Простий десерт за 5 хв. Смачний та легкий десерт без випічки

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Один погляд на розкішний шоколадний торт- і відразу відчуваєш цей тане повітряний бісквітз горіхової пастоюі відчуваєш чудовий аромат какао... Адже можна приготувати його за кілька хвилин, і зробити це простіше простого.

Для всіх любителів солодкого сайтзібрав найшикарніші шоколадні десерти, які за бажання можуть стояти на вашому столі вже через 10 хвилин.

1. Мафін у чашці

Інгредієнти:

• 3 ст. л. борошна
• 1 ч. л. розчинної кави
• 2 ст. л. какао-порошка
• 2,5 ст. л. цукру
• 1/4 ч. л. розпушувача тіста
• 2 ст. л. молока
• 1 яйце
• 2 ст. л. рослинного масла
• 1/2 ч. л. ваніліну

Спосіб приготування:

1. У мисці змішати борошно, мелену каву, какао-порошок, цукор та розпушувач. Добре перемішати.
2. Додати молоко, яйце, олію та ванілін. Знову перемішати вилкою до утворення густої однорідної маси.
3. Вилити суміш у змащену олією кухоль і поставити в мікрохвильову піч на найвищий режим приблизно на 90 секунд.
4. Подавати до столу можна із кулькою ванільного морозива.

Шоколадний брауні

Інгредієнти:

• 150 г вершкового масла
• 65 г какао-порошку (без цукру) (=2/3 склянки)
• 200 г цукру (1 склянка)
• 2 яйця
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 100 г борошна (приблизно 4/5 склянки)

Спосіб приготування:

1. Розтопити масло|мастило|, нагріваючи в мікрохвильовій печі близько 30 секунд. Додати цукор, какао та ваніль, добре перемішати.
2. Додати яйця по одному за раз, щоразу злегка збиваючи. Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати.
3. Змастити олією форму, придатну для мікрохвильової печі. Викласти тісто у форму. Готувати у режимі високої потужності 4-5 хвилин.

Шоколадний торт

Інгредієнти:

• 100 г борошна
• 100 г шоколаду
• 100 г цукру
• 50 г вершкового масла
• 3 яйця
• 1 ч. л. соди
• 1 банк "Нутелли"

Спосіб приготування:

1. Масло та шоколад розтоплюємо та змішуємо між собою.
2. Яйця збиваємо із цукром до однорідності.
3. У яєчну сумішвсипаємо борошно, не припиняючи збивати. Маса має бути пишною.
4. Трохи остиглий шоколад вливаємо в борошняну суміш, перемішуємо, додаємо гашену соду. Випікаємо у НВЧ-печі на повній потужності 5 хвилин. Корж, що вийшов, розрізаємо на три коржі.
5. Тепер кожен корж промазуємо "Нутеллою" і нею змащуємо торт зверху. Можна посипати тертим шоколадом для прикраси. Готово!

Тістечко "Картопля"

Інгредієнти:

• 300 г печива (краще шоколадного)
• 2/3 склянки згущеного молока
• 100 г вершкового масла
• 3 ст. л. какао

Спосіб приготування:

1. Печиво перетираємо в крихту за допомогою блендера або м'ясорубки.
2. В окремій мисці змішуємо між собою какао, згущене молоко, підтале масло.
3. Коли маса стане як шоколадна паста- Всипаємо печиво. Заважаємо спочатку ложкою, потім руками.
4. Формуємо з нього "картоплі" круглої або довгастої форми і обсипаємо какао або крихтою печива.

Шоколадне фондю

Інгредієнти:

• 200 г шоколаду
• 100 мл вершків
• фрукти до смаку

Спосіб приготування:

1. Розтопити шоколад на водяній бані. Додайте вершки та розмішайте до однорідного стану.
2. Розлийте по індивідуальних вазочках і подавайте із фруктами. Фрукти нанизуйте на вилки або шпажки і мачте в шоколад.
3. Можна розтопити шоколад у каструльці для фондю та поставити на підігрів.

Шоколадний пиріг

Інгредієнти:

• 3/4 склянки борошна
• 1/2 склянки цукру
• 1/4 ч. л. солі
• 1 ч. л. розпушувача
• 1/3 склянки какао-порошку
• 50 г розтопленого маргарину
• 1 яйце
• 4 ст. л. молока
• 1 ст. л. ванільного екстракту

Шоколадний сироп:

• 1/2 склянки коричневого цукру
• 1/3 склянки какао-порошку
• 150 мл води

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно, розпушувач, цукор, сіль та какао. Додайте розтоплений маргарин, яйце, молоко та ваніль. Добре перемішайте і покладіть у миску, придатну для мікрохвильової печі. Краї миски мають бути як мінімум 5 см заввишки.
2. Зробіть шоколадний соусзмішати коричневий цукор і какао. Розсипте цю суміш поверх тіста.
3. Підігрійте воду 30 секунд і обережно вилийте її на тісто. Виделкою акуратно посуньте тісто, щоб дати частини води стекти на дно.
4. Готуйте у режимі високої потужності 5 хвилин. Подавайте із морозивом.

Шоколадний кекс

Інгредієнти:

• 40 г вершкового масла
• 1/2 склянки цукру
• 1 яйце
• 1 ч. л. ванілі
• 1/4 склянки молока
• 1/2 склянки борошна
• 2 ст. л. какао-порошка
• 1/4 ч. л. розпушувача
• трохи солі

Спосіб приготування:

1. Змастіть олією невелику миску для мікрохвильової печі.
2. Змішайте розм'якшене вершкове масло|мастило|, цукор, яйце, ваніль і молоко, все ретельно перемішайте. Додайте борошно, какао-порошок, розпушувач та сіль. Перемішайте та викладіть тісто в змащену миску.
3. Накрийте і готуйте в мікрохвильовій печі на максимальному режимі протягом 2-3 хвилин - поки кекс не стане пружинити при натисканні. Оскільки всі мікрохвильові печі готують по-різному, час готування для вашої може бути трохи іншим.
4. Дайте охолонути, потім накрийте зверху тарілкою і переверніть.

