Підливу з курячої печінки. Куряча печінка з підливою: рецепт з фото

Усім, хто не гидує вживати субпродукти, пропонуємо цікаву добіркупростих рецептур приготування печінки курки. Куряча печінказ підливкою, рецепти з фото якої ми покроково разом розглянемо, хороша тим, що просто і легко готується, але при цьому виходить дуже смачною.

Більше того, вона дуже корисна, що також не можна залишити без уваги, виходячи зі всього сказаного, робимо висновок - страву можна і потрібно куховарити.

Соковита куряча печінка, тушкована у сметанній підливі

• Куряча печінка - 500 г +
• Сметана – 2 ст. л. + -
• Вода - 150 мл.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт. + -
• Лавр - 2 аркуші.
• Борошно пшеничне - 1 ст. л. + -
• Спеції (які подобаються) - за смаком
• Рослинна олія – 3 ст. л. + -
• Сіль - за смаком

Як смачно приготувати курячу печінку з підливом будинку

Печінка свійської птиціза цим рецептом робиться буквально за лічені хвилини. Завдяки високій швидкості приготування тушкована печінка курки зберігає максимум своїх поживних та корисних властивостей.

До того ж вона не пересихає в процесі приготування, що дозволяє нам отримати соковитий, ніжний та м'який субпродукт, який з гордістю можна подати домашнім на вечерю у родинному колі або навіть гостям на святковий стіл.

• Печінку свійської птиці ріжемо невеликими шматочками.
• Ріпчасту головку цибулі дрібнішим півкільцями.

Розігріваємо сковороду на рослинній олії, потім висипаємо на розпечене дно нарізку з печінки та цибулі та на маленькому вогніобсмажуємо їх.

Окремо в чистій мисці змішуємо між собою сметану, улюблені запашні спеції та сіль.

Пряно-сметанную суміш, що вийшла, виливаємо в сковороду з курячим субпродуктомта доводимо інгредієнти до кипіння.

Варимо гаряче частування 2-3 хвилини, після чого плиту вимикаємо, а готове блюдо, Створене своїми руками, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Ця апетитна, ароматна і ласа страва можуть їсти всі, навіть діти (виняток - малюки, які не досягли 3-річного віку) і худнуть.

Калорійність такої страви не така висока, щоб відмовити собі в задоволенні їм поласувати. Більше про користь та калорії курячої печінки читайте на сайті.

Пікантна куряча печінка: рецепт із гострим томатним підливом

Якщо класичні ніжні підлививам не до душі, тоді можна додати до страви гостроти та оригінальності. Технологія смаження печінки курки залишається як і простий, тоді як інгредієнтний складтрохи ускладниться, адже, крім звичних компонентів, у ньому з'явиться «перчинка» у вигляді часнику з хроном.

складові

Готовий томатний соус 2 видів (з часником та хріном) – по 2 ст. л. кожного;

Куряча печінка – 700 г;

Лавровий лист – 1-2 шт.;

Борошно пшеничне (обсмажене) – 2 ст. л.;

Цибуля ріпчаста - 2 шт.;

Цукор-пісок білий – до смаку;

Вода кип'ячена – 1-2 ст. об'ємом 200 мл;

Олія рослинна (для смаження) – кількість визначайте самі;

Сіль за смаком;

Чорний перець горошком – за вашими смаковими уподобаннями;

Спеції – до смаку.

Покроковий рецепт приготування печінки курячої у томатному соусі

Етап 1: Жарка курячої печінки та цибулі на сковороді

1. Зазвичай печінка птиці сама по собі досить чиста, але про всяк випадок ви можете її очистити від наявних у невеликій кількості жилок та плівок. Правда, якщо вирішите залишити нечищеною, то теж не пошкодуєте, адже все вгамується і нічого не залишиться.
2. Промиваємо печінку під струменем чистої прохолодної води та відкидаємо субпродукт на друшляк.
3. Поки зайва рідина з м'ясного компонента стікає, ми наріжемо головки цибулі.
4. У розігріту на олії сковороду викладаємо нарізану курячу печінку і томимо (смажимо) на вогні з обох боків, поки на ній не з'явиться приємна золота скоринка.
5. У процесі обсмажування не забудьте поперчити субпродукт, посолити і приправити прянощами за смаком.
6. В іншій сковорідці пасеруємо на олії до позолоти цибульну нарізку.
7. Коли обидва компоненти окремо обсмажаться, можна поєднувати їх.

Етап 2: Готуємо підливу для печінки курячою

8. Змішуємо підсмажену муку|борошно| (2 ст. л.) з 1 ст. кип'яченої води(обов'язково теплою), після чого збиваємо суміш віночком.
9. У збиту масу додаємо необхідна кількістьтоматного соусу і знову все на совість перемішуємо віночком.

Етап 3: Варіння печінки у підливі з томатів до готовності

Готову підливу переливаємо через металеве сито в сковорідку, де змішані цибуля та курячий субпродукт.

Перемішуємо все і, якщо потрібно, вливаємо порцію чистої кип'яченої води.

Знову все солимо, присмачуємо цукром, потім даємо підливі закипіти.

Як тільки підливка почне булькати, кидаємо в неї горошки чорного перцю, сухе листя лавра і гасимо вогонь на плиті.

Пару-трійку хвилин готове блюдо нехай постоїть, далі можна подавати його до столу, поки воно не охололо.

Вживати курячу печінку (незалежно від того – смажена вона чи варена) можна практично з будь-яким гарніром, але найкраще субпродукт розкриє свій смак, якщо подати його з ніжним картопляним пюре, відвареним рисомчи гречкою.

Секрети смачної курячої печінки, зробленої по-домашньому

Згасити, посмажити і зварити печінку курочки, як ви вже переконалися, досить просто, адже її навіть не потрібно вимочувати, на відміну від яловичої.

Куряча не накопичує стільки шкідливих речовин, Зате запросто вбирає всі запахи і присмаки поруч лежачих компонентів. Саме тому її дуже легко зробити такою, якою ви її собі уявляєте.

Але для початку необхідно вибрати якісну свіжу печінку, адже з поганого продукту гарного частуванняне вийде. Про секрети вибору улюбленого субпродукту читайте у наступній статті.

Ну а щоб у кожному рецепті натуральний курячий продуктпо-новому розкривав свій приголомшливий смак, треба знати кілька простих порад. Їх ми вам на допомогу і пропонуємо, щоб звичайну гарячу страву вдалося зробити вишуканою.

