Рецепт оладок на молоці без яєць. Оладки без яєць на молоці – традиційний сніданок по-новому

Готувати його швидко через відсутність яєць, які потрібно збивати, і які додають пружність тісту, зайві калорії та алергенний білок. Пиріг на молоці ніяк не обділений смаком, і навіть навпаки, дуже пористий і відмінно поєднується з компотом із сухофруктів, молоком, та й з будь-яким гарячим напоєм, що бадьорить.

Гарно виходить, якщо спекти пиріг у формі бублика, і тоді він обов'язково пропечеться в середині, і його зручніше нарізатиме.

Для швидкого пирога на молоці знадобиться:

• молоко 1 склянка;
• борошно 2 склянки;
• сироп від будь-якого варення 0,5 склянки;
• вершки жирні 0,5 склянки;
• кориця до смаку;
• сода харчова 0,5 ч. л.;
• лимонна кислота 0,3 чайної ложки.

Етапи приготування швидкого пирога

1. Для початку потрібно змішати всі рідкі інгредієнти - молоко, сироп, вершки і додати до них лимонну кислоту.

2. Потім увімкнути духовку на 180 градусів.

3. Окремо змішати борошно, корицю та соду, і домішати до рідкої маси. Вилити у форму, враховуючи збільшення об'єму, та почекати 3 хвилини, щоб почалося розпушування від кислоти та соди. Будуть відразу помітні бульбашки.

4. Поставити форму на лист у середній відділ і зробити вогонь на 200 градусів.

5. Через 25-30 хвилин пиріг має бути готовим, але все індивідуально. Залишиться лише присипати його цукровою пудрою та кликати своїх рідних та близьких пити чай. Такий пиріг відмінний варіант у будні дні, особливо якщо змінювати смак варення або інших ароматичних добавок. Дуже смачно та швидко.

Ангела за трапезою!

Пишні оладки без яєць – не вигадка, а реальність. Багато господинь вважають, що така суміш розпадатиметься і пригорятиме, але це зовсім не так. Просто у кожному рецепті є свої секрети, якщо їх взяти до уваги дуже легко можна приготувати таку страву. А якщо замінити коров'яче молоко соєвим або кокосовим, то можна насолоджуватися оладками і в піст.

Як приготувати млинці без яєць?

Тісто на оладки без яєць роблять і на свіжому, і на кислому молоці. А щоб вони вийшли пишними, кладуть ще розпушувач, дріжджі або погашену оцтом соду. Дріжджі додають лише у свіже молоко, оскільки його можна підігріти. А сковорідку добре розігрівають, тісто найзручніше зачерпувати столовою ложкою, тоді порції вийдуть однаковими.

Смачні оладки без яєць вийдуть, якщо врахувати такі поради:

1. Спочатку борошно змішати з цукром, содою та розпушувачем, а потім уже вливати молоко.
2. Тісто має бути трохи густішим, ніж на звичайні оладки.
3. Якщо суміш рідка, то випічка вийде плоскою.
4. Після замішування тіста бажано півгодини настояти.
5. Щоб солодкі оладки без яєць дивували ароматом, у тісто кладуть ванілін. Солоні будуть смачніші, якщо в суміш досипати рубану зелень.
6. Можна замішувати і на пшеничній, і на житній або кукурудзяній муці.
7. Смажити рекомендується на сковороді з антипригарним покриттям.

Оладки на кефірі без яєць - рецепт

Найпростіший і дуже смачний рецепт – оладки на кефірі без яєць з яблуками. Відмінний варіант для сніданку чи вечері, особливо цю страву люблять діти. М'якуш яблука надає приємної насолоди, іноді господині кладуть гарбузове, бананове, грушеве або апельсинове пюре. Якщо з фруктами складно, можна приготувати і без них, дотримуючись рецепту.

