Найкращі сніданки світу! Що їдять на сніданок у різних країнах світу (21 фото).

Яка жінка не казала собі: «Все, з понеділка сідаю на дієту!». Весь день у рот складаються виключно огірки та пара зелених яблук. У найкращому випадку, тебе вистачає на пару днів, але найчастіше дієта закінчується годині о восьмій вечора, коли ти відкриваєш холодильник, а там смачна ковбаска, олів'є і шматочок смаженого м'яса.

Ну гаразд, я вам зізнаюся. Моя дієта триває вже 5 днів. Але чомусь саме сьогодні мої думки лише про їжу. Напевно, саме тому я вирішила зібрати вам інформацію про те, як прийнято снідати в різних країнах світу. Швидше за все, після того, як я закінчу писати цю статтю, я спущусь вниз у «Кулінар» і куплю розтягуй чи шматок піци. Мої п'ятиденні муки добігають кінця. Ну, а поки що, розповім вам про те, як їдять люди у різних країнах світу.

Англія

— Що це, чи каша? - Вівсянка, сер. (Пригоди Шерлока Холмса та доктора Ватсона: Собака Баскервілей).
Саме вівсянка викликає стійку асоціацію із англійським сніданком. Але смію вас запевнити, що сучасні англійці дещо змінили свої багатовікові звички. Моя приятелька досить часто відвідує Англію, де мешкає у звичайних англійських сім'ях. За її словами, наші англійські сучасники замінили традиційну кашу звичайними кукурудзяними пластівцями. Також на сніданок подають яйця, бажано зварені некруто, бекон, гриби та тости з джемом,

Мабуть, єдине, чому залишилися вірними англійці — це чаю та тостам.

В'єтнам

Традиційно вважається, що в'єтнамський сніданок це суп «фо». Ось так ця нація виділилася серед всесвітніх яєць, каш, беконів та випічки.

Суп «фо» являє собою наваристий бульйон, з рисовою локшиною, шматочками м'яса чи риби.
Проте в'єтнамці не завжди снідають «Фо». Це також може бути просто відварений рисабо подібність рисової каші, приправленої зеленню.

Греція

Напевно, мені варто було б народитися в Греції. Саме грецький сніданок повністю відповідає моїм уявленням про смачний сніданок. Свіжа випічка, сир, йогурт, Пісочне печиво(кулуракья чи мустокулура), мед, оливки. Також греки їдять на сніданок сезонні фрукти, часто вживають овочі. Із задоволенням варять солодку пшеничну кашуна молоці, додаючи до неї корицю. Яйця у вигляді омлетів також частий гість на столі грека, що снідає.

З напоїв віддають перевагу каві, трав'яний чайабо апельсиновий сік.

Єгипет

Багато єгиптян є вегетаріанцями і шанують традиції предків. Мабуть, це одна із країн, де сучасний сніданок мало чим відрізняється від того, чим харчувалися єгиптяни за часів фараонів. Само собою, ви не зустрінете цих страв у готельних ресторанах, тому що непідготовленому європейцю вони навряд чи припадуть до душі.

Отже, традиційний сніданокєгиптянина - це фуль (або фул медамес) та феляфілів. Фуль - це страва з бобів, приправлених оливковою олією, петрушкою, цибулею, часником і лимонним соком. Феляфілів - така собі подоба фрикадельок, приготовлених також з бобових. Ці страви їдять зі свіжоспеченим хлібом.

Індія

Як мені здалося, сніданок індусів дуже мізерний. Хрусткий плоский хліб доса з рису. рідкого тістаподається з традиційним соусомчатні. Цей соус може бути томатним, яблучним, сливовим, загалом, готують його з овочів чи фруктів, з додаванням оцту та спецій. Він завжди супроводжує трапезу в Індії.

Також індуси на сніданок їдять ідли - це приготовлені на пару пиріжки з рисового борошната сочевиці. Вони можуть бути пряними, гострими або солодкими, також вживаються із соусом чатні.

Китай

Китайці в принципі відводять особливу увагу трапезі, але особливо сніданку. Проте китайський сніданок виглядає не дуже апетитно. Наприклад, матері сімейства дуже люблять зварити з ранку подобу рисової каші, тільки не думайте, що вона буде з молоком та олією. Це просто рисова жижа на воді без солі, цукру та інших спецій. Подається ця страва з гострими маринованими овочами, за рахунок чого набуває хоч якогось смаку.

Також китайці, хоч як це дивно звучить, їдять на сніданок пельмені. Взагалі китайці вважають, що пельмені – це традиційне. китайська страва, а не російське. Загалом, китайці не гірше за нас роблять і вживають пельмені з різними начинками. Як правило, їх готують на пару. Коржики зі всілякими начинками, пиріжки на пару, рисові галушки, локшина - також є частиною китайського сніданку.

Мексика

Моя подруга одружена з мексиканцем. За її словами, мексиканці цілодобово їдять сальсу, тортійї та гострий перчик. І це не міф.

