Як приготувати швидкі млинці – прості, але смачні рецепти. Млинці на воді: повна добірка рецептів

Млинці без яєць можна спекти на Масляну або в будь-який інший день. Багато хто думає, що без яєць тісто не вдасться, проте це далеко не так. Якщо знати деякі секрети та хитрощі, можна легко приготувати смачні млинці без яєць. Тісто для таких млинців може вийти рідким – тоді вийдуть тонкі та ажурні млинці.

Якщо ж зробити тісто густішим, млинці будуть більш щільними та еластичними – у них можна загорнути будь-яку начинку. Млинці без яєць можна спекти на суміші з води та молока. Також використовується борошно (краще вищого сорту), цукор і сіль. Іноді до тіста додають гашену соду або картопляний крохмаль. Можна приготувати млинці без яєць і на кефірі, і на кисляку, і на звичайній кип'яченій воді.

Сама техніка випікання не відрізняється від приготування млинців із яйцями та іншими інгредієнтами. Готове тісто наливають тонким шаром на розігріту та змащену олією сковороду і дають кожній стороні пропікатися протягом 40-60 секунд. Сполучні властивості одного яйця можна замінити двома ложками крохмалю, сумішшю 30 мл молока, 7 мл лимонного соку та половиною ложки соди або сумішшю з 15 мл молока, ложки крохмалю та 30 мл води.

Готові млинці без яєць подають із різними начинками, сметаною, медом, джемом, сиропом і т.д.

Млинці без яєць - підготовка продуктів та посуду

Що потрібно з кухонного арсеналу: тазик для тесту або невелика каструля, сито, сковорода для випікання млинців (спеціальна або з антипригарним покриттям), ополоник, віночок, міксер або блендер та склянка для вимірювання рідин та сипучих продуктів.

Як підготувати продукти: відміряти потрібну кількість цукру, солі, молока (води, кефіру тощо), погасити соду оцтом або лимонним соком, розтопити вершкове масло. Борошно слід обов'язково просіювати.

Рецепти млинців без яєць:

Рецепт 1: Млинці без яєць

Млинці без яєць виходять тоненькими, яскравими та легкими. Якщо покласти менше цукру, можна загорнути в млинці м'ясну або солону начинку.

Необхідні інгредієнти:

• 2,5 склянки борошна;
• літр молока;
• Цукор - 2-3 ст. л.;
• По пів чайної ложки солі та соди;
• 30 мл рослинної олії;
• Вершкове масло - третина пачки.

Спосіб приготування:

Борошно просіяти, змішати із цукром, сіллю та содою. Влити півлітра молока. Все ретельно перемішати, щоб не було грудок. Тісто повинне мати консистенцію густої сметани. Влити олію і ще раз розмішати. 500 мл молока, що залишилися, довести до кипіння і влити в тісто тонким струмком, безперервно помішуючи. Додати в тісто топлене вершкове масло|мастило|. Усі інгредієнти можна перемішати міксером. Випікати млинці на середньому вогні близько хвилини з кожного боку. Найкраще використовувати чавунну сковорідку з товстим дном. Гарячі млинці без яєць можна подавати з медом, джемом чи сметаною. Такі млинець можна начиняти і несолодкою начинкою: сиром із зеленню, капустою, рисом із яйцем тощо.

Рецепт 2: Млинці без яєць на молоці та воді

Готуються такі млинці без яєць досить просто, головне, щоб тісто вийшло потрібної консистенції. У рецепті використовується вода, молоко, борошно вищого ґатунку та цукор із сіллю.

Необхідні інгредієнти:

• По 250 мл води та молока;
• 20 столових ложок (без гірки) борошна найвищого гатунку;
• 90 мл рослинної олії (неароматизованої);
• 4 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі;
• По чверті чайної ложки оцту та соди.

