Салат кавунова часточка. Салат Кавунова часточка: рецепт з грибами виноградом та гранатом

Салат «Кавунова часточка» з куркою, сиром та свіжими овочами - барвиста, соковита та дуже апетитна страва, що викликає приємні асоціації з сезоном відпусток, моря та найстиглих кавунів! Скучили за сонячними днями? Тоді спробуйте приготувати цей симпатичний літній салат, який обов'язково підніме настрій і розбурхає апетит!

Складається страва із простих, цілком доступних продуктів, та й готується дуже просто. Для зручності пропонуємо покроковий рецепт із фото салату «Кавунова часточка». Готуйте із задоволенням та насолоджуйтесь результатом! А на додачу до цієї страви рекомендуємо приготувати, щоб ваш святковий стіл вийшов по-літньому насиченим та красивим.

Інгредієнти:

• курка (філе) – 400 г;
• сир – 150 г;
• свіжий огірок – 1 великий;
• помідори свіжі – 2-3 шт.;
• яйця – 2-3 шт.;
• маслини (для оформлення) – кілька штук;
• майонез – за смаком;
• сіль, перець – за смаком.

Салат «Кавунова часточка» з куркою покроковий рецепт з фото

Як зробити салат «Кавунова часточка» з куркою

1. Філе птахи варимо у підсоленій воді. Охолодивши куряче м'ясо, поділяємо на тонкі волокна або нарізаємо невеликими шматочками.
   
2. Варені яйця три на великій тертці.
   
3. Помідори нарізаємо часточками. Видаляємо рідку серединку із насінням, щоб у готовому салаті не було зайвої вологи.
   
4. Остаточну овочеву частину нарізаємо невеликою соломкою.
   
5. Сир натираємо великою стружкою.
   
6. Огірок натираємо, використовуючи велику тертку, або шаткуємо дуже тонкими смужками. Посипаємо огіркову масу сіллю до смаку, перемішуємо і прибираємо убік. Поки займаємося збиранням салату, огірки пустять сік, який потрібно буде злити.
   
7. Щоб виправдати назву страви, компоненти салату збиратимемо у вигляді кавунової часточки. Насамперед на велику тарілку викладаємо підготовлене філе у формі півмісяця.
   
8. Промазуємо курячий шар майонезом, а зверху розміщуємо натерті яйця, трохи відступаючи від правого краю салату. За бажанням трохи посипаємо яєчний шар сіллю/перцем.
   
9. Наносимо майонезний прошарок, а потім розподіляємо по всій площі салату сирну стружку. Ліворуч нашого півмісяця формуємо невелике піднесення з сиру, яке надалі послужить імітацією світлої частини кавунової кірки. Змащуємо майонезом весь сирний шар, крім сформованого «ободка».
   
10. На шар сиру викладаємо помідори, ховаючи під ними всі попередні шари без просвітів. Відкритою залишаємо лише сирну «каємку» з лівого боку. За бажанням помідори можна злегка присипати сіллю.
    
11. Огірки ретельно віджимаємо, щоб позбавитися рідини. Потім розсортуємо огіркову масу лівим краєм салату для імітації зеленої кірки. Тепер наш салат став дуже схожий на часточку кавуна, але для повноти картини потрібно доповнити «кавунову м'якоть» темними вкрапленнями, що нагадують насіння.
    
12. Маслини нарізаємо тонкими шматочками і довільно викладаємо на помідори. Тепер салат «Кавунова часточка» з куркою повністю готовий!
    

Ділимо на порції і подаємо! Смачного!

Одним своїм виглядом ця барвиста та соковита страва викликає найприємніші асоціації з літом, сезоном відпусток та стиглих «смугастих ягід». На святковому столі салат «Кавунова часточка» з куркою, сиром та свіжими овочами точно не залишиться непоміченим! Будьте готові до того, що всі гості попросять рецепт!