Шоколадне печиво без випічки

Інгредієнти:

• 1 склянка кешью (будь-яких інших горіхів)
• 3/4 склянки фініків без кісточки
• 1/4 склянки вівсянки
• 100 г темного шоколаду
• трохи солі

Спосіб приготування:

1. Горіхи помістіть у комбайн і перемеліть до крихти. Або пропустіть горіхи через м'ясорубку. Додайте вівсянку та фініки та перемеліть до однорідного стану.
2. Шоколад потріть на тертці і додайте до маси. Туди трохи солі. Перемішайте.
3. Скачайте руками, змоченими у воді, маленькі кульки.

Шоколадний торт без випічки

Інгредієнти:

• 300 г печива
• 150 г вершкового масла
• 3-4 ст. л. какао
• 250 г вершкового сиру
• 50-100 г цукрової пудри
• 200 г шоколаду
• 100 г вершків

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно зробити основу – корж для торта. Вершкове масло|мастило| необхідно розтопити, а печиво подрібнити за допомогою блендера або молоточка. У глибокій мисці з'єднати олію, крихту печива та какао. Ретельно перемішати, щоб маса стала однорідною.
2. На дно форми викласти крихту та щільно притиснути. Для цього можна використати склянку. Крихту потрібно розкласти рівним шаром і відправити корж у холодильник.
3. Саме час зайнятися начинкою. Вершковий сир (можна також використовувати сирну масу) збивати, поступово вводячи цукрову пудру.
4. А зараз головний інгредієнт- Шоколад. Його необхідно відправити на водяну банюта розтопити. Потім дати трохи охолонути і акуратно ввести в вершковий сир. Ще раз ретельно збити масу.
5. В окремій мисці необхідно збити вершки до повітряної маси.
6. Акуратно ввести вершки в шоколадну масу, перемішуючи лопаткою чи ложечкою. Поєднати всі інгредієнти, намагаючись зберігати масу повітряної.
Спосіб приготування:
1. Змастити дно та стінки листа 20*20 см вершковим маслом. Вистелити лист пергаментним папером, залишивши 5-сантиметрові навіси на всі боки.
2. У середній скляній мисці перемішати згущене молоко, ванільний екстракт, шоколадні чіпси, "Нутеллу" та нарізане шматками вершкове масло.
3. Встановити миску над середньою каструлею з киплячою водою. Рівень води має бути досить низьким, дно миски не повинно торкатися води. Розмішувати доти, поки шоколад не розтане і суміш не стане однорідною, від 5 до 7 хвилин.
4. Вилити суміш у підготовлений лист.
5. Розрівняти зверху шпателем та посипати морською сіллю. Поставити в холодильник щонайменше на 2 години.
6. Після того, як помадка охолоне, потримати ніж під гарячою водою, висушити його і пропустити по краях листа, щоб відокремити помадку. Використовуючи навіси пергаментного паперу, витягти помадку з дека. Видалити папір. Нарізати помадку на квадрати розміром 2 див.

Ви любите солодке, але не любите проводити багато часу на кухні? Або раптово прийшли гості, і вам терміново потрібно подати до чаю щось оригінальне? Значить, ця стаття для вас! У ній ми зібрали найкращі рецептидесертів у мікрохвильовій печі.

Багато господарок досить скептично ставляться до приготування в НВЧ-печі, використовуючи її виключно для розігріву готових страв. І, між іншим, зовсім дарма. Десерти в мікрохвильовій печі виходять нічим не гірше, а може бути навіть краще солодощів, приготованих звичним способом. Не вірите? Спробуйте приготувати десерт за одним із наших рецептів, і ви самі в цьому переконаєтесь!

Пудінг – найчастіший гість на столах англійців. Готують його із самих різних продуктівпочинаючи з овочів і рису, і закінчуючи фруктами та шоколадом. Однак найбільшою любов'ю та популярністю у мешканців туманного Альбіону користується сирний пудингрецептом якого ми поділимося з вами сьогодні.

Що знадобиться:

• 3 яйця
• 2 ст. л. крупи манної
• 150 гр ізюму
• 0,4 кг сиру
• велика щіпка ваніліну
• дрібка солі
• 4 ст. л. цукру

Рецепт приготування:

1. У протертий сир додати яйця та цукровий пісок. Збити міксером до однорідного стану.
2. Акуратно тонким цівком ввести манку, додати по дрібці ваніліну та солі. Родзинки промити і запарити окропом на 5-10 хв, після чого відкинути на друшляк і додати в загальну масу.
3. Отриманою масою наповнити силіконові форми, запікати в мікрохвильовій печі 3 хв при потужності 750 Вт.
4. Не відкриваючи піч, настояти пудинг 10 хв, потім включити мікрохвильову піч ще на 2 хв. Подавати із соусом із шоколаду.

Готуємо «брауні» у мікрохвильовій печі

Брауні – відомий американський шоколадний десерт. Тягуча консистенція з шоколаду та мелених горіхівз чудовим ароматом кориці або ванілі. Для того, щоб спробувати цей шедевр кондитерського мистецтва, не обов'язково вирушати за океан. Завдяки цьому рецепту ви зможете приготувати брауні вдома за 15 хвилин.

