Куряче суфле в мультиварці панасонік. Найніжніше куряче суфле в мультиварці - тане у роті! Готуємо смачний та поживний сніданок для найменших

Куряче суфле в мультиварці

Найніжніше куряче суфле в мультиварці - тане у роті!

Люблю мультиварку, тому що з її допомогою можна готувати корисні та при цьому смачні страви.

Такі, як, наприклад, куряче суфле в мультиварці на пару.

Інгредієнти:

Філе курячої грудки 1 шт.

Молоко 50мл.

Яйце 1 шт.

Борошно 3 ст.

Свіжа зелень до смаку

Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Філе відокремлюю від кістки, видаляю прожилки, подрібнюю в подрібнювачі. Можна пропустити через м'ясорубку.

2. Додаю у подрібнене філе яйце, молоко. Перемішую. Поступово вводжу муку. Ретельно вимішую вилкою до однорідності, щоб не було грудочок. Можна використовувати блендер.

3. Додаю сіль, перець – я в результаті використала суміш перців. І подрібнену зелень. Також можна додати подрібнену цибулю чи часник.

4. Чашу мультиварки наполовину наповнюю водою. Ставлю контейнер для варіння на пару. І в нього силіконові формочки, які попередньо змастила пензликом з олією. Можна використовувати вершкове масло.

5. Кожну форму до половини наповнюю масою на суфле.

6. Включаю мультиварку на програму "На пару" 45 хвилин.

Готове суфле легко відокремлюється від форм. Подавати можна як теплих так і в охололому вигляді. З улюбленим гарніром чи свіжими овочами.

Ніжне, легке повітряне суфле сподобається як дорослим, так і дітям.

Смачного!

Детальний покроковий рецепт:

• Куряче суфле для однорічної дитини в мультиварці

  Отже, ми переходимо на спільний стіл. У нашому меню стали все частіше з'являтися рецепти "основи" страв, щоб і діти правильно поїли і смачно дорослому). Розкажу вам, про курячий суфле. Для цього нам знадобиться: 300 гр. курячого суфле1...

• Куряче суфле в мультиварці

  Куряче суфле в мультиварці Дуже швидко, смачно і корисно - 400 гр.філе грудки - 2 яйця - 50 гр.молока Філе подрібнити або перемолоти. Яйця збити з|із| молоком. З'єднати яйця та філе, поперчити, посолити.

• Найніжніше куряче суфле

  Нарешті дійшли мої ручки і я втілила в життя рецепт, що давно закрався в моїй голові. Ось джерело. Це те саме куряче суфле, до якого в мене з'явилося кохання ще з дитячого садка, а потім я...

• Куряче суфле

  Продукти: Куряча грудка (відварена) - 100 гр. Яйце куряче - 1 шт. Рис - 1 ст. л.Вершкове масло - 1 ч.л.Молоко - 2 ст.л.Різноманітні суфле часто готують маленьким діткам, тому що малюкам їх зручніше їсти. Ми вже...

Куряче суфле в мультиварці завжди виходить неймовірно ніжним та смачним. Таку страву можна сміливо давати і найменшим домочадцям. А можливості мультиварок дозволяють господаркам займатися своїми справами, поки готується ситний сніданок чи вечеря. Загалом, з якого боку не подивися, а всі переваги цієї страви є.

3 головні секрети ніжного суфле:

• щоб суфле вийшло справді ніжним і пишним, додайте у фарш яєчні білки окремо від жовтків, а попередньо збийте їх до стійких піків;
• для збивання білків кухонні гаджети не використовуємо, виконуємо всю роботу вручну, а викладати їх до решти інгредієнтів потрібно в останню чергу;
• при приготуванні суфле у мультиварці допускається змінювати пропорції курячого м'яса та овочів залежно від смакових уподобань.

Готуємо смачний та поживний сніданок для найменших

Куряче суфле у мультиварці для дітей готується без додавання овочів та спецій, адже у малюка може виникнути непередбачена алергічна реакція на ці інгредієнти. До речі, ця страва ідеально впишеться і в дієтичний раціон дорослих.

Склад:

• 0,8 кг філе курки;
• 150 мл вершків;
• 2 яйця;
• сіль.

