Фруктові канапе для дитячих столів. Найцікавіші поєднання

Якщо у вас у сім'ї підростає маленький іменинник, настав час подумати про частування на таке важливе свято. Цікавий варіант – апетитні канапе для дітей. Бутербродики поєднують різні продукти. Вони можуть бути м'ясні, рибні, солодкі, все залежить від вашої фантазії та кулінарних здібностей.

Канапешки полюбилися господаркам за простоту виконання та мінімальний продуктовий набір. Головне – вдале смакове поєднання основних інгредієнтів. Ми розповімо про найнезвичайніші рецепти закусочних бутербродиків.

Що таке канапе

Маленькі бутерброди винайшли талановиті французькі кулінари. Сьогодні можна побачити канапе на святковому столі та фуршеті. В умілих ручках господарок шматочки хліба, ковбаси, сиру, маслин перетворюються на справжні шедеври.

Що стосується дитячого свята, міні-бутербродики – чудове рішення для нього. Канапе для малюків, крім зовнішньої краси, мають такі переваги:

• Під час святкового обіду діти не забруднюють рук та одягу.
• Як головні інгредієнти використовуються корисні, але не улюблені для дітей складові (маслини, томати, броколі). Їх можна красиво замаскувати в канапі, щоб малюк нічого не запідозрив.

Пам'ятайте, що продукти не повинні викликати алергію у дітей.

Правила приготування

Для приготовленняканапешок вам знадобиться зовсім небагато:

• шпажки або зубочистки;
• бажані інгредієнти;
• політ фантазії та гарний настрій.

До речі, у магазинах продаються пластикові кольорові шпажки, які додадуть канапе яскравих фарб.

Що стосується продуктів, дитячі дієтологи радять дотримуватися таких правил:

1. Ковбасу рекомендується замінити курячою грудкою, індичкою, яловичиною.
2. Овочі та фрукти нарізаються невеликими шматочками, при необхідності звільняються від шкірки та насіння.
3. На сирних канапе підійдуть м'які нежирні сорти.
4. Страва готується безпосередньо перед подачею на стіл, щоб не обвітрено і не втратило свій зовнішній вигляд.

Оформляємо за правилами

Ми зійшлися на думці, що канапе – ідеальна закуска для урочистостей. До святкового столу необхідна ошатна та оригінальна подача, тому кулінари розробили правила оформленняласощів:

• Надайте інгредієнтам незвичайну форму. Виріжте зірочки, серця і нанизайте фігурки на шпажки.
• Намагайтеся комбінувати продукти за кольором. Наприклад, на одній зубочистці можуть бути червоні і зелені кольори, на другій - помаранчевий і жовтий.
• Якщо ваше меню передбачає приготування кількох видів бутербродиків, наприклад, м'ясних, рибних та фруктових, розкладіть їх на підносі поздовжніми або поперечними рядами.
• Не бійтеся прикрашати тарілки з канапе квітами, ягодами, зеленню.
• Як різноманітність, помістіть шпажки з фруктами у високі келихи та креманки.

Ідеально, якщо ви знайомі з технікою карвінгу. Можете вирізати на плодах поглиблення, візерунки, фігурки. Художня нарізка кавуна чи дині – ось ще один спосіб красивої подачі страви на стіл, який сподобається дітям.

Канапе із фруктами

Фруктові рецепти - чудова альтернатива корисним солодощам.

Різнокольорові канапе, безперечно, порадують малюків!

Створюємо веселку

Для веселки підійдуть улюблені фрукти ваших дітей, але за умови, що вони будуть яскраві та смачні. Ми пропонуємо приготувати фруктовий мікс з:

• ківі;
• апельсина;
• банана;
• малини;
• чорниці.

Як готувати :

1. Вимийте інгредієнти, наріжте їх скибочками.
2. Нанизуйте на шпажки у довільному порядку.

Ананасовий кораблик

Для приготування вам знадобляться:

• півкільця консервованого ананасу;
• банани;
• нектарин.

Техніка виконання:

1. У ролі вітрила виступає ананас, решта фруктів призначена для конструкції палуби.
2. З банана та нектарину акуратно виріжте кружечки за допомогою ножа.
3. На шпажку надягніть півкільце ананаса - це вітрило.
4. З'єднайте фрукти на зубочистці у вигляді кораблика та виставте на тацю.

Солодкі канапе із фруктів є одними з коханих у дітей.

Полунична пишнота

Основні інгредієнти закуски:

• полуниця;
• банан;
• м'ята.

Як готувати :

1. Стиглий банан наріжте кружальцями і збризкайте лимонним соком, щоб він не потемнів у процесі приготування.
2. Нанизуйте продукти на шпажку в такому порядку: банан, полуниця і лист м'яти, як капелюшок ягоди.

Так як канапе призначені для дитячого свята, намалюйте на полуничці смайли збитими вершками. Діти будуть у захваті від такого частування!

Дід Мороз

Ласощі чудово підійдуть для тематичної новорічної вечірки. Щоб приготувати казкового бородатого героя, вам знадобляться:

• банан;
• 150 р. полуниці;
• маршмеллоу;
• виноград;
• шпажки.

Приготування:

1. За традицією банан нарізаємо кружальцями і злегка присмачуємо лимонним соком.
2. Формуємо Дідуся Мороза у такому порядку: виноградинка, кружок банана, ягоди полуниці та зефір.
3. Акуратно намалюйте на полуничці «обличчя» казкового чарівника, зробіть очі зі шматочків винограду.

Ми впевнені, що в новорічну ніч така страва стане головною окрасою столу та принесе чимало радості дітям. Канапе з ароматних фруктів нагадає про літо та його яскраві фарби.

Різнобарвний павич

Рецепти фруктового канапе не лише смачні, а й оригінальні. Прикладом такої креативності служить бутербродик на шпажці – «Різнобарвний павич».

