Святковий торт на новий рік. Дитячі рецепти тортів на Новий рік

Торт – обов'язковий атрибут практично будь-якого свята. Тим більше, Новий рікніяк не може обійтися без цього коханого багатьма десертами. Не тільки мандарини, шампанське та горезвісний салат «олів'є»

є незмінними складовими новорічної урочистості, яке застілля, особливо, якщо присутні діти, може обійтися без солоденького? Новорічний торт, як заключна нотка чарівної ночі, повинен бути доречним святу – таким же ошатним і красивим. І, звичайно, новорічні торти просто повинні бути не просто смачними, а по-справжньому чудовими.

Як приготувати яскраві та ефектні, тематичні торти на Новий рік 2017, Ви дізнаєтеся з цієї статті. Ми вибрали два самих кращих рецептуноворічних тортів та з радістю Вас з ними ознайомимо. Крім цього, Ви можете помилуватися фото тортів на Новий рік і пошукати в них музу для створення свого власного кулінарного шедевра.

Не кожен вміє майстерно створити святковий торт, однак, завдяки , зробити красивий і смачний десертна Новий рік не складе зайвої праці.

Новорічний торт «Зимова вишня»

Торт « Зимня вишня» — ідеальне рішеннядля новорічного столу. Всі ми знаємо, як непросто господині викроїти час у передноворічній метушні підготовки до свята. А цей тортик займе всього кілька годин Вашого часу і Вам не доведеться провести через десерт півдня на кухні.

«Зимову вишню» ще називають «Вишнею на снігу» через зовнішнього виглядуцього гарного торта. Складаючи меню на Новий рік, обов'язково зверніть увагу на цей швидкий торт.

Необхідні інгредієнти:

Для тесту:

• Борошно – 350 г;
• Вершкове масло або маргарин – 200 г;
• Цукор - 200 г;
• Ванільний цукор – 2 ч. ложки;
• Какао-порошок – 6 ч. ложок;
• Гашена сода або розпушувач – 1 ч. ложка.

Для крему:

• Сметана (20-25% жирності) – 750 г;
• Вишня свіжа/заморожена/консервована – 500 г;
• Цукрова пудра – 8 ст. ложок.

Процес приготування:

Крок 1.Маргарин чи олію слід розтопити.

Крок 2Відокремивши жовтки від білків, останні потрібно збити з цукром у пишну міцну піну, а жовтки – окремо.

Крок 3Тепер потрібно поєднати збиті білки, жовтки, маргарин і ванільний цукорВсе це перемішати без різких рухів, дуже плавно, щоб не розпалася збита піна.

Крок 4.У розмішану однорідну консистенціюпотрібно додати погашену соду або розпушувач, змішану та просіяну з какао борошно і знову плавно перемішати.

Крок 5.Форму для випікання, діаметром приблизно 26 см, слід змастити олією і вилити в неї половину тіста і випікати при 180 градусах 20 хвилин.

Крок 6Коли перший корж готовий, точно також потрібно випекти і другий з тіста, що залишилося.

Крок 7.Отримані коржі слід розрізати потрапив. Таким чином вийде чотири коржі.

Крок 8Сметану треба збити з цукровою пудрою і змастити корж за коржем, що вийшов кремом, не забуваючи прокладати вишні.

Крок 9Майже готовий торт потрібно обмазати кремом з усіх боків та оформити ягідками. За бажанням можна використовувати кондитерські бусинки, посипання та шоколад, намагаючись не порушувати загальну. колірну гамущоб не губилося відчуття «зимового» торта. Новорічному десерту залишилося просочитись у холодильнику 5 годин і його можна подавати на стіл.

Новорічний торт «Моцарт»

Торт "Моцарт" - воістину прекрасний новорічний десертз вишуканим смаком. Він стане чудовою прикрасою Вашого святкового столу у найголовнішу ніч 2017 року. Торт цей досить відомий і рецептів його приготування безліч. Але найсмачніший рецепт від Карла Шумахера. По ньому ми й готуватимемо. Звичайно, з цим тортиком доведеться повозитися, але результат, будьте впевнені, того вартий!

Необхідні інгредієнти:

Для бісквіту:

• Курячі білки – 90 г;
• Курячі жовтки – 60 г;
• Борошно пшеничне – 60 г;
• Вершкове масло – 60 г;
• Цукор - 70 г;
• Цукрова пудра – 30 г;
• Чорний шоколад – 60 г.

Шоколадний крем:

• Цукор – 50 г;
• Ванільний цукор – 15 г;
• Желатин – 8 г;
• Вершки (33% жирності) – 250 мл;
• Молочний шоколад – 60 г;
• Шоколадно Горіхова паста- 50 г.

Фісташковий крем:

• Курячі жовтки – 30 г;
• Желатин – 6 г;
• Коньяк – 10 мл;
• Цукор - 20 г;
• Марципан - 30 г;
• Вершки (33% жирності) – 140 мл;
• Молоко – 100мл;
• Фісташкова паста – 30 г.

Просочення:

• Сироп малиновий – 50 мл;
• Коньяк – 1 ст. ложки.

• Желатин – 10 г;
• Вода – 50 мл;
• Цукор - 100 г;
• Мед – 100 мл;
• Вершки (33% жирності) – 65 мл;
• Темний шоколад – 100 г.

У рецепті вказані шоколадна та фісташкова паста. Фісташкову пасту можна приготувати самостійно або замінити меленими фісташками. Замість шоколадної пастиможна використовувати Нутел.

Процес приготування:

Крок 1.Шоколад для бісквіту та олію потрібно розтопити, додати цукрову пудру.

Крок 2У масу треба додати жовтки, а білки - збити з цукром або цукровою пудрою, додати до маси частинами, обережно перемішуючи. Туди слід додати борошно і плавно перемішати.

Крок 3Форму діаметром 24 см потрібно застелити папером для випічки та випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.

Крок 4.Після того, як бісквіт охолоне, потрібно вийняти його з форми і ножем прибрати верх. шоколадного бісквітуі змастити корж просоченням. Вийшла бісквітну основудля торта потрібно помістити у форму з бортиками. Якщо розмір коржа не підходить, його можна обрізати.

Крок 5.Тепер потрібно зробити фісташковий крем: налити молоко в каструльку, змішати з одним жовтком та цукром. Все це потрібно підігріти на водяній бані до загусання, постійно помішуючи.

Крок 6Желатин також, як і у випадку з шоколадним кремом, слід залити водою і віджати, потім додати в каструльку.

Крок 7.У масу потрібно додати також фісташкову пасту і порізаний марципан, перемішати і потримати на водяній бані до загусання крему, не забуваючи перемішувати.

