Компот із фейхоа: рецепти приготування напою з екзотичної ягоди. Екзотичний компот із фейхоа

Зелена ягода фейхоа родом із Південної Америки. Але вона почала завойовувати серця та наших домогосподарок. Компот, зварений із плодів вічнозеленого чагарника, точно не залишить байдужим того, хто його спробував. Смак фейхоа незвичайний, нагадує анансово-полуничний мікс з нотками кислуватого ківі. Про те, як приготувати чудовий напій з екзотичних плодів, ми розповімо у цій статті.

Купувати ягоди краще на ринку. Бажано, попередньо попросити продавця розрізати один із плодів на половини. Внутрішність фейхоа має бути світлого напівпрозорого кольору. Коричневий відтінок повинен насторожити - це ознака продукту, що залежався, почав гнити. На дотик зелені ягоди м'які та видають ніжний приємний аромат.

Перед тим як приступити до приготування, плоди миють. Бажано також ошпарити їх окропом. Шкірку не зрізають, а лише гострим ножем видаляють з двох сторін "попки", так само як при маринуванні огірків.

Для варіння компоту можна використовувати і сушений фейхоа. Такі сухофрукти продаються у спеціальних відділах супермаркетів чи ринку. Напій можна варити і зі шкірки, що залишилася після чищення ягід. Тому викидати шкірку не варто. Її потрібно висушити в темному приміщенні, що добре провітрюється, і використовувати в подальшому для варіння компоту або ароматизації чаю.

Рецепти компоту з фейхоа

У каструлі

300 грам стиглих ягід закладають повністю (без «попок») в киплячу воду (2,5 літра), присмачену цукром (150 грам). Варять напій під кришкою протягом півгодини після закипання. Потім миску знімають з вогню, і залишають на столі остигати і наполягати. Якщо часу на очікування немає, прискорити процес охолодження допоможе лід. Способи приготування прозорих кубиків описані.

У мультиварці з яблуками

Фейхоа (300 г) і (яблука 250 г) миють і обсушують на рушник. Ягоди розрізають на половину, а яблука – на 6-8 частин. Кісточки із фруктів видаляють лише в тому випадку, якщо варені плоди планується вживати в їжу. Якщо ж компот надалі передбачається проціджувати, витрачати час на очищення нутрощів яблук, немає сенсу.

Нарізку кладуть у чашу мультиварки та заливають водою. Рівень рідини повинен бути нижче краю чаші сантиметрів на 5. У п'ятилітрову варильну ємність додають 250 г цукру. Кришку пристрою закривають, і задають мультиварці режим приготування «Суп» або «Гасіння» на 60 хвилин.

Після сигналу мультиварку не відчиняють, а дають компоту напаритися ще 2-3 години. Режим "Підтримка температури" при цьому вимикають.

Компот із сушеної шкірки фейхоа з лимонним соком

Висушена шкірка фейхоа - чудова основа для компоту. У невелику миску наливають 1,5 літра води і додають до неї 6 столових ложок цукру. Як тільки сироп закипить, закладають сушену шкірку фейхоа (100 г). Варять компот 20 хвилин, а потім наполягають під кришкою ще дві години.

Напій, що напівостигнув, проціджують і додають до нього сік половини лимона. Лимон не тільки збагатить смак напою, але й додасть до нього неабияку кількість вітаміну С.

Зимова заготовка із фейхоа

Варіант зі стерилізацією

Банки миють із содою та стерилізують. Правила стерилізації тари під консервацію описані у .

У підготовлені ємності кладуть фейхоа (500 грамів на трилітрову банку) цілком або половинками. Заливають банку з продуктами водою, а потім одразу її зливають у каструлю. Додають 2 двосотграмові склянки цукру, і варять сироп. Крутим окропом заливають плоди і прикривають ємність кришкою. Кришку попередньо обдають окропом.

Заготівлю з компотом ставлять у каструлю з водою і стерилізують на середньому вогні протягом 25 хвилин. Інструкцію зі стерилізації заготовок докладно описано.

Лише після стерилізації банки закручують. У жодному разі не можна стерилізувати щільно закриті ємності! Заготівлю перевертають вниз головою і утеплюють пледом на добу. Якщо закрутка робилася сучасними гвинтовими кришками, то перевертати компот не потрібно.

Дивіться відео-рецепт заготівлі з екзотичної ягоди від шеф-кухаря Рустама Тангірова

Без стерилізації з лимонною кислотою

Трилітрову банку стерилізують на пару протягом 15 хвилин, а потім закладають у неї підготовлені плоди фейхоа так, щоб вони наповнили ємність приблизно на одну третину.

Паралельно в каструлі кип'ятять воду приблизно 2,5 літра. Крутим окропом заливають ягоди, зайву воду виливають. Банки прикривають зверху чистими кришками. Запарюватися фейхоа в банку повинна хвилин 15. Потім настій зливають назад у каструлю, залишаючи в банку плоди, що розпріли.

У злиту воду кладуть 2 склянки цукру та чверть чайної ложки лимонної кислоти. Вона дозволить компоту зберегти надовго свіжий смак.

Після того, як сироп прокипить 2-3 хвилини, його переливають у банку до фейхоа. Заготівлю відразу ж закручують і прикривають теплою тканиною на 24 години.

Компот з фейхоа з орегано представляє вашій увазі канал «НЯМ-НЯМ Смачники»

Із зернами граната та пелюстками шипшини

Насамперед готують банки. Їх миють та стерилізують. У чисті сухі ємності кладу 250-300 г ягід фейхоа і 1,5 склянки очищених зерен граната. Зерна перед використанням слід сполоснути водою, щоб позбутися плівок-перегородок, що випадково попалися.

Пелюстки шипшини беруть свіжі. Якщо орієнтуватися на трилітрову банку, їх потрібно, приблизно, штук 50. Це невелика жменя. Пелюстки можна замінити бутонами, що не розкрилися (10 штук на банку).

Всі продукти заливають окропом і витримують під стерильною кришкою (не закрученою) 15 хвилин. Настій зливають і з'єднують його із двома склянками цукру. Сироп кип'ятять на вогні хвилин 5-7, а потім повторно заливають банки.

Заготівлю закручують кришками, перевертають і утеплюють рушником до повного остигання.

Як зберігати компот з фейхоа

Свіжозварений компот переливають у графин або банку з кришкою. Зберігати напій можна у холодильнику не більше двох діб.

Зимову заготівлю з фейхоа зберігають у прохолодному місці з рештою консервацій. Термін реалізації напою – 6-8 місяців. Більше тривале зберігання може змінити смак напою.

Якщо вам подобається фейхоа, то обов'язково зверніть увагу на наш рецепт.

У нашій країні корисний фрукт фейхоа не дуже поширений, а дарма, адже він містить величезну кількість вітамінів: аскорбінову кислоту, вітаміни групи В, вітамін РР. Спроможний заповнити дефіцит мікроелементів: магній, кальцій, калій, мідь, марганець та багато інших. Основна цінність їх у високому змісті йоду, настільки необхідного організму. Фейхоа зміцнює імунітет, бореться із застудними захворюваннями, грипом, рекомендований при захворюваннях щитовидної залози. Крім того, плоди очищають кров, нормалізують роботу серця та регулюють функціонування кишечника. Їх необхідно вживати при атеросклерозі, авітамінозі, анемії.

Фрукт корисний у свіжому чи приготовленому вигляді. З нього часто варять, готують джеми та компоти. Смачні заготівлі сподобаються і дорослим, і дітям, а як приємно взимку насолодитися солодким та ароматним компотом із фейхоа. Для нього слід купувати стиглі та соковиті плоди, вибрати їх легко – вони ароматні та м'які на дотик. Якщо ви купили недозрілі, то не переживайте, залиште їх у приміщенні, що провітрюється, на кілька днів. М'якуш фрукта повинен бути прозорим, інакше це свідчить про недозрілість. Коричневий колір – сигнал про зіпсований продукт.

Смак плоду дуже незвичайний і нагадує мікс ананаса та полуниці з відтінком ківі. Фейхоа добре поєднується з багатьма фруктами: яблуками, грушами, апельсинами, лимонами. У компоти з фейхоа додають рожеві пелюстки, граната зерна і навіть імбир. Є багато нюансів при підготовці напоїв на зиму: для одних рецептів ягоди заливають окропом, для інших - кладуть у прохолодну, залишають на кілька годин, добу і більше, роблять і компот із фейхоа в мультиварці. Ідеальним місцем для зберігання заготовок стане темне та прохолодне приміщення, краще льох. Перед приготуванням компоту заздалегідь підготуйте банки, де він зберігатиметься. Їх потрібно промити та простерилізувати. Зробити це можна в духовці: скласти ємності у плиту та включити її на п'ятнадцять хвилин, встановивши температуру не вище 100 градусів. Лимонна кислота при додаванні допоможе зберегти свіжий смак протягом усієї зими. Якщо ви не знаєте, що приготувати, ми радимо компот з фейхоа рецепт, ви побачите нижче. Варіантів компотів на основі фейхоа безліч, ось найпростіші та найсмачніші з них.

Нескладним у приготуванні є рецепт компоту, для якого знадобиться сам фрукт, цукор та чиста вода. Так приємно взимку відкрити баночку з ароматним напоєм. Він зарядить енергією на цілий день, вгамує спрагу. Замінить дітям солодкі газовані напої, бо на смак віддалено нагадує полуницю. Простіше рецепту ще не придумали.

Необхідні інгредієнти:

• Два літри води;
• Фейхоа – 500 г;
• Лимонна кислота – половинка чайної ложки;
• Цукор - 160 грам.

Що приготувати з фейхоа:

1. Ґрунтовно помити плоди під проточною водою, обдати окропом і обрізати зайве.
2. Укласти ягоди щільно до верху в заздалегідь підготовлені ємності.
3. Поставити на плиту воду, всипати цукор та лимонну кислоту.
4. Після того, як рідина закипить, залити нею банки з фруктами до верху і залишити на добу наполягати.
5. Потім рідину злити в каструлю і кип'ятити тридцять хвилин, залити банки з ягодами знову.
6. Закатати банки і поставити остигати в темне та прохолодне місце на кілька годин, а потім прибрати на зберігання.

Традиційний компот із фейхоа рецепт на зиму

Існує інша версія класичного компоту із цього екзотичного фрукта. Він буде трохи складнішим у приготуванні, але дуже смачним і корисним. Його можна урізноманітнити на вашу думку і додати сезонні фрукти, наприклад яблука, груші або цитрусові: апельсини, лимони. Покладіть більше або менше цукру на свій смак.

Необхідні інгредієнти:

• Фейхоа – половина кілограма;
• Цукор - 150 грам.

Як зварити компот із фейхоа:

1. Промити стиглі плоди, обдати окропом і розрізати порівну.
2. Скласти ягоди в каструлю, насипати цукор та залити водою.
3. Як тільки компот закипить, варити на повільному вогні півгодини.
4. Розлити компот за заздалегідь підготовленими ємностями і закатати.

Декілька днів ємності з компотом потрібно зберігати при кімнатній температурі, укутавши теплою ковдрою або пледом. Після прибрати у темне та прохолодне місце на зберігання.

Компот їх яблук та фейхоа

Щоб збільшити користь компоту з фейхоа, до нього додаються різноманітні інгредієнти. Напій з додаванням яблук нітрохи не складніший за попередні рецепти, але наситить організм йодом, залізом і вітаміном С, що особливо актуально в холодну пору. Компот рекомендований при авітамінозі та запаленнях шлунково-кишкового тракту. Солодощі його можна регулювати за бажанням.

Необхідні інгредієнти:

• Вода – два з половиною літри;
• Яблука – два плоди;
• Цукор – одна склянка (можна варіювати на ваш смак);
• Фейхоа – десять штучок.
• Лимонна кислота – половина чайної ложки.

Етапи приготування:

1. Промити фейхоа та яблука.
2. Вирізати з яблук серединку та нарізати тонкими скибочками.
3. Фейхоа обрізати від корінців і поділити на дві половинки.
4. Скласти заготовки в каструлю, додати|добавляти| лимонну кислоту і цукор, залити все водою.
5. Після закипання суміші варити десять хвилин на маленькому вогні, якщо ви збираєтеся вживати компот безпосередньо після остигання. При заготівлі на зиму час варіння – півгодини.
6. Перелити компот у заздалегідь підготовлені банки та закатати. Встановити вгору дном і накрити до повного остигання.

Незвичайний компот із фейхоа з додаванням троянди та гранату

Насолодитися вишуканим та ароматним напоєм взимку можна за допомогою незвичайного рецепту компоту з фейхоа з трояндою та гранатом. У холодну пору він зміцнить імунітет і підвищить захисні сили організму. А приготувати його не так і складно, як може здатися на перший погляд. Якщо ви не знайдете сушених рожевих пелюсток, замініть їх ягодами шипшини, що продаються у всіх супермаркетах.

Необхідні інгредієнти:

• Вода – два з половиною літри;
• Фейхоа – 300 г;
• Пелюстки троянди сушені (допускається замінити шипшиною) – 15 г;
• Півтори склянки зерен стиглого гранату;
• Цукор – дві склянки.

Фейхоа рецепти на зиму:

1. Ретельно промити фрукт фейхоа і обдати окропом.
2. Розкласти фейхоа та зерна гранату за заздалегідь підготовленими ємностями. Сушені пелюстки поки що відкласти убік.
3. Закип'ятити воду у каструлі.
4. Після закипання розлити рідину банками.
5. Через п'ять хвилин вилити воду назад у каструлю та покласти цукор.
6. Варити ще 5 хвилин після закипання.
7. Залити окропом фрукти і додати пелюстки троянд або шипшину.
8. Закатати банки, перекинути кришкою донизу і залишити при кімнатній температурі до повного остигання, потім прибрати на зберігання.

Вітамінний компот із фейхоа на зиму

Цей напій складається з одного головного інгредієнта – фейхоа, та його приготування відрізняється від запропонованих вище. Основним моментом є додавання лише м'якоті плоду та проціджування, що позбавляє вас від виловлювання ягід, та й обсяг вихідного продукту виходить більше. Напій сподобається дітям. Смакова насолода та підвищення імунітету вам буде забезпечено.

Необхідні інгредієнти:

• Півкілограма плодів фейхоа;
• Цукор - 400 грам;
• Вода – два літри;
• Половинка чайної ложки лимонної кислоти.

Поетапний процес приготування компоту:

1. Промити фрукт, обдати окропом і почистити від шкірки.
2. Поставити воду на вогонь.
3. Після закипання додати м'якоть плодів, лимонну кислоту та цукор.
4. Довести до кипіння та вимкнути вогонь.
5. Залишити компот на півгодини, а потім процідити.
6. Отриманий солодкий напій розлити по стерилізованих банках та закупорити.
7. Після повного остигання напою прибрати на зберігання.

Корисний компот з фейхоа, обліпихи та яблук

Цікавий смак має компот з фейхоа на зиму з додаванням ягід обліпихи та яблук. Він підніме настрій навіть найсуворішою зимою, а яблука відтінять дві яскраві ягоди в напої. Крім користі фейхоа обліпиха позитивно впливає на нервову систему людини, позбавляє стресу, допомагає дитячому організму швидше справлятися з простудними захворюваннями. За бажання ви можете не додавати цукор, так компот вийде ще корисніше.

Компот із фейхоа на зиму рецепт:

• Фейхоа – один кілограм;
• Обліпиха – триста грамів;
• Яблука – півтора кілограма;
• Вода – п'ять літрів;
• Цукор - дві склянки (можна зовсім його не додавати).
• Лимонна кислота – одна друга чайної ложки (використовується при заготівлі на зиму).

Як приготувати компот з фейхоа?

1. Добре промити під проточною водою обліпиху, яблука та фейхоа.
2. Вирізати серединку з яблук та нарізати тонкими скибочками.
3. У фейхоа обрізати кінчики, можна діяти за бажанням: залишити плоди цілими, розрізати на дві половинки або вийняти тільки м'якоть.
4. Скласти в каструлю обліпиху та підготовлені фрукти та залити водою.
5. Поставити на маленький вогонь.
6. Як тільки вода закипить, додати цукор та прокип'ятити протягом десяти хвилин.
7. Всипати лимонну кислоту.
8. Залишити солодкий напій настоюватись на дві години.
9. Розлити компот у банки та закатати.
10. Відкласти до повного охолодження за кімнатної температури, а потім прибрати на зберігання в прохолодне місце.

Як бачите, всі запропоновані рецепти дуже прості у використанні. Можна змінювати пропорції, додавати свої інгредієнти. Наприклад, замінити яблука грушами чи поєднувати їх разом. Не використовуйте цукор при приготуванні або, навпаки, ласуни можуть додати його більше. Компоти готуються швидко, а користь, яку вони принесуть узимку, неоціненна. У сезон застуда напій підніме імунітет, відновить сили та зарядить енергією і, звичайно ж, сподобається дорослим та дітям своїм неповторним смаком та ароматом.

Запашні господині також люблять готувати на зиму, смак якого знайомий кожному з самого дитинства.

У компоті з фейхоа зберігаються всі корисні речовини, що містяться у плодах. У зимовий час напій допомагає при авітамінозі, застудних захворюваннях та анемії. Пропонуємо найкращі рецепти компоту із фейхоа на зиму.

Базовий рецепт

Компот має приємний аромат і містить велику кількість вітамінів. Напій приносить неоціненну користь людям із серцевими захворюваннями.

Інгредієнти:

• цукор – 320 г;
• фейхоа - 550 г;
• лимонна кислота – 1/3 ч. ложки;
• вода – 2650 мл.

Приготування:

1. Поставити стерилізувати банки.
2. У воду насипати цукор. Закип'ятити та проварити 3 хвилини. Помістити промиті ягоди. Для приготування використовуйте м'які плоди, які не мають пошкоджень.Закип'ятити та проварити 6 хвилин.
3. Насипати лимонну кислоту. Перемішати. Перекласти плоди у банки. Залити сироп. Укрити кришками та закатати.

З додаванням яблук

Напій з фейхоа та яблук допоможе зміцнити організм, позбутися втоми та стресу.

Важливо знати! Не видаляйте шкірку із фейхоа! У її складі міститься більше корисних речовин, ніж у плодах.

Інгредієнти:

• вода – 420 мл;
• цукор – 210 г;
• лимон – 2 кружки;
• солодкі яблука – 2 шт.;
• фейхоа - 550 р.

Приготування:

1. У промитих плодів фейхоа зрізати краї. Обрізати потемніння на шкірці. Помістити у воду.
2. Нарізати яблука. Видалити насіння. Помістити у каструлю. Закип'ятити. Вогонь поставити щонайменше. Насипати цукор. Розмішати. Варити 25 хвилин. Закинути лимонні часточки.
3. Перекласти фрукти у банки. Залити в ємності сироп та закатати.

Як зварити з обліпихою

Компот має незабутній смак і приємний аромат. Фейхоа наситить організм йодом, яблука – залізом, а обліпиха – безліччю корисних речовин. Компот допоможе підвищити імунітет у зимовий період.

Інгредієнти:

• фейхоа - 950 г;
• яблуко – 950 г;
• вода – 4800 мл;
• цукор – 320 г;
• обліпиха – 320 г.

Приготування:

1. Нарізати яблука. Видалити насіння. Зрізати краї фейхоа і розрізати навпіл. Перебрати обліпиху. Не використовуйте пошкоджені та зіпсовані ягоди.
2. Фейхоа залити водою. Закип'ятити. Насипати цукор. Додати яблучні часточки. Варити 5 хвилин|мінути|. Помістити обліпиху. Проварити 12 хвилин. Насипати лимонну кислоту. Перемішати.
3. Розлити за підготовленими банками. Закатати.

Компот з фейхоа та гранату

Найпростіше зварити компот у каструлі. З зерен граната ретельно видаліть шкірку і внутрішню плівку, тому що навіть маленькі шматочки можуть зіпсувати компот своєю гіркотою.

Інгредієнти:

• фейхоа - 220 г;
• вода – 750 мл;
• айва – 60 г;
• цукор – 210 г;
• гранат – 60 г зерен.

Приготування:

1. Зрізати з краю ягід. Обрізати потемніння поверхні плодів. Нарізати айву. Частки потрібні середнього розміру. Відокремити зерна грана. Помістити у каструлю. Залити водою.
2. Закип'ятити. Насипати цукор. Проварити 7 хвилин|мінути|.
3. Розлити по підготовлених ємностях та закатати.

Корисний напій з айвою

Для здоров'я корисно вживати фейхоа у свіжому вигляді, але сезон плодів короткий. Тому рекомендуємо зварити корисний компот, який радуватиме вас своїм смаком цілий рік.

Інгредієнти:

• фейхоа - 750 г;
• цукор – 750 г;
• японська айва - 750 р.

Приготування:

1. Закип'ятити воду. Нарізати великими шматками айву. Зрізати краї із фейхоа. Нарізати часточками.
2. Викласти у простерилізовані банки. Залити окропом. Наполягти 2 години.
3. Злити в каструлю рідину. Насипати цукор. Варити до повного розчинення кристаликів. Залити сиропом фрукти. Закатати.

На зиму без стерилізації

Використовуйте банки із закруткою. Простерилізуйте ємності та кришки перед тим, як поміщати плоди.

Інгредієнти:

• цукор – 260 г;
• фейхоа - 310 г;
• вода – 600 мл.

Приготування:

1. Зрізати краї із плодів. Обрізати потемніння на шкірці. Розрізати. Розкласти у підготовлені банки.
2. Закип'ятити воду. Залити плоди. Закрутити кришки. Перевернути банки та вкрити ковдрою. Залишити на 4 години.

Компот із фейхоа з мандаринами

Створіть атмосферу свята за допомогою насиченого запаху фруктів. Мандарини допоможуть зробити яскравішим і соковитішим смак головного компонента напою.

Інгредієнти:

• цукор – 2,5 склянки;
• фейхоа - 450 г;
• лимонна кислота – 0,5 ч. ложки;
• вода – 2500 мл;
• мандарини – 3 шт.

Приготування:

1. Для компоту не використовуйте перезрілі та зелені плоди фейхоа. Обріжте з обох боків кінці. Зніміть шкірку з мандаринів і розділіть на часточки.
2. Помістіть у воду ягоду. Проваріть 5 хвилин. Додати мандаринові часточки. Насипте цукор. Варити до розчинення кристаликів. Насипати лимонку. Перемішати та розлити по банках. Закатати.
3. Місткість перевернути. Накрити товстим пледом. Залишити у такому положенні на два дні.

Рецепт з лимоном

Порадуйте себе в зимові вечори напрочуд ароматним напоєм, який допоможе зміцнити організм, додасть бадьорості та сил.

Інгредієнти:

• вода – 2300 мл;
• цукор – 210 г;
• лимон – 1 шт.;
• фейхоа - 550 р.

Приготування:

1. Закип'ятити воду. Насипати цукор та проварити 4 хвилини.
2. Нарізати лимон. Промити фейхоа. Зрізати «попки» та потемніння на шкірці.
3. Помістити у сироп фейхоа. Проварити 7 хвилин|мінути|. Додати лимон. Варити 2 хвилини.
4. Щільно перекласти у ємності фейхоа. Залити сиропом. Лимонні часточки викласти зверху. Закрутити кришки.
5. Банки перевернути. Укрити пледом і залишити в такому положенні на добу. Зберігати компот можна 2 роки.

З пелюстками чайної троянди

Щоб надати напою особливого смаку, вибирайте сорти чайних троянд яскравих відтінків. Перед вживанням рекомендується наполягти напій два місяці.

Інгредієнти:

• фейхоа - 330 г;
• вода – 3100 мл;
• висушені пелюстки чайних троянд – 17 г;
• цукор – 2 склянки;
• зерна стиглого гранату – 1,5 склянки.

Приготування:

1. Промивати фейхоа рекомендується окропом. Викласти у банки. Додати|добавляти| зерна граната.
2. Закип'ятити воду. Залити у банки. Через 3 хвилини перелити рідину в каструльку. Закип'ятити. Насипати цукор та проварити 5 хвилин.
3. Залити сиропом фрукти. Викласти пелюстки. Закрутити кришки. Перевернути ємності. Вкрити ковдрою. Залишити на 2 дні. З користю здоров'ю напій можна вживати протягом 4 місяців.

Фейхоа давно перестала бути екзотичною ягодою. Батьківщиною її вважається Бразилія. Зараз вона зростає у спекотному кліматі, прижилася фейхоа на півдні Росії та на Кавказі. З'явившись в асортименті ринкових страв і магазинних продуктів, вона зайняла свою нішу в нашому раціоні завдяки дивовижному смаку.

Фейхоа нагадує поєднання ківі та ананаса. Післясмак схожий із суничним смаком. З ягоди можна приготувати смачні напої. Компот із фейхоа зробити нескладно, зате він порадує тих, кому набридли напої з полуниці, вишні та яблук. Можна зробити компот із фейхоа і на зиму – він привнесе літній настрій у холодну пору року.

Але захоплюючись смачним напоєм, не варто забувати про шкоду компоту з фейхоа - він протипоказаний людям із цукровим діабетом через присутність цукру в рецепті та специфіку ягоди. В іншому напій безпечний і доречний на столі і взимку, і влітку.

Загальний час приготування – 30 хвилин.

Компот із фейхоа на кожен день

Збільшити користь компоту з фейхоа можна, якщо замінити цукор на мед - в результаті вийде вітамінний напій з легким медовим ароматом.

Інгредієнти на 3 літри води:

• 0,3 кг фейхоа;
• півсклянки меду;
• половина лимона.

Приготування:

1. Фейхоа помийте. Обріжте кінчики та розріжте плоди навпіл.
2. Закип'ятіть воду у каструлі. Додайте туди ягоду та мед.
3. Вижміть у воду сік із половини лимона.
4. Варіть 15-20 хвилин.

Компот із фейхоа на зиму

Заготувати у банки незвичайний напій дуже просто. Він зможе приємно здивувати гостей та урізноманітнити звичні напої.

Інгредієнти:

• фейхоа;
• цукор;
• лимонна кислота;
• вода.

Приготування:

1. Ягоди промийте, зріжте кінчики.
2. Підготуйте банки – простерилізуйте їх.
3. Розкладіть плоди по банкам.
4. Закип'ятіть воду. Залийте в банки до країв. Залишіть до повного остигання.
5. Знову злийте воду з банок у каструлю. Додайте цукор. Його потрібно класти із розрахунку 100 гр. на 100мл рідини.
6. Після закипання засипте лимонну кислоту: чверть чайної ложки на літр.
7. Варіть 20 хвилин. Залийте сиропом ягоди у банках. Закрутіть кришки.

Компот з мандарином та фейхоа

Ненав'язливий цитрусовий відтінок не зіпсує смак фейхоа. Замість мандаринів можна взяти апельсини.

Інгредієнти на 3 літри:

• 0,3 кг фейхоа;
• 3 мандарину;
• 200 гр. цукру;
• 10 гр. материнки.

Приготування:

1. Мандарини почистіть від шкірки.
2. Закип'ятіть воду і додайте фейхоа, цитрус, цукор і материнку.
3. Варіть 10-15 хвилин.

Компот з гранатом та фейхоа

Гранат додає кислинку і відмінно поєднується із зеленими ягодами. Головне – ретельно очистити зерна, щоб у напій не потрапила шкірка та перегородки, інакше компот стане гірким.

Інгредієнти:

• 3 л води;
• 0,3 кг фейхоа;
• зерна 1 граната;
• 200 гр. цукру.

Приготування:

1. Фейхоа промийте, видаліть кінчики, розріжте навпіл.
2. Закип'ятіть воду. Опустіть у неї ягоди, зерна граната, всипте цукор.
3. Варіть 10-15 хвилин.

Фейхоа містить цілий запас йоду та величезну кількість різних вітамінів та мікроелементів. Тому напій із цієї ягоди не тільки смачний, а й корисний.