Швидка проста страва на вечерю. Приготувати щось смачне та незвичайне: рецепти

Вечірній прийом їжі – особливий ритуал, його приємно поділити з близькими людьми. За їжею сімейство може обмінятися новинами та добре відпочити разом. Але що приготувати на вечерю, щоб сподобалося всім? Існує багато рецептів на будь-який смак: пісні стравидля легкого прийому їжі, ситне меню для святкового столу, оригінальні страви для романтичного вечораіз другою половинкою. Вивчіть покрокові інструкціїїхнє приготування.

Швидкі та смачні рецепти страв на вечерю для сім'ї

Для сімейної вечеріпідходять різні страви. Це може бути відбивна з гарніром із гречки, парові котлетиз пюре або овочевий салаті грибне стільники, якщо в сім'ї є вегетаріанці. Важливо, щоб вечеря була не тільки смачною, а й бюджетною. Недорогі продукти можуть стати відмінними компонентами для вечірнього прийомуїжі. При покупці інгредієнтів враховуйте сезон, наприклад, наприкінці весни, влітку, на початку осені, багато овочів і фруктів будуть дешевшими, ніж взимку.

Швидкість приготування страв будинку має значення, адже господині нерідко готують вечерю після роботи. Не завжди є сили довго возитися на кухні після важкого робочого дня. Нижче ви зможете ознайомитися з декількома цікавими швидкими рецептами. Ці грибні, рибні, м'ясні страви, салати та гарніри стануть відмінним доповненнямдо вашого, будуть високо оцінені домочадцями.

З м'яса

Якщо ви думаєте, що приготувати на вечерю, допоможуть вам вирішити це завдання. Згідно з порадами дієтологів, увечері потрібно вживати більше білкових і менше вуглеводних сполук. Ідеальним гарніромдо м'яса буде легкий овочевийсалат, але при необхідності ситної вечері, ви можете зварити малокалорійну крупу або трохи італійських макаронів. Подивіться кілька нижче відповідних рецептів.

Курячі котлети на пару

Інгредієнти:

• півкіло курячого філе;
• одна цибулина;
• 2-3 гілочки кропу;
• 50 мл молока;
• спеції на смак.

Як приготувати страву:

1. М'ясо подрібніть, використовуючи блендер чи м'ясорубку. З ним прокрутіть ріпчаста цибуля.
2. Додайте до суміші трохи зелені, молоко, перемішайте.
3. Вимісити фарш максимально добре, відбийте.
4. Поставте закипати воду у невеликій каструлі, вогонь зробіть середнім.
5. На решітку промасленого дуршлагу помістіть фарш, рівномірно розподіляючи його поверхнею.
6. Поверх каструлі помістіть друшляк з фаршем.
7. Зменшіть вогонь після закипання рідини. Доходити страву приблизно 20 хвилин. Потім вимкніть газ. Дайте постояти м'ясу під закритою кришкою ще 10 хвилин.
8. Викладіть готове блюдона гарну тарілку, подавайте під томатним соусомта з гарніром.

Курка у сирному клярі

Компоненти рецепту:

• чотири половинки курячого філе;
• сто грамів твердого сиру;
• дві столові ложки сметани;
• чотири яйця;
• дві столові ложки борошна.

Приготування:

1. Філе помийте, розріжте на кілька частин. Обережно відбийте, використовуючи харчову плівку.
2. Змішайте яйця, сіль, борошно, сметану, тертий сир – це майбутній кляр.
3. Розігрійте сковороду з олією. На неї помістіть м'ясо, виклавши зверху ложкою кляр. Час смаження – 10 хвилин.
4. З вільного боку викладіть ще кляр, переверніть шматочки філе і обсмажте.
5. З обох боків курячої грудки має з'явитися красива золотиста скоринка.
6. Страва для тих, хто не знав, що приготувати готове!

З риби

Для легкої, ситної білкової вечері відмінно підійде риба. Багато морських і річкових створінь містять необхідні людині корисні речовини, вітаміни та мікроелементи, що сприяють відмінному самопочуттюта настроєм. З морепродуктами добре поєднуються салати, рис, . Що ж приготувати на вечерю зі смачною та апетитною рибою?

Смажене філе лосося

Інгредієнти:

• вісімсот грамів риби;
• спеції за смаком;
• оливкова олія.

Як готувати:

1. Візьміть свіжий шматок лосося, промийте холодною водою. Обсушіть паперовим рушником. Акуратно наріжте на однакові чотири шматки.
2. Додайте до філе сіль, перець, інші спеції за бажанням.
3. Розігрійте сковороду з олією. На середньому вогні готуйте лосося, розташованого філейною частиноювниз, близько 4-5 хвилин.
4. Переверніть. Смажте ще кілька хвилин. готова!

Запечений окунь

Інгредієнти:

• два філе риби;
• спеції за смаком;
• вершкове, оливкова олія.

Як готувати:

1. Промийте філе під холодною водою, злегка обсушіть.
2. Обробіть рибу спеціями.
3. Відріжте два великих шматкафольги (для двох філе). Зігніть двічі. Змастіть оливковою олією область, де розташовуватиметься окунь.
4. Філе викладіть на фольгу, зверху риби помістіть шматочок вершкового масла, все щільно загорніть.
5. Покладіть підготовлені інгредієнти в розігріту до ста дев'яноста градусів духовку. Випікайте щонайменше двадцять хвилин.
6. Смачна рибаготова!
7. Якщо ви хочете, щоб окунь мав золотисту скоринку, за десять хвилин до приготування трохи відкрийте фольгу.