Інгредієнти :

• груша;
• 2 мандарини;
• 2 банани;
• виноград;
• жменя чорниці, малини та ожини.

Як готувати :

1. Формувати павича слід із хвоста. В його основі - часточки мандарину та кружальця банана.
2. На шпажки нанизуйте фрукти в такому порядку: виноград, малина, чорниця, ожина, виноград.
3. Переходимо до тулуба, яким слугуватиме груша. Викладіть її у блюдо, доповніть дзьобом та лапками, вирізаними з мандаринової шкірки.
4. Очі павича зробіть зі шматочків ожини або чорниці.

Довірте дітям процес прикраси птиці.

Повітряний зефір

Основний інгредієнт такої страви – зефір. Віддавайте перевагу ласощі без глазурі. Ідеально, якщо насолоду на канапе ви приготуєте вдома з натуральних продуктів.

Рецепт:

• 5 зефірок;
• ківі;
• чорнослив;
• банан.

Приготування:

1. Банан та ківі наріжте кружальцями довільної товщини.
2. Чорнослив розпарте та наріжте половинками.
3. На блюдо викладіть половинки зефіру, зверху додайте ківі, банан, чорнослив.

Проколіть пірамідку кольоровою шпажкою і подавайте до столу.

Полуничне серце

Для приготування солодкого серця вам знадобляться:

• полуничне желе;
• батон;
• варене згущене молоко.

Як готувати :

1. Для початку приготуйте желе за рецептом та залиште в холодному місці.
2. З хлібних скибочок виріжте м'якоть за допомогою кондитерських форм-сердечок.
3. По краю нанесіть згущене молоко спеціальним шприцом.
4. Найцікавіше в рецепті – начинка. Злегка застигле желе вилийте в хлібні форми, і поставте в холодильник.

Порада, готувати канапе потрібно напередодні дня народження дитини, інакше желе просто не встигне застигнути.

Незвичайний хлібець

Секрет страви криється у різнокольоровій присипці, яку так люблять діти. Рецепт доповнить вашу скарбничку на канапе на дитячий святковий стіл.

Інгредієнти :

• білий хліб;
• сиркова маса;
• декоративна присипка.

Приготування:

1. Наріжте хліб невеликими квадратиками і змастіть кожен із них тонким шаром сирної маси.
2. Зверху прикрасьте бутербродики посипанням.

М'ясні варіанти канапе

Бутербродики з м'ясними компонентами обов'язково повинні бути присутніми в меню у дітей. По-перше, такі канапе поживні, а по-друге, красиві та корисні.

Як основні інгредієнти використовується буженина, яловичина, курка, овочі, салатне листя і все, що корисно для дітей.

З бужениною

Для приготування дієтичних бутербродиків вам знадобляться:

• 200 р. буженини;
• алтайка;
• вершкове масло;
• огірок;
• маслини;
• зелень.

Як готувати :

1. Алтайку наріжте тонкими скибочками та змастіть вершковим маслом.
2. Зверху викладіть нарізаний кружальцями огірок, салатний лист та маслину.
3. Нанизуйте продукти на шпажку в такому порядку.

Прикрасьте готові бутербродики кропом.

Зелена свіжість

Якщо у вашій родині дитина – весняний іменинник, то наступний рецепт якраз для вас. Для приготування використовуються тільки свіжі, соковиті продукти:

• скибочки білого батона;
• сирна паста;
• листи салату;
• шинка або сирокопчена ковбаса;
• ківі;
• фізаліс чи інші жовті ягоди.

Як готувати :

1. Змастіть скибочки хліба сирною намазкою, на них викладете салатне листя, пластинки шинки, ківі та половинки ягід.
2. Проткніть канапе різнокольоровими шпажками і скоріше подавайте на стіл імениннику.

Качка з хурмою

Канапе сподобається маленьким гурманам. Основу закуски складають качка та хурма. Незвичайні нотки смаку порадують дітей та урізноманітнять звичний святковий раціон.

Продуктовий набірна канапе:

• філе качки;
• апельсиновий сік для маринаду;
• хурма;
• лохина;
• м'ята.

Етапи приготування:

1. Замаринуйте м'ясо в апельсиновому соку на 24 години.
2. Потім м'ясо наріжте тонкими скибочками та обсмажте на сковороді.
3. Хурму пошаткуйте часточками.
4. Нанизуйте канапе на зубочистку в такому порядку: ягода лохини, м'ята, шматочок качки, хурма.

Страва виходить соковитим, апетитним та з цікавим смаком. Крім того, м'ясо качки дуже корисне для дітей.

Канапе без шпажек

Прекрасна альтернатива бутербродам на шпажках. Такий вид ласощів є невеликими бутербродиками, в основі яких лежить просмажений хліб. Для дитячих канапе грінки мають круглу, квадратну форму і різний набір інгредієнтів, які корисні для дитини, зокрема це:

• злаковий хліб;
• масло;
• сир;
• овочі та фрукти;
• м'ясо.

Намагайтеся не використовувати для дітей занадто жирні та солоні продукти.

М'ясні трояндочки

Готувати трояндочки можна з шинки, буженини та іншого м'яса, яке легко набуває потрібної форми і не рветься. Ми пропонуємо зробити квіти з першого. Для підкладки під троянди використовується шматочок багету, змащений олією та прикрашений яйцем.

Як готувати :

1. Шинку наріжте тонкими скибочками.
2. Кожен шматочок згорніть у тугий рулетик і зафіксуйте цибулькою.
3. Акуратно викладіть троянду на підготовлену основу.

Доповнити кулінарну композицію можна зеленню або червоною ікрою. Канапе подаються до столу відразу за готовністю.

Піцу замовляли?

Піца є улюбленими ласощами багатьох, так побалуйте свого малюка на свято смакотою домашнього приготування.

