Дієтичні млинці. Вівсяні млинці з бананом

Калорійність: 736

Інгредієнти:

- курячі яйця – 1 шт.,
- банани – 1 шт.,
- вівсяне борошно – 5-6 ст.л.,
- йогурт – 2 ст.л.
- сіль - щіпка,
- цукор – щіпка.

Як приготувати в домашніх умовах

Підготувати продукти за списком, при необхідності подрібнити вівсяні пластівці в кавомолці, потім пересипати борошно вівсяну в глибоку миску.

Вибрати смачний солодкий банан, очистити його від шкірки. За допомогою виделки розім'яти банан у пюреподібну масу.

Додати розім'ятий банан у миску з вівсяною мукою, туди ж вбити одне велике куряче яйце.

За бажання можна підлити в тісто буквально пару ложок смачного йогурту, який, до речі, можна використовувати зі смаком фруктів або ягід. Також, ви завжди можете додати в тісто родзинки або сухофрукти.

Перемішати всі інгредієнти до однорідності, паралельно прогріти сковороду на плиті з антипригарним покриттям, злегка можна промаслити її.

Столовою ложкою викладати тісто з вівсяного борошна та бананів, смажити млинці з обох боків до готовності. Ось і все, подавати млинці одразу до столу. Упевнена, вам сподобаються і такі

Млинці – це досить калорійна та жирна страва, яку намагаються уникати люди, які стежать за своєю фігурою. Любителям млинців не доведеться більше відмовляти собі в цьому насолоду.

Ми пропонуємо рецепти корисних дієтичних млинців з вівсянки, які не зіпсують вашу фігуру.

Так-так, саме з вівсянки! Навіть якщо ви не любите вівсяну кашу, то ці млинці з улюбленою начинкою припадуть до душі всім членам сім'ї.

Вівсяні млинці мають багато переваг:

вони прості у приготуванні;
дуже корисні;
не шкодять постаті;
заряджають енергією весь день.

Рецепти дієтичних млинців з вівсянки

Рецепт №1

Для приготування нам знадобляться такі продукти:

вівсяні пластівці – 1 ст.;
молоко – 500 мл;
вода – 500 мл;
цукровий пісок – 2 ч. л.;
яйце – 1шт.;
сіль за смаком.

Етапи приготування

1. Наливаємо в посуд для приготування води. Вона має бути кип'яченою та холодною.

2. До води додаємо молоко та вівсяні пластівці.

3. Варимо рідку вівсяну кашу.

4. Коли каша охолоне, перетираємо її за допомогою вилки.

5. Додаємо до каші сіль, цукор та яйце. Все добре перемішуємо за допомогою блендера.

6. На розігрітій сковороді випікаємо тонкі млинці.

Рецепт №2

4 ст. вівсянки;
3 яйця;
3 ст. молока;

Етапи приготування

1. За допомогою кавомолки перемелюємо вівсяні пластівці на борошно.

2. Борошно змішуємо з молоком і додаємо яйця. Щоб зробити страву легшою можна три цілі яйця замінити на один жовток і три білки.

3. Всі продукти ретельно перемішуємо та солимо до смаку.

4. Млинці випікаємо на добре розігрітій сковороді, краще без олії.

Рецепт №3

Щоб приготувати млинці за цим рецептом нам необхідно взяти:

200 г вівсяних пластівців;
5 ст. л. молока;
1 яйце;
2 ч. л. рослинного масла;
1 банан.

Етапи приготування

1. За допомогою блендера розминаємо банан і змішуємо його з вівсяними пластівцями.

2. До суміші, що вийшла, додаємо молоко, злегка підігріте, яйце, масло і сіль на кінчику ножа. Все ретельно перемішуємо.

3. На добре розігрітій сковороді смажимо млинці без олії.

Рецепт №4

Для приготування млинців нам потрібні такі продукти:

яйце – 3 шт.;
1 йогурт;
вівсяні пластівці – 1,5 склянки;
молоко-200 мл;
цукор до смаку;
мелені горіхи, шоколад.

Етапи приготування

1. Подрібнюємо вівсяні пластівці у блендері.

2. До вівсяного борошна, що вийшла, додаємо яйця, молоко кімнатної температури, цукор.

Усі інгредієнти ретельно перемішуємо.

3. На добре розігрітій сковороді смажимо млинці з невеликою кількістю олії.

4. Млинці за цим рецептом виходять дуже ніжними. Кожен млинець змащуємо всередині йогуртом і згортаємо у трубочку.

Зверху поливаємо розтопленим шоколадом та посипаємо горіхами.

5. Для тих, хто стежить за фігурою шоколад не варто використовувати, краще полити млинці йогуртом.

Рецепт №5

Для приготування цих млинців беремо:

1 склянка вівсяного борошна (можна подрібнити готові вівсяні пластівці);
1 йогурт;
100 г цукрової пудри;
5 ст. молока;
2 яйця;
цукор та сіль за смаком;
свіжі ягоди.

Етапи приготування

1. Молоко, підігріте до кімнатної температури, змішуємо з половиною йогурту та яйцями. За смаком додаємо сіль та цукор.