З грибами

Смачні грибочки - улюблений інгредієнт багатьох господинь, які вважають за краще робити на вечерю оригінальні страви. Цей продукт чудово поєднується з салатами, овочевим рагу, борошняною випічкою, млинці. Багато видів грибів підходять для вечері – опеньки, печериці, гливи, лисички, маслюки. Вибирати продукт необхідно залежно від своїх смаків. Якщо роздумуєте, щоб приготувати на вечерю, спробуйте реалізувати рецепти, розташовані нижче.

Запіканка з печерицями

Що знадобиться:

• по двісті грамів грибів, моркви, сметани;
• п'ять середніх картоплин;
• дві цибулини;
• сто п'ятдесят мілілітрів бульйону;
• тридцять грам олії;
• спеції, зелень на смак.

Як готувати:

1. Очистіть гриби, наріжте невеликими шматочками.
2. Моркву поріжте кружальцями, картопля теж. Цибуля нехай буде у вигляді півкілець. Промийте та подрібніть зелень.
3. Форму для запікання змастіть олією, шарами викладіть туди інгредієнти. Зверху залийте гарячим бульйоном.
4. Накрийте ємність фольгою. На середньому вогні її необхідно запікати протягом 20 хвилин.
5. Змішайте мускатний горіх, сіль, сметану, зелень. Додайте до запіканки. Печіть ще чверть години.
6. Ароматна, смачна страва готова!

Гриби із сиром

Компоненти:

• триста грамів грибів;
• вершкове, олія;
• вершки – сто мілілітрів;
• сто грам сиру;
• лавровий лист;
• спеції.

1. Очищені гриби наріжте, почніть смажити на сковороді з вершковим маслом.
2. Вершки змішайте зі спеціями та лавровим листом. Вилийте до грибів, коли ті набудуть золотистого відтінку.
3. Натріть сир. Поступово вводите інгредієнт у блюдо, коли гриби на сковороді вже будуть готові, щоб не утворювалося сирних грудок.

на гарнір

Як доповнення до страв на вечерю можуть служити різні продукти. Якщо хочеться чогось легкого, для гарніру відмінно підійде гречана, ячна крупа, рис, або будь-які . Для званої вечері краще приготувати щось ситніше - картопля, пасту, смажені гриби. Нижче ви побачите кілька цікавих рецептівз фото, які ви легко зможете продати, якщо не знаєте, що смачного приготувати на вечерю.

Баклажанно-гарбузове рагу

Для цієї страви знадобиться:

• шістсот грам гарбуза;
• кабачок;
• цибулина.
• два баклажани;
• рослинна олія;
• спеції.

1. Баклажани помийте, поріжте. Засипте сіллю і залиште на півгодини в глибокій ємності, щоб усунути гіркоту. Потім їх промийте, добре відіжміть.
2. Попередньо очищений гарбуз натріть на великої тертці. Кабачок наріжте великими шматками.
3. Цибулю подрібніть кубиками.
4. У розігрітий казан залийте олію. П'ять хвилин обсмажуйте в ньому цибулю, потім додайте гарбуз. Смажте ще стільки ж.
5. У казан помістіть інгредієнти, що залишилися (разом зі спеціями). Гасіть до готовності, помішуючи. Час приготування такого гарніру для вечері – близько 20 хвилин.

Запечена картопля

Необхідні компоненти:

• кілограм картоплі;
• сімдесят грам гірчиці;
• п'ять зубців часнику;
• рослинна олія.

Як робити цей гарнір:

1. Зніміть шкірку з картоплі, помийте овоч. Наріжте скибочками.
2. Духовку поставте розігріватися.
3. Відваріть коренеплід у підсоленій воді близько 10 хвилин.
4. Роздавіть часник, змішайте із гірчицею.
5. На лист налийте соняшникову олію, викладіть туди скибочки коренеплоду, змішайте їх з гірчично-частковою масою.
6. Надішліть форму в духовку. Щоб запекти страву, знадобиться сорок хвилин та температура 200 градусів.
7. Подавайте гарнір із зеленню.

Салати

Незамінний варіант закуски для будь-якого столу, святкового чи повсякденного – це салат. Така страва може послужити дієтичним гарніромдля апетитної вечеріпісля роботи. Приготуйте ситний або залежно від побажань домочадців. Для створення блюда використовуйте овочі, фрукти, м'ясо, рибу, гриби, крупи. Якщо ви роздумуєте, що приготувати чоловікові на вечерю, спробуйте зробити один із салатів нижче.

Ковбасний салат

Знадобиться:

• чверть кілограма вареної ковбаси;
• два огірки;
• консервована кукурудза(близько ста грам);
• два яйця;
• цибулина;
• половина пучка петрушки;
• майонез;
• сіль.

1. Відварені яйцяподрібніть. Кубиками наріжте ковбасу, очищений від шкірки огірок.
2. Подрібніть цибулю, зелень петрушки.
3. Змішайте підготовлені інгредієнти, не забувши додати|добавляти| кукурудзу.
4. Заправте блюдо майонезом.
5. Закуска готова!

Морквяний салат

Необхідні компоненти:

• по 100 г твердого сиру, копченої курячої грудки;
• сто п'ятдесят грам моркви;
• три столові ложки сметани;
• два часникові зубки;
• зелень.

Як робити цей салат:

1. За допомогою великої тертки натріть моркву, коханий твердий сир. Соломкою поріжте копчене м'ясо.
2. Зелень посікти, часник продавіть за допомогою преса.
3. Змішайте компоненти страви, додавши туди сметану та спеції.
4. Смачна закускана вечерю готова!

Які страви можна приготувати до романтичної вечері для двох

Зустріч із коханою людиною – це завжди свято, до якого хочеться добре підготуватися. Дружина може зробити сюрприз своєму чоловікові після роботи або, навпаки, чоловік приготує коханій щось оригінальне. Декілька покрокових рецептівпредставлених нижче, допоможуть вам при створенні легкого, красивого романтичної вечерівинятково для двох.

