Вечеря з м'якоті свинини. Апетитний плов зі свинини

11.12.2017, 18:03

Що приготувати на вечерю зі свинини швидко та смачно-8 покрокових рецептів

Опубліковано в Грудень 11, 2017

Вечеря має бути ситна і смачна. І думаю що багато мужиків згодні з тим, що коли надвечір повертаєшся додому втомлений і голодний, хороша вечеря знімає втому як рукою. Звичайно, вечеря зі свинини дуже добре насичує організм і заповнює в ньому сили.

Сьогоднішній ритм життя практично не залишає час на приготування домашньої їжі і тому багато хто все частіше звертається до фаст-фуду. Звичайно це шкідливо, і багато хто знає про це. Все ж таки харчуватися потрібно правильно інакше в майбутньому будуть проблеми з травленням, а на те, щоб хворіти час взагалі немає ні в кого.

Для того щоб почати правильно харчуватися ось вам невелика добірка рецептів, що можна приготувати на вечерю зі свинини. Свинина досить добре поширена і практично будь-яка страва буде дуже смачною.

Відбивні це 100% без програшного варіанта. Готувати їх не так складно, а результат просто приголомшливий. Цю страву можна готувати на святковий стіл як основну страву, а можна прикрасити сірі будні. У будь-якому випадку ви не програєте приготувавши ці смачні битки до вечері.

Інгредієнти.

• 600-700 г свинини.
• 300 свіжих грибів.
• 2 цибулини.
• 100-130 сир.
• 1 яйце.
• Майонез.
• Рослинна олія.
• Приправи до м'яса.

Процес приготування.

Свинина хороша тільки коли вона свіжа і бажано з невеликими вкрапленнями жирку. Це дозволить приготувати м'ясо соковитим. Для відбивних добре підійде як частина філе так і антрекоти з кісточкою. Скажу, шматки з кісточкою мені подобаються більше.

Свинину розподілити на шматки 1,5-2 см. загорнімо в харчову плівку і відбиваємо з кожного боку.

Цибулю та гриби нарізати і обсмажити на олії.

Відбиті шматки розподілити на деку. Промазати кожен шматок олією присипати спеціями.

Яйця з'єднати зі сметаною та добре збити вилкою.

До яєчної маси додасть тертий сир, перемішати до однорідного стану.

Тепер на кожен шматок м'яса розподіляємо обсмажені гриби та сирну масу.

Ставимо деко в гарячу духовку і запікаємо відбивні при 200 градусах близько півгодини.

Подавати такі ласощі можна з рисом або картопляним пюре. Смачного.

Швидкий рецепт приготування свинини на сковороді

Смачного.

Гуляш зі свинини в мультиварці

Інгредієнти.

• 500 свинини.
• Цибуля 1 шт.
• Томатна паста.
• Приправи для м'яса
• Рослинна олія.
• Сіль та перець за смаком.

Процес приготування.

Нарізати цибулю та м'ясо невеликими кубиками.

Чашу мультиварки змастити олією, скласти в неї цибулю та обсмажити на режимі смаження 1-2 хвилини.

До цибулі викласти шматочки м'яса, трохи солі, приправу і обсмажувати протягом 20 хвилин. Кришку не закривати так як потрібно буде кілька разів перемішати м'ясо для того, щоб воно просмажувалася з усіх боків.

Поки готується м'ясо, приготуйте томатну добавку. Її можна приготувати із томатної пасти або томатного соку. Томатний сік можна використовувати не додаючи воду, а от пасту потрібно буде розбавити водою. На столову ложку пасти склянку води.

Виливаю томат до м'яса, перемішую і ставлю режим гасіння, закриваю кришку, натискаю старт. У середньому страва готується близько години.

Через відведений час мультиварка сама повідомить вас про готовність звуковим сигналом.

Гуляш подаю з картопляним пюре чи рисом. Смачного.

Тушкована свинина з яблуками

Дуже старий рецепт приготування м'яса. Мені відомо, що так свинину подавали ще за царя Гороха. Щоправда тоді не було соєвого соусу. Це М'ясо виходить соковитим смачним та з яблучними нотками. До того ж, готувати його дуже просто.

Інгредієнти.

• 500 свинини.
• 2 яблука.
• 1 столова ложка цукру.
• 2-3 часточки часник.
• 1 головка цибулі.
• Рослинна олія.
• Соєвий соус.
• Сіль та перець за смаком.

Процес приготування.

Свинину нарізати як для гуляшу

Цибуля півкільцями.

Не знімаючи шкірки з яблук, ріжу їх пластинками не товщі 0,5 см і викладаю на дно казана.

На яблука викладу м'ясо.

Поперчу і присиплю цукром.Небагато соєвого соусу.

Цибулевих кілець.

І на завершення закрию яблучними пластинами.

Накриваю кришкою та тушу на повільному вогні до готовності м'яса. Це приблизно 30-40 хвилин.

До такого м'яса можна гостей покликати на вечерю. Смачного.

Свинина у вершково-грибному соусі

Смачного.

М'ясо на вечерю по-Карпатському

Інгредієнти.

• 1кг. свинини.
• 2 головки цибулі.
• 6-8 картоплин.
• 2 яйця.
• 120 сир.
• Приправи до м'яса.
• Сіль та перець за смаком.

Процес приготування.

Картоплю поділяю на дві половинки і нарізаю половинки на платівки. Прям віршами став писати;).

Цибулю наріжу півкільцями.

Картоплю обсмажити з цибулею до готовності на олії.

М'ясо нарізати шматки товщиною в 1 см. відбити.

Кожен шматок м'яса вмочити в яйця, потім у сирну стружку, потім обсмажити в сковороді до готовності.

Подаємо м'ясо разом із гарячою картоплею. Для прикраси можна помідор нарізати на пластинки і покласти зверху на шматочок м'яса. Смачного.

Свинина у горщиках

Страва готується у спеціальних глиняних горщиках. Які можна купити практично у будь-якому супермаркеті. Ця страва дуже старовинна, бо в давній Русі готували в глиняному посуді. Правда горщики тоді були трохи більшими, але суть залишилася та сама. І так нарізати м'ясо на невеликі шматочки.

Цибуля і морква на півкільця. Але можна морквину і на тертку пустити.

Сир на тертці.

На дно кожного горщика кладемо трохи картоплю, овочі, м'ясо та тертий сир. Накриваємо кришкою і ставимо в теплу духовку та піднімаємо нагрівання до 210 градусів. Готується ця страва трохи більше години.