Крок 8Охолоджений крем треба вилити на торт і прибрати в холодильник.

Крок 9Настав час шоколадного крему: треба змішати шоколад, пасту та ванільний цукор. 80 мл вершків слід нагріти та додати до шоколаду.

Крок 10Желатин треба залити водою, потім віджати та додати до теплої шоколадної маси.

Крок 11Вершки для шоколадного крему, що залишилися, слід збити з цукром і змішати з масою, що залишилася, після остигання.

Крок 12Шоколадний крем потрібно вилити на торт і забрати в холодильник на 4 години.

Крок 13Коли готовий торт, потрібно звільнити його від форми.

Крок 14Настав час приступити до шоколадної глазурі: желатин слід залити водою (50 мл) та дати йому набрякнути. Воду для глазурі, мед, цукор і вершки перемішати і прогріти до кипіння, потім зняти з вогню.

Крок 15Подрібнений шоколад треба додати|добавляти| в масу і ретельно розмішати, після чого додати|добавляти| розчинений желатин.

Крок 16Охолодженою до кімнатної температури глазур'ю потрібно полити тортик, що стоїть на решітці. Готовий "Моцарт" потрібно прибрати в холодильник на ніч.

Крок 17Залишилося лише й новорічний десерт готовий!

Торти з новорічною символікою

Тут Ви знайдете безліч різних тортів, які виконані в одній тематиці – Новий рік. На одних будуть зображені ялинки, новорічні кулькиі гірлянди, циферблат годинника зі стрілками на дванадцять, а деякі й самі будуть виконані у формі тієї ж вбраної ялинки або навіть Діда Мороза. Черпайте з яскравих фотографій натхнення і налаштовуйтесь на створення не менш красивого торта.

Торт – це один із головних атрибутів святкового столу та Новий рік, звичайно ж, не виняток. Рецептів новорічних тортів існує просто безліч, проте необхідно вибрати саме той, який припаде до смаку навіть найвибагливішому гурману, який буде присутнім за вашим святковим столом. Тому до вашої уваги пропонується категорія, в якій зібрані найнезвичайніші, оригінальні, смачні та красиві рецептиноворічні торти.
У цій категорії ви зможете знайти торти з бісквіту, рецепти пісочних тортів, торти з морозива, безе, зефіру, торти з мастики на Новий рік 2019, а також дуже багато різноманітних рецептів, на які обов'язково варто звернути вашу увагу.
Дуже важливо, щоб торти на рік свині були не лише смачними, а й апетитними, гарними. На оформлення новорічних тортів варто приділити особливу увагу. Адже торти до Нового року можна оформити у вигляді Діда Мороза, сніговичка, ялинки, ялинкових іграшок, подарунка, сніжинки та, звичайно ж, майбутньої господині року – свині. Ви також можете зібрати тортик у вигляді казкового будинку або обіграти інші традиційні новорічні символи та сюжети. Тобто вам просто необхідно вибрати самий оригінальний рецептабо трохи пофантазувати, щоб здивувати своїх гостей.
Також тут для вашої зручності наведені новорічні торти 2019 року, рецепти з фото допоможуть вам легко їх приготувати. Такі рецепти стануть для вас просто справжнім помічником на кухні, адже вони не лише допомагають вам правильно готувати страви, а й прикрашати, а також подавати. Що стосується тортів, то їх прикраса - це, напевно, один з головних етапів у приготуванні, адже практично всі дорослі та діти дуже чекають закінчення вечора, щоб гостинна господиня винесла, нарешті, гарний, апетитний торт, при самому вигляді на який починають текти слинки і хочеться поласувати шматочком тієї смакоти.
Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати новорічні торти з фото, ви неодмінно повинні звернути свою увагу на ці рецепти, щоб ваш новорічний десерт був найсмачнішим та найоригінальнішим.
Вибирайте незвичайні торти з новорічною тематикою та вперед підкорювати вершину кулінарної майстерності. Приготуйте своїм рідним і близьким найсмачніший і найкрасивіший торт на улюблене та довгоочікуване свято, подаруйте їм казку, яку вони запам'ятають надовго і за яку тоді будуть вам дуже дякувати.

05.01.2019

Млинний торт як у Палича

Інгредієнти:молоко, вода, борошно, яйце, сода, оцет, цукор, олія, сир, сметана, варення, шоколад

Один з цікавих десертівбез випічки - млинцевий торт. Крем для нього готується на основі сиру, а особливу красу додає ягідний джемабо варення. Обов'язково спробуйте, вам обов'язково сподобається!
Інгредієнти:
Для тесту:
- 150 мл молока;
-150 мл води;
- 250 гр борошна;
- 3 яйця;
- Сода;
- оцет;
- сіль;
- цукор;
- рослинна олія;
- вершкове масло.

Для крему:
- 450 гр жирного домашнього сиру;
- 40 гр сметани 26%;
- 120 гр цукрової пудри;
- 120 гр варення з полуниці чи смородини;
- шоколад для прикрас;
- Свіжі ягоди для прикраси.

30.11.2018

Торт "Трухлявий пень" з варенням

Інгредієнти:олія, какао, цукор, молоко, безе, сметана, ванілін, сухар, борошно, варення, яйце, кефір, сода, сіль

Цей смачний та красивий торт я готую майже на кожне свято. Звичайно ж доведеться попотіти на кухні, але воно того варте. Приготувати цей торт зможе абсолютно кожна господиня.

Інгредієнти:

- 300 грам борошна,
- 1 чашка + 2 ст. цукру,
- чашка варення без кісточок,
- 2 яйця,
- чашка кефіру чи кислого молока,
- Півтори ч.л. соди,
- дрібка солі,
– 500 мл. сметани,
- 2 ст. цукрової пудри,
- на кінчику ножа ваніліну,
- 2 ст. панірувальних сухарів,
- 50 грам вершкового масла,
- 2 ст. какао-порошка,
– 50 мл. молока,
- 3 безе.

23.10.2018

Торт "Чорний ліс"

Інгредієнти:цукор, яйце, борошно, какао, сіль, вершки, вишня, лікер, шоколад, олія

Торт "Чорний ліс" можна приготувати на святковий стіл. Рецепт приготування дуже легкий і досить швидкий.

Інгредієнти:

- 200 грам цукру,
- 5 яєць,
- 95 грам борошна,
- 30 грам какао,
- дрібка солі,
– 550-600 мл. вершків,
- 2-4 ст. цукрової пудри,
- 450 грам консервованої вишні,
– 150 мл. соку від вишні,
- 3 ст. вишневого лікеру або настойки,
- 70-80 грам чорного шоколаду,
- вершкове масло.

