Швидкі рецепти десертів нашвидкуруч. Домашні десерти – солодкі, нашвидкуруч
Торт «Ведмедик» - ідеальний подарунок на день народження малюка. Його добродушна усмішка, чудова вовна з шоколадного крему та елегантна краватка – метелик приведуть у захват вашої дитини.
Цей знаменитий радянський торт було колись дуже складно купити, але майже в кожній компанії була хоч одна жінка, яка вміла його віртуозно готувати вдома. І той рецепт, що передавався з рук до рук, ми пропонуємо Вам…
Торт «Сонечко» — маленьке диво, здатне принести задоволення будь-якому садівнику або просто любителю природи.
Тістечко «Брауні» готується протягом 1 години. Рецепт приготування шоколадного тістечка "Брауні": 1. Злегка збиваємо яйця. Олію нарізаємо невеликими шматочками.
Профітролі з шоколадною начинкою готуються протягом 1,5 години. Рецепт приготування профітролей з начинкою із шоколаду: 1. Борошно просіюємо на пергамент або великий аркуш паперу.
Трайфл - популярний англійський десерт, в якому обов'язково присутній бісквіт, який прийнято нарізати невеликим кубиками і просочувати портвейном, хересом, або іншим алкогольним напоєм.
Шоколадний фондан - справжній шедевр. На перший погляд, може здатися, що готувати його дуже складно. Однак, крім смаку та ситності, нічого надприродного в ньому немає.
Крокембуш – святковий десерт, вигаданий французькими кондитерами як варіант весільного торта. Свою назву цей торт отримав від французького виразу croquer en bouche,що в перекладі означає «хрусткий у роті»…
Торт «Їжачок» — оригінальне частування для дитячого чи дорослого свята. Тулуб їжачка – ніжний шоколадний бісквіт, а голки – шматочки м'якого шоколаду.
Як відомо, шоколад піднімає рівень серотоніну – гормону радості, а також позитивно впливає на обмін речовин в організмі. Але якщо шоколадний мус Ви плануєте подати гостям на десерт, для решти змін слід вибрати легші страви.
На відміну від вареної сира сирна пасха вимагає великої ретельності при замішуванні інгредієнтів та суворого дотримання послідовності дій. Сира пасха швидше псується і закисає, тому родзинки та сухофрукти до неї краще не додавати…
Така варена паска з сиру матиме більш насичений смак, якщо її подати не відразу з холодильника, а дати їй деякий час встояться за кімнатної температури.
Оформлення великоднього столу традиційно в різних країнах має багато спільного - це страви з яєць, спеціальна великодня випічка і, звичайно, сирна пасха.
Семіфреддо – традиційний десерт італійської кухні, що складається із замороженого яєчного крему зі збитими вершками та іншими добавками на кшталт горіхів, шоколаду, фруктів та ягід.
Класичний торт "Сент - Оноре" - шедевр французького кулінарного мистецтва. Це суміш із двох видів тіста, чудових кремів та карамелі. І смак торта та його зовнішній вигляд просто чудові.
Цей бісквітно – сирний торт родом із острова Сицилія, де десерти здавна прийнято прикрашати зацукрованими екзотичними фруктами та покривати мигдальною пастою.
Кукурудзяні оладки готуються протягом 25 хвилин. Рецепт приготування: 1. З двох качанів гострим ножем зрізаємо кукурудзяні зерна до самої основи.
Французи випікають це мигдальне тістечко «Макарон» із тягучою серединкою та хрумкою оболонкою. Зробіть кольорові основи з безе та з'єднайте їх різнокольоровим ванільним кремом.
Торт «Три молока» починаємо готувати за 9 - 11 годин до подачі. Рецепт приготування з фото: 1. Готуємо бісквітну основу: яйця збиваємо зі звичайним і ванільним цукром, сіллю в пишну піну, додаємо борошно, що просіює, і розпушувач.
Ці пишні та повітряні пончики родом із Болгарії. Вони досить швидко готуються і дуже корисні здоров'ю. Адже не дарма туди кладеться стільки сиру!
Літня пора - найкращий час для приготування цього чудового торта зі свіжих ягід у сметанному желе. Торт із ягодами починаємо готувати за 4 години до подачі.
Шоколадний пудинг - не найпростіша у приготуванні страва. Але якщо докласти небагато зусиль – результат перевершить усі очікування. Час приготування 45 хвилин.
Соковита та солодка морква просто створена для того, щоб додавати її в торти, рулети та кекси. Морквяний торт готується протягом 2 годин.
Малиновий торт готується протягом 2,5 години.
Рецепт приготування малинового торта: 1.Для бісквіту білки збиваємо в стійку піну, потроху всипаючи цукор.
Пропонований рецепт домашнього вершкового пломбіру передбачає використання топлених вершків, однак, якщо у Вас є час, це морозиво краще приготувати з домашнього топленого молока.
Цей чудовий шоколадний торт здатний стати окрасою будь-якого святкового столу.
Цей незвичайний за кольором та смаком чізкейк із сиру напевно вразить уяву Ваших друзів та близьких. Він ще гарний і тим, що пекти його не потрібно.
Стримана елегантність і простота - ось головні переваги цього смачного торта, в якому солодкі фрукти та ягоди приємно контрастують з ніжним зефіром.
Торт із ананасами починаємо готувати за 7 годин до подачі. Рецепт приготування з фото: 1. Білки відокремлюємо від жовтків. Білки збиваємо у міцну піну. В окремому посуді жовтки розтираємо із цукром.
У цій статті даються лише основні принципи приготування домашніх цукерок: як правильно розтопити помадку та шоколад, як залити форми і т. д. Все інше залежить від вашої фантазії.
Коробка хороших шоколадних цукерок завжди вважалася чудовим подарунком. Тепер уявіть собі, яке враження справлять подаровані цукерки, якщо Ви зробили їх власноруч!
Торт «Медовик», незважаючи на свою простоту, по праву відноситься до ексклюзивних десертів високої кухні та прикрашає десертне меню багатьох престижних ресторанів.
Приготування святкового торта для урочистого випадку або у подарунок вимагає особливого старання та уважного ставлення до будь-яких деталей.
Рахат - лукум - мабуть, найпопулярніша східна насолода, оспівана в багатьох старовинних казках. Насичений смак, напрочуд ніжна текстура – до нього ніхто не залишиться байдужим…
Шоколадні фігурки, зроблені своїми руками – чудовий подарунок як для дітей, так і для дорослих. Приготувати фігурний шоколад не так вже й складно і дуже цікаво.
Такі прикраси найкраще робити із французького темного та швейцарського молочного шоколаду із вмістом какао 55 – 61%. Білий шоколад, за рахунок відсутності у своєму складі какао – бобів, не має такого аромату та смаку, як чорний, і для декорування використовується дуже рідко.
Макаруни – ласощі для особливих випадків: для весілля, дня народження, Різдва чи Нового року. Або просто для дуже важливої романтичної вечері.
Птифур – асорті з різного тістечка або печива невеликого розміру, виготовлене з однакового тіста, але з різними добавками та оформленням.
Мигдальне печиво готується протягом 75 хвилин. 1. Готуємо глазур: дрібно рубаємо шоколад і кладемо його в миску. Молоко доводимо до кипіння і відразу вливаємо в шоколад.
Торт «Їжа ангелів» - це світлий, легкий, дуже повітряний бісквіт, ароматизований лимоном, мигдальною есенцією або ваніліном, прикрашений солодким соусом, фруктами та ягодами.
Шоколадне фондю – прикраса будь-якого святкового столу, здатна приємно здивувати Ваших гостей. Запропонуйте ексклюзивний букет з величезної кількості продуктів, які Ваші гості зможуть макати в розтоплений шоколад.
Прекрасний варіант святкового десерту - торт із заварного хрусткого тіста з начинкою з яскравої свіжої полуниці і збитих вершків.
Цей м'який смачний лимонний кекс завдяки меленому мигдалю має дивовижну соковитість та неповторний аромат. Час приготування: 1 година 40 хвилин.
Вірменська медова пахлава – старовинний, дуже простий у приготуванні десерт, що складається з натуральних продуктів, які з давніх-давен шануються на Кавказі, що славиться своїми довгожителі…
Цей легкий сирний торт гідний стати прекрасним завершенням Вашої новорічної вечері. Починаємо готувати за 6,5 години до подачі.
Зацукровані фрукти здатні навіть найпростішу страву перетворити на твір кулінарного мистецтва. Час приготування 30 хвилин.
Такий мигдальний торт у Великій Британії називають тортом волхвів і він є неодмінним атрибутом різдвяного столу. Час приготування 50 хвилин.