Зміст [Показати]

Дієтичні млинці є смачною заміною на класичні калорійні млинці. Смачна, улюблена випічка більшості жінок, дітей, підлітків та чоловіків-ласунів складається з калорійних інгредієнтів. Але нині низькокалорійна їжа у багатьох жінок у пріоритеті. Щоб зробити меню людей, що сидять на дієті, що дотримуються правильного харчування, смачним і корисним, кулінари створили заміну класичним млинцям – рецепти малокалорійного тесту млинця.

Ідеальне тісто для дієтичних млинців на основі гречаного борошна, вівсяного або цільнозернового містить корисні компоненти, завдяки чому можна корисно, просто і смачно готувати дієтичні млинці. Рецепт такої випічки простий і доступний, дієтичні млинці мають всі переваги, властиві звичайним млинцям, позбавлені недоліків. Дієтичні млинці смачні, поживні, сприяють поліпшенню травлення, зберігають фігуру стрункої, підтягнутої, після вживання надовго пропадає почуття голоду.

Розгадамус радить. Улюблену з дитинства випічку можна робити різної товщини, але звичніше готувати тонкі млинці. Тоненькі коржі без дріжджів - звичайні млинці з содою, розпушувачем або без соди і без розпушувача.

Кефір – популярна основа для тесту при виготовленні випічки в домашніх умовах. На кефірі млинці з висівок вважаються корисними, виходять ніжними та смачними. Тісто можна замішати вручну або використовувати кухонний комбайн, щоб скоротити час приготування.

Потрібно

знежирений кефір – півтори склянки;
мелені пшеничні висівки – 5 ст. л.;
мелені вівсяні висівки – 5 ст. л.;
яйця курячі – 1 шт.;
сода - 0,5 чайної ложки;
олія оливкова – 3 чайні ложки;
сіль – щіпка.

Як приготувати

Кефір трохи підігріти та залити висівки кефіром, залишити на 60 хвилин.
Яйце збити в мисці виделкою.
У кефір додати соду, сіль|соль|, перемішати.
З'єднати підготовлені компоненти разом, додавши до кінця масло.
Смажити млинці на розпеченій сковороді з обох боків.

Подавати готову дієтичну випічку до столу можна з кількома ложками меду.

Вівсянка – корисний продукт, дозволений людям, які дотримуються суворої дієти, стежать за своєю фігурою. Млинці з вівсянки можна їсти без шкоди для фігури - рецепт без борошна, що відповідає дієтичним канонам.

складові

вівсяні пластівці – 1 склянка;
молоко – 500 мл;
вода проста – 500 мл;
яйця курячі – 1 шт.;
цукор – 1 чайна ложка;
сіль - 0,5 ч.л.;
олія рослинна – 2 ст.л.

Спосіб приготування

Зварити вівсяну кашу з пластівців на молоці та воді.
Остудити вівсянку, подрібнити блендером до однорідного пастоподібного стану.
Додати у вівсяну масу яйце, сіль, цукор і ретельно перемішати.
Нагріти сковорідку, змастити олією і посмажити млинці з вівсянки по 1-2 хвилини з кожного боку.

Їсти випічку краще на сніданок, вівсянка благотворно впливає на випорожнення кишечника. Рецепт особливо корисний для хворих на закрепи.

Гречані млинці просто зробити вдома, використовуючи для замішування тіста блендер, для їх приготування не потрібно довгий список продуктів. Гречане борошно для млинців можна купити в найближчому супермаркеті або зробити власноруч, перемоливши в млині зерна гречки.

За кольором страва з гречки відрізняється від пшеничного темним відтінком завдяки гречці у складі тіста, вироби мають апетитний горіховий смак, рецепт пп – відноситься до правильного харчування.

Що потрібно

гречане борошно - 0, 5 склянки;
борошно вівсяне або мелених висівок - половина склянки;
молоко знежирене – склянка;
яйця курячі – 2 шт.;
цукрозамінник – 2 таблетки;
олія оливкова – 1-2 ст.л.;
сіль за смаком.

Як зробити

Змішати гречане борошно з рештою сипких інгредієнтів.
Влити молоко, додати заздалегідь збиті яйця.
Перемішати тісто без грудок.
Влити в тісто масло|мастило|, щоб не довелося змащувати сковорідку маслом перед тим, як смажити млинці.
Дуже важливо підібрати потрібну сковорідку для смаження, добре її розігріти.
Рідке тісто виливати кухарем у центр сковороди і руками крутити сковорідку в різні боки, щоб воно рівномірно розтеклося, а млинець вийшов тонким і рівним.

Обсмажити млинці з усього приготовленого тіста з обох боків. Такі млинці смачно поєднуються із солодкими начинками із фруктів та солоними із сиром, нежирною шинкою, паровою рибою.

Рецепт вівсяних млинців із бананом не менш смачний та корисний, підходить для дієтичного харчування. Банани найкраще використовувати перестиглі, вони м'якші і мають насичений банановий аромат.

