Салат із чорної редьки. Як приготувати смачну страву? Салат із редьки з яйцем

Найкращим коренеплодом, що містить криницю корисних речовин, була і залишається редька. На її основі можна приготувати чудове вітамінна страва, з різноманітністю компонентів, що відмінно поєднуються між собою. Який би салат з чорної редьки ви не вибрали, ми пропонуємо вам прості і смачні рецепти з фото, які будуть під силу навіть кулінарам-початківцям.

З чого тільки не зустрінеш салати, особливо якщо основний інгредієнт у них – чорна редька. Наприклад, мало хто може уявити цей коренеплід з м'ясом в одній страві. Але, тим не менш, цей дивовижний продуктвідмінно поєднується з часником та сиром, копченою рибою, зеленими яблуками, яловичиною, смаженою цибулею, курка і свіжа зелень.

• Салат із редьки зі сметаною
• Салат із редьки з кропом
• Салат з бадиллям чорної редьки

Салат із чорної редьки з морквою

Готується ця страва дуже швидко, і це може стати величезним плюсом для того, коли несподівано нагрянули гості. Чорна редька – продукт досить гіркий, тому поєднувати її потрібно ретельно підібраними інгредієнтами. Зараз ми розповімо, як приготувати салат із чорної редьки з морквою. простим способом. Для цього нам знадобиться:
1 коренеплід чорної редьки;
1 морква;
30 гр. оливкової олії;
1 лимон;
0,5 ч. л. солі;
4 ст. л. граната для пікантності.

1. Коренеплід перед використанням потрібно ретельно промити. Можна використовувати щітку, щоб позбавитися від налиплих шматочків землі. Після цього коренеплід очищаємо від шкірки і крупно натираємо на тертці. Щоб прибрати гіркоту, масу, що вийшла, потрібно відразу присипати сіллю.

2. Моркву також ми ретельно промиваємо, очищаємо від шкірки та крупно натираємо. Відправляємо до миски для змішування, де вже знаходиться і редька.

3. Наступним етапом для надання ніжного ароматуі свіжих ноток, ми додаємо до коренеплоду та моркви 3 столові ложки лимонного соку і цедру третини лимона.
4. Для того щоб салат із чорної редьки з морквою був привабливішим і ще кориснішим, можна додати до нього трохи зерен гранату.

5. Салат практично готовий, залишається його тільки ще раз добре перемішати.
Зробити салат із чорної редьки за цим рецептом досить нескладно, але отримана від нього користь перекриє всю його простоту.

Салат з редьки та моркви з часником

Ще один рецепт, який допоможе підтримати вітамінний балансв організмі цієї сльота і вогкої взимку. Щоб заповнити недостатній баланс корисних речовин в організмі, скористайтеся цим салатом із чорної редьки, приготованим у такий спосіб.
Для цього візьмемо:
3 чорні редьки;
3 моркви;
4 зуб. часнику;
майонез чи сметана;
1 ч. л. оцту;
сіль.

1. Редьку та моркву промиваємо, очищаємо від шкірки і знову миємо. Так ми точно будемо впевнені, що жодні мікроби та бактерії, що містяться у землі, не потраплять за наш стіл.
2. Далі потрібно натерти коренеплоди на великій тертці.
3. Часник подрібнюємо та додаємо до інших продуктів.
4. Поливаємо коренеплоди оцтом, додаємо сіль та перемішуємо.
5. Відправляємо салат у холодильник настоятися.
6. Перед подачею заправляємо сметаною або майонезом та прикрашаємо за бажанням зеленню.

Як приготувати салат з чорної редьки з м'ясом?

Як відомо, чоловіки віддають перевагу стравам, в яких є м'ясо. Щоб не позбавляти їх можливості насолодитися цим салатом і збагатитися вітамінами, пропонуємо вам рецепт, в якому використовується цей салат корисний коренепліду несподіваному поєднанні з тваринними білками.
Також рекомендуємо вам приготувати.

Салат із чорної редьки з яловичиною

Найчастіше в салатах ми звикли використовувати яловичину, та й не відходитимемо від традицій.
Для салату з чорної редьки з яловичим м'ясомвізьмемо:
1 чорна редька;
1 не дуже велика цибулина чи половинка;
2 ст. л. майонезу;
1 яйця;
200 гр. вареної яловичини;
лавровий лист;
перець горошком;
сіль.
На приготування піде близько 3 годин з урахуванням варіння м'яса. Але результат того вартий.
1. Попередньо відварюємо яловичину, з додаванням лаврового листа, солі та горошин перцю. М'ясо занурюйте в холодну воду, так воно буде смачніше.
2. Редьку добре моєму, чистимо, натираємо на великій тертці і присипаємо сіллю і даємо постояти. Це позбавить її зайвої гіркоти.
3. Готове, відварене м'ясо розбираємо на невеликі волокна.
4. Цибулю нарізаємо довільно, краще пір'ям або півкільцями.
5. Варені яйця подрібнюємо.
6. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти, заправляємо майонезом, і знову ретельно перемішуємо.

Салат із чорної редьки з куркою

Другий варіант цього чудового салату ми пропонуємо вам приготувати з куркою. Для нього нам знадобиться:
1 редька;
20 гр. зеленої цибулі;
1 варена куряча грудка;
1 свіжий огірок;
2 ст. л. майонезу;
2 варені яйця;
сіль та зелень – за смаком.
1. Чисту, без шкірки редьку натираємо на тертці, можна використовувати для корейської моркви, вийде цікавіше
2. Варену куркуріжемо на невеликі шматочкита розбираємо на волокна.
3. Яйця трьом на великій тертці.
4. Чисте пір'я зеленої цибулі дрібно рубаємо.
5. Свіжий огірок нарізаємо соломкою, разом із шкіркою.
6. Підготовлені інгредієнти перемішуємо в мисці або відразу в салатнику, заправляємо майонезом, додаємо трохи солі та знову перемішуємо.
з редьки з куркою готовий.

Салат з моркви з яблуком та чорною редькою

Смачний і дуже корисний салатдопоможе заповнити відсутні вітаміни в організмі. Поєднання редьки з морквою та яблуком може бути дуже несподіваним, але, повірте, нікого не залишить байдужим. Крім того, ця страва ще й дієтична, тому насолодитися її смаком зможуть навіть дами, які стежать за власною вагою.

