Що можна приготувати вдома нашвидкуруч. Сирний з овочами

Вихідне повідомлення povarru

Кулінарна спільнота Li.Ru - Рецепти на швидку руку

Рецепти на швидку руку

Дякую
re=Дивитись добірки рецептів]

Солянка нашвидкуруч

Смачний та ситний супособливо гарний узимку, коли потрібно багато калорій. А ще такий суп добре йде після великої гулянки:) Даю рецепт солянки нашвидкуруч!

Смітанник на швидку руку

Смітанник нашвидкуруч - дуже смачний і ніжний торт. Готувати його легко та швидко. Їсти з чаєм та задоволенням:) Ділюсь рецептом.

Сирники нашвидкуруч

Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданкуабо для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!

Пряники на швидку руку

Дуже смачні пряникина швидку руку. Готувати легко та просто, доступні продукти, мінімум часу на випічку та гідний результат.

Плов на швидку руку

Плов нашвидкуруч справжнім не назвеш, але це теж плов за складом інгредієнтів. Та й до смаку, загалом, дуже близько. Рецепт плову нашвидкуруч рятує, коли часу зовсім немає.

Пампушки на швидку руку

Таким смачним і рум'яним пампушкам завжди будуть раді у вашій родині. Готуються вони швидко і можна залучити до процесу дітей. Цікаво? Тоді читайте, як приготувати пампушки на швидку руку;)

Біляші нашвидкуруч

Повітряні та м'які біляші з смачною начинкоюі дивовижним запахом:) Готуються ці біляші дійсно швидко, нашвидкуруч, хоча вони і з дріжджового тіста. Ділюсь секретом.

Вареники нашвидкуруч

Яких лише вареників немає. І з сиром, і з вишнею, і з капустою. У моїй родині дуже люблять вареники з картоплею. Коли в мене зовсім мало часу, я роблю вареники нашвидкуруч або ліниві. Просто!

Манник на швидку руку

Смачний манний кексдо вечірньому чаюнашвидкуруч вдасться будь-якій господині. Цей рецепт ніколи не підведе.

Сирні коржі на швидку руку

Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.

Котлети нашвидкуруч

Соковиті та ніжні котлетина вечерю за півгодини. Практично жодних зусиль – і смачна страва на столі. Розповідаю, як зробити котлети нашвидкуруч!

Бісквіт нашвидкуруч

Бісквіт – незамінна річ для будь-якої господині, приготувати його можна за півгодини, а вже з начинками, – так тут все залежить від вашої фантазії. Легкий повітряний бісквіт на швидку руку.

Чебуреки нашвидкуруч

Хто ж не любить чебуреків? Тонке, листкове тісто, гаряча соковита начинка. Люблять усі, але готувати одна морока. І довго, і клопітно. Але за цим рецептом все навпаки. Готуємо чебуреки нашвидкуруч!

Солодкі булочки на швидку руку

Сирний пиріг на швидку руку

Смачний, ніжний та красивий сирний пирігна швидку руку. Та ще й корисний. Готувати легко, а виходить шедевр!

Хліб нашвидкуруч

Легкий і неповторний запах свіжоспеченого хліба наповнить ваш будинок ароматами тепла та затишку. Випекти такий хлібець не складе труднощів нікому - рецепт хліба нашвидкуруч гранично простий!

Медове печиво на швидку руку

Надзвичайно ніжне та смачне медове печивонашвидкуруч не залишить байдужих. Приготуйте його дітям, гостям або просто для себе коханої, це не забере багато часу.

Домашнє печиво на швидку руку

Тому нескладного рецептувиходить дуже смачне та хрумке домашнє печивона швидку руку. До процесу можна і потрібно підключити дітей :) Готується дуже швидко!

Печінка нашвидкуруч

Для тих, хто дуже хоче їсти, але поспішає у справах, дуже ніжна та м'яка куряча печінка, яку ми приготуємо за півгодини. Решту часу можна витратити на відпочинок.

Рогаліки на швидку руку

Ці рогалики спростовують думка про те, що на швидку руку не виходить нічого вишукано-смачного. Вивчайте рецепт рогаликів нашвидкуруч і руйнуйте стереотипи!

Сирна запіканка на швидку руку

Найніжніший смак цієї запіканки підкорить вас та ваших дітей. Дуже корисна страва, готується швидко та просто. Вивчаємо рецепт сирної запіканкина швидку руку!

Чізкейк нашвидкуруч

Чізкейк дуже смачний десерт, який люблять у всьому світі. Класичний чізкейквипікають і часу йде багато. Є варіанти чізкейку без випічки. Я хочу запропонувати легший і простіший. Пробуйте!

Медовий торт на швидку руку

Смачний та ніжний торт з медовим ароматом – це гарний десертдо будь-якого сімейного свята. Розповідаю, як зробити медовий тортна швидку руку.

Сирний пиріг на швидку руку

Гості на порозі чи захотілося чогось смачного та незвичайного? Приготуйте смачний та ситний сирний пирігна швидку руку. Це легко та просто!

Дріжджове тісто нашвидкуруч

Дріжджове тісто для пиріжків, піци, рогаликів та плюшок за рекордно короткий час. Вироби з такого тесту оцінить уся родина, ну і, звичайно ж, ви. Робимо дріжджове тісто нашвидкуруч!

Медовий пиріг на швидку руку

Якщо ви бажаєте приготувати щось по-справжньому смачне власними руками, то цей простий рецепт медового пироганашвидкуруч - те, що вам потрібно.

Бісквітний рулет на швидку руку

Якщо у вас є вільні 20 хвилин і дуже хочеться домашніх солодощів, то цей чудовий рецептстворений для вас. Просто дістаньте з комори ваше улюблене варенняі приступайте до приготування.

Торт "Наполеон" нашвидкуруч

Усім знайомий торт. Але рецепт спрощений для тих, хто не має часу на класичне виконанняцього шедевра. Смак не постраждає :) Отже, готуємо торт "Наполеон" нашвидкуруч!

Оладки на швидку руку

Чудові пухкі оладки - традиційна страваНедільного ранку в моїй сім'ї вже багато років. Швидкі та смачні, рум'яні та ароматні – що може бути смачніше.

Оладки нашвидкуруч

Це чудовий варіант для швидкого та смачного сніданкуякий можна спокійно приготувати перед роботою або дітям перед школою. Дуже смачно та ситно і не займе багато часу.

Плюшки на швидку руку

Швидкі, ароматні та смачні плюшкидо чаю. Наповнять ваш будинок запахом кориці, затишку та спокою. Рецепт плюшок нашвидкуруч дуже простий і зрозумілий - так що розбереться кожен.

Маффіни на швидку руку

Усім хороші пироги, але є у них невелика вада - їсти не дуже зручно. Особливо дітям. Інша розмова мафіни. Там лише справ - на пару укусів. Приготуємо по-швиденькому? Вам сподобається!

Хачапурі нашвидкуруч

Якщо за півгодини ви чекаєте на гостей, а приготувати щось вишукане вже зовсім немає часу, то швидкі хачапурі безсумнівно прийдуть на допомогу і приємно здивують ваших гостей.

Солодкий пиріг на швидку руку

Для тих, хто не любить довго стояти біля плити, але при цьому любить побалувати себе солоденьким. Це дуже простий і швидкий пиріга начинку для нього ви можете сміливо придумати самі.

Лазання на швидку руку

Коли часу на приготування зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанню нашвидкуруч за цим рецептом. Незвичайно, смачно та головне – швидко!

Бісквітний торт на швидку руку

Коли хочеться чогось смачного та святкового, а часу на приготування в обріз – цей рецепт бісквітного тортанашвидкуруч виручить вас.

М'ясні оладки нашвидкуруч

Швидкі та незвичайні оладкидопоможуть смачно та без особливих витрат нагодувати цілу родину. Розповідаю, як зробити м'ясні оладкина швидку руку!

Шоколадний торт на швидку руку

Цей тортик відмінно підійде для несподіваного свята або якщо ви просто хочете швидко приготувати собі щось смачненьке. У будь-якому випадку, його смак вас несподівано та приємно здивує.