Потрібно

стиглі банани – 1 великий або 2 дрібні;
молоко (замість звичайного молока можна соєве, кокосове) – половина склянки;
вівсяні пластівці – 1 склянка;
яйця курячі – 1 шт.;
ванілін – 1 ч.л. ;
ядра горіхів – 30 г;
розпушувач – 0,5 ч.л.;
кориця – половинка чайної ложки;
сіль за бажанням.

Приготування

За допомогою блендера подрібнити пластівці, очищені горіхи. Всипати розпушувач, ще раз перемішати.
Окремо в мисці розім'яти виделкою стиглий банан.
У бананову м'якоть додати яйця, ваніль, молоко, корицю.
У миску до бананів додати|добавляти| сухі інгредієнти для млинців і змішати їх разом.
На нагріту сковороду вкладати тісто ополоником або великою ложкою.
Пекти бананові млинці з кожного боку по 3 хвилини.

Гарячими виробами подати до столу, з бананом вони самі по собі смачні та солодкі без цукру, не вимагають додаткових смакових добавок.

Млинці з борошна твердих сортів пшениці на смак нагадують класичні молочні, але без яєць і без цукру. Ця страва не надто відрізняється від знайомого та звичного рецепту на молоці. Випічка з борошном з твердих сортів пшениці не сприяють схуднення, але робить млинці ситними, така вуглеводна страва без яєць і без цукру позбавляє почуття голоду, перешкоджає набору ваги.

Компоненти

борошно твердих сортів – половина склянки;
молоко – 1 склянка;
замінник цукру;
сіль.

Процес приготування

У теплому молоці розчинити цукрозамінник. Пам'ятайте! Для вживання в їжу замінників цукру замість звичайного білого цукру необхідно використовувати продукти відомих виробників, щоб не завдати шкоди здоров'ю.
Змішати борошно із сіллю та молоком.
Щоб млинці вийшли повністю дієтичними, смажити їх краще без олії.

За бажанням до базового складу млинців можна внести зміни, використовуючи улюблені та корисні доповнення – корицю, мускатний горіх, ванілін, – надавши простому тесту оригінального смаку.

Рисова мука останнім часом стала звичним продуктом для приготування рисових млинців. На рисовому борошні готують смачні та корисні дієтичні страви, які відрізняють від звичайних безглютеновий склад.

При дотриманні безглютенової дієти, серед тих, що худнуть, стежать за фігурою, млинці з борошна, зробленої з неочищеного рису, є улюбленою стравою щоденного меню.

Цей рецепт корисних млинців для здорового харчування – пп млинці з рисового борошна. Тонкі, смачні дієтичні млинці припадуть до смаку чоловікам, жінкам та підліткам із зайвою вагою, готувати їх просто та легко.

Знадобиться

молоко нежирне – 250 мл;
рисове борошно - 160 грам;
яйця курячі – 2 шт.;
мед – 1 ст.
сода та сіль по половині чайної ложки;
олія рослинна без запаху – 1 ст.л.

Як готувати

Яйця збити із сіллю та медом.
Додати рисову муку|борошно| з|із| содою і в суміш долити частину молока.
Розмішати млинце, щоб не було грудок. Залишити на кухонному столі на 20 хвилин для набухання рисового борошна в молоці.
Перед тим, як пекти млинці, влити в тісто олію.
Щоб отримати тонкі млинці, тісто потрібно наливати тонким шаром.

Випікати млинці, доки не закінчиться тісто, подавати домашню випічку до чаю.

Кукурудзяні млинці, приготовані на кукурудзяному борошні дрібного помелу та молочній сироватці, виглядають дуже апетитними, вони смачні, з розряду пп, основна перевага дієтичної страви для здорового харчування – вони без глютену.

Жовтий колір кукурудзяного борошна надає млинцям красивого відтінку, кукурудзяне борошно, що входить до складу тіста, робить млинці за смаком яскравішими, за вмістом кориснішими.

Що потрібно

сироватка (або молоко) – 250 мл;
кукурудзяне борошно – 200 мл;
яйця курячі – 2 шт.;
цукор - 2 ч.л.;
рослинна олія – 2 ст.л.;
сіль - на кінчику чайної ложки.

Спосіб приготування

Змішати в мисці кукурудзяне борошно, цукор, сіль.
В окремій чаші збити яйця із молочною сироваткою.
Гоголь-моголь поступово влити до сипучих інгредієнтів.
Розмішати ручним віночком, для прискорення процесу приготування млинця з кукурудзяного борошна можна використовувати блендер, кухонний комбайн, тістоміс.
Влити рафіновану олію, краще оливкову, перемішувати.
Дати тесту постояти близько 30-40 хвилин. Тісто має бути за густотою як класичне для млинців.
На розпеченій сковороді випекти почергово млинці та скласти їх чаркою на тарілку або начинити фруктовими начинками.

Смачні жовті млинці готові, насолоджуємось улюбленою випічкою з філіжанкою чаю або кави, не побоюючись за набір ваги.

