Листковий салат з корейською морквою. Салат з корейською морквою - пікантність та чарівність смаку

Салати з копченої курки та корейської моркви смачні, соковиті, завжди виглядають апетитно та святково. Їхня рецептура дозволяє значно скоротити час на приготування, надає можливість урізноманітнити страву інгредієнтами. Гармонійне поєднання смакових якостей забезпечує популярність у щоденному меню та на святкових заходах.

Ця холодна закуска здатна прикрасити будь-який святковий стіл, а пікантний та гострий смак вигідно вирізняє цей салат серед інших страв. Готується швидко, не потребує спеціальних навичок.

Необхідні продукти:

• копчена курка (краще брати філе курячої грудки) – 200 г;
• морква по-корейськи - 200-300 г;
• яйця – 4 штуки;
• заправлення.

Рецептура:

• Курячі грудки очищають від шкіри і кісток, філе нарізають невеликими кубиками.
• Яйця дрібно рубають ножем або роздавлюють вилкою.
• З кукурудзи зливають усю рідину.
• Змішують курку, кукурудзу, корейську моркву, яйця, додають сіль та перець за смаком, заправляють майонезом або заправкою з оливкової олії, гірчиці та соєвого соусу.

Салат, викладеними шарами у прозорому скляному посуді, виглядає дуже органічно. Можна використовувати його для фарширування овочів, для приготування бутербродів.

Відео на тему:

Салат з копченою грудкою, кукурудзою та корейською морквою.

Один із «експрес-салатів», які готуються без попередньої підготовки, із уже готових продуктів буквально за кілька хвилин. Приємне поєднання солодкої кукурудзи, гострої моркви та пікантної копченої курки забезпечили цьому рецепту широку популярність.

Необхідні продукти:

• копчена куряча грудка – 300 г;
• морква по-корейськи – 300 г;
• кукурудза консервована – 1 банк;
• майонез;
• сіль та перець за смаком

Для зниження калорійності майонез можна замінити заправкою з невеликої кількості оливкової олії з додаванням лимонного соку та соєвого соусу.

Етапи приготування:

• Курячі грудки очищають від кісток і шкірки, відокремлюють філе і дрібно нарізають на кубики.
• Додають корейську моркву та кукурудзу, майонез. Сіль та перець за смаком.

Такий салат готується просто і швидко, може стати в нагоді у приготуванні фаршированих овочів і бутербродів. Подають його як окрему страву або порційно: у кошиках із листкового тіста, в окремих невеликих салатницях.

Відео на тему:

Салат з курячою грудкою, кукурудзою, корейською морквою, майонезом

Рецепт популярний завдяки своїй універсальності та простоті. Курячі грудки в рецептурі можна брати свіжу або копчену. Готувати її самостійно: смажити, запікати, на пару, у мультиварці.

Необхідні продукти:

• куряча грудка – 250 г;
• консервована кукурудза – 1 банк;
• морква по-корейськи – 250 г;
• майонез для заправки;
• сухарики кирієшки - 1 пачка;
• сіль, перець за смаком;
• олії – 60 г.

Рецептура:

• Курячі грудки зачищають від кісток і шкірки, дрібно нарізають.
• Змішують із кукурудзою та корейською морквою, додають майонез.
• Солять і перчать до смаку, ретельно перемішують.
• Для прикраси салату використовують сухарики кирієшки та порізані на половинки маслини.

Салат виходить соковитий, смачний, із апетитним зовнішнім виглядом. Його можна подавати як холодну закуску, як гарнір або наповнення для фаршированих овочів, як начинку до лаваша або млинців.

Салат з грудкою, морквою по-корейськи, кукурудзою на Новий рік

Цей простий рецепт дозволяє в стислі терміни приготувати смачний і апетитний салат, здатний прикрасити будь-який стіл. Курячі грудки для приготування можна брати вже готову: варену або копчену. А також самостійно приготувати зручним і звичним для вас способом: запекти в духовці або на грилі, приготувати в пароварці або мультиварці.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 200-250 г;
• морква по-корейськи -300 г;
• кукурудза консервована – 1 банк;
• майонез для заправки;
• 1 невеликий огірок;
• сіль, мелений чорний перець за смаком.

Етапи приготування:

• Курячі грудки очистити від шкірки і кісток, дрібно нарізати.
• Змішати з|із| консервованою кукурудзою, морквою по-корейськи, порізаним на невеликі шматочки огірком.
• Посолити і поперчити до смаку, додати заправку і перемішати.

складові

• 300 г корейської моркви;
• 200 г консервованої кукурудзи;
• майонез – за смаком.

Приготування

Відокремте м'ясо від кісток і наріжте кубиками. З|із| банки з кукурудзою вилийте рідину. З'єднайте ці інгредієнти з . Заправте салат майонезом і дайте настоятися півгодини.

Салат з корейською морквою, куркою та болгарським перцем

Час приготування: 10 хвилин.

складові

• 400 г вареної або копченої курячої грудки;
• 300 г корейської моркви;
• 3 великі болгарські перці;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Дуже швидкий салат, якщо в холодильнику є готова куряча грудка. Якщо курку доведеться варити, час приготування збільшиться до 40 хвилин.

Помийте перець, видаліть насіння. Про те, як зробити це швидко, Лайфхакер вже . Наріжте перець та курку соломкою. Змішайте з морквою по-корейськи. Посоліть, додайте майонез та перемішайте.

