Легкий та швидкий суп. Рибний суп із консервів

Увага, перед вами добірка найкращих супівз усього світу, я хочу уявити для улюблених читачів «Люблю готувати». Супчики готуються на швидку руку, не відбирають багато часу, але дуже наваристі та ароматні.

1. Суп з копченостями та сирком

Цей суп не гріх зробити його готувати дуже часто.

Інгредієнти:

Копчена курка - 350 грам;
Плавлений сирок – 250 грам;
Картопля - 5 штук;
Морква – 2 штуки;
Цибулина - 1 штука;
Зелень - 45 грам;
Сіль, прянощі - за смаком;
Рослинна олія - ​​35 грам.
Суп з копченостями та сирком. Покроковий рецепт

Копчені крильця або стегенця відварити, дістати та порізати.
Картоплю почистити, нарізати і додати|добавляти| в бульйон.
Тим часом морквину натерти, а цибулю порізати і посмажити разом із м'ясом на сковорідці.
Додати в суп плавлений сирокперешкодити до розчинення. Сіль, прянощі не забудьте додати.
Потім покласти зажарку з м'ясом і цибулькою.
Проварити ще 15 хвилин|мінути|.
При подачі засипати зеленню.
Смачний, а головне легкий у виготовленні супець сподобається всім, від маленьких дітей до дорослих жінок і чоловіків. Підкорить кожного!

2. Суп «Мрія мисливця»

Наваристий гороховий супчик «Мрія мисливця» особливо люблять чоловіки, тому якщо хочете підкорити чоловіче серце, то сміливо готуйте таку першу страву, і у вас все вийде!

Інгредієнти:

Горох - 200 грам;
Картопля - 5 штук;
Морква – 1 штука;
Цибуля - 1 штука;
Копченість (ковбаски) - 280 грам;
Плавлений сирок – 150 грам;
Зелень - 30 грам;
Сіль, прянощі - 5 грам;
Рослинна олія - ​​25 мілілітрів.
Суп "Мрія мисливця". Покроковий рецепт

Горох попередньо замочити на кілька годин, краще на ніч, варити півгодини, періодично знімаючи пінку.
Картоплю обчистити, нарізати і додати до гороху.
Цибулю подрібнити, моркву натерти, обсмажити.
Копченості нарізати кружальцями і додати до засмаження. Обсмажити.
До картоплі та гороху додати плавлений сир.
Потім кинути засмажку і заважати доки сирок не розплавиться.
Закип'ятити, вимкнути і залишити, щоб настоявся.
Ми з чоловіком обожнюємо гороховий суп «Мрія мисливця», і у нас завжди свято, коли він на столі. Раджу і вам оцінити цей чудовий рецепт.

3. Курячий супчикХарчо

Національне грузинська стравасуп Харчо готується за традицією з яловичиною, але сьогодні ми приготуємо не менше смачний супчикале тільки з курячим м'ясом.

Інгредієнти:

М'ясо курки - 370 грам;
Морквина - 1 штука;
Цибуля - 1 штука;
Рис - 120 грам;
Часник - 4 зубці;
Томат-паста - 40 грам;
Сіль, прянощі - за смаком;
Зелень - 25 грам.
Курячий супчик Харчо. Покроковий рецепт

Куряче м'ясо порізати і зварити у солоній воді з рисом.
Морквину потерти, цибульку подрібнити і посмажити.
До них додати томат-пасту, видавлений через часник, часник, кріп, петрушку і гасити пару хвилин.
Додати засмажку в суп, посолити, приправити спеціями.

Томат і прянощі надають страві пікантності.

4. Суп з м'ясними кульками, нутом та томатом

Цей суп не тільки ситний і ласий, а й корисний завдяки нуту, що входить до складових.

Інгредієнти:

Фарш асорті - 450 грам;
Нут - 240 грам;
Картопля - 5 штук;
Морквина - 1 штука;
Цибулина - 1 штука;
Часник - 4 зубці;
Болгарський перець - 70 грам;
Томат-паста - 40 грам;
Соняшникова олія - ​​25 мілілітрів;
Сіль, прянощі - за смаком.
Суп з м'ясними кульками, нутом та томатом. Покроковий рецепт

Нут залишити на ніч у воді. У солоній воді зварити.
З фаршу зробити кульки і додати до нута в каструлю.
Цибулю з морквою почистити і подрібнити, посмажити, додати подрібнений болгарський перчикі часник, потім томат-пасту протушкувати 7 хвилин.
Смажку покласти в бульйон.
Картоплю натерти і додати також у бульйон, додати сіль та прянощі, варити на маленькому вогні 7 хвилин.
Закип'ятити, вимкнути та залишити, щоб настоявся.
Спробуйте приготувати суп з м'ясними кульками і ви назавжди зміните свій список перших страв. Упевнена, ваша сім'я припаде до смаку.

5. Солянка «Південна»

Солянку люблять усі, вона поживна, пахуча і дуже вишукана. Приготуйте солянку «Південну» та насолоджуйтесь кожним моментом!

Інгредієнти:

Курка - 350 грам;
Ковбаса копчена - 250 грам;
Шинка - 120 грам;
Цибуля - 1 штука;
Огірки солоні – 4 штуки;
Оливки - 80 грам;
Томати - 2 штуки;
Томат-паста - 60 грам;
Сіль, прянощі - за смаком;
Лимон - 40 грам;

Солянка "Південна". Покроковий рецепт

Курку зварити, порізати та відправити назад.
Цибулю подрібнити, посмажити, додати сюди ж порізану шинку і ковбаску, обсмажити 3 хвилини, додати подрібнені томати і томат-пасту. Протушкувати 7 хвилин|мінути| під кришкою.
Зажарку покласти в бульйон, додати натерті огірочки та оливки, посолити, додати прянощі, закип'ятити.
При подачі в тарілочку додати|добавляти| шматочок лимона.
Спробуйте «Південну» соляночку і вона стане вашою довгоочікуваною першою стравою. А головне, що швидко готується!

6. Супчик з галушками з сиру

Суп легкий та чудовий! Впевнена, він буде на першому місці у вашій кулінарній книзі!

