Сироїдіння - шкода та користь. Що їдять сироїди – список продуктів

Як видно з опису, пшоно і вода з-під нього в оздоровчих цілях (В ОСНОВНОМУ) використовується термічно необробленими.
Взагалі, добрий сайт.
Погано тільки те, що більшість людей, коли їх притисне недугою, тут же біжать в аптеку за хімією, вважаючи траволікування "повільним".

У вас рівно стільки часу на лікування, скільки ви його самі собі відведете.

Хочете померти швидко і болісно-користуйтеся медхімією фарма-компаній.
***
Просо посівне

Цікавість взяла, ні, прямо таки за живе зачепило: перегорнув два десятки досить солідних, великими тиражами виданих популярних лікарів - немає в них ні слова про прос. Начебто й зовсім воно не лікувальне. Можна звернутися до якої-небудь кулінарної книги, Та там тільки про кашу напишуть. І ні слова про те, що просом можна лікувати гіпертонію, панкреатит, цукровий діабет, печінка, сечовий міхур, геморой і навіть курячу сліпоту, не кажучи вже про деякі інші хвороби.
Так, просо - давня культура, хоч і знаходиться далеко позаду пшениці, жита, рису, гречки, вівса та інших злаків. Без особливого захоплення, буденно пише про нього Авіценна: «Просо дещо в'яже і сушить без ні. Просо - хороша припарка для заспокоєння болю, але якщо його не приготувати належним чином, воно породжує погану кров. Воно менш поживне, ніж інші злаки, з яких виготовляють хліб. Поживність проса невелика: воно в'язке і до певної міри розріджує, як стверджують деякі лікарі, але якщо відварити його в молоці або у воді з пшеничними висівками, то його поживність чудова, особливо якщо його є з паливною олієюабо мигдальним маслом. Просо, чи то його речовина чи хліб із нього, повільно перетравлюється у шлунку. З проса роблять припарки при різі у кишках. Воно жене сечу».
Якщо вже на те пішло, білка в ньому не менше, ніж у манній крупі, по крохмалю просо мало чим поступиться рисом; калію – у 4 рази, а магнію – у 5 разів більше, ніж у рисі. Тільки за амінокислотним складом просо поступається білкам гречаної крупи. Зате в ньому багато нікотинової кислоти, є в ньому мідь та марганець. Тому пшоно має здатність стимулювати кровотворення. А магній сприяє розширенню коронарних судин. Здається, цілком достатньо початкових відомостей про незаслужено забутий пшоня.
Цінна властивість пшона - виводити з організму залишкові антибіотики та продукти їх розкладання (при прийомі антибіотиків щодня треба їсти пшоняну кашу). Виявлено особливість пшона зменшувати зростання пухлин. Його сечогінна дія допомагає при лікуванні водянки. Можна ще додати, що пшоно зрощує зламані та зміцнює пошкоджені кістки, загоює рани та сприяє з'єднанню м'яких тканин, зміцнює м'язову систему.
Як то кажуть, голь на вигадки хитра. При деяких захворюваннях, коли начебто всі кошти випробувані, хтось згадав про прос. Спробував лікуватися за його допомогою – дивишся, допомогло. Розповів родичу чи сусідові, той своїм знайомим, а там і пішов гуляти з вуст у вуста, поки ще нікому не знайомий, не пошматований за різними лікарнями новий рецепт.
ГІПЕРТОНІЯ. Зараз і не встановити, кому першому спало на думку взяти 3 столові ложки крупи, промити, висушити, стовкти у ступці і з'їсти це за день, не запиваючи водою. І через кілька днів довести робочий тиск до норми, хоча ще недавно він доходив (систолічний) до 200. За три чотири тижні лікування вдалося «заспокоїти» кров'яний тискна довгий час.
Борошно готувати про запас не слід - втрачає якості. Втім, при гіпертонії можна заварювати зерно як чай - має аналогічну дію.
ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ. Корисно один раз на тиждень приймати 1 столову ложку пшоняного борошна. Користуватися цим засобом довго.
Панкреатит. 1 склянку пшона залити в каструлі (емальованій, без сколів) 2 л води та варити до повного розварювання крупи. Окремо на терці натерти біля склянки гарбуза, додати в каструлю з пшоном і варити ще 20 хвилин. Злегка посолити, влити 1 чайну ложку соняшникової оліїта з'їсти на вечерю. Тривалість лікувального курсу – 3 тижні. Через 10 днів повторити цілющу вечерю – запальний процес у тканинах підшлункової залози зменшується.
КУРИНА СЛІПОТА. Помічено, що страви з пшона надають очам пильність у сутінки та в нічну темряву. Готувати так само, як при панкреатиті.
Закупівлі в печінці І ЖОВЧНОМУ ПУХЛИНІ. Для усунення таких закупорок та очищення від них перебрану від домішок крупу заливають водою, варять, не доводячи до готовності. Посуд загортають і кілька годин нудять. Все це варево має бути з'їдене протягом доби (загалом має вийти 3 4 невеликі порції, Солити не рекомендується). Підігрів не допускається - повторна теплова обробказнижує лікувальний ефект. За потреби через тиждень можна повторити.
Білок у сечі. Промити пшоно, потім залити його окропом і помішувати до помутніння. Дати трохи відстоятись і перелити в склянку. Приймати настій рівними частинамикілька разів на день - кількість особливого значення, що випивається, не має. Продовжувати лікування до отримання результатів, а вони не сповільнять чекати на себе, найближчим часом аналізи покажуть, що білок в нормі.
КОН'ЮНКТИВІТ. 1 столову ложку крупи промити, залити 1 склянкою води, варити 10-15 хвилин, 2 години настояти. Відваром промивати очі до та після сну. Добре підходить лікування та дітям.
ГЕМОРІЙ. Приготувати 6-8 кг нелущеного зерна на курс. У трилітрову скляну банкунасипати на третину промите зерно, доверху залити кип'яченою водоюприбрати в темне, прохолодне місцена 4 дні – у воду перейдуть усі цілющі сполуки. Пити по 200 мл 3 десь у день півгодини до їжі. Поки йде лікування (на це йде близько чотирьох днів), в іншому банку готувати свіжий настій, щоб не перериватися. Курс 20-30 днів без перерви. Вузли поступово розсмоктуються, припиняється кровотеча. За потреби, для повного закріплення отриманих результатів, через тиждень курс повторити.
ЦИСТИТЬ. Півсклянки пшона промити повільними рухами, щоб тільки очистити від пилу та сміття. Воду злити, а пшоно перекласти в літрову банкуі налити склянку води, сирої або кип'яченої - неважливо, щоб тільки була кімнатної температури. І енергійно збивати рукою, м'яти пальцями. Вода стане білястою - її і треба випити всю. За день випити скільки може – обмежень немає. Болі в сечовому каналі та міхурі припиняються майже миттєво. Часті позиви також перестають турбувати. Для повного позбавлення циститу пити треба хоча б тижнів зо два, а з використаного пшона можна варити кашу - піде тільки на користь.
Позбавляй. Його змащують піною, що утворюється при варінні пшона. Допомагає, якщо це робити щодня.
* * *
На пшоно часто нарікають, що гірчить. Справа в тому, що жири, що містяться в пшоні, досить швидко окислюються, і крупа стає гіркуватою на смак. Отже, при покупці вимагайте не лежаче, а свіже зерно. При колітах, особливо у людей похилого віку, пшоно може викликати запори - це треба врахувати і зробити необхідні заходи. При гастриті з підвищеною кислотністючасто спостерігається печія.

