Найлегший пиріг швидкий. Солодкий швидкий пиріг до чаю

Час приготування: 30 хвилин.

Gastronom.ru

складові

• 3 яйця;
• 150 г цукру;
• 200 г борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 150 г маргарину;
• сік одного апельсина;
• цедра одного лимона;
• вершкове масло для змащування.

Приготування

Збийте яйця із цукром. Борошно змішайте з розпушувачем, додайте розм'якшений маргарин, збиті яйця, сік та цедру. Добре перемішайте тісто і помістіть у форму, змащену олією. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин|мінути|. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.

Якщо у вас є або апельсиновий джем, Розріжте пиріг на коржі і промажте їх. Вийде ще смачніше.

Швидкий пиріг з яблуками та горіхами

Час приготування: 30 хвилин.

blog.bedbathandbeyond.com

Для цього рецепту потрібно більше інгредієнтівніж для звичайної шарлотки. Але всі вони не відрізняються особливою екзотичністю. Головна перевага страви в тому, що тісто та начинка готуються одночасно в різних печахтому сам пиріг забирає мінімум часу.

складові

Для тесту:

• 2 пласти бездрожжового листкового тіста;
• 1 яєчний білок.

Для начинки:

• ¼ склянки білого цукру;
• 2 столові ложки крохмалю;
• ½ чайної ложки кориці;
• 8 яблук середнього розміру, очищених та розрізаних на вісім клинів;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Для присипки:

• ½ склянки нарізаних волоських горіхівабо горіхів пекан;
• ¼ склянки борошна;
• ¼ склянки коричневого цукру;
• 2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла.

Приготування

Розкотіть тісто і покладіть його у круглу форму, застелену папером для випікання. Воно має покрити дно та бортики форми. Проткніть тісто вилкою в кількох місцях, після чого відправте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 10-15 хвилин, поки воно не стане трохи золотистим. Потім вийміть тісто з духовки та змастіть яєчним білком.

Поки тісто підрум'янюється, з'єднайте в мисці білий цукор, крохмаль і корицю, додайте яблука, змішані з лимонним соком. Накрийте миску папером для випічки (краще вощеною) і поставте в мікрохвильову піч на максимальну потужність. Готуйте 6 хвилин, перемішайте та поставте в НВЧ ще на 6 хвилин.

У цей час змішайте в мисці горіхи, борошно та коричневий цукор. Потім обробіть пальці вершковим маслом та продовжуйте перемішувати сухі інгредієнти. У результаті суміш має нагадувати грубі крихти.

Якщо працювати швидко та злагоджено, тісто, начинка та присипка будуть готові одночасно. Тепер вам залишається лише відправити начинку у форму, посипати зверху обробленими горіхами та випікати пиріг при температурі 220 градусів 10–12 хвилин до утворення. золотистої скоринки.

Швидкий шоколадний пиріг

Час приготування: 35 хвилин.

chocolatechocolateandmore.com

складові

• 2 пласти бездрожжового листкового тіста (можна використовувати будь-яке інше готове тісто);
• ½ склянки розм'якшеного вершкового масла;
• 55-60 г гіркого шоколаду;
• 1 склянка цукру;
• ¾ склянки борошна;
• 2 яйця;
• 1 чайна ложка ванільного екстракту;
• дрібка солі;
• 1 склянка стружки із напівсолодкого темного шоколаду.

Приготування

Розкотіть тісто і покладіть його у форму для випікання. Потім займіться начинкою. У каструлі розтопіть масло|мастило|, додайте|добавляйте| до нього шоколад і перемішуйте, поки він повністю не розтане. Потім зніміть каструлю з вогню і вмішайте цукор. Додати борошно, яйця, ванільний екстракт і сіль. Добре перемішайте, після чого введіть останній інгредієнт – шоколадну стружку.

Вилийте начинку на основу пирога і випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. На готовність десерту вкаже скоринка.

Час приготування: 35 хвилин.

cookforfun.ru

складові

Для начинки:

• 1 банк рибних консервіву маслі;
• 2 варені яйця;
• пучок кропу та зеленої цибулі;
• сіль за смаком;
• твердий сир – за смаком.

Для тесту:

• 1 склянка кефіру;
• 1 яйце;
• 1 склянка борошна;
• ½ чайної ложки соди;
• вершкове або соняшникова олія- для змащування.

Приготування

Розімніть виделкою рибу, додайте в неї дрібно нарізані зелень і добре перемішайте. Посоліть, якщо вам недостатньо солі.

Тепер перейдіть до тесту. Для цього з'єднайте кефір з борошном, потім додайте|добавляйте| яйце, соду і перемішайте до однорідності. Вилийте тісто на змащену|змазати| маслом|мастилом| сковороду, зверху розподіліть начинку (залишіть хоча б сантиметр до краю бортиків, щоб вона не вивалилася назовні). Накрийте кришкою сковороду і готуйте пиріг на середньому вогні близько 25 хвилин.

Перевірити готовність страви можна, піднявши пиріг лопаткою: якщо тісто добре підрум'янилося, страву можна знімати з вогню. За пару хвилин до готовності посипте пиріг тертим сиром, зачекайте, поки він розплавиться, і вимкніть плиту.

Час приготування: 40 хвилин.

vkusnodoma.net

складові

• 250 г борошна;
• 300 г нашаткованої капусти;
• 70 г вершкового масла|мастила|;
• 2 яйця;
• 250 мл кефіру;
• 1 чайна ложка соди;
• сіль за смаком;
• щіпка мускатного горіха.

Приготування

Обсмажте капусту на 50 грамах вершкового масла|мастила|, потушкуйте ще 10 хвилин|мінути|, в кінці посоліть і додайте|добавляйте| мускатний горіх. Поки готується начинка, збийте яйця з кефіром, додайте|добавляйте| соду і посоліть. Потім акуратно введіть муку|борошно| і перемішайте тісто до однорідності. Змастіть форму залишками вершкового масла|мастила|, вилийте на дно половину тіста, зверху покладете начинку і залийте залишками тіста. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини до утворення золотистої скоринки. Подавайте до чаю зі сметаною.

Варіації

Цей пиріг можна поєднати й іншими способами:

• Перемішати тісто з начинкою і випікати в такому вигляді - вийде однорідніша страва.
• Спочатку покласти у форму начинку, а потім залити її тестом - у такому випадку пиріг більше нагадуватиме запіканку.

