Як зробити салат курячий. Салат з курячого м'яса з мандаринами та гранатом.

Салат з вареною куркою - це ситна страва, яка має безліч варіацій. Такий салат підійде і для святкового столу, і щодня - все залежить тільки від фантазії господині.

Якщо вам необхідно відварити домашню курку, а це, як відомо, може затягнутися на довгий часДля прискорення варіння необхідно додати у воду 1/5 чайної ложки соди. Тоді м'ясо домашньої куркизвариться набагато краще та швидше.

Такий салат може бути не тільки дієтичним, а й дуже ситною стравою. Як правило, низькокалорійні салатиз додаванням курки заправляють оливковою або соняшниковою олією, різними заправкамиз куркумою, меленою зеленню та часником. Якщо немає підстав перейматися фігурою, то цілком підійде і простий майонез.

Салати з вареною куркою готуються дуже легко та досить швидко. Куряче м'ясо надає салату ніжність та пікантність.

Як приготувати салат з вареною куркою - 15 різновидів

Легкий та повітряний дієтичний салатбагатий на вітаміни. Відмінно підходить для блюда на кожен день.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 300-400 г
• Пекінська капуста – 1 шт.
• Сир твердий (будь-який) - 200 г
• Йогурт (класичний несолодкий) – для заправки
• Кріп свіжий - 3 стеблинки
• Приправа для салатів (або вибір)
• Перець, сіль за смаком

Приготування:

Відварене філе нарізати на шматочки, сир натерти на великої тертціПекінську капусту нарізати тонкими кружальцями, кріп дрібно нарізати. У глибокій мисці змішуємо тертий сир, капусту, кріп, шматочки курки. Все добре перемішуємо, додаємо перець і сіль, а також приправу для салатів.

Перед подачею заправити салат несолодким йогуртом. Йогурт можна помітити сметаною.

Якщо збираєтеся зберігати цей салат у холодильнику, то найкраще не заправляти його, а додавати заправку лише перед вживанням – інакше капуста пустить сік і зберігати його в холодильнику довгий часне можна.

Цей святковий салат-прикрасадуже часто готують на Новий Рік чи дні народження. Страва дуже гарна і яскрава, і, звичайно ж, смачна.

Інгредієнти:

• Куряча грудка відварена - 2 шт.
• Помідор – 2 шт.
• Солоні огірки - 100 г
• Жовтий та червоний перець
• Цибуля зелена - 50 г
• Перець, сіль
• Майонез

Приготування:

На середину великої круглої тарілки кладемо майонез. Навколо викладаємо нарізані кубиками філе, біля нього помідори, потім огірки, перці, цибулю. Все трохи поперчити і посолити.

Прекрасне святкова страваз ароматною заправкоюіз кислинкою. Готується швидко та досить легко.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 400 г
• Гриби – 300-400 г
• Лимон – 1 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Часник - зубок
• Рослинна олія
• Натуральний йогурт
• Сіль перець

Приготування:

На сковороді обсмажуємо на олії цибулю, часник, потім додаємо гриби, щіпку солі і перемішуємо, вогонь зменшуємо до мінімуму і займаємося заправкою. Для заправки натираємо трохи лимонної цедри, додаємо в неї сік лимона та грам 50 йогурту. Після цього обсмажену цибулю з грибами переміщуємо в тарілку. У тій же сковороді обсмажуємо нарізане філе (найкраще кубиками). Філе додаємо до грибів та поливаємо заправкою з йогурту.

Незвичайний на вигляд, але дуже корисний салатз горішками. Він прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• Цибулина - 1 шт.
• Варені яйця – 2 шт.
• Сир твердий - 100 г
• Яблуко кисло-солодке – 1 шт.
• Чорнослив, горіхи – по 100 г
• Майонез
• Сіль перець

Приготування:

Потрібно яйця, яблука та сир натерти на тертці. Цибулю порізати і замаринувати. Філе нарізати кубиками. Викласти на тарілку шарами: цибуля, філе, яйця, яблуко, сир та горіхи. Кожен шар необхідно поперчити та посолити, змастити майонезом. Прикрашаємо салат чорносливом.

Досить легкий салат, який прикрасить будь-який святковий стіл.

Ігредієнти:

• Куряче філе відварене - 200 г
• Яйце варене - 3 шт.
• Печериці-200 г
• Кукурудза - 1 банка
• Огірок – 1 шт.
• Майонез – 150-200 г
• Зубок часнику
• кріп
• Вершкове масло для смаження

Приготування:

На сковороді топимо приблизно 30 г вершкового масла, обсмажуємо на ньому очищені та нарізані гриби, трохи посолити. Коли гриби стануть золотистого кольорузнімаємо з вогню і остуджуємо до кімнатної температури в мисці.

У глибоку салатницю висипаємо кукурудзу, туди відправляємо дрібно нарізане філе, а також нарізані кубиками огірок та яйця, кріп. Видавлюємо в салатницю часник, трохи солі та майонез (за бажання його можна розбавити сметаною).

Ніжний та ароматний «каприз», яким можна порадувати будь-яку жінку.