Салат з корейською морквою та ковбасою

Час приготування: 10 хвилин.

складові

• 200 г корейської моркви;
• 200 г копченої ковбаси;
• 1 великий помідор;
• 1 великий огірок;
• 1 пучок кропу чи петрушки;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Помийте та наріжте соломкою огірок та помідор. Так само зробите з ковбасою. Подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти з морквою корейською. Посоліть та заправте салат майонезом.

Час приготування: 10 хвилин.

складові

• 100 г корейської моркви;
• 2 огірки;
• 1 редька;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• ½ чайної ложки гірчиці;
• сіль за смаком.

Приготування

Помийте овочі та зелень. Огірок та редьку поріжте соломкою або потріть на тертці для корейської моркви. Зелень дрібно порубайте. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть, заправте оливковою олією, лимонним соком та гірчицею. Ретельно перемішайте та подавайте до столу.

Салат з корейською морквою та квасолею

складові

• 200 г консервованої червоної квасолі;
• 100 г корейської моркви;
• 100 г копченого курячого стегенця;
• 3 яйця;
• майонез – за смаком.

Приготування

Поки варяться яйця, злийте сік із квасолі і з'єднайте її в глибокій мисці з морквою по-корейськи. Додайте нарізане кубиками стегенце (можна замінити копченою ковбасою).

Яйця також поріжте кубиками та відправте до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом. За потреби посоліть.

Час приготування: 15 хвилин.

складові

• 200 г корейської моркви;
• 200 г крабових паличок;
• 100 г твердого сиру;
• 100 г майонезу;
• 3 яйця;
• 1 зубчик часнику;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 пучок кропу;
• сіль та чорний мелений перець – за смаком.

Приготування

Зваріть яйця. Поки вони остигають, наріжте тонкою соломкою крабові палички, а сир натріть на великій тертці. Яйця поріжте соломкою чи великими кубиками. Промийте та подрібніть зелень. Очистіть та пропустіть через прес часник.

З'єднайте всі інгредієнти, додайте майонез, посоліть і добре перемішайте.

За бажання в цей салат можна покласти консервовану кукурудзу.

Час приготування: 15 хвилин.

складові

• 200 г корейської моркви;
• 100 г копченої ковбаси;
• 2 яйця;
• 1 пачка житніх сухариків;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Поки варяться яйця, наріжте соломкою ковбасу. Готові яйця покришіть великими кубиками чи соломкою. З'єднайте ковбасу, яйця та корейську моркву. Посоліть та додайте сухарики. Краще брати довгасті зі смаком бекону.

Заправте салат майонезом та подавайте на стіл.

Час приготування: 15 хвилин.

складові

• 500 г кальмарів;
• 500 корейської моркви;
• 1 невелика цибулина;
• 3 зубчики часнику;
• 3 столові ложки соєвого соусу;
• 1 чайна ложка цукру;
• 1 чайна ложка меленого коріандру;
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю;
• ½ чайної ложки червоного меленого перцю;
• олія для смаження.

Приготування

Кальмарів випатрайте, очистіть від шкіри та хітинових пластин. Відваріть їх у киплячій підсоленій воді 1-3 хвилини. Якщо переварити, м'ясо буде твердим.

Поки кальмари остигають, обсмажте на олії подрібнену цибулю. Очистіть та пропустіть через прес часник. Охолоджених кальмарів поріжте соломкою і покладіть у миску.

Додайте корейську моркву, часник, цибулю та всі інші спеції. Заправте соєвим соусом.

Салат буде смачнішим, якщо трохи настоїться.

Час приготування: 25 хвилин.

складові

• 500 г яловичої печінки;
• 300 г корейської моркви;
• 3 великі цибулини;
• сіль та майонез - за смаком;
• олія для смаження.

Приготування

Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Потім обсмажте його в невеликій кількості олії. Промийте, очистіть від плівок і поріжте дрібно сиру яловичу печінку. Додайте її до цибулі, посоліть та смажте ще 10 хвилин. Коли цибуля та печінка охолонуть, змішайте їх із корейською морквою і заправте салат майонезом.

складові

• 300 г курячого філе;
• 200 г твердого сиру;
• 150 г корейської моркви;
• 2 яйця;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Відваріть у підсоленій воді. Зваріть круто яйця. Поки вони остигають, натріть сир на великій тертці. Курку та яйця поріжте кубиками.

Підготовлені інгредієнти з'єднайте разом та заправте майонезом. Або викладайте шарами: курка, морква, сир, яйця. Кожен шар крім останнього промазуйте майонезом.

Салат з корейською морквою та апельсином

Час приготування: 40 хвилин.

складові

• 200 г курячого філе;
• 200 г корейської моркви;
• 150 г твердого сиру;
• 3 яйця;
• 1 апельсин;
• майонез та сіль – за смаком.

Приготування

Курку відваріть у підсоленій воді. Якщо вже є варене філе, час приготування скоротиться до 10 хвилин. Готову курку та очищений від шкірки апельсин наріжте великими кубиками. Відваріть яйця та натріть їх на великій тертці разом із сиром.

Викладайте салат шарами, кожен промазуючи майонезом: курка, корейська морква, апельсин, яйця, сир. Коли салат трохи постоїть і просочиться, він буде ще смачнішим.