Отже, на сніданок вони віддають перевагу таким похідним цих трьох продуктів:
1) Уебо аль чилі. Яйця виливаються на сковорідку, перемішуються, далі туди додається сальса (це такий соус із помідорів, гострого перцю, цибулі та кінзи). Також ця страва може готуватися із квасолею.

2) Чилкілес. Засушений корж тартію (в Іспанії його називають тортильями), обсмажують в маслі, далі його заливають сальсою із зелених помідорів. Подається із сиром та сметаною.

3) Кесо аль чилі. На сковорідці обсмажується сир та заливається сальсою.

Перша та третя страви поїдається з кукурудзяними коржами тортія.

Щиро кажучи, я дуже люблю мексиканську кухню, багато готую різних стравза рецептами подруги, але сніданки мене якось не дуже вразили.

США

У Штатах просто. У них там навіть є спеціальні ресторани, які працюють тільки в ранковий час. Зазвичай там подають яєчню або омлет із підсмаженим беконом, pancake (панкейк) у вигляді вафлі або товстого млинця. На столі завжди стоїть кленовий сироп, щоб солодкий панкейк зробити ще солодшим.

Вдома ж американці віддають перевагу різним мюслям і сухим сніданкам, і це не міф. Також їдять тости з джемом, а на шляху на роботу найчастіше купують пончики, посипані цукровою пудрою.

Таїланд

Тайська кухня дуже популярна серед європейців, проте вона залишається однією з найекзотичніших кухонь світу. Типовий сніданок тайця настільки специфічний для європейця, що багато хто навіть не ризикне його спробувати, особливо зранку.

Так, наприклад, тайці дуже поважають Као Лоа Мід Му. Це такий суп зі свинячими нутрощами з додаванням тофу зі свинячої крові.

Також це може бути рисова каша з імбиром, шматочками свинини, зеленою цибулею та яйцем. Або гаряче солодке соеве молокоз желе.

Туреччина

Достаток, кольорова яскравість, різноманітність – це основа турецького сніданку. Свіжа випічка кількох видів – це основа сніданку. Також турецький сніданок не обійдеться без яєць, вершкового масла, сиру, меду, джему, помідорів, огірків, солодкого перцю, турецьких сосисок, фруктів. У вас є відчуття, що я описую типовий готельний турецький сніданок? Проте так звикли снідати і місцеві жителі.

Загалом на цьому все. Моя дієта добігла кінця. Піду з'їмо пару тістечок. А завтра поснідаю я турецькою.

Представники різних країн дивляться на їжу через призму своєї самобутньої культури, тож ставлення до неї у кожного народу своє. Відповідно, відрізняються один від одного і національні страви, які готують на сніданок у різних куточках світу.

Англія

З ранку англійці люблять поїсти ситно, і часто їхній сніданок складається відразу з кількох страв. Зазвичай це яєчня-глазунья, бекон, сосиски, боби, підсмажені овочі та гриби. Це асорті називають просто англійським сніданком і подають до нього як доповнення хрусткі тости та чай із молоком.

У США багато хто їсть на ходу або готує швидкі сніданки: тости з арахісової пастоюабо пластівці з молоком. Але якщо говорити про традиційний американський сніданок, то він є панкейками з кленовим сиропомі яєчню-глазунью з парою скибочок бекону.

Швеція

Шведи віддають перевагу солодкому та легкого сніданку, Такий як млинці з маслом і джемом. А якщо немає часу на їхнє приготування, то їдять вівсяні мюслі з молоком, фруктами, горіхами та медом.

Німеччина

У Німеччині на сніданок обов'язково подають сир та шинку. Часто німці снідають яйцями, звареними некруто, і закушують їх булочками з олією. Інший варіант німецького сніданку — ковбаски із хлібом та чорною кавою.

Італія

Вранці італійці люблять їсти свіжу випічку, тож у кафе на сніданки подають круасани, тости з нутеллою, джемом чи медом. На Сицилії, наприклад, заведено снідати випічкою з морозивом. І, звичайно, їжу в Італії запивають капучино або свіжим соком.

Франція

У Франції, як і в Італії, люблять подавати на сніданок круасани та каву. Крім цього, французи готують солодкі тости з джемом та фруктами, які вмочують у молоко з яйцями та обсмажують на вершковому маслі. Також вранці деякі готують Кіш-Лорен. відкритий пиріг, основа якого складається з пісочного тістаз начинкою з вершків (деякі замінюють сметаною), яєць, молока та сиру з різними добавками. У класичному варіанті до нього додають копчену рибу або бекон..

Іспанія

Варіантів традиційного сніданку в іспанців кілька: картопляна тортилья, чуррос (смажена випічка з заварного тіста) або тост із помідорами. Тортілья — найситніша з трьох страв, оскільки у розумінні іспанців це щось середнє між випічкою та омлетом. Тост з помідорами та хамоном ідеальний варіантдля тих, хто не хоче об'їдатися з ранку, а чуррос із шоколадом у більшості випадків пропонують дітям.