Спосіб приготування:

Борошно просіяти, змішати із сіллю та цукром. Додати молоко і воду, розмішати тісто до однорідного стану. Додати олію. Збити масу міксером чи блендером. Тісто має вийти досить рідким. Залишити тісто для млинців без яєць настоюватись на півгодини. Цей час необхідний для того, щоб борошно виділило клейковину, і млинці нормально запеклися. Перед жаркою потрібно погасити соду оцтом і додати в тісто. Випікати млинці слід на сковороді з антипригарним покриттям. Розігріту сковороду потрібно промазати олією. Кожна сторона обсмажується по 30-60 секунд.

Рецепт 3: Млинці без яєць зі збитими вершками

Такі млинці без яєць виходять дуже ніжними і легкими. Спробувавши готове частування, складно зрозуміти, що в ньому немає яєць. Особливого смаку надають тесту збиті вершки.

Необхідні інгредієнти:

• Молоко - 3 склянки;
• Півсклянки збитих вершків;
• Борошно - 2 склянки;
• Вершкове масло - 30 г;
• Підлога чайної ложки цукру;
• Небагато солі.

Спосіб приготування:

Олію розтираємо з цукром і сіллю. Вливаємо половину молока. Додаємо муку|борошно| і збиваємо суміш міксером. Вливаємо другу половину молока та додаємо збиті вершки. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси. Залежно від якості борошна тісто може вийти трохи густим або, навпаки, рідким. В даному випадку можна влити ще молока або всипати трохи борошна. Випікаємо млинці на гарячій сковороді. Готові млинці можна подавати з медом, варенням, сметаною, згущеним молоком або вершковим сиром.

Рецепт 4: Млинці без яєць із бананами

Дуже смачне, незвичайне частування для дітей та дорослих. Бананові млинці без яєць виходять в міру солодкими та дуже ароматними.

Необхідні інгредієнти:

• Борошно - 4 склянки;
• Цукор - 4 ст. л.;
• Сода - 1 ч.л.;
• Лимонна кислота – 0,5 ч.л.;
• Сметана - 500 г;
• Вода або сироватка – 3,5 склянки;
• Вершкове масло - 200 г;
• 4 банани.

Спосіб приготування:

Змішуємо борошно, що просіює, з цукром і содою. Додаємо лимонну кислоту. Вводимо сметану і поступово вливаємо воду чи сироватку. Перемішуємо суміш міксером. Вливаємо в тісто топлене вершкове масло. Тісто повинно мати сметаноподібну консистенцію. Банани натираємо на тертці та викладаємо в тісто. Все перемішуємо та приступаємо до випікання млинців. Сковороду нагріваємо та промазуємо вершковим маслом. Кожну сторону млинця обсмажуємо до готовності.

Рецепт 5: Млинці без яєць з яблуками

Ще один незвичайний варіант фруктових млинців без яєць. У рецепті використовується борошно, цукор, вершки, яблука та вершкове масло. Лимонна цедра надає легкого свіжого смаку і запашного аромату.

Необхідні інгредієнти:

• Борошно - півтори склянки;
• Вершки – 1 склянка;
• Вершкове масло - 200 г;
• Цукор - 1 склянка;
• Яблука - півкіло;
• Цедра двох лимонів.

Спосіб приготування:

Цукор перетираємо з вершковим маслом. З двох лимонів знімаємо цедру та перемішуємо з маслом та вершками. Додаємо муку|борошно| і вимішуємо тісто для млинців без яєць. Випікаємо з тесту, що вийшов, 4 млинці однакової товщини і розміру. Яблука миємо, чистимо і дрібно нарізаємо. Присипаємо подрібнені яблука цукром, змішуємо з вершковим маслом і трохи тушкуємо на сковороді. Начиняємо млинці яблуками, згортаємо в трубочки і запікаємо в духовці до рум'яної скоринки.

Щоб тісто набуло гарних клейких властивостей, його рекомендується залишити на 30-60 хвилин настоюватися.

Відповідні варіанти начинок для млинців без яєць:

• мед із горіхами, свіжими ягодами або шматочками фруктів;

• перетертий з сиром банан (з суміш можна додати трохи меду, корицю, ванілін і т.д.);

• пасеровані на вершковому маслі подрібнені яблука з додаванням кориці або мускатного горіха;

• нашаткована тушкована капуста з грибами;

• суміш із вершкового сиру та дрібнорубаної зелені.