складові:

• яблука – 2-3 шт.;
• кефір - 1 ст.;
• борошно - 2 ст.;
• сода - 1 ч. л.;
• цукор – 2 ст. л.

Приготування

1. Яблука почистити, натерти.
2. Додати в пюре кефір, цукор та соду, перемішати.
3. Всипати борошно, що просіює.
4. Зачерпувати ложкою, налити на сковорідку.
5. Обсмажити оладки без яєць із двох сторін, до рум'яної скоринки.

Оладки на молоці без яєць - рецепт

М'які та пишні виходять оладки на молоці без яєць, тільки замішувати їх потрібно густіше, інакше вироби обпадуть і перетворяться на млинці, хоча на чудовий смак це не вплине. Добре піднімаються оладки на розпеченій сковорідці. Молоко вливатиме лише тепле, цукор можна замінити фруктозою. Можна приготувати несолодкі, з овочами.

складові:

• борошно - 1,5 ст.;
• молоко – 200 мл;
• цукор – 50 г;
• сода - 0,5 ч. л.
• оцет - 0,5 ч. л.

Приготування

1. Погасити соду оцтом.
2. Молоко трохи підігріти, розвести в ньому цукор та гашену соду
3. Всипати муку|борошно|, розмішати.
4. Зачерпуючи порції, обсмажити на розпеченій сковорідці до підрум'янювання.

Оладки на воді без яєць - рецепт

Вважається, що оладки на воді без яєць виходять тверді та плоскі, і це було б правдою, якби не пара секретів. У тісто треба додати дріжджі або лимонну кислоту, тоді частування не осідатиме на сковороді. Цитрус кладуть в останню чергу. Смажити потрібно у великій кількості олії, краще під кришкою, щоб добре пропеклися.

складові:

• борошно - 300 г;
• вода – 300 мл;
• цукор – 100 г;
• сухі дріжджі – 5 г.

Приготування

1. Воду закип'ятити, остудити, просіяти борошно.
2. Влити воду в муку|борошно|, розмішати, ретельно розбиваючи грудки.
3. Всипати цукор, дріжджі, посолити, перемішати.
4. Залишити тісто «підходити» на півгодини.
5. Перемішувати тісто на оладки без яєць на воді не потрібно, відразу можна смажити.

Оладки без яєць на кислому молоці - рецепт

Оригінальні на смак виходять оладки на кислому молоці без яєць. Потрібно брати продукт, у якому грудочки середньої величини, прибрати зайву кислоту допомагає сода, а манка додає пишноти. Деякі господині навіть роблять їх із начинкою. Наповнення можна робити, як солодким із фруктів, так і солоним із сиру, м'яса, зелені.

складові:

• кисле молоко – 0,5 л;
• цукор – 50 г;
• манка – 100 г;
• борошно - 125 г;
• сода - 5 г.

Приготування

1. Кисло молоко протерти, щоб розбити шматочки.
2. Змішати з манкою та содою, посолити.
3. Збити в блендері до густого тіста.
4. Залишити на півгодини до появи бульбашок.
5. Викладаючи порції ложкою на розпечену сковорідку, обсмажити до золотистої скоринки.

Оладки на сметані без яєць

Ще один простий рецепт оладок без яєць – з додаванням сметани. Більшість господарок цей продукт у холодильнику завжди є, так що приготувати нашвидкуруч вечерю або частування для незапланованих гостей завжди можна. Подавати рекомендується з медом чи ванільним цукром, оскільки сметана вже є у тесті.

складові:

• борошно – 150 г;
• цукор – 70 г;
• сметана – 120 г;
• сода - 0,5 ч. л.;
• молоко – 120 мл.

Приготування

1. Змішати молоко та сметану, додати соду.
2. Поставити тепло на 10 хвилин.
3. Посолити, всипати цукор та борошно.
4. Розвести тісто до густини сметани.
5. Пишні оладки без яєць готуються на середньому вогні, в розпеченій олії.