Греція

У греків сніданок - головна трапеза, звідси і великий вибірстрав. Наприклад, знаменитий молочний грецький пиріг галатопіту, який готують із манної крупи. Також греки люблять їсти вранці свій фірмовий грецький йогурт з медом та горіхами. Крім того, на столі у представників цієї культури завжди стоїть тарілка з оливками.

Вірменія

У Вірменії люблять ситно поснідати. Найпопулярніші ранкові страви в Єревані та інших куточках країни - яєчня з бастурмою або помідорами. Іноді на сніданок печуть женгялів хац. хлібний коржикз начинкою із дрібно нарізаної зелені різних рослин(Зазвичай від 7 до 15 видів). На столі в вірменському будинку завжди стоїть сир, зелень та лаваш. П'ють за сніданком або чай, або солодка кавапо-східному.

Мексика

У Мексиці вранці готують чилакілес – традиційний місцевий сніданок. У нього входять шматочки кукурудзяної тортильї, яєчня - базікання, курячі або свинячі потрухи, авокадо, підсмажені боби, і все заливається сальсою на основі перцю чилі.

Сніданок по-кубинськи, як правило, складається з підсмаженого солодкого тосту з олією та кавою з молоком. Іноді до цього набору подають фруктову тарілку.

Бразилія

У Бразилії ланч вважається головним прийомом їжі, тому на сніданок їдять дуже легке. Наприклад, хліб, сир, тонкі скибочки шинки, йогурт чи фрукти. Більше того, ранковий раціон бразильців може обмежитися лише чорною кавою. Його вони дуже люблять і п'ють щонайменше двічі-тричі на день.

Китайці зазвичай готують баоцзи – пироги з м'ясом чи овочами, приготовані на пару. Інші варіанти китайського сніданку - солона рисова каша з овочами чи грибами та смажені млинці з цибулею. З напоїв китайці вважають за краще вранці чай або гаряче соєве молоко.

Японія

Японці починають свій день з місо супу, вареного рису з маринованими овочами, соєвими бобами натто і тофу. соєвим соусом. Додатком до сніданку в Японії традиційно йде зелений чай.

В Індії варіантів страв для сніданку дуже багато. Одним з найпопулярніших і найшвидших вважається манна кашаз овочами під назвою упма, а самим корисною стравою — парові коржики йшли з чорного машу та рисового борошна, до яких подають різні соуси..

1 /10

• - Туреччина -

  Турецькі сніданки надзвичайно поширені серед дієтологів та гурманів, а причин тому багато. Чого вартий один тільки ранковий прийомїжі в стилі мезе, де оливки, помідори, білий сир та петрушка, збризкані лимоном, служать підготовкою до основного курсу з яєць, меду, перцю, огірків, часникової ковбаси та солоного печива. Крім корисних для серця оливок, в турецькій кухніособливе місце відведено зарядженому антиоксидантами катехінами чаю, яким завершується кожен прийом їжі. У тому числі й сніданок.

• - Ізраїль -

  Центральне місце в ізраїльських сніданках займає так звана шакшука - яєчня в томатно-овочевому соусі, яку часто подають із салатом катзутз, до якого входять дрібно нарізані помідори, червона цибуля, петрушка, кінза, огірки, а також червоний або зелений перець. З турецьким сніданком ізраїльський ріднить часту присутність у ньому оливок, сиру (особливо Tsfatit) та йогуртів, що підвищує корисну концентрацію мононенасичених жирів, харчових волокон, кальцію, рибофлавіну та фосфору.

• - Японія -

  Сніданки в Країні сонця, що сходить, сильно відрізняються від європейських за рахунок використання зовсім інших інгредієнтів. Наприклад, перевага з ранку надається паровим. рисовим кашам, тофу, маринованим овочам, ферментованим соєвим бобам, сушених водоростей і риби. Яйця у меню японських сніданків найчастіше представлені у вигляді згорнутого омлету тамагояки. В цілому, почавши свій ранок таким чином японці отримують багато марганцю, магнію, селену, калію та вітаміну С при мінімальній кількостіцукру.

• - В'єтнам -

  Ранкова чашка локшини, що димиться, фо у В'єтнамі ніколи не приходить одна. У ній зазвичай знаходиться солідна кількість дрібно нарізаних овочів і трав, наприклад, паростки квасолі, Зелена цибуля, смажений арахіс, перець чилі, кінза, м'ята та багато іншого. Кістковий же бульйон фо за рахунок желатину, що міститься, сприяє загоєнню мікроранок кишечника і зміцненню зв'язок, але випивати рекомендується не більше половини бульйону, щоб не отримати разом з залишками шкідливу кількість натрію.

• - Єгипет -

  Традиційна для єгипетського сніданку страва фул медамес, якщо вірити дослідникам, веде свою історію чи не з часів фараонів. Основним інгредієнтом у ньому є боби, які тушкуються протягом ночі, а потім приправляються кмином, дрібно нарізаною петрушкою, часником, цибулею, перцем чилі та лимонним соком. Зустрічаються рецепти, де фігурують і рубані яйця, але і без них такий сніданок здатний наситити організм корисними жирами, клітковиною, залізом, марганцем, магнієм та фосфором без зайвого холестерину.

