Наслідки щоденного вживання алкоголю. Норма вживання алкоголю

"Я свою норму знаю". Як часто можна чути цю фразу під час застіль. Щоправда, найчастіше виявляється, що норма цього гостя - поняття дуже розтяжне. Чи можливо порівняти двох людей, які п'ють між собою, і сказати – ось цей п'є багато, а ось цей – у межах норми? Виявляється, можливо. У наркології існує класифікація побутового споживання алкоголю залежно від кількісно-якісних взаємин між людиною та спиртним.

Усього виділяється 5 груп: абстиненти, що випадково п'ють, помірно п'ють, систематично п'ють і звично п'ють.

Абстиненти

Як можна зрозуміти із назви, спиртного не п'ють. Також до тих, хто не п'є, медики відносять тих людей, хто випиває келих шампанського на Новий рік, 8 березня і власний день народження. Такими цифрами алкоголю, що приймається, можна сміливо знехтувати.

Чому вони не п'ють?

Причин «сухої» поведінки багато, але умовно їх можна згрупувати за трьома напрямками: біологічні, медичні та поведінкові.

Біологічні причини

Це непереносимість алкоголю лише на рівні організму. Наприклад, так звана інверсія сп'яніння, коли після прийняття на груди настрій не покращується, а навпаки, знижується різко, аж до депресії. Або коли алкоголь не перетравлюється організмом у прямому значенні – як харчова речовина, і будь-який контакт зі спиртним дає розгорнуту картину отруєння.

За станом здоров'я

Людина може не пити за станом здоров'я («хоче, але не може»). Це може бути важке соматичне захворювання, або стан після черепно-мозкової травми, або невротичні розлади у недовірливих людей.

Соціально-психологічні причини

Людина також може вибрати тверезий спосіб життя цілком свідомо (може, але не хоче). Часто такий варіант зустрічається у дітей, які виросли в сім'ях з батьком-алкоголіком (звісно, при негативному ставленні до такого батька). Значну роль може зіграти і суворе виховання, зокрема релігійне.

Чи можуть вони почати випивати?

Втім, якщо обставини змушуватимуть, то абстиненти можуть випивати. Особливо якщо так прийнято в цій соціальній підгрупі, щоб не виявитися «білою вороною». П'яніють вони зазвичай погано, зберігаючи контроль над собою у будь-якій ситуації. Зрештою, абстиненти знаходять якусь вагому причину, щоб відмовитися від випивки, не випадаючи при цьому з колективу, найчастіше посилаються на міфічну чи реальну хворобу.

Випадково п'ють

Так називають людей, які випивають максимум до 250 мл горілки кілька разів на рік, але не частіше ніж один раз на місяць. Загалом ця група долучається до спиртного досить пізно, та й особливої потреби в алкоголі не відчувають, не вважають його «смачним». У стані сп'яніння вони зазвичай не відчувають приємних відчуттів, тому прагнуть збільшувати дозу чи випивати частіше. Зазвичай такі люди випивають «бо так прийнято», і обмежуються дотриманням ритуалу. Зазвичай наступного ранку після застілля випадково питущі почуваються дуже погано – як у психологічному, і у фізіологічному сенсах. Все це призводить до того, що до 35-40 років вони поповнюють когорту абстинентів, стаючи при цьому затятими противниками пияцтва оточуючих, відчуваючи огиду до виду сп'янілих і запаху перегару.

Помірно п'ють

Це найспірніша група. Як ми вже писали, відмінності у визначенні помірності, а також корисності помірного пиття в медичному світі досі є предметом дискусій. За російськими канонами до помірно п'ють зараховують людей, які вживають 100-150 мл горілки (але не більше 400 мл) 1-4 рази на місяць.

Найголовніша відмінність - ця група відчуває задоволення від спиртного, сп'яніння у них супроводжується підйомом настрою, причому до поросячого вереску такі люди не напиваються. Спонтанного бажання випити зазвичай не виникає, але якщо з'являється привід - будьте впевнені, саме ті, хто помірно п'є, виявляться ініціатором застілля. Причому найчастіше, все це реалізується в неформальній групі - найближчі однокурсники, товариші по службі, просто компанія друзів, і пов'язано з цілою низкою ритуалів і традицій.

