Пиріг з капустою швидко і просто – смачні рецепти з фото. Приготування заливного капустяного пирога

Будь-яка господиня мріє про те, щоб випічка, кохана нею та її домочадцями, не забирала багато часу, залишаючи його для інших справ. Капустник – це те, що треба! Смачний, дієтичний і в якомусь сенсі навіть вегетаріанський пиріг не змусить вас провести цілий день на кухні. Класичний варіант печуть у духовці, але можна вдатися за допомогою мультиварки.

Як приготувати пиріг з капустою швидко і просто

Страва, в якій можливі варіації – це капусник. Швидкий пиріг з капустою з рідкого тіста виходить дуже м'яким і в міру розсипчастим. Як правило, подібні рецепти готують на бездрожжевій основі. Однак, є господині, які вважають за краще замішувати дріжджове тісто. На смак кінцевої страви така заміна не впливає, але часу забере більше. Перед тим, як приготувати капустяник, визначтеся з начинкою. Для цього можна взяти свіжу молоду капустку або дістати з особистих запасів квашену. Іноді в начинку додають трохи картоплі та цибулі, щоб розбавити смак.

Рецепти пирога з капустою швидко та просто

Різними способами може бути приготований капустяний пиріг нашвидкуруч. Комусь до душі, коли у випічці мінімум тесту за максимальної кількості начинки. У випадку з капустяним компонентом, такий виріб вийде не тільки смачним, але і дієтичним, що точно сподобається дівчатам, що вічно сидять на дієтах. Додати жирності і зробити пиріг поситішим допоможе молоко, сметана або майонез. Кефір лише злегка підніме тісто, роблячи його ще більш повітряним, не впливаючи при цьому на калорійність.

Капустяний пиріг заливний на кефірі

Смачна випічка найчастіше забирає багато часу, при цьому не завжди виходячи такою гарною, як на фото. Вам ймовірно знайомі моменти, коли, покроково дотримуючись рецепту і проводячи біля плити півдня, ви отримуєте неапетитний виріб. Однак швидкий пиріг з капустою на кефірі настільки легкий у приготуванні, що з цим впораються навіть кулінари-початківці.

Інгредієнти:

• капуста – 220 г;
• кефір – 310 мл;
• борошно - 500 г;
• масло вершкове – 50 г;
• яйце – 2 шт.;
• сода - ½ ч. л.;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Поріжте капустку для начинки, як для солянки або щеї. Викладіть її на сковороду, змащену олією. Кришку потрібно закрити і трохи потомити овоч. Додати сіль.
2. У миску розбийте яйця, зробіть однорідну масу і влийте кефір. Посолити.
3. Перемішайте муку|борошно| з содою і порційно викладайте в рідкі інгредієнти. Швидко все розмішайте.
4. Трохи кефірної маси вилийте у спеціальну форму, перекладіть начинку та знову залийте рідкою сумішшю.
5. Надішліть капусник випікатися в духовці при 200 градусах. Як тільки з'явиться рум'яна скоринка - все готове!

У всіх капустярів є одна спільна особливість: начинка в них – це головне, її має бути багато! Навіть на фото в кулінарних книгах видно, що начинка буквально вивалюється з випічки. Перед тим, як приготувати такий виріб, запитайте себе: чи настільки ви любите капусту? Якщо ваша відповідь позитивна – вперед на кухню! Пиріг із капусти швидкого приготування для лінивих господинь буде просто знахідкою, оскільки рецепт дуже простий.

Інгредієнти:

• сметана – 4 ст. л.;
• капуста – 450 г;
• яйце – 3 шт.;
• борошно - 140 г;
• сода - ½ ч. л.;
• кріп;
• сіль;
• перець.

Спосіб приготування:

1. Вкладіть сметанку в окрему миску і всипте соду, ретельно змішавши компоненти.
2. Злегка збийте яйця, заздалегідь посоливши.
3. Перекладіть сметану до яєць і досягайте однорідності маси.
4. Просіяне борошно потрібно всипати порціями, щоб не утворювались грудки.
5. Капустяний виделок необхідно дрібно нашаткувати. Також вчиніть і з кропом. Інгредієнти перемішайте, посоліть та поперчіть.
6. Змастіть форму для випікання олією, викладіть начинку та вилийте на неї сметанну масу. Відправте в прогріту до 180 градусів духовку на три чверті години.
7. Якщо ви хочете, щоб капустяний пиріг на сметані виглядав гарним, як на фото, то його можна прикрасити кунжутним насінням.