Щоб зробити піцу-канапе, вам знадобляться:

• батон;
• кетчуп;
• вода;
• улюблені овочі;
• ковбаса;

Поетапне приготуванняканапе:

1. Батон наріжте тонкими скибочками, злегка підсушіть його в мікрохвильовій печі або духовці.
2. Кетчуп змішайте з водою у такій пропорції, щоб він нагадував сметану.
3. Викладіть на лист основи для піци, змастіть їх томатною сумішшю і додайте зверху начинку.
4. Випікайте канапе в духовці або мікрохвильовій печі до готовності.
5. Готові піци посипте сиром та залиште на пару хвилин у теплому місці.

Повірте, такі ароматні та смачні канапешки зникнуть за лічені секунди зі святкового столу!

Сонечки

Оригінальна закуска для дитячих свят у вигляді сонечок припаде до смаку найдосвідченішим маленьким гурманам. У складі їстівних комах виділяються такі інгредієнти:

• батон чи багет;
• вершковий сир;
• малосолона сьомга;
• помідори чері;
• маслини.

Приготування:

1. Хліб наріжте тонкими скибочками та змастіть сирною пастою.
2. З сьомги зробіть імпровізовану перину.
3. Зверху на покривало покладіть половинки помідорів. На їхніх спинках викладіть невеликі шматочки маслин.
4. До тільця приробіть голову з половинки чорної оливи, намалюйте очі майонезом.

Подавайте канапе на великому блюді, прикрашеному гілочкою петрушки.

Готуємось до дня народження

День народження - завжди хвилююче та довгоочікуване свято, до якого батьки починають готуватися заздалегідь. І якщо ви губитеся у здогадах щодо частування, прислухайтеся до думки організаторів дитячих заходів, які радять не перевантажувати стіл стравами, а приготувати легкі, але апетитні закуски.

Канапе на веселий дитячий день народження - чудова альтернатива майонезним салатам та свинині.

Мухомори в лісі

Закуска формується за допомогою шпажек, на яку певною послідовністю нанизуються продукти. Для казкових грибочків вам знадобляться:

• помідори черрі;
• яйця;
• майонез.

Приготування:

1. На зубочистку надягніть половинку помідора, перепелине яйце, в якому можна трохи зрізати верхівку.
2. Щоб мухомор був схожий на лісового гостя, прикрасьте його підніжжя зеленню.
3. Куди ж грибу без прикрашеного капелюшка! На червону шапочку нанесіть крапки зі сметани тонкою зубочисткою.

Рибний настрій

Такі канапе готуються з дієтичної сьомги чи форелі.

Рибку наріжте тонкими пластинками і загорніть одну маслину. Рулетик наколи на шпажку і закріпіть за допомогою часточки манго або яблука.

Канапе підійде для дітей підліткового віку, оскільки у малюків може розвинутись алергія на певні продукти.

Багатошарові варіації

При приготуванні бутербродика підключайте всю вашу фантазію та уяву. Найпопулярнішим рецептом є склад із додаванням червоної риби, свіжого огірка, томату та сиру.

Готується закуска у такій послідовності:

1. Наріжте чорний та білий хліб тонкими скибочками.
2. Чорний намажте сирною пастою і зверху викладіть пластинку огірка.
3. Скибочка білого намажте сиром з двох сторін і покладіть зверху огірка.
4. Збираємо канапе далі. На білий батон розмістіть тонкі рибні шматочки, чорний хліб, нарізані пластинками томати.
5. Скріпіть готовий бутербродик шпажкою.

Сьомга та яйце

Рибне канапе підійде для дитячої морської вечірки чи тематичного дня народження. Поєднання сьомги, яйця та огірка сподобається маленьким критикам.

Приготування:

1. Огірок наріжте кружальцями середньої товщини, яйця навпіл, а сьомгу - квадратиками.
2. Викладайте інгредієнти у такій послідовності: огірок, сьомга, яйце.

Проткніть канапе шпажкою та подавайте до столу.

Не чекайте на особливе свято, щоб поекспериментувати з рецептами канапе для діток. Приготуйте бутербродики у будній день, загорніть дитині їх із собою до школи. Якщо ж у вас планується урочистість, подбайте про гарну подачу страв заздалегідь, самостійно продумайте декор або перегляньте фото в Інтернеті.

Однією з найкрасивіших та вражаючих страв на святковому столі чи фуршеті є не що інше, як канапе. Канапе зустрічається різних видів, наповнення та виконання, але завжди це неймовірно красиво, смачно та вишукано.

У цій статті портал «сайт» підготував для Вас кілька варіантів приготування та оформлення канапе з фруктів.

Фруктове канапе на будь-якому святковому столі та фуршеті буде доречним: будь то дитячий день народження, весільне свято, Новий рік, молодіжна вечірка чи звичайна зустріч із друзями чи подругами.

Створювати таку дивовижну страву трохи клопітно, але результат того вартий. Фруктове канапе може стати відмінною закускою до білого або червоного вина, алкогольних коктейлів, шампанського або лікера. Так само канапе з фруктів чудовим чином виглядатиме поруч із солодким десертом: тортом, пирогом, тістечками та морозивом.

Отже, давайте приступимо…

Як оформити канапе із фруктів?

Для оформлення фруктового канапе ви можете використовувати довгі дерев'яні шпажки для шашлику або короткі різнокольорові пластикові шпажки. Деякі умільці примудряються використовувати навіть звичайні зубочистки, як основа для канапе. Одним словом, вибирати вам.

Вибір довжини шпажки для канапе в щільну завіситиме від того, які фрукти ви використовуватимете, і на яку компанію розраховано вашу страву. Якщо компанія планується велика, слід віддати перевагу довгим дерев'яним шпажкам, адже на них можна розмістити більше фруктів. Якщо свято для дітей, то краще навпаки оформляти канапе на коротких пластикових шпажках, адже маленькій дитині набагато простіше ласуватиметься з короткою шпажкою смачними фруктами.

Один з найбільш вражаючий варіантів оформлення канапе з фруктів можна вважати - фруктове барбекю.

Канапе із фруктів «Фруктове барбекю»

Для його виготовлення вам знадобиться:

• великий кавун;
• дерев'яні палички для шашлику;
• селера;
• асорті з фруктів та ягід.

Виготовлення:

Кавун необхідно добре помити та протерти насухо. Потім розрізати його навпіл. З м'якуша кавуна ви можете заготовити фруктові кульки, квадратики для створення канапе.

У нижній частині кавуна зробіть три невеликі отвори, в які необхідно встромити стебла селери - це будуть ніжки.

Потім просуньте дерев'яні палички в половинку кавуна (див. фото) - це буде ґрати фруктового барбекю.

Всередину порожнього кавуна викладіть ягоди та фрукти, а на саму решітку розкладіть фруктове канапе.

Таке оригінальне оформлення канапе із фруктів жодного гостя не залишить байдужим.

Канапе із фруктів «Райдуга»

"Кожен мисливець хоче знати, де сидить фазан!" — усі знають цю веселу лічилку, яка є чудовим нагадуванням того, в якому порядку знаходяться кольори у веселці. Використовуйте цю особливість у оформленні фруктового канапе.

Виберіть фрукти за квітами і нанизуйте їх на шпажку в тій послідовності, про яку говорить відома лічилка. Неймовірно барвиста та яскрава страва вам буде гарантовано.

Канапе із фруктів «Санта Клауси»

Якщо ви готуєте святковий новорічний стіл, то чудовим варіантом оформлення фруктового канапе може стати головний убір Санта-Клауса.

Для створення такого фруктового канапе вам знадобиться:

• банани;
• білий виноград;
• полуниця;
• повітряний зефір;
• зубочистки або короткі шпажки.

Таким фруктовим канапе ви зможете прикрасити будь-яку холодну закуску та десерти.

Фруктове канапе «Фігурне»

Якщо у вас є різноманітні формочки для надання форми печивам, то ви можете таким же чином створювати фігурні шматочки для фруктового канапе.

Кавуни, дині, ананас, яблуко та груша відмінно підійдуть для створення зірочок, сердець, квіток та інших форм.

Фруктове канапе «Веселі гусениці»

Такого виду канапе із фруктів дуже подобається дітлахам.

Використовуйте довгі дерев'яні шпажки для шашлику та виноград для створення довгої гусениці. Очі можна зробити з крапель солодкої глазурі, йогурту та шматочка шоколаду.

Новинний портал «сайт» бажає вам не лише смачних, а й корисних свят. Адже канапе з фруктів це не тільки вишукана і напрочуд гарна страва, але ще й дуже корисна.

З кожним днем ​​закуски для фуршету стають все популярнішими, і це не дивно, адже завдяки цим маленьким бутербродам можна швидко нагодувати гостей, наприклад, під час фуршету на природі або офісному фуршеті. Приготувати канапе можна заздалегідь - вони чудово зберігаються в холодильнику, як звичайні бутерброди, а варіантів різних начинок та поєднань інгредієнтів просто не порахувати.

Якщо ви збираєтеся влаштовувати фуршетний стіл вдома, в офісі, або на природі, то рецепти канапе з фото будуть якнайкраще. А доповнити фуршетний стіл можна і .

Канапе з креветками на шпажках

Як приготувати смачні канапе на шпажках на святковий стіл із креветками, сиром та помідорами чері, я писала .

Канапе з червоною рибою на шпажках

Як приготувати смачні канапе на шпажках на святковий стіл із червоною рибою, ви можете подивитися .

Канапе з сиром та оливками на шпажках

Оливки відмінно поєднуються з твердим сиром і лимоном, а разом вони утворюють відмінну закуску: і смачну, і красиву. Для фуршетного заходу це смачне канапе на шпажках – справжня знахідка. Рецепт з фото дивимося.

Канапе «Сонечко» з сьомгою

Інгредієнти:Білий хліб, вершкове масло, помідори чері, чорні оливки без кісточок, слабосолона сьомга, петрушка.

Приготування:Порізати білий хліб на порційні шматочки і намазати вершковим маслом. Зверху покласти шматочок риби. Взяти помідори, розрізати їх навпіл. Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.

Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл. Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорублених шматочків маслин. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки!

Канапе «Сонечко» з ікрою

Інгредієнти:Білий хліб, вершкове масло, помідори чері, чорні оливки без кісточок, червона ікра, петрушка.

Приготування:Порізати білий хліб на порційні шматочки і намазати вершковим маслом. Зверху покласти гіркою червону ікру. Взяти помідори, розрізати їх навпіл. Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.

Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл. Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорублених шматочків маслин. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки!

Інгредієнти:

• чорний хліб
• свіже сало з прорізом
• мариновані огірки
• часник

Приготування:

Хліб порізати на порційні шматочки і підсушити в духовці.

На кожен шматочок хліба викладаємо скибочку сала, потім кружку огірка і платівку часнику.

Сколюємо канапе шпажкою, або зубочисткою, і прикрашаємо зеленню.

Як приготувати бутерброди - канапе з ананасів читайте

Інгредієнти:

• ковбаса салямі с/к
• свіжий огірок
• зелений салат
• чорний хліб

Приготування:

Хліб порізати на порційні шматочки, і викласти на кожен шматочок листок салату.

Огірки порізати навскіс, або вздовж, щоб вийшли довгі платівки.

Ковбасу нарізаємо тонкими шматочками.

Беремо пластинку огірка, складаємо гармошкою, зверху шматочок ковбаси складений навпіл, далі знову огірок, і ковбаса.

Всю цю конструкцію проколюємо шпажкою, і кріпимо до шматка хліба із салатом.