Житнє борошно - це джерело вітамінів, корисних для травлення мікроелементів. Млинці з житнього борошна, рецепт без яєць, входять до дієтичних рецептів страв домашньої кухні.

Житні млинці – це корисний десерт здорового харчування, який можуть дозволити собі прихильники пісного меню, люди, які страждають на алергію на курячі яйця. Млинці готуються без яєць з використанням житнього темного нерафінованого обдирного борошна.

У житньому борошні міститься більше клітковини, калорійність продукту знаходиться практично на одному рівні з пшеничним борошном, але користі від неочищених зерен більше.

складові

йогурт натуральний – 400 г;
молоко – 100 мл;
житнє борошно – 100 г;
пшеничне борошно першого ґатунку – 50 г;
сода - 0, 5 ч.л.;
рослинна олія у тісто – 2 ст.л.;
цукор – 1 ст.

Рецепт приготування

У мисці з'єднати молоко, йогурт, соду та цукор. Розмішати.
Всипати два види борошна, перемішати, щоб не було грудок, додати|добавляти| в тісто масло|мастило|.
Якщо тісто вийшло густішим, ніж рідка сметана, можна розвести його водою або долити молока.
Випекти житні млинці на сковороді і подати до столу.

Без яєць млинці виходять смачними, дієтичними та ніжними, добре перевертаються під час випікання, не пригорають до сковороди. Житні вироби можна робити як тонкими, так і товстими – в обох випадках випічка смачна, за кольором нагадує шоколадну.

Дієтичні млинці, рецепти пп, завжди можна змінити, виходячи з дієти, замінити пшеничну, гречану, кукурудзяну або житнє борошно цільнозернове, зменшуючи калорійність денного раціону харчування.

Склад тесту на 1 порцію (вихід 180 г оладок):

стиглий банан 120 г
одне невелике яйце
вівсяне борошно 4 ст л
розпушувач для тесту 1 год л
щіпка солі (за бажанням)
олія 1 ч л (для смаження)

Все дуже просто! Стиглий банан нарізаю часточками і пюрирую занурювальним блендером. Можна використовувати для цього звичайну вилку, тільки розітріть банан ретельно в однорідне пюре.

Додаю яйце, потім вівсяне борошно, розпушувач і можна сіль. У рецепті сіль є, але я її додавати не стала. А Ви дійте на свій розсуд.

Ретельно змішую до однорідності. Тісто готове.

Розігріваю сковороду з антипригарним покриттям. Змащую за допомогою кулінарного пензлика олією. Якщо у Вас немає такої сковороди, можна запекти оладки в духовці на силіконовому килимку. Олії має бути мінімальна кількість! Викладаю десертною ложкою тісто, виходять маленькі симпатичні оладки. І обсмажую із двох боків на слабкому вогні.

Оладки з бананами за цим рецептом виходять пишні та ароматні. До оладок із банана та вівсянки готую соус.

Склад:

банан 100 г
какао 2 год л

Соус також дуже простий, але при цьому надзвичайно смачний. Для приготування беру стиглий банан. Пюрирую його і додаю какао. Ретельно змішую. Виходить повітряне бананово-шоколадне пюре.

Дієтичні оладки з бананами готові. Їжте на здоров "я!

Масляний тиждень триває, з усіх екранів трубять про млинці і масляну, але красуні, які сидять на дієтах або просто боятися за свою фігуру, все не наважуються побалувати себе млинцями. А даремно! По-перше, якщо хочеться, не варто себе так обмежувати, краще з'їсти трошки, ніж зірватися одного разу. По-друге, є рецепти чудових дієтичних млинців, які не зашкодять вашій фігурці.

Найкраще готувати тоненькі млинці без дріжджів. Хоча товсті пишенькі млинці - це дуже смачно, але дріжджі дуже калорійні, а також вони викликають бродіння в кишечнику, тому якщо у вас ще й проблеми зі шлунком або метеоризм, то тим більше від таких страв варто відмовитися.

Якщо все-таки пишних млинців хочеться, то можна зробити їх додаванням розпушувача тіста.

Порада для ластів:щоб не їсти зайвий цукор, можна замінити його в рецептах млинців на цукрозамінник з розрахунку 1 ч.л. = 1 таблетка цукрозамінника. А в якості добавок до млинців краще їсти свіжі фрукти та ягоди.

Сьогоднішня добірка містить 5 рецептів тонких дієтичних млинців.

Ці млинці легко зробити нашвидкуруч у кухонному комбайні, блендері або вручну, та й приготування не займе багато часу. Вони мають приємний горіховий смак та плямисту текстуру завдяки гречці. Для таких млинців як начинку можна взяти як солодкі фруктові начинки, так і звичайні: сир і шинку.

Для млинців з гречаного борошна вам знадобиться:

1/3 склянки борошна з вівсяних пластівців або висівок
1/2 склянки гречаного борошна
2 чайні ложки цукру (або 2 таблетки цукрозамінника, для тих хто зовсім на дієті)
3/4 склянки молока (знову ж таки якщо ви на дієті, можна взяти не жирне)
2 яйця
1 ст. оливкової або вершкового масла

Приготування:

1. У кухонному комбайні, блендері або великій мисці змішуємо борошно, цукор та сіль.