Інгредієнти:

• Куряча грудка відварена - 1 шт.
• Мариновані печериці - 250 г
• Консервовані ананаси – 250 г
• Цибулина - 1 шт.
• Майонез
• Соняшникова олія (для смаження цибулі)

Приготування:

Цибулю смажимо на олії. У мисці змішуємо порізану на кубики грудку, ананаси, гриби та цибулю. Солимо, перчимо і заправляємо майонезом.

Дуже смачна страва із «солоною родзинкою» у вигляді солоних огірків.

Інгредієнти:

• Філе куряче - 2 шт.
• Гриби печериці - 200 г
• Яйце - 2 шт.
• Солоні огірки – 3-4 шт.
• Горіхи грецькі - 50 г
• Майонез

Приготування:

Філе відварити, гриби підсмажити на сковороді. Збити віночком у мисці яйця, потім з них посмажити тоненькі млинці(Вийде приблизно три тонких невеликих млинців). Нарізувати|нарізати| маленькими кубиками огірки. Млинці нарізати невеликими тонкими смужками, філе розібрати на волокна, горіхи подрібнити. Усі інгредієнти змішати у глибокому посуді. Сіль та перець додати до смаку, заправити салат майонезом.

Дуже популярна та смачна страва. Цей салат не тільки дуже гарно виглядає, а ще й корисний.

Інгредієнти:

• Помідор черрі червоний - 200 г
• Помідор черрі жовтий - 200 г
• Варені яйця – 3 шт.
• Сир твердий - 150 г
• Листя салату – 100 г
• Сухаріки
• Оливкова олія
• Перець, сіль

Приготування:

У широку миску кладемо сухарі, потім зверху розкладаємо листя салату. Потім кладемо нарізані половинками помідори та курку, нарізану кубиками. Зверху натираємо сир на великій тертці. Поливаємо оливковою олією.

Кожен шар необхідно солити та перчити. Також як заправка в оливкову олію можна додати насіння куркуми - буде ще смачніше.

Дійсно ніжний, легкий та повітряний салат. Дуже подобається жінкам.

Інгредієнти:

• Відварені курячі грудки – 1-2 шт.
• Ананас консервований або свіжий - 4 кружки
• Кукурудза - ½ склянки
• Сурок твердий - 100 г
• Горіхи будь-які - ½ склянки
• Майонез – 2 ст. ложки з верхом
• Петрушка, сіль за смаком

Приготування:

Розділяємо грудку на волокна і поміщаємо в глибоку миску. Додаємо кукурудзу, сир (потертий на великій тертці), подрібнені горішки, ананас (нарізаний маленькими кубиками) та майонез. Добре все перемішуємо і солимо. Зверху можна прикрасити великими шматочками горіхів та петрушкою.

Для того, щоб покращити смак вареної курячої грудки, рекомендується додати у воду сіль, лавровий листта спеції для курки. М'ясо вийде дуже запашне.

Огірок додасть цій страві свіжість та легкість, а також сильний аромат.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка - 300-400 г
• Варені перепелині яйця– 15 шт.
• Огірок – 3 шт.
• Майонез
• Сіль, перець, зелень за смаком

Приготування:

Яйця очищаємо та ріжемо на 4 часточки. Кубиками нарізаємо огірок, а курку розбираємо на волокна. Все змішуємо, солимо, перчимо і заправляємо майонезом.

Незвичайний салат зі свіжою морквою. У ньому чудово поєднуються солоні та солодкі інгредієнти.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка - 300-400 г
• Апельсин – 1 шт.
• Цибулина - 2 шт. (невеликі)
• Горіхи грецькі - 1 склянка
• Білі родзинки- 1 ст.
• Морква – 2 шт.
• Сир твердий - 50 г

Приготування:

Цибулю нарізаємо тонкими кільцями і окремо маринуємо з оцтом та сіллю. Курячі грудки дрібно нарізаємо, поміщаємо в салатницю. Поливаємо майонезом (робимо сітку). Зверху курки рівномірно розподіляємо мариновану цибулю, робимо майонезну сітку. Далі поступово викладаємо родзинки і знову робимо сіточку з майонезу. Наступний шар - із тертої на великій тертці моркви, її теж поливаємо майонезною сіткою. Далі рівним шаром кладемо тертий сир, поливаємо майонезом. Прикрашаємо салат кубиками апельсина. Листковий салат « Французька коханка» готовий.

Це дуже «соковитий» листковий салат. Адже кожен його шар просочує «майонезна сіточка».

Інгредієнти:

• Яйце варене - 3 шт.
• Картопля варена в мундирах - 2 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Пекінська капуста – 1 шт.
• Сир твердий - 150 г
• Майонез
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

Цей салат листковий. Перший шар складається з натертої на великій тертці картоплі. На картоплі робимо майонезну сітку. Дрібно нарізаємо цибулю – це другий шар. Знову робимо на ньому майонезну сіточку. Курячі грудки розбираємо на волокна і рівномірно розподіляємо поверх цибулі. Поливаємо майонезом. Наступний шар – потерті на великій тертці білки. Поверх білків – майонезна сітка. Окремо на дрібній тертцітрьом яєчні жовткиі відправляємо їх у салатницю. Останній штрих- прикрасити салат зеленим листям пекінської капусти.