Чому їм не страшний алкоголізм?

Алкоголь практично ніколи не стає головною цінністю в житті помірно п'ють, не змінюється структура потреб та мотивів особистості. Хоча алкогольна потреба при постійному повторенні епізодів (наприклад, традиційні п'ятничні посиденьки в пивній) може виникати.

Систематично п'ють

А ось для систематично п'ютьалкоголь грає у житті досить відчутну роль. До цієї групи належать люди, які вживають 200-300 мл горілки (але не більше 500 мл) 1-2 рази на тиждень. Медики називають це "алкогольною акцентуацією характеру". Ознайомлення зі спиртним відбувається в більш ранньому віці, існує прагнення «нажертися» якнайшвидше. Сп'яніння при такому ставленні до алкоголю буває дуже вираженим, з повною втратою контролю над собою та асоціальними діями.

Чому вони у зоні ризику?

Вся система життєвих цінностей спочатку алкогольцентрична, вживання спиртного починається років у 15-16, і досить швидко формується потреба в алкоголі. Такі люди дуже часто виступають ініціаторами випивки, відшукуючи для цього будь-який хоч трохи зручний привід (аж до Дня взяття Бастилії). Систематично п'ють випивають багато і із задоволенням, відчуваючи наступного ранку дискомфорт тільки в тому випадку, якщо дуже сильно перебрали.

У результаті, у таких людей алкоголь дуже швидко стає головним інтересом у житті, і вони переходять до наступної категорії.

Звичайно п'ють

Вживають 500 мл горілки та більше кілька разів на тиждень. У таких людей швидко формується алкогольна потреба та виникає симптом бажаності алкоголізації, не дарма звичне пияцтво медики називають передалкоголізмом. Бажання випити виникає щоразу, коли для цього з'являється можливість. Придушення цього бажання дається з великими труднощами і супроводжується зниженням настрою та погіршенням самопочуття. Зростає толерантність до алкоголю – щоразу для досягнення потрібної кондиції потрібні все більші дози.

Симптоми алкоголізму

З'являються неврологічні та психічні порушення – засмучується сон, знижується самокритика (при цьому перебільшується роль пияцтва оточуючих), відбувається поступове переродження особистості. Алкоголь стає основним і єдиним джерелом насолод у житті, різко звужується коло інтересів, сім'я та робота відходять на другий, а то й на десятий план.

Як тільки бажаність алкоголізації перетворюється на нав'язливий потяг, як тільки втрачається кількісний контроль випитого (та сама горезвісна «норма»), як тільки людина втрачає здатність відмовитися від випивки – можна говорити про формування алкогольної залежності і, отже, про алкоголізм.

Як не стати алкоголіком

Чи можна запобігти переродженню побутового пияцтва у хворобу? Можна, можливо. Але для цього потрібна маса зусиль – як самої людини, так і її близьких та друзів. Чим далі зайшов процес, тим складніше витягнути з алкогольного виру, найчастіше потрібна допомога кваліфікованого спеціаліста-психотерапевта. Але доти, доки сформувалася фізична залежність від алкоголю, існує можливість повернути людину до нормального життя практично без втрат для її здоров'я. За умови, звісно, що у новому житті нормою стане відсутність алкоголю.

Чи можна якось, хоча б приблизно, оцінити рівень серйозності своїх відносин зі спиртним? Можна, можливо. Для цього існують спеціальні тести-опитувальники. Є вони й у онлайн-варіантах.

Пиво – ароматне хмільне зі зниженим вмістом спиртного, улюблений напій багатьох. Холодне піниться приходить на допомогу в спекотну пору, добре освіжає і тонізує. Цей бурштиновий, трохи терпкуватий і гіркуватий напій навіть приносить певну користь здоров'ю. Звичайно, якщо споживати його в помірних та безпечних дозах. Адже хмільне має не тільки відмінні смакові показники, воно ще переповнене корисними мінералами.