Використовуйте для приготування підливи всілякі овочі: морква, цибуля, солодкий перець, помідори та все, що хотіли б бачити у своїй страві. Якщо не переборщувати з компонентами, то вийде дуже смачно.

Обов'язково всипайте в підлив спеції та прянощі. Це можуть бути різні ароматні добавки: чорний перець (мелений або горошком), базилік, лавровий лист, прованські трави, орегано, спеціальні суміші спецій для курятини і т.п.

Також можна використовувати і всілякі основи для варіння підливи: сметану, томатний соус (або пасту), поєднання томатів зі сметаною, вершки, грибний соус, овочевий або м'ясний бульйоні т.д.

Якщо виявити трохи фантазії, то можна отримати приголомшливу страву. Куряча печінка з підливкою рецепти має різні і широкому спектріТак що вибрати рецептурну інструкцію для себе вам буде нескладно.

Не думайте, що субпродукт – це відхід, який вартий лише відра для сміття. Якщо правильно його приготувати, він складе конкуренцію м'ясним стравамнайкращих світових ресторанів. Спробуйте - і переконуйтесь.

Передплата на портал «Твій Кухар»

Для отримання нових матеріалів (постів, статей, безкоштовних інфопродуктів) вкажіть своє ім'яі електронну пошту

tvoi-povarenok.ru

Куряча печінка з підливою

Печінку я дуже люблю і люблю в будь-якому вигляді. Крім того, що вона дуже корисна, її дуже легко і швидко готувати, особливо курячу.

Куряча печінка навіть виграє тим, що немає жодної необхідності її вимочувати, оскільки вона набагато м'якша і ніжніша, ніж яловича, а також не встигла накопичити всього того негативу, що є в яловичій печінці.

Її можна сміливо назвати дієтичним продуктомПри цьому страви з неї можна готувати такі ж, як і з яловичої, але, відповідно, набагато швидше.

Сьогодні представляю на ваш суд курячу печінку з підливою, зроблену буквально за двадцять хвилин.

700 грам курячої печінки

2 великі головкицибулі

2 столові ложки обсмаженого борошна

по 2 столові ложки двох видів готового томатного соусу з хріном та часником

1-2 склянки кип'яченої води

олія для смаження

цукровий пісок

чорний перець горошком

лавровий лист

спеції – за смаком

Куряча печінка дуже чиста. Можна, звичайно, злегка її очистити від полон і жилок, але можна і просто розрізати на рівні частини, все одно все вгамується.

Але спочатку її, звичайно, треба промити під проточною водою, а потім дати зайвій водістекти через друшляк:

Нарізаємо ріпчаста цибуля:

Підготовлену печінку закидаємо в розігріту з рослинною олією жаровню і смажимо з двох сторін до піджаристої скоринки, зрозуміло, паралельно солимо, перчимо і, на любителя, додаємо спеції, хто які любить:

Одночасно на сусідній сковороді смажимо цибулю до цибулі. золотистої скоринки, також на олії:

Печінка обсмажилася, цибуля теж, можна їх поєднувати:

Поки вони знайомляться, готуємо саму підливу.

Сьогодні я роблю її з двох видів томатних соусів з хріном і часником, води та обсмаженої муки:

Можна в даному рецептівикористовувати будь-який томатний соус, з додаванням будь-яких овочів і будь-яких спецій, аби вам подобався його смак.

Спочатку я дві столові ложки обсмаженого борошна змішую зі склянкою теплої кип'яченої води, збиваю віночком, туди ж додаю по дві столові ложки кожного соусу, все ретельно перемішую:

А потім через металеве сито вливаю до жаровні до печінки з цибулею:

Знову заважаю і, якщо є потреба, додаю ще води.

Солю, солодкую, даю підливі прокипіти, кидаю чорний перець горошком, пару листя лаври, вимикаю вогонь.

Підлива з курячою печінкою готова, на її приготування пішло не більше двадцяти хвилин, як я вам обіцяла.

Звичайно, господаркам-початківцям доведеться повозитися довше, але, я вас запевняю, це тільки вперше! Наступного разу готуватимете її на «раз-два»!

Печінка з підливою вийшла неймовірно ніжна, соковита, і водночас дуже насичена смаками, ароматна та пікантна! Подавати її можна абсолютно з будь-яким гарніром, але особисто я віддаю перевагу картопляне пюре.

Ось вам і весь рецепт. Спробуйте, коментуйте, сподіваюся, відгуки будуть лише позитивні!

Ще рецепти приготування печінки:

Як приготувати печінку яловичою
Печінку в дитинстві ненавиділа, навіть ненавиділа. А коли виросла та зрозуміла, як її правильно готувати (завдяки передачі «Смак») – тепер готую її тільки так. Вона виходить найсмачніша, найніжніша (просто пальчики оближеш!). Ділюсь з вами докладним рецептом та 18 фото приготування.

Торт із печінки
Торт із печінки – погодьтеся, звучить якось незвично. Але насправді це приголомшлива закуска, зовнішньому виглядусправді чудово нагадує справжній торт. Хто хоча б раз його пробував, напевно гідно оцінив. Покроковий рецептприготування та 18 фото.

Салат з курячої печінки та маринованих огірків
Рецепт салату з курячої печінкичомусь у Останнім часомстав дуже популярним. І, в принципі, я навіть знаю, чому. Він неймовірно смачний! раніше я його робила у більш спрощеному варіанті, але потім почала додавати сир – стало ще смачніше. Читайте мій докладний рецептприготування та 13 фото.

Салат з печінки та печериць
Такий салат - з печінки та печериць - я вперше спробувала зовсім недавно в одному кафе. Покохала його з першого погляду, точніше з першої вилки. Він виявився дуже смачним, дуже незвичайним на смак та неймовірно ситним. Тепер я його готую завжди сама, у себе вдома. Читайте мій рецепт із 16 фото.

Навігація за записами

Куряча печінка з підливою: Один коментар

Ніжна печінка це так смачно. А головне — швидко. Куряча печінка з цибулею ваша паличка-рятувала в будній день. А ще гарна прикраса святкового столу.

Рецепти: печінка з підливою

Всім відомо, що печінка є дуже корисним продуктом для нашого організму. Саме тому хотілося б запропонувати декілька смачних рецептівїї приготування з підливою.