Що знадобиться:

• 1 ст. цукру
• 1 неповний ст. борошна
• 2/3 ст. порошку какао
• 150 гр вершкового масла
• щіпка кориці
• 2 яйця

Рецепт приготування:

1. У мікрохвильовій печі розтопити масло, додати до нього цукровий пісок, дрібку кориці і какао-порошок. Перемішати, щоб не було грудочок.
2. Яйця трохи збити вилкою і влити в олійну суміш. Потім акуратно тонким цівком ввести борошно, що просіює, і знову перемішати.
3. У форму для випічки, змащену шматочком вершкового масла|мастила|, вилити тісто. Поверхню розрівняти ложкою. Випікати в мікрохвильовій печі при максимальній потужності 5 хв.
4. Готовий пиріг наполягати у печі ще 10 хв. При подачі можна посипати брауні фісташками та тертим шоколадом.

Шоколадний мус

Десерт – найдовгоочікуваніша страва на будь-якому святі, тому до її вибору потрібно підходити дуже серйозно. Ви не помилитеся, якщо піднесете своїм гостям шоколадний мус, приготовлений у мікрохвильовій печі за нашим рецептом – ці ласощі просто не можуть залишити байдужими.

Що знадобиться:

• плитка гіркого шоколаду (150 гр)
• 2 жовтки
• 1 білок
• 1 ст. л. цукру
• 0,5 ст. жирних вершків

Рецепт приготування:

1. У чашку налити вершки, додати|добавляти| шматочки гіркого шоколаду. Розтоплювати в мікрохвильовій печі при потужності 500 Вт 3 хв.
2. Жовтки розтерти вилкою і додати|добавляти| до вершків. Білок збити з|із| цукром у стійку піну, відправити до інших інгредієнтів і поставити в піч на 1 хв при потужності 600 Вт. Готовий мус поставити в холодильник на 3-4 години.

І відео рецепт шоколадного кексу

Безе у мікрохвильовій печі

Ці солодкі повітряні коржики, мабуть, люблять абсолютно всі: і діти, і дорослі. Класичний спосібприготування безе досить клопіткий і забирає багато часу. Сьогодні ми розкриємо вам секрет, як приготувати швидкі безе в мікрохвильовій печі за 10 хвилин!

Що знадобиться:

• 2 білки
• 0,5 кг цукрової пудри

Рецепт приготування:

1. З'єднати білки та цукрову пудру, ретельно розтерти за допомогою вилки 5 хв. Заважати потрібно саме вручну, міксер для приготування безе не годиться.
2. У результаті має вийти світла маса середньої густоти. Наповніть нею кондитерський шприцта видавіть на попередньо застелену пергаментним папером тарілку для мікрохвильової печі. Якщо у вас немає шприца, просто набирайте ложкою масу і викладайте її на тарілку.
3. Випікати в мікрохвильовій печі 1-1,5 хв при потужності 750 Вт, стежачи за тим, щоб безе не підгоріло. Після приготування дати десерту настоятися в печі ще 1 хв.

Печені яблука з курагою та родзинками

Найніжніша м'якоть печеного яблука з легкою кислинкою, ледь вловимим ароматом волоського горіха та медовою ноткою- Що може бути смачніше! Приготувати таку пишність можна буквально за 10 хвилин. Пропонуємо вам рецепт цього чудового десертув мікрохвильовій печі.

Що знадобиться:

• 2 великі яблука
• 1 ст. л. будь-яких ягід
• 1 ст. л. родзинок
• 2 ст. л. меду
• 1 ст. л. волоських горіхів
• курага – 6 шт.

Рецепт приготування:

1. Курагу та родзинки промити, запарити в окропі на 5 хв. Після цього відкинути на друшляк і обсушити.
2. Курагу нарізати невеликими шматочкамигоріхи порубати ножем. З'єднати курагу, горіхи та родзинки, додати ягоди (свіжі або консервовані) та мед.
3. Яблука промити, зрізати верхівки та акуратно чайною ложечкою видалити серцевину. Наповнити яблука фаршем із сухофруктів, скласти в скляний посуд.
4. Запікати в мікрохвильовій печі 5 хв при потужності 800 Вт. Готовий десертможна подати окремо або разом з вівсяною кашею– буде не лише смачно, а й корисно.

Погодьтеся, набагато приємніше проводити час не на кухні, а за філіжанкою ароматного чаюв колі сім'ї. З нашими рецептами швидких десертіву мікрохвильовій печі вас, нарешті, з'явилася така можливість.

5 рецептів простих та ефектних страв, які, як запевняють, можна приготувати лише за п'ять хвилин.

Омлет по-каталонськи

Склад:
Яйця – 3 шт.
Молоко – 2 ст. ложки
Помідори – 1 шт.
Шинка – 50 г.
Сир – 50 г.
Сіль
Чорний мелений перець
Рослинна олія (для мастила сковороди)
Включити плиту, щоб сковорода почала розігріватися. яйця збити з молоком; поперчити, посолити та перемішати. Сковороду рівномірно змастити олією. Вилити на неї 2/3 омлетної суміші. Нарізати помідори та шинку, натерти сир. Викласти начинку у сковороду. Коли омлет трохи підрум'яниться, скачати його в трубочку і пересунути на середину сковороди. Звільнене місце заповнити сумішшю, що залишилася в мисці. Коли вона трохи підсмажиться, викласти її залишки начинки. Довести до готовності та повністю згорнути омлет у трубочку, потім нарізати на шматочки.
Рулет із омлету з начинкою готовий! Подавати до столу гарячим, посипавши зеленню.

Закуска. Крабові кульки

Склад:
Крабові палички – 20 г.
Сир (твердий) – 100 г.
Часник - 1 зубчик
Майонез
Зелень (для прикраси) Реальний час приготування: 4 хвилини 50 секунд
Натерти на дрібній тертцікрабові палички та сир. Часник дрібно нарізати, пропустити через прес чи натерти. Змішати сир із часником, заправити майонезом. З сирної маси скачати кульки і обваляти їх у стружці з крабових паличок. За бажанням можна прикрасити холодну закускузеленню.