Якщо ви любите у салатах свіжа цибуля, то дуже смачно виходить, коли цибулину нарізати тонкими кільцями, посолити і гарненько притерти пальцями. Цибулю пустити сік, а його гострота та гіркота зменшиться.

Дуже незвичайний, але смачний запах цій страві надає свіжа зеленькінзи. Салат при мінімумі інгредієнтів вийде дуже ситним, і ви захочете приготувати його ще.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка - 300-400 г
• Кінза - пучок
• Квасоля червона відварена - 300 г
• Перець болгарський (великий) – 2 шт.
• Оливкова олія
• Сіль перець

Приготування:

Відварену квасолю поміщаємо в глибоку миску, додаємо нарізане філе та перець кубиками. Туди ж відправляємо дрібно рубану кінзу. Салат солимо, перчимо і перемішуємо. Заправляємо оливковою олією.

Прекрасний, ситний та корисний салат, який дуже люблять діти.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка – 1 шт.
• Сир фета, бринза або ін. - 100 г
• Яйця відварені – 3 шт.
• Виноград кишміш - 150 г
• Болгарський перець – 1 шт
• Майонез
• Сіль, перець, петрушка до смаку

Приготування:

Яйце, перець, сир нарізаємо дрібними кубиками. Грудку розбираємо на волокна. Виноград ріжемо на половинки. Всі інгредієнти разом із майонезом перемішуємо в мисці. Прикрашаємо петрушкою та цілими виноградинами.

Це класичний рецептсалату, який полюбився багатьом господаркам завдяки своєму неповторний смакта простоті.

Інгредієнти:

• Відварена куряча грудка - 300-400 г
• Крабові палички – 240 г
• Кукурудза - 1 банка
• Перець болгарський – 1 шт.
• Варена картопля- 4-5 шт.
• Майонез
• Сіль, перець, зелень

Приготування:

Грудку розбираємо на волокна, болгарський перецьі картоплю нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо солодку консервовану кукурудзу, порізані крабові палички, сіль та перець. Петрушка або кріп дрібно рубаємо і відправляємо в салат. Заправляємо все майонезом та добре вимішуємо.

Салати з куркою призначені головним чином для святкового столу, проте в силу того, що вони готуються досить швидко, ними можна побалувати всіх членів сім'ї та повсякденному житті. Використання м'яса курки – дуже грамотний та продуктивний хід, оскільки це не тільки смачно, а й дуже ситно та корисно. До того ж куряче м'ясо є дієтичним продуктом, що широко вживається.

Воно добре засвоюється і має пікантним смаком, особливо у поєднанні з деякими інгредієнтами. Біле м'ясо відмінно поєднується з часником, горіхами, грибами, сиром, овочами, шматочками фруктів, іншими видами м'яса та багатьма іншими продуктами. Тому кількість рецептів на основі курячого м'ясадуже велике. Варто лише виявити трішки фантазії, і, здавалося б, звичайна страва, що складається з простих інгредієнтів, перетвориться у ваших руках на справжній кулінарний шедевр.

Рецепт 1: Салат "Цезар" класичний з куркою

Для приготування салату нам знадобляться: пучок листового салату, куряче філе- 300 гр., 2 варені яйця, грам 200-250 батона, твердий сир– 50 гр., оливкова олія, часник три середні зубчики, лимон, гірчиця (2 стол. л.), перець і сіль.

Спосіб приготування:

1. Здрібнюємо дрібно 1 зубчик часнику, змішуємо його з 5 ст. ложками оливкової олії, відкладаємо суміш у бік хвилин на 40. Вона знадобиться нам для приготування сухариків.

2. Робимо соус: розтерти жовтки, додати гірчицю, часник – перемішати, далі доповнити лимонним соком, оливковою олією, підсолити, поперчити і перемішати. Приготовлений соус ставимо в прохолодне місце.

3. Нарізаємо батон кубиками, обсмажуємо шматочки до появи. золотистої скоринкина олії з часником.

4. Філе курки нарізаємо невеликими шматками, солимо і обсмажуємо. Сир натираємо на тертці окремо, на дно салатниці викладаємо листя салату, шматочки курки та сухарики, заливаємо охолодженим соусом, прикрашаємо тертим сиром. Салат "Цезар" готовий! Його слід подавати до столу безпосередньо після приготування.

Рецепт 2: Салат із сухариками та куркою

складові: 300 гр. філе курячого, сухарики зі смаком курки чи сиру – 1 упаковка, 200 гр. твердого сиру, баночка консервованої кукурудзи, майонез.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо курку до готовності, охолоджуємо м'ясо і дрібно нарізаємо.

2. Сир слід нарізати кубиками.

3. Перемішуємо інгредієнти: філе, сир, кукурудзу та сухарики, солимо салат, перчимо, заправляємо майонезом. Зверху можна прикрасити зеленню та посипати часником. Проста та смачна страва готова!