Щоб його приготувати нам знадобиться:

1 коренеплід чорної редьки;
1 морква;
1 яблуко;
4 зуб. часнику;
1 лимон;
сіль.
1. Коренеплоди для початку потрібно добре вимити, тому моркву і редьку ми ретельно очищаємо щіткою від бруду, що злипає, знімаємо шкірку і знову промиваємо.
2. Натираємо на великій тертці редьку та моркву, відправляємо до салатника.

3. Чисте яблуко, очищаємо від шкірки, також натираємо.

4. Тепер займемося часником. Зубчики ми спочатку очищаємо, а потім дрібно ріжемо або натираємо на дрібній тертці.
5. Лимон також потрібно взяти чистий, тому що його цедра нам знадобиться надалі. Щоб було простіше зняти цедру, вимиємо лимон під гарячою водою, відразу ж беремо тертку і робимо стружку з його жовтої шкірки.

6. У салатнику ретельно перемішуємо моркву, редьку та яблуко, додаємо. лимонну цедрута часник, перемішуємо. Додаємо 2 столові ложки лимонного соку, сіль і все ретельно «міксуємо» ложкою.

Салат готовий! Подавати його до столу краще одразу. Він відмінно підійде до картоплі та м'ясних страв.

Салат з редькою та червоною рибою

Дивно, але коренеплід чудово поєднується з червоною, солоною рибою. Тому ми не змогли приховати від вас і цей чудовий рецептсалату. Для його приготування потрібно не так багато часу, зате користі та смаку ви отримаєте дуже багато.
Для салату візьмемо:
чорна редька – 2 шт.;
червона слабосолона риба- 150 гр.;
морква – 1 шт.;
кунжутні насіння - 2 ч. л.;
олія рослинна 2 ст. л;
лимонний сік – 2 ст. л.;
сіль і перець.
1. Повністю вимиту редьку очищаємо, натираємо крупно, витримуємо в теплій воді, Приблизно 30 хвилин, а потім віджимаємо. Відправляємо її у миску для змішування.
2. Моркву також миємо, очищаємо та натираємо, як і редьку. Окремо її солимо та перчимо, після чого відправляємо в миску.
3. Рибку нарізаємо на невеликі кубики, змішуємо з нашими коренеплодами та заправляємо олією.
4. Додаємо кунжутні насіння та лимонний сік, добре перемішуємо та перекладаємо в гарний салатник.
Подавати салат краще відразу, щоб він не встиг пустити сік і втратити презентабельний вигляд.

Салат з редьки та білокачанної капусти

Досить вдале і одне з найочікуваніших поєднань – чорна редька та білокачанна капуста. З пропорціями можна грати на свій смак. Так, якщо ви не дуже любите характерну гіркуватість, яку дає коренеплід, додайте в салат більше капусти, і навпаки. Саме тому кількість взятих інгредієнтів, які ми вказуємо у цьому рецепті, можна міняти.
Отже, ми взяли:
2 середні коренеплоди чорної редьки;
100 гр. капусти;
трохи листової петрушки;
олія для заправки;
сіль за смаком.
Готується цей салат ще простіше, ніж ви можете собі уявити.
1. Редьку миємо, очищаємо та вимочуємо у воді, приблизно 1 годину. Натираємо на великій тертці.
2. Капусту дрібно шаткуємо і змішуємо з редькою.
3. Овочі солимо, перчимо, заправляємо олією і перемішуємо. Зверху посипаємо рубаною петрушкою.

Салат із редьки зі сметаною

Добре пом'якшує зайву гіркоту коренеплоду сметана. Це дуже смачний салат, що бадьорить, припаде до смаку любителям подібних закусок.
Для нього приготування візьмемо:
400 гр. чорної редьки;
1 морква;
3 яйця;
сметана для заправки – до смаку;
1 середня цибулина;
сіль.
1. Моркву очищаємо та натираємо на великій тертці. Редьку замочуємо на деякий час у воді, щоб пішла гіркота, і також натираємо.
2. Цибулю дрібно шаткуємо кубиками.
3. Яйця відварюємо круто, ріжемо невеликими шматочками.
4. Усі інгредієнти перемішуємо в салатнику, заправляємо сметаною, солимо та ще раз перемішуємо.
Вітамінний салат із коренеплоду зі сметаною готовий.

Салат із редьки з кропом

Це ще один рецепт простого, але смачного салату, продукти для якого ви знайдете у себе в холодильнику. Для цього нам знадобиться:
чорна редька – 2 шт.;
зелень – кріп, петрушка, листя салату;
оливкова або соняшникова олія – 50 гр.;
лимонний сік – 3 ст. л.;
сіль.
1. Коренеплоди миємо та очищаємо від шкірки. Замочуємо на 30 хвилин у воді, після чого крупно натираємо.
2. У салатнику змішуємо наш коренеплід з олією та лимонним соком, трохи присолюємо – до смаку.
3. Готову страву прикрашаємо зеленню.

Салат з бадиллям чорної редьки

Оскільки на Русі чорна редька була їжею бідняків, у хід йшли її частини, зокрема і бадилля. Тому не дивно, що в кулінарії з'явився такий цікавий салат.
300 гр. чорної редьки;
50 гр. бадилля;
1 ст. л. рідкого меду;
50 гр. родзинок;
50 гр. цибулі;
50 мл олії.

1. Редьку добре промиваємо, зрізаємо шкірку і крупно натираємо.
2. Бадилля розбираємо на листочки, миємо і ріжемо на смужки, як локшину.
3. Цибулю ріжемо соломкою (півкільця, пір'я).
4. Родзинки промиваємо і проливаємо окропом, щоб розм'якнути.
5. Все перемішати, заправити медом та олією.

Листковий салат із чорної редьки

Якщо оформити салат із чорної редьки відповідним чином, то його не соромно подати і на святковий стіл. Особливо подобаються такі «гостренькі» закуски чоловікам, для них і намагатимемося.

Для листкового салату нам знадобиться:
чорна редька – 2 штуки;
варена картопля- 5-6 штук;
сира морква- 1 велика або 2 середні штуки;
цибуля – 2 штуки;
варені яйця- 3 штуки;
майонез;
сіль;
Перець чорний;
зелена цибуля – кілька пір'я.