Яловичина з вишневим соусом

Інгредієнти:

• 800 грам вирізки;
• 1 цибуля;
• 350 грам стиглої вишні;
• двадцять п'ять грамів вершкового масла;
• дві з половиною столові ложки червоного вина;
• по дві ст. л. цукру, подрібненого естрагону;
• спеції.

Як готувати:

1. Помийте ягоди, вийміть кісточки.
2. У сотейнику розтопіть олію. Очищену цибулину подрібніть, додайте|добавляйте| до нього. Поставте сотейник на увімкнену плиту, зверху накрийте кришкою ємність. На невеликому вогні тушкуйте цибулю не менше 20 хвилин.
3. Додайте очищену вишню, вино, цукор, спеції. Гасіть ще двадцять хвилин. Робити це потрібно без кришки.
4. Промитий і висушений естрагон додайте до соусу, попередньо знявши з вогню.
5. Яловичину обсмажте до золотистої скоринки. Перевертайте її під час приготування. Приблизний час– сім хвилин.
6. Оберніть м'ясо фольгою, дайте постояти годину в теплому місці, наріжте. Подавайте вечерю із соусом.

Телятина під соусом

Компоненти страви:

• три скибочки м'яса;
• щіпка солі, перцю;
• ложка борошна (велика);
• вершкове масло;
• чверть кіло печериць;
• 100 мілілітрів алкогольного напою(наприклад, червоного сухого вина);
• 100 мл бульйону;
• зелень.

Як готувати:

1. М'ясо помийте, відбийте. Обробіть спеціями, а потім обвалюйте в невеликій кількості борошна.
2. Розігрійте сковороду з олією, почніть обсмажувати м'ясо.
3. Очищені гриби наріжте тонкими пластинами. Висипте в окрему сковороду з розігрітим маслом.
4. М'ясо має бути просмажене з двох сторін, до підрум'янювання. Коли продукт буде готовий, вийміть його.
5. У сковороду, де готувалася телятина на вечерю, влийте бульйон, вино, засипте печериці. Доповніть суміш кількома ложками вершкового масла|мастила|. Продовжуйте готувати страву, доки гриби не набудуть м'якості.
6. Поверніть телятину в сковороду, прогрійте трохи в соусі. Подавайте страву під зеленню.
7. Смачна вечеря готова!

Оригінальний салат

Інгредієнти для страви:

• пачка салатного міксу (або 1 вид листя салату);
• два персики;
• половина цибулини;
• 60 грам сирного сиру;
• мигдаль;
• винний оцет;
• три ст. л. оливкової олії;
• спеції.

Як готувати:

1. Обсмажте злегка мигдаль, остудіть.
2. Очищені персики наріжте часточками.
3. Цибулю поріжте півкільцями.
4. Сформуйте салат: спочатку покладіть мікс, потім – часточки фруктів, цибулю, горіхи. Наприкінці покришіть сир. Приправте спеціями.
5. Страва до вечері готова!

Відео

Коли фантазія закінчується, на допомогу господаркам приходять наочні відеоролики з рецептами, які знімають професійні кулінарита досвідчені любителі. Маючи під рукою таку підмогу, ви зможете готувати чудові вечері для домочадців щодня. Вивчіть і додайте в свою кулінарну скарбничку оригінальні рецептидля вечірнього прийому їжі.

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, олія, борошно

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- олія для змащування електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Інгредієнти:борошно, вода, дріжджі, маргарин, цукор, сіль, мак

Порадувати домашніх відмінною випічкою досить просто: випікайте для них бублики з маком, за рецептом ДСТУ СРСР. Можете не сумніватися у чудовому результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничного борошна;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 г солі.

Для верху:
- 3-4 ст. кондитерського маку.

03.01.2019

Салат "Новорічна маска"

Інгредієнти:оселедець, картопля, морква, буряк, майонез, яйце, ікра, маслина, журавлина, кріп

Навіть такий звичний салатяк Шуба, можна оформити в новорічному стилі- У вигляді маски. Вийде цікаве частування, яке всі неодмінно захочуть спробувати.

Інгредієнти:
- 1 слабосолона оселедець;
- 2 картоплини;
- 2 моркви;
- 2 буряки;
- 250 гр майонезу;
- 2 яйця;
- червона ікра, маслини, журавлина та кріп для прикраси.

02.01.2019

Паштет із опеньків на зиму

Інгредієнти:опеньки, морква, цибуля, олія, сіль, цукор, оцет, перець

Відмінна заготівля на зиму - паштет із опеньків. Це ситна та цікава, смачна та апетитна консерваціяяка подобається абсолютно всім!

Інгредієнти:
- 1 кг опеньків;
- 350 гр моркви;
- 350 гр цибулі;
- 100 мл рослинної олії;
- 25 г солі;
- цукор;
- яблучний оцет;
- чорний перець.

24.12.2018

Рататуй у мультиварці

Інгредієнти:баклажан, кабачок, помідор, цибуля, солодкий перець, часник, базилік, олія, сіль, перець

Рататуй - Національна страваФранції. Сьогодні я підготувала рецепт цієї чудової страви в мультиварці.

Інгредієнти:

- 1 баклажан;
- 1 кабачок;
- 3-4 помідори;
- 1 цибулина;
- 1 солодкий болгарський перець;
- 3 зубки часнику;
- 2-3 гілочки базиліка;
– 70 мл. рослинної, оливкової олії;
- Підлога ч.л. солі;
- щіпка меленого чорного перцю.

30.11.2018

Торт "Трухлявий пень" з варенням

Інгредієнти:олія, какао, цукор, молоко, безе, сметана, ванілін, сухар, борошно, варення, яйце, кефір, сода, сіль

Цей смачний і гарний тортя готую майже на кожне свято. Звичайно ж доведеться попотіти на кухні, але воно того варте. Приготувати цей торт зможе абсолютно кожна господиня.

Інгредієнти:

- 300 грам борошна,
- 1 чашка + 2 ст. цукру,
- чашка варення без кісточок,
- 2 яйця,
- чашка кефіру чи кислого молока,
- Півтори ч.л. соди,
- дрібка солі,
– 500 мл. сметани,
- 2 ст. цукрової пудри,
- на кінчику ножа ваніліну,
- 2 ст. панірувальних сухарів,
- 50 грам вершкового масла,
- 2 ст. какао-порошка,
– 50 мл. молока,
- 3 безе.

30.11.2018

Солоний товстолобик шматочками

Інгредієнти:товстолобик, вода, оцет, цибуля, лавр, перець, цукор, сіль, олія

Мені дуже подобається солена риба. Мій чоловік рибалка, тому я часто сама засолюю рибу. Більш за все мені подобається солоний шматочкамитовстолобик. Сьогодні і вас навчу готувати цю смачну закуску.

Інгредієнти:

- 1 товстолобик,
- 1 склянка води,
- 2 ст. оцту,
- 1 цибулина,
- 5 лаврових листів,
- 7 шт. чорного перцю-горішка,
- 1 ст. цукру,
- 1 ч.л. солі,
- 1 ст. рослинного масла.

30.11.2018

Індійська насолода Бурфі із сухого молока

Інгредієнти:олія, цукор, сметана, сухе молоко, горіх, ванілін

Сьогодні вчитимемося готувати дуже смачний індійський десерт- Бурфі. Рецепт приготування нескладний. Приготувати страву зможе навіть далека від кулінарії людина.

Інгредієнти:

- 100 грам вершкового масла,
- 100 грам цукру,
– 120 мл. сметани,
- 250 грам сухого молока,
- 5 волоських горіхів,
- На кінчику ножа ванілін.

10.11.2018

Грибна ікра з опеньків з морквою

Інгредієнти:опеньки, морква, цибуля, часник, олія, лавр, перець, сіль

З опеньків я щороку заготовляю грибну ікру. Заготівля не просто смачна, але вона чудова. Найголовніше те, що приготувати її на зиму простіше простого.

Інгредієнти:

- 350 грам опеньків,
- 50 грам моркви,
- 50 грам цибулі,
- 2 зубки часнику,
- 3 ст. рослинного масла,
- 2 лаврові листи,
- 3 горошини запашного перцю,
- сіль
- чорний перець.

10.11.2018

Качка з айвою в духовці

Інгредієнти:качка, айва, сіль, перець

на святковий стілпоставте це смачне та соковита страва. Запечена в духовці качка з айвою сподобається всім. Смак страви незвичайний.

Інгредієнти:

- 1 тушка качки,
- 2-3 айви,
- 1 ст. солі гімалайської,
- Підлога ч.л. перцю чорного меленого.

10.10.2018

Гнізда з фаршу із сиром у духовці

Інгредієнти:фарш м'ясний, яйце, цибулина, білий батон, сіль, чорний мелений перець, спеції, твердий сир, сметана

На святковий стіл можна приготувати цю дуже смачну страву – гнізда з фаршу із сиром у духовці. Приготувати смачну м'ясну страву не складе труднощів.

Інгредієнти:

- 400 грам фаршу м'ясного;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 2 скибочки білого батона;
- сіль;
- Підлога ч.л. чорного меленого перцю чи інших спецій;
- 80-100 г твердого сиру;
- 1 ст. сметани.

27.09.2018

Лисички смажені зі сметаною та цибулею

Інгредієнти:лисичка, цибуля, сметана, олія, сіль, кріп, петрушка

Інгредієнти:

- 350 грам лисичок;
- 100 грам цибулі;
- 110 грам сметани;
- 30 грам олії вершкового;
- сіль;
- петрушка;
- Кріп.

26.08.2018

Суп-пюре з кабачків із вершками

Інгредієнти:кабачок, цибуля, морква, вершки, олія, паприка, лавр, приправа, зелень, сіль, часник, грінка

Суп-пюре з кабачків із вершками безумовно дуже смачне та ситна страва. Приготувати його не становитиме для вас великих зусиль.

Інгредієнти:

- 1 кабачок,
- підлога цибулини,
- 1 морква,
– 120 мл. вершків,
- 2,5 ст. олії рослинної,
- 1 ч.л. паприки,
- 1 лавровий лист,
- 2 запашні перці,
- 1 квітка чебрецю,
- 2 гілочки кропу,
- гілочка петрушки,
- сіль,
- чорний перець,
- 10 грам перцю чилі,
- 2 зубки часнику,
- Грінки або сухарики.

26.08.2018

Ліниві хачапурі з сиром на сковороді

Інгредієнти:сіль, яйце, борошно, сир, сметана, кріп, перець, олія

Обов'язково спробуйте ці дуже смачні та прості у приготуванні ледачі хачапурі з сиром на сковороді.

Інгредієнти:

- сіль;
- 2 яйця
- 2 ст. борошна;
- 200 г сиру;
- 200 грам сметани;
- пучок кропу;
- перець;
- 30 грам рослинної олії.

26.08.2018

Корейка бараняча на кістки

Інгредієнти:корейка, часник, базилік, олія, сіль

Пропонуємо до Вашої уваги простий рецепт приготування низькокалорійного. м'ясної страви- баранячу корейку на кістки.

Інгредієнти:

- 1 бараняча корейка,
- 5 зубків часнику,
- 3 гілочки базиліка,
- 3 гілочки розмарину,
- 3 ст. соняшникової олії,
- Чверть ч.л. солі.