Гарнір. Кабачки на пару із зеленню

Склад:
Кабачки молоді – 1 шт.
Базилік фіолетовий - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Часник - 2 зубчики
Соняшникова олія – 2 ст. ложки
Сіль
Перець
Увімкнути мультиварку для нагріву. Закип'ятити воду в електрочайнику. Кабачки нарізати кільцями завтовшки 0.5 - 1 см. Порубати зелень базиліка та петрушки. Часник дрібно нарізати чи пропустити через прес. Змішати зелень і часник, заправити олією і добре перемішати. В отриманій пряної сумішіобваляти кільця кабачків.
У чашу мультиварки залити гарячу водуз чайника, встановити парові ґрати. Викласти кабачки на решітку, закрити кришку мультиварки. Встановити програму «Пароварка/овочі» на 3 хвилини. Після закінчення часу дістати кабачки, полити їх пряною сумішшю, що залишилася.
Кабачки із зеленню на пару готові! Їх можна подавати до столу зі сметаною як самостійна страваабо як дієтичний гарнірнаприклад, до м'яса.

Основне блюдо. Смажені кальмари з овочами

Склад:
Кальмари (очищені) – 4 шт.
Морква – ½ шт.
Фенхель - ½ цибулини
Часник - 2 зубчики
Гострий чилійський перець (маленький) – 2 шт.
Чорний перець горошком – 5 шт.
Сичуанський перець - ½ ч. ложки
Рослинна олія – 4 ст. ложки
Кунжутна олія - ​​1 ч. ложка
Устричний соус – 1 ст. ложки
Соєвий соус – 2 ст. ложки
Сіль
Включити плиту, щоб сковорода почала розігріватися. Моркву нарізати тонкими пластинками, потім нашаткувати, щоб вийшла соломка. Нарізати цибулину фенхелю. На кальмарі зробити насічки під кутом 45 градусів у вигляді ґрат. Потім нарізати філе поперек через кожні 2 сантиметри. на гарячу сковородуналити рослинна оліякинути в нього дрібку сичуаньського перцю. Подрібнити часник і додати до сковороди. Потім нарізати та всипати туди гострий чилійський перчик. Потім додати нашатковані овочі, все перемішати, трохи обсмажити. Додати кальмари, постійно помішувати їх, але не більше хвилини, інакше вони стануть гумовими.
Влити соєвий та устричний соус, Потім - кунжутну олію. Трохи посолити та перемішати. Пікантна страва китайської кухніготове, приємного апетиту!

Десерт. Запечене яблуко з горіхами та сухофруктами

Склад:
Яблука (середні) – 2 шт.
Волоські горіхи - 15 г
Курага – 25 г
Родзинки світлі - 15 г
Мед – 2 ст. ложки
Варення брусничне або з чорноплідної горобини- 2 ст. ложки
Начинка. Подрібнити ножем грецькі горіхи, родзинки та курагу. Додати варення, все перемішати. Яблуко. У яблука зрізати верхівку з живцем і ножем чи ложкою вийняти з нього м'якоть. Місце, що звільнилося в яблуку, заповнити приготованою начинкою. Накрити начинку відрізаною частиною яблука. Зверху полити медом. Поставити в мікрохвильову піч на 2 хвилини.
Десерт готовий!

Вранці завжди ніколи готувати, але сніданки пропускати не можна. Ось кілька ідей, чим можна швидко підкріпитись, щоб отримати енергію на всю першу половину дня.

1. Вівсянка із сухофруктами

У невеликій каструлі підігрійте 1/2 літра молока. Додати 6 столових ложок вівсяних пластівцівта варіть на середньому вогні до закипання. Додайте дрібку солі, чайну ложку цукру, зменште вогонь і варіть ще кілька хвилин.

У цей час подрібніть кілька ягід чорносливу та кураги, трохи горіхів. Додати їх до готової кашіразом із вершковим маслом.

flickr.com

За допомогою чарки або металевого кільця для формування зробіть круглий отвір в м'якуші шматка білого хліба. Змастіть сковороду вершковим маслом та обсмажте хліб (по 30 секунд з кожного боку).

Потім розбийте в центр хліба яйце, посоліть, поперчіть, посипте зеленню і смажте, доки схопиться білок. Викладіть на тарілку та насолоджуйтесь оригінальною глазунею.

3. Омлет у томаті

З двох великих томатів зріжте капелюшки і чайною ложкою вийміть серцевину. Яйце збийте з|із| тертим сиром, рубаною петрушкою і кропом. Посоліть, поперчіть і розлийте помідорами. Накрийте капелюшками, що залишилися від томатів, і запікайте в мікрохвильовій печі 3–4 хвилини.

4. Омлет у чашці

Змастіть кухоль оливковою олією і розбийте в неї два яйця. Посоліть та збийте за допомогою вилки. Поріжте кубиками шматок вареної ковбасиабо копченої куркиі теж відправте в кухоль. Перемішайте.

Посипте тертим сиром і відправте в мікрохвильову піч на одну хвилину. Потім дістаньте, знову перемішайте і відправте ще на одну хвилину в мікрохвильову піч.

5. Сендвіч з авокадо

Підсушіть житній хлібна сковороді чи тостері. За цей час подрібніть томат і невелику. Заправте овочі двома столовими ложками хумусу та щіпкою орегано. Намастіть на хліб і насолоджуйтесь.

6. Вівсяні оладки

У чаші блендера з'єднайте ½ склянки вівсяних пластівців, 150 г грецького йогурту, яйце і половину стиглі банан. Додайте по ½ чайної ложки пекарського порошкута ваніліну. Збийте. Якщо вийшло рідкувато, додайте 1-2 столові ложки вівсянки і знову перемішайте.