Оладки з бананів без яєць

Якщо хочеться різноманітності, можна приготувати бананові оладки без яєць. Банани потрібні тільки стиглі, можна з маленькими темними цятками, такі смачніші. Частування танутиме в роті, а на вигляд оладки схожі на американські млинці – панкейки. Щоб стек зайвий жир від смаження, їх потрібно викласти на паперову серветку.

складові:

• банан - 1 шт.;
• цукор – 80 г;
• молоко – 250 мл;
• розпушувач - 2 ч. л.;
• борошно - 1 ст.

Приготування

1. Банан нарізати, покласти в молоко, збити суміш блендером.
2. Додати розпушувач, борошно та цукор, розвести до однорідної маси.
3. Зачерпуючи ложкою, викласти порції на сковороду, розпечену олію.
4. Обсмажити до рум'яної скоринки.

Дріжджові оладки без яєць

Оладки у багатьох асоціюються з дитинством чи святом, і це логічно, оскільки здавна ними та млинцями пригощалися на масляну. Найситнішими вважалися, без яєць вони теж виходять дуже смачними. Але знадобиться година часу в запасі, щоб тісто добре «підійшло». Подають з медом, повидлом чи згущеним молоком.

складові:

• борошно – 3 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• цукор – 50 г;
• сухі дріжджі – 20 г.

Приготування

1. Воду розвести з молоком, трохи підігріти.
2. Додати цукор, посолити.
3. Змішати борошно із дріжджами, просіяти.
4. Всипати у молоко, розвести тісто
5. Збити віночком, щоб не було грудок.
6. Залишити на годину, щоб "підійшло".
7. Обсмажити порції з двох боків до скоринки.

Вівсяні оладки без яєць

Вівсянка справедливо вважається найкориснішим сніданком, але їсти її щодня набридає. Прекрасна альтернатива – оладки з вівсянки без яєць. Дієтична та дуже смачна страва, її із задоволенням їдять діти, які часто терпіти не можуть геркулесову кашу. Можна покращити рецепт, додавши ягоди, родзинки чи горіхи. З рідини береться на вибір вода, молоко або кефір, можна замінити кислим молоком або веганським молоком.

складові:

• вівсяні пластівці – 1 ст.;
• борошно - 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• сухі дріжджі – 2,5 ч. л.;
• цукор – 1 ст. л.

Приготування

1. Змішати борошно, пластівці, дріжджі та цукор, посолити.
2. Рідина трохи підігріти, влити у суміш.
3. Розмішати до однорідності.
4. Поставити на годину тепло.
5. Обсмажити без яєць до рум'яної скоринки.

Сирні оладки без яєць

Альтернативою сирникам можуть стати найсмачніші без яєць. Їх готують як з яблуками, так і без них, випічка в обох випадках виходить дивовижною. Цукор класти не рекомендується, частування подають з медом, варенням або згущеним молоком. Якщо додати більше борошна, оладки вийдуть більш пружними, але менш ніжними.

складові:

• борошно - 0,5 ст.;
• яблуко – 1 шт.;
• сир – 200 г.

Приготування

1. Яблуко натерти, змішати з|із| сиром і 2 ст. л. борошна.
2. Висипати муку|борошно| окремо на тарілку.
3. Перемішати, зліпити оладки.
4. Обвалювати кожну порцію в борошні.
5. Обсмажити по 5 хвилин із кожної сторони на середньому вогні.

Оладки з кабачків без яєць

Дуже ніжні та соковиті виходять без яєць, це варіант закусочного частування. Кабачок потрібно брати тільки молодий, такий овоч набагато ніжніший на смак. Борошна додають у міру, щоб маса не була занадто густою, інакше оладки вийдуть жорсткими. Смажити на середньому вогні, щоб пропеклася середина. Подають із сметаною або часниковим соусом.

складові.

Покрокові рецепти приготування оладок на молоці без яєць: класичний швидкий за двадцять хвилин, із дріжджами, із заварного тіста, ванільні, кабачкові з базиліком

2017-12-09 Ірина Наумова

Оцінка
рецепту

3910

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

4 гр.

10 гр.

Вуглеводів

27 гр.

229 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт оладок на молоці без яєць

Рум'яні та пишні оладки можна зробити і без яєць. Рецепт доступний та недорогий. Смачний та корисний сніданок для всієї родини можна приготувати дуже швидко. Приготування не потребує якихось особливих кулінарних навичок. Просто дотримуйтесь покрокових інструкцій.

складові:

• 130 гр борошна;
• 250 мл кислого молока;
• один стіл лож цукру;
• 1/2 чайні лож соди;
• 4 стіл лож вирощує рафінір олії;
• 1 щіпка солі.

Покроковий рецепт оладок на молоці без яєць

Просійте борошно через сито.

Налийте в миску кисле молоко і поступово вводьте муку|борошно|, постійно помішуючи. Позбудьтеся всіх грудочок.

Засипте цукор, харчову соду та трохи солі. Перемішайте тісто, дайте соді вступити в реакцію з молоком. Коли суміш спіниться, можна приступити до приготування оладок.

На замітку: Так як ми не використовуємо яйця, то муки має бути трохи більше, ніж зазвичай. Тісто має бути дуже густим, інакше потім пишнота піде і оладки стануть плоскими.

Налийте в сковорідку масло|мастило|, дайте йому розігрітися.

Забирайте поварешкою ​​потрібну кількість тіста, наливайте на сковороду і обсмажуйте з кожного боку. Перевертайте, коли тісто потемніє, а знизу з'явиться рум'яна скоринка.

Подавайте з варенням, джемом, сметаною або молоком, що згущує|згущає|.

Порада: Якщо на сковороді не вистачає олії, вливайте її по стінці, так вона не горітиме і не зіпсує смак оладок.

Варіант 2: Швидкий рецепт оладок на молоці без яєць

Якщо ви захотіли приготувати оладки, а яєць удома немає - зробіть пишні оладки за двадцять хвилин без додавання цього інгредієнта. Обсмажуйте на повільному вогні, щоб вони добре пропеклися і вийшла рум'яна гарна хрустка скоринка. А тісто ми зробимо із гарячого свіжого молока.

складові:

• 300 мл молока;
• 1-1,5 склянки борошна;
• два столи лож цукру;
• одна щіпка солі;
• 1/2 десертних лож солі;
• олія для смаження.

Як швидко приготувати оладки на молоці без яєць

Просійте муку|борошно|, відразу засипте цукор з содою і добре перемішайте.

А каструльці нагрійте молоко. Слідкуйте за тим, щоб воно не втекло. Помішуйте, щоб не утворювалася піна.

Як тільки молоко закипить, забираємо з вогню.

Повільно вливаємо молоко в муку|борошно| і замішуємо тісто, розминаючи всі грудочки. Потрібна консистенція має нагадувати картопляне пюре чи густу сметану.

Розігріємо масло і обсмажуємо оладки. Формуйте їх за допомогою ложки.

Добре пропекіть з кожного боку і подавайте до столу.

Порада: Перед тим, як заливати тісто на сковорідку, трохи перемішайте його, а потім забирайте ополоником.

Варіант 3: Оладки на молоці без яєць із дріжджами

Якщо ви приготуєте оладки за цим рецептом, вони вийдуть пишними, м'якими і, звичайно, дуже смачними. Щоправда, доведеться повозитися з тестом та наполягати його протягом двох годин. Але потім витрачений час та зусилля повернуться вас сторицею – компліментами родичів та проханнями покласти добавки.

складові:

• 500 гр борошна:
• 250 мл молока;
• 250 мл води;
• 5 г сухих дріжджів;
• 1/2 чайні лож солі;
• 30 гр цукру;
• вирощує олію для смаження.