Рецепт 3: Салат з ананасами та куркою

складові: два курячих стегенця, баночка консервованих ананасів, 100 гр. твердого сиру, три варені яйця, волоські горіхи – півсклянки, майонез.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо стегенця у солоній воді, охолоджуємо, відокремлюємо від кісток, нарізаємо і викладаємо їх у салатницю першим шаром, який змащуємо майонезом.

2. Другим шаром будуть ананаси, також змащуємо майонезом.

3. Як третій шар використовуємо натертий на середній тертці сир без додавання майонезу.

4. Четвертий шар вистилаємо нарізаними яйцями, просочуємо майонезом.

5. Подрібнюємо горіхи, підсмажуємо їх на олії і посипаємо наш салат. Ставимо його в холодильник на півгодини, щоб добре просочився. Оригінальна страва до святкового столу готова!

Рецепт 4: Салат з помідорами та куркою

Щоб приготувати салат, нам необхідні: 1 куряча грудка, два великих помідорів, Три яйця, 100 гр. сиру, цибуля, зелень і майонез.

Спосіб приготування:

Курячі грудки необхідно відварити, дати їй охолонути і нарізати. Яйця розбити в посуді, трохи збити, підсолити та підсмажити з обох боків. Після того, як яєчня охолоне, порізати її соломкою. Помідори подрібнити кубиками.

Виготовлені інгредієнти викласти шарами, кожен з них змащуємо майонезом:

- Перший шар - помідори;
- другий шар - цибуля, нарізана півкільцями;
- третій шар - куряче м'ясо;
- четвертий шар - рівномірно розподілені яйця;
- П'ятий шар - твердий тертий сир.

Зверху прикрашаємо салат часточками помідорів та зеленню. Смачно та досить просто!

Рецепт 5: Салат "Грецький" з куркою

складові: філе куряче - 400 гр., 2 середні помідори, 1 огірок, 150 гр. чорних маслин пряного засолення, 150 гр. сиру, голівка червоної цибулі, пучок салату, 2 ст. л. материнки, оливкова олія, мед акацієвий 1 ч. ложка, лимонний сік, сіль та перець.

Спосіб приготування:

1. Відварене філе, помідори та огірок нарізаємо скибочками, а цибуля – півкільцями. Кладемо в салатницю, доповнюємо маслинами, тертим сиром. Акуратно перемішуємо.

2. Оливкову олію змішуємо з лимонним соком, чайною ложкою меду, материнкою, сіллю та перцем (за смаком). Все перемішуємо.

3. Отриманим соусом заправляємо салат. Блюдо готове!

Рецепт 6: Салат з чорносливом та куркою

складові: 2 курячі грудки, чорнослив – 5-6 ягід, 3 варені яйця, 2 огірки, кріп, петрушка, волоські горіхи та майонез.

Спосіб приготування:

Відварюємо ніжні курячі грудки, остуджуємо, нарізаємо та викладаємо в салатницю. Чорнослив відокремлюємо від кісточок, заливаємо окропом на 10 хвилин, потім віджимаємо. Нарізаємо дрібно яйця, огірки, чорнослив і викладаємо у майбутній салат. Доповнюємо подрібненим кропом та петрушкою, заправляємо майонезом, ретельно все перемішуємо. Зверху посипаємо наш салатик рубаними волоськими горіхамиі їмо із задоволенням!

Рецепт 7: Салат з шампіньйонами та куркою

складові: копчений стегенце– 300 гр., стільки ж печериць, 5 варених яєць, цибуля, сіль та перець за смаком, майонез.

Спосіб приготування:

1. Печериці промити в друшляку, дати стекти воді та нарізати тонкими скибочками. Нарубати цибулю і обсмажити її разом із грибами. Якщо в процесі смаження виробляється багато рідини, її необхідно злити, інакше печериці гаситимуть.

2. Яйця нарізати середніми кубиками, стегенце відокремити від кісток і нарізати разом зі шкіркою (можна і без неї) дрібними шматочками.

3. Викласти в салатницю курку, гриби, що остигли, і яйця, перемішати і залити інгредієнти найкраще нежирним майонезом.

4. Додати в салат дрібно нарізану цибулю, сіль і приправити перцем, потім ще раз ретельно перемішати. Витончена страва готова до вживання!

Рецепт 8: Салат з куркою та квасолею

склад: грудка куряча - 1 штука, одна морква, 200 гр. квасолі, головка цибулі, сіль, мелений перецьза бажанням та смаком, майонез.

Спосіб приготування:

1. Квасоля промити, залишити набухати в холодній водіна чотири години, потім зварити у солоній воді, відвар злити, а квасолю ще раз промити.

2. Варене філенарізати кубиками та змішати з квасолею.

3. Моркву, потерту на тертці, пересмажити разом із цибулею, охолодити та додати до м'яса з квасолею. Все змішати, заправити майонезом, сіллю та перцем. Любителям гостріше радимо додати часнику, а зверху посипати рубаною зеленню. Смачного!