26.08.2018

Грибний суп із заморожених грибів

Інгредієнти:ніжка підберезник, картопля, цибуля, морква, олія, твін, лавр, перець, сіль, часник, зелень, сметана

Із заморожених грибів можна приготувати дуже смачний грибний суп. Як це зробити просто і швидко, я докладно вам описала в даному рецепті.

Інгредієнти:

- 300 грам ніжок підберезників,
- 2 картошини,
- 60 грам цибулі,
- 1 морква,
- 1 ст. рослинного масла,
- Підлога ч.л. кмина,
- 1 лавровий лист,
- 3 запашні перці,
- сіль,
- 5 грам перцю гіркого,
- 2 зубки часнику,
- зелень,
- Сметана.

Щоб ваша сім'я була щасливою та здоровою — вона має бути ситою. Будь-яку господарку вже протягом дня починає мучити питання: Що приготувати на вечерю? І їй хочеться приготувати щось феєричне та незвичайне, з мінімальним витрачанням коштів.

Сьогодні ми не готуватимемо заморські страви, а нагодуємо себе та свою сім'ю простими овочамиз нашого городу та недорогими продуктамиз магазину. Скажу відразу, буде присутнім.

Що приготувати на вечерю з фаршу?

З фаршу можна зробити оригінальне та нестандартна страва. Простими словами- Сюрприз.

Нам потрібно:

• Локшина «Гніздо»
• 500 г змішаного фаршу (свинина + яловичина)
• 2 цибулини
• 1 морквина
• 1 картопля
• сир пластинами
• Сіль, петрушка, томатна паста, олія

Приготування рецепту «М'ясо в гніздах»

1. Якомога дрібніше нарізаємо на шматочки цибулю і картопля, кладемо в чашку і змішуємо з фаршем. Додаємо сіль, перчик та приправи для м'яса. Все добре перемішуємо.

2. Ми приготували фарш для наповнення гнізд із локшини.

3. Беремо гнізда з локшини та наповнюємо їх приготованим фаршем, як на фото.

4. Кладемо заповнені гнізда фаршем на тарілку.

5. Для підсмажування розріжемо на шматочки другу цибулину і нашаткуємо на великій тертці моркву.

5. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо олію і смажимо підготовлені цибулю та моркву. Трохи солимо.

6. Через час, додаємо томатну пастуі обсмажуємо ще 1 - 2 хвилини.

7. Викладаємо заповнені гнізда зверху на піджарку.

8. Потім наливаємо гарячу водущоб вона покрила гнізда. Закриваємо кришкою і готуємо так 20-25 хвилин.

9. Викладаємо готові гнізда з фаршем на тарілочку та накриваємо зверху сиром із пластинок.

Можете їсти і без сиру, на вашу думку. Смачного!

Швидка вечеря на швидку руку - курячі крильця з помідорами

Нам потрібно:

• 10 шт. курячих крилець, розрубаних навпіл
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 5 помідорів
• Рослинна олія
• 1 ч. ложка меленого червоного перцю
• 2 пір'їна зеленої цибулі, зелень петрушки, сіль за смаком

Приготування

1. Нагріти масло|мастило| в глибокій сковороді і обсмажити розрубані крильця до хрускоту.

2. Цибулину очистити, нарізати кільцями. Часник подрібнити.

3. Помідори вимити та розрізати кожну на 4 частини.

4. В іншій сковороді обсмажити злегка на олії цибулю та подрібнений часник. Додати помідори, перець, нарізаний Зелена цибулята посолити. Гасити, помішуючи, кілька хвилин.

Потім покласти до тушкованим помідорамобсмажені крильця і ​​гасити ще 3 - 4 хвилини.

Перед подачею посипати рубаною зеленню петрушки.

Відбивні зі свинини - рецепт на сковороді з виноградом

Потрібно:

• 700 г свинини
• 1 ст. ложка топленої олії, перець, сіль
• Для соусу: 200 г зеленого та чорного винограду, 300 мл води, 1 головка цибулі, 1 зубчик часнику, 100 мл сухого білого вина, 70 мл бульйону, 1.5 ч. л. крохмалю
• Для гарніру: 160 г рису, 1 гілочка меліси, петрушка, 1 ч. л. каррі

Приготування та вирішення питання: Що приготувати на вечерю?

1. На гарнір у киплячій підсоленій воді.
2. Вимитий виноград розрізати навпіл, видалити кісточки.
3. Часник та цибулю очистити і дрібно нарізати.
4. М'ясо розрізати на 4 шматки, злегка відбити та обсмажити на сковороді на топленій олії. Посолити та поперчити. Покласти в сковороду з м'ясом цибуля, часник та каррі. Все перемішати і трохи обсмажити. Змішати 4 ст. ложки вина та бульйон, покласти в цю суміш виноград і влити в сковороду з м'ясом. Кип'ятити 5 хвилин, потім вийняти м'ясо і поставити в тепле місце.
5. Крохмаль розвести в вині, що залишилося, і влити цю суміш в соус. Потім довести до кипіння.

Відбивні, рис, соус розкласти по тарілках, прикрасити петрушкою та листочками меліси.

Як смачно приготувати курячу печінку?

Подивившись відео, ви дізнаєтесь, що приготувати на вечерю в бюджетному варіанті.

Вечеря нашвидкуруч із простих продуктів - куряче філе в духовці

Інгредієнти:

• Куряче філе - 700 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Сметана - 4 ст. л.
• Сир твердий - 200 г
• Зубчики часнику – 2 шт.
• Рослинна олія, кріп, перець, паприка, сіль за смаком

Приготування

1. Поперек волокон нарізаємо курячі грудкина невеликі шматочки. Товщина шматочка 5 мм.

2. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями.