Печінка з підливкою з томатної пасти

Продукти для приготування:

печінка – 0.6 кг;

цибуля - пару штук;

паприка - 2 штуки;

перець зелений – 2 штуки;

сіль, перець, петрушка.

Перець та цибулю нарізати дрібно, потім обсмажити на олії. Після чого додати томатну пасту і добре перемішати. Нарізаємо помиту та висушену печінку шматочками та поміщаємо до овочів. Все трохи присмажуємо на невеликому вогні та додаємо невелика кількістьводи, солі та перцю. Тепер накриваємо кришкою і гасимо до повної готовностіпечінки. Наприкінці посипаємо рубаною дрібно зеленню. Подається печінка з соусом з картопляним пюре або з макаронами. Смачного!

Печінка з підливкою із яблука

Продкути з розрахунку на 4 порції:

• печінка куряча - 0.6 кг;
• яблуко - 1 штука;
• пудра цукрова - 2 ложки ст.;
• вино біле - 240 мл;
• борошно - 2 ложки ст.;
• масло вершкове - 1 ложка ст.;
• перець, сіль, спеції.

Для початку слід зайнятися приготуванням підливи. Для цього необхідно вимити яблуко, нарізати невеликими кубиками. Потім помістити його в сотейник, додати|добавляти| вино і закип'ятити. Після чого зменшити вогонь і гасити без кришки доти, доки випарується вино. Потім додати цукрову пудру і готувати хвилини 4. Тепер помістити туди вершкове масло і зняти з вогню. Печінку вимити добре, просушити і обваляти в борошні, потім обсмажити в олії близько 7 хвилин. Додати сіль та перець, потім полити яблучною підливою. Чудова страваготове!

Куряча печінка з підливою

Інгредієнти для приготування:

• печінка куряча - 1.2 кг;
• молоко - 340 мл;
• борошно - 1 склянка;
• паста томатна - 1 ложка ст.;
• морква – 1 штука;
• майонез;
• часник – пару зубчиків;
• зелень, сіль, олія рослинна.

Спочатку замочити печінку в молоці на кілька годин. Потім вийняти та нарізати невеликими шматочками. Після чого обваляти в борошні, потім обсмажити на олії протягом 18 хвилин. Додати до печінки цибулю нарізану дрібно і прожарити близько 6 хвилин. Після чого натерти на тертці моркву і додати до печінки з цибулею. Гасити все до повної готовності моркви. Тим часом змішати томатну пасту з майонезом і розвести невеликою кількістю води. Потім підготовлену суміш влити до печінки. Далі змішати ложку борошна з водою і додати до печінки. Все посипати сіллю, перцем, подрібненим часником, зеленню. Протушкувати протягом декількох хвилин і зняти з|із| вогню. Найкраще поєднується така печінка з підливою з гречкою або картопляним пюре.

Теляча печінка з підливою

• цибуля - 1 штука;
• перець, сіль;
• печінка теляча – 0.9 кг;
• сметана - 340 г.

Для початку нарізати цибулю дрібно і обсмажити на олії. Потім очистити печінку, промити та нарізати шматками. Тепер помістити її до цибулі смажити протягом 6 хвилин. Потім додати сметану, перець, сіль та трохи води. Протушкувати під кришкою протягом 18 хвилин. Швидко та просто печінка з підливою готова!

Печінка з картоплею

• картопля - до 1 кг;
• печінка – 0.7 кг;
• сіль, цукор, перець, коріандр;
• томатний сік- 1 склянка;
• цибуля, морква - по 1 штуці;
• зелень.

Спочатку начистити, нарізати шматочками та відварити картоплю до готовності. В кінці посолити і додати трохи олії за смаком. Можна зробити пюре або залишити шматочками за бажанням.

Тепер печінку обмити та нарізати кубиками. Цибулю нарізати півкільцями, а моркву натерти на тертці. Потім обсмажити печінку на олії. Додати цибулю, а потім моркву. При необхідності додати олії. Потім вливаємо томатний сік, додаємо цукор, сіль, коріандр і перець. Коли печінка буде готова, страву необхідно вимкнути і додати дрібно нарубану зелень. Подавати разом із відвареною картоплеюі салатом з свіжих овочів. Виходить страва дуже смачною, ароматною і поживною. Смачного!

І пам'ятайте, що печінка є не просто смачним продуктомхарчування, але й дуже корисним!

Домашні рецепти приготування печінки з підливою

Багато хто помилково вважає, що слово «підливу» - це елемент розмовної мови, і вживають натомість слово «соус». Різниця цих слів у тому, що соус подається до столу окремо у спеціальній ємності, а підливу є доповненням різних гарнірів та подається у спільній з ними тарілці.



Крім того, всі інгредієнти соусу подрібнені і є густою однорідною сумішшю, а в підливі можна зустріти великі шматким'яса, овочів чи грибів.

Печінку з підливою можна приготувати у різний спосіб. Для самої підливи використовується і томатна паста, і сметана, і вершки, і звичайна очищена вода. Приготування може відбуватися на сковороді, в духовці та мультиварці. Будь-який спосіб займає невелику кількість часу, але результат завжди вражає незалежно від обраного методу підготовки.

Печінка дуже корисна для людського організму. Вона включає в свій склад такі елементи, як вітамін А та В, а також мінерали. До вибору продукту необхідно підійти з особливою уважністю, оскільки легко можна натрапити на несвіжі субпродукти, які не тільки втрачають свої корисні властивостіале ще й мають зіпсований характерний присмак.

Отже, необхідно звернути увагу на такі характеристики:

• Насамперед, необхідно придивитися до кольору печінки. Якісний продуктмає коричневе забарвлення з червоним відблиском. У тому випадку, якщо продукт має занадто світлий жовтуватий відтінок, то це говорить про несвіжість печінки, а також про захворювання птиці на сальмонелу, яка з легкістю передається людині і виражається найсильнішими головними болями, розладом шлунка і підвищеною температурою;
• Потім слід визначити запах субпродукту. Свіжий продуктмає солодкуватий приємним запахом, а от у разі тривалого залежування печінка набуває ледь помітного аміачного запаху;
• При виявленні на печінці згустків крові та яскраво-виражених судин не можна використовувати продукт для приготування. Ці ознаки свідчать про годування птиці антибіотиками. Для тварин дані медикаменти приносять користь та захищають їх від хвороб, а от у людини можливий прояв алергічної реакції;
• Часто на печінці можна виявити зелені плями, які говорять про пошкодження жовчного міхура при обробці птиці. У цьому випадку продукт матиме дуже гіркий смак, який навряд чи припаде до душі будь-кому;
• Заморожена печінка має свої особливості. За наявності на ній помаранчевого відтінку варто відмовитись від покупки, оскільки вона вже довго перебуває у заморожених умовах. При багаторазовому заморожуванні продукт починає розвалюватися.