Канапе «Полянка» на крекерах

Інгредієнти:Несолодкі крекери, вершкове масло, слабосолона сьомга чи форель, помідорки чері, чорні оливки, петрушка.

Приготування:

Печиво «крекер» змастити олією, зверху покласти шматочок червоної риби.

Сонечка: маленькі помідори, розрізати навпіл і надрізати, це спинка, а голова з оливок. Вона розрізається на 4 частини вздовж і поперек.

Чорні крапки – дрібно нарізані чорні оливки. Прикрасити канапе петрушкою.

Інгредієнти:

• червона слабосолона риба (семга або форель)
• білий хліб
• вершкове масло
• лимон
• кріп для прикраси

Приготування:

Білий хліб порізати на порційні трикутники і намастити кожен вершковим маслом.

Зверху покласти по шматочку червоної риби та половинці часточки лимона.

Прикрасити канапе зеленню кропу.

Інгредієнти:

• філе оселедця в олії
• бутербродний сир Хохланд у платівках
• зелені оливки
• червоний болгарський перець
• чорний хліб
• зелень кропу

Приготування:

На чорний хліб викладаємо бутербродний сир.

Потім розколюємо на шпажку інгредієнти в наступній послідовності: шматочок болгарського перцю, зелена оливка, філе оселедця.

Проколюємо шпажкою наші канапе, і прикрашаємо дрібно рубаним кропом.

Канапе з анчоусами та помідором

Інгредієнти:

• філе анчоусів
• помідори
• варені яйця
• чорний хліб
• петрушка

Приготування:

Чорний хліб нарізаємо на шматочки і вирізаємо склянкою або формами для печива кружечки.

Обсмажуємо хліб на сковорідці з невеликою кількістю олії.

Коли хлібчиків охолонемо, викладаємо інгредієнти в наступній послідовності: кружальце помідора, гілочка петрушки, кружальце яйця, і філе анчоуса.

Інгредієнти:Листкові несолодкі крекери, козячий сир, в'ялені помідори, огірок, кріп.

Приготування:На крекери намазати козячий сир, покласти зверху часточку огірка та ще один шар сиру. Дрібно нарізати в'ялені помідори та присипати зверху канапе, прикрасивши гілочкою кропу.

Інгредієнти:Багет, баклажани, відварене куряче філе, помідори, майонез, листя салату.

Приготування:Баклажани нарізати пластинками і обсмажити в олії до золотистого кольору. Укласти на скибочки багету спочатку баклажани, потім листя салату, шматочок курки, майонез і зверху помідор.

Інгредієнти:Солоні крекери, бекон, м'який плавлений сир, зелень, мариновані огірки.

Приготування:Крекери намазати вершковим сиром і покласти зверху скибочку бекону, звернувши його трояндочкою. Прикрасити канапе часточками маринованих огірків та присипати зеленню.

Святкові канапе з ікрою на новий рік.

Інгредієнти:Білий хліб, масло, яйця, червона ікра, петрушка.

Приготування:З яєць видалити жовтки, а білки нарізати кільцями завтовшки 6-7 мм. Жовтки розтерти із вершковим маслом. Вирізати з білого хліба кружечки і змастити їх жовтковим маслом. На кожну канапе покласти кружок білка та заповнити червоною ікрою. Прикрасити канапе листочками петрушки.

Інгредієнти:Солоні крекери, м'який сир "Філадельфія" або "Buko", чорна ікра, огірок, слабосолона сьомга, кріп.

Приготування:На крекери намазати сир, покласти зверху три кухлі огірка. Згорнути шматочок риби рулетиком і викласти на огірки. На рибу викладаємо чорну ікру і прикрашаємо канапе гілочкою кропу.

Інгредієнти:Оладки, слабосолона сьомга, м'який сир "Філадельфія" або "Buko", петрушка.

Приготування:На оладки намазуємо сир і кладемо зверху шматочок сьомги, прикрасивши канапе гілочкою петрушки. Просто та смачно!

Інгредієнти:Чорний хліб із насінням «Бородинський», помідори, твердий сир, майонез, зелений базилік (можна замінити будь-якою іншою травою).

Приготування:Хліб нарізати на порційні шматочки. На кожен шматочок хліба викласти скибочку сиру, потім помідор, а зверху майонез. Присипати канапе рваними листочками зеленого базиліка.

Інгредієнти:Білий хліб, с/к салямі, варені яйця, помідор, огірок.

Приготування:Білий хліб нарізаємо на невеликі шматочки, викладаємо трояндочкою (як на картинці) по три шматочки ковбаси на кожен шматочок хліба, прикрашаємо кружальцем яйця, часточками помідорів та огірків.

Інгредієнти:Огірок, крупний виноград, твердий сир, крабові палички

Приготування:Огірок нарізаємо тонкими часточками, викладаємо шматочок крабової палички, шматочок сиру, половинку ягоди винограду і фіксуємо все шпажкою.

Інгредієнти:Білий хліб, консервований тунець, солоний огірок, цибуля, болгарський перець, зелень петрушки.

Приготування:На скибочки білого хліба викладаємо спочатку часточки солоного огірка, потім тунець (не забудьте заздалегідь злити масло). Прикрашаємо канапе пір'ячком білої цибулі, скибочкою болгарського перцю, і гілочкою петрушки.

Інгредієнти:Житній хліб, помідори, бутербродний сир, зелений лук.

Приготування:Хліб порізати на шматочки і підсушити в духовці. Коли охолоне, намазати кожен шматочок домашнім майонезом, зверху покласти кухоль помідора, бутербродний сир і присипати зеленою цибулею.

Інгредієнти:Білий хліб, свіжий інжир, буженина, сирна паста

Приготування:Як готувати сирну пасту на канапе дивимося. Хліб ріжемо на порційні шматочки, намазуємо сирною пастою, викладаємо шматочок буженини і зверху прикрашаємо часточкою інжиру.