Салат з корейською морквою та грибами

Час приготування: 50 хвилин.

складові

• 300 г курячого філе;
• 200 г маринованих грибів;
• 200 г корейської моркви;
• 100 г маслин без кісточок;
• 100 г твердого сиру;
• 2 яйця;
• зелень для оздоблення;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Куряче філе відваріть у підсоленій воді. Яйця круто. Поки все це остигає, промийте та наріжте кубиками гриби.

Також поріжте курку і викладіть її на велику страву у формі краплі. Змастіть майонезом. Наступний шар – гриби, вкриті майонезом. Третій шар – подрібнені маслини. Четвертий – яйця, натерті на великій тертці та промазані майонезом. П'ятий шар – тертий сир.

Зверху викладіть корейську моркву так, щоб гострий кінець краплі залишився непокритим. За допомогою маслин зробіть їжачку очі та ніс. Прикрасьте салат зеленню і дайте трохи постояти.

Морквина по-корейськи завдяки своїй пікантності та в міру гострого смаку, може бути як самостійною закускою, так і поєднуватись з різними продуктами у складі салатів. Крім того, нерідко її кладуть у страви з азіатською локшиною фунчозу. Зустрічаються в рецептах і несподівані складові, наприклад, апельсини або ківі, які чудово поєднуються з морквою.

Як приготувати корейську моркву?

У Радянському союзі популярність набула страва, до складу якої входила капуста з прянощами. Проте капустка мала бути неодмінно пекінською. Дістати її радянській людині було надзвичайно важко, тому як підміну стала використовуватися звичайна морква. Це зовсім не зіпсувало цікаву страву, просто зробило її зовсім іншим.

Приготування корейської моркви у такий спосіб практикувалося недовго, з часом з'явився окремий рецепт. Сенс був у тому, щоб зменшити насолоду овочів, наситивши його часниковим ароматом і приправивши спеціями. Перед тим як зробити корейську морквину, її потрібно нарізати дрібно, а потім змішується з часником, меленими перцями, коріандром або кунжутом та олією.

Рецепт салату з морквою по-корейськи

Помилково думати, що помаранчевий овоч у холодних закусках такого типу відіграє головну роль. Його кількість приблизно однакова з іншими інгредієнтами. Рецепти салатів із корейською морквою відрізняються за складністю. Одні виходять смачними при додаванні невеликої кількості різних продуктів, для приготування інших доведеться ґрунтовно затаритися та витратити чимало часу. Однак компоненти можуть бути зовсім простими, наприклад, нерідко салати додають ковбасу або шинку. Або можна використовувати більш незвичні продукти, такі як кальмар чи кукурудза.

З куркою

Куряче м'ясо, особливо грудку, що містить велику частку білка, нерідко кладуть в овочеві салати, щоб зробити їх більш ситними. Салат з корейської моркви з куркою - це відмінне поєднання, оскільки овоч усуває сухість шматочків філе, залишаючи при цьому всю свою пікантність. Така закуска сподобається навіть дітям, а їсти її можна як у літній час, так і взимку.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 300 г;
• морква корейська – 330 г;
• яйце – 4 шт.;
• сир – 180 г;
• майонез – 150 г;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Зваріть куряче філе та яйця.
2. Готове м'ясо курки наріжте шматочками або розберіть на волокна.
3. Зварені білки та жовтки подрібніть окремо.
4. Сир потрібно натерти.
5. Перед тим як приготувати салат, знайдіть глибоке блюдо, щоб усі шари помістилися. Укладіть грудку, моркву, сир, білки та жовтки, промазуючи компоненти майонезною сіточкою.

З копченою куркою

Багатьом господаркам майбутні свята не додають оптимізму, а, навпаки, підкидають їжу для болісних роздумів, що ж приготувати. Влітку, коли доступні овочі з власного городу, варіантів з'являється більше, а ось перед новорічною урочистістю доводиться вигадуватись і вигадувати незвичайні рецепти з магазинних продуктів. У такій ситуації салат із корейської моркви та копченої курки врятує вас своєю простотою та оригінальністю.

Інгредієнти:

• курячий стегенець копчений - 2 шт.;
• корейська морква – 220 г;
• огірок – 3 шт.;
• яйце – 5 шт.;
• цибулина – 2 шт.;
• майонезний соус – 100 г

Спосіб приготування:

1. Варені круто яйця натріть на великій тертці.
2. Очистіть цибулини, нашаткуйте їх дрібно, трохи обсмажте до прозорості.
3. Огірки наріжте невеликими брусочками чи пропустіть крізь тертку.
4. Копчене м'ясо відокремте від кісток, квадратними шматочками наріжте його.
5. На дно салатника укладіть курку, зверху покладіть цибулю, яйця та огірок. Завершує блюдо морква корейською, яку можна прикрасити зеленню. Злегка змащуйте інгредієнти соусом майонезом.

З грибами

Гриби вписуються ідеально практично в будь-яку страву, вдало поєднуючись з яловичиною, свининою, куркою чи овочами. Як правило, таку їжу готують із білих печериць, оскільки їх легко знайти у будь-яку пору року. Листковий салат з корейською морквою та грибами дозволить насолодитися всіма інгредієнтами окремо або за бажання змішати їх воєдино.