Звичайно, в ідеалі перехід на сироїдство займає вісім місяців і закінчується повним моносироедінням. Тільки такі випробування хороші за відносно здорового організму. І сильну мотивацію.
А що робити, якщо відбуваються зриви?
У принципі не всі варені продукти однаково шкідливі. Тобто я згоден, що 100% сироїдіння, то чого слід прагнути. Тільки шлях у кожного свій і поспішати тут не дуже треба. Навіть 70% 60% 80% живої їжі це вже добре, звичайно кардинальні зміни починаються після переходу на 100% сироїдіння. Тобто про це я лише читав. Але і при переважанні живої їжі над вареною добре помітний результат. Тут я стверджую на власному досвіді.
Так чим же заповнити ті 40% 30% 20% 10% вареної їжі, що залишилися, поки присутні в нашому раціоні? У книзі, точніше, навіть брошурі Курдюмова на цю тему є цікава інформація. Відомий сироїд Валентин Миколаїв, перейшовши на сироїдіння, вирішив провести цікавий експеримент пробував різні варені продукти, а після цього дивився яка реакція. У кожному випадку організм реагував по-різному від майже нейтрального до різко негативного. Для чистоти експерименту один продукт пробувався раз на тиждень у п'ятницю ввечері в суботу та неділю вже була зрозуміла реакція.
Далі текст Курдюмова.