Інгредієнти:Білий хліб, вершкове масло сир моцарелла, лосось або сьомга холодного копчення, зелений лук.

Приготування:Хліб нарізати на порційні шматочки, намазати вершковим маслом, і обсмажити на сковорідці з двох сторін. Коли хліб охолоне, викласти шматочок моцарелли, зверху лосось, і прикрасити канапе зеленою цибулею.

Інгредієнти:Білий хліб, вершкове масло, стигле авокадо, цибуля, яйце, зелені оливки.

Приготування:Хліб нарізати на порційні шматочки, намазати вершковим маслом, і обсмажити на сковорідці з двох сторін. Авокадо почистити, розім'яти вилкою і додати дрібно нарізану цибулю. Намазуємо пасту з авокадо на підсмажений хліб, викладаємо зверху кухоль яйця, зелену оливку, і фіксуємо канапе зубочисткою або шпажкою.

Канапе з омлетом та огірком

Інгредієнти:Огірки, яйця, молоко, борошно, м'ята

Приготування:Для початку приготуємо омлет із розрахунку на 2 яйця: збити яйця віночком, додати 20 мл. молока, та 1 ч.л. борошна. Виливаємо на сковорідку тонким шаром і смажимо під кришкою до готовності. Омлет перевертати не треба. Розрізаємо наш омлет на порційні шматочки і викладаємо на часточки огірків, прикрасивши все листочками м'яти.

Інгредієнти:Білий хліб, варена мова, корнішони, ковбаса с/к

Приготування:Нарізати білий хліб на порційні шматочки, викласти спочатку шматочки язика, потім розрізані вздовж огірки корнішони, і в кінці наколоти ковбасу на зубочистку у вигляді вітрила.

Овочеві рулетики з вершковим сиром

Інгредієнти:абачки цукіні, болгарський перець, салат руккола, кріп, зелена цибуля, вершковий сир Buko

Приготування:Нарізати цукіні вздовж тонкі платівки, використовуючи ніж для чищення картоплі. На кожну платівку покласти трохи сиру, листок руколи, гілочку кропу, і скибочку болгарського перцю. Згорнути в рулетик і зафіксувати пір'ям зеленої цибулі, обв'язавши кожен рулетик.

складові: Ковбаса салямі с/к, свіжий огірок, сир фета

Приготування:На шпажку або зубочистку розколюємо спочатку скибочку ковбаси, потім шматочки огірка та сиру Фета. Вдруге протикаємо ковбасу, щоб зафіксувати канапе.

Інгредієнти:Свіжі огірки, хвости королівських креветок, зелень кропу та петрушки, вершковий сир, оливки без кісточок

Приготування:Огірки нарізати тонкими пластинками вздовж, креветки заздалегідь відварити, і якщо потрібно очистити. Кожну пластинку огірка намазати вершковим сиром, покласти в оливку, згорнути рулетиком і зафіксувати шпажкою. Зверху прикрасити креветкою, як на зображенні. Такі канапе можна подаємо із соєвим соусом або каррі.

Канапе з куркою та мовою

Інгредієнти:Відварене куряче філе, варену мову, домашній майонез, бутербродний житній хліб, не гостра гірчиця, або гірчичне масло, зелень для прикраси.

Приготування:Куряче філе та язик дрібно нарізати соломкою та змішати з майонезом. З хліба вирізати квадратні чи круглі скибочки і змастити їх гірчицею. Викласти м'ясну начинку зверху на хліб і прикрасити зеленню.

Канапе на бубликах із козячим сиром

Інгредієнти:Маленькі бублики, козячий сир, перепелині яйця, орегано, червоний паприка.

Приготування:У кожен бублик покласти шматочок козячого сиру, і половинку звареного в круту яйця перепелиного, прикрасити листочком орегано, і присипати червоною паприкою.

Інгредієнти:Білий бутербродний хліб, вершкове масло, солоний лосось, редиска, яйця, зелена цибуля і зелень кропу для прикраси.

Приготування:Хліб намазуємо вершковим маслом і викладаємо скибочки лосося. Робимо таких два шари. Верхівку також змащуємо олією. Розрізаємо все на маленькі квадратики, і прикрашаємо зверху скибочкою редиски, яйця, і зеленню, як на картинці.

Інгредієнти:Сир фета в розсолі (який тримає форму і не розпадається), помідори черрі, огірки, білий хліб, болгарський перець, оливкова олія, середземноморські спеції.

Приготування:Білий хліб нарізати на квадратики, полити оливковою олією, присипати спеціями, і підсушити в духовці. На дерев'яну шпажку нанизуємо спочатку скибочку болгарського перцю, потім сухар, огірок, шматочок фети, і помідор.

Інгредієнти:Картопля, свіжі або, шинка, маслини без кісточки, пармська шинка, сир моцарелла, листя зеленого базиліка.

Приготування:Картоплю нарізати часточками, посолити, посипати спеціями, і запекти в духовці до готовності. Половину канапе зробити з картоплею, соусом песто, пармською шинкою та оливками. Другу половину з картоплею, в'яленими помідорами, моцарелою та базиліком.

Канапе з сиром «Фета» та овочами.

Інгредієнти:Сир "Фетта" в розсолі (щоб були цілі кубики), помідори чері, свіжі огірки, чорні маслини без кісточки.

Приготування:На шпажку наколоти спочатку помідор, потім кружальце огірка, потім шматочок маслини, і в кінці кубик сиру фетта.

Інгредієнти:Варено-копчена ковбаса типу "Сервелат", солодка гірчиця, мариновані огірки, білий хліб.

Приготування:Білий хліб розрізати на порційні квадратики, або видавити кружечками формою. Намазати кожен шматочок гірчицею, покласти згори шматочок ковбаси, і наколоти цілий маринований огірочок.

Інгредієнти:Слабосолона лосось, насіння кунжуту, мариновані огірки, чорні маслини без кісточок.