На святковому столі все має бути незвичайним, на те він і свято. Але є страви, від одного виду яких просто дух захоплюємо, а від смаку… Шоколадно – сирний чізкейк саме з цієї категорії…
Завдяки кондитерському мішечку з насадкою зірочкою, а також правильно підібраним смаковим добавкам і харчовим барвникам, таке різнокольорове домашнє безе Ви зможете спекти в будь-якій колірній гамі, що відповідає темі Вашого свята або Вашому настрою.
Цей елегантний багатошаровий мигдальний торт «Мокко» з ароматом кави, прикрашений кільцями з цукрової пудри та какао – порошку буде гідно оцінений Вашими гостями.
Якщо на десерт Ви задумали подати суфле, але боїтеся, що на шляху на стіл воно опаде, тоді цей рецепт саме те, що ви шукаєте. Випікайте таке шоколадне суфле, заздалегідь переверніть і остудіть його, а перед подачею просто розігрійте.
Такі тарталетки з пісочного тіста з начинкою із заварного крему потрібно посипати мигдалем та прикрасити фруктами та ягодами. Для прикраси можна використовувати окремо або в комбінаціях різні ягоди: ожину, малину та чорницю.
Профітролі - порожнисті всередині маленькі булочки із заварного тіста, наповнені різною начинкою. Начинені солодким кремом, покриті глазур'ю, вони дуже гарні як десерт, а наповнені несолодкою начинкою - чудова закуска для фуршетного столу.
Багато хто думає, що в домашніх умовах, не маючи спеціальної морозиці, приготувати морозиво абсолютно неможливо. Запевняємо Вас - дуже навіть можливо! Спробуйте приготувати його за цим рецептом і переконайтеся – домашнє морозиво набагато смачніше за покупне…
Торт - безе приготувати за цим рецептом зовсім не складно. Єдине, що при його приготуванні зможе трохи засмутити – це час, необхідний для створення таких чудових ласощів…
Це шоколадне тістечко у формі серця з легкого шоколадного бісквіту, вкрите вишуканим шоколадним кремом і прикрашене витонченими квітами - ідеальний десерт для Вашої романтичної вечері.
Такий горіховий торт – вдалий спосіб відзначити день народження чи іншу святкову подію. Час приготування 1 година 15 хвилин.
Цей шоколадний торт– вдале поєднання чорного шоколаду та вершкового крему з освіжаючим м'ятним ароматом. Час приготування 1,5 години.
Класичний шварцвальдський торт складається з кількох шарів шоколадного тіста, зі збитими вершками та вишнею між кожним шаром. Зазвичай торт прикрашають додатковими збитими вершками, вишнею мараскіну та шоколадною стружкою.
Торт «Капучіно» — ніжне поєднання хрустких основ з шоколадного бісквіту, вершкового мусу і крему, прикрашених білим шоколадом і щедро присмачених кавовим лікером і кавою.
Фрукти консервовані в коньяку - чудовий десерт, який прийнято подавати або з безе або хрумким печивом, або з ніжним бісквітним пирогом. Час приготування 60 хвилин.
Запечений крем з основою з карамелі – один з найвідоміших десертів у світі. Крем – карамель, флан, карамельний флан – залежно від місця виготовлення його називають по-різному. Рецепти цього десерту можуть відрізнятися один від одного, але крем завжди обов'язково готується на водяній бані, що не дозволяє виробу стати занадто щільним і підгоріти.
Це пікантне сирне суфле із зеленою цибулею приємно урізноманітнить Ваш святковий обід. Час підготовки – 15 хвилин. Час для приготування: маленьких порційних виробів – 10 хвилин; однієї великої порції – 20 хвилин.
Торт «Добош» - це тонкі бісквітні коржі, перешаровані шоколадним кремом і прикрашені клиношками золотистої карамелі. Час приготування – 2,5 години.
Батьківщиною цього десерту є Англія, але всесвітню популярність крем – брюле набув завдяки французьким кулінарам. Crème brûlée у дослівному перекладі з французької – «горілий крем»…
У Великій Британії цей кавовий торт – один із найулюбленіших. У ньому легкий бісквіт, що кришиться, з ароматом кави змащений кавово-олійним кремом, а волоські горіхи надають торту пікантний гіркуватий присмак.
Сир – один із найуніверсальніших продуктів. Його можна їсти, присмачивши цукром, варенням або медом. З нього печуть торти, пироги, печиво та тістечка. А ще з нього можна приготувати чудовий десерт - сирні кульки.
Цей наполовину чорний, наполовину білий торт із вершково – сирним мусом прикрашений вишнею та блискучими осколками карамелі. Торт із вишнями починаємо готувати за 8 годин до подачі.
Цей запечений до золотистої скоринки ніжний рисовий пудинг добре поєднується із соусом зі свіжих ягід малини. Час приготування 3 години.
Інгредієнти:вершки, полуниця, цукор, желатин, вода, ванілін, сметана, олія, коньяк, сир, печивоЯ люблю готувати торти без випічки. Найбільше мені подобається торт із полуницею. Рецепт приготування дуже простий, тому обов'язково спробуйте.
Інгредієнти:
- 400 г печива пісочного;
- 150 грам олії вершкового;
– 50 мл. коньяку;
- 400 грам сиру "Рікотта";
- 100 грам сметани;
- 250 г цукру;
- 1 ч.л. ванільного цукру;
- 2 ст. желатину;
– 50 мл. води;
- 400 г полуниці;
- збиті вершки.
30.11.2018
Індійська насолода Бурфі із сухого молока
Інгредієнти:олія, цукор, сметана, сухе молоко, горіх, ванілінСьогодні вчитимемося готувати дуже смачний індійський десерт - Бурфі. Рецепт приготування нескладний. Приготувати страву зможе навіть далека від кулінарії людина.
Інгредієнти:
- 100 грам вершкового масла,
- 100 грам цукру,
– 120 мл. сметани,
- 250 грам сухого молока,
- 5 волоських горіхів,
- На кінчику ножа ванілін.
23.07.2018
Торт із желе "Бите скло"
Інгредієнти:желе, сметана, цукор, желатин, вода, ванілін, персик, лист м'ятаА в домашніх умовах можна дуже швидко приготувати цей смачний желейний торт "Бите скло". Рецепт приготування дуже простий. Тортик має приголомшливий смак.
Інгредієнти:
- 3 пачки желе,
– 600 мл. сметани,
- 100-130 грам цукру,
- 15 грам желатину,
– 60 мл. холодної води,
- ванільний екстракт,
- персики,
- Листя м'яти.
30.06.2018
Зметане желе
Інгредієнти:сметана, цукор, ванілін, вода, желатинДуже легко можна приготувати сметанне желе. Приготувати його дуже просто. Виходить смачний солодкий десерт.
Інгредієнти:
- 400 грам сметани;
- 100 г цукру;
- 1 ч.л. ванільного цукру;
– 150 мл. води;
- 20 г желатину.
28.06.2018
Мармелад із червоної смородини в домашніх умовах
Інгредієнти:смородина червона, цукорДуже просто і легко можна з|із| червоної смородини приготувати смачний мармелад. Для цього вам знадобиться сама червона смородина та цукор, більше нічого не знадобиться.
Інгредієнти:
- 650 г червоної смородини;
– 1 кг. цукру;
30.05.2018
Желе із полуниці з желатином
Інгредієнти:полуниця, цукор, желатинЗаготуйте на зиму дуже смачне та просте у приготуванні полуничне желе, яке не потрібно варити.
Інгредієнти:
- 500 грам полуниці,
- 300 грам цукру,
- 20 г желатину.
10.05.2018
Морозиво з бузку
Інгредієнти:бузок, лимон, банан, медПропоную вам скуштувати дуже смачне незвичайне морозиво з бузку. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.
Інгредієнти:
- жменя бузку,
- половина лимона,
- 1 банан,
- 1 ст. меду.
03.05.2018
Смачний ніжний десерт Трайфл
Інгредієнти:яйце, борошно, цукор, молоко, розпушувач, олія, барвник, вершки, лікер, апельсин, горіх, прикрасаШвидше за все ви ніколи не куштували цей десерт. А якщо ж і куштували, то не готували його вдома. Так ось, сьогодні я розповім як приготувати трайфл швидко та просто.
Інгредієнти:
- 1 яйце,
- 4 ст. муки,
- 2 ст. цукрової пудри,
– 50 мл. молока,
- 1 ч.л. розпушувача,
- 25 грам олії вершкового,
- трошки барвника харчового червоного,
– 250 мл. вершків,
- 30 грам цукрової пудри,
– 25 мл. лікеру,
- половина апельсина,
- 50 грам горіхів,
- дропси,
- шоколад,
- кондитерська посипка,
- кокосова стружка.
03.05.2018
Сирна запіканка зі згущеним молоком у духовці
Інгредієнти:сир, яйце, згущене молокоСирна запіканка дуже смачна, ситна і корисна страва, яку я зазвичай готую на сніданок. Рецепт цієї страви дуже багато, але найбільше мені подобається ця запіканка зі згущеним молоком.
Інгредієнти:
- 400 грам сиру,
- 2 яйця,
- Банк згущеного молока.
25.04.2018
Великдень із сирної маси
Інгредієнти:сирна маса, родзинки, сметана, вершкове масло, цукор, ванільний цукорСьогодні я пропоную вам приготувати сирну паску не з сиру, а вже з готової сирної маси, яку ви зможете легко придбати в магазині. Десерт виходить дуже смачним.
Інгредієнти:
- сирна маса – 500 грам,
- родзинки - 150 грам,
- сметана – 1 ст.л.,
- вершкове масло - 50 грам,
- цукор - 150 грам,
- ванільний цукор - підлога ч.л.
24.04.2018
Чорничне пісне морозиво
Інгредієнти:чорниця, цукор, вода, лаймДуже часто я готую своїм домашнім смачне морозиво з ягід. Сьогодні пропоную вам спробувати дуже смачне пісне морозиво з чорницею та лаймом.
Інгредієнти:
- 200 грам чорниці,
- 70 грам цукру,
- 100 грам води,
- половина лайма.
23.04.2018
Розумне тістечко
Інгредієнти:молоко, яйце, цукор, борошно, олія, вода, ванілінНещодавно я спробувала розумне тістечко і була приємно вражена його смаком. Рецепт приготування цього смачного тістечка сьогодні докладно для вас описала.
Інгредієнти:
– 500 мл. молока,
- 4 яйця,
- 150 грам цукру,
- 115 грам борошна,
- 125 грам олії вершкового,
- 1 ст. води,
- Дрібка ваніліну.
08.04.2018
Торт з желе та фруктами
Інгредієнти:желе, банан, ківі, апельсин, водаПростий та смачний желейний торт із фруктами має сподобатися багатьом, особливо тим, хто любить желе та легкі десерти. Дивіться наш новий рецепт із фото.
Для рецепту:
- 2 пачки желе,
- один банан,
- одне ківі,
- один апельсин,
- дві склянки води.
07.04.2018
Суфле "Пташине молоко"
Інгредієнти:білки, цукор, желатин, водаСпробуйте це дуже смачне суфле "Пташине молоко". Рецепт приготування я докладно для вас описала, так що проблем із приготуванням у вас не виникне.
Інгредієнти:
- яєчні білки – 2 шт.,
- желатин – 10 грам,
- вода - 35 мл.
- цукор - півсклянки.
06.04.2018
Шоколадна ковбаса з печива зі згущеним молоком
Інгредієнти:печиво, арахіс, молоко, олія, какао, згущене молоко, цукорШоколадна ковбаска – простий, але дуже смачний десерт без випічки. Готується вона легко, завжди виходить і буде справжнім святом для дітей! Та напевно і дорослі не відмовляться від кільця цієї смакоти.
Інгредієнти:
- 350 гр пісочного печива;
- 80-100 гр арахісу;
- 150 мл молока;
- 50 гр вершкового масла;
- 1-2 ст. какао;
- 3-4 ст. згущеного молока;
- 2-3 ст.л.цукрової пудри.
31.03.2018
Меренги від Юлії Висоцької
Інгредієнти:білок, цукор, оцет, сіль, ванілінСьогодні ми будемо готувати в духовці дуже смачний десерт та яєчних білків. Цей десерт називається меренги.
Інгредієнти:
- 4 білки яєчних,
- 240 грам пудри цукрової,
- 2 ч.л. оцту білого винного,
- щіпка солі морської,
- 1 ч.л. ванільного екстракту.
Десертне є головною частиною трапези, проте він необхідний. Саме солодка страва, подана наприкінці їжі, надає обіду чи вечері завершеності, дає відчуття маленького свята. Тому не позбавляйте себе і своїх близьких солодкого сюрпризу, тим більше що на нього завжди чекають з великим нетерпінням. При цьому зовсім не обов'язково готувати трудомісткі та калорійні торти. Легкі фруктові десерти та всілякі креми – чудова альтернатива на кожен день.
Приголомшливий сезонний пиріг, дуже ніжний, красивий та смачний. Готується нашвидкуруч, не потребує особливих продуктів чи багато часу. Пиріжок виходить такий апетитний, що його з'їдають миттєво.
Готується десерт за лічені хвилини, при цьому список інгредієнтів непристойно короткий – лише три інгредієнти! Банани, пряники та сметану можна купити в найближчому продуктовому магазині.
Готується тортик нескладно, а ось наявність в ньому сиру і гречаного борошна робить тортик особливим, дуже смачним і ароматним, зовсім не схожим на звичайні торти, що давно приїлися.
Дійсно смачний і дуже красивий сирний пиріг, практично не містить жиру, підійде для діток і для тих, хто віддає перевагу здоровій та корисній їжі.
Це якраз той випадок, коли практично з нічого виходить кулінарний шедевр, і його БАГАТО. Тому, якщо у вас «на носі» дитяче свято, то не забудьте включити маршмеллоу до списку частування.
Навіть важко повірити, що така смакота так швидко і просто готується. Все, що вам потрібно, так це 10-12 слив + швидке бездрожжеве тісто. Рекомендую, дуже смачний і гарний пиріг.
Найскладніше в приготування пирога з абрикосами - це дочекатися, коли він повністю охолоне, адже він такий гарний, так чарівно пахне, що просто зводить з розуму.
Головний плюс цього рецепту - коржі та крем робляться на основі сиру, при цьому ні олія, ні маргарин не додаються. Ідеальний десерт для дітей на 100% корисний. Коржі печемо на сковороді.
Смакота незвичайна, хоч із чаєм, хоч із молоком, хоч просто так. На другий день цей пиріг з вишнею та білковим верхом не доживає, його з'їдають миттєво.
Немає нічого простішого, ніж приготувати приголомшливий фруктовий тортик із готового тіста. Часу займає небагато, виходить смачним та дуже красивим. Цей рецепт - справжня паличка...
Пропоную швидкий рецепт ромової баби, який дозволить вам приготувати за дві секунди неймовірно смачне частування з дитинства. Причому на смак ця ромова баба практично не відрізняється від...
Жоден інший торт не зрівняється з цим за своєю ніжністю та легкістю. Так, є складні рецепти тортів з безе, але є й зовсім прості, як це. Неодмінно спробуйте...
Цей десерт досить просто готується, крім того існує безліч варіацій: з ананасом, з бананами, з вишнею і т.д. Неодмінно спробуйте, тим більше, що приготування тортика легке і захоплююче.
Спробуйте цей красивий, легкий та ніжний десерт. Він чудово підійде як на дитячий День народження, так і на Новий рік. Хоча... не варто чекати на свята, щоб побалувати себе цим легким десертом...
Простий склад інгредієнтів, тортик виходить дуже смачним, у ньому чудово поєднуються бісквіт, заварний крем та чорний шоколад. Хороший десерт на свято або для особливих нагод...
Багато хто з садка пам'ятає сирну запіканку з макаронами, яку неодмінно подавали з варенням або фруктовим киселем, ця запіканка низменно виходила смачною, і подобалося дітям...
Рецепт тістечок з бісквітного тіста, покритих шоколадною глазур'ю та начинених найніжнішим вершковим кремом. Рецепт не дуже складний, головне мати бажання, час і трохи терпіння.
Вони такі смачні, ароматні, розсипчасті та, що найцікавіше, ці рогалики ніколи не набридають. Варто покласти інше повидло, і смак у рогаликів зовсім інший.
Приготувати таку смакоту простіше простого, не треба нічого випікати, все робиться буквально на льоту. Діти та дорослі їдять такий сирний десерт із задоволенням.
Ароматне та неймовірно смачне медове печиво з імбиром та пряними спеціями, виготовлене у вигляді фігурок та покрите цукровою глазур'ю, створює неповторну казкову атмосферу свята.
Дивовижний кокосовий бісквіт, найніжніша начинка з кокосової стружки, і вся ця пишність покрита ароматним шоколадом. Так, дуже смачно і, якщо чесно, досить важко зупинитися.
Для приготування вам знадобляться найпростіші, доступніші та натуральні продукти. Саме тому рахат-лукум відноситься до розряду екологічних, корисних для здоров'я кондитерських виробів.
Цей незвичайний торт, що на вигляд нагадує справжнісіньке поліно, не тільки прикрасить ваш святковий стіл, а й порадує гостей своїм вишуканим смаком. Рецепт не дуже складний.
Приготуйте чудовий сніданок за 15 хвилин. Вам не доведеться нічого пекти, все що вам знадобиться, так це тостовий хліб, начинка та сковорідка. Начинку можна зробити будь-яку, пропонується 3 варіанти.
