Салат із тертої моркви для дітей. Салат з капустою та тертою морквою

Сумнівів немає, що кожна мама хоче бачити в меню своєї дитини лише натуральні та корисні продукти. Але найголовніше, щоб страви цих продуктів подобалися дитині! Морквяний салат зі сметаною відмінне рішеннядля здорового сніданкумалюка. Складові салати не піддаються ніякій тепловій обробці в процесі приготування, а значить повністю зберігають всі свої корисні властивості. Час приготування – максимум 15 хвилин.
Морквяний салат, рецепт приготування якого я пропоную, можна запропонувати дитині вже півтора року. Та й жінки, які стежать за своїм харчуванням, не зможуть оминути цю страву стороною.

Необхідні інгредієнти:
- Морква – 1 велика, або 2 середні, або 3-4 маленькі. Морква є багатим джерелом каротину, вітаміну А, та ще величезної кількостівітамінів та мікроелементів, один з основних елементів першого прикорму у дітей.
- Родзинки – 50 грам. Ізюм корисний для нервової системи, хороша профілактикаанемії та недокрів'я.
- Волоські горіхи - 50 грам. Волоський горіхбагатий на йод, магній, вітамін Е.
- Сметана - 150 грам. Кисломолочний продукт, що зміцнює зуби, кістки і благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт. Для маленьких сметану можна замінити несолодким йогуртом.
- Цукор - 1 столова ложка без верху. Якщо сорт моркви дуже солодкий і соковитий, цілком реально обійтися зовсім без цукру.

Рецепт з фото покроково:

Родзинки добре промити, і залити кип'яченою водоюкімнатою температури хвилин на 15, щоб він набух і став м'яким. Потім воду злити, а ізюм підсушити рушником.




Моркву Вимити, очистити, потерти на тертці. Так як салат в основному призначається для дітей, то терку вибрати найдрібнішу або середню.




Волоські горіхи очистити від перетинок, і дрібно порубати. Чим менший вік дитини, тим більше потрібно подрібнювати горіхи.




Підготовлені моркву, родзинки та горіхи змішати. Якщо салат не планується з'їдати весь відразу, то цукор і сметану краще не додавати відразу до всього салату, інакше він дасть сік і втратить свою привабливість. Заправляти цукром та сметаною безпосередньо перед подачею.





За бажанням, морквяний салатможна вкрасти вирізаними з моркви квіточками або зірочками, що неодмінно приверне увагу малюка. Як солодкий десерт приготуйте гарний

Анастасія Дергунова,
педагог-психолог МАДОУ дитячого садка«Радість» комбінованого типу, м. Нижній Тагіл, Свердловська область

У статті - метод, який допоможе скоригувати небажану поведінку дитини та взаємини у дитячому колективі. Він допоможе педагогу-психологу виробити професійний підхіддо аналізу випадків практики та їх вирішення. Для цього потрібно скласти таблицю - "Матрицю силового аналізу проблеми".

Щоб вирішити проблему, що виникла у групі, потрібно вказати причини її виникнення, ресурси, розстановку сил. Матриця силового аналізу допоможе побачити ситуацію комплексно, різних сторін, зробити акцент на ресурсних можливостях дитини та звести до мінімуму вплив негативних факторів

Тематичний план ігрових тренінгів, які підготують дітей до читання та письма

Оксана Ігнатьєва, педагог-психолог дошкільного структурного підрозділу ДБОУ «Школа № 1987»

У статті – тематичний план ігрових занять для підготовчої групидитячого садка, щоб підготувати дітей 6-7 років до навчання у школі.

Щоб сформувати у дітей фонетичні навички та графомоторні навички, проведіть комплекс занять у формі ігрового тренінгу. Тематичний план занять складено за авторською програмою «Подорож до країни Звукляндії». Він підготує дошкільнят до читання та письма.

Перспектива та життєвий шлях особистості: види та визначення

2.1. Життєвий шлях як суспільно-історичний спосіб індивідуального розвитку

Для психологічної науки ХХ століття характерний принципово новий поглядна постановку наукових теоретичних та практичних завдань. У цей час відбувається планомірне поєднання численних теоретичних концепцій, присвячені психологічним проблемам існування. Зарубіжні та вітчизняні вчені сконцентрували свою увагу на виявленні та поясненні психологічно обумовленої сукупності станів та процесів, послідовних та незвичайних фактівта явищ, які забезпечують вибудовування особистістю індивідуального життєвого шляху, а також прогнозують її розвиток як суб'єкт життя. Перед дослідниками позначилися практичні завдання з психологічної діагностики, розвитку та корекції психобіографічних утворень особистості, профілактики та попередження психобіографічних криз, а також щодо освіти в галузі психологічних проблемлюдського життя.
Саме в цей час сучасна психологічна наука намітила пошук рішень таких психологічних проблем, як причетність людини до часу, ставлення до життя та смерті; проблеми свободи, вибору долі; проблеми комунікації, любові, віри та самотності; проблеми осмисленого та безглуздого буття.

Особистість вихователя: історія розвитку, важливі якості, виконувані функції

1.1. Становлення вітчизняної науки дошкільного виховання

Поява педагогіки як науки і як професії має в своєму розпорядженні об'єктивний початок свого виникнення. Для кожного підростаючого покоління важливо застосовувати ті знання, вміння, навички, які вже мали місце в попередньому житті і були випробувані на практиці, явища культури, побуту, що залишилися від колишніх діячів.
Наука відносить виникнення педагогічної професії до часів Стародавню Грецію, коли в матеріально забезпечених сім'ях раб здійснював нагляд за ходом, станом, розвитком дітей, супроводжував їх до школи, приносячи з собою потрібні, обов'язкові навчальні приналежності, намагався вберегти від небезпечних, небажаних, шкідливих ситуацій, тим самим ненавмисно, мимоволі виховуючи дітей якості, риси характеру та виробляючи характер його вчинків, спосіб дій та життя взагалі. Саме такого раба іменували «педагог», який дослівно грецької мовиперекладається як «вихователь, наставник». Після певного часу розвитком і навчанням дітей уже займався домашній вихователь, а пізніше, коли пропаганда освіти, що здійснюється суспільством і враховує його запити та потреби, зробила його широко поширеним, виникла професія «вихователь».

07. 12.2015

Блог Катерини
Богданової

Доброго дня читачі та гості сайту «Сім'я та дитинство». На вулиці зима і сьогодні дуже холодно. І щоб не хворіти в цей холодний час потрібно себе убезпечити та проводити профілактику від грипу та вірусних інфекцій. Тут немає нічого складного – їжте овочі, фрукти, молочну продукцію. Збалансуйте свій раціон і ви відчуєте як зимова нудьга від вас піде. Ви станете бадьорішим і енергійнішим. Цей не складний рецептз морквиною та яблуками допоможе в цьому - адже це справжнє джерело вітамінів. Салат із моркви з яблуком – легкий, пікантний та соковитий салат. Він підійде як перекушування, так і для супроводу запеченого птаха.

Нам знадобиться:

1) морква - 1 шт.;
2) сметана домашня – 2 ст. л.;
3) яблуко - 1 шт.;
4) часник - 1 зубець;
5) сіль.

Вибрала невелику солодку морквуі промила їх у прохолодній воді. Поскребла морквину ножем, знявши тоненько шкірку. Потім ополоснула її охолодженою кип'яченою водою.

Потерла морква на металевій терці з великими отворами.

Яблуко вибираю для салату кисло-солодкий смак.

Вимила яблуко, очистила з нього шкірку. Розрізавши яблучко на часточки, вирізала насіннєві коробки.

Натираю яблуко на терці тонкою соломкою.

Для пікантності до салату потрібно додати подрібнений часник. Часник подрібнюю, висипаю його до натертих раніше моркви та яблука.

Перемішую часник з|із| тертою морквоюі натертим яблуком, додавши сіль та сметану. Хто воліє заправляти овочеві салатимайонезом – будь ласка, можна заправити цей салат із моркви (з яблуком) замість сметани майонезом, але тоді солити цю страву не обов'язково.

Спробуйте обов'язково цей надзвичайно смачний, корисний та дуже простий морквяно-яблучний салат.

У морквяний салат з яблуком непогано додати родзинки.

Час - 15 хв.
Порції – 1-2.

Моркву очистити, натерти на дрібній тертці, додати цукор та журавлинний сік. Заправити олією. Морква – 100 г, цукор – 5 г, олія – 5 г, сік журавлинний – 3 мл.

МОРКВА ТЕРТА ЗІ ЗМЕТАНОЮ

До промитої, очищеної і натертої на дрібній тертці моркви додати цукор. Заправити сметаною. Морква – 100 г, цукор – 5 г, сметана – 10 г.