Постає закономірне питання, а скільки можна пити пива без шкоди для здоров'я на день, щоб і корисність завдало і шкоди не завдало. У деяких обивателів є помилка, що це ароматне пінне схоже на квасу, і його можна споживати скільки завгодно. Така небезпечна думка призводить до появи низки небезпечних патологій та значно скорочує життя.

Пиво може принести користь організму тільки при помірному споживанні

Це янтарне хмільне по праву можна назвати найстарішим алкогольним напоєм, відомим людству. Згідно з історичними архівними даними, вперше людина спробувала пиво близько 8 500 років тому..

Археологами встановлено, що з самого початку виготовленням пива займалися виключно жінки. А чоловіки підключилися до його виробництва лише за відкриття перших пивоварень.

Велика кількість ароматного пінного вироблялося в похмуре Середньовіччя. Багато пивоварень відкривалося в Німеччині, Чехії та Англії. Пиво там готувалося за особливими рецептами та славилося чудовим смаком. І досі саме ці країни готують найсмачніше пінне, не втрачаючи свій титул.

Пиво вироблялося і нашими слов'янськими предками, але поширення у Стародавній Русі цього напою сталося набагато пізніше. Особи, які знали всі секрети та хитрощі цієї майстерності, цінувалися та були шановані всіма. Для виробництва пива використовували різноманітні компоненти, тому смак у напою був різним.

Склад пива

Хміль сучасний

Перш ніж з'ясовувати, скільки пива можна випити за раз, слід розібратися в найбагатшому асортименті, який постачають своїм споживачам сучасні виробники. Технологи ще не розробили єдину класифікацію хмільного, тому часто виникає плутанина. Сорти визначають за:

способів бродіння (низовий чи верховий);
особливостям технологічного виробництва;
сировині (різні типи солоду).

Види хмільного за кольором:

Темна (3,5-4,5% алкоголю). Насичений і привабливий колір такому пінному дарує застосування у виробництві смаженого солоду. Але слід ретельно стежити за прожаркою – якщо солод перетримати, напій набуде неприємного присмаку підгорілого ячменю. Темне пиво відрізняється маленькою за об'ємом піною.
Світле (фортеця 4-5%). Тут використовується світлий солод без прожарювання, від чого хмільне набуває солом'яного відтінку. Світле пінне відрізняється насиченою гіркотою та вираженим запахом хмелю. За статистикою хмільне саме світлих відтінків найбільше продається в Росії.

Види пива з технологічних процесів:

Живе (4-5% етанолу). У процесі виробництва застосовуються пивні дріжджі живої культури. Технологія виготовлення даного пінного не передбачає пастеризації та використання консервантів. Головною особливістю такого хмільного стає невеликий термін придатності – лише кілька діб. І продається цей напій лише на розлив.
Фільтрований (4-5% спирту). Світле пінне, з якого під час виготовлення видаляються всі залишки бродильних процесів. Дане хмільне вважається не таким корисним, зате має привабливий колір.
Чи не фільтроване (міцність 4-8%). Виготовлення проводиться без фільтраційних процесів, через що можливе утворення осаку. Це хмільне відрізняється від живого застосуванням пастеризації та консервантами, що входять до складу, що продовжує терміни його споживання. При виборі такого напою слід бути обережними – адже як консерванти можуть використовувати канцерогени.
Безалкогольне (0,2-1% алкоголю). Хоча це хмільне і позначається як безалкогольне, жодна фільтраційна система не здатна повністю позбавити напій від спирту. Через максимально знижену концентрацію етанолу смак цього напою різко відрізняється від інших видів. Це пиво ще й найдорожче – його вартість значно дорожчає використання сучасних методів очищення.

Чи корисно пиво

За оцінками фахівців, хмільне гарної якості дійсно здатне приносити користь організму. Звісно, за умови його безпечного вживання.

При помірному споживанні пиво може принести користь

Пиво активно використовується і в косметичних цілях – на його основі виготовляють ефективні маски для шкіри та волосся.

Пиво має такі переваги:

хмільне покращує стан епідермальної тканини;
пінний сприятливо впливає на метаболічні процеси;
до його складу входить кремній, який вкрай важливий та корисний для здоров'я суглобів та кісток;
ароматний напій має сечогінний ефект і сприяє виведенню з організму токсинів та отруйних сполук;
за оцінкою фахівців літр ароматного хмільного покриває норму вітамінів К і С і компенсує 1/2 потрібної кількості вітамінів В-групи.

Шкода хмільного

Слід знати, що перераховані вище переваги і користь для організму пінне надаватиме лише при помірному його споживанні. Але рідко хтось із пивоманів суворо стежить за нормами пиття – хмільне зазвичай п'ють у літрах, причому практично щодня.

Пиво здатне повністю зруйнувати здоров'я людини

При збільшенні допустимої норми пиво призводить до розвитку низки небезпечних патологій, багато з яких можуть стати незворотними.

Які негативні реакції може спричинити надмірне захоплення хмільним напоєм? Ароматне пінне небезпечно наступним:

Порушення виробництва корисних ферментів та втрата життєво корисних білків та вітамінів. Усі необхідні мікроелементи надто швидко вимиватимуться з організму.
Негативний вплив на печінку. Цей орган відповідає за процеси нейтралізації метаболітів спирту, при підвищенні їхнього рівня буде порушена робота гепатоцидів. Наслідком нерозумного хмільного споживання стає розвиток таких смертельно небезпечних захворювань, як цироз, алкогольний гепатит.
Збій у гормональній системі. Пивний напій у надмірній кількості руйнівно діє на баланс гормонів, збільшуючи синтез тестостерону. Сумним підсумком стає зростання жирової тканини, особливо в області живота, зменшення природного оволосіння.
Серце ожиріння. Багаторічні любителі ароматного пінного часто стикаються з високим тиском, задишкою, тахікардією. Любителі пива входять до групи ризику щодо розвитку інфаркту та інсульту. Навантаження піддадуться і нирки, адже їм доведеться працювати в посиленому режимі.
Порушення у роботі травної системи. Пінний напій вкрай згубно позначається на функціонуванні органів травлення через надмірне подразнення шлункової слизової оболонки. Підсумком стане надмірне виділення шлункового соку та розвиток гастриту та виразки шлунка.
Захоплення пінним набагато швидше призводить до розвитку алкоголізму, адже ароматне хмільне споживається набагато більше, ніж міцний алкоголь.
Пиво вкрай згубно позначається на стані репродуктивної системи.

Щоб не допустити таких сумних підсумків, слід стежити за нормами споживання пінного напою і знати, скільки можна пити пива на день. Користь хмільного безпосередньо залежить від грамотного підходу до такого виду відпочинку.

Розумний підхід

Серед медиків застосовується таке поняття, як «стандартна доза спиртного». Це певна кількість напою, де міститься 10 г чистого етанолу (абсолютний алкоголь). Стандартна доза пива, що містить цей обсяг спиртного, укладається у 250 мл пінного.

Яка доза алкоголю вважається безпечною

За даними ВООЗ, безпечним стає обсяг пива, рівним 4-м стандартним порціям для чоловіків та 3-м стандартним порціям для жінок.

Тобто без заподіяння шкоди щодобово можна спожити:

жінкам: 750 мл пінного;
чоловікам: один літр хмільного напою

Існує рекомендація, скільки разів на тиждень можна пити пиво. Безпечною вважається доза хмільного, вжита не частіше 4-5 разів на тиждень. Але при цьому річна норма пива не повинна перевищувати 800 стандартних порцій. Отже, на тиждень без шкоди здоров'ю можна пити:

жінкам: до 3750мл;
чоловікам: до 5-ти літрів.

Фахівці ВООЗ також позначають і дози пінного, які стають небезпечними для здоров'я. Це 4,8 стандартних доз для жінок і 6,4 стандартних доз для чоловіків. Якщо перевести це в літри, то небезпечною пивною порцією буде така:

жінкам: від 1,2 л;
чоловікам: понад 1,6 л.