"Кавунова часточка" з куркою - салат із серії листкових і "майонезних", так улюблених багатьма господинями. До складу входять прості та доступні інгредієнти: курка, твердий сир, яйця, огірок та помідори. Всі продукти потрібно підготувати, а потім викласти у певній послідовності, щоб утворилася кавунова часточка – покроковий рецепт з фото допоможе вам легко впоратися з оформленням салату.

складові

• куряче філе 300 г
• твердий сир 100 г
• свіжий огірок 1 шт.
• помідори 2 шт.
• курячі яйця 2 шт.
• сіль за смаком
• майонез 4 ст. л.
• маслини 4-5 шт.

Як приготувати салат «Кавунна часточка»

1. Курячі грудки я попередньо відварила в підсоленій воді. Потім остудила та нарізала її на невеликі шматочки (можна порвати на волокна).
2. 
   Яйця відварила круто, очистила та подрібнила на великій тертці.
3. 
   Помідори нарізала спочатку на часточки, а потім видалила серединку з насінням, щоб салат не вийшов дуже рідким. М'якуш нарізав кубиком. До речі, якщо не любите томати, можете сміливо замінити їх на червоний болгарський перець, вийде теж дуже смачно і яскраво.
4. 
   Огірок, але не весь, а лише верхню зелену шкірку, я подрібнила на великій тертці, щоб колір «кавунової шкірки» вийшов насичено-зеленим. В принципі, м'якоть теж можна використовувати, але в такому разі після подрібнення її потрібно буде добре віджати, щоб видалити сік і позбавити таким чином салат від зайвої вологи.
5. 
   Твердий сир натерла на дрібній тертці. Можна використовувати терку з великими отворами, якщо ви любите, щоб у смаку добре відчувався сир.
6. 
   Після підготовки всіх продуктів можна приступати до збирання салату. На плоску тарілку я спочатку виклала нарізане куряче м'ясо у вигляді півмісяця. Покрила щільною майонезною сіточкою.
7. 
   Другим шаром виклала терті яйця таким чином, щоб залишився невеликий відступ від лівого боку салату приблизно в 2 см. Додала щіпку солі і змастила майонезом, що залишився.
8. 
   Потім вільну ліву частину салату (яка без яєць) по всьому периметру обсипала тертим сиром - імітуватиме світлу частину кавунової кірки.
9. 
   Помідори виклала зверху на яєчний шар, щоб не було просвітів - вони позначатимуть м'якоть стиглого кавуна. Трохи посолила, щоб салат не був надто прісним.
10. 
    Уздовж сирної облямівки виклала тертий огірок для імітації зеленої кірки.
11. 
    Маслини без кісточки нарізала вздовж на чверті і виклала їх зверху на томати - темні вкраплення за своїм виглядом дуже схоже насіння, за рахунок чого кавунова часточка відразу набула завершеного вигляду.

Подавати салат «Кавунова часточка» з куркою найкраще відразу після приготування. Приємного апетиту вам та вашим гостям!

Якщо у вас виникають сумніви, яку закуску приготувати для святкового столу, зверніть увагу на салат кавунова часточка. Своїм зовнішнім виглядом він нагадує яскравий, соковитий шматочок кавуна, а його смак змусить приходити ваших гостей знову і знову.

Салат кавунова часточка з куркою - покроковий рецепт

Основні інгредієнти:

• Куряче м'ясо-філе – 0,3 кг;
• Сир – 0,1 кг;
• Підлога банки маслин;
• Один середній огірок;
• Майонез до смаку;
• Два помідори.