Перед приготуванням продукту варто приділити особливу увагурозморожування. Виконувати розморожування необхідно в холодильній камері за температури не більше +5°С. Тільки так субпродукт зберігає усі свої корисні властивості.

Після повного розморожування продукт промивається під холодною проточною водою і звільняється від плівки і жовчних проток.

Як приготувати курячу печінку, якщо ти твої кухарські навички на нулі.

Печінка – продукт доступний та надзвичайно корисний. Їсти печінку лікарі радять при низькому рівні гемоглобіну, а також печінка багата вітаміном В9, білком, залізом і кальцієм. Майбутнім мамам також слід включити цей продукт до раціону харчування, оскільки він містить фолієву кислоту. Печінка вважається дієтичним продуктом, що майже не містить жиру.

Як приготувати курячу печінку? Це питання ставить практично кожна господиня. У багатьох не користуються популярністю страви з печінки, тому що печінка може вийти жорсткою, сухою або навіть з гіркуватістю. Щоб була м'яка та соковита, існує кілька секретів, про які ми сьогодні поговоримо.

Спочатку необхідно вибрати якісну печінку.

Як вибрати печінку:

• вибирайте завжди лише свіжу печінку;
• зверніть увагу на колір та запах продукту. Колір печінки не повинен бути занадто темним або занадто світлим, також у свіжої печінки трохи солодкуватий запах, якщо є кислинка, то це ознака того, що продукт зіпсований і не придатний до вживання;
• якісний продукт має гладку поверхню, без плям, структура має бути пружною.

Насправді існує безліч варіантів і способів того, як смачно приготувати печінку. Ми розглянемо сьогодні безліч способів, будьте впевнені, що відтепер страви з курячої печінки будуть одними з ваших коханих. Спочатку слід підготувати продукт до готування, а для цього слід дотримуватись кількох обов'язкових рекомендацій:

• потрібно видалити плівки, великі прожилки та судини з печінки. Це робиться для того, щоб не гірчило ваше блюдо і не вийшло жорстким;
• поріжте на порційні шматочкита замочіть печінку на 40 хв. у холодному молоці, це додасть їй ніжний смак. Після цієї процедури необхідно промокнути печінку паперовим рушником;
• не соліть печінку в процесі приготування, зробіть це в кінці, інакше вона стане твердою;
• намагайтеся не пересмажити печінку, тримати її слід на невеликому вогні зовсім небагато часу;
• нарізати краще печінкапоперек волокон.

Після вищевказаних процедур печінка готова до подальшого приготування. Рецептиприготування даного продукту, настільки різноманітні, що часом дуже складно визначитися з тим, яким саме способом готувати ту чи іншу страву. Поговоримо про найпоширеніші способи приготування найсмачніших страв з печінки, які не тільки здивують ваших гостей, а можливо, і вас теж. Яким чином готувати курячу печінку ви вибиратимете самі, можливо сподобатися все.

Смажимо курячу печінку на сковороді з підливою:

Необхідні інгредієнти для приготування:

• 1 кг курячої печінки
• 300 мл нежирного молока
• 200 гр борошна пшеничного
• 1 цибулина (велика)
• 2 ст. л. нежирного майонезу
• 1 морквина
• Масло рослинне
• 3 зубчики (невеликих) часнику
• 1 ст. л. пасти томатної
• Зелень (петрушка, кріп, кінза)
• Сіль, спеції, чорний мелений перець



• 1 крок: Печінка добре промиваємо, знімаємо плівку і видаляємо протоки, обсушуємо, ріжемо на порційні шматочки і заливаємо молоком приблизно на 1 годину. Кожен шматочок обгортаємо в борошні і смажимо на добре розігрітій сковороді близько двадцяти хвилин.
• 2 крок: Промиваємо та чистимо зелень, цибулю, моркву, часник. Подрібніть зелень, цибулю та часник, моркву натріть дрібненько на тертці. Цибулю та моркву потрібно додати до печінки, добре перемішуємо і смажимо ще близько п'яти хвилин.
• 3 крок: Беремо миску і змішуємо в ній томатну пастуі майонез, додаємо невелику кількість води і перемішуємо, сюди ж додайте столову ложку борошна і вилийте масу на добре розігріту сковороду. У підливу додаємо зелень, перець, часник, сіль, ваші улюблені спеції. Весь вміст сковороди ретельно перемішуємо і гасимо близько 5 хвилин.
• 4 крок: Беремо тарілку і викладаємо на неї готову печінку і поливаємо її підливою Гарніром може бути картопля або гречана каша. Смачного!

Якщо ж ви обмежені в часі з тих чи інших причин, варто звернутися до вашої помічниці мультиварки. У ній ви не тільки приготуєте дуже швидко, але й дуже смачно. Печінка, приготовлена ​​у мультиварці, зберігає дуже багато корисних речовин, які у ній містяться.

Готуємо печінку в мультиварці :

• 1 кг печіночки
• 2 середні цибулини
• 4 середні моркви
• 50 мл олії оливкової



Готуємо курячу печінку, потім нарізаємо цибулю і на великої тертцішаткуємо моркву. Після цього, поміщаємо овочі в мультиварку, додаємо оливкова оліяі вмикаємо режим «Гасіння» на 30 хвилин. Коли з моменту гасіння пройде 10 хвилин, додайте до овочів заздалегідь підготовлену (промиту, очищену, нарізану) печінку. До завершення роботи готуємо під закритою кришкою, але іноді слід перемішувати продукти. Для такої печінки гарніром може бути рис або картопля. Готово! Приємного вам апетиту!