23.10.2018

Торт "Пташине молоко"

Інгредієнти:цукор, борошно, яйце, масло, ванілін, розпушувач, агар-агар, вода, лимонний сік, згущене молоко, шоколад

Зазвичай торт Пташине молоко"Готують з желатином, проте сьогодні ми приготуємо просто чудовий тортіз агар-агаром. Приготувати цей торт дуже нескладно.

Інгредієнти:

- 415 грам цукру,
- 125 грам борошна,
- 5 жовтків,
- 250 грам вершкового масла,
- 7 грам ванільного цукру,
- 2/3 ч.л. розпушувач тіста,
- 5 яєчних білків,
- 8 грам агар-агару,
– 125 мл. води,
- пару крапель лимонного соку,
- 60 грам згущеного молока з цукром,
- 70 г гіркого шоколаду.

23.10.2018

Домашній торт "Прага"

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, какао, олія, вода, згущене молоко, ванілін, джем, шоколад

Торт Прага відомий багатьом. Його приготувати дуже просто. Класичний радянський рецептпредставлений у цій статті. Приготуйте цей дивовижний тортик на свято, його зметуть дуже швидко.

Інгредієнти:

- 7 яєць,
- 190 грам цукру,
- 150 грам борошна,
- 45 грам какао,
- 300 грам вершкового масла,
- 1 жовток,
– 25 мл. води,
- 150 грам молока, що згущує|згущає|,
- ваніль,
- 70 грам абрикосового джему,
- 100 г чорного шоколаду,
- білий шоколад.

26.08.2018

Домашній смачний торт "Київський"

Інгредієнти:цукор, яйце, молоко, олія, какао, коньяк, борошно, горіх

У домашніх умовах можна приготувати дуже смачний торт"Київський". Приготувати його дуже просто і досить легко.

Інгредієнти:

- 150 грам білків,
- 325 грам цукру,
- 10 грам цукру ванільного,
- 35 грам борошна,
- 110 грам горіхів рубаних,
- 1 яйце,
– 120 мл. молока,
- 200 грам вершкового масла,
- ванільний екстракт,
- 1 ст. какао,
- Коньяк.

23.07.2018

Торт із желе "Бите скло"

Інгредієнти:желе, сметана, цукор, желатин, вода, ванілін, персик, лист м'ята

А домашніх умовах можна дуже швидко приготувати цей смачний желейний торт "Бите склоРецепт приготування дуже простий. Тортик має приголомшливий смак.

Інгредієнти:

- 3 пачки желе,
– 600 мл. сметани,
- 100-130 грам цукру,
- 15 грам желатину,
– 60 мл. холодної води,
- ванільний екстракт,
- персики,
- Листя м'яти.

15.06.2018

Шоколадний торт із полуницею

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, розпушувач, какао, сіль, сметана, загусник, полуниця, кава, вода, коньяк, м'ята, прикраса, вершки, шоколад

Звичайно, доведеться трохи витратити часів на приготування цього смачного шоколадного тортиказ полуницею, але він того вартий, повірте.

Інгредієнти:

- 6 яєць,
- 1 склянка цукру,
- 2/3 склянки борошна,
- 1 ч.л. розпушувача тіста,
- 1/3 склянки какао,
- дрібка солі,
- 500 грам сметани,
- упаковка загусника сметани,
- 100 г цукрової пудри,
- 300 грам полуниці,
- 1 ст. кава,
- 2/3 склянки води,
- 2 ст. коньяку,
- листя м'яти,
- харчові перли,
– 80 мл. вершків,
- 90 г чорного шоколаду.

20.05.2018

Смачний медовик

Інгредієнти:яйце, мед, цукор, борошно, олія, сода, молоко, ванілін

Рецептів медовика дуже багато, сьогодні я описала для вас чудовий рецептданого торта. Приготувати такий торт нескладно та досить швидко.

Інгредієнти:

- 4 яйця,
- 2 ст. меду,
- Склянка + 170 грам цукру,
- 550 грам борошна,
- 120 грам вершкового масла,
- 1 ч.л. соди,
– 500 мл. молока,
- Дрібка ваніліну.

10.05.2018

Торт "Шалаш"

Інгредієнти:печиво, молоко, сир, олія, цукрова пудра, полуниця, вершки, шоколад

Дуже просто і швидко приготувати торт Шалаш. Рецепт цього торта дуже простий, готується без випічки. Тортик виходить не лише смачним, а й гарним.

Інгредієнти:

- 15 шт печива,
– 120 мл. молока,
- 400 грам сиру,
- 160 грам олії вершкового,
- 2 ст. цукрової пудри,
- 70 грам полуниці,
– 100 мл. вершків,
- 100 г шоколаду чорного.

19.03.2018

Торт "Чарівниця"

Інгредієнти:борошно, яйце, цукор, розпушувач, ванілін, сіль, олія, вода, молоко, шоколад, вершки

Близько години ви витратите на приготування цього дуже смачного торта "Чародійка". Такий торт можна готувати на будь-яке свято.

Інгредієнти:

- 1 склянка + 2 ст. муки,
- 5 яєць,
- 1,5 склянки цукру,
- 1 ч.л. розпушувача,
- ванілін,
- Чверть ч.л. солі,
- 60 грам вершкового масла,
- півсклянки води,
– 250 мл. молока,
- 50 грам шоколаду,
- 3 ст. вершків.

18.03.2018

Торт "Молочна дівчинка"

Інгредієнти:вершки, цукор, шоколад, олія, горіх, яйце, розпушувач, борошно

Пропоную вам спекти дуже смачний і красивий торт "Молочна дівчинка". Такий тортик можна спекти на будь-який святковий стіл. Рецепт приготування я люб'язно вам описала.

Інгредієнти:

- 400 грам вершків або сметани,
- півсклянки цукрової пудри,
- плитка шоколаду,
- 35 грам олії вершкового,
- 1 склянка горіхів,
- банку молока, що згущує|згущає|,
- 2 яйця,
- 15 грам розпушувача,
- склянка борошна.

05.03.2018

Класичний торт "Мурашник"

Інгредієнти:яйце, сіль, розпушувач, цукор, олія, сметана, борошно, згущене молоко, мак, горіх

Сьогодні ми приготуємо дуже смачний, відомий з дитинства, торт "Мурашник". Приготувати цей торт дуже легко та швидко. Діти будуть божеволіти від нього.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
- дрібка солі,
- Півтори ч.л. розпушувача,
- 1 склянка цукру,
- 100 грам олії рослинної,
- 100 грам олії вершкового,
- 100 грам сметани,
- 4 склянки борошна,
- 1 банка молока, що згущує|згущає|,
- 20 грам олії вершкового,
- 2 ст. маку,
- півсклянки волоських горіхів.