2. Наливаємо молоко, вбиваємо яйця в кухонному комбайні, блендері або миску і добре все змішуємо, так щоб не залишилося грудочок від борошна. За консистенцією тісто має бути як рідка сметана.

3. У тісто додаємо олію для того, щоб не смажити на олії, масло в самому тісті не дасть млинцям пригоряти. Але, звичайно, для смаження млинців потрібна і хороша сковорода.

4. На середньому вогні розігріваємо сковороду і обсмажуємо млинці з обох боків до готовності по 2 хвилини.

Для їхнього приготування вам потрібно:

2-3 яйця
склянка молока
1 або 1,5 склянка вівсяних висівок або вівсяних пластівців
цукор і кориця до смаку (якщо хочете солодкі млинці)

Приготування:

1. Для початку вівсяні пластівці потрібно подрібнити в блендері або кавомолці до борошна.

2. У мисці змішати молоко, яйця, і потроху додавати|добавляти| муки|борошна|, добре змішуючи віночком або в блендері. У результаті потрібно додати все борошно, а тісто має бути однорідним.

3. Знову ж таки можна додати трохи олії в саме тісто, щоб не змащувати сковороду. Або для смаження не наливати олію з пляшки, а акуратно пензликом або ваткою обмазувати. Звичайно найкраще для фігури буде без олії, так що дівчатка, вперед, за гарною антипригарною сковородою.

4. Обсмажуємо млинці з обох боків по 2 хвилини. І готове!

Цей рецепт для гурманів, хто вирішив відсвяткувати масницю по повній, і порадувати себе смачними млинцями.

Для млинців вам потрібно:

2 великі яйця;
1 склянка натурального йогурту;
4-6 ст. молока;
1 склянка житнього борошна
2 ст. цукру (його можна замінити на 2 таблетки цукрозамінника)
ванілін, трохи лимонної цедри;
2 ч. л. розпушувача;
дрібка солі

Приготування:

1. У мисці перемішати йогурт, молоко та вбити яйця. Додати цедру та ванілін.

2. В іншій мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач та сіль.

3. У центрі сухих інгредієнтів зробіть поглиблення та потихеньку вливайте рідку суміш, акуратно змішуючи. Тісто має вийти без грудочок.

4. Розігріваємо сковороду на середньому вогні, обмазуємо пензликом з олію та акуратно ложкою викладаємо тісто. Обсмажувати млинці потрібно на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку.

Подавати млинці можна із сумішшю з йогурту та свіжих ягід чи шматочків фруктів.

Ще один рецепт незвичайних, але дуже смачних млинців. Для них потрібно підготувати:

1 склянка вівсяних пластівців;
1-2 яйця;
30-40 гр. мигдалю (фактично жменя);
1/2 ч. л. кориці;
1/2 ч. л. мускатного горіха;
1/2 ч. л. розпушувача для тесту;
1 ч. л. ваніліну;
1 середній банан;
1/2 склянки молока (можна замінити на соєве молоко)

Приготування:

1. У блендері подрібнити вівсяні пластівці, мигдаль, корицю, мускатний горіх та розпушувач. Так все і подрібниться, і перемішається.

2. У мисці розім'яти виделкою банан, додати яйця, молоко та ванілін. У цю миску засипати сухі інгредієнти для млинців з блендера. Все добре перемішати.

3. Нагрійте сковороду на середньому вогні. На один млинець потрібно брати менше половини ополоника тесту. Зробити стільки млинців, скільки влазить на сковороду.

4. Випікати млинці по 3-4 хвилини з кожного боку.

5. Вівсяні дієтичні млинці з бананом готові.

Цей рецепт можна використати всім, але і для дієтичного харчування він підійде, зокрема для дієти Дюкана (фаза Атаки).

Для приготування потрібно:

2 яйця;
цедра та сік 1 лимона;
2 ст. ложки натурального нежирного йогурту;
4 ст. вівсяних висівок;
2 таблетки цукрозамінника
1 ч. л. кориці

Приготування:

1. Усі інгредієнти перемішати до отримання однорідної маси.

2. Випікати млинці на розігрітій на середньому вогні сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку.

Смачного!

Новина дня!Безкоштовна консультація лікаря-дієтолога по Skype для відвідувачів сайту Fit-and-eat.ru

Бажаючи надати власному тілу ідеальної форми, ми змушені відмовлятися від багатьох дрібних радощів у вигляді тістечок та інших солодощів. Але дещо можна навіть у найсуворіші дні дієти, наприклад, про які робляться без грама борошна. Завдяки аромату та солодощі фрукта вони виходять дуже смачними та досить поживними, але не настільки, щоб становити загрозу для фігури.

Готувати таке вишукане частування можна до сніданку - бананово-яєчні оладки робляться буквально за кілька хвилин. Та й на вечерю теж можна іноді дозволити собі пригоститись кількома такими млинцями.