Рецепт 9: Салат із копченої курки

складові: копчена куряча грудка – 2 шт., свіжий огірок, два солоні огірочки, майонез.

Спосіб приготування:

Нарізаємо куряче м'ясо тонкою соломкою. Так само (соломкою) подрібнюємо свіжий і солоні огірки. Складаємо всі інгредієнти у салатницю, перемішуємо, заправляємо майонезом. Не забуваємо підсолити, а перець та зелень можна додати за бажанням.

Рецепт 10: Салат з куркою та огірком

складові: 200 гр. свіжих огірків, 100 гр. філе курячого, Зелена цибуля, 1 яйце, оцет, соєвий соус – 5 ст. л., гірчиця – ч. л., 1 часточка часнику, перець стручковий, оливковий або соняшникова олія, насіння кунжуту, трохи цукру.

Спосіб приготування:

Філе відварюємо, остуджуємо. Для даного рецептудоцільніше не нарізати курку, а розщепити її на тонкі смужки (волокна). Сире яйце збиваємо і обсмажуємо млинцем, огірки нарізаємо, цибулю шаткуємо. Перемішуємо нарізані соломкою смажені яйця, м'ясо, огірки, цибулю, гірчицю та часник. Заливаємо салат олією, соусом і додаємо трохи оцту.

Насіння кунжуту, сіль та цукор доповнити за смаком. Зверху посипати тонко нашаткованим стручковим перцем. Страву краще подавати до столу, протримавши годину в холодильнику.

Рецепт 11: Салат «Кореяночка» з куркою

Для салату нам знадобляться: морква по-корейськи – 2 столи. ложки, 2 відварені стегенця, чорнослив - 3 шт., 2 маринованих огірочка, банку зеленого горошку, майонез.

Спосіб приготування:

Моркву по-корейськи та подрібнене м'ясо курки викласти в салатницю. Чорнослив розпарити, забрати кісточки, м'якоть дрібно порізати. Огірочки нарізати, змішати з іншими інгредієнтами, додати горошок. Все перемішати, заправити салат майонезом, а зверху посипати зеленню, наприклад рубаною петрушкою. Блюдо готове!

Рецепт 12: Салат з куркою, грибами та ківі

складові: копчена грудка- 300 гр., два сирі яйця, стіл. ложка крохмалю, печериці – 300 гр., ківі – 4,5 штук, маринована кукурудза, зерна граната, майонез.

Спосіб приготування:

1. Промити печериці, дрібно нарізати і пересмажити їх на олії.

2. Збити яйця, додавши туди ложку крохмалю, і обсмажити у вигляді млинців з обох боків. Остудити, потім порізати яєчно-крохмальні млинці соломкою.

3. Порізати кубиками ківі, перемішати з іншими інгредієнтами, грибами та нарізаною курячою грудкою, посолити. Залити салат майонезом, а зверху посипати зернами кукурудзи та гранату.

Рецепт 13: Салат "Бобовий бум" з куркою

складовіСклад: склянка бобів, грудка куряча відварена - 1 шт., 2 варені яйця, 150 гр. твердого сиру, 1 морква, зелень, сіль та майонез.

Спосіб приготування:

1. Боби необхідно обсмажити на олії, моркву та курячу грудку відварити, перемішати охолоджене нарізане м'ясо з пересмаженими бобами.

2. Нарізати моркву, яйця та твердий сир кубиками, доповнити ними салат, посолити. Залити майонезом, а зверху посипати зеленню. Салат готовий, смачного!

Щоб зробити наші салати з куркою ще смачнішою, слід дослухатися до деяких корисним порадам досвідчених кулінарів- Справжніх професіоналів своєї справи.

1. Щоб досягти кращого смакової якостікурячого м'яса, не варто його заморожувати або купувати в замороженому вигляді, краще тримати його за температури +1...+3 градуси протягом нетривалого часу.

2. Замість відвареного філеможна використовувати м'ясо, запечене у фользі або приготовлене у грилі. Буде набагато соковитішим і смачнішим.

3. Купуючи курку в магазині, звертайте увагу на термін придатності, віддавайте перевагу курці з ніжною білою шкірою. Якщо ж довелося купити заморожене м'ясо, то розморожуйте його м'яко при кімнатній температурі, а не за допомогою гарячої води.

І самий головна порада, не бійтеся експериментувати з інгредієнтами. Додайте свої улюблені та закохуйтесь у нові!

Незвичайність цього рецепту в тому, що у складі салату є яблуко, яке на перший погляд не зовсім поєднується з пекінської капустою, куряче м'ясо і яйця. Заправкою виступає не менш оригінальний дресинг зі сметани, гірчиці, меду та часнику. Але, смію вас запевнити, результатом ви залишитеся задоволені. Особисто мене цей салат із куркою, пекінською капустою та яблуком здивував та підкорив!