Ватрушка на швидку руку

Розповідаю, як робиться смачна та ніжна ватрушка для тих, кому катастрофічно не вистачає часу на приготування. Приготувати ватрушку нашвидкуруч може кожен!

Салат "Цезар" нашвидкуруч

Буває так - точно знаєш, яку страву хочеш. І так само точно знаєш, що приготувати це по класичному рецептунемає часу. Або сил. Або того й іншого. Спробуємо той самий рецепт, але прискорений.

Шоколадний пиріг на швидку руку

Ну у кого не було такого стану, коли хочеться чогось смачненького? Або знову несподівано гості на порозі... Ось тут цей рецепт вам і на допомогу!

Солодкий рулет на швидку руку

Увечері, коли вся сім'я у зборі, так здорово попити чайку. Та не просто чайку, а з чимось смачним. І солодкий рулетдоведеться тут, як не можна до речі. Готуємо!

Суп нашвидкуруч

Якщо терміново потрібно нагодувати всю родину, а часу катастрофічно не вистачає, то цей чудовий рецепт – ваш порятунок. На його приготування у вас піде 30 хвилин, і ви отримаєте ситний, наваристий суп.

Капустяний пиріг на швидку руку

Якщо ви думаєте, що пироги - це довго і клопітно, то ви глибоко помиляєтесь! З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати капустяний пиріг нашвидкуруч, і порадувати рідних і близьких ароматною свіжою випічкою без зайвих проблем.

Домашній бісквіт на швидку руку

Смачний домашній бісквітпідійде для виготовлення тортів, тістечок та десертів. Він набагато смачніший за магазинні, адже в нього вкладені любов і тепло улюблених рук.

Бісквітне тістечко на швидку руку

Ах, цей затишний запах будинку, теплий плед, чашка чаю та свіжий бісквіт... Що може бути краще? І якщо плед і чай у вас є, давайте займемося бісквітом.

Борщ нашвидкуруч

Так, не дивуйтеся, це можливо - справді, борщ можна приготувати нашвидкуруч. І дуже смачний борщвиходить, повірте!

Вівсяне печиво нашвидкуруч

Корисне, солодке та смачні ласощідля ласунів - вівсяне печивона швидку руку. Дуже швидкий рецепт – переконайтеся самі!

Шарлотка нашвидкуруч

Смачний та ароматний осінній пирігпідніме настрій у негоду. Готувати легко, а їсти приємно. Розповідаю, як зробити шарлотку нашвидкуруч!

М'ясний пиріг на швидку руку

Смачний і ситний пиріг сподобається всім, особливо чоловікам. А головне, що готується цей м'ясний пирігна швидку руку - вам не доведеться витрачати багато часу та сил на його приготування!

Пончики на швидку руку

Золотисті та пишні пончикиБезумовно порадують ваших дітей, та й рідко який дорослий відмовиться від такої смакоти. Розповідаю, як зробити пончики нашвидкуруч!

Гарячі бутерброди на швидку руку

Чудовий варіант швидкого сніданку для тих, у кого вранці немає часу. Дуже швидко і легко ви зможете приготувати смачні та хрумкі бутерброди на швидку руку, які оцінять навіть діти.

Холодні бутерброди на швидку руку

Холодні бутерброди нашвидкуруч дуже актуальні для студентів! Швидко, красиво, ситно та для великої компанії. Ділюсь рецептом;)

Млинці на швидку руку

Млинці люблять усі, і діти, і дорослі, і існує безліч рецептів їх приготування. Цей рецепт чудових, смачних та пишних млинців, які ви приготуєте за 15-20 хвилин.

Рибний пиріг на швидку руку

Пиріг готується дуже швидко, тому що використовується готове листкове тісто і рибні консерви. Виходить дуже смачний пиріг, який сподобається усі вашій родині.

Домашня піца на швидку руку

Простий і легкий варіантусіма улюбленої піци. Просто використовуємо те, що є вдома і зробимо тісто без дріжджів – і ми готові до приходу несподіваних гостейта й домашні залишаться задоволені.

Яблучний пиріг на швидку руку

Прекрасний смак та аромат, простота приготування та доступність інгредієнтів – ось основні переваги цього пирога. Готуйте цей яблучний пирігна швидку руку та насолоджуйтесь результатом!

Булки на швидку руку

Дуже простий і швидкий рецепт приготування булок нашвидкуруч. Тісто готується без олії та без дріжджів, а тому – дуже швидко.

Коржики на швидку руку

Гарячий коржик нашвидкуруч зробить ваш недільний сніданок значно смачнішим і різноманітнішим. Продуктів – мінімум, задоволення – максимум:) Ділюсь рецептом!

Прості бутерброди на швидку руку

Це насправді, напевно, прості бутербродиз лососем, на приготування яких піде 10 хвилин від сили. Три простих руху, і ми отримуємо смачні та красиві святкові бутерброди.

Суп селянський нашвидкуруч

Смачний та легкий супдуже недорогий і готується швидко. Селянський – тому що без м'яса та з великою кількістю овочів. Готуємо селянський супна швидку руку!

Смажені пиріжки на швидку руку

Смачні домашні пиріжки робляться дуже швидко. Рецепт для сильно зайнятих або тих, хто любить поїсти, але лінується готувати:)

Здобні булочки на швидку руку

Дивовижні, ароматні та смачні здобні булочки нашвидкуруч виходять за цим рецептом. Не пошкодуйте трішки свого часу і випікайте це диво, вам сподобається результат!

Міні піца нашвидкуруч

Якщо у вас немає часу, а хочеться побалувати своїх близьких чимось смачним і гарячим, рецепт цієї страви вам буде дуже доречним. Швидко, просто та дуже смачно.

Тісто нашвидкуруч

Відмінний варіант швидкого тіста, який добре підійде для приготування пиріжків та несолодких пирогів, а також є чудовим варіантом для випікання під час посту.

Малосольні огірки нашвидкуруч

Малосольні огірки нашвидкуруч - смачне доповненнядо обіду чи вечері. Готуються швидко, виглядають незвично і клопоту ніяких.

Жюльєн у сковороді

Жюльєн у сковороді - коронна стравамого тата. Дуже смачно поєднується з гарніром з картопляного пюре. Я готую жульєн у сковороді з курячим філе. Спробуйте.

Салат "Улюблена жінка"

Рецепт салату "улюблена жінка" дуже сподобається чоловікам. Адже його приготування піде максимум 10 хвилин. Просто, швидко та інгредієнтів не багато.

Салат "Улюблений" з куркою

Салат "коханий" з куркою я готую з відварним курячим філе або копченим. Обидва варіанти дуже смачні. Спробуйте.

Піца на сковороді

Смачна, соковита піцана сковороді за 10 хвилин - чудова стравадля обіду або вечері нашвидкуруч. Простий рецепт піци на сковороді особливо гарний для кулінарів-початківців.

Готувати ввечері буває дуже стомлюючим, особливо після насиченого робочого дня. Скажіть, коли у останній развам вдавалося приготувати повноцінну вечерю за якихось двадцять хвилин? Якщо ви досі вважаєте, що це чиста фантастика, ми поспішаємо вас переконати!

KitchenMag підготував великий гідза швидкими рецептами смачної вечері нашвидкуруч. Ці страви ви зможете приготувати за мінімальна кількістьчасу з простих продуктів.

Наші лайфхаки та смачні ідеїдопоможуть вам навчитися готувати вечорами легко та із задоволенням!

Робіть заготівлі заздалегідь

Часто цілком невинне питання "А що у нас сьогодні на вечерю?" може не тільки поставити нас у глухий кут, а й здорово роздратувати.

Не потрібно бути настільки наївним, щоб думати, що можна приготувати швидкий, смачну вечерю "з нічого". Навіть якщо ваш холодильник набитий продуктами, вам може знадобитися багато часу, щоби просто підготувати їх до подальшої кулінарної обробки.

