Торт із печива швидкого приготування. Торт із печива: ніжний десерт на швидку руку

Десерти без випічки – свято на Вашому столі. Ми приготували рецепти з покроковими фото: десерти з сиром, ягодами, фруктами – прості та вишукані.

полуниця та ківі - 300-500 гр
печиво бісквітне або бісквіт - 300 гр
сметана - 500 гр
желатин - 20 гр
цукор - 200 гр

Висипати желатин у невелику каструльку, залити холодною водою (0,5 склянки) та залишити на 30 хвилин.

Застелити глибокий посуд харчовою плівкою.

Ягоди полуниці та ківі нарізати (можна використовувати інші фрукти та ягоди).

На дно форми викласти шар полуниці та ківі.

Бісквітне печиво поламати на шматочки. У мене печива не було, але був бісквіт, який я нарізала на кубики.

Викласти на шар ягід шар шматочків бісквіту. Потім знову шар ягід та шар бісквіту.

Желатин поставити на невеликий вогонь та підігріти до повного розчинення (не кип'ятити).

Сметану збити з цукром і влити в желатин тонким струмком, помішуючи.

Залити желатиновою сумішшю бісквіт з ягодами та на 2 години прибрати в холодильник (краще на ніч).

Дістати десерт із холодильника і перевернути на блюдо.

Акуратно зняти плівку.

Рецепт 2: сирний десерт "Бланманже" без випічки

0,5 склянки молока;
1 пакетик (15 г) желатину;
1 пакетик (10 г) ванільного цукру;
250 г сиру;
0,5 склянки сметани;
0,5 склянки цукрової пудри;
2 кільця ананаса (або інші фрукти).

Десерт із сиру «Бланманже» без випічки готовий. Смачного!

Рецепт 3: десерт з сиру без випічки японською

200 г сиру;
1 ст. л. цукрової пудри (без верху);
1 ст. л. сметани;
10 сушених фініків;
20 горіхів фундука (-8 шт. Залишіть ціликовими для подачі);
½ ст. л. кунжуту;
½ ст. л. кокосової стружки.

Відправити «сирний рулет» на 20 хвилин у холодильник. Розрізати на порційні шматочки. Ніж змочуйте водою. Присипте сирний десерт цукровою пудрою, прикрасьте на ваш смак і подавайте.

Рецепт 4: десерт із печива «Французька шарлотка» без випічки

Це ідеальне поєднання м'якого печива в сиропі з полуницею та ніжним кремом.

Печиво «пальчики» - 40 штук.
Вершковий сир – 250 Грам (або йогурт)
Полуниця - 250 Грам
Цукор - 1 ст. ложка (+ 2-3 ложки для сиропу)
Ванільний цукор - 1 чайна ложка
Вода - 1 склянка
Цукрова пудра - 1-2 ст. ложок

Для початку потрібно зварити сироп. Для цього з'єднайте воду з цукром і проваріть на повільному вогні до розчинення цукру. Якщо у вас є під рукою полуничний лікер, обов'язково додайте пару ложечок.

Поки остигає сироп, підготуйте крем. У глибоку миску викладете вершковий сир або жирний йогурт.

Полуницю вимийте та обсушіть. Великі ягоди можна нарізати невеликими шматочками.

У крем додайте цукор і щіпку ваніліну, збийте все до пишноти. Викладіть близько половини ягід (трохи можна відкласти, якщо ваша французька шарлотка буде прикрашена зверху ягодами при подачі).

Все добре перемішайте.

Підготуйте роз'ємну форму або кексницю. Обсипте її цукровою пудрою. Кожне печиво поринайте в сироп і відразу ж укладайте у форму.

Присипте печиво цукровою пудрою, викладіть крем рівним шаром. Додайте ще трохи ягід.

Тепер знову печиво, не забуваючи занурювати його в сироп і присипати пудрою.

І так аж до верху форми. Варіантів, як приготувати французьку шарлотку, може бути багато: від подачі у високій склянці до великої форми, в яку може вміститися до 7 шарів печива та крему.

Після цього потрібно дати можливість десерту просочитися. Залишіть готову шарлотку щонайменше на 1 годину. Після цього акуратно переверніть на тарілку для подачі, прикрасьте зверху ягодами, цукровою пудрою або залишками крему, наприклад. Смачного!

Рецепт 5: десерт без випічки з фруктами у чайному желе

Легкий десерт з чаю та фруктів. Це не тільки дуже смачний, але і десерт, що відмінно освіжає. Для його приготування потрібна невелика кількість інгредієнтів.

зелений чай – 1 ст.л.
цукор – 3 ст.л.
лимон - ½ штуки
желатин - 5 гр
банан - 1 шт
апельсин - 1 шт
виноград - 100 гр

Потрібно залити желатин 3 ложками води і залишити для набухання на 10 хвилин (або на час, вказаний на упаковці).

Заварити 300 мл чаю звичайним способом. Коли чай трохи настоїться і трохи охолоне, витягти заварку, додати цукор, сік половини лимона. Також додати желатин добре перемішати до його розчинення. Остудити.

Необхідно почистити банан, порізати кубиками, ягоди винограду порізати навпіл, апельсин очистити від шкірки і порізати кубиками.

По креманках або келихах розкласти порізані фрукти.

Залити чаєм та поставити в холодильник на 4-5 годин до повного застигання.

Приготовлені фрукти в чайному желе за бажання прикрасити листочками м'яти та готовий десерт.

Рецепт 6: десерт без випічки «Снігова вишня» із шоколадом

вишня - 1 склянка
рисові хлібці - 3 шт
вершки збиті
шоколад
цукрова пудра
кориця

На кожну порцію візьміть по широкій склянці. Подрібніть рисові хлібці і покладіть у кожну склянку на дно.

Зверху припорошити вміст склянок цукром, подрібненим до стану пудри. Кількість цього інгредієнта залежить від смаку.

Викладіть у кожну склянку вишню (попередньо розморозьте її). На всі порції використовуйте рівно половину загального обсягу. Великі ягоди розділіть на половинки. У кожну порцію всипте зовсім небагато кориці.

Залийте вміст склянок збитими вершками. Натріть шоколад (чорний або молочний) дрібно і в кожну склянку покладіть жменю отриманої крихти. У результаті склянка має бути заповнена наполовину.

Потім повторіть все знову: трохи рисових хлібців, пудри, вишні, кориці, збитих вершків і шоколаду. Декілька рівних і красивих вишень можна залишити для прикраси цього десерту.

Невелику плитку шоколаду розділіть на кубики і застроміть у кожну склянку по шматочку. Також можна використовувати як декор кондитерські посипання.

Рецепт 7: десерт без випічки - банани в шоколаді (покрокові фото)

За бажанням, подавати такі банани в шоколаді можна і просто в охолодженому вигляді, але якщо дочекатися повного заморожування, тоді ви отримаєте дуже смачне морозиво!

Банани - 3 шт. (великого розміру)
Темний шоколад - 100 г
Вершкове масло - 30 г
Кондитерська посипка - 10 г
Кокосова стружка - 10 г

Банани очищаємо та розрізаємо на 2 частини. Якщо раптом знайти банани більше не вийшло, то візьміть маленькі і використовуйте їх цілком. Також великі банани можна розрізати не на дві частини, а нарізати на шайбочки, у такому вигляді банани в шоколаді буде дуже зручно їсти навіть зовсім ще маленьким ласунам.

Беремо довгі шпажки для шашличків та розрізаємо їх ножицями на дві частини. Нарізані банани розколюємо на шпажки. До речі, якщо у вас є можливість купити спеціальні дерев'яні палички для ескімо, тоді обов'язково прикупіть їх, тому що на таких широких паличках банани сидять значно зручніше, але через їх відсутність, підійдуть і звичайні дерев'яні шпажки.