Приготування:Лосось порізати на невеликі шматочки, і обваляти кожен шматочок у кунжутному насінні. Нарізати мариновані огірочки смужками вздовж, а оливки нарізати кільцями. Наколоти всі інгредієнти на шпажку, як показано на малюнку.

Інгредієнти:тарталетки або білий хліб, очищені великі креветки, помідори черрі, лимон

Приготування:Креветки обсмажити на олії з італійськими травами. Помідори черрі розрізати на 4 частини кожну, а лимон нарізати часточками. Зібрати канапе на шпажку в тій послідовності, як показано на малюнку.

Канапе на шпажках із сиром «Чеддер»

Інгредієнти:сир «Чеддер», червоний та жовтий болгарський перець, огірок, синій кримський лук, .

Приготування:Нарізати кубиками чеддер, болгарський перець - невеликими широкими смужками, огірок - кружками середньої товщини. Нанизати, чергуючи, овочі та сир на дерев'яні шпажки. Подавати на фуршетний стіл разом із соусом Цацикі.

Інгредієнти:несолодкі крекери або хліб, мариновані огірки, зелена цибуля, майонез, лимонний сік

Приготування:Для соусу змішати в блендері в однорідну пасту мариновані огірки та кілька пір'я зеленої цибулі, додати майонез та сік лимона. Намазати пастою крекери, покласти зверху слабосолену сьомгу. Прикрасити канапе зеленою цибулею.

Інгредієнти:несолодкі крекери або білий хліб, червона ікра, вершкове масло.

Приготування:крекери або білий хліб намазуємо вершковим маслом і викладаємо зверху червону ікру. Виходить просто і зі смаком.

Інгредієнти:несолодкі крекери або білий хліб, вершкове масло, шинка, маленькі корнішони

Приготування:намазати хліб або крекери вершковим маслом|мастилом| і викласти зверху скибочки шинки. На корнішонах зробити чотири розрізи вздовж не до кінця, і викласти кожен «віялом на шинку». Щоб краще трималося, можна скріпити шпажкою.

Канапе на шпажках «Капрезе»

Практично кожен з батьків знає, як клопітно організовувати дитячі свята. Так, потрібно визначитися з місцем проведення заходу, зі святковим вбранням та списком гостей, а також з тим, які ласощі запропонувати запрошеним. Частування, звичайно, залежатиме від вікової групи присутніх, а також їх апетитів. Одним із найвідмінніших варіантів стануть канапе для дітей. Вони являють собою невеликого розміру хлібці, намазані якою-небудь смакотою та красиво оформлені. Їх зазвичай подають до столу у великій кількості та різноманітності, оскільки вони покликані замінювати ситні страви. Дитячі канапе часто роблять на шпажках, щоб мати можливість не тримати їх у руках, а одразу відправляти до рота. Це дуже зручно для дітей, оскільки вони не забруднюються начинкою, намазаною на бутерброди. Дуже оригінальні та цікаві можна зробити канапе для дітей, рецепти їх ми розглянемо сьогодні.

Канапе «Пінгвіни»

Інгредієнти: одна банка великих маслин без кісточки, одна банка маслин середнього розміру без кісточки, одна морква, двісті грам м'якого сиру.

Приготування

Маслини викладають на рушник або серветку для того, щоб стекла рідина. Великі плоди розрізають уздовж та вирізають клин. Всередину кладуть одну кавову ложку сиру. Морква відварюють і нарізають кружальцями, з яких потім вирізують невеликі трикутники для того, щоб зробити пінгвіну лапки. Один трикутник вставляють у попередньо зроблений отвір у невеликій маслині. Таким чином має вийти дзьоб.

Робимо далі канапе для дітей, рецепти яких такі різноманітні. Отже, на лапки з моркви ставлять акуратно велику маслину, а зверху поміщають маленький плід з морквиною. Канапе закріплюють шпажкою. Зробивши таким чином багато пінгвінів, їх розставляють на великій тарелі на сирок, з якого попередньо роблять «гірки снігу», і подають до столу.

Канапе «Сонечко»

Інгредієнти: шістнадцять солоних або звичайних крекерів, одна упаковка сирного вершкового сиру, вісім томатів чері, дев'ять маслин без кісточки, одна ложка олії, один пучок петрушки.

Приготування

Такі канапе для дітей, як «Сонечко», готуються дуже просто і швидко, оскільки робляться на основі крекерів, які не кришаться. Така закуска має ніжний смак та дарує літній настрій.

Отже, спочатку крекери намазують сиром. Зверху укладають зелень петрушки так, щоб вийшла галявина. Томати розрізаємо навпіл і робимо надріз на кожній половинці таким чином, щоб, розправивши їх, ми отримали крила сонечка. Томати викладають на крекери поверх зелені і акуратно змащують олією, щоб вони стали липкими. Далі одну оливку розрізають на дуже дрібні частини, кожну з яких за допомогою зубочистки поміщають на томати. Інші плоди викладають біля кожної помідорки так, щоб вийшла голова сонечка. Канапе для дітей готові, тепер можна подавати до столу.

Канапе «Мухомори»

Такі канапе дуже оригінальні, тому кожна дитина із задоволенням з'їсть їстівний мухомор, розташований на чарівній галявині.

Інгредієнти: один багет, одна упаковка сирної нарізки, десять яєць перепелиних, десять томатів чері, зелень і майонез. Для ікри: один невеликий баклажан, одна цибулина, півморкви, два помідори, повзубка часнику, олія, сіль та спеції.

Приготування ікри

Перед тим, як зробити канапе для дітей, потрібно приготувати ікру. Для цього баклажан запікають у духовці, цибулю шаткують і тушкують на рослинному маслі до золотистого кольору. Далі додають терту моркву і готують доти, поки не піде зайва волога. Потім до цієї маси додають остуджені та очищені від шкірки баклажани, які попередньо нарізують кубиками, а також тиск часник. Готову ікру викладають у посуд та остуджують.