З усього цього випливає головне правило вечеря нашвидкуруч:робіть заготовки заздалегідь. Наприклад, для м'ясних страв можна приготувати фарш, тонкі смужки типу бефстроганів та будь-які інші порційні шматки, залишити їх зберігатися у морозилці, а діставати та готувати за потребою. Те саме стосується птиці та риби. Овочі можна нарізати заздалегідь і залишити зберігатися в холодильнику, а крупи - зварити і перекласти на зберігання в контейнери.

З вечора мийте, чистіть і розкладайте по окремих ємностях всі продукти, які стануть вам у пригоді для приготування простої вечері.Ви можете навіть спробувати розбити їх на порції днями.

Контролюйте вміст холодильника та порядок у шафках

Коли ви точно знаєте, де, що і в яких кількостях зберігається у вас на кухні, вам буде набагато легше спорудити імпровізований смачна вечеря на швидку руку.

Раз на тиждень проводячи на кухні невелику ревізію, ви з більшою ймовірністю зможете приготувати швидку вечерю. Жодні прострочені або непотрібні продукти більше не займатимуть полички холодильника, а в магазині ви купуватимете тільки найнеобхідніше.

Порядок у кухонних шафах також дуже важливий: якщо все зручно розташоване і знаходиться під рукою, приготування вечері завжди відбувається швидко і без проблем.

Організуйте своє робоче місцетак, щоб вам нічого не заважало, і завжди тримайте цю зону в чистоті: так ніяке додаткове міні-прибирання або перепланування не відверне вас.

Використовуйте кожну хвилину

Мультизадачність – перше, що необхідно освоїти всім бажаючим навчитися готувати вечеря нашвидкуруч. Вміння контролювати кілька процесів одночасно і здатність відстежити потрібний момент, коли щось вирує, а щось скоро почне підгоряти, є основою кулінарного тайм-менеджменту.

Якщо вам дорога кожна хвилина, не витрачайте марно часу і використовуйте будь-який перепочинок з користю. Страви самі готуються і ваше втручання тимчасово не потрібне? Відмінно, можна поки помити посуд, що накопичився в раковині, і почати накривати на стіл.

Для приготовлення швидкої вечерівіддавайте пріоритет продуктам, що не потребують довгої попередньої обробки, і вибирайте прості рецептистрав з невеликою кількістюінгредієнтів.

Не нехтуйте "розумною" технікою

Жодна розсудлива господиня нізащо не відмовиться від використання мультиварки, блендера або електричної м'ясорубки, які неймовірно економлять дорогоцінний час.

Придбайте спеціальним ножамидля чищення овочів - вони прискорять обробку овочів та фруктів. Різні міксери та подрібнювачі зроблять вас справжнім суперменом на кухні, адже приготування пюре, крем-супів, смузі, омлетів і навіть випічки не обходиться без подібних гаджетів.

Навіть незначні пристрої допоможуть вам готувати страви на швидку руку.Кухонні ваги допоможуть вас почуватися впевненіше навіть при зверненні до самих складним рецептам, Простий тендерайзер для м'яса полегшить приготування відбивних, слайсери якісно та миттєво поріжуть все, що завгодно, а зручні обробні дошки допоможуть вам готувати із задоволенням.

Швидка паста

Паста - чудовий варіант для швидкого та бюджетної вечеріна швидку руку. Ділимося самими цікавими рецептамиіз простих продуктів.

Паста з фрикадельками

Час: 20-30 хвилин

Вам знадобиться:

• Спагетті – 300 г
• М'ясний фарш – 300 г
• Томатна паста - 300 г
• Цибулина - 1 шт.
• Олія - ​​3 ст. л.
• Свіжий базилік - 1 гілочка
• Тертий твердий сир- за смаком

2. Цибулю очистіть і дрібно наріжте, змішайте з фаршем, суміш посоліть, поперчіть, сформуйте фрикадельки і обсмажуйте до рум'яної скоринки.

3. У киплячу воду киньте спагетті. У обсмажені фрикадельки додайте томатну пастуі тушкуйте ще 5-7 хвилин|мінути| на повільному вогні.

4. Готові спагетті відкиньте на друшляк, потім викладіть на сковороду до фрикадельок і перемішайте. Розклавши блюдо по тарілках, прикрасьте його тертим сиром та листям базиліка.

Вегетаріанська паста

Час: 15-20 хв.

Вам знадобиться:

• Паста пір'я - 300 г
• Помідори – 3 шт.
• Томатна паста - 1 ст. л.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Свіжа петрушка - пара гілочок
• Сіль, перець - за смаком

  1. Поставте воду спагетті кип'ятитися, підсоливши її. У сковороду налийте олію та залиште грітися.

  2. Помідори наріжте кубиками, а болгарський перець – тонкою соломкою. Обсмажуйте 5-7 хвилин. За потреби додайте ложку томатної пасти.

  3. Поки готується соус, в киплячу воду киньте пір'я. Варіть до аль-денте.

  4. Готові спагетті відкиньте на друшляк, потім викладіть на сковороду до соусу і перемішайте. Розклавши блюдо по тарілках, прикрасьте його листям свіжої петрушки.

Вечеря в мультиварці нашвидкуруч

Овочі на пару

Час: 20 хв.

Вам знадобиться:

• Заморожені овочі - 1 пакет
• Рослинна олія – 2 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Сушені прянощі - за смаком

1. У чашу мультиварки налийте води та встановіть лоток для приготування на пару.

2. Викладіть у лоток заморожені овочі. Посоліть і поперчіть їх, додайте приправи до смаку. Закрийте кришку та встановіть режим "Варка на пару". Готуйте 15-20 хвилин до закінчення програми.

3. Готові овочіприправте олією. Подавайте як самостійної стравиабо як гарнір до м'яса.

Тушкована капуста

Час: 25 хв. (з урахуванням того, що всі овочі вже підготовлені - очищені та нарізані)

Вам знадобиться:

• Білокачанна капуста середнього розміру - ½ шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• Томатна паста – 4 ст. л.
• Свіжа зелень – за смаком
• Сіль, перець - за смаком

1. Нашатковані овочі (все, крім капусти) злегка обсмажте на олії в чаші мультиварці в режимі "Спека".

2. Додайте капусту, томатну пасту, трохи води та перемішайте. Посоліть і поперчіть. Готуйте на режимі "Гасіння" близько 20 хвилин.

3. При подачі прикрасьте блюдо свіжою зеленню.

Швидка вечеря в мікрохвильовій печі

Гарячі бутерброди

Час: 15 хв.

Вам знадобиться:

• Хліб - 4 скибочки
• Відварена курка – 120 г
• Великий помідор – 1 шт.
• Сир - 70 г
• Оливки – за смаком
• Домашній майонез або будь-який інший соус - за смаком
• Сіль, перець - за смаком

1. Хліб намажте соусом і викладіть на нього подрібнене куряче м'ясо. Потім викладайте помідор та оливки, нарізавши їх тонкими кружальцями.

2. Присипте бутерброди тертим сиром і додайте приправи та спеції до смаку. Готуйте, доки сир не розплавиться.

3. Готова страваможете подавати на листі салату або зі свіжою зеленню.

Фарширована картопля

Час: 20 хв.

Вам знадобиться:

• Картопля – 2 шт.
• М'ясо індички готове – 200 г
• Бринза - 200 г
• Рослинна олія – 1 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Приправи - за смаком

1. Миту картоплю в кількох місцях проткніть вилкою і відправте в мікрохвильову піч на 8-10 хвилин при максимальній потужності. Він має стати дуже м'яким.

2. Розріжте картоплю на половинки. М'якуш виріжте і перекладіть в окрему миску.

3. Змішайте м'якоть з іншими інгредієнтами, додайте до смаку спеції та приправи. Нафаршуйте половинки картоплі і знову відправте в мікрохвильову піч на 5 хвилин.

4. Готову страву при подачі можна прикрасити свіжою зеленню або тертим сиром.