Інгредієнти:

• печериці – 300 г;
• морквина по-корейськи – 155 г;
• яловича мова – 400 г;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце – 3 шт.;
• майонез – 120 г;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. У підсоленій воді зваріть яловичину. На це має піти не менше півтори години. Після закінчення варіння перекладіть м'ясо в холодну воду.
2. Видаліть з язика шкіру, поріжте соломкою.
3. Скрутні зварені яйця потрібно порізати невеликими часточками.
4. Наріжте гриби, очистіть цибулю, подрібніть її. Обсмажте обидва інгредієнти на сковороді.
5. Цей салат не обов'язково укладати шарами, тому зберіть усі підготовлені інгредієнти, додайте корейську моркву. Заправте все майонезом та добре перемішайте.

З сухариками

Є страви, готувати які так само легко, як і омлет. До таких відноситься салат з моркви по-корейськи, для якого не потрібно витрачати багато часу та продуктів. Однак і таку просту, на перший погляд, закуску можна урізноманітнити, зробивши цікавою гостям і домочадцям, що запам'ятовується. Страва з сухариками по ситості поступається м'ясною, але не стає від цього менш смачною. Щоб підвищити калорійність, можна додати до складу квасолю.

Інгредієнти:

• сухарики – 180 г;
• морква по-корейськи – 280 г;
• квасоля консервована – 400 г;
• сир – 150 г;
• майонез – 200 р.

Спосіб приготування:

1. Відкрийте банку з квасолею, позбавтеся зайвої рідини, промийте проточною водою. Викладіть на дно салатника.
2. Зверху покладіть моркву, не перемішуйте.
3. Потріть сир на тертці, перекладіть салатник.
4. Додайте майонез, змішайте всі компоненти один з одним.
5. Сухарі можна попередньо насушити в домашніх умовах або купити їх у магазині. Їх кладуть перед подачею на стіл, щоб вони не встигли розмокнути.

З печінкою

Якщо ви не хочете використовувати в холодних закусках вирізку яловичини, а хочете приберегти її для основної страви, можна зупинити вибір на субпродуктах. Печінка є дуже корисною, але мало хто любить їсти її як окремий продукт. І тут можна розбавити її овочами. Салат з печінкою та корейською морквою, де в ролі заправки виступає майонез, виходить в міру калорійним та апетитним.

Інгредієнти:

• морква корейська - 320 г;
• яловича печінка – 480 г;
• цибулина – 1 шт.;
• сіль;
• перець;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Очистіть цибулю, нашаткуйте її півкільцями.
2. Перед тим, як приготувати печінку, потрібно видалити з неї плівки і добре промити. Наріжте субпродукт дрібними шматочками.
3. Якщо морква нарізана довгою соломкою, її варто трохи подрібнити.
4. Викладіть у сковорідку цибулю, трошки підсмажте її до золотистості. Перемістіть туди печінку і смажте ще хвилин 7, не забуваючи помішувати.
5. Остудіть цибульно-печінкову суміш, викладіть у салатник, додайте морквину. Заправте майонезом, посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте.

З крабовими паличками

Поєднання протилежних за смаком продуктів найчастіше виходить дуже вдалим. Об'єднати пікантну морквину можна з солодкуватим кальмаром або бюджетнішими крабовими паличками. Як додаток можна вибрати компонент із нейтральним смаком, наприклад, яйця. Якщо ж вам подобається солодкуватий присмак, то салат з корейської моркви і крабових паличок можна додати чорнослив для його посилення.

Інгредієнти:

• крабові палички – 120 г;
• морквина по-корейськи – 120 г;
• перець болгарський – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• майонез – 140 р.

Спосіб приготування:

1. Поріжте палички невеликою соломкою. У цьому рецепті за бажанням їх можна замінити на м'ясо кальмару.
2. Вимийте перець, видаліть із нього насіння. Наріжте маленькими брусочками.
3. Вимиті огірок із помідором теж необхідно дрібно порізати. З огірка можна зняти шкірку, але це необов'язково.
4. Викладайте шари в салатник: морквина, перець, крабові палички, помідор та огірок. Перед викладенням кожного наступного інгредієнта промазуйте попередній майонезом.

Салат Захоплення

Кожній господині хочеться, щоб її кулінарними виробами захоплювалися і напрошувалися на частування знову і знову. Листковий салат Захоплення з корейською морквою допоможе вам здивувати своїх знайомих. На перший погляд, нічого незвичайного в ньому немає: всі продукти звичайні, але їхнє вдале поєднання робить смак страви неповторним. Крім того, подачу можна виконати в оригінальному стилі, щоб закуска виглядала апетитно, як на фото.

Інгредієнти:

• філе куряче - 250 г;
• морква корейська – 155 г;
• гриби – 280 г;
• цибуля-ріпка - 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Зварені гриби та курку необхідно нарізати соломкою. З огірком зробите так само.
2. Цибулю потрібно нашаткувати півкільцями і відправити обсмажуватися. Туди ж перекладіть грибочки, посоліть.
3. Дно салатника необхідно змастити майонезом, який викласти цибульно-грибну масу. Зробіть майонезну сітку.
4. Поверх викладається філе курки, а потім морква.
5. Верхнім шаром стане огірочок. Страва виходить не тільки смачною, а й красивою, як на фото.

