Як спекти простий і смачний морквяний пиріг. Швидкий та простий солодкий пиріг з морквою

Швидко і просто приготувати щось до чаю? Морквяний пиріг - ось варіант! Ніжний, соковитий і повітряний, простий рецепт прийде до вас на допомогу.

Рецепт морквяного пирога дуже простий.

• Борошно - 150 г
• Олія рослинна без запаху - 8 ст. л.
• Цукровий пісок - 1 склянка
• Сік фруктовий (у мене персиковий) - 1 склянка
• Волоські горіхи - 150 г
• Морква - 150 г (очищена)
• Розпушувач - 1 ч. ложка
• (можна замінити ½ ч. ложки соди, гашеної лимонним соком або яблучним оцтом)
• Ваніль - 1 пакетик
• Сіль - 1 маленька щіпка

Горіхи обсмажити у духовці.

Цукор змішати з|із| маслом|мастилом|.

Залити суміш соком.

Моркву натерти на тертці. Я використовую тертку для корейської моркви.

Горіхи змолоти в блендері не дуже дрібно, щоб шматочки великі у випічці траплялися. Не забудьте відкласти кілька горіхів для прикраси. Молоті горіхи додати|добавляти| до суміші, перемішати.

Борошно змішати з розпушувачем та ваніллю. Додати до суміші та добре перемішати.

Вилити тісто у форму і випікати морквяний торт у заздалегідь розігрітій духовці. Я випікала при 200 градусах 40 хвилин, але всі духовки різні.

Готовий морквяний торт остудити – спочатку у формі.

А потім на ґратах.

Готовий морквяний торт прикрасити за своїм бажанням та смаком. Можна корж розрізати навпіл. Той, хто не постить, може промазати коржі вершковим сиром, збитим із цукровою пудрою. Можна просто посипати торт цукровою пудрою і не морочитися. Я зробила з невеликим додаванням пектину.

Морквяний пиріг готовий. Приємного чаювання!

Рецепт 2: простий морквяний пиріг із кремом

• Морква - 2 шт. середнього розміру
• Цукор - 200 г
• Соняшникова олія - ​​175 мл
• Яйця - 3 шт.
• Горіхи (грецькі та мендаль) - 150 г
• Борошно - 200 г
• Розпушувач для тесту – 1,5 ч.л.
• Сода - 2/3 ч.л.
• Сіль - 0,5 ч.л.
• Молота кориця – 3 ч.л.
• Сушений імбир – 3 ч.л.

Інгредієнти для крему

• Цукрова пудра - 150 г
• Вершковий сир "Philadelphia" - 125 г
• Лимонний сік - 1 ст.
• Ванільне масло чи есенція — кілька крапель
• Подрібнені горіхи та лимонна цедра – для прикраси

Насамперед підготуємо інгредієнти.

Моркву натираємо на великій тертці.

У миску наливаємо олію.

Додамо до рослинної олії цукровий пісок.

Розтираємо цукор з олією.

Додаємо яйця.

Усі змішані інгредієнти збиваємо міксером до розчинення цукру.

Додаємо ½ чайної ложки солі.

Тепер додамо соду.

Для аромату в пиріг слід підсипати 3 чайні ложки натуральної меленої кориці.

Та й для пікатності обов'язково потрібно насипати сушений імбир.

Ще раз усе добре збиваємо.

Очищені горіхи поміщаємо у рушник.

Тепер докладемо вміст качалкою або молоточком.

Горіхи слід нарубати шматочками.

Всипаємо горіхи у тісто.

Тепер у миску з тестом насипаємо подрібнену морквину.

Туди ж просіюємо 200 г борошна.

Наприкінці всі інгредієнти ще раз перемішати ложкою.

Форму змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном.

Виливаємо тісто у підготовлену форму.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і печемо пиріг від 30 до 45 хвилин залежно від товщини.

Після відведеного часу перевіряємо готовність за допомогою сірника або палички з дерева.

Готовий десерт ще на 20 хвилин залишимо у формі, а потім перекладемо на решітку до повного остигання.

Для крему просіюємо цукрову пудру.

Тепер до цукру додаємо вершковий сир.

Перемішуємо крем за допомогою виделки.

Додаємо столову ложку лимонного соку.

Подрібнюємо у ступці трохи горіхів.

Підмішуємо частину горіхів до крему.

Вводимо в крем натуральну ванільну олію або трохи есенції, а потім добре перемішуємо.

Змащуємо кремом поверхню холодного пирога.

Прикрашаємо пиріг свіжою тертою цедрою лимона.

А як завершальний штрих використовуємо подрібнені горіхи.

Морквяний пиріг готовий - все, що залишилося зробити це спробувати!

Рецепт 3: морквяний пиріг найпростіший (з фото)

• Морква – 500 г
• Яйця – 4 шт.
• Цукор - 200 г
• Борошно - 160 г
• Оливкова олія - ​​50 г
• Розпушувач тіста – 20 г
• Морська сіль - 2 щіпки

Моркву почистити.

І всі інгредієнти змішати (спочатку сухі) та перемолоти у блендері.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовки та перевіряти готовність зубочисткою - вона не повинна бути вологою. Тут час залежить від розміру форми та вашої духовки. У мене пішло десь хвилин 50 хвилин. Форму можна змастити маслом або зробити на пекарському папері, якщо він у вас не роз'ємний.

Як соус тут просто уварені вершки з невеликою кількістю меду.

Рецепт 4: простий та смачний пиріг з морквою

Морквяна випічка дуже оригінальна та незвичайна. Сам факт того, що десерт може містити в собі багато моркви, вже викликає неабиякий інтерес. Насправді солодка випічка з морквою має велику історію, такі пироги пекли в Європі ще позаминулого століття. Смак морквяної випічки дуже ніжний і не нагадує смак моркви. Цей коренеплід у запеченому вигляді набуває абсолютно інших смакових властивостей, ніж у сирої моркви. Давайте сьогодні разом приготуємо найпростіший пиріжок.

• 2 великі морквини;
• ½ склянки олії без запаху;
• ½ склянки цукру;
• 2 яйця;
• 1 склянка борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• цукрова пудра – 1 столова ложка.

Насамперед нам слід взяти велику піалу або салатник. Віб'ємо в піалу два яйця. Додамо до яєць половинку склянки цукру. У деяких рецептах морквяних пирогів ви можете зустріти інший обсяг цукру (склянку і більше). Але ми не станемо робити його надто солодким, адже морква теж солодка і вона утримуватиметься у пирозі у великій кількості.

Отже, розколотимо яйця з цукром за допомогою віночка до однорідної піни. Бажано, щоб цукор при цьому встиг розчинитись.

Морквину чистимо, миємо і трьом на дрібній тертці. Додаємо її в тісто.

Після морквиною вводимо борошно і чайну ложку розпушувача. Перемішуємо всі інгредієнти та отримуємо досить рідке тісто.

Нам знадобиться роз'ємна форма для випікання бісквітів. Викладаємо тісто у форму і відправляємо її в заздалегідь розігріту духову шафу. Випікаємо пиріг за температури 190 градусів протягом 35-40 хвилин.

Готовий пиріжок витягаємо з форми та прикрашаємо цукровою пудрою.

Якщо такий пиріг ви розріжете вздовж на два коржі і змажете шар і верхівку пирога будь-яким кремом - то отримаєте морквяний торт. Тому рецепт випічки досить універсальний і може бути основою для приготування інших десертів.

Рецепт 5: морквяний пиріг у духовці (покрокові фото)

• 2 яйця;
• 1,5 склянки цукру;
• 1,5 склянки борошна;
• 1 склянка тертої моркви (на дрібній тертці);
• 250 г маргарину або вершкового масла;
• 0,5 ч.л. соди гашеної оцтом.

Яйця блендером збиваємо з цукром, щоб з'явилася піна (за часом 1-2 хвилини) додаємо моркву та борошно, розплавлений маргарин та соду.

Збиваємо тісто до консистенції сметани. Форму для запікання злегка посипаємо мукою|борошном| і вливаємо наше тісто.

Випікати в розпеченій духовці до готовності. Пиріг добре піднімається. Можна зробити з цього пирога морквяний торт, використовуючи його як коржі, розрізаючи навпіл. Крем будь-який на ваш смак, хоч йогурт зі згущеним молоком, хоч білковий, а можна і масляний з сиром маскарпоне.

Дуже оригінально виглядає пиріг з моркви, покритий олійним або білковим кремом, а зверху прикрашений мініатюрними морквинами з помаранчевого марципану.

Для морквяного пирога можна приготувати лимонний крем, а також додатково просочити його, щоб коржі вийшли більш «вологими». Для просочення можна використовувати чай із цукром, будь-який сироп розведений водою або фруктовий сік на ваш смак. Після просочення коржі щедро промазуються кремом і торт просочується ще кілька годин. Після таких маніпуляцій морквяний торт гарантовано вийде ніжним та таючим у роті!

Морквяний пиріг можна і не просочувати заздалегідь кремом. Просто відрізаєте шматочок пирога, потім його навпіл і промазуємо шоколадною пастою, вареним згущеним молоком або варенням.

Рецепт 6: дуже смачний пиріг з моркви.

• 500 гр моркви,
• 4 яйця,
• 100 гр цукру,
• 50 гр рослинної олії,
• 160 гр борошна,
• 20 гр розпушувача (2 пакетики),
• 2 щіпки солі,
• 0,5 ч.л. кориці,
• для глазурі:
• 100 гр цукрової пудри,
• 30-40 мл лимонного соку.

Нагріваємо духовку до 180 градусів. Чистимо і натираємо на дрібній тертці моркву.

Просіюємо всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, цукор, сіль та кориця.

В окремій мисці трохи збиваємо яйця.

Змішуємо яйця та моркву. Додаємо олію. Перемішуємо. Найкраще використовувати якесь нейтральне масло, без запаху, тоді аромат моркви не буде перебиватися іншими ароматами, наприклад соняшникової олії, у мене була олія каноли.

З'єднуємо сухі інгредієнти та рідкі: борошняну суміш із яєчно-морквяною. Добре перемішуємо.

Змащуємо форму для випікання олією або викладаємо пекарським папером. Виливаємо тісто у форму. Випікаємо 40-50 хвилин.

Пиріг готовий. Даємо йому трохи постояти.

А поки займемося глазур'ю. Звичайно, можна і не поливати нею, але, на мій погляд, з глазур'ю неймовірно смачно. Отже, нам знадобиться 100 гр цукрової пудри та пара лимонів або лаймів.

Виливаємо сік у цукрову пудру та активно розмішуємо. Сік наливаємо поступово, щоб не перелити, нам потрібна консистенція густої сметани.

Поливаємо теплий пиріг глазур'ю.

Також, можна прикрасити пиріг морквою, вирізавши квіти або що душа забажає.

Всі! Розкішний, легкий, ароматний, трохи вологий усередині, в міру солодкий, з тонкою кислинкою та чарівним морквяним смаком пиріг готовий! Цей рецепт я назавжди залишаю у своїй скарбничці! Нічого подібного з моркви я ще не пробувала. Буду пекти його ще тисячу разів, чого і вам раджу. Ваші діти точно полюблять цю не лише смачну, а й дуже корисну випічку.

Рецепт 7: швидкий і простий морквяний пиріг з корицею

Випічка з моркви не лише смачна, а й корисна. Рецепт чудового морквяного пирога.

• борошно вищого гатунку - 1 склянка;
• цукровий пісок - 0,5 склянки;
• яйце - 2 штуки;
• морква терта - 1 склянка;
• олія рослинна без запаху - 0,5 склянки;
• розпушувач для тіста - 2 чайні ложки;
• кориця - 1 чайна ложка;
• жменю родзинок;
• цукрова пудра для оздоблення.

Духовку розігріти до 180 градусів. Моркву подрібнити у блендері або на дрібній тертці.

У глибоку миску розбити яйця, всипати цукор.

І збити на невеликій швидкості міксером до гладкої маси.

До збитої яєчної маси додати морквину та перемішати лопаткою.

В іншій великій мисці змішати сухі інгредієнти морквяного пирога: борошно, що просіює, розпушувач, корицю.

Яєчно-морквяну масу влити в борошно і добре вимісити.

Влити олію і розмішати.

У готове тісто для морквяного пирога додати ізюм.

Дно та стінки форми для запікання змастити олією та вилити тісто.

Поставити в розігріту духовку та випікати в залежності від товщини пирога 35-45 хвилин. Вийняти з|із| форми і дати охолонути. Дуже красиво виглядає морквяний пиріг, якщо його посипати зверху цукровою пудрою.

Скажу, що морквяний пиріг можна з легкістю перетворити на дуже смачний морквяний торт, розрізавши його на коржі та просочивши сметаною, збитою з цукровою пудрою. Сподіваюся вам сподобається. Приємного чаювання!

Рецепт 8: соковитий морквяний пиріг швидко (покроково)

Швидкий, смачний та соковитий морквяний пиріг! Особисто у мене при образі вареної моркви виникає не дуже апетитна асоціація, тому спочатку сумнівалася, чи варто готувати морквяний пиріг. Але, коли спекла і скуштувала смак – зрозуміла, що сумніви були марні! Смаку моркви взагалі не відчувається, вийшов дуже чудовий десерт. Єдиний момент можу відзначити особисто для себе, що наступного разу потрібно спробувати рослинну олію замінити на розтоплене вершкове, бо трохи смакував смак рослинної олії. А в іншому – чудовий пиріг!

• Борошно – 2 склянки
• Цукор – 2 склянки
• Яйця – 4 шт
• Морква на дрібній тертці – 3 склянки (приблизно 4 середні моркви)
• Олія рослинна без запаху – 1 склянка
• Розпушувач – 2 ч. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Кориця - 1 ч. л

Якщо у вас компанія з 2-3 чоловік, то можна кількість інгредієнтів поділити навпіл, тому що пиріг виходить досить великим! У чашці змішуємо сипучі продукти – борошно, розпушувач, цукор, сіль та корицю.

Морква три на дрібній тертці.

Яйця збиваємо міксером в окремому посуді.

Додаємо до сипучих продуктів моркву.

Туди ж виливаємо збиті яйця та олію.

Все перемішуємо міксером на середній швидкості хвилини зо дві.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Виливаємо тісто у форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.

Випікаємо близько 50 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою – якщо суха, то пиріг готовий.

Зверху морквяний пиріг поливаємо збитими вершками або глазур'ю. Але, якщо ви плануєте поливати морквяний пиріг глазур'ю, то в тісто раджу класти цукру наполовину менше, тому що пиріг виходить дуже солодким.

Морквяний пиріг – це корисна та смачна випічка, подавати до столу яку можна у повсякденні дні для різноманітності меню та у свята. Рецепти морквяного пирога можуть бути різними і при цьому пекти його можна в мультиварці та духовці.

Пиріг виходить ніжним, а смак моркви не відчувається зовсім. Все тому, що у запеченому вигляді у моркви інші смакові властивості. Покроковий рецепт морквяного пирога описаний нижче.

Інгредієнти:

• розпушувач – 1.л.ч.;
• 2 морквини великі;
• 2 яйця;
• скл. борошна;
• півсклянки цукру;
• півсклянки олії вирощує.

Приготування:

1. У мисці змішайте яйця з цукром, використовуючи віночок до пінної маси.
2. У масу додайте олію.
3. Моркву натріть на тертці і додайте|добавляйте| в тісто.
4. Борошно вводите по одній ложці, приготуйте рідке тісто.
5. Влийте тісто у форму і печіть пиріг 40 хвилин.

Можна класичний морквяний пиріг перетворити на морквяний тортик зі сметанним кремом. З цукрової пудри та сметани приготуйте крем і змастіть, розрізавши пиріг упоперек.

Готувати морквяний пиріг у мультиварці на кефірі дуже просто. Цей рецепт на найкращий та легкий.

Інгредієнти:

• 3 морквини середні;
• кефір – склянка;
• цукор – склянка;
• борошно - 450 р.;
• манка - 2 ст.л.;
• соди щіпка;
• 3 яйця.

Етапи приготування:

1. Морквину натріть на тертці.
2. У миску вилийте кефір, змішайте із цукром та содою, додайте яйця.
3. У перемішану масу додайте моркву та борошно з манкою.
4. Вилийте у чашу мультиварки тісто, змастивши попередньо олією.
5. Пиріг печіть годину в режимі "Випічка".

Сік моркви вбере манка і тісто не буде сирим. Пиріг можна прикрасити кремом.

Морквяний пиріг з гарбузом

Це яскравий і соковитий простий морквяний пиріг з гарбузовим пюре. У тісто можна додати горіхи та крагу з . Виходить пиріг повітряним та пишним.

Інгредієнти:

• какао - 3 ст.л.;
• півсклянки вирощує. олії;
• 1/3 скл. молока;
• півсклянки цукру;
• 1,75 скл. борошна;
• ½ скл. пюре з гарбуза;
• 10 р розпушувача;
• 2 яйця;
• морквина;
• лимонна цедра.

• Свіжа морква – 2 штуки або вже терта одна склянка,
• Яйця курячі - 2 штуки,
• Борошно пшеничне – 1 склянка,
• Какао порошок - 2-3 столові ложки,
• Цукровий пісок – 1 склянка,
• Олія вершкове – 100 грам,
• Розпушувач для тесту – 10 грам,
• Кориця мелена – 1 ст. ложка,
• Сіль одна щіпка.

Процес приготування:

Спочатку займемося морквою, яку потрібно ретельно промити, потім очистити і вже після натерти на середній тертці. Важливо: морква використовуємо свіжу!

Потім вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі або звичайним способом на плиті.

В окрему чашку розбиваємо трохи охолоджені яйця і додаємо цукровий пісок. Збиваємо за допомогою міксера або віночка, збиваємо до повного розчинення кристалів цукру, але якщо є бажання збити яйця в піну, це навіть краще, так пиріг вийде більш повітряним.

Тепер збиті яйця слід змішати з тертою морквою та розтопленим вершковим маслом. Перемішуємо. Потім додаємо какао, мелену корицю та сіль, ще раз перемішуємо.

В окрему чашку просіюємо борошно і потім змішуємо борошно з розпушувачем.

Навіщо просіювати борошно для випікання? Завдяки тому, що борошно буде просіяне, тісто буде збагачене киснем, що зробить його ще більш пишним.

Потім форму, в якій випікатимемо морквяний пиріг, змащуємо рясно вершковим маслом і за бажанням можна ще посипати манною крупою, завдяки якій знизу у вашого кексу з'явиться красива і хрумка скоринка. Найбільш безпрограшний варіант, звичайно, роз'ємна форма з антипригарним покриттям або форма, вистелена промасленим папером.

Готове тісто з морквою переливаємо у форму для випічки або розливаємо маленькими кексницями і відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25 - 30 хвилин. Скільки випікати за часом кекси чи пиріг багато в чому залежить від діаметра форми, маленькі кекси дбають дуже швидко.

Перевірте готовність морквяного кексу за допомогою дерев'яної палички або зубочистки.

Якщо ваш кекс вийде великим, то його з легкістю можна розрізати на два коржі і прошарувати улюбленим кремом або варенням

Але багато людей не їдять продукти тваринного походження, саме тому ми наведемо ще один рецепт приготування морквяного кексу чи пирога, але пісного та з горіхами.

Пісний морквяний пиріг

Для того, щоб приготувати пісний морквяно-горіховий пиріг або кекс, вам знадобляться такі інгредієнти:

• Морква (велика) - 3 штуки,
• Горіхи (будь-які) – 200 грам,
• Олія (без запаху) – 0,5 склянки,
• Вода – 1 склянка,
• Цукровий пісок – 0,5 склянки,
• Сода харчова, гашена оцтом - 1 ч. ложка,
• Борошно пшеничне - 1,5 склянки,
• Сіль за смаком,
• Кориця або мускатний горіх за смаком та бажанням.

Правильне приготування пісного морквяно-горіхового кексу в духовці

Для приготування цього кексу можна використовувати кілька видів горіхів, які потрібно обсмажити на сухій сковорідці до легкого золотистого кольору, а потім горіхи треба порубати ножем або за допомогою блендера в дрібну крихту.

Моркву промиваємо та очищаємо, потім натираємо на середній тертці та змішуємо терту моркву з горіховою масою.

В отриману масу додаємо олію, масло можна використовувати будь-яке, важливо щоб воно було без запаху.

В окремій чашці потрібно загасити харчову соду оцтом і додати її в загальну масу. Все ретельно перемішуємо.

Борошно обов'язково потрібно просіяти і потім змішати з меленою корицею або мускатним горіхом і сіллю. Отриману суміш додаємо в загальну масу невеликими порціями, при цьому ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.

Форму, в якій випікатимемо пісний морквяний пиріг або кекси, слід змастити рослинною олією і злегка присипати панірувальними сухарями або манною крупою. Потім виливаємо тісто у форму і відправляємо в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку на 25 - 30 хвилин.

Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою, попередньо змішаною з меленою корицею. Також для аромату в процесі приготування кексу можна додати апельсинову цедру.

Така морквяна випічка буде чудовим варіантом для сніданку у вихідний день, коли вся родина збирається за одним столом. Готуйте смачно та корисно.

Приємного вам апетиту та хороших рецептів!

Морквяний пиріг стане чудовим десертом для людей, що сидять на дієті, або просто прихильників здорового харчування. Помилково вважати, що ця страва має надто бідний смак, адже існує безліч рецептів її приготування - смачних, пікантних, легких і навіть вишуканих.

Морквяний пиріг - класичний рецепт

Вам потрібні:

• борошно - 2 склянки;
• терта морква – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 4 шт.;
• олії – 3 ст. ложки;
• волоські горіхи – 100 г;
• родзинки – 100 г;
• розпушувача – 2 ч. ложки;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• кориця – 1 ч. ложка;
• сіль – щіпка.

Яйця збиваються з ваніллю та цукром. Туди ж вирушають морквяне пюре або просто терта морква, олія, борошно та кориця. Ретельно перемішайте, поки не вийде густе тісто. Потім додайте подрібнені горіхи та родзинки.

Візьміть форму для запікання. Вона може бути довільної форми – як прямокутної, так і круглої. Застеліть її пергаментним папером і викладіть туди рівномірно тісто. Випікайте близько години за температури 180. Перед подачею дієтичний пиріг можна прикрасити чимось зверху - горіхами, цукатами, сухофруктами.

Пісний морквяний пиріг без яєць

Вам потрібні:

• терта морква – 1,5 склянки;
• борошно - 1 склянка;
• цукор – ½ склянки;
• олія – 2 ст. ложки;
• розпушувача – 2 ч. ложки;
• волоські горіхи – ½ склянки;
• кориця - 1 ч. л.;
• сіль – щіпка.

Щоб приготувати морквяний пиріг в першу чергу вам необхідно змішати терту моркву і цукор. Потім потрібно додати в суміш олію та невелику кількість борошна з розпушувачем. Замішайте тісто і поступово кладіть борошно, що залишилося просіяне. Введи в готову масу подрібнені горіхи та корицю. Ще раз перемішайте.

Візьміть форму для випічки, застелите її пергаментним папером, змащеним маслом, і вилийте рівномірно тісто. Воно має спочатку вийти середньої густоти. Пиріг випікається в духовці при температурі 200 градусів. Іноді перевіряйте його на готовність за допомогою зубочистки.

З манною крупою

Вам потрібні:

• манна крупа – 1 склянка;
• борошно - 1 склянка;
• терта морква – 2 склянки;
• кефір – 1 склянка;
• цукор -1 склянка;
• сода - 1 ч. ложка;
• вершкового масла - 150 г;
• яйця – 2 шт.;
• ванілін – 1 ч. ложка.

Процес приготування займе зовсім небагато часу та сил:

1. У першу чергу манна крупа заливається кефіром, настоюється деякий час, після чого суміш добре перемішується.
2. Для приготування пирога знадобиться пара склянок тертої моркви, яку можна нашаткувати на дрібній тертці, але найкраще для цієї мети підійде макуха із соковижималки.
3. Яйця збиваються разом із цукром. Слідом туди додається просіяне борошно, розтоплене масло, ванілін та сода. Гасити її не потрібно, оскільки серед інгредієнтів є кефір.
4. Покладіть до решти складових манку та замісіть тісто. Воно має вийти середньої густоти і без грудочок.
5. Викладіть його у форму для запікання, вистелену пергаментним папером і присипану манною крупою з олією. Відправте пиріг на 40-50 хвилин|мінути| в духову піч.

У мультиварці

Морквяний пиріг у мультиварці приготувати ще простіше, ніж звичайним способом.

Вам потрібні:

• борошно - 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• терта морква – 1 склянка;
• жирна олія – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• розпушувач – 2 ч. ложки;
• кориця – щіпка;
• сіль – щіпка.

Тут все ще простіше, адже надто, мабуть, розумна техніка більшу частину роботи зробить сама.

1. Збийте яйця із цукром.
2. Візьміть пару морквин з розрахунком на те, щоб у вас вийшла склянка готового пюре.
3. Олію розпустіть на сковороді і влийте до яєць разом із сіллю.
4. Борошно поєднується з корицею та пекарським розпушувачем. З'єднайте обидві частини суміші та викладіть туди терту моркву. Все ретельно перемішайте за допомогою ложки чи вилки.
5. Змастіть поверхню чаші достатньою кількістю олії. Закрийте кришку і поставте програму «Випічка» на годину.

Якщо пиріг буде недостатньо готовий, можна збільшити час приготування. Готове блюдо за бажання прикрашається зверху дробленими горіхами чи родзинками.

Морквяний пиріг від шеф-кухаря Джеймі Олівера

Вам потрібні:

• борошно - 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 4 шт.;
• терта морква – 1 склянка;
• апельсинова цедра та сік;
• цукрова пудра – 120 г;
• пачка вершкового масла;
• лаймовий сік - 2 ст. ложки;
• щіпка розпушувача.

Необов'язково бути шеф-кухарем, щоб ідеально повторити його рецепт. У вас все вийде зовсім не гірше!

1. Поки ви готуватимете інгредієнти, поставте розігріватися до 180 градусів духову піч.
2. Розм'якшене масло|мастило| перетріть з|із| цукром і яєчними жовтками. Потім введіть в цю масу апельсиновий сік і подрібнену цедру, моркву та змішане з пекарським порошком борошно. Ретельно все це перемішайте та замісіть тісто.
3. Відокремлені білки з щіпкою солі збиваються до легкості і потроху додаються тісто. Викладаємо отриману масу у форму для запікання та відправляємо готуватися на 45 хвилин.
4. Поки суть та справа, приготуйте глазур із лаймового соку та цукрової пудри. Коли гарячий пиріг трохи охолоне, рівномірно змастіть його отриманим складом.

Покроковий рецепт з вівсяною крупою

Вам потрібні:

• морква – 1 шт.;
• нежирний сир – 120 г;
• кефір – 2 ст. ложки;
• смородина – 50 г;
• вівсяна крупа – 1 склянка;
• яйце – 1 шт.;
• цукор – ½ склянки;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• до чайної ложки розпушувача.

Морква натирається на тертці, вівсяна крупа подрібнюється на борошно. Суміш перемішується і туди додається цукор з ваніліном, потім яйце та кефір. В результаті виходить тісто густе, яке потрібно розділити на пару частин. Першу покладіть у змащену форму та відправте випікатися на 20-25 хвилин.

Тепер настала черга приготування начинки. Нежирний сир поєднується зі смородиною, яку при бажанні можна замінити голубкою або будь-якими іншими придатними до смаку ягодами. Коли перший корж буде готовий, викладіть на нього начинку і залийте тестом, що залишився. Знову відправте вашу форму в духовку на півгодини. Щойно охолоне, пиріг можна подавати до ароматного чаю.

З сухофруктами

Вам потрібні:

• терта морква – 100 г;
• сухофрукти – 120 г;
• борошно - 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• шматочок олії;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• цукор – 4 ст. ложки.

На приготування цього десерту у вас піде не більше години. Натомість задоволення вистачить на цілий вечір.

1. Збиті яйця поєднуються з розтопленим маслом, а сухофрукти подрібнюються ножем або блендером. До них також можна додати горіхи, які теж потрібно перемолоти.
2. Борошно поєднується з пекарським розпушувачем та іншими інгредієнтами. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
3. Розігрійте духову піч до 200 і викладіть суміш у форму для запікання. Переважно використовувати силіконову, так як з неї буде легше витягувати готову страву.Випікайте морквяний пиріг із сухофруктами протягом 45 хвилин.

Вам потрібні:

• терта морква – 1 склянка;
• борошно - 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• сметана – 2 ст. ложки;
• апельсин – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• сода - на кінчику ложки;
• сіль – щіпка.

Будьте впевнені, помаранчеві овоч і фрукт відмінно уживуться в одному десерті, створивши справді неповторний смак.

1. Апельсин ріжеться дрібними кубиками прямо зі шкіркою і поєднується з тертою морквою.
2. Окремо збиваються яйця з цукром, кладеться борошно із содою.
3. Змішуємо морквяно-апельсинову частину та борошняну. На цьому етапі до тіста можна додати родзинки, попередньо обдавши його окропом, і мелені горіхи.
4. 30 мл рослинної олії;
5. гашеної соди та кориці по кавовій ложці;
6. ванілін – 1 ч. ложка;
7. лимон – 1 шт.;
8. згущене молоко – 150 г;
9. сметана – 100 г.

Такий десерт виходить дуже цікавим за смаком – з аристократичною кислинкою.

1. Яйця збиваються із цукром у пишну світлу пінку.
2. Просіяне борошно поєднується з гашеною лимонним соком содою, корицею та ваніліном.
3. До яєць додається терта морква та олія.
4. З'єднуємо обидві частини та замішуємо густе тісто.
5. Викладіть суміш у змащену олією форму, розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг протягом 45 хвилин.
6. Тепер у вас з'явився час для приготування крему. Для нього збийте згущене молоко і сметану, а потім покладіть туди сік з половинки лимона і цедру. Коли пиріг злегка охолоне, змастіть його рівномірно кремом і залиште застигати.