Вони не тільки легко впораються з найсильнішим голодом, а й поповнять запаси калію в організмі, такого потрібного серцю та м'язам. У бананах його та інших життєво важливих корисностей – повні «засіки». Цей десерт припаде до смаку тим, хто худне і тим, хто вважає за краще харчуватися здорово.

Найсмачніші бананові млинці без борошна

Покрокове приготування домашніх млинців із банана та яєць без борошна

Щоб частування вийшло по-справжньому корисним, продукти потрібно брати найсвіжіші. Яйця – бажано домашні, а банани – лише стиглі, жовті.

Оскільки тісто буде досить рідким, під нього потрібна спеціальна сковорода. Ідеальний варіант - млинець з антипригарним покриттям дна.

Спершу очистимо банан від верхньої жовтої шкірки та розріжемо його на невеликі шматочки.
Тепер багату калієм ароматну м'якоть потрібно перетворити на пюре. Це можна зробити за допомогою блендера. Якщо такого агрегату в господарстві немає, слід скористатися «бабусиним» методом і перетворити стиглий фрукт у вітамінну кашку за допомогою звичайної вилки.

Займемося яйцями і спочатку розділимо жовтки та прозору білкову масу.

Потрібно гострим ножем несильно вдарити по яйцю, щоб вийшла акуратна лінія розколу.
Взявшись за неї двома великими пальцями, «розкриваємо» яйце і відразу нахиляємо, щоб одна з половинок шкаралупи опинилася внизу.
У неї, як у маленьке блюдечко, і «ляже» жовток. Його поміщаємо в окрему ємність та повторюємо процедуру з іншим яйцем.
За допомогою міксера перетворюємо жовтки та білкову масу на пінку, збиваючи окремо.

Потім виливаємо все в бананову масу і добре перемішуємо. В результаті має вийти легке та повітряне тісто.

Тепер трохи змащуємо добре розігріту сковороду маслом (можна змастити її за допомогою силіконової кисті) і столовою ложкою акуратно формуємо млинці.

Пекти їх потрібно на малому полум'ї до легкого зарум'янювання краю і відразу перевертати, щоб не дуже припеклися. Подаємо легке та корисне частування з низькокалорійною сметаною або улюбленими свіжими ягодами. Можна присипати ароматні млинці з бананів, приготовлені без борошна цукровою пудрою.

Рецепт домашніх млинців з бананів та яєць з ягодами

Якщо в морозилці є жменя полуниць, чорниць або інших ягід, пропонуємо спекти ароматні та неймовірно смачні низькокалорійні млинці. Влітку, в самий розпал ягідного сезону, можна куховарити таке частування хоч щодня!

Наші коржі вийдуть настільки смачними, що їх цілком можна їсти і без добавок, просто запиваючи ароматним чаєм із лугових трав. При бажанні, можна подати їх з домашнім сметанним підливом або будь-яким ягідним сиропом.

Дієтичний раціон зовсім необов'язково має бути прісним і несмачним.

Легкі бананові млинці без борошна, приготовані по-домашньому, зроблять дієту набагато приємнішою і допоможуть набагато швидше досягти бажаного ефекту стрункості. Та й уваги ця проста страва не вимагатиме багато, так що вибирати між кухнею та дзеркалом під час ранкового «цейтноту» не доведеться.

Поваренко має безліч перевірених рецептів млинців, які ви можете знайти у відео або на нашому сайті.

Передплата на портал «Твій Кухар»

Для отримання нових матеріалів (постів, статей, безкоштовних інфопродуктів) вкажіть своє ім'я та електронну пошту

Сучасні люди все частіше звертають увагу на стан здоров'я. Тому харчуватися воліють якісною, свіжою та корисною їжею, багатою мінералами, вітамінами та іншими, необхідними для організму, речовинами. Одна з найпоширеніших страв – млинці з вівсянки. Давайте розглянемо кілька простих, але дуже гармонійних та смачних рецептів вівсяноблину з бананом, сиром, сиром, шоколадом чи медом.

Прихильники здорового способу життя вже давно знають, що вівсяне борошно або пластівці містять багато корисних речовин. Вони корисні для здоров'я, а також дозволяють швидко насититися, при цьому не відкладаючись на боках або сідницях зайвими кілограмами жирових відкладень. О п вже є стаття на нашому сайті. Давайте розглянемо конкретні рецепти з різними добавками, які дозволять урізноманітнити свій стіл здоровою їжею.

Досвідчені люди, давно такі правила здорового харчування, знають, що калорійність вівсянобліна з бананом або будь-якого іншого, набагато менше, ніж звичайних оладок. На сотню грамів випічки з вівсянки припадає приблизно 154-167 кілокалорій, тоді як пшеничні млинці містять не менше двохсот сімдесяти.

Класичний вівсяноблін з бананом

Загортати в корисний млинець з вівсянки можна будь-які начинки. Вони можуть бути солодкими чи солоними, але класичною була і залишається бананова. Рецептів із цим тропічним фруктом є величезна кількість. Давайте почнемо з найпростішого, найдоступнішого.