Їжачок

Подача відіграє величезну роль у сприйнятті салатів, що стоять на святковому столі. Закуска, виконана у вигляді милого колючого звіра, яку навіть шкода їсти, не залишить байдужим нікого. У кулінарних книгах, що містять рецепт салату "Їжачок", зустрічаються фото, що допомагає сформувати остаточний варіант страви. Однак можна озброїтися власною фантазією та сформувати звірятка по пам'яті.

Інгредієнти:

• морква корейська - 380 г;
• куряча грудка – 220 г;
• сир – 230 г;
• цибуля – 1 шт.;
• гриби – 180 г;
• яйце – 3 шт.;
• майонез;
• маслини;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Відваріть філе курки, дрібно поріжте. На дно страви покладіть салатне листя, а на них курячі шматочки, утворюючи форму краплі. Промастіть майонезом.
2. Наріжте цибулю та гриби, просмажте їх до готовності. Перекладіть на курку. Намалюйте майонезну сітку.
3. Варені яйця натріть на великій тертці, покладіть поверх курки. Це буде наступний шар.
4. Натріть сир, викладіть на тонку частину салату. Це буде мордочка звірка.
5. На тулуб їжачка покладіть морквину, формуючи колючки.
6. Носик з очками зробіть з маслин, а на спинку звірятка можна укласти кілька маленьких цілих грибочків.

Ненажера

Існує думка, що салатом не можна наїстися через його легкість і швидку засвоюваність організмом. Однак це стосується лише комбінацій різних овочів, які справді не відрізняються підвищеною калорійністю. Салат Ненажера з корейською морквою, навпаки, є дуже ситним і може замінити основну страву, завдяки чому він і отримав свою назву.

Інгредієнти:

• корейська морква – 120 г;
• копчене філе курки – 220 г;
• солоні огірочки – 200 г;
• печериці – 140 г;
• чорнослив – 150 г;
• сіль;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Замочіть чорнослив у теплій воді під час підготовки інших компонентів.
2. Промийте гриби, наріжте платівками. Трохи посмажте їх без олії разом із морквиною.
3. Огірочки наріжте дрібною соломкою, а курячу грудку кубиками.
4. Відіжміть чорнослив, поріжте маленькими шматочками.
5. Всі підготовлені компоненти складіть салатник, посоліть, заправте майонезом і перемішайте.

З огірками

Коли страви укладаються шарами, їхній набір може залежати від вибору кожної господині. Вважається, що майже будь-які овочі поєднуються один з одним. Так свіжий огірок без яскравого присмаку стане чудовою парою для пікантної моркви. Гострота трохи зменшиться, дозволяючи відчути кінцевий смак їжі. Салат з корейською морквою та огірком – частий гість святкових столів через швидке та просте приготування.

Інгредієнти:

• свіжий огірок – 2 шт.;
• морква по-корейськи – 500 г;
• м'ясо крабове – 420 г;
• зелений горошок – 1 баночка;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Крабове м'ясо необхідно нарізати дрібними смужками.
2. З огірків зніміть шкірку, поріжте коротенькою соломкою.
3. Обидва компоненти складіть в салатник, додайте моркву та горошок.
4. Майбутній салат потрібно добре перемішати, попередньо заправивши майонезом.

Смачні салати з корейською морквою - секрети приготування

Купувати важливий компонент закуски або готувати самостійно вирішує кожна господиня сама. При виготовленні в домашніх умовах ви можете контролювати гостроту та бути впевненими у терміні придатності продукту. Цей момент дуже важливий, оскільки салати з додаванням корейської моркви відзначаються своєю свіжістю. Якщо ж ви пішли за овочевим інгредієнтом у магазин, то переконайтеся в однорідності його кольору, не допускайте попадання великих частинок спецій.

Відео

Дуже смачні салати з корейською морквою

Салат з корейською морквою має масу переваг.

Він смачний, легкий, добре поєднується з багатьма стравами (м'ясом, рибою, картоплею, макаронами).

Крім того, він може стати основою приготування деяких страв.

Салати з корейською морквою.

Салат з корейською морквиною та шинкою.

Інгредієнти:
- шинка - 320 г
- сир – 220 г
- морквина по-корейськи - 155 г
- свіжий огірок – 1 шт.
- майонез
- яйця – 2 шт.

Приготування:

1. Сир натріть на тертці, шинку поріжте тоненькою соломкою.

2. Огірок натріть на тертці, рідину, що утворилася, злийте.
3. Яйця відваріть круто.
4. Салат викладіть на блюдо в такій послідовності:
- подрібнений сир
- шинка, порізана соломкою
- тертий сир
- шинка
- свіжий огірок
- морквина по-корейськи

Кожен шар змастіть нежирним майонезом. Готовий салат прикрасьте відвареними яйцями, фігурно вирізаними. У салат можна додати кисло-солодке яблуко або крабові палички. З шинки, що залишилася, приготуйте млинці з шинкою.

Курячий салат з корейської морквиною.

Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.

- твердий сир – 155 г
- яйця – 3 шт.
- майонез

Приготування:
1. Куряче філе відваріть, поріжте соломкою чи кубиками.
2. Яйця зваріть круто, натріть на дрібній тертці.
3. Апельсин очистіть від шкірки, поріжте кубиками.
4. Сир натріть на середній чи великій тертці.
5. Салат викладіть шарами в такій послідовності:
- м'ясо
- корейська морква
- шматочки апельсина
- терті яйця
- тертий сир

Кожен шар змастіть майонезом.