Проста вечеря в духовці

Запечена картопля

Час: 30 хв.з урахуванням того, що картопля вже підготовлена: помита і нарізана на скибочки

Вам знадобиться:

• Молода картопля - 1 кг
• Оливкова олія – 4 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Часник - 3 зубчики
• Розмарин - за смаком

1. Поставте духовку розігріватись до 200 градусів. Картопляні часточки добре перемішайте в глибокій мисці з маслом, дрібно нарубаним часником, приправами і спеціями.

2. Викладіть картоплю в 1 шар на лист, застелений фольгою. Готуйте 25-30 хв.

3. Готову страву можете прикрасити гілочками розмарину.

Що приготувати на обід, щоб було смачно та швидко? Риторичне питання, яке ставлять багато господинь, у роздумах про те, чим годувати своїх домочадців на обід.

Тут можна поставити зустрічні питання, що приготувати на обід, якщо у вас мало часу або не дуже хочеться тупцювати на кухні і розвозити цей захід на кілька годин, але при цьому, щоб всі залишилися задоволені обідом, тобто швидко, смачно з простих продуктів.

Або ви вирішили свою сім'ю порадувати чимось дуже неординарним та вишуканим, на що не шкода ні часу, ні праць.

Тому я думаю, буде правильно, якщо запропоную вам кілька рецептів смачних страв на швидку руку, і кілька рецептів смачних страв із вишукуваннями, якими можна порадувати навіть гурманів.

І так почнемо з найпростіших, найсмачніших, найшвидших у приготуванні страв, коли часу немає зовсім, їсти хочуть усі, а в голові одна думка – «Що приготувати на обід».

Смачні страви на швидку руку

Почнемо з салатів, до речі, крім тих, які будуть розказані, ви можете переглянути рецепти дуже простих і оригінальних салатів, також салати з кабачків - їх рецепти, а хто любить корейську кухнюможе ознайомитися з салатами з огірків по-корейськи.

Рецепти салатів

Салат із квашеної капусти з горіхами

Час приготування 15 хвилин

Всі інгредієнти дані з розрахунку на 1 кг квашеної капусти:

• 100 г волоських горіхів
• 3 часточки часнику
• 25 г кінзи
• 1 ч. л. приправи хмелі-сунелі
• невеликий пучок кропу

Дрібно нарізати квашену капустусік віджати в окремий посуд.

У м'ясорубці перемолоти горіхи, часник, кінзу, все це засипати в сік, додати приправу, залити в капусту і перемішати, посипати кропом.

Поки готуватимете перше і друге, салат нехай охолоджується в холодильнику.

Рецепт салату з журавлини

Час приготування 10 – 15 хвилин

Промити 2 – 3 склянки журавлини, розім'яти дерев'яною ложкою, посипати цукром до смаку.

Додати терті на тертці 2 - 3 моркви, 0,5 брукви, 1 - 2 невеликі ріпи, невеликий корінь селери. Все добре перемішати.

Салат по-сербськи

Час приготування 10 хвилин

100 г маринованого перцю нарізати соломкою, 1 помідор, 2 невеликі свіжих огірківі 1 солоний, нарізати часточками, половину головки цибулі, 25 г зеленої цибулі дрібно нашаткувати.

Все це перемішати, залити 10 г оливкової олії, посипати червоним перцем меленим, додати сіль.

Викласти гіркою у салатник і прикрасити зеленню.

Рецепт смачного салату з сьомги

Час приготування 10 хвилин

Вам знадобиться:

• 80 г слабосоленої сьомги
• 100 г огірків
• 150 г відвареної картоплі
• 20 г зеленої цибулі
• 5 г петрушки
• 40 мл оливкової олії

Наріжте дрібно на дошці цибулю, огірки, картопля, сьомгу.

Залити картоплю олією, додати огірки, цибулю, зверху укласти сьомгу. Салат готовий.

Салат «Мункачини»

180 г апельсинів 40 г цибулі очистити і нарізати тонкими пластинками.

Змішати з 40 г маслин, полити олією і додати до смаку сіль і мелений чорний перець.

Салат з помідорів та огірків

Приготування 15 хвилин

Для мене, самий смачний салатіз швидко приготованих – це салат із помідорів з огірками.

Візьміть 3 – 4 стиглих помідорів, 2 – 3 свіжі огірки, 2 середні відварені картоплини, поріжте їх кубиками або часточками, складіть у глибоку чашку.

Додайте дрібно-дрібно порізану часточку часнику, невеликий стручок гострого перцю, нарізані дрібно невеликі пучки кропу та петрушки і все перемішайте.

Заправте майонезом чи нерафінованим соняшниковою олією, підсоліть, дайте настоятися 5 - 10 хвилин. Запевняю вас, блюдо – пальчики оближеш.

Можна приготувати чудові,

Тепер перейдемо до перших страв, готуватимемо суп.

Рецепти перших страв

Суп із сиру «Чеддер»

Час приготування 20 хвилин

Продукти, необхідні для супу:

• 200 мл бульйону
• 50 г цибулі
• 10 г вершкового масла
• 20 г борошна
• 30 г сиру «Чеддер»
• сіль перець

Дрібно нарізати ріпчаста цибуля, Спасеруйте на вершковому маслі, додати борошно і пасерувати ще трохи.

Приготовлену цибулю розвести бульйоном, довести до кипіння, додати сіль, перець, варити ще 5 хвилин|мінути| на слабкому вогні.

Засипати тертий сир і прогрівати, не доводячи до кипіння, доки не розплавиться весь сир.

Суп із помідорів «Гаспачо»

Час приготування 20 хвилин

Необхідні продукти:

• 700 гр. помідорів
• 1 огірок
• 50 гр. пшеничного хліба(без кірки)
• 10 гр. цибулі
• 2 ст. л. оцту
• 100 гр. майонезу
• 10 гр. петрушки
• цукор, сіль, перець чорний мелений, червоний мелений перець, шматочки льоду

Ошпарити помідори, зняти шкірку. Один великий помідорзмішати з|із| розм'якшеною булкою, протерти через сито або збити в міксері.

Майонез змішати з оцтом, заправити протертий помідор з булкою, додати 500 мл води, посолити, поперчити, додати цукор і терту цибулю.

Інші помідори з очищеним огірком порізати дрібними кубиками, покласти в суп.

Додати зелень і подавати із кубиками льоду.

Борщ із кропивою

Час приготування 20 хвилин

Візьміть:

• 100 г кропиви
• 100 г щавлю
• 10 г рису
• 1 ст. л. маргарину
• 25 г сметани
• 2 ст. л. томат-пасти
• одну моркву
• одне яйце
• невеликий пучок петрушки
• велику цибулину
• 3 – 4 картоплини

Обшпарьте кропиву окропом, і дрібно подрібніть, засипте в киплячу воду або бульйон.

Після того як вода закипить, додайте щавель, нарізану, очищену картоплю, рис, обсмажену на маргарині цибулю з доданою томат-пастою, лавровий лист, сіль перець.

Варити до готовності, при подачі додати|добавляти| варене яйцета сметану.

Суп м'ясний з язиком та сиром

Час приготування 20 хвилин

Візьміть:

• 1 л бульйону
• 0,5 л молока
• 400 гр вареної мови чи ковбаси
• 100 гр сиру
• 1 цибулину
• 2 ст. лож. вершкового масла
• 2 ст. лож. борошна
• 1 ст. лож. томат-пасти
• 1 ст. лож. гірчиці
• мускатний горіх, сіль

У каструлі розтопіть і доведіть до кипіння масло|мастило|, обсмажте в ньому порізану цибулю, додайте|добавляйте| муку|борошно|, перемішайте і прогрійте.

Залийте бульйон, доведіть до кипіння, залийте молоко, томат-пасту, додайте мускатний горіх, гірчицю та сир. Проваріть, засипте порізаний скибочками язик чи ковбасу і посоліть.

Суп готовий.

Окрошка з квасом

У жаркі літні днія з великим задоволенням на обід віддаю перевагу холодну окрошкуіз квасом.

У глибоку миску покришіть кубиками 2 – 3 відварені картоплини, додайте терті на тертці 2 – 3 невеликі свіжі огірки, грамів 150 – 200 вареної не жирної ковбаси або відвареного. нежирного м'яса, порізаного невеликими кубиками, невеликий корінець хрону, протертого на тертці

Все це добре перемішати, влити холодного з холодильника квасу, посолити до смаку, додати кріп і 2 ст. лож. сметани.