складові

Вівсяне борошно або перемелені в кавомолці пластівці – 30 грамів.
Ряжанка чи кефір – 85-100 грамів.
Банан (великий) – 1 штука.
Яйце куряче - 1 штука.
Ванілін – на кінчику ножа.

Метод приготування

У глибоку миску викладіть яйце, ряжанку, вівсяне борошно і додайте щіпку ваніліну. Все це добре перемішайте за допомогою віночка або звичайної вилки.

Ванілін потрібно застосовувати у чистому вигляді, а не з додаванням цукру, тому що він має свою калорійність. Для здорового харчування такі добавки можуть виявитися невідповідними. Тому якщо вдома є лише ванільний цукор, то краще його не додавати зовсім.

Випікайте млинці на сковороді, злегка змастивши її олією. Складайте їх чаркою на плоскій тарілці, щоб вони не встигали сильно остигати.

Банан поріжте ножем, подрібніть за допомогою вилки або блендера. На менш рум'яну, піджаристу сторону млинця викладіть бананову масу. Розрівняйте, щоб вийшов рівномірний шар. Згортати млинець можна трубочкою, конвертом або куточком, за бажанням.

З бананом: рецепт осяноблину з сиром від досвідчених

Банановий вівсяноблін відрізняється тим, що він має насолоду, хоча жодного цукру або його замінників у рецепті немає. Причому є кілька варіантів, які добрі кожен по-своєму. Давайте спочатку розглянемо правильний млинець бля пп на кефірі, також начинкою з бананів і нежирного сиру. Таку страву доречно буде приготувати на сніданок або навіть на вечерю.

складові

Вівсяні пластівці або висівки – 30 грамів.
Нежирний сир – 100 г.
Банан – 1 штука.
Яйце – 1 штука.
Знежирений кефір – 100 г.
Молоко – 100 г.
Сіль, стевія – до смаку.

Метод приготування

Для приготування такого млинця можна використовувати пластівці «Геркулес», а можна взяти звичайні вівсяні висівки. Вони теж підійдуть для цього рецепту, тому що калорійність кінцевого продукту буде ще меншою. Висипте вівсянку в маленьку мисочку і залийте кефіром так, щоб він повністю покрив їх. Мисочку потрібно залишити на півгодини-годину, щоб злак увібрав у себе рідину, настоявся.

Яйце розбити в невелику мисочку, посолити та посипати сушеною стевією за потреби. Збивати його потрібно блендером або звичайним віночком для одержання стійкої пінки. Туди ж додати раніше замочені пластівці або висівки, все акуратно змішати, намагаючись робити рухи ложкою в одному напрямку. Смажити млинці треба на середньому вогні, даючи підрум'янитися з обох боків. Викласти на серветку, щоб все масло скло і ввібралося.

Сир викласти в тарілку, розтерти вилкою до однорідної кашки. Тією ж вилкою розім'яти банан і змішати його з сиром та молоком. Все це потрібно ретельно перетерти і злегка збити віночком. На кожен вівсяноблін викласти начинку, згорнути трубочкою або конвертиком, подавати гарячим.

Овсяноблін з бананом та сиром

Поєднувати такі різні продукти, як твердий сир та млинці у звичайній кухні не прийнято. Однак цей рецепт зробить вас шанувальником таких експериментів.

складові

Пластівці «Геркулес» або вівсяні висівки – 3 столові ложки з верхом.
Яйце – 2 штуки.
Молоко – 2 столові ложки.
Сир твердий – 25–40 г.
Банан – 1 штука.
Рослинна олія для смаження.
Сіль за смаком.

Метод приготування

Вівсяні пластівці залийте окропом і дайте настоятися кілька хвилин, поки вони не набухнуть. У цей час можна викласти в миску яйця та молоко і злегка збити їх вилкою, попередньо посоливши. Охолоджену вівсяну кашу викладете в ємність з яєчно-молочною масою, акуратно перемішайте.

Сковорідку добре розігрійте, змастивши краплею олії. Кожен млинець обсмажуйте до появи золотистої скоринки з обох боків. Сир поріжте тонкими платівками або краще потріть на тертці. Посипте їм одну сторону млинця, поки він ще знаходиться на сковороді і швидко накрийте іншою стороною, склавши його вдвічі. Накрийте кришкою і витримайте на маленькому вогні кілька хвилин, поки сир не розплавиться. Викладіть вівсяноблін на тарілку і одразу подавайте до столу, виклавши нагору шматочки нарізаного банана.

Млинець з яблуком та бананом для правильного харчування

Цей чудо-рецепт добре підходить для ласунів та маленьких дітей, відучити яких від цукру буває непросто. Він виходить дуже смачним, ситним та ніжним. Єдиною умовою для цього буде вибір солодких та соковитих яблук для приготування.

складові

Перемелені вівсяні пластівці – 30 грамів (2 столові ложки з гіркою).
Молоко – 100 мілілітрів.
Яйце - 1 штука.
Цукор - 1 чайна ложка (необов'язково).
Сіль за смаком.

Яблуко (солодке) – 1 штука.
Банан - 1 штука.
Олія Гхі (вершкове топлене) - 10 грамів.
Кориця – щіпка до смаку.