Звичайно, кожна особистість має право сама контролювати обсяг пінного, що випивається. Але, якщо власне здоров'я дорожче, від зайвих обсягів слід відмовитися та дотримуватися дозволених норм споживання.

Групи високого ризику

Усі висновки фахівців Організації Охорони Здоров'я є усередненими. Тут слід враховувати низку додаткових, індивідуальних факторів, куди входить стан здоров'я, вага тіла, наявність хронічних захворювань та багато іншого. Для деяких осіб навіть одна стандартна та дозволена пивна добова доза стане шкідливою.

Існує спадкова схильність до алкоголю, за якої споживати будь-який алкоголь не рекомендується

До групи, яка має підвищений ризик, входять такі категорії громадян:

Вагітні. З організму майбутньої мами пінний напій виводитиметься близько 1,5-2 годин. І весь цей час етанол стане надавати на плід, що розвивається, свою згубну дію.
Колишні алкозалежні. Алкоголізм, навіть вилікуваний, назавжди залишає свій слід в організмі. Тому колишнім алкозалежним протягом усього життя доведеться відмовлятися від споживання будь-якого навіть слабоалкогольного спиртного.
Особи з вродженою стійкістю до етанолу. Таким людям слід особливо стежити за нормами алкоголю. Ці особи можуть багато пити і не п'яніти і найбільш схильні до розвитку алкоголізму.
Що мають медичні протипоказання. Будь-який алкоголь, навіть пінне забороняється вживати при низці наявних патологій, підвищеної тривожності, психічних розладах та інших захворюваннях.
Водiї. Навіть незначний прийом спиртного багато разів знижує рівень концентрації уваги, що може призвести до створення аварійної ситуації в дорозі.
Літні. З віком людський організм слабшає і стає набагато сприйнятливішим до спиртного. Тому медики наполегливо рекомендують особам вартовим 60 років обмежитися однією стандартною дозою пива на добу.
Молоді. Особливо підлітки їм вкрай небезпечно вживати спиртне, навіть у дозволених дозах. Організм у цей час бурхливо розвивається, змінюється та перестоюється гормональна система. Навіть мінімальна доза спиртного вкрай негативно впливає на здоров'я і часом призводить до незворотних та небезпечних наслідків.

Ситуації, які потребують особливої уваги

Є ряд симптомів, які показують виникнення в особистості надмірної та небезпечної пристрасті до хмільного. Причому навіть одна насторожує ознака змушує бити на сполох, оскільки показує розвиток алкопристрастія. Це такі симптоми:

різке падіння самоконтролю у процесі випивки;
постійне перевищення гранично допустимої дози;
різкі зміни у поведінці людини після споживання пива;
заперечення проблеми, навіть за всіх наявних чинників і доказах;
Завжди високий рівень тривожності через певних обставин, які заважають вдатися до улюбленого напою.

Що ж робити, коли є зазначені тривожні ознаки і людина потихеньку встає на небезпечний шлях залежності? При наявній силі волі рішучості подолати цю пристрасть можна самотужки, звичайно, за повної підтримки рідних та членів сім'ї.

Якщо самостійно вирішити цю проблему не вдається, доводиться вдаватися до допомоги медичних фахівців. У сучасній фармацевтиці розроблено безліч препаратів та методів, які допомагають людям справлятися із загрозою алкоголізму. Важливо вчасно помітити проблему і не пустити її на самоплив.

Нешкідлива доза алкоголю – поняття умовне, вона виключає розвитку небезпечних здоров'я та життя наслідків. Залежить від статі, віку, стану імунітету, маси тіла, того, як часто використовуються міцні напої, хронічних захворювань. Нешкідлива доза також викликає психічну та фізіологічну залежність, провокує інтоксикацію. Різниця лише у часі!

Класифікація тих, хто п'є в наркології

Класифікація тих, хто п'є в наркології, ділить людей на 5 груп, які диференціюються за факторами частоти вживання алкоголю та його кількості при одноразовому прийомі. Інша назва - класифікація побутового пияцтва (Бехтель, 1986):

абстиненти;
випадково питущі;
помірно питущі;
систематичні питущі;
звично п'ють.

До першої групи входять люди, які відносяться до міцних напоїв нейтрально або негативно. Вони не вживають алкоголю через загострення захворювань, погіршення самопочуття або розвитку алергії відповідно до своїх принципів. Максимальна річна доза абстиненту становить 200-300 мл напоїв з невеликим вмістом етанолу.

Індивіди, що належать до другої групи, не мають залежності від спиртного, можуть пити не більше 200-250 мл на місяць. Результатом застілля стає слабке сп'яніння, яке не приносить задоволення. Випадково ті, хто п'є, скаржаться на головний біль і нудоту, викликану алкоголем, тому згодом повністю відмовляються від шкідливої звички.

Гранично допустима кількість спиртного для тих, що належать до третьої групи, становить 400 мл, частота вживання – не більше чотирьох разів на місяць. Фіксується насолода від впливу етанолу на організм, проявляється ініціатива до розпивання. Ступінь залежності недостатня для того, щоб зробити висновок про розвиток алкоголізму.

Систематично п'ють вживають близько 500 мл міцної алкогольної продукції до двох разів на тиждень. Такі показники характерні першої стадії алкоголізму. Присутня психічна та фізіологічна залежність від спиртного, виявляються зовнішні ознаки хвороби.

Зазвичай п'ють випивають більше 500 мл алкоголю кілька разів на тиждень. Характерним є регулярне підвищення дози з переходом до другої стадії захворювання. Спостерігаються ураження внутрішніх органів, спричинені залежністю, потрібне звернення до лікаря для виведення із запою.

Алкоголізмом вважається регулярне розпиття не менше 800 мл спиртного 2-3 рази на тиждень (I стадія захворювання).Друга стадія передбачає щоденне споживання близько 500 мл. Нешкідлива доза варіюється від 30 (горілка) до 500 (слабкоалкогольне пиво) мл залежно від міцності напою та особливостей організму, що випиває. Розпиття більше трьох разів на тиждень завдає шкоди.

Світові стандарти споживання

ВООЗ визначила безпечні стандарти вживання алкоголю для чоловіків та жінок (дринк). Існує фіксоване значення для доби та тижня. У процесі розрахунків прийнято, що безпечне здоров'ю чоловіка дозування етанолу становить 30 мл на добу, жінок – 20 мл. Добовий стандарт для чоловіків складає:

пиво (до 6%) – 500 мл;
вино (до 15%) – 200 мл;
горілка (40%) – 75 мл.

З метою безпеки Всесвітня Організація Охорони Здоров'я рекомендує дотримуватися принципу соціально помірного алкогольного споживання. Він передбачає суворе дотримання встановлених норм з рідкістю перевищити дозування на 50-100 мл (не більше 1 разу на тиждень). Добовий стандарт для жінок складає:

пиво (до 6%) – 330 мл;
вино (до 15%) – 130 мл;
горілка (40%) – 50мл.

Сумарна кількість пива на тиждень для чоловіків не повинна перевищувати 3 500 мл, для жінок - 2 300 мл. Представницям прекрасної статі можна випивати лише 930 мл вина, чоловікам допускається не більше 1400 мл. ВООЗ категорично не рекомендує перевищувати допустиму тижневу дозу горілки, що становить 525 і 350 мл для чоловіків і жінок відповідно.

При розрахунку прийнято до уваги чинник найгіршої переносимості алкоголю жіночим організмом. Регулярне перевищення зазначених стандартів вважається ВООЗ фізіологічною та психологічною залежністю від алкоголю, яка потребує лікарського втручання.