Сьогодні існують десятки рецептів приготування млинців. В основі різні продукти, починаючи від молока і дріжджів і закінчуючи кефіром і водою. Про останні і йтиметься у нашій статті. Вас приємно здивує не лише чудовий вигляд, а й ніжний смак. Готувати їх нескладно, і майже напевно у вас на тарілці красуватимуться еластичні та рум'яні млинці. Особливо з урахуванням рецептів із фото, представлених у нашій статті. Приступаємо!

Класичний рецепт млинців на воді

Млинці без молока готуються без безлічі різних інгредієнтів. На такий рецепт вам знадобиться справді небагато часу. Отже, міняємо звичне молоко на воду.

Вам знадобиться:

• борошно (півтора склянки);
• сіль (одна щіпка);
• очищена тепла вода (півлітра);
• курячі яйця (три штуки);
• рослинна олія (дві столові ложки);
• гашена сода (третина чайної ложки);
• цукор (одна столова ложка).

Починаємо приготування:

Господині на замітку! Найчастіше головна помилка у приготуванні млинців – грудочки. Щоб їх уникнути, господиня має поспішати на етапі додавання борошна. Просто робіть це неквапом, не перестаючи при цьому постійно помішувати тісто. Найкраще використовувати міксер або блендер.

Млинці на воді: вдосконалений варіант

Деякі господині наголошують, що млинці на воді часто виходять трохи гумовими на смак і надто тонкими. Загортати начинку в такі млинці дуже зручно, проте претензії до смаку однаково є. Для особливих гурманів пропонуємо рецепт, який трохи вдосконалено. Декілька секретів змінять смак улюбленої страви!

Вам знадобиться:

• п'ятсот мілілітрів води;
• півтори склянки борошна;
• три курячі яйця;
• дві столові ложки цукру;
• одна чайна ложка розпушувача тіста;
• три столові ложки олії насіння соняшнику.

Починаємо приготування:

Професіонали рекомендують поєднувати млинці зі згущеним молоком, домашнім варенням або свіжими ягодами. Також ви можете регулювати насолоду: додайте в тісто трохи менше цукру, і до них відмінно підійде несолодка начинка (наприклад, сир із шинкою або гриби). Також підкреслимо, що млинці за вдосконаленим рецептом виходять не лише тонкими та смачними, а й із дірочками. Все це завдяки тому, що тісто досить легко розтікається прогрітою сковородою.

Для кулінарного натхнення пропонуємо вам переглянути відеорецепт з приготування млинців.

Довідка Relax.ua: про користь пісних млинців

Людям, які дотримуються посту, не можна деякий час їсти продукти тваринного походження. Також в меню віруючих не можуть входити молоко та курячі яйця, а в, як ви знаєте, ці продукти є основними. Однак це зовсім не означає, що доведеться обмежити свої смакові потреби.

У наступному рецепті ми докладно розповімо про те, як можна приготувати справді смачні пісні млинці. Ви переконаєтеся, що млинці мають такий самий приємний смак і виглядатимуть вони так само апетитно. Крім того, пісні млинці оцінять леді, які сидять на дієті, адже така страва містить не так вже й багато калорій. Підійдуть пісні млинці і тієї категорії людей, які страждають на непереносимість лактози.

Пісні млинці на мінеральній воді

Вам знадобиться:

• газована мінеральна вода (одна склянка);
• борошно (півтора склянки);
• сіль (половина чайної ложки);
• цукор (три чайні ложки);

Починаємо приготування:

Дріжджові млинці на воді

Ще один варіант приготування млинців на воді, проте тепер з використанням дріжджів.

Вам знадобиться:

• проста вода (близько трьохсот-чотирьохсот мілілітрів). Майте на увазі, що від кількості води буде залежати те, наскільки тонкими в результаті вийдуть ваші млинці;
• борошно (півтора склянки);
• живі дріжджі (десять грамів);
• сіль (половина чайної ложки);
• цукор (дві з половиною столові ложки);
• олія (дві столові ложки).