Отримані «ескімо» з бананів викладаємо на піддон для заморозки і відправляємо в морозильну камеру хвилин на 5. Нам потрібно, щоб вони злегка охолодилися зверху. Цілком заморожувати їх на цьому етапі не потрібно.

Поки банани охолоджуються, приготуємо глазур. Шоколад (я брала чорний 56%, але ви можете взяти суміш темного та молочного або тільки молочний, орієнтуйтеся на солодощі бананів і на свій смак) ламаємо на дрібні шматочки і з'єднуємо з вершковим маслом.

На паровій бані або в мікрохвильовій печі розтоплюємо шоколад до отримання гладкої глазурі. Який би ви спосіб не вибрали (лазню або мікрохвильову піч), головне, ні в якому разі не перегрійте шоколад, інакше він згорнеться і перетвориться на комковату масу. Тому якнайчастіше перемішуйте шоколад і перевіряйте його консистенцію.

Отриману глазур переливаємо у високу вузьку склянку (у мене це стаканчик для приготування йогурту). Якщо потрібної ємності немає, тоді цей крок просто пропускаємо.

Тепер дістаємо охолоджені банани і по одному швидко занурюємо їх у глазур (довго банани в глазурі не тримаємо, тому що тоді шар шоколаду буде дуже товстим).

Якщо ж ви підходящу склянку для глазурі не знайшли, тоді просто нанесіть шоколад за допомогою ложки або пензлика або повністю обваляйте банани в розтопленому шоколаді.

Далі банани дістаємо з глазурі і швидко (на холодних бананах шоколад швидко схоплюється) обсипаємо їх усілякими посипками, а можна і просто в них обваляти. Загалом, тут ви можете сміливо підключити фантазію та прикрасити банани так, як вам цього заманеться.

От і все! Наші заморожені банани у шоколаді готові.

Рецепт 8, простий: полуниця із вершками, десерт без випічки

Полуниця - 300 г
Жирні вершки - 150 мл
Цукор - 2-3 ст.л.

На 5 невеликих креманок нам потрібно приблизно 300 гр. полуниці, удвічі менше (150 мл) вершків із жирністю вище 30% та 2-3 ст.л. цукру.

Помиту та очищену від чашолистків полуницю подрібнюємо з цукром в однорідне пюре за допомогою будь-якого відповідного приладу.

Вершки при всипанні цукру тонким струмком збиваємо максимально круто, до утворення дуже щільної стійкої піни.

Додаючи одне до іншого невеликими порціями, ретельно промішуємо до отримання однорідної піни.

Розливаємо полунично-вершкову піну креманками (краще — прозорими). Консистенція, гадаю, добре видно по краплях? Кількість порцій залежить від обсягу тари, що є у вас. Поміщаємо полуницю із вершками в холодильник мінімум на 1 годину.

Якщо потримати полуницю з вершками за цим рецептом у холодильнику години 3-4, то можна отримати дуже гарний ефект - розшарування та поява темнішого за тоном і напівпрозорого соку на денці. Смак там, загалом, не змінюється, це просто для краси, до вживання десерт буде готовий після першої години. Його можна декорувати трояндочками із збитих вершків та листочками м'яти чи меліси.

Рецепт 9: сирний мус із ягідним соусом (з фото покроково)

Для мусу:

сир - 400 гр
вершкове масло - 75 гр (можна не додавати)
сметана - 100 гр (нежирна, але можна замінити, за бажанням, на вершки, тоді десерт-мус буде більш рідким, але і більш калорійним)
цукор - пудра - 100 гр (для тих, хто худне, можна замінити на натуральний підсолоджувач, наприклад, стевію)

Для ягідного соусу:

ягоди - на вибір - 100 гр
цукор - пудра - 30 гр

Наповнювач на вибір:

горіхи - жменя
насіння льону - жменя
ягоди - полуниця або чорниця
фрукти - банан і персик
какао - для шоколадно-сирного мусу - 2 ст.л

Сир із фруктами робиться неймовірно швидко і просто. Беремо домашній сир (це важливо, такий сир набагато смачніший, корисніший і не такий розсипчастий, що, в даному випадку добре!)

Додаємо в домашній сир сметану або вершки та натираємо на тертці вершкове масло.

Засипаємо все цукровою пудрою або натуральними підсолоджувачами на вибір і дістаємо блендер.

Сирний мус у блендері готується за хвилину, я особисто використовую занурювальний, набагато менше брудного посуду в результаті. Запускаємо занурювальний блендер в миску і дуже добре все перемелюємо до однорідності.

Залежно від того, скільки сметани або вершків ви кладете, консистенція сирного крему змінюватиметься від рідкішого до твердішого.

Настав момент додавати начинки. Перше, що можна покласти – це горіхи. Кладемо їх у якийсь пакет і б'ємо по них, наприклад, денцем склянки.

Пересипаємо в десерт із сиру з фруктами або сирний мусі перемішуємо. Якщо ви хочете отримати шоколадний мус, додайте сюди і какао, заварений у склянці гарячої води, попередньо остудивши.

Ягідний соус для сервірування. Ягоди по сезону підійдуть чудово, але й заморожені ягоди впораються на ура. Засипаємо їх у подрібнювач, посипаємо цукровою пудрою і добре перемелюємо.

Тепер беремо звичайні склянки та починаємо викладати красу. Можна весь сирний крем-мус покласти відразу, а потім полити ягідним соусом, а можна зробити трохи красивішим. Кладемо пару столових ложок смачного десерту з сиру та горіхів.

Зверху викладаємо ще пару столових ложок ягідного соусу, а потім знову сирний мус.

Поливаємо ще ложкою ягідного соусу.

І посипаємо подрібненими горішками.

Рецепт 10: "Моті" - японський десерт без випічки (з фото)

Моті роблять руками. Процес досить складний, але якщо використовувати особливу рисову муку, все стане набагато легше, і моті можна приготувати самостійно. Для моті використовують дуже багато начинок - солодкі пасти з червоної квасолі, арахісу, сезаму, каштану. Японці нарівні з класичними пропонують начинки з найбільш звичайними смаками - вишні, персика, суниці. Готову страву заморожують і розморожують перед їжею, подають у прохолодному вигляді. Вихід: 10-12 шт.

Рисове борошно - 50 гр
вода - 150 мг
цукор - 100 гр
вершки 35% - 75 мг
шоколад чорний - 100 гр
кукурудзяний крохмаль - 100 гр

Готувати починаю з начинки: Виливаю вершки в посуд та ставлю на вогонь. Коли вершки почнуть закипати, додаю до них шматки шоколаду. Перемішую до однорідного стану. відставляю убік, поки шоколад не охолоне, потім ставлю в морозилку (маса повинна тримати форму).

Далі: наливаю в каструлю воду, цукор та рисове борошно, перемішую та ставлю на вогонь. маса незабаром почне застигати, я піднімаючи каструльку над полум'ям і активно заважаю в результаті вийде біла, ущільнена маса.

Тепер насипаю на стіл крохмаль та виливаю на нього масу. Даю їй охолонути і перед ліпленням ще присипаю крохмалем поверх (крохмаль можна сипати з лишком, всі надлишки добре струшуються).

Далі я працюю руками, від маси відрізаю ножем шматок і кінчиками пальців формую кружечки шириною приблизно 3 мм. Беру начинку та викладаю в серединку. Краї піднімаю і защипую поверх, беру акуратно в руки і скочую, поки місце клейки не згладиться.

