Скільки бжу у вівсянці на воді. Звичайна вівсяна каша, калорійність та дієтичні властивості

Вівсянка дуже корисна для здоров'я. Вона гарна в дитячому меню, дієтичний. Готують із пластівців (частіше) або борошна. Варять на воді чи молоці. А урізноманітнити страву можна родзинками, курагою, свіжими фруктами, медом і т.д.Крупа цінна рослинними білками та жирами. У ній містяться харчові волокна, що адсорбують солі важких металів. У каші є вітаміни групи В, Е, РР, кальцій, фосфор, магній та залізо. А скільки калорій у вівсянці, звареній на воді? Яка калорійність популярних каш-п'ятихвилин?

Харчова цінність вівсяної крупи

Проаналізуємо калорійність, енергетичний складсухої вівсяної крупи.

Тепер зваримо крупу на воді та подивимося, як зміниться енергетична цінність. Скільки калорій у каші?

Класичний рецепт вівсянки та його калорійність

Необхідні продукти для вівсяної каші на воді:

пластівці (геркулес) - 50 грам;
сіль - тріска;
вода – 1 склянка.

Налити воду в каструлю, поставити на максимальний вогонь.
Коли закипить, всипати пластівці. Перемішати.
Варити на маленькому вогніперіодично помішуючи.
Каша трохи загуснула – посолити. І знову завадити.
Можна вимкнути вогонь, щільно накрити кришкою і дати пластівцям дійти. А можна залишити плиту включеною та доварити геркулес.

Енергетична цінність страви:

Ця проста страва на воді стане ідеальним сніданкомдля тих, хто тримає пост або роздільного харчування.

Каші-хвилинки

Багато виробників вівсяної крупи балують споживачів продуктами швидкого приготування. Залив - хвилинку потомив - і готово. До речі, дуже багато людей віддають перевагу саме таким продуктам. Шалений ритм сучасного життя, напружений робочий графік не залишають часу на приготування. А дехто не вміє і не бажає вчитися варити каші. Вівсянка, що не вимагає варіння, робиться із зерен, які розплющені в найтонші пластівці. Вона випускається з добавками та без. Її достатньо залити окропом на 5 хвилин. А якщо варити, то близько хвилини. Готується на молоці, воді чи соку. Аналіз енергетичного складу:

Калорійність майже в 5 разів більша, ніж у звичайній каші.

Як готувати «п'ятихвилинку»:

Довести до кипіння воду чи сік.
Засипати пластівці із розрахунку: 2 частини рідини – 1 частина сухого продукту. Перемішати.
Через хвилину вимкнути вогонь і щільно накрити посуд кришкою.
Натомити 5 хвилин.

Вівсянку швидкого приготування можна насипати також у йогурти, киселі.

Скільки калорій з'їдається

Виробники вказують на упаковці калорійність сухого продукту. У різних виробників різні цифри. А для тих, хто рахує калорії, навіть 10 одиниць будуть суттєві. Пісні кашілюблять не всі. Іноді хочеться їх присмажити вершковим маслом, урізноманітнити родзинками, сухофруктами або ложечкою меду. Як порахувати калорії у готовій страві? Для зручності ведення математичних операцій зваримо стандартний геркулес на воді.

На упаковці вівсяних пластівцівнаписано, що 100 г містить 305 ккал. Вода – 0 ккал.
Якщо ми приготуємо 100 г геркулесу, то в каші також буде 305 ккал.
Щоб дізнатися скільки калорій з'їдається, необхідно загальну кількість розділити на вжиту частину страви.

Припустимо, зі 100 г сухих пластівців вийшло 400 г каші. Ми з'їли 150 г. Складаємо пропорцію: 400 г - 305 ккал (кількість калорій при варінні не збільшується і не зменшується); 150 г - х ккал. В одній порції, яку ми з'їли: (150 * 305) / 400 = 114 ккал. За таким самим принципом вважається калорійність каші з олією, родзинками, яблуком, бананом і т.д.

Знаходимо калорійність продуктів, що використовуються. Визначаємо їхню загальну калорійність (підсумовуємо).
Вважаємо енергетичну цінність готової страви(За вагою на виході).
За допомогою пропорції знаходимо кількість калорій у 1 порції.

Покажемо з прикладу. Компоненти для вівсянки з олією (у дужках – калорійність у 100 г множимо на кількість, що береться для приготування):

Геркулес - 1 склянка, 90 г (305 ккал * 0,9 = 274,5 ккал).
Вода – 3 склянки, 600 г (0 ккал).
Вершкове масло - 25 г (748 ккал * 0,25 = 187 ккал).

Загальна калорійністьпродуктів для вівсянки з олією – 461,5. Вага готової страви – 400 г. 400 г – 461,5 ккал 150 г – х ккал З однією порцією ми отримаємо (150*461,5)/400 = 173 калорії.

Готові рішення

Ми визнали енергетичну цінність популярних вівсяних каш, зварених на воді. Основа всіх страв, які будуть розглянуті нижче – вівсянка (1 склянка, або 90 грам) і вода (3 склянки, або 600 грам). Вага 1 порції - 150 грам. У дужках – кількість інгредієнтів, які взяті для готування.

Вівсянка з ізюмом (30 г). Загальна калорійність товарів – 351,90 кк. У одній порції – 132.
З бананом (1 штука - 110 г). Загальна енергетична цінність – 370,60 КК. У одній тарілці – 139.
З полуницею (0,5 склянки – 90 г). Усі продукти – 309,60 кк. Одна порція – 116,1.
З насінням кунжуту (30 грам). Загальний показник - 442,20 кк. У 150 г - 166.
З кленовим сиропом(30 грам). Кількість енергії у всіх продуктах – 350,70. У одній порції – 131,5.
з горіхами (50 г). Цінність всіх товарів – 600. Однією порції – 225 кк.

Вівсяна крупа славиться повільними вуглеводами. Вони надовго забезпечують почуття ситості та не відкладають у жирове депо. А щоб каша на воді не була несмачна, додавайте ягоди, горіхи, насіння, сухофрукти. на калорійність смачні добавкине сильно позначаються.

Вівсянка завжди вважалася однією з найкорисніших злакових каш. У її складі містяться такі речовини, як залізо, кальцій, магній, фосфор, цинк, калій, натрій та багато корисних вітамінів та мінералів. Усі медичні працівники визнають, що вівсянка благотворно впливає на людський організм в цілому, зокрема це стосується злагодженої роботи. шлунково-кишковий тракт. Вівсянка обволікає стінки шлунка, тим самим не допускаючи всмоктування шкідливих речовину кров. Крім того, калорійність вівсянки робить її найбільш відповідним продуктомдля профілактики захворювань підшлункової залози, кишечника та інших важливих органів та систем організму. Скільки калорій у вівсянці? Про це ви дізнаєтеся з наведених нижче рядків.

Користь вівсяної крупи

Вся справа в тому, що вівсяна крупа містить багато антиоксидантів, які перешкоджають проникненню різних інфекцій в організм людини. Крім того, покращити обмін речовин та стан нервової системидопоможе саме вівсянка. Калорійність її незначна, але завдяки великій кількості клітковини, вівсянка є дуже цінним продуктом, особливо для тих, хто страждає на хвороби кишечника.

У вівсянці міститься велика кількістьфосфору, магнію та кальцію. При регулярному споживанні цього продукту стан кісток та всієї опорно-рухової системи значно покращиться. Залізо у її складі, у свою чергу, є відмінним засобомпрофілактики та лікування анемії.

Рекомендується годувати вівсянкою тих, хто страждає на здуття живота або болями в черевній порожнині, оскільки вона має ще й протизапальну дію. Враховуючи те, що калорійність вівсянки зовсім невелика, такий метод профілактики захворювань шлунка підійде будь-якій людині, навіть людям, які страждають на надмірну вагу. Для тих, хто страждає на болі в шлунку, краще готувати вівсянку на воді, калорійність якої найнижча, крім цього, така каша точно не нашкодить хворому.

Включивши вівсянку у постійний денний раціон, Ви не тільки збережете прекрасну фігуру, так як калорійність вівсянки дозволяє вживати її людям з зайвою вагою, а також зможете покращити розумову активність та пам'ять – достатньо щодня вживати невелику порцію каші на сніданок.

Особливо добре буде людям із надмірною вагою вживати на сніданок вівсянку. Калорійності в ній зовсім небагато, а почуття голоду ще довго не повернеться.

Скільки калорій у вівсянці міститься?

На сьогоднішній день вівсянку нерідко використовують жінки, які бажають скинути вагу або ті, хто без утоми підраховує калорії з'їдених продуктів. Це не дивно, адже, вівсянка – недорогий, ситний та поживний продукт. Охочих схуднути цікавить питання: скільки калорій у вівсянці? На 100 грам цього продукту, з олією та сіллю, припадає 300 кілокалорій. Деяким може здатися, що це досить велика кількість калорій для злакових, проте, враховуючи те, що поснідавши 100 грамами вівсянки, почуття голоду ви не відчуєте до обіду, то калорій у вівсянці зовсім мало.

Така каша зустрічається в раціоні більшості сучасних дієт, завдяки доступності та величезній кількостікорисних речовин у її складі. Низькокалорійна каша, здатна надовго вгамувати голод, є основою багатьох розвантажувальних днівта монодієт.

Яка калорійність вівсянки на воді?

Для тих, хто поставив за мету схуднути, як сніданок відмінно підійде вівсянка на воді. Калорійність такого продукту складає всього 102 кілокалорії на 100 г каші.

Зараз пропонується безліч видів каш, які не потрібно варити, достатньо залити окропом або гарячим молоком і дати настоятися всього кілька хвилин. Однак дівчатам на дієті слід віддати перевагу каші грубого помелу, яка піддавалася мінімальної обробки. Калорійність вівсянки дрібного помелу трохи вища, крім того, в ній міститься менше корисних організмуречовин.

Як готувати та вживати вівсянку – калорії смакових добавок

Варити вівсянку потрібно так: на 1 склянку каші доводиться 2,5 склянки води. Кашу залити водою, довести до кипіння в невеликій каструльці на великому вогні. Після цього вогонь зменшити і довести до готовності.

Якщо ви хочете схуднути – утримайтеся від додавання олії, молока та цукру до готової вівсянки. Калорії будуть зайвими, а користі з цих продуктів немає. Зрозуміло, що вівсянка без нічого – не надто смачна страва. Однак, знаючи корисні властивості вівса і скільки калорій у вівсянці, ви із задоволенням вживатимете її на сніданок або вечерю.

В якості добавок можна використовувати родзинки, сир, яблуко, горіхи, свіжі ягоди, йогурт, зелень. Всі ці добавки зроблять калорійність вівсянки вищою, але смак каші покращиться. Можна їсти і кашу на молоці, але калорійність вівсянки на воді у півтора рази нижча. Цю особливість слід враховувати людям із надмірною вагою.

Шкода вівсянки зовсім незначна

Як не дивно, вівсянка може негативно впливати на організм. У її складі є фітинова кислотаяка заважає всмоктуванню деяких речовин. Тому вживати вівсянку потрібно невеликими порціямиЩодня або через день, тоді від вівсянки буде тільки користь, а враховуючи калорійність вівсянки, її користь непорівнянна зі шкодою.

Якщо запитати людей, з чим вони асоціюється вівсянка, то думки розділяться приблизно порівну – Англія та лікарня. - Це традиційна англійська, а якщо точніше, шотландський сніданок, але крім того ця каша невід'ємний компонент багатьох лікувальних дієті традиційно застосовується в лікувальному харчуванні. Останнє пов'язано з тим, що вівсянка нормалізує роботу органів травлення, виводить холестерин та солі важких металів, містить багато необхідні людинівітаміни та мінерали.

Вівсяна каша – білки, жири, вуглеводи

Як і багато злаків, вівсяна крупа містить багато вуглеводів - до 64% по масі. Однак - це складні вуглеводи, які не викликають різкого підйому рівня цукру в крові, а навпаки, повільно розщеплюючись, довгий часзабезпечують організм необхідною енергією. Саме тому каша, приготовлена з неї – чудовий варіант сніданку.

Крім того, сира вівсянкамістить білки - близько 18% від маси продукту, жири - 11%, більша частиназ яких – моно- та поліненасичені жирні кислоти(в основному олеїнова та лінолева).

Крім цього у вівсяній каші містяться:

практично всі вітаміни групи В – одна із сфер їхнього впливу – профілактика депресій, а ще вони відповідають за здоров'я шкіри, волосся та нігтів;
вітамін А – уповільнює процеси старіння, т.к. необхідний будівництва нових клітин;
вітамін Е – антиоксидант, що захищає організм від вільних радикалів, відповідає за репродуктивну функцію;
вітамін К - фактор згортання крові, при нестачі цього вітаміну можуть виникати кровотечі, підшкірні крововиливи, кровоточивість ясен;
вітамін С – у вівсяній крупі його зовсім небагато, крім того погано переносить термічну обробкутому вмістом цього вітаміну в вівсянці можна знехтувати;
макроелементи – калій, кальцій, магній та фосфор;
мікроелементи – залізо, марганець, мідь, селен та цинк.

Однак багато людей не надто шанують цей, безумовно, корисний продукт. А річ у тому, що вони просто не вміють його готувати.

Як приготувати вівсяну кашу?

Один із варіантів класичної «дитячої» вівсяної каші з пластівців виглядає так:

Вівсяна каша з молоком

Інгредієнти:

вівсяні пластівці – 400 г;
вода – 750 мл;
молоко – 500 мл;
сіль - 2 чайні ложки;
вершкове масло - 2 столові ложки;
цукор – за смаком;
аніс, бадьян, кориця чи порошок цедри лимона (апельсина) – до смаку.

Приготування

Заллємо пластівці водою, варимо на слабкому вогні доки пластівці як слід, не розваряться. Потім, пропускаємо кашу через металеве сито, або друшляк. Додаємо гаряче молоко і варимо, поки каша злегка загусне (вона має бути рідкою, текучою). Додаємо трохи цукру (він практично не повинен відчуватися), а також будь-які з перерахованих вище спецій та олія.

Для приготування цієї вівсяної каші найкраще підійдуть пластівці «Геркулес», її калорійність становить 100 кілокалорій.

Є і досить оригінальний варіант«дорослої» вівсянки:

Вівсяна каша із субпродуктами

Інгредієнти:

зерно вівса – 200 г;
рис – 200 г;
вода – 1 л;
яловича печінка- 100 г;
яловиче серце- 100 г;
яловича легеня- 100 г;
цибуля – 1 цибулина;
вершкове масло – 50 г;
сіль за смаком.

Приготування

З рису та вівса зварити розсипчасту кашу. Для цього в киплячу воду додаємо спочатку вівсяну крупу, Через 5 хвилин - рис. Поки готується каша, відваримо серце та легеню, пропустимо через м'ясорубку. Потім потрібно нашаткувати цибулю, обсмажити разом з печінкою. вершковому маслі, дрібно все порубати. Додати фарш із відварених серцяі легені, обсмажити та перемішати з кашею.

Калорій у такій вівсяній каші буде стільки ж, скільки і в макаронах по-флотськи – 260-300 ккал.

Скільки кілокалорій у вівсяній каші?

Незважаючи на багатий вітамінно-мінеральний склад, калорій у вівсянці небагато – 340 кілокалорій у сирої крупи.Калорійність вівсяної каші, залежить від способу її приготування. Так, наприклад, традиційна вівсянка на молоці потягне на 100-110 (100 г продукту) ккал, більше дієтичний варіант- На воді, і того менше - близько 85 кілокалорій. Якщо ж приготувати вівсяну кашу з медом, її калорійність складе 115-120 ккал.

Чи товстіють від вівсяної каші?

Загалом і в цілому, погладшати можна, вживаючи практично будь-який продукт, і вівсянка - не виняток. Для людей, які бажають схуднути, потрібно пам'ятати, що вівсяна кашабагата на вуглеводи. Тому є її краще у першій половині дня.

Для мешканців нашої країни каші є традиційними стравами. Наші пращури, вживаючи їх, були сильними та витривалими. Сьогодні ми пішли від традиційного харчування. Та й круп для приготування каш використовуємо значно менше.

Але, якщо ви хочете перейти з шкідливої їжі, Яка сьогодні займає наш раціон все більше, то зверне увагу на крупи. Ці натуральні продуктидозволять зробити ваш раціон смачним та корисним.

Калорійність гречки

В магазині гречану крупуможна купити двох видів: ядрицю та проділ. Крупа ядриця є цілісним ядром. Проділ, це розколоті ядра цього злака. Корисні обидва види гречки. Ядриця вариться вдвічі довше, ніж проділ. Також у магазині можна купити гречані пластівці. Їх не треба варити. Достатньо просто залити окропом.

Гречка - це багате джерело багатьох корисних елементівта амінокислот. Гречку не дарма називають царицею круп. У ній у великій кількості містяться фосфор, залізо, йод, вітаміни групи B, PP та E. Крім того, гречка багата на клітковину і незамінними амінокислотами. Ось чому цю крупу вважають найкращим замінником м'яса у вегетаріанстві.

Калорійність гречаної каші (100 г): 132 ккал

Калорійність пшона

Пшоно ще один вид крупи, яка є багатим джерелом багатьох корисних сполук

Рослинні жири, білки та вітаміни з пшона нададуть організму неоціненну послугу. А клітковина очистить кишечник від токсинів і шлаків. Ця крупа особливо корисна людям, які страждають на розлад шлунково-кишкового тракту і захворювань печінки.

Харчова цінність пшона висока. У ній міститься дуже багато білків. За цим показником пшоно дасть фору рису та ячменю. Причому білок пшона має унікальний амінокислотний склад і легко засвоюється організмом.

Калорійність пшоняної каші на воді (100 г): 90 кКал.

Калорійність рису

Білий рис, який продається в наших продуктових магазинах, це рис, що пройшов багатоступінчасте очищення та обробку (шліфування)

Цей злак поділяється на довгозерний, середньозерний та круглозерний. Шліфований рис містить менше корисних речовин, ніж пропарений.

На відміну від більш корисних видіврису дикого та коричневого, білий рисце найбільш уживаний злак у світі. Його перевагами є широкий ореол культивування, приємний смакі чудовий зовнішній вигляд.

Калорійність рисової кашіна молоко (100 г): 97 кКал.

Калорійність чорного (дикого) рису

Хоч цей злак і називають рисом, до свого білого «собрата» він ніякого відношення не має

Хоч і є його дуже далеким родичем. Чорний рис - це злак цицанія водяний. У складі цього продукту дуже багато тіаміну – захисника клітин від окиснення.

Ще одним з'єднанням, яким «пишається» дикий рисє фолієва кислота. В одній склянці цього злаку денна нормацієї корисної речовини.

Калорійність дикого вареного рису (100 г): 100 ккал.

Калорійність коричневого рису

До складу коричневого сорту рису входять багато корисних для людини сполук:

тіамін, рибофлавін, ніацин та вітамін B6. До білкового складу цього злака входять вісім амінокислот, у тому числі й три незамінні для організму.

На відміну від інших злаків, коричневий риснемає глютену. У деяких людей цей білок може спричинити алергічні реакції.

Калорійність бурого рисувареного (100 г): 89 кКал.

Калорійність перловки

Перлова крупає одним із найкорисніших для організму продуктів

До її складу входять багато вітамінів та мінералів. Перловку корисно вживати через її багатий амінокислотний склад. У цій крупі міститься лізин. Амінокислота, яка запобігає передчасному старінню клітин та бореться з герпесом.

Також у складі перловки дуже багато селену – потужного антиоксиданту. Якщо хочете продовжити молодість, обов'язково включіть перловку в свій раціон.

Калорійність перлової кашіз гарбузом (100 г): 63 кКал.

Калорійність ячної крупи

Як і перловка, ячна крупавиготовляється з ячменю

Але, на відміну від останньої, у виготовленні цієї крупи не використовують метод шліфування та полірування. Отже, у цій крупі після обробки залишається безліч корисних речовин.

Ячна крупа гідно оцінена дієтологами. Вона займає друге місце за вмістом корисних для організму біологічно активних речовин. І поступається за цим показником лише гречці.

Калорійність ячної кашіна воді (100 г): 76 кКал.

Калорійність пшениці

Клітковина, на яку багата пшениця, є потужним стимулятором роботи кишечника.

Такі сполуки зменшують розвиток гнильних процесів в організмі, абсорбуючи шкідливі речовини.

У складі пшениці дуже багато калію та магнію. Елементів, які беруть участь в організмі людини в процесах формування кісткової тканини та підтримують роботу серцево-судинної системи. Свинина зі смаженої пшеничного борошнаодне з кращих засобівдля відновлення лактації.

Калорійність каші із пшениці (100 г): 107 кКал.

Калорійність вівсянки

Напевно, всі чули розхожу думку, що найкраще починати свій день із вівсяної каші

З її допомогою можна підняти тонус, вивести з організму шлаки та інші шкідливі сполуки. На думку іменитих дієтологів, вівсянка засвоюється організмом краще, ніж інші продукти. За допомогою цієї крупи можна нормалізувати роботу печінки, нирок, щитовидної залози.

Дуже корисна вівсяна каша при вагітності. Вона є джерелом фолієвої кислоти. Головного елемента для правильного формуванняплоду.

Калорійність вівсяної каші на молоці (100 г): 102 ккал.

Калорійність манки

У манній крупі дуже багато калію

Цей життєво важливий мікроелементзабезпечує нормальну роботу серця. Крім того, у манці дуже багато заліза. З його допомогою можна оновити червоні кров'яні тільця у складі крові. Важливо вживати манну кашуще й у тому, щоб забезпечити нервову систему необхідними неї вітамінами групи B.

Невелика кількість клітковини в манній каші зробили цей продукт найкращим у складі дієти спрямованої на лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

Калорійність манної каші на молоці (100 г): 98 ккал.

Калорійність геркулесу

Геркулесові пластівці виготовляють із вівса

Цей злак відомий своїм збалансованим складом. До нього входить 11-20% білка, 4-8% рослинного жирута близько 65% вуглеводів. Крім того, геркулесові пластівці- Це цінне джерело багатьох необхідних для людини корисних сполук, вітамінів та мінералів. Цей продукт ідеально підходить для дитячого харчування, оскільки призводить до повноцінного розвитку організму, що росте.

У геркулесі міститься дуже багато "повільних" вуглеводів. Завдяки їм довше зберігається відчуття ситості. Саме тому геркулес ідеально підходить як основа. дієтичного харчування. Також включати до раціону цей продукт потрібно при захворюванні на діабет. Геркулес здатний нормалізувати рівень цукру на крові.

Калорійність геркулесової кашіна молоці (100 г): 135.8 кКал.

Калорійність кіноа

Крупа кіноа відноситься до так званої «суперхарч»

За своїм впливом вона не зрівняється з жодним іншим злаком. Кіноа – це цінне джерело рослинного білка. У деяких сортах цього злаку міститься до 20% білка, що легко засвоюється.

Білок кіноа має унікальний амінокислотний склад. До нього входить кілька незамінних для людського організмуз'єднань. У тому числі і лізин, з'єднання завдяки якому засвоюється кальцій. Саме тому кіноа показана людям страждаючим артритом, артрозом та іншими схожими захворюваннями.

Калорійність каші з кіноа (100 г): 120 ккал.

Калорійність сочевиці

Плоди цієї рослини сімейства бобових унікальні

У процесі зростання сочевиця не накопичує токсини та нітрати. Що робить її дуже екологічно чистим продуктом. Більше того, сочевиця сама може виводити шлаки та токсини з організму. А її ізофлавони здатні знизити рівень ракових клітинв організмі.

Сочевиця вважається одним із лідерів за вмістом заліза та фолієвої кислоти серед усіх рослинних продуктів. Крім того, в ній дуже багато клітковини та вітамінів групи B. Сочевиця є багатим джерелом рослинного білка.

Калорійність сочевиці вареної (100 г): 111 ккал.

Калорійність гороху

Горох, як і всі бобові, містить дуже велику кількість рослинного білка, що легко засвоюється.

Також, перевагою цієї культури є наявність у його амінокислотному складі лізину. А піридоксин, яким також багатий горох, допомагає покращити структуру шкіри та знизити ризик розвитку судом.

Багатий горох та селеном. Цей мінерал має антиканцерогенну дію і допомагає вивести з організму радіоактивні метали. Раніше за допомогою подрібнених зерен гороху лікували печію, а за допомогою горохового борошна – цукровий діабет.

Калорійність пісної горохової каші (100 г): 89.4 кКал.

Калорійність квасолі

Квасоля ще одна вкрай корисна бобовий продуктдля людського організму

За своїм поживним цінностям, білок квасолі дорівнює білку м'яса. Дуже багато в цьому продукті заліза, тому квасолю використовують у дієтах проти анемії. Також багато у квасолі цинку, магнію та кальцію.

Сечогінна властивість квасолі використовується для очищення бруньок. Цей продукт показаний при перевтомах, нервових виснаженнях та заняттях спортом. Антибактеріальні властивостіквасолі використовуються для лікування захворювань ротової порожнини.

Калорійність вареної червоної квасолі (100 г): 93 кКал.

Калорійність кукурудзи

Кукурудза має високу біологічну та харчову активність

За допомогою цього продукту можна активувати метаболічні процеси в організмі. Завдяки чому можна підвищити життєвий тонус, самопочуття та роботу імунної системи. Корисна кукурудза і зайвої ваги.

У складі кукурудзи велика кількість корисних сполук, які здатні надати антистресову та заспокійливу для нервової системи дію. У 150 г кукурудзи міститься денна норма вітаміну B1.

Калорійність вареної кукурудзи (100 г): 123 ккал.

Калорійність бобів

Боби, потрапляючи в організм, обволікають стінки шлунка та продовжують відчуття насичення.

Не варто забувати і про те, що в бобах міститься дуже багато рослинного білка, що володіє унікальним амінокислотним складом.

Боби мають жовчогінну властивість. Що дозволяє за їх допомогою вивести надлишки холестерину та нормалізувати рівень цукру в крові. Пюре з бобів використовують і в косметичних цілях, як протизапальна маска.

Калорійність зелених варених бобів (100 г): 36.54 кКал.

Калорійність сої

Соя, як і боби використовується в антихолестериновій дієті

За даними Комітету харчування Американської асоціації серця, вживаючи лише 50 г сої на день, можна знизити рівень холестерину в крові на 20%.

До складу сої входять поліненасичені жири, клітковина, мінерали та вітаміни. Але, не це роблять сою, як і кіноа, найкориснішим продуктом у світі. Вся справа в унікальному білковому складісої. Завдяки йому цим продуктом можна замінити м'ясо.

Калорійність соєвого м'яса(100 г): 296 кКал.

Зведена таблиця

Калорійність продуктів (100 г):
Гречана крупа	330 ккал
Пшоняна крупа	342 кКал
Мал	303 кКал
Чорний (дикий) рис	101 кКал
	362 кКал
Перлова крупа	315 кКал
Ячна крупа	313 кКал
	305 кКал
	88 кКал
Манна крупа	333 кКал
	352 кКал
	120 кКал
	295 кКал
	298 кКал
	298 кКал
Кукурудза	96 кКал
Боби	56.8 кКал
Соя	364 кКал

Ольга.Дуже люблю кашу з кіноа. Чимало користі несе цей продукт. Та й калорійність невелика. Варю у мультиварці. Виходить дуже смачно.

Віктор.А я люблю гречку. Відмінний продукт. Поживний та корисний. Та й за мого діабету краще кашіне вигадаєш.

Злаки та крупи, з яких робляться каші, відомі як ситні та корисні продукти, в яких міститься безліч поживних речовин, що насичують організм і приносять йому користь.

У злаках міститься багато клітковини – вона хоч і не засвоюється організмом, але має дуже корисна властивість: вона, як губка, вбирає всі токсини і шлаки, зайвий холестерин, цукор, і виводить усе це з організму. Клітковина покращує перистальтику кишечника та ефективно бореться із запорами.

Багаті крупи та вітаміни – головним чином, вітаміни групи В. Вони мають для людського організму дуже велике значення. Вони беруть участь у метаболічних процесах, покращують функціонування всіх органів людського організму, нормалізують травлення, покращують стан волосся, шкіри, нігтів, сприятливо впливають на здоров'я серця та судин, уповільнюють старіння організму та перешкоджають утворенню ракових клітин. Крім того, вітаміни В – природні антидепресанти, вони підвищують стресостійкість та працездатність, покращують настрій, нормалізують сон, покращують пам'ять та увагу. Тому каші особливо корисно їсти в дитячому та підлітковому віці, при високих розумових навантаженнях та тривалих стресових періодах.

Але основне джерело калорійності каш - це повільні вуглеводи. Саме завдяки їм каші надовго насичують енергією, а почуття голоду після каш відступає на кілька годин.

Також у крупах містяться корисні мікроелементи- калій, який зміцнює серце та інші м'язи, кальцій, необхідний для кісток, магній, що покращує роботу нервової системи, залізо, що покращує склад крові та інші.

Калорійність каш

Через низький вміст води та високий вміст вуглеводів крупи, з яких ми готуємо каші, містять чимало калорій. Однак висока калорійність каш - не причина виключати їх зі свого раціону. Та користь, що міститься у злаках, переважує високий вмісткалорій, до того ж калорійність каш забезпечується тільки корисними речовинами Тому при помірному вживанні круп і злаків вашій фігурі нічого не загрожує.

Слід знати, що вміст калорій у готових кашахвідрізняється від калорійності крупи, з якої каші варяться. У процесі приготування крупа вбирає воду і збільшується в 2, 3 або навіть в 5 разів. Тому калорійність каші, як правило, у кілька разів менша калорійністькрупи, з яких вона зварена.

Також на енергетичну цінність готової страви впливають і добавки – цукор, олія, молоко, сухофрукти та інші продукти, які ви додаєте до каші, щоб покращити її смак. Калорійність каш на воді нижча, ніж калорійність каш на молоці. Чим більше водиу каші – тим менше у ній калорій.

Для визначення калорійності каші готовому виглядіпотрібно порахувати, скільки калорій містилося в сухій крупі, потім додати до цього значення калорійність усіх добавок, а потім розділити на вагу страви, що вийшла. А можна просто скористатися спеціальними таблицями, в яких вказано значення калорійності для готових продуктів.

Калорійність каш на воді:

гречка розсипчаста: 163 ккал на 100 г;
гречка в'язка: 90 ккал на 100 г;
манна каша: 80 ккал на 100 г;
вівсяні пластівці «геркулес»: 84 ккал на 100 г;
вівсяна каша: 73 ккал на 100 г;
пшоняна каша розсипчаста: 135 ккал на 100 г;
рис розсипчастий: 113 ккал на 100 г;
рисова каша в'язка: 97 ккал на 100 г;
ячна каша: 180,3 ккал на 100 г;
перлова каша розсипчаста: 106 ккал на 100 г.

Калорійність каш на молоці:

Не лише молоко може бути джерелом додаткових калорій у каші. На калорійність страви впливають інші добавки.

Наприклад, калорійність вівсяної каші на воді без добавок – 73 ккал на 100 г, а калорійність вівсяної каші на воді з медом – вже понад 100 ккал. А якщо додати до неї курагу чи горіхи, то калорійність вівсяної каші зросте ще на 40-50 ккал. Також і калорійність манної каші може змінитися, якщо додати туди мед, варення, ягоди чи сухофрукти. Наприклад, калорійність манної каші з яблуком становить 128,4 ккал на 100 г, а калорійність манки з гарбузом – 161,5 ккал на 100 г. Калорійність пшоняної каші з гарбузом – 158 ккал на 100 г – вже цілих 216 ккал на 100 г, а калорійність пшоняної каші з курагою – 271 ккал на 100 г.

Користь каш для схуднення

Незважаючи на свою високу калорійність, каші дуже корисні для фігури. Клітковина, що міститься в злаках, очищає організм, покращує роботу кишечника та бореться із запорами. Складні вуглеводи довго перетравлюються, віддаючи організму свою енергію поступово, при цьому на їхнє перетравлення організм витрачає додаткові калорії. А корисні вітамінита мікроелементи покращують функціонування всіх органів людини та зміцнюють здоров'я. Завдяки цьому вживання каш позитивно позначається на фігурі людини та її самопочутті. Каші використовують для дієтичного харчування і як основний продукт для різноманітних моно-дієт для зниження ваги, каші (наприклад, гречка, рис) також добре очищають організм і борються із запорами та набряками.

Якщо вам сподобалася ця стаття, будь ласка, проголосуйте за неї:(15 Голосів)