Готуємо печінку на сковороді зі сметаною:

• 300 гр печіночки
• 1 невелика цибулина
• 4 ст. л. сметани
• 10 гр олії вершкового
• 0,5 склянки води
• Перець чорний мелений, сіль



• 1 крок: Розігрійте сковороду, розтопіть на ній олію;
• 2 крок: Промиваємо, очищаємо, нарізаємо півкільцями цибулину і обсмажуємо до золотистого кольору;
• 3 крок: Поки обсмажується цибуля, нарізаємо шматочками печінка, яка була попередньо підготовлена. Додаємо шматочки на сковороду, коли печінка буде майже готова, тоді перчимо та солимо;
• 4 крок: Печінка має бути трохи рожева, тому обсмажуємо її з кожного боку по 30 секунд;
• 5 крок: Тепер додайте|добавляйте| муку|борошно| і добре перемішайте;
• 6 крок: Доливаємо воду, помішуємо і доводимо наш соус до густої консистенції. Гасимо на невеликому вогні 3-4 хвилини;
• 7 крок: Додаємо сметану, добре і швидко перемішуємо, щоб соус став однорідної маси і вимикаємо вогонь. Врахуйте! Якщо перетримати сметану на вогні, вона згорнеться.
• 8 крок: Подаємо страву з гарніром на ваш розсуд, але найкраще підійдуть овочі, оскільки печінка приготовлена ​​в сметані виходить ситною.

Щоб трохи урізноманітнити страву з печінки, можна додати в рецепт і серце також:

• 1 кг печінки курячою
• 300 гр серця курячих
• 3 цибулини
• 3 ст. л. сметани
• Олія соняшникова – за смаком
• Перець, сіль



• 1 крок: Ретельно вимийте печінку та серця. Підготуйте печінку до приготування та видаліть згустки крові з серця.
• 2 крок: На сковороді обсмажуємо наші продукти. Потім наріжте цибулю кубиками і додайте до печінки з серцями обсмажуватися. Накриваємо кришкою, гасимо 20 хвилин.
• 3 крок: Коли цибуля набуде золотистого кольору, то можна додавати сметану, сіль, перець. Щоб вийшло більше підливи можна додати кип'яченої води, потім накриваємо кришкою і готуємо ще 5 хвилин.
• 4 крок: Страву можна подавати з улюбленим гарніром, але найкраще з гречкою або макаронами.

Шалено смачною виходить куряча печінка, запечена в духовці:

1. 125 гр твердого сиру
2. 2 свіжих помідора
3. 1 цибулина (невелика)
4. 2 ст. л. олії оливкової
5. Сіль, чорний мелений перець
6. Спеції « Італійські трави» — на ваш смак
7. 1 крок: Печінку нарізаємо на порційні шматочки;
8. 2 крок: Натираємо на дрібній тертцісир;
9. 3 крок: Чистимо і подрібнюємо цибулю і смажимо, поки не зарум'яниться;
10. 4 крок: Додаємо до цибулі печінку та обсмажуємо все близько трьох хвилин;
11. 5 крок: Коли печінка буде готова, її необхідно остудити і перемістити у вогнетривку форму. Додаємо спеції та сіль;
12. 6 крок: Далі потрібно очистити помідори. Зробіть хрестоподібний надріз і обдайте окропом помідори. Нарізаємо овоч невеликими кубиками та викладаємо шаром на курячу печінку;
13. 7 крок: На помідори викладаємо тертий сир;
14. 8 крок: Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте до рум'яної скоринкисиру.
15. Ви не пошкодуєте, якщо приготуєте печінку в такий спосіб!

Можна значно заощадити час, приготувавши печінку з гарніром.

Куряча печінка приготовлена ​​з картоплею:

16. 0,5 кг курячої печінки
17. 7 шт картоплі середнього розміру
18. 1 цибулина
19. 1 середня морквина
20. 1 зубочок часнику

Промиваємо печінку і ріжемо на шматочки. Цибулину нарізаємо кільцями, подрібнюємо часник, моркву натираємо крупно на тертці. Картоплю потрібно очистити та нарізати на тонкі півкола. Наливаємо олію на сковороду (висота олії в сковороді близько 1 см), розігріваємо та обсмажуємо цибулю до пом'якшення. Додаємо моркву, сіль та обсмажуємо 5 хвилин, періодично помішуємо.



Додаємо до овочів печінку, смажимо 5 хвилин, при цьому помішуємо. Додаємо сіль та часник. Після закінчення часу дістаємо зі сковороди печінку з овочами і перекладаємо в інший посуд. При необхідності підливаємо ще олії в сковороду та обсмажуємо картоплю. Закриваємо кришкою та смажимо 10 хвилин. Потім додаємо печінку з овочами та гасимо ще 5 хвилин. Солимо за смаком.

Приємно здивуйте гостей, подавши на стіл курячу печінку в клярі:

21. 500 гр печінки
22. 70 гр олії соняшникової
23. 70 гр борошна пшеничного
24. 100 мл пива (світлого)

Спосіб приготування:

Готуємо печінку, видаляємо плівку і т.д. Розріжте на 2 половинки. Розігріваємо сковороду, кладемо печінку і гасимо до готовності. Після закінчення приготування – солимо, перчимо.

Тепер потрібно приготувати тісто для кляру:

Беремо миску, розбиваємо туди яйце, додаємо пиво та перемішуємо. Потім додаємо борошно та сіль. Перемішуємо, доки не вийде однорідна маса. Тісто має вийти як на оладки.

Шматочки готової печінкивмочуємо в клярі і обсмажуємо з обох боків до золотого кольору. Після викладаємо на паперовий рушник. Гарніром найкраще послужать соління чи овочі.

Приємного вам апетиту.

Можна приготувати курячу печінку з грибами. , вийде досить смачно:

25. 0,5 кг курячої печіночки
26. 150 гр печериць
27. 1 середня цибулина
28. 2 ст. л. сметани
29. 1 ч. л. гірчиці
30. 0,5 ч. л. солі
31. 20 мл олії
32. 1 ст. л. пшеничного борошна
33. 0,5 ч. л. каррі

Покрокове приготування:

34. 1 крок: Попередньо підготуйте печінку (помийте, видаліть плівку і т.д.)
35. 2 крок: Готувати будемо звичайно з цибулею. Беремо цибулину, миємо, чистимо і подрібнюємо. Підсмажуємо на соняшниковій олії.
36. 3 крок: Печінку ріжемо на порційні шматочки і додаємо до цибулі. Накриваємо кришкою та обсмажуємо 10 хвилин.
37. 4 крок: Візьміть порожню миску, з'єднайте в ній гірчицю (не гостру), сметану, приправи та борошно. Ретельно переміщуйте до однорідної маси.
38. 5 крок: Залийте приготованим соусом печінку та додайте 100 мл води. Не забудьте додати сіль|соль|.
39. 6 крок: Нарізаємо грибами гриби, викладаємо поверх печінки і гасимо під закритою кришкою ще близько 15 хвилин.
40. 7 крок: Коли наша страва приготується, акуратно перемішайте та подавайте гостям.