1. Заздалегідь ставимо відварювати картоплю разом із шкіркою – так виходить смачніше.
2. Редьку за традицією натираємо якнайбільше. Зручніше, якщо попередньо коренеплід порізати на невеликі шматки. Перекладаємо в друшляк і добре присмачуємо великою сіллю- знадобиться приблизно 1 чайна ложка без гірки. Перемішуємо, переминаючи в руках і залишаємо на 10 хвилин. Це дозволить позбутися нам зайвої гіркоти.

3. Моркву натираємо в окремий посуд.
4. Поки коренеплід «просолюється», ми встигнемо зварити та остудити яйця. Чистимо їх і також натираємо в окрему ємність - білок від жовтка. (Останні використовуватимемо для прикраси верхнього шару.)
5. Картоплю натираємо крупно.

6. Цибулю дрібно рубаємо і з'єднуємо з віджатою редькою.
7. Приступаємо до викладення салату. Красивіше вийде, якщо взяти спеціальне кулінарне кільце. Черговість така:
картопля – промазуємо майонезом;
редька з цибулею та майонез;
морква і знову наш білий соус;

білок та сіточка з майонезу;
верхнім шаромпіде у нас жовток;

прикрашаємо зеленою цибулею

Салат «Закусочний» із чорної редьки

Редька - овоч особливий, з своєрідним смаком. Вона відмінно відтіняє основні страви і при цьому розпалює апетит, тому відмінно підходить як закуска. Пропонуємо спробувати також цей салат, щоб порадувати свої смакові рецептори. Для приготування візьмемо:
редька;
свіжий огірок;
сік від одного лимона;
сметана;
сіль;
кріп – для прикраси.

Ми спеціально не даємо точну кількість інгредієнтів, які потрібно використовувати в цій страві, тому що їх можна додавати до смаку.
1. Починаємо приготування, як завжди, з редьки. Її потрібно добре помити, почистити та натерти.

2. Далі, йде черга огірка – його ми нарізатимемо соломкою разом із шкіркою.

3. Змішуємо в мисці підготовлені продукти, додаємо сіль та заправляємо лимонним соком.

4. Сметана та кріп знадобляться нам для гарної подачі– ними декоруємо тарілку.
Також рекомендуємо спробувати

Надзвичайно корисний коренеплід незамінний у холодну пору року. Завдяки специфічному смаку, із чорної редьки, у поєднанні з оригінальними заправками, можна приготувати збуджуючі апетит салати з різноманітними добавками.

Рецепт закуски на швидку руку

1. Коренеплід очистити від чорної шкірки та вимити. Натерти її на тертку. Для подрібнення можна використовувати тертку для приготування корейської моркви або кухонний комбайн зі спеціальною насадкою.
2. Натерту масу необхідно залити холодною (крижаною) водою і посолити. Витримати 5 хвилин. Воду злити і віджати добре від вологи. Підсолена вода дозволить позбутися властивої редьки гіркоти.
3. Помістити віджату редьку в посуд, додати подрібнений часник і олію. За необхідності підсолити.

Салат із чорної редьки з морквою

Необхідні інгредієнти:

• 2 штуки редьки чорної;
• 1 морквина;
• 3 ст. л. сметани 15-20% жирності;
• 2 зубки часнику;
• солити за смаком.

Час приготування: півгодини.

Калорійність: 345 ккал.

Рецепт приготування чорної редьки з м'ясом

Необхідні інгредієнти:

• 250 гр. чорної редьки;
• 250 гр. сирого м'яса;
• 2 зубки часнику;
• спеції для корейської моркви;
• 15 мл соєвого соусу;
• солити за смаком;
• 2 ст. л. олії рослинної;
• 2 ч. л. насіння кунжуту.

Час приготування: 30-35 хвилин.

Калорійність: 1140 ккал.

1. Обсмажити на олії нарізане соломкою м'ясо. Можна брати свинину, яловичину та курку. У процесі смаження додати сіль та приправу до смаку.
2. Натерту на тертці редьку, змішати з м'ясом і посолити. Видавити норму часнику та всипати спеції до смаку.
3. Готову овочеву масу викласти на блюдо, збризкати маслом і посипати кунжутом. За смаком салат нагадуватиме страви корейської кухніякщо в нього додати соєвого соусу.

Салат із зеленими яблуками

Необхідні інгредієнти:

• 250 гр. чорної редьки;
• 2 зелені яблука;
• 2 ст. л. нежирного майонезу;
• солити за смаком;
• 15 гр. родзинок.

Час приготування: півгодини.

Калорійність: 507 ккал.

1. Очистити та вимити під проточною водоюкоренеплід та яблука. У яблук видалити серцевину. Замочити в окропі сухі родзинки та відкласти його убік.
2. Натерти на тертку із середньою насадкою овоч та яблука. Масу перемішати та злегка підсолити. Сік, що утворився, злити.
3. Заправити салат майонезом або будь-яким іншим соусом, перемішати і зверху посипати родзинками, що віджали від рідини.

Рецепт приготування страви з відвареними яйцями

Необхідні інгредієнти:

• яйця – 3 шт.;
• 250 гр. редьки чорної;
• 1 цибулина;
• 2 ст. л. салатного майонезу;
• сіль додати до смаку;
• гілочки зелені.

Час приготування: близько 40 хвилин.

Калорійність: 630 ккал.

1. Зварити заздалегідь курячі яйцята остудити. Очистити та промити редьку та ріпчаста цибуля. Якщо передбачається використання домашнього майонезу- Треба його приготувати.
2. Коренеплід натерти на дрібній або середній тертці, злегка присолити, сік, що з'явився, віджати. Подрібнити цибулю та нарізати відварені дрібними кубиками яйця.
3. Усі інгредієнти разом перемішати, додати сіль та майонез. Зверху оформити свіжою зеленню.

Гарячий варіант салату

Необхідні інгредієнти:

• редька чорних сортів – 2 шт.;
• 1 цибулина;
• рослинна олія - ​​20 гр.;
• солити за смаком;
• 60 гр. сиру твердих сортів.

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність: 507 ккал.

1. Очищений і добре промитий коренеплід натерти на великій або середній тертці. Цибулину нарізати півкільцями. Коренеплід присолити, дочекатись появи соку, після чого його злити.
2. Розігріти сковороду з олією, всипати цибулю і обсмажити її до ніжно- золотистого кольору. Додати редьку, перемішати і дати масі згасити 3-5 хвилин.
3. Після гасіння салат посипати тертим сиром, накрити кришкою і відключити вогонь. Через 2 хвилини салат можна викладати у тарілку для подачі на стіл.

Закусочний салат

Необхідні інгредієнти:

• 400 гр. редьки;
• 3 ст. л. кукурудзи консервованої;
• 5 перепелиних яєць;
• майонез нежирний – 4 ст. л.;
• солити за смаком.

Час приготування: близько 45 хвилин.

Калорійність: 707 ккал.

1. Очистити коренеплід чорних сортів, промити її, нарізати кубиками і пробланшувати в підсоленій воді 2-3 хвилини. Після чого відкинути на друшляк і просушити на рушник.
2. Додати консервовану кукурудзу, сіль та майонез. Салат перемішати і дати трохи настоятися.
3. Відварені та остуджені перепелині яйцярозрізати на половинки, прикрасити ними викладений салат страви жовтком вгору.

На смак редька нагадує редиску і має схожість із гіркотою хрону. Завдяки властивій коренеплоду гіркоти, страви на його основі припадуть до душі любителям пікантних страв. Згладити смак гіркої редьки допоможе вимочування в холодній водіта сіль. Деякі сорти бувають дуже гіркими – ця гіркота не страшна, а навпаки, корисна.

Заздалегідь підсолена редька швидко пускає сік, з яким виходить не лише гіркота, а й корисні речовини. Тому салати з неї рекомендується готувати безпосередньо перед подачею. Неприпустимо зберігати в холодильнику, інакше салат набуде несвіжого аромату. Приготування маленьких порцій салату позбавить цих проблем.

У їжу можна вживати як коренеплоди, а й бадилля. У салатах використовують сиру, відварену та обсмажену редьку. З неї виходять дуже смачні страви, вона добре поєднується з м'ясом, яйцями та овочами. Як заправки використовують будь-які рослинні олії, майонези, сметану та інші соуси. Відсутність заправки зробить салат із цим овочом менш калорійним.

Корисні властивості та протипоказання чорної редьки

Сік редьки сприяє нормальному травленню та виводить рідину з організму. З існуючих сортівредьки, чорна – вважається найбільш корисною.

Коренеплід багатий мікроелементами, фосфором, магнієм, натрієм, цинком та калієм. Гіркий сік сприяє розчиненню шлаків, у жовчних протоках та сечовому міхурі.

Через сильний жовчогінний вплив, сік овочів часто використовують у народної медицини. При вживанні великої кількості даного коренеплоду посилюється утворення жовчі в кишечнику, що потрапляє із жовчного міхура.

Завдяки пекучому присмаку і корисному для організму складу, чорна редька має дуже сильну бактерицидну дію. Саме тому, ще з давніх-давен її вживали в поєднанні з медом від кашлю і застуд.

Особливо корисною її вважають напровесні, коли організму загрожує авітаміноз. Її також рекомендують при надмірному холестерині, і як профілактика пов'язаних із цим захворювань.

Незважаючи на те, що чорна редька вважається дуже корисною – протипоказання на цей коренеплід також є. Слід обережно включати страви з її змістом людям, які мають проблеми в області травної системи, зокрема - гастрити, виразки та підвищена кислотність. У деяких людей зустрічається індивідуальна непереносимість на овочі із гірким присмаком.

Вагітним вживати в їжу страви із вмістом чорної редьки, слід з обережністю. Протипоказання також є для людей із захворюваннями серця після нещодавно перенесеного інфаркту.

Через наявність ряду протипоказань лікарі не рекомендують вводити в раціон занадто великі порції даного продукту.

Варто також відзначити, що за надмірному вживаннікоренеплоду може виникнути дискомфорт, як здуття живота. Це відбувається через надмірне скупчення та відходження газів. На тлі корисних властивостей, шкода редьки практично непомітна. Вживаючи її в салатах з іншими овочами, людина знаходить більше користі, Чим шкоди!

Салат із чорної редьки - це вітамінний скарб, який допомагає наситити наш організм корисними мікроелементами. Про корисні властивості цього коренеплоду знав ще Гіппократ, стародавньої Греціїйого вживали в їжу практично кожен день, а з його насіння робили та роблять олію. Редька вважається незамінним овочом за серйозних простудних захворюванняхтаких як бронхіт, грип та ангіна. Її використовують як ліки при сечокам'яних хворобах нирок, дефіциті заліза. Дуже важливо пам'ятати, що всі ці корисні речовини містяться лише у свіжій редьці.

Салати з чорної редьки готуються дуже легко, а пікантний гоструватий смак, надасть неповторного відтінку як овочевому, так і м'ясному салату. Овочі чудово поєднуються з будь-яким інгредієнтом починаючи від м'ясних делікатесівта закінчуючи фруктами. Це низькокалорійний продуктв 100 г - 36 Ккал, який ідеально підійде для тих, хто дотримується дієти або ж правильний режимживлення.

Підготовка чорної редьки до вживання – це легкий процесякий не займе у вас багато часу. Коренеплід достатньо почистити і нашаткувати будь-яким зручним способом. У салатах нарізка не має значення - річ лише в естетичному вигляді страва. Дуже цікаво, що салати з чорної редьки не тільки у перемішаних варіантах, але і в коктейль-салатах - листкові.

Чорна редька має гіркуватий смак, тому перед вживанням очищений і порізаний коренеплід необхідно замочити в холодній воді, трохи присолити і дати настоятися 15 хвилин. Редьку не можна заливати окропом, то вона втрачає все корисні властивості.

Як приготувати салат із чорної редьки - 15 різновидів.

Про користь салату із чорної редьки знали навіть наші предки. Тепер вітамінні салати найчастіші гості на нашому столі. Салат із чорної редьки та моркви просто вітамінна знахідка, готувати його швидко та дуже легко.

Інгредієнти:

• Морква 1 шт.
• Чорна редька 1 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Майонез

Приготування:

Очищаємо овочі та натираємо на великій тертці овочі окремо: моркву та чорну редьку. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком. Солимо і перчимо. Потрібно дати настоятися 15 хвилин, потім із редьки віджати зайвий сік. Змішуємо всі інгредієнти: цибулю, моркву та редьку. Заправляємо салат майонезом чи сметаною.

Салат із чорної редьки з волоськими горіхами має цікавий смак, адже поєднання гостроти коренеплоду та солодощі родзинок дає неповторний результат. Заправка з меду, лимонного соку та дижонської гірчиці не дасть нудьгувати вашим смаковим рецепторам.

