Капуста має негативну калорійність. Негативна калорійність продуктів

Продукти із негативними калоріями – що це таке? Виявляється, та сама чарівна їжа, яку їж і худнеш. Тобто їжа, яка не відкладається на боках, стегнах і животі, тому що на її перетравлення та засвоєння організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримує. Здається, що це меню нашої мрії – куряча грудказ селера на обід, цвітна капуста на вечерю, а на десерт полуниці! І жодного зайвого грама на талії все згоріло без залишку.

Чи це так насправді? У цій статті ми розповімо про те, що насправді є їжею з негативною калорійністю, які продукти її мають, а головне – чи всі твердження вірні?

Магія чи обман: як насправді працює їжа зі зворотною енергетичною цінністю

Спочатку постараємося розібратися в самому процесі засвоєння такої їжі. Що вона дає нам і чому вона така популярна серед тих, хто худне?

Найчастіше, говорячи про мінусовий калораж, мають на увазі овочі або холодну воду. Організм витрачає отриману енергію те що, щоб переварити їжу – звідси й ефект.

У рослинній їжі багато клітковини. А її дуже важко засвоїти. Виходить, якщо є кабачки, селера, цвітну капусту, наше травлення буде працювати на неодруженому ходу. А це означає, що витрат на засвоєння буде більше. правильний шляхдо схуднення.

Що відбувається, коли в організм потрапляють продукти із зворотною калорійністю? Правильно він починає посилено витрачати енергію. Звідки береться паливо для активної роботи? Із жирових відкладень. Тож можна і є, і худнути.

Але чи це так насправді?

Енерговитрати нашого організму називають термогенним ефектом їжі – коротко TEF. Не всі калорії, отримані під час сніданку, обіду чи вечері, йдуть на забезпечення життєдіяльності. Частина уможливлює сам процес перетравлення та засвоєння їжі.

Різні продукти мають різні TEF. Наприклад, у м'яса, яєць та інших джерел тваринного білка цей показник – один із найвищих (до 30%). Тобто щоб зробити розщеплення протеїну до амінокислот, організм повинен як слід постаратися працювати в посиленому режимі і виділяти більше енергії.

Цю особливість використовують фахівці популярних експрес-дієт та інших методик, заснованих на обмеженнях. Вони пропонують готове рішення – профіцит білка в раціоні. Однак, якщо чогось одного багато, іншого може не вистачати. Так і тут. Страждає наш організм, який змушений миритися з нестачею цінних поживних речовин - вітамінів, мікроелементів, вуглеводів, жирів.

До речі, що там із вуглеводами? Їх TEF становить від 5 до 10%. Але не забуваємо – є прості, а є складні органічні речовини і між ними велика різниця. Так, щоб переварити та засвоїти солодке газоване, багато зусиль не потрібно, а от зернові чи овочі, багаті на клітковину – зовсім інша справа.

Щоб скласти список продуктів із 0 калорійністю, треба знайти їжу з термогенним ефектом більше 100%. Тут і починається найцікавіше. Виявляється, такої їжі просто нема. Але є овочі та фрукти, які мають малу енергетичну щільність – відрізняються великим обсягом при малій енергетичній цінності. На них і слід припинити свою увагу тим, хто хоче схуднути.

Дізнайтесь докладніше про наші програми зниження ваги:

Міфи про легку їжу, яку важко переварити

Щоб ви остаточно переконалися, що антикалорійні продукти – не те, за що їх видають, пропонуємо вам вгадати: міф чи реальність те, про що ми розповімо.

• Щоб переварити їжу з мінусовою енергетичною цінністю, потрібно набагато більше «підживлення», ніж організм отримує з їжею.

Правда чи міф? Щоб відповісти на це питання, уявімо, що шпинат - це той самий універсальний продукт, Який допомагає худнути, просто присутній в раціоні - все одно якому. Якщо його калораж (23 ккал) вважати тими «сировиною», яку ми отримуємо, то витрати на засвоєння повинні бути в рази більші. І ми можемо їсти відразу після салату торт з жирним кремом – тому що всі калорії гарантовано згорять.

Думаю, ви вже здогадалися, що це брехня – ніякий продукт, навіть найкорисніший і з низькою енергетичною цінністю, не може вимагати від організму більше ккал, ніж є в ньому самому.