Метод приготування

У мисці змішайте всі інгредієнти для тесту. Пластівці потрібно спершу перемолоти кавомолкою або навіть просто перебити блендером. Цукор можна додавати, а можна повністю відмовитись від його використання. Якщо вибране яблуко солодке, додаткові підсолоджувачі не знадобляться. Його потрібно очистити від шкірки та нарізати тонкими часточками або невеликими кубиками.

Розігрійте на сковорідці масло|мастило|, додайте|добавляйте| туди яблука, банан, корицю. Підсмажуйте, постійно помішуючи протягом двох хвилин. Головне завдання не пересмажити фрукти, щоб вони не почали розвалюватися. Залийте їх заздалегідь підготовленим тестом. Зменшіть вогонь і накрийте кришкою млинець. Доводити його до готовності потрібно буде хвилин 3-5, трохи більше. Після цього знімайте його на тарілку та подавайте гарячим.

Овсяноблін з бананом та шоколадом

Для особливих гурманів, тонких поціновувачів не тільки здорового харчування, а й класичних уподобань, підійде такий простий, але незвичайний рецепт. Млинець у результаті виходить повітряним, ніжним, з насиченим шоколадно-сирним смаком.

складові

Вівсяне борошно або мелені пластівці – 2 столові ложки з верхом (30 грамів).
Молоко малої жирності – 3 столові ложки.
Сир знежирений – 30 грамів.
Яйце – 1 штука.
Какао – 1 чайна ложка.
Цукор – 0,5 чайної ложки.
Сіль за смаком.

Метод приготування

Візьміть глибоку мисочку і змішайте в ній перемелені заздалегідь пластівці з яйцем і сіллю. Робити це потрібно акуратно, роблячи рухи знизу вгору, помішуючи в одному напрямку. Додайте в ємність молоко і ретельно розітріть грудочки. Тісто має стати абсолютно однорідним. Додайте какао і добре ще раз перемішайте.

Сир для начинки можна добре розмішати вилкою або блендером, щоб вийшла однорідна консистенція. Цукор у начинку додавати необов'язково, але допустимо, тому у списку компонентів ми вирішили його вказати.

На розігріту сковорідку капніть олію і випікайте млинці з обох боків до отримання рум'яної скоринки. Не знімаючи млинець зі сковороди, викладаємо на половину поверхні підготовлений сир, а потім накриваємо другою половиною. Накрийте кришкою та пропекіть ще кілька хвилин. Подавати такий вівсяноблін найкраще з медом він надасть йому неповторного смаку і аромату.

Арахісовий вівсяноблін з родзинками

Ця страва підійде як для тих, хто дотримується дієти чи здорового харчування, так і для тих, хто про це не дбає. Такі млинці дуже смачні, мають повітряну структуру, досить ситні, але при цьому низькокалорійні.

складові

Вівсяні пластівці – 70–80 грамів.
Яйце – 1 штука.
Молоко малої жирності – 50–60 мл.
Арахісова паста - 10-20 грамів.
Родзинки – 15 грамів.

Метод приготування

Складаємо інгредієнти для тесту (яйця, вівсянка, молоко) у високу миску чи склянку. Акуратно збиваємо масу занурювальним блендером до утворення відносної однорідності. Сковорідку розігріваємо на середньому вогні, змащуємо олією. Наливаємо тісто, обсмажуємо кілька хвилин із кожного боку.

Ще гарячий вівсяноблін викладаємо на тарілку і відразу змащуємо арахісової пастою. На одну половину потрібно викласти порізаний часточками банан і посипати родзинками, а другою половинкою накрити начинку. Подавати можна одразу ж, з медом, вершками, а можна і без них.

Мед, банан, висівки та лляне насіння

Ще один рецепт дуже корисного млинця з вівсянки, який неважко приготувати в домашніх умовах, сподобається і дорослим, і дітлахам. Він виходить дуже смачним, ситним, найкраще підходить для здорового сніданку.

складові

Вівсяне борошно або мелені пластівці – 4 столові ложки з гіркою.
Молоко – 50-60 г.
Яйце – 1 штука.
Банан – 1 штука.
Житнє висівки – 0.5 столової ложки.
Насіння льону – чайна ложка.
Кориця – на кінчику ножа.
Мед – до смаку.

Метод приготування

Якщо вдома немає вівсяного борошна, то найпростіше змолоти пластівці в кавомолці. На крайній випадок можна перебити їх блендером, а потім дати тесту кілька хвилин настоятися, щоб шматочки розчавлених зерен набрякли.

Борошно, яйце, молоко та висівки, зі щіпкою кориці змішайте у високій мисці для зручності. За допомогою міксера або блендера трохи збийте отриману масу. Обсмажте млинці з обох боків на сковорідці, щоб вони стали гарними, рум'яними.

Викладіть гарячий млинець на тарілку. Банан наріжте круглими часточками, викладіть поверх половинки млинця, другою половиною накрийте зверху начинку. Посипте насінням льону. Подавайте гарячим, поливши медом.