Інгредієнти:

• Чорна редька 1 шт.
• Родзинки 50 г
• Волоські горіхи 50 г
• Діжонська гірчиця 1 ч. л.
• Мед 1 ч. л.
• Лимонний сік 1-2 ст.
• Оливкова олія

Приготування:

На великій тертці натираємо чорну редьку. Родзинки замочуємо на 5 хвилин у окропі, потім зливаємо воду і віджимаємо його від зайвої вологи. Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою качалки або блендера. Робимо заправку: змішуємо лимонний сік, мед, дижонську гірчицю та оливкову олію, ретельно перемішуємо. З'єднуємо всі інгредієнти: редьку, горіхи та родзинки, солимо, перчимо та заправляємо приготованим соусом.

Що може бути цікавіше ніж поєднання свіжих овочівз м'ятою. Вона надає ноту свіжості, яку підтримує свіжий огірок та чорна редька, салат виходить по-літньому легкий та смачний.

Інгредієнти:

• Чорна редька 1 шт.
• М'ята 2-3 листки
• Свіжий огірок 1 шт.
• Зелень кропу
• Рослинна олія

Приготування:

Редьку натираємо на тертці, кладемо подрібнені листи м'яти, перемішуємо і даємо постояти 20 хвилин. Після віджимаємо сік, трохи промиваємо водою, додаємо огірок, нарізаний соломкою, нашаткований кріп, солимо, перчимо і заправляємо олією.

Зробити вітамінний салатз редьки і квашеної капусти не складе особливих труднощів, достатньо очистити і нарізати овочі. Такий салат допоможе організму насититись необхідними мікроелементами.

Інгредієнти:

• Чорна редька 300 г
• Пір'я зеленої цибулі 1 пучок
• Квашена капуста 250 г
• Рослинна олія

Приготування:

Квашена капуста швидкого приготування: 1 кг капусти дрібно шаткуємо, додаємо 2 моркви і 3 зубчики часнику, перемішуємо і відправляємо в сулію. Робимо розсіл: воду 0,5 л доводимо до кипіння, додаємо 100 г цукру, 100 мл олії, 5 ст.л. оцту, сіль|соль| 1 ст.л. Заливаємо гарячим розсолом капусту і притискаємо гнітом у вигляді наповненої банки з водою. За добу капуста готова до вживання.

Чорну редьку натираємо на великій тертці або нарізаємо соломкою, подрібнюємо зелену цибулю і додаємо до редьки, висипаємо капусту квашену, солимо і перчимо до смаку. Заправляємо олією.

Салат із чорної редьки полонить своїм пікантним кисло-солодким смаком. Прекрасно розбавить сірі будні та привнесе фарб в обіднє меню.

Інгредієнти:

• Чорна редька 300 г
• Зелена цибуля 1 пучок
• Морква 1 шт.
• Лимонний сік 2 ст.
• Цукор ч.л.
• Масло оливкове

Приготування:

Очищаємо овочі. Нарізаємо тонкою соломкою чорну редьку, моркву та яблука. Зелену цибулю подрібнюємо кільцями. Робимо заправку: лимонний сік, цукор та оливкову олію. Солимо, перчимо та заправляємо соусом наш салат.

Салати з чорної редьки - це не лише салат на будні, він чудово зіграє роль легкої. овочевої закускина святковий стіл. Адже сирі овочідуже добре вбирають алкогольні токсини та вважаються потужними абсорбентами.

Інгредієнти:

• Чорна редька 1 шт.
• Яблуко 1 шт.
• Буряк 1 шт.
• Мед 1 ч. л.
• Оливкова олія

Приготування:

Яблуко, редьку та буряк очищаємо від шкірки. Натираємо на великій тертці і заправляємо медом та оливковою олією, солимо та перчимо за смаком.

Буряк для цього салату краще використовувати салатний - чорний. Борщова не підходить, оскільки насолода тут відсутня.

Салати з редьки дуже гармонійно поєднуються з капустою будь-якого сорту та виду приготування. У цьому рецепті пропонуємо поєднати чорну редьку з червонокачанною та пекінською капустою.

Інгредієнти:

• Чорна редька 1 шт.
• Яблуко зелене 1 шт.
• Капуста червонокачанна 250 г
• Капуста пекінська 250 г
• Рослинна олія

Приготування:

Натираємо редьку та яблуко для салату на квадратній тертці для моркви по-корейськи. Тонко шаткуємо пекінську і червонокачанну капусти. У глибоку салатницю зладжуємо всі інгредієнти та яблуко, солимо і перчимо до смаку, заправляємо олією. Можна додати дрібнорубану зелень.

Рецепт чорної редьки з маринованими кабачками дуже незвичайний, але смак виходить чудовий. Замаринувати кабачки можна самостійно, на це потрібно витратити 10 хвилин вашого часу, а готові вони будуть через 2-3 години.

Інгредієнти:

• Чорна редька 100 г
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Кабачки 500 г
• Мед 1 ч. л.
• Часник 2 зубчики
• Яблучний оцет 1 ст.
• Майонез
• Сметана
• Зелень кропу 1 пучок

Приготування:

Мариновані кабачки: тонкими платівками нарізаємо кабачки. Подрібнюємо часник та зелень кропу. Складаємо пласти кабачка в контейнер чергуючи з часником. Потім посипаємо зеленню та заливаємо маринадом. Маринад: яблучний оцет, мед та оливкова олія, можна трохи розбавити кип'яченою водою. Ставимо в холодильник на 2-3 години. По готовності дістаємо і режим необхідна кількістьмаринованих кабачків на салат з тонкою соломкою. Редьку нарізаємо так само соломкою. Цибулю дрібно шаткуємо кубиком. Перемішуємо всі інгредієнти: цибулю, редьку та кабачки, дрібно рубану зелень кропу, солимо, перчимо та заправляємо сметаною з майонезом.

Салат із чорної редьки з сиром має гостро- вершковий смак. Гостроту можна регулювати за допомогою заправки, адже додавши трохи меду, гіркоту не так відчуватиметься, а заправивши салат ніжним йогуртом, підкресліть вершковий смак сиру. Так само часник у цьому салаті додається за бажанням.

Інгредієнти:

• Чорна редька 3шт.
• Морква 2 шт.
• Сир 100 г
• Часник 3 зубчики
• Майонез

Приготування:

Натираємо на великій тертці: редьку, моркву та сир. Після того, як натерли редьку, її необхідно віджати, потім готувати інші інгредієнти. Видавлюємо через прес часник і заправляємо салат майонезом. Солимо і перчимо на смак.

