Картопля в мікрохвильовій печі сиром майонезом. Подаємо смачну картопляну страву до столу

Корисний на кухні електроприлад навіть із мінімальним набором функцій дозволить приготувати смачний гарнір. Печена картопля, смажена, варена або фрі – ось вибір страв, які готуються швидко та просто. З покроковими рецептами немає жодної причини сумніватися в успіху, тому залишається вибрати потрібні продукти та почати готувати.

Як зварити картоплю в мікрохвильовій печі

Мінімальний час приготування, смачний овочевий гарнір до м'ясної страви, кілька готових варіантів – це робить відвареною картопля настільки популярною їжею. Приготування картоплі в мікрохвильовій печі допомагає значно скоротити час, який витрачається при традиційному способі варіння. Особливо смачно виходить, якщо готувати овоч із олією, використовуючи поліетиленовий пакет. Як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі? Вибрати потужність та виставити час: для 550 Вт вистачить 12 хвилин, для 850 Вт – 8.

Інгредієнти:

• картопля – 0,5 кг;
• гаряча вода – 100 мл;
• сіль за смаком.

Приготування овочевої страви:

1. Вимити невеликі за розміром плоди, видалити шкірку, далі розрізати на кружечки, часточки або четвертинки.
2. Помірно розкласти нарізані овочі по дну плоского посуду, поливаючи гарячою водою, посолити. Можна викласти нарізані бульби так, щоб виходило кілька шарів, кожен шар треба обов'язково полити водою. Якщо готувати овочі, використовуючи поліетиленовий пакет, попередньо необхідно зробити кілька проколів зубочисткою.
3. Закрити ємність кришкою з отворами, виставити не більше 10 хвилин. Перевірити готовність, а за потреби додати ще 3 хвилини.
4. Подавати готовий овочевий гарнір до столу рекомендується з вершковим маслом, зеленню або поєднувати з сиром, грибами, куркою.

Як запекти картоплю в мікрохвильовій печі

Якщо з'явилося бажання зробити відбивні або посмажити котлет, то гарнір ідеально підійде печена картопля в мікрохвильовій печі. На момент готовності м'яса, запікання овочів вже завершиться, тому що за цим рецептом доведеться готувати не більше чверті години. Запікати порізані на часточки плоди можна по-сільськи, зі шкіркою, тоді утворюється смачна хрумка скоринка. Інший варіант, як готувати картоплю в мікрохвильовій печі - спекти з начинкою, використовуючи гриби або соус зі сметаною, сиром, зеленню.

Інгредієнти:

• картопля - 500-600 грам;
• сметана – 50 мл;
• зелень – половина пучка.

Приготування:

1. Бульби ретельно миють, якщо готують зі шкіркою, або треба повністю чистити – будь-який варіант підходить для запікання. Далі їх розрізають навпіл, половинки змащують олією чи роблять поглиблення для начинки.
2. Зробити соус, змішуючи сметану з подрібненою зеленню, начинити підготовлені наперед половинки.
3. Час запікання може змінюватись від 8 до 15 хвилин, готовність овочів перевіряють ножем або вилкою: якщо овочі м'які – смачний гарнір можна подавати до столу, поливаючи сметанним соусом із зеленню або разом з ним.

Картопля в мундирі

Бажаєте швидко приготувати апетитне друге? Тоді вибирайте цей спосіб, який замінить гриль або багаття, до того ж, поратися доведеться менше. Як зробити картоплю в мікрохвильовій печі? Чистити плоди не треба, що значно скорочує час приготування, але якщо зробити соус чи надрізи, куди покласти гриби, майонез чи вершкове масло, то вийде самостійний овочевий гарнір. Варіюючи варіанти начинки, можна підібрати спосіб приготування, який підійде для пісних днів або дієти, адже НВЧ-піч допомагає зберегти максимум корисних речовин.

Інгредієнти:

• картопля – 7-8 шт.;
• начинка (гриби, сир, сало, майонез тощо) – 100-150 г;
• сіль, зелень, олія – за смаком.