Головна перевага цього рецепту - дуже швидке приготування, при цьому приголомшливий смак і вигляд. Яблука в тесті виходять найніжніші, саме тісто готується за п'ять хвилин...
Готується десерт нескладно, все, що вам знадобиться, так це трохи часу плюс найпростіші продукти. Чізкейк виходить смачний, красивий і недорогий, для приготування використовується звичайний сир.
Приголомшливе поєднання хрусткого пісочного печива, горіхів та вареного згущеного молока. Це печиво не тільки смачне, а й практичне: тісто недороге, а горішки можна начиняти різною начинкою.
Якщо треба швидко приготувати торт і бажано без випічки, то рекомендую цей дуже смачний десерт. Для торта краще брати бісквітне печиво, але можна робити і зі звичайним печивом.
Готується пиріжок досить просто, продукти прості та доступні, зате краса та смакота виходить незвичайна. Подаємо пиріг теплим із збитими вершками.
Готується цей рулет з бездрожжевого тіста, так би мовити, із найпростіших і найдоступніших продуктів, які завжди є в холодильнику. Порадуйте своїх рідних найсмачнішим яблучним рулетом.
Серед величезної різноманітності яблучних пирогів, цей, мабуть, найсмачніший і найніжніший. Дивовижне поєднання розсипчастого тіста, яблук та найніжнішого крему з легкою кислинкою.
Цей пиріг давно знайшов світову славу. У Брауні приголомшливий смак та аромат шоколаду, а ще у нього дуже ніжна текстура. Готується десерт нескладно, єдине, важливо не пересушити його в духовці.
Прянички виходять сонячними, м'якими, ароматними та дуже смачними. Діти та дорослі із задоволенням поласують такою смакотою. Готуються вівсяні пряники з доступних продуктів.
Завдяки фільмам всі чули про американський яблучний пиріг, про цей кулінарний символ Америки. Спробувати цей пиріг ви можете вдома, приготувавши його за цим рецептом.
Ця запіканочка з гарбузом, сиром і родзинками виходить дуже ніжна, зовсім нежирна, можна навіть сказати, що це ідеальний сніданок або вечеря - смачна і корисна.
Просте, швидке та смачне печиво з сиру, ідеальне частування до чаю, можна взяти з собою в дорогу або дати діткам до школи. До речі, таку назву печиво отримало...
Хочеться чогось смачненького, але щоб було просто і швидко готувати, а ще щоб не надто калорійно? Тоді приготуйте цей відкритий пиріг із фруктами. Смачно, гарно, корисно!
Нутелла… вона така смачна, що неможливо відірватися. А які з нутеллою виходять тости, печиво чи круасани! Дивимося, як швидко приготувати нутелу вдома.
Приголомшливий десерт, такий гарний, що око не відведеш! Смак найніжніший, і що найприємніше - пиріг виходить не дуже калорійним, тому можна дозволити собі шматочок, або навіть два)))
Ці рулетики чудово підійдуть до чаю або кави, готуються рулетики дуже швидко на основі з сирного тіста, як начинку беремо будь-яке повидло або густе варення.
Знаменитий французький Татен готується з найпростіших і найдешевших продуктів, причому готується досить швидко і з чудовим результатом. Саме тому він так усім сподобався...
Спробуйте справжній французький торт із романтичною назвою «Крепвіль». Цей тортик готується з млинців та заварного крему, виходить таким повітряним, смачним та ароматним.
Пудінг – це англійська назва, в Росії цей десерт називали рисовою бабкою або бабою. Готували часто для дітей, і не тільки, оскільки пудинг виходить смачним та корисним.
Тільки уявіть смак повітряного бісквіту плюс смак стиглої ароматної полуниці плюс збиті вершки... Це справді смачно. Готується цей десерт досить просто і швидко.
Зазвичай торт "Бите скло" готують із кольорового желатину. Виходить гарно, але не корисно. Тому пропоную замінити желатин на консервовані фрукти. Виходить ще смачніше, і без барвників.
У сезон полуниці часто балую свою сім'ю пирогами та тортами з полуницею. З усіх рецептів віддаю перевагу полуничному торту з заварним кремом: він ніжний, смачний і красивий, відрізняється невисокою калорійністю.
Цей вишневий тортик такий гарний та ароматний, що не любити його просто неможливо. Пісочне тісто у поєднанні з вишнею та сметанним кремом створюють незабутній смак.
Ніяке покупне печиво не зрівняється з домашньою випічкою, тим більше печиво з сиру. Готувати це печиво швидко та легко. Склад: сир, борошно, цукор, олія, яйце.
Діти просто люблять цей тортик, він ніжний, повітряний, із незабутнім ароматом меду. Готується дуже просто. Основні інгредієнти: мед, борошно, цукор, яйця, олія, сметана.
Приготуйте цей дивовижний шоколадний десерт, який додасть вишуканості та витонченості романтичній вечері для двох. Цей пудинг часто називають стравою кохання.
Ідеальний десерт на День народження, ювілей чи весілля. Такий торт не тільки порадує винуватців урочистостей та запрошених гостей своїм дивовижним смаком, а й підкреслить винятковість моменту.
Немає нічого смачнішого за полуницю, хіба що тортик з ароматним полуничним кремом. Готується крем досить легко. Головний інгредієнт - свіжа полуниця або полуничне варення.
У Франції цей делікатес називають petit choux, роблять їх із солодкою чи солоною начинкою. У нас вони більше відомі як маленькі заварні тістечка з кремом. Склад: вода, борошно, олія, сіль, яйця.
Цей торт складається з двох тонких бісквітних коржів, найніжнішого яєчного суфле, і все це покрито справжньою шоколадною глазур'ю. Приготувати такий десерт можна вдома.
Побалуйте себе та рідних цим легким морквяним тортиком. Він смачний, низькокалорійний, і нізащо не скажеш, що до його складу входить звичайна морквина. Не вірите? Переконайтеся самі...
Приготуйте на Великдень ніжний та ароматний сирний пасок. На відміну від паски вона не запікається, а готується холодним способом. Склад: ніжний некислий сир, яєчні жовті, цукор, сметана, родзинки, кураги.
Печена паска з сиру відрізняється особливою ніжністю та смаком. Спробуйте цей оригінальний рецепт. Склад: некислий жирний сир, яйця, цукор, борошно, вершки, родзинки, цукати, вершкове масло.
Ці прості тістечка у формі картоплі всім відомі ще з радянських часів, але й досі вони користуються любов'ю серед ласунів. Їхня перевага в тому, що готуються вони без випічки, дуже швидко і дешево.
Приготуйте це чарівне повітряне безе. Всього два інгредієнти і трохи терпіння дозволять вам створити це кулінарне диво. Ці дрібнички - чудовий десерт для зустрічі друзів або великого святкового застілля.
Цей гарний і незвичайний десерт із груш ідеально підійде для романтичної вечері. Легкий аромат вина, змішаний з ароматами спецій, створить неповторну атмосферу свята.
Усього за лічені хвилини можна приготувати незвичайний, смачний та гарний десерт. Відмінне рішення для фуршетів та вечірок. Готуються тортики із збитих вершків, печива та...
Приготуйте смачний та малокалорійний десерт із свіжого ананасу. Тепер можна поласувати солодким та не боятися за свою фігуру. Крім того, десерт такий гарний, що його можна поставити на святковий стіл.
Цей вафельний тортик порадує вас не лише доступністю інгредієнтів та простотою приготування, а також своїм вишуканим смаком. Відмінний торт, як для звичайного чаювання, так і для святкового столу.
Традиційне поєднання шоколад-горіхи-родзинки вже трохи набридло, тому відкиньте стандарти та здивуйте себе та своїх гостей цим незвичайним та напрочуд ніжним десертом. Рецепт гранично простий.
З радянських часів цей смачний та практичний десерт знайшов всенародне кохання. І це не випадково: оригінально та смачно, готується п'ятнадцять хвилин, не треба запікати у духовці. Ділюсь хорошим рецептом...
Це рецепт із дитинства. Пиріг дуже смачний, красивий та ароматний, швидко та просто готується. Відмінне частування до чаю, можна дати діткам до школи або взяти з собою в дорогу.
Найпростіший спосіб прикрасити торт – це покрити його шоколадною глазур'ю. Ділюсь дуже простим і швидким рецептом глазурі. Для приготування вам знадобиться всього два інгредієнти і кілька хвилин часу.
Немає нічого простішого та смачнішого, ніж запечені в духовці яблука. Їх можна готувати з медом, з горіхами, із сухофруктою та просто з цукром. Завжди і скрізь це бажане блюдо на будь-якому столі.