Смачного!

Швидко приготувати на обід можна пельмені, особливо якщо у холодильнику є чергова пачка готових заморожених пельменів, придбана у сусідньому супермаркеті. Їх можна запустити на перше з бульйоном та на друге з соусом. Однак, якщо ви хочете пообідати справжніми пельменями, правильно зробленими своїми руками, то вам доведеться на це витратити набагато більше часу, але воно того варте. До речі, ознайомитися з рецептами пельменів, як їх правильно робити, ви можете .

Любителі молочних супів можуть ознайомитися з рецептами, як швидко та смачно приготувати молочні супи.

Переходимо до роздумів – що приготувати на обід на друге

Рецепти других страв

Картопля у сметані

На гарнір можна приготувати картоплю, хоча цю страву можна їсти з салатом, наприклад, з помідорами та огірками.

Час приготування 20 хвилин

Візьміть із розрахунку на 1 кг картоплі – 60 г вершкового масла, 125 г сметани.

Очистіть картоплю та поріжте на 4 частини. Зваріть його.

У скороварці розтопіть олію, перекладіть у неї картопля, залийте підсолену сметану, закрийте скороварку і тушкуйте хвилини 3 – 4.

Якщо ви вирішили приготувати картоплю, то можете скористатися рецептами, як варити картоплю.

Спагетті по-сіцилійськи

Час приготування 30 хвилин

Нагрійте в каструлі воду, додайте|добавляйте| в неї 1 ст. лож. оливкової олії, коли вода закипить, покладіть пачку (500 г) спагетті, варіть 10 - 12 хвилин, коли вони будуть готові, відкиньте на друшляк, промийте водою, дайте стекти.

Візьміть 50 г філе консервованих анчоусів (або солоної хамси), наріжте на шматочки.

Розігрійте у сковороді 1 ст. лож. оливкової олії, в ній обсмажте порізані 2 часточки часнику, додайте анчоуси, накрийте кришкою і згасіть пару хвилин.

Скибочка білого хліба розламайте на крихти, покладіть у сковороду, додайте перець, сіль і трохи загасіть, перемішуючи.

Перекладіть на блюдо анчоуси, зверху покладіть спагетті, полийте соусом зі сковороди, що залишився, обсипте все великою кількістю різаної петрушки.

Можна швидко і смачно приготувати макарони по-флотськи, рецепт подивіться.

Курка із солодким перцем

Час приготування 15 хвилин

Нарізати соломкою 150 г філе курки (грудка), а також 150 г солодкого перцю.

Розігрійте у сковороді 1 ст. л. оливкової олії, обсмажте курку із солодким перцем, додайте 0,5 мл соусу «Табаско», 0,5 гр. імбиру, половинку розчавленого зубчика часнику, чорного перцю та солі.

Печінка відварена

Якщо ви вирішили швидко зробити гарнір з картоплі, макаронів або рису (як швидко приготувати рис можете подивитися), поки він вариться за 20 хвилин можна приготувати відварену печінку.

Залийте окропом промиту яловичу або баранячу печінку (150 г), додайте порізану цибулину, розчавлений зубчик часнику, кілька порізаних гілочок петрушки та кропу. Зваріть до готовності.

Нарізати скибочками, посипати перцем, сіллю та подавати з|із| готовим гарніром.

Галушки з телятини

До тих же гарнірів за 20 хвилин можна приготувати це м'ясна стравата подавати його з різними соусами.

Візьміть:

• 250 гр телятини
• 40 гр вершкового масла
• 50 гр хліба
• пучок петрушки, сіль

Збийте вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| яйце, рубану телятину, розтертий хліб, сіль|соль|, зелень.

Все добре розмішайте, зліпите галушки та відваріть у підсоленій воді.

На десерт можна запропонувати фрукти.

На третє заварити смачний і корисний чай, способів його приготування безліч, якщо вам цікаво чим відрізняється чай, заварений англійською від завареного шотландською, російською, китайською, то подивіться.

Якщо ж у вас є час і вас мучить питання, що приготувати на обід, щоб порадувати своїх близьких, давайте розглянемо буквально кілька рецептів, які швидше будуть придатні для святкового столу або обіду з якогось особливої ​​нагоди.

Що приготувати на обід у виняткових випадках

Салати

Салат рукола з креветками та гранатовим соусом.

Інгредієнти:

• Креветки очищені 100 гр
• Оливкова олія 25 гр
• Помідори чері 50 гр
• Рукола 40 гр
• Сир пармезан 20 гр
• Оливкова олія з гранатовим соком 20 гр
• Перець мелений, сіль до смаку.

Як приготувати

1. Креветки розрізати вздовж, посолити
2. Швидко обсмажити на олії (10 гр)
3. Черрі розрізати навпіл, з'єднати з руколою, залити олією (15 гр), поперчити, посолити.
4. Викласти все на блюдо.
5. Додати обсмажені креветки, порізаний пармезан, заправити оливковою олієюз гранатовим маслом.

Салат «Весняний»

Інгредієнти:

• Філе горбуші 300 г
• Свіжі огірки 2 шт.
• Свіжі помідори 2 шт.
• Редиска 100г
• Листя зеленого салату 100 г
• Майонез 1 склянка
• Кріп 1 пучок

Як приготувати

1. Обсмажте філе горбуші на сковороді, наріжте рибу та огірки кубиками, салат смужками, редиску та помідори часточками або кружальцями.
2. У салатник покладіть все шарами, змащуючи кожен шар майонезом, зверху обсипте кропом.

М'ясний суп із грибами

Цей рецепт супу запозичений із корейської кухні.

З розрахунку на 2 порції потрібно взяти:

• Філе яловичини 150 г
• Корінь петрушки 1шт.
• Часник часточка 1 шт.
• Борошно пшеничне 1 ч. л.
• Цукор 1 ч. л.
• Вершкове масло|мастило| 1 ст. л.
• Цибуля 1 шт.
• Печериці 150 г
• Паприка, чорний мелений перець, сіль.

1. В окремому посуді змішайте нарізане тонкими скибочкамим'ясо, рубані часник, корінь петрушки, з доданими цукром, сіллю, паприкою, перцем і залиште на 30 хвилин настоятися.
2. Промиті печериці поріжте скибочками, злегка обсмажте на олії та додавши води, загасіть до готовності.
3. Налийте в каструлю 2 склянки води, засипте приготоване м'ясо, цибулю нарізану і варіть до готовності.
4. За 10 хвилин до закінчення закидайте гриби.
5. Готовий суп заправте розведеним у воді борошном і закип'ятіть.
6. Розлив по тарілках додайте зелень, окремо можна подати відварний рис.

Можна приготувати смачні горохові супи, рецепти подивіться .

Страви на друге

М'ясо в пиві по-валлійськи

Ця страва готується зі світлим елемАле так як це пиво не скрізь можна придбати, можна використовувати будь-яке світле пиво.

На 4 порції необхідно:

• М'якуш яловичини 600 гр
• Цибуля 2 шт.
• Бульйон яловичий 700 гр
• Пиво світле 500 гр
• Борошно пшеничне 2 ст. лож.
• Цукор 1 год.
• Майоран або орегано сушені
• Перець, сіль|соль|.

1. Спочатку обсмажте на олії, нарізане шматками м'ясо (приблизно по 4 см), до коричневої скоринки
2. М'ясо вийняти, в маслі, що залишилося, зробіть соус, для цього потрібно засмажити порізану цибулю, обсипати борошном і смажити ще 2 хвилини.
3. Після цього додати цукор, сіль, прянощі, бульйон та пиво, довести соус до кипіння.
4. Покласти в готовий соусм'ясо, накрити кришкою та тушкувати в духовці близько 2 годин при 180 градусах
5. Викладіть м'ясо на блюдо, на гарнір використовуйте свіжі овочіта відварена картопля

Можете подати на стіл справжній плов, приготовлений у казані, як його зробити подивіться .