За цей час картопля пустить сік і м'ясо тушкується в невеликому горщику, сир плавиться і дає гарну скоринку сирну. Перед подачею в кожен горщик насипаємо трохи рубаної зелені.

Смачного.

Страви, виготовлені зі свинини, займають основне місце в нашому меню. Ми можемо її в духовці запікати, в різних електроприладах, готувати з овочами, гарніром або у вигляді стейку з кров'ю і спеціями.

Однак для приготування смачної страви із цього м'яса необхідно знати прості ази кулінарії.

Як господині смачно та майстерно приготувати свинину

Варіант 1 – на сковороді

Найлегше, що можна готувати зі свинини у сотейнику – це стейк. Він чудово підійде до будь-якого гарніру або салату з овочів. Найкраще застосовувати спеціальну сковороду гриль.

М'ясо промийте та добре просушіть кухонними паперовими рушниками. Щоб м'ясо не містило зайвої вологи. Наріжте пластами.

Рясно натріть спеціями. Залишіть промаринуватися. У маленькій піалі з'єднайте яйце та воду. У плоску тарілку насипте сухарів. Якщо їх не було під рукою, наріжте кілька шматків будь-якого хліба брусками і засмажте в електродуховці, після чого подрібніть качалкою.

Набираємо в сковороду олію, добре прогріваємо. Вмочуємо напівфабрикати в яєчно-водяній суміші, паніровці та смажимо до красивого коричневого кольору.

Викладаємо м'ясо на прогріті заздалегідь тарілки, залишаємо на кілька хвилин.

Філейним ножем розрізаємо кожен стейк навпіл. Це потрібно для завершення процесу приготування, інакше м'ясо продовжить доходити. Посипаємо сіллю, перекладаємо на зелене листя салату.

Одне з важливих правил при приготуванні стейку: щоб він не вийшов грубим, підсолювати його потрібно наприкінці.

Варіант 2 – у духовці

Запечена свинина – універсальна страва, яка підходить для будь-якого заходу. А легкість приготування робить її ще більш затребуваною.

Компоненти:

• Свинячий нашийок - 800 г;
• Морква невелика – 1 прим.;
• Сіль за смаком;
• Сухе біле вино – 1 склянка;
• Спеції – для маринаду;
• Часник – 3 зубки.

М'ясо добре промиваємо, обрізаємо надлишки жиру та плівку, якщо вона є. Змішуємо вино, перець горошком та чебрець. Просушуємо та занурюємо у глибоку ємність. Вливаємо маринад і залишаємо на дві години. Спеції можна використовувати будь-які на вашу думку.

Нашийок витягаємо, просушуємо і робимо в кількох місцях довільні надрізи. Натираємо спеціями: чорним перцем, паприкою, сіллю та базиліком.

Відрізаємо кілька довгих смужок фольги, викладаємо на них нашатковану кільцями моркву та часник, зверху – шматок м'яса. Щільно замотуємо у фольгу, щільно без лугів і просвітів, інакше витікає сік, і блюдо вийде сухим.

Активуємо електродуховку на 190 °С. Занурюємо м'ясо запікатись на одну годину. Ця страва має одну специфіку: вона смачна в гарячому та холодному стані. Соковитим та м'яким воно виходить за рахунок маринаду.

У нашому рецепті ми використовували сухе вино, але його можна замінити соком лимона або будь-яким оцтом. М'ясо кладіть на дзеркальну сторону фольги, від неї відбивається тепло швидше.

Готовність страви можна перевірити проколюванням звичайною вилкою: якщо потече прозорий сік, то готове м'ясо.

Варіант 3 – у мультиварці

Маючи на домашній кухні такий інноваційний електроприлад, як мультиварка, урізноманітнити своє меню можна без зайвих зусиль. Приготуйте рулетики, фаршировані шпинатом.

Компоненти:

• Свиняча вирізка – 550 г;
• Шпинат – 1 пучок;
• Перець мелений, сіль – до смаку;
• Цибуля – 1 головка;
• Морква – 1 прим.;
• Оливкова олія – для смаження.
• Яйце – 1 шт.;
• Очищена вода – 2 л.;
• Капуста – 150 г;
• Базилік – кілька гілочок.

Шпинат добре промийте, обсушіть та зріжте довгі хвости. Пробланшуйте в киплячій воді близько хвилини. Вийміть і розкладіть просихати на сухий рушник.

Очистіть овочі, налийте водою та проваріть бульйон. М'ясо обробіть на шматки філейним ножем і двічі прокрутіть через електром'ясорубку. Підсоліть і притрусіть спеціями. Відварене яйце наріжте кубиками, шпинат - соломкою і змішайте. Зцідити овочевий бульйон у миску.

З фаршу сформуйте коржик, по центру покладіть трохи начинки і зліпите в рулетик. Активуйте електроприлад на функцію смаження, налийте олію.

Обсмажте напівфабрикати з усіх боків, влийте одну склянку бульйону, додайте подрібнений базилік і перемкніть агрегат на функцію гасіння. Готуйте ще одну годину.

Як смачно приготувати домашній плов зі свинини

У класичному виконанні плов готують із м'яса молодого ягняти, але все частіше його почали замінювати на свинину. Це м'ясо має ніжну структуру та консистенцію, отже, страва виходить ароматною та наваристою.

Компоненти:

• Рис – 500 г;
• Морква – 1 прим.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Барбарис, коріандр, білий перець, сіль – до смаку;
• Часник – 3 зубки;
• Соняшникова олія – 100 мл;
• Свиняча шия – 450 р.;
• Вода – 230 г.

Висипаємо рис у скляну глибоку миску і заливаємо підсоленою водою і залишаємо на дві години. Вибирайте якісний злак довгозернистого сорту, причому пропарений для наших цілей не годиться.

Попереднє замочування виконується, щоб отримати більш насичений смак. Очищаємо цибулю та морквину, нарізаємо великими брусками. Часник подрібнюємо ножем.

Для плову найкраще підійде м'ясо молодого порося. Його потрібно добре промити і нарізати шматками поперек волокон.

Наливаємо в чавунок олію рослинну, добре розжарюємо і засмажуємо овочі, всипаємо спеції та м'ясо. Робити це потрібно на сильному полум'ї.