Викладаю кульки на пергамент або посипану крохмалем тарілку. Японський десерт із рисового борошна готовий. Смачного.

youtube.com

Ніжне сирне суфле, дуже схоже на морозиво, з ягідним прошарком у поєднанні з хрусткою основою.

Інгредієнти:

10 г желатину;
50 мл води;
100 г темного шоколаду;
70 г вершкового масла|мастила|;
100 г кукурудзяних пластівців;
200 г сиру;
1 столова ложка цукру;
½ чайної ложки ванільного цукру;
100 мл молока;
100 г білого шоколаду;
200 мл жирних вершків;
200 г полуниці.

Приготування

Замочіть желатин. Залийте його водою і залиште набухати на час, вказаний на упаковці.

Розтопіть темний шоколад разом із вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Рідким шоколадом залийте пластівці та перемішайте. Це буде основа торта.

Застеліть пергаментом обробну дошку. Поставте на неї роз'ємну форму для випікання. Бортики зсередини теж застелите пекарським папером. Щоб вона краще прилипала, змастіть борти олією.

Викладіть пластівці у форму, вирівняйте і злегка утрамбуйте. Це зручно робити товкачем для картоплі. Заберіть на півгодини в холодильник.

Збийте сир блендером зі звичайним і ванільним цукром. Доведіть молоко до кипіння і додайте до нього набряклий желатин. Ретельно перемішайте до розчинення желатину. З'єднайте молоко із сиром, перемішайте. Потім додайте розтоплений білий шоколад, ще раз перемішайте.

Збийте охолоджені вершки і, коли сирно-шоколадна маса охолоне до кімнатної температури, з'єднайте їх.

Вилийте половину мусу у форму на основу, заберіть на 10 хвилин у морозилку. Викладіть шар порізаної на платівки полуниці (можна використовувати будь-які ягоди та фрукти на свій смак) і вилийте другу половину мусу. Відправте в холодильник на дві-три години.

Відклейте пергамент знизу і витягніть торт з кільця. Якщо ви використовуєте кондитерське кільце, трохи потріть його. Воно нагріється і легко випустить торт.

2. Наполеон

youtube.com

Домочадці довго відгадуватимуть, з чого зроблено такі тонкі смачні коржі.

Інгредієнти:

1 яйце;
100 г цукру;
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
5 г ванільного цукру;
½ лимона;
250 мл молока;
70 г вершкового масла|мастила|;
2 тонкі лаваші;
100 г волоських горіхів.

Приготування

Змішайте яйця, цукор та ванільний цукор, крохмаль, цедру половини лимона, влийте та поставте на повільний вогонь до загусання. У гарячий крем додайте вершкове масло|мастило|.

Наріжте лаваш на пласти розміром приблизно 15×15 сантиметрів. Горіхи подрібніть у блендері чи комбайні.

Зберіть торт за шарами: лаваш, крем, трохи горіхів, лаваш, крем, горіхи тощо. Додавши останній кремовий шар, рясно обсипте торт горіхами, у тому числі з боків.

Залишіть торт на годину-дві, щоб він просочився.

3. Мурашник

youtube.com

Неймовірно хрумкий і дуже простий у приготуванні. Замість печива – сухі кульки для сніданку.

Інгредієнти:

250 г молока, що згущує|згущає|;
180 г вершкового масла (80-85% жирності);
250 г шоколадних кульок;
100 г смаженого арахісу.

Приготування

Розм'якшене вершкове масло збийте міксером. Продовжуючи збивання, влийте в олію. Додайте в крем арахіс та шоколадні кульки (сухий сніданок). Ретельно перемішайте.

Застеліть внутрішні стінки кільця кондитерського пергаментом і викладете всередину шоколадно-масляну суміш. Утрамбуйте та приберіть у холодильник до повного застигання. Вийміть торт із кільця та прикрасьте на свій смак.

4. Шоколадно-банановий торт без випічки

youtube.com

Завдяки ніжному заварному крему та бананам, печиво повністю просочується і стає схожим на бісквіт.

Інгредієнти:

200 г цукру;
10 г ванільного цукру;
4 яйця;
50 г борошна;
600 мл молока;
50 г вершкового масла;
500 г шоколадного печива;
3–4 великі банани;
½ плитки темного шоколаду;
1 столова ложка соняшникової олії.

Приготування

Відокремте жовтки від білків і розітріть їх із звичайним і ванільним цукром. Якщо маса виходить занадто густа, додайте дві-три столові ложки молока. Коли маса побіліє, акуратно, постійно помішуючи, всипте борошно. Нагрійте, але не кип'ятіть молоко. Не перестаючи заважати, влийте його в яєчну суміш.

Яєчно-молочну масу перелийте в сотейник і варіть на слабкому вогні, доки не загусне. Крем треба безперервно заважати. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло|мастило|, перемішайте.

Візьміть форму з бортиками і заповніть її дно остиглим кремом. На нього викладіть шар печива. Якщо форма кругла, а печива квадратні, розламуйте їх. Після просочення це буде непомітно.

Покрийте печиво шаром крему, а потім шаром нарізаних тонкими пластинками бананів. Повторюйте, доки не досягнете краю форми. Останній шар має бути кремовим.

Приготуйте глазур: поламайте шоколадку на часточки, додайте пару столових ложок молока та ложку олії. Розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані.

Залийте глазур'ю торт і приберіть його в холодильник на три-чотири години, а краще на ніч.

5. Смітанник

youtube.com

7. Горіховий торт без випічки

youtube.com

Незвичайні коржі дарують горіхові нотки, а ніжний буквально тане у роті.

Інгредієнти:

2 яйця;
150 г цукру;
10 г ванільного цукру;
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
500 мл молока;
90 г вершкового масла;
160 г панірувальних сухарів;
160 г волоських горіхів;
3 столові ложки молока, що згущує|згущає|.

Приготування

Приготуйте заварний крем: змішайте яйця зі звичайним і ванільним цукром, додайте крохмаль (можна картопляний або просто борошно), влийте молоко і розігрійте на сильному вогні, але не закипіти. Зменшіть вогонь, помішуйте, поки не загусне. У ще гарячий крем введіть 50 г вершкового масла|мастила|.

У блендері чи комбайні подрібніть. Змішайте їх з панірувальними сухарями, розтопленим вершковим маслом (40 г) і згущеним молоком. Ретельно перемішайте.

На дно форми викладіть шар горіхової маси завтовшки близько сантиметра. Утрамбуйте, змастіть кремом. Повторюйте, доки не закінчаться інгредієнти. Завершальним шаром має бути крем.

Дайте торту застигнути і просочитися протягом кількох годин у холодильнику. Перед подачею прикрасьте горіховою крихтою або цілісними горіхами.

youtube.com

Спрощена версія улюбленого багатьма торта з медових трубочок з вишнею.

Інгредієнти:

2 яйця;
270 г цукру;
10 г ванільного цукру;
1 літр молока;
200 г борошна;
1½ столові ложки крохмалю;
250 мл вершків жирністю 30-35%;
1 кг готових шарів або штруделів із вишнею;
50 г темного шоколаду.

Приготування

Збийте віночком ванільний та звичайний цукор з яйцями. В окремій мисці змішайте муку|борошно| з крохмалем, введіть в яєчно-цукрову суміш. Робіть це порційно, щоб краще заважало.

Нагрійте молоко. За кілька миттєвостей до закипання тонким струменем, повільно, влийте в нього яєчно-борошняну суміш. Постійно помішуйте. Зменшіть вогонь до маленького і уварюйте крем до загусання.

Заварний крем повністю остудіть. Влийте в нього охолоджені жирні вершки. Вливайте поступово, перемішуючи кожну порцію.