3. Готуємо соус. У чашку кладемо майонез та сметану. Видавлюємо часник і сиплемо паприку.

4. Ще додамо чорний перець та тертий сир.

5. Всі продукти для соусу у чашці добре перемішуємо.

6. Додаємо в соус зелень кропу та перемішаємо.

7. На дно форми для запікання наливаємо масла і змащуємо боки та дно пензликом. Викладаємо на олію рівним шаром шматочки курячого філе. Солимо і перчимо його.

8. На шар соусу викладаємо нарізану цибулю. Цибуля трохи поперчити і посолити за смаком.

9. На шар цибулі кладемо шматочки філе, що залишилися, яке намажемо соусом, що залишився.

10. Знову покриємо шаром цибулі, яку покриваємо натертим твердим сиром.

11. Ось у такому закінченому у приготуванні вигляді відправляємо у нагріту до 190 градусів духовку на 25 хвилин.

12. Куряче філе в духовці готове.

Приготувати на вечерю куряче філеможна швидко та просто.

Рецепт запіканки з фаршу та овочів

Інгредієнти:

• 300 г фаршу
• 6 картоплин
• 2 цибулини
• 1 морква
• 1 кабачок
• Майонез, сир, олія, перець, сіль - за смаком

Як приготувати на вечерю запіканку?

1. Цибулю та моркву подрібнити, спасерувати на рослинній олії.
2. Окремо обсмажити нарізаний кубиками кабачок.
3. У глибоку сковороду влити трохи олії, викласти шарами половину нарізаної картоплі, цибулю та моркву, посолений та поперчений фарш, підсмажений кабачок, картопля.
4. Все полити майонезом, посипати сиром натертим на великій тертці. Запікати в розігрітій до 180 градусів З духовкою 30 - 40 хвилин.

Запіканка - ситна і швидка їжа. А у вас яка думка?

Риба в духовці - смачний рецепт риби на вечерю

У цьому рецепті ви дізнаєтеся як приготувати на вечерю рибу в хрумкій паніровці. Такий спосіб підійде для риби з філе. Риба виходить соковитою всередині та хрумкою зовні. Готуємо рецепт без олії.

Інгредієнти:

• Рибне філе - 600 г
• Майонез - 1 ст. ложка
• Майоран - 1 ч. ложка
• Часник сухий мелений - 1/2 ч. ложки
• Сухі хлібні крихти - 1/3 склянки
• Паприка солодка – 1 ч. ложка
• Сіль та чорний перець – за смаком

Приготування

1. Рибу миємо і обсушуємо, притискаючи паперовий рушник.

2. Філе риби розрізаємо на порційні шматки. Потім рибу солимо і перчимо з обох боків.

3. У чашку з майонезом додаємо сухий часник та майоран. Все перемішуємо до однорідності.

4. У сухі крихти всипаємо паприку і перемішуємо.

5. Кожен шматочок намазуємо соусом і обвалюємо у сухій суміші.

6. Кладемо запановані шматочки риби на лист, застелений пекарським папером і ставимо в духовку розігріту до 190 градусів на 20 хвилин.

7. Готову рибку дістаємо з духовки і бачимо красиву хрустку скоринку.

Гарніром до риби можна подати салат чи пюре.

Гречка купецьки - простий і смачний рецепт

Інгредієнти:

• 200 г - гречаної крупи
• 300 г - м'яса
• 2 моркви
• 2 цибулини
• 2 - 3 ст. ложки - кетчупу
• Сіль, перець - за смаком

Приготування

1. Цибулю ріжемо на маленькі шматочки. Моркву нарізаємо вузькими смужками. Смажимо з олією на сковороді.

2. М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки та викладаємо до моркви з цибулею. Продовжуємо смажити всі разом. Потім солимо, перчимо і додаємо трохи кетчупу.

3. Висипаємо до м'яса та овочів гречку та 2 хвилини обсмажуємо разом.

4. Потім додаємо воду, прикриваємо кришкою, і гасимо до готовності м'яса та крупи.

5. У готовому виглядівміст виглядає так, як на фото.

Цей рецепт знімає питання: Що приготувати на вечерю?

Як смачно приготувати гречку з фаршем та овочами.

Вечеря швидко та смачно - запіканка з макаронів

Нам потрібно:

• Макарони - 250 г
• Шинка (м'ясо) - 250 г
• Молоко - 300 г
• Вода - 300 г
• Яйце - 2 шт.
• Сир - 150 г
• Сіль, спеції

Приготування

1. Форму для запікання змащуємо олією. Висипаємо у форму сухі макарони. Шинку нарізаємо дрібними смужками.

2. Висипаємо нарізану шинку зверху макаронів. Зверху шинку посипаємо замороженою зеленою цибулею.

3. Робимо заливання. У чашку розбиваємо 2 яйця, солимо, насипаємо куркуму, сухий часник та перець. Усі розмішуємо.

4. Потім наливаємо воду та молоко. Все перемішуємо.

5. Виливаємо заливку у форму.

6. І зверху засипаємо тертим сиром.

7. Щоб сир раніше зарум'янився, а макарони добре пропеклися — закриваємо форму фольгою. Ставимо форму в духовку розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.

8. Потім знімаємо фольгу і запікаємо ще 10-15 хвилин, щоб підрум'янилася скоринка.

Запіканка з макаронів готова.

Тушкована картопля з м'ясом і стручковою квасолею

Прошу не дивуватися. Зараз вирішимо проблему, що приготувати на вечерю швидко та за рецептом сусіда із Греції. За його словами, продукти беремо на око, за бажанням.

Нам знадобляться:

• М'ясо свинини
• Морква
• Помідори
• Цибуля ріпчаста
• Стручкова квасоля (молода)
• Картопля
• Томатна паста, сіль, перець - за смаком

Приготування тушкованої картоплі з м'ясом «грецькою»

1. Всі інгредієнти ріжемо ножем на дрібні шматочки: помідори, морква, стручкову квасолю, а цибулю нарізаємо півкільцями.

2. Нарізаємо свинину на шматочки і ставимо казан на вогонь.

3. Наливаємо олії в казан і починаємо смажити шматочки м'яса.

4. М'ясо солимо та закладаємо всі нарізані ножем овочі. Все добре обсмажуємо та додаємо сухі спеції. Додаємо томатну пасту і продовжуємо гасити овочі з м'ясом.

5. Потім додаємо нарізану картоплю та перемішуємо.

6. Через кілька хвилин наливаємо гарячу воду і гасимо до готовності.

Пробуємо на смак бульйон, на готовність - картопля та м'ясо. Вимикаємо вогонь і сідаємо вечеряти.

Смачну вечерю. Свинячі реберця на сковороді з рисом.

Надані рецепти, безперечно, вирішують питання: Що приготувати на вечерю. Вибір за вами.

Вечеря, яку рекомендується віддати ворогові, для більшості людей, які харчуються всухом'ятку протягом дня, є єдиною повноцінною трапезою. Одні вважають годинник до вечора, щоб дозволити собі смачненьке на вечерю, інші готують швидкий і смачну вечерю, оскільки їхнє єдине бажання – впасти на диван після важкого дня, а треті постійно шукають рецепти легенівечері, щоб не їсти перед сном і скинути вагу.

Що приготувати, щоб повноцінно поїсти хоча б раз на день і не нашкодити своєму організму? Справа в тому, що ввечері метаболізм уповільнюється, тому їжа засвоюється гірше, а всі калорії відкладаються на стегнах та животі. Дієтологи та лікарі рекомендують влаштовувати білкову або білково-вуглеводну вечерю з мінімумом жирів, а солодке відкласти на ранок. Найкорисніші та смачні стравина вечерю – це нежирне м'ясо, риба, морепродукти, крупи, овочі, гриби, молочні продукти та небагато фруктів. Така трапеза дає сили, підвищує життєвий тонус і не обтяжує шлунок.

Найкращі найкращі рецептиприготування вечері зібрано на сайті «Єдим Дома». Якщо ви прийшли додому втомленими, не діставайте з морозилки магазинні пельмені, а скористайтесь порадами для вечері від Юлії Висоцької. Погодьтеся, жарка з яловичини під кавовим соусомі курка, запечена з сиром і броколі, не лише позбавлять голоду, а й задовольнять усі смакові рецептори. Можна приготувати і більше прості страви – тушковану капустуз грибами та квасолею, рис з кабачками, м'ясні котлетиз картопляним пюре, яловичину з перловкою та печений гарбузз зеленим горошком. Хочете харчуватися корисно, ситно та смачно, рецепти на вечерю шукайте в нашому каталозі та не відмовляйте собі у делікатесах!

Вечеря є саме тим прийомом їжі, на якому не варто економити час. Адже як приємно після важкого робочого дня поринути в домашній затишокі повечеряти у тихій сімейній атмосфері. Для такого випадку представляємо до вашої уваги п'ять смачних і оригінальних страв, які займуть почесне місце не тільки на повсякденному столі, але і на святковому та допоможуть розібратися з важливим питанням, що можна приготувати на вечерю швидко та смачно в домашніх умовах, щоб сподобалося всім.

Апетитні котлети за 20 хвилин

Нам потрібно:

• 800 гр. фаршу
• 4 ст. л. манної крупи
• 2-3 ст. л. сметани
• 1 яйце
• зелень
• 2 ч. л. пісочного цукру
• 2 ч. л. гірчиці
• сіль, спеції за смаком

Все закладаємо в ємність фарш, гірчицю, цукор, яйце, сметану, манку, сіль, спеції за смаком та нарізану зелень. Всі перемішали і отримали рідкуватий фарш, такий нам і потрібний. На сковорідку ложкою викладаємо котлети та смажимо 3-4 хвилини. Потім їх слід згасити і подавати до столу. Ситна вечеря коханому швидко та смачно.

Смачні шашлички з тестом

Нам потрібно:

• 500 г фаршу
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 500 г листкового бездрожжевого тіста
• перець, сіль за смаком
• 1 шт. цибулі
• 2 зубчики часнику

До фаршу додаємо цибулю, перець, сіль, соус та подрібнений часник. Перемішаємо і відправимо в холодильник на 20 хв. Тісто нарізаємо смужками, попередньо розкотивши. Дістаємо фарш і ліпимо невеликі грудочки. Шпажки попередньо вимочили у воді та нанизуємо фрикадельки, обмотуючи тістом хвилею. Відправляємо в духовку на 35 хв.. Незвичайний рецепт смачної вечері на швидку руку.

Смачна курка під соусом з овочами

Нам потрібно:

• майонез
• 3 шт. помідорів
• суміш мелених перцівза смаком
• 2 головки цибулі
• 450 гр. квасолі(стружкою)
• 300 гр. сметани
• 500 гр. кабачків
• 3 зубчики часнику
• 6-7 шт. курячих гомілок

До напівготовності обсмажуємо гомілки в олії та залишаємо убік. Потім смажимо цибулю, квасолю та кабачки. Беремо ємність та змішуємо сметану, майонез, суміш перців, часник. Викладемо у форму шарами спершу, овочі-м'ясо-томати (нарізавши часточками). Соус виливаємо вгору, розподіляємо і на 20 хвилин. Найсмачніша вечеря коханому, швидко і просто, вона буде в захваті.