Висновок такий: негативна калорійність – це лише вигадка. Але є їжа, яку можна назвати близькою до «нульового» показника – якщо зіставити доходи, які ми отримуємо, і енерговитрати, можна помітити, що залишок підбирається до нуля.

• Харчуватися можна навіть тим, що шкідливо, за однієї умови - заїдати солодощі, соління, фастфуд і напівфабрикати, що містять жири велику кількість, потрібно рослинною їжею (зелень, овочі). Це допоможе нам схуднути.

Правда чи міф? Так робити не можна, і про це знає будь-яка розсудлива людина, яка береже постать і дотримується здорового збалансованого раціону. Якщо ми планомірно об'їдатися невигідними продуктами, кілька разів на день вживаючи диво-овочі і зелень, ніякого ефекту не буде - вага буде так само зростати.

Можна їсти кабачок, цвітну капусту і салат із селера, не турбуючись за свою фігуру. Але якщо додати до них тортики, копченості, смажене та жирне, ваш організм зберігатиме зайві калоріїу вигляді нових кілограмів просто тому, що не зможе переробити все поживні речовинидо кінця.

Що можна порадити тим, хто хоче схуднути? Ідеальне поєднання- Дієтичне м'ясо або нежирна риба плюс овочі. Це відмінний варіантяк для обіду, так і для пізнішої трапези. Ви отримуєте максимум вітамінів та мінералів, а також важливий будівельний елемент для м'язової тканини – білок.

• Продукти зі зворотною калорійністю – ще й добрі жироспалювачі.

Правда чи міф? Є їжа з низькою енергетичною цінністю – наприклад, селера, редис, які збільшують швидкість метаболізму – розганяють обмінні процеси та допомагають шлунку та кишечнику впоратися з перетравленням їжі, засвоїти все корисні речовинибез залишку. Однак вона не мають жироспалюючий ефект. Калорії починають згоряти під час роботи м'язів. Так що ідеальний варіантдля вас – поєднання правильного харчування з активним чиномжиття.

• Продукти, що мають негативну калорійність, допоможуть зробити фігуру стрункою.

Правда чи міф? З цим складно не погодитися, адже здебільшого це овочі з низькою енергетичною цінністю. Можна з'їсти скільки завгодно салату з свіжих перців, огірків та томатів, не боячись набрати зайву вагу. Не забувайте про правильну заправку - ніякого жирного майонезу, тільки рослинна оліяабо легкі дресинги.

Здорове харчування – це перший і найголовніший крок до стрункої фігури. Раціон має бути збалансованим. Це означає, що їсти тільки овочі не можна. Нам потрібна їжа, що містить тваринний білок, поліненасичені жири. Не забороняйте собі те, що вигідно для організму – дозволяйте. Головне – не забувати контролювати ситуацію. Для цього можна завести спеціальний щоденник, де ви відзначатимете енергетичну цінністькожної страви, з'їденої протягом дня.

Продукти з негативною калорійністю для схуднення: список та таблиця

Отже, ми переконалися: їжі, яка вимагає від нас більшої енергії, ніж віддає, просто не існує. Є лише максимально наближена до цього визначення їжа, про яку ми поговоримо далі.

Здебільшого це овочі, фрукти та ягоди, багаті на клітковину і мають порівняно великий обсяг при низькому вмісті калорій. Практично у всіх списках подібних продуктівлідером виявляється капуста. Її показник TEF дорівнює приблизно 15%. Ще один помічник у справі позбавлення від зайвих кілограмів– салат Айсберг із зеленим соковитим і хрустким листям. У 100 г лише 3 – вуглеводи.

Що виходить? Овочі дають нам не так багато енергії – без білкової їжі все одно не обійтись. Але вони добре заповнюють шлунок (тут грає свою роль клітковина), дають відчуття ситості на довгий частак що при схудненні ці продукти незамінні.

Що ще слід знати про рослинну їжу?

Велику цінність для нас представляють овочі та фрукти у сирому вигляді.

При термічної обробкивідбувається руйнування волокон, вітаміни та корисні речовини губляться.

Бачили, як обсяг овочів змінюється після гасіння чи запікання? Під час приготування страви з них йдуть рідина та розчинні речовини.

Невже необхідно їсти рослинну їжувиключно у сирому вигляді? Нехай буде 50 на 50 – частина овочів у салаті, частина у рагу чи запіканці.