Рецепти страв на рідкому тесті відрізняються за своєю ситністю залежно від інгредієнтів, що містяться у складі. Наливний пиріг з капустою на майонезі за цим критерієм успішно обходить своїх конкурентів, будучи найкалорійнішим. Основна ідея таких рецептів у тому, що начинка заливається тестом. За рахунок цього випічка не виходить сухою, вона буквально тане у роті.

Інгредієнти:

• майонез – 8 ст. л.;
• капуста – 320 г;
• борошно - 6 ст. л.;
• яйце – 3 шт.;
• розпушувач - 2 ч. л.;
• цибуля-порей - 50 г;
• кріп;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Капустяний качан, цибуля і кріп дрібно нашаткуйте, змішайте і пам'ятайте для виділення соку.
2. Яйця поєднайте з майонезом, досягайте однорідного стану.
3. Висипте розпушувач та сіль.
4. Акуратно додайте|добавляйте| муку|борошно|, швидко розмішуючи. Робити так потрібно, щоб не з'явилися грудочки.
5. Змастіть форму олією і починаючи з тіста по черзі викладайте шари.
6. Смачний виріб відправте на 35 хвилин у духовку, нагріту до 200 градусів.

Пиріг з капустою на сковороді

Не завжди є можливість скористатися духовкою, тому для таких ситуацій чудово підійдуть спрощені рецепти. Пиріг з капустою швидко і просто можна спекти на сковорідці, вдавшись до допомоги звичайної кухонної плити або панелі. Декілька особливостей у такого варіанта все ж таки є: потрібно стежити, щоб випічка не підгорала і не розвалювалася.

Інгредієнти:

• капуста – 460 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• сметана – 5 ст. л.;
• яйце – 3 шт.;
• борошно - 6 ст. л.;
• розпушувач - 2 ч. л.;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Тонко наріжте капустку, трохи посоліть.
2. Почистіть цибулю, нашаткуйте півкільцями тонше.
3. Натріть моркву.
4. Цибулю з морквою злегка обсмажте до золотистого відтінку.
5. Через 3 хвилини перекладіть до морквяно-цибульної суміші капусту. Гасіть 10 хвилин.
6. Яйця перемішайте із густою сметаною.
7. Порційно висипайте борошно, змішане з розпушувачем.
8. Однорідне тісто вилийте на овочеву суміш.
9. Капустяний пиріг на сковороді готують під кришкою. Як тільки з'явилася апетитна скоринка - його можна знімати з плити!

Дізнайтесь, як приготувати за іншими рецептами.

Відео: Ледачий пиріг з капустою

Користувачам мережі, особливо тим, що цікавляться всілякими рецептами приготування страв, напевно неодноразово траплявся цей рецепт заливного пирога з капустою на майонезі та сметані, і настільки цей заливний пиріг простий у виконанні, що, можливо, більшість залишила його без уваги. Якщо ви проігнорували цей рецепт заливного пирога з капустою, або можливо він взагалі вам не траплявся, то дуже рекомендую спробувати його приготувати.

Особисто у нас, у нашій сім'ї цей заливний пиріг з капустою на майонезі та сметані є одним з коханих, і навіть чоловіки, як правило, не дуже скаржаться на капусту, уплітають цей пиріг за милу душу, зачату вимагаючи добавки.

Треба сказати, що я, маючи вічне прагнення до експериментів, намагалася замінити в цьому рецепті звичайну білокачанну капусту цвітну, додавала до неї м'ясний фарш і так далі, чого тільки не виникало в моїй головушці, і щоразу заміни себе виправдовували. Так що якщо є бажання, капусту в цьому рецепті можна замінити будь-яким інгредієнтом за вашим бажанням. Але якщо будете брати такі «мокрі» продукти, як сира картопля або кабачок, то натерши їх на великій тертці, не полінуйтеся добре віджати сік, що виділився.

В принципі можна так само додати в цей заливний пиріг італійські, прованські або ще якісь трави, відтінити прісну начинку меленим чорним перчиком, загалом, якщо буде бажання, то робіть з розмахом, не бійтеся. Головне, щоб результат задовольнив вас на всі сто відсотків.

Ще одна позитивна якість цього заливного пирога з капустою на майонезі і сметані в тому, що для його приготування потрібні звичайні продукти, які зазвичай є в будь-якому холодильнику.

Отже, приступимо: «Заливний пиріг з капустою на майонезі та сметані. Простий рецепт із фото».

В оригінальному рецепті потрібно взяти грам 300-400 білокачанної капусти,

Курячі яйця – 3 штуки,

Майонез будь-якої жирності – 3 столові ложки,

Сметана, так само будь-якої жирності - 3 столові ложки,

Борошно звичайне, вищого ґатунку – 3 столові ложки з невеликою гірочкою,

Крохмаль – ½ чайної ложки,

Розпушувач для тіста – ½ чайної ложки.

Часник за бажанням, можна не додавати, але він надає цьому пирогу дуже приємний смаковий відтінок – 2-3 зубки.

Сир вибирайте на ваш смак, єдина умова, при запіканні він повинен утворити сирну скоринку - грам 50-100.

Тут я викладу фото одного з варіантів із кольоровою капустою та фаршем.

Увімкнемо духовку, виставимо терморегулятор на 200 градусів. Поки духовка нагрівається, підготуємо начинку.

Якщо буде робити пиріг з білокачанною капустою, то вимийте виделок, обсушіть і нашаткуйте тонкою соломкою. Потім злегка присоліть капусту і добре пам'ятайте руками, домагаючись виділення соку.

Якщо вирішите використати цвітну капусту, то розберіть її на суцвіття, відваріть хвилин п'ять у підсоленій воді.

Картоплю або кабачки можна натерти на великій тертці, трохи присолити і залишити вбік, як тільки овочі дадуть сік, злити його. Овочеву соломку ретельно відіжміть, за бажанням заправте улюбленими спеціями або травами.

Підготовлену начинку викладіть на змащений маслом лист (або форму для запікання, або у велику сковороду) рівним шаром.

У цей заливний пиріг до овочів можна додати будь-який м'ясний фарш. Заправити фарш натертою на дрібній тертці цибулею, присолити на смак і поперчити. Прямо у сирому вигляді викласти на овочеву подушку, або заповнити порожнечі між суцвіттями цвітної капусти. Додавати в цьому випадку часник чи ні – вирішуйте самі.

Тепер приготуємо тісто. Ретельно змішайте до однорідності майонез, сметану, яйця, крохмаль та розпушувач для тіста (пекарський порошок). Якщо вирішите додати наш заливний пиріг з капустою на майонезі і сметані часник, то очистіть зубки і пропустіть через прес, додайте його в тісто, знову перемішайте.

Отриманим тестом залийте овочі, рівно розподіліть його поверхнею.

Тепер сир натріть на тертці та посипте гору нашого майбутнього заливного пирога. Чим більше сиру ви використовуєте, тим більше сирний смак та аромат набуде наш заливний пиріг.

Поставте лист у духовку і випікайте до утворення золотистої сирої скоринки. На це знадобиться приблизно 15 – 25 хвилин.

Готовий заливний пиріг з капустою на майонезі та сметані дістаньте з духовки та дайте йому трохи часу «відпочити». Хвилин через 5 – 10 можна розрізати (зручніше використовувати ніж для піци) та подавати до столу.

Ось такий простий, але повірте, дуже смачний заливний пиріг з капустою на майонезі та сметані. Спробуйте приготувати і приємного апетиту!

Заливний пиріг з капустою на сметані та майонезі можна спекти швидко та смачно. У цьому полягає його головна перевага. Мінімальна кількість часу йде на заміс тесту та підготовку начинки. На смак пирога впливатиме якість вихідних продуктів та спеції, що використовуються для начинки.

Якщо ви любите різноманітність у щоденному меню, можете готувати заливні пироги з будь-якою начинкою, яка вам до вподоби: овочевий, м'ясний, рибний, фруктовий. Дуже смачно додавати в капусту гриби або твердий натертий сир. Можна змішувати в рівній пропорції свіжу та квашену капусту, але таку начинку необхідно перед додаванням у тісто тушкувати на сковороді.

Якщо назва пиріг походить від російського слова бенкет, значить, випічка завжди має виглядати так, щоб її не соромно було поставити на святковий стіл. Для цього перед закінченням випікання пиріг дістають з духовки, промазують верх жовтком з ложкою молока або збитим яйцем, і знову відправляють у духовку. Поверхню готового пирога можна змастити шматочком вершкового масла|мастила|. Спробуємо приготувати капустяний заливний пиріг на сметані так смачно, щоб свято наступало щодня, коли воно з'являється на столі.