Приготування канапе

Тим часом багет нарізають і обсмажують на олії до золотистого кольору. У варених та очищених яєць зрізають верхівки та трохи нижньої частини для того, щоб вони добре стояли на блюді. Томати ріжуть навпіл і укладають кожну частину зверху на яйця. Ікру намазують на багет, кладуть скибочку сиру, зверху укладають два яйця з томатами та майонезом малюють крапочки на помідорах. Петрушку гарно розкладають довкола. Ну от канапе для дітей готові!

Круглі дитячі канапе

Інгредієнти: білий хліб, сир та грудинка, одне варене яйце, одна ложка вершкового масла, один свіжий огірок, шпажки.

Приготування

Яйце чистять і натирають на тертці, додають масло|мастило| і добре перемішують до отримання кремоподібної маси. Сир, грудинку, огірок і хліб нарізають скибочками однакового розміру і викладають на столі в такому порядку, в якому збиратиметься канапе на шпажках для дітей. А це, своєю чергою, залежить від фантазії кулінара. Отже, коли канапе будуть готові, їх протикають шпажками. Такі вироби можна встромити в яблуко або апельсин.

Можна використовувати й інші начинки для дитячих канапе. Це можуть бути креветки та авокадо, солодкі фрукти, овочі, сир, сир та інше.

Канапе із фруктів для дітей

Інгредієнти: одне яблуко, груша, нектарин або персик, один гроно винограду, один банан, ківі.

Приготування

Усі фрукти необхідно нарізати лише перед подачею на стіл, попередньо збризкавши їх соком лимона. Отже, продукти промивають, очищають від насіння та шкірки, нарізають у вигляді фігурок. Потім починають збирати канапе в такому порядку, як найбільше подобається. Після закінчення кожен бутербродик протикають шпажкою, укладають на блюдо та подають.

Канапе з фруктів – це корисна, красива, оригінальна, яскрава, смачна страва для дитячого свята або пікніка. Канапе із фруктів для дітей здатне прикрасити будь-який стіл. І важливо те, що готується воно швидко та просто. Крім того, до приготування страви бажано залучити дітей: старші діти можуть вимити ягоди, нарізати фрукти, а молодші нанизувати їх на шпажки.

Канапе із фруктів для дітей – як готувати?

Для приготування фруктового канапе знадобляться ягоди, фрукти, шпажки (палички для нанизування). Іноді використовують твердий сир, мармелад. Фрукти, звичайно, підбираються на смак дітей, але вони повинні бути різного кольору. Наприклад, ківі, банан, нектарин, виноград, груша, яблуко, персик. Щоб фрукти швидко не темніли, їх потрібно збризкати лимонним соком. Особливо це стосується яблук та груш.

Перед нанизуванням на шпажку фрукти та ягоди потрібно вимити під проточною водою, просушити на паперовому рушнику, очистити від шкірки та насіння, порізати кубиками або шматочками. Найкраще підбирати такі фрукти, які не викликають алергію у дітей. Нанизуючи на шпажку, фрукти радимо чергувати з сиром або мармеладом.

Готове канапе із фруктів можна полити карамеллю, розтопленим шоколадом, медом, посипати цукровою пудрою, корицею, декоративними посипками.

Пропонуємо до вашої уваги рецепти канапе із фруктів для дітей. Канапе із фруктів (фото).

1. Канапе «Солодка веселка» (з фото)

Мандарин очистити від шкірки і поділити на часточки. Ананас та ківі теж почистити та порізати кубиками. Нанизати їх на шпажку разом із виноградом, полуницею, малиною. А якщо розмістити, згідно з кольорами веселки, вийде дуже красиво.

2. Фруктове канапе "Ананасовий кораблик" (з фото)

Щоб приготувати такий апетитний десерт, потрібно надіти на шпажку півкільце консервованого ананаса, як показано на картинці. Це буде вітрило кораблика. Як палубу можна використовувати колечко із стиглого нектарину та банана.

3. Фруктове канапе «Весела полуниця» (з фото)

Банан потрібно очистити від шкірки і порізати кружальцями, товщиною 1,5-2 см. Щоб не потемнів, потрібно збризкати лимонним або апельсиновим соком. На шпажку наколоти лист свіжої м'яти, потім середнього розміру полуниці, а потім банан. Банан використовується як основа канапе. На полуниці можна намалювати вершками усміхнені пики.

4. Фруктове канапе «Павич» (з фото)

Для того, щоб сформувати тулуб павича, можна використовувати грушу. Дзьоб і лапи зробіть зі шкірки мандарина, а очі зі шматочків ожини. Для хвоста використовуйте фруктові шпажки. Нанизувати можна часточки мандарину, кухлі банана, виноград, ожину, чорницю малину.

5. Канапе «Фрукти у шоколаді»

Для приготування знадобляться будь-які фрукти та розтоплений шоколад. У розтоплений шоколад обмокніть шматочки фруктів, дайте глазурі застигнути і нанизуйте фрукти на шпажку. Для різноманітності можна наколоти шматочок бісквіту або фрукта без глазурі. А ще варіант: приготувати шоколадну та білу глазур.

6. Канапе з мармеладом

Для приготування канапе знадобляться будь-які фрукти, маленьке кругле печиво, мармелад, шоколад. Приготуйте всі інгредієнти та по черзі нанизуйте їх на шпажки.

А насамкінець пропонуємо прикрасити святковий стіл таким десертом, як фрукти в желе. Завдяки різноманітності компонентів ця страва точно не залишить дітей байдужими. Але для приготування такої страви потрібно мати багато вільного часу, адже кожен шар має встигнути застигнути.

Ось такі рецепти канапе із фруктів для дітей ми вам пропонуємо. Якщо у вас є свій улюблений коронний десерт, напишіть у коментарях.