Через п'ять хвилин все перемішуємо, всипаємо рис та заливаємо водою. Яку треба заздалегідь підігріти. Доводимо до закипання, тільки після цього накриваємо кришкою, зменшуємо полум'я і томимо півгодини.

Якщо ви бачите, що вода випарувалася, а крупа все ще залишається твердою, долийте рідини і доведіть до готовності.

Як просто приготувати смачний гуляш зі свинини

Така страва, як гуляш, займає одне з основних місць у нашому меню. Його готують зі свинячого ошийка.

М'ясо з цього місця має жирові прошарки та досить м'яке. Гуляш можна робити з томатно-сметанною або вершковою підливою, додавати овочі та гриби.

Він добре гармонує із будь-яким гарніром.

Компоненти:

• Ошийок - 700 г;
• Борошно – 1 ст. л;
• Морква – 1 прим.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Соус томатний – 3 ст. л;
• Печериці – 300 г;
• Рослинна (звичайна) олія – для смаження;
• Сіль, спеції – до смаку;
• Майонез домашній – 3 ст. л.;
• Вода охолоджена – 1 склянка.

Чистимо вочі і шаткуємо соломкою. Гриби промиваємо та ріжемо тонкими слайсами. Наливаємо в сковороду олію та засмажуємо підготовлені цибулю та моркву. Коли вони набудуть прозорості додаємо печериці та готуємо до випарювання вологи.

М'ясо добре промиваємо, обробляємо вздовж та поперек волокон на невеликі кубики. Закидаємо до овочів, промішуємо та всипаємо спеції та підсолюємо.

Томатний соус розводимо водою, домішуємо майонез і вливаємо заправку в блюдо, що готується. Через півгодини всипаємо борошно та розмішуємо. Зменшуємо полум'я і гасимо ще півгодини.

Пікантний смак додасть свіжа петрушка або кріп. Якщо вам потрапило нежирне, пісне м'ясо, гуляш можна готувати на салі або смальці.

Книжка зі свинини з овочами у духовці

Просте, при цьому святкова страва зі свинячого балика з овочами буде гідною окрасою фуршетного столу.

Компоненти:

• Сметана – 200 мл;
• Гірчиця – 3 ст. л.;
• Сіль, спеції – до смаку;
• Коріандр - 0.5 ч. л.;
• Чебрець – 0.5 ч. л.;
• Часник – 3 зубки;
• Помідор – 3 шт.;
• Цибуля – 1 головка;
• Перець солодкий – 1 шт.
• Балик – 1 кг.

Беремо цілісний шматок свинячого балика, промиваємо, обтираємо паперовим рушником і даємо полежати. У маленькій піалі перемішуємо гірчицю, сметану та спеції. Чистимо часник і шаткуємо слайсами.

Робимо поперечні надрізи в балику приблизно через сантиметр, але повністю не відрізаємо, щоб вийшов ефект книжечки. Рясно промазуємо гірчично-сметанним маринадом, шпигуємо часником і залишаємо промаринуватися на три години.

Помідори, цибуля, перець мий, чистимо і шаткуємо кружальцями. У проміжки між пластами балика прокладаємо всіх овочів по два шматочки. Активуємо електродуховку на 190 °С.

Викладаємо на жаровню скляну балику, натягуємо зверху фольгу, щільно закріплюємо краї і занурюємо запікатися на одну годину. Хвилин за п'ять до завершення приготування знімаємо фольгу, щоб м'ясо придбало гарну скоринку.

Свинячі відбивні у клярі з кунжутом

Корисні та смачні відбивні виходять, якщо як панування використовувати висівки та насіння кунжуту.

Компоненти:

• Вирізка свиняча – 450 г;
• Яйце – 2 шт.;
• Висівки – 5 ст. л.;
• Кунжут – 3 ст. л.;
• Сіль, спеції – до смаку;
• Олія соняшникова – 100 мл.

Нарізаємо помите і добре обсушене м'ясо на стейки. Кладемо в харчовий пакет, щоб бризки не замазали кухню і відбиваємо до тонкого стану кухонним молотком. Посипаємо спеціями, підсолюємо та викладаємо чаркою.

У тарілці перемішуємо висівки з кунжутом. У глибоку піалу вбиваємо яйця. Вливаємо олію на сковороду і добре розігріваємо. Занурюємо відбивну в яйце, обвалюємо в борошняній суміші і обсмажуємо до коричневого кольору.

Після цього викладаємо стейки на блюдо. Можна їх промазати сметаною і занурити в електродуховку на десять хвилин, тому вони стануть значно м'якшими. Але якщо вам хочеться хрумку скоринку, то можна обійтися без цього.

Дякую за увагу і легкої вам куховарства, дорогі господині!

Страви зі свинини: рецепти з фото легені у приготуванні бувають далеко не завжди. Якщо порівнювати приготування свинини з яловичиною чи бараниною, то так, воно насправді легше. Але, якщо є прагнення приготувати соковиту і

Ніжну свинину все одно треба постаратися. У рубриці цього розділу зібрані виключно перевірені рецепти найсмачніших страв.

Свинина сама по собі є м'ясом досить різноплановим у тому сенсі, що конкретні рецепти приготування та способи обробки м'яса залежать від того, яка саме частина тушки використовується. Якщо це, припустимо, шийна частини туші, то вона м'якша і соковитіша, ніж стегнова частина. Окремо потрібно пам'ятати про те, що є безліч свинячих субпродуктів, які також ідеально підходять для приготування різних страв.

Страви зі свинини: рецепти з фото та приготуваннями вибиралися для цієї рубрики такі, які змогли б чітко і ясно навіть наймолодшій господині пояснити, як правильно працювати з цим видом м'яса. Не завжди виходить смачно приготувати свинину з першого разу, але якщо старатися і постійно куштувати нові рецепти, то все обов'язково вийде. Тут важливо враховувати той факт, що для свинини підходять свої спеції та свій досить суворий набір додаткових інгредієнтів.

Якщо розглядаються рецепти зі свинини з фото прості та смачні, то це не завжди лише другі страви. Даний вид м'яса чудово підходить для приготування салатів, теплих салатів та закусок. Також свинину можна використовувати для приготування перших страв, а також холодця. Взагалі, туша свині унікальна тим, що можна використовувати в кулінарії її частини.

Окрема увага, звичайно, приділяється рецептам, що приготувати зі свинини на друге швидко та смачно. Але, це не просто класичні відбивні або котлети. Тут можна зустріти соковиті рулети з різними начинками, запіканки, дрібні рулети з начинкою з грибів або капусти. Свинина чудово підходить, щоб готувати печеню, всі страви, які вимагають фаршу. У цьому м'ясі достатньо жиру і пересушити дуже складно.