Інгредієнти:

М'ясо курки - 400 грам;
Морквина - 1 штука;
Картопля - 4 штуки;
Горошок зелений – 45 грам;
Цибуля - 1 штука;
Сир - 75 грам;
Яйце - 1 штука;
Борошно - 75 грам;
Сіль, прянощі - за смаком;
Рослинна олія - ​​35 мілілітрів.
Супчик з галушками з сиру. Покроковий рецепт

Посолити воду, покласти туди м'ясо і відварити. Дістати, порвати на шматки і покласти назад у бульйон.
Картоплю обчистити та нарізати. Кинути до м'яса.
Цибулю подрібнити, моркву потерти і обсмажити.
Покласти засмажку в супчик і додати сіль із прянощами.
Тим часом сир натерти, вбити яйце, всипати борошно, замісити, щоб трохи чіплялося до рук.
Сформувати кульки. Додати галушки наші з горошком у суп і проварити 7 хвилин.
Залишити під закритою кришкою на 10 хвилин|мінути|.
Незвичайно, яскраво і апетитно - це про супчик з галушками з сиру. Пестить сім'ю та гостей чудовими стравами.

7. Суп з млинцями з яйця

Суп з млинцями наситить та зігріє у зимові морозні дні. Готуйте миттєвий супчик із радістю та гарним настроєм.

Інгредієнти:

Куряче м'ясо - 350 грам;
Яйця – 4 штуки;
Морквина - 1 штука;
Цибулина - 1 штука;
Картопля - 5 штук;
Сіль, прянощі - за смаком;
Соняшникова олія – 40 мілілітрів.
Суп з млинцями із яйця. Покроковий рецепт

Курку відварити в солоній воді, вийняти і нарізати шматками, кинути назад в бульйон.
Картоплю почистити і нарізати кубиком. Додати до м'яса.
Морквину натерти, подрібнити цибулю і посмажити. Додати засмажку в суп та варити 7 хвилин.
Яйця збити, посолити, поперчити. Посмажити на сковорідці 3 млинці.
Млинці охолонуть, подрібнити їх соломкою, додати в суп, вимкнути після закипання.
Приготуйте унікальний і незвичайний супі здивуйте всіх приголомшливою першою стравою.

8. Суп "Озеро Фінляндії"

Фінляндія Країна рибна, тому вони готують багато страв з лососем, одним з найулюбленіших рецептів є супчик «Озеро Фінляндії». Пропоную вам скуштувати.

Інгредієнти:

Хребти лосося - 450 грам;
Філе лосося - 250 грам;
Картопля - 5 штук;
Морква – 1 штука;
Цибуля - 3 штуки;
Вершки 15% - 220 мілілітрів;
Сіль, прянощі - за смаком.
Суп "Озеро Фінляндії". Покроковий рецепт

Хребти зварити з цибулею, періодично знімати пінку. Вийняти хребти. Бульйон процідити через марлю.
Додати в бульйон нарізану картоплю, подрібнену цибулю та морквину.
Після того як закипить, додайте порізане філе лосося, сіль та прянощі. Варити 12 хв.
М'ясо з вийнятими хребти відокремити і покласти в бульйон. Зняти пінку.
Залити вершки, довести до кипіння та вимкнути.
Якщо ви приготуєте цей суп, то спробувавши, поринете в чудову фінську атмосферу і насолодитеся смаком.

9. Яловича шурпа

Яловича шурпа - це страва, яка відома у всьому світі, і не дарма. Бо це наваристий суп, що не залишає байдужих. Є різні варіантишурпи, але ми готуватимемо яловичу.

Інгредієнти:

Яловичина - 700 грам;
Цибуля - 2 штуки;
Помідори – 4 штуки;
Морквина - 2 штуки;
Болгарський перець – жовтий та червоний;
Картопля - 7 штук;
Часник - 4 зубці;
Перець чилі – 1 штука;
Томатна паста - 40 грам;
Зелень - 30 грам;
Сіль, прянощі.
Яловича шурпа. Покроковий рецепт

М'ясо порізати і посмажити на великій сковорідці, краще в казанці, додати морквину, потрібно порізати кільцями і цибулю протушкувати. Заливаємо водою приблизно п'ять літрів і гасити 50 хвилин. Збирати пінку з м'яса.
Картоплю, томати без шкіри і болгарський перець порізати. Кинути до м'яса в сковорідку, посолити і додати прянощі. Закип'ятити, додати томат-пасту, подрібнений часник і цілий перчик чилі.
Варити на малому вогні 60 хвилин.
Дістати перчик чилі. Посипати зеленню.
Закип'ятити, вимкнути та залишити, щоб настоявся.
Чудове східна страва, насичене чудовим запахом прянощів. Подавати у гарячому вигляді.

10. Гороховий супчикз печерицями

Гороховий суп можна готувати по-різному, але мені до душі саме цей рецепт із печерицями, він завжди виходить насиченим і наваристим.

Інгредієнти:

куряче м'ясо – 350 грам;
гриби – 200 грам;
горох – 100 грам;
картопля – 4 штуки;
морква – 1 штука;
цибуля - 2 штуки;
гірчиця – 1/2 столової ложки;
куркума – 1/3 чайної ложки;
сіль, прянощі - 5 грам.
Гороховий супчик з печерицями. Покроковий рецепт

Горох залити водою та залишити на ніч.
Курку разом з горохом відварити у солоній воді півгодини.
М'ясо дістати та порвати на шматочки. Надіслати назад.
Картоплю нарізати і відправити в бульйон.
Морквину натерти, подрібнити цибулю і разом обсмажити. Додати нарізані слайсами печериці та гірчицю та протушкувати на малому вогні.
Покласти засмажку та куркуму, сіль, перець у суп і проварити 12 хвилин.
Суп готовий!
Гороховий супчик з печерицями - це несподіване поєднання інгредієнтів, яке відрізняється чудовим смаком та приємним ароматом.

Сучасний темп життя не завжди дозволяє нам харчуватися правильно. Щільний графік роботи змушують нас обідати гамбургером та запивати колою. Незабаром з'являються здуття, коліки та тяжкість. Правильним виходом у цій ситуації стануть супи швидкого приготування.