Приготування:

• Філе курки промиємо та обсушимо. Наріжемо м'ясо невеликими шматочками і пропустимо через м'ясорубку.
• Жовтки відокремимо від білків зручним способом.
• У курячий фарш вливаємо 75 мл вершків та додаємо жовтки.

• Білки трохи солимо і збиваємо вручну. До речі, для дієтичного раціону потрібно додавати якнайменше солі.

• Невеликими порціями вводимо у фарш вершки, що залишилися, вимішуємо його до однорідності.
• Потім акуратно додаємо білки. Щоб суфле вийшло повітряним, білки потрібно втручати в курячий фарш, як тісто для бісквіту.
• Викладаємо фарш, що вийшов, у формочку, краще силіконову.
• Готувати суфле ми на пару. Ставимо форму в спеціальний контейнер і встановлюємо його в мультиварку. Не забуваємо налити в мультичашу воду.

• Включаємо відповідний режим "На пару" і готуємо суфле в середньому сорок хвилин.
• Готову страву злегка остудити і потім витягнемо з форми. Можна подати суфле із улюбленими овочами.

Здорова та корисна закуска до обіднього столу

Рецепт курячого суфле у мультиварці можна видозмінити та додати страві вишукані овочеві нотки. Поживна, смачна, корисна і ароматна - саме такою вийде страва.

Склад:

• 0,4 кг філе курки;
• 70 г в'ялених помідорів;
• 7 листків базиліка;
• 2 яйця;
• 150 мл сметани;
• 100 мл молока;
• 2-3 часникові зубчики;
• сіль;
• чорний перчик мелений.

Приготування:

• Відразу зазначимо, що томати можна використати і свіжі. Отже, очистимо часникові зубчики, промиємо базилік та обсушимо.
• Блендером подрібнимо томати, листя базиліка та часникові зубчики. Перекладаємо отриману суміш окремий посуд.
• Філе курки промиємо, обсушимо, довільно наріжемо і подрібнимо блендером. Додамо до м'яса перчик мелений і сіль, перемішаємо.

• Тепер введемо в курячий фарш сметану та молоко, а також яйця. Якщо хочете, щоб суфле вийшло ніжнішим і пишнішим, відокремте білки від жовтків і додайте їх до інших інгредієнтів, як описано в попередньому рецепті.

• Збиваємо фарш і викладаємо в нього овочеву суміш.

• Не лінуємося та ще попрацюємо блендером, щоб отримати однорідний фарш.
• Викладаємо його у форму та встановлюємо її в мультиварку.

• Готуємо страву у такий же спосіб, як і в попередньому рецепті.

Ви можете поекспериментувати та додати в суфлі нарізаний шматочками гарбуз, а також будь-яку зелень. Вийде дуже смачно.

Суфле з курячої печінки у мультиварці

Суфле можна приготувати не лише з філе, а й з печінки курки. Всі інгредієнти для цієї страви завжди знайдуться в холодильнику, а сам кулінарний процес не викличе у вас жодних труднощів. До речі, таке суфле можна приготувати з яловичої печінки, тільки попередньо вимочіть її в молоці.

Склад:

• 0,4 кг печінки курячою;
• 3 шматочки хліба білого;
• 1 мультистакан молока;
• цибулина;
• 1 ст. л. олії рослинної;
• сіль;
• чорний перчик мелений.

Приготування:

• Печінку добре промиваємо і відрізаємо все зайве.
• Відварюємо субпродукт у трохи солоній воді до готовності.
• Хлібні скибочки замочуємо у молоці.

• Цибулину чистимо і нарізаємо.
• З'єднуємо цибулю з хлібом у мисці для блендера, вливаємо туди молоко, що залишилося.

• Небагато попрацюємо, щоб отримати однорідну масу, а потім викладемо в неї подрібнену печінку.

• Розмішуємо добре печінковий фарш, додаємо сіль і чорний перчик мелений. Можна покласти улюблені спеції.

• Мультичашу змащуємо олією та викладаємо в неї фарш. Виставляємо програму "Випічка" на сорок хвилин.

• Перевірте на готовність суфле, злегка проколивши його зубочисткою, при необхідності додайте ще трохи часу.
• Готове суфле залишаємо трохи охолонути в мультиварці, а потім акуратно виймаємо його.
• Подаємо страву до столу із зеленню та улюбленим гарніром.