Приготування:

1. Кожен плід необхідно ретельно вимити, потім підсушити, витираючи рушником.
2. Виставити максимальний режим потужності, запікати близько 10 хвилин.
3. Дістати із НВЧ-печі, зробити надрізи, щоб покласти всередину подрібнену начинку: олію, сир, сало чи іншу.
4. Довести до готовності витримуючи ще 5 хвилин. Як і страву по-сільськи, овочі, приготовані за цим рецептом, подають із зеленню.

Картопля фрі в мікрохвильовій печі

Смачно, і не так калорійно, як смажити традиційно – ось переваги фрі, приготовленої за допомогою НВЧ-печі. Можна купити заморожений напівфабрикат, що скоротить час приготування, або акуратно нарізати свіжі плоди. Секрет зручного приготування відкриє спеціальна жароміцна форма, яка є сіткою, на кшталт бджолиних сот. Заповнюючи нарізаною соломкою кожен отвір, вдасться зробити фрі, яке не поступається виглядом і смаком тому, що готується традиційним способом.

Перелік продуктів:

• картопля (свіжа, заморожена) – 0,5 кг;
• рослинна олія – 20 мл;
• сіль, спеції – до смаку.

Приготування:

1. Перед тим як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі, напівфабрикат не треба розморожувати, а свіжі бульби нарізати соломкою.
2. Заповнити форму нарізаними овочами або розкласти одним шаром на плоскій тарілці, попередньо розстеливши фольгу. Бажано зробити так, щоб картопляні соломки не торкалися один одного. Потім заготовку змастити олією, посолити, а за бажання надати пікантний смак можна посипати спеціями.
3. Щоб посмажити фрі, необхідно виставити максимальну потужність та почекати 7 хвилин.

Ретельно промийте картоплю під проточною водою та обсушіть її. Очі видаляти не обов'язково. Якщо на картоплі є якісь темні плями або зіпсовані місця, зріжте їх.

Потім проткніть кожну бульбу вилкою по 4-5 разів з кожного боку. Якщо ви проігноруєте цей маленький трюк, то шкірка картоплі потріскається і виглядатиме не дуже гарно.

Thekitchn.com

Змастіть бульби невеликою кількістю оливкової олії, потім рясно посоліть і поперчіть. Викладіть їх на тарілку для мікрохвильової печі або у форму для випікання і поставте в мікрохвильову піч на 3–4 хвилини при повній потужності.

Час приготування залежить від розміру бульб. Велика картопля запікатиметься трохи довше. Якщо ви готуєте кілька штук, постарайтеся вибрати бульби одного розміру - тоді вся картопля пропечеться рівномірно.

thekitchn.com

Виделкою або кухонними щипцями акуратно переверніть картоплю. Якщо ви запікаєте одну картоплину, то поставте її ще на 3 хвилини в мікрохвильову піч. Якщо більше двох, то запікайте їх з іншого боку ще протягом 5 хвилин.

thekitchn.com

Перевірте готовність картоплі за допомогою ножа або вилки: якщо вона готова, то в центрі її легко проткнути. При необхідності поставте в мікрохвильову піч ще на хвилину.

Якщо ви хочете хрустку скоринку, поставте картопля в попередньо розігріту до 220 ° C духовку і запікайте. Не забувайте перевіряти блюдо кожні кілька хвилин, поки скоринка не стане підсушеною.

thekitchn.com

Перед подачею дайте картоплі трохи охолонути. Його можна остудити повністю, помістити в холодильник (максимум на чотири дні), а потім просто розігріти в мікрохвильовій печі або духовці.

Подавати готову страву можна у такому вигляді, а можна викласти на картопля начинку, наприклад тушковані овочі.

thekitchn.com

Що б ми робили без картоплі! Застосування цього пересічного овоча в кулінарії так широко, що складно перерахувати всі страви, до складу яких вона входить. Картопля – відповідний варіант гарніру для м'ясних та рибних страв. Хороша у складі будь-яких «щільних» салатів – олів'є, мімозу та оселедець під шубою без нього просто неможливо приготувати!

Овоч відмінно виглядає і як самостійна страва. А тушкований - окрема історія, адже в цьому випадку ми готуємо його з додаванням різноманітних приправ та інших овочів. Варто додати до складу інгредієнтів часник і сметану, і картопля порадує вас ніжним і водночас пікантним присмаком.