Салат з курки та моркви по-корейськи готовий!

Салат з корейською морквою та чорносливом.

Інгредієнти:
- корейська морква - 320 г
- дрібна квасоля - ½ склянки
- Чорнослив - 320 г
- зелень

Приготування:
1. Квасолю відваріть. Для прискорення процесу додайте у воду соду (на кінчику ножа).
2. До остиглої квасолі додайте моркву.
3. Чорнослив запарте окропом, дайте йому постояти. Рідина злийте, поріжте смужками.
4. Чорнослив додайте до інших продуктів.
5. Посипте подрібненою зеленню, заправте майонезом. Салат з чорносливом та корейською морквою готовий!

Салат з морквою по-корейськи та баклажанами.

Інгредієнти:
- морквина по-корейськи - 220 г
- Баклажани - 2 шт.
- майонез
- петрушка
- помідори – 1 шт.
- сіль
- перець
- масло рослинне

Приготування:

1. Баклажани промийте, видаліть шкірку, поріжте кільцями, посоліть, дайте трохи постояти.

2. Через 20 хвилин промийте баклажани у воді, підсушіть на рушнику.

3. Баклажани обсмажте на олії, залиште на рушник, давши жиру стекти.

4. На тарілку викладіть баклажани, змастіть майонезом, викладіть корейську моркву, знову змастіть майонезом.
5. При подачі дайте салату настоятися, прикрасьте до смаку.

Спробуйте також гарячий салат із баклажанами.

Салат "Каприз".

Інгредієнти:
- печериці - 155 г
- солодкий перець – 3 шт.
- крабові палички – 220 г
- сіль
- морква корейська - 220 г
- зелень

Приготування:
1. Перець вимийте, виріжте насіннєву коробочку, поріжте на смужки.
2. Гриби відваріть, поріжте пластинками.
3. Крабові палички поріжте соломкою.
4. У салатник викладіть моркву, крабові палички, гриби та перець, перемішайте.
5. Морквина по-корейськи пустить сік, тому заправляти салат не потрібно.
6. Додайте в салат зелень і трохи солі.

З грибів, що залишилися, приготуйте свинячі рулети з печерицями.

Салат з корейською морквою та копченим м'ясом.

Інгредієнти:
- варена картопля - 3 шт.
- копчене м'ясо - 220 г
- варений буряк - 1 шт.
- корейська морква - 155 г
- цибуля - ½ шт.
- жовток
- майонез

Приготування:
1. Буряк і картопля натріть на великій тертці.
2. Цибулю та м'ясо поріжте.
3. Якщо морквина попалася довга – її теж треба порізати.
4. М'ясо та буряк окремо змішайте з майонезом.
5. Салат викладіть шарами: картопля, майонез, морква, м'ясо, цибуля, буряк, прикрасьте тертим жовтком.

Салат "Соломинка".

Інгредієнти:
- курячий стегенець - 2 шт.
- сир
- Зубчики часнику - 2 шт.
- майонез
- огірок – 2 шт.
- корейська морква - 150 г

Приготування:
1. Курку відваріть, остудіть, розберіть на волокна.
2. Огірки поріжте маленькими брусочками, додайте корейську морквину, змішайте з часником, продавленим через прес.
3. Салат перемішайте, викладіть на тарілку, посипте тертим сиром.

Салат з корейською морквою та пекінською капустою.

Інгредієнти:
- морквина по-корейськи - 85 г
- пекінська капуста – 120 г
- консервована кукурудза – 120 г
- філе куряче - 150 г
- майонез – 3 ст. ложки
- твердий сир – 55 г
- сіль

Приготування:

1. Куряче філе залийте холодною водою, відваріть до м'якості, посоліть, обсушіть, остудіть, поріжте невеликими кубиками.

2. Пекінську капусту наріжте тонкою соломкою.

3. Сир натріть на тертці.
4. Підготовлені інгредієнти з'єднайте, додайте консервовану кукурудзу і моркву корейською.
5. Салат заправте майонезом.

Вам також припаде до душі салат з пекінською капустою та шинкою.

Салат з грибами та морквою по-корейськи «Три квітки».

Інгредієнти:
- відварена курка - 180 г
- яйця – 4 шт.
- мариновані гриби – 150 г
- морквина по-корейськи - 100 г
- майонез
- сир – 165 г
Для прикрас:
- помідор
- яйця
- петрушка

Приготування:
1. Курку відваріть, приправте сіллю, поріжте шматочками, обсмажте. Це буде перший шар, змастіть майонезом, викладіть порізані гриби.
2. Наступний шар – корейська морквина, змастіть майонезом.
3. Яйця натріть на тертці, викладіть поверх майонезу.
4. Посипте тертим сиром, змастіть майонезом.
5. Верх салату прикрасьте квіткою, зробленою з помідора, яйця та петрушки.

Салат з корейською морквою, апельсинами та куркою.

Інгредієнти:
- курячий копчений стегенець - 1 шт.
- корейська морква - 220 г
- яйця – 3 шт.
- апельсин – 1 шт.
- твердий сир – 120 г
- майонез

Приготування:
1. Яйця відваріть, натріть на тертці.
2. Окорочка поріжте соломкою, апельсин - кубиками.
3. Сир натріть на тертці.
4. Салат викладіть шарами:
- куряче стегенце
- майонез
- корейська морква
- майонез
- апельсин
- майонез
- сир

З фруктів, що залишилися, можна приготувати запіканку з апельсинами.