28.02.2018

Торт "Чорний принц"

Інгредієнти:борошно, кефір, цукор, яйце, какао, розпушувач, сметана, шоколад

Завдяки моєму нескладного рецептуВи зможете самостійно в домашніх умовах приготувати смачний торт "Чорний принц". Упевнена, у вас все вийде.

Інгредієнти:

- 200 грам борошна,
– 250 мл. кефіру,
- 350 грам цукру,
- 2 яйця,
- 1 ст. какао,
- 10 грам розпушувача для тесту,
- 400 грам сметани,
- 100 г шоколаду.

17.02.2018

Торт «День та ніч»

Інгредієнти:олія, сметана, цукор, яйце, борошно, манка, сода, какао, сіль, сметана, м'ята

Усього годину ви витратите на приготування цього дуже смачного та красивого торта "День і ніч". Рецепт приготування я детально описала для вас. Проблем із готуванням не виникне жодних.

Інгредієнти:

- 250 грам олії вершкового;
- 130 грам сметани;
- 350 г цукру;
- 3 яйця;
- 210 грам борошна;
- 40 г манки;
- 1 ч.л. соди;
- 7 ст. какао;
- сіль;
- 400 грам сметани;
- кондитерська посипка;
- М'ята.

Готувати солодкі торти не так і просто, комусь вони вдаються швидко і без проблем, хтось краще купить готові горжі і промаже їх згущеним молоком - виходить щось просте і невигадливе, але їсти можна. І все ж спекти торт на Новий 2018 рік бажано самій. Адже кожна господиня, напевно, знає кілька рецептів.

• Цукровий пісок – 200 г
• Вершковий маргарин – 200 г
• Курячі яйця – 5 штук
• Сметана – 500 г
• Борошно пшеничне вищий сорт – 300 г
• Какао порошок – 100 г (4 столові ложки)
• Розпушувач

Для приготування крему

• Сметана – 400 г
• Цукровий пісок – 150 г
• Какао порошок – 100 г
• Ванільний цукор

Для приготування глазурі вам знадобляться

• Вершкове масло – 100 г
• Молоко – 50 г
• Какао порошок – 100 г

Готується спочатку тісто для торта – масло розм'якшити, але не розтоплювати, перемішати із цукром. Яйця розбити, відокремити білок від жовтка, збити до пружної піни. Жовток додати масляно-цукрову масу. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти. Змішати тісто - додати|добавляти| муку|борошно| масляно-цукрову масу і акуратно ввести білки. Тісто виходить легким, тягучим.

Ділимо отримане тісто навпіл і одну половинку вводимо какао порошок, ретельно перемішуємо. Тісто має бути без грудочок, м'яким. Тепер починається найцікавіше: на змащене маслом лист викласти столову ложку світлого тіста, прямо посередині - ложку темного. Намагайтеся потрапити до центру, тісто перед очима саме почне розпливатися до краю форми.

Бажано розподілити на два коржі, випікати при температурі 200 градусів.

Отже, поки печуть коржі, готуєте крем: до сметани додати цукор і ванілін, збити, щоб цукор розчинився.

На один корж, що остигнув, викладаємо крем, накриваємо другим. Варимо глазур - у розтоплену олію додаємо молоко, цукор і какао, весь час перемішуємо, доводимо до загусання. Гарячою глазур'юполити торт з усіх боків, можна обмазати глазур'ю та боки.

Смачний бісквітний торт «Чарівниця»

Цей торт у магазинах називається «Чародійкою», хоча назвати можна і на свій смак – виходить вишукана солодка страва.

• Курячі яйця – 4 штуки
• Цукровий пісок – 200 г
• Розпушувач

Готуємо крем, вам знадобляться:

• Молоко – 200 г
• Цукровий пісок – 100 г
• Курячі яйця – 1 штука
• Олія вершкове – 100 г
• Крохмаль – 2 столові ложки

Для глазурі:

• Какао порошок - 2 столові ложки
• Крохмаль – 1 столова ложка
• Цукровий пісок – 100 г
• Молоко – 100 г
• Вершкове масло - 1 столова ложка
• Ванілін

Готуємо бісквітні коржі. Розбити яйця та відокремити білки від жовтків. Білки збити в круту піну, додати|добавляти| половину цукру і продовжувати збивати. Жовтки розтерти з цукром, що залишається. Обережно перемішати, додавати|добавляти| муку|борошно| поступово, намагайтеся не робити різких рухів, щоб не «посадити» білки.

Випікати можна один корж, щоб потім розрізати його навпіл чи два - як вам зручніше. До речі, можете купити і готові бісквітні коржі. Остиглий бісквіт просочити цукровим сиропомз коньяком.

Крем готується з молока, цукру, яйця та крохмалю. Все перемішати та поставити на повільний вогонь, намагайтеся не доводити до кипіння Як тільки цукор розчинився, знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло і збиваємо міксером.

Крем охолонув, тепер можна промазати коржі.

Готуйте глазур із какао порошку, крохмалю, цукру та молока. Доведіть суміш до кипіння, введіть вершкове масло|мастило| і ванілін. Поки глазур гаряча - полийте торт і обмажте сторони.

Для прикраси торта «Чарівниця-чарівниця» можна зробити гарну «сіточку» із шоколаду. Розтопіть плитку і на фользі створіть тонкі переплетення шоколадних струмочків. Покладіть у морозильну камеру. Знімайте з фольги дуже обережно - сіточка тендітна і швидко ламається.

Для найулюбленішої донечки і варто приготувати цей дуже простий, але шалено смачний тортик. Готується він довго – близько двох годин, але результат завжди чудовий.

Для приготування торта вам знадобляться:

• Борошно пшеничне вищий сорт – 500 г
• Вершкове масло – 100 г
• Мед - 100 г
• Сметана – 100 г
• Куряче яйце – 1 штука
• Цукровий пісок – 100 г
• Горіхи – будь-які, 100 г
• Розпушувач
• Фрукти - будь-які

Для крему:

• Сметана – 300 г
• Цукровий пісок – 300 г

Розбити яйця в глибоку миску, додати цукор і дрібку солі, збити міксером. Влити розм'якшене масло|мастило| і мед, додати|добавляти| сметану і розпушувач. Перемішати. У готову масу поступово додаємо борошно.