Безпечна кількість алкоголю

Обчислити безпечну кількість алкоголю, з погляду медицини, можна лише з урахуванням чинників віку, статі, маси, індивідуальних особливостей організму. Особам віком 35 років і старше рекомендовано трохи зменшити вказане далі дозування, щоб уникнути негативних наслідків, пов'язаних із зниженням ефективності переробки алкоголю. Нешкідлива для здоров'я кількість алкоголю при одноразовому вживанні представлена у таблиці:

Назва напою	Фортеця (%)	Маса тіла (кг) та кількість напою (мл)
Назва напою	Фортеця (%)


Шампанське





Шампанське

Новий Рік без дзвону келихів з шампанським. Весілля чи день народження без тостів. Зустрічі з друзями без 100 грамів горілки чи пляшки пива. Сімейні свята з одним лише чаєм. «Презенти», до яких не включено пляшку дорогого вина чи коньяку значної витримки.
Ні, це не мир після Апокаліпсису, це лише існування, в якому ніхто не питиме спиртного. Важко уявити, що хоч якийсь із заходів, до яких звикли сучасні люди, може відбуватися без алкоголю. Однак ніхто не говорити, що випивати не можна зовсім - достатньо лише вживати міцні напої розумно і не дуже часто (норма - точно не щодня). Можна випити невелику кількість пива, горілки або вина без шкоди для здоров'я та із задоволенням.

Кожна пляшка забезпечена інформацією про кількість мілілітрів (грамів) спиртного та його міцність в об'ємних відсотках

Скільки можна

Стандарти ВООЗ визначають стандартну «дозу алкоголю» («дринк» або «юніт») як порцію спиртного, в якому міститься 10 грамів чистого (96%) етанолу. Існують спеціальні таблиці, що дозволяють обчислити, яка кількість етанолу міститься в тому чи іншому напою на підставі даних, наданих виробником (кожна пляшка має інформацію про кількість мілілітрів (грамів) спиртного та його міцність в об'ємних відсотках). Для спрощення цих обчислень можна сказати, що в середньому норма-еквівалент для однієї дози-дринка:

банку чи пляшка пива (330 мл);
келих сухого вина (150 мл);
чарка більш серйозного алкоголю – горілки чи коньяку (45 мл.).

Відповідно, скільки порцій спиртного людина дозволяє собі вживати за певний проміжок часу (на день чи тиждень), фахівці визначають, на якому рівні споживання алкоголю він знаходиться. Їх три:

легкий (від 1-ї порції на день до 3-х на тиждень);
середній (від 3-х до 9-ти доз на тиждень);
важкий (понад 9 порцій на тиждень).

За стандартами ВООЗ розроблено таку норму прийому спиртних напоїв на день:

для чоловіків: до 40 г чистого етанолу (еквівалент – 100 г горілки, 3 келихи сухого вина, пляшка або 1-2 банки пива);
для жінок: не більше 30 г чистого етилового спирту (еквівалент – одна пляшка пива, 80 г горілки, 1-2 келихи сухого вина).

Визначаючи, скільки алкоголю можна випивати на день, норма ВООЗ для чоловіків та жінок не дозволяє пити щодня: корисно робити у вживанні як мінімум дводенну перерву. Також важливо рівномірно розподіляти випивку – неприпустимо вжити в один день порції вина, горілки чи пива, які мають випиватися протягом тижня або, тим більше, місяця.

Цікавий факт: згідно з нормативами ВООЗ, протягом року без серйозної шкоди для здоров'я людина може випити до 8 літрів спирту. У той самий час нашій країні фактичне вживання алкоголю однією людиною становить понад 18 літрів на рік (тобто норма перевищена більш ніж удвічі).

За стандартами ВООЗ розроблено таку норму прийому спиртних напоїв на день: для жінок не більше 30 грамів чистого етилового спирту (еквівалент – келихи сухого вина)

Як треба

Коли кажуть, що людина вміє пити, це означає не тільки те, що ним дотримується норма «соціально помірної» дози будь-якого напою (пива, вина, горілки, коньяку). Той, хто вміє пити, чітко знає, як часто і як правильно це можна робити.

Пройдіть невелике опитування, отримайте безкоштовно брошуру "Культура прийому спиртних напоїв".

Які спиртні напої Ви найчастіше вживаєте?

Як часто ви вживаєте алкоголь?