Викладіть на блюдо кілька шарів і рясно змастіть їх кремом. Кожен наступний шар повинен бути трохи меншим за попередній по діаметру, тоді вийде будиночок. Важливо, щоб випічка, що використовується, була з або пісочного тіста, інакше вона не просочиться.

Зверху посипте тертим шоколадом торт або прикрасьте на свій смак. Відправте в холодильник проти ночі.

9. Біте скло

ivona.bigmir.net

Красивий торт для любителів мармеладу.

Інгредієнти:

по 100 г різнокольорового желе у вигляді порошку;
20 г желатину;
100 мл води;
3 ківі;
400 г сметани жирністю 10-15%;
100 г цукру;
пакетик ваніліну.

Приготування

Приготуйте желе: кожні 50 г порошку залийте 100 мл окропу, розмішайте, остудіть і приберіть холодильник до повного застигання. Якщо у вас немає готового кольорового желе, фарбуйте за допомогою фруктових соків або харчових барвників звичайний желатин.

Коли желе застигне, його потрібно буде довільно нарізати. Шматки мають бути досить великі та нерівні, наче бите скло. Очистіть і наріжте великими кубиками ківі.

Охолоджену сметану збийте з|із| цукром і ваніліном. Розведіть у воді желатин. Коли він набухне, розтопіть його (але не кип'ятіть). Тонким цівком, продовжуючи збивати, введіть його в сметану.

Зметану масу з'єднайте з желе та ківі, ретельно перемішайте та викладіть у силіконову форму. Розрівняйте, щоб шматки желе не виглядали. Заберіть у холодильник до повного застигання.

10. Торт без випічки з вареним згущеним молоком

youtube.com

Чудове поєднання вершкового крему з горіхами та фініками.

Інгредієнти:

100 г волоських горіхів;
150 г фініків;
1 столова ложка вершкового масла;
80 г темного шоколаду;
50 г кукурудзяних пластівців;
15 г желатину;
80 мл води;
200 г сметани жирністю 20%;
200 г;
400 мл ряжанки.

Приготування

У комбайні або блендері подрібніть фініки (можна замінити на чорнослив) та горіхи з олією.

Поставте роз'ємну форму або кондитерське кільце на плоску тарілку. Внутрішні стінки форми застелите смужкою пергаменту. Викладіть горіхово-фінікову суміш, розрівняйте і утрамбуйте. Заберіть у холодильник на 10–20 хвилин.

Розтоплений шоколад змішайте із кукурудзяними пластівцями. Перемішуйте до тих пір, поки всі пластівці не поринуть у шоколад. Викладіть їх на пергамент і розподіліть по ньому, щоб вони майже не торкалися. Заберіть у морозилку.

Замочіть желатин: розведіть його у воді та витримуйте вказаний на упаковці час.

Зробіть крем: збийте спочатку сметану зі згущеним молоком, потім додайте ряженку і ще раз ретельно збийте. Розтопіть набряклий желатин - він повинен повністю розчинитися, але не закипіти. Трохи остудити і влити його в крем. Знову збийте. Вилийте крем на основу торта і заберіть на півгодини в холодильник.

Прикрасьте верх покритими шоколадом кукурудзяними пластівцями та приберіть торт у холодильник до повного застигання. Це займе близько чотирьох годин.

Солодке багато хто любить, особливо дітлахів. І часто матусі, бажаючи приготувати домочадцям смачні та корисні десерти, вдаються до домашньої випічки. Взимку ще добре - ситного хочеться, гаряча духовка не напружує. А ось влітку з випічкою вже зовсім сумно. Не хочеться біля гарячої плити стояти в спеку 30-градусну, ось тоді торти без випічки і приходять на допомогу. Їх перевага в швидкості і простоті приготування, найчастіше півгодини на готування йде.

Можна запросто спекти торт без випічки з печива і сиру, який буде корисним і дуже ніжним, і нагодувати смачно домочадців. Можна з готових коржів чудовий десерт приготувати, доклавши мінімум зусиль. Використовують шоколадні, бісквітні, прості коржі, як просочення і начинки застосовують масло, вершки, варене або звичайне згущене молоко, фрукти, желе і так далі.

Рецепти тортів без випічки у нас представлені широко - вибирайте варіант, що сподобався, готуйте смачні ласощі. Часто і тим, хто худне, знайдеться, чим тягу до солодощі перебити. Для цього потрібно як начинку застосувати фрукти, шматочки шоколаду, желатин, йогурт і таке інше. Дуже популярні поєднання шоколаду з бананом, ківі з зефіром, крекерів та вершків, полуниці та сметани.

Правильно підібравши продукти, зробити можна що завгодно - наприклад, торт «Мурашник», в якому можна застосувати печиво або навіть кукурудзяні палички, зробити смачний тортик з ананасами, згущеним молоком, цукатами, смачно поєднувати сир з желатином. Торт без випічки з печива - найкращий варіант для зайнятої господині, який бажає смачним десертом побалувати малечу.

Швидкий торт без випічки можна на дитячий день народження зробити, красиво прикрасити, викласти кольоровими цукерками. І дітки будуть задоволені, і мамі часу багато витрачати не доведеться. А наскільки смачний тортик із зефіром, особливо якщо його заздалегідь власноруч приготувати - і корисно буде, до того ж. В якості прошарку можна використовувати мармелад - прекрасні ласощі, що ідеально підходять, якщо ви хочете спекти торт без випічки на швидку руку.

Якщо застосовуєте покупні магазинні коржі - їх обов'язково просочувати добре потрібно, щоб виріб сухим не вийшов. У хід йдуть вафлі, пряники, горішки будь-які, і, виходячи зі своєї фантазії та побажань домочадців, можна внести свою особливість у вигляді додаткових цікавих складових.

На сайті знайдете смачний рецепт шоколадно-бананового тортика, в якому вдало поєднуються йогурт, олія, вершки, банани, порошок какао. Такі рецепти тортів у домашніх умовах з фото стануть помічниками в організації будь-якої урочистості, хоч для дітлахів, хоч для дорослих гостей та близьких. Як приклад – наявний на сайті рецепт «Уральські самоцвіти» – у його складі крекер, родзинки, сметанка, фруктове желе – ну чи не дивний десерт для гостей та діток?

Дуже смачний шоколадний торт без випічки, рецепт з фото, з готових коржів, з сирним банановим прошарком, і кремом, в який входять яйця, молочко, шоколад. І виглядає приголомшливо до того ж. Готувати легко, і гостям подати не совісно, бо смачно та красиво. І біля плити стояти годинами не потрібно, випікаючи хитромудрі десерти.

«Ромашки в снігу» - так називається чудовий торт без випічки з бісквітних коржів, з додаванням чорносливу та сметани (ідеальне поєднання), який приготувати можна лише за півгодини. Прості інгредієнти, швидкий процес готування – і в результаті симпатичний та смачний десерт без зайвого клопоту. Зазвичай, коли святкове гуляння готується, якось часу для десертів практично не залишається. Тому візьміть на озброєння торт з печива і сиру без випічки, фото рецепт вам допоможе за лічені хвилини приготувати чудові ласощі. Приємного вам приготування!

07.03.2019

Тірамісу з лимоном

Інгредієнти:маскарпоне, вершки, цукор, цедра лимона, сік лимона, крохмаль, сіль, олія, яйце, печиво

Інгредієнти:

- 100-150 грам печива «Савоярді»,
- 4 курячі яйця,
- 80 грам вершкового масла,
- 20 грам цукру,
- на кінчику ножа сіль,
- Третина ч.л. крохмалю,
– 80 мл. соку лимона,
- 250 грам маскарпоне,
– 150-170 мл. жирних вершків,
- ванільний екстракт,
– 180-200 мл. молока,
- цедра лимона.