Духовку розігріти до 200 градусів, дно форми вистелити папером або покласти спеціальний килимок для випічки, з|із| тесту зробити акуратний корж, випікати всього хвилин сім. Таких коржів вам знадобиться штук п'ять, якщо тесту вийшло більше – самі поділіть його на рівні частини.

Готуємо крем, для нього настав час обсмажувати горіхи, потім акуратно подрібнити. Тепер змішати цукор та сметану, додайте ванілін, збити, всипати горіхи.

Поки ви готували крем, готові усі коржі. Остудіть їх і кожен змастіть кремом, саме крему шкодувати не потрібно – хай торт буде солодким. Складіть всі коржі в гірку, змастіть верх залишками крему і посипте горішками. Фрукти – полуницю, вишню, малину, шматочки маракуї – все це укладайте на верхній корж. Готовий торт поставте на кілька годин у холодне місце.

Якщо вам не шкода трьох годин на приготування цього дивовижного кулінарного шедевра, здивуйте гостей. Жодна людина не втече від вас без фотографії «Развалін», її навіть розрізати шкода, не те що є.

Для приготування бісквіту вам знадобляться:

• Курячі яйця – 4 штуки
• Цукровий пісок – 200 г
• Борошно пшеничне вищий сорт – 200 г
• Дрібка ваніліну

Для приготування коржів приготуйте миску, розбийте в неї яйця, додайте цукор, збийте і потім поступово вмішуйте борошно, до якого додано розпушувач. Випікати корж у духовці при 200 градусах, форму заздалегідь змастити олією. Готовність перевіряться протиканням сухою паличкою - на ній не повинно залишатися сирого тіста.

Корж розрізати на дві частини – нижню залишити цілою, а верхню нарізати на кубики.

Тепер готуємо крем, вам знадобиться:

• Молоко -1.25 склянки, розділіть на нерівні частини 0.25 склянки у коричневий крем
• Курячі яйця – 1 штука
• Цукровий пісок – 100 г
• Борошно пшеничне – 30 г
• Ванілін
• Вершкове масло – 100 г

Нагріти молоко з цукром та яйцем, всипати в нього борошно, зробити крем, вмішати олію. Додати ванілін для смаку.

Для безе потрібно:

• Яєчні білки – 4 штуки
• Цукровий пісок – 200 г

Збити білки з цукром до крутої піни, розкласти за допомогою кондитерського мішкана лист і сушити в духовці до готовності.

З цього моменту починається найцікавіше – збирання торта. Корж кладіть на тарілку і помажте білим кремом. Навколо розмістіть безе. Розтопіть половину плитки шоколаду в молоці і додайте ложку вершкового масла|мастила|, коли вийшла тягуча маса, в неї опускаються кубики, зроблені з|із| половини бісквіту. Вивалюємо масу на корж, обкладаємо безе. Тут фантазії господині вже не може бути межі – будуйте «Розвалини замку» так, як вам подобається.

Половину плитки шоколаду, що залишилася, розтопити в молоці, додати ложку вершкового масла і полити «Развалини». Відправити на кілька годин у холодне місце.

Дуже гарний та смачний торт – аромат вишні та спогади про село всім гарантовані. На приготування торта піде 3 години, але ви не пошкодуєте про втрачений час. Прекрасний новорічний торт, у 2018 році фото цього кулінарного шедевра красуватиметься на робочому столі всіх ласунів.

Для приготування бісквіту вам знадобляться:

• Вершкове масло -250 г
• Сметана – 200 г
• Пшеничне борошно вищого гатунку- 500 г
• Розпушувач
• Вершкове масло – 250 г

Довести масло до м'якого стану, перемішати з|із| мукою|борошном|, додати|добавляти| сметану, в муку|борошно| - розпушувач і зробити тісто. Покласти на годину в холодне місце і зайнятися вишнею, глазур'ю та кремом.

Для приготування крему вам знадобляться:

• Сметана – 400 г
• Цукровий пісок – 350 г

Сметану охолодити, потім всипати до неї цукровий пісокта ретельно збити міксером.

Для приготування глазурі вам знадобляться:

• Цукровий пісок – 50 г
• Олія вершкове – 50 г
• Какао порошок – 50 г

Розчинити масло|мастило|, додати|добавляти| в нього цукровий пісок і какао порошок, довести до загусання. Можна додати в глазур трохи молока чи вершків.

Готуємо вишню – вийняти кісточки (на торт піде півкіло ягід).

Тесло охолоне, розкотити в тонкий пласт і нарізати на широкі смужки. На кожну смужку покласти приготовлену вишню, краї защепити, викласти на сухе деко швами вниз. Поставити в гарячу духовку- Температура близько 200 градусів. Випікати близько півгодини.

Остудити готові трубочкиз вишнею і тепер настав час «будувати будиночок у селі» — укладайте їх гіркою або вінцями – як кому подобається. Кожен черговий вінець чи шар змащуємо кремом. Якщо стоїть споруда типу «курінь», то нагорі буде лише одна трубочка з вишнею. У «зрубі» утворюється невеликий внутрішній простір, який після того, як торт готовий, заповнити цілими вишнями.

Облити споруду глазур'ю, прикрасити половинками волоських горіхів і поставити у холодне місце.

Прекрасний новорічний торт для зустрічі 2018 року. Листкові тортирідко не вдаються, важливо все зробити правильно, щоб слойка залишилася ніжною, а ягоди зберегли смак та аромат. На приготування цього вишуканого тортави витратите близько двох годин.

Для приготування бісквіту вам знадобляться:

• Курячі яйця – 12 штук
• Цукровий пісок - 400 г
• Пшеничне борошно вищого ґатунку – 400 г

У глибоку миску розбити яйця, змішати з|із| цукром і збивати, поки|доки| маса не стане більше втричі. Мудрі господині пам'ятають, що краще збити окремо білки, розтерти жовтки з цукром і перемішати перед тим, як додавати в отриману масу борошно-бісквітвиходить пишніше та ніжніше.

Теста вистачить для випікання двох коржів, викладайте його на папір, так буде легше діставати з дека. Не витягайте готові коржігарячими, нехай вони охолонуть у формі.

Поки остигають коржі - готуємо полуничну масу, вам знадобляться:

• Полуниця – 2 кг – очистити та нарізати на шматочки, подрібнити за допомогою блендера

Готуємо вершковий крем, вам знадобляться:

• Жирні вершки
• Цукровий пісок – 200 г
• Вершковий сир – 250 г

Усі інгредієнти перемішуються та збиваються до утворення піни. Черговість можна і змінити - спочатку збити вершки з цукром, окремо сир, потім перемішати все.