Цей Італійський десерт відомий дивовижним смаком, у якому поєдналися ніжність сиру маскарпоне, кави та какао. А ще він сподобався тим, що його можна приготувати вдома.
Якщо ви задумали приготувати щось смачненьке і оригінальне на День Святого Валентина, то спробуйте це солодке серце, вкрите полуничною глазур'ю. Готується торт дуже швидко і без духовки.
За традицією в різдвяну випічку додають родзинки, горіхи, прянощі та марципан, а зверху посипають солодкою цукровою пудрою. Незважаючи на складність, приготувати Штоллен не так і складно.
Головною відмінністю всіх солодких фланів є наявність карамелі. Тому не дивно, що приготування цього смачного десерту ми розпочнемо саме з приготування карамелі.
На Масляну належить готувати всілякі страви з млинців. Порадуйте себе та своїх близьких цим смачним та незвичайним тортом з млинців та найніжнішої сирної начинки.
Дуже простий рецепт із, так би мовити, базових інгредієнтів, проте результат на всі сто. До речі, прикрасити тортинки можна будь-якою свіжою або зацукрованою фруктою. Ідеально підходить полуниця і ківі.
Пропоную дещо незвичайний рецепт торта Мурашник. Робиться він із солодкого печива, шоколаду та горіхів. Готується дуже швидко, виходить смачно, дітки від нього просто в захваті і готові їсти ложками.
Захотілося чогось смачного та оригінального? Тоді спробуйте ці вишукані шоколадно-бананові тістечка. Ці ласощі не випадково подобаються як дорослим, так і дітям.
Успіх бісквітного торта залежить не тільки від того, наскільки гарний сам бісквіт. Важливу роль відіграє сам крем. Саме начинка зробить ваш торт вишуканим, ніжним, неповторним, саме вона додасть акценту.
Ніякий покупний бісквіт не зрівняється за смаком та ніжністю з домашнім бісквітом. Тому вчимося пекти бісквітні коржі, а потім використовуючи різні начинки, готуємо справжні шедеври.
Який же День народження, яке свято без торта?! Безпрограшний варіант – це приготувати смачний та ніжний торт Наполеон. Цей рецепт відрізняється простотою приготування та...
Рецепт у разі несподіваних гостей. Усього за півгодини ви приготуєте чудовий торт. Спробуйте і ви переконаєтеся самі, що зі стандартного набору можна приготувати смачний торт швидко.
Заварний крем - це справжня паличка-рятувала як для початківців, так і для досвідчених господинь. Він просто і швидко готується, його калорійність набагато нижча від калорійності масляних і вершкових кремів.
Цей неймовірно смачний і корисний десерт більше відомий у нас як фруктовий салат, хоча справжнє його ім'я Маседонія, і прийшов він з далекої-далекої, спекотної-запеклої Іспанії...
Цей десерт іноді називають пудингом, інколи ж фланом, але суті це не змінює. Готується цей десерт з яєць та молока, і виходить він надзвичайно ніжним та смачним. Особливого смаку пудингу надає кокосова стружка.
Якось освоївши приготування шоколадних бісквітних коржів, ви вже ніколи не захочете покупний бісквіт. Адже спекти коржі зовсім нескладно, а скільки творчості для начинки та прикраси тортика.
Приготуйте цей надзвичайно ніжний та смачний сирний десерт. На відміну від класичного рецепту, він готується без випічки. Спробуйте і ви самі переконаєтеся, що цей тортик гідний найвищих похвал.
Справжня назва цього крему - Natillas і перекладається з іспанської як збиті вершки. Насправді, цей десерт більше схожий не на вершки, а на ніжний крем. Не тільки діти, а й дорослі просто люблять його.
Якщо на десерт задумали спекти тортик, то приготуйте для нього цей легкий і смачний сметанний кремушок, завдяки якому коржі стануть особливо ніжними та смачними.
Якщо до ніжного крему, приготованого з яєць та молока, додати шоколад, збиті вершки та трохи фантазії, то виходить чудовий десерт, який готувати і є одне задоволення.
Цей простий та швидкий у приготуванні десерт вразить вас та ваших гостей своїм надзвичайно ніжним та витонченим смаком. Прикрашаємо десерт варенням та фруктою. Спробуйте, пальчики оближеш...
Чим гарний цей десерт, то це тим, що готується він без духовки. Погодьтеся, це величезна перевага, особливо в літню спеку. Для торта нам знадобиться сир, родзинки, горіхи, і звичайно ж свіжі фрукти.
У молоко кладемо паличку кориці, 150 гр. цукру та шкірку одного лимона. Доводимо до кипіння на повільному вогні. В окремій посудині збиваємо яйця, а потім тоненьким струмком вливаємо гаряче молоко.
Дуже простий та оригінальний десерт, готується швидко та найголовніше – не вимагає півсотні інгредієнтів. Достатньо мати в холодильнику кілька апельсинів, один гранат і трохи білого вина.
Обов'язково спробуйте цей простий у приготуванні, але надзвичайно смачний та гарний десерт. Отже, беремо стиглі банани, червоне вино, бажано з фруктовим букетом, ще нам знадобиться кориця та збиті вершки.
У літню спеку немає нічого кращого за свіжі фрукти. Побалуйте себе соковитими фруктовими шашличками. До речі, діти у захваті як від самої страви, так і від можливості взяти участь у виготовленні шашликів.
Хто не чув про Іспанську провінцію Каталунья, яка славиться не лише прекрасними пляжами та непереможною футбольною командою, але ще вона відома як батьківщина ось цього крему.
Франція, Іспанія, Італія, навіть Аргентина сперечаються хто першим винайшов цей чарівний рецепт. Але не варто витрачати час на суперечки, краще приготуємо мигдальний тортик, який знайшов собі світову славу.
Крім дивовижного смаку до основних переваг цих коржиків можна віднести простоту приготування і практичність. Так-так практичність, анісові коржики можуть дуже довго зберігатися.
Усього за якихось 30 хвилин можна приготувати дуже смачне та оригінальне печиво з варенням. Тісто пісочне, випікається за 10-12 хвилин, варення беремо будь-яке густе, можна використовувати джем або повидло.
Це один із найпопулярніших кремів, він швидко робиться, відмінно тримає форму. Цей крем використовується для змащування шарів, для одержання рівної та гладкої поверхні торта, а також для прикраси.
Дуже смачний і ніжний крем, який готується з яєць та олії. Його використовують для всіляких тортів. До речі, саме крем Шарлотт є основним кремом у Київському торті.
Жоден святковий торт не обходиться без прикрас. Звичайно, можна купити вже готові солодкі квіточки, але краще приготувати шоколадний крем, тим більше, що готується він швидко і просто.
Кожен з нас любить випити каву чи чай із чимось солодким. Це не тільки піднімає настрій, а й може стати альтернативою перекусу. А що робити, якщо дуже хочеться солодкого, а часу на його приготування немає? У таких випадках на допомогу прийдуть швидкі десерти до чаю.
Бажаємо запропонувати вашій увазі швидкий десерт до чаю за 2 хвилини. Для його приготування нам знадобиться:
- Печиво (в ідеалі потрібно брати крекери) – 350 г.
- Три банани.
- Склянка сметани.
- Будь-які ягідки для прикраси.
- Цукор – 1,5 столові ложки.
Беремо плоску страву та викладаємо на ній шар крекерів. Як крем будемо використовувати сметану, збиту з цукром. Змащуємо сметанною масою печиво, а потім на кожен крекер викладаємо по кружечку банана. Далі можна повторити шари, доки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар можна прикрасити будь-якими ягідками. Ось готовий швидкий десерт до чаю (за 2 хвилини). Якщо вам дозволяє час, то тортик можна відправити на пару хвилин у холодильник, щоб він став ще смачнішим.
Солодкі швидкі роли
Швидкий та легкий десерт до чаю можна приготувати з вірменського лавашу та згущеного молока (можна брати звичайне чи варене). Крім того, ще знадобиться тертий і топлений шоколад та будь-які фрукти. Готуються роли дуже просто та швидко.
Лаваш необхідно розвернути і укласти на пергамент, зверху змастити молоком, що згущує|згущає| або шоколадною пастою, далі викласти шар порізаних фруктів, потім шоколаду. Потім потрібно дуже акуратно згорнути лаваш за допомогою пергаменту та прибрати ненадовго у холодильник. Через десять хвилин десерт можна подавати, розрізавши попередньо на окремі роли.
Швидкі фруктові тістечка
Що може бути краще до чаю, ніж тістечка? Пропонуємо вам освоїти рецепт швидкого десерту до чаю. Для приготування нам знадобиться йогурт чи вершки (200 г), будь-які фрукти, солодке печиво (300 г), цукор (за смаком) та какао.