З недавнього часу я вирішила використовувати свою розумницю-мультиварку як пароварку. Цікавих рецептів страв, приготовлених на пару, достатньо, один із них – суфле з курки. У мультиварці процес не забирає приготування не забирає багато часу і досить простий, але результат, незважаючи на це, просто чудовий - суфле виходить дуже соковите, ніжне та смачне, та ще й дієтичне, тому що готується на пару, а значить, всі корисні речовини м'яса курки збережуться. При цьому воно зовсім не несмачне. А ошатний вигляд йому надає овочева суміш. Таке суфле може бути заміною ковбасним виробам та альтернативою смаженим котлеткам, його сміливо можна пропонувати діткам і всім тим, хто стежить за своїм харчуванням.

Інгредієнти:

• 700 г курячого філе
• 3 яйця
• 1 мультистакан 10% вершків (160 мл)
• 250 г овочевої суміші
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування суфле з курки в мультиварці

Для того щоб приготувати куряче суфле, потрібно зробити фарш. Порізане на невеликі шматочки куряче філе пропускаю 2 рази через м'ясорубку, вбиваю яйця, солю та перчу.

Тепер цю масу слід збити блендером, але можна, як і я, міксером.

Як тільки фарш став однорідним і злегка в'язким, вливаю вершки (оскільки готую дієтичний варіант, то мій вибір упав на вершки з найменшим вмістом жиру).

Ще раз збиваю. У підготовлений фарш додаю овочеву суміш (у її складі кукурудза, горошок, солодкий перець, морква, але я думаю, що можна сміливо імпровізувати та доповнити овочеву начинку печерицями, кольоровою капустою або броколі), добре перемішую.

Також можна зробити ситніший, але і більш калорійний варіант суфле, який більше порадує сильну підлогу, додавши у фарш обсмажені гриби і натертий сир, виходить теж дуже смачно. Отриману масу викладаю в лоток для варіння на пару (оскільки у мене лоток з досить великими дірочками, то попередньо я його вистелила марлею, тому, перш ніж перекласти фарш у ємність, перевірте, чи є необхідність зробити також).

У чашу мультиварки наливаю достатню кількість гарячої води, встановлюю лоток із суфле, закриваю мультиварку та вибираю для приготування режим «варити на пару». За 40 хвилин суфле буде готове. Після звукового сигналу мультиварку вимикаю, обережно відкриваю і залишаю суфле в лотку, щоб воно охололо і «схопилося». Потім дістаю із форми, перекладаю на плоску страву та акуратно знімаю марлю.

А ось яке воно у розрізі.

Смачного!

Однією з цікавих смачних дієтичних корисних страв є приготоване куряче суфле в мультиварці для дітей, яке швидко і із задоволенням поглинається малюками. Курятина легко перетравлюється, засвоюється, заповнює в дитячому організмі вітаміни, мікроелементи, білок, необхідні швидкого зростання та розвитку.

Починаючи з року, дітки вчаться харчуватися, як дорослі, у них з'являються свої смакові пристрасті. Тому мами повинні намагатися готувати та подавати до столу апетитні привабливі страви, поєднуючи приємний смак із дотриманням дитячої дієти та правильністю приготування.

Спочатку відварене протерте м'ясо по половинці чайної ложки додається до вже звичних для дитини продуктів, щоб поступово привчити його до нових смаків.

Куряче м'ясо має ніжну структуру без грубих волокон і з часом обідню порцію продукту можна збільшити до 50 г.

Окрім бульйонів, супчиків, пюре та кашок у раціоні малюків з'являються другі страви – ароматне «м'ясо» з гарніром. Йдеться поки що про дієтичний курячий фарш. Але з нього можна готувати ситну та різноманітну їжу, наприклад куряче суфле. Рецепт у мультиварці для дітей виручить вас у потрібний момент і не потребує особливих кулінарних навичок.