1. Сіль . Здорові бруньки дуже сильні і можуть вивести100-кратну дозу . 50 г солі викликають лише слабкий набряк підшкірних тканин.
Тобто, сіль не має прямої поганої дії. Але її достатньо -1 грам на добу, та навіщо перевантажувати нирки?
Як виявилося, сіль безпосередньо не проявляє своєї негативної дії.
2. Картопля варена : реакція чітка. Вже 100 г викликають вранці важкість у голові, біль у потилиці, тон падає до нудьги.
Цілий тиждень нарощував дозу — стан не покращувався, а, наприкінці тижня, — сильний викид слизу: дикий нежить і кашель зовсім непростудної природи. Досвід повторювався кілька разів.
Сироїди з клубу Даніеляна підтвердили те саме.
Гіпотеза: реакцію спричиняєварений крохмаль. Сирий картопля, у будь-яких кількостях, шкоди не завдавав ніколи.Питання : картопля у мундирі так само шкідливий? Шаталова – його використовує.
3. Хліб . Реакція та сама, що на картопля, але яскравіше. Корочку потрібно з'їсти вдвічі менше, щоб отруїтися так само, як від м'якуша.
4. Крупи варені . Та ж реакція, але слабша. Найближче до хлібапшоно, рис .
Найнешкідливішіовес, ячмінь (перлівка), цільна пшениця , з них найкраще -гречка .
Пророщені крупи - абсолютно нешкідливі.Зварені 2-3 хвилини, дають цілком нешкідливі каші.
Дуже важливо якість крупи : стара, згіркла крупа отруює конкретно Крупа з пестицидами отруює, але, при кип'ятінні, пестициди руйнуються.
5. Борошно пшеничне . У вигляді сирої затірки, тіста - Ніякої шкоди.
Якось Валя зимував на такій затірці, сухофруктах та трьох мандаринах на день.
Свіжі млинці дають слабку реакцію. Полежать півдня — отруюють помітно.
Прісне тісто, локшина, макарони - дають дуже слабку реакцію, на рівні круп. І Шаталова використовує прісне варене тісто.
Висновок : хліб, обдирні (мертві) крупи і картопля викликають тяжкість у голові, падіння настрою до нудьги, а, при накопиченні слизу, - її викид, як нежиті і кашлю.
Всі ці симптоми у нас постійні та тяжкі. Валя впевнений, що хліб та картопля викликаютьбільшість запалень відкладень, у тому числі суглобові. Вони також викликають набряки.
6. Бобові . Як пророщені, так і свіжозаварені не дають помітної реакції, крім газовиділення, що з погляду здоров'я не страшно.
Особливо гарна сочевиця . На відміну від хліба не дають запалень.
7. Горіхи та насіння . Сирі – корисні. Старі, гіркі — отруюють. Смажені — дають слабку реакцію смаженої олії. Воно отруйно.
8. Рослинна олія . Сире - можна без наслідків випити склянку, якщо нормальна печінка. Нудота на олію, жир - точна ознака поганої печінки.
Смажене раст. олія дає сильну реакцію запалення горла, на кшталт ангіни.
Три чайні ложки смаженої олії— і вранці можна викликати лікаря та отримувати лікарняний.
Діти часто використовували цей трюк. Чим довше смажиться олія, тим сильніша ця реакція. Відомо, що така олія вважається канцерогеном.
9. Інші жири, вершкове масло — те саме: свіже — котить, смажене — отруює.Жир птиці смажений, варений викликає помітну ангінку.Сало свиняче свіже - нешкідливе, смажене - нешкідливіше інших.
Старе, жовте, прогоркле сало і жир - Тяжке отруєння: горло, отупіння, тяжкість у голові.
Виняток із їжі тільки смажених жирів звільняє від алергій, запалених гланд, інших запалень.
10. М'ясо . Вогке — не відчував: побоювався гельмінтів. Але все вказує на зручність сирого м'яса: евенки, ескімоси їдять струганіну.
Валя якось п'ять днів їв сиру рибу— і жодної шкоди.Варене м'ясо, риба помітної …Копчені продукти дають набряки через солі та слабку реакцію.
Висновок Валентина : все, що в природі може служити їжею,абсолютно нешкідливо для людини (виключаючи специфічні отруйні продукти).
11. Молоко . Свіже сире та кип'ячене, при добрій переносимості, помітної реакції не дають. Свіже молочнокисле так само порівняно нешкідливе.
Несвіжі молочні продукти можуть сильно отруїти. Особливо різноякісним буває сир. Старий сир (а він у нас залежується і йде на сирники!) може бути дуже отруйним, аж до смертельного.
Сметана - Нова нешкідлива.Сири молоді неварені - легше, хоч і старі особливого отруєння не дають.
Спостереження Валі : шкірні грибки люблять казеїн, і, при відмові від молочної та сироватки, не з'являються.
12. Сурогати: чай, кава, какао, шоколад і все, що їх містить.
Конкретні отрути наркотичного характеру .
Сильна реакція отруєння: каламут, нудота, падіння тону, тяжкість і головний біль, «як після струсу мозку».
Багаторазово шкідливіше крохмалю та смаженої олії.Найшкідливіші продукти!
13. Кондитерія : з кавою та какао — отруює. Свіжа, без них — їсть важко, викликає тяжкість в шлунково-кишковому тракті, але « сильний організмособливо не страждає».
14. Варення . Живе та легке – не шкодить. Перетравлені, карамелізовані, а тим паче, підпалені — отруюють, як сурогати: б'ють по голові.
Цукор свіжий , при нормальній підшлунковій, не отруює.
А ось підпалений - отруює за типом сурогатів, достатньо 5-10 г.
Фруктоза та глюкоза помітно не відрізняються від цукру.Карамель - Відносно безболісна.Згущене молоко дає отруєння, варене згущене молоко- Отруює слабо.
15. Квас , Бродильне - залежить від сировини, може бути шкідливим.Вино якщо сухе і натуральне, харчових реакцій не дає - тільки сп'яніння.
16. Сухофрукти будь-якого виду та приготування нешкідливі, якщо не отруйні.
Висновок Валі : є три шкідливі групи продуктів. У порядку зменшення шкідливості:
— сурогати,
— смажені жири , особливо росл. масло,
— варені та печені крохмалі .
В принципі, достатньо виключити з харчування тільки це, улюблене та найголовніше для нас, і здоров'я виправиться за півроку-рік радикально.
Ще висновок:
а) Чим довше і чим гаряче приготування, тимотруйний продукт .
б) Чим довше минуло часу після готування, тимотруйний продукт .
Проста порада: готуйте раз, ніколи не розігрівайте. Абхазці ніколи не гріють!
17. Цибуля і часник : отруєння немає, але є печіння, запах, виділення через шкіру, очі. Гірше гояться і болюють ранки.
Сюди ж - перець . Це - не їжа, а ліки, і потреби у здорового тілау них немає.
Але при потребі до них швидко пристосовуєшся.
Оцет — може сідати голос, а отлимони - добре йдуть.
Гірчиця і хрін Дуже потрібні печінки, на думку Болотова, щоб розкладати старі клітини.
18. Гриби : не перевіряв, але є підстави думати, що нешкідливі
19. Яйця - в різних видахнешкідливі. Звичайно, не смажені на олії.
20. Овочі - Зрозумілий перець, нешкідливі. Квашення і соління шкодять, рахунок солі, а без солі — нешкідливі і іноді у них виникає потреба.
21. Газування : сучасна - шкідлива: підсолоджувачі та інша хімія.
22. Вода : довіряй спразі! Не треба пити за якимись рекомендаціями.
P.S Микола Дроздов про вживання м'яса. Відео