складові

• Капуста – 300 г;
• Кріп, зелена цибуля – 20 г;
• Яйця – 2 шт.;
• Борошно – 6 ст.
• Майонез – 70 г;
• Сметана -200 г;
• Розпушувач тесту - 2 ч. л.;
• Сіль - щіпка;
• Перець чорний мелений - щіпка;
• Насіння льону – 1 ч.л.

Як приготувати пиріг з капустою на сметані?

З'єднуємо яйця, сметану та майонез у зручній мисці. Сметану та майонез можна брати будь-якої жирності. Більш здобне тісто виходить із жирної сметани та майонезу. Якщо ви віддаєте перевагу менш калорійній випічці, використовуйте сметану 15% жирності та салатний майонез.

Розмішуємо за допомогою міксера чи віночка. Перевага заливного тіста в тому, що для збивання підійде навіть вилка. Але якщо ви хочете отримати більш пишний пиріг, збийте яйця окремо, а потім змішайте з майонезом та сметаною.

Додаємо борошно та розпушувач. Борошно просіюємо для очищення від сторонніх домішок та насичення киснем. Перед просіюванням змішуємо з розпушувачем. Тісто має бути не дуже рідким, як жирна сметана, тому при необхідності додаємо ще муки. У тісто обов'язково додаємо щіпку солі та цукру.

Капусту вимиємо під проточною водою. Вона має бути молодою чи пекінською, тому що в рецепті не використовується попереднє гасіння. Якщо капуста буде зимовою, начинка вийде твердою. Шинкуємо капусту, додаємо до неї сіль, перець та зелень. Не забуваємо про спеції - чорний та червоний перець, базилік, орегано, коріандр.

Бляшану форму для випічки добре змащуємо олією. Рознімну форму необхідно вислати промасленим пергаментом, щоб тісто не витекло. Силіконову форму можна не змащувати. Виливаємо половину тіста.

Викладаємо капустяну начинку. Акуратно розрівнюємо лопаткою, і заливаємо другою половиною тесту. Включаємо духовку, щоб вона трохи прогрілася.

Посипаємо поверхню пирога насінням льону (кунжуту). Ставимо його у гарячу духовку. Випікаємо приблизно 40 хвилин при 200 градусах (орієнтуйтеся на духовку).

Даємо випічці повністю охолонути і подаємо до столу.

Такий швидкий пиріг з капустою можна використовувати як самостійне блюдо, а також подати замість хліба до м'ясного салату, риби, супу або окрошці.

Не тільки заливні пироги гарні з капустою. Швидко та просто можна приготувати випічку з листкового тіста, купленого у магазині. Для приготування начинки капусту краще згасити з|із| цибулею і морквою. Точна кількість овочів у рецепті не вказана, бо чим більше начинки, тим смачніше виходить листковий пиріг із капусти.

1. Починаємо з гасіння начинки, тому що вона має трохи охолонути. Цибулину середнього розміру дрібно нарізаємо, моркву трьом на великій тертці. Обсмажуємо цибулю з морквою в олії на сковороді.
2. Капусту тоненько шаткуємо, трохи мені, отруюємо на сковорідку до цибулі і моркви. Накриваємо кришкою. Якщо капуста не соковита, додаємо трохи гарячої води. Коли капуста стане м'якою, солимо її і кладемо спеції до смаку.
3. Листкове тісто ділимо на дві рівні частини, розкочуємо однакові прямокутні пласти. Одну частину кладемо на змащене деко. Охолоджену начинку викладаємо на тісто. Зверху накриваємо другою половинкою тіста, краї защипуємо.
4. Поверхню пирога змащуємо яйцем. Ставимо випікатися у гарячу духовку на півгодини за температури 180-220 градусів.
5. Готову випічку нарізаємо на порційні шматки, оздоблюємо свіжою зеленню. Подаємо як другу страву на обід або з кисломолочними напоями на сніданок та полудень.

Днями зібралися сім'єю у гості, і вирішили, що з собою треба взяти частування — друзі чудово знають про кулінарні таланти моєї доньки. Вирішили спекти смачний і швидкий заливний пиріг з молодою капустою на сметані та майонезі. Це неймовірно швидкий варіант приготування рідкого пирога, виготовленого в духовці.

