Хлібопічка MOULINEX OW2000 Home bread - Як приготувати смачний домашній хліб? Легко! Хлібопіч вам на допомогу! Ділюся чудовим рецептом!». Білий хліб у хлібопічці мулінекс, смачний хліб у хлібопічці

Домашня випічка вже давно не розкіш, але сучасні господарки часто просто не мають часу довго стояти біля плити, замішувати тісто, ліпити пироги і варити варення. Натомість це робить розумна техніка, ім'я якої – хлібопічка. Ми хочемо познайомити вас з цікавими рецептами для хлібопічки «Мулінекс», яка встигла стати однією з найпопулярніших.

Спочатку трохи інформації про можливості самого приладу. Насамперед, приємно дивує дизайн – компактна, витончена, акуратна машина легко вписується в кухонний інтер'єр: для неї можна знайти місце без особливих проблем. Електронне управління, дуже доступне і зручне, стало другим приємним враженням - установки виробляються буквально в три короткі етапи, нічого зайвого, з алгоритмом зможе впоратися людина практично будь-якого віку.

Нюанси роботи з хлібопічкою «Мулінекс»

Особливо варто відзначити наявність таких потрібних програм як «Свіже тісто» та «Варіння»: тісто хлібопічка «Мулінекс» замішує просто чудово! Вручну, як правило, так добре зробити заміс не виходить. Тут щоразу виходить ідеальний, рівний, однорідний колобок, і випічка з такого тіста завжди вдається на славу.

Що стосується другої зазначеної програми, то з її допомогою можна приготувати дивовижні джеми та варення. Такі домашні ласощі стануть прекрасним доповненням до свіжого хлібця.

Основним плюсом хлібопічки «Мулінекс» (та й будь-який інший), безумовно, є те, що не потрібно витрачати час на приготування тіста, возитися з борошном та іншими продуктами, прибирати кухню після підготовки до випічки, стояти біля плити в очікуванні і ворожити, чи вийде хліб чи пироги. З хлібопічкою вся ця метушня відпадає сама собою. Щоразу результат радуватиме вас і ваших близьких, а аромат, що розноситься по будинку, нікого не залишить байдужим.

Приємний нюанс: скористайтеся функцією відстрочення та, завантаживши інгредієнти в піч з вечора, вранці ви отримаєте свіжий хліб до сніданку. Подібна функція, як відомо, характерна і для багатьох видів мультиварок.

Для досягнення оптимального результату завжди суворо дотримуйтесь зазначеного дозування інгредієнтів у рецептах для хлібопічки «Мулінекс», користуйтеся прикладеними до приладу мірними ємностями, а також спеціальними кухонними вагами. І пам'ятайте про секрети випічки у хлібопічці – вони гарантують вам успіх.

Хліб пшеничний у хлібопічці «Мулінекс»: з кунжутом та без солі

Продукти:

Приготування:

1. Підготуйте воду у необхідній кількості: оптимально використовувати кип'ячену рідину кімнатної температури.

2. Воду залийте у чашу хлібопічки. Щоб вона не охолонула, накрийте зверху тонким рушником.

3. Для випікання пшеничного хліба без солі використовуйте борошно тільки вищого гатунку: його обов'язково необхідно просіяти - сіль покращує структуру тіста, а також дозволяє регулювати діяльність дріжджів, але в даному варіанті хліба вона відсутня, тому потрібно допомогти буханці сформуватися на тій основі, яка закладена рецептурою. Чим краще просіяне борошно, тим більше підніметься тісто і легше вийде хліб, тому що при просіванні видаляються частинки оболонки зерен.

4. Підготовлене борошно засипте в чашу. У середині насипу, що утворився, зробіть поглиблення, додайте туди чайну ложку сухих швидкодіючих дріжджів.

5. Вставте чашу в резервуар хлібопічки, зафіксуйте, закрийте кришку та встановіть програму: можна використовувати спеціальну, яка так і називається «Хліб без солі», або основну для випікання пшеничного хліба. Колір скоринки – світлий, вага буханця – 750 г, час випікання – залежно від програми, близько 3 годин.

6. Якщо вашою піччю передбачена спеціальна пауза для введення добавок, дочекайтеся сигналу і засипте насіння кунжуту в чашу. Якщо такої функції у вашому приладі немає, додайте кунжут в борошно поверх дріжджів.