Нижче наведена таблиця, в якій представлені учасники списку продуктів з мінусовою або негативною калорійністю.

Розкажемо докладніше про найвідоміші овочі та ягоди, які допоможуть схуднути.

Корінь селери – цей коренеплід не тільки зміцнює кісткову тканину, підвищує імунітет і має протизапальну дію, але й покращує травлення. Калорійність всього 100 г селери – 25 ккал. 94% становить рідина - тобто ми більше не їмо, а п'ємо. Вживання кореня до їжі допомагає прискорити обмінні процеси в організмі, а грубі волокна, що містяться в ньому, чудово очищають стінки кишечника від шлаків та токсинів Ще один доказ користі цього продукту – низький ГІ.

Цвітна капуста – її можна зустріти на столі тих, хто намагається схуднути. І не дарма: у ній мінімум калорій та максимум корисних речовин. У ній не так багато клітковини, проте це і на краще: суцвіття менше дратують слизову оболонку шлунка. Цвітна капуста допомагає нашому травленню, прискорює уповільнений обмін речовин. Її можна відварювати, запікати, додавати в різноманітні салативключати до складу овочевого рагу.

Артишок – виводить із організму зайву рідину, активізує метаболізм, сприяє нормальному засвоєнню їжі. Ця рослина з'явилася на наших столах нещодавно, і багато хто не уявляє, як її їсти і готувати. А це не так уже й важко: артишок відварюють, після чого видаляють центральне грубе листя, залишаючи їстівну частину в самій середині – за своєю формою схожу на картоплю.

Калина - низька калорійність цієї ягоди - привід включити її до свого раціону. З нею печуть легкі пироги, з неї варять киселі та роблять натуральний та смачний мармелад. Для любителів солодкого, які хочуть худнути, не відмовляючи собі у ласощі – ідеальний варіант.

Ревень – ще один рідкісний гість на нашому столі. Ця рослина чистить кишечник, покращує обмін речовин, сприяє нормалізації травних процесів та зміцнює імунітет. Їстівна частина – стебло. З нього роблять апетитні десерти, його ж додають у салати, використовують як гарнір до м'яса та риби.

Полуниця незамінне джереловітамінів, низькокалорійна основадля домашнього морозива, мусів, компотів, варення. У цій ягоді містяться речовини, що виводять з організму зайву рідину, а також клітковина, що нормалізує роботу кишечника і створює всі умови для правильного травлення їжі.

У нашому списку немає продуктів без калорій – є лише ті, без яких неможливо уявити правильне харчування. Не забувайте про те, що раціон має бути збалансованим – тоді кожна страва на вашому столі сприятиме схуднення.

Наші фахівці допоможуть вам знайти правильне рішення для позбавлення від зайвої вагита закріплення результату. Ми складемо індивідуальну програму, враховуючи ваші уподобання та особливості організму, дамо цінні рекомендації та підтримаємо на кожному етапі, щоб перехід від шкідливої ​​їжідо правильної та «вигідної» не викликав труднощів. Худайте із задоволенням – без обмежень та заборон.

Як відомо, мають здатність віддавати корисні вітамінита мікроелементи організму, стимулювати обмін речовин та посилювати метаболізм. Ці продукти не унікальні - вони входять в наш раціон і в страви різних дієт. Спостерігаючи своє здоров'я, намагаючись не набирати зайвих кілограмів, необхідно вводити у свій раціон як можна більше продуктівзі списку, який ми надали нижче.

Фрукти та ягоди з мінусовою калорійністю – смачний засіб оздоровлення

Ягоди – малина, чорниця, лохина, журавлина, брусниця, полуниця, суниця, смородина.

Ці ягоди мають у своєму складі корисні комплекси мікроелементів та вітамінів, а також корисну клітковину , пектини . Ягоди зміцнюють імунітет, виводять з організму шлаки, мають сечогінну і проносну дію. . Брусниця і журавлина дуже корисні при будь-яких запальних, простудних захворювань– вони зміцнюють імунітет, мають протизапальну і навіть протимікробну дію. Ці ягоди дуже гарні для лікування сечостатевих інфекцій у жінок та чоловіків. Чорниця, ожина, малина надають сприятливий вплив на зір, ці ягоди здатні покращити зір, їх необхідно їсти людям, які страждають від короткозорості, очних захворювань. Ягоди з цих груп мають досить низьку калорійність– не більше 50 ккал у склянці ягід .

Цитрусові фрукти – грейпфрут, лимон, апельсин, мандарин, лайм

Ці фрукти – визнані майстри спалювати ненависні зайві кілограми. Відомо, що щоденно грейпфрут, що з'їдається, протягом двох тижнів зменшить вагу приблизно на два кілограми. У цитрусових фруктів дуже багато клітковини, вітамінів – особливо вітаміну С . Цитрусові мають м'яку сечогінну і проносну властивість. За своєю калорійністю кожен плід цитрусових не перевищує показник у 40 ккал .

Величезна користь величезної ягоди – кавуна

Кавун любить переважну більшість людей. І, звичайно ж, багато хто чув про його здатність, . Кавун добре вгамовує спрагу в спеку, він також дає почуття швидкого насичення, що при його низькій калорійності - всього 20-ти ккал на одну скибочку , дуже корисно при дієтах зниження маси тіла. Кавун має багато вітамінів та мікроелементів, а також складних цукрів та клітковини .

Чемпіон зі спалювання зайвих кілограмів – ананас

Вчені відкрили в цьому дивовижному та смачний фруктособлива речовина, яка допомагає спалювати жири в організмі бромелайн . Доведено, що регулярне вживанняананасу для харчування нормалізує обмін речовин, він служить гарним джереломвітамінів, допомагає нормалізувати свою вагу ще швидше. Мало того, що ананас значно притуплює почуття голоду – цей фрукт, що з'їдається за обідом чи вечерею, допомагає розщеплювати складні ліпіди, які містяться у м'ясі, рибі, бобових, кисломолочних продуктах. . Необхідно пам'ятати, що ананас сильно підвищує кислотність шлункового соку, та його не варто вживати на порожній шлунок . Він протипоказаний також при виразковій хворобі шлунка .
До фруктів з нульовою калорійністю належать також абрикос, манго, яблуко, слива.

Овочі з нульовою калорійністю – спалюємо калорії за обідом

Овочі із сімейства хрестоцвітих – вірні спалювачі жиру

До цієї групи овочів, корисних у програмі для схуднення, належать білокачанна капуста, савойська капуста, цвітна капуста, броколі, Чорна редька, редис, горошок зелений . Ці овочі здатні давати відчуття швидкого насичення, контролюють рівень цукру в крові . Крім того, ці овочі є свого роду «мітлою» для кишечника, сприяючи виведенню з нього токсинів, шлаків, старого слизу, патогенної мікрофлори. Завдяки цим овочам, в організмі прискорюються процеси метаболізму , жир спалюється набагато швидше.

Рекордсмен зі спалювання жиру - селера.

В одному стеблі селери міститься всього п'ять ккал , в одному корені – від 5 до 20 ккал . У той же час, на перетравлення селери організм витрачає набагато більше енергії, ніж він сам привносить. Широко відомий жироспалюючий суп із селери , При вживанні якого зайві кілограми йдуть швидко і без сліду. Селера дуже корисно їсти сирим, у програмі позбавлення від зайвої ваги необхідні салати з коренем або стеблом, зеленню селери, який, до того ж, є справжнім. джерелом вітамінів і мікроелементів .

Овочі, що допомагають схуднути

Ці овочі з мінусовою калорійністю всім відомі кабачки, огірки, помідори, спаржа, перець, буряк, шпинат, морква, ріпа, баклажани, гарбуз . Окремо хочеться назвати цибуля та часник – ці продукти сприяють прискоренню процесів метаболізму, а також очищають нирки, кишечник людини, є природними антибактерицидними засобами.

Ароматна зелень - насолоджуємося і худнемо

Ця група продуктів доставляє нам справді насолоду, коли ми ріжемо їх у салати, заправляємо ними супи, другі страви, пасти. Зелень, яка сприяє спалюванню зайвих кілограмів – це петрушка, базилік, кінза, кріп, м'ята, меліса, розмарин, чебрець, а також салат листовий, крес-салат .

Спеції - витончені знавці спалювання жирів

Пряна кориця

Кориця давно відома своєю здатністю розщеплювати жири . Ця спеція допомагає травленню, нормалізує рівень цукру в крові, знижує рівень холестерину . Фахівці з харчування рекомендують їсти корицю з кожним прийомом їжі, всього по половині ложечки (чайної) додаючи до страв або напоїв.

До «жироспалюючих» спецій належать також імбир, кмин, коріандр, каррі, перець- їх необхідно включати до раціону щодня.

Напої з мінусовою калорійністю - щоб пити та худнути

Зелений чай

Фахівці з харчування найбільш корисним напоєм, здатним допомагати у спалюванні жиру, називають зелений чай. Цей напій необхідно пити без цукру та молока, можна – гарячим чи холодним, це залежить від пори року. Відомо що кожна чайна чашка справжнього зеленого чаю , що випивається протягом одного дня, допомагають спалити до 60 ккал, а щодня їх можна випивати до п'яти. Крім того, зелений чай благотворно впливає на роботу серця, судин, органів. травного тракту, тонізує та є «напоєм краси».

Вода також «вміє» спалювати жири

Доведено, що склянка чиста питної водибез газу з льодом може спалювати 70 ккал ! Пити воду з льодом потрібно обережно, щоб не заробити ангіну. Протягом дня необхідно випивати два літри води - Для того, щоб видільні системи організму працювали на повну силу, вимиваючи всі шлаки та токсини, а також продукти розпаду жирів. Пиття такої кількості води щодня є необхідною умовоюбудь-якої дієти, це необхідно пам'ятати.

Як напоїв, що спалюють жир, можна пити також прохолодну мінеральну водубез газу, натуральні свіжі соки з тих фруктів та овочів, які перебувають у списку продуктів з мінусовою калорійністю.

Білкові продукти з мінусовою калорійністю – їмо та худнемо

До цієї групи продуктів належать всі сорти нежирного м'яса, птиця без шкірки та жиру (переважно грудка), нежирна риба. М'ясо та рибу рекомендується готувати на пару, або в відварному вигляді(бульйони не є), і гарніром брати салати з свіжих овочівта зелені, про які ми писали вище. Наявність свіжих овочів та зелені в меню з білковими продуктами є обов'язковою, інакше ефекту схуднення не буде. Дієтологи рекомендують віддавати перевагу рибі, тому що вона має унікальні жирними кислотами, корисними для м'язів, шкіри та судин. Крім того, при перетравленні риби в організмі не утворюється газів і токсинів, що благотворно відбивається на загальному самопочуттіі зовнішньому вигляділюдини – шкіра набуває здоровий відтінок, стає більш пружною, позбавляється мімічних зморшок.

«Мінусові» калорії молочних продуктів – вірний шлях до краси та стрункості

Молочні продукти життєво важливі у раціоні людини. У дієті для схуднення потрібні кисломолочні продуктиз зниженим змістомжиру (але не знежирені!). Жир у молочних продуктах допомагає засвоюватися в організмі кальцію, і його невелика присутність у продуктах просто неодмінна. Для того, щоб вгамувати голод з користю для організму, необхідно щодня їсти нежирний йогурт, сир, сироватку, кефір (але не молоко)- Все це без цукру та інших добавок. Молочні продукти допомагають організму продукувати власний гормон кальцитріол , необхідний для підтримки еластичності тканин та міцності кісток .

Пропонуємо до вашої уваги таблицю продуктів з негативною калорійністю. В основному це овочі та фрукти. Калорійність їх мінімальна, але їх переробку організму доводиться витрачати більше калорій, ніж міститься у самому продукті. Саме на цих принципах заснована дієта Тетяни Малахової. У ній не просто враховується чиста калорійність продуктів, а й враховується скільки калорій витрачає організм людини на їх перетравлення. Так наприклад, калорійність 100 г капусти білокачанної 28 калорій. Але на перетравлення 100 г капусти організм витратить приблизно 130 калорій. Таким чином, споживаючи капусту ми не так купуємо, скільки втрачаємо калорії. Але є одна важлива особливість- капуста не повинна піддаватися термічній обробці або ця обробка повинна бути мінімальною. Нижче наведено таблицю основних продуктів з негативною калорійністю. Цю таблицю ви можете самостійно доповнити іншими малокалорійними фруктами та овочами. Також можна включити у ваш раціон для схуднення гриби. На їх переробку організм також витрачає більше калорій, ніж отримує. Але гриби у нашому раціоні не є основним продуктом, до того ж вони не так легко перетравлюються та засвоюються організмом.

