелементам.

Для цього потрібно використовувати більший набір продуктів, інгредієнти:

• Вода – 1 л;
• Желатин – 30 г;
• Цукор – 300 г;
• Обліпиха – 250 г;
• Пюре обліпихи – 250 г.

У воді треба розчинити цукор, додати пюре обліпихи, довести до кипіння. У гарячий сиропдодати желатин та розвести його. У форми заливати охолоне желе шарами, чергуючи його з ягодами обліпихи. ХозОбоз сподівається, що ви також приготуєте сире желез ягід обліпихи, піклуючись про здоров'я своїх близьких. Адже крім неймовірної користі, Це ще й напрочуд красиво, смачно! Приємних гастрономічних вражень!

Досвідчені господині знають секретні способи підвищення імунітету під час застуди. Неймовірна концентрація корисних речовин, що містяться в обліпихі, робить цю сонячну ягоду бажаним гостем у будинку. Ароматне желеіз золотих плодів сподобається маленьким непосидам та дорослим домочадцям. Рецепт желе з обліпихи нескладний та приготування цілющого та смачного десертуне триватиме багато часу.

Збір помаранчевих ягід - непроста справа, тому що можна поранитися колючками дерева. Але якщо акуратно обрізати гілки обліпихи, то легко вийде зібрати золотий урожай. Тим, у кого на дачі не росте чагарник із сонячними ягідками, доведеться в магазині або на ринку придбати плоди для приготування ласощів.

Смак желе із обліпихи кисло-солодкий з ароматом свіжого ананасу. За наведеними нижче рецептами, в отриманому десерті збережуться вітаміни, необхідні організму морозною зимою.

Рецепт желе без желатину

• Цукор та плоди беремо один до одного, на кілограм обліпихи кіло цукру.
• Чисті ягоди обліпихи нагріваються виділення соку. Додавати воду не слід.
• Далі ягідну заготовку пропустити через дрібне сито та засипати ще цукром. Ароматну суміш довести до температури кипіння і прибрати з плити на вісім годин. Упродовж цього терміну відбудеться процес природного желювання.
• У підготовлені чисті банкирозкласти суміш, заздалегідь перемішану дерев'яною ложкою. Зберігати желе в банках з капроновими кришкамиможна за кімнатної температури.

Класичний рецепт желе з обліпихи з желатином

• Щоб ласощі загуснули, додають желатин або крохмаль. В одному літрі холодної водирозбавляють 100 г желатину. Коли речовина набухне, рідину, що залишилася, зливають.
• Приготувати сік з використанням соковижималки з стиглих плодівобліпихи. Довести сік до кипіння. Додати до нього цукор. Кількість цукрового піску брати на власний смак. Дочекатися, коли цукор розчиниться.
• У гарячий сироп влити заздалегідь розведений желатин і розмішати, щоб ягідна маса стала однорідною.
• У чисті формочки залити майбутній десерт, що обпалює. У прохолодне місцеприбрати остигати.

Простий рецепт желе з обліпихи

• Відварюється півтори склянки стиглих ягідобліпихи, попередньо очищених від плодоніжок.
• Охолоджену масу з плодів необхідно процідити та додати одну склянку цукру.
• Солодку ягідну сумішдовести до кипіння. Не забувати прибирати пінку в процесі нагрівання, щоб сироп був світлим. Після цього додати набряклий желатин, який встигли заздалегідь приготувати.
• Якщо майбутнє желе виглядає каламутним, то виправити ситуації та зробити сироп світлим та прозорим допоможе додавання до нього яєчних білків, змішаних з холодною водою. Тільки в охолоджений сироп слід внести суміш, пам'ятаючи про пропорцію: два білки на літр рідини. У гарячому сиропі білки згорнуться.
• Далі необхідно ще раз розмішати розчин, нагріти на слабкому вогні та процідити. Корисні ласощізалишається розлити по невеликих формах і остудити.