Як приготувати

Підігрійте воду та молоко - перемішайте.

Додайте сіль, цукор та розмішайте до повного розчинення.

Просіяне борошно змішайте із сухими дріжджами.

Поступово заливайте молочну суміш у борошняну, розминаючи грудочки. Скористайтеся віночком, так буде простіше та швидше.

Готове тісто накрийте плівкою або рушником і залиште на годину теплому місці. Потім перемішайте і дайте йому дійти ще стільки часу.

Коли тісто дійде розігрійте олію в сковороді, влийте порції тесту для оладок і обсмажуйте по п'ять хвилин із кожного боку під закритою кришкою. Так оладки добре пропікуться і не будуть сирими всередині.

Викладайте готові порції спочатку на паперовий рушник, потім уже на тарілку. Зайвий жир від олії нам не потрібен.

Варіант 4: Оладки на молоці без яєць із заварного тіста

Приготуємо тісто в інший спосіб, додавши сметану. Такі оладки вийдуть ніжними та ситними.

Інгредієнти:

• 350 гр борошна:
• пакетик розпушувача;
• 50 гр цукру;
• 200 гр сметани;
• 200 мл молока;
• 1/3 чайні лож солі.

Покроковий рецепт

У глибокій мисці просійте борошно, посипте цукром, сіллю і додайте|добавляйте| сметану - розмішайте віночком.

Доведіть молоко до кипіння, помішуючи, забираючи піну. Відразу ж повільно вливайте в муку, продовжуючи працювати віночком.

Замісити тісто до однорідності.

Тепер засипаємо розпушувач і знову перемішаємо. Дайте тестові відпочити п'ять хвилин.

Формуйте оладки ложкою та обсмажуйте на добре розігрітій олії з кожного боку до рум'яного кольору.

Пишні та ніжні оладки готові, кличте всіх до чаю чи сніданку.

Варіант 5: Ванільні оладки на молоці без яєць

Дотримуючись цього рецепту, ви приготуєте повітряні та ароматні оладки, які можна їсти навіть без додаткової заправки у вигляді варення, меду або молока, що згущує|згущає|.

Інгредієнти:

• 350 гр борошна;
• 50 гр цукру;
• 1/2 чайні лож солі;
• пакетик розпушувача;
• 1/3 чайні ложі ваніліну;
• 50 гр слив масла;
• 350 мл молока;
• вирощує олію для смаження.

Як приготувати

Насамперед потрібно просіяти борошно, так ми позбавимося зайвої сміття. До того ж борошно збагатиться киснем.

Засипаємо цукор, сіль та розпушувач. Добре перемішаємо.

Молоко підігрійте і влийте в борошно тонким струмком. Постійно замішуйте віночком, грудочки нам не потрібні.

Налийте в сковороду першу порцію рослинної рафінованої олії. Поставте на вогонь та розігрійте його.

Обсмажуйте до рум'яної скоринки з кожного боку.

Запах буде просто приголомшливим, що хвилює апетит.

Варіант 6: Кабачкові оладки на молоці без яєць

Зовсім не обов'язково готувати прості солодкі оладки. Якщо додати в тісто кабачок і пряну траву, вийде напрочуд смачно і дуже ситно.

Інгредієнти:

• 400 гр кабачків;
• 150 мл кислого молока;
• 300 гр борошна;
• 15 гр гашеної соди;
• дрібка солі;
• чорний перець – на кінчику ножа;
• базилік на смак.

Покроковий рецепт

Найкраще використовувати молоді кабачки - можна не знімати шкіру і не буде багато зайвого насіння.

Добре їх помийте, промокніть паперовим рушником.

Натріть їх на тертці. Дайте зібратися овочевому соку і злийте його, акуратно притискаючи долонею кабачки.