7. Готовий хліб викладіть на ґрати і дайте повністю охолонути, не накриваючи.

Хліб медовий з|із| волоським горіхом

Продукти:

Приготування:

1. За допомогою спеціальної склянки відміряйте 210 мл теплої води (35 градусів) – використовуйте воду кип'ячену, негазовану. Вилийте її на дно чаші хлібопічки.

2. Наступним інгредієнтом буде мед. Бажано, щоб він був кімнатною температурою. Якщо ви зберігаєте продукт у холодильнику, дістаньте його за годину до приготування тіста і дайте постояти зігрітися. Додайте|добавляйте| в чашу 100 г меду. Для довідки – у столовій ложці його міститься 35 г.

3. Введіть у суміш рідин чайну ложку солі - найкраще використовувати дрібний помел.

4. Просійте через сито 340 г пшеничного борошна вищого гатунку. Тут для точності можна скористатися кухонною вагою.

5. Борошно обережно засипте в чашу високою гіркою, в самій верхівці зробіть поглиблення, в яке помістіть сухі дріжджі.

6. Вставте чашу в піч, закрийте кришку та встановіть програму: можна випікати на режимі «Французька булка» або в основному для випікання пшеничного хліба.

Корочка – середня, вага буханця – 750 г, час випічки близько 3 годин.

7. Волоські горіхи подрібніть – можна це зробити за допомогою дерев'яної товкушки, додайте його в чашу після спеціального звукового сигналу.

8. Готовий хліб залиште в чаші на 30 хвилин, потім витягніть і перекладіть на решітку, накрийте тонким рушником, залиште на 1 годину.

Кекс із сухофруктами

Продукти:

Приготування:

1. Цукрову пудру просійте через дрібне сито в окремий посуд.

2. Вершкове масло або маргарин наріжте невеликими кубиками, викладіть в термостійку ємність і підтопіть на водяній бані або мікрохвильовій печі на низькому температурному режимі. Не доводьте до рідкого стану: достатньо розм'якшити.

3. У чашу хлібопічки засипте пудру, що просіює, потім додайте до неї м'яке масло, вставте чашу в резервуар печі, встановіть програму «Кекс» (скоринка середня), закрийте кришку і увімкніть прилад.

4. Через 5 хвилин замісу натисніть кнопку «Стоп», суміш повинна вийти однорідною і побіліти.

5. Розбийте в ємність 3 курячі яйця. Для того щоб кекс добре піднявся, рекомендую використовувати яйця виключно кімнатної температури.

6. Наступним етапом введіть борошно: воно обов'язково має бути попередньо просіяне - тільки в цьому випадку випічка буде повітряною і пухкою. У борошняній гірці зробіть поглиблення, засипте в нього чайну ложку розпушувача.

7. Знову вставте чашу в піч, увімкніть ту саму програму.

8. Підготуйте добавку: промийте фруктову суміш, скиньте в друшляк, дайте стекти зайвої рідини, перекладіть в миску, додайте столову ложку коньяку, ретельно перемішайте. Поки йде перша фаза замісу, сухофрукти встигнуть просочитися алкоголем.

9. Коли спрацює спеціальний сигнал, відкрийте кришку приладу та засипте в чашу підготовлену добавку.

10. Після закінчення програми дістаньте чашу з печі, акуратно, щоб не обпектися, витягніть кекс, поставте його на дерев'яну дошку або підставку, не накриваючи, і дайте постояти близько години.

Хліб «Дарницький» у хлібопічці «Мулінекс»

Продукти:

Приготування:

1. Підготуйте кип'ячену, негазовану воду у зазначеній кількості. Її температура має бути максимально наближена до 35 градусів - це оптимальна умова для правильної роботи дріжджів.

2. На дно чаші хлібопічки вилийте воду, додайте до неї 2 ст. рафінованої рослинної олії - за бажання можна замінити її оливковою олією.

3. Останнім рідким інгредієнтом буде мед - перш ніж використовувати його для приготування хліба, рекомендую переконатися, що він має як мінімум кімнатну температуру. Не використовуйте охолоджений продукт. Введіть у вміст чаші 1 ст. л меду, не перемішуйте інгредієнти.

