Манна каша в мікрохвильовій печі: кращі рецепти. Манна каша – поживна страва для дітей і не тільки

Сміливо використовуйте для ранкових каш мікрохвильову піч. Адже тепер уже практично в кожному будинку є ця сучасна кухонна техніка, а виробники каш почали вказувати на упаковках способи їх приготування у НВЧ-печах. Кожна крупа любить свій метод приготування, краще виходить на своїй індивідуальній основі: каша в мікрохвильовій печі на молоці готується трохи інакше, ніж каша на воді в мікрохвильовій печі. Більш ніжною та корисною виходить молочна каша в мікрохвильовій печі, зате швидше готується каша на воді, яка вважається і більш дієтичною.

Як варити кашу в мікрохвильовій печі, щоб отримати правильний і корисний сніданок? Кожна каша має свої нюанси. Найпростіше готується вівсяна каша в мікрохвильовій печі: пластівці заливаються молоком і ставляться на пару хвилин в піч. Щоб зварити манну кашу в мікрохвильовій печі, спочатку потрібно підігріти молоко, а потім всипати цукор, сіль, манку і тримати в печі близько 8 хвилин. Для приготування рисової каші в мікрохвильовій печі, спочатку доводиться до кипіння вода з рисом, потім вода зливається, додається молоко, цукор і сіль, а готується вона вже 10 хвилин. Перед приготуванням гречаної каші в мікрохвильовій печі крупу потрібно ретельно промити і замочити в холодній воді на годину. Вариться гречка в мікрохвильовій печі 15 хвилин на великій потужності і ще хвилин 5 на середній. Свої тонкощі і нюанси мають також пшоняна каша в мікрохвильовій печі, геркулесова каша в мікрохвильовій печі, кукурудзяна каша в мікрохвильовій печі, пшенична каша в мікрохвильовій печі, горохова каша в мікрохвильовій печі.

З часткою істини можна сказати, що це творча справа - приготування каші в мікрохвильовій печі. Рецепт кожної з них гарний та цікавий по-своєму. Яку з них і як зварити кашу в мікрохвильовій печі, вирішувати вам з урахуванням смаків і переваг членів вашої родини.

Крупи дрібного і тонкого помелу з м'якою оболонкою готуються з мінімальною тривалістю і з невеликою температурою. Їх можна одразу залити молоком чи водою, додати необхідні компоненти та готувати на 80 відсотків без помішування, а потім дати трохи постояти. Весь процес триватиме до п'яти хвилин;

Більш щільні та жорсткі крупи вимагають більш тривалої обробки у мікрохвильовій печі. Тому їх бажано готувати у воді, а у кінцевій фазі додати молоко;

Особливо жорсткі крупи вимагають попереднього замочування у воді, потім їх варять у воді і лише потім додають молоко;

Бобові (горох, квасоля) у молоці взагалі не варять, але їх попередньо обов'язково потрібно витримати в холодній воді кілька годин.

Коли я вперше дізналася, що в мікрохвильовій печі можна не тільки розігрівати їжу, а й готувати – відразу почала експериментувати. Звичайно, моя мікрохвильова піч не має набору різних функцій і майже не передбачає приготування – що з легкістю могло провалити мій перспективний план. Але не тут було. Виявляється, головною функцією в готуванні, подібним чином, є просто тимчасовий лічильник - ми встановлюємо необхідний час і легко готуємо все, що заманеться. Манна каша в мікрохвильовій печі виходить дуже легкою і ніжною, а на смак, вона бездоганна! Нічим не відрізнятиметься від тієї, що була приготовлена ​​в каструлі або . Але і тут є одне істотне «але»: захоплюватися приготуванням їжі в мікрохвильовій печі – не варто, та й діток краще годувати за допомогою старого-доброго способу. Використовуйте цей варіант як екстрений: їсти хочеться, а вільного часу майже немає. Отже, приступаємо до приготування та розкриваємо секрети ідеальної манної каші під девізом: «швидко, просто і доступно».

Інгредієнти:

• манна крупа – 2 ст. (З гіркою)
• цукровий пісок – 2 год. (або до смаку)
• сіль - щіпка
• молоко – 1 склянка

Як приготувати манну кашу в мікрохвильовій печі?

1. Всі сухі інгредієнти висипаємо і перемішуємо в скляному та глибокому посуді. Можна використовувати звичайні столові тарілки. Головна умова: нічого металевого. Цукру можна використовувати більше або менше, варіюючи його кількість на власний розсуд.