07.03.2019

Торт із полуницею без випічки

Інгредієнти:вершки, полуниця, цукор, желатин, вода, ванілін, сметана, олія, коньяк, сир, печиво

Я люблю готувати торти без випічки. Найбільше мені подобається торт із полуницею. Рецепт приготування дуже простий, тому обов'язково спробуйте.

Інгредієнти:

- 400 г печива пісочного;
- 150 грам олії вершкового;
– 50 мл. коньяку;
- 400 грам сиру "Рікотта";
- 100 грам сметани;
- 250 г цукру;
- 1 ч.л. ванільного цукру;
- 2 ст. желатину;
– 50 мл. води;
- 400 г полуниці;
- збиті вершки.

03.10.2018

Смачний торт без випічки з печивом з фруктами

Інгредієнти:сметана, желатин, бісквітне печиво, банан, апельсин, виноград без кісточок, желе, вода для розведення желатину та желе, цукровий пісок

З печива я часто своїм домашнім готую смачні торти. Сьогодні ми приготуємо один із моїх улюблених тортів із бананом, апельсином та виноградом, який у нас на столі не затримується й півгодини.

Інгредієнти:

- 400 грам сметани;
- 25 грам желатину;
- 250 грам бісквітного печива;
- 1 банан;
- Підлога апельсина;
- 200 г винограду без кісточок;
- 1 пачка желе;
- вода;
- 350 г цукру.

15.06.2018

Торт "Аля тірамісу"

Інгредієнти:печиво, олія, яйце, борошно, крохмаль, цукор, молоко, кава, гранола, какао, шоколадка

Якщо ви не бажаєте в духовці випікати торт, а дуже хочеться солоденького. пропоную вам приготувати дуже смачний торт "Аля тірамісу" з печива без випічки.

Інгредієнти:

- 150 грам печива,
- 150 грам вершкового масла,
- 1 яйце,
- 1 ст. муки,
- 1 ч.л. крохмалю,
- 150 грам цукру,
– 200 мл. молока,
- 1-2 ст. кава,
- 50 грам граноли,
- какао,
- Маленькі шоколадки.

10.05.2018

Торт "Шалаш"

Інгредієнти:печиво, молоко, сир, олія, цукрова пудра, полуниця, вершки, шоколад

Дуже просто і швидко приготувати торт Шалаш. Рецепт цього торта дуже простий, готується без випічки. Тортик виходить не лише смачним, а й гарним.

Інгредієнти:

- 15 шт печива,
– 120 мл. молока,
- 400 грам сиру,
- 160 грам олії вершкового,
- 2 ст. цукрової пудри,
- 70 грам полуниці,
– 100 мл. вершків,
- 100 г шоколаду чорного.

25.04.2018

Торт "Наполеон" з печива вушка

Інгредієнти:печиво, молоко, яйце, цукор, борошно, олія, ванілін

Мені дуже подобається торт "Наполеон" своїм смаком і тим, що він готується дуже просто і швидко. Сьогодні я розповім вам, як приготувати цей тортик з печива вушка.

Інгредієнти:

- 700-800 грам печива «вушка»,
– 800 мл. молока,
- 2 яйця,
- 250-300 грам цукру,
- 3 ст. муки,
- 200 грам вершкового масла,
- Ванільний екстракт.

06.04.2018

Торт з крекера "Рибки" зі сметаною та згущеним молоком

Інгредієнти:крекер, сметана, олія, згущене молоко

З солодких крекерів готують багато десертів, але найвдаліший, на наш погляд, торт без випічки. Його роблять зі сметаною, олією та згущеним молоком, дуже просто і швидко, але результат - завжди чудовий!
Інгредієнти:
- 180 гр крекерів "Рибки";
- 150 гр сметани;
- 100 гр вершкового масла;
- 150 гр вареного молока, що згущує|згущає|.

02.04.2018

Торт без випічки "Сніжок"

Інгредієнти:сир, желатин, апельсин, печиво, сметана, цукор

Дуже зручно готувати торти без випічки: по-перше, такі десерти рятують, коли немає гарної духовки, а по-друге з ними довго не пораються. Приклад цього торт "Сніжок" із сиру з апельсином.

Продукти для рецепту:
- пів кіло сиру,
- желатин - 20 г,
- один апельсин,
- печиво - 100 г,
- сметана - 100 г,
- цукор – 100 г.

11.03.2018

Торт із зефіру від Лайми Вайкуле

Інгредієнти:зефір, вершки, ананас, банан, апельсин, цукор

Дуже простий швидко можна приготувати цей торт із зефіру зі збитими вершками та фруктами. Хочу зауважити, це рецепт від Лайма Вайкуле. Обов'язково скуштуйте цей смачний десерт, який готується без випічки.

Інгредієнти:

- півкіло зефіру біло-рожевого,
– 450 мл. вершків,
- 2 кільця консервованого ананасу,
- 1 банан,
- половина апельсина,
- 2 ст. цукрової пудри.

16.02.2018

Торт за 5 хвилин без випічки

Інгредієнти:печиво, олія, банан, згущене молоко, сир, какао

Торти без випічки – справжня паличка-виручалочка для зайнятих господинь. Найчастіше готуються вони з печива, і наш рецепт не стане винятком. Усього 5 хвилин – і буде готовий смачний десерт.

Інгредієнти:
- 200 гр пісочного печива;
- 100 гр вершкового масла;
- 2 банани;
- 1 банка згущеного молока вареної;
- 300 гр вершкового сиру;
- какао-порошок;
- кондитерська посипка.

16.02.2018

Торт з печива та зефіру

Інгредієнти:печиво, сир, цукор, сметана, зефір, суховрукт

Рецептів тортів із печива без випічки дуже багато. Пропоную вам сьогодні рецепт дуже смачного торта з печивом та зефіром.

Інгредієнти:

- 300 грам печива,
- 180 грам сиру,
- 100 грам цукру,
- 100 грам сметани,
- 4 зефірки,
- Сухофрукти.

16.02.2018

Торт із крекеру "Рибки"

Інгредієнти:крекер, сметана, банан, цукор, кокосова стружка

З крекерів "Рибки" приготуйте дуже смачний торт. Цей торт готується без випічки дуже просто та швидко.

Інгредієнти:

- Пачка крекера «Рибки»,
– 200 мл. сметани,
- 2 банани,
- 150 грам цукрової пудри,
- кокосова стружка.

01.02.2018

Торт без випічки з шоколадними кульками

Інгредієнти:молоко, олія, шоколадні кульки, арахіс

Такий торт із шоколадних кульок для швидкого сухого сніданку зі згущеним молоком ви зможете приготувати всього за 2 хвилини. Швидше за торт ви ще не бачили. Обов'язково приготуйте його до чашки чаю або кави.

Інгредієнти:

- 250 грам молока згущеного,
- 180 грам олії вершкового,
- 100 грам арахісу,
- 250 г шоколадних кульок для швидкого сухого сніданку.

29.01.2018

Торт із зефіру з фруктами

Інгредієнти:зефір, банан, ківі, яблуко, желатин, вода, сметана, печиво

Торт із зефіром, фруктами та сметаною просто не може бути не смачним: ці інгредієнти гарні навіть самі по собі, а вже всі разом – тим паче. Готується цей тортик без випічки дуже просто і швидко.

Інгредієнти:
- 3-4 шт зефіру;
- банан;
- 1 ківі;
- 0,5 яблука;
- 15 гр желатину;
- 30 мл води;
- 250 гр сметани;
- 50 г печива паличками.