У йогурт додаємо какао і цукор (якщо віддаєте перевагу солодким десертам, кладіть більше цукру). Ретельно перемішуємо компоненти до однорідності. Далі беремо фрукти, які любимо, і нарізаємо їх невеликими скибочками. Змішуємо їх із йогуртовою масою. Тепер можна розкришити печиво і додати його до приготовленої суміші. Врахуйте: чим більше буде печива, тим густішою буде маса. Тому його кількість безпосередньо залежатиме від ваших смакових уподобань. Усю масу добре перемішуємо та формуємо з неї кульки, якщо вона густа. Якщо ж вам до душі ніжніша і рідкіша консистенція, то можна наповнити сумішшю високий келих, виходить дуже гарний десерт. Щоб насолода виглядала як тістечко, слід укласти в склянку харчову плівку і наповнити її вмістом. Після цього перевертаємо ємність на тарілку та знімаємо упаковку. Зверху гарний десерт можна прикрасити крихтою від печива, подрібненими горішками, цукровою пудрою або вершками.
Тістечко «картопля»
Знамените тістечко «картопля» - це чудовий швидкий десерт до чаю без випічки. Таку насолоду можна приготувати і в літню спеку, коли зовсім не хочеться возитися з випічкою і вмикати духовку.
Печиво потрібно подрібнити, для цього можна користуватися м'ясорубкою або блендером. Повинна вийти однорідна крихта. В окремому посуді змішаємо м'яку олію, какао та згущене молоко. Щойно маса перетвориться на однорідну пасту, можна всипати подрібнене печиво. Перемішуємо інгредієнти спочатку ложкою, а потім руками. Тепер можна формувати тістечка, вони можуть бути круглими, овальними або будь-якої іншої форми. Готові вироби слід обваляти в какао чи крихті. В ідеалі необхідно ненадовго помістити десерт у холодильник, але якщо гості стоять на порозі, то сміливо подавати частування на стіл.
Шоколадний пиріг
Якщо ви думаєте, що в домашніх умовах не можна за п'ять хвилин приготувати швидкий десерт до чаю в мікрохвильовій печі, то ви дуже помиляєтеся. Пропонуємо вам поповнити свої запаси таким рецептом.
Інгредієнти (кількість компонентів вказано у столових ложках):
Для того, щоб десерт дійсно швидко приготувався, необхідно його випікати у порційних чашках. У невеликому обсязі пиріг дуже швидко випікається. Але якщо ви хочете зробити великий пиріг, можете просто вилити готову масу у форму.
Змішуємо в керамічному посуді цукор із борошном, додаємо какао. Окремо збиваємо яйце (з розрахунку, що на кожну чашку нам знадобиться по одному яйцю) і додаємо в чашку. Усі інгредієнти змішуємо. Потім розтоплюємо масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані, додаємо його в суміш разом з молоком. Перемішавши інгредієнти, відправляємо чашки в мікрохвильову піч. Випікається десерт лише п'ять хвилин, після чого його можна подавати на стіл.
Швидкий пиріг з сухофруктами та гарбузом
Обговорюючи швидкі десерти до чаю, неможливо не згадати про смачний і корисний пиріг з гарбузом та родзинками. Він дуже швидко готується і виходить надзвичайно смачним.
Змішуємо одне яйце з маргарином і сиром і додаємо суміш до борошна з розпушувачем. Готове тісто можна на кілька хвилин відправити у холодильник. А тим часом у солодкій воді трохи проваримо шматочки гарбуза.
Якщо для приготування ви використовуватимете груші та яблука, то їх відварювати не потрібно. Дістаємо тісто, розгортаємо його в пласт і перекладаємо у форму, формуючи борти (форму попередньо потрібно змастити олією). Зверху красиво викладаємо шматки гарбуза (без сиропу), пропарені родзинки та посипаємо цукром. Тепер приготуємо заливку. Для цього змішаємо сметану та яйце, додамо ложку борошна. Таким кремом заливаємо наш тортик та відправляємо його запікатися. У готового десерту з'явиться золотиста скоринка згори. Тортик нарізаємо на порційні шматочки та подаємо на стіл. Смачний та швидкий десерт до чаю готовий.
Домашні цукерки «корівка»
Найкращі швидкі десерти до чаю – це цукерки. Пропонуємо приготувати в домашніх умовах молочні цукерки "корівка".
- Склянка молока.
- Три столові ложки меду.
- Півтори склянки цукру.
- Підлога чайної ложки лимонної кислоти.
- Столова ложка вершкового масла.
Для приготування беріз каструлю з товстим дном. Наливаємо в неї молоко та доводимо його до кипіння. Потім додаємо олію та цукор. Варимо суміш на дуже слабкому вогні, не перестаючи помішувати. Як тільки маса злегка загусне і потемніє, потрібно додати лимонну кислоту та мед і продовжувати уварювати (не перестаючи заважати). Через п'ять хвилин вимикаємо газ, карамельну масу розливаємо формочками і відправляємо в морозилку. Цукерки дуже швидко загусають. Для різноманітності можна додати горіхів або кураги у формочки, тоді десерт матиме цікавіший смак.
Сметанний торт із полуничкою
Простий, швидкий десерт до чаю без випічки можна приготувати з ягід та сметани.
- Банку молока, що згущує|згущає|.
- Пачка печива.
- Сметана жирна – 800 мл.
- Пачка желатину (20 г).
Розводимо желатин за інструкцією. В окремому посуді збиваємо сметану із цукром. Далі викладаємо на дно форми (бажано роз'ємної) поламане печиво. Зверху його заливаємо сумішшю желатину зі сметаною. Прикрашаємо торт свіжою полуницею, кладемо її так, щоб із маси виглядали тільки верхівки із зеленими хвостиками. Потім забираємо форму в холодильник. За кілька годин десерт застигне, і його можна подавати.
Серед читачів, напевно, знайдеться чимало шанувальників відомого батончика «Баунті». Однак такий простий та швидкий десерт до чаю можна приготувати й у домашніх умовах.
- Печиво - 230 р.
- Півсклянки води.
- Какао – дві ложки.
- Півсклянки цукру.
- Чайна ложка коньяку.
- Олія вершкове - 90 г.
- Кокосова стружка (кілька пачок) – 90-100 г.
- Пудра цукрова – 90 г.
Для приготування десерту можна взяти кокосове печиво, тоді він матиме ще більший смак. Його необхідно поламати, причому можна не надто дрібно.
В окремий посуд виливаємо воду, засипаємо цукор, какао та доводимо суміш до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитись. Як тільки суміш трохи охолоне, можна влити коньяк. Після цього масу виливаємо в поламане печиво та замішуємо шоколадне тісто. Відразу не виливайте всю рідину, робіть це поступово, щоб тісто не вийшло занадто рідким. Отриману масу викладаємо пергамент рівним шаром. Зверху наносимо шар білої начинки, що складається із суміші цукрової пудри, кокосової стружки та олії. Тепер пласт необхідно дуже акуратно згорнути в рулет і помістити в морозилку на півгодини. Готовий десерт розрізаємо на шматочки та подаємо на стіл.
Десерт із сиру та бананів
Для тих, хто любить швидкі десерти до чаю, рецепт приготування наступної страви неодмінно має зацікавити.
- Сир - 270 р.
- Один банан.
- Дві столові ложки цукрової пудри.
- Ложка мигдалю.
- Ложка тертого шоколаду.
- Чайна ложка розчинної кави.
Приготування слід розпочати із заварювання розчинної кави, яка нам знадобиться в охолодженому вигляді. Далі подрібнюємо блендером сир до однорідного стану, щоб у ньому не залишилося грудочок. Банан нарізаємо шматками і відправляємо його у сирну масу разом із цукровою пудрою. Все перемішуємо і туди вливаємо каву. Десерт зверху посипають тертим шоколадом та мигдалем, після чого подають на стіл.
Рулетики з шоколадом та бананом
Деякі швидкі десерти до чаю готуються оригінальним способом. Бажаємо представити вашій увазі один із таких рецептів. Напевно, ви ще не куштували подібну страву. Для його приготування нам знадобиться:
- Банан.
- Тостовий хліб – три шматки.
- Яйце.
- Сто г вина.
- Дві столові ложки цукру.
- Дві столові ложки борошна.
- Масло рослинне.
Нарізаємо банан шматочками і кладемо в сотейник, додавши цукор. Наливаємо трохи води і варимо суміш, помішуючи на найменшому вогні. Потім можна додати вина і продовжувати уварювати доти, доки банан не розм'якшиться. Потім суміш можна перемолоти блендером у однорідне пюре, а можна залишити у первісному вигляді.
У кожного хлібного шматочка обрізаємо скоринки, нам потрібен тільки м'якуш. Далі кожну скибочку придавлюємо качалкою, щоб збільшити її розміри і зробити більш тонкою. Потім на скибочки кладемо по кілька ложок бананової суміші та по шматку шоколаду. Хліб загортаємо в рулет і обмочуємо в яйці, потім обвалюємо в борошні або сухариках. Далі обсмажуємо рулети на олії з усіх боків. Готовий десерт слід викласти на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир. Як тільки рулети охолонуть, їх можна прикрасити цукровою пудрою.
Сирне суфле
Чим хороші швидкі десерти до чаю (рецепти з фото наведені у статті), так це тим, що для їх приготування потрібно мінімум часу та продуктів, а результат виходить приголомшливим. Саме такою стравою є сирне суфле, приготовлене в духовці.
Приготування необхідно почати з того, що розігріти духовку. Нам знадобляться жаростійкі формочки, які необхідно змастити маслом.
Сир викладаємо в глибокий посуд. Додаємо трохи цедри, ваніль, три жовтки та борошно. В окремому посуді збиваємо білки з пудрою до піків, а потім акуратно перекладаємо в ємність з сиром. Всю масу перемішуємо і розкладаємо формочками, які відправляємо в духовку. За десять хвилин суфле готове.
Солодкі горіхи
До чаю чудово підійдуть солодкі горішки, приготовлені в домашніх умовах.
- Склянка волоських горіхів.
- Дві столові ложки цукру.
- Олія вершкове - 50 г.
На сухій сковороді необхідно обсмажити волоські горіхи, не забуваючи їх помішувати. Як тільки вони набудуть золотистого відтінку, їх потрібно прибрати з вогню і накрити рушником. Через кілька хвилин можна злегка очистити горіхи від шкірок. А потім знову перекладаємо їх на сковороду замість олії та цукру. Горіхи необхідно постійно помішувати до згущення карамелі. Після цього насолоду можна подавати до столу.
Шоколадний мус
Як десерт до чаю можна подати шоколадний мус. Для його приготування нам знадобиться:
Усі інгредієнти необхідно помістити в один посуд та збити блендером до однорідного стану. Збивати потрібно п'ять хвилин до повного розчинення цукру. Готовий десерт розкладаємо по прозорим порційним ємностям і відправляємо в холодильник. Охолоджений мус можна подавати на стіл, прикрасивши зверху тертим шоколадом та листочком м'яти.
Швидкий торт на сковороді
Торт на сковороді – чудовий десерт швидкого приготування. Рецепт сподобається тим господиням, у яких немає духовки або мало часу на приготування солодкого.
Десерт має особливість. Для його приготування використовують сир, який додають у тісто, а й у крем. Тому тортик виходить легким повітряним та не дуже солодким.
Інгредієнти для тесту:
Інгредієнти для крему:
Приготування почнемо із заварного крему. Яйце з'єднаємо з цукром та борошном. Поступово додаємо молоко та добре все перемішуємо. Отриману суміш відправляємо на вогонь та доводимо до кипіння, не забуваючи постійно помішувати.
А тепер можна перейти до приготування тіста. Сир необхідно дуже добре розтерти з цукром та яйцем. Після цього додати|добавляти| гашену соду. А ось борошно всипати краще невеликими порціями, оскільки потрібно отримати рідке тісто, але в той же час щільне. Готове тісто слід розділити на вісім частин, з кожної розкотити корж, проткнувши вилкою. Кожен пласт потрібно по черзі підсмажити на сковороді до золотистого кольору з обох боків. Поки коржі гарячі, їх необхідно обрізати, надаючи потрібний розмір.
Тепер настав час повернутися до завареного спочатку крему. До нього потрібно додати масло, сир і збити масу міксером. Потім змащуємо коржі кремом, поступово збираючи торт. Готовий десерт відправляємо у холодильник.
Ласуни – бич для будь-якої господині.
Як би не вдався борщ, чи спекотне, а того й дивись, доводиться витягувати дитячі рученята з цукорниці.
Зловживати солодким – задоволення і шкідливе та недешеве, хоча цукор так само необхідний організму, як і інші поживні речовини.
Як же бути? Ну а хіба не варіант зробити солодощі самим, приготувати солодке нашвидкуруч?
Дивно, але простота рецептів майже пропорційна їхній корисності, а цукру використовується не так вже й багато.
І ще одна чудова деталь - маленьких ласунів можна підключити до процесу створення смаколиків, дитина не встигне втомитися за лічені хвилини.
Солодке нашвидкуруч – основні принципи приготування
Спільного в рецептах солодощів нашвидкуруч небагато.
Звичайно, це час приготування (мінімальний).
Доступність продуктів (мають бути недорогі і продаватися повсюдно).
Простота технології та, бажано, відсутність термообробки
Якщо все ж таки для приготування солоденького потрібно його запекти, це повинно зайняти мінімум часу.
Що можна приготувати із солодкого нашвидкуруч?
- тортики без випічки;
- Десерти;
- Цукерки;
- Кексики, суфле;
- печиво швидкого приготування;
- Східні солодощі - халву, пахлаву.
А ще можна запекти в духовці яблука з цукром – вийде швидка, смачна та чудово корисна страва.
Ну а якщо зовсім не в силі - читайте відразу останній рецепт.
«Диво» – яблучний солодкий десерт нашвидкуруч
Інгредієнти:
Три великі солодкі яблука;
Звичайне пісочне печиво – 4 шт.;
Сметана 20% - 100 г;
Два столи. ложки світлого цукру;
Невелика щіпка пудри кориці.
Спосіб приготування:
1. Покладіть печиво між двома аркушами пергаментного паперу. Кілька разів прокатайте качалкою по верхньому листку, печиво має перетворитися на крихту.
2. Обмиті яблука розріжте навпіл, вийміть серцевину та очистіть шкірку. Наріжте фрукти дрібними кубиками та поставте на 10 хвилин у мікрохвильову піч.
3. Змішайте сметану із цукровим піском. Додайте|добавляйте| корицю і добре збийте суміш міксером. Можна в крем покласти цукру трохи більше, десерт стане солодшим.
4. У креманки або великі широкі фужери покладіть шарами - яблука, сметану та печиво. Останнім шаром ще раз сметану.
5. Прикрасити такий десерт можна шматочками ананасів, горіхами чи консервованими персиками.
Десерт – «Хрумкий»
Інгредієнти:
Кукурудзяні пластівці – 2,5 склянки;
Півсклянки вівсяних пластівців;
100 г молочного шоколаду;
72% вершкове масло – 50 грамів;
Стіл. ложка рідкого світлого меду;
Сухофрукти (курага, родзинки), ядра волоського горіха.
Спосіб приготування:
1. На суху сковороду насипте пластівці і злегка обсмажте.
2. Шоколад розламайте на шматки та розтопіть, нагріваючи у водяній бані.
3. Додайте мед з олією. Туди ж опустіть обсмажені пластівці, невеликі шматочки кураги, родзинки та добре все перемішайте.
4. Викладіть масу на плоску тарілку гіркою. Прикрасьте рубаними ядрами волоського горіха і заберіть на півгодини в холодильник.
Солодке печиво нашвидкуруч - «Бакінське куряба»
Інгредієнти:
Борошно – 300 г;
175 грам вершкового, несолоного масла;
Цукрова пудра – 80 г;
Три яйця;
Густе повидло.
Спосіб приготування:
1. Збийте міксером на середніх обертах вершкове масло|мастило|, всипаючи цукрову пудру. Додайте білки відокремлені від жовтків і знову добре збийте.
2. У маслянисту масу просійте борошно. Продовжуйте збивати до однорідності.
3. Наповніть тестом кондитерський мішечок. На листі вистеліть лист пергаменту і видавіть на нього з мішечка «квіточки». По центру кожного покладіть невеликий шматочок повидла і поставте випікатися у духовку.
4. Готуйте печиво за 250 градусів 10 хвилин.
5. Охолоджене печиво присипте пудрою.
Солодкі іриски нашвидкуруч - «Тік-так»
Інгредієнти:
Цукровий пісок – 250 г;
П'ять ст. ложок сметани;
5 ст. ложок якісного розт. олії без запаху;
1 ч. ложка какао-порошку.
Спосіб приготування:
1. Змішайте сметану з|із| цукровим піском і доведіть до кипіння на помірному нагріванні в товстостінному керамічному посуді.
2. Влийте олію і продовжуйте варити на мінімумі, повільно безперервно помішуючи.
3. Коли маса почне густіти і потемніє, введіть какао та приберіть з нагрівання.
4. Дно широкої тарілки змастіть олією та вилийте в неї гарячу масу. Розрівняйте та остудіть при кімнатній температурі. Розріжте тонким гострим ножем, змочуючи його у крижаній воді.