капуста пекінська, куряче філе, яблуко, яйця, цибуля ріпчаста, сік лимона, цибуля зелена, сіль, сметана, гірчиця, мед, часник, олія соняшникова, сік лимона, сіль

Салат з курячим філе, морквою та яєчними млинцями- дуже смачний, але в повсякденній подачі виглядатиме нудно. Варто лише виявити фантазію, прикрасивши його квітами з моркви, буряків і сиру, як салат відразу перетвориться на дуже красиву і приваблюючу увагу закуску, гідну найвишуканішого святкового столу!

куряче філе, сир твердий, буряк, морква, яйця, цибуля ріпчаста, олія соняшникова, зелень петрушки, часник, майонез, сіль, вода

Смачний салат із куркою, святково оформлений у вигляді букету квітів, завжди буде актуальним для урочистого застілля. Салат з куркою не тільки гарний, але смачний та корисний. У ньому чудово підібрані всі інгредієнти. Навіть листочки м'яти, що прикрашають салат, надають йому свіжості і особливий шарм.

куряча грудка, морква, яблуко кисле, яйця, горіх волоський, часник, майонез, сіль, перець чорний мелений, маслини, м'ята свіжа, капуста капуста

Листковий салат "Білий" - холодна закуска, до складу якої входить куряче м'ясо, рис, квасоля, редька та яйця. Як ви зрозуміли, всі інгредієнти світлих кольорів, тому салат і має таку нехитру назву. Рецепт листкового салату з куркою ідеально впишеться в святкове меню. Гості надовго запам'ятають ніжний смак цього салату з курячим м'ясом. Обов'язково приготуйте!

куряче філе, квасоля біла, рис, рис відварений, редька, яйця, цибуля зелена, майонез, сир вершковий, часник, сіль

Цікавий за своїм оформленням листковий салат "Капелюшок", в якому представлено ідеальне та улюблене багатьма поєднання продуктів: куряче філе, сир, печериці. Це ніжно, ситно та дуже смачно. Такий салат з куркою, грибами та сиром точно не залишиться непоміченим вашими гостями!

куряче філе, печериці свіжі, сир твердий, яйце куряче, цибуля ріпчаста, майонез, сіль, морква, цибуля зелена

Салат з куркою, салатом айсберг та сухариками, приготовлений за цим рецептом, чимось нагадує салат "Цезар", але все ж таки відрізняється. Це рецепт салату з курячою грудкою, мандаринами та кульками з сирного сиру. Оригінальна салатна заправкаготується з мандариновим соком. Спробуйте приготувати салат до святкового столу, ви будете зачаровані його смаком!

Сьогодні з чим тільки не роблять салати: з рибою, креветками, кальмарами, мідіями, свининою, яловичиною, консервованою рибою, із сухариками, з шинкою, з ковбасою… Але найпопулярнішими та улюбленими залишаються з куркою. І це не тому, що курка відносно недорога, а тому що домашній салатз куркою – це дуже смачно.
Загалом готувати просто, потрібно лише знати деякі правила поєднання продуктів. Отже, у цій статті ми розглянемо:
1. З якими інгредієнтами найкраще поєднується курка
2. Якими заправками можна заправляти
3. Як готувати м'ясо

З яких інгредієнтів готувати, щоби було смачно?

Куряче м'ясо примітне тим, що воно добре в будь-якому вигляді: смажене, варене, копчене або тушковане. Воно чудово поєднується з усіма інгредієнтами, які ми зазвичай кладемо. Тому будь-яка господиня може вигадати свій оригінальний авторський рецепт і презентувати його гостям на свято або просто побалувати своїх рідних та близьких. Не бійтеся виявити свою фантазію, адже так приємно вигадати щось новеньке.
Завдяки тому, що курка добре поєднується з багатьма продуктами, курячі салати дуже різноманітні. Можна знайти як гострі рецепти, і дуже оригінальні солодкі, наприклад з ананасами. Вони солодкі, тому вони дуже добре контрастують з куркою, і це робить страву дуже своєрідною, але дуже смачною. Ще одна відмінна добавка- це консервована кукурудза. Як і консервований ананас, вона солодка та соковита, що дуже смачно поєднується з м'ясом. Такі рецепти більше до смаку жінкам та дітям.
Але можна зробити страву гострим: для цього додають часник, гострий перецьі навіть хрін. Такі рецепти найбільше подобаються чоловікам. Серед усіх рецептів особливої ​​увагизаслуговує листковий салат із хріном і картоплею, який відмінно підійде на святковий стіл. Це дуже вдалий рецептХоча готувати його, можливо, не всім сподобається, адже потрібно самостійно натерти на тертці хрін.
Ще одна чудова добавка - це маринована цибуля. Дуже просто, але він кардинально змінює смак. Не в кожний рецепт слід цибулю маринувати, але в домашніх умовах можна поекспериментувати. Для цього необхідно подрібнити цибулю, додати цукор, оцет і трохи теплої води. Дати настояться приблизно 30 хв, віджати і можна трохи промити водою. Ось і все - маринована цибуля готова. А якщо немає часу на маринівку, то можна цибулю не промивати. Зазвичай він добре підходить у ті салати, де є сир, яйця та майонез.
Чудово доповнюють курячі салати гриби. Можна використовувати смажені, мариновані чи консервовані. Все залежить від вибраного рецепту. Також добре додасть сир: твердий, плавлений, з пліснявою. Як мовилося раніше, м'ясо птиці дуже універсально, тому бійтеся використовувати нові інгредієнти.