Сира гречка дуже корисна для організму. Я за допомогою гречки, замоченої на ніч у воді, піднімала гемоглобін. Можна заливати гречану крупуводою без додавання солі, а можна заливати кефіром чи іншим кисломолочним продуктом. На ранок гречка вбирає рідину, набухає і стає м'якою. Гречка, не схильна до термообробки, зберігає всі вітаміни і мінерали, так що користі від сирої гречки більше ніж від звареної крупи.

До того ж і шлаки з організму виведе, і рівень цукру в крові зменшить, і гемоглобін підвищить, і тим, хто худне, допоможе. Щоправда, спочатку може здатися, що їжа несмачна, але потім звикаєш. Зате корисно.

Звичайно можна, особливо корисно їсти зелену гречку у сирому вигляді. Радять також заливати гречку кефіром. Насправді це не так смачно, проте гречка містить багато вітамінів і мінералів, а також сприяє очищенню кишечника, нормалізації обміну речовин.

Гречка гарна і сама по собі, по звичайному рецептуварена. У ній міститься рекордна кількість вітамінів та мікроелементів. Вважається що сирі зерназберігають більше корисних речовин, порівняно з обсмаженими та вареними. Вживати її в їжу корисно для страждаючих захворюваннями підшлункової залози, шлунково-кишковий тракт. Ще вона знижує холестерин у крові та сприяє виведенню мокротиння з легенів.

Сиру гречку їсти можна, вона добре очистить ваш кишечник. А також є дуже корисним продуктоммістить залізо і безліч вітамінів. Сиру гречку можна їсти як в обсмаженому, так і в сирому вигляді (так звана зелена гречка).

Я брала звичайну обсмажену гречку і заливала на пару годин кефіром, за дві години гречка набухала і виходив дуже дієтичний і корисний полудень.

Але для хворих на гастрит (або інших захворювань шлунка, при яких шлунок дуже чутливий до твердої їжі) таке харчування не радиться, треба або заливати гарячою водою, або довше тримати в рідині гречку, щоб все лушпиння розм'якшилося, щоб не спровокувати загострення гастриту та інших захворювань кишечника.

Гречка, втім, як і рис, чудово збирає із організму зайве - солі, цукор, жир.

Особисто я теж їла сиру гречку. Для лікування підшлункової залози, зменшення цукру у крові. Для цього я ввечері заливала дві ложки сирої гречки склянкою кефіру. А вранці з'їдала. Без солі та цукру, замість сніданку. За цей час гречка набухала, не була такою жорсткою. А кефір надавав хоч якийсь смак блюду. Крім того, тверді частинки допомагають очищати кишечник.

Тож користь від цього є. Ще й схуднути можна.

Сира гречка навіть ще корисніша, ніж варена, тому що багато хто корисні речовинине виварюються під час приготування. Але вона займає більше часу в приготуванні, хоча якщо заготовити перед сном на весь день, то зранку вже можна буде вживати в їжу без проблем. Така гречка краще засвоюється і добре проводить чищення організму. На жаль у Бельгії, де я живу, гречку можна знайти тільки в російському магазині або в магазині для тварин, у відділі для птахів))), та й якість її гірша, вона зі сміттям, перебирати доведеться довго, так що купуюсь у російському магазині на довгі місяці))

Сиру гречку бажано їсти в оригінальному вигляді- коли вона зелена, тобто ще обсмажена - це натуральна гречка. Така гречка виводить із Вашого організму багато зайвого та не корисного – цукор, сіль. Заливаєте гречку просто водою і за пару годин з'їдаєте. Ще навіть лікарі стверджують, що гречка очищає організм, але повністю переходити на одну таку гречку не можна буде збій. Щодня можна її в такому вигляді з'їсти.

Підтримую все, що сказали. Сира їжа корисніша, ніж термообробка при варінні або при смаженні. Але їжа має бути чистою.

Пророщене зерно корисніше, ніж пророщене. Я пророщував озиму пшеницю (добу - достатньо, але можна і дві доби). Пророщена пшениця багата на вітамін Е. Напевно, і пророщене гречане зерно має вітамін Е.

Сира їжа містить багато клітковини, що важливо для стимуляції стінок кишечника і підтримки корисної мікрофлори в товстому кишечнику.

Якщо є бажання їсти сиру гречку, то краще купити не обсмажену або зелену гречку.

Е пророщують і вживають у сирому вигляді порожню, олієюабо у салатах.

Проростити гречку зовсім не складно, але не намагайтеся пророщувати обсмажену гречку це однаково, що намагатися отримати потомство від забитої корови.

Я пророщую таким чином. Увечері потрібно замочити гречку на 1-2 години, потім злити воду, промити гречку, розподілити по тарілці тонким шаром, накрити кришкою і залишити до ранку. До ранку зернятка вже встигають проклюнутися,



але я залишаю їх ще на день або добу (до наступного ранку промиваючи ще пару разів - вранці і ввечері), щоб паростки були довшими (близько 1-2 см).



Їсти можна, та ще й корисно. Як гречку так і рис, тому що вони мають корисними властивостями. Наприклад, за допомогою гречки можна підняти гемоглобін. Так само вони допомагають виводити з організму продукти, які не засвоїлися. Взагалі цілющі властивостірису помітили ще наші друзі зі сходу. Замочували його та пили у вигляді настоїв. Всі ми знаємо розповіді про східних мудреців, які жили до 100 років і більше. Тож варто придивитися як до гречки, так і до рису.