Ванільне солодке суфле на швидку руку
Інгредієнти:
60 гр. вершкового бутербродного масла;
75 гр. цукрової пудри;
Невеликий пакетик ванільного цукру;
225 мл молока високої жирності;
50 грамів пекарського борошна;
П'ять яєчних білків;
4 жовтки.
Спосіб приготування:
1. Увімкніть духовку в режим 180 градусів.
2. Форму на суфле змастіть маслом і злегка припудріть цукровою пудрою.
3. Добре розігрійте молоко, розведіть у ньому ванільний цукор.
4. Змішайте розтоплену олію із теплим молоком. Досипте борошно, розмішайте і варіть при малому нагріванні, домагаючись помітного загусання.
5. Перетріть гарячу масу через сито і трохи охолодіть. Введіть один білок і збийте міксером.
6. Коли тісто повністю охолоне, введіть у нього по одному жовтку. При черговому додаванні збивайте, поки жовток не повністю розійдеться по тесту.
7. У міцну стійку піну збийте білки, що залишилися, з цукровим піском.
8. Введіть одну четверту білкову масу в тісто. Поспішаючи, перемішайте рівномірними рухами знизу вгору. Додайте масу, що залишилася, і знову добре перемішайте.
9. Перекладіть тісто в жаровню і випікайте протягом півгодини в духовці.
10. Готове суфле посипте із маленького сита цукровою пудрою.
Оригінальний солодкий пудинг на швидку руку
Інгредієнти:
Пісочне печиво - 100 гр.;
Вершкове масло 72% - 50 гр.;
60 гр. подрібнених фруктів (з варення або компоту);
Чотири яйця;
250 гр. цукрового рафінаду;
100 гр. очищених мигдальних горішків;
Ложка цукатів;
80 мл коньяку;
П'ять шматочків цукру (рафінада);
чайна ложка 96% спирту;
Панірувальні білі сухарі;
1 мл столового оцту.
Спосіб приготування:
1. Залийте коньяком цукати та подрібнені фрукти, витримайте 15 хв.
2. Розділіть білки та жовтки. Перетріть добела жовтки з олією та цукровим піском. Всипте подрібнене качалкою печиво, рубаний мигдаль. Додайте фрукти та коньяк, у якому вони наполягали. Поступово перемішайте всі компоненти.
3. Збийте білки з оцтом та сіллю до стану щільної, стійкої піни. Додайте в білки раніше приготовлену масу і перемішайте.
4. Форму для випікання змастіть маргарином, посипте сухарями. Перекладіть масу в ємність.
5. Випікайте при 220 градусах протягом 45-50 хвилин.
6. Повністю охолоджений пудинг викладіть з форми на блюдо і рясно збризкайте коньяком.
7. При подачі розкладіть на його поверхні просочені спиртом шматочки цукру і підпаліть.
«Брауні» із шоколадом
Інгредієнти:
Чорний 74% шоколад - 250 гр.;
150 гр. вершкового, натурального масла;
Молочний шоколад – 50 г;
Три яйця;
3/4 склянки цукрового піску;
Півсклянки борошна;
Підлога чайної ложки розпушувача для тіста.
Спосіб приготування:
1. У компактну миску покладіть шматочки олії та поламаний шоколад. Поставте ємність на водяну баню і періодично перемішуючи, дочекайтеся, поки шоколад з маслом розтопляться. Зніміть миску з вогню та остудіть шоколадну масу. Щоб охолонути швидше, поставте ємність у таз із холодною водою.
2. Збийте яйця та цукор до білої піни. Додайте охолоджену шоколадну масу і розмішайте.
3. Всипте борошно, що просіює разом з розпушувачем, і знову перемішайте.
4. Акуратно введіть у тісто порізаний дрібними шматочками молочний шоколад і знову розмішайте.
5. Перекладіть тісто в силіконову прямокутну форму і поставте випікатися при 180 градусах у духовку на 20 хв.
6. Перекладіть брауні на дерев'яну поверхню, остудіть і наріжте.
Халва «Сонячна» – східна насолода на швидку руку
Інгредієнти:
Три склянки насіння соняшнику без лушпиння;
400 гр. пшеничного борошна;
Півтори склянки нерафінованого цукру;
Склянка олії;
Питна вода – 15 столових ложок.
Спосіб приготування:
1. Окремо в сухій сковороді обсмажте борошно та насіння. Борошно обсмажуйте, постійно розмішуючи до появи ніжного кремового відтінку.
2. Пропустіть через м'ясорубку обсмажене борошно. Змішайте її зі смаженим насінням і повторно перекрутіть м'ясорубкою.
3. У товстостінну каструлю насипте цукровий пісок. Долийте питну очищену воду і варіть на малому нагріванні 5 хвилин після того, як цукор розтане.
4. Охолоджений цукровий сироп змішайте з борошняною масою. Додайте олію і добре перемішайте.
5. Перекладіть масу у відповідний посуд і приберіть для застигання в холодильник.
Торт із заварним кремом із темного печива – рецепт солодкого на швидку руку
Інгредієнти:
Півкіло «Кавового» печива;
Молоко – 700мл;
200 гр. білого цукру;
4 сирі жовтки;
Ванільний цукор – чайна ложка;
Борошно біле – дві ложки, без гірки.
Спосіб приготування:
1. Ретельно розітріть до однорідності охолоджені жовтки з цукровим піском, ваніліном та борошном.
2. Поставте закипати 600 мл молока. Коли добре прогріється, введіть в нього масу і ретельно розмішайте. Грудок не повинно залишитися. Доведіть до кипіння та зніміть каструлю з вогню. Добре охолодіть вміст.
3. Трохи підігрійте молоко, що залишилося. Опустіть у нього по черзі кожне печиво і протримайте 3 секунди. Просочене молоком печиво відразу ж викладайте на тацю по кілька штук в ряд.
4. Уклавши перший шар, покрийте його шаром крему, що остигнув. На нього знову так само викладете шар просоченого печива та знову крем. Для надання торту кислинки, можна додати в крем шматочки ківі або вишню.
5. Посипте верх торта тертим шоколадом або розпеченим печивом.
6. Готовий торт можна їсти відразу або поставити для просочення на годину в холод.
Кекси «Шоколадка» – солодка випічка нашвидкуруч
Інгредієнти:
Дві плитки гіркого, 70% шоколаду;
100 гр. бутербродної олії;
Яйця – 3 цілих та 2 жовтки;
Цукор - 50 гр.;
Маленька щіпка солі;
Дві з половиною ложки борошна.
Спосіб приготування:
1. Розламайте на дрібні шматочки шоколад. Додати масло і розтопити все на водяній бані. Можна скористатися мікрохвильовою піччю.
2. Збийте яйця та додаткові жовтки разом із цукром до піни. Змішайте яєчну та шоколадну суміші. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, сіль|соль| і ретельно розмішайте ложкою.
3. Заповніть тістом силіконові форми на третину і поставте в теплу духовку.
4. Випікаються такі кекси при 200 градусах за 8 хвилин.
Льодяники за хвилину
Інгредієнти:
Вода питна;
Будь-яка фруктова чи ягідна есенція.
Спосіб приготування:
1. У склянку наберіть 50 мл води, крапніть трохи есенції для стійкого аромату. Можна додати краплю рідкої лимонної кислоти або натурального лимонного соку.
2. У 4-5 чайних ложок наберіть по 1/3 цукру. Зволожте його розчином есенції у воді.
3. Розігрійте товстостінну сталеву сковороду, яка не має жодного покриття, переважно з низькими стінками.
4. Опустіть ложечки всередину сковорідки, операючи їх ручками на краєчки, а черпачками вниз, торкаючись дна.
5. Зачекайте, поки цукор не розплавиться і не почне змінювати відтінок, потім одразу вийміть по одній і розкладіть на кілька секунд по дошці. Не обпікайтеся, користуйтесь прихватками!
6. Цукор, остигаючи, почне темніти, ложечки з «льодяниками» киньте в ємність із водою. Остудіть кілька секунд і роздайте ложки малюкам. Захоплення такі «льодяники», приготовані прямо на очах, викликають невимовний.
Солодке нашвидкуруч – хитрощі та корисні поради приготування
Готуючи суфле, основну суміш приготуйте до збивання білків. Заздалегідь прогрійте духовку та підготуйте форму.
Білки збивайте до збільшення в об'ємі та отримання міцної піни. Саме міцна піна свідчить про достатню кількість повітря.
Вводячи в тісто білкову піну, сильно не перемішуйте. Повітря піде, і суфле не вийде повітряним.
Шоколадні «Брауні» краще мало не допекти, ніж перетримати у духовці, це збереже запах шоколаду.
Не перетримуйте печиво у молоці. Воно розм'якне, а просочений кремом торт стане надто вологим.
Коли маса для ірисок трохи охолоне, одразу ж розріжте її на невеликі брусочки.
Завантаження...