Важко уявити, коли людина вперше випекла перший пиріг з капустою. Мені здається, що це сталося не менше тисячі років тому. Наше, слов'янське блюдо із цілком доступних продуктів, які зараз можна знайти у будь-якому холодильнику. Залежно від того, що ви наскребете по засіках, випічку можна приготувати на сметані, кефірі, майонезі та дріжджах.

Поради щодо приготування швидкого заливного капустяного пирога

• Основою для будь-якого пирога з цієї категорії використовуються майонез та кефір. Перший дає яскравіший і насичений смак тісту, але набагато калорійніше. Кефір надає тесту нейтральний смак і калорійність трохи менше.
• Заливається рідкий пиріг по-різному. Ви можете просто перемішати тісто з капустяною начинкою, і запікати в такому вигляді, але в даному випадку вийде щось на кшталт запіканки. Другий спосіб кращий: спочатку викладаємо тісто, потім робимо шар капустяної начинки, і накриваємо пиріг шаром тіста.
• По консистенції тісто має нагадувати сметану, тільки густу, тоді випічка вийде як слід.
• Щоб пиріг не пригорів, і форму легше було відмивати, і найголовніше рідке тісто не розбіглося (може втекти через консистенцію), застеліть дно форми пергаментом.
• Важливо! Відповідально підходьте до приготування начинки. Свіжа молода м'яка капуста. І проблем із нею не буде, додаткова обробка капусті не потрібна. Але якщо станете готувати випічку взимку, і капуста буде жорсткою, то спочатку обсмажте її, потім влийте трохи води і потім хвилин 10. Влийте замість води молоко, і начинка стане набагато смачнішою.

Урізноманітнити смак капустяного пиріжка можна, додавши в начинку відварені яйця, сир, кріп, кмин, злегка обсмажений фарш, дрібно порізане м'ясо курки, ковбасу, рибні консерви. Не бійтеся експериментувати, друзі і щоразу ви куштуватимете нову страву.

Заливний пиріг з капустою на сметані та майонезі.

Знадобиться:

• Капуста.
• Майонез – 3 ст. ложки.
• Сметана – 5 ст. ложок.
• Борошно – 6 столових ложок.
• Розпушувач для тесту – 1 пакетик.
• Цукор – 2 чайні ложки.

Приготування:

1. Сіль у випічку не кладеться, її достатньо буде у начинці, майонез теж із сіллю, тому не присолюйте. І яєць тут також немає, вони використовуються у приготуванні майонезу.
2. Обсмажте молоду капусту зовсім небагато, вона швидко стане м'якою.
3. Поки капуста обсмажується, приготуйте тісто: у мисці змішайте борошно, сметану, розпушувач, майонез і добре збийте.
4. У форму налийте половину тіста, викладіть начинку та зверху розкладіть залишки тіста.
5. Випікати пиріг потрібно при 180 градусах, 20 хвилин, трохи більше.

Ну що сказати про смак капустяного пирога. Ніжний, сметанний, капустяний, шалений. На цьому мій словниковий запас закінчується. З капусти не настільки юного віку, яка в наявності зараз, влітку, смак, звичайно, виходить трохи не такий. Але все одно незрівнянний!

На фото наш, рідний заливний капустяний пиріг, не дивіться, що бліді, зате ми добре розрум'янилися, коли він закінчився. Занадто пізно схаменулась, що немає покрокового фото, коли сам твір добігав кінця. Але я впевнена, вам не буде великою складністю обсмажити капусту і замісити тісто. І не повторюйте нашої помилки - кладіть начинки багато, у нас вийшло обмаль, виделок був зовсім крихітний.

Рідке тісто для капустяного пирога виходить вдало на різній основі, пропоную кілька рецептів, вибирайте, який сподобається і вперед!

Капустяний заливний пиріг на кефірі.

Візьміть:

• Капуста молода.
• Борошно – 2 склянки.
• Вершкове масло|мастило| на обсмажування капусти.
• Кефір – 1.5 склянки.
• Сода – половина чайної ложечки.
• Сіль – чайна ложка.
• Яйце – 2 шт.

Випікаємо:

1. Дрібно наріжте молоду капусту та обсмажте, додавши олію. Зимову капусту після обсмажування трохи потім потім додатково.
2. Збийте яйця, покладіть у борошно, додайте сіль із содою, влийте кефір і швидко замішайте рідке тісто, як на оладки. Кефір беріть теплим не відразу з холодильника, а дайте трохи зігрітися при кімнатній температурі. Тоді напій краще вступає в реакцію з содою і випічка буде більш пишною.
3. Викладіть більшу частину тіста на деко, потім начинку і накрийте тестом, що залишився зверху. Пиріг випікайте при 180 градусах приблизно півгодини.