Відомо, що супчик набагато корисніший, ніж булочка. Віддаючи перевагу рідкому замість фаст-фуду, ви нормалізуєте роботу шлунка і отримаєте гарне самопочуття. Щоб приготувати швидкий і смачний суп, потрібно зовсім небагато часу, зате ситість ви відчуватимете довго. Щоб швидко приготувати суп, знадобиться вода і сам суп. Якщо ви на роботі, закип'ятіть воду, залийте вміст пакетика в чашку, і завадіть суп на швидку рукуготовий.

Якщо ви вдома і хочете зварити суп швидко, але результат вас цікавить смачний, виникає наступне питання - який суп приготувати швидко. Залежно від складових існує безліч варіантів. Наприклад, щоб приготувати простий і швидкий супз овочів, не обов'язково чаклувати годинами. Достатньо покласти кілька інгредієнтів, але щоб вони були поживні. Наприклад, швидкий овочевий суп.

Інгредієнти:

• картопля – 4-5 шт.;
• цвітна капуста – 1 шт.;
• морква – 2 шт.;
• манна крупа - півсклянки;
• яйця – 2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• спеції.

Приготування:

1. Капусту добре промийте та поламайте на окремі кущики.
2. Картоплю нарізаємо на невеликі шматочкиа морква на тоненькі скибочки. Все це разом з капустою кидаємо в киплячу воду.
3. Поки воно готується, робимо галушки. У тарілці збиваємо 2 яйця, додаємо манку, спеції і акуратно перемішуємо, щоб не було грудок.
4. Коли готові овочі, беремо маленьку ложку, набираємо нею цю суміш і повільно опускаємо в суп.
5. Коли всі галушки будуть у супі, залишаємо на повільному вогні хвилин на 5. Суп готовий. Для колориту до швидкого овочевого супу додайте різної зелені.

Наша порада: Нарізайте моркву на тонкі скибочкитоді вона звариться поряд з картоплею. Ложку для кліток краще брати кавову, оскільки вони дуже набухають. І обов'язково приправляйте галушки перед тим, як ставити їх у суп. Саму страву можна приправляти будь-коли. І пам'ятайте, не можна часто заважати, капуста може перетворитися на кашку.

Інгредієнти:

• курячі спинки - 2 шт.;
• картопля – 4-5 шт.;
• морква – 1-2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• лавровий лист- 2-3 шт.;
• чорний перець – кілька горошків;
• спеції.

Приготування:

1. Курячі спинки промийте, очистіть від шкірки і киньте в каструлю з водою, нехай вариться.
2. Додати лавровий лист, перець, цибулину, спеції.
3. Почистіть картоплю та наріжте на шматки, моркву поріжте на тонкі скибочки. Додати до курки.

Інгредієнти:

• картопля – 4-5 шт.;
• сметана – 1 пачка;
• борошно - 2-3 ст. л.;
• лавровий лист;
• чорний перець;
• спеції.

Приготування:

1. Почистіть картоплю, наріжте на невеликі кубики, киньте в киплячу воду. Додайте лавровий лист та спеції.
2. В окремій каструльці ретельно змішайте борошно з кип'яченою водою, потім влийте сметану, і ще раз на заваді. Краще користуватися міксером.
3. Коли картопля буде готова, повільно влийте сметанну суміш і акуратно помішуйте, щоб не утворилися грудки.
4. Залишіть на повільному вогні 2-3 хвилини. Суп готовий.

Як бачите, приготувати швидко та смачно суп, використовуючи невелику кількість інгредієнтів – простіше простого. А якщо вас цікавить суп для швидкого схуднення, то вибирайте курячий чи сметанний. Але тоді не ставте борошно, а просто влийте нежирну сметану. І поменше додавайте картоплі та спецій.

Наша порада: щоб приготувати курячий супшвидко і смачно, використовуйте трави та запашні коріння. Наприклад, щоб додати особливість незвичайності, спробуйте зварити його з 4-5 горошинами запашного перцю, майораном та коренем петрушки. Це надає м'ясу найніжнішого та витонченого аромату. Або спробуйте « Прованські трави», до яких входять м'ята, чебрець, майоран та інші запашності. Ця приправа відмінно підходить для супів, плову, м'яса та овочевих стравпокращуючи їх смак. Не бійтеся чарувати, і ви переконаєтеся, що більше пряного ароматуна вашій кухні ще не було!

Якщо ви цікавитеся, як швидко зварити гороховий суп, вам потрібен заморожений або консервований горошок.

Інгредієнти:

• картопля – 3-4 шт.;
• горошок – півбанки консервованого або 1 склянка замороженого (250 мл);
• морква – 1-2 шт.;
• лавровий лист (за смаком);
• чорний перець;
• спеції.

Приготування:

1. Картоплю та моркву чистимо, нарізаємо на невеликі шматочки та тонкі скибочки. Кидаємо в киплячу воду зі спеціями та лавровим листом.
2. Якщо горошок морожений, його додаємо хвилин на 10 раніше за інші овочі, якщо консервований - за 5 хвилин до готовності.

Якщо ви хочете швидко приготувати гороховий суп на роботі, беріть із собою пакетики з його вмістом. Щоб поласувати ним, достатньо залити окропом. Такі супи швидкого приготування можна купити в найближчому кіоску, де продаються кава і чай.

Вам знадобляться сушені гриби, які залишилися із осінніх запасів, а якщо ні, то магазин прийде на допомогу. Сушені грибишвидше готуються, ніж свіжі, і ви заощадите чимало часу.

Інгредієнти:

• сушені гриби (будь-які) - 1 оберемок;
• картопля – 4-5 шт.;
• морква – 1-2 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• лавровий лист;
• спеції.

Приготування:

1. Цибулину очищаємо і кидаємо в киплячу воду з лавровим листом та спеціями.
2. Картоплю та моркву чистимо, нарізаємо на невеликі шматочки та тоненькі скибочки. Додаємо до каструлі.
3. Гриби миємо і теж додаємо до решти інгредієнтів.

Наша порада: щоб надати пікантності, можна зробити засмажку з цибулини та червоного меленого перцю.

Місо - суп швидкого приготування

Ці ласощі є ферментованою пастою з соєвих бобівз додаванням рису, пшениці, ячменю, солі та води. Існують різні варіанти його приготування, наприклад, з картоплею, свининою, грибами, морський капустоюта іншими складовими. Розглянемо рецепт «Місо з овочами».