Починаємо приготування:

Млинці на воді з дірочками без яєць і дріжджів

Вам знадобиться:

• тепла вода (дві склянки);
• борошно (дві склянки);
• рослинна олія (дві-три столові ложки);
• цукор (одна-дві столові ложки);
• сіль (одна щіпка);
• трохи пекарського порошку чи харчової соди.

Якщо ви любите млинці щільніше, то радимо класти більше борошна в тісто. якщо ж ви будете слідувати нашій рецептурі, то отримаєте в міру тонкі, рум'яні млинці, чимось схожі на вірменські лаваші.

Починаємо приготування:

Такі млинці найкраще поєднуються з медом чи домашнім варенням. Справа в тому, що млинці виходять трохи сухуватими, хрусткими, тому саме рідкі солодкі соуси підходять до них найкраще.

Тонкі млинці з дірочками

Вам знадобиться:

• курячі яйця (дві штуки);
• півлітра теплої води (воду можна замінити мінеральною водою);
• одна склянка борошна (орієнтуйтеся на консистенцію тіста, від цього залежатиме щільність майбутніх млинців);
• сода (половина чайної ложки);
• цукор (дві столові ложки);
• сіль (одна щіпка);
• рослинна олія (дві-три столові ложки).

Починаємо приготування:

Такі апетитні млинці з дірочками можна їсти відразу або фарширувати. Макайте млинці в сметану, свіжий мед або домашнє варення. Смачного!

Із чим поєднувати?Млинці обов'язково потрібно з чимось поєднувати. Якщо ви готуєте солодку страву, то вибирайте варення, сир, джем, мед або молоко, що згущує|згущає|. З млинцями гармонійно поєднується практично будь-яка фруктова начинка. Також можете використовувати розтоплений шоколад або шоколадний топінг. Смачно вийде і із шоколадною крихтою. Робити її просто: на недовгий час покладіть плитку шоколаду в морозилку, а потім натріть шоколад на велику тертку. Якщо ви хочете фарширувати млинці грибами або м'ясом, то в тісто потрібно додавати мінімальну кількість цукру, а сковороду в такому разі краще змащувати не олією, а салом (тільки без спецій!).

Яку сковороду вибрати?Насправді, сковорода дуже впливає на смак та якість майбутніх млинців. Млинців сьогодні у продажу дуже багато, проте практично жодній з них не вдасться конкурувати з чавунною добротною сковородою, на якій готували наші бабусі та мами. Якщо завдяки щасливому випадку така у вас збереглася, то сміливо використовуйте її. Однак це не означає, що сучасні млинці ні на що не придатні: процес приготування буде швидким та приємним.

Як вибрати курячі яйця?Смак майбутньої страви переважно залежить і від якості яєць. Тут є маленький секрет: білки та жовтки варто збивати окремо, а потім уже з'єднувати їх.

Чи можна додавати додаткові продукти?Здавна в тісто для млинців додавали різні дрібно нарізані продукти. Завдяки такому нехитрому кроку млинці набувають дуже цікавого незвичайного смакового відтінку. Додати в тісто можна трохи зеленої цибулі, варених яєць, м'ясних та інших продуктів харчування. Дуже смачними та ніжними млинці виходять, якщо в них додати трохи тертої моркви.

Якщо ви готуєте млинці, то зверніть увагу на ці поради:

• Борошно потрібно обов'язково просіювати. По-перше, це позбавить тісто від грудочок. По-друге, борошно, що просіяє, краще зчепиться з іншими компонентами тіста.
• Урізноманітнити, здавалося б, нудну пісну страву можна за допомогою так званого припіка. Коли перевертатимете млинець під час смаження, на не обсмажену сторону покладете шматочки овочів або фруктів.
• Коли гасите харчову соду, не тримайте ложку над тестом. Найкраще тримати її над раковиною чи окремим посудом. Непогашена сода в жодному разі не повинна потрапити до тіста.
• Курячі яйця можна успішно замінити меленим насінням льону. Попередньо його розмочіть у окропі щонайменше десять хвилин.