Випікайте оладки на добре розігрітій сковороді, змащеній олією. Подавайте готові оладки зі свіжими або замороженими ягодами.

7. Сирна каша

300 г жирної сметанивикладіть у каструлю з товстим дном і доведіть до кипіння. Поки вона нагрівається, 200 г свіжого осетинського сируРозімніть вилкою. Додайте його до киплячої сметани. Постійно помішуючи, всипте щіпку солі та склянку кукурудзяного борошна. Варіть, не перестаючи заважати, до кремового кольору. Сирна кашамає бути в'язкою та еластичною.

flickr.com

Хліб для тостів (або звичайний цільнозерновий) змастіть дижонською гірчицею і викладіть на деко, збризкане оливковою олією. На кожен шматок покладете натертий на великій тертці сир (в ідеалі - грюєр) і скибочка шинки. Ще раз посипте сиром та накрийте ще одним шматком хліба.

Зверху змастіть бутерброди оливковою олією і надішліть до добре розігрітої духовки до утворення. золотистої скоринки. Перед подачею можна полити соусом бешамель.

9. Тости з бананом та корицею

Хліб для тостів або батон змастіть розм'якшеним вершковим маслом. На кожен шматочок покладіть по парі скибочок банана, полийте згущеним молоком, посипте тростинним цукромта корицею. Накрийте ще одним шматком хліба так, щоб олія була зверху. Відправте на 30 секунд у мікрохвильову піч або підрум'яньте тости у вафельниці.

10. Тости з арахісової пастою та фруктами

Підсушіть білий хліб або батон у тостері, духовці або на сухій сковороді, щоб зверху утворилася хрумка скоринка. Змастіть кожен шматочок арахісової пастоюі викладіть зверху будь-які фрукти на ваш смак, наприклад банани, ківі або полуницю. Подавайте тости з гарячою кавою.

11. Сирний крем із фруктами

200-300 г сиру жирністю 9% блендером змішайте з 3-4 столовими ложками жирної сметани. Додайте 2–3 столові ложки згущеного молока і ще раз збийте. Подавайте із сезонними або консервованими фруктамита тостами.

12. Бананово-ягідний смузі

З'єднайте в одному посуді два стиглих банана, ½ склянки свіжих або заморожених ягід (наприклад, малини та чорниці), склянка ягідного морсута склянку знежиреного питного йогурту. Збийте все блендером до однорідності. Розлийте по келихах і одразу подавайте до столу.

Обід

Забезпечити себе першим можна на тиждень вперед - і щи прекрасно стоять у холодильнику тиждень і робляться при цьому тільки смачнішими. А ось на друге вічно не вистачає часу та сил. Але дещо смачне можна приготувати і нашвидкуруч.

13. Макарони з сиром у кухлі

У великому кухлі підігрійте ½ склянки молока (вистачить однієї хвилини в мікрохвильовій печі). Всипте 2-3 столові ложки тонких макароніві відправте в НВЧ ще на 3 хвилини. Потім дістаньте, перемішайте, посипте тертим сиром та готуйте ще хвилину.

14. Сирна яєчня

½ склянки вівсяних пластівців залийте двома склянками окропу. Дайте постояти кілька хвилин. У цей час натріть на дрібній терці сир (100-200 г), поріжте Зелена цибулята пропустіть через прес часник. Додайте все це до вівсянки, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.

На окремій сковороді обсмажте пару яєць. Очицею потрібно викласти поверх вівсяно-сирної маси. Зверху можна посипати зеленню та поперчити.

flickr.com

Змішайте столову ложку майонезу, столову ложку томатного соусу, сік лимона і рубаний базилік. Змастіть цією сумішшю нижню частину булочки для паніні. Викладіть на неї скибочки відвареного або копченого курячого філе та помідорів. Посипте тертим сиром і накрийте другою половиною булочки.

Обсмажуйте паніні 3-5 хвилин на чавунної сковороди, притискаючи зверху кришкою або іншою сковородою. Знизу утворюється скоринка, а сир усередині розплавиться.

16. Капрезе з куркою та авокадо

До ½ склянки бальзамічного оцту додайте 2 столові ложки тростинного цукру. Відправте в мікрохвильову піч на пару хвилин, щоб цукор розчинився.

У цей час обсмажте на оливковій олії варене куряче філе. Це потрібно, щоб підігріти його та отримати рум'яну скоринку. У глибоке блюдо викладете кубики курки, авокадо, моцарели і томати черрі (можна порізати навпіл). Полийте бальзамічним оцтомПосипте подрібненим базиліком і подавайте до столу.

17. Пряні креветки з часником

У великому сотейнику розігрійте 2-3 столові ложки оливкової олії. Додайте 300-500 г очищених креветок, 2-4 подрібнених зубчики часнику та спеції на ваш вибір.

Обсмажуйте креветки 3-5 хвилин, щоб вони трохи порозовілі. Потім викладіть їх на блюдо, полийте соком одного лимона і посипте рубаною зеленню.

18. Смажені кальмари

Тушки кальмарів очистіть від нутрощів, відріжте хвіст, витягніть хрящову «стрілку». Промийте та ретельно просушіть паперовими рушникамивсередині і зовні. Поріжте кальмари кільцями товщиною близько 2 сантиметрів, обваляйте в клярі з борошна та солі та обсмажте у фритюрі (по хвилині з кожного боку). Надлишки олії приберіть за допомогою паперових рушників.

19. Шинка з томатами та зеленню

Озброїться двома сковорідками. На одній на олії обсмажте 500 г нарізаної кубиками шинки. На іншій – 500 г томатів, порізаних великими кубиками. Помідори посоліть і поперчіть до смаку. Викладіть на листя салату шинку, а зверху томати. Посипте рубаною зеленню і полийте лимонним соком.

20. Рулет із лаваша з шинкою

Змішайте майонез з кетчупом (приблизно по 1-2 столові ложки) і часником, пропущеним через прес. Сумішю, що вийшла, змастіть тонкий лаваш. Останній краще згорнути вдвічі, щоб рулет був міцнішим. Як начинку використовуйте шинку або сервелат (слід нарізати тонкими скибочками) і твердий сир (його натріть на тертці). Поверніть лаваш у рулет і наріжте порційними шматкамизавширшки близько двох сантиметрів.

flickr.com

Наріжте кубиками копчений окістабо відварене куряче філе. Загорніть м'ясо в тортилью, змащену томатним соусом, разом зі свіжим огірком, листям салату та моцарелою. За бажання додайте рубану кинзу, базилік або іншу зелень до смаку.

Підігрійте буріто на сухій розпеченій сковороді, щоб утворилася рум'яна скоринка, а сир усередині розплавився.

22. Сосиски з беконом та сиром

Очистіть сосиски від оболонки та надріжте кожну з них. Твердий сир наріжте соломкою. Нафаршуйте сосиски сиром і оберніть одним або двома скибочками бекону. Надішліть у добре розігріту духовку на 5–7 хвилин. Перед подачею змастіть гірчицею дижона або будь-яким іншим для м'яса.

23. Фрікасе з печерицями

Відварену курячі грудкинаріжте соломкою та обсмажте на оливковій олії до утворення рум'яної скоринки. Потім додайте подрібнені консервовані печериці або інші гриби на ваш смак. Смажте ще хвилину. Потім залийте сметаною, розведеною у воді з перцем, порошком каррі та іншими спеціями на ваш смак. Томіть, поки вершковий соустрохи не загусне.

24. Печериці у вершках

Банку консервованих печерицьабо будь-яких інших грибів обсмажте разом з однією дрібно порізаною цибулею на олії. Не забудьте посолити. Коли майже вся рідина випарується із грибів, додайте 100 г жирних вершків. Посипте тертим мускатним горіхомі томіть ще кілька хвилин. Густі вершкикремового кольору – ознака готовності страви.

25. Піца на батоні

Зробіть начинку: 200 г шинки наріжте кубиками, 200 г твердого сирупотріть на тертці, посоліть, поперчіть і заправте 2 столовими ложками майонезу та кетчупу. Викладіть заправку на шматки батона, посипте рубаною зеленню і випікайте в добре розігрітій духовці, поки|доки| сир не розплавиться.

26. Брускетта

Батон або хліб для тостів змастіть вершковим маслом, змішаним з часником і підсушіть 1-2 хвилини в духовці. Зверху викладіть скибочки моцарели або іншого сиру на ваш смак, потім нарізані кубиками томати з подрібненим базиліком, приправлені оливковою олією та сіллю, перцем та іншими спеціями. Готову брускетту відправте ще на кілька хвилин до духовки, щоб розплавився сир.

flickr.com

Приготуйте яйце пашот. Для цього закип'ятіть 2 склянки води, в які додайте сіль та ½ столової ложки винного оцту. Розбийте яйце в брудницю або глибоку шумівку, змащену олією. Обережно опустіть в киплячу воду і варіть близько 3 хвилин. Подавайте яйця пашот з гострим соусом: 200 г йогурту без добавок змішайте із зубчиком часнику, пропущеним через прес, паприкою, сіллю та перцем.

28. Цукіні у лимонному соку

Очищений і нарізаний тонкими скибочками цукіні (200-300 г) викладіть на сковороду з розтопленим вершковим маслом (20-30 г). Посоліть і поперчіть до смаку. Залийте соком одного лимона та тушкуйте на сильному вогні із закритою кришкою протягом 5 хвилин.

Закуски

Наступні страви можна їсти як окремо, так і разом із іншими. Багато з них - відмінне рішеннядля легкої вечері.

29. Паштет із копченого оселедця

Візьміть філе однієї копченого оселедцяабо подрібніть за допомогою блендера разом з 200 г вершкового масла, чорним меленим перцем і м'якоттю одного лимона. Повинна вийти однорідна маса, яку потрібно викласти в скляну або пластиковий контейнері кілька годин потримати в холодильнику. З оселедцевим паштетомі бородинським хлібом виходять чудові бутерброди.

flickr.com

Коли овоч охолоне, почистіть його та натріть на середній тертці. Посолити. У ступці або за допомогою кавомолки подрібніть жменю волоських горіхів. З'єднайте їх з буряком, заправте оливковою олією та подавайте до столу.

31. Томати з сиром та часником

2–3 свіжих томатурозріжте навпіл. Чайною ложкою вийміть серцевину. Два плавленого сиркунатріть на тертці. Щоб вони не липли до терки та рук, попередньо потримайте їх у холодильнику. Змішайте сир із 2–3 зубчиками часнику, пропущеними через прес. Заправте майонезом. Сирною масою, що вийшла, нафаршуйте помідори.

32. Гостра морква

Очистіть 2 невеликі морквиі пару зубчиків часнику. Гостроту цієї закуски можна варіювати на власний смак. Натріть моркву на середній тертці, додайте пропущений через часник прес. Посоліть, поперчіть та заправте майонезом. Цю закуску можна намазувати на бутерброди чи крекери чи фарширувати їй яйця.

33. Морква з чорносливом

100 г чорносливу залийте гарячою водою та залиште на 2–3 хвилини. За цей час очистіть і натріть на великій тертці 2 моркви. Поріжте чорнослив, змішайте з|із| морквою. Додайте 30 г подрібнених волоських горіхів і заправте сметаною. Якщо чорнослив недостатньо солодкий, додайте чайну ложку цукру.