Покрокове приготування:

1. Підготувати куряче філе, відваривши та порізавши на маленькі шматочки. Покласти в салатницю.
2. Сир розтерти на тертці та розділити на дві частини. Одна піде всередину салату, а інша добре виглядатиме як прикраса.
3. Маслини порізати у вигляді кільця і ​​скласти в посуд до інших інгредієнтів.
4. Полити зверху майонез і змішати всі компоненти, можна додати спеції, якщо вони вам до смаку.
5. Суміш інгредієнтів викласти на плоскій тарілці у вигляді часточки кавуна.
6. Обробляємо помідори – очищаємо та нарізаємо на шматочки. Викладаємо на основну масу салату. Слідкуйте, щоб помідори повністю закрили собою решту компонентів. Це наша червона кавунова м'якоть.
7. Поруч із шматочками помідорів засипати тертий сир, утворюючи півколо.
8. Огірок очистити від шкірки та натерти на тертці. Він піде другим півколом після сиру. Це зелена скоринка кавуна.
9. Маслини, що залишилися, з баночки розрізати на дві часточки. І викласти на червону м'якоть. Вони кавунове насіння.

З копченою куркою

Закуску можна приготувати у вигляді часточки, а й у вигляді цілого кавуна. Його заповнювальна може бути будь-яка, наприклад, копчена курка.

Список компонентів:

• Копчене куряче м'ясо – 0,2 кг;
• Два помідори;
• Твердий сир – 0,2 кг;
• Один огірок;
• Маслини, зелень, майонез – за смаком;
• Горіхи.

Салат з оригінальною назвою «Кавун» або «Далька кавуна» прикрасить будь-який святковий стіл, здивує всіх гостей своїм незвичайним виглядом, ніжним смаком. Готувати його досить легко, продукти використовуються звичайнісінькі. Залежно від переваг можна прикрашати верх страви цілими або нарізаними оливками, виноградинами, зеленою цибулею, шматочками помідорів.

Оригінальний вигляд цього легкого, трохи гострого та дуже ніжного салату порадує господиню та домочадців, змусить згадати спекотне літо навіть похмурим осіннім днем. Яскраво-червоний верх нагадує соковиту м'якоть кавуна, оливки замінюють чорні кісточки. Зелену скоринку можна зробити зі шкірки огірків, пір'я цибулі або петрушки. Здивування всіх присутніх за столом буде забезпечене повністю.

Рецепт салату «Кавунова часточка» з огірком, куркою та сиром

Цей варіант легкого салату у формі шматочка кавуна сподобається дамам, що худнуть, підійде для швидкого домашнього приготування. Продукти дрібно подрібнюються ножем або натираються, майонезу для соковитості використовується дуже мало.

Інгредієнти:

• 2 невеликі варені курячі грудки;
• 220 грам сиру;
• 1 свіжий огірок середнього розміру;
• 3 помідори із щільною шкіркою;
• маленька банка маслин без кісточок;
• легкий майонез;
• сіль за смаком.

Поетапне приготування з фото

1. Куряче м'ясо необхідно за допомогою ножа розділити на дрібні волокна. Сир треба натерти тонкою соломкою, з маслин треба злити воду, меншу частину порізати половинками, решту подрібнити. Перемішуємо подрібнену курку із сиром, шматочками маслин, невеликою кількістю майонезу, солі. Небагато сиру слід залишити для верху.
2. Отриману масу слід на блюді сформувати у вигляді великої часточки кавуна. Розрівнювати краще ложкою, тарілка має бути плоскою.

Підказки:

Підказки:

• З огірка найкраще зрізати товстим шаром з усіх боків тверду скоринку, вона дасть менше соку і виглядатиме красивіше. Білу м'якоть не потрібно використовувати.
• Помідори треба брати дуже щільні, без соковитої рідкої м'якоті.

Рецепт салату «Далька кавуна» з помідорами, копченою грудкою та яйцями.

Цей варіант салату калорійніший, ситний, він сподобається дітям і навіть чоловікам своїм незвичайним виглядом і пікантним смаком. Яйця та копчена курочка надають страві насиченості, маслини додають гостроти.

Інгредієнти:

• 1 підкопчена куряча грудка;
• 3 зварених круто яйця;
• невеликий огірок;
• Зелена цибуля;
• 150 г будь-якого твердого сиру;
• майонез;
• 2-3 помідори;
• штук 7 маслин для зображення насіння;
• сіль.