Залишається сформувати торт. Кожен корж розріжте вздовж навпіл, укладайте на блюдо шарами: корж + полуниця + крем + корж + полуниця + крем і так далі. Ті, що залишилися вершковим кремомобмазати боки та верх торта. Як прикрасити такий смачний торт – вирішуйте самі – шоколадною крихтою, шматочками та фігурками із шоколаду, половинками полуниці. Тепер поставити у холодне місце на пару годин.

Торти без приготування коржів – з готових пряників та печива, такі солодкі страви дуже популярні – не вимагають багато часу, завжди смачні та незвичайні.

Печиво – пальчики (савоярді), торт виходить ефектним та смачним

Для приготування торта вам знадобляться:

• Печиво – 14 штук
• Сир ніжний з ягодами – 200 г
• Жирні вершки – 200 г
• Цукровий пісок – 2 столові ложки
• Ванілін
• Розчинна кава – одна столова ложка
• Вода – 150 г
• Лікер (шоколадний, яєчний) – 30 г
• Ягоди – вишня, смородина, полуниця заморожені – 40 г
• Шоколад – одна плитка

Як мастило печива не обов'язково зупинятися саме на ніжного сиру- Спробуйте цей варіант, а потім самі зміните рецептуру.

Печиво савоярді тендітне і сухе, щоб торт не кришився, а танув у роті знадобиться просочення. Використовуйте ті напої, які вам подобаються найбільше:

• Фруктовий чай
• Компоти

Збити вершки з|із| цукром, з'єднати з|із| сиром. Вмочити кожне печиво в просочення і покласти на тарілку, щоб вийшов рівний ряд. Покрити кремом (вершки із сиром). На крем викласти ягоди, потім ще один шар печива. Коли все викладено та промазано кремом – поставити у холодне місце.

Плитку шоколаду розтопити, отриману масу використовувати для приготування шоколадної сіточки у вигляді огорожі. Викладати сіточку найкраще на фольгу. Відправити в морозильник – отримана сіточка буде тонкою та крихкою. Обернути гарним шоколадним парканом торт, верх прикрасити половинками ягід.

Такий торт можна приготувати за кілька хвилин, після того, як він постоїть пару годин у холодильнику, виходить недорогий кулінарний шедевр, це запасний варіант солодкого страви, коли просто не вистачає часу.

Для приготування торта вам знадобляться:

• Квадратне або прямокутне печиво – до 32 штук
• Ніжний сир- півкіло
• Сметана – 5 столових ложок
• Вершкове масло – 50 г
• Цукровий пісок – 100 г
• Кава – 100 г
• Згущене молоко – 2 столові ложки
• Ванілін
• Фрукти
• Горіхи
• Шоколадна крихта або цукрова присипка для прикраси

Викласти перший шар печива. Збризкати його приготованою кавою зі згущеним молоком. Як крем можна використовувати збиту з цукром сметану, з'єднану з сиром, можна сир перемішати зі згущеним молоком, використовувати консервовані фрукти- Що вам подобається найбільше. Якщо печиво дуже солодке, а ви використовуєте як мастило згущене молоко, то цукровий пісок можна і не додавати.

Сирний крем найкраще збити за допомогою блендера з ягодами та олією, крем вийде повітряним та ніжним. Щоб на розрізі готове кулінарний вирібвиявилося «смугастим» до однієї частини крему можна додати каву.

Після кожного шару печива йде крем, потім знову шар печива. Готовий вирібвитримати при кімнатній температуріпару годин, щоб печиво розм'якло і просочилося вершками. Чи варто прикрашати готовий торт глазур'ю – вирішуєте ви самі, можливо варто скористатися готовими вершками, прикрасити ними торт, а зверху укласти ягоди?

Пряникова насолода – готовий торт за двадцять хвилин

Якщо в будинку залишилися старі пряники, використовуйте їх для приготування смачного торта, вам потрібні лише улюблені фрукти та склянка сметани!

Для приготування торта вам знадобляться:

• Пряники – півкіло
• Сметана – 200 г
• Фрукти – банани, ківі, вишня, черешня, полуниця (за смаком)

Фрукти відокремте від кісточок або шкірки, змішайте зі сметаною і протріть блендером до рівномірної консистенції. Пряники нарізати або покришити, кожен шматочок занурити в крем і збирати торт як із цеглинок. Якщо є форма – можна зібрати тортик у ній. Потім усім кремом, що залишився, залити торт і поставити в холодне місце. Дійсно, за дві години вийшов вже досить презентабельний кулінарний виріб, який залишається прикрасити. Зверху глазур'ю чи збитими вершками, а додатково шматочками фруктів, ягід, шоколадною крихтою.

Святкування Нового року традиційно включає розкішний різноманітний стіл. І якщо раніше десерти не були обов'язковою складовою в меню, то сучасні господинівсе частіше замислюються над тим, які незвичайні торти на Новий рік легко приготувати в домашніх умовах. Можна спекти класичний шоколадний десерт, морквяний торт або, наприклад, домашній "Наполеон". Пропонуємо до вашої уваги рецепти тортів на Новий рік, які ви з легкістю зможете реалізувати вдома.

Морквяний торт

Новорічні торти – це насамперед, насичений смак! Морквяний тортз кремом із вершкового сиру стане апогеєм ваших кулінарних талантів у святкову ніч. Ви можете прикрасити торт у новорічних тонах або залишити все як є – маленьким ласунам точно сподобається це яскраве оформлення.

Шоколадний пиріг з вершковим мусом

Яка дитина відмовиться від шоколадного торта? Новорічне оформленняз малиною буде чудовим завершенням святкової вечері. Вершковий мусяк прошарок зробить цей десерт легшим, а порційна подача врятує вас від переїдання.

Детальний опис цього рецепту ви можете переглянути.

Медовик

Замислюючись, який із тортів на Новий рік 2017 можна спекти в домашніх умовах, не відкидайте ідею приготування медовика. Це один з найніжніших домашніх тортів, що мають чудовий аромат. Головне правило у створенні ідеального торта – ніжні коржі. За допомогою нашого рецепту ви зможете створити повітряний та легкий тортдля новорічного столу.

Детальний опис цього рецепту ви можете переглянути.

Рецепт класичного бісквіту

У багатьох господарок вже є власні рецептидомашніх кремів з урахуванням смакових пристрастейсім'ї. У такому разі залишається знайти ідеальний варіантбісквіту для торта - і тут вам допоможе наш рецепт! Бісквіт на збитих білках виходить дуже легкий і повітряний, також має нейтральний смак і добре поєднується з різними начинками.