27.01.2018

Банановий торт без випічки з печивом

Інгредієнти:печиво, сметана, желатин, вода, банан, ківі, родзинки, шоколад

Смачний та красивий торт без випічки – це реальність дорогі господині! Робиться він із бананами, печивом, сметаною та желатином, дуже просто і легко. Як саме – дивіться у нашому рецепті.

Інгредієнти:
- 250 – 300 гр пісочного печива;
- 300 мл сметани;
- 10 гр желатину;
- 30 мл води;
- 1 банан;
- 1 ківі;
- жменя ізюму;
- шоколад для посипання торта.

Ви вирішили побалувати себе найніжнішими ласощами, але немає бажання витрачати час на метушню з духовкою? Не любите працювати зі складними хитромудрими способами замішування тіста, але без розуму від домашніх тортів і тістечок?

Тоді тортики з печива, що не потребують випічки, для вас! Створення такого десерту – процес захоплюючий та легкий. Значить, це під силу абсолютно будь-якій господині.

На основі поданих рецептів ви можете самостійно творити свій авторський шедевр, додаючи нові начинки, змішуючи наповнювачі і шари в гонитві за ідеальним саме для вас смаком.

А ваші рідні та друзі не зможуть відмовитися від чудових повітряних ласощів.

Швидкий торт із печива

Найніжніший тортик з дуже відомого та доступного печива «Вушка» схожий на легку хмаринку. Добре просочений, він нічим не поступається знаменитому "Наполеону", а часу на його створення витрачається набагато менше.

Робимо крем для торта. Для нього яйця зб'ємо з цукром, всипемо крохмаль, борошно і повільно увіллємо молоко, при цьому помішуючи крем. Добре розмішаємо збиту масу та поставимо її на повільний вогонь. Варимо весь час помішуючи. Як тільки на поверхні утворюються бульбашки, додамо м'яку олію. Крем обов'язково постійно помішувати.

Дамо нашому просоченню відпочити під плівкою до остигання.

Тепер на обрану поверхню заздалегідь укладаємо, перед цим вмочивши в крем, печиво «Вушко». Можуть утворюватися порожнечі, які можна заповнити розпеченим печивом. На шар печива викладаємо і рівномірно розмазуємо крем.

Так, укладаючи шари один за одним, ми створюємо наш шедевр.

Надаємо ласощі бажану форму, обрізавши зайві краї, мажемо кремом боки і верх і посипаємо весь десерт розпеченим печивом.

Наш «Псевдо Наполеон» ставимо в холодильник на всю ніч, щоб уранці порадувати себе чудовим доповненням до чаю.

Такий нескладний десерт догодить запеклим ласунам і задовольнить смакові уподобання гурманів.

Як зробити сирний торт із печива без випічки

Цей рецепт допоможе нагодувати корисним сиром будь-якої дитини, а мами знають, як часом це буває неможливо зробити. Більше того, ваші діти проситимуть добавки. Для його створення необхідний такий набір продуктів:

Сир - 600 грам;
Молоко згущене – 400 грам;
Какао-порошок – 1 ч. л.;
Півсклянки пастеризованого молока;
Печиво - 40 штучок;
Ванільний цукор – 1 пакетик.

Час приготування - 20 хвилин (+ просочення).

Калорійність – 886 ккал/100 грам.

З'єднаємо половину всього сиру, ванілін і половину згущеного молока і розмішаємо до утворення кремової консистенції без грудок.

В іншій тарілці також перемішуємо сир, що залишилися, і згущене молоко з какао-порошком до консистенції того ж крему.

Печінки намочуємо в молоці, розкладаємо на плоскій тарілці, покриваємо сирно-ванільною начинкою, рівномірно наносячи її по всьому шару.

Другий шар із просоченого молоком печива покриваємо кремом із сиру та какао. По черзі укладаємо шари, змінюючи просочення.

Посипаємо тортик за бажанням горіховою крихтою, цукатами.

Торт ми ставимо відпочивати на всю ніч у холодильник. Вже вранці корисні ласощі для всіх можна пробувати.

Торт з готового печива з сметаною: готуємо без плити

Тортик-виручалка стане ідеальним рішенням, коли несподівано нагрянули гості, а пригощати їх нема чим.

Буде необхідно:

Печінки будь-які - 30 штучок;
Сир нежирний – 300 грам;
Сметана нежирна – 6 ст. л.;
Цукрова пудра – 2 ст. л.;
Вершкове масло – 100 грам;
Чорнослив – 100 грам;
Какао-порошок;
Трохи готової кави.

Час готування – 15 хвилин (+30 хвилин на просочення).

Калорійність – 995 ккал/100 грам.

Приступимо до готування.

Розпарити і поріжемо чорнослив.

Зіб'ємо міксером сир зі сметанкою і цукровою пудрою. Додамо розтоплену олію.

Покриємо поверхню харчовою плівкою і розкладемо шар з печива, трохи просоченої кави.

Вивертаємо форму на тарілку, відкриваємо плівку та наносимо на торт залишки просочення. Прикрасимо торт какао-порошком або розпеченим печивом. Даємо десерту просочитися.

Оригінальні ласощі готові!

Торт із вівсяного печива зі згущеним молоком

Його ще називають «Домашнім Тірамісу».

Нам буде необхідний такий набір продуктів:

Печиво вівсяне – 800 грам;
Вершкове масло - 1 пачка;
Згущене молоко – 1 банка;
Кава – 2 ч. л.

Час приготування - 30 хвилин.

Калорійність – 765 ккал/100 грам.

Створюватимемо шедевр так.

З'єднаємо масло вершкове та згущене молоко для крему. Можемо ввести улюблені топінги, наприклад, товчені лісові горішки.

Для просочення заварюємо та остуджуємо каву. Ми можемо додавати сироп чи лікер.

Печінки швидко обмочуємо в просоченні.

Укладаємо коржі на блюдо у вигляді прошарків, перемазуючи їх кремом.

Прикрашаємо торт чим завгодно, добре підійде какао-порошок.

Наш «Домашній Тірамісу» готовий!

Арахісовий торт без випічки з печива

Все геніальне просто. Це саме про наш торт. Якщо хочете побалувати близьких смачненьким на сімейному чаю, простіше і смачніше способу не знайти.

Необхідні інгредієнти:

Вершкове масло – 100 грам;
Квадратні вафлі – 1 упаковка;
Варене згущене молоко – 1 банка;
Свіже пісочне печиво – 800 грам;
Горіхи чи арахіс на смак.

Час приготування - 2 години.

Калорійність – 981 ккал/100 грам.

Виливаємо згущене молоко в киплячу воду і варимо приблизно півтори години на повільному вогні.

Дамо нашому згущеному молоко добре охолонути, потім вводимо розм'якшене вершкове масло невеликими порціями.

Приготуємо крем: добре перемішуємо всі інгредієнти, доки не вийде однорідна маса без грудочок. Можемо досипати подрібнені горішки у наш крем.

Кладемо вафлі, притискаємо печінками і перемазуємо заварним кремом. Так само повторюємо кожен новий шар, поки продукти не закінчаться.

Дозволимо відпочити торту 4 години у холодильнику. Краще, якщо він відпочине довше.

Подаємо ласощі до чаю або кави для улюбленої родини.

Печиво з бананом та сметанним кремом – цікавий десерт на швидку руку

Топінг у вигляді банана зробить наш і так смачний торт ще ніжнішим і м'яким. Такі ласощі стануть не тільки смачними, а й корисними сюрпризами для всієї родини. Наша мета - не заощадити час, приготувавши аби що, а порадувати рідних, друзів смачним десертом, витративши при цьому мінімум зусиль.