Приготування:

1. Копчену грудку треба очистити від тонкої шкірки, розрізати на невеликі скибочки.
2. Варені яйця слід почистити, подрібнити ножем.
3. Зелену цибулю нарізаємо кільцями, сир натираємо досить дрібно.
4. З помідорів та огірка прибираємо м'якоть із насінням, шкірку дрібно нарізаємо.
5. Виймаємо з банки маслини, даємо стекти воді, нарізаємо їх маленькими шматочками.
6. Викладаємо салат рівними шарами, змащуючи кожен із них майонезом: копчена курка, тертий сир, огірок, яйця.
7. Викладаємо зверху часточки помідорів, бік прикрашаємо сумішшю із зеленої цибулі та огірків. Кордон між овочами можна розмітити майонезом.
8. Залишилося прикрасити гору маслинами, поставити ненадовго в холодильник.

Незвичайне оформлення:

1. Можна замінити шматочки маслин маленькими житніми сухариками, це надасть ще оригінальнішого вигляду цьому яскравому салату.
2. За відсутності свіжого огірка можна взяти маринований, це додасть гостроти та прянощі страві.

Рецепт салату «Кавунова часточка» з помідорами, морквою та зеленню

Такий пікантний салат здивує всіх не тільки дивним і незвичним виглядом, але й оригінальним смаком, несподіваною сумішшю інгредієнтів. Корейська морквина у поєднанні з копченою куркою та яйцями дарує страві ситність та гостроту, зелень підкреслює його свіжість.

Інгредієнти:

• варена в солоній воді куряча грудка;
• 2 яйця;
• свіжий щільний огірок;
• 1 помідор;
• пучок зелені свіжого кропу, листя петрушки;
• 100 грам корейської моркви;
• кілька маслин;
• перець, сіль, пікантний чи лимонний майонез.

Приготування:

1. Філе вареної курки треба нарізати шматочками, яйця слід не дуже дрібно подрібнити ножем, трішки посолити.
2. Перемішуємо яйця, курку, корейську моркву, майонез, додаємо трохи меленого перцю.
3. Отриману масу слід викласти на дні плоского салатника у формі часточки.
4. Огірок нарізаємо маленькими смужками, викладаємо ними кавунову кірку.
5. Помідори подрібнюємо, зливаємо сік, формуємо ними зверху червону соковиту м'якоть.
6. Маслини ріжемо поздовжніми смужками - це буде насіння.
7. Зелень подрібнюємо ножицями, викладаємо перевірка огірків, щільно притискаючи пальцями. Блюдо готове.

• Корейська морква має бути не дуже великою, не надто гострою.
• Дуже багато майонезу лити не варто, щоб страва не розтеклася по тарілці.

Рецепт салату «Далька кавуна» з шампіньйонами.

Оформивши такий салат у вигляді цілого кавуна або двох його розрізаних половинок, можна зробити фурор при винесенні страви. Здивування та захоплення гостей будуть заслужено забезпечені, а смак порадує ніжністю, пікантністю та гостротою.

Інгредієнти:

• 500 г вареного філе курки;
• 400 грам маринованих печериць;
• 3 яйця;
• 1 цибулина;
• 2 помідори;
• великий огірок;
• грам 50 сиру;
• кілька великих маслин без кісточок;
• майонез.

Приготування:

1. Куряче філе треба зварити в солоній воді, добре остудити, нарізати маленькими шматочками.
2. З печериць із банки треба злити воду, порізати великі шматки, обсмажити з подрібненою цибулею на сковороді.
3. Спочатку на блюдо треба викласти у формі кола або півмісяця кубики курки, змастити зверху майонезом.
4. Потім викладають рівним шаром гриби із цибулею, знову промазують.
5. Третій шар – варені яйця, їх треба повністю покрити майонезом.
6. Замість кавунової кірки бік салату обкладаємо натертими огірками, намагаючись викласти їх щільніше.
7. Потім огірковим краєм насипаємо вузький шар натертого сиру.
8. вільне місце, Що Залишилося, слід щільно закрити дрібними шматочками зі свіжих помідорів.
9. Оливки дрібно ріжемо, замінюємо ними кавунове насіння.