А ви знаєте як приготувати смачні тонкі млинці на воді? Поділіться з нашими користувачами у коментарях!

Якщо готувати просто немає бажання, то пробуйте їх у найкращих закладах Києва: у нашому каталозі ви знайдете десятки кафе та ресторанів із описами, фото та меню.

Також вам може бути цікаво:

Фото: за запитами Яндекс та Гугл

Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати млинці на воді без яєць, які виходять смачними, тонкими та з красивими ажурними дірочками. Рецептів існує і вони відрізняються за присутністю (або відсутністю) якихось інгредієнтів.

Наближається Великий Пост і багатьом людям рецепти млинців на воді без яєць та молока – будуть приємними для приготування та чаювання.

І навіть у Масляну, знайдуться любителі скуштувати такі млинці, бо в них є своя особливість.

Ажурні млинці без яєць - як приготувати млинці на воді тонкими

Зустрічайте пісні мереживні млинці без яєць та молока з дірочками.

Інгредієнти:

Приготування

1. У склянку кладемо чайний пакетик і заливаємо 200 мл окропу.

2. Продовжуємо наполягати чай упродовж 5 хвилин. Перед вами справжня склянка із чаєм.

3. Виливаємо чай у миску та наливаємо 300 мл холодної води.

4. Кладемо 2 ст. ложки цукрового піску та перемішуємо. Кладемо щіпку солі і перемішуємо.

5. Насипаємо борошно пшеничне і за допомогою віночка замішуємо тісто. Потім вливаємо олію без запаху.

6. У ложку із содою додаємо лимонний сік для гасіння.

7. Погашену соком лимонним соду виливаємо в тісто. Все добре перемішуємо.

8. Сковороду ставимо на середній вогонь, прогріваємо та наливаємо ополоником тісто.

9. Розподіляємо ополоником тісто тонким шаром по сковороді і випікаємо млинець 0,5 хвилини на одній стороні.

10. Потім перевертаємо на інший бік та випікаємо 1 хвилину.

11. Тонкі млинці з дірочками без яєць і молока готові.

Смачного!

Як приготувати млинці на воді пісними з вівсянкою, щоб були мереживними та смачними

Такий рецепт досить простий, борошно замінює вівсянка, а виходить смачні і незвичайні ласощі.

Інгредієнти:

Приготування рецепту

1. Вівсяні пластівці можна використовувати і цілісні і дроблені - вони все одно подрібнюватимуться в блендері. Ми готуватимемо і подрібнюватимемо вівсяні пластівці з лляним насінням у блендері — там же й готуватимемо тісто.
2. У блендер додаємо вівсяні пластівці, лляне насіння, сіль, розпушувач, крохмаль, цукрозамінник, 1 чайну ложку рідкого ваніліну, 1 ст. ложку олії, 1 склянку газованої води. Закриваємо кришку блендера та подрібнюємо до однорідного стану.

3. Готове тісто виливаємо у ємність.

4. У ємності воно має простояти при кімнатній температурі 10 - 15 хвилин. Якщо тісто погано розливатиметься, то потрібно буде налити 2-3 ложки води і розмішати.

5. Розігріваємо добре сковороду, змащуємо олією.

6. І ополоником наливаємо тісто. Перед кожним наливанням млинця тісто перемішуємо, так як крохмаль має властивість осідати.

7. Випікаємо тонкий та ажурний млинець спочатку з одного боку.

8. Потім перевертаємо на інший бік.

9. Вже при випіканні з іншого боку бачимо привабливі дірочки.

10. Продовжуємо випікати млинці з дірочками і щоразу змащуємо олією сковороду.

11. Кладемо з любов'ю готові млинці на тарілку.

З апетитом їсти млинці і захоплюємося творінням своїх рук.

Простий рецепт млинців без яєць та молока з розсолом.