Сироїдська каша. Коли ми чуємо це словосполучення, то першою картинкою перед очима виникає гірка сухої пшениці, рису чи гречки. І відразу виникає безліч запитань: як приготувати із сирих зернових смачну кашу? як правильно проростити зерна? навіщо привчати себе їсти сироїдську кашу замість знайомої вареної каші з олією?

Чим корисні сироїдчі каші із зернових?

Сироїдні каші з вимочених зерен, особливо з проростками, містять живі ферменти, які полегшують перетравлення і дають тілу максимальна кількість поживних речовин– білків, мікроелементів та вітамінів.

Як вимочити та проростити сире зерно?

Сирі зерна дуже легко готувати – для цього їх потрібно правильно вимочити. Час, за який зерно повністю просочиться водою, залежатиме від того, чи перемелене зерно заздалегідь чи ні.

Якщо Ви купите попередньо подрібнені зерна вівса, жита, пшениці, то вони зазвичай дуже сухі і вимагають більше водита більше часу для вимочування. Зазвичай цей процес займає кілька годин – поки зерновий помел не стане м'яким.

Якщо Ви використовуєте блендер, кавомолку або кухонний комбайн з борошномельною насадкою, зверніть увагу, що зерно потрібно перемолоти до стану крупно-зернового борошна. Так сироїдча каша при додаванні води залишиться в консистенції каші, а не перетвориться на рідке тісто. Цей спосіб вимагає менше часу для замочування – пару-трійку годинника, тому що зерно не встигає сильно просохнути.

Якщо ви вирішили замочити зерна немолотими, тоді потрібно буде почекати 1-2 діб, а якщо ви задумали поїсти проростки - до 5-7 діб.

Для пророщування покладіть біля склянки зерна велику банку, залийте водою і накрийте марлею або тонкою тканиною. Залиште для поглинання на 24 години в темному місці. Через добу злийте воду та промийте зерна. Помістіть їх знову в контейнер: води мало бути небагато, щоб зерна були вологими, але не тонули. Знову приберіть банку в темну шафу. Промивайте зерна один або двічі на день протягом 4-7 днів, поки на них не з'являться проростки. Їх можна зберігати в холодильнику у герметичній упаковці.

Які зерна використовувати для сироїдних каш?

Кращими інгредієнтами для сироїдчих каш є овес, жито, пшениця, льон та полба. Вони смачні та поживні. Крохмаль у всіх цих зернових стає м'яким та приємним за консистенцією після замочування.

Ячмінь у сирому вигляді має яскраво виражений кислий та гіркий смак. Зелена гречкамістить багато клітковини, яка, за її користі, дає слизову текстуру. Кукурудза та рис ніколи не стають повністю м'якими, навіть при дробленні та довгому вимочуванні.

Люди, які страждають на алергію на пшеницю, можуть їсти овес, жито або полбу. У цьому випадку важливо берегти блендер чи комбайн від «забруднень» пшеничним борошномі не купувати готовий подрібнений овес у магазині.

Що потрібно знати при покупці зернових для сироїдної каші?

Намагайтеся купувати зерна у відділі органічних продуктів. Так ви знизите до мінімуму вживання зерен, вирощених із застосуванням пестицидів.

Уникайте покупки зерен у непрозорих пакетах. Так ви менше ризикуєте придбати запліснявілі або старі зерна.

При покупці зверніть увагу на забрудненість зерна камінчиками, порошинками, насінням. Таке зерно не варто купувати, щоб не витрачати час на його очищення.

Зерна не повинні бути зеленими, недостиглими, з чорними плямами – це може вказувати або на незрілість зерна, або на зараженість грибками.

Враховуйте, що зерно терміном зберігання понад два роки погано проростатиме.

Усі ми знаємо існування сироїдів. Одні вважають їх по-справжньому сильними людьми, інші не можуть зрозуміти, як вони можуть жити без смачної домашньої їжі. Але прихильники сироїдіння стверджують, що такий спосіб життя дозволяє їм завжди залишатися здоровими, енергійними та емоційно врівноваженими. Однак таке харчування має і противників. Лікарі-дієтологи припускають, що якщо довгий часдотримуватися такої системи харчування, то організм не отримуватиме всіх потрібних йому поживних речовин і не зможе нормально протистояти хворобам.

Що таке сироїдіння?

Сироїдіння- це спеціальна система харчування, при якій у їжі можна використовувати виключно свіжі продукти. Люди, які харчуються такою їжею вважають, що термічно необроблені овочі та фрукти можуть принести організму набагато більше користічим, наприклад, суп та відбивна. Але не треба плутати сироїдів із вегетаріанцями. На відміну від останніх вони можуть їсти рибу і м'ясо. Вони маринують ці два продукти або в'ялять їх. Крім сирих продуктів у їхньому раціоні також присутні крупи. Просто вони не піддають їх термічної обробки, а замочують на тривалий час водою. Коли крупа почне пускати паростки, її можна буде їсти.

Користь та шкода сироїдіння для організму

З кожним роком кількість прихильників термічно необробленої їжі лише збільшується. І якщо деякі люди переходять на таку систему харчування просто з цікавості, інші вважають її панацей від усіх хвороб. Звичайно, свіжі фруктиі овочі не можна назвати шкідливою їжею, але харчуючись виключно ними, людина позбавляє свій організм потрібних йому білків та жирів. І це негайно позначається на його здоров'ї. Але, з іншого боку, вчені довели, що люди, які харчуються сирою їжеюпрактично ніколи не хворіють на серцеві та онкологічні захворювання.

Користь сироїдіння для організму людини:
1) В організм не потрапляють канцерогени
2) Вживається набагато менше солі та жирів
3) Швидше настає насичення
4) Поліпшується робота ШКТ
5) Зміцнюються ясна
6) Приходить в норму вага
7) Підвищується загальний тонус організму

Шкідливість сироїдіння для організму людини:
1) Швидко ушкоджується зубна емаль
2) Трохи збільшується живіт
3) Може розвинутись ниркова недостатність
4) З'являються проблеми із суглобами
5) Порушується менструальний цикл

Сироїдіння: результати та відгуки

Ліліана: Я вирішила спробувати їсти сирі продуктиколи мені було 22 роки. Після двадцяти я почала сильно набирати вагу. Мої обсяги збільшувалися настільки швидко, що дуже скоро я перестала влазити у свої улюблені сукні і мені довелося кардинально змінити гардероб. Наслухавшись порад подруг, я сіла на строгу дієтута почала займатися спортом. Все було добре, я займалася, вага потроху йшла, але як тільки я переходила до звичайного режиму харчування, обсяги поверталися знову. Бачачи мої муки, сусідка запропонувала мені перейти на сироїдство. Спочатку я трохи сумнівалася, але потім таки наважилася спробувати. Приблизно через півроку я стала почувати себе справжньою жінкою. Зараз мені вже 30, але іноді мені здається, що виглядаю набагато краще, ніж у 20 років.

Анастасія:У мене завжди було погане здоров'я. Я постійно чхала, кашляла чи лікувала ангіну. Був такий період, коли я харчувалася майже одними пігулками. Уся ця хімія потихеньку вбивала мій імунітет і щоразу організм все важче справлявся з наслідками хвороб. До того ж у мене почалися страшні проблеми зі шкірою, з якими я ніяк не могла впоратися. Тому я вирішила кардинально змінити своє життя. Спочатку знайшла людину, яка займається сироїдінням і попросила його розповісти мені все про цей спосіб харчування. А коли зрозуміла, що морально готова до цього почала діяти. Спочатку було дуже важко, але коли хвороби почали відступати мені стало зрозуміло, що я на правильному шляху.

Перехід на сироїдіння: з чого почати?

Щоб перехід від обробленої їжі до свіжим овочамі фруктам пройшов якомога безболіснішим, треба якнайбільше дізнатися про сироїдіння та його вплив на організм. Адже якщо людина буде готова до виникнення проблем, то вона зможе набагато легше впоратися з ними. Тому перед тим як змінити спосіб свого життя обов'язково дізнайтесь які продукти сироїдам можна їсти і як треба проводити розвантажувальні дні. Тільки достовірна інформація та правильний моральний настрій можуть зробити перехідний період максимально комфортним.

Основні правила переходу на сироїдіння:
1) Поступово знижуйте вживання термічно обробленої їжі
2) Виключіть з раціону м'ясо та рибу
3) Проведіть чистку кишечника та печінки
4) Знайдіть своїх однодумців
5) Деякий час не відвідуйте звичайні ресторани та кафешки

Основні ступені сироїдіння

Люди, які планують почати їсти необроблену їжу, повинні знати, що така система харчування принесе користь їх організму тільки в тому випадку, якщо вони вживатимуть сиру їжудосить тривалий час. Для людей, які знаходяться на самому початку цього шляху, Вікторія Бутенко написала книгу «12 ступенів сироїдіння». У ній ви знайдете відповіді на всі питання, що вас цікавлять, а також дізнаєтеся які проблеми можуть виникнути в процесі переходу. Також ви дізнаєтеся, чи корисно сироїдіння для організму людини і навчитеся будувати відносини з людьми, які їдять звичайну їжу.

Щаблі сироїдіння:
1) Відмовтеся від своїх переконань
2) Відкрийтесь для нового досвіду
3) Навчіться готувати сиру їжу
4) Спробуйте побудувати гармонійні відносини з оточуючими вас людьми
5) Уникайте спокус
6) Знайдіть друзів-однодумців
7) Навчіться чогось нового
8) Прислухайтеся до свого внутрішнього голосу
9) Не заїдайте їжею свої невдачі
10) Ніколи не їжте на ходу
11) Відмовтеся від загальноприйнятих стереотипів
12) Допомагайте початківцям сироїдам

Сироїдіння для схуднення: сирі дієти

Сира дієта - це особлива система харчування, що уповільнює всі процеси старіння і сприяє м'якому скидання зайвих кілограмів. Термічно необроблені продукти максимально насичують організм корисною клітковиною, що виводить з організму шлаки, токсини та зайву рідину. Якщо вам вдасться правильно себе налаштувати, то така дієта може допомогти вам повністю відвикнути від шкідливої ​​їжіі більше ніколи не повертатися до звичайного способу життя.

Види сирих дієт:

Вегетаріанська.Така дієта не передбачає вживання яєць та молочнокислих продуктів. Протягом 10 днів людині, що худне, можна їсти виключно сирі овочіта фрукти. За добу людина може з'їдати не більше двох кілограмів їжі. На одинадцятий день до раціону можна додати горіхи.

М'ясна.Така дієта більше підходить тим людям, які не змогли повністю відмовитись від м'яса. Крім овочів і фруктів, людина, що худне, може дозволити собі 300г сирого або в'яленого м'яса. також в м'ясної дієтиможе бути риба. З неї можна готувати смачні та корисні тартари.

Список продуктів для сироїдів

Багато хто боїться переходити до нового способу життя через страх, що меню сироїдів досить обмежене. Але якщо почати вивчати інформацію про цей спосіб харчування, стає ясно, що перелік продуктів досить великий. Мало того, список продуктів настільки величезний, що одноманітність у харчуванні сироїду точно не загрожує.

Продукти, які можна їсти сироїду:
1) Органічні овочі: огірки, помідори, кабачки, баклажани, капуста, морква та буряк.
2) Натуральні фрукти: цитрусові, сливи, абрикоси, яблука, груші, банани, кавуни.
3) Ягоди: полуниця, чорниця, малина, смородина, аґрус.
4) Зелень: всілякі салати, кріп, петрушка, кінза, базилік.
5) Гриби: можна збирати лісові чи купувати печериці.
6) Необроблене насіння: рис, гречка, кукурудза, овес, сочевиця, льон.
7) Сухофрукти: курага, чорнослив.
8) Олії рослинного походження: кунжутне, арахісове, гарбузове, оливкове.

Вікторія Бутенко про сироїдіння: рецепти

Пропонуємо вашій увазі, кілька простих рецептів, які допоможуть вам комфортно перейти з звичайного харчуванняна сироїдіння.

Поживна каша для сироїдів

• Візьміть склянку вівсяних пластівціві залийте їх чистою водою.
• Дайте постояти суміші щонайменше 8 годин. Після цього часу можна починати готувати кашу.
• Вівсянку треба перекласти в миску і додати до неї подрібнені фініки, родзинки та олію.
• Для більш красивого виглядукашу можна прикрасити шматочками свіжих фруктів.

Молоко з горіхів

Для приготування цього поживного напою вам знадобляться горіхи, насіння та звичайна вода.

• Горіхи треба попередньо замочити, а потім разом із водою, медом та фініками закласти в блендер.
• Далі переходимо до подрібнення інгредієнтів майбутнього молока.
• Після подрібнення напій треба процідити та можна насолоджуватися приємним горіховим смаком.

Як бачите, у сироїдстві немає нічого страшного. Якщо правильно підійти до цього питання, цілком можна і оздоровити організм, і скинути зайві кілограми. А ось чи стане сироїдство образом вашого життя, вирішити можете лише ви.