4. Тепер додайте сіль дрібного помелу. Не варто засипати її гіркою в одне місце – краще розподілити по всій формі, засинаючи по колу.

5. Борошно просійте через дрібне сито, з'єднайте в одному посуді з високими краями і ретельно перемішайте. Чим краще змішаються обидва види борошна між собою, тим однорідніше вийде хліб.

6. Засипте підготовлену борошняну суміш у чашу високою гіркою. У самій її верхівці зробіть поглиблення, до якого додайте сухі дріжджі.

7. Вставте чашу в піч, закрийте кришку і встановіть програму: хліб за цим рецептом у хлібопічці «Мулінекс» можна випікати на основній програмі, а також використовувати інші відповідні – наприклад, установки для житнього хліба, якщо такі є у вашому приладі. Головне, щоб час випічки було встановлено не менше 3 годин. Корочка - середня, вага буханця 750 г.

8. Готову випічку вийміть із чаші, поставте на решітку та дайте дійти протягом 1-2 годин.

Хліб кукурудзяний на прокислому молоці

Інгредієнти:

Приготування:

1. Якщо у вас в холодильнику є прокисле молоко, особливо з вершками, що утворилися на ньому, обов'язково спробуйте спекти на його основі кукурудзяний хліб.

Оптимально для приготування подібної випічки використовувати молоко із жирністю близько 3%. Продукт з жирністю вище вказаної можна розбавити кип'яченою питною водою.

2. Молоко трохи підігрійте: 35-40 градусів буде достатньо. Залийте його в чашу хлібопічки, туди ж додайте рафіновану олію - за бажання її можна замінити вершковим маслом, яке попередньо необхідно розтопити на водяній бані.

3. На наступному етапі введіть в суміш, що вийшла, сіль і цукровий пісок. Засипайте їх по колу, розподіляючи по всій формі.

4. Обидва види борошна просійте через сито в одну миску з високими краями, перемішайте. Борошну суміш, що вийшла, акуратно всипте в чашу.

5. Сухі дріжджі додайте до попередньо підготовленого заглиблення в борошняній гірці - вони не повинні стикатися з цукром і сіллю до замісу тіста.

6. Вставте чашу в прилад і встановіть програму: підійде як основна, так і, наприклад, «Солодкий хліб» або «Французька булка». Крім того, можна використовувати програми для швидкого випікання. Колір скоринки - світлий, вага буханця 750 г.

7. За бажанням у цей хліб можна ввести добавки – насіння соняшнику, горіхи, сухофрукти. Але не додавайте занадто велику кількість продукту, інакше тісто погано підніматиметься. Додайте введіть після спеціального звукового сигналу. Якщо такої функції у приладі немає, засипте інгредієнти в кінці замісу.

8. Готовий хліб зніміть на ґрати та дайте дійти протягом 1-2 годин.

Пшенично-житній хліб на опарі

Продукти:

Приготування:

1. Підготуйте опару, для цього: у миску з високими бортами просійте обидва види борошна у зазначеній кількості, перемішайте.

В окремому посуді відміряйте 500 мл негазованої кип'яченої води. Її температура обов'язково повинна дорівнювати 35 градусам для правильної роботи дріжджів.

У воду засипте сухі швидкодіючі дріжджі, ретельно перемішайте. Потім поступово вливаючи рідину в миску з борошняною сумішшю, замісіть однорідне тісто.

Накрийте ємність із тестом тонким рушником і залиште на 4 години, при цьому температура повітря в приміщенні має бути витримана близько 20-22 градусів.

2. Після зазначеного часу готову опару перекладіть у чашу хлібопічки, додайте сіль.

Випікати такий хліб можна на режимах швидкої випічки, а також використовувати програму «Французька булка». Колір скоринки - середня, вага буханця - 1 кг.

3. Готовий хліб зніміть на дерев'яну дошку чи підставку, накрийте тонким рушником, дайте дійти протягом 2-3 годин.