Поради щодо оформлення:

• За бажання печериці, курку, яйця і майонез можна просто перемішати, але шарами салат виглядатиме оригінальніше, краще просочиться.
• Сир краще брати жовтий - так салат виглядатиме оригінальніше. Особливо гарно виглядає мармуровий сир, натертий на дрібній тертці.

Рецепт салату «Ділька кавуна» з гранатом, ананасами та виноградом.

Яскравий фруктовий смак та незвичайне оформлення салату у вигляді шматочка кавуна здивує дітей та дорослих. Незвичайне поєднання продуктів дарує ніжність, такий салат буде навіть шкода їсти, адже чарівність зовнішнього вигляду зникне після перемішування на тарілці.

Інгредієнти:

• невелика варена куряча грудка;
• 1 цибулина;
• банку консервованих солодких ананасів;
• баночка печериць;
• 150 грам сиру;
• майонез;
• невелика гілочка зеленого винограду, краще взяти кишміш без кісточок;
• гранат;
• кілька маслин.

Приготування:

1. Печериці треба подрібнити, обсмажити зі шматочками цибулі.
2. Варену курку та ананаси з банки потрібно дрібно порізати.
3. Виноградини треба відокремити від гілочок, розрізати на половинки. Маслини слід порізати на шматочки.
4. Гранат потрібно очистити, поділити на зернятка.
5. Перемішуємо у блюді гриби з цибулею, шматочки курки, ананаса, майонез. Викладаємо все на тарілку у формі кавунової часточки.
6. Зверху щільно розподіляємо зерна гранату як м'якоті. Корку робимо із вдавлених половинок винограду, укладаючи їх зрізами усередину.
7. Зверху кладемо у довільному порядку шматочки маслин.

Всі варіанти цього оригінального за смаком та оформленням салату сподобаються домашнім та гостям. Незвичайний вигляд у формі кавунової часточки змусить зацікавитися блюдом, захотіти його обов'язково скуштувати. Можна сховати під гарний верх будь-які продукти, експериментуючи із незвичними поєднаннями інгредієнтів.

Тема статті – салат “Кавунова часточка”. Ми розповімо про секрети приготування страви з куркою, корейською морквою та грибами.

Загальні принципи приготування салату "Кавунна часточка"

Для того щоб страва вийшла смачною та красивою, необхідно дотримуватися певних правил під час її приготування:

• використовуйте червоні продукти – для імітації м'якоті кавуна ви можете брати помідори, граната або болгарський перець;
• застосовуйте зелені продукти - вони імітуватимуть кірку, наприклад, це може бути виноград, огірки або оливки;
• чорне насіння - використовуйте маслини.

Після підготовки всіх продуктів слід по черзі викласти на плоску тарілку у формі півмісяця.

До складу салату також входять такі продукти:

• куряча грудка - копчена або відварена;
• печериці - смажені чи мариновані;
• майонез - бажано використовувати домашнє приготування, оскільки він надає страві особливої ​​пікантності;
• тверді сорти сиру.

1. Ви можете зробити салат не тільки корисним, а й низькокалорійним, що особливо актуально за дотримання різних методик схуднення. У процесі готування салату використовуйте сметану замість майонезу, за бажанням можете також додати гірчицю та спеції.
2. Якщо ви не любите маслини, то для імітації насіння кавуна використовуйте чорний виноград або чорнослив. У деяких випадках замість огірка можна використовувати зелений виноград, але це вже на любителя.
3. Щоб нижній шар курячого м'яса вийшов соковитим, заздалегідь змішайте грудку і приправами в мисці, після чого викладете продукт на тарілку.

Салат Кавунна часточка з грибами

Цей салат стане ідеальною прикрасою дитячого столу. Усі складові страви чудово поєднуються між собою, проходять невелику термічну обробку. Для приготування салату можна використовувати домашній майонез замість магазинного або сметану.