Інгредієнти:

• цукіні або кабачок (маленький) - 1 шт.;
• гарбуз - 150 р.;
• селера - 1 шт.;
• Вакам водорості - 1/2 ч.л.;
• паста місо - 2 ст.л.;
• цибуля ріпчаста - 1/2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• соєвий соус- за смаком.

Приготування:

1. Цукіні, гарбуз та селера порізати на невеликі кубики, поставити варити на середній вогонь.
2. Гасимо в рослинній оліїнашаткована морква і цибуля хвилин 10.
3. Коли гарбуз у бульйоні стане м'яким, знижуємо вогонь, додаємо в бульйон тушкована моркваз цибулею, і варимо 5 хвилин, після чого вимикаємо суп.
4. Додаємо в місо-пасту, водорості та соєвий соус до смаку замість солі. Смачного!

Як бачите, рецепт швидкого супу дуже простий. Якщо ж ви побажали пообідати цим супчиком на роботі, то в кожному супермаркеті є його різновиди, наприклад, «Ретей» із вакаме, зі смаженим соєвим сиром, «Авас» та інші, які варто лише залити водою.

Цей делікатес має велику популярність, тому що дуже смачний і поживний.

Інгредієнти:

• 200 г плавленого чи м'якого сиру;
• 200 г суцвіть броколі;
• 200 г зеленого горошку (консервованого);
• 200 г напівкопчених ковбасок;
• Морква – 1 прим.;
• Цибулина – 1шт.;
• зубок часнику;
• спеції.

Приготування:

1. Ставимо варити брокколі зі спеціями. Краще ставити багато води близько 2 літрів.
2. Нарізаємо моркву, цибулю, ковбаски. Обсмажуємо все окремо.
3. Все це додаємо до вже готової капусті. Додаємо горошок.
4. Додаємо сир та дрібно нарізаний часник, розмішуємо.
5. Тепер додаємо спеції до смаку. Потім накриваємо кришкою і даємо настоятися на 20 хвилин.

Посипаємо зеленню та для пікантності подаємо з сирними паличками.

Наша порада: Якщо у вас твердий сир, то спочатку натріть його на тертці, залийте невеликою кількістюгарячого бульйону і розітріть до консистенції густої сметани.

Як бачите, рецепти швидкого приготування супів різноманітні та практичні. До того ж, вони смачні та оригінальні. Яким вам є найшвидший суп, це вже інше питання. Адже навіть у блюдо із двома складовими можна поставити велика кількістьпрянощів і коріння, щоб покращити смак і додати родзинку, що потребує достатньо часу.

Смачний суп- швидко і просто

Інгредієнти:квас, сметана, ковбаса, огірок, картопля, яйце, цибуля, кріп, петрушка, сіль, перець, сік лимона

Моє улюблене літня страва- це окрошка. Рецептів її приготування дуже багато, але сьогодні я розповім вам, як приготувати класичну окрошкуз вареною ковбасою на квасі.

Інгредієнти:

- Півтора літра квасу,
- півлітра сметани,
- 250 грам вареної ковбаси,
- 2-3 огірки,
- 2 картошини,
- 2 яйця,
- пучок зеленої цибулі,
- пучок кропу,
- пучок петрушки,
- сіль,
- чорний перець;
- сік лимона.

01.07.2018

Холодний суп із щавлю з огірками та яйцями

Інгредієнти:вода, картопля варена, щавель, варене яйце, свіжі огірки, сіль, свіжа зелень, сметана

Якщо вам хочеться приготувати влітку блюдо, що підходить для сезону, то вам допоможе цей рецепт холодного супу з щавлю з огірками і яйцями. Це гідна альтернативакрихті або буряку.
Інгредієнти:
- 1 літр води;
- 3-4 варені картоплини;
- 1 великий пучок щавлю;
- 2 яйця;
- 2 свіжі огірки;
- сіль за смаком;
- свіжа зелень (петрушка, кріп, цибуля) – до смаку;
- Сметана - для подачі.

30.06.2018

Окрошка класична з ковбасою

Інгредієнти:ковбаса, картопля, огірок, цибуля, яйце, майонез, оцет, кріп, сіль, перець, вода

Окрошка саме моє улюблена стрававлітку. Приготувати смачну окрошкудуже просто. як це зробити, я докладно для вас описала в цій статті.

Інгредієнти:

- 300 г ковбаси;
- 3 картошини;
- 4 огірки;
- 100 грам цибулі зеленої;
- 3 яйця;
- 100 грам майонезу;
– 15 мл. оцту;
- кріп;
- сіль;
- чорний перець;
- Вода.

28.06.2018

Окрошка на тані

Інгредієнти:картопля, яйце, ковбаса, огірок, зелень, цибуля, сіль, перець, сік лимона, тан, сметана

Рецептів окрошки дуже багато. Сьогодні до вашої уваги представляю варіант окрошки на тані з ковбасою.

Інгредієнти:

- 2-3 картошини;
- 3 яйця;
- 250 г вареної ковбаси;
- 2-3 огірки;
- пучок кропу;
- Пучок петрушки;
- пучок зеленої цибулі;
- сіль;
- чорний перець;
- сік лимона,
- 1,5-2 л. тана;
- 200 грам сметани.

21.02.2018

Пісне окрошка

Інгредієнти:буряк, картопля, огірок, кріп, цибуля, лимон, квас, сіль, перець

Дуже смачною виходить пісна окрошка. Рецепт приготування на квасі докладно для вас описала.

Інгредієнти:

- 1 буряк,
- 1-2 картошини,
- 1-2 огірки,
- пучок кропу,
- 6-7 шт.цибулі зеленої,
- половина лимона,
– 300-400 мл. квасу,
- сіль,
- чорний перець.

02.10.2017

Драники з картоплі

Інгредієнти:картопля, цибуля, яйце, борошно, сіль, чорний перець, олія, сметана

Скільки страв можна приготувати із картоплі? Про це точно не знає ніхто. Картопля настільки універсальна, що день у день можна вигадувати все нові і нові страви з її використанням. Але все-таки одне з картопляних страв, драники, знайоме всім.

Для приготування картопляних драників нам знадобиться:

- картопля – 800 гр.,
- цибуля ріпчаста - 2 шт.,
- яйце – 1 шт.,
- мука – 5 ст. л.,
- сіль, перець чорний мелений - за смаком,
- олія рослинна – для смаження,
- Сметана.