Тепер покладіть натертий кабачок у велику миску і залийте кислим теплим молоком. Додайте соду, сіль та перець. Трохи присипте борошном і добре перемішайте.

Промийте і наріжте базилік, додайте|добавляйте| в миску і розмішайте.

Тепер порційно додайте борошно, працюючи віночком до однорідної маси.

Формуйте оладки та обсмажуйте на добре розігрітій олії.

Готові оладки подавайте зі сметаною або часниковим соусом.

Порада: Кабачок можна замінити картоплею. Він точно знайдеться у будь-якої господині.

Варіант 7: Оладки на молоці без яєць із яблуками

Для приготування тіста візьмемо кисле молоко та яблука. Підійде будь-який кислий сорт. Якщо у вас немає кислого молока, зробіть на свіжому жирності.

складові:

• 500 мл кислого молока;
• 200 гр яблук;
• 200 гр борошна;
• 60 гр цукру;
• 1/2 чайн лож гашеної соди;
• дрібка солі;
• вирощує олію для смаження.

Як приготувати

Кисле молоко потрібно попередньо підігріти та влити в миску. Засипте соду і дайте молоку спінитися.

Яблуко можна почистити від шкірки за бажанням. Серцевину та насіння видаляємо та натираємо яблучко на тертці.

Тепер до молочної суміші додайте сіль, цукор і розмішайте.

Час вводити в тісто натерті яблука, знову перемішуємо.

Потроху додавайте борошно, замішуючи до консистенції густої сметани.

Обсмажуйте оладки до золотистої скоринки з кожного боку. Слідкуйте, щоб вони не пригоріли.

Яблука добре поєднуються з корицею. Насипте трохи на оладки, буде ще смачніше. Як додаткова заправка буде актуальним мед.

На замітку: Яблука можна замінити грушею або зробити мікс. Обов'язково спробуйте.

Яка страва звучить більш по-домашньому, ніж млинці? З м'ясом, з сиром, з варенням або просто перемащені олією вони створюють атмосферу затишку в будинку. Але що робити, якщо у вас алергія на яйця чи їх просто не виявилося вдома, а так хочеться спекти смачних млинців? Тоді вам на допомогу прийдуть наші рецепти млинців на молоці без яєць.

Один із найпоширеніших рецептів млинців без яєць на молоці. Такі млинці анітрохи не поступаються до смаку класичним, а може навіть у чомусь і перевершують. Для їх приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів та зусиль, а результат вас обов'язково порадує.

Покроковий відеорецепт

Кількість інгредієнтів дано приблизно. Густоту тіста можна коригувати на власний смак і перевагу. Якщо ви любите тоненькі млинці, то тісто краще зробити рідше, якщо щільніше, то навпаки – густіше. Те саме щодо кількості цукру.

Ось базовий перелік інгредієнтів, який підходить для всіх варіацій млинців. Надалі ми коригуватимемо лише рідину, решта залишається без змін.

• Молоко – 200-250 мл;
• Борошно – 300 г;
• Соняшникова олія – 3 ст. л. в тісто та 1 ст. л. для змащування сковороди.;
• Вершкове масло – 50 гр. - за бажанням;
• Цукор – 3 ст. л.;
• Сіль - щіпка;
• Сода, гашена оцтом – на кінчику ножа.

Змішуємо всі сухі компоненти в одній мисці, потім поступово вливаємо молоко. При цьому постійно помішуємо віночком або вилкою, щоб не утворилися грудочки. Коли тісто набуде потрібної густоти, додаємо в нього олію і залишаємо на 10 хвилин відпочивати.

Тісто виливаємо ополоником на заздалегідь розігріту сковорідку. Смажити по 2 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки.

Готові млинці складаємо на тарілку, перемазуючи вершковим маслом (за бажанням). Ваші млинці готові, приємного апетиту.

Порада! Якщо молоко перед приготуванням закип'ятити млинці стануть ніжнішими і пухнастими. За цим рецептом можна приготувати і оладки на молоці без яєць.