Салат із чорної редьки та дайкону вважається низькокалорійним і дуже корисною стравою. Змішуючи два види редьки зі свіжим огіркомна виході отримуємо по літньому свіжий і дуже соковитий салат.

Як правильно вибрати дайкон: коренеплід повинен мати цілісну, гладку поверхню - без тріщин і чорних крапок, у разі їх виявлення вважається, що цей плід неправильно дозрілий - перезрілий або порушені правила транспортування. Зберігається дайкон не більше 7 днів у холодильнику.

Інгредієнти:

• Дайкон 1 шт.
• Чорна редька 1 шт.
• Огірок свіжий 1 шт.
• Гранатовий сік 2 ст.
• Оливкова олія

Приготування:

Коренеплоди ретельно промити та очистити. Нарізати тонкою соломкою: огірок, редьку та дайкон. Перемішати та посолити. Дати настоятись 20 хвилин. Після віджати овочі від зайвої вологи. Поперчити та заправити гранатовим сокомта оливковою олією.

Салат з чорної редьки з телятиною - це ситна та легкозасвоювана страва. У цьому салаті є один секрет: телятину для салату не обов'язково банально відварювати, її можна підсмажити. оливковій олії, а кільця цибулі зробити хрусткими у фритюрі, обмокнувши попередньо в борошно.

Якщо телятину обсмажити на сковороді, тоді сік, що залишився після м'яса, можна використовувати для маринаду редьки. Коренеплід необхідно нарізати соломкою, віджати і помістити в м'ясний соус. Через 15 хвилин у редьки піде гіркота.

Інгредієнти:

• Чорна редька 1 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Телятина філе 300 г
• яйця 2 шт.
• Борошно 2 ст.
• Зелень кінзи
• Майонез

Приготування:

Відварюємо у підсоленій воді телятину протягом 1 години. Яйця варимо круто. Дрібно шаткуємо редьку, яйця та кінзу. Цибуля ріпчастий режим кільцями, вмочуємо в борошно і обсмажуємо в велику кількістьрозігрітої олії. Нарізаємо кубиками телятину та змішуємо з редькою та яйцями. Солимо, перчимо і заправляємо майонезом. При подачі посипаємо смаженими кільцями цибулі.

Прекрасний салат із чорної редьки із солодким чорносливом підійде як на святковий стіл, так і щоб порадувати різноманітністю своїх домочадців. Всі інгредієнти в сирі салаті тому він несе колосальну користь для організму.

Інгредієнти:

• Чорна редька 1 шт.
• Чорнослив 100 г
• Буряк 1 шт.
• Мед чи цукор 1 ч.л.
• Лимонний сік 1 ст.
• Оливкова олія

Приготування:

Натираємо на тертку редьку та буряк. Чорнослив заливаємо окропом на 20 хвилин. Після цього зливаємо воду і даємо обсохнути на рушник. Робимо заправку: змішуємо оливкову олію. Лимонний сік та мед або цукор. Чорнослив нарізаємо соломкою і додаємо до редьки та буряків. Солимо, перчимо до смаку. Заправляємо соусом.

Це рецепт одного з нечисленних салатів з редькою, який робиться шарами. Приготувати його досить легко, а сформувати можна за допомогою пластикова пляшкавідрізавши денце і просто викладати пошарово інгредієнти. Страва вийде у формі гарної вежі.

Інгредієнти:

• Картопля 2 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• редька чорна 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Яблуко 1 шт.
• яйця 2 шт.
• Майонез

Приготування:

Відварюємо картоплю в мундирах та яйця. Натираємо всі інгредієнти: яблуко, редьку та моркву. Яйця, цибуля та картопля подрібнюємо кубиками. Редьку необхідно замочити у холодній воді на 20 хвилин. Після цього віджати зайву вологу. Викладаємо салат шарами:

1. Перший шар картопля та майонез. Трохи присолюємо.
2. Другий шар - цибуля.
3. Наступна йде редька. Трохи присолюємо. Робимо майонезну сітку.
4. Четвертий шар – морква.
5. Далі кладемо яблуко. Майонез.
6. Останній шар- Яйця.

Салат з редьки з маринованими грибами цікавий своїм поєднанням смаків кислинки та гострої редьки, а ніжну м'якість і трохи солодощі надасть цибулю з морквою. Цей варіант салату можна трохи видозмінити, помінявши мариновані гриби на смажені, а пасировку на мариновану цибулю.

Інгредієнти:

• Чорна редька 1 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Гриби мариновані 250 г
• Майонез
• Рослинна олія

Приготування:

Дрібно нарізаємо моркву і цибулю і пасеруємо на олії. Гриби розрізаємо на 4 частини. Редьку натираємо на терці, потім заливаємо водою і даємо настоятися 15 хвилин. Після закінчення часу віджимаємо. До редьки додаємо засмажку та порізані гриби. Солимо і перчимо на смак. Заправляємо майонезом.

Салат із чорної редьки та буженини - рецепт найніжнішої страви. Саме чорний вид редьки вважається найгострішим із сімейства коренеплодів, до того ж вона і є володаркою найбільша кількістьмінеральних солей та вітамінів.

Інгредієнти:

• Чорна редька 1 шт.
• Яйце 2 шт.
• Цибуля ріпчаста 2 шт.
• Яблуко 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Буженина 200 г
• Бальзамічний оцет
• Майонез
• Оливкова олія

Приготування:

Яблуко та редьку очищаємо від шкірки. Яйця відварюємо круто. Цибулю нарізаємо півкільцями та обсмажуємо на оливковій олії до золотистого кольору. Моркву, редьку та яйця натираємо окремо на великій тертці. Редьку присолюємо та даємо постояти 20 хвилин. Після віджимаємо зайвий сік. Змішуємо яблука, редьку та моркву та збризкуємо бальзамічним оцтом. Нарізаємо соломкою буженину і кладемо в салат разом із яйцями. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.

Редька воістину унікальний овоч. За старих часів без неї не обходилося жодне святкове застілля. Сьогодні ж пікантний овочвикористовується вкрай рідко, оскільки у багатьох людей склалася думка, що це абсолютно марний продукт, що погано поєднується. Але це твердження докорінно неправильне!