складові

• Куряча грудка, без шкірки – 350 г;
• Яйце – 2 шт.;
• Морква – 1 прим.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Молоко – 50 г;
• Вершкове масло – 1 ч.л.;
• Манка - 1 ч. л.;
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Манку висипаємо в молоко, розмішуємо, відставляємо для набухання.
• Куряче філе промиваємо, залишаємо на якийсь час у воді.
• Цибулю, моркву, ріжемо, подрібнюємо в блендері, пасеруємо до готовності.
• Куряче філе ріжемо на шматочки, з'єднуємо з жовтками, подрібнюємо в блендері.
• З'єднуємо фарш, овочі, манку, підсолюємо, прокручуємо у блендері.
• Збиваємо міксером білки до стану стійкої піни.
• Акуратно перемішуємо суміш із білками до однорідної ніжної консистенції.
• У чашу мультиварки наливаємо три склянки води.
• Поміщаємо отриману масу в змащені вершковим маслом форми, встановлюємо на спеціальну підставку в мультиварку.
• Встановлюємо режим "На пару", готуємо 20 хвилин.
• Куряче суфле готове. Виймаємо його на тарілку, теплим подаємо до столу.

Парове суфле виходить дуже ніжне, повітряне. Можна готувати суфле на режимі «Випічка». Приготовлена ​​будь-яким способом страва легко поєднується з гарнірами зі свіжих овочів, розварною гречкою, картопляним пюре, вермішелью.

При бажанні фарш можна робити з додаванням вареного рису, кабачків, капусти, печінки та інших дозволених гіпоалергенних продуктів.

Страва ефектно виглядає за додаткової прикраси зеленню.

Що потрібно врахувати при приготуванні дитячого курячого суфле

Щоб їжа пішла дитині на користь, дотримуємося деяких правил:

• Курку краще купувати домашню, без гормонів та антибіотиків.
• Шкірку та жир видаляти.
• Філе недовго вимочувати у молоці чи воді.
• Готувати одразу, поки м'ясо свіже.
• Починати прикорм із мікропорцій, поступово збільшуючи до нормальної порції.
• Чи не перегодовувати дитину, навіть якщо хочеться добавки. Пам'ятати у тому, що існує індивідуальна непереносимість.

При появі у дитини ознак алергії або шлунково-кишкових проблем куряче суфле (рецепт у мультиварці для дітей не містить складних інгредієнтів) необхідно скасувати та проконсультуватися з педіатром.

Куряче суфле в мультиварці – це дієтичне, дуже смачне, ідеальне для дитячого харчування після півтора року. Роль “тесту” у ньому виконує ніжний фарш з курячої грудки, нежирне джерело повноцінного білка, а роль “фруктів”- смужки кабачка. Звучить незвично, але насправді це традиційне куряче суфле, просто цікаво оформлене.

Раніше я готувала його в духовці на водяній бані, що трохи проблематично, готувала в пароварці, що зручніше. А з недавніх пір на моїй кухні міцно влаштувався диво-агрегат мультиварки! І вона якнайкраще підходить для приготування цього суфле. Страва виходить неймовірно ніжною, соковитою, але при цьому не вареною.

І ніякого зайвого жиру все готується у власному соку. Дуже і дуже рекомендую, це просто, бюджетно і дуже смачно! Гарніром до цього курячого суфле чудово послужить картопля пюре, відварений рис, гречка або макарони, спробуйте і вибирайте ваш варіант.

Загальний час готування – 1 год.
Активний час приготування – 10 хвилин
Вартість - 2,0 $
Калорійність на 100 гр – 76 ккал
Кількість порцій – 4 порції

Як приготувати куряче суфле в мультиварці

Інгредієнти:

Купка куряча – 600 г.
Кабачок – 600 р.
Хліб – 1 скибочка.(білий)
Яйце – 1 шт.
Олія вершкове – 5 г.
Молоко – 125мл.
Сіль за смаком
Перець чорний – до смаку
Горіх мускатний – до смаку
Кріп – за смаком

Приготування:

Курячі грудки для цієї страви можна пропустити через м'ясорубку, а можна подрібнити в блендері, тоді текстура суфле буде дуже ніжною, паштетною. У чашу блендера покласти нарізану невеликими шматочками курячу грудку (якщо від домашньої курки, то можна разом зі шкірою, буде соковитіше). Додати до м'яса скибочка білого хліба без кірки, яйце та молоко. Можна замість молока взяти вершки. Посолити, злегка поперчити та приправити меленим мускатним горіхом, щіпкою.

Переробити на однорідне пюре.