Ви переглянули простий та смачний рецепт. Спробуйте ви.

Млинці на воді з дріжджами без яєць (пісні) - пишні з дірочками

Зараз ви дізнаєтесь, як приготувати млинці на воді пишними, м'якими, з дірочками та супер смачними. Головну роль у рецепті відіграють звичайні дріжджі. Ідемо готувати.

Інгредієнти:

Як приготувати млинці на воді з дріжджами?

1. Просіюємо борошно, щоб воно наситилося киснем.

2. До борошна додаємо цукор, сіль, дріжджі сухі - 1.5 чайної ложки, 1 склянку теплої води, 2 столові ложки олії та замішуємо тісто за допомогою міксера.

3. Закриваємо тісто рушником і прибираємо в тепле місце, щоб воно збільшилося в 2-3 рази.

4. Тісто підійшло і зараз його заварюватимемо окропом, але не сильно гарячим, а трохи підстиглим до 90 градусів.

5. Окріп вливаємо порціями в тісто і відразу розмішуємо міксером. І так кілька разів.

6. Тісто має бути однорідним і рідким для млинців. Потім знову закриваємо тісто рушником і даємо йому знову піднятися в теплому місці. Термін 15 хвилин.

7. І вже з пишного і повітряного тіста, що піднялося вдруге, випікаємо млинці.

8. Випікаємо млинець по обидва боки, як на фото. Перед кожним млинцем сковороду трохи змащуємо олією. Тісто не перемішуємо!

9. Супер дірочки під час випікання утворюються на очах. Ажурний млинець перед вами, і це правда.

Здивуйте таким рецептом своїх близьких і поясніть, що дірочки на млинцях бувають не завжди, а тут і зараз.

Смачні млинці на воді з розпушувачем - рецепт без яєць

Інгредієнти:

Як приготувати млинці на воді з розпушувачем

1. У ємність виливаємо воду, насипаємо цукор, сіль, ванілін, розпушувач. Розмішуємо віночком усі компоненти.

2. Насипаємо борошно, що просіює, і знову перемішуємо віночком. Можете перемішувати міксером.

3. У розмішане до однорідності тісто, вливаємо олію і знову добре розмішуємо.

4. Сковороду розігріваємо, змащуємо олією та випікаємо відразу на двох сковородах. Якщо сковорода із спеціальним покриттям, то сковороду можна не змащувати.

5. Виливаємо ополоником порцію тесту на обидві сковороди та випікаємо.

6. Випікаємо спочатку з одного боку, потім перевертаємо на другий бік.

7. На двох сковородах млинці випікаються швидко.

8. Печеними яблуками або яблучним джемом намазуємо млинець.

9. Згортаємо млинець у трубочку.

Млинці на воді з розпушувачем готові. Смачного!

Млинці з газованою водою без яєць

А ви куштували млинці з газованою водою? Хочеться дізнатися вашу думку про бульбашки повітря - вони вам допомогли створити гарні дірочки і зробити млинці ажурними?

Впевнена, що ви вже обрали свій фірмовий рецепт і будете тішити своїх близьких смачною випічкою. А ось що робити тим, у кого алергія на яйця чи тим, хто вегетаріанець? Відмовитися від цих ласощів?! Ну, звичайно ж ні, просто приготуйте їх без яєць.

Вам найсмачніша добірка, до речі такі млинці виходять дуже ніжними, так що готуйте із задоволенням і насолоджуйтесь!!

До речі, дуже цікаво, що раніше млинці вважалися жертовним хлібом і використовувалися вони як поминальна страва. Потім люди стали їх піч і на урочисті заходи, як весілля. І тільки потім ласощі стали невід'ємною атрибутикою Масляної. І все тому, що круглий млинець дуже схожий на сонце.

Такі дієтичні ласощі краще готувати в піст або вживати людям, які дотримуються дієти. Адже такі млинці легко засвоюються, а на смак не дуже й відрізняються від звичайних.

Секрету випікання такої страви немає, головне все також вміти їх швидко перевертати!!

