Легкий салат з огірка. Салат «Норвезький роман» зі свіжим огірком - незабутнє враження

Свіжі хрусткі огірочки завжди створюють літній настрійза обіднім столом, стимулюють апетит та відмінно доповнюють основні страви. Вони чудово поєднуються з усіма видами овочів, рибою, м'ясом, кашами, і навіть найпростіший салат з огірків стане незамінним доповненням до основної трапези. Влітку огірки постійно приходять господині на допомогу, тому що з них можна приготувати самі різноманітні салатиі закуски, але треба подбати і про зимові запаси. Якщо ви купуєте огірки на ринку, то краще це робити у перевірених продавців, які не використовують підживлення. Огірок не має яскравим смаком, вся його краса в яскравій, хрумкій скоринці і дивовижному ароматі, так що в першу чергу звертайте увагу на ці критерії.

Кожна господиня обов'язково має свій рецепт смачного і простого салату з огірків, який можна доповнювати новими інгредієнтами, і щоразу страва буде виходити абсолютно новою, яскравою і корисною. Найпростіший салат з огірків складається із змішаних порізаних огірків із першою зеленню, посолений та приправлений олією. Можна приготувати салат з огірків на швидку руку, використовуючи різні прянощі та заправки.

Рецепти простих салатівзі свіжими огірками рекомендують використовувати як заправку майонез, домашню сметанусоняшникова олія з оцтом, несолодкий йогурт або різні соуси.

Салат з огірків – простий та смачний варіантвлаштувати собі перекус чи урізноманітнити основну трапезу. Легкий салат з свіжих огірків, приправлений оливковою олією, стане порятунком для тих, хто займається своїм здоров'ям

Салат з огірками та м'ятою

Простий салат зі свіжих огірків з м'ятою відмінно тонізує, надає сили та гарний настрійна весь день. Іноді його ще називають салат із огірків з оцтом швидкого приготування, тому що на весь процес йде не більше десяти хвилин.

Для його приготування нам знадобиться:

• Чотири середні огірки.
• Одна чайна ложка сухої м'яти.
• Два чайні човни оливкового або соняшникової олії.
• Три зубчики часнику.
• Чайна ложка будь-якого столового оцтукрім звичайного (бальзамічний, яблучний, винний).
• Небагато солі.

Як приготувати салат з огірків з м'ятою?

• Чисті огірки ріжемо тоненькими кільцями і висипаємо в салатник.
• Суху м'яту подрібнити, видавити в неї часник, побризкати оцтом і полити оливковою олією і старанно перемішати.
• М'ятну підливу виливаємо в огірки, розмішуємо та відставляємо на п'ятнадцять хвилин.
• Огірочки виходять трохи малосольними і стануть ідеальним доповненнямдо м'ясних страв.

Салат з огірків та помідорів

Простий салат зі свіжим огіркомі стиглим томатомє класикою літнього сезону. Швидкий салат готується лише за десять хвилин із мінімального набору інгредієнтів.

Якщо ви бажаєте приготувати легкий салат на чотирьох людей, нам знадобиться:

• Два стиглі м'ясисті томати.
• Один великий огірок.
• Одна середня цибулина (краще звичайна).
• Сіль, трохи меленого чорного перцю, чи соняшникове оливкова оліядля заправки.

Приготування:

• Овочі промити, злегка посушити.
• Зрізаємо з огірків товсту шкірку та кінчики (молоду та тоненьку залишаємо). Нарізаємо у вигляді маленьких кубиків.
• Томати нарізаємо трохи більше, ніж огірки.
• Цибулю можна порізати невеликими кубиками, або тоненькими півкільцями.
• Акуратно перемішуємо всі складові, додаємо сіль та перець, за бажанням трохи свіжого кропу, поливаємо оливковою олією та розмішуємо.

Салат з яєць та огірків

На сніданок завжди можна приготувати легкий салат із огірків та яєць, це поєднання вітамінів додасть вам сили на цілий день.

Для того щоб приготувати салат з огірком та яйцями, нам знадобиться:

• Два великі огірки.
• Дві великі ложкисметани.
• Три курячі яйця.
• Свіжа зелень (кріп, петрушка, базилік).
• Невелика головка цибулі.
• Сіль, трохи меленого перцю.

Легкий салат на швидку рукуз яйцем та огірком готується дуже просто:

• Яйця варимо круто. Остуджуємо під струменем холодної води.
• Огірки та охолоджені яйця потрібно порізати приблизно однаковими кубиками.
• Цибуля акуратно подрібнити, покришити зелень.
• Розмішуємо всі інгредієнти, солимо, перчимо і заливаємо сметаною.

Салат зі свіжої капусти з огірком

Такий простий салат з капусти та огірків відмінно підходить любителям похрумтіти молоденькою солодкуватою капустоюз великим запасом вітамінів.

Салат з капустою та огірком готується за п'ять хвилин. Для його приготування потрібно взяти два середні огірки, половину від середньої качанчику молодої капусти, свіжу зелень (петрушку, базилік, кріп), сіль і олію.

Легкий салат, рецепт з огірком та білокачанною капустою

Огірки ріжемо півкружечками, капусту потрібно покришити якомога тонше, зелень порубати. Перемішуємо всі складові, солимо і поливаємо олією. Даємо настоятися десять хвилин.

Простий салат із маринованих огірків

Найсмачніший і найпростіший салат з солоних огірківце, звичайно, олів'є. Його знають і люблять у всіх сім'ях, і кожна господиня його робить по-своєму. Але є ще один простий салат із солоними огірками, який заслуговує на велику повагу, це вінегрет. У зимовий періодвін не лише наповнює будинок яскравими фарбами, а й збагачує організм цінними вітамінами. У холодну пору року обов'язково потрібно готувати салат із солоних огірків, а прості рецептидопоможуть зробити це максимально швидко.

Для того, щоб приготувати швидкий салатз маринованих огірків, або салат з огірків по-корейськи, піде не більше години, але ці страви стануть повноцінною прикрасою будь-якого святкового столу як закуска.

Екзотичні салати з огірком

Салат з огірків швидкого приготування не обов'язково має бути простим та примітивним. Є дуже вишукані та незвичайні страви, які подаються у вигляді морського коктейлю з огірком, маслинами та авокадо.

Можна приготувати салат з кальмарами та огірком, або крабовий салатз огірком, у таких випадках ви отримаєте вишуканий смак, що нагадує про літ і запах моря.

