Які супи можна приготувати 8-місячній дитині. Суп із брокколі для дітей: рецепт

З кожним днем ​​ваш малюк все більше виявляє свою індивідуальність та переваги. Не стає винятком і харчування, особливо якщо карапуз не отримує грудного молока. Так що перед молодою матусею постає питання, як скласти меню. місячної дитинина штучному вигодовуваннітак, щоб і поживно було, і смачно. Відповімо на нього разом!

Деякі особливості харчування штучного цього віку

Малята, які харчуються сумішами, набагато швидше і легше звикають до прикорму, ніж їх однолітки грудному вигодовуванні. Справа в тому, що суміші від початку адаптують ШКТ дитини до прийому чужорідної їжі. До того ж, починаючи з 6 місяців вводити прикорм з «дорослого столу» малюкові просто необхідно. Адже один замінник молока вже не може забезпечити зростаючий організм усім необхідним.

На відміну від меню 7-місячної дитини на штучному вигодовуванні — дитині в 8 місяців настав час вводити в раціон нежирну рибу. Це найважливіше «придбання». В іншому ж набір продуктів залишається тим самим:

• пюре з овочів у різних комбінаціях (кабачки, морква, капуста, картопля);
• м'ясо (яловичина);
• круп'яні каші на воді чи молоці;
• кисломолочні продукти;
• фрукти;
• свіжі соки, компоти;
• зелень (як добавка до пюре).

Меню на тиждень для 8-місячної дитини

Малюку, як і раніше, потрібно їсти 5 разів на добу. При цьому перший та останній прийоми їжі (06.00 та 22.00) – це суміш.

Понеділок

• Ранок – сирок (100 г), перетерті яблука (50 г).
• День - паштет із відвареної телятини(30 г), добре розім'ята варена картопля(150 г), фреш із моркви (40 мл).
• Вечір – гречка на молоці (180 г), морквяний фреш(20 мл).

Вівторок

• Ранок – каша на воді (40 г), нежирний йогурт (100мл), перетерті персики (60 г).
• День - супчик (150 г), курячий паштет(30 г), сік із зелених яблук (40 мл).
• Вечір - манка з гарбузовим пюре (170 г), сік із зелених яблук (20 мл).

Середа

• Ранок – перетерті овочі (50 г), нежирний кефір(120 мл), перетерті сливи (60 г).
• День - тушкована капуста(150 г), паштет з індички (30 г), сік із смородини (40 мл).
• Вечір - вівсянка на нежирному молоці(170 г), фреш з моркви (20 мл).

Четвер

• Ранок – сирок (40 г), компот із сухофруктів (150 мл), перетерті груші (60 г).
• День - суп із кабачків (150 г), пюре із нежирної риби (30 г), сік із зелених яблук (40 мл).
• Вечір – кукурудзяна молочна каша (170 г), фреш із персиків (20 мл).

П'ятниця

• Ранок – безмолочна кашка (40 г), чай для дітей (150 мл), гарбузове пюрез додаванням перетертого яблука (60 г).
• День - картопляне пюре з морквою (150 г), 30 г м'ясного паштету, сік із слив (40 мл).
• Вечір - рис із гарбузом на молоці (170 г), сік із зелених яблук (20 мл).

Субота

• Ранок – пюре з овочів (40 г), нежирний йогурт (150 г), банан, натертий на тертці (60 г).
• День - супчик (150 г), паштет із кролятини (30 г), фреш з яблук з морквою (40 мл).
• Вечір - пшенична кашказварена на молоці (170 г), перетерті персики (20 г).

Неділя

• Ранок - сир (40 г), нежирний коров'яче молоко(150 мл), перетерті яблука (60 г).
• День - капустяне пюре(150 г), паштет із телятини (30 г), сік із слив (40 мл).
• Вечір – гречка на молоці (170 г), фреш із моркви (20 мл).

Додатки до меню для 9-місячного малюка

У 9 місяців у меню карапуза час вводити яєчний жовток(тричі на обід протягом тижня), субпродукти: нирки, печінку та язик (1-2 рази на тиждень, теж в обід), а також буряк, додаючи їх у овочеві пюре 1-2 рази на тиждень. Крім того, кількість продуктів необхідно поступово збільшувати на 8-10 г (мл). В цілому ж меню 9-місячної дитини, яка перебуває на штучному вигодовуванні, мало чим відрізняється від їжі 8-місячної.

Рецепти для маленьких гурманів

Щоб ваш малюк їв смачно і ситно, страви, які ви йому пропонуєте, повинні бути апетитними. Навіть незважаючи на не дуже великий списокдопустимих продуктів, можна придумати щось оригінальне та красиве.