Використовуючи продукти з даної таблиці ви зможете не тільки смачно харчуватися, але навіть витрачати калорії. Саме з цієї причини ці продукти не підходять людям з спочатку малою вагою або для тих хто хоче погладшати. А ось для схуднення – це ідеальний варіант.

Повний перелік продуктів із негативною калорійністю

Калорійність продуктів - один із важливих показників, який обов'язково варто враховувати, якщо ми хочемо, щоб їжа була не лише смачною, а й корисною. Сьогодні кожен знає, що крім харчової цінності, потрібно обов'язково звертати увагу на енергетичну цінність. Для того, щоб добитися зниження ваги, необхідно, в першу чергу, добитися зниження калорій, що надходять в організм. Давно доведено, що якщо організм отримуватиме калорій менше, ніж він витрачає, то поступово він почне витрачати енергію з жирових клітин і таким чином розпочнеться процес схуднення.

Керуючись цими міркуваннями, прихильники здорового образужиття намагаються уважно читати етикетки в магазинах і вибирають ті продукти, калорійність яких не можна назвати високою. На те, щоб зменшити кількість калорій, що надходять із їжею, спрямовані різні дієти для схуднення. Все просто: споживай менше калорійі худий. Однак у харчуванні є один цікавий термін: негативна калорійність. Ті, хто не дуже добре розуміється на правильному харчуванні і не знають, від чого залежить калорійність продуктів, можуть вважати, що продукти харчування з негативною калорійністю дійсно мають калорійність зі знаком «-». Але будь-який продукт харчування за визначенням міститиме деяку кількість калорій через те, що його склад є ті чи інші поживні речовини. Проте продукти з негативною калорійністю, дійсно, існують. Що ж є негативна калорійність продуктів?

Що означає негативна калорійність

Якщо подивитися на список калорійності продуктів, можна переконатися в тому, що негативних калорійнемає в жодного. Більш того, у цьому списку лише один продукт матиме нульову калорійність. Це – вода. Калорійність решти продуктів варіюється від низької до дуже високої. Отже, негативної калорійності тут немає. Звідки ж їх беруть дієтологи, рекомендуючи людям, що худнуть, вживати в їжу продукти з негативною калорійністю?

Для того, щоб у цьому розібратися, потрібно зрозуміти, як відбувається процес перетравлення їжі в організмі. Після того, як продукт потрапляє в шлунок, починають виділятися певні ферменти, в роботу включаються конкретні системи, тобто організм починає витрачати енергію на травлення цього продукту. Деякі продукти перетравлюються швидше з мінімальними енергетичними витратами. До них, наприклад, відносяться легкозасвоювані вуглеводи, що містяться в булках і здобній випічці. Такі вуглеводи найлегше відкладаються на талії та стегнах. У цьому сенсі набагато краще вживати в їжу ті продукти, які вимагають від організму витрат енергії. І це негативна калорійність продукту означає, що з його перетравлення організм витрачає енергії більше, ніж його енергетична цінність. Такі продукти внаслідок свого перетравлення змушують організм витрачати зайві калорії. Ось як це відбувається:

Наприклад, на вечерю ви з'їли 1 моркву. Її калорійність – 10 ккал. Проте, щоб її перетравити організм витратив 12 ккал. Виходить, що продукт приніс в організм негативні калорії в розмірі -2 ккал. Звісно, ​​це значення умовно, оскільки негативних калорій немає у природі. Просто, калорійність продукту виявилася нижчою, ніж та кількість енергії, яка знадобилася для його перетравлення. Таким чином, негативна калорійність - це поняття, що означає, що продукт має таку калорійність, яка не може покрити енергетичних витрат на його перетравлення. Продукти з негативною калорійністю обов'язково слід включати у своє меню. Але чи варто сподіватися, що за допомогою таких продуктів можна схуднути.

Чи можна схуднути, вживаючи продукти із негативною калорійністю?