ВІНЕГРЕТ *

Відварити моркву та картоплю, окремо буряк, почистити, нарізати дрібними шматочками, додати вимиті, очищені та дрібно нарізані свіжі огірки, зелену цибулю. Всі овочі перемішати, посолити, заправити олією, посипати дрібно нарубаним, звареним круто яйцем. Можна додати у вінегрет очищене та дрібно нарізане яблуко. Буряк - 20 г, морква - 20 г, картопля - 30 г, огірки свіжі - 20 г, яблука - 20 г, цибуля зелена - 20 г, яйця - 1/4 шт., Олія - ​​5 г.

ВИНЕГРЕТ З ОВОЧІВ З ФРУКТАМИ*

Моркву, свіжі огірки, яблука, груші, апельсини очистити, нарізати скибочками, перемішати, додати зелений горошок, дрібно нарізану зелень петрушки. Заправити цукром та сметаною. Морква – 20 г, огірки свіжі – 20 г, яблука – 20 г, груші – 20 г, апельсини (мандарини) – 20 г, горошок зелений – 10 г, зелень петрушки – 2 г, цукор – 2 г, сметана – 10 г .

Салат з моркви з яблуками **

Моркву вимити, очистити, натерти на дрібній тертці, додати натерте, попередньо очищене яблуко, всипати цукор, перемішати. Заправити сметаною. Морква – 60 г, яблука – 40 г, цукор – 3 г, сметана – 10 г.

Салат з буряків з чорносливом

Зварений і очищений буряк разом із розмоченим і вимитим чорносливом пропустити через м'ясорубку. Заправити сметаною. Буряк – 15 г, чорнослив – 15 г, сметана – 5 г.

САЛАТ ВЕСЕНИЙ*

Ретельно промиту редис нарізати тонкими скибочками, додати нарізаний кубиками свіжий огірок, подрібнений лист зеленого салату і кілька нарізаних пір'я зеленої цибулі. Заправити сметаною. Редиска - 30 г, огірок - 30 г, салат листовий - 10 г, цибуля зелена - 5 г, сметана - 15 г.

САЛАТ ВІТАМІННИЙ*

Промиті та очищені моркву, свіжу капусту та яблука нашаткувати або натерти на великій тертці. Все змішати, додати зелений горошок та солодкий болгарський перець. Салат заправити олією та цукром. Морква – 20 г, капуста – 20 г, яблука – 20 г, горошок зелений – 20 г, перець солодкий – 10 г, цукор – 5 г, олія – 6 г.

САЛАТ ЗЕЛЕНИЙ*

Листовий зелений салат перебрати, промити, обдати кип'яченою водою. Коли вода стіче, салат нарізати, додати очищені та нарізані скибочками редис та свіжий огірок. Заправити сметаною, змішаною з дрібно нарубаним жовтком круто звареного яйця, зверху посипати дрібно нарізаними кропом і яєчним білком. Салат – 30 г, редис – 20 г, огірки – 40 г, яйця – 1/2 шт, сметана – 10 г, кріп – 2 г.

САЛАТ ІЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА*

До зеленого консервованого горошкудодати нарізані дрібними кубиками відварені моркву та картопля, дрібно нарізане сире яблуко. Заправити сметаною. Горошок зелений – 40 г, морква – 20 г, картопля – 20 г, яблука – 20 г, сметана – 10 г.

САЛАТ ІЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКУ З ЯЙЦЕМ**

Зелену цибулю промити, дати стекти воді, дрібно нарізати і змішати: дрібно нарубаним, круто звареним яйцем, заправити сметаною. Цибуля зелена - 30 г, яйця - 1/2 шт., Сметана -10 г.

САЛАТ ІЗ КАПУСТИ*

Очищену білокачанну капуступромити, дрібно нашаткувати, додати трохи лимонного соку або розведеної лимонної кислоти, перемішати і дати постояти 2-3 години, потім заправити цукром та олією. Перед подачею на стіл салат посипати нарізаною зеленню кропу. Капуста - 100 г, цукор - 2 г, олія - ​​5 г, сік лимонний - 3 г, кріп - 2 г.

САЛАТ З КАПУСТИ З МОРКВІЮ*

Капусту промити, дрібно нашаткувати, змішати з натертою на великій тертці морквою, перетерти. Додати цукор, лимонний чи журавлинний сік. Капуста – 60 г, морква – 40 г, цукор – 3 г, сік – 3 мл.

САЛАТ З КАПУСТИ З ЧОРНОСЛИВОМ*

Капусту промити, дрібно нашаткувати, додати цукор, злегка перегріти, з'єднати з намоченим і промитим чорносливом заздалегідь без честочок і натертою на великій тертці очищеною морквою. Все переїжджати. Заправити лимонним соком або розведеною лимонною кислотою Капуста – 80 г, чорнослив – 20 г, морква – 20 г, цукор – 3 г, сік монний – 3 мл.

Салат з капусти з яблуками *

Білокочанну капусту дрібно нашаткувати, перетерти із сіллю або лимонним соком (розведеною лимонною кислотою) до виділення соку, додати дрібно нарізане очищене яблуко, посипати цукром, перемішати. Заправити сметаною або олією. Капуста - 60 г, яблука - 40 г, цукор - 5 г, сік лимонний - 3 мл, сметана - 10 г або олія - ​​5 г.

САЛАТ З КАПУСТИ З ЯЙЦЕМ*

Вимиту капусту дрібно нашаткувати, яйця, круто зварені, дрібно нарубати, з'єднати з капустою, додати дрібно нарізану зелень петрушки, перемішати. Заправити сметаною. Капуста – 100 г, яйця – 1 шт., зелень петрушки – 2 г, сметана – 10 г.

САЛАТ З КАПУСТИ З БУРЯКОМ*

Промиту капусту тонко нашаткувати, додати натертий на великій тертці очищений відварений буряк. Салат заправити цукром, лимонним соком, олією. Капуста - 60 г, буряк - 40 г, цукор - 2 г, сік - 3 мл, олія - ​​5г.

САЛАТ З КАРТОПЛЮ З ЗЕЛЕНИМ ГОРОШКОМ**

Нарізати дрібними кубиками відварені та очищені картопля та морква, додати консервований зелений горошок, нарізану зелену цибулю, подрібнений свіжий огірок, рубане яйце, зварене круто, перемішати. Заправити сметаною. Картопля – 40 г, морква – – 15 г, горошок зелений – – 15 г, огірки – 15 г, сметана – 10 г, яйце – 1 шт.

САЛАТ З КАРТОПЛЮ З ОГІРКОМ*

Картоплю відварити в шкірці, очистити, нарізати дрібними кубиками, додати дрібно нарізаний свіжий огірок, трохи нарізаної зеленої цибулі, рубане яйце, зварене круто, перемішати. Заправити олією або сметаною. Картопля - 100 г, огірки - 20 г, цибуля - 10 г, яйце - 1/4 шт, олія - ​​5 г або сметана - 10 г.

САЛАТ З КАРТОПЛЮ З ПОМІДОРАМИ**

Зварену на пару картопля очистити, нарізати скибочками. З помідора, попередньо опущеного на 1-2 хвилини в окріп, зняти шкірку, видалити насіння і також нарізати його скибочками. Картопля і помідори трохи посолити, перемішати, заправити сметаною, зверху посипати рубаним, круто звареним яйцем і подрібненою зеленню кропу. Картопля – 60 г, помідори – 30 г, сметана – 10 г, яйце – 1/4 шт, кріп – 2 г.

САЛАТ З МОРКВИ З ЗЕЛЕНИМ ГОРОШКОМ*

Моркву вимити, очистити, натерти на великій тертці, додати зелений горошок, ягідний або фруктовий сік. Заправити олією. Морква - 80 г, горошок зелений, - 25 г, сік - 10 мл, олія - ​​5 г.

САЛАТ З МОРКВИ З ЧАСНИКОМ**

Очищену та промиту моркву натерти на дрібній тертці, додати розтертий із сіллю часник, заправити сметаною. Морква – 50 г, часник – 1 зубок, сметана – 10 г.

САЛАТ З ОГІРКІВ І ПОМІДОРІВ*

Вимиті огірки та помідори нарізати невеликими скибочками, додати нарізану зелену цибулю, злегка посолити. Заправити сметаною або олією. Огірки - - 50 г, помідори - 50 г, цибуля - 5 г, сметана - 10 г або олія - ​​5 г.