02.08.2017

Окрошка на воді з майонезом та оцтом

Інгредієнти:картопля, яйця, редис, огірок, цибуля зелена, кріп, петрушка, сіль, вода, майонез, оцет,

Літо – спекотна пора і їсти влітку зовсім не хочеться. Саме тому я часто готую окрошку. Сьогодні я опишу вам рецепт окрошки на воді з майонезом.

Інгредієнти:

- 300 грам молодої картоплі;
- 2 яйця;
- 12-15 шт. редиски;
- 2-3 огірки;
- пучок цибулі зеленої;

- за смаком сіль;
- Півтора літра води;
- 4 ст. майонезу;
- За смаком оцет яблучний або столовий.

13.06.2017

Окрошка з лимонною кислотою

Інгредієнти:картопля, яйця, огірки, варена ковбаса, сметана, вода, лимонна кислота, зелень, сіль

А як ви готуєте окрошку? Що використовуєте як рідину? Дуже цікаво та смачно виходить, якщо зробити окрошку з лимонною кислотою. Якщо ви ще жодного разу не пробували такий варіант, то неодмінно виправте таке прикре непорозуміння за допомогою нашого рецепту.

Інгредієнти:
- картопля – 2 шт;
- яйця – 2 шт;
- огірки свіжі – 2 шт;
- Ковбаса варена - 200 гр;
- Сметана жирністю 20% - 100 гр;
- лимонна кислота - 14 ч.л.;
- зелень – 1 пучок;
- сіль за смаком.

02.06.2017

Окрошка з кількою в томатному соусі

Інгредієнти:кілька в томаті, картопля, яйця, редиска, огірки, квас, зелень, сметана, гірчиця, сіль

Окрошка - страва літня, дуже свіжа і смачна. Має багато варіацій, одна з них - з кількою в томаті. Всі інгредієнти в такому рецепті цілком доступні, а смак готової страви- Яскравий і, можливо, новий для Вас.

Інгредієнти:
- 1 банку кільки у томаті;
- 200 гр картоплі;
- 2 яйця;
- 150 гр редиски;
- 150 гр свіжих огірків;
- 1 літр квасу;
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі;
- 1 невеликий пучок кропу;
- 2 ст. сметани;
- 1 ст. гірчиці;
- сіль за смаком.

21.02.2017

Суп з куркою та сочевицею в мультиварці

Інгредієнти:курка, морква, ріпчаста цибуля, сочевиця, помідор, картопля, соєвий соус, приправи

Простий суп з доступних продуктів, який легко готується та відмінно підходить для обіду. Найпростіше Сочевичний супварити в мультиварці, хоча технологія приготування підходить і для звичайної плити.

Інгредієнти для страви:

- одна морква,
- одна головка цибулі,
- 200 г курки,
- один помідор,
- дві картоплини,
- 2 ст. ложки соєвого соусу,
- приправи та трави – за смаком.

12.02.2017

Буряк по-селянськи на кислому молоко

Інгредієнти:буряк, кисле молоко, кефір, буряковий відвар, картопля, лимонний сік, яйця, Зелена цибуля, кріп, петрушка, сіль, огірок

Влітку вгамувати спрагу нам допомагають прохолодні напоїта холодні супи. Окрошка, гаспачо, таратор, борщ - вибір холодних супів широкий і різноманітний. Ми пропонуємо вам зайнятися готуванням класичного бурякана простокваші з вареним буряком.

Інгредієнти:
- 2 молоді буряки;
- 1 л. кислого молока/кефіру;
- 1-2 ст. бурякового відвару;
- 5-6 варених картоплин;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 2-3 варені яйця;
- 1/2 пучка зеленої цибулі;
- по пучку кропу та петрушки;
- сіль;
- 3 свіжі огірки.

29.08.2016

Холодний буряк на кефірі

Інгредієнти:кефір, вода, буряк, огірок, цибуля, зелена цибуля, кріп, петрушка, яйце, сіль

Освіжаючу холодну першу страву готуємо на кефірі зі свіжими овочами та зеленню. Буряк приємно порадує своїм смаком і доставить справжню естетичну насолоду, оскільки страва виходить дуже красивою.

Інгредієнти:
- 1 л кефіру,
- 2 свіжі огірки,
- 1 буряк,
- цибуля ріпчаста або зелена за смаком,
- зелень кропу, петрушки,
- 2 курячі яйця,
- 500 мл води кип'яченої або мінеральної,
- сіль за смаком.

08.08.2016

Холодник на кефірі

Інгредієнти:буряк маринований, огірок, петрушка, яйця, кефір, зелень

Готуємо холодну першу страву до обіду на основі кефіру з буряком, овочами та яйцями. Освіжаюча страва буде дуже доречною в жаркі літні дні, А склад інгредієнтів дуже простий і доступний по грошам будь-якого бюджету.

Інгредієнти:
- 500 мл кефіру,
- 2 курячі яйця,
- 2 огірки,
- 100 г маринованого буряка або 1 відварена),
- кріп за смаком,
- зелена цибуля до смаку.

02.08.2016

Огірковий холодний суп на кефірі

Інгредієнти:огірки, картопля, яйця, шпинат, салатне листя, кріп, кінза, петрушка, селера, кефір, сіль, гірчиця, перець чорний мелений

Смачна освіжаюча перша страва готуємо за пропонованим рецептом зі свіжих овочів і зелені. Холодний суп на кефірі сподобається навіть тим, хто не може без м'яса, це не раз перевірено, радимо спробувати приготувати, щоб в цьому переконатися.

Інгредієнти:
- 4 свіжі огірки,
- 2 курячі яйця,
- 4 бульби молодої картоплі,
- 1 л кефіру (жирність до 2%),
- зелень петрушки чи кінзи,
- 1 пучок кропу,
- 1 пучок шпинату,
- 3 гілочки селери,
- 1 ч. ложка гірчиці,
- 0,5 ч. ложки чорного меленого перцю.