34. Салат «Студентський»

Назва говорить сама за себе: мінімум інгредієнтів та зусиль, максимум поживності. Також цей салат зручно готувати на природі.

Злийте рідину з банки консервованої кукурудзита квасолі. Останню краще брати в томатний соус. Змішайте їх у глибокій мисці разом із сухариками зі смаком бекону та заправте майонезом. При необхідності посоліть і поперчіть.

35. Салат з грушею та гранатом

1–2 груші помийте і наріжте дрібними кубиками, подрібніть червону цибулю. Змішайте все це із зернами одного граната. Додайте пучок рубаної кінзи, сіль та мелений чорний перець за смаком. Заправте оливковою олією та лимонним соком. Дієтичний освіжаючий салат готовий.

flickr.com

Помийте і крупно поріжте кілька стиглих томатів. Невеликими кубиками поріжте бринзу. Замість бринзи можна використовувати сир фета або моцареллу. Очистіть і наріжте півкільцями солодку червону цибулю. Змішайте ці інгредієнти, трохи посоліть та заправте оливковою олією.

37. Салат з редисом та томатами

2–3 томати та 3–4 редиски помийте і крупно наріжте. Очистіть і наріжте півкільцями солодку червону цибулю. З'єднайте разом ці інгредієнти і заправте салат сумішшю зі столової ложки червоного винного оцту, 4 столових ложок оливкової олії, 1/2 чайної ложки тростинного цукру, солі та меленого чорного перцю.

38. Салат з ананасом та селерою

Одне зелене яблукоі 100 г селери потріть на великій тертці. З консервованих ананасівзлийте рідину і наріжте їх кубиками. З'єднайте ці інгредієнти, посоліть до смаку і заправте майонезом. За бажання можна додати подрібнені кеш'ю або мигдаль.

39. Салат із сьомгою та ківі

Очистіть і наріжте великими кубиками ківі, болгарський перець(не забудьте) і філе слабосоленої сьомги. Одну невелику цибулину поріжте півкільцями. Змішайте всі інгредієнти та заправте столовою ложкою оливкової олії та столовою ложкою лимонного соку. Додайте по щіпці солі, цукру та чорного меленого перцю. Перемішайте.

40. Печериці у фритюрі

Поріжте 200-300 г печериць тонкими пластинками, посоліть і залиште на кілька хвилин. У цей час розігрійте на сковороді олію. Обваляйте кожен шматок печериці в борошні і обсмажте у фритюрі. Є готове блюдоможна як гарячим, і холодним.

flickr.com

Чорний хліб наріжте на невеликі порційні скибочки (приблизно 3×3 сантиметри). Намажте їх вершковим сиром. На кожен шматочок покладіть по часточці стиглого авокадоі шматочок малосоленої сьомги. Підійде й інша червона риба – лосось чи форель.

42. Тапас з курячими нагетсами

Курячі грудки наріжте невеликими шматочками, кожен з них вмочіть у збитому з сіллю яйці, обваляйте в панірувальних сухаріві обсмажте на олії. Нагетси розкладіть на шматки багету, додавши по часточці свіжого огірката томату.

Десерти

Не всі десерти вимагають багатогодинного перебування біля плити. Є такі, які можна зробити швидко, а виходить не менш смачно.

43. Малинове морозиво

500 г замороженої малини збийте в блендері зі склянкою жирних охолоджених вершків, склянки цукрової пудри і чайною ложкою ванілі. Вийде густа холодна суміш, що нагадує підтале морозиво. Можна їсти так, а можна ненадовго відправити у морозилку. Якщо ваш холодильник має функцію суперзаморозки, все вийде дуже швидко.

44. Сирно-полуничний десерт

У блендері або міксером збийте пачку зернистого сирута 100 г свіжої полуниці. Якщо вийшло рідко, додайте банан. Якщо недостатньо солодко, кілька чайних лож цукрової пудри.

flickr.com

Існує безліч швидких. Ось один із них. Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла (вистачить 20-30 секунд у мікрохвильовій печі). Додайте 2 столові ложки цукру, 1/2 чайної ложки ваніліну і дрібку солі. Вилийте в чашку яєчний жовтокі все збийте. Додайте 4 столові ложки борошна, змішаної зі столовою ложкою какао-порошку. Змішайте тісто з кількома шматочками шоколаду і відправте в мікрохвильову піч на 3 хвилини.

46. ​​Горіховий торт

Збийте 3 яйця з 200 г меленого фундука або мигдалю. Додайте 100 г цукрової пудри та чайну ложку розпушувача. Ще раз ретельно перемішайте. Невелику скляну формудля НВЧ змастіть вершковим маслом і посипте борошном. Вилийте в неї тісто і випікайте в мікрохвильовій печі на повній потужності протягом 5 хвилин. Готовий коржпросочіть вареним згущеним молоком, збитої з вершковим маслом або будь-яким іншим кремом.

47. Апельсини з гранатом

Склянка апельсинового сокудоведіть до кипіння разом із 2 столовими ложками очеретяного цукру та чайною ложкою ванільного цукру. Потім додайте 2 столові ложки крохмалю, попередньо розведеного в холодній воді. Очищені апельсини наріжте кільцями і викладіть у глибоке блюдо шарами, пересипаючи гранатовими зернами та заливаючи гарячим апельсиновим соком.

48. Грейпфрут з корицею та медом

Помийте кілька грейпфрутів і розріжте їх навпіл. Кожну половинку посипте коричневим цукром, корицею (приблизно по одній чайній ложці) і полийте медом. Викладіть на лист, застелений пекарським папером, і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 5 хвилин.