САЛАТ ЗІ СВІЖИХ ОГІРКІВ*

Свіжий огірок з тонкою шкіркою вимити (з грубою після миття очистити), нарізати тонкими скибочками, викласти на тарілку, злегка посолити. Перед подачею на стіл заправити сметаною, змішаною з розтертим жовтком круто звареного яйця, посипати дрібно нарізаним кропом. Огірки – 100 г, сметана – 10 г, жовтки – 1/2 шт., кріп – 2 г.

САЛАТ З ПОМІДОРІВ*

Свіжі помідори помити, нарізати тонкими скибочками, вирізавши плодоніжку. Зелений або ріпчаста цибуляочистити, дрібно нашаткувати, з'єднати з помідорами, трохи посолити. Заправити олією або сметаною. Помідори - 100 г, цибуля - 10 г, олія - ​​5 г або сметана - 10 г.

САЛАТ З ПОМІДОРІВ І ЯБЛУК*

Вимиті очищені помідори нарізати часточками, додати очищені яблука, нарізані соломкою, перемішати. Заправити сметаною. Помідори – 60 г, яблука – 40 г, сметана – 10 г.

САЛАТ З ПОМІДОРІВ З ЯЙЦЯМИ**

Вимиті очищені помідори і круто зварені яйця нарізати кружальцями, укласти впереміж на тарілці, полити соком лимона і олією, злегка посолити. Зверху посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. Помідори - 80 г, яйця - 1/2 шт., Сік лимонний - 3 мл, олія - ​​5 г.

САЛАТ З БУРЯКІ**

Буряк помити, відварити чи спекти в духовці, очистити, нарізати дрібними скибочками чи соломкою, злегка посолити. Заправити лимонним соком та олією. Буряк - 100 г, сік лимонний - 3 мл, олія - ​​5г.

САЛАТ із буряків та яблук*

Очищені варений бурякі яблуко нашаткувати соломкою або натерти на великій тертці, заправити цукром, лимонним соком та олією. Буряк - 60 г, яблука - 40 г, цукор - 5 г, сік лимонний - 3 мл, олія - ​​5 г.

САЛАТ З БУРЯКІВ З ГРІЦЬКИМИ ГОРІХАМИ*

Буряки відварити, очистити, нарізати невеликими кубиками. Горіхи залити на 10-15 хвилин гарячою водою, Після чого розколоти, підсушити ядра в духовці 6-7 хвилин, подрібнити і додати до буряків. Перемішати, заправити сметаною, змішаною з журавлинним сокомприкрасити зеленню петрушки. Буряк – 50 г, горіхи – 10 г, сметана – 5 г, сік журавлинний – 5 г.

САЛАТ із буряків із зеленим горошком**

Буряк помити, відварити, очистити, натерти на тертці, додати консервований зелений горошок, подрібнений свіжий огірок. Заправити олією. Буряк - 50 г, горошок зелений - 25 г, огірки - 25 г, олія - ​​5 г.

САЛАТ із буряків із родзинками*

Відварені буряки очистити, натерти на дрібній тертці, додати дрібно нарізане кисле яблукоі вимитий ізюм, перемішати. Заправити сметаною, зверху посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. Буряк - 60 г, яблука - 20 г, родзинки - 20 г, сметана - 10 г, зелень петрушки -2г.

САЛАТ із буряків зі зливами *

Вимиті буряки відварити, очистити, натерти на великій тертці, змішати зі сливами, з яких попередньо видалені кісточки. Заправити журавлинним або брусничним соком, сметаною, цукром. Буряк – 60 г, сливи – 45 г, сік – 5 мл, цукор – 5 г, сметана – 10 г.

САЛАТ З БУРЯКІВ З ЯБЛУКАМИ І ОГІРКОМ*

Відварені або випечені буряки очистити, натерти на великій тертці, додати натерте разом зі шкіркою яблуко, дрібно нарізаний огірок, подрібнені зелену цибулю і зелень петрушки, перемішати. Заправити олією. Буряк - 50 г, яблука - 25 г, огірки - 25 г, цибуля - 5 г, зелень петрушки - 2 г, олія - ​​5 г.

САЛАТ З СИРИХ ОВОЧІВ*

Очищену та вимиту моркву натерти на великій тертці, яблуко та свіжий огірок нашаткувати соломкою, помідор нарізати часточками, зелений салат промити та подрібнити. Усі овочі перемішати, заправити сметаною. Морква – 20 г, яблука – 20 г, огірки – 25 г, помідори – 25 г, салат зелений – 10 г, сметана – 10 г.