На окрему увагу заслуговує картопля з майонезом, способів приготування якої в мікрохвильовій печі кілька. Один з них – нарізати досить товстими кружальцями, розкласти на плоскій тарілці, полити майонезом кожен шматочок, посипати зеленню та відправити у НВЧ. Виходить дуже смачно.

Можна також, укладаючи шарами, промазувати кожен майонезом. А ще можна додати м'ясо, це вже буде, або сир – вийде смакота.

Спробуйте приготувати тушковану картоплю з майонезом у мікрохвильовій печі за наступним рецептом.

складові

• картопля – 3-4 великі бульби (або близько 800 г);
• цибуля – 1 головка;
• сир ковбасний – 100–150 г;
• петрушка та кріп – 1 пучок;
• приправа – 0,5 ст. л.;
• майонез – 4 ст. л;
• сіль – щіпка.

Як приготувати картоплю з майонезом у мікрохвильовій печі

Картопля, після очищення від шкірки, наріжте на рівні по товщині кружечки або півкружечки. Укладіть половину в каструлю для НВЧ.

Цибулю очистіть, наріжте кільцями. Розподіліть наступним шаром.

Накрийте кружальцями, що залишилися.

Тепер приготуйте заправку з майонезу. Змішайте його з 200 мл води, додайте солі та приправу. Залийте цією сумішшю картоплю.

Викладіть верхнім шаром дрібно нарізану зелень та тертий ковбасний сир.

Накрийте каструльку харчовою плівкою, проробіть в ній зубочисткою отвори і відправте в мікрохвильову піч на 30 хвилин. Потужність при цьому має бути 800 ват.

Через півгодини вийміть страву з печі, зніміть плівку. Готова картопля буде м'якою, а ковбасний сир утворює апетитну скоринку і дасть легкий, ледь помітний аромат копчення.

Спробуйте використати замість ковбасного сиру звичайний твердий.

А якщо додати в рецепт більше цибулі та часнику, картопля набуде більш насиченої гострого смаку та аромату.

Як експеримент можна додати трохи кабачків, нарізавши їх кружальцями і уклавши між пошарово. Часто така варіація смакує любителям тушкованих овочів.

У наш час високих технологій майже в кожному будинку є мікрохвильова піч. Ця побутова техніка дуже зручна, в ній легко можна розігріти їжу, тим часом займаючись іншими справами. Але далеко не кожна господиня готує страви за допомогою мікрохвильової печі. А дарма, адже це зовсім не складно та, головне, швидко.

Як зварити картоплю в мікрохвильовій печі в спеціальному посуді

Зварити картоплю в мікрохвильовій печі, зможуть навіть ті, хто вперше стикається з кулінарною справою.

Пропонуємо вам у цьому переконатися, відваривши картоплю і витративши на це лише кілька хвилин, тоді як приготування класичним методом забере близько години. При цьому смакові якості картоплі будуть не гіршими, ніж при її відварюванні в каструлі на плиті, а то й краще. Така картопля виходить смачною, ніжною і розсипчастою.

Варена картопля в мікрохвильовій печі чудово підійде в якості гарніру до м'яса, грибів, риби і овочів. А можна її потовкти, зробивши пюре, або подати у вигляді самостійної страви.

Смак Інфо Другі страви з картоплі

складові

• картопля – 450 г;
• вода – 150 мл;
• сіль – на свій смак;
• масло вершкове – за бажанням;
• свіжа зелень – за бажанням.

Як приготувати смачну варену картоплю в мікрохвильовій печі

Помийте бульби картоплі та очистіть їх від шкірки.

Поріжте картоплю на половинки чи четвертинки, залежно від розмірів бульб. Для прискорення процесу варіння можна нарізати кубиками.

Отримані скибочки картоплі перекладіть у ємність, що призначена для мікрохвильової печі.

Тепер посоліть картоплю на свій смак і кілька разів струсіть. За бажанням можете додати мелений перчик, інші приправи та спеції.

Залийте картоплю водою, щоб вона ледве покрила всі скибочки.

Обов'язково накрийте ємність спеціальною кришкою. Це потрібно для виділення пари з картопляного соку, який значно прискорить процес приготування, а сам гарнір вийде соковитішим.