Екзотика не повинна бути обов'язково дорогою. Набагато економніше вийде, якщо зробити салат із крабовими паличками та огірком. В цьому випадку вам не доведеться витрачати гроші на дорогі морські коктейліа результат буде не менш вдалим. Легкий салат порадує не лише родину, а й гостей.

Ситні та поживні салати з огірками

Салат зі свіжим огірком може стати повноцінною вечерею, варто тільки додати до неї трохи курячого м'яса, шинки або ковбаси. Простий салат з курячої грудкиз огірками готується набагато швидше, ніж звичайна вечеря, а його користь буде набагато більшою. Легкий салат з куркою та огірком стане помічником тих, хто сидить на дієті, оскільки надовго вгамує голод, не засмічуючи при цьому кишечник.

Салат зі свіжим огірком - це, мабуть, одна з найпоширеніших страв, починаючи з травня і закінчуючи вереснем. Огірки мають свіжим смакомта ароматом. Завдяки тому, що вони не мають яскраво вираженого смаку, вони чудово поєднуються з найрізноманітнішими продуктами. Найголовніше - це використовувати в салат свіжий, молодий овоч.

Багатьом здається, що салат неможливо зіпсувати огірком, але це не зовсім правильно. Нерідко трапляється, що огірки мають гіркий присмак, особливо в ділянці шкірки. У такому разі страва може бути повністю зіпсована.

Ще один невеликий прийом сучасних кулінарів - додавати лимонний сік в салати зі свіжими овочами. У такому разі овочі довше зберігатимуть свій первозданний вигляд, а салат лише набуде легкої гостроти і якоїсь пікантності смаку.

Як приготувати салат зі свіжим огірком - 15 різновидів

Цей салат на стільки простий у приготуванні, що з ним впорається навіть семирічна дитина. При цьому він дуже смачний та корисний.

Є одна хитрість при приготуванні цієї страви. Цибулю для нього слід брати білий. Звичайний ріпчаста цибуляможе гірчити, що згодом зіпсує смак салату.

Інгредієнти:

• Огірок свіжий – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
• Майонез, сіль - за смаком

Приготування:

Огірок миємо та нарізаємо соломкою. Цибулю чистимо, миємо і нарізаємо дрібним кубиком. Овочі з'єднуємо в салатнику, заправляємо майонезом, солимо і ретельно перемішуємо. Блюдо готове!

Грецький салат - це традиційне ресторанне блюдо. Принаймні так вважалося багато років. Насправді готувати його дуже легко і просто, тож кожна господиня зможе привнести до раціону своєї родини частинку сонячної Греції.

Інгредієнти:

• Огірок свіжий – 2 шт.
• Помідор свіжий – 3 шт.
• Цибуля червона - 1/2 шт.
• Сир фета - 200 гр.
• Оливки – 100 гр.
• Оливкова олія, лимонний сік, перець - за смаком

Приготування:

Огірки та помідори миємо та нарізаємо великими шматочками. Цибулю чистимо, миємо і нарізаємо півкільцями. Сир нарізаємо кубиками. Всі продукти з'єднуємо разом, заправляємо оливковою олією, соком лимона, перчимо і ретельно перемішуємо. Салат готовий до подачі на стіл.

Салат із куркою та свіжим огірком можна було б віднести до категорії дієтичних, але там є майонез. Цей інгредієнт значно підвищує калорійність страви. Щоб максимально наблизити цю страву до дієтичної, майонез слід замінити сметаною.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 гр.
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Цибуля зелена - ½ пучка
• Майонез - 200 гр.
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Курку відварюємо в солоній воді, остуджуємо та нарізаємо дрібними кубиками. Огірки миємо та нарізаємо кубиками такого ж розміру, як і курку. Цибулю миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Підготовлені інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, заправляємо майонезом, солимо, перчимо, ретельно перемішуємо та подаємо до столу.

Датський салат - страва дуже схожа за своєю рецептурою грецьким салатом. Однак, в ньому присутні два інгредієнти, які кардинально змінюють його смак. Це яйця та мариновані грибочки.

Інгредієнти:

• Помідор – 3 шт.
• Огірок - 3 шт.
• Болгарський перець – 3 шт.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Печериці мариновані-½ кг.
• Листя салату – 3 шт.
• Оливкова олія, сіль, перець, лимонний сік - за смаком

Приготування:

У грибів зливаємо зайву рідину. Огірки, болгарський перець, помідори та листя салату миємо та просушуємо. Помідори нарізаємо часточками, огірки - півкубками, а перець - великою соломкою. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо четвертинками. Усі продукти з'єднуємо в одній глибокій мисці.

В окремій ємності змішуємо оливкову олію, сіль, перець та лимонний сік. Приготовленою заправкою заправляємо салат та ретельно перемішуємо його. Страва готова до подачі.

Вінегрет - це дуже популярна страва. Описаний нижче рецепт цього улюбленого салату значно відрізняється від традиційного рецепту. По-перше, у його складі немає солоних чи маринованих продуктів. По-друге, у ньому є щавель. По-третє, цей салат окрім олії заправляється ще лимонним соком і соєвим соусом.

Інгредієнти:

• Картопля - 5 шт.
• Морква - 4 шт.
• Буряк - 2 шт.
• Капуста білокачанна - 200 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Щавель - 70 гр.
• Цибуля зелена - 70 гр.
• Лимон - ½ шт.
• Соєвий соус, олія, сіль, перець, зелень - за смаком

Приготування:

Картопля, морква та буряк відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Капусту миємо та дрібно шикуємо.

Щоб вона стала м'якшою, її слід обім'яти руками.

Цибулю чистимо, миємо і дрібно шаткуємо. Щавель і зелену цибулю миємо, просушуємо і так само дрібно шаткуємо. Огірок миємо та нарізаємо дрібним кубиком. Всі підготовлені продукти з'єднуємо в одній ємності, заправляємо соком половини лимона, соєвим соусом та олією, солимо, перчимо і ретельно все перемішуємо. Смачного!

Ця страва передбачає використання цвітної капусти в сирому вигляді. Для тих хто не ризикне їсти так, капусту можна відварити, або просто замочити перед приготуванням приблизно на годину в холодній воді.

Інгредієнти:

• Капуста цвітна - 380 гр.
• Огірок свіжий – 200 гр.
• Яйця курячі - 4 шт.
• Сир твердий - 100 гр.
• Сметана – 2 ст. л.
• Майонез - 2 ст. л.
• Кріп, сіль, перець - за смаком

Приготування:

Капусту миємо та розбираємо на суцвіття. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо тонкою соломкою. Так само нарізаємо і сир. Огірки миємо та нарізаємо невеликими кубиками. Тепер все це слід поєднати в одній ємності, заправити майонезом, посолити, поперчити, додати зелені та ретельно перемішати.

Ну, хто ж не знає салат «Олів'є»! Ця страва рідна для всіх із самого дитинства. Готувати його не так вже й складно, а от перекусити смачним і ситним салатикомточно не відмовиться ніхто.

Інгредієнти:

• Ковбаса варена - 200 гр.
• Картопля - 5 шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйця курячі - 6 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Огірок свіжий – 3 шт.
• Горошок консервований – 300 гр.
• Зелень, сіль, перець, майонез - за смаком

Приготування:

Картопля, морква та яйця відварюємо до готовності, остуджуємо, чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Огірки та зелень миємо та просушуємо. Огірок нарізаємо дрібним кубиком, а цибулю дрібно шаткуємо. У горошку зливаємо зайву рідину. Ковбасу нарізаємо кубиками такого самого розміру, як і інші інгредієнти. Всі продукти з'єднуємо разом, солимо, перчимо, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Готовий салат прикрашаємо зеленню.

Назва цієї страви говорить сама за себе. Салатик «Закусочний» досить ситний, тому його цілком можна використовувати як закуску під міцні спиртні напої.

Інгредієнти:

• Ковбаса "Салями" - 200 гр.
• Сир твердий - 200 гр.
• Огірки свіжі - 2 шт.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Чисті огірки, ковбасу та сир нарізаємо тонкою соломкою. Потім заправляємо їх майонезом та перемішуємо.

Прагнення позбутися зайвої вагивластиво багатьом. Регулярно вживаючи такий салатик можна з легкістю позбутися кількох зайвих кілограмів.

Інгредієнти:

• Огірок свіжий – 4 шт.
• Капуста білокачанна - 1 шт.
• Кріп - 1 пучок
• Сіль, перець, олія, приправи для овочевих салатів - за смаком

Приготування:

Капусту, зелень та огірки миємо та просушуємо. Капусту дрібно шаткуємо, а огірок нарізаємо кубиками середнього розміру. Зелень дрібно нарізаємо. Тепер з'єднуємо в одній ємності кріп та овочі, заправляємо їх олією, солимо, перчимо, додаємо спеції та ретельно все перемішуємо. Салатик можна їсти.

Літо - це прекрасна пора, коли все росте і зріє. Цілком природно, що салат літній готується виключно з свіжих овочівта з різною зеленню.

Інгредієнти:

• Помідор – 2 шт.
• Огірок - 2 шт.
• Перець болгарський – 3 шт.
• Кріп, петрушка, кінза, листя салату, зелена цибуля, олія, соєвий соус, лимонний сік, насіння кунжуту - за смаком

Приготування:

Помідори, перець та огірки миємо та нарізаємо великою соломкою. Усю зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. З'єднуємо в одній прозорій ємності овочі та зелень, заправляємо їх олією, соєвим соусом та лимонним соком і ретельно перемішуємо. Поверхня готового салатупосипаємо насінням кунжуту.

Для приготування салату використовується оливковий майонез. Якщо такого не знайдеться, засмучуватися не варто. Його легко можна замінити звичайним нежирним майонезом, а сам салат додати кілька подрібнених оливок.

Інгредієнти:

• Огірок свіжий – 1 шт.
• Яйця курячі - 2 шт.
• Цибуля зелена - ½ пучка
• Сіль, оливковий майонез - за смаком

Приготування:

Яйця відварюємо, остуджуємо та чистимо. Огірок і цибулю миємо та просушуємо. Тепер яйця та огірок слід нарізати дрібним кубиком, а цибулю дрібно нашаткувати. Продукти з'єднуємо в одній ємності, солимо, заправляємо майонезом та перемішуємо. Перед подачею даємо салатику настоятися 10-15 хвилин.

Друга назва цієї страви — салат «Святковий». Готувати його щодня накладно по грошах, а от на свята себе можна побалувати такою вишуканою стравою.

Інгредієнти:

• Сьомга солона - 100 гр.
• Яйця курячі - 2 шт.
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Картопля - 1 шт.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Яйця та картопля відварюємо до готовності, остуджуємо, чистимо і трьом на великій тертці. Сьомгу нарізаємо дрібними кубиками. Огірок миємо та нарізаємо тонкою соломкою. Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо формування салату. Для цього прозорі порційні піали викладаємо продукти в такій послідовності:

Перший шар - сьомга;

Другий шар – яєчний білок;

Третій шар - огірок;

Четвертий шар - картопля;

П'ятий шар яєчний жовток.

Кожен шар салату промазується майонезом.

Багато хто стикався з проблемою промазування листкових салатівмайонез. Мастити кожен шар справді не дуже зручно. Щоб уникнути таких проблем, можна додати майонез до кожного інгредієнта страви ще до його формування. Тоді і салат вийде листковим, і кожен його шар буде просякнутий майонезом.

Готовий салат відправляємо на 1 годину в холодильник, після чого подаємо його до столу. Смачного!

Салат з крабовими паличками та свіжим огірком дуже ніжний та ароматний. Для того, щоб він став ще ніжнішим і не втратив свій весняний запах, цибулю слід замінити на зелену.

Інгредієнти:

• Огірок свіжий – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• пекінська капуста- 1 шт.
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Крабові палички- 200 гр.
• Яйця курячі - 4 шт.
• Майонез, сіль - за смаком

Приготування:

Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо. Чистимо крабові палички. Миємо огірки та капусту. Тепер яйця, огірки та крабові палички слід нарізати кубиками однакового розміру, а пекінську капусту нарвати на невеликі шматочки. Цибулю чистимо, миємо і дрібно шаткуємо. У кукурудзи зливаємо зайву рідину.

Усі інгредієнти слід укласти у глибокий салатник, заправити майонезом посолити та ретельно перемішати. Смачного!

Все ідеальне просто. Цей вираз на всі 100% підходить під страву, рецепт якої описано нижче. Воно стане справжнім порятунком для будь-якої господині, до якої частенько приходять гості без запрошення.

Інгредієнти:

• Тунець консервований – 100 гр.
• Огірок свіжий – 100 гр.
• Огірок солоний - 50 гр.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Тунець нарізаємо дрібними кубиками та прибираємо з м'яса всі кісточки. Огірки миємо та нарізаємо дрібним кубиком. З'єднуємо рибу з огірками, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Салат готовий до вживання.

Рецепт описаного нижче салату – це справжня знахідка для любителів незвичайних страв. Він володіє дійсно унікальним смакомякий просто не може не сподобатися.

Інгредієнти:

• Кальмари мариновані - 200 гр.
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Плавлений сирок – 1 шт.
• Часник - 2 зубки
• Рідкий плавлений сир - ½ ст. л.
• Гірчиця, майонез, перець, зелень - за смаком

Приготування:

Яйця відварюємо, остуджуємо та чистимо. Миємо огірки. Кальмари, огірки, яйця нарізаємо дрібними кубиками однакового розміру. Часник чистимо, миємо та пропускаємо через прес, або просто подрібнюємо ножем. Плавлений сир трьом на великій тертці. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. В одній ємності з'єднуємо кальмари, яйця, огірок, плавлений сирокта часник. Додаємо до них гірчицю, зелень, майонез та рідкий сирок. Все ретельно перемішуємо та відправляємо салат у холодильник на 30 хвилин. Після цього часу страва готова до подачі на стіл!

Практично в кожній сім'ї з ранньої весни до пізньої осені салат зі свіжим огірком є ​​атрибутом щоденного меню. Його зовсім не складно готувати, а в результаті виходить соковите, ароматне і дуже корисна страва, яке буде ідеальним доповненням до будь-якого прийому їжі.

Простий салат зі свіжим огірком та яйцями

Ще за старих часів просту їжувважали найсмачнішою та найкориснішою. У цьому легко переконатися, якщо приготувати салат зі свіжим огірком та яйцем.

До його складу входить мінімальний набір інгредієнтів:

• 2 великі свіжі огірки;
• дрібна сіль;
• 4 яйця;
• 100 г зеленої пухової цибулі;
• трохи оливкової олії.

Приготування такого салату не вимагає особливих зусиль. Все робиться дуже просто:

1. Яйця відварити та очистити їх від шкаралупи.
2. Цибулю дрібно посікти гострим ножем.
3. Огірки вимити, а потім покришити їх разом із яйцями невеликими кубиками.
4. Підготовлені продукти скласти в тарілку, збризкати маслом і перемішати.

Якщо вживати такий салат із свіжим огірком щодня, можна повністю забезпечити свій організм потрібною кількістювітамінів, що містяться в основних продуктах. Така страва ідеально підійде для легкого, але ситного перекушування.

Зі свіжою капустою

Замість калорійних яєцьв салат можна додавати будь-які овочі. Вийде оригінальна вітамінна суміш, яка буде непоганим варіантом соковитої та корисної закуски. Наприклад, добре робити салат зі свіжою капустою та огірками. Він відрізнятиметься не лише низькою калорійністю, а й приємним, вишуканим смаком.

Для роботи потрібно:

• 0,5 кг білокачанної капусти;
• 50 г зелені кропу;
• 2 свіжі огірочки;
• 3-5 г кухонної солі.

Для заправки:

• 50 г соняшникової олії;
• 25 г цукру;
• 30 г столового оцту.

Методика приготування цього овочевого салату також не відрізняється особливою складністю:

1. Насамперед потрібно тонко нашаткувати капусту.
2. Присипати сіллю, перемішати і трохи пом'яти руками. Капуста має пустити сік.
3. Добре промити огірки, нарізати тонкою соломкою.
4. Гострим ножем порубати кріп.
5. Всі продукти скласти в одну миску та перемішати.
6. З'єднати олію з оцтом та цукром в ароматну заправку.
7. Полити цією сумішшю овочі та ще раз їх перемішати.

Прості, але смачні салати зі свіжими огірками завжди рятують у випадках, коли немає часу готувати складний гарнірчи закуску. Цей овоч має нейтральний смак, тому він добре поєднується з багатьма продуктами харчування. Для заправки огіркових салатів можна використовувати різноманітні соуси, від звичного майонезудо оригінальних заправокна основі різних рослинних олій, з додаванням бальзамічного або яблучного оцту.

Секрети приготування смачного салату із свіжих огірків

Щоб салат був смачним і корисним, необхідно використовувати для приготування найсвіжіші овочі, бажано ґрунтові, а не вирощені в теплиці. При виборі основного інгредієнта слід звернути увагу на те, що огірки повинні бути середнього розміру, щільні, з гладкою шкіркою, не млявою плодоніжкою. Якщо свіжі огірочки гірчать, їх потрібно позбавити від шкірки.

Салатні суміші, заправлені олією, можна відразу подавати до столу. Листковому салату з майонезом краще дати настоятися щонайменше півгодини в холодильнику. Якщо для заправки використовується сметана або майонез, то потрібно подбати про те, щоб огірки при змішуванні із сіллю не віддали багато вологи, тим самим не розбавили соус. Для цього свіжі огірки солять окремо, дають постояти 10-15 хвилин, після чого зливають рідину та додають до решти інгредієнтів.

Рецепт салату зі свіжих огірків

Більшість рецептів салатів зі свіжими огірками готується лише за 20 хвилин. Це швидкий, при цьому корисний варіантгарніру до основних страв. Легко приготувати огірковий салат у домашніх умовах, дотримуючись покрокової інструкціїз фото. Запропоновані рецепти наочно демонструють, які продукти вигідно поєднуються по смаковим якостямз основним інгредієнтом – свіжим огірком.

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5.
• Калорійність: 126 ккал/100 грам.
• Кухня: російська.
• Складність легко.

За допомогою простого "весняного" салату можна за лічені хвилини нагодувати всю родину. Як заправка використовується провансаль. З метою зниження калорійності його можна замінити маложирним майонезом чи сметаною. Крім цього, такий салат можна заправити будь-якою олією. Об'єм страві надають салатне листя, Іноді їх замінюють пекінською або свіжою капустою.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.;
• огірки - 3 шт.;
• салатне листя – 200 г
• майонез – 100 мл;
• сіль – опціонально.

Спосіб приготування:

1. Яйця відваріть круто, очистіть від шкаралупи, наріжте кубиком.
2. Огірочки позбавте шкірки, поріжте кубиками.
3. Салатне листя промийте, обсушіть рушником, порвіть руками на шматочки середнього розміру.
4. Змішайте всі інгредієнти, додайте|добавляйте| сіль|соль|, заправте майонезом.

Пікантний салат зі свіжих огірків із часником

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2.
• Калорійність блюда: 138 ккал/100 грам.
• Призначення: гарнір, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легко.

Цьому звичайному огірковому салатунадає заявлену пікантність винний оцет та часник. Для заправки краще використовувати білий бальзамік, оскільки червоний винний оцет може пофарбувати овочі, що виглядатиме не дуже естетично. Крім таких стандартних спецій, як сіль та перець, можна додати улюблені ароматні прянощі, це також додасть страві пікантності.

Інгредієнти:

• огірки - 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• олія оливкова – 40 мл;
• оцет винний – 10 мл;
• часник – 2 зубчики;
• спеції – опціонально.

Спосіб приготування:

1. Огірочки наріжте тонкими кружальцями, цибуля – півкільцями.
2. Часник подрібніть будь-яким зручним способом.
3. Заправте винним оцтомта оливковою олією.
4. Додайте сіль, перець, перемішайте.

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 3.
• Калорійність страви: 84 ккал/100 грам.
• Призначення: гарнір, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легко.

Поєднання свіжих огірків та редиски можна зустріти у багатьох вітамінних салатах. Ці продукти добре підходять один одному за смаковими якостями та текстурою. Редиска додає страви фарб, завдяки ніжній, білій серцевині та яскраво-рожевій шкірці. За бажанням, замість столового оцту можна використовувати яблучний, рослинна олія підійде будь-яка: соняшникова, оливкова, лляна, кукурудзяна.

Інгредієнти:

• редиска – 200 г;
• огірки – 200 г;
• цибуля зелена – 100 г;
• олія рослинна – 40 мл;
• оцет 9% - 4 мл;
• спеції – опціонально.

Спосіб приготування:

1. Редиску наріжте тонкими кружальцями, огірочок – соломкою чи кубиками.
2. Зачистіть цибулю, дрібно наріжте.
3. Заправте овочі олією та оцтом.
4. Додайте спеції, добре перемішайте.

З капустою

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 5.
• Калорійність: 115 ккал/100 грам.
• Призначення: гарнір, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легко.

Огірковий салат із капустою містить велика кількістьклітковини, що дозволить надовго позбутися почуття голоду. Поєднання білої та червонокачанної капустивиглядає дуже естетично у салатнику. Така страва стане відмінним доповненнямдо м'ясних або рибним стравам, особливо на вечерю. Салат зі свіжим огірком і капустою можна вживати як перекушування.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна - ½ качана;
• капуста червонокачанна - ½ качана;
• огірки - 2 шт.;
• олія соняшникова – 80 мл;
• цибуля зелена – 50 г;
• оцет 9% - 30 мл;
• сіль – опціонально.

Спосіб приготування:

1. Добре промийте овочі.
2. Натріть усю капусту на тертці-мандоліні із середньою насадкою.
3. Наріжте огірки тонкими кільцями або півкільцями.
4. Подрібніть Зелена цибуля.
5. З'єднайте овочі, заправте олією, додайте оцет, сіль до смаку, добре перемішайте.

З помідорами

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 5.
• Калорійність: 175 ккал/100 грам.
• Призначення: гарнір, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легко.

Барвистий салат з помідорами і свіжими огірками багатьом припаде до смаку. Краще взяти помідори черрі, вони мають більше насичений смакв порівнянні з парниковими або ґрунтовими томатами. Будь-яка зелень добре поєднуватиметься з помідорами, наприклад, петрушка, кінза, кріп чи базилік. Страву можна зробити пісною, якщо виключити один інгредієнт – шинку.

Інгредієнти:

• шинка – 200 г;
• олія рослинна – 80 мл;
• свіжа зелень- 50 г;
• оцет 6% - 20 мл;
• помідори чері - 8 шт.;
• редиска – 8 шт.;
• огірки - 2 шт.;
• цибуля-порей - 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• спеції – опціонально.

Спосіб приготування:

1. Наріжте дрібними брусочками шинку.
2. Помідори черрі розріжте на 4 частини, огірки та редис поріжте тонкими кружальцями.
3. Цибулю наріжте півкільцями, подрібніть зелень.
4. Для заправки змішайте олію, оцет, подрібнений часник, сіль, перець.
5. Заправте все соусом, ретельно змішайте.

З тунцем

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 3.
• Калорійність: 107 ккал/100 грам.
• Призначення: гарнір, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легко.

Огірковий салат із тунцем виходить ситним, велика порція такої страви може замінити повноцінний прийом їжі. Тунець використовується консервований, переважно в власному соку, а не в олії. Перший варіант консерви робить страву дієтичною. Відтіняє поєднання огірків та риби лимонний сік – всього кілька крапель на салатник вистачить для надання потрібного смаку.

Інгредієнти:

• тунець у своєму соку – 1 банка;
• огірок свіжий – 3 шт.;
• петрушка – 50 г;
• олія рослинна – 40 мл;
• сік лимонний – 5 мл;
• перець – опціонально.

Спосіб приготування:

1. Ополосніть огірки, наріжте кубиком.
2. Відкрийте консерви, злийте рідину, тунець викладіть у салатник, розімніть вилкою.
3. Промийте петрушку, обсушіть дрібно|мілко| нарубайте.
4. Перекладіть до тунця зелень та огірочки.
5. Полийте лимонним соком, додайте олію та перець, перемішайте.

З копченою куркою та картоплею

• Час: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 6.
• Калорійність: 221 ккал/100 грам.
• Призначення: гарнір, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність середньо.

Листковий салат зі свіжим огірком, копченою куркою та картоплею пай займе гідне місце на святковий стіл. Фішкою цієї страви є смажена у фритюрі картопля, яку рідко можна зустріти у салаті. За рецептом до складу страви входять і свіжий, і солоний огірок. Перший покликаний надати страві освіжаючу нотку, другий вигляд ідеально доповнює до смаку. копчену куркуі картопля пай.

Інгредієнти:

• грудка куряча копчена - 1 шт.;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• картопля – 2 шт.;
• огірок солоний - 2 шт.;
• цибуля - ½ шт.;
• олія соняшникова – 200 мл;
• майонез – 100 мл;
• зелень – 20 г;
• сіль – опціонально.

Спосіб приготування:

1. Спочатку необхідно приготувати картоплю пай. Для цього овоч очистіть, натріть крупною соломкою на тертці. корейської моркви.
2. Картопляну соломку добре промийте під холодною водою.
3. Відкиньте на друшляк, щоб стекла вода, потім промокніть паперовим рушником для повного позбавлення вологи.
4. У сотейнику або сковороді з високими бортами добре розігрійте масло.
5. Надішліть картопляну соломкуу розпечену олію і обсмажте картоплю пай у фритюрі до утворення золотистого кольору.
6. Готова картоплярозкладіть на паперові рушники, щоб стек зайвий жир.
7. Наріжте два види огірків і копчену грудкутонкою соломкою.
8. Цибулю нашаткуйте півкільцями, ошпарьте окропом, щоб позбавити його гіркоти.
9. Викладіть продукти в сотейник шарами: спочатку копчену курку, потім цибулю, майонез, далі свіжий огірок, знову майонез, солоні огірки, картопля пай, зверху прикрасьте листочками свіжої зелені.

Зі сметанною заправкою

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Калорійність: 42 ккал/100 грам.
• Призначення: гарнір, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легко.

Простий, але дуже смачний варіант салату зі свіжих огірків. Як заправка для цієї салатної суміші використовується сметана. Можна брати кисломолочний продуктбудь-якої жирності, це позначиться лише на підсумковій калорійності закуски. Дрібка цукру покликана відтінити солоний смакблюда. Краще використати білий бальзамічний оцетщоб не пофарбувалися овочі та заправка.

Інгредієнти:

• огірки - 6 шт.;
• цибуля червона – 1 шт.;
• сметана 15% - 100 мл;
• кріп – 40 г;
• цукор – 5 г;
• сіль, перець, бальзамічний оцет - опціонально.

Спосіб приготування:

1. Огірки промийте, зріжте кінчики, наріжте кільцями.
2. Тонкими півкільцями наріжте червону цибулину.
3. Перекладіть свіжі огірочки з цибулею в окрему ємність, посипте сіллю.
4. Через 10-15 хвилин злийте сік, що утворився.
5. Окремо змішайте сметану, цукор, перець і нарізаний кріп, потім додайте трохи оцту до смаку, ще раз перемішайте.
6. Змішайте заготовлені овочі зі сметанним соусом, Дайте суміші трохи настоятися в холодильнику, потім можна подавати до столу.

З морквою

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Калорійність: 108 ккал/100 грам.
• Призначення: гарнір, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легко.

Оригінальна нарізка продуктів цього варіанта салату зі свіжими огірками та морквою відрізняє його від інших рецептів. Естетичності страві додає прикраса у вигляді крихти з волоських горіхів. Крім цього, горіхи гармонують з рештою компонентів салату. Цей рецепт салату з огірків включає базилік, незалежно від кольору листя, він добре проявляє себе в цій закусці.

Інгредієнти:

• морква – 200 г;
• огірки – 200 г;
• сметана 20% - 100 мл;
• горіхи волоські – 50 г;
• петрушка – 25 г;
• базилік – 25 г;
• спеції – опціонально.

Спосіб приготування:

1. За допомогою овочечистки наріжте моркву та огірочки на тонкі слайси. Якщо у вас немає такого інструментарію, то можна нарізати овочі соломкою.
2. У ступі розімніть рубану зелень із сіллю та перцем, додайте сметану і змішайте до однорідності. Якщо ні ступки, можна скористатися блендером.
3. Розкладіть салат за порційними креманками, кожну порцію посипте подрібненими волоськими горіхами.

З грибами

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Калорійність блюда: 123 ккал/100 грам.
• Призначення: гарнір, закуска.
• Кухня: російська.
• Складність легко.

Смачний салат із обсмаженими грибами, свіжим огірком та іншими овочами стане чудовим гарніром до м'ясних та рибних страв. У даному рецептівикористовуються печериці. За бажанням їх можна замінити іншими видами грибів, наприклад, лисичками, глишками або білими грибами. Такий салат можна заправити олією, майонезом з магазину або власного приготування.

Інгредієнти:

• огірок – 1 шт.;
• перець болгарський – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• печериці – 100 г;
• олія соняшникова – 60 мл;
• цибуля зелена – 40 г;
• спеції – опціонально.

Спосіб приготування:

1. Свіжі огірочки, помідори та гриби наріжте тонкими пластинами, перець та цибулину – соломкою.
2. Гриби та цибулю спасеруйте на невеликій кількості соняшникової олії.
3. Змішайте овочі з грибами, додайте сіль, перець, заправте олією.
4. Перед подачею посипте салат рубаною зеленою цибулею.

Відео

Без салату зі свіжих огірків не обходиться жодне літнє меню. Салати з огірків не лише ставлять на стіл, із цим інгредієнтом роблять зимові заготівлі. В якості додаткових інгредієнтівдо салатів на стіл йдуть редиска, солодкий перчик, капуста, помідори, майонез, морква.

Як приготувати салат зі свіжих огірків - 15 різновидів

У період зимового авітамінозу так не вистачає свіжих овочів. Легкий салатіз свіжої пекінської капусти відмінно підходить для застілля.

Список необхідних компонентів:

• Пекінська капуста – 1/4 шт.;
• Редиска - 6 шт.;
• Огірок – 1 шт.;
• Перець болгарський – 1/4 шт.;
• Цибуля зелена - 5-6 шт.;
• Петрушка – 2 гілочки;
• Кріп - пара гілочок;
• ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
• Цукор – 1 ч.л.;
• Соєвий соус – 1 ст.л.;
• Сік лимона – 2 ч.л.;
• Олія соняшникова – 2-3 ст.л.;
• Сіль – за бажанням;
• Суміш перців – до смаку.

Порядок приготування:

Дрібно нашаткувати капусту, дрібно нарізати зелень та інші овочі. Змішуємо всі компоненти соусу. Заправимо салат і ретельно перемішуємо.

Салат «Норвезький роман» зі свіжим огірком - незабутнє враження

Цей ситний салатприпаде до смаку будь-якій господині.

Список необхідних компонентів:

• Горбуша консерва – 2 шт.;
• Цибуля 1 шт.;
• Морква 1 шт.;
• Свіжий огірок 2-3 шт.;
• Кріп - 50 гр.;
• Рис – 125 гр.;
• Листя салату;
• Сіль, перець, майонез;
• Лимон -2 ст.

Порядок приготування:

Відварюємо рис до готовності, він повинен вийти розсипчастим. Сиру морквутрьом на середній тертці. Пасуємо моркву на сковороді 8 хвилин із додаванням невеликої кількостіолії, присоливши її. Готову морквувикладаємо в миску. Тонко шаткуємо цибулю, заливаємо цибулю половинкою соку лимона. Туди ж іде перець. В окремій плоскій тарілці мені виделкою консервовану рибу, злиту від рідини.

Дрібно рубаємо кріп. У миску відправляємо кріп, туди йдуть огірочки, нарізані соломкою. Перемішуємо огірки з кропом. Дно салатниці обкладаємо листям салату, далі йде шар рису.

Незважаючи на те, що рис був відварений у підсоленій воді, його трохи присолюємо ще для смаку.

Промазуємо рисову подушку майонезом. Далі йде шар розім'ятої риби. Змащуємо тонким шаром майонезу. Зливаємо сік лимона із цибулі. Кладемо наступним шаром цибулю. На нього кладемо пасеровану моркву. Її також обробляємо майонезом. Засипаємо огірочок. Наполягаємо на готовому вигляді 2 години у холодильнику. Побачити цей рецепт можна тут:

Швидкий салат з ковбасою та свіжим огірком - чудове доповнення будь-якої другої страви

Цей пікантний салатвідрізняється швидкістю приготування, його можна зробити навіть тоді, коли випадково нагрянули непрохані гості.

Список необхідних компонентів:

• Ковбаса сирокопчена – 40-50 г;
• Огірок свіжий – 1 шт.;
• Морква сира – 1 шт.;
• Яйця добірні варені – 2 шт.;
• Кріп свіжий - 0,5 пучка;
• Майонез полегшений – 2 ст. л.;
• Сіль за смаком;
• Перець чорний мелений - на смак.

Порядок приготування:

Відваріть та очистіть круті яйця, попередньо остудивши їх. Ковбаску ріжемо тонкою соломкою. Огірок наріжте тонкими скибочками. Шинкуйте моркву на тертці для корейської моркви. Ріжемо варені яйцявеликими кубиками. Укладайте всі компоненти салату в миску, ретельно перемішуємо, заправляємо майонезом, додаємо сіль і спеції.

Цей корисний салатє чудовим доповненням будь-якого святкового столу.

Список необхідних компонентів:

• Свіжі огірочки – 5-6 шт.;
• Цибулина – 1 шт.;
• Філе яловичини – 300 г;
• Гострий стручковий перець- 1 шт.;
• Сіль – за бажанням;
• Часник – 1 головка;
• Коріандр;
• Соєвий соус – 2 ст.л.;
• Рослинна олія;
• Оцет – 1 ч. л.;
• Імбир, гранульований часник, гострий червоний перець.

Порядок приготування:

Огірки ріжемо великою соломкою. Солимо нарізані огірки. Сире м'ясо також ріжемо соломкою. Залишаємо м'ясо маринуватися 30 хвилин. Дрібно шаткуємо цибулю півкільцями. Присипаємо сухим часником, меленим імбиром, гострим перчикомчилі скибочки м'яса. Перемішуємо все м'ясо зі спеціями.

Щоб нежирне філе було соковитим, поливаємо його олією.

Ріжемо дрібно стручок перцю. М'ясо з цибулею йде на розігріту сковороду із додаванням олії. Смажимо тонко нарізану яловичину 2-3 хвилини з кожного боку. Додаємо мелений коріандрна гаряче м'ясо. Викладаємо готове м'ясо на блюдо.

Доливаємо масло в сковороду, смажимо цибулю на підігрітій олії. Прибираємо цибулю в окрему страву, в це масло на сковороді йдуть смажитися порізаний перець і кружечками нарізаний часник. Смажимо буквально 2 хвилини. Віджимаємо огірки від зайвого соку. Змішуємо м'ясо з цибулею та огірками. Заправляємо салат соєвим соусом, оцтом. Побачити повністю рецепт можна тут:

Салат «Ніжність» з плавленим сирком, ковбасою та свіжим огірком – просто смакота

Цей легкий, низькокалорійний салатприпаде до смаку всім, свіжу нотку салату дасть свіжий огірок.

Список необхідних інгредієнтів:

• Ковбаса варена – 150 г;
• Сир плавлений – 90 г;
• Огірок свіжий – 1 шт.;
• Яйця добірні – 2 шт.;
• Горошок консервований – 70-80 г (3-4 ст. ложки);
• Майонез – 80-100 г (4-5 ст. ложок);
• Сіль за смаком.

Поетапне приготування:

Відварюємо добірні яйцядо готовності. Ріжемо відварену ковбасуневеликими кубиками. Потім також подрібнюємо свіжий огірочок. Трьом підморожений плавлений сирок на великої тертці.

Очищені яйця також йдуть у салат кубиками. Додаємо зелений горошокпопередньо злив з нього рідина. Заправляємо полегшеним майонезом, трохи солі, перемішуємо всі компоненти.

Цей пікантний салат люблять усі без винятку.

Список необхідних компонентів:

• Ковбаса копчена – 200 гр.;
• Огірок – 2 шт.;
• Капуста білокачанна - 1/2 великого качана;
• Майонез – 3 ст. л.;
• Перець чорний мелений - 1/7 ч. л.

Порядок приготування:

Ковбасу нарізаємо соломкою. Огірочки шаткуємо середніми смужками. Тонкими смужками шаткуємо капусту. Солимо та перчимо капусту в салатниці, притискаємо, щоб вона пустила сік. Додаємо всі компоненти, заправляємо майонезом, солимо, перчимо. Наполягаємо у холодильнику 3 години. Рецепт повністю тут:

Цей салат відрізняється простотою приготування, жоден із компонентів не вимагає варіння.

Список необхідних компонентів:

• Огірки – 4-5 шт.;
• Зелень (петрушка, базилік, кінза) – 1/2 пучка;
• Сік лимонний – 1 ст. л.;
• Гірчиця – 1/2 ч. л.;
• Олія соняшникова або оливкова - 1 ст. л.;
• Сіль – 1/4 ч. л.;
• Часник – 1 зубок.