• - Коста-Ріка -

  І цього сніданку боби — цього разу чорні — відіграють центральну роль. З ними, змішаними з рисом, пряним кмином, перцем і часником, людина з ранку заряджається солідною кількістю заліза, цинку, калію, тіаміну та фолієвої кислоти. Додайте до цього велику різноманітність смачних та корисних тропічних фруктів, і ви зрозумієте, чому Коста-Ріка входить до країн з високою тривалістю життя населення.

• - Ісландія -

  Ісландська кухня викликає нестримне захоплення хіба що в самих ісландців, але це не скасовує того факту, що їхні сніданки одні з найкорисніших на планеті. То що там є? По-перше, приготовлена ​​на воді чи молоці вівсяна каша, посипана коричневим цукром, родзинками та насінням дині, що одразу дає приплив харчових волокон, марганцю та селену. По-друге, до риб'ячому жирув ісландців уваги більше, ніж в інших країнах світу, а завдяки великій кількості Омега-3 жирних кислотв ньому. Ну, і насамкінець, ісландська версія грецького йогуртуна сніданок, щоб сил вистачило годин на п'ять мінімум.

• - Малайзія -

  Обов'язково скуштуйте традиційну малазійську ранкову страву Насі Лімак — приготовлену в кокосове молоко рисову крупуз анчоусами, смаженим арахісом, яйцями круто і пряним чилі-соусом самбал, які загортають у банановий лист. Загалом жиру тут більше, ніж у інших сніданках, але збільшена порція рису може виправити ситуацію, зберігши збалансованість марганцю, білка та вуглеводів.

• - Індія -

  Широке поширення вегетаріанства в цій країні позначилося на тому, що індійські сніданки по праву вважаються одними з найздоровіших. Тут дуже популярні густі відвари з обсмаженої манної крупи, приправлені кмином, зеленим перцем, кінзою та куркумою, яка має потужні протизапальні властивості. В іншому таке блюдо вранці забезпечує вас необхідною дозою селену, фолієвої кислоти, тіаміном, білком та вітамінами Е та В.

• - Росія -

  Традиційну російську кухню ми, звичайно, теж не змогли обійти увагою, незважаючи на те, що все менше людей віддають перевагу перевіреним часом рецептам сучасних швидких сніданків. Радимо не забувати про те, що молочні каші з вівса, проса чи гречки, приправлені олією, спеціями, сухофруктами чи варенням, — це дуже корисно, а й досить смачно. Зі звичкою снідати кашами ви завжди будете заряджені харчовими волокнами, магнію та марганцю. А версія з гречаною крупою здатна до того ж нормалізувати кров'яний тискза рахунок великої кількостіфлавоноїдів у ній.

Сніданок – це найважливіша їжа протягом дня. Саме він робить нас здоровими та сильними. Ранок кожної людини, яка хоче бути здоровою, починається саме зі сніданку. Проте продукти, які прийнято їсти на сніданок, дуже відрізняються залежно від країни та регіону. Деякі віддають перевагу яєчні, інші п'ють каву з бутербродом, а хтось не може обійтися без вівсянки. У європейських країнах, таких як Іспанія, Франція та Італія, перша їжа за день є шматочком хліба або печива і міцну каву. Тим часом у Кореї сніданок досить щільний та більше схожий на обід. Нижче ми розглянемо фото класичних варіантівсніданків по всьому світу.

Китай

Те, що їдять у Китаї на сніданок, залежить від регіону, проте смажені хлібні паличкита тепле соєве молоко люблять мільйони. Також популярні гарячі супи. Можуть подавати улюблені всіма рис чи локшину з різними добавками. Це може бути курка, м'ясо або хоча б овочі. Потрібно сказати, що такий сніданок дуже ситний, і він мало відрізняється від наступних прийомів їжі. По неділях домашні сніданки різноманітніші. До них додаються пиріжки, млинці та булочки, які прийнято смажити у фритюрі.

Австралія

Жителі цієї країни люблять веджимайт настільки, що готові вживати його щодня. Також вони їдять багато фруктів та іноді балують себе цупким англійським сніданком. Оскільки в більшості регіонів Австралії тепла погода, то багато хто віддає перевагу легким сніданкам. Напевно, саме тому цупкий сніданок, який так люблять англійці, так і не став традицією в цій країні.

Бразилія

Міцна кава і молоко чудово поєднуються з шинкою, сиром та хлібом. Також вранці подають густий супз м'ясом та чорною квасолею.

Колумбія

Сніданок у цій країні обертається навколо арепу. Це щільний, трохи підсолоджений кукурудзяний пиріг, Який можуть подавати як з олією, так і з яйцями, м'ясом, варенням.

Куба

Звичайний сніданок кубинців – тостада. Це хліб із олією на грилі. Його мачають у каві з молоком.