Якщо ви обзавелися хлібопічкою Мулінекс - безперечно, ви зробили вибір на користь смачного та корисного домашнього свіжого хліба. В інструкції ви знайдете рецепти для хлібопічки Мулінекс. Важливо точно дотримуватися інструкцій, тоді хліб вийде справжнім і дуже смачним. Не забувайте, що використовувати інгредієнти для випікання хліба потрібно саме в такій кількості і такій послідовності, як це викладено в інструкції - від цього залежить кінцевий результат. Рецепти для хлібопічки Мулінекс припускають випічку найрізноманітніших хлібобулочних виробів: традиційний хліб, багети, солодкі булочки, хліб із злаками, зернами кунжуту, сиром, шинкою та ін. Приємного апетиту!

Найпростіший рецепт - "Швидкий хліб"

Для його приготування потрібно:

• 115 мл молока
• 285 мл теплої води
• 2 чайні ложки солі
• 1.5 столові ложки цукру
• 4 чайні ложки сухих пекарських дріжджів
• 640 г пшеничного борошна

Для приготування такого хліба будуть потрібні кухонні ваги, тому що всі необхідні інгредієнти перераховані в грамах, а не чашках. У цьому є і свій певний плюс: адже нерідко господині стикаються із ситуацією, коли, наприклад, борошно злежалося, і тоді в чашці за вагою її виходить більше, ніж потрібно в рецепті. Отже, для приготування швидкого хліба спочатку чашку наливається вода, потім туди вливається молоко. Після цього додають олію, цукор та сіль. Потім висипається мука, а зверху кладуться пекарські дріжджі.

Необхідно відзначити, що в процесі приготування швидкого хліба не вийде вибрати колір скоринки і вага буханця хліба. Тому слід просто вибрати на хлібопічці Мулінекс програму №5 і натиснути кнопку «Старт». Про те, що хліб буде готовий можна зрозуміти, почувши тихий писк пристрою.

Хліб екзотичний картопляно-цибулевий

Для приготування цієї екзотичної страви будуть потрібні зовсім не екзотичні інгредієнти. Це:

• 100 гр картопляних пластівців
• 400 гр пшеничного борошна
• по одній чайній ложці солі та дріжджів
• 50 гр смаженої цибулі
• 10 гр вершкового масла
• 360 мл теплої води
• півтори столової ложки цукру
• 15 гр клейковини
• 20 гр свіжої зелені

Відразу необхідно підкреслити, що клейковину слід шукати в спеціалізованих магазинах. Там же можна знайти і вже готову смажену цибулю, яка чудово підійде для приготування подібного хліба. Готова смажена цибуля схожа на чіпси, правда, вони виходить трохи солодші, ніж звичайні чіпси.

Готувати такий хліб слід у такій послідовності. У форму необхідно налити теплу воду, потім насипати в неї сіль, смажену цибулю (якщо не знайшли готову, то доведеться її смажити самостійно, але перед тим, як опускати у форму, ретельно просушити на паперовому рушнику) та олію. Потім у форму додається нарізана зелень та цукор. Потім насипається столова ложка клейковини. І в самому кінці насипаються всі інгредієнти, що залишилися. Після цього вибирається програма під номером 1, яка має назву «Хліб пшеничний». Також є можливість задати вагу буханця хліба (при таких пропорціях потрібно задавати 1 кілограм) і колір скоринки - середній. Буквально через 3 години та 20 хвилин буде приготовлений найсмачніший, блідо-золотистий картопляно-цибулевий хліб.

Хліб «Бородинський» по-народному

Існує кілька рецептів приготування «Бородинського» хліба у хлібопічці. Рідний рецепт, пропонований виробниками Мулінекс, передбачає, що випічка цього всенародно улюбленого хліба має проводитись у три етапи. Це досить тривалий та трудомісткий процес. Існує простіший рецепт, який сміливо можна назвати «народним». Для приготування хліба за цим рецептом потрібно:

• 160 гр пшеничного борошна
• 320 гр житнього борошна
• 4 столові ложки солоду
• 1 толова ложка коріандру меленого
• 1 столова ложка покращувача житнього хліба «Паніфарин»
• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 столові ложки меду
• 1 чайна ложка солі
• 2 чайні ложки клейковини під назвою «Естра-Р»
• 1 столова ложка коріандру в зернах (використовуватиметься для присипки)
• 390 мл води (причому, з них слід взяти 100 мл для того, щоб заварити коріандр і солод)
• 5 чайної ложки дріжджів