Просто вибирайте ті страви зі свинини: рецепти з фото легкі у приготуванні, які хочеться реалізувати вже сьогодні. Часто так виходить, що перша страва, яка сподобалася, і була приготовлена, у результаті стає найулюбленішою. Так як свинину часто використовують у домашній кулінарії, цей розділ сайту буде корисним для кожного.

13.01.2019

Холодець зі свинячої голови

Інгредієнти:свиняча голова, часник, лавровий лист, цибуля ріпчаста, сіль, чорний перець

Якщо ви хочете порадувати домашніх смачним холодцем, але при цьому не витратити багато на інгредієнти, радимо приготувати цю страву зі свинячої голови. Це зовсім не так складно, як здається на перший погляд.
Інгредієнти:
- свиняча голова – 4 кг;
- часник – 4-5 часточок;
- Лист лавровий - 2 шт;
- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- сіль – 2-3 ст.л.;
- чорний перець – 5-7 горошин.

10.10.2018

Гнізда з фаршу із сиром у духовці

Інгредієнти:фарш м'ясний, яйце, цибулина, білий батон, сіль, чорний мелений перець, спеції, твердий сир, сметана

На святковий стіл можна приготувати цю дуже смачну страву - гнізда з фаршу із сиром у духовці. Приготувати смачну м'ясну страву не складе труднощів.

Інгредієнти:

- 400 грам фаршу м'ясного;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 2 скибочки білого батона;
- сіль;
- Підлога ч.л. чорного меленого перцю чи інших спецій;
- 80-100 г твердого сиру;
- 1 ст. сметани.

30.06.2018

Суп з ревеню з м'ясом

Інгредієнти:свинина, ревінь, картопля, цибуля, морква, помідор, перець, сіль, цукор, олія, приправа

Суп з ревеню з м'ясом виходить із кислинкою, ситний та смачний. У готуванні використовують тільки черешки рослини, листя ревеню не придатні.

Інгредієнти:

- 500 г свинини;
- 250 грам ревеню;
- 300 грам картоплі;
- 150 грам цибулі;
- 120 грам моркви;
- 80 грам помідорів;
- 80 грам болгарського перцю;
- сіль;
- цукор;
- рослинна олія;
- Приправи для бульйону.

27.06.2018

Смажена картопля з грибами та м'ясом

Інгредієнти:картопля, свинина, гриб, цибуля, олія, сіль, спеція

Найпростіше посмажити картоплю. Це зможе зробити навіть дитина. Але сьогодні ми приготуємо смажену картоплю з грибами та м'ясом. Страва дуже смачна та ситна.

Інгредієнти:

- 650 грам картоплі,
- 350 грам свинини,
- 250 грам печериць,
- 1 цибулина,
- рослинна олія,
- сіль,
- 1 ст. вершкового масла,
- спеції до картоплі.

22.06.2018

Кров'яна ковбаса в домашніх умовах

Інгредієнти:свиняча кров, свиняче сало, м'якоть свинини, гречана каша, чорний мелений перець, сіль, лавровий лист, кишка

Кров'яна ковбаса - страва дуже смачна та ситна. Але багато хто думає, що її неможливо приготувати самостійно. Зовсім ні! За наявності всіх інгредієнтів та нашого детального майстер-класу у вас не виникне особливих складнощів.

Інгредієнти:
- кров свиняча – 1,5 літра;
- свиняче сало – 0,5 кг;
- свинина – 350-400 г;
- гречана каша – 1 літр;
- мелений перець чорний – 1 ч. л.;
- сіль – 2 ч. л.;
- лавровий лист у порошку – 1 ч.л.;
- Кишки діаметром 7-8 см - 2 м.

18.05.2018

Шурпа зі свинини

Інгредієнти:свинина, морква, картопля, цибуля, часник, помідори, сіль, цукор, лавровий лист, олія, мелений перець, петрушка

Шурпу можна готувати не тільки з баранини, зі свинини цей густий і ситний суп виходить також дуже смачним. Наш рецепт навчить вас, як його готувати, щоб ви могли приємно здивувати ваших близьких.
Інгредієнти:
- свинина – 350 гр;
- морква – 1 шт;
- Картопля - 2-3 великих;
- цибулина – 1 шт;
- часник – 1 часточка;
- помідор – 1 великий;
- сіль за смаком;
- цукор до смаку;
- лист лавровий – 1 шт;
- олія - ​​1 ст.л.;
- мелений перець за смаком;
- петрушка до смаку.

17.05.2018

М'ясо по-купецьки в духовці

Інгредієнти:м'ясо, печериці, помідори, сир, майонез, олія, сіль, перець

Зазвичай на святковий стіл готую якусь смакоту з м'яса. Сьогодні підготувала для вас один із моїх улюблених рецептів м'яса по-купецьки.

Інгредієнти:

- свинина - 450 грам,
- печериці - 150 грам,
- помідори - 150-200 грам,
- сир – 70 грам,
- майонез - 80 грам,
- рослинна олія,
- сіль,
- чорний перець.

15.05.2018

Свинина з овочами

Інгредієнти:свинина, морква, солодкий перець, цибуля, помідори, вода, олія, сіль, мелений перець, приправи для м'яса

Свинина в компанії з овочами завжди почувається чудово. Ви можете запекти її в духовці, згасити в мультиварці, але сьогодні ми розповімо, як приготувати таке м'ясо на сковороді. Це просто та смачно, повірте!
Інгредієнти:
- 350-400 г свинини;
- 1 морквина;
- 1 шт солодкого перцю (або 100 г замороженого);
- 2 цибулини;
- 2 помідори;
- 1 склянка води;
- 3 ст. рослинного масла;
- сіль за смаком;
- перець мелений або приправа для м'яса – за смаком.

10.05.2018

Домашня бастурма зі свинини

Інгредієнти:свинина, сіль, цукор, паприка, приправа

Зі свинини можна приготувати на святковий стіл смачну бастурму. Рецепт приготування дуже простий. Дуже смачна м'ясна закуска.

Інгредієнти:

– 1 кг. свинини;
- 4,5 ст. солі;
- 3 ст. цукру;
- 10 грам паприки меленої;
- 10 грам хмелі-сунелі.