Англія

Типовий англійський щільний сніданок включає яйця, сосиски, бекон, боби, гриби, і приготовлені томати. Проте таку важку їжу англійці дозволяють собі лише раз на тиждень. Багато хто вибирає відому вівсянку або зварені круто яйця. Серед напоїв можна виділити чай, каву чи сік.

Франція

У цій країні щільного сніданку не прийнято. Традиційний французький сніданок- кава з багетом чи круассаном. Як і кубинці, французи часто мачають хліб із олією у каві.

Німеччина

На сніданок німці віддають перевагу асортименту. свіжого хліба, різні видим'яса, сири місцевого виробництва, варення та вершкове масло. Крім того, все більшої популярності набирають сухі сніданки. Проте вони відрізняються. Хтось воліє паштети чи сири, а хтось фрукти.

Індія

В Індії сніданки також відрізняються залежно від регіону. Але багато індійців віддають перевагу чатні, соусам, хлібу, такому як доса, роті або ідні.

Італія

Для багатьох італійців початок дня - це кава зі збитими вершками та булочки з варенням чи шоколадом. Іноді до такого скромного сніданку додають шматочок сиру чи ковбаси. Скромні апетити італійців за сніданком пояснити просто. Оскільки в цій країні прийнято щільно вечеряти, голод у багатьох прокидається тільки до обіду наступного дня.

Мексика

Перший прийом їжі у цій країні також важливий. Мексиканці починають з таких страв, як чилакілес та хуеворанчерос. Це дуже популярний вибір. Булочки та кава - полегшений варіант.

Японія

Традиційно у сніданок включено суп мисо, білий рис, який готують на пару, мариновані овочі, продукти, багаті на протеїн, такі як риба або японський омлет - тамагояки.

Росія

Росіяни на сніданок мають великий вибірмлинців. Це можуть бути сирники, млинці на кефірі або оладки.

Туреччина

Традиційний сніданок складається з хліба, сиру, олії, оливок, яєць, помідорів, огірків, джему, меду та облямівки. Також у сніданок подається пряна турецька ковбаса і чай. Як бачимо, це досить прості, але водночас корисні продукти. До того ж, такий сніданок помітно відрізняється від того, що прийнято подавати туристам у готелях.

Іспанія

Популярним солоним сніданківв Іспанії є тост із тертим томатом. Крім того, багато ресторанів і кафе продають чуррос. Це палички із заварного тіста, обсипані цукром. Чуррос прийнято їсти з гарячим шоколадом.

Південна Африка

Загальною першою стравою тут є кукурудзяна каша, Яка називається поту-тат.

Корея

Сніданок напрочуд схожий на вечерю в цій країні. Це рис, суп, усюдисущі кімчі, деякі види риби чи яловичини, а також інші залишки від вчорашньої вечері. Однак у Останнім часомкорейці все частіше переходять на європейський варіантсніданок.

Ямайка

Аске – це тип фруктів, які у приготовленому вигляді виглядають як яєчня. Він є улюбленим сніданком на Ямайці. Його можуть доповнити смаженими бананами, солоної риби та свіжих фруктів.

Швеція

Типовий сніданок – це відкритий бутербродз рибою або ковбасою, сиром, майонезом та овочами, такими як огірки та помідори.

США

Продукти, які в Америці прийнято вживати на сніданок, можуть відрізнятися залежно від штату. Проте яйця, картопля фрі, бекон та сосиски є спільними улюбленцями. З огляду на високий темп життя багато американців снідають у фаст-фудах. Більше здоровий сніданокскладається з кукурудзяні пластівціз молоком або мюслі, а також тостів з арахісовим маслом. Ну і, звичайно ж, кава, улюблена всіма американцями.

Сніданок - їда, що передує обіду і зазвичай вживається вранці.

На Заході сніданок став переноситися на все пізніше і пізній часз початку XX століття через усунення початку робочого дня, коли все менше людей займалися землеробством.

Сьогодні через роботу та швидкий темп життя багато хто пропускає сніданок повністю. Тепер ці тенденції спостерігаються у всіх розвинених країнах світу, де готові упаковані продукти потроху замінюють на традиційні сніданки.

Однак дієтологи вважають сніданок дуже важливим початком дня, що надає енергію та сили на весь день.

Сніданки різних країн світу

АФРИКА

Звичайний сніданок в Африці залежить від району, а також від колишнього колоніального впливу:
У АлжирТиповий сніданок - це кава з французьким батоном з олією та джемом.
У Камеруніранкова їжа дуже ситна: пампушки бене, які або їдять із квасолею, або з сиропом. Також їдять смажені яйця, омлети.

АЗІЯ

Китай. Китайський сніданок - парові хлібці, рис, кунжутні хлібці, соєве молоко (солодке чи несолодке), яке занурюють смажені шматочкихліба. Вуличні торговці продають різні гарячі закуски, часто смажені у фритюрі.