Перше, що необхідно зробити для приготування хліба, це заварити окропом солод та коріандр. Потім слід почекати, щоб одержана суміш охолола, і покласти її у форму хлібопічки. Туди слід додати воду, а до неї – сіль, масло, мед і цукор. Потім у форму слід відправити в муку, а зверху на неї треба покласти клейковину, дріжджі та паніфарин. Для приготування слід вибрати програму № 13, яка називається «Дріжджове тісто». За допомогою цієї програми виходить замісити тісто для «Бородинського» хліба. Вимішування здійснюється в Мулінекс приблизно протягом 20 хвилин, а потім починає підніматися. А після цього слід увімкнути програму № 9, яка так і називається – «Бородинський хліб».

Житнього хліба в хлібопічці Мулінекс у наступному відео сюжеті:

А ви знаєте, що обід вам здасться не таким ситним, якщо в меню не буде хліба? Якщо до того ж, хліб спекти в хлібопічці в домашніх умовах, а не купити в магазині, то різницю ви помітите відразу. Домашній хліб куди ситніший і смачніший, ніж магазинний, а процес приготування не займе у вас багато часу і сил. Сьогодні на сайті з новим оглядом – хлібопічки Moulinex.

Точніше, навіть не одна хлібопічка, а цілих три: Moulinex ow 1101. Moulinex 2000, Moulinex 3022. З їх допомогою ви зможете приготувати смачні вироби, і не тільки звичайний хліб із простих інгредієнтів, навіть тісто для піци, але про все по черзі .

Хлібопічки Moulinex цих трьох моделей - це бюджетний варіант хлібопічок, які будуть чудово справлятися зі своїми обов'язками щодня. Придбати їх можна від 3000 до 6000 рублів. Що вміє хлібопічка? Крім звичайного хліба, вони вміють пекти багато всяких смакот:

Солодкий і французький хліб, кекси, тісто і навіть готувати варення.

У випадку, якщо у вас немає 3-4-х годин для приготування хліба за стандартною програмою, то ви можете завантажити всі ті ж інгредієнти, і вже через годину-півтори, отримаєте такий самий буханець. Втім і в цілому, у цих хлібопічок є 12 програм для приготування хліба. І серед них ви обов'язково знайдете ту, яка буде найоптимальнішим варіантом для всієї родини.

Дітей та ласунів особливо порадує програма приготування солодкого хліба: і ситно, і смачно. А якщо в цьому пристрої ще й джем приготувати, то вийде смачний бутерброд до чаю.

Управління хлібопічок Moulinex

Управління технікою відбувається за рахунок спеціальних кнопок, винесених на панель приладів. Будь-яка програмна зміна відображається на дисплеї. А за самим процесом приготування можете підглядати у оглядове віконце. Тільки кришку бажано не відчиняти, інакше тісто погрожує впасти, і тоді сам хліб вийде провалений. Смак не зміниться, а виглядатиме вже не так красиво.

Ви можете вибирати колір скоринки рівня золотистості стандартно 3: світла, середня та темна. Крім усього іншого, ви можете підтримувати температуру хліба: усю найближчу годину ваш виріб залишатиметься теплим.

Функції хлібопічок Moulinex

Крім того, якщо ви хочете прокидатися вранці від запаху свіжоспеченого хліба, то тут Moulinex вам теж допоможе.

Функція відкладеного старту присутня у всіх моделях, ось тільки в Moulinex ow 1101 і Moulinex ow 3022 на 15 годин, а в Moulinex 2000 - на 13. Різниця невелика, по суті, і того й того вистачить, щоб хліб був готовий зранку, або після приходу з роботи.

Після закінчення роботи, пристрій подасть звуковий сигнал, дуже голосно і цілком чітко. До речі сказати, «говорити» ці хлібопічки дуже люблять, тому пищать із будь-якого приводу. А якщо під час роботи цих міні-пекарень відбудеться перебій електронергії, запасу пам'яті цієї розумної техніки вистачить на 7 хвилин. Вам лишається сподівання, що за цей час електроенергія з'явиться знову.

Чаша для приготування хліба має антипригарне покриття, а значить боки, що підгоріли, вашому хлібу зовсім не страшні. До того ж, у комплекті з усіма хлібопічками йдуть книга рецептів, мірна склянка та ложка, щоб усі страви виходили згідно з обраним рецептом.