Рецепт желе з обліпихи з виноградом

• 200 грам стиглих обліпихових ягідвідварити на повільному вогні. Коли з плодів виділиться багато соку, розчинити у ньому цукор, якого слід додати трохи більше трьох столових ложок. Після того як цукровий пісокрозчиниться, майбутнє гаряче желе процідити та внести желатин
• Поки суміш не охолонула, все ретельно перемішати. Далі взяти триста мл теплої води або компоту влити сироп.
• Чисті ягоди соковитого винограду викласти в невеликі формочки або келихи і залити їх охолодженою сумішшю з обліпихи, желатину та цукру. Відправляємо незвичайний та легкий десерту холодильник остаточно застигати.

Рецепт желе з обліпихи з медом

• Підготувати сік з обліпихових плодів. Для цього використовувати соковитискач або блендер. Змішати сік із трьома столовими ложками меду та перемішати.
• Попередньо замочений у воді порошок агару довести до кипіння та охолодити.
• Грейпфрут та апельсин очистити та поділити на часточки. У процесі цього постаратися весь сік зібрати в миску.
• Ягідний сік з медом влити в остуджений агар, додати скибочки цитрусові і акуратно все перемішати. У формочки для желе розлити суміш і залишити застигати.
• Перед подачею присипати десерт корицею.

Хитрощі, як урізноманітнити смак желе з обліпихи

Зробити десерт ще корисніше можна, якщо додати журавлину. Рецепт желе з обліпихи в основному такий самий, тільки замість потрібної кількостіобліпихи взяти її половину і змішати з журавлиною. Не відразу буде зрозуміло до смаку, з чого приготовані ласощі. Але приємний ароматта користь такого десерту гарантована.

Замість цілющої журавлини можна використовувати і чорноплідну горобину, і брусниці.

Як оформити десерт

Якщо уявити себе дизайнером і почати експериментувати, то желе з обліпихи можна перетворити на розкішне частування, яким всі милуватимуться. Прикрашений десерт часточками цитрусових фруктів нагадає про яскраві та сонячні фарби літа. Оригінальний вигляджеле буде, якщо у формочки заливати сироп шарами. Між шарами викласти ягоди та красиво порізані фрукти. Вразити незвичайною подачеюможливо, якщо оформити ласощі з фантазією та родзинкою.

• Якщо немає своєї ягоди з дачної ділянки, то купувати на ринку чи в магазині слід не раніше ніж у вересні. Є велика ймовірність того, що плоди, що продаються раніше, були оброблені хімічними засобами, що прискорюють дозрівання.
• Не повинні викликати підозри гілки обліпихи з ягодами. Така обрізка сприяє подальшому зміцненню чагарника.
• Для желе підійдуть чисті яскраві ягоди насиченого. помаранчевого кольору. Плоди краще вибирати щільні, у яких міститься багато вітамінів.
• Регулярне вживання обліпихового десертупозбавить від простудних та вірусних захворювань, зміцнить імунітет і поверне шкірі сяйво та красу.
• Додаючи всього кілька ложок желе в чай, можна запобігти хворобам, пов'язаним з шлунково-кишковим трактом. Відмінна допомогапри недокрів'ї та при проблемах із зубами.

Щоб виробити стійкий імунітет до хвороб та забути про численні ліки, використовуйте доступні способипрофілактики. Тим більше, смак таких ліків приємний з невловимим ароматом ананаса. Щоб зібрати цілющі ягодисонячної обліпихи, знадобиться чимало часу і терпіння. Але приготувавши желе з обліпихи, рецепт якого простий і мінімальним наборомінгредієнтів, можна отримати чудові вітамінні ласощі, що зміцнюють здоров'я. І позитивне Жовтогарячий настрійЯк співається у відомій пісні гурту «Чайф», вселить впевненість у своїх силах і додасть життєвого оптимізму.