14.05.2016

Окрошка на квас

Інгредієнти: варена ковбаса, огірки, майонез, цибуля, квас, картопля

Напевно, ви не раз готували окрошку і знаєте, що страва ця смачна, легка і підходить для будь-якого харчування. Ну, а якщо ви поки що новачок у кулінарній справі, то скористайтеся рецептом найпростішої окрошки, який ми вирішили запропонувати.

Для рецепту знадобиться:
- варена ковбаса - 150 г,
- огірок свіжий - 2 шт.
- зелена цибуля - невеликий пучок,
- майонез - за смаком,
- квас крихітний,
- картопля - 2 шт.

10.05.2016

Окрошка з куркою на кефірі

Інгредієнти:редис, огірок, курячі яйця, куряче м'ясо, картопля, зелень, кефір, сіль, спеції, лимонний сік, лимонна кислота

Кожна господиня окрошку готує за своїм улюбленим рецептом. Хтось воліє цю страву робити з ковбасою, заливаючи підготовлені продукти квасом, хтось любить рибну окрошку або з креветок. Ми пропонуємо простий доступний варіантокрошки з куркою.

Для рецепту знадобиться:
- пучок редиски,
- один свіжий огірок,
- два яйця,
- куряче м'ясо,
- чотири картоплини,
- зелень за смаком,
- кефір,
- сіль за смаком,
- спеції,
- сік лимона – за смаком.

Будь-яка господиня повинна знати рецепти приготування супу нашвидкуруч, тому що не виключені такі ситуації, коли готувати потрібно швидко і на роздум, можна сказати взагалі немає часу.

Пропоную кілька перевірених мною рецептів приготування швидкого супу. За смаковими якостями страви мені дуже сподобалися. Це мої улюблені 7 рецептів. Ось побачите, вони Вам ще знадобляться і неодноразово.

Супчик із сосисками на курячому бульйоні

Зварити цю першу страву можна за 20 хвилин. Найдовше в цьому рецепті - зварити курячий бульйон. Бульйон ви можете приготувати з будь-яких частин курки, які опинилися у холодильнику.

Помийте курку, покладіть у каструлю, додайте води, і дайте покипіти хвилин 15. Курячий бульйон готовий. Відварену курку виймайте з каструлі і можете використовувати для приготування іншої страви, наприклад салату олів'є.

Поки вариться курочка, ріжемо сосиски кружальцями і обсмажуємо їх на сковороді вершковому маслі, додаємо до них порізану, як можна дрібніше, цибулю і потерту морквину.

Після того, як овочі обсмажилися, зменшуємо вогонь під сковородою, накриваємо кришкою, щоб її вміст згас. Не забуваємо періодично помішувати.

У готовий курячий бульйон опускаємо порізану маленькими кубиками картопля, овочі з сосисками зі сковороди, один плавлений сирок і варимо суп ще 5 хвилин. Не забудьте посолити.

Перед подачею на стіл додаємо зелень. Погодьтеся, досить швидкий суп, але його смакові якостівід цього не постраждають.

Рибний суп із консервів

Це мій улюблений рецепт швидкого супу. Його можна зварити за 15 хвилин. Для початку ставимо на вогонь каструлю з водою. А самі починаємо готувати для супу овочі: картоплю чистимо і ріжемо на маленькі кубики, морквину чистимо і натираємо, а цибулю чистим і дрібно подрібнюємо.

Картоплю відправляємо в каструлю з водою і туди ж кладемо листок лаврушки та мелений чорний перчик.

З моркви та цибулі робимо пережарку, в яку додаємо і вміст рибної консерви(підійдуть сайра, сардина, горбуша, тріска та будь-яка інша риба в власному соку). Через 2 хвилини перекладаємо пережарювання в каструлю.

Варимо ще 5 хвилин, не забуваймо посолити. Ось і зварили ще один суп нашвидкуруч.

Суп – пюре з грибами та броколі

Для приготування цієї першої страви підійдуть мої улюблені печериці або гливи. Можна також використати білі гриби.

Ставимо на вогонь каструльку з водою. Потім у сковороді обсмажуємо гриби разом із броколі. За допомогою блендера робимо пюре з обсмажених продуктів, що розм'якшилися, додаючи з них вершки. Пюре викладаємо в каструлю, даємо залишити пару хвилин і солимо до смаку.

Якщо вам необхідно зварити більше калорійна страва, додайте в нього картопля, порізана маленькими кубиками. До броколі добре додати цвітну капусту. Замість вершків можна використовувати сметану. А при подачі в тарілку із супом можна покласти половинку вареного яєчка або сухарики. Загалом, приготування цієї швидкої гарячої страви забере хвилин 10-15. Погодьтеся, досить гарний рецепт.

Вермішельовий суп з печерицями

Почнемо з приготування необхідних продуктів: печериці, можна свіжі, можна заморожені, одна цибулинка, сирок маленький плавлений, будь-який вермішель, олія, чорний перчик мелений, каррі і, зрозуміло, сіль.

Починаємо з того, що гріємо воду для супу в каструлі. Поки вона гріється, обсмажуємо грибочки та цибулинку на олії. Після того, як вода закипіла, викладаємо в каструлю гриби та цибулю, подрібнений сирок та вермішель, даємо покипіти 5 хвилин. Підсолюємо до смаку, додаємо приправи. Ось і все, приємного для всіх апетиту!

Супчик із м'ясними фрикадельками

Якщо у вас в холодильнику є фарш, то він допоможе приготувати швидкий суп наступного рецепту. Беремо фарш, картопля, цибулька ріпчаста і морквину, можна трохи зелені.

Ставимо на вогонь каструлю із водою. Потім солимо і перчи фарш і формуємо з нього невеликі фрикадельки, щоб вони швидше зварилися.

Після цього обсмажуємо на олії цибулю, дрібно порубану, і моркву, також натерту на дрібній тертці.

У каструлю кладемо порізану на дрібні кубики картопля, обсмажені коренеплоди, фрикадельки, посолимо за смаком бульйон, варимо 10-15 хвилин.

Прикрасити швидкий суп можна за допомогою зелені.

Суп з картоплі та макаронів

Дане перше блюдо можна зварити навіть у піст, тому що всі продукти пісні рецепту. Тут немало важливо зробити страву красивою.

Поки вода для першої страви закипає, морквину подрібнюємо на терочці для салатів корейською, а цибулю ріжемо півкільцями. Подрібнені коренеплоди обсмажуємо на олії.

Викладаємо пережарку в каструльку, туди ж картоплю, порізану довгими і тонкими брусочками, даємо супу залишити 5 хвилин, додаємо макаронні вироби, які є вдома. Я найбільше люблю використовувати локшину. Через 5 хвилин суп уже звариться. Знову ж таки швидко, 15-20 хвилин.

Грибний суп із солоними огірками

У дволітровій каструльці зварити грибочки, будь-які, які є. Найшвидше, звичайно ж, зваряться печериці та білі гриби.

Потім у грибний бульйондодаємо сира картоплякубиками, дрібно порубану цибулину, шматочки помідора, будь-яку зелень, чорний перчик і сіль на смак.

Щоб приготувати цей швидкий суп Вам потрібно близько 10 хвилин. Перед подачею суп заправляємо сметаною та тоненько порізаним солоним огірком.

Усі б страви так легко готувалися!

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Рецепти супів на швидку руку

Пропоную навчитися, як приготувати суп з кабачків та картоплі, - чудовий вегетаріанський рецептдодасть різноманітності вашим стравам, а безпосередньо вам – користі! Не полінуйтеся приготувати.

Пісний та корисний супз кореня селери варю, коли хочу розвантажити організм і наповнити його вітамінами. У ньому немає м'яса, навіть м'ясного бульйонутільки овочі. Такому супу особливо рада моя подруга.

Якось натрапив на простий рецепт супу з бобами. Приготував його за півгодини. Суп вийшов новим та дуже смачним. Суп із бобами дуже сподобався моїм племінникам. А якщо діти люблять, значить - залік!

Суп із хвилішок варю за угорським рецептом грибного супу. Від звичайного грибного супу він відрізняється тим, що до його складу входить паприка та молоко. Суп із хвиляшок виходить дуже смачний та ситний.

Суп із парасольок готується по дуже простому рецепту. Та й вариться він дуже швидко. На основі цього рецепту можна зварити суп із будь-яких грибів. Подаю я такий суп із парасольок із пиріжками (з грибами).

Суп з шиїтаке і тофу готується дуже просто і швидко. Його можна подати на легкий обід. Влітку я їжу його і на вечерю. До речі, раджу їсти супи всім, хто хоче не напружуватись із приводу фігури. Уперед!

Грибний суп із подосиновиків готується дуже просто. Можна його варити з|із| м'ясом або без. Мій простий рецепт грибного супу – без м'яса. Додамо картоплю, моркву, цибулю, трохи зелені та суп готовий!

Японський традиційний місо-суп з шиїтаке готується протягом півгодини. До нього додають імбир, тофу, овочі і, звичайно, місо. Шиїтаке - джерело вітаміну D, тому суп виходить і смачний, і корисний.

Груздянка – це суп із груздів, традиційний для російської кухні. Груздянку зовсім не складно приготувати: ви витратите на її приготування близько півгодини, при цьому продуктів використовуєте мінімум.

Густий суп-пюрез помідорів чудово підійде для легкого обіду. Такий супчик відновить сили після веселого вечора (і ночі!), стане "цвяхом" сімейної трапезита знахідкою сезону помідорів. Уперед!

Легкі овочеві супи гарні влітку. Вони не навантажують шлунок і дуже корисні. Більше того, свіжих овочів влітку – повно та овочевий суп із болгарським перцем можна варити щоразу з новими інгредієнтами.

Окрошка на сироватці - виключно літня страва, яка не тільки добре втамовує голод, а й чудово освіжає, тому перед подачею суп завжди слід остудити в холодильнику.

Дієтичний супіз селери допоможе спалити зайві кілограмита очистити організм від токсинів. Харчуватися таким супчиком раджу не менше тижня. Суп зваріть за півгодини! Будьте здоровими та любите себе!

Суп із лисичок з квасолею – моя паличка-виручалочка. Дуже смачний, ситний та гарний суп, який можна приготувати лише за 25 хвилин. Готується дуже просто. Знайомтеся!

Сирний супз опеньками - напрочуд ніжний, практично кремовий супз досить простих інгредієнтів. Рецепт приготування винайдений мною особисто і випробуваний десятки разів - завжди виходить чудово.

Пообіцяли ситний обід, А часу в обріз? Не впадайте у відчай, я раджу, як приготувати борщ у мікрохвильовій печі, - всього півгодини, а ніхто і не помітить підміни, він такий же ситний і наваристий вийде:)

Любителям кисломолочних страв раджу приготувати окрошку на лимонної кислоти. Холодний свіжий супчикз кислинкою якнайкраще влітку. Додамо до неї також часнику для пікантності та зелені побільше.

Мабуть, самий незвичайний варіантокрошки - з кількою в томаті. Коли хочеться чогось швидкого та легкого, ця окрошка – непоганий варіант. Беремо банку консервів, раз-два – і готово!

Коли хочеться чогось пікантного – готую окрошку з гірчицею. Крім цієї гострої складової, додаю свіжої м'яти. Смак виходить чудовий! Дуже рекомендую спробувати мою окрошечку!

Мені подобається "прибалтійська окрошка" - на кефірі з буряком. Солодощі буряків та кислинка кефіру створюють неповторне поєднання. Постійно хочеться добавки! Цей суп дуже хороший для апетиту!

У пост та для розвантаження ми з домашніми їмо пісне окрошкуз грибами. Грибочки до неї йдуть будь-які, які є у вас вдома або які купите. Простий варіант – з печерицями, королівський – з білими.

Що приготувати у спеку? У моїй родині вам хором відповіли б - окрошку! Рекомендую легкий варіантсупчика, а для кислинки додамо оцту. Готуємо окрошку на воді з додаванням оцту – вам сподобається!

Окрошка на квасі - класична страва, Яке, я думаю, має вміти приготувати кожна господиня. Найчастіше окрошку я готую саме на своєму домашньому квасі. Вийдуть дуже смачно!

Цей простий рецепт окрошки на майонезі легко запам'ятати. На його приготування у вас потрібно близько 20 хвилин. До готового окрошки добре додати лід! Подбайте і про свіжих овочів, бажано – з грядки.

Окрошка - легкий, живильний, вітамінний суп, який, до того ж, допомагає скинути зайва вага. Я окрошку обожнюю і провесною завжди "сідаю" на дієту. До сезону бікіні скидаю 3-4 кг.

Суп із щавлем та яйцем - традиційний і всім нам чудово. відомий супросійською домашньої кухні. Інгредієнти – бюджетні, процес приготування – простий, а суп – ситний, наваристий та смачний. Готуємо!

Суп-пюре зі щавлю - ще одна неймовірно смачна страва з цього корисного овочу. Готується просто, швидко та з доступних бюджетних інгредієнтів, проте смак та вид страви – ресторанного рівня.

Холодний суп з огірком - чудовий обід у спекотний літній день. Рецепт приготування холодного супу з огірком базується на основі натурального йогуртуі овочевого бульйону. Підходить для вегетаріанців.

Легкий, корисний, ситний, ароматний, смачний, - гідності цього чудового і простого супуіз щавлю у мультиварці можна перераховувати довго. Але краще самим переконатися, чи не так? :)

Суп із сирку "Дружба"

Ех, ну хто з нас не пам'ятає смак цього супу?.. Колись він був справжньою паличкою-виручалочкою для наших мам та бабусь. Але ж і сьогодні простий рецепт супу із сирку «Дружба» (або будь-якого іншого плавленого сиру) може стати підмогою для сучасної господині, Якій часто доводиться готувати щось «по-швидкому».

Середина вересня кухня завалена домашніми помідорами і гарбузом. Що ж, готуємо найсмачніші страви, утилізуючи надлишкові продукти Томатний суп з гарбузом – зустрічайте!

Рецепт приготування супу-пюре із броколі. У приготуванні суп дуже швидкий, а на смак просто чудовий. І завдяки такому овочу як броколі, ця страва стає дуже поживною та корисною.

Не знаєте, що приготувати з помідорів - скуштуйте марокканську томатний суп. Це простий у приготуванні, дуже пікантний та оригінальний супз простих та зрозумілих російській людині інгредієнтів.

Пісний розсольник - дуже простий у приготуванні та ситний супдомашньої кухні. Жодних вишукувань - пісний розсольникготується тільки з простих і доступних інгредієнтів. Те, що треба у Великий піст.

Дуже смачний та ароматний гарбузовий суп-пюре. Раджу готувати його вашим діткам, оскільки супчик дуже корисний.

Класичний середземноморський часниковий крем-суп- це така страва, яку краще один раз спробувати, ніж сто разів про неї почути. Готується дуже просто.

Простий і смачний рецептсупу із консервів. Копчена сайра в маслі дуже добре підходить для приготування цієї страви.

Рецепт приготування солянки з ковбасою, картоплею, цибулею, помідорами, солоними огірками та маслинами.

Литовський холодний борщ "Шальтибарщів"

Рецепт приготування традиційної литовської страви. Холодний борщподається в літній час. Цей суп повинні скуштувати все без винятку, просто смакота!

Молочний суп з гречкою дуже простий у приготуванні і не займе багато сил і часу. Гречана крупазастосовується як у дорослому, так і дитячому харчуванні.

Крем-суп зі шпинату з селери та капустою - легкий, смачний супчик красивого смарагдового кольору.

Суп із черешні – це може звучати дико, але це – угорське Національна страва. І, треба сказати, досить смачне:)

Вегетаріанська окрошка - літній холодний суп, без яєць та ковбаси. Також ця окрошка готується не на квасі, а на кефірі.

Суп з лисичками - дуже легкий, смачний та ароматний грибний супчик. Підійде для вегетаріанців і дотримуються дієти.

Суп-пюре французька - вишукана, але дуже проста за складом страва. Думаю, для приготування цього супу кожна господиня легко знайде все необхідні інгредієнтиу себе в холодильнику.

Вегетаріанський овочевий місо-суп – смачний та дуже корисний суп. Японська кухнязаснована на рибі, ну а ми приготуємо суп без риби, але повний вітамінами і корисними речовинами!

Якщо не знаєте, що приготувати з кабачків – рекомендую суп-пюре з кабачків. Страва виходить не тільки дуже корисною, але і дуже смачною і освіжаючою в літній день.

Суп із болгарського перцю- оригінальний та дуже смачний крем-суп жовтого кольору! Для його приготування потрібно не так багато сил та грошей, що робить його ще привабливішим!

Рецепт приготування тайського супуз курячого бульйону, кокосового молока, креветок, печериць, лимона, чилі, часнику та імбиру. Суп Том KXA - візитна карткаазіатської кухні.

Рецепт приготування супу з гороху, картоплі, моркви, цибулі, томатного соусута спецій. Пісний гороховий суп виходить не менш смачним, ніж м'ясний.

Грінки покращать смак будь-якого супу. Висушені в духовці або засмажені на вершковому маслі, натерті часником або просочені лимонним соком. Приготуйте до вашого супу грінки і самі переконаєтеся в цьому.

Вермішельовий суп дуже простий у приготуванні, легкий та смачний. Його готують на курячим бульйоні, яловичий і овочевий. Сьогодні ми пропонуємо вам вермішельовий супіз фрикадельками.

Рецепт цього супу дуже врятує, коли треба приготувати вечерю, а часу катастрофічно не вистачає. Готується дуже швидко, а суп виходить дуже смачний.

Білим супом називається будь-який кремоподібний суп, при приготуванні якого використовується плавлений сир.

Куряча локшина- один із найпопулярніших домашніх супів. Він завжди виходить дуже ніжним та смачним. Це дуже легкий суп, який до того ж дуже швидко і просто готується.

Боннський супє основою дієти з відповідною назвою, що базується на статистичних даних про те, що люди, які віддають перевагу супам, становлять більшість серед струнких людей.

Рецепт приготування картопляного супуз галушками.

Рецепт приготування борщу з буряком, кальмарами, капустою, морквою, картоплею, цибулею та зеленню.

Для багатьох молочний супасоціюється або з молочною рисовою кашею, або з екзотичними стравамиз Франції та Швеції. А як щодо простого та здорового овочевого супуна молоці? Корисно та здорово!

Ця страва може здатися незвичним нашим їдокам, адже в супі немає традиційної картоплі. Основний інгредієнт тут цибуля. Проте розкуштувавши суп як слід, ви полюбите його. Рецепт від старшого Дюма.