Пиріг з капустою - рецепт у мультиварці

Багато просунуті господині призвичаїлися економити дорогоцінний час і готують швидкий капустяний капустяний пиріг у чудовому сучасному пристосуванні — мультиварці. Я не пекла, але рецепт маю, і із задоволенням ділюся.

Підготуйте:

• Капуста молода.
• Сир – 100 гр.
• Борошно - 200 гр.
• Кефір – 1 склянка.
• Сода – половинка чайної ложки.
• Яйця – 2 шт.
• Сіль - 1 ч. ложка.
• Соняшникова олія – 2 ст. ложки.

Приготування в мультиварці: Манник.

Приготувати заливний пиріг з капустою на сметані та майонезі – це швидко, економно та неймовірно смачно. Запевняю, на аромат свіжої випічки злетяться всі домочадці і з нетерпінням чергуватимуть біля духовки. З коханням… Галина Некрасова.

Цей рецепт заливного пирога з капустою на майонезі - найпростіший і найшвидший вид випічки. Готується такий пиріг до неподобства просто, плюс на нього йде мінімум часу. У начинку йде дрібно шаткована свіжа капуста з невеликою кількістю зелені. Жодної попередньої термічної обробки така начинка не вимагає. Не менш просто замішується і тісто – тут ми просто змішуємо разом чотири інгредієнти, вимішуємо до однорідності та все готове! Погодьтеся, простіше випічку складно знайти? Зрозуміло, з'їдається пиріг так само швидко, як і готується. М'який, ніжний, дуже смачний і ситний. Цей пиріг дійсно вартий того, щоб його спробувати!

Смак Інфо Несолодкі пироги

складові

• капуста - 300-500 г;
• цибуля зелена (або інша зелень за смаком) – 50 г;
• майонез – 7 ст. л.;
• яйця – 3 шт.;
• борошно - 7 ст. л.;
• розпушувач – 1 ст. л.;
• кунжут - жменя (за бажанням),
• сіль, перець та спеції (для начинки) – за смаком,
• цукор – щіпка.

Як приготувати капустяний пиріг на майонезі.

І начинка, і тісто для заливного пирога готуються буквально за 10-15 хв, тому духовку краще включити прогріватися відразу. Температура – ​​180-200 р. Далі – начинка. Свіжу капусту споліскуємо, струшуємо добре воду, після чого дрібно-дрібно шаткуємо. Чим дрібнішою буде капуста, тим краще.

За смаком приправляємо капустяну начинку сіллю, перцем та приправками. Кидаємо щіпку цукру.

Потім добре розминаємо капусту руками, щоб вона стала м'якшою і дала сік. Капуста значно зменшиться в обсязі.

Тепер відставляємо начинку убік та замішуємо для пирога заливне тісто. Тут все дуже просто. У миску розбиваємо яйця, відміряємо необхідну кількість майонезу. Жирність майонезу може бути будь-яка, але з жирнішим пиріг виходить ніжніше. У ложку майонез набираємо майже без гірочки.

Розмішуємо майонез з яйцями в однорідну масу, після чого просіюємо в неї борошно та розпушувач. Борошно також відміряємо ложками без гірки.

Знову вимішуємо все віночком до однорідності – і тісто готове! За консистенцією воно виходить приблизно таким самим, як тісто на оладки. Оскільки майонез – соус досить солоний, додатково підсолювати тісто не потрібно.

Залишилося лише сформувати пиріг. Форму для випікання змащуємо олією або вистилаємо пергаментом. Заливний пиріг можна сформувати як мінімум двома способами. Розподіляємо частину тіста по дну форми, потім розподіляємо зверху начинку і накриваємо тестом, що залишився. Інший варіант - викласти у форму капустяну начинку, залити її тестом, просто у формі все розмішати і розрівняти. В принципі, обидва способи прості, вибирайте той, що вам зручніше. Верхівку пирога присипаємо (за бажанням) кунжутом і відправляємо пиріг у духовку.

Випікається заливний пиріг із капустою близько 30-35 хв. у прогрітій до 180-200 гр. духовці.

Подавати заливний капустяний пиріг можна як гарячим, так і холодним.

Він чудово піде і до чашки супу як заміну хліба, і до кухля солодкого чаю або кави. Смачного!