З різних причин багато хто дотримується дієти, тому давайте приготуємо курячу дієтичну печінку, при цьому вона буде не менш смачною і корисною.

41. 600 гр печінки
42. 2 зубочки часнику
43. 2 моркви
44. 1 червоний болгарський перчик
45. 1 жовтий солодкий перчик
46. 2 помідори
47. 70 мл вершків (нежирних) або сметани
48. Сіль перець
49. Зелень – для прикрашання страви

Спосіб приготування, покроковий рецепт:

50. 1 крок: Після того як підготували печінку, слід відварити її в підсоленій воді 10 хвилин;
51. 2 крок: Поки відварюється печінка, потрібно нарізати овочі: цибуля – півкільцями; часник та морква – тонкими слайсами; помідори та перець нарізаємо кубиками;
52. 3 крок: Печінка відварилася - відкидаємо на друшляк, щоб добре стекла вода. Після того, як вона трохи охолола, наріжте на порційні шматочки;
53. 4 крок: Розігріваємо сковороду, наливаємо масло і обсмажуємо цибулю, моркву, перець, часник і помідори (овочі нам потрібні напівсирі, врахуйте той факт, що їм ще доведеться гасити);
54. 5 крок: Додаємо печінку і гасимо ще 5 хвилин;
55. 6 крок: Наприкінці приготування додаємо вершки або сметану і добре перемішуємо. Солимо, перчимо і залишаємо ще кілька хвилин.
56. 7 крок: Готуємо до нашої подачі тушковану печінкуз овочами. Викладаємо на тарілочку, присипаємо зеленню та подаємо на стіл.

Як ви вже переконалися, існує безліч варіантів приготування курячої печінки. Але що ж робити, якщо ви противник різноманітних жирів і масел? Є вихід. Спеціально для вас ми зараз готуватимемо курячу печінку, запечену в духовці без масла.

57. 100 гр курячої печінки
58. 50 мл молока
59. Сіль, чорний мелений перець

Підготуйте печінку для подальшого використання. Перебиваємо її блендером разом із молоком. В отриману масу додаємо перець та сіль. Нам знадобиться збитий білок, тому відокремлюємо жовток від білка. Збиваємо білок окремо в піну, потім акуратно перекладаємо його до печінки. Перемішуємо та викладаємо в порційні глиняні горщики.

Розігріваємо духовку до температури 160 градусів та поміщаємо туди наші горщики. Запікаємо 30 хвилин. Подавати страву на стіл слід гарячим і в горщиках. Смачного!

Приготуємо ще курячу печінку з макаронами:

60. 150 гр макарон
61. 300 гр печінки
62. 200 мл томатного соку
63. 1 морква
64. Рослинна олія
65. Сіль, мелений чорний перець
66. Лавровий лист

Курячу печінку миємо і ріжемо смужками. Обсмажуємо на розігрітій сковороді, щоб випарувався печінковий сік. Добре миємо і чистимо цибулю та моркву. Моркву трьом на великій тертці, цибулю подрібнюємо, потім овочі додаємо до печінки обсмажувати. Перемішуємо продукти та обсмажуємо. Далі потрібно додати томатний сік і протушкувати під кришкою 10 хвилин, сік повинен загуснути.

В кінці приготування додаємо сіль, перець мелений і лавровий листочок. Відварюємо макарони. Готові макаронивикладаємо на тарілку, а зверху кладемо печінку з овочами в соусі (за бажанням можете перемішати). Готово! Смачного!

Якщо ви любите експерименти, то до вашої уваги печиво куряча з яблуками:

67. 1 велике яблуко
68. 50 гр олії вершкового
69. Приправи: сіль, перець, орегано, сушена петрушка



Покрокове приготування курячої печінки з яблуками:

70. крок: Цибулину нарізаємо півкільцями, обсмажуємо на олії до рум'яного кольору. Спочатку потрібно обсмажувати під закритою кришкою, а потім слід відкрити;
71. крок: Підготовляємо печінку, ріжемо на шматочки. Очищаємо від шкірки яблуко і ріжемо на шматочки. Не використовуйте солодкі яблука, вони розваляться! Печінку та яблука викладаємо на сковороду до цибулі. Під закритою кришкою гасимо до готовності, періодично перевертаючи;
72. крок: Солимо, перчимо, додаємо приправи на ваш смак.

Ваші гості будуть приємно вражені. Приємного вам апетиту.

Куряча печіночка для матері-годувальниці :

Шалені матусі дуже ретельно підбирають і включають у свій раціон ті чи інші продукти. І це вірно. Варто враховувати, що як малюк, так і його мати повинні отримувати для свого організму повноцінне харчування, яке збагачене вітамінами та корисними мікроелементами. Печінка є оптимальним варіантом досягнення цієї мети.

Як уже говорилося раніше, печінка вважається дієтичним продуктом з мінімальною кількістюжиру. Містить безліч корисних елементів, такі як фосфор, вітаміни груп А, D, E, K, калій, кальцій, натрій.

Найкраще для матері-годувальниці підійде варена печінка, може бути і тушкована, але не смажена.

Щоб мамочки, що годують, теж із задоволенням поласували смачно приготовленою курячою печінкою, приготуємо дієтична страва за Дюканом:

Котлетки з печінки (за Дюканом)

73. 1 яйце
74. 0,5 ст. крохмалю кукурудзяного
75. Перець, сіль, спеції

Подрібнюємо цибулину і гасимо, з додаванням води, поки не стане м'якою. Викладаємо на тарілку, щоб охолола. Печінку нарізаємо дрібно, додаємо цибулю, що остигнула, яйце, крохмаль і спеції. Усі продукти добре перемішуємо.

Столовою ложкою викладаємо котлети на розігріту сковороду і обсмажуємо по обидва боки до золотого кольору на невеликому вогні. За бажання, можна використовувати м'який знежирений сир замість вершкового соусу. Смачного!