49. Мандаринові часточки у шоколаді

Розтопіть плитку улюбленого шоколаду на водяній бані чи мікрохвильовій печі. Очистіть і розділіть на часточки кілька мандаринів. Вмочіть кожну часточку в шоколадну глазур, а потім обваляйте у подрібнених горіхах, наприклад мигдалі або фундуку. Дайте застигнути та подавайте до столу.

flickr.com

Очистіть один великий банан, розріжте його вздовж, злегка вийнявши серцевину. Начиніть його маршмеллоу, посипте тертим шоколадомі корицею, полийте медом. Загорніть банан у фольгу та відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин.

– це незамінна побутова техніка, Яка швидко підігріє обід чи вечерю без використання зайвого посуду та включення газу, від того її так полюбили зайняті матусі. Однак гарна мікрохвильова пічможе стати заміною духової шафи! У такій мікрохвильовій печі можна самі різноманітні страви, і навіть десерти лише за п'ять хвилин! Не вірите? Тоді ознайомтеся з наведеними нижче рецептами.

Сирний бісквіт

Збийте одне курине яйцета додайте до нього 50 г нежирного сиру, 1-2 ст. ложки вівсяних пластівців, трохи молока (близько 4-5 ст. ложок), четвертинку від чайної ложки сухих дріжджів та цукор за смаком (зазвичай 1 ст. ложку). Усі перемішайте до однорідної маси.

Змастіть посуд для мікрохвильової печі маслом і помістіть туди майбутній сирний бісквіт. Випікайте.

Сирне суфле за 5 хвилин

Ретельно збийте яйце з сиром, додайте на смак цукор чи мед, втім, це може бути навіть фруктовий сироп. Додайте заздалегідь вимиті та просушені родзинки (як зробити щоб родзинки рівномірно розподілялися по тесту). Перемішайте і відправте в мікрохвильову піч на 5 хвилин при максимальній потужності.

Чізкейк

Змішайте крихту з печива з вершковим маслом і викладіть даною масою дно посуду, в якому випікатиметься майбутній чізкейк. Збийте на невеликій швидкості сметану разом із вершковим сиром, додайте цукрову пудру та яйця. Ще раз все збийте. Додайте трохи апельсинового соку, перемішайте та акуратно нанесіть отриману сирно-сирну масу на корж з печива. Поставте в мікрохвильову піч і випікайте доти, поки в середині нашого десерту не утворюватимуться бульбашки. Зазвичай, це відбувається вже на 2-3 хвилині випікання.

Хлібці з висівок

Якщо ви прихильник здорового харчування, то пропонуємо вашій увазі наступний рецептдля сніданку: візьміть півсклянки пшеничних висівок і додайте до них 2 ст. ложки міксу з насіння, 1 ч.ложку льняного борошна, 3 ст. ложки молока, 1 яйце і щіпку солі та кмину. Все добре розмішайте до отримання однорідної маси. Помістіть те, що вийшло у форму для запікання і випікайте протягом 5 хвилин.

Ніжне суфле

Якщо ви любите легені та корисні десерти, то цей рецепт створений спеціально для вас! Візьміть 100 г нежирного сиру, додайте одне яйце (якщо хочете повітряніше, то 2 білки). Добре розмішайте. Почистіть одне яблуко та пропустіть його через велику терткупотім ретельно перемішайте його разом з сиром. Відправте в мікрохвильову піч на 5 хвилин при максимальній потужності. Подавайте найніжніше суфлеразом із ягодами, медом, корицею чи присипкою із шоколаду чи цукрової пудри. Тут уже залежить від ваших смакових уподобаньі того, що опиниться під рукою.

Маковий тост

Далеко не всі люблять солодкі десерти і французи це чудово знають від того і вигадали наступний простий, але досить смачний десерт. Візьміть пару шматочків свіжого білого хліба чи батона, поріжте на шматочки і покладіть у форму, змащену олією. В окремій склянці розмішайте вершки з яйцем, додайте трохи ванілі та полийте цим хліб. Посипте все насінням маку і відправте на 2 хвилини в мікрохвильову піч. Перед споживанням прикрасьте тост медом чи варенням.

Запечені яблука

Ви сидите на дієті, але так хочеться щось смачненьке? Пропонуємо вашій увазі рецепт швидкого приготування, але головне безпечного для фігури десерту!

Відріжте у яблук шапочку та вискоблить внутрішню частину плода. Підготуйте начинку: змішайте нежирний сиріз подрібненою м'якоттю яблук, яйцем, додайте трохи варення, можна додати і крихту від парочки печива. Начиніть яблука, проткніть їх у кількох місцях зубочисткою, загорніть у пакет і випікайте 5 хвилин.

Шоколадні кексики

Змішайте в одній ємності 3 ст. ложки борошна з майже такою самою кількістю цукру, з 1 ст. ложкою какао-порошку, додайте трохи ванілі та розпушувача. Все ретельно змішайте, потім вбийте 1 яйце, додайте трохи молока та олії. Все ретельно розмішайте. До отриманого тіста додайте порізані кубиками банани. Залийте те, що вийшло у формочки або чашки, змащені вершковим маслом. Випікайте 5 хвилин|мінути|.

Шоколадний бісквіт

Змішайте 1 куряче яйце із 2 ст. ложками цукру, додайте стільки ж какао, 4 ст. ложки борошна та трохи розпушувача. Все добре розмішайте. Додайте олію та молоко, щоб вийшло рідке тісто. Залийте його у форму, змащену олією, і випікайте 5 хвилин у НВЧ при потужності 750 Ватт.

Гарячий шоколад

У мікрохвильовій печі всього за пару хвилин можна приготувати смачний гарячий шоколад. Для цього: розламайте півплитки шоколаду, додайте до нього щіпку ванілі та кориці/мускатного горіха або перцю. Додайте молоко і відправте на пару хвилин у мікрохвильову піч, включену на повну потужність.