У чистому виглядіредьку не їдять, тому що вона має різкий і їдкий запах і смак, який можна згладити, додавши в блюдо інші інгредієнти. Редька відмінно гармонує з м'ясом, рибою, птицею, горіхами, овочами, травами, фруктами (за винятком дині), ягодами, зерновими та бобовими. Звідси випливає, що овоч ідеальний для приготування салатів і закусок.

Варіанти комбінування редьки у салатах
Для приготування салатів використовують свіжу редьку, не піддану термічної обробки. Її можна нашаткувати на тертці або нарізати скибочками. І в тому, і в іншому вигляді вона розкриє свої корисні властивості і подарує салатам надзвичайно привабливий смак, особливо якщо заправити страву ложечкою меду, сметаною, натуральним йогуртомабо олією. Рецептів салатів з редьки досить багато, і кожен знайде собі найбільш прийнятний варіант.

Приклади гармонійного комбінування редьки в салатах:
*зелена редька, редис, мелений чорний перець та мед;
*біла редька, гарбуз, морква, петрушка, кріп, сіль та сметана;
*зелена редька, відварена куряча грудка, цибуля, петрушка, кріп, сіль і рослинна олія;
*біла редька, сир, грецькі горіхи, журавлина, цукор, сметана або натуральний йогурт;
*Чорна редька, варена картопля, солоний огірок, відварені круто варені яйця, свіжа зелень, чорний мелений перець, сіль та домашній майонез;
*біла редька, огірки, морква, свіжа зелень, сіль та сметана;
*біла редька, мариновані гриби, цибуля, петрушка, кріп, сіль і рослинна олія.

Вибір редьки для салату
В даний час на прилавках магазинів та ринків можна зустріти три види редьки – чорну, зелену та білу. Перший активно використовують у народній медицині, два інших – у кулінарії. Біла редька(або дайкон) має більше м'яким смакомі не таким різким запахом. Чорна редька дуже пекуча, і підходить не для всякого салату, зате найкорисніша з усіх видів.

Вибираючи редьку, насамперед слід звернути увагу на зовнішній вигляд, а точніше, колір, форму та наявність ушкоджень. Поверхня коренеплодів має бути гладкою, без тріщин. Оптимальна довжина – 5-7 см. У домашніх умовах необхідно оцінити зріз редьки та її смак. Якщо овоч має надто гіркий смак, його потрібно обдати окропом. Не рекомендується купувати занадто велику та зморщену редьку, для салатів та інших страв це далеко не найкращий варіант.

Протипоказання
На жаль, не всім за станом здоров'я корисно вживати салати з редьки. Вони протипоказані при виразках та гастритах, а також при захворюваннях серцево-судинної системи, підшлункової залози, печінки та нирок. Не рекомендуються салати з редьки людям, які страждають на подагру, і вагітним жінками.

Швидка навігація за статтею:

Прибалтика з огірком та м'ятою

Що нам знадобиться:

• Чорна редька - 1 шт. середнього розміру
• Сирий огірок – 1-2 шт. невеликого розміру
• Гілочка свіжої м'яти
• Подрібнена зелень кропу – 2 великі щіпки
• Олія соняшникова – 1-2 ст. ложки
• Сіль за смаком

Як приготувати.

Спочатку очищаємо овочі. Натираємо редьку на великій тертці, злегка підсолюємо і додаємо пару листків м'яти. Перемішуємо, утрамбовуємо і даємо постояти 5-8 хвилин.

Коли виділився сік, потрібно його віджати (разом з ним йде вся гіркота). Можна скористатися ситом. Промиваємо холодною кип'яченою водою і ще раз віджимаємо. Просушуємо масу серветкою, попередньо видаливши м'яту.

Нарізаємо огірок тонкою соломкою. З'єднуємо з редькою та дрібно рубаним кропом і додаємо олію. Перемішуємо. Залишаємо настоятися – 20 хвилин.

Прикрашаємо страву листочками м'яти. Закуска з огірком готова! Чи не так, вони проста до краю? Хоча ми встигли навіть видалити гіркоту з редьки.

Це смачний рецептвідрізняється ледь уловимою гостротою з освіжаючим відтінком м'яти. Він не тільки підходить до вживання під час посту, але здатний прикрасити і тяжкий. м'ясний стілде багато жирних страв.

Три хвилини з морквою та часником

Нам потрібні:

• Чорна редька невелика – 1-2 шт.
• Морква – 1 шт. середнього розміру
• Часник – 2 зубчики
• Сметана (10-15% жирності) - 100 грам
• Петрушка та кріп - 3-4 гілочки
• Сіль - 2 щіпки
• Перець чорний мелений - за смаком

Як ми готуємо.

Процес елементарний, а результат ніжний та соковитий.

Пекінську капустуріжемо тонкими короткими смужками. Це надасть салату акуратного вигляду.

Редьку та моркву трьом. Ми любимо Бернер, тонкою соломкою.

Якщо боїтеся найменшої гіркуватості, присоліть соломку і дайте постояти. Сік злийте, трохи віджавши нарізку.

На наш смак у цьому рецепті гіркота не відчувається ніколи, тим більше із соусом, де є підсолоджувач.

Заправляємо суміш овочів, перемішуємо та красиво укладаємо порційно за допомогою кулінарного кільця.

Нема кільця? Не біда! Вирізаємо середню частину пластикової пляшки на 1,5 літри. Таким пристроєм можна користуватися багаторазово.

Для соусу зі сметани потрібно всього кілька хвилин. Просто перемішуємо інгредієнти у блендері

Пікантний з сиром та часником

Що нам потрібно:

• Чорна редька невелика - 1 шт.
• Сир твердих сортів (російська, голландська) – 100 грам
• Часник – 1-2 зубчики
• Майонез – ½ склянки
• Кріп, петрушка – для прикраси

Як ми готуємо.

Очищаємо овоч і споліскуємо чистою водою. Натираємо на дрібній тертці.

Твердий сир подрібнюємо так само – на дрібній тертці. Не забудьте покласти шматок у морозилку за 5 хвилин до початку приготування, холодний сиртерти набагато легше.

Очищаємо часникові зубчики та пропускаємо їх через тиснення. У глибокій мисці з'єднуємо натерті продукти та подрібнений часник.

Кладемо майонез і добре перемішуємо. Прикрашаємо страву гілочками зелені. Сирний салатіз чорної редьки поспішає прикрасити трапезу!