Поетапне приготування:

Свіжі огірочки шаткуємо на тертці для корейської моркви. Дрібно рубаємо зелень, змішуємо огірки з|із| видавленим через прес часником. Заправляємо лимонним соком, гірчицею, сіллю та олією, ретельно перемішуємо.

Цей легкий салатзможе приготувати будь-яка господиня.

Список компонентів:

• Свіжі огірки – 2 шт.;
• Пекінська капуста – 1 качан;
• Відварені яйця- 4 шт.;
• Цибулина – 1 шт.;
• Консервована кукурудза- 1 баночка;
• Майонез полегшений – 4 ст. л.;
• Крабові палички – 200 г;
• Сіль, спеції – за бажанням.

Порядок приготування:

Яйця, м'ясо краба, огірки ріжемо кубиками. М'яке листя капусти ріжемо великими кубиками. Цибулю ріжемо дрібно. Перемішуємо всі компоненти, заправляємо майонезом, присолюємо, перемішуємо. Рецепт знаходиться тут: https://youtu.be/ceLhTBL9PBg

Пікантний салат «Прага» з курячим м'ясом та свіжими огірками – гарний до останньої ложки

Це чудова стрававідмінно підходить для будь-якого святкового застілля.

Список необхідних компонентів:

• Філе куряче - 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Огірок свіжий – 2 шт.;
• Яйця – 3 шт.;
• Гірчиця французька – 1 ч. ложка;
• Зелень – за смаком;
• Сіль за смаком;
• Оливкова олія - ​​5 ст. ложок.

Порядок приготування:

Варимо промите куряче філеу підсоленій воді 20 хвилин. У остудженому вигляді розбираємо на волокна. Дрібно рубаємо зелень, огірки ріжемо невеликими брусочками. Варимо у підсоленій воді моркву 30 хвилин.

Відварені, остуджені яйця та моркву ріжемо середніми кубиками. 1 яєчний жовток залишаємо для заправки. В окрему миску поміщаємо жовток, розминаємо її вилкою. До нього додаємо гірчицю та оливкову олію. Все ретельно перемішуємо. З'єднуємо всі компоненти, ретельно перемішуємо, заправляємо соусом.

Цей салат відрізняється легким свіжимсмаком.

Список компонентів:

• Відварена картопля - 2 бульби;
• Варена морква- 2 шт.;
• Варена ковбаса- 200 г;
• Свіжий огірочок;
• Цибулина;
• Майонез – за смаком;
• Олія оливи;
• Сіль;
• Зелений горошок – 1 банка.

Порядок приготування:

У миску ллємо 3 ст. л. олії оливи. Туди ж кладемо 3 ст. л. майонезу. Видавлюємо сік лимона. Все ретельно перемішуємо, солимо та перчимо. Соус готовий. Дрібно шаткуємо цибулю і заливаємо окропом. Картоплю ріжемо дрібно, додаємо до соусу. Моркву ріжемо кубиками, ковбасу теж ріжемо дрібно. Додаємо туди ковбасу, дрібно нарізаний огірок, зелений горошок. Кладемо цибулю в салат, перемішуємо все. Повний рецепттут:

Дуже цікавий цей низькокалорійний варіант страви зі свіжим огірком.

Для цього знадобляться:

• Яйце добірне - 3 шт.;
• Середній огірочок – по 3 шт.;
• Сіль;
• Майонезний соус;
• Салатні листочки.

Порядок приготування:

Відварені та остуджені яйця ріжемо кубиками. Огірочки також шаткуємо квадратиками. Промите і просушене салатне листя нарвемо руками. Додаємо нарізані овочі, присмачуємо майонезом, солимо, перемішуємо.

Цей ситний та легкий салат порадує ваших гостей незвичайним смаком.

Список необхідних компонентів:

• Свіжі огірки – 150 г;
• Редька дайкон – 200 г;
• Твердий сир- 150 г;
• Знежирена сметана – 100 г;
• Яблуко – 1 шт.;
• Зелень петрушки;
• Сіль.

Порядок приготування:

Три очищену редьку на великій тертці. Огірочки ріжемо тонкими смужками. Змішуємо всі компоненти із твердим сиром. Три яблука разом зі шкіркою. Заправляємо салат сметаною. Солимо і перемішуємо. Побачити рецепт можна тут:

У цієї страви виграшне поєднаннякомпонентів, завдяки яким воно сподобається всім без винятку.

Список необхідних компонентів:

• Шинка – 200 г;
• Сир твердий – 200 г;
• Огірок свіжий – 1 шт.;
• Майонез салатний – 2 ч. л.;
• Часник – 2 зубки;
• Сіль - 1 щіпка;
• Журавлина - для прикраси;
• Зелень – для прикраси.

Поетапне приготування:

Шинку ріжемо середніми смужками. Огірок теж йде смужками. Сир трьом на великій тертці. Після з'єднання всіх компонентів можна приступати до заправки, змішуємо майонез з часником, пропущеним через прес. Заправляємо страву часниково-майонезною масою, перемішуємо до однорідності.

Салат з капусти та огірка - неможливо відірватися

Цей легкий салат стане чудовим доповненням до будь-якого м'ясного гарніру.

Список необхідних компонентів:

• Капуста – 1 качан;
• Свіжі огірки – 3-4 шт.;
• Зелень кропу;
• Олія для заправки, сіль.

Порядок приготування:

Дрібно рубаємо кріп, ріжемо огірок кубиком, тонко шаткуємо капусту. Все ретельно перемішуємо, додаємо 4 ст. л. олії.

Весняний салат «Газапхулі» із свіжих яблук, огірків та зелені

Назва цієї страви в перекладі з грузинської означає "весна". Цей салат приваблює свіжим смаком та простотою готування.

Список необхідних компонентів:

• Огірки – 2 шт.;
• Яблуко кисло-солодке – 1 шт.;
• Кріп свіжий - 1/3 пучка;
• Часник – 1 зубчик;
• Лимонний сік- 1 ст. л.;
• Олія оливкова - 1 ст. л.;
• Сіль за смаком.

Поетапне приготування:

Очищене від шкірки яблуко шаткуємо на тертці для корейської моркви. Огірки натираємо аналогічним способом. Дрібно рубаємо кріп. Змішуємо огірочки з яблуками, додаємо пропущений через прес часник, сіль та олію. Присипаємо кропом.