2. Наливаємо молоко та знову перемішуємо. Можна використовувати тільки молоко, можна розбавити його водою у співвідношенні - 1:1.

Посуд розміщуємо в мікрохвильовій піч, встановлюємо час: 1 хвилина. Жодні режими не використовуються – нагадаю ще раз! Просто час як при розігріванні їжі.

3. Як тільки закінчиться необхідна кількість часу, дістаємо манну кашу, перемішуємо її, до однорідного стану, щоб надалі позбутися грудочок. Знову поміщаємо посуд у мікрохвильову піч і встановлюємо такий самий час: 1 хвилина. Повторюємо процес 3 рази, що загалом займе 3 хвилини. Якщо ми перемішуватимемо манку в мікрохвильовій печі рідше, її консистенція вас абсолютно не порадує.

Мабуть, весь світ можна розділити на дві категорії: тих, хто любить манну кашу, і тих, хто є її затятим противником. Не існує, напевно, суперечливішої страви, ніж каша Вихованці дитячих садків, особливо в радянські часи, просто не уявляли собі іншого сніданку. Сьогодні є люди, які з дитинства так і залишилися аматорами манки, а є й такі, хто перетворився на затятих «манконенависників».

Можемо собі дозволити…

А чи відомо вам, що кілька століть тому манна крупа була великим дефіцитом? Дозволити собі покуштувати на сніданок манної каші могли лише аристократи. Для простого люду такі ласощі були просто неприпустимо дорогими. Вона прирівнювалася на той час до трюфелів або артишоків.

Однак, сьогодні не є дефіцитом. Навпаки, така страва, як манна каша, тепер вважається навіть бюджетною. Тепер ми можемо собі дозволити купити манну крупу та зварити смачну кашу. Але чи вміємо ми робити це правильно?

та заощадити час

Багато хто не варить манну кашу не тому, що вона так сильно не подобається до смаку, а тому що її приготування вимагає певних витрат часу. Як заощадити час і зробити при цьому смачну страву? Вихід є – манна каша в мікрохвильовій печі. Рецепт простий, швидкий і приготовлена ​​каша нічим не відрізняється від тієї, що була б зроблена традиційним класичним методом. Головне, дотримуватись правил приготування, періодично заглядати в тарілку, щоб каша не пригоріла, і попередньо вивчити інструкцію до своєї кухонної «помічниці».

Необхідні інгредієнти

• Манна крупа – дві столові ложки.
• Цукровий пісок - дві чайні ложки (якщо каша вийде не такою солодкою, як би вам хотілося, додайте ще цукор вже після варіння в тарілку).
• Дрібка солі.
• 20 г вершкового масла.
• Одна склянка молока.

Процес приготування. Варіант 1

Манна каша в мікрохвильовій печі на молоці готується обов'язково в глибокому посуді. Яку краще використати? Якщо у вас є спеціальний посуд для приготування страв у мікрохвильовій печі, то це ідеальний варіант. Якщо такої немає, то сміливо можете брати тарілку зі скла, спеціального пластику (дивіться спеціальний значок на кришці, кераміки або порцеляни).

Наливаємо в тарілку склянку молока, додаємо в нього цукор та сіль. Ретельно перемішуємо все, накриваємо кришкою та відправляємо молоко закипати у мікрохвильову піч. Ставимо повну потужність та пару хвилин на таймері.

Коли молоко закипить, виймаємо посуд із печі та додаємо до молока манну крупу. Знову добре заважаємо і ставимо назад. Як правило, при сімдесяти відсотках потужності час приготування каші становить від шести до восьми хвилин. Каша манна в мікрохвильовій печі готується, як кажуть, методом проб і помилок. У всіх на кухні різні моделі мікрохвильових печей, тому точного часу сказати не зможе ніхто. Але, спробувавши раз, визначивши час і потужність безпосередньо на власній печі, ви вже вдруге спокійно приготуєте страву.

Процес приготування. Варіант 2

Як приготувати манну кашу в мікрохвильовій печі, щоб заощадити ще більше часу? Досвідчені господині радять відразу до посуду додавати всі інгредієнти. Виливаємо молоко, додаємо туди пару ложок манної крупи, всипаємо сіль і цукор і ставимо в мікрохвильову піч. Цей варіант, на відміну від першого, вимагатиме від вас кілька зупинок роботи печі. Через кожні три хвилини необхідно кашу діставати та заважати.

Коли каша буде готова, покладіть зверху шматочок вершкового масла|мастила|, ложку варення, джему. До речі, як і будь-яка інша каша, манна теж відмінно поєднується із сухофруктами та горішками.

Користь чи шкода?

Отже, ми з вами вже знаємо, як зварити манну кашу в мікрохвильовій печі. Тепер залишається визначитися: їсти все-таки манку чи ні? Шкідлива ця страва, як стверджують багато хто, чи корисна?

Манна каша славиться тим, що до її складу входить невелика кількість клітковини. Такий склад продукту робить його ідеальним для людей, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту. Каша манна, в мікрохвильовій печі приготовлена, підійде і для маленьких діток, яким просто необхідно підтримувати нормальну роботу ШКТ.

Для манки властиво всмоктуватись у нижніх відділах кишечника. Тому каша манна, в мікрохвильовій печі приготовлена, - ідеальна страва для людей похилого віку.

Чому вона хороша для людей похилого віку і маленьких дітей? Манка містить у своєму складі досить велику кількість крохмалю та рослинного білка. Ці речовини легко засвоюються шлунком і не дають занадто великого навантаження на органи травлення. Каша манна, в мікрохвильовій печі приготована, буде відмінним порятунком для людей, які нещодавно перенесли операційні втручання і потребують щадного режиму харчування.

Якщо говорити про недоліки чи протипоказання, то, як і з будь-яким іншим продуктом харчування, з манною кашею не варто переборщувати. Є люди, які мають спадкові захворювання – алергічні реакції на рослинний білок. Їм їсти манку протипоказано. Якщо у вашому роді були подібні проблеми, то намагайтеся також відмовитися від цієї страви, щоб не спровокувати спадковий перехід захворювання.

В іншому манна каша - дуже смачна, поживна страва, що відмінно підходить для щільного сніданку, що заряджає енергією на весь день. Діти не хочуть їсти кашу на сніданок? Зробіть її веселою: прикрасьте фруктами так, щоб із них склалася пика; полийте варенням таким чином, щоб на тарілці красувався бешкетний зайчик або яскрава квіточка. Фантазія батьків – запорука порожньої тарілки!

Всі любителі манної каші оцінять рецепт приготування в мікрохвильовій печі - всього три хвилини і можна уплітати ситну кашку. Особливо стане в нагоді такий спосіб приготування молодим батькам, тому що бувають ситуації, що дитина відмовляється від приготовленої їжі і потрібно терміново щось готувати. Виручить приготовлена ​​манна каша в мікрохвильовій печі і коли потрібно зробити на її основі крем, наприклад, для торта «Пташине молоко». Давайте вже готувати.

Як варити манну кашу в мікрохвильовій печі

Потрібні прості, як і для приготування на плиті, продукти: манка (крупа манна), молоко, цукор та вершкове масло.

Приготування манної каші: насипаємо в глибоку тарілку (обов'язково глибоку, тому що каша може втекти) дві столові ложки манки, цукру дві чайні ложки, трохи солимо, перемішуємо і заливаємо холодним молоком (1 склянка). Знову заважаємо, доки цукор не розчиниться. Ставимо у НВЧ-піч, потужність 750 Вт, час – півтори хвилини. Щоб вийшла без грудок, потрібно кожні 30 секунд кашу заважати. Потім кладемо вершкове масло на свій смак (як відомо їм кашу не зіпсуєш), 20 грамів буде нормально. Розмішуємо до однорідного стану та ставимо в піч знову на 1,5 хвилини.

Дістаємо з МВП, перемішуємо та гарячу подаємо до столу. Отак за три хвилини у нас готова смачна кашка. Можете покласти в неї шматочки фруктів, буде дуже смачно.

Якщо хочете рідку кашу, то кладіть одну (з гіркою) столову ложку і після того, як поклали олію, готуйте хвилин 2,5-3. Не забувайте заважати.

Якщо вам ближче технологія приготування як на плиті, можете зробити також і в мікрохвильовій печі. Склянку молока вилити в каструльку для МВП, поставити на 3 хв., щоб воно закипіло. Потім акуратно, постійно помішуючи, всипати 1,5 ст. ложки манки та 2 чайні ложки цукру, підсолити, перемішати. Поставити на 2 хв. у піч (обов'язково помішувати кожні 30 секунд). Покласти масло|мастило| і готувати ще хвилинку.

Покрокові рецепти швидкого приготування смачної манної каші в мікрохвильовій печі

Оцінка
рецепту

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

3 гр.

6 гр.

Вуглеводів

132 ккал.

Варіант 1: Класична манна каша у мікрохвильовій печі

Рецепт класичної манної каші на молоці у мікрохвильовій печі. Страва готується на звичайнісінькій програмі підігріву в три етапи, нічого додатково підключати не потрібно. Дуже важливо не нехтувати розмішуванням, інакше вийде одна велика грудка.