Салат з гарбуза**

Гарбуз очистити від шкірки та насіння, помити, натерти на дрібній тертці, додати натерте на великій тертці кисле яблуко і цукор, заправити лимонним або будь-яким іншим кислим соком. Гарбуз – 100 г, яблука – 80 г, цукор – 10 г, сік – 5 мл.

САЛАТ З ГАРБУЗУ З МЕДОМ**

Очищений гарбуз натерти на великій тертці і гасити в невеликій кількості води з цукром і лимонною кислотою доти, поки гарбуз не стане прозорим. Потім залити її сумішшю рослинної олії, розчину лимонної кислоти та меду і поставити в прохолодне місцена 2-3 години. Гарбуз - 100 г, цукор - 5 г, мед - 20 г, олія - ​​5 г.

Салат з гарбуза з помідорами

Гарбуз очистити, промити і натерти на великій тертці, додати нарізаний тонкими скибочками помідор і дрібно нарізану зелену цибулю. Заправити сметаною, посипати дрібно нарізаною зеленню кропу. Гарбуз – 60 г, помідори – 40 г, цибуля – 5 г, сметана – 10 г.

Салат з гарбуза і буряка *

Очищений гарбуз і буряк натерти на великій тертці, додати промитий і ошпарений родзинками родзинки, перемішати, заправити сметаною. Гарбуз - 70 г, буряк - 30 г, родзинки - 20 г, сметана - 10 г.

САЛАТ ІЗ ЩАВЕЛЮ З МОРКВИМ І ЯБЛОКАМИ**

Промитий щавель обсушити і нарізати, додати|добавляти| натерті на великій тертці моркву і яблука, дрібно|мілко| нарізану зелену цибулю, подрібнену часточку часнику, заправити сметаною. Щавель – 20 г, морква – 30 г, яблука – 30 г, цибуля – 5 г, сметана – 10 г.

САЛАТ З ЯБЛУК З ЧОРНОСЛИВОМ**

Вимиті та очищені яблука натерти на великій тертці, додати дрібно нарізаний, попередньо замочений та промитий чорнослив, з якого видалені кісточки, заправити медом або цукром. Яблука - 70 г, чорнослив - 30 г, мед -10 г або цукор - 8 г.

САЛАТ ОВОЧНИЙ З КРЕВЕТКАМИ*

До відварених очищених креветок додати відварені та нарізані кубиками морква, картопля, вимита та нарізана невеликими шматочкамисвіжий огірок, зелений горошок, нарізане скибочками очищене яблуко, перемішати. Заправити олією. Креветки - 50 г, морква - 15 г, картопля - 15 г, горошок зелений - 10 г, огірки - 15 г, яблука - 15 г, олія - ​​5 г.

САЛАТ ОВОЧНИЙ З ПАСТОЮ «ОКЕАН»*

Пасту "Океан" розморозити, перекласти на сковороду, залити невеликою кількістю гарячої водиі припустити протягом 10 хвилин. Відварені і очищені картоплю і моркву нарізати кубиками, додати нарізані кубиками свіжий огірок і круто зварене яйце, зелений горошок, з'єднати з охолодженою припущеною пастою «Океан», перемішати, злегка посолити. Заправити олією. Картопля – 40 г, морква – 15 г, огірки – 15 г, горошок зелений – 10 г, яйця – 1/4 шт., паста «Океан» – 15 г, олія – 10 г.

САЛАТ ОВОЧНИЙ З ЯБЛУКАМИ*

Нарізати кубиками відварені та очищені картопля, яйце, додати нарізані часточками свіжі огірки, яблука, зелений горошок, все перемішати. Заправити сметаною, посипати зеленню петрушки. Картопля – 40 г, яйця – 1/4 шт., огірки – 30 г, яблука – 30 г, горошок зелений – 20 г, сметана – 10 г, петрушка – 2 г.

САЛАТ ФРУКТОВИЙ

Вимиті та очищені від зерен яблука та груші нарізати скибочками, додати подрібнені диню, кавун, персики, абрикоси, сливи, вишні. Плоди перемішати, заправити сметаною, медом або фруктовим сиропом. Яблука – 30 г, груші – 30 г, інші плоди – по 20 г, сметана або мед – 30 г.

* - для дітей старше двох років

Владислав Геннадійович ЛІФЛЯНДСЬКИЙ - доктор медичних наук, професор

Віктор Веніамінович ЗАКРЕВСЬКИЙ - кандидат медичних наук, доцент