свинячі реберця запечені з картоплею

Багато людей не уявляють свого раціону без м'яса. Особливо це стосується чоловіків. Порадувати чоловіка можна свинячими реберцямизапечені з картоплею. Готується ця страва досить просто, проте смак має приголомшливий. Насамперед необхідно реберця замаринувати на кілька годин у суміші з:

• чорного перцю
• соєвого соусу
• лимонного соку

Маринад додасть м'ясу м'якість та соковитість. Картоплю почистити і порізати кружальцями шириною приблизно 1-2 см. Потім необхідно зробити соус, в якому запікатиметься страва.

Для цього потрібно взяти:

• сметану
• діжонської гірчиці

Розділити масу на дві рівні частини. Гостроти гірчиці можна не боятися, вона лише додасть пікантності та аромату. Викласти промариновані ребра на лист, залити зверху частиною соусу. Наступним шаром буде картопля. Його потрібно посолити та поперчити до смаку. Другою частиною суміші залити лист і відправити в духовку на 30-35 хвилин. Температура має бути 180 градусів. Простий і швидка вечерядля всіх родин.

Покрокова відео інструкція з приготування смачної вечері

Ковбаски з курячого м'яса

Нам потрібно:

• куряче філе
• сіль перець

Дуже часто дітям готують окрему їжу з меншим вмістом жиру та холестерину. У цьому випадку ідеально підійдуть ковбаски з курячого м'яса. Філе курки подрібнити за допомогою м'ясорубки, додати яйце та спеції до смаку. Вимішати фарш. Відрізати невеликий квадратний шматочок харчової плівки. На один край викласти фарш та загорнути плівку у вигляді ковбаски. Кінці зав'язати. Такі ковбаски потрібно варити близько 10-15 хвилин. До таких ковбасок можна подати картопляне пюре. Ця страва не тільки не нашкодить дитині, а й принесе користь. Адже куряче м'ясо містить велика кількістьсполучних волокон та білка. Рецепт смачної та швидкої вечері.

крильця під медовим соусом

Для цього нам знадобиться:

• гірчиця
• готові крильця

Для любителів курячого м'яса можна приготувати крильця під медовим соусом. Для здійснення цього рецепту потрібно курячі крила обсмажити на олії до золотистої скоринки. Гірчицю змішати з медом у рівних пропорціях. Готові крильцяполити соусом. Як гарнір до цієї страви відмінно підійде рис з овочами. Ситний та незвичайна вечеря, швидко та смачно.

Ситний салат із куркою

Нам потрібно:

• 400 гр. консервованої кукурудзи
• 3 шматочки чорного хліба
• 150 гр. твердого сиру
• 150 гр. консервованої квасолі
• 1 зубчик часнику
• 300 гр. вареного філе
• зелень
• сіль, майонез
• 4 шт. маринованих огірків

Хліб натріть часником і сіллю, трохи обсмажуючи на сковороді без олії. Подрібнити огірки (кубиками), філе (шматочками), сир (соломкою) і зелень. Закидаємо все в салатницю і заправити майонезом.

Смачна молочна гречана каша

Простий рецепт корисного та недорогої вечерінашвидкуруч для всієї родини. Таку кашу можна приготувати на сніданок.

Рис з овочами

Нам потрібно:

• заморожені овочі (горошок, кукурудза, морква)

Досить часто можна зустріти жінок, які стежать за своєю вагою. Для них ідеальною вечерею стане рис із овочами. Це низькокалорійна страваз приємним смаком. Рис відварити до напівготовності. Заморожені овочі (горошок, кукурудза, спаржева квасоля, морква, болгарський перець) злегка обсмажити на олії. Додати в сковороду рис та перемішати. Залити вміст невеликою кількістю курячого бульйонута накрити кришкою. Гасити періодично помішуючи протягом 10-15 хв. Ось і простий рецепт вечері нашвидкуруч для сім'ї готовий.

Спагетті італійською за 20 хвилин

Також можете приготувати на вечерю спагетті, такий смачний і ситний прийом їжі.

овочеве рагу

Для приготування нам знадобиться:

• кабачки
• баклажани
• оливкова олія
• помідори
• болгарський перець
• сіль, чебрець, розмарин

Овочеве рагу припаде до смаку тим, хто веде здоровий образжиття та вітає правильне харчування. Для рагу потрібно кабачки та баклажани порізати кружальцями та обсмажити на оливковій оліїпо кілька хвилин із кожного боку. У глибоку сковороду викласти дрібно нарізаний помідор та болгарський перець. З перцю та помідора попередньо зняти шкірку, обдавши їх окропом. Згасити вміст кілька хвилин. Додати сіль, перець, гілочку чебрецю і розмарину і залишити нудитися на слабкому вогні ще на пару хвилин. Свіжий помідорнарізати кружальцями. Викласти в сотейник, чергуючи з кабачками та баклажанами. Для привабливого зовнішнього виглядута красивої презентації їх можна розмістити по колу у положенні стоячи. Залити вміст сотейника підготовленим соусом і згасити протягом 10-15 хвилин. Низькокалорійна вечеря, для тих хто вважає калорії, швидко та смачно.

Класичний рецепт пюре на вечерю на швидку руку в домашніх умовах. Дітям, напевно, вона сподобається.

картопляне пюре

Найсмачніша форель у меді

Інгредієнти:

• 4 шт. філе форелі
• 3 ст. л. меду
• 1 ст. л. чебрець
• 1 ст. л. цибулі шалот
• соус(кетчуп)
• червоний перець за смаком

У невеликій ємності змішуємо мед, чебрець, сіль, перець, цибулю
Нагріємо бройлер. Змішуємо мед, рубану цибулю, чебрець, сіль та перець. Викладемо філе у форму для запікання. Соусом помажемо рибу і випікаємо 15 хвилин. Вишуканий та ситна вечерякоханому нашвидкуруч.