Встановіть посуд із картоплею у мікрохвильову піч. Виберіть режим повної потужності залежно від моделі печі та встановіть час – 12 хвилин. Час варіння залежить від віку картоплі. Молода картопля при повній потужності приготується за 5-8 хвилин, стара - трохи довше.

Після закінчення варіння за допомогою прихваток акуратно дістаньте посуд, оскільки він дуже гарячий. Перевірте, наскільки добре проварилася картопля, проколюючи її вилкою чи ножем. Якщо вона недостатньо готова, то додайте ще час приготування – 2-3 хвилини. Якщо в кінці варіння в ємності з картоплею залишилася вода, акуратно злийте її, трохи зсунувши кришку.

Додайте в картоплю вершкове масло і посипте подрібненою свіжою зеленню, щоб гарнір був смачнішим. До столу подавайте картоплю у гарячому вигляді.

Тизерна мережа

Як зварити картоплю в мікрохвильовій печі в пакеті

Також дуже швидко можна зварити картоплю в мікрохвильовій печі в пакеті. Давайте приготуємо її відразу як повноцінний гарнір, щоб, як то кажуть, з запалу-спеку та на стіл. Для цього додамо цибулю з часником і спеції, якщо ви не поважаєте такі «аромати», то готуйте просто одну картопля.

Щоб картопля не вийшла сухою, можна додати в пакет 3-4 столові ложки звичайної води.

У наведеному рецепті замість олії, ви можете покласти в пакет з картоплею тонко нарізане сало з гарним м'ясним прошарком або смужки жирного бекону. Буде дуже смачно!

Інгредієнти:

• цибулина – 1 шт.;
• часникові часточки – 1-2 шт.;
• масло вершкове – 40 г;
• приправи та спеції для картоплі – на свій смак;
• сіль та мелений чорний перець – на свій смак.

Приготування:

1. Бульби картоплі очистіть від шкірки, ретельно помийте та обсушіть. У кожному зробіть по 2-3 проколи вилкою, після цього розріжте на четвертинки. Якщо картопля у вас велика, то поріжте її невеликими кубиками, а якщо дрібненька, то на половинки.
2. Очистіть від лушпиння цибулину та зубчики часнику, помийте. Цибулю поріжте півкільцями, часник подрібніть за допомогою ножа або часнику.
3. Візьміть звичайний поліетиленовий пакет і перекладіть у нього картопляні шматочки, цибулю та часник. Додайте за смаком сіль та мелений перчик, притрусіть своїми улюбленими приправами та спеціями.
4. Покладіть у пакет нарізане маленькими шматочками вершкове масло. На шматочки його слід порізати для того, щоб, коли перетрушуватимете вміст пакету, масло рівномірно розподілилося по всіх картопляних скибочках. Якщо ви з якихось причин не їсте вершкове масло або дотримуєтеся церковного посту, то влийте в пакет трохи олії (20-30 мл буде достатньо).
5. Тепер зав'яжіть міцно краї пакета, тобто так щоб картоплі було в ньому вільно. Ретельно потрусіть, щоб скибочки картоплі добре перемішалися з усіма доданими спеціями, сіллю, перцем та олією.
6. У пакеті проробіть 2-3 проколи за допомогою вилки або невеликі надрізи ножицями. Це потрібно для виходу пари, інакше в мікрохвильовій печі пакет роздмухується і лусне.
7. Увімкніть мікрохвильову піч на максимальну потужність, задавши при цьому час від 10 до 15 хвилин, залежно від розмірів картопляних скибочок.
8. Коли пролунає сигнал про завершення програми, відкрийте дверцята мікрохвильової печі і прихватками акуратно дістаньте пакет з картоплею. Він буде дуже гарячим, не обпікайтеся!
9. Перекладіть картоплю на блюдо та подавайте до столу.

Як зварити картоплю в мікрохвильовій печі в мундирі

Якщо ви вирішили зробити до обіду або вечері якийсь овочевий салат, можете швидко зварити картоплю в мікрохвильовій печі прямо в шкірці. За цей час підготуйте інші компоненти, а потім лише остудіть, очистіть і поріжте картоплю, заправте салат і на стіл.

Для тих, хто постить або сидить на дієті, картопля в мундирі добре підходить як перекушування. Нині вже на багатьох підприємствах, в офісах та інших службових приміщеннях є мікрохвильова піч. Незадовго до перерви достатньо відправити в неї пару картошин і гарячий обід готовий.

Інгредієнти:

• картопля середніх розмірів – 5-6 шт.;
• вода – 200 мл.

Приготування:

1. Картоплю ретельно промийте та обсушіть, зробіть на кожному бульбі проколи виделкою у двох-трьох місцях.
2. Перекладіть картоплю у спеціальний посуд для мікрохвильової печі. Налийте воду, вона має доходити до середини бульб. Встановіть посуд у мікрохвильову піч і увімкніть на повну потужність, задавши 5 хвилин. На першому етапі картопля готується без кришки.
3. Після зазначеного часу дістаньте картоплю з мікрохвильової печі, акуратно переверніть її, щоб тепер інша сторона опинилася у воді, накрийте кришкою і відправте назад ще на 5 хвилин при такій же потужності.
4. Картопля готова, дайте їй охолонути, і можете їсти або різати салат.

Також картоплю можна приготувати у мундирі із салом, про це ми розповідали у .

• Варити картоплю в мікрохвильовій печі необхідно від 10 до 15 хвилин. Щоб бути точнішим, потрібно врахувати два важливі параметри – потужність вашої побутової техніки та розміри нарізаних картопляних скибочок. Якщо порізали невеликими шматочками, для печі потужністю 650 Вт буде достатньо часу 11-12 хвилин, для 800 Вт - 9-10 хвилин. Для картоплі, крупно порізаної, час відповідно збільшиться: для печі 650 Вт - 15-16 хвилин, для 800 Вт - 13-14 хвилин.
• Перед тим, як зварити картоплю в мікрохвильовій печі, рясно притрусіть її приправами і спеціями. Скибочки вберуть їхній аромат, і гарнір вийде дуже насиченим і смачним. Для картоплі найкраще підходять: усі види перців, м'ята та базилік, майоран та орегано, паприка та чебрець. Ну і, звичайно ж, кріп з петрушкою у будь-якому вигляді – свіжому чи сушеному.

За останнє десятиліття мікрохвильовими печами обзавелися якщо не всі, то багато хто.

Це зручно і швидко, а на робочому місці в колективі це незамінна річ. Свого часу велися суперечки про шкоду використання методу прогрівання продуктів за допомогою випромінювання, при цьому мікрохвильові печі користуються популярністю і лише деякі відмовилися від них.

Картопля в мікрохвильовій печі: користь і шкода

Є досить багато рецептів, за якими можна приготувати бульби картоплі у мікрохвильовій печі. Безперечно, це зручно та швидко, але наскільки це корисно чи може бути шкідливо?

Зазвичай сам собою картопля не вважається корисною їжею, та й використання мікрохвильової печі ніяк не сприяє збільшенню кількості поживних речовин.

Щодо приготування, то випромінювання не завдає шкоди продукту, воно теоретично може нашкодити людині в той момент, коли готується страва. Час приготування дуже обмежений, дверцята щільно закриті і назовні випромінювання практично не виходить. Шкода від печі зводиться до нуля.

Користь картоплі, виготовленої в НВЧ-печі, в тому, що продукт прогрівається зсередини, а не на поверхні смаження. Навіть якщо використовується олія, вона не горить і не виділяє шкідливих речовин.

У мікрохвильовій печі можна приготувати навіть картоплю фрі та давати її дітям. Вона набагато безпечніша за фритюр або газову плиту і діти можуть розігрівати або готувати собі їжу самі. У найгіршому випадку зіпсують продукт.

Ще однією перевагою є час і кількість забрудненого посуду. Це особливо важливо, коли на рахунку кожна хвилина.

Час приготування

Найчастіше у людей просто немає часу стояти біля плити і в такій ситуації приготування улюбленої картоплі в мікрохвильовій печі – найкраще рішення. Готуються страви в середньому від 3 до 25 хвилин.

Чим більша виставлена ​​потужність на мікрохвильовій печі, тим швидше приготується картопля. Однак, поставивши максимальну потужність 800-1000 W, картопля може приготуватися нерівномірно і частково висохнути.

Оптимально – поставити середню потужність і готувати протягом 5–15 хвилин. Крім того, при приготуванні страв потрібно використовувати рукав для запікання або звичайний пакет.

А також можна готувати в пластиковому або скляному посуді з додаванням невеликої кількості води, бульйону, соусу або олії.

Як готують картоплю в мікрохвильовій печі в пакеті: дуже швидкий рецепт

Майже всі страви, що готуються в мікрохвильовій печі, припускають наявність пакету або кришки. Без пакета на відкритій тарілці картопля висушується. За винятком тих випадків, коли картопля готується з додаванням води чи бульйону.

Для приготування смачної картоплі в пакеті необхідно очистити картоплю (0,5 кг), нарізати на невеликі бруски будь-якої форми і покласти в пакет. Додати приправи до смаку перемішати і зав'язати пакет.

На верхній частині зробити 2-3 невеликих отвори, щоб пара могла виходити. Підготовлений пакет з картоплею поставити в мікрохвильову піч на 5–9 хвилин.

Додати в картоплю можна також дрібно нарізаний часник чи кріп, трохи сала чи бекону, або будь-які інші добавки до смаку.

Картопля фрі в мікрохвильовій печі

Відома картопля фрі або французькі чіпси люблять як дорослі, так і діти. Традиційно ця страва вважається дуже шкідливою, якщо не сказати небезпечною. Насправді вся небезпека та шкода – у маслі.

У фастфуді олія невідомої якості і незрозуміло як часто її змінюють, приготовлена ​​картопля на чистому якісному маслі в помірних кількостях не приносить шкоди.

Картоплю фрі можна приготувати вдома і необов'язково для цього використовувати фритюр або цілу каструльку олії.

Для приготування французьких чіпсів знадобиться:

• Картопля свіжа;
• Сіль;
• Які-небудь приправи до смаку або можна використовувати спеціальну сіль з прянощами;
• Трохи рослинної олії;
• Целофановий пакет чи рукав для запікання;
• Паперові серветки;
• Ніж, дошка, тарілочка та мікрохвильова піч.

Картопля очищається і нарізається брусочками, після чого її необхідно ретельно промити від крохмалю, якщо цього не зробити на поверхні залишаться негарні темні цятки.

Промита картопля обсушується серветками. На тарілочку потрібно налити 3-5 столових ложок олії, висипати картоплю обсушену і перемішати. Кожен шматочок повинен бути рясно змащений олією.

Готові брусочки укладаються на тарілку в один шар так, щоб вони не торкалися один одного. Зверху нещільно накрити пакетом. Готується картопля в 2 етапи по 4 хвилини, якщо картопля не приготувалася можна поставити ще на пару-трійку хвилин.

Готову картоплю потрібно посипати сіллю та прянощами. Так само готуються, і звичайні чіпси з тією лише різницею, що нарізати їх потрібно тоненькими кружальцями, а сіль і приправи перемішуються відразу з маслом.

Недолік у такого методу всього один – картопля виходить не такою гарною, зате смачною, безпечною та відносно низькокалорійною.

Картопля в мундирі, приготовлена ​​в мікрохвильовій печі

Приготувати ароматну картоплю в мундирі (у її власній шкірці - для тих, хто не знає) можна в мікрохвильовій печі всього за кілька хвилин.

Для початку бульби картоплі необхідно промити та обсушити, після чого обтерти олією та спеціями.

Потрібно зробити кілька проколів зубочисткою і поставити картоплини в мікрохвильову піч на 5-7 хвилин, після чого перевірити готовність і за потреби поставити ще ненадовго. Подавати картоплю можна з дрібно порубаним кропом, вершковим маслом або часниковим соусом.

Крім того, у мікрохвильовій печі можна і зварити картоплю. Просто класично у воді (кілька картоплин) у пластиковому або скляному посуді, або в пакеті змочивши укласти в мікрохвильову піч кілька картоплин на 3-7 хвилин в залежності від виставленої потужності.

Якщо потримати картоплю в пакеті на хвилину або дві довше, то вийде цікава закуска «в'ялена картопелька», а аромат буде як у картоплі, випеченої у вугіллі багаття.