Потужність хлібопічок Moulinex

Якщо говорити про відмінності у представлених моделях, то можна почати з потужності. У цьому питанні кожен пристрій є індивідуальним. Мінімальною потужністю має хлібопіч Moulinex ow 1101 - 600Вт. Неподалік пішла Moulinex 2000, її потужність 610 Вт. Moulinex 3022 вирвалася вперед, її потужність складає 650 Вт.

Який хліб вийде?

Що ж до вибору розміру хліба, то для кожної міні-пекарні це питання також індивідуальне. Цілі три різновиди хліба може приготувати Moulinex 2000, на 500, 750 і 1000 грам. Дві інші хлібопічки вміють готувати лише два варіанти хліба: Moulinex ow 1101 на 700 та 900 грам, а Moulinex 3022 на 750 та 1000 грам.

З цього ми бачимо, що максимальний обсяг випічки двохтисячної та тритисячної моделей 1 кг, а тисячної серії – 900 грам.

Також різниця є і в матеріалі, з якого виготовлена ​​техніка: Moulinex ow 1101 та Moulinex 2000 виконані із пластику. Вони легкі, і завдяки цьому дешевші. А ось Moulinex 3022 повністю виконана з нержавіючого металу, отже вона буде вам дуже довгий час.

Хотілося б відзначити якість інструкцій: для всіх трьох моделей вони виразні, все розписано детально, з корисними порадами, рецептами та докладними інструкціями. А також - таблиці можливих неполадок та способи їх усунення.

Говорити про високу якість магазинних продуктів останнім часом, на жаль, не доводиться. Тому тим, кому не байдуже своє здоров'я, і ​​здоров'я своїх близьких, така техніка припаде до смаку. До того ж, не кривлячи душею варто помітити, що домашній хліб набагато смачніший за магазинний. І ще один плюс: домашній хліб не черствіє дуже довго.

Рецепт просто смачного хліба у хлібопічці Мулінекс

На кілограмовий хліб потрібно:

• 400 гр.води (теплий, можна 50/50 з молоком),
• 1 яйце, соняшникова олія,
• 1ст. л. цукру, 1ст. л. солі,
• 1ст. л. швидкорозчинних дріжджів
• грам 700 борошна.

Засинаю у тій послідовності, в якій перерахувала. Мої чоловіки люблять хліб саме за цим рецептом. Виставляю програму для випікання звичайного білого хліба на 1 кг.

Каша кукурудзяна в хлібопічці Мулінекс

Приготувати кашу в хлібопічці можна з будь-якої крупи - пшоняної, гречаної і навіть манної - але мені подобається саме кукурудзяна: вона найпримхливіша, готувати її далеко не завжди є настрій, але як літній гарнір вона просто незамінна.

Рецепт приготування:

1. Воду кип'ятимо.
2. Висипаємо в чашу хлібопічки крупу, олію, спеції, сіль та цукор.
3. Поверх виливаємо окріп.
4. Включаємо хлібопічку, режим - "Варіння" або "Джем".
5. Після того, як перший цикл приготування завершиться, спробуємо кашу – якщо влаштовує, виймаємо контейнер із хлібопічки. Якщо хочеться густіше і щільніше - вмикаємо ще раз.
6. Виймаємо кашу з чаші хлібопічки – її можна посипати тертим сиром, дрібно нарубаною зеленню та часником, а потім подати гарячою з шашличком та свіжими овочами. Це фантастика!

Хліб Сільський у хлібопічці Мулінекс

Програма 3, інгредієнти:

• вода-365мл.
• сіль-1 ч. л. цукор-1 год л.
• борошно в/с-390
• житнє борошно-60 г.
• греча (проділ) сухий - 80 г.
• дріжджі-1,5 ч.л.

Все зважую на електронних терезах, а рідини мірною склянкою.

Якщо хочеться темного хліба, купую квасний концентрат (сусло), розводжу 3 ст. у потрібній кількості води, і роблю хліб з цільної муки (програма 4). Дуже смачний!

Бородінський хліб у хлібопічці Мулінекс

За цим рецептом у хлібопічці виходить саме той Бородінський хліб, який ми купували років 20 тому.

