Фарш картопля лук помідор сир в духовці. Картопляна запіканка з фаршем та помідорами – соковита страва! Готуємо прості картопляні запіканки з фаршем та помідорами
Картопляна запіканка з фаршем, помідорами та сиром – чудова можливість порадувати близьких ще одним делікатесом. По-перше, це дуже смачно, по-друге — швидко і просто, а по-третє — корисно, оскільки страви в духовці зазнають гасіння, а не смаження. Крім того, запіканка виходить великою, тому нею можна нагодувати гостей, усю сім'ю або навіть «залишити на завтра», оскільки розігріта в мікрохвильовій печі, вона нітрохи не гірша.
Для приготування запіканки рекомендуємо використовувати «домашній» фарш, тобто той, у якому потроху всього м'яса — і свинини, і яловичини, і птиці, і навіть сала. Однак кожен може варіювати цей варіант по-своєму залежно від переваг. Дуже соковито виходить таке блюдо зі свининою, а з бараниною - досить жирно. Яловичина або курка "вимагають" добавки, наприклад, мацонезу або сметани. А взагалі ця страва буде дуже смачною у будь-яких варіаціях.
Який вибрати картоплю? Звичайно ж, той, що добре розварюється. "Жорсткі" сорти не підходять.
Приправи вибирайте відповідні, «до м'яса», наприклад. Хоча і без приправ (не рахуючи солі) вийде чудово.
Детальніше про продукти та їх кількість:
- картопля - 500гр
- фарш - 500гр
- цибуля - 1 середня головка
- помідори - 2-3 шт. середніх
- сир 100гр
- 1 яйце
- майонез, приправи, сіль
Рецепт запіканки з фаршу та картоплі у духовці під сиром
| Робимо фарш: змішуємо в мисці сам фарш, 1 яйце, спеції за смаком та сіль. |
 Ріжемо картоплю на кружечки завтовшки 3-5мм, і викладаємо на дно змащеною олієюсковороди чи казана. До речі, картопля можна натерти на великої тертці- Так буде навіть красивіше і соковитіше). |
 Робимо своєрідний соус із 2 ст.л. сметани, 3 ст. води та щіпки солі. Він необхідний для того, щоб картопля швидше приготувалася в запіканці. Поливаємо соусом наші кружечки. |
 Рубаємо цибулю на півкільця і викладаємо на картоплю зверху. Трохи підсолюємо. Тут також можна пофантазувати і нарубати цибулю кубиками або дрібними смужками). |
 Зверху на цибулю викладаємо шар фаршу. Солимо. |
 На фарш викладаємо помідори, порізані тонкими кружальцями. Для тих, хто не дуже любить м'ясо в кислому «антуражі», помідорів рекомендується брати вдвічі менше, ніж на фото і різати тонко-претонко). А можна попередньо згасити помідори на сковороді, але ми дуже любимо «все свіженьке»). Солимо. |
 курячої грудки, не побоюючись, що страва вийде недостатньо соковитою: томати врятують становище.
Картопляна запіканка з м'ясом, помідорами та сиромСклад:
Є велика кількістьваріантів, як запекти картоплю з фаршем у духовці. Зробити страву цікавіше та різноманітніше допоможуть спеції та різні інгредієнти, додані до складу страви: сир, томати, гриби. Картопля з фаршем у духовці - базовий рецептПрості в приготуванні ласощі виходять яскравими, смачними, дуже апетитними і незабутніми. Якщо запікати з фаршем, отримайте страву, яку можна подавати як основну. за смаковим якостямвоно сподобається всій сім'ї. Інгредієнти:
Приготування:
Запіканка з курячим фаршемЗапіканка з фаршем та картоплею порадує не лише вас на вечерю, а й здивує гостей за святковим столом дивовижним смакомта ароматом.
Інгредієнти:
Приготування:
Запіканка з фаршем та помідорами– це неймовірно смачне та ситна страваВи можете порадувати свою сім'ю на обід або вечерю. Приготувати будь-яку з помідорами можна на базі картоплі, картопляного пюре, свіжих овочів, круп, макаронів. Багато економних і розважливих господинь знають, що вчорашнє картопляне пюреабо ж макарони, які сім'я вже не хоче їсти, запросто можуть перетворитися на смачну страву. Так як фарш та помідори можна купити протягом цілого рокуу кожному супермаркеті, то такі запіканки можна готувати у будь-який час. А тепер давайте безпосередньо розглянемо найпопулярніші рецепти запіканки з фаршем та помідорами, але перед цим хочеться нагадати вам про те, що кожен рецепт ви може змінити на свій розсуд і на свій смак. Візьміть рецепт, що вам сподобався, і творіть свій кулінарний шедевр.