складові

• 40 г сухої манки;
• 250 грам молока;
• 15 грам олії;
• 10 г цукру;
• 1 щіпка солі.

Покроковий рецепт манної каші в мікрохвильовій печі

Для приготування використовувати скляну чашу для мікрохвильової печі або тарілку, але глибоку та без заборонених візерунків із металевої фарби. Засипати манну крупу, додати цукор та сіль, розмішати сухі інгредієнти між собою.

Додати молоко. Дуже важливо не підігрівати заздалегідь і обов'язково спочатку змішати сухі інгредієнти між собою. Перемішати повторно, поставити в мікрохвильову піч.

Прогріти рівно хвилину. Вийняти миску, розмішати кашу. На цьому етапі вона ще буде рідкою.

Повторно поставити кашу за хвилину. Прогріти, вийняти і розмішати.

Додати шматочок вершкового масла|мастила|, поставити манну кашу в мікрохвильову піч останній раз, але вже 30-40 секунд. Якщо буде мало, краще ще раз повторити.

Готову манну кашу потрібно вживати відразу, інакше вона застигне, стане не дуже смачною і густою.

За цією рецептурою виходить страва середньої консистенції, але вона не всім до смаку. Якщо більше подобаються рідкі каші, кількість крупи можна скоротити до 30 грам.

Варіант 2: Швидкий рецепт манної каші у мікрохвильовій печі на воді

Простий і швидкий рецепт манної каші в мікрохвильовій печі на звичайній воді. Ця страва підійде для тих, хто не може з якихось причин вживати молоко або зварена каша буде використовуватися далі для випікання, десертів, запіканок.

складові

• 2 ст. л. манки;
• 1 склянку (на 250 мл) води;
• 1 ст. л. цукру;
• 10 грам олії.

Як швидко приготувати манну кашу в мікрохвильовій печі

Змішати манну крупу з сухими інгредієнтами, що залишилися.

Потроху влити воду, ретельно розмішуючи масу. Рідина теплою не повинна бути, інакше каша візьметься грудочками.

Поставити миску в мікрохвильову піч. Вперше прогріти рівно одну хвилину. Дістати, ретельно розмішати кашу ложкою.

Вдруге поставити страву прогріватись, але тепер тримати рівно 20 секунд. Знову дістати, розмішати ложкою.

Каша на воді готується набагато швидше ніж на молоці. Саме тому втретє страву ставимо рівно на 15 секунд.

Дістаємо кашу, пробуємо, оцінюємо готовність. Якщо раптом потужності не вистачило, манна недоварена каша, то її можна готувати ще, але прогріваємо не більше 15 секунд, інакше можна легко упустити момент, утворюється грудка. Також пам'ятаємо, що мікрохвильова піч прогріває продукти нерівномірно, обов'язково ретельно розмішуємо масу.

У готову кашу кладемо шматочок вершкового масла|мастила|.

Якщо страва готується для посту або призначена вегетаріанцю, масло можна замінювати рослинними жирами. Необов'язково використовувати звичні продукти. Каша вийде просто дивовижною з олією кокосу чи какао, вони мають харчові види.

Варіант 3: Манна каша в мікрохвильовій печі з яблуком

Манну кашу в мікрохвильовій печі з яблуком можна готувати на воді або на молоці. Використовуватимемо змішаний варіант. Яблука можна використовувати будь-яких видів на власний розсуд, але від цього залежатиме смак каші.

складові

• 1 яблуко;
• 120 грам молока;
• 120 г води;
• 2 ст. л. цукру;
• 45 г манки;
• 0,5 ч. л. кориці;
• 15 грам олії.

Покроковий рецепт

Дно чашки для мікрохвильової печі змастити олією.

Яблуко вимити. Якщо шкірка у нього жорстка і товста, то акуратно її зчищаємо, а саму м'якуш ріжемо кубиками не більше сантиметра. Огризки викидаємо.

Розкладаємо шматочки фруктів у змащеній мисці, присипаємо корицею та половиною цукрового піску. Ставимо в мікрохвильову піч, готуємо при потужності 700 хвилину. Витягуємо, розмішуємо, нехай яблука трохи охолонуть, інакше манна крупа почне схоплюватися грудочками.

Змішати манку, залишки цукру, розвести водою, присолити, додати молоко і ретельно збити віночком до однорідності.

Додати манну суміш до пропарених яблук, розмішати і відразу покласти масло, що залишилося.

Прогріваємо масу хвилину, виймаємо та розмішуємо. Далі готуємо 30 секунд, розмішуємо і знову ставимо у мікрохвильову піч.

На останньому етапі кашу підігріваємо 15 секунд, потім добре розмішуємо з яблуками, перевіряємо при необхідності доводимо до готовності ще 15 секунд.

Якщо молоко не жирне, тобто менше 1,5-2%, то можна його зовсім не розбавляти водою. Якщо ж для манної каші буде використовуватися добірний продукт понад 4%, потрібно додати хоча б третину води. В іншому випадку в поєднанні з маслом каша вийде жирна, калорійність буде набагато вище.

Варіант 4: Манна каша в мікрохвильовій печі на сухому молоці

У цьому рецепті незбиране молоко замінюється сухим аналогом. В принципі якщо продукт якісний, то смак готової страви не сильно відрізнятиметься.

складові

• 0,3 ст. манки;
• 500 мл води;
• 4 ст. л. сухого молока;
• 2 ст. л. цукру;
• 25 грам олії.

Як приготувати

Змішати в мисці цукровий пісок із сухим молоком, додати до них манну крупу та сіль.

Акуратно тонким струменем влити воду кімнатної температури, швидко розмішуючи суху суміш. Важливо, щоб відразу не з'явилися грудочки, інакше потім їх позбутися не вийде. Якщо вони вже є, то ретельно розтерти чи збити масу кухонним блендером.

Відправити кашу в мікрохвильову піч на хвилину після розмішування прогріти 30 секунд, потім ще стільки ж.

Готову манну кашу заправити вершковим маслом. Для пишноти можна додатково збити.

Кількість сухого молока можна змінювати на власний розсуд. Комусь більше подобається насичена каша з вершковим смаком, а хтось більше любить полегшені страви, в яких лише трохи забіляють воду.

Варіант 5: Манна каша в мікрохвильовій печі з горіхами і медом

Цей рецепт на воді, але каша виходить не зовсім проста. Вона не підходить для дитячого харчування, але стане прекрасним сніданком для дорослих людей. Тут будуть використовуватися волоські горіхи, окремо їх обсмажувати не потрібно, все робиться в мікрохвильовій печі.

складові

• 2 ст. л. манки;
• 230 мл води;
• 2 ст. л. горіхів;
• 1 ст. л. меду;
• 1 ст. л. вершкового масла.

Покроковий рецепт

Горіхи нарізати невеликими шматочками, поєднати з медом, розмішати, поставити в мікрохвильову піч на хвилину.

В іншій мисці змішати манну крупу із сіллю, розмісти водою, поставити спочатку на хвилину, прогріти, розмішати.

Перекласти у кашу теплу медову суміш, ретельно розмішати продукти, прогріти ще 40 секунд.

Додати вершкове масло|мастило|, прогріти кашу останній раз 30 секунд. Подавати до столу одразу, поки страва гаряча.

Також можна готувати кашу з насінням соняшника, кунжуту чи льону. Важливо лише підігрівати з медом окремо, а з'єднувати з кашею лише перед другим чи третім етапом підігріву.

Варіант 6: Манна каша в мікрохвильовій печі з бананом

Це не простий рецепт готової каші зі свіжим бананом, а дуже смачний варіант десертної страви. Готується воно на молоці, додатково знадобиться трохи ваніліну.

складові

250 мл молока;

35 г манки;

1 ст. л. олії;

1 щіпка ванілі.

Як приготувати

Нарізати очищений банан маленькими кубиками. Можна зробити шматочки іншої форми, але не кружки. Скибочки будуть склеюватися, їх складніше розмішувати в каші.

З'єднати манну крупу із сіллю. Якщо солодощі банана недостатньо, додатково насипати трохи цукрового піску.

Розвести все це незбираним молоком, банан поки не додавати, поставити на хвилину в піч.

Дістати кашу, засипати банан і на цьому етапі покласти вершкове масло. Підігріти ще 40 секунд.

Дістати кашу, заправити ваніліном, підігріти ще 20-30 секунд.

Готову страву розмішати, можна додатково полити рідким медом або посипати коксовою стружкою.

Не у всіх мікрохвильових печах з першого разу виходить гарна каша. У якихось моделях страва не встигає приготуватися, вона вимагатиме додаткового підігріву. Трапляються мікрохвильові печі, в яких каша швидко схоплюється грудками, в цьому випадку потрібно скоротити час кожного етапу. У будь-якому випадку потрібно спостерігати і підлаштуватися.