Звичне поєднання інгредієнтів надає страві насичений відомий смак. Салат воістину закусочний - з огляду на алкоголь за святковим столомтому підійде і для особливих випадків.

М'ясний та соковитий Ташкент

Це дуже відомий салатз чорної редьки з м'ясом і смаженою цибулею.

Що нам потрібно:

• Чорна редька – 400 грам
• Відварена яловичина чи курятина – 200 грам
• Цибуля - 1 велика цибулина
• Сіль за смаком
• Майонез – 2-3 ст. ложки
• Олія соняшникова – 2 ст. ложки
• Борошно пшеничне - 1 ст. ложка

Як приготувати.

Тонко ріжемо цибулю на півкільця і ​​присипаємо борошном. Саме це легке панування зробить цибулю красивою після обсмажування. Обсмажуємо цибулю у великій кількості соняшникової олії- До золотистого кольору.

Очищаємо редьку та промиваємо під чистою водою. Натираємо коренеплід на великій тертці. Нарізаємо м'ясо тонкою соломкою.

З'єднуємо подрібнені редьку та м'ясо з позолоченими цибульними півкільцями, додаємо сіль та майонез. Акуратно перемішуємо.

Залишаємо настоятися в холодному місці 1 годину, після чого сміливо подаємо до столу. Перед подачею на стіл страву можна прикрасити зеленню, помідорами чи половинками яєць.

Приготування ситного салатузайме мало часу, а його Гарний видта щільна текстура не залишать байдужими чоловіків. Рецепт відомий і під іншою назвою – «Узбекистан». У себе на батьківщині цей салат є однією з найулюбленіших закусок до міцних напоїв.

Морський рідкий з кальмарами

Що ми використовуємо:

• Відварені кальмари – близько 200 грам
• Чорна редька - 1-2 коренеплоди (400-450 г)
• Зелень петрушки (дрібно рубана) - 3-4 щіпки

• Оливкова олія - ​​2 ст. ложки
• Оцет яблучний (чи винний) – 2 ст. ложки
• Сіль за смаком

Як приготувати.

Родзинка салату – нарізка тонкою соломкою. Саме так подрібнюємо обидва інгредієнти.

Соус простий: виделкою збиваємо завись з олії та оцту.

З'єднуємо редьку та кальмари, поливаємо соусом, рясно посипаємо петрушкою, перемішуємо і даємо постояти для просочення – до 15 хвилин.

Десертний з яблуком та гарбузом

З чого ми готуємо:

• Чорна редька - 1 середній коренеплід
• Кисло-солодкі яблука - 2 середні фрукти
• Гарбуз сирий - 100 грам
• Горіхи грецькі (дрібно рубаємо ножем) - 2-3 ст. ложки
• Можна взяти інші кохані

• Сметана та мед - по 2 столові ложки

Як ми готуємо.

Салати – це чудовий плацдарм для творчості! Ми любимо нарізати компоненти соломкою, а ви можете потерти їх на велику тертку.

Головне - присмажити молочно-медовим смаком і не пошкодувати горішків.

Зверніть увагу: сирий гарбузу цьому рецепті – не випадковість. Саме у сирому вигляді її вперто не цінують, а дарма!

Спробуйте приготувати цей солодкий салат вже сьогодні, щоб насолодитися приємним смаком, здоров'я та користь від сирих овочів.

Для всіх читачів, які люблять відео - симпатичний ролик у крупних планах із варіацією на тему класичного рецептуз редьки з яблуком та морквою.Витончена нарізка та соус на олії з медом та лимонним соком. Покроково, просто і зрозуміло: всього 2:43 хвилини на салат!

Чотири коренеплоди з картоплею фрі

Нам знадобляться:

Сирі овочі середнього розміру:

• Буряк - 200 грам
• Морква – 150-200 грам
• Чорна редька – 150-200 грам
• Картопля - 200 грам

• Пучок традиційної зелені - кріп та петрушка
• Майонез – 150-200 грам
• Сіль за смаком

Як приготувати.

Принадність салату - приблизно однаковій кількостікоренеплодів, які нарізані дуже тонкою соломкою. На допомогу нам тертка «Бернер» чи гострий ніж.

З картоплею буде трошки метушні: обсмажуємо її тонку соломку у фритюрі і відкидаємо на друшляк. Наша мета – хрумка золотиста скоринка.

Формуємо подачу, яка порадує тих, хто худне або ортодоксів, що заперечують картопля фрі: розкладаємо нарізку кожного овочу окремо - гірками на велика страва, у середину виставляємо невелику піалу із майонезом. Так кожен із співтрапезників зможе сам набрати собі відповідні інгредієнти.

Одеська редька зі смаженою цибулею

Нам потрібні:

• Чорна редька - 1 середній коренеплід (близько 150 г)
• Морква – 1-2 шт. (150-200 грам)
• Цибуля біла - 1 велика цибулина (100-120 грам)
• Сіль та чорний перець за смаком
• Олія соняшникова для обсмажування

Приготування.

Обидва коренеплоди подрібнюємо однаково ( велика терткаабо тоненька соломка на тертці Бернер).

Відомий циміс одеської кухні - смажена цибуля. І він робить погоду і в цьому салатику! Ріжемо цибулину не найдрібнішим кубиком і припускаємо в розігрітій олії. Наша мета, щоб цибуля розм'якшилася і почала підсмажуватися. Золота скоринказ'явилася? Знімаємо з вогню і прямо так - гарячим, разом із олією! - відправляємо цибулю до редьки та моркви. Солимо, перчимо, заважаємо і даємо постояти 5-7 хвилин.

Ця страва напрочуд гостинна до будь-яких коренеплодів у сирому вигляді - селера, ріпа і навіть корінь петрушки (беремо трошки - для аромату).

Секрет успіху - подрібнювати однаково і брати моркви трохи більше за інші овочі. Сюди ж смачно підключити жменю промиту консервованої квасоліабо зелений горошок. Головне - не шкодувати цибулі та пам'ятати: при нестачі кислинки рятує лимонний сік.

І хто тепер скаже, що прості та смачні салатиіз чорної редьки - небилиця?! Наші рецепти з фото охоплюють усі найкращі варіанти- від буденних до вишуканих, легких овочевих до насичених білкових. Інгредієнти недорогі та доступні цілий рік, а готові стравиможна подавати не тільки у вигляді гарніру, а й як самостійна страва. Смачного!

Дякую за статтю (10)