Залишається лише готувати та радувати своїх дорогих та близьких людей найсмачнішими стравамиз такого доступного, але шалено корисного продукту. Готуйте з коханням!

Як приготувати оладки з курячої печінки.

Смачні та апетитні печінкові оладки оцінять навіть ті, хто печінку зазвичай не їсть.

Для приготування оладок знадобиться: 0.5 кг курячої печінки, 2 яйця, 3 – 4 ст. муки|борошна|, 4 ст.л. сметани, 1 цибулина, сіль, перець.

76. Очистіть печінку від жовчі, промийте, перекрутіть у м'ясорубці разом із цибулею. Або можна подрібнити у блендері.
77. Збийте яйця, влийте в отриману суміш разом зі сметаною, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком.
78. Борошно всипайте частинами, помішуючи та спостерігаючи за консистенцією. Повинно вийти тісто як для звичайних оладок. Якщо переборщити з мукою, вони вийдуть жорсткими.
79. Розігрійте сковороду з додаванням олії. Наливайте фарш ложкою невеликими порціями. Обсмажте із двох сторін на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки. Не пересушіть, оладки повинні залишатися соковитими та ніжними.

Як приготувати паштет з курячої печінки.

Ніжний та ситний паштетпідійде і як повсякденне блюдоі як святковий делікатес.

Щоб приготувати класичний паштет, потрібно: 0.5 кг курячої печінки, 50г вершкового масла, 1 середня морква, 200 мл води, сіль, перець, лавровий лист.

80. Очистіть моркву та цибулю. Морквину натріть на тертці, а цибулю поріжте дрібно.
81. Печінка ретельно промийте, видаліть жовч і наріжте невеликими шматочками.
82. Розігрійте сковороду, змастіть олією, обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву та печінку.
83. Повільно влийте воду, киньте пару листків лаври, посоліть. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні протягом півгодини.
84. Відкрийте кришку і залиште нудитися на 10 хвилин, щоб вся рідина випарувалася.
85. Перекладіть отриману суміш у блендер і подрібніть до пюре.
86. Готовий паштет помістіть у миску та приберіть у холодильник до застигання.

Як приготувати печінковий торт з курячої печінки.

Печінковий торт стане чудовою прикрасоюсвятковий фон. Його можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику до 12 годин, накривши плівкою.

Інгредієнти для печінкового торта: 500 г курячої печінки, 150 г борошна, 2 ст. л. сметани, 2 яйця, сіль, перець за смаком, 3 середні цибулини, 3 невеликих моркви, 1 - 2 зубчики часнику, 3 ст. л майонезу, 30 г твердого сиру.

87. Готуємо печінкові коржі. Видаляємо з курячої печінки всі жилки та жовч, промиваємо проточною водою.
88. Помістимо печінку в блендер і перемелюємо до однорідної маси. Можна використовувати м'ясорубку.
89. Перекладаємо фарш у миску, додаємо сметану, яйця, сіль, перець. Ретельно перемішуємо.
90. Акуратно вводимо борошно. Ще раз перемішуємо.
91. Розігріємо сковороду, змастимо олією. Ложкою виливаємо тісто у формі кола. Обсмажуємо на середньому вогні з двох боків до коричневої скоринки. Печемо коржі, доки не закінчиться тісто.
92. Для начинки нам знадобиться цибуля та морква. Очистимо овочі, моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно поріжемо. Пасеруємо на середньому вогні до золотистого кольору.
93. Змішаємо в мисці майонез із часником. Для цього часник потрібно очистити та дрібно натерти. Додамо дрібку чорного перцю.
94. Збираємо торт: корж промазуємо майонезно часниковим соусом, кладемо трохи овочевої начинки. Дотримуємося послідовності шару за шаром.
95. Верхній корж також мажемо соусом і розподіляємо овочі, що залишилися. Для прикраси зверху можна посипати тертим сиром та зеленню.
96. Торт вийде соковитим і смачним, якщо дати йому просочитися в холодильнику хоч пару годин.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Ніжні шматочки м'яса, ароматна підлива з овочів та томатного соусу. Не дивно, що гуляш став популярним далеко за межами Угорщини, і як у будь-якого відомого рецептуу нього з'явилося безліч варіантів та варіацій приготування. Цю страву готують зі свинини, курки, кролика, індички, риби та навіть субпродуктів.
Пропонуємо вам гуляш із курячої печінки з підливою, рецепт з фото покроково допоможе вам приготувати його за хвилин 15-20. Тому і гарнір до неї обирають «швидкий» - макарони, рис. Підливка в гуляші виходить густа, насиченого смакуіз приємною кислинкою. Щоб приглушити різкість томату, в кінці приготування до підливи додається трохи сметани або вершків і щіпка цукру.

Інгредієнти:

- куряча печінка – 400 гр;
- морква – 1 середня;
- ріпчаста цибуля – 2 невеликі головки;
- олія рослинна – 3 ст. л;
- томатний соус або помідори власному соку- 0,5 склянки;
- сметана густа – 2-3 ст. ложки;
- сіль за смаком;
- перець чорний або паприка – на смак;
- борошно пшеничне – 1,5 ч. ложки;
- цукор – 1 щіпка;
- вода – 0,5 склянки.

Рецепт з фото покроково:

Приготування гуляшу з курячої печінки відрізняється від інших варіантів цієї страви. Печінка обсмажується дуже швидко, тому спочатку потрібно довести до м'якості овочі, а потім додавати печінку. Інакше або морква залишиться сирою або печінка пересмажиться. Наріжемо для підливки цибулю невеликими кубиками, моркву короткою соломкою.

Печінку вимиємо, видалимо залишки жовчі та жир. Наріжемо шматочками середньої величини.

У глибокому посуді (скововоді, каструлі, сотейнику) розігріємо масло. Першим обсмажимо цибулю до прозорості або трохи підрум'янімо до світлої золотинки. Додамо моркву, обсмажимо хвилини три-п'ять, поки морквина не вбере олію і не розм'якшиться. Але до повної готовності її не доводимо.




Викладаємо печінку. Збільшуємо вогонь, щоб швидше обсмажити її та випарувати сік. Помішуємо для рівномірного прожарювання.

Коли печінка змінить колір, стане сірою, приправляємо меленим перцемабо паприкою та підсолюємо за смаком. Продовжуємо обсмажувати, доки весь сік не випарується. Вогонь можна прикрутити.