Десерт

Шоколадно-апельсинове морозиво

Візьміть густу сметану(250 г), збийте з 2 столовими ложками цукрової пудри, додайте сік і цедру 1 апельсина, 2 столові ложки тертого шоколаду 1/8 чайної ложки ваніліну, розведеного кількома краплями води.

Розкладіть у вази, поставте в морозильну камеру.

З іншими рецептами домашнього морозива ви можете познайомитись.

Ну ось обід закінчений, всі залишилися задоволені, розійшлися у своїх справах, або посідали біля телевізора, а для вас знову проблема, а що приготувати на вечерю? І звичайно ж це має бути смачно, просто та швидко.

Кожна господиня була в такому положенні, коли ось-ось треба подавати обід, а на підготовку столу залишається лише година. У ситуації господиню виручать рецепти страв за півгодини, які допоможуть накрити пристойний стіл.

Фахівці стверджують, що відмова від полуденної їжі також шкідлива, як і щільний обід. Вони однаково негативні і часто призводять до сонливості та зниження працездатності. Тому застава гарного настроюта стану – збалансоване харчування(не людям, що худнуть) і дієтичні обіди.

Збалансований обід складається з:

1. Першого – овочеві, сирні, грибні супита курячий бульйон;
2. Другого – гарнір, овочі, нежирне м'ясо чи риба;
3. Третій – кисіль, компот, чорний чай.

Збалансоване харчування ґрунтується на багатьох принципах, але важливими вважаються такі:

• Навчитися правильно співвідносити вживання білків, жирів та вуглеводів. Цифрами ця енергетична цінність має такий вигляд 1:2:3;
• Дієтологи радять правильно ділити вжиті за день калорії. Сніданок має становити 25% від загальної кількості, обід – 50%, вечеря – 25%;
• Вважати калорійність кожної страви.

Поради дієтологів:

1. Щоб не перевантажувати шлунок, їжте дрібними порціями;
2. Обов'язково додайте в щоденний раціонфрукти, рослинна олія, білок - морепродукти та м'ясо (не жирне), сирі або приготовлені на пару овочі та зелень;
3. Збільшення проміжків між прийомами їжі призведе до надмірної ваги та стресу;
4. Не відмовляйте шлунку в задоволенні щодня вживати супи в їжу;
5. Найчастіше пийте бульйони, особливо курячі. Вони міститься лізоцизм – фермент, підвищує імунітет.

Грибний сирний суп

складові	Кількість
Гриби (бажано печериці) -	250 г
Холодна вода -	2 л
Плавлений сир або «Сирок для супу» -	100 г
Масло рослинне -	45 мл
Бульби картоплі -	2 шт.
Цибулина -	1 шт.
Невелика морква -	1 шт.
Макаронні вироби -	2 ст. л.
Зелень, сухарики -	за смаком
Час приготування: 40 хвилин	Калорійність на 100 грам: 55 Ккал

Кухарі створили понад 100 рецептів різних супів швидкого приготування. Розповісти про кожного, звичайно, не можна, але знати бодай один буде корисно.

Каструлю, наповнену водою, поставити на сильний вогонь;

Поки рідина закапає, обсмажте в маслі до золотистої кірки всі дрібно нарізані овочі крім картоплі, і додайте у воду, що закипіла;

Нарізану кубиками картопля, також вирушає в каструлю;

Зваріть овочі і потім додайте сир. Заважайте суп до повного його розчинення;

Киньте макарони, варіть ще 3 хвилини та вимкніть вогонь;

Розлийте суп по тарілках, посипте зеленню і киньте кілька сухарів.

Порада: що дрібніше нарізка овочів, то швидше закінчиться варіння. Для економії часу використовуйте локшину швидкого приготування.

Рецепти знайомі з дитинства

Господині вважають печінку примхливим інгредієнтом, тому що нерідко з його приготуванням виникають проблеми. Але після приготування печінки по-строганівськиза запропонованим нижче рецептом, ви зрозумієте наскільки це просто, і головне, швидко.

Для страви потрібно:

Час приготування: 25-30 хвилин.

Калорійність – 150 ккал за 100 гр.

Технологія приготування:

1. Промиваємо печінку і зчищаємо плівкову частину. Потім нарізаємо смужками (ширина – 1,5 см, довжина – 5 см);
2. Ріжемо півкільцями цибулю, а моркву крупно натираємо;
3. Протягом трьох хвилинзаймаємося обсмажуванням печінки;
4. В окремому сотейнику або сковороді приступаємо до пасування цибулі та моркви;
5. Беремо посуд, змішуємо сметану зі спеціями та сіллю. За бажанням можна посипати рубану зелень;
6. У сковороду, де смажиться печінка, всипаємо борошно. Якщо на той час сталося випаровування вологи, доливаємо трохи олії. Обсмажуємо борошно;
7. Слідом додаємо підготовлену сметану;
8. Як тільки суміш овочів на іншій сковороді здобуде золотисту кірку, додаємо їх до печінки;
9. Після цього зменшуємо вогонь і переходимо до гасіння страви близько 10 хвилин.

Якщо в холодильнику не було яловичої печінки, то її можна замінити будь-який інший на ваш розсуд.

Ще однією легкою та швидкісною стравою стане ароматний та смачний гуляш.

Для приготування потрібно:

Час приготування: 1 год.

Калорійність – 109 ккал за 100 гр.

Технологічний процес приготування:

1. Нарізане м'ясо кубиками обсмажити;
2. Моркву натерти, цибулю нашаткувати;
3. До м'яса додати цибулі моркву;
4. Потім додати перець чилі та посолити;
5. Подрібнити часник;
6. Наступним етапом стане додавання до м'яса часнику, борошна та томатної пасти. Вміст сковорідки ретельно перемішати;
7. Залити бульйон, кинути лаврове листя і ще раз перемішати;
8. Закриваємо кришку, гасимо страву на мінімальному вогні до готовності.

Паличка-виручалка: що приготувати нашвидкуруч у мультиварці

Завдяки швидкісним режимам мультиварка - найбільш найкращий помічникгосподині, коли до приходу гостей залишилася лише година.

Запечене під сирною кіркою куряче філе

Час приготування: чверть години для підготовки + 45 хвилин запікання.

Калорійність без сиру – 93 ккал за 100 гр.

Поетапний технологічний процес:

1. Цибулю та помідори нарізати кільцями. Сир скибочками;
2. Філе промити, висушити та натерти спеціями;
3. Розстелити невеликий шматок фольги та викласти філе. Зверху накрити нарізаними овочами та скибочкою сиру;
4. По краях підняти фольгу таким чином, щоб отримати бортик. Це дозволить зберегти сік;
5. Розкладаємо човники з фольги у мультиварку. Включаємо режим випічки і встановлюємо час 45 хв і чекаємо на сигнал закінчення готування.

Сирний пиріг з крабовими паличками

Він сподобається всім гостям, а господиня отримає задоволення від самого приготування, адже тут все просто: достатньо подрібнити крабові палички, змішати з іншими компонентами, а зробить мультиварка. Чим не диво?

Для приготування пирога потрібно:

Час приготування: 1 год.

Загальна калорійність пирога: 355 ккал.

Приготування:

1. Злегка збити молоко, яйця та олію;
2. Всипати сухі інгредієнти та інтенсивно перемішати;
3. Крабові палички нарізати дрібними кубиками;
4. Сир натерти, змішати з попереднім інгредієнтом та залити тестом;
5. Змастити олією чашу кухонного апарату та викласти тісто;
6. Встановлюємо режим випікання, а час – 60 хвилин.

За годину дістаємо готовий пиріг, ріжемо порційними шматкамиі подаємо до столу.

Святковий обід нашвидкуруч: дивуємо раптових гостей

Найпростіше готується птах, тому для святкового обідувона буде як основна страва.

Для курки, приготовленої у власному сокузнадобиться:

Час підготовки інгредієнтів займе чверть години, а готування 30 хвилин.

Калорійність – 183 ккал за 100 гр.

Процес приготування:

1. Розморозьте птаха і почніть обробку;
2. Зріжте ніжки, потім крильця. Відокремте від спини грудку. Грудку поділіть на кілька частин, а спинку рівно на 2, тобто поперек хребта;
3. Дно жаровні посипати сіллю з перцем і викласти всі частини птиці. Знову посоліть та посипте сумішшю приправ;
4. За бажанням між шматочків курки можна розкласти лаврове листя;
5. Відправляємо курочку в духовку і через півгодини ароматне гаряче блюдо святкового обіду готове.

Стільки було сказано про перші та другі страви, а про десерт зовсім забули. Який святковий стілбез солодкого завершення?

Безумовно, підготовка основної частини обіду забирає чимало сил, тому для десерту потрібно вибирати найпростіший, але смачний рецепт. Наприклад, сирний тортз основою печива.

Необхідні інгредієнти:

Час приготування: 30-40 хвилин.

Калорійність – 297.78 ккал за 100 гр.

Поетапний технологічний процес:

1. Сирну масу розтерти зі згущеним молоком;
2. Фрукти подрібнити;
3. Взяти тортницю або глибоке блюдо і почати збирання десерту;
4. Кожне печиво вмочити у склянці чаю (кави). Розкласти дном в одному напрямку. Зверху промазати сирною сумішшюі посипати шматочками фруктів;
5. Наступний шар печива розкласти у протилежному першому шарі напрямку. Також промазати сирним кремомта викласти фрукти;
6. Після того, як торт отримав потрібну висоту, забираємо його на пару хвилин у морозилку;
7. Після того, як основа з сирною начинкою«схопилися», змастіть краї та поверхню торта залишками крему та посипте крихтою.

за нашим рецептом, вразить вас своїм неперевершеним смакомта ароматів. Читайте секрети, які допоможуть зробити цю просту страву більш насиченою. та смачним.

Різноманітні варіанти салатів з фунчозою: з м'ясом, з морепродуктами, вегетаріанським або теплим, який може замінити повноцінний прийом їжі. Читайте рецепти.

Подивіться як готувати найніжніший десерт: класичний чизейк «Нью Йорк»

Це лише мала частка рецептів, призначених для зустрічі несподіваних гостей. А надати обіду урочистість та естетичну красу допоможе пляшка гарного вината ваза з квітами. Отримуйте задоволення від процесу приготування, навіть якщо іноді це доводиться робити в швидкісному режимі.

Смачного!

Щоразу, як настає вечір, ми починаємо думати що приготувати на вечерю? Здавалося б, ну чого простіше, підсмажив яєчню чи картоплю. Але й у нас, як і в багатьох інших країнах, так уже виходить, що вечеря - це основний прийом їжі протягом дня. А у нас ще зазвичай вся сім'я вдень на роботі, ну а холостяки тим більше, так що вдень готувати нікому.

Прості та смачні покрокові рецепти на швидку руку для вечері з фото

Давайте приступимо. У будь-якому рецепті ви можете додати щось своє. Вживати свої улюблені спеції. У тих рецептах, де немає пропорцій. беріть все під себе. Вечерятимете удвох, беріть два шматки м'яса, вчотирьох, чотири. Спеції завжди краще брати на свій смак.

Меню:

I. Що смачно та швидко приготувати на вечерю

1. Три рецепти швидкої вечері

У цій статті всі продукти, крім краби, які вільно можна замінити крабовими паличками, Досить прості і не дорогі. Отже, ви зможете приготувати все це в будь-який час, коли у вас цього часу мало.

Інгредієнти:

• Яйця - 2 шт.
• Огірок
• Авокадо
• Солена червона риба
• Сир - 20г

Приготування:

1. Яйця розбиваємо в чашку, солимо і добре збиваємо.

2. Сковороду змащуємо олією. Втім, якщо у вас хороша антипригарна сковорода, олією можна не змащувати. Виливаємо збиті яйця у розігріту сковороду.

3. Закриваємо сковороду і смажимо наш яєчний млинець приблизно 2-3 хвилини. Як тільки яйця добре схопилися знизу, перевертаємо та смажимо з іншого боку.

4. У цей час готуємо начинку. Огірки нарізаємо соломкою.

5. Авокадо розрізаємо навпіл, виймаємо кісточку. Ложкою виймаємо м'якоть із шкірки і теж нарізаємо соломкою.

6. Рибу нарізаємо на невеликі шматочки, намагаючись нарізати їх теж соломкою. У риби зніміть не тільки шкірку, а й темну шкірку, тоді рибу буде легко відкушувати в рулеті.

7. Натираємо сир.

8. Тепер збираємо рулет. На яєчну коржик викладаємо нарізані огірки, авокадо, рибу.

9. Повертаємо все це в рулет.

10. Щоб було зручніше їсти, нарізаємо рулет на шматки.

Наша ситна, смачна вечеря готова.

Смачного!

Інгредієнти:

• Баклажан
• Помідор
• Моцарелла
• Зелений базилік
• Соєвий соус
• Сіль та спеції

Приготування:

1. Баклажани, помідори, сир моцарелла нарізаємо кружальцями.

2. Також нам знадобляться листочки зеленого базиліка.

3. На лист викладаємо фольгу і на неї кружальця баклажанів. Змащуємо кожен кружечок соєвим соусом з обох боків.

4. Відправляємо їх випікатися на 20-30 хвилин у розігріту духовку до 180°

5. Готові баклажанивикладаємо на блюдо з іншими інгредієнтами, чергуючи їх між собою.

Не забудьте посолити, за бажання поперчити. Ми полили зверху бальзамічним кремом. Ви можете полити своїм улюбленим соусом.

Смачного!

ІІ. Що можна приготувати на вечерю

4.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 400 г.
• Часник -1 зуб.
• Петрушка
• Лимонний сік - 1ст.
• Гірчиця – 0,5 ст.л.
• Соєвий соус - 50 мл.
• Оливкова олія або будь-яка рослинна - 1 ст.л.
• Спеції для шашлику (продаються в магазинах у пакетиках)

Приготування:

1. Приготуємо маринад. Дрібно нарізаємо часник. Також дрібно нарізаємо петрушку.

2. Відправляємо часник та петрушку в глибоку чашку. Додаємо до них гірчицю, лимонний сіксоєвий соус і рослинне масло. Все перемішуємо. За бажанням додаємо приправу для шашлику і знову все перемішуємо.

3. Нарізаємо великими шматочками куряче філе.

4. Викладаємо шматочки курки в наш маринад і перемішуємо, щоб усі вони були в маринаді. Залишаємо їх у маринаді на кілька годин, краще навіть на ніч. Але нам треба швидко. Зазвичай я готую маринад та курку увечері після вечері. Ви не втомитеся, тому що це легко і швидко. Вранці йдучи працювати кладу шматочки курки в маринад, а прийшовши додому після роботи їх готую.

5. Включаємо духовку та розігріваємо до 200°. Курка замаринувалась, нанизуємо на шпажки

і ставимо у духовку на 20 хвилин.

6. Через 20 хвилин виймаємо шашлички і насолоджуємося. Подайте до шашликів овочі, огірки, помідори.

Смачного!

Інгредієнти:

Приготування:

1. Яловичина, найкраще взяти не жирне м'ясо, нарізаємо невеликими шматочками.

2. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

3. Подрібнюємо часник.

4. Сковороду ставимо на плиту, змащуємо олією і відправляємо туди яловичину. Обсмажуватимемо доти, доки вона трохи не зарум'яниться.

5. Яловичина зарум'янилася, додаємо цибулю. Обсмажуємо доки цибуля не розм'якшиться. Додаємо часник. Солимо, перчимо.

6. У склянці добре розмішуємо томатну пасту з водою, щоб паста розчинилася. Заправляємо цим соусом м'ясо, додаємо приблизно ще одну склянку окропу, закриваємо кришкою і залишаємо тушкується на 30-40 хвилин.

7. Потім додаємо сушений часник і каррі. Перемішуємо і наше блюдо в принципі готове.