Страви з картоплі у мікрохвильовій печі

Що цікавого і смачненького можна приготувати в мікрохвильовій печі з картоплі – це питання завжди хвилювало господарок. І не дарма! Мікрохвильова піч призначена не лише для розігріву їжі.

У ній можна приготувати цікаві та складні страви, наприклад, ароматну картоплю з грибами, з овочами чи навіть з м'ясом. Спробуємо?

Картопля з грибами

Ця страва дуже швидка, смачна, ситна і, що найголовніше, дієтична.

• Свіжа картопля – 4–5 шт;
• Печериці (свіжі) – 4–5 шт;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт;
• Часник – 1 зубчик;
• Морквина свіжа – 1 шт;
• Сіль, чорний перець;
• Зелень чи зелена цибуля;
• Рослинна олія кілька (4–5) ст. ложок.

Цибуля та морква очищаються і нарізуються соломкою. У посудину, придатну для використання в мікрохвильовій печі, викладаються порізані овочі та зубчик часнику, заливаються маслом і ставляться у НВЧ-піч на 4 хвилини при середній потужності.

Гриби і картопля очищаються і нарізаються брусочками можна скибочками як зручно, але не дуже крупно.

Після цього гриби та картопля додаються до засмаження, додається сіль, перець і невеликий і півсклянки води. Можна додати лавровий лист за бажання та паприку.

Посуд закривається кришкою, якщо немає потрібної кришки, то підійде поліетиленовий пакет. Просто потрібно зробити в ньому кілька дірочок, щоб пара могла виходити.

Готується страва за середньої потужності протягом 20-25 хвилин. Готове блюдо прикрашається зеленню.

Картопляний пиріг з м'ясом

Справжня святкова страва, швидка та смачна.

Для приготування знадобиться:

• Картопля свіжа - 4 шт;
• М'ясний фарш, будь-який – 400 гр;
• Морквина – 1 шт;
• Сметана – 2 ст ложки;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт;
• Зелень (бажано щойно зірвана);
• Сир твердий – 60 гр;
• Сіль, чорний перець.

У підготовлений фарш додається сметана, сіль, перець і нарізаний тонкою соломкою цибуля та зелень.

Фарш ретельно перемішується. Морква натирається на тертці. Картопля очищається і нарізається на тонкі кружечки завтовшки півсантиметра.

Підготовлений посуд змащується рослинною олією після чого на її дно рівномірно викладається картопля зверху посипається натертою морквою і рівномірно викладається фарш, після чого необхідно додати кілька ложок води або бульйону.

Зверху посуд закривається кришкою або целофаном і відправляється в мікрохвильову піч за потужністю 500-600 на 15 хвилин.

Після цього зверху страва посипається сиром і ставиться доготовлятися ще на 7–8 хвилин уже без кришки. Якщо сир не зарум'янюється, можна збільшити потужність печі на пару хвилин.

Після приготування пиріг повинен трохи охолонути, тоді його легше буде зняти з тарілки.

Подаватися пиріг може як теплим як друга страва, так і холодним як закуска.

Готування страв у мікрохвильовій печі має свої особливості.

Наприклад, не можна використовувати посуд із металевими елементами або блискучим декором. Блискучий посуд у мікрохвильовій печі іскрить, блиск на посуді вигоряє, крім того, це шкодить мікрохвильовій печі.

Якщо страву необхідно накрити кришкою, то навіть скляна кришка, оброблена металевим бортиком або шуруп, яким прикручена ручка для таких цілей не підійде.

Краще використовувати харчову плівку, зробивши кілька отворів.

Посуд для приготування повинен бути скляним, керамічним або з хорошого теплостійкого пластику.

Час приготування у кожної мікрохвильової печі індивідуально, вказана потужність дуже умовна, і кожна піч працює по-своєму, тому страву необхідно перевіряти кожні кілька хвилин і за необхідності ставити ще кілька хвилин.

Після кожного використання мікрохвильову піч необхідно протирати. Навіть якщо вона здається чистою. Це запобігатиме появі неприємного запаху. Пар та частинки олії у будь-якому випадку осідають на стінках печі.

За один раз можна готувати лише кілька картоплин або 1–3 порції страви. При приготуванні картопля фрі або чіпсів шматочки не повинні стикатися один з одним, оскільки вони злипаються.

Смачного!