02.05.2018

Свинина з картоплею у пакеті

Інгредієнти:філе свинини, картопля, спеція, сіль, часник

На обід або вечерю ви зможете легко і досить швидко приготувати цю дуже смачну страву. Свинину з картоплею ми готуватимемо в духовці в пакеті, що прискорить процес приготування. М'ясо буде дуже соковитим та м'яким.

Інгредієнти:

- 500 грам свинини,
- 5 картошин,
- Підлога ч.л. спецій для м'яса,
- Підлога ч.л. солі,
- Зубок часнику.

02.05.2018

Смачне м'ясо в майонезі з гірчицею

Інгредієнти:м'ясо, майонез, гірчиця, сіль, перець, спеція

Якщо вам потрібен простий рецепт смачного та ситного м'яса, то ми якраз підготували такий. Свинина робиться з майонезом та гірчицею, виходить соковитою та ніжною, дуже смачною та красивою.

Інгредієнти:
- 500-600 г свинини;
- 100 гр майонезу;
- 50 гр класичної гірчиці;
- гірчиця французька - за смаком,
- сіль за смаком,
- перець за смаком,
- спеції до смаку.

25.04.2018

Шашлик зі свинини в духовці на шпажках

Інгредієнти:свинина, соус, олія, гірчиця, часник, перець, паприка, спеція, вода

Обов'язково приготуйте на святковий стіл або романтичну вечерю найсмачніший і ніжніший шашлик зі свинини в духовці на шпажках.

Інгредієнти:

- 550 грам свинини,
- 2 ст. соєвого соусу,
- 2 ст. вустерського соусу,
- 2 ст. олії рослинної,
- 1 ч.л. гірчиці,
- 1-2 зубки часнику,
- перець чорний мелений,
- Підлога ч.л. паприки,
- Підлога ч.л. коріандру,
- Підлога ч.л. перцевої суміші,
- Чверть ч.л. аджики сухий,
– 100 мл. води.

24.04.2018

шашлик зі свинини

Інгредієнти:свинина, цибуля, сіль, перець

Для приготування смачного шашлику важливо вибрати хороше м'ясо і приготувати маринад. Це зовсім нескладно, ми з нашим докладним майстер-класом вам допоможемо.

Інгредієнти:
- свинина;
- цибуля велика - 1-2 шт;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений на смак.

23.04.2018

Свинячі реберця в медовому соусі

Інгредієнти:ребро свиняче, сало, часник, цибуля, мед, перець, паприка, кріп, барбарис, сіль

Приготуйте на вечерю дуже смачні та ситні свинячі реберця в медовому соусі. Рецепт приготування нескладний, блюдо виходить чудовим.

Інгредієнти:

- 5-6 ребер свинячих,
- 100 грам сала з м'ясним прошарком,
- 3 зубки часнику,
- 50 грам цибулі порей,
- 2 ст. гірчиці,
- 1 ст. меду,
- 1 ч.л. чорного перцю,
- 1 ч.л. паприки,
- 1 ст. сухого кропу та петрушки,
- 2 горошини барбарису,
- 2 запашні перці,
- Сіль.

14.04.2018

Шашлик зі свинини з оцтом та цибулею

Інгредієнти:свиняча лопатка, цибуля, оцет, соус, цукор, олія, майонез, перець, спеція, чебрець, сіль, вода, розмарин

Рецептів приготування шашлику дуже багато. Сьогодні пропоную вам приготувати дуже смачний шашлик із яблучним оцтом. соєвим соусом та цибулею.

Інгредієнти:

– 1 кг. свинячої лопатки;
- 230 грам цибулі;
– 45 мл. оцту яблучного;
– 20 мл. соусу соєвого;
- 30 г цукру;
– 40 мл. оливкової олії;
- 50 грам майонезу;
- 5 г молотого червоного перцю;
- 10 г суміші спецій для шашлику;
- чебрець;
- Розмарин;
- сіль;
- перець;
- мінеральна вода.

І яка ж російська не любить смачної їжі! Святкове застілля – улюблена розвага у нашій країні. І хоча криза не сприяє особливим фінансовим лихачествам, свято – це святе. А на свято як не приготувати чогось особливого з м'яса, щоб порадувати свого чоловіка та інших м'ясоїдів!

Отже, почнемо дивувати та вражати. Але почнемо з чогось традиційного.

• Свинина (шийка або лопатка, краще трохи з жирком) - 1 кг;
• часник – приблизно половина великої голівки;
• сіль, перець чорний, кориця – до смаку;
• вода – 1 (або трохи більше) склянка;
• яйце – 1 штука;
• борошно - скільки потрібно.

М'ясо миємо, очищаємо від зайвого та просто некрасивого, надаючи приємної, закінченої форми.

Ретельно витираємо від вологи та натираємо спеціями. Можна попередньо нашпигувати часником або приправити їм, дрібно порізаним, разом зі спеціями.

М'ясо загортаємо в харчову плівку та залишаємо на ніч у холодильнику.

Наступного дня з яйця, води та муки готуємо тісто як на смажені пиріжки: не круте, і не рідке. Його має бути достатньо для обгортання шматка свинини. Якщо мало – зробіть ще.

Найкращий гарнір до буженини - огірочки або мариновані фрукти. Не забудьте подати хрін. Вино, звісно, ​​червоне.

Тісто досить тонко розкочуємо, загортаємо свинину, защипуємо краї. Тепер все разом загортаємо у фольгу (фольга не повинна бути до м'яса впритул) і поміщаємо в духовку при 200 градусах. Ви краще знаєте свою духовку, подумайте, чи не треба налити деко трохи води або м'ясо не підгорить і так?

Запікаємо хвилин 40, потім зменшуємо температуру градусів на 10 і печемо ще годину, за необхідності підливаючи воду.

М'ясо краще остудити у фользі, потім зняти фольгу і тісто, що запеклося (його не треба подавати, але бувають любителі з'їсти) і залишити вилежатися кілька годин у холодильнику. Можна приготувати до буженини.

Буженина відноситься до традиційної страви для . Але буженина буде доречна на будь-якому святковому столі і поїдається з апетитом і вдячністю всіма, від малого до великого, кому вона дісталася. Порадуйте бужениною батьків.

М'ясо по французьки

Спробуємо трохи знизити калорійність цієї приголомшливої ​​страви, вбивчої майже для будь-якої фігури.