Отже, що нам знадобиться для нашого бананового красеня?

Приготуємо інгредієнти:

500 г будь-якого сухого печива на смак;
500 г знежиреного сиру;
600 мл нежирної сметани;
3 банани;
Горіхова крихта для посипання.

Час на приготування - 25 хвилин.

Калорійність страви – 692 ккал/100 грам.

Збиваємо сир і сметану до кремоподібного стану. Можемо додати до крему різні топінги на свій смак.

Заваримо міцну каву в окремій ємності для просочення печива. Можна використати для цього молоко.

Вмочуємо печиво в напій дуже швидко, щоб воно встигло просочитися, але не розмокло. Печиво кладемо одним шаром, покриваємо кремом, добре розподіливши його по всьому прошарку. Розкладемо рівномірно шматочки банана.

Потім знову печиво, і так по черзі всі прошарки. Не забуваємо залишити крем для того, щоб покрити тортик зверху. Для цього візьмемо чайну ложечку, щоби торт виглядав акуратним. Можемо зробити останній прошарок банановим.

Прикрашаємо наш шедевр. Для цього візьмемо горіхову посипку (або будь-яку іншу прикрасу на ваш вибір).

Даємо нашому банановому десерту добре пройти просоченням у холодильнику. Можна їсти вже через 4 години, але краще, якщо торт постоїть у холодильнику ніч, то смак буде м'якшим, насиченим, а текстура м'якшою і вологішою.

Такі ласощі припадуть до смаку маленьким ласунам, а також буде їм дуже корисним, адже до нього входять молочні продукти - сир і сметана, які в чистому вигляді практично неможливо змусити з'їсти.

Як приготувати дієтичне читання у нашій статті. Ми пропонуємо вам лише перевірені рецепти.

Мінтай з маринадом - приготуйте правильно і скуштуйте цю смачну страву.

Соковитий салат із курячим філе, консервованими ананасами, сиром, грибами та іншими інгредієнтами. різні варіанти цієї унікальної страви.

Не поспішайте викидати печиво або вафлі, що розфарбувалося, воно стане прекрасною прикрасою наших десертів;
Грайте зі смаком – додавайте улюблені лікери або сиропи до крему для торта;
Такі ласощі - це політ фантазії, тому можна використовувати будь-які топінги, що поєднуються з інгредієнтами (наприклад, фрукти, горіхи, сухофрукти, шоколад, карамель);
Можна використати цукрову пудру для прикраси;
Не забувайте, що такий десерт повинен добре просочитися перед подачею, тому дозвольте йому відпочити в холодильнику найкраще всю ніч;
Використовуйте для приготування ласощі знежирені сир і сметану, адже вони корисніші для організму, особливо для дитячого;
Запам'ятайте, що швидко - не означає абияк, стежте за якістю процесу готування;
Перевіряйте свіжість продуктів, які ви використовуєте, щоб уникнути отруєнь;
Намагайтеся надати бажану форму торту до того, як відправте його просочуватися, адже перед подачею це буде практично неможливо.

Створення десертів – нелегкий процес, але завдяки таким рецептам ми можемо хоч щодня балувати свою сім'ю смачними та корисними ласощами, створюючи затишок та чудову атмосферу в будинку. Торти без випікання легкі у приготуванні, не займають багато часу, дозволяють експериментувати зі смаками, створюючи свій улюблений неповторний шедевр.

Смачного! Готуйте із задоволенням!

Торт з печива без випічки - справжня знахідка для тих, хто не любить витрачати час на підготовку тесту та випікання коржів. Пропонуємо кілька дуже смачних варіантів, які можна приготувати без особливих зусиль.

Цей десерт із печива готується дуже просто. Найважче – це приготувати крем. Тут підійде будь-який: заварний, сметанний чи олійний. Кращий варіант - зробити із заварним кремом, він сприяє хорошому просоченню печива, і десерт виходить дуже ніжним.

Найшвидший і найлегший торт, яким господиня може порадувати своїх гостей.

В складі:

печиво (молочне чи пісочне) – 36 шт.;
борошно - 2 ст. л;
молоко – 500 мл;
цукор – 2/3 ст.;
яйце – 2.

Для крему з'єднати яйця із цукром за допомогою вилки до розчинення останнього. Потім яєчно-цукрову суміш всипати борошно і перемішати. Влити половину молока, добре промішати, і тільки потім долити частину, що залишилася. Все поєднати до отримання однорідної маси.

Продукти слід змішувати саме в такій послідовності для запобігання утворенню грудочок.

Після змішування крем поставити на мінімальний вогонь і, помішуючи, нагрівати його, доки не загусне до консистенції сметани. Краще зробити його густим, так він не розтечеться і добре просочить печиво.

Далі на тацю або форму відповідного розміру розкласти печиво і промазати кремом. Потім покласти ще шар печива, зверху знову крем. Дію повторити кілька разів, доки не закінчиться один із інгредієнтів. Завершальний шар має бути кремовий, боки готового виробу також ним покрити. Прикрасити на свій розсуд - тертим шоколадом або кондитерською посипкою. Частування потрібно настоятися.

Рецепт приготування зі згущеним молоком

Торт із печива зі згущеним молоком складається з мінімальної кількості продуктів:

печиво – 350 гр;
згущене молоко (звичайне чи варене) – 1 банка (320 гр);
олія вершкове – 120 гр.

Підтале масло і згущене молоко збити до однорідності. Маса повинна вийти повітряною. Печиво подрібнити до крихти. Можна скласти його в щільний мішечок і добре пом'яти руками. Далі з'єднати всі інгредієнти, добре розмішати та сформувати торт. Як варіант, з отриманої маси зліпити невеликі тістечка. Зверху полити шоколадною глазур'ю, дати постояти кілька годин на холоді перед подачею.

На замітку. Масло краще заздалегідь дістати з холодильника за кілька годин до приготування, щоб воно добре розм'якшилося. Ще.

Зі сметаною

Рецепт завжди допоможе, якщо немає часу на повноцінну випічку.

Торт із печива зі сметаною – гарний варіант для свят та урочистостей.

До складу торта з печива зі сметаною входить:

сметана – 500 гр;
пісок цукровий – до смаку;
ванілін - ½ ч. л;
печиво крекер (типу "Рибки") - 300-400 гр.

У глибокій чаші змішати перші три інгредієнти до розчинення цукру. Всипати в сметанну масу, несолоний крекер, посилено перемішати і відставити убік, щоб він розбух. Далі приступаємо до формування торта. Для цього викласти всю масу в роз'ємну форму, вирівняти та прибрати у холодне місце на 2-4 години. Наприкінці посипати виріб шоколадною посипкою.

Бананові ласощі на десерт

масло вершкове – 90 гр;
печиво пісочне - 75 гр;
стружка кокосова - 75 гр;
молоко пастеризоване – 300 мл;
банани – 3;
крохмаль кукурудзяний – 40 гр;
яйце куряче - 3 (потрібно лише жовток);
вершки 33% - 300 мл;
пісок цукровий – 75 г;
цукор ванільний – 1 год. л;
сіль - 1 ч. л;
пудра цукрова – 1,5 ст. л.

Олію розтопити. Дно форми застелити пергаментним папером. Подрібнити в муку печиво і висипати його до олії. Розмішати та покласти кокосову стружку. Ще раз ретельно перемішати, висипати у форму та утрамбувати ложкою. Забрати в холод для застигання.

Приготувати пудинг. У сотейник влити половину молока та всипати кукурудзяний крохмаль. Завадити віночком, щоб крохмаль розчинився. Покласти 3 жовтки і добре змішати віночком. Потім налити молоко, що залишилося, ½ частина вершків, звичайний і ванільний цукор, сіль і знову перешкодити. На середньому вогні довести до консистенції.

Банани нарізати кружальцями і рівномірно розподілити на печиво. Зверху перетерти пудинг через залізне сито на банановий шар та розрівняти. Потім накрити плівкою зверху та прибрати у холод мінімум на 4 години.

У середній мисці з'єднати другу частину вершків та цукрову пудру, збити до твердих піків. Дістати банановий торт із холодильника та рівномірно розподілити вершки по поверхні. Забрати на годину в холод.

Торт "Наполеон" з печива "Вушка"

Торт «Наполеон» із печива «вушка», мабуть, найлегший із відомих варіантів.

Смачний Наполеон із печива Вушка – це частування родом із дитинства.

листкове печиво «вушка» – 1 кг;
молоко (жирністю 3,2%) – 1 л;
яйце категорії С1 – 3;
цукор – 200 гр;
борошно в/с – 6 ст. л;
олія вершкове – 150 гр;
ванілін.

Готуємо крем.

У маленьку каструлю влити 1/2 літра молока і вбити туди яйця. Змішати міксером. Всипати цукор із ваніліном і ще раз збити. Потім маленькими порціями всипати муку, не припиняючи збивати. Головне завдання – не допустити утворення грудочок.

У каструлю середнього розміру налити півлітра молока, що залишилися, закип'ятити. Як тільки почне закипати, потрібно обережно влити в молоко раніше яєчну суміш. Після того, як все це закипить, варити на мінімальному вогні 6-7 хвилин, щоб загуснуло. Потім остудити.

Розтанула вершкове масло збити міксером так, щоб воно посвітлішало і збільшилося в обсязі. Частками втрутити його в приготовлену масу, збиваючи.

Збираємо торт.

Печиво щільно розкласти на блюді чи таці, густо змастити шар кремом. І далі за тією самою схемою зібрати весь торт, повторюючи шари. З одного кілограма печива виходить приблизно 5 чи 6 шарів. Залишками крихт від печива обсипати торт зверху та з боків. Швидкий торт "Наполеон" готовий!

Ніжний желейний торт з печивом

Желейний торт з печивом - черговий варіант простого і швидкого ласощів.

Називається він «Бите скло»:

солодкий крекер – 400 г;
желатин – 300 г;
різнокольорове сухе желе – 3 уп.;
сметана – 700-800 мл;
цукровий пісок – 1,5-2 ст.;
ківі (або інші фрукти) – 3 (необов'язково).

Насамперед потрібно підготувати желе, йому необхідно застигнути. У 150-200 мл окропу всипати сухе желе, ретельно розмішати і виставити на холод до застигання.

Желатин підготувати відповідно до інструкції на упаковці. Збити сметану разом із цукром. Обережно влити желатин, продовжуючи збивати. Насипати в масу, що вийшла, печиво і добре перемішати. Поки печиво набухає, нарізати ківі. Частину покласти у загальну масу, залишки залишити для прикраси.

Дістати желе з холоду, довільно посікти і викласти до загальної маси. Все добре розмішати.

На дно форми викласти відкладені для прикраси ківі. Зверху викласти перемішані інгредієнти, потім накрити плівкою та поставити на ніч у холод. Коли торт застигне, дістати його з форми, перевернувши догори дном. Щоб полегшити процес, можна ненадовго опустити форму у гарячу воду. Знову поставити у холодильник, щоб застиг.

Торт «Ковбаска» з печива без випічки

Шоколадна ковбаса - це один із легких та швидких рецептів приготування солодощі.

Щоб приготувати торт "Ковбаску" з печива без випічки необхідно:

олія вершкове – 200 гр;
какао-порошок – 1,5-2 ст. л.;
пісок цукровий – 1 ст.;
молоко – 4 ст. л.;
горіхи волоські – 1 ст.;
печиво (типу «Ювілейне»);
яйце куряче (тільки жовток).

Какао змішати з|із| цукровим піском в маленькій каструлі. Додати до них вершкове масло, його краще порізати на кубики, щоб воно швидше розтануло. Туди ж налити молоко. Усі інгредієнти поставити на мінімальний вогонь та дочекатися закипання, помішуючи. Після цього остудити.

Поки шоколадна суміш остигає, поламати печиво та порізати на частини горіхи. У охолоджену шоколадну масу додати жовток і швидко змішати. Потім насипати печиво та горіхи, розмішати.

Коли складові будуть перемішані, можна розпочати формування «ковбаси». На пекарський папір викласти суміш, закрутити в щільну ковбаску і, загорнувши її в пергамент, залишити в холоді для застигання. Перед подачею нарізати порційними шматочками.

печиво – 300 гр;
пісок цукровий - 100-150 гр. +60 гр. для глазурі;
сметана – 80 гр;
сир – 500 гр;
олія вершкове – 150 гр +50 гр для глазурі;
горіхи – 100 гр;
мармелад – 100 гр;
родзинки – 50 гр;
білий шоколад – 20 г (не обов'язково);
какао – 1,5 ст. л;
молоко – 3 ст. л.

У великій ємності змішати сир зі сметаною, збивши блендером до однорідності. Потім влити заздалегідь розтоплене вершкове масло, все перемішати, а потім додати цукор з ваніліном. Печиво поламати на маленькі шматки та засипати у загальну масу. До неї ж додати рубані горіхи, родзинки та мармелад. Перемішати. Все розкласти на кондитерській плівці і сформувати у вигляді кексу або рулету, потім поставити на холод на 1,5 години, щоб охололо.

Поки частування застигає, потрібно приготувати шоколадну глазур. Цукор змішати з какао, налити молоко, розтоплене заздалегідь олію, і поставити кип'ятити, варити хвилин 5. Дістати десерт з холодильника, полити глазур'ю, обмазати боки і знову прибрати в холод для того, щоб глазур трохи схопилася.

З білого шоколаду зробити стружку ножем для чищення картоплі та посипати зверху.

На замітку. Стружку зручніше робити відразу над частуванням, а шоколад краще обернути в паперовий рушник, щоб він не танув від тепла рук. Ще.

Торт без випічки з вівсяного печива

Такий торт можна приготувати без особливих зусиль.

Такий тортик дуже смачний, а головне бюджетний.

вишня (свіжа чи заморожена) – 400 гр;
вівсяне печиво – 700 гр;
цукор –70 гр;
холодна вода – 50 мл;
сметана 25% - 700 гр;
цукрова пудра – 200 г;
темний шоколад для посипання.

Для просочення:

кава розчинна - 2 ч. л;
цукор ванільний – 10 гр;
вода гаряча – 200 мл.

До вишні додати|добавляти| цукор, поставити на вогонь, влити холодну воду. З моменту закипання варити 15 хвилин|мінути|. Потім перекласти її в сито і залишити до повного остигання.

Тепер можна приготувати просочення для торта. До розчинної кави додати ванільний цукор, залити гарячою кип'яченою водою, перемішати і залишити остигати.

Приготувати крем. У чаші сметану з пудрою збити віночком.

Приступаємо до збирання. Підготувати роз'ємну форму, дно змастити сметанним кремом, розкласти вівсяне печиво і змастити його просоченням за допомогою силіконового пензлика. Поверх печива викласти частину вишні. Залити кремом, потім викласти вишню, що залишилася, і розкласти другий шар печива. Печиво, що залишилося, закрити порожнечі, що утворилися. Зверху залити кремом, що залишився. Поставити в холодне місце проти ночі. Вранці можна прибрати кільце роз'ємної форми та посипати тертим шоколадом.

Для того, щоб кільце легше відставало від форми, до початку приготування його потрібно обгорнути плівкою.