Продукти:

• куряча грудка – 0,3 кг;
• печериці - 0,5 кг;
• сир – 0,2 кг;
• цибуля - 1 головка;
• яйця – 4 шт;
• олія рослинна - 2,5 ст.л;
• майонез – 250 мл.

Для прикрас:

• томати – 2 шт;
• огірки – 2 шт;
• олії - 50 г.

Приготування:

1. Курячі грудки відваріть в киплячій солоній воді.
2. Наріжте печериці пластинками, цибуля - кубиками.
3. Смажте на сковороді гриби, потім додайте до них цибулю і смажте до готового стану.
4. Зваріть яйця, остудіть і порубайте на кубики.
5. Натріть сир на середній тертці.
6. Томати та огірки помийте, очистіть та поріжте на маленькі кубики.
7. На плоску тарілку викладіть першим шаром куряче м'ясо, потім гриби, зверху намажте майонезом.
8. Другим шаром викладіть яйця та сир, зверху намажте майонезом.
9. Подрібніть маслини.
10. Краї салату викладете огірками, на середину помістіть томати і поверх них розкладете маслини.

Салат Кавунна часточка.

Кавунова часточка з куркою

Цей варіант салату стане чудовою прикрасою святкового столу. Приготувати його досить просто, для блюда використовуйте копчене або відварене куряче філе.

Продукти:

• філе курки – 0,4 кг;
• томати – 3 шт;
• огірок – 1 шт;
• приправа – за смаком;
• яйця – 3 шт;
• маслини – 5 шт;
• сир – 0.14 кг;
• майонез – 150 мл.

Приготування:

1. Відваріть філе у солоній воді з додаванням спецій.
2. Охолоджене м'ясо поріжте невеликими шматочками.
3. Натріть огірки на великій тертці, додайте|добавляйте| сіль|соль|, перемішайте і залиште на чверть години.
4. Зваріть яйця, остудіть і очистіть, дрібно|мілко| порубайте ножем.
5. Натріть сир на дрібній тертці.
6. Поріжте томати часточками, видаліть насіння та рідину, після цього наріжте їх маленькими шматочками.
7. М'ясо викладіть на пласку тарілку у вигляді півмісяця, намажте майонезом.
8. Другим шаром викладіть яйця, трохи посоліть і поперчіть, намажте майонезом.
9. Третім шаром викладіть сир і невелику кількість продукту помістіть на бік салату.
10. Останнім шаром викладіть помідори, зверху помістіть маслини.
11. Відіжміть огірки, після чого прикладіть їх до бічної сирної сторони для імітації скоринки.

Салат Кавунна часточка з корейською морквою

Цей салат можна приготувати з гострим смаком, але не всім може сподобатися. Відмінною особливістю страви є чудовий аромат.

Продукти:

• куряче філе – 0,38 кг;
• томати – 2 шт;
• корейська морква – 0,22 кг;
• огірок – 1 шт;
• яйця – 3 шт;
• приправа – за смаком;
• майонез – 0,18 кг;
• твердий сир – 0,12 кг;
• маслини – 5 шт.

Приготування:

1. Відваріть куряче філе до готовності.
2. Зваріть яйця, дрібно порубайте їх.
3. Натріть огірок на тертці, посипте сіллю і залиште на чверть години.
4. Моркву відіжміть від маринаду, наріжте шматочками завдовжки по 1 див.
5. Поріжте томати кубиками.
6. Натріть сир на тертці.
7. Філе поріжте на маленькі шматочки.
8. На плоску тарілочку викладіть м'ясо у формі півмісяця, додайте спеції та намажте майонезом.
9. Другим шаром викладіть корейську моркву, за бажанням присмажити його червоним перцем.
10. Третім шаром викладіть нарубані яйця і притисніть їх до моркви, потім змастіть шар майонезом.
11. Четвертим шаром викладіть сир, зверху його помістіть томати для імітації кавунової м'якоті.
12. На бік салату помістіть віджату огіркову масу.
13. Прикрасьте блюдо нарізаними маслинами.