Заправки

Такі салати гарні ще тим, що до них підійде будь-яка заправка: від класичного майонезудо олії.
Звичайно, найбільш смачним соусомє майонез, який можна додати видавлений часник, чорний перець, зелень, оцет або гірчицю. Але такий салат вийде дуже калорійним. Та й магазинний майонезне завжди корисний. У такому разі радимо приготувати заправку на основі олії.
Можна просто побризкати рослинною олією (оливковою, соняшниковою або іншою, якою ви любите), а можна змішати його з оцтом, часником, лимонним соком, вустерським або соєвим соусом, чорний перець. Також можна приготувати заправку Цезар із тертих варених жовтків та оливкової олії. Це справа фантазії та смаку.
Ну а якщо з рослинною олією вам здається, що вийде дуже простенько, а майонез все-таки не хочете, замініть його сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Вони також можна додавати й інші інгредієнти: часник, зелень, сік лимона тощо.

Як приготувати м'ясо?

Можна класти курку, приготовлену будь-якими способами: варену, смажену, тушковану, печену, копчену.
Якщо ви на дієті або хочете зробити дієтичний салат, відваріть філе в підсоленій воді. Це не лише низькокалорійно, а й найпростіший варіант. У воду можна додати лавровий лист і чорний перець для смаку, а бульйон не виливати, а використовувати в приготуванні інших страв.
Дуже смачно буде згасити курочку в товстостінній каструлі з чорним перцем і цибулею або підсмажити на сковороді. Смажити або гасити куряче філе потрібно цілим, а не порізаним на шматочки.
На особливу увагу заслуговують рецепти з копченою куркою. Купуйте тільки свіже м'ясо, щоб страва вийшла смачною та корисною.

Святкові варіанти

Салати з куркою готують на будь-яке свято: День народження, Новий рік, 8 березня та ін. До святковому рецептивимоги особливі: він має бути не тільки смачним, а й гарним. У таких випадках слід звернути увагу на листкові салати. Рецепти бувають різні, але особливо ефектно виглядають ті, де шари різного кольорунаприклад, є шар з вареної моркви, буряків, зеленого горошку або огірка. А ще інгредієнти можна викласти у формі сніговика та зверху посипати його тертими. яєчними білкамиякщо це на Новий рік, або у формі серця, якщо це день закоханих. Варіантів дуже багато. Крім цього його можна просто чимось прикрасити, наприклад, помідорами, розрізаними у формі квітки, або покласти по краях вишеньки. А ще, як варіант, можна викласти на листя салату – це теж дуже гарно та оригінально.

Салати з курки

Зараз господарки не думають довго, коли обирають новий рецепт. Вони намагаються відразу ж визначати найвигідніші варіанти, шукати оптимальне поєднання оригінальності, економічності. Крім того, жінки не забувають і про здоров'я.

Надзвичайно смачні, ситні та соковиті салатиз куркою, сиром, овочами, маслинами та майонезом можна подати на стіл оригінальним чином. Достатньо викласти продукти на тарілку шарами, оформивши блюдо у вигляді кумедного...

Ви давно шукали простий рецепт досить оригінального, корисного, смачної страви? Вам неодмінно треба спробувати приготувати салат із копченим стегенцем! Він сподобається вам своїм багатим смаковим букетом, чудовим ароматом. Крім того,...

Салат вітрило готується дуже просто і швидко, він ситний і подобається практично всім, хто його спробував (не сподобатися може тільки тим, хто не в захваті від моркви по-корейськи). За 20-25 років.

Навряд чи в Росії знайдеться кулінара чи господині, які не знають хоча б один рецепт цього барвистого та смачного салату. Він дуже нагадує традиційну для російського столу «Оселедець під шубою» через...

Салат Курочка Ряба - одна з тих небагатьох страв, що однаково подобаються і дорослим, і дітям. Насичений смак, простота у приготуванні та цікаве оформлення— це те, що робить «Курочка...

Куряча печінка - продукт корисний, делікатесний і, при правильному приготуванні, дуже смачний. Дієтологи сходяться на думці, що куряча печінка має бути присутня в раціоні регулярно — не менше разу на тиждень.

Принадність гарячих салатів у тому, що їсти їх можна після приготування відразу ж, і не потрібно чекати годинами доки всі інгредієнти охолонуть, а потім салат настоїться в холодильнику. Теплі...

Салат Гектор – це рецепт вихідного дня та популярна стравадля святкового фуршету. Господині та кулінари люблять експериментувати з цим салатом і додавати ананас, маслини, цибулю та інші інгредієнти. Базово...

Куряче філе - це корисний і дієтичний продукт, який робить салати ніжними та смачними. Господині та кулінари з усього світу із задоволенням експериментують із рецептами салатів на основі курячого філе.