Рецепт приготування млинців на кислому молоці без яєць

Залишилося небагато кислого молока і не знаєте, що з ним зробити? А яєць у хаті не виявилося? Не біда, ви завжди зможе приготувати млинці за нашим рецептом. І хто знає, може він стане вашим коханим.

Для тесту знадобиться базовий склад продуктів, лише просте молоко замінюємо на кисле.

Як робити:

1. Усі сухі компоненти змішуємо з половиною молока. Тісто потрібно зробити однорідним і не містити грудок.
2. Другу половину молока довести до кипіння і швиденько виливаємо у тісто.
3. Додаємо олію.
4. Розігріваємо сковороду.
5. Готову суміш розливаємо ополоником і обсмажуємо по 2 хвилини з обох боків.
6. Перемазуємо вершковим маслом готові млинці.
7. Насолоджуємось неперевершеним смаком.

Млинці без яєць із збитими вершками

Любите млинці, але перепробували вже всі рецепти? Тоді спробуйте приготувати надзвичайно легкі і водночас пишні млинці зі збитими вершками. Їх смак відрізняється від класичних рецептів легкістю та ніжністю.

Для їхнього приготування нам знадобиться весь базовий перелік продуктів, плюс 125 мл.л. збитих вершків.

Розтираємо вершкове масло|мастило| з|із| цукром і сіллю. У масляну суміш додаємо частину молока та борошна, при цьому постійно помішуючи. Потім додаємо частину продуктів, що залишилася, і знову перемішуємо. Тісто має отримати однорідне і густе, без грудок. Але перебивати через, цур, довго не потрібно.

Смажити млинці потрібно на розігрітій сковорідці. Смажити по 2-3 хвилини до утворення красивої золотистої скоринки.

Готові млинці можна перемазувати вершковим маслом, згущеним молоком або їсти просто так.

Тонкі млинці без яєць на молоці

У вас залишилося молока, і ви не знаєте, що приготувати? Тоді спробуйте цей оригінальний рецепт млинців без яєць. Ви навіть не повірите, що з таких простих інгредієнтів можна приготувати таку смачну страву. Їх можна їсти просто так або з якоюсь начинкою. Вони в будь-якому варіанті подарують вам кулінарну насолоду.

Для такої краси нам буде потрібно наш базовий рецепт, тільки кількість борошна зменшимо до 200-250 гр. Завдяки чому тісто вийти рідкіше, а млинці тоненькими і ажурними.

Змішуємо всі інгредієнти крім вершкового масла|мастила| і 1 ст.л. соняшникової. Останнє нам знадобиться для змащування сковороди. Змішуємо все до однорідного стану, без наявності грудочок. Готовому тесту даємо 10 хвилин відпочити.

Смажити млинці потрібно на розпеченій та заздалегідь змащеній сковороді. По 2-3 хвилини з кожного боку. Готові млинці можна перемазувати вершковим маслом.

Порада! Кількість цукру потрібно розраховувати виходячи з начинки, що бідує. Якщо начинка передбачається солона, то замість 3 ст. л. краще кинути 2, а то й 1,5 ст.

Рецепт без яєць на молоці та воді

Це економ-рецепт. Він відмінно підійде, коли у вас є лише чашка молока і бажання смачно нагодувати всю родину. Спробуйте наш рецепт млинців на молоці з водою та переконайтеся в цьому самі.

Необхідні інгредієнти знайдуться у кожної господині, це наш базовий перелік, що вже став таким рідним. Ось тільки рідина, яка тут використовується, – це суміш води з молоком у рівних пропорціях. У нас це склянка молока та склянка води. Відповідно, і кількість борошна трохи збільшується. Якщо вам не потрібно багато млинців або першу партію хочете зробити на пробу, то всю рідину і борошно можна поділити надвоє. А сіль і цукор вже брати на власний смак.