8. Викладаємо на тарілку гарнір, у нашому випадку рис можна використовувати макаронні вироби, пасту. М'ясо викладаємо до гарніру. Прикрашаємо зеленню.

Смачно, ситно, недовго.

Смачного!

1. Смачна та легка вечеря з індичкою

Інгредієнти:

Приготування:

1. Індичку нарізаємо середніми шматками, складаємо в глибоку чашку і заливаємо соєвим соусом. Хвилин на 20 щоб вона промаринувалась. До речі, замість індички ви можете взяти курку.

2. Нарізаємо червоний болгарський перець і обсмажуємо його на змащеній олією сковороді. Обсмажуємо його до тих пір, коли він стане трохи - трохи м'якшим, але все одно залишиться хрустким.

3. Перець прибираємо зі сковороди і відразу ж у неї викладаємо м'ясо. Обсмажуємо його до підрум'янювання з обох боків.

4. Тепер приготуємо соус. У склянці блендера з'єднаємо олію, гірчицю, яблучний оцетта мед. Збиваємо їх до отримання однорідної маси.

5. Збираємо нашу страву. На тарілку викладаємо листя салату.

6. На салат викладаємо обсмажений перець.

7. Прикрашаємо салат помідорами чері, розрізаними навпіл і поливаємо соусом.

8. Викладаємо індичку і також поливаємо зверху соусом.

У нас вийшла смачна, а також корисна, дієтична вечеря.

Смачного!

ІІІ. Що приготувати на вечерю і швидко та просто – недорогі рецепти

1. Вечеря швидко, просто та недорого

1. Три простих та недорогих рецепти вечері

Вечеря – це священний час для сім'ї. Нарешті вся родина зібралася, сідає за стіл, а якщо мама працює, то так усе й сидять, дивляться один на одного. Для того, щоб так не виходило, треба вчитися готувати прості, недорогі страви, які готуються швидко, та ще й щоб це було смачно.

Інгредієнти:

Приготування:

1. Із заздалегідь звареної картоплі робимо пюре. Сир натираємо на дрібній тертцідодаємо до пюре. Нарізаємо зелену цибулю і відправляємо її до картоплі із сиром. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки відразу відправляємо до пюре із сиром та цибулею.

2. Білки збиваємо у стійку піну. Навіть коли перевертаємо склянку, білки залишаються у склянці, не стікають.

3. Тепер нам потрібно розтопити вершкове масло у молоці, але не доводити до кипіння.

4. У чашку до картоплі із сиром додаємо білок.

5. Тепер не забудьте посолити та поперчити. І виливаємо туди ж розтоплене на молоці вершкове масло. Все акуратно перемішуємо до отримання однорідної маси.

6. Дно та боки форми, в якій запікатимемо нашу страву, необхідно змастити вершковим маслом, на висоту нашої запіканки та посипати меленими сухарями.

7. Відправляємо нашу масу у форму, зверху можна присипати паприкою. якщо любите звісно. Ставимо в духовку розігріту до 180 ° на 20 хвилин.

Наш простий і недорога вечеряготовий. Додаємо овочі, огірки, можна помідори, квашену капусту.

Смачного!

IV. Що приготувати на вечерю швидко та смачно, і дешево, з фото

1. Тортілья - смачно і швидко на вечерю

Інгредієнти для коржика Тортілья:

• Картопля - 3 шт.
• Яйце - 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Рослинна олія для обсмажування - 100 г.
• Сіль та перець за смаком.

Для гарнітуру:

• батон - 2шт.
• Помідор 1шт.
• Зелень
• Кріп петрушка.
• Оливкова олія - ​​30 г.

Приготування:

1. Картоплю миємо, чистимо, знову миємо і нарізаємо невеликими кубиками.

2. Беремо сковороду, бажано товстостінну, глибоку, але невелику в діаметрі, щоб тортилья вийшла у нас як пиріг, а не як млинець, наливаємо в неї олію, так щоб дно було повністю покрите маслом і нагріваємо. Викладаємо картоплю на сковороду та обсмажуємо до золотистого кольору. Також замість картоплі можна використовувати кабачки, гриби та інші інгредієнти. Слідкуйте, щоб у сковороді завжди було масло.

3. Дрібно нарізаємо цибулю.

3. До картоплі додаємо цибулю і обсмажуємо разом із картоплею до готовності. Солимо, перчимо.

4. Яйця розбиваємо в глибоку невелику чашку або кухоль і добре збиваємо. Виливаємо збиті яйця в готову картоплю. Спробуйте виделкою, він має бути м'який. Добре перемішуємо. Закриваємо кришкою на кілька хвилин. Через 2 хвилини знімаємо кришку і починаємо готувати тортилью для перевертання. Лопаткою легенько віджимаємо тортіль від країв сковороди, поки не відчуємо, що вона сама починає відходити.

5. Коли відчуємо, що низ тортильї вже підсмажився і вона, якщо її підштовхнути з одного боку, вся рухається дном, значить час перевертати. Беремо кришку сковороди, закриваємо сковороду та перевертаємо кришкою донизу. Робіть це над раковиною, тому що може пролитися трохи рідини.

6. З кришки лопаткою перекладаємо тортиллю на сковороду і обсмажуємо з іншого боку.

7. Поки обсмажується тортилья, беремо багет і розрізаємо навпіл. Якщо немає багета, візьміть якусь довгу булочку, ну і на крайній випадок, просто хліб. Звичайно буде не так красиво, але смак не гірший.

8. Половинки багету трошки поливаємо оливковою олією, нарізаємо кружальцями помідори і укладаємо на багет. Прикрашаємо листочками зелені.

Тортілья готова. Викладаємо на тарілку. Подаємо з багетом із помідорами.

Смачного!

Інгредієнти:

• Копчена сарделька - 1 шт. або копчена ковбаса- 50 г.
• Твердий сир – 100 г.
• Яйця - 2 шт.
• Панірувальні сухарі - 1 ст.л.
• Рослинна олія

Приготування:

1. Копчену сардельку та сир натираємо на дрібній тертці.

2. Змішуємо та додаємо яйця. Все ретельно перемішати. Додати столову ложку панірувальних сухарів, або дрібно розкришіть скоринку хліба. Знову все перемішати. Солити не потрібно, тому що ми використовуємо сардельку, а вона досить солона.

3. На сковороду наливаємо олію так, щоб було покрито дно сковороди. Викладаємо котлети по одній ложці, трохи притискаємо. Смажимо на середньому вогні, по 2 хвилини з кожного боку.

Котлетки смажаться дуже швидко. Виходять соковиті, ніжні, ситні. Вони дуже смачні гарячі, тому що у них сир.

Смачного!

Інгредієнти:

• Рис пропарений - 200 г.
• Морква – 1 шт.
• Цибулини - 2 невеликі
• Реберця - 6 шт.
• Спеції до смаку,
• Сіль, вода

Приготування:

1. Якщо у вас ребра заморожені, вранці йдучи на роботу, поставте їх з морозильника в холодильник, щоб вони розморозилися.

2. Прийшовши додому ввечері, ставте сковороду на вогонь. Викладаємо реберця на суху сковороду, вони самі по собі жирні. Можна додати 2 столові ложки води. Туди ж порізали цибулю, моркву. Поклали лавровий лист. Посолили, поперчили. Зрідка перемішуємо, реберця перевертаємо.

3. До ребер додаємо пропарений рис. Перемішуємо. При необхідності досолюємо.

4. Додаємо кип'ячену гарячу воду. Вода має зрівнятися з верхом рису. Закриваємо кришкою. Тушим поки рис не стане м'яким. Якщо води забракло, можете додати ще. Знову закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до малого і догасаємо до готовності. Після того як вся вода випарується, даємо постояти ще 10 хвилин.

Наш рис з реберцями готовий. Це дуже ситна вечеря, причому нашвидкуруч.

Розкладаємо по тарілках і їмо із задоволенням.

Смачного!

1. Рецепт галушок із недорогих продуктів

Пишіть у коментарях, сподобалося вам що-небудь із запропонованих рецептів. Що б ви хотіли, щоб я включав ще в статті.