Одним з найбільш універсальних для будь-якого приводу і багатьма стравами є салат курячий. Готується рецепт у самих різних варіаціях, з овочами, грибами, ананасом, маслинами та іншими інгредієнтами, головне завдання.

Куряче м'ясо за визнанням багатьох людей відмінно поєднується з ананасом і практично всі люблять салати з таким. вишуканим смаком. Є традиційні рецептисалатів, а є результати експериментів на кухні господинь.

• 

  М'ясо курки без шкоди і навіть навпаки з користю може вживатися в їжу набагато більше і частіше, ніж будь-яке інше. При цьому воно дуже цінне для нашого організму за рахунок...

Просто для вечері або на якусь урочистість можна приготувати салат із копченою куркою. М'ясо копченої куркичудово доповнює інші інгредієнти, робить салат дуже смачним, поживним та насиченим. Варіацій таких салатів...

Ще відносно недавно м'ясо індички в нашій країні мало популярне через свою вартість і наявність, як нам здавалося, аналога – курки. Однак згодом дієтологи та прості обивателі зрозуміли, що...

Салат з оригінальною назвою"Кавун" або "Далька кавуна" прикрасить будь-який святковий стіл, здивує всіх гостей своїм незвичайним виглядом, ніжним смаком. Готувати його досить легко, продукти використовуються звичайнісінькі. В залежності...

Просто смачними салатамизараз уже нікого не здивуєш, от і доводиться господаркам винаходити оригінальна прикрасавсім своїм частуванням, надавати незвичайну формуабо примудрятися додати їм неповторності іншим способом. Гарні страви...

Все більше сучасні господинінадають значення не лише смаковим, а й зовнішнім якостямстворюваних ними страв. Рецепт ароматного, соковитого та вишуканого салату«Ізабелла» саме належить до цієї категорії. Своє...

Салат « Кавунова часточка» - Це страва з яскравим, освіжаючим оформленням. Це один із тих випадків, коли при дегустації очікування повністю розходиться з дійсністю, але загальне враження від цього не...

У салату « Перепелине гніздоЄ кілька рецептів, і до того ж дуже відрізняються один від одного. Але чому різні, по суті, страви залишаються під однією назвою? Їх поєднує одне — оформлення.

Салати з курки

Куряче м'ясо вже давно стало основою щоденного раціону. Воно легке, швидко готується і не сильно вдаряє по кишені. Загалом, будь-яка частина курки по-своєму смачна та оригінальна. Навіть курячі потрухипосіли особливе місце у харчуванні та вишуканій кулінарії. Крім іншого, курка може виступати не тільки як додаток до гарніру, але і як інгредієнт для багатьох інших салатів.

З відвареною куркою
Відварене куряче м'ясо стало основою багатьох листкових салатів, які так популярні на різноманітних святкових гуляннях. Такі страви дуже ситні і відмінно підходять до посиденьок з алкогольними напоями. Курка відмінно поєднується з різними інгредієнтами від різноманітних овочів та сирів до ананасу та апельсина. Також, відварене куряче філе - основа для всіх. відомого салату"Столичний" або "Олів'є".

З обсмаженою куркою
Для подібних страв куряче м'ясо потрібно попередньо обсмажити на олії, в клярі або в кунжуті. Зазвичай смажене м'ясо поєднують з овочами, а заправляють салат олією або всілякими. легкими соусами. Одним із яскравих представників подібних страв є салат «Цезар», який також відзначений на нашому сайті.

З копченою куркою
Копчена курка, яка використовується в салатах, безумовно, дозволяє заощадити левову частку часу, адже м'ясо не вимагає додаткової обробки. До того ж копченості надають салату. легкий ароматсерпанок, а таке м'ясо відмінно поєднується як з майонезними заправками, так і з соусами на основі рослинних олій. Крім іншого, існують варіанти салатів, де поєднується і копчене та відварене куряче м'ясо, що насичує страву дуже багатим смаком.

З курячою печінкоюі серцями
Курячі потрухи - це, звичайно, на любителя. Але все ж таки більшість обивателів спокійно вживають їх у їжу. У розділі нашого сайту «Салати з курки» також наведено варіації на цю тему. Варто відзначити, що печінка часто обсмажується і такі салати заправляються маслом. Серця ж здебільшого відварюються і входять у салати з майонезними заправками.

Теплі салати
Всі ми звикли, що теплою або гарячою має бути основна страва, але не салат. Тим не менш, теплі салати - це віяння кулінарії, яке не залишить байдужими гурманів. Для теплого салатукурка запікається, гаситься в карамелі або обсмажується безпосередньо перед подачею. Після цього нарізається скибочками і поміщається на подушку з овочів. Легка заправкалише доповнює комбінацію теплого м'яса та свіжих овочівстворюючи абсолютно нову гамму смаку.

Розділ «Салати з курки» ввібрав у себе найкращі рецептита поєднання м'яса з сирами, горіхами, фруктами і навіть крабовими паличками. Деякі страви можуть замінити навіть повноцінну трапезу, оскільки є вкрай ситними. Інші ж стануть чудовим аперитивомабо доповненням до вашого улюбленого гарніру.