Детальний опис цього рецепту ви можете переглянути.

Незвичайні торти на новий рік: Ідеї для оформлення

Чи не знаєте, який торт приготувати на Новий рік 2017, але бажаєте здивувати гостей? Пропонуємо вам приготувати один із класичних домашніх тортів і зробити святкове оформлення. Найпростіші та яскраві ідеїперед вами.

Як би не була прикрашена ялинка, хоч би як був розкішно накритий святковий стіл, але жодне застілля не буде повноцінним без смачного новорічного торта. Зазвичай на домочадців чекають маминого або бабусиного солодкого шедевра, неповторного, смачного, зі свіжих і натуральних інгредієнтів. Та й гості чекають у передчутті солодкої страви для новорічного чаювання.

Сьогодні новорічні торти можна приготувати за безліччю рецептів, і взагалі, скільки господинь, стільки і рішень, але сьогодні ми підготували для вас три домашні рецепти новорічних тортів до 2019 року.

Посуд та продукти для новорічних тортів

Щоб приготувати смачні новорічні торти найчастіше потрібні базові інгредієнтиДо нашої новорічної добірки це теж відноситься. По-перше, у будь-якому нашому торті є борошно вищого ґатунку, курячі яйця, вершкове масло або маргарин, цукор, цукрова пудра, сметана та молоко, лимон, цукати, у плитках, розпушувач, желатин, ванільний цукор чи ванілін, свіжі ягоди чи фрукти .

Щоб приготувати новорічні торти за наведеними в статті рецептами необхідний стіл, посуд, духова шафа. Посуд має бути чистим і сухим - миски, ложки, віночок для збивання яєць або міксер, кілька чистих склянок, решето для просіювання борошна, пекарський папір / пергамент, качалка для розкочування тіста, тертка, гострий ніж, механічна або електрична м'ясорубка, форми для нарізування бісквіту пластами, кондитерська лопатка, деко, справна духовка, соковитискач та інше

Враховуючи, що підготовка до святковій вечерізаймає багато часу, ми підібрали лише найпростіші і в той же час найсмачніші новорічні торти, при цьому дуже яскраві та ошатні!

Новорічний торт-рулет "Ягоди на снігу"

Торт-рулет під такою назвою стільки ж мальовничий, скільки й смачний. Якщо додати, що він ще й простий у виготовленні, проблема вибору новорічного торта може бути вирішена вже цим рецептом. Для його приготування знадобляться свіжі ягоди, але в наш час це не стане серйозною перешкодою, тим більше, що їх можна замінити на морозиво, якщо торт не потрібно довго зберігати.

Інгредієнти для тесту:

• яйце куряче - 5 штук білки;
• цукровий пісок – 150 грамів + 50 грамів;
• борошно в/с – 1 склянка;
• молоко свіже – 2 столові ложки;
• олія рослинна без запаху - 4 столові ложки;
• сіль кухонна - щіпка;
• ванілін – за смаком.

Інгредієнти для крему:

• вершки 30% – 500 мілілітрів;
• цукровий пісок – 2/3 склянки;
• сир вершковий «Філадельфія» – 200 грамів;
• ванілін або ванільний цукор – за смаком.

для просочення:

• вода підсолоджена - 0,5 склянки;
• лікер «Беліз» – 1 десертна ложка.

для прикраси рулету:

• свіжа малина;
• свіжа;
• ягоди консервованої черешні;
• кокосова стружка.

За рецептом новорічний торт-рулет «Ягоди на снігу» готують так:

1. У відповідній ємності збити міксером жовтки п'яти курячих яєцьз додаванням спочатку цукрового піску, за ним - молока, трохи пізніше - рослинного масла. Продовжуючи збивати, підсипати невеликими порціямипросіяне борошно і трохи ваніліну. Цю ємність відставити до часу.
2. В іншій ємності збити білки спочатку без цукру до пишності, додати цукор і збити остаточно. Повернутися до ємності з жовтками і борошном, в яку три прийоми додавати цукрово-білкову збиту масу при постійному помішуванні. В результаті такого мікшування виходить легка та пишна бісквітна маса.
3. На лист постелити пекарський папір і на нього вилити тісто, розрівняти його лопаткою і навіть легким постукуванням об стіл. До цього моменту духовка вже повинна нагрітися до +170 С і лист вирушає в неї на 10-12 хвилин.
4. Після закінчення зазначеного часу дістати деко з бісквітом, по його краю пройтися ножем або лопаткою, щоб відокремити краї, дбайливо прямо гарячим перекинути на обробну дошку, відразу ж зняти пекарський папір і знову накрити нею бісквіт, зверху ще вкрити рушником і дати упаритися бісквіту 5 хвилин.
5. Відпочиваючий бісквіт відкрити, нещільно згорнути його в рулет прямо з папером і залишити в такому вигляді для охолодження.
6. Поки бісквіт остигає, слід приготувати крем, для чого в окремій ємності збити вершки з міксером з додаванням цукру. В окремій мисці розпушити ложкою вершковий сир«Філадельфія», додати до нього 2 столові ложки збитих вершків - збити міксером, ще 2 ложки вершків - знову збити. Коли всі вершки будуть з'єднані, збивати міксером протягом 2 хвилин.
7. Настав час просочення, яке готують на півсклянці кип'яченої охолодженої води з додаванням і змішуванням півтори столових ложок цукру і десертної ложкилікеру «Беліз» або іншої марки лікеру.
8. Охолоджений рулет розгорнути, прибрати папір, промазати просоченням, щоб він став ароматнішим і соковитішим. Далі намазати по просоченій стороні на бісквіт крем і розкласти зверху в довільному порядку свіжі ягоди малини, лохини та черешні консервованої. Бісквіт з кремом та ягодами згорнути без тиску, щоб не виходив крем.
9. До цього моменту вже приготовлена ​​вузька за формою «снігового поліна» страва або підходяща дошка, обгорнута у фольгу, на яку акуратно кладеться рулет, а його рівномірно наноситься крем, якого за цією рецептурою цілком достатньо.
10. Як тільки «снігове поліно» обмазано кремом, його посипають кокосовою стружкою. Зверху слід прикрасити свіжими ягодами, які теж посипати кокосовою стружкою

Готовий торт-рулет «Ягоди на снігу» можна відразу подавати до столу. Якщо ця подія відстрочена, зберігати її потрібно в холодильнику без заморожування. Якщо для приготування торта рулету використовуються заморожені ягоди, то вжити його потрібно відразу ж, в день приготування.

Домашній рецепт новорічного торта «Улюблений»

Простота та короткий період приготування цього кондитерського шедевра вас приємно здивують, а результат чудово, бо на виході ви отримаєте майже Київський торт, що вигідно відрізняється від названого бренду тим, що під час нарізування на порції він зовсім не кришиться. Перевершує і за смаковими даними - все свіже і вищого сорту. Час приготування 80-90 хвилин.

Інгредієнти для коржів:

• борошно пшеничне в/с - 3 склянки;
• маргарин вершковий – 250 грамів;
• цукровий пісок – 100 грамів;
• горіхи очищені (будь-які) - 100-130 грамів;
• жовтки курячі свіжі – 4 штуки;
• розпушувач - 1 чайна ложка;
• сіль кухонна - 0,5 чайної ложки.

Для бізе:

• білки курячі – 4 штуки;
• цукровий пісок – 200 грамів.

Для крему:

• згущене молоко – 250 грамів;
• олія вершкове - 200 грамів;
• пісочне печиво, подрібнене, типу «Топлене молоко», для посипання готового торта(Можливо мелені горіхи) – 150-200 грамів.

за домашньому рецептуноворічний торт «Улюблений» готують так:

1. Відокремити акуратно в різні миски білки та жовтки сильно охолоджених свіжих курячих яєць. Білки до пишної пінизбити міксером, потім поступово вводячи цукровий пісок, остаточно до піку завершити процес збивання. Миску з масою для бизе, що вийшла, поставити до часу в холодильник.
2. Для приготування тіста в миску з жовтками всипати 1 чайну ложку розпушувача, пів чайної ложки солі, цукровий пісок і збити міксером до однорідності маси.
3. В іншій ємності розтерти просіяне напередодні борошно з маргарином. Як тільки це станеться, з'єднати цю масу із збитими із цукром жовтками, вимісити тісто. Воно виходить пластичним і розділити його потрібно на рівні 2 або 3 частини, в залежності від кількості коржів.
4. Для випікання одного за іншим коржів із прошарком із бізе знадобиться роз'ємна форма для торта в діаметрі 23-22 сантиметри, борти та дно якої промазати вершковим маслом, а на дно покласти вирізаний по колу пекарський папір. Розкотити перший корж із частини тіста так, щоб він увійшов до форми. Покладений корж руками підрівняти, якщо він не збігся з межами дна.
5. На корж з тіста викласти частину сирого бізе, підрівняти ложкою, посипати дрібно|мілко| рубаними горіхами, занурити їх акуратно в бізе, щоб|аби| З другим і, якщо ви розділили тісто на 3 частини, третім коржем чинити так само.
6. Готовим коржам дати охолонути, а в цей час приготувати крем шляхом збивання в окремій мисці вареного згущеного молока з вершковим маслом і цим кремом промазати кожен корж зверху, після чого обмазати торт повністю за допомогою кулінарної лопатки.
7. Залишається розкришити зручним способом печиво і посипати весь торт зверху і з боків. Прикрашений у такий чи інший спосіб торт слід помістити в холодильник до запитання до святкового столу.

Враховуючи новорічну тематику, торт «Улюбленим» можна прикрасити саме у цій стилістиці. У такому випадку крихту печива можна замінити кокосовою стружкою і цукровою пудрою, що не тане, прекрасно імітує сніг, підібрати й інші тематичні прикраси з цукру, карамелі та інших смачних кулінарних декорацій.

Домашній рецепт новорічного торта «Молочна дівчинка»

Новорічний торт за таким рецептом готується швидко, просто, з доступних продуктів, А в результаті виходить новорічне ошатне блюдо, здатне і стіл прикрасити, і всім бенкетувати догодити, і господиню прославити як домашнього кондитера.

Інгредієнти для тесту:

• борошно в/с – 160 грамів;
• яйце куряче - 2 штуки;
• згущене молоко - 400 грамів;
• розпушувач – 1 столова ложка.

для крему:

• цукрова пудра – 2/3 склянки;
• вершки 30-35% – 600 грамів;
• закріплювач для вершків - 1 пакетик.

Новорічний торт «Молочна дівчинка» за домашнім рецептом готують так:

У відповідній за обсягом чашці збити віночком або міксером сирі яйця, додавши згущене молоко, продовжити збивання. Змішати борошно, розпушувач, ванілін і, потроху підсипаючи в яєчну масу, продовжити розмішування до однорідності тіста, якому дати настоятися протягом 10-15 хвилин, щоб коржі вийшли пишніше. Коржі готувати так: на аркуші пекарського паперу прокреслити правильне коло по десертній тарілці діаметром 20 сантиметрів. Аркуш перевернути - коло буде помітне. Лист цього паперу покласти на неслизьку (силіконову) поверхню і, рівномірно розмазуючи, в межах окресленого кола розкласти 2 столові ложки тіста. Якщо розмір листа дозволяє розмістити відразу два коржі, це прискорить процес їх приготування.

До цього моменту духовка вже нагріта до +190 С або +400 F, папір із сирим коржем акуратно помістити на лист і відправити на запікання протягом 4-5 хвилин. Поки запікається перший корж, на другому аркуші пекарського паперу з таким самим колом розкласти другий корж, щоб відразу ж його поставити на запікання.

Готовий перший корж зняти з гарячого паперу. Коли всі коржі будуть готові, скласти один на інший і обрізати виступи і нерівності зручним для вас способом, наприклад, під кришкою, що підходить за розміром. Складені один на інший коржі, переклавши пекарським папером, залишити остигати.

Поки коржі остаточно остигають, готують крем для їх промазування зі сметани та цукрової пудри, які змішують віночком або міксером, підсипаючи пудру поступово порціями. Важлива умова: всі предмети та продути цього процесу повинні бути охолоджені, а з вершків менше вказаної жирності хороший кремне вийде. Готові коржі, готовий крем – залишається щедро, не шкодуючи крему (коржі ці його вбирають швидко) промазати їх по черзі зверху, накласти на нижній наступні, кожен обмазуючи кремом.

Кокосова стружкаДля ідеальної сипкості заздалегідь підсушити і посипати обмазаний повністю торт зверху і з обох боків цією стружкою, що зробить «Молочну дівчинку» схожою на засніжений низький циліндр. Верх можна прикрасити цукровими сніжинками світло-блакитного кольору, і на вашому святковий стіллежатиме маленька їстівна кучугура у вигляді красивого торта. Щоб новорічний торт «Молочна дівчинка» порадував вас оптимальним смакомпросто необхідно йому дати провести прохолодну ніч в обіймах холодильника. Тоді він стане ніжним, м'яким, з ароматними запахамивершків та ванілі… З Новим 2019 Роком!