Інгредієнти:

• 250 гр. пшенич. борошна
• 370 гр. жита. борошна
• 3 чайні. л. дріжджів
• 2 ст. ложки яблучного оцту 6%
• 1 ст. ложка цукру
• 3 ч. ложки солі
• 2, 5 ст. ложки меду
• 5 ст. ложок олії рослинної
• 450 гр. окропу змішати з 5 ст. ложками сухого квасу

Хлібопічка «Мулінекс» і справді вважається однією з найрозумніших серед ряду подібних приладів, так як і дизайнерськи, і функціонально вона сучасна, але дозволяє спекти хліб за тими самими бабусиними рецептами. Безумовно, смак такого домашнього хліба не сплутаєш із магазинним.

Перш ніж освоювати рецепти, варто розібратися, у чому нюанси роботи цієї техніки.

Особливості роботи хлібопічки:

• Печка відмінно замішує тісто, чому допомагають спеціальні програми «варення» та «свіже тісто». Заміс завжди рівний, ідеальний, чого не можна гарантувати при ручному замісі. Чому тут згадано режим «варення»? До такого хлібця найкращі ласощі – це смачне домашнє варення.
• Хлібопічка має дуже зручну функцію відстрочки, тобто ви завантажуєте продукти в піч увечері, а смачний хлібець отримуєте до ранку.
• Завжди дотримуйтесь зазначеного дозування, оскільки рецептура точна.

Для домашньої ця техніка ідеальна - не потрібно возитися з тестом, а потім прибирати півкухні.

Деякі господарки скаржаться на те, що випічка в хлібопічці опадає. Це може статися, якщо дріжджів ви взяли менше, ніж вимагає рецепт, або, якщо готуєте хліб на заквасці, її якість сумнівна. Старі дріжджі можуть просто не спрацювати, нарешті ви могли поставити хліб не на той режим.

У продажу сьогодні нескладно знайти готові суміші для хлібопічки, серед них є і фітнес-суміші, спортивні суміші, і суміші для багатозернового хліба.

складові

• Вода – 350 мл;
• Соняшникова. олія – 3 ст.л.;
• Сіль - щіпка;
• Борошно – 650 г;
• Цукор – 3 ст.
• Дріжджі – півпакетика.

Тісто для булочок у хлібопічці мулінекс

Таке дріжджове тісто підходить і для приготування булочок, наприклад, з маком, і для приготування пиріжків.

Як зробити тісто:

1. Просійте через сито муку|борошно|, відмірявши рівно 650 г.
2. Відкрийте кришку пристрою, дістаньте чашу, відміряйте 350 мл води, влийте в чашу.
3. У воду додайте 3 ст. ложки олії. Насипте сіль|соль|.
4. Всипте борошно у чашу хлібопічки. Зверху покладіть цукор.
5. Додати сухі дріжджі.
6. Чашу встановіть у піч, виберіть програму «8» та запустіть готування.

Так проходить заміс тесту, після звукового сигналу можете діставати тісто і формувати булочки чи пиріжки. Здобне тісто виходить однорідним та пишним.

Випічка паски в хлібопічці: рецепт до Великодня

Ця випічка, що називається, для лінивих. Готується цей паска на дріжджах.

Для цього потрібні:

1. Яйце курей. - 3 шт.;
2. Молоко – 130мл;
3. Злив. олія – 130 г;
4. Цукор – 40 г;
5. Борошно – 450 г;
6. Дріжджі – 2,5 ч. л.;
7. Горіхи – до смаку;
8. Родзинки – за смаком.

А приготувати таку паску дуже просто: потрібно виставити програму «солодкий хліб». Програма має передбачати тривале замішування.

Корочку потрібно зробити світлу, вона все одно потемніє за рахунок цукру. А далі хлібопічка все зробить сама, вам залишиться лише замислитися над тим, як прикрасити паску.

Якщо ви любите випічку, вибирайте між пиріжками на олії здобу з хлібопічки. Користування від смажених пиріжків небагато, а випічка з печі, хоч і калорійна, не така агресивна, як смажена їжа.

Смачні рецепти!

Хлібопічка Мулінекс рецепти домашнього хліба та випічки покроково з фото