Запіканка з фаршем та помідорами - рецептиРисова запіканка з фаршем та помідорами - рецепт Крім макаронної та рисової запіканкине меншою популярністю користується і картопляна запіканка з фаршем та помідорами. Ідеїкартопляних запіканок дозволяють фантазувати не тільки щодо інгредієнтів, що входять до їх складу, а й у процесі їх приготування та оформлення. Картопляна запіканка з фаршем та помідорами – рецепт Інгредієнти:
Очистіть від шкірки картоплю, цибулю та часник. Цибулю та часник наріжте кубиками, картопля наріжте невеликими часточками. Потріть на тертці сир і змішайте його зі сметаною та часником. Помийте та наріжте кільцями помідори. Додайте у фарш цибулю, чорну мелений перецьі сіль за смаком. На змащену соняшниковою олієюформу викладіть картоплю. На картопля рівним шаром укладіть фарш. Накрийте фарш кільцями помідорів. Залийте запіканку сметанним соусом. Запікайте в духовці 40 хвилин|мінути| при температурі 180С. Готову з фаршем та помідорами посипте листочками чебрецю. Кабачкова запіканка з фаршем та помідорами - рецептІнгредієнти:
У багатьох країнах, нехай і під різними назвами, часто готується картопляна запіканка з фаршем у духовці. Це колись страва аристократів прийшла з французької кухні, де бульби картоплі запікаються з рибою чи м'ясом різних сортів. Завдяки нейтральному смаку головного компонента, його можна поєднувати з різними продуктамиі приправляти самими різними спеціями. Вишукані нотки Франції можна надати страві, додавши до неї суміш прованських трав, сходу – куркуму, коріандр та імбир, Італії – сушені томати, базилік та орегано. Картопляна запіканка з фаршем може бути стравою як на кожен день, так і на святковий стіл. Гарний виді дивовижний ароматнікого не залишить байдужим. Класична запіканка з картоплі з фаршем у духовціНайпростіший, але від цього не менше смачний рецептзапіканки картопляної з фаршем у класичному варіанті. Начинку для неї, а саме м'ясний фаршможна готувати в декількох варіантах перед запіканням. Якщо страва орієнтована на дорослих людей, то м'ясну суміш заздалегідь обсмажують на сковороді, якщо на дітей – м'ясо тушкують або варять. Останній варіантобробки м'ясного продуктубільш рекомендований дієтологами, оскільки він щадний, зберігає більше корисних речовині менш калорійний. Готується страва з:
Яловичина відварюється або обсмажується, після чого подрібнюється блендером або м'ясорубкою. Якщо фарш є готовий, його потрібно просто протушкувати з невеликою кількістюолії. Картоплю слід очистити, відварити в підсоленій воді і переробити в пюре. У нього слід вбити білки із жовтками, перемішати. Окремо на сковороді обсмажується дрібно нарізана цибуля так, щоб вона стала злегка золотистою, але в жодному разі не підгоріла - це може зіпсувати смак готової страви. Деко потрібно змастити олією і покрити дно панірувальними сухариками. Зверху на паніровку викладається частина пюре з картоплі, після м'ясна суміш і картопля, що залишилася. Яство вирушає в духовку на 30 хвилин при температурі 190 градусів. Подати страву можна з томатним чи сметанним соусом, підливою чи овочевим салатом.
Рецепт приготування з грибамиСитне та апетитна страваможна отримати, якщо приготувати картопляну запіканку з фаршем та ароматними грибочками.
Для приготування страви заздалегідь слід запастися:
Спочатку проводиться обсмажування фаршу до готовності, з додаванням солі та спецій. Цибулю нарізають півкільцями або кубиками, після чого додають до фаршу і обсмажують до прозорості. Бульби картоплі очищаються (бажано брати приблизно однакового розміру) та нарізаються соломкою. на рослинному жиріобсмажується терта моркваіз грибами протягом 12 хвилин.  Завантаження...Можливо вам буде цікаво:
Останні статті
|