Пюре «Мімоза»

Інгредієнти:

• 1 картоплина;
• 70 г шпинату;
• 1,5 мірні ложки дитячої суміші;
• 70 мл відфільтрованої води.

Приготування:

1. Нарізаємо картопля кубиками.
2. Відварюємо його.
3. Засипаємо шпинат, варимо із картоплею 5 хвилин.
4. За допомогою блендера робимо пюре.
5. Подаємо в мисці.

Для малюка в 9 місяців страву можна присипати яєчним жовтком.

Овочеве пюре з яловичиною

Інгредієнти:

• 70 г вирізки;
• 50 г гарбуза;
• 1 картоплина;
• дуже дрібної цибулини;
• 1 ч. л. нерафінованої оливкової олії.

Приготування:

1. Варимо яловичину 2:00.
2. Додаємо очищені та вимиті овочі.
3. Коли вони зваряться, подрібнюємо вміст у пюре за допомогою блендера чи вилкою.
4. Перед тим як подати дитині, поливаємо олію маслом.

Рецепти супів для 8-місячної дитини

Капустяний супчик

Інгредієнти:

• 30 г цвітної капусти;
• 40 мл відфільтрованої води;
• 1/3 ст. л. манки;
• 40 мл нежирного молока;
• 1 ч. л. розтопленого вершкового масла.

Приготування:

1. Вимиту цвітну капусту розбираємо на суцвіття.
2. Відварюємо на середньому вогні 10 хвилин.
3. У готовий відвар всипаємо манку, варимо 10 хвилин.
4. Додаємо капусту, солимо.
5. Перед подачею додаємо олію.

Гарбузовий суп

Інгредієнти:

• 30 г гарбуза;
• 1 невелика морквина;
• 1 жовток;
• 120 мл нежирного молока;
• 1 ч. л. розтопленого вершкового масла|мастила|.

Приготування:

1. Нарізаємо гарбуз.
2. Очищену морквину ріжемо шматочками.
3. Опускаємо овочі у воду, ставимо на вогонь та варимо до м'якості.
4. Відварюємо яйце.
5. Готові овочі змішуємо блендером та повертаємо у відвар.
6. Вливаємо молоко та олію, ще раз перемішуємо блендером.
7. Додаємо жовток та після закипання знімаємо з вогню.

Борщ для дітей

Інгредієнти:

• 1 невелика морква;
• 2 картоплини;
• 50 г яловичої вирізки або індичати;
  ¼ невеликої цибулини;
• 100 г капусти.

Приготування:

1. Відварюємо м'ясо до готовності, подрібнюємо блендером, повертаємо в бульйон.
2. Окремо варимо овочі та змішуємо у пюре.
3. Вливаємо суміш до м'яса, підсолюємо.
4. До борщу можна додати ½ жовтка. Подавати зі сметаною та хлібом.

Багато мам замислюються про раціон дитини ще до появи малюка. І правильно роблять, бо готувати суп із курочкою та картоплею зможуть усі, але є багато смачних супівдля дітей, рецепти яких знають не всі мами.

Спочатку поговоримо про супчиків для найменших дітей, яким м'ясний бульйонще протипоказаний. Як правило, це вік до 8 місяців. Якщо з 4 місяців ви вводите в раціон малюка овочі та фрукти, то найкраще для нього виявляться овочі не в консервованих баночках, а приготовані пюре з свіжих інгредієнтів, при мінімальній термічної обробки. Я раджу вам робити овочеві супчики. Щоб виявити чи немає у дитини алергії на якийсь продукт, слід готувати суп-пюре спочатку з кількох інгредієнтів, поступово з часом додаючи по 1 інгредієнту. Перші овочі на суп можуть бути такими - морква, кабачок. Далі картопля, морква, кабачок, цибуля тощо.

М'ясні супи для дітей від 8 місяців

Тепер, коли в раціоні малюка є всі необхідні на даний момент його організму овочі, можна почати готувати суп з м'ясом. Найкраще м'ясо варити окремо, додаючи його по приготуванню в овочевий суп, тому що м'ясний бульйон буде важким харчуванням для організму дитини. Хоча бульйон не вийде наваристим, зате ви точно впевнені, що все шкідливі речовинипішли з м'яса з першим бульйоном. Після введення м'яса до раціону можна додати і сам бульйон. Варто це робити не раніше 1 року життя дитини. А тепер перейдемо до дітей від 1 року життя. Супи краще готувати на натуральних інгредієнтівбез додавання спецій та бульйонних кубиків. М'ясо краще брати нежирне – курка чи телятина. Інгредієнти розраховані на каструлю ємністю 3 літри.