Зазвичай це рисові галушки, смажені млинці, булочки з м'ясною начинкою, зонзі, локшина та супи. Сніданки Дім сум, що спочатку з'явилися в Гон Конзі та інших частинах південного Китаю, часто подають на другий сніданок.

Індія.У Південній Індії найпопулярніший сніданок - асортимент, що включає кілька страв, наприклад, іділіс, вадас, досас та коржі чапатис.

Подається як мінімум з одним соусом чатні та гарячим самбаром. Наприкінці випивають чашку чаю або кави з молоком та цукром.

Японія.Традиційний японський сніданоквключає суп місо, рис з норі та іншими гарнірами, натто, рибу на грилі, сире яйце та мариновані овочі. Також їдять західні страви.

Для туристів у великих готелях пропонують традиційний західний сніданок.

Кореї.У Кореї немає окремого поняття "сніданок". Ранкова їжа майже не відрізняється від того, що подають на обід.

Кімчі (суміш маринованих овочів) та рис – основа ранкової їжі. Але зараз корейці набагато частіше їдять сніданки західного типу.

Малайзія та Сінгапур.У Малайзії та Сінгапурі на сніданок іноді подають популярну малайську страву насі лемак. Також популярні такі страви як роті канак, тост кайя та вонтонівська локшина.

Тайланд. В'єтнам. Камбоджі.Традиційно їдять суп на сніданок. Вуличні забігайлівки у Бангкоку продають різноманітні супи на сніданок.

АВСТРАЛІЯ

Звичайний австралійський сніданок нагадує сніданок у країнах. Через теплу погоду в більшості регіонів Австралії зазвичай сніданок дуже легкий, що складається з сухих сніданків, тосту, фруктів, фруктових соків. У вихідні або в кафе іноді їдять гарячий англійський сніданокале це не щоденна традиція.

ЄВРОПА

Як правило, чим тепліше клімат, тим легші і менш ситні сніданки, як, наприклад, у південних країнах, що примикають до Середземномор'я. Чим ближче на північ, сніданки ситніші і більші, там превалює гаряча їжа.

Звичайний сніданок, який подається у готелях по всьому світу, називається європейським "континентальним сніданком". Він заснований на середземноморських традиціяхнегарячого сніданку. Це скоріше легкийперекушування, що допомагає дотягнути до обіду.

Складається з кави з молоком, різної випічки, наприклад, бріош ​​і круасанів з солодким джемом, вершками або шоколадною начинкою. Часто подають сік.

В Італії традиційний сніданок - caffe latte ( тепла каваз молоком) з хлібом та біскотті, діти п'ють гарячий шоколад та молоко. Якщо ви замовляєте сніданок у кафе, вам принесуть cappuccino e brioche (гаряче молоко з кавою та булочкою).

У готелях також часто зустрічається сніданок на кшталт буфета. Основні страви буфету залежать від того, в якій країні його накривають. У Швейцарії, наприклад, подають ковбаси, сир, йогурт, фрукти, олію, круасани, хліб та булочки.

Незалежно від країн стандартний гарячий англійський сніданок (яйця, картопля, сосиска, помідори та гриби) також є частиною буфету.

БРИТАНСЬКІ ОСТРОВИ

Традиційно у Великій Британії подають гарячий ситний сніданок, що складається з смажених яєць, бекону та сосисок, які запивають чаєм або кавою. Залежно від регіону додають інші інгредієнти.

Англія. Повний англійський сніданок також включає помідори, печену квасолюу томаті, гриби та смажену кров'яну ковбасу. Такий сніданок вже не прийнято їсти щодня, і зазвичай подають сухий сніданок із соком чи молоком та тост із мармеладом. Також іноді подають половинки грейпфруту.

ШотландіяГарячий шотландський сніданок складається зі схожих інгредієнтів, іноді з додаванням картопляних котлетта білої кров'яної ковбаси. Також у Шотландії популярна вівсянка.

ПІВНІЧНА ЄВРОПА

Німеччина.Звичайний німецький сніданокскладається з булочок, олії, джему, шинки, вареного яйця в зім'яття та каву. Однак тепер популярні сухі сніданки, у кожному регіоні свої добавки: сири, ковбаси, паштети та фрукти.

Голандія.Традиційний голландський сніданок складається з яєць-пашот, бекону (ontbijt spek), сосиски (ontbijtworst), випічки (ontbijtkoek) та hagelslag (шоколадного посипання).

Бельгія.Бельгійський сніданок нагадує сніданок сусідів - французів. Бельгійці не їдять своїх знаменитих бельгійські вафліна сніданок. На сніданок замість них подають хліб, підсмажений чи ні, джеми, мармелади, горіхові пасти, які запивають каву, какао, водою або фруктовим соком. Сьогодні також бельгійці віддають перевагу бутербродам з сиром, різними ковбасамиабо щось солодке, зазвичай датський hagelslag, який буває двох сортів: шоколадний (chocoladehagel) та фруктовий (vruchtenhagel). Чай, кава, молоко та сік - традиційні напоїдо сніданку.

СХІДНА І ЦЕНТРАЛЬНА ЄВРОПА

У країнах із холодним кліматом, сніданки більш ситні. Подають кашу, яйця, сир, ковбаси чи сосиски, чорний хліб із олією, каву та чай. Також можуть подавати йогурт та кефір. У Балканських країнах, наприклад, у Сербії, з йогуртом подають несолодкі пиріжки, буряки.

Скандинавія

У Данії сніданок схожий на Німеччину: хліб, тост з олією та датським sk?reost (порізаним сиром), ніжний датський білий сир (havarti або tilsit), джем та кава.

Більше сніданок включає ковбаси, шинку, варені в зім'яті яйця, мюслі та булочки. Святкові сніданки супроводжуються Gammel Dansk (алкогольним датським напоєм). Працюючі данці зазвичай починають ранок п'ятниці "робочим сніданком".

Сніданки в інших країнах Скандинавії досить прості. Риба, сир, яйця, бекон, гарячі та холодні зернові, хліб, картопля, фрукти подаються у різних поєднаннях із соками, кавою та чаєм. Filmjolk, кисломолочний продукт, схожий на йогурт, часто подають із сухим сніданком. У Фінляндії популярні каші з filmjolk.

ПІВДЕННА ЄВРОПА

Франція.Звичайний домашній сніданок - глибокі тарілки, ніж чашки, кава, часто з молоком, або гарячий шоколад з tartines - шматочками багету з джемом, які занурюють у каву. Також традиційні круасани.

Греція.У Північній Греції подають булочки, бугатса, і грецьку каву.

Італія.Італійська prima colazione (іт. "сніданок") - кава з молоком з булочками або хлібом з олією та джемом. Часто з ранку з'їдають швидку закуску(Panino або булочку з начинкою).

ІспаніяЗвичайний іспанський сніданок chocolate y churros - палички із заварного тіста в цукрі та солодкий шоколадний напій. У Мадриді чуррос роблять менше і у формі благодійної стрічки.

Португалія.Португальська pequeno-almoco буває двох типів: один на швидку рукуперед роботою, а другий займає більше часу, як правило, для вихідних днів. Якщо швидко перед роботою, то чашка йогурту, молоко, кава або те й інше, хліб і масло, сир і джем. Якщо є час, подають також апельсиновий сік, круасани, різна випічка.

ЛАТИНСЬКА АМЕРИКА

На сніданок у Латинській Америці подають те саме, що подають у Північної Америкиі що входить у континентальний сніданок: кукурудзяні коржикиі хліб (тортильї або arepas), пшеничний хліб. Кава, какао та чай з молоком.

У минулому населення Мексики було переважно землеробським, ранні сніданки (desayuno) були на сході сонця, подавали гарячі напої та хліб, а вже пізніше вдень (на almuerzo) подавали страви з яйцями, huevos rancheros, м'ясо, квасолю, тортильї, випічку та фрукт.

Сьогодні almuerzo скоріше означає легкий ланч, а мексиканський сніданокможе бути як легким, так і ситним залежно від людини та випадку.

Menudo, гуляш з потрухів вважається засобом від похмілля та стравою на сніданок та не тільки.

СЕРЕДНІЙ СХІД

У більшості арабських країн на сніданок подають пити з лабні, кульки з сиру в оливковій олії та суміші спецій za'atar. Також подають варені яйця, оливки, сир та квасоля.

У Єгиптіза традицією подають ситний сніданок ful medames: квасоля фава (іноді сочевиця) з оливковою олією, лимонним соком та часником.

У Туреччини звичайний сніданоктакож ситний: складається з білого сиру, помідори, чорні оливи, хліб з медом і варення, soujouk і яйця - все з солодким чорним чаєм.

У Ізраїлісніданок зазвичай складається тільки з кави (розчинної зазвичай) та печива або шматочка кексу. У ситний сніданок можуть входити яйця та "ізраїльський салат": порізаний огірок, помідор з оливковою олією та оцтом або лимоном.

США та КАНАДА

Сьогодні американці та канадці їдять зазвичай невеликий сніданок у будні та більш ситний сніданок у вихідні та святкові дні.

Сніданок працюючої людини складається з покупних батончиків, булочок, йогуртів, фруктів, граноли та тостів. Також можуть подавати залишки вчорашньої вечері, наприклад, вчорашня холодна піца. Напої з кофеїном іноді замінюють каву та гарячий чай.

Ситний сніданок включає яйця, м'ясний продукт, тост і картопляні котлети. Коли гарячу їжуне подають, сніданок нагадує холодну континентальну європейську.

Напої

Як показує регіональний поділ, основні напої на сніданок у всьому світі:
фруктові соки
молоко (холодне, підігріте, кисло-молочні продукти)
гарячі напої з кофеїном (чай, кава, шоколад)

Ідеї ​​для сніданку:

* Мюслі, залиті гарячим молоком

*Вівсяні пластівці обсмажити і перемішати з медом

*Вівсянка з дрібно порізаним яблучком і оладки з джемом та сметаною

*Яйце в хлібі: зі шматка білого або чорного хліба вийняти м'якуш; на сковороді з маслом обсмажити, перевернути і всередину влити яйце з цілим жовтком; зменшити вогонь, накрити кришкою; можна посипати улюбленими приправами. Те саме можна зробити не з хліба, а з великим шматкомкруглої ковбаси

*Омлети, яєчні з чимось: шинка/ковбаса, овочі, сир, гриби, помідори або інші овочі. Наприклад, омлет із помідорами, болгарським перцемі цибулькою, а зверху пластиночки сиру (плавиться дуже смачно). Можна зробити омлет із сухариками - обсмажити кубики білого хлібаабо булки на рослинній олії, залити яйцем - виходить омлет із хрускотом.

*Рулети з омлетів, загорнуті в коржики типу лаваша, тортил і т.д.

*Гренки, залиті знову ж таки яйцем і сир

*Омлет на підстилці із сиру: На дно дека або глибокої сковороди викласти порізаний шматками (близько 0.7 - 1 см товщини) сир так, щоб закрити дно. На нього покласти порізані кружальцями помідори. Збити яйця з молоком (пропорції – за смаком господині, кількість яєць – за обсягом сковороди) до них додаються спеції за бажанням і цією сумішшю залити те, що на сковороді. І – у духовку. *Щоб виходило не в духовці потрібно здорово призвичаїтися та й стежити постійно. Кришкою можна закрити, можна – ні. Виходить такий собі повітряний омлетз сирним "коржиком" внизу та соковитими помідорамивсередині. Дуже смачно!

*Картопляні, гарбузові, кабачкові, капустяні, морквяні або яблучні оладки

*Картопляні котлети з гарніром: натерти на тертці 2 картоплини, обсмажити шинку, соформувати в котлети, обсмажити їх в маслі і подавати з обсмаженими грибами, маленькими половинними чері-томатами і порізаним на брусочки пучком зеленої цибулі. дуже красиво.

*Гарячі бутерброди: з вечора робиш, завертаєш у фольгу - з ранку розмотати шубу і запекти в духовці. Мої улюблені бутербродики, що готуються на сковороді: дрібно порізати цибулю, змішати з сирим яйцем, сиром. Намастити масою батон, обсмажити спочатку масою вниз, потім - зі зворотного боку.

*Салати з капусти/моркви/буряків/яблук /можна зробити з вечора, тільки не заправляти/

*Фруктові салати

*Млинці/оладки

*Лаваш з різними начинками:
1) Різаний ріпчаста цибуля+ зелень + помідори кружками + смажені гриби;
2) Цибуля + зелень + смажена морквина+ смажений черешок селери + кружок помідора;
3) Помідор + цибуля + зелень + баклажани смажені (типу) домашньої ікри, але шматочками);
4) Помідори + цибуля + смажена куряча печінка+ зелень;
5) Помідори + цибуля + зелень + шматок шинки чи ковбаси

*Каші в горщиках

*Просто каші

*Фаршировані помідори: яйце збити з чим вам подобається, залити в видовбані помідори і запекти в духовці.

*У вікторіанські часи в Англії прийнято було подавати на сніданок kedgeree - рис з копченою рибоюта яйцем. Якщо підготуватися з вечора – дуже швидкий недільний сніданок.

*Пити з начинками

*Яйця-пашот під соусом

*Сир у тесті: твердий сирпорізати на бруски трохи товщі ніж на "фрі"; замішати Густе тістоз яйця, борошна, солі перцю та води. сир мачати в тісто і - на сковороду з олією. обсмажуєш із двох сторін. до кави дуже смачно!

* Ледачі вареники - швидко і смачно

* Сирні сирники: у 3 пачки сиру (краще нежирного), вбити 2 яйця, додати зовсім трохи борошна (тільки щоб отримана маса не розпливалася), цукор, щіпку солі, можна соди, ванілін та родзинки. Сформувати невеликі сирнички, обваляти в борошні. Смажити на розпеченій олії до скоринки.

* Сирна запіканка: 2 пачки сиру + 4 ст л без верху сах. піску + 2 яйця + 2-3 ст л манки змішати, покласти в змащений маслом посуд для мікрохвильової печі, пекти на звичайному режимі 10 хв. Ще 10хв. не виймати з грубки - для "дозрівання".

*Творожна суміш із зеленню: м'який сирзі баночки + пучок будь-якої дрібно нарізаної зелені + сіль до смаку змішати. Намазувати на тости.

*Сир зі сметаною та з сухофруктами

* Молочний коктейль - чудовий і здоровий початок дня, особливо, якщо зробити його з йогуртом і фруктами

*Свіжий апельсиновий сік - дуже корисно, особливо взимку.

*Хлібці дієтичні, намащені м'яким сиром

*Глазовані сирки та йогурти

*Яйця, зварені некруто з тостами, порізаними на смужки 1 см (щоб макати їх у жовток)