Прикрасьте салат на свій смак.

Салат з корейською морквою, сиром та шинкою.

Інгредієнти:
- шинка - 320 г
- корейська морква – 155 г
- сир – 220 г
- свіжий огірок – 1 шт.
- майонез
- яйця – 2 шт.

Приготування:
1. Сир натріть на тертці (великий).
2. Шинку поріжте соломкою.
3. Огірок натріть на тертці, злийте сік, що виділився.
4. Яйця відваріть круто.
5. Салат викладіть на блюдо, чергуючи шари:
- сир
- шинка
- сир
- шинка
- огірок
- корейська морква
Салат змастіть майонезом та часточками відварених яєць.

Салат з корейської моркви, кукурудзи та курки «Рижик».

Інгредієнти:
- варена куряча грудка
- баночка консервованої кукурудзи
- морква по-корейськи - 120 г
- помаранчевий або жовтий болгарський перець
- чіпси - ½ упаковки
- зубчики часнику – 5 шт.
- майонез
- чорний мелений перець
- курка

Приготування:
1. Курку очистіть від кісток, поріжте кубиками.
2. Додати кубики солодкого перцю.
3. Корейську морквину поріжте, додайте салатник.
4. Додайте часник, кукурудзу.
5. Поперчіть, посоліть, додайте майонез.
6. Під час подачі обкладіть салат чіпсами.

Салат з корейською морквою кукурудзоюготовий!

Салат із сухариками, плавленим сирком та корейською морквою.

Інгредієнти:
- морквина – 2 шт.
- плавлений сир - 2 шт.
- батон - ¼ частина
- зубчики часнику – 4 шт.
- перець
- сіль
- олія рослинна - 120 мл
- майонез – 220 г
- оцет - 2 столові ложки

Приготування:
1. Морквину потріть на тертці, додайте|добавляйте| сіль|соль|, чорний перець.
2. Налийте олію на сковорідку, додайте оцет, добре прогрійте.
3. Суміш вилити в моркву, заправити часником, поставити в холодильник десь на годину.
4. Плавлений сир натріть на тертці.
5. Приготуйте сухарики. Для цього батон наріжте однаковими кубиками. Духовку прогрійте до двохсот градусів, викладіть на лист кубики хліба, залиште їх на 15 хвилин.
6. Корейську моркву, запечені сухарики та сир змішайте, заправте майонезом, ретельно перемішайте.

Салат з корейською морквою та кальмарами.

Інгредієнти:

Морква – 500 г
- тушки кальмарів – 3 шт.
- цукор – столова ложка
- сіль - чайна ложка
- Зубчики часнику - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 500 г
- оцет – 2 ст. ложки
- коріандр - ½ ч. ложки
- паприка, перець чилі – по 1 ч. ложки
- Рослинна олія - ​​5 ст. ложок

Приготування:

1. Моркву очистіть, натріть на тертці, додайте олію, спеції, часник.

2. Кальмари очистіть від плівок, видаліть хітинові платівки, тушки промийте.

3. Відваріть тушки кальмарів: воду закип'ятіть, опустіть тушки і одразу ж вимкніть конфорку. Тушки потримайте в окропі кілька хвилин, а потім витягніть їх. Як тільки вони зваряться, вони стануть об'ємними та «надутими». Тушки викладіть на тарілку, остудіть, поріжте соломкою чи кільцями, викладіть на корейську моркву.

4. Усі компоненти добре перемішайте, закрийте кришкою, відправте в холодильник для маринування.
5. Вранці салат буде готовий до вживання.

Салат з корейської моркви, болгарського перцю та курки.

Інгредієнти:
- грудка куряча - 340 г
- морква по-корейськи - 200 г
- перець болгарський - 200 г
- горіхи волоські - 5 шт.
- майонез

Приготування:
1. Курячі грудки покладіть у каструлю, залийте водою, посоліть, варіть півгодини. Шкірку відокремите від м'яса, м'ясо поріжте невеликими шматочками.
2. Солодкий перець поріжте півкільцями.
3. У салат курячий з корейською морквоюдодайте корейську моркву.
4. Горіхи розкладіть, поріжте невеликими шматочками, додайте|добавляйте| в блюдо, перемішайте.
5. Салат заправте майонезом, викладіть на порційні тарілки.

Салат їжачок з корейською морквою.

Інгредієнти:
- гриби, філе куряче - по 255 г
- цибулина
- яйця – 3 шт.
- твердий сир – 250 г
- морквина по-корейськи - 420 г

Приготування:
1. Свіжі гриби поріжте, обсмажте на олії.
2. Куряче філе відваріть разом із спеціями, дрібно поріжте.
3. Цибулю дрібно поріжте, обсмажте на олії.
4. Яйця відваріть, натріть на тертці.
5. Усі компоненти викладіть шарами у формі їжачка: куряче філе, гриби, сіточка майонезу, цибуля, яйця, майонез, тертий сир та корейська морква.
6. Очі та носик їжачка зробіть з перцю або маслин, колючки – з корейської моркви, мордочку – посипте сиром.
7. Навколо «їжачка» викладіть зелень.

Як бачите, корейська морква поєднується з багатьма продуктами: кальмарами, яйцями, шинкою, куркою, грибами і навіть фруктами!

Викладаємо шарами:

Морквина
гриби (у мене смажені печериці)
яйця
тертий сир
усі шари промазати майонезом
зверху викладаємо зелену цибулю.

36 рецептів приготування салатів на будь-який смак

прості та смачні салати з корейською морквою

15 хвилин

140 ккал

5 /5 (1 )

Морква по-корейськи – дуже популярна закуска, вона надає пікантності та гостроти будь-якому гулянню. Приготувати таку моркву дуже легко, потрібно лише натерти її на спеціальній тертці і додати спеції - сіль, цукор, оцет, обов'язково суміш перців і рослинне масло. Ось і усі інгредієнти. Гостроту моркви можна регулювати самому, на ваш смак.

Сьогодні моркву по-корейськи додають у різні салати та виходять оригінальні, соковиті, смачні страви, рецепти яких ми й розкриємо сьогодні.

Салат з копченою куркою та корейською морквою

Салат з корейською морквою добре поєднується з кукурудзою, куркою, шинкою, грибами, квасолею, твердим сиром, крабовими паличками, кальмарами. Все, що надає салату насиченості, можете сміливо додавати та комбінувати у ваших варіантах салату з корейською морквою. Цей салат всього з трьох інгредієнтів підкорить своїм смаком та легкістю приготування.

Кухонна техніка та начиння:салатниця, ложка, ніж, обробна дошка.

складові

Процес приготування

Салат готується дуже просто і швидко, якщо у вас вже готова морква корейською. Якщо ж вам потрібно приготувати моркву окремо, розраховуйте ще хвилин на 40. Але краще приготувати корейську моркву заздалегідь, щоб вона настояла і наситилася спеціями.

Відеорецепт салату з копченою куркою та корейською морквою

Подивіться на відео, як приготувати салат з копченою грудкою та корейською морквою вдома легко та швидко.

Салат з копченою куркою, корейською морквою та кукурудзою.

Салат оригінальний, смачний, ситний та незвичайний. Салат з копченою куркою, корейською морквою та консервованою кукурудзою. Відмінно підходить для несподіваного застілля, коли гості на порозі)
Інгредієнти:
Копчена курка (стегна) - 400 грам
Корейська морква - 300 грам
Кукурудза консервована.
Майонез - 50-70 грам
Сіль, перець - за смаком

https://i.ytimg.com/vi/lp72X_IxTKU/sddefault.jpg

https://youtu.be/lp72X_IxTKU

2017-07-09T13:12:52.000Z

Салат із корейською морквою вийде смачним і з копченою ковбасою, якщо під рукою немає курячого м'яса. Відмінний швидкий варіант салату з того, що є у холодильнику.

Сьогодні моркву, приготовлену корейською, можна купити в будь-якому супермаркеті, але якщо ви хочете приготувати її вдома, ми розкриємо найпростіший і найшвидший спосіб. Виберіть 2-3 великі, соковиті моркви, очистіть і натріть на спеціальній тертці для моркви корейською, яку ви можете придбати в будь-якому магазині, що торгує кухонним начинням. Натріть моркву і додайте спеції: 3-4 ст.ложки оцту, цукор, сіль та чорний перець. Перемішайте, спробуйте на смак і за необхідності додайте гостроти. Дайте моркві настоятись протягом 2 годин. Тепер можна її вживати чи готувати з неї салати.

Салат з квасолею та корейською морквою

Ситний вітамінний салат порадує новизною, чудовим поєднанням продуктів та простотою приготування.

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Кухонна техніка та начиння:каструля, ложка, миска для салату, обробна дошка, ніж.

складові

Процес приготування

1. Квасолю попередньо відварити.
   
   

   Якщо використовуєте консервовану, це заощадить час.

2. У миску для салату висипати квасолю і додати м'ясо курки або шинку, нарізану шматочками - те, що більше подобається до смаку або є у вас в холодильнику.
   
   
3. Яйця зварити та нарізати кубиками, відправити в салат.
   
   
4. Дрібно нарізати пекінську капусту та відправити до решти інгредієнтів.
   
   
5. Зелень дрібно|мілко| нарубати і додати|добавляти| в салат.
   
   
6. Посолити та поперчити салат і заправити сметаною чи майонезом. Добре перемішати.
   
   
7. Викласти салат на блюдо і зверху вкрити шаром моркви корейською.
   
   
8. Прикрасити салат листям петрушки і половинками маслин.
   
   

З таким яскравим соковитим салатом приємно зустріти гостей або просто влаштувати коханим гарну вечерю.

Відеорецепт салат з квасолею та корейською морквою

З цього відео ви дізнаєтеся про всі тонкощі приготування салату з морквою по-корейськи та квасолею.

Салат з квасолею та корейською морквою. Салат з квасолею рецепт

Салат з квасолею, корейською морквою та м'ясом - ситний, пікантний
і дуже смачний, цілком підійде як святкова страва.
М'ясо можна замінити шинкою, заправити салат можна натуральним йогуртом.
Дякуємо за перегляд, лайки та коментарі!
Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт!

https://i.ytimg.com/vi/9MSGB_qkRig/sddefault.jpg

https://youtu.be/9MSGB_qkRig

2014-04-24T12:55:27.000Z

Салат з корейською морквою та грибами

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 3.
• Кухонна техніка та начиння:салатниця, ложка, обробна дошка, ніж.

складові