Томатний соус додаємо не раніше ніж печінка обсмажиться. Вона потемніє, з'явиться характерний запах смаженої печінки. Перемішуємо овочі та печінку з томатом, обсмажуємо хвилини дві, щоб смак томату став більш насиченим.

Сметану змішуємо з борошном, має вийти густа однорідна маса без грудок. Розводимо водою. Виливаємо в сковороду із гуляшем, перемішуємо і гасимо на слабкому вогні приблизно п'ять хвилин. Пробуємо на смак, додаємо сіль та цукор (якщо це необхідно).

Печінка до цього часу буде повністю готова, підливка загусне, придбає приємний смак, стане дуже ароматною та апетитною. Якщо підливка вийшла дуже густою, додамо трохи води або сметани та прогріємо.

Подаємо гуляш із курячої печінки з будь-яким гарніром. Традиційно готують картопляне пюре, але з макаронами, гречкою або вареним рисом буде не менш смачно. Смачного!

Спробуйте так само

Підливу – це завжди смачно та зручно. З нею будь-який гарнір виходить ситним. Як приготувати підливу з курячої печінки читайте нижче.

Підливу з курячої печінки – рецепт

Інгредієнти:

• коров'яче молоко – 270 мл;
• печінка – 550 г;
• пшеничне борошно- 30 г;
• цибуля – 150 г;
• перець;
• сіль.

Приготування

Печінку промиваємо та злегка обсушуємо. Шинкуємо півкільцями цибулю. Нагріваємо олію, обсмажуємо спочатку цибулю, потім кладемо печінку і готуємо ще 5 хвилин. Всипаємо борошно, вливаємо молоко, солимо, перчимо. Коли молоко закипить, вогонь зменшуємо і гасимо до загусання маси.

Підливу з курячої печінки в мультиварці

Інгредієнти:

• - 140 г;
• печінка – 450 г;
• цибуля – 140 г;
• сметана жирна – 50 г;
• борошно - 30 г;
• сіль;
• спеції;
• вода – 30 мл.

Приготування

Курячу печінку ріжемо невеликими шматочками. Цибулю шаткуємо півкільцями. Для соусу з'єднуємо томатну пасту зі сметаною та розведеним у воді борошном, добре розмішуємо. У мультиварці встановлюємо програму "Випічка" на 20 хвилин. Кладемо в неї цибулю і на олії пасеруємо її 10 хвилин. Потім кладемо печінку, перемішуємо і готуємо 10 хвилин, що залишилися. Заливаємо все соусом, солимо, перчимо, кладемо спеції та в режимі «Гасіння» готуємо півгодини.

Смачна підлива з курячої печінки

Інгредієнти:

• цибуля – 400 г;
• печінка куряча – 600 г;
• каррі - 15 г;
• сіль;
• перець;
• масло рослинне;
• вода – 100 мл.

Приготування

Цибулю дрібненько шаткуємо. Печінку миємо, ріжемо шматочками і поки що відставляємо убік. Кип'ятимо воду, в розігрітій олії пасеруємо цибулю до легкої рум'яності. Пересмажувати його не слід. Додаємо підготовлену печінку і готуємо 7-8 хвилин. Потім солимо, перчимо, для пікантності додаємо карі, добре розмішуємо, вливаємо воду і під кришкою гасимо 10 хвилин.

Інгредієнти:

Приготування

Цибулю шаткуємо півкільцями і відправляємо його на сковороду з нагрітим маслом. Пасеруємо його близько 5 хвилин, потім додаємо моркву, подрібнену на тертці з великими зубами. Перемішуємо та обсмажуємо ще 5 хвилин. Самі, не гаючи часу задарма, миємо і злегка просушуємо печінку. Відправляємо її на сковороду із овочами. Обсмажуємо її на середньому вогні 5 хвилин. Сметану змішуємо з медом, додаємо сіль, спеції та перемішуємо. Заливаємо отриманим соусом печінку і гасимо ще хвилин 7.

Коли лікарі рекомендують нам підвищити гемоглобін в крові, одним з найпопулярніших і доступних продуктівдля цих цілей є куряча печінка. Вона включає унікальний вітамінно-мінеральний склад та повноцінні білки, що сприяють усуненню анемії, запалень та дефіциту амінокислот, які самі по собі не виробляються в нашому організмі. А ще її просто готувати! Немає необхідності вимочувати в молоці або ще якось хитрувати, щоб печінка вийшла м'якою і ніжною. Сьогодні ми розповімо як смачно приготувати курячу печінку з підливою – найвишуканіша страва для всієї родини, для дітей та для дорослих!

Інгредієнти:

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 3-4

Куряча печінка з підливою: рецепт з фото

1. Морквини та цибулі для рецепту не шкодуємо, можна взяти овочів у два рази більше, якщо любите овочеві піджарки. Цибулю очищаємо, знімаємо верхній шарз моркви. Тепер морквину ріжемо тонкими кругляшками або половинками, а цибуля – у чверть кільця.

2. Обсмажуємо моркву та цибулю на олії до розм'якшення.

3. Курячу печінку промиваємо через друшляк, оглядаємо уважно, щоб не потрапили елементи жовчного міхура, від якого печінка може гірчити. Потім ріжемо печінку на великі сегменти, наприклад, на два або три шматочки кожну, видаляємо попутно плівки. Коли овочі набудуть золотистого відтінку – на центр сковороди викладаємо всю печінку і починаємо обсмажувати її разом із овочами. Перемішуємо делікатно, так як печінка спочатку ще дуже ніжна.

4. Обсмажуємо приблизно 4-5 хвилин, поки печінка не змінить свій насичений початковий колір більш приглушений.

5. Принагідно з обсмажуванням печінки можна підготувати томатну підливу. Для цього спочатку необхідно приготувати крохмальне молочко для згущення кетчупу. Всипаємо в холодну водукрохмаль, перемішуємо до утворення однорідної "молочної" за кольором суміші.

6. Розведений у воді крохмаль виливаємо в кетчуп, також додаємо цукор, соєвий соусі вибрані прянощі – куркуму, обидва види перців – червоний гострий та чорний перець (або виключіть, якщо готуєте для дітей). Підливу перемішуємо.

7. Заливаємо печінку з овочами нашими томатною підливою, перемішуємо.