Цілком праві ті, хто обов'язково включає у своє меню продукти з негативною калорійністю. Однак цілком покладатися на них не варто. Одним вживанням таких продуктів проблему зайвої ваги не вирішиш. Справа в тому, що вони зазвичай спалюють мінімальна кількістькалорій, а щоб скинути один кілограм ваги, потрібно спалити тисячі калорій. Тому набагато правильніше в цьому випадку застосовувати комплексний підхід. Він включає в себе, як вживання правильних продуктів, так і фізичну активність. За допомогою негативних калорій можна буде обмежити надходження калорій в організм, а фізичні навантаженнядопоможуть ефективно спалювати жири. Продукти з негативною калорійністю можна вживати окремо, а можна готувати їх складні страви, які також сприятимуть спалюванню певної кількості калорій. При цьому продукти слід піддавати мінімальному кулінарної обробкидля того, щоб вони не втрачали своїх корисних властивостей. Найкраще, звичайно, вживати їх у сирому вигляді там, де це можливо. Які ж продукти мають негативну калорійність?

Список продуктів із негативною калорійністю

До таких продуктів належать:

• Овочі: спаржа, буряк, броколі, капуста, патисон, дайкон, кабачок, цвітна капуста, селера, перець чилі, огірок, кульбаба, ендів, крес-салат, часник, Зелена квасоля, салат-латук, рукола, цибуля, редис, шпинат, щавель, ріпа, цукіні, баклажан, перець болгарський
• Фрукти та ягоди: яблуко, журавлина, грейпфрут, лимон, манго, папайя, ананас, малина, полуниця, мандарин
• Трави та спеції: імбир, перець (чилі), кориця, гірчиця (насіння), льон (насіння), кріп (насіння), кмин, коріандр
• Гриби
• Водорості

Використовуючи список продуктів з негативною калорійністю, можна скласти свою власну систему харчування, спрямовану на боротьбу з зайвою вагою. Вона дає можливість схуднути, без використання строгих дієтякі самі по собі є стресом для організму. Дієтологи рекомендують поряд з продуктами, які мають негативну калорійність включати до свого раціону. нежирну рибуі м'ясо, а також морепродукти та курку без шкірки. Таким чином, система харчування, заснована на списку продуктів, що мають негативну калорійність, є, безумовно, корисною і необхідною для всіх, хто піклується про своє здоров'я і стежить за фігурою.

До дієтичних продуктів належать ті, на переробку яких витрачається більше сил, ніж кількість калорій, що отримуються з їжі. Продукти з негативною калорійністю містять мало калорій, але їхнє перетравлення змушує організм витрачати додаткову силу. Через війну процес переробки їжі перетворюється на мінус.

Як готувати продукти з негативною калорійністю

Бажаєте отримати максимум результату? Їжте продукти з нульовою калорійністю у складі салатів. Якщо в салаті є фрукти, як заправку потрібно використовувати йогурт без добавок. Гриби вважаються одним із самих цінних продуктівз мінусовою калорійністю: у них міститься багато білка, харчових волокон. А енергоцінність становить від 10 до 330 ккал.

Для отримання бажаного результату, перед вживанням, ці продукти не можна піддавати термообробці (або здійснювати мінімум маніпуляцій). Так ця їжа збереже свої корисні речовини. Наприклад, в сирих овочахбільше цінної для організму клітковини, ніж у варених чи тушкованих.

Продукти з мінімальною калорійністю: список

Як відзначають дієтологи, у природі не існують продукти з негативною калорійністю, зате є великий списокїжі для підтримки стрункості та схуднення. Просто на перетравлення деякої їжі організм витрачає набагато більше енергії, яка не переходить у жир, стимулює обмінні процеси, покращує метаболізм, дарує людині цінні вітаміни та мінерали.

До списку їжі з мінусовою калорійністю входять:

• овочі;
• зелень;
• гриби;
• спеції;
• білкові продукти;
• молочні вироби (сироватка, нежирний сир, натуральний йогурт);
• фрукти (абрикос, слива, манго, яблуко);
• ягоди (кавун, ананас, цитрусові).

Фрукти та ягоди

Ягоди та фрукти, які відносяться до їжі з мінусовою калорійністю, містять корисну для організму клітковину та пектини. Вживання цих продуктів стимулює виведення з організму шлаків, зміцнює імунітет, має проносну та сечогінну дію. До них відносяться: чорниця, лохина, брусниця, полуниця, смородина, малина, суниця.

Ці ягоди корисні при застуді, покращують самопочуття при запальних хворобах, мають протимікробну дію, допомагають лікувати сечостатеві інфекції. Чорниця, малина та ожина особливо корисні при короткозорості та очних хворобах. Калорійність цих ягід мала: близько 5-100 ккал на 1 склянку.

Вживання цитрусових фруктів вважається одним із найкращих способів порятунку від зайвих обсягів. І це виправдано, адже в цитрусових міститься багато клітковини та вітаміну C. Якщо їсти ці фрукти регулярно, можна відчути їх сечогінну та проносну дію. Калорійність більшості цитрусових є мінімальною, часто не перевищує 40 ккал. До найкращих представників відносяться: апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин, лайм.

Кавун вгамовує спрагу, чистить нирки, кишечник, дарує відчуття ситості. І це за його мінімальної калорійності, яка становить до 20 ккал в одному шматку. Тому кавун рекомендують їсти людям, схильним до повноти. Цінний складцією великі ягоди, наявність вітамінів, мінералів, цукрів та клітковини зробили кавун цінним та бажаним гостем на столі кожного, хто хоче зберегти чи придбати стрункість.

Ананас вважається найкращим способомсхуднення. А все тому, що цей фрукт містить бромелайн (речовина для спалювання жиру). Помірне регулярне вживання ананасу призводить до норми обмін речовин, сприяє зниженню жирової маси. Додаючи у своє меню ананас, треба пам'ятати, що його не можна їсти натще. Фрукт протипоказаний людям з виразковими хворобамита зниженою кислотністю шлунка.

Овочі

Щоб зробити фігуру стрункою, необхідно вживати різні продуктиз негативною калорійністю: селера, білокачанну, савойську, цвітну капусту, зелений горошок, броколі, чорна редька. Ці овочі легко насичують організм, дарують відчуття ситості, очищають кишечник, виводять слиз, шлаки, токсини, шкідливу мікрофлору. Вживання цих продуктів допомагає покращити обмінні процеси та прискорити спалювання жиру.

також в харчовому раціоніповинні бути присутніми:

• помідори;
• спаржа;
• перець;
• буряк;
• шпинат;
• морква;
• баклажани;
• гарбуз;
• ріпа;
• кабачки;
• огірки.

Зелень та спеції

Ці продукти додають оригінальності будь-яким стравам: супам, соусам, салатам, другим стравам. Велику цінність має така зелень: меліса, м'ята, розмарин, листовий салат, кінза, кріп, петрушка, базилік, чебрець, крес-салат. Спеції, які дарують стравам особливий смак та чарівний аромат, також благотворно впливають на стрункість. Серед приправ із нульовою калорійністю можна виділити: корицю, коріандр, кмин, імбир.

Напої

Для зниження ваги та виведення жиру дієтологи рекомендують зелений чай. Додавати в напій цукор чи молоко не рекомендується. Максимальна добова нормацього напою становить 3-5 чашок. Якщо пити цей чай регулярно, можна покращити роботу травної системи, очистити шкіру та омолодити організм.

Вода також має бути присутня в раціоні. Її щоденна нормаіндивідуальна. У середньому дорослій людині потрібно пити по 40 мл на 1 кг тіла. Виходить, що людям із вагою 80 кг потрібно пити 3,2 літри цієї рідини щодня. Не слід зловживати водою, т.к. передозування також небезпечне, як і зневоднення.

Таблиця нульової калорійності продуктів

До списку продуктів з негативною калорійністю входить різна їжа. Враховуючи енергетичну цінність, яку має ця їжа, можна скласти корисне для здоров'я дієтичне меню. Таблиця калорійності дозволить вам вибрати продукти, необхідні для нормалізації ваги та схуднення.

Таблиця з дієтичними продуктамидопоможе урізноманітнити ваше меню, забезпечивши організму повноцінне харчування. Саме цього так не вистачає людям, які сідають на дієту. Виявляється, для позбавлення зайвої ваги, достатньо знати, які продукти сприяють схуднення.

перелік низькокалорійної їжіта таблиця продуктів з негативною калорійністю дозволить вам організувати здорове харчуванняпокращити своє самопочуття, позбутися зайвої ваги. У результаті ви отримаєте гідні результати: струнку фігуру, міцне здоров'я, легкість у тілі, відмінне самопочуттяу будь-якому віці та у будь-який час доби.