• М'ясо (візьмемо свинину без жиру) – 1 кг;
• цибуля - парочка цибулин середнього розміру, можна і менше;
• гливи – грамів 400, можна взяти стандартну упаковку;
• сир твердий (візьміть нежирний) - за смаком, хто любить - 300 грамів, хто ні - і 100 вистачить;
• майонез - домашній або звичайний, не беріть легкий там одні ГМО;
• сіль, перець – до смаку.

Гливи промиємо, поріжемо не надто дрібно, цибуля - дрібно.

На сковороді з невеликою кількістю олії трохи потомимо гливи та цибулю, хвилин 7-10, підсмажувати не треба.

М'ясо поперек волокон наріжемо шматками товщиною близько сантиметра, накриємо харчовою плівкою і легенько відіб'ємо.

На деко, злегка змащене жиром або олією, викладемо шматочки. Якщо вам подобається солоне-перчене, саме час зробити м'ясо таким. Але не захоплюйтеся – солоними будуть сир та майонез.

Страва жирна, так що подавати його краще зі свіжих помідорів або зелені. Запиваємо, звичайно, червоним сухим. А хто не любить – нехай п'є воду: запивати таке напівсолодким – не для людей зі слабкими нервами.

Кожен шматочок змастимо щедро майонезом, на нього викладемо цибульно-грибну суміш, а зверху посипаємо (менш-менш щедро) тертим сиром.

Випікаємо хвилин 40 у духовці при 180-190 градусах. Якщо сир не підрум'янився, збільшіть на 2-4 хвилини температуру до 250 градусів, але не перетримайте м'ясо!

Мабуть, ще одна варіація на тему м'ясних традицій – свинячі реберця. Приготуємо їх із овочами.

• Свинячі реберця – 1 кг;
• картопля – 4-5 штук;
• морква – 1 середня;
• заморожена броколі, або цвітна капуста, або брюссельська, або суміш – жмені дві;
• стручкова квасоля - пара жмень;
• заморожений горошок – жменя;
• молода кукурудза - 1-2 качани;
• гірчиця, кетчуп, олія – по 2 ложки;
• сіль, суміш перців, орегано, паприка – до смаку; можна додати кмин або розмарин, але це на любителя.

Реберця добре промиємо і наріжемо на порційні шматки.

Змішаємо кетчуп, гірчицю, олію, спеції та цим маринадом натрьом реберця. Накриємо плівкою і поставимо в холодильник на кілька годин.

Картоплю почистимо і поріжемо часточками, моркву - кружальцями, брюссельську капусту - на половинки, інші види капусти розберемо на дрібні суцвіття. Якщо квасоля у вас не заморожена, а свіжа – поріжемо на шматочки завдовжки 3-4 сантиметри. Кукурудзяні качани поріжемо поперек на кружечки завтовшки до сантиметра.

Подавати гарячим, а гарніру додатково не треба. Можна подати сметану або йогурт із рубаною зеленню як соус.

Всі овочі викладемо в сотейник з невеликою кількістю олії, поділлям води і згасимо хвилин 7. Якщо ви жити не можете без цибулі, додайте трохи, але і без неї добре.

У форму викладемо овочі, на них - реберця і виллємо залишки маринаду.

Запікати при температурі 200 градусів хвилин 40 під кришкою, а потім ще хвилин 10 без кришки. Ребра бувають дуже різні, обов'язково перевіряйте готовність.

Така страва добре підходить, якщо ви не знаєте точно, чи багато гостей буде і наскільки вони будуть голодні.

А ось ще парочка подібних страв із серії «Дорога, я буду через півгодини, а зі мною ще – двадцять чоловік». Жарт. Загалом коли «часу немає, а м'яса треба».

Якщо немає часу, то «свинина з баклажанами», але «курка з баклажанами» — зовсім не те. Хоча все індивідуально.

• Отже, м'ясо – 1 кг;
• баклажани – 3-4 штуки;
• цибуля - пара головок;
• часник – 1 середня головка;
• рослинна олія для гасіння - досить багато;
• сіль за смаком.

М'ясо добре вимиємо, обсушимо, наріжемо поперек волокон невеликими шматочками. Можна накрити харчовою плівкою та трохи відбити.

Потім посолимо його і натріть часником, пропущеним через часнику, накриємо харчовою плівкою і дамо постояти.

У хорошому сотейнику потримаємо на вогні подрібнену цибулю, доки вона не стане прозорою.

На гарнір треба щось нейтральне – картоплю варену чи навіть рис.

Баклажан вимиємо і, не очищаючи, поріжемо брусочками (а хочете півкільцями).

У сотейник до цибулі викладемо м'ясо, баклажани, наллємо олії та води і гаситимемо на найменшому вогні до готовності м'яса.

Страва вийде дуже пряна та гостра, діти їсти не будуть (та й дієтологи їм би не порекомендували), а дорослим — саме те.

Друга святкова м'ясна страва з тієї ж опери – свинина з грибами.

• Свинина (лопатка, окіст) – 1 кг;
• гриби (шампіньйони, гливи, лісові - тільки не суміш; у різних грибів різний час приготування) - припустимо, стільки ж, але можна і менше.
• цибуля – 2-3 головки;
• сметана досить жирна (не менше 20%) – 400 г або більше;
• вершкове масло – 50 гр;
• рослинна олія – 2 ложки;
• сіль за смаком;
• за бажання – тертий сир, грамів 150.

Гриби вимиємо, якщо лісові відваримо, поріжемо на великі шматки. Цибулю подрібнимо.

У сковороду кладемо вершкове масло, розтопимо і потримаємо в ньому цибулю, доки вона не стане прозорою. Бажано не смажити!

Свинину вимиємо, обсушимо, поріжемо на маленькі шматочки.

До цієї страви добре картопляне або овочеве пюре, але можна і той самий рис. Тоді бажано рис, тушкований з овочами: з горошком, кукурудзою та солодким перцем.

У форму викладемо впереміш м'ясо, гриби та цибулю. Сметану змішаємо із сіллю та водою (соус повинен покрити м'ясо з грибами) і заллємо у форму. Ставимо в духовку за 180-190 градусів.

Якщо можливо, готувати перші 40 хвилин краще під кришкою, але соус має тенденцію тікати, тому дивіться, як вам зручно.

Потім кришку треба зняти, а сир, якщо хочете, засипати і готувати ще 20 хвилин до готовності м'яса. Запропонуйте цю страву приготувати.

Рулька з капустою та іншими смаколиками

• Варено-копчене кермо (можна без кістки) – парочка; втім, дивіться за розміром рульки і кількістю і якістю гостей: інший гість і цілу рульку схомячить;
• напівкопчені ковбаски – грамів 400;
• капуста квашена - з півкіло;
• капуста свіжа - полкочана невеликого;
• лавровий лист, перець горошком, томат-паста;
• рослинна олія – ложок 5;

Рульку добре вимиємо, поскробимо, якщо є необхідність, і покладемо варитися в невеликій (щоб тільки покрило її) кількості підсоленої води. Туди ж горошини перцю та лавровий лист.

Поки вона (не менше години) вариться, пошаткуємо свіжу капусту. Якщо квашена порізана, треба її подрібнити. Для цього підійдуть кухонні ножиці.

Іноді капуста підгоряє. Слідкуйте, щоб це не сталося, час від часу перемішуйте її.

Ковбаски поріжемо на невеликі кружечки, швидко обсмажимо в сотейнику на олії, туди ж складемо обидві капусти, перемішаємо - і нехай все це гаситься хвилин 40.

Тепер прийшла пора взяти форму, викласти капусту з ковбасками, а поверх неї – кермо. І все це – у духовку при температурі близько 170 градусів.

До цієї страви не вистачає лише пива. Якими бутербродами доповнити святковий пивний стіл читайте у .

Рулет зі свинини

• Свиняча вирізка – 1 кг;
• копчений або сирий бекон смужками;
• печериці – 800-900 гр;
• цибуля чи часник – за смаком;
• петрушка чи інша зелень – 1 пучок;
• вершкове масло – 50 гр;
• сир – 300 гр.

Печериці почистимо, наріжемо пластинками і обсмажимо на олії з додаванням подрібненої цибулі або часнику. Знімемо з вогню і дамо трохи охолонути.

Петрушку вимиємо, порубаємо і додамо до грибів. Сир потрім на дрібній тертці.

Свинину вимиємо, обсушимо, наріжемо поперек волокон. Тепер накриємо харчовою плівкою та відіб'ємо.

Подавати цю страву краще з салатом з картоплі або будь-яким.

Відбиту свинину розкладемо на плівці в один шар, щоб вийшов шар із м'яса.

На нього викладемо начинку та тертий сир.

За допомогою плівки загорнемо рулет, обернемо його беконом, покладемо у форму.

Накриємо фольгою і поставимо в духовку за 180 градусів.

Випікаємо близько години, готовність перевіряємо, протикаючи рулет тонким ножем.

Якщо сік прозорий – можна зняти фольгу та запекти рулет при 220 градусах до скоринки.

А тепер блюда, які оцінять діти. Вони ідеальні для дитячого свята.

• Свинина – 800 гр;
• картопля – за обсягом свинини;
• майонез – пачка;
• часник – півголовки;
• сир – 300 гр.

Свинину підготуємо: поріжемо поперек волокон, накриємо плівкою і злегка відіб'ємо.

Покладемо свинину в сотейник, заллємо трохи водою, вичавимо пару зубчиків часнику, посолимо і готуватимемо на маленькому вогні приблизно хвилин 30.

Гарнір вже в комплекті, а доповнити добре свіжими овочами.

Почистимо картоплю і поріжемо її тонкими скибочками (можна навіть за допомогою картоплечистки), викладемо поверх м'яса, вичавимо ще зубчик часнику, злегка посолимо і заллємо майонезом, змішаним з водою, щоб картопля була покрита.

Приготуємо ще хвилин 20 під кришкою.

Тепер вичавимо решту часнику і все засиплемо сиром. Якщо сотейник для цього підходить - поставимо його на 10 хвилин в духовку при 220 градусах. Якщо ні – потримаємо під кришкою 10 хвилин на маленькому вогні.

Паштет

• Фарш – 1 кг;
• печінка куряча 300 гр;
• булка, розмочена у молоці;
• яйця – 3 шт;
• солодкий перець - 2 шт, краще червоний;
• зелень – 1 пучок;
• цвітна капуста - полкочана великого;
• вершкове масло – 50 гр;
• сіль, перець, цибуля, часник – за смаком.

Печінку промиємо, почистимо, пропустимо через м'ясорубку.

Фарш змішаємо з яйцями, печінкою, булкою та яйцями блендером. Перець поріжемо кубиками і загасимо хвилин 7. Туди ж додамо цибулю.

Тепер додамо у фарш подрібнену зелень, перець та розділену на суцвіття цвітну капусту, сіль та перець.

Форму змастимо олією, викладемо фарш, накриємо фольгою і запечемо в духовці при 180 градусах хвилин 30. Перевіримо готовність.

Тепер, якщо сік вже прозорий, знімемо фольгу, змажемо вершковим маслом і повернемо в духовку на 10 хвилин.

Легкий паштет можна приготувати.

М'ясна страва та не одна — стане фаворитом будь-якого свята!

Іноді хочеться приготувати на вечерю щось смачне, що не потребує великих витрат. У цьому випадку може виручити куплений у магазині м'ясної кулінарії шматок свинини.

Смачна вечеря зі свинячої вирізки

Якщо в холодильнику є цей напівфабрикат, то приготувати смачну вечерю зі свинини – питання 30-40 хвилин. Молода свинина готується досить швидко. Якщо за 10-15 хвилин до початку процесу намазати м'ясо готовою гірчицею, воно вийде особливо соковитим.

Що приготувати на вечерю зі свинини? Насамперед це, безумовно, стейки. Порізана невеликими шматочками розміром із волоський горіх свинина гарна у вигляді рагу, соті, піджарки. Свинячий фарш використовується для котлет і запіканок, як начинка для відкритих пирогів і маленьких пиріжків, пельменів та ін.

Відбивні

Перед приходом несподіваних гостей постало питання, що приготувати на вечерю? Зі свинини швидко можна зробити відбивні. А до них спорудити гарнір зі свіжих або консервованих овочів та відвареної картоплі.

Шматок м'яса слід розрізати поперек волокон на стейки завтовшки по 1,5 см. Їх необхідно з двох боків відбити дерев'яним молотком. Щоб м'якуш не розлітався по кухні, кожен шматок краще помістити в целофан і відбивати молотком прямо через нього. Відбиті шматки потрібно посолити і поперчити до смаку і залишити для просочування на 10-15 хвилин.