Пиріг - чудова стравадо застілля, вечірки чи просто знак уваги дорогій людині! Багато господинь вважають приготування пирога клопітним заняттям, що вимагає багато часу, тому найчастіше закінчується походом у кулінарію за готовим пирогом. Сьогодні ми розповімо, як зробити простий пиріг на швидку рукуза швидким рецептом із звичайних продуктів.

Крім клопоту готування пирога, бувають ситуації, коли він потрібен терміново і обов'язково смачний. Маємо такі рецепти! І швидко, і просто, і смачно!

Ми зібрали кілька простих рецептів пирогів, як солодких, так і овочевою начинкою.

Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»

Так як пиріг готується на основі фруктового або, краще віддати перевагу продукту з кислинкою, тому що від цього залежатиме його пористість і пишність. У готового пирогатемний колір, і до нього хороша вершкова обмазка зі згущеного молока, змішаної з густою сметаною.

Інгредієнти:

• борошно – 350 грамів;
• кефір -200 мілілітрів;
• яйце куряче - 2 штуки;
• сода харчова – 1 десертна ложка;
• цукровий пісок- 120 грамів;
• варення – 1 склянка.

Швидкий пиріг по домашньому рецептуготувати так:

1. Просіяти борошно, приготувати форму для пирога, обмазати її зсередини олією і, припудривши перед заливкою тіста борошном, включити духовку.
2. У відповідному посуді розтерти цукровий пісок із сирими яйцями, потім додати до них кефір і перемішати до однорідності. У масу ввести при помішуванні борошно і ретельно все розмішати.
3. Настав момент в іншій ємності змішати з содою і цю шиплячу масу влити при помішуванні в замішане щойно, яке досить швидко і енергійно перемішати лопаткою і вилити в підготовлену форму, дно якої можна застелити пекарським папером.
4. Залишається помістити майбутній пиріг в духовку, розігріту до +180 ° С і випікати протягом 30 хвилин, після яких пиріг витягується їх духовки, трохи «відпочиває» і на страву сервіровки викладається шляхом обережного перевороту форми вгору дном.

Прикрасити такий пиріг можна всілякими обмазками або присипками, цукатами, свіжими ягодамиабо шматочками фруктів, тим, що виявиться під рукою. Подавати остиглим, щоб він міг бути розрізаний на порції.

Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку

Такий пиріг на швидку руку сподобається любителям аромату та яблука, бо вони разом із вершковим запахом молока нададуть йому неповторний домашній затишний запах, який наповнить увесь будинок.

Інгредієнти для тесту:

• борошно пшеничне -1,5 склянки;
• цукровий пісок – 0,5 склянки;
• яйце куряче - 1 штука;
• молоко натуральне – 0,5 склянки;
• олія - ​​2-3 столові ложки;
• яблука – 3-4 штуки;
• сіль харчова та кориця - по 1 щіпці.

для посипання:

• цукор коричневий – 120 грамів;
• борошно - 2 столові ложки;
• олія - ​​2 столові ложки;
• кориця – 1 щіпка.

За простим рецептом яблучний пирігнашвидкуруч готувати так:

1. Просіяти через сито у відповідну ємність норму борошна, змішаної з розпушувачем. Додати до неї цукор, сіль та корицю.
2. Вимиті яблука очистити від шкірки, прибрати серцевину та нарізати шматочками.
3. В окремій мисці збити віночком до пишної масикурячі сирі яйця, влити при помішуванні в них молоко, додаючи олію без запаху.
4. Суміш, що вийшла, влити при помішуванні в борошно і лопаткою вимісити до однорідної маси тісто для пирога.
5. Додати в нього різані змішати їх рівномірно з усім тестом, яке рівномірно вилити в підготовлену, змащену зсередини рослинним маслом форму для запікання пирога.
6. Приготувати присипку. Перетерти руками у крихту всі інгредієнти для неї. Посипати зверху пиріг і помістити форму з ним у розігріту до +180 ° З духовку хвилин на 25-30, після яких бажано дерев'яною шпажкою перевірити його на готовність: суха - готова, липка з крихтою - не готова.

А далі, за класикою жанру, дати пирогу у формі трохи відпочити, а потім викласти шляхом акуратного перевороту форми або остудити краще і витягти з форми за допомогою широкої лопатки. Подавати порізаним на порції форми.

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами та капустою

Пиріг з капустою – звучить як пісня! Пахне сільська хата, освітлена через вікна білим чистим снігом. Пахне дитинством і затишком, варто створювати таку атмосферу частіше.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне - 5 столових ложок;
• майонез – 250 грамів;
• розпушувач - 2 чайні ложки;
• печериці свіжі – 500 грамів;
• цибуля ріпчаста - 2 штуки;
• цибуля зелена;
• сметана – 250 грамів;
• яйце куряче - 5 штук;
• морква свіжа – 1 корінь;
• капуста – 500 грамів;
• кріп свіжий - 1 пучок;
• сіль харчова та чорний мелений перець- за смаком.

за сільському рецепту швидкий пирігз капустою та грибами готувати так:

1. Свіжі печериці обмити, дати стекти надлишку води, порізати тонкими пластинками і обсмажити в олії до готовності.
2. Очистити та вимити всі овочі. Подрібнити моркву на великої тертці, цибуля і подрібнити ножем. На окремій сковороді та олії обсмажити змішані овочі до готовності, після чого з'єднати їх з обсмаженими печерицями.
3. Підійшла черга тіста, навіщо змішати сметану з майонезом, далі – зі збитими віночком яйцями. Домогшись повної однорідності маси, ввести борошно з розпушувачем, сіллю і меленим чорним перцем, з додаванням дрібно рубаного свіжого кропу.
4. Форму для пирога обмазати зсередини олією, викласти в неї рівномірно капусту, змішану з грибами, і залити рідким тестом.
5. Форму з пирогом поставити в розігріту до +180 ° С духовку на 25-30 хвилин, але повну готовністьпирога перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовому пирогу дати настоятися хвилин 10-15 і, акуратно перевернувши форму з ним, «витрусити» дбайливо на відповідну підставку або страву. Подавати холодним, нарізавши на порційні шматки.

Швидкий пиріг з горіхами та вишнею за бабусиним рецептом

Цей простий та швидкий пиріг за способом приготування нагадує святковий торті обіцяє повністю його замінити, якщо все виконати коректно.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне - 3 склянки;
• олія вершкове - 200 грам;
• яйце куряче - 3 штуки;
• цукровий пісок – 1 склянка;
• розпушувач для тесту – 10 грамів;
• какао-порошок – 3 столові ложки;
• обсмажені ядра волоського горіха – 2-3 столові ложки;
• вишня без кісточки – 350 грам.

Для крему:

• сметана свіжа – 1 літр;
• цукровий пісок – 1 склянка.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею бабусиного рецептуготують так:

1. Обсмажити на сухій сковорідці ядра волоського горіха і видути з нього лушпиння.
2. Вибрати з вишень кісточки і дати стекти надлишку соку через друшляк.
3. Розділити яйця на жовтки та білки у різні миски. Жовтки міксером збити з цукром до білої пишної маси і ввести в них половину борошна, що просіює напередодні, при помішуванні ложкою.
4. Міксером, додавши трохи цукру, збити до стійких піків білки. Після чого їх дбайливо ввести в другу половину борошна, помішуючи ложкою.
5. У жовткову половину тіста додати порошок какао, перемішати до однорідності, викласти на змащене листом лист таким шаром, щоб висота готового коржа була по можливості не вище 1 сантиметра і помістити в розігріту до +180 С духовку на 25-30 хвилин.
6. Білкову половину тіста викласти в окрему форму і теж пекти в розігрітій духовці до +180 ° С протягом 25-30 хвилин.
7. Готові коржівитягти з духовки, викласти на підкладку, дати охолонути.
8. Поки коржі остигають, приготувати крем для промазування коржів, який готується із збитої за допомогою міксера жирної сметанита цукрового піску.
9. Остиглий коричневий корж нарізається рівномірними 1Х1 сантиметр кубиками, які слід викласти в ємність з кремом і акуратно їх перемішати, залишивши в ньому для просочення на 15-20 хвилин.
10. Кубики, що нагодувалися, слід викласти правильною гіркою на світлий корж, рівномірно додаючи між ними горіхи та . Пиріг-конус, що вийшов, облити кремом, що залишився, після чого готовий повністю пиріг помістити в холодне місце або холодильник на 1 годину.

Пиріг виходить досить об'ємний - вистачить насолодитися всій родині та гостям. На такий же пиріг поменше достатньо обполовинити інгредієнти. Можна виключити навіть горіхи та вишеньки або замінити їх на інші солодкі добавки.

Рецепт швидкого пирога "Простіше простого"

Оригінальність такого пирога полягає в тому, що для його приготування не знадобиться навіть духовка – його можна приготувати на сковороді. При цьому він нічого не втрачає.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне - 1,5 склянки;
• молоко згущене – 120 грамів;
• яйце куряче - 1 штука;
• сода харчова – 0,5 чайної ложки;
• оцет - 0,5 чайної ложки.

Для крему:

• молоко – 1 склянка;
• цукровий пісок – 120 грамів;
• яйце – 1 штука;
• ванільний цукор - 2 пакетики;
• мука - 1 столова ложка.

Швидкий пиріг «Простіше простого» за оригінальним рецептом готувати так:

1. Змішати вилкою сирі яйця зі згущеним молоком до однорідності, ввести в масу гашену оцтомсоду, а потім - борошно при помішуванні до однорідної маси, на основі якої замісити тісто. Розкотити його пластом і згорнути в рулет, який розділити на 8 рівних частин, кожну з яких розкачати качалкою на тонкий корж.
2. На цей час сковорода з товстим дном розпечена, і в ній обсмажити по черзі всі 8 коржів з обох боків - по 2 хвилини з кожної. Готові коржі скласти один на інший, покрити підхожою за розміром плоскою тарілкою і підрівняти краї ножем, надаючи пирогу правильну форму.
3. Для крему в невеликому металевому сотейнику з'єднати цукор, борошно, сирі яйця та молоко та енергійно перемішати до однорідної маси без грудочок. Поставити на вогонь, додати вершкове масло|мастило| і при постійному помішуванні довести до кипіння, яке на слабкому вогні триває не довше 20 секунд.
4. Готовим гарячим заварним кремомпромазати один за одним усі 8 коржів. Обмазати верх і боки теж. Обрізки, що залишилися при вирівнюванні контуру пирога, розкришити і ними посипати верхній його шар.

Просочувати такий пиріг можна і при кімнатній температуріі в прохолодному місціне менше 2-3 годин, а краще, як завжди, - на ніч. Після цього він просто ріжеться на порційні шматочки.

Швидкий рецепт простого пирога "Рельєфний"

Ось уже справді простий пиріг на швидку руку. Простіше такого пирога дійсно важко знайти, але ця простота далеко не за рахунок його смаку. Зазвичай, він подобається дітям, вони охоче з ним снідають. До того ж, він привабливо виглядає своєю рельєфністю.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне - 2-3 склянки;
• олія вершкове або маргарин - 200 грамів;
• яйце куряче -2 штуки;
• цукровий пісок – 1 склянка;
• розпушувач для тіста – 1 столова ложка;
• варення густіше (будь-яке) - 1 склянка;
• ванільний цукор – 1 пакетик.

Простий пиріг «Рельєфний» за швидким рецептом готують так:

1. Вершкове масло розтопити, перетворивши на топлений його варіант, але вводити в тісто його можна тільки остиглим.
2. У колбу блендера або для міксера у відповідну ємність викласти цукор, яйця, топлене вершкове масло, ванілін і збити до однорідної маси.
3. У ємність із борошном поступово влити збиту масу та лопаткою вимісити м'яке тісто, яке слід розділити на дві нерівні частини, меншу з яких помістити в поліетиленовому пакетіу морозильну камеру.
4. Більшу частину тіста розкотити не тонше півтора сантиметрів і, помістивши в промащену рослинним або вершковим маслом форму, покрити нерідким варенням або джемом.
5. Дістати з морозилки тісто, що охололо, і на великій тертці потерти його прямо над формою з пирогом, рівномірно розподіляючи «стружку» по його поверхні.
6. Залишається тільки поставити форму з пирогом у розігріту до +180 ° С духовку і випікати протягом 25 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу пиріг витягти, дати настоятися 10-15 хвилин, перемістити на підкладку, остудити і нарізати на смужки. Такий пиріг – хоч у бенкет, хоч у світ, хоч у добрі люди!

Домашній рецепт пирога нашвидкуруч - «Несподіваний гість»

Ось уже, простіше і швидше рецептважко знайти. Такий пиріг можна зачинити, поки несподіваний гість роздягається! Судіть самі!

Інгредієнти:

• борошно пшеничне - 2,5 склянки;
• молоко жирне – 1 склянка;
• варення – 1 склянка;
• сода харчова – 1 чайна ложка.

Пиріг на швидку руку Несподіваний гість» за домашнім рецептом готувати так:

1. Всі інгредієнти змішати до рівномірності маси, ввести гашену содом оцтом, збити віночком без грудочок і вилити його в підготовлену, змащену маслом форму.
2. У розігріту духовку до +180° З помістити форму з|із| тестом і запікати пиріг до підрум'янювання його верху, близько 30 хвилин|мінути|. Можна протестувати його готовність за допомогою дерев'яної шпажки.

Готовий пиріг настояти хвилин 10 і можна перекласти на підкладку, щоб нарізати його прямокутними смужками, які перед подачею до чаю або кави полити молоком, що згущує|згущає|.

Банановий пиріг на швидку руку

Прості та доступні інгредієнти, невеликий період готування та чудовий у результаті пиріг - все це робить міський рецепт бананового пирогадосить затребуваним, тому що він, як і всі рецепти, розміщені в цій статті, – простий пиріг нашвидкуруч.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне - 2 склянки;
• олія вершкове - 100 грамів;
• яйце куряче - 2 штуки;
• цукровий пісок – 1,5 склянки;
• молоко натуральне – 150 мілілітрів;
• банан – 2 штуки;
• розпушувач пекарський - 2 чайні ложки;
• сіль за смаком;
• ванілін - 1 чайна ложка.

Банановий пиріг нашвидкуруч за міським рецептом готувати так:

1. У чашку блендера ввести розм'якшене вершкове масло|мастило|, цукор і збити їх до однорідності. Розім'яти виделкою очищений банан, додати його в блендер разом з молоком, сіллю та ваніліном - все перемішати ложкою.
2. До суміші, що вийшла, додати по одному свіжі яйцяі на найменших оборотах блендером перемішати його вміст.
3. Остання ввести борошно, змішане з розпушувачем, виключаючи грудочки, і перемішати все остаточно.
4. У підготовлену та змащену олією форму влити рідке тістоі помістити її для випікання у розігріту до +180 ° С духовку на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг остудити, перекласти на блюдо сервіровки, порізати на порції і подавати можна з різними підливами.

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

З назви пирога очевидно, що особливий смак та аромат йому надає введення. фруктової добавкиу вигляді шматочків ківі та мигдалю.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 200 грамів;
• молоко натуральне – 3 столові ложки;
• яйце куряче свіже – 1 штука;
• масло вершкове - 50 грамів;
• ківі свіжі – 6 штук;
• цукровий пісок – 2 столові ложки;
• розпушувач пекарський – 1 десертна ложка.

Підливка до пирога:

• мигдаль рубаний - 100 г;
• цукровий пісок – 50 грамів;
• молоко – 1 столова ложка;
• борошно – 1 столова ложка;
• олія вершкове - 75 грамів;

за екзотичному рецептушвидкий пиріг «Ківі» готувати так:

1. Змішати борошно з|із| розпушувачем пекарським і просіяти, додати|добавляти| цукровий пісок.
2. Віночком змішати в мисці молоко, масло|мастило| вершкове розм'якшене, яйце і ввести в цю масу порціями при постійному помішуванні суміш борошна, розпушувача і цукру, виключаючи грудочки.
3. Дно потрібної форми необхідно застелити пекарським папером і викласти в неї тісто, що вийшло. Його необхідно розрівняти, сформувавши бортики, і поверх розкласти очищені від шкірки і красивими часточкамиі кружальцями різані плоди ківі.
4. Прикрашений фруктами простий пиріг на швидку руку "Ківі" помістити в розігріту до +180 ° С духовку на 20-25 хвилин. Перед вилученням перевірити дерев'яною шпажкою на готовність.
5. Солодке підливання до пирога «Ківі» можна приготувати, поки сам пиріг запікається в духовці. У відповідному сотейнику на помірному вогні з'єднати всі зазначені її інгредієнти, при постійному помішуванні довести до кипіння масу і зняти з вогню.

Готовий пиріг остудити, попередньо звільнивши пекарського паперу, поки він гарячий. Дати охолонути та порізати на порції. Подавати остиглим, поливаючи підливою, або подати її в креманках, куди можна шматочки пирога вмочувати.

Для приготування простих пирогів нашвидкуруч відразу потрібно підготувати все необхідні інгредієнтищоб не знижувати швидкість їх приготування. Варення, рекомендоване рецептом, має бути густим або краще взяти. густий джемчи повидло. Дещо згустить варення і додасть горіховий смакдодавання до нього обсмажених та рубаних дрібно будь-яких горіхів. Будь-який із запропонованих швидких пирогів можна прикрасити і надати особливого смаку підготовленою підливкою.

Швидкі пироги перетримувати в духовці не рекомендується - вони втрачають при цьому свою головну «родзинку» - легкість і пишність і пересушуються. Залишається тільки коректно скористатися рекомендаціями та рецептами, наведеними тут, щоб прославитись турботливою мамою, дружиною та гостинною господинею.

У тих господарок, які задумали спекти пиріг нашвидкуруч у духовці не часто виникає бажання створити щось незвичайне, але важливою умовоюпри приготуванні є якість виробу. Застосувавши оригінальний рецептз простими та доступними компонентами, кожному кулінару вдасться здивувати домочадців смачною випічкою.

Рецепти швидких пирогів у духовці

Прості рецепти пирогів у духовці, як правило, не супроводжуються складнощами, навіть кухар-новачок впорається з рекомендаціями і створить бажані ласощі власноруч.

1. Найпростіший пиріг у духовці роблять із готового тіста. Випічку можна зробити відкритою або закритою, наповнення підійде будь-яке: ягідне або фруктове, варення, овочі чи м'ясо.
2. Пишні пироги на кшталт кексів готуються швидко і просто. Всі інгредієнти просто змішують міксером і сам корж випікається не довше за півгодини.
3. Якщо є необхідність пекти дріжджовий пиріг, є хитрість, яка допоможе зробити експрес-пиріг: разом із дріжджами застосовують розпушувач, а замішують основу на кисломолочних продуктах.
4. Просочують пропечені прості пироги на швидку руку в духовці, варенням, сиропами, легкими кремами, Так ласощі стануть цікавішими.

Солодкий пиріг на швидку руку в духовці можна приготувати по базовому рецептутіста для кексу та оформити у вигляді «Зебри». Готову основу поділяють на 2 частини, в одну всипають какао і викладають у форму по одній ложці тіста, чергуючи кольори. Печеться пиріг не довго, даний рецепт розрахований на форму 22 см, якщо застосовується ємність більшого розміру, час приготування зменшується на 10 хвилин.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• цукор – 150 г;
• олія м'яка – 100 г;
• сметана – 4 ст. л.;
• розпушувач, ванілін;
• борошно - 250 г;
• какао – 1 ст. л.

Приготування

1. Яйця збивають з цукром, вводять ваніль і розпушувач, потім сметану.
2. Додають муку|борошно|, перемішують.
3. Розділяють тісто на 2 частини, одну вводять какао.
4. У форму викладають тісто, чергуючи шари.
5. Випікають пиріг на швидку руку в духовці 35 хвилин|мінути| при 190.

Чудовий рецепт простого пирогадо чаю в духовці запропоновано нижче. Готуються ласощі швидко, корж виходить пишним, пористим і дуже розсипчастим. Якщо дочекатися поки він охолоне, можна розрізати його вздовж на 2 коржі і просочити кремом, вийде цікавий домашній торт, який все гідно оцінять.

Інгредієнти:

• цукор – 100 г;
• мед рідкий – 200 мл;
• олія м'яка - 150 г;
• борошно - 300 г;
• яйця – 3 шт.;
• розпушувач.

Приготування

1. Збити масло|мастило| з цукром, додати мед.
2. Збити яйця, ввести в медово-масляну масу.
3. Ввести борошно та розпушувач, перемішати.
4. Випікати у промасленій формі протягом 60 хвилин при 180 хвилин.

Найпростіший яблучний пиріг у духовці – відома всім шарлотка. Готувати ласощі не складно, важливо дотримуватися рекомендацій у рецепті та вийде чудове частування, яке ласуни з'їдять, не дочекавшись поки він охолоне. У класичному варіантіне входять до складу кисломолочні продуктиАле, якщо додати трохи сметани або кефіру, смак не зіпсується, а процес випікання сильно скоротиться.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.;
• цукор – 200 г;
• борошно - 250 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• розпушувач, ванілін;
• лимонна цедра – 1 ст. л.;
• яблука – 3 шт.

Приготування

1. Яйця збити в пишну піну, ввести цукор, ванілін, розпушувач та цедру.
2. Додати сметану, слідом борошно.
3. У промаслену форму викласти яблучні часточкивилити тісто.
4. Пиріг нашвидкуруч випікається в духовці 35 хвилин при 190.

Найшвидший пиріг з варенням у духовцікраще приготувати з пісочного тіста. За цим рецептом основу не потрібно витримувати в холодильнику, а одразу застосовувати. Ласощі добре пропечеться, вийде пишним, розсипчастим і залишиться смачним навіть наступного дня. Варення потрібно вибирати з мінімальним змістомсиропу.

Інгредієнти:

• масло вершкове – 100 г;
• борошно - 350 г;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 150 г;
• розпушувач;
• варення – 200 р.

Приготування

1. Розтерти масло|мастило| з|із| цукром, ввести яйця, розпушувач і муку|борошно|.
2. Замісити тісто щільне, розділити на 2 нерівні частини.
3. Більшу половину тіста викласти у форму.
4. Викласти варення, прикрасити тестом, що залишився.
5. Випікати 40 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Цей простий сирний пирігв духовці може нагадати чізкейк або запіканку, але готується страва простіше і швидше, а на смак виходить просто чудовим. Як основу застосовують розфарбоване печиво з вершковим маслом, а наповнення роблять із сиру, яєць та манної крупи, яку можна замінити рівноцінно на борошно чи какао.

Інгредієнти:

• пісочне печиво – 400 г;
• олія розтоплена - 100 г;
• м'який сир – 500 г;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 150 г;
• манна крупа – 100 г;
• вершки – 50 мл;
• ванілін.

Приготування

1. Розкришене печиво змішати з олією, зібрати в м'яку грудку і розрівняти у формі. Прибрати у холодильник.
2. Манку залити теплими вершками, відставити на 10 хвилин|мінути|.
3. Збити білки з|із| цукром до стійких піків.
4. Окремо збити жовтки, додати манку, ваніль та сир.
5. Ввести поступово білковий крем.
6. У форму з|із| основою вилити начинку, випікати 50 хвилин|мінути| при 180.
7. Діставати з духовки після охолодження.

Простий пиріг з вишнею в духовціможна оформити на будь-якій основі, яка впорається із утриманням соковитого наповнення. Добре в даному рецептіпроявляється листкове тісто, Воно не розмокає при випіканні, утримує форму і готується швидко. Застосувати краще дріжджову заморожену заготовку, з нею пиріг вийде дуже розсипчастим.

Інгредієнти:

• листкове тісто – 500 г;
• вишня без кісточок – 300 г;
• крохмаль – 1 ст. л.;
• цукор – 3 ст. л.;
• жовток – 1 шт.

Приготування

1. Розморожений пласт розкотити, викласти у форму з низькими бортиками, надлишки зрізати.
2. Вишню просушити, змішати з крохмалем, викласти в основу, посипати цукром.
3. Прикрасити тестом, що залишився, випікати 25 хвилин при 200.

Цей швидкий пиріг до чаю в духовці стане знахідкою зайнятих господарокі тих, хто дотримується особливого режиму харчування, раціон яких містить продуктів тваринного походження. Пишним пирігвиходить за рахунок додавання в тісто апельсинового газування, а прикрашатимуть його цитрусові часточки.

Інгредієнти:

• цукор – 150 г;
• лимонад – 150 мл;
• рослинна олія – 100 мл;
• борошно - 250 г;
• розпушувач;
• апельсин – ½ шт.

Приготування

1. Змішують цукор і олію, вводять газовану воду, слідом борошно і розпушувач.
2. Виливають тісто в промаслену та обсипану сухарями форму.
3. Зверху викладають апельсинові часточки.
4. Випікають пиріг 40 хвилин|мінути| при 180.

Швидкий пиріг у духовці з овочевою начинкоюзможе приготувати кожен кулінар. Капусту краще застосувати молоду з м'яким листям, але якщо такої не знайшлося, можна листя нашаткувати дрібно і припустити на сковороді протягом 10 хвилин. Для ситності та більшого аромату доповнюють начинку зеленню та вареним яйцем.

Інгредієнти:

• кефір – 100 мл;
• сіль та цукор – по щіпці;
• борошно - 250 г;
• розпушувач;
• яйця – 2 шт.;
• олія рослинна – 3 ст. л.;
• капуста – 400 г;
• варені яйця – 2 шт.;
• кріп рубаний - 1 жменю.

Приготування

1. Капусту нашаткувати, змішати з кропом та вареними рубаними яйцями.
2. Збити яйця, ввести олію, сіль, цукор, розпушувач.
3. Додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати.
4. У промаслену форму вилити половину тіста, розподілити начинку, присолити.
5. Вилити тісто, що залишилося, випікати 35-45 хвилин при 190.

Пироги в духовці – улюблена випічка всієї родини. Необхідним пристосуваннямі неодмінним атрибутом на кожній кухні є духова шафа. З його допомогою господині примудряються творити дивовижні страви, дегустувати які так люблять усі члени родини.

Апетитні запіканки, соковите м'ясо, рибні та овочеві ласощі– впорається з ними духовка без жодних проблем. Але найпопулярніше, що готують господині за допомогою духової шафи – найсмачніша випічка, з рум'яною піджаристою скоринкою, ароматною начинкою. Найсмачніші пироги завжди готують у духовці.

Мало просто мати духовку на кухні, головне - підібрати хороший і смачний рецепт пирога, інгредієнти якого швидко перетворяться на фірмове оригінальні ласощі. Ось тут господиня може розгубитись, адже вибір величезний. У духовці печуть:

• пиріг з яблуками;
• з начинкою з капусти та картоплі;
• з м'ясом (свинина, яловичина, курка, індичка);
• пиріг з сиром та варенням;
• з м'ясним фаршем;
• рибний пиріг;
• смачна шарлоткачи манник на кефірі.

Тісто для пирогів у духовці готують:

• на кефірі;
• молоці;
• сироватці та сметані;
• дріжджові пирогита бездрожжеві.

Рецепти пирогів у духовці.

Знайти ці прості рецепти смачних пирогівможна на сторінках розділу. При перегляді головне не лякатися і не панікувати, адже це лише невелика частина всього, що пропонується до уваги господинь. Визначитись, за що прийматися в першу чергу, непросто, зате результат перевершитьвсі очікування – всі рецепти пройшли ретельний відбір та перевірені професійними кулінарами.
Разом з покроковими рецептами з фото на сторінках можна знайти багато корисних порад.

Молодим господиням, які погано орієнтуються в кулінарних термінах, допоможуть чудово впоратися з роботою покрокові. докладні інструкції. Скориставшись цікавим рецептомз фото, навіть складна випічкапорадує з першого разу чудовим результатом.
На порозі гості і навіть у досвідченої господині виникає питання, чим їх здивувати? Тут також на допомогу прийде духовка. Простий рецепт пирога в духовці короткий часперетвориться на кулінарний твір, що виходить апетитним ароматом на святковий стіл.

Тісто для пирога в духовці

Головний процес у випіканні – приготування тіста. Від нього залежить, чи пиріг буде високим і пишним, що викликає апетит своїм виглядом. Багато господарок мають свої фірмові рецепти, які дісталися їм у спадок ще від бабусь, але іноді хочеться чогось незвичайного і оригінального. У розділі можна познайомитися з абсолютно новими способами приготування тіста для пирога, що обов'язково покращить результат і перетворить роботу на кухні на захоплююче. цікаве заняття.

Багато господарок вважають за краще використовувати для випічки смачних пирогів готове покупне тісто. Їм також буде цікаво переглянути сторінки розділу, адже начинка також потребує особливої ​​уваги. Найнеймовірніші поєднання, традиційні яблука, картопля, капуста або м'ясо – залишиться лише переглянути вміст холодильника, замісити тісто та підготувати начинку для пирога, скориставшись відповідними рецептамиз фото.

Прикраса пирога

Іноді про результат можна судити і формою пирога. Тут знову прийдуть на допомогу численні поради, покроковий виклад та прості керівництвапрофесіоналів. Навіть найпростіший пиріг з звичайною начинкоюз яблук перетвориться на святкове шикарна страва, якщо надати йому незвичайний вигляд, вишукано прикрасити та викласти на гарна страва. Впоратися з цим зможе навіть дитина, настільки доступно описані всі процеси покрокових рецептів. Яскраві фотодопоможуть сформувати оригінальний виріблегко і просто.

Після випікання в духовці можна з гордістю демонструвати результати своєї роботи. чудові пирогиз сиром чи варенням, які послужать прикрасою стіл.
Пироги дріжджові вимагають особливої ​​уваги та навичок, не кожна господиня любить займатися такою випічкою. Після перегляду сторінок із рецептами усі свята і навіть будні днібудуть радувати домашніх приємною смачною подією – пишними ароматними пирігамиз яблуками, м'ясом або капустою. Описаний покроково кожен процес, від вибору дріжджів до відправлення готового виробуна дріжджовому тестіна стіл, зацікавить навіть досвідчену господарку.

Пиріг у духовці – непросте випробування для молодих та досвідчених господинь. Почуття гордості, що переповнює від дивовижного ароматного результату, стимулює пробувати приготувати щось нове та оригінальне, а рецепти розділу допоможуть визначитися з вибором та впоратися з роботою на відмінно.

До вашої уваги - 8 рецептів швидких і дуже смачних пиріжків з начинкою. Страву, яку можна подати на сніданок, полудень, взяти з собою до школи чи на роботу, а також пригостити їм гостей. Дізнайтеся, як приготувати пиріжки з начинкою в домашніх умовах різних видівтіста. Навіть якщо у вас немає часу на приготування, випічка цих пиріжків займе зовсім небагато часу!

Тістечка з дріжджового заварного тіста

Інгредієнти:

Борошно пшеничне (по 250 мл) – 4 скл.
Вода (1 склянка (250 мл) теплою для розведення дріжджів, 1 склянка окропу для заварювання тіста) – 2 скл.
Дріжджі (свіжі, можна замінити сухими швидкорозчинними – 10г) - 50 г
Цукор – 1 ст. л.
Сіль – 1 ч. л.
Олія - ​​3 ст. л.

Приготування:

Так як це тісто дуже швидке, до початку замісу має бути готова начинка.
У мене їх було дві. Перша – тушковане м'ясо, змішане з підсмаженою цибулею та відвареним рисом.
І відварені яйцяіз зеленою цибулею.
Для тесту нам знадобляться 2 склянки води. Один ставимо на вогонь, щоби закипів.
В іншому, теплому, розводимо дріжджі, додаємо сіль, цукор і олію.
Свіжі дріжджі можна замінити швидкорозчинними, я використала пакетик Саф-момент (11г)
В окрему миску просіюємо борошно.
Додаємо дріжджову суміш і швидко перемішуємо. Все борошно, звичайно, не вбереться, але це не важливо.
Виливаємо зверху склянку окропу та починаємо замішувати тісто. Спочатку ложкою, щоб не обпектися, потім руками.
За потреби можна потроху додавати муку.
Тісто має вийти м'яке та еластичне.
Наступний крок – моя особиста ініціатива. Так як я люблю математичну точність, я розвішала тісто на електронних вагах по 50 г. У мене вийшло 27 однакових кульок.
Втім, цей крок можна пропустити, а одразу відривати шматочки тіста.
... розкачувати в тонкі коржі, Розкладати начинку ...
… і ліпити пиріжки.
Після того, як зліпили останній, відразу ставимо сковорідку на вогонь, добре розігріваємо в ній олію і смажимо.
Дуже важливо! Масло шкодувати не слід, воно має доходити хоча б до половини пиріжка, а краще ще вище. В цьому випадку пиріжки будуть пишні та без білої смужки посередині.
От і все! Пишні, рум'яні та дуже швидкі пиріжкиготові!

Тісто як пух

Інгредієнти:

– 1 склянка – кефіру
– 0.5 склянки – рослинного масла
- 1 пакетик (11 грамів) сухих дріжджів
- 1 ч. - ложка солі
- 1 ст. ложка – цукру
– 3 склянки- борошна

Приготування:

Кефір змішати з|із| маслом|мастилом| і трохи підігріти, додати|добавляти| сіль|соль| і цукор,борошно просіяти і змішати з|із| дріжджами, влити поступово кефірну суміш і замісити тісто, накрити і поставити в тепло на 30 хвилин. Поки тісто підходитиме, можна приготувати начинку. Деко застелити промасленим папером, сформувати пиріжки, укладати на лист швом вгору. Поки нагрівається духовка. дати їм трохи відстоятись (хвилин 10), потім змастити пиріжки яйцем.
Випікати за температури 180-200 градусів до золотистого кольору.
З цього тіста можна пекти абсолютно все: піцу, пиріжки, булочки (в тісто можна додати ваніль, трохи більше цукру та трохи розтопленого маргарину).

Тісто завжди виходить.
Якщо вам здасться, що за 30 хвилин воно підійшло не дуже сильно не засмучуйтесь, так і повинно бути, це тісто піднімається при випічці.

Тістечка з капустою "Сигари"

Інгредієнти:

Борошно пшеничне (біля) - 2 скл.
Олія - ​​0,5 скл.
Вода - 0,5 скл.
Сіль
Капуста білокачанна (свіжа або квашена) - 1 виделок
Морква - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт

Приготування:

З борошна, олії, води та солі замішуємо м'яке та еластичне тісто, поділяємо на 12-14 шматочків
Кожен шматочок розкочуємо практично до прозорого стану і кладемо на край начинку - у мене це згаслена на сковороді шаткована капуста з цибулею та морквою, для кислинки додала сік лимона, можна оцет.
Акуратно загортаємо, формуючи нашу сигару, викладаємо на деко швом вниз, пиріжок виходить розміром десь 10*3 см.
Змащуємо яйцем і випікаємо за 200 градусів хвилин 20-30, до золотистого кольору
Дуже смачно, листкове і хрумке, дуже раджу.

Сирні пиріжки за 15 хвилин

Сирні пиріжки – смачний і швидкий десертдля дітей та дорослих, який приємно їсти з чаєм, кавою або прохолодним ягідним компотом. А завдяки вмісту сиру це ще й дуже корисна страва, його навіть можна включати в харчування тим, хто дотримується лікувальні дієтиі утримується від борошняного.
Найкраще з сирним тестомпоєднуються якісь фрукти та ягоди: яблука, абрикоси, сливи або персики, агрус, полуниця та інші. Їх можна порізати на дрібні шматочкиабо потерти на великій тертці, змішати з корицею, медом, цукром чи цедрою лимона. Завдяки такому вибору ви зможете щоразу готувати різні пиріжкита постійно дивувати гостей.
А ще як начинка до такого десерту підходить всіляке повидло або варення, в якому багато великих шматочків фруктів, і подрібнені грецькі горіхи. А якщо ви дуже любите сир, можна приготувати з нього не лише тісто, та й начинку. Щоб він був смачнішим, змішайте сир з невеликою кількістю цукру, вершкового масла та родзинок.
Вирішивши начинити пиріжки варенням, відмовтеся від рідкого, тому що воно витікатиме, що зіпсує вам всю страву. Найкраще просто використовувати фрукти з нього.

Приготування:

Щоб приготувати сирні пиріжки, змішайте два яйця із 3 ст. ложками цукру і збивайте доти, поки цукор повністю не розчиниться. З'єднайте отриману суміш із 500 г сиру, розмішайте і додайте до суміші 10 ст. ложок просіяного борошна. Ще раз все добре перемішайте до утворення однорідної маси, покладіть у неї дві щіпки солі та стільки ж соди. Замісіть не дуже круте тісто.
Підготуйте начинку та розділіть тісто на необхідна кількістьшматочків. Їх у вас має вийти приблизно 20 штук стандартного розміру. Для дітей можна зробити менші шматочки, щоб пиріжки вийшли більш мініатюрними і привабливими.
Надайте шматочкам з тіста форму коржика, покладіть усередину невелика кількістьначинки і добре защипніть краї. Пам'ятайте, що начинка не повинна вивалюватися з пиріжка. Потім викладіть пиріжки на лист, ретельно змащений оливковою олієюокремо один від одного. Випікайте в розпеченій духовці протягом 15 хвилин|мінути| при температурі в 200 С.
Після закінчення належного часу дістаньте сирні пиріжки і злегка посипте їх цукровою пудрою. Дайте їм деякий час охолонути і подайте на стіл до чаю, компоту або молочних напоїв.

Пиріжки-малюки

Ці пиріжки просто щось неймовірне!
Найм'якіші, найсмачніші! А готувати їх так легко і швидко, що просто не віриться, що виходить такий чудовий результат.
А яке тісто дивовижне! Не зрозуміло навіть, дріжджове воно чи ні… М'яка, слухняна, скоростигла, ніколи з там раніше не працювала…
Та й самі пиріжки готуються в такий незвичайний спосіб!
Вам сподобається! Давайте їх приготуємо.

Інгредієнти:

борошно -3-5 ст (550 -600 г)
молоко -1 склянка (250 мл)
дріжджі сухі -11 г
злив. олія -200 г
цукор -1 ст.
сіль -1/2 ч.л.

Приготування:

Розтоплюємо в каструльці масло|мастило| і розбавляємо його молоком. Молочно-масляна суміш має бути теплою
Додаємо туди дріжджі, цукор та сіль. Розмішуємо та даємо постояти 5 хвилин.
Потім просіюємо борошно. Не всю відразу, поступово.
Перемішуємо ложкою. Як тісто збереться в м'яку грудку, викладаємо його на стіл, припилений борошном
Трохи підмісимо. Тісто готове! Підйом не потрібний. Починаємо відразу обробляти…
Розділимо тісто на 6 шматочків
Кожен шматочок розкотимо прямокутник, розміром 50х30 см, товщиною приблизно 3 мм.
Розкладемо начинку вздовж довгого боку
Повертаємо в рулет
Защипуємо краї
Руку припилюємо борошном і ребром долоні робимо рухи, що розпилюють, попереду назад. При цьому ковбаска наша починає кататися по столу і купувати "талію" ... Трохи практики і вийде швидко і красиво! Завдяки "розпилюванню" краю пиріжків самі склеюються Хвостики можна злегка притиснути для більшої краси Укладаємо на лист. Змащувати пиріжки нічим не треба Випікаємо відразу ж у розігрітій до 180 ° С духовці 25-30 мнуть або до зарум'янювання. Якщо їх сильно не рум'янити, виходять найм'якіші. Якщо сильніше запекти, будуть хрусткіші… Ось такі всередині тесту мало, начинки багато! Через скручування тіста, виходять злегка шаруваті… Ви повинні спробувати це! Ваші рідні будуть у захваті!

Найніжніші домашні пиріжки

Одного разу скуштувавши цей рецепт, Ви назавжди станете його вірним "шанувальником". Секрет етик найсмачніших пиріжків у незрівнянному тесті: м'яке, еластичне, не липне до рук і дуже приємне на дотик. А вже пиріжки з нього які виходять! Ніжні, легкі, м'які, як пух! Та й не тільки пиріжки: дівчатка готували з цього тіста солодкі і несолодкі пироги, дріжджові рулетиз яблуками, пончики, плюшки та ватрушки, булочки з корицею, беляші, сосиски в тесті.. – все виходило просто казка як смачно

Інгредієнти:

Борошно - 600 гр.;
цукор-пісок – 4 ст.
яйця – 2 шт.;
маргарин - 50 гр. (можна замінити вершковим маслом);
молоко – 250 мл. (можна замінити водою + сухе молоко 2 ст.л., або кефіром);
сіль - 1 ч.л.;
дріжджі – 2 ч. л. сухі (або приблизно 24 гр. пресованих);
ванілін – 1 ч.л. (Можна і без нього).

Приготування:

Начинку описувати не буду, тому що у кожного своя кохана. До цих пиріжків підійде будь-яка, що м'ясний фарш, що паштет, що рубані стегенця, цибуля та зелень, варення, капуста, гриби, сир, шоколад і т.д.
Тісто авторка робила в хлібопічці на основній програмі тесту, але якщо робити вручну, то теж нічого складного немає.
Для цього потрібно дріжджі розвести у теплому молоці або воді з додаванням 1 ст. цукру.
Дати їм ожити (дрожжам), і як почнуть пінитися, можна робити тісто.
Для цього змішати всі інгредієнти та замісити тісто, якщо буде рідкувато, додати ще муки.
Тісто не повинне прилипати до рук.
Поставити тісто у тепле місце підходити години на 2-2,5.
Обім'яти двічі, на третій раз можна ліпити пиріжки та пекти.
Пиріжки викласти на лист, застелений пекарським папером, змастити яйцем і поставити в розігріту духовку на 200 градусів до зарум'янювання.

Млинці-пиріжки

Інгредієнти:

2 яйця
500 мл кислого молока(або кефір+молоко)
200 гр сиру будь-якої жирності
1 ч л соди,
12 ст л борошна з гіркою (300 г)
сіль, цукор за смаком
олія приблизно 100 мл.

Приготування:

Сир збиваємо з яйцями, додаємо половину молока.
Додаємо сіль, цукор (якщо пиріжки будуть з несолодкою начинкоюто солі трохи більше і навпаки) і всипаємо борошно.
У молоко, що залишилося, додаємо соду, добре перемішуємо і з'єднуємо з сирною масою.
Все збиваємо міксером чи віночком. Маса виходить консистенції густої сметани.
Далі готуємо начинку за смаком. Начинка може бути будь-яка: гриби, печінка, капуста, курка, або солодка – персики та сливове варення, сир.
На добре розігріту сковорідку наливаємо порцію тіста, зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою.
Як тільки буде помітно, що низ млинця зарум'янився - кладемо начинку (ближче до центру) акуратно, допомагаючи лопаткою, складаємо млинець навпіл. Тісто слухняне та легко згортається.
Накриваємо сковороду кришкою на 1 хвилину, далі перевертаємо млинець і накриваємо знову кришкою.

Пиріжки – Смачні без клопоту

Тістечка виходять м'які, смачні і не черствіють 2-3 дні (якщо звичайно доживуть:)) Тісто готуватися за 5 хвилин і відразу ліпляться пиріжки, не потрібно чекати, поки воно підніметься.

Інгредієнти:

1 склянка теплої води
50 гр. пресованих дріжджів
1 ст. ложка цукру
1 ч. ложка солі
3 ст. ложки соняшникової олії
4 склянки борошна
1 склянка окропу
будь-яка начинка

Приготування:

У теплій водірозвести дріжджі, додати цукор, сіль, олію, борошно трохи перемішати і влити склянку окропу. Після того як тісто замішане, відразу починаємо ліпити пиріжки. Начинку я заготовила заздалегідь, у мене це була картопля з печінкою, а так сюди підійде будь-яка на ваш смак. Що мені подобається в цьому рецепті так це те, що зовсім не потрібно чекати - хоча тісто і дріжджове. Поки одні смажилися я ліпила наступні) За красою пиріжки не дуже вийшли, але за смаком і швидкістю їм немає рівних.