Інгредієнти:

• Вода - 400 мл;
• Цукор - 1 ст.л.;
• Борошно - 200 гр.;
• Рослинна олія - ​​50 мл;
• Сода - 0,5 ч.л.;
• Ваніль - 1 пакетик.

Спосіб приготування:

1. Воду трохи підігрійте і додайте до неї цукор, ваніль та соду. Добре перемішайте. Додати масло.

Воду можна брати звичайну, а мінеральну. За рахунок газів млинці вийдуть пишніші і з дірочками.

2. Борошно спочатку просійте, а потім поступово додайте в рідину. Ретельно перемішуйте тісто, щоб консистенція вийшла однорідною.

3. Візьміть сковороду з товстим дном, змастіть олією, добре прогрійте. Налийте невелику кількість тесту та розподіліть його по колу, обертаючи при цьому сковороду.

4. Обсмажуємо кожну сторону приблизно за 1-2 хвилини. Кожну коржик змащуємо шматочком вершкового масла. Подавати страву можна з будь-якими фруктами.

Готуємо млинці на воді

А це дуже швидкий та популярний спосіб готування. Така страва виходить м'якою і гнучкою, а також добре вбирає олію, мед, варення. Тому дуже здорово з таких млинців робити пироги чи торти.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 ст.;
• Мінеральна вода - 2 ст.;
• Цукор - 1 ст.л.;
• Сіль - щіпка;
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте борошно, цукор та сіль.

2. Додайте склянку мінералки та замісіть тісто.

3. Тепер налийте ще одну склянку мінеральної води, олію і добре збийте.

Готовністю млинців виступають коричневі хрусткі краї.

Покроковий рецепт без яєць на молоці

Звичайно ж не багато хто може відмовити від звичного варіанту приготування, тому давайте зараз спекти страву з додаванням молока, але все також без яєць.

Інгредієнти:

• Борошно - 200 гр.;
• Молоко – 500 мл;
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.;
• Цукор - 3 год л.;
• Сіль - 1 щіпка;
• Вершкове масло - 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку чашку і просійте над нею борошно.

2. До борошна додайте цукор і сіль, починайте поступово вливати молоко і замішувати тісто. Заважати треба безперервно, щоб не було грудочок.

3. Тепер додайте олію, перемішайте і дайте спокій на 1 хвилину.

4. Поставте сковороду розігрітися і змастіть маслом.

5. Далі візьміть кухар, зачерпніть потрібну кількість тіста, налийте на сковороду по всьому колу. Коли перша сторона підрум'яниться, підніміть її за допомогою лопатки та переверніть. Смажте ще хвилину.

6. Готову страву можна подати зі шматочками банана і полити зверху шоколадною глазур'ю.

Як спекти млинці на кефірі

Ну і дуже смачними наші ласощі виходять, якщо в тісто додати кефір. Перегляньте відео сюжет, і зробіть все за інструкцією. Для дітей, у яких алергія на яйця, це найкращий варіант приготування.

Рецепт млинців без яєць на сироватці

А за наступним варіантом готування ласощі вийде пишними з дірочками і особливо смачними. Робиться все також легко і просто, і начинки підійдуть будь-які.

Інгредієнти:

• Сироватка молочна – 600 мл;
• Борошно – 300 гр.;
• Сода – 0.5 ч.л.;
• Олія - ​​1 ст.л.;
• Цукор – за смаком.

Спосіб приготування:

1. У теплу сироватку треба насипати борошно, що просіює, і добре перемішати. Потім додати сіль, соду та цукор, знову перемішати і влити олію. Тісто має вийти без грудочок, як сметана.

2. Сковороду добре прогрійте і напікайте тонкі коржики. Обсмажувати треба з кожного боку.

3. Є просто так або з начинкою. Смачного!!

Ось такі тонкі, смачні та вегетаріанські млинці у мене сьогодні вийшли. Сподіваюся була корисною, пишіть коментарі, ділитеся з друзями та зберігайте в закладки, адже Масляна та Пост вже зовсім скоро!!