За цей час слід почистити цибулю і порізати її на тонкі півкільця. Також потрібно почистити 2 зубчики часнику, помити один болгарський перець та зелень кропу та петрушки. Перець, часник та зелень слід порізати якомога дрібніше.

Смажити свинину можна на будь-якій рафінованій рослинній олії, але особливо смачно виходить, якщо взяти олію земляного горіха або виноградної кісточки.

Шматки свинини необхідно обваляти в борошні і обсмажити на розпеченій олії з двох сторін до утворення золотистої скоринки. Потім відбивні слід посипати цибулею, влити в сковороду чверть склянки окропу і накрити кришкою. Нехай м'ясо спаде на середньому вогні хвилин 10.

Далі потрібно перевірити його на м'якість. Це робиться за допомогою ножа. Якщо він без зусиль протикає стейк, то м'ясо готове. Всипте в сковороду суміш із зелені, часнику та болгарського перцю, накрийте кришкою на 30 секунд, відкрийте кришку, знову закрийте та вимкніть вогонь. Неймовірно ароматна та соковита страва готова.

Гарнір

Для відбивних та бефстроганова як гарнір підійдуть картопляне пюре, відварені макарони та рис. Оскільки в нашій статті йдеться про вечерю, а надто рясна їжа в цей час доби не рекомендується, то свіжі овочі у вигляді салату або порізані невеликими шматочками підійдуть для тих, хто не може дозволити собі дуже калорійні страви. Поліпшенню травлення сприяють такі закуски, як солоні огірки та помідори, маринована цибуля, квашена капуста та ін.

Бефстроганів

Маючи в морозильнику невеликий шматок свинячої вирізки, кухар не довго ламатиме собі голову питанням, що приготувати на вечерю зі свинини. Вирізку слід порізати на бруски завтовшки трохи більше 5 мм. Довжина може бути будь-якою, а розташування волокон – лише поперечне.

Невелику головку цибулі слід дуже дрібно посікти і обсмажити на рафінованій олії. Після цього цибулю з'єднати з м'ясом, обсипати двома столовими ложками пшеничного борошна і добре розмішати. Коли м'ясо трохи зарум'яниться, слід додати гарячу воду і розмішати. Нехай покине під кришкою на маленькому вогні 15-20 хвилин. За цей час м'ясо стане досить м'яким. Далі слід посипати тертим мускатним горіхом, додати півсклянки сметани, розмішати, довести до кипіння і зняти з вогню.

М'ясо по французьки

Що приготувати на вечерю з м'яса свинини, якщо в будинку є сира картопля, цибуля, твердий сир і майонез? Звичайно, м'ясо по-французьки. Це абсолютно самостійна страва, яка не вимагає гарніру. Щоб його приготування зайняло не більше 40 хвилин, порізати м'ясо на невеликі шматки і відбити молотком. Потім на дно товстостінної сковороди потрібно налити трохи рафінованої олії і покласти кільця цибулі. Цибулю не шкодуйте. Його має бути стільки, щоб накрив усе дно, не залишивши просвітів. На цибулю слід покласти підготовлене м'ясо. Посипати його меленим перцем та мускатним горіхом. На м'ясо покласти шар дуже тонко наструганої картоплі. Товщина скибочок не повинна перевищувати 3 мм. Картоплю щедро полити майонезом та засипати тертим сиром. Накрити кришкою та поставити в максимально розігріту духовку на 30 хвилин.

Теплий картопляний салат

Теплий салат – варіант для тих, хто не знає, що приготувати на вечерю. Свинина без жирових прошарків якнайкраще підійде для даної страви.

Для салату потрібен шматок м'яса, зварений у невеликій кількості води з додаванням спецій - чорного перцю горошком, майорану, базиліку, кореня селери, лаврового листка та солі, кілька картоплин, зварених у воді без солі, квашена капуста, сира цибуля і гірка.

М'ясо треба порізати на маленькі шматочки, картопля - такі ж кубики. Цибулю слід дуже дрібно посікти і для видалення зайвої гіркоти ошпарити окропом. Квашена капуста кладеться до смаку. Кількість м'яса, капусти та картоплі в салаті однакова. Лука слід брати половину.

Буженіна

Такий варіант має бути підготовлений заздалегідь. Свиняча вирізка солиться, шпигується часником і солоними огірками, зав'язується ниткою, загортається в кілька шарів фольги і запікається в духовці протягом години.

Смачно приготувати свинину на вечерю та швидко сервірувати стіл можна у тому випадку, якщо всі продукти заздалегідь підібрані та відварені. Буженина - ідеальний варіант, тому що може вживатися і в гарячому, і холодному вигляді. Вона чудово поєднується з різними соусами - гірчичним, брусничним, журавлинним, сливовим. Перед появою їдців залишиться лише нарізати на скибки буженину, помити і подрібнити овочі і красиво розкласти все це по тарілках.

Фарширований перець

Що приготувати на вечерю зі свинини, якщо в хаті є десяток болгарських перців? Відмінний варіант – фаршировані перці. Навіть якщо свинина трохи жирновата, не біда. М'ясо, грам 500, слід подрібнити в блендері, додати сіль, перець, подрібнену цибулю і півсклянки сирого рису. Все добре розмішати. Перці занурити в окріп, щоб вони стали м'якими, та очистити від насіння. Кожен перець начинити фаршем. Обсмажити до золотистого кольору дві столові ложки пшеничного або ячмінного борошна та обережно розвести теплою водою, щоб не утворилися грудки. Посолити до смаку, додати улюблені прянощі - перець, майоран, базилік, мускатний горіх, лавровий лист та ін. Покласти в соус перці і варити 20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу в каструлю слід покласти дві столові ложки сметани та товчений зубчик часнику. Все слід довести до кипіння і одразу вимкнути. Ця страва не вимагає гарніру. На порцію береться один-два перці, поливається соусом, у якому вони варилися, і посипається зеленню кропу та петрушки.

Вечеря холостяка

Що приготувати на вечерю зі свинини, якщо в будинку є тільки свиняче сало, чорний хліб, цибуля і кетчуп? Маленькі бутерброди-канапе – це дуже смачна страва, яка подобається не тільки неодруженим чоловікам. Хліб треба порізати на шматочки розміром 2 на 3 см, сало - на такі ж площі, але більш тонкі пластинки. Головку цибулі слід розрізати на півкільця. Шматочки хліба потрібно намазати кетчупом, покласти на нього цибулю, а на цибулю – сало.