Чи виникає у Вас наступного дня після прийому спиртних напоїв бажання "похмелитись"?

Як Ви думаєте на яку із систем алкоголь має найбільший негативний вплив?

Як Ви вважаєте, чи достатні заходи, які вживає уряд, щодо обмеження продажу алкоголю?

Насамперед, потрібно знати, що вживати слід у відповідному психологічному стані. Неприпустимо пити:

у збудженні;
в депресії;
при сильній втомі;
невдовзі після одужання;
занадто швидко;
без міри.

Так як компоненти алкоголю починають оброблятися ферментом, вироблення якого підвищується одночасно з підвищенням рівня вмісту етилового спирту в шлунку, можна запустити цей механізм заздалегідь - випивши не більше 100 г горілки (якісної) за 2-3 години до майбутнього застілля. Це дозволить підготувати організм, особливо серце та печінку.

Велике значення має закуска - вона дозволяє вчасно запастися вітамінами, які згодом допоможуть прискорити відновлення здоров'я без похмілля. Для закуски підійде невеликий (вистачить 100 г) шматок жирного м'яса, 2 ложки олії, сире яйце, солодкий міцний чай з лимоном.

пити повільно, закушуючи (це вірно і для горілки, і пива чи вина);
частіше виходити провітритися на свіже повітря (особливо якщо у приміщенні, де йде п'янка, накурено);
не змішувати алкогольні напої або, якщо на те пішло, підвищувати, а не знижувати градус (пляшка пива після 100 г, ніж навпаки);
закушувати гарячою та жирною їжею, не запивати алкоголь, особливо чимось газованим;
пам'ятати, що норма для чоловіків і жінок встановлена не просто так, тому за чиєсь здоров'я пити варто, але не надто часто і не забуваючи про власне здоров'я;
рухатися якнайбільше, щоб процес розщеплення етанолу та метаболізму його компонентів почався і проходив якнайактивніше.

Якщо настало похмілля потрібно для початку випити кілька таблеток активованого вугілля та аспірин проти головного болю, потім варто прийняти контрастний душ

Якщо ж наступного дня настало похмілля (а якщо пити алкоголь, воно настане у будь-якому випадку, різниця буде лише у його тяжкості), потрібно вміти. Для початку можна випити кілька таблеток активованого вугілля та аспірин проти головного болю, потім варто прийняти контрастний душ, після якого рекомендується засіб для справжніх чоловіків – розсіл (огірків чи квашеної капусти), або для жінок – міцний чай із цукром та лимоном. Якщо подібні заходи відбуваються не надто часто, не частіше ніж один раз на місяць, можна залпом прийняти 50-100 мл коньяку або горілки обов'язково хорошої якості.

Міфи та реальність

Щодо алкоголю існує величезна кількість міфів та легенд. Образ питущої людини молоддю сприймається як символ дорослості, стильності, незалежності. Молоді люди п'ють пиво без міри, бо вірять у його 100% «нешкідливість» через незначний відсоток фортеці. Шампанське прийнято вважати легшим напоєм, ніж вино. А насправді все зовсім інакше:

людина, яка довгий час і рясно вживає спиртні напої, має всі шанси на вкорочений термін життя, зовні виглядає старшою за свої роки, поступово втрачає пам'ять і розум, стає просто жалюгідною;
пиво - далеко не найбезпечніший напій, тому що в ньому крім етилового спирту містяться інші компоненти, що негативно впливають на серце; крім того, зловживання пивом перетворюється на класичний алкоголізм практично непомітно;
шампанське містить менше кількості етилового спирту, ніж вино, проте воно відноситься до газованих напоїв, тому від 100 мл шампанського сп'яніти можна швидше і сильніше, ніж від сухого вина.

Для того щоб вживання алкоголю приносило задоволення і не виходило «стороною», достатньо лише дотримуватися дозування і не пити занадто часто. Навіть якщо людина здатна , це означає не те, що організму не завдається шкоди, а лише те, що у того, хто п'є, поки що не така вже запущена стадія алкоголізму.