Суп курячий з локшиною

Час приготування – 1 година 10 хвилин. Інгредієнти (середні розміри):

• куряча грудка- 0,4 кг
• картопля - 4 шт.
• морква – 1 шт.
• локшина - 1/2 склянки
• ріпчаста цибуля- 1 шт.
• , петрушка - за смаком

Приготування:

1. Варимо курячу грудку 40 хвилин.
2. Цим часом очищаємо овочі та ріжемо їх на кубики. Моркву можна натерти на великої тертці.
3. Додаємо до м'ясного бульйону і варимо ще 20 хвилин.
4. Додаємо локшину та варимо до готовності 10-15 хвилин.

Суп з гречкою та фрикадельками

• курячий або Яловичий фарш- 0,4 кг
• сире яйце – 1 шт.
• гречана крупа - 1/2 склянки
• картопля - 3 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.

Приготування:

1. Ставимо воду на вогонь і доводимо до кипіння (10-15 хвилин).
2. Робимо фарш із м'яса, додаємо яйце. Цибулю шаткуємо дрібно і додаємо у фарш. Ретельно перемішуємо. Ліпимо маленькі фрикадельки. Викладаємо в киплячу воду, варимо 25 хвилин.
3. Ріжемо картопля кубиками, морква трьом на великій тертці. Додаємо в суп овочі та гречану крупу. Варимо до готовності 20-30 хвилин.

Гороховий суп на курячому бульйоні

Якщо ви вирішили приготувати гороховий супТреба пам'ятати, що бобові підвищують газоутворення. Тому не рекомендується дітям із ідентичною проблемою.

Час приготування – 1 година 10 хвилин. Інгредієнти:

• картопля - 4 шт.
• куряча грудка 0,4 кг
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• сухий лущений горох - 1/2 склянки
• кріп, петрушка - за смаком

Приготування:

1. Курячі грудки варити 20 хвилин. Додавши горох, варити ще 20 хвилин|мінути|.
2. Картопля, цибуля та морква очистити та порізати на кубики. Додати до супу і варити до готовності 20-25 хвилин.

Щи з телятиною

Час приготування: 1 година 30 хвилин. М'ясо для супу варто вибирати без кістки. Найкраще підійде говяжа вирізка. Інгредієнти:

• телятина – 0,3 кг
• картопля - 4 шт.
• капуста – 300 гр.
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.

Приготування:

1. Яловичину нарізати не великими шматочками. Варити у воді близько години.
2. Капусту нашаткувати і додати в бульйон. Після 10 хвилин приготування потрібно додати інші інгредієнти, попередньо нарізані кубиками. Варити близько 20 хвилин|мінути| до готовності.

Овочевий суп з рисом

• - 1/2 склянки
• кабачок – 1 шт.
• картопля - 4 шт.
• помідори – 2 шт.
• цибуля - 1 шт.
• морква – 1 шт.

Приготування:

1. Картоплю нарізати соломкою і відварити у воді протягом 20 хвилин.
2. Помідори обдати окропом та зняти шкірку. Нарізати кубиками кабачок, цибулю, . Моркву натерти на тертці. Всі овочі та рис додати в суп. Варити ще 20 хв.

Суп з капустою "Брокколі" та свининою

Свинина досить жирне м'ясо, тому слід вибирати частини на суп із якомога меншим вмістом жиру, наприклад карбонад. Суп виходить досить наваристий, тому слід привчати малюка до свинини не раніше ніж вашому малюку вже буде 1,5 року.

• свинина - 0.4 кг
• картопля - 4 шт.
• морква – 1 шт.
• капуста "Брокколі" - 300 гр.
• цибуля - 1 шт.

Приготування:

1. Свинину нарізати дрібними кубиками і поставити варити протягом години.
2. Картоплю очистити і нарізати соломкою, додати|добавляти| в бульйон, варити 20 хвилин|мінути|.
3. Моркву натерти на великій тертці, порізати цибулю кубиками. Додати капусту, моркву та цибулю. Варити до готовності близько 20 хв.

Борщ із яловичиною

Час приготування – 1 година 30 хвилин. Інгредієнти:

• яловичина без кістки - 0,3 кг
• буряк – 2 шт.
• капуста – 200 гр.
• картопля - 3 шт.
• морква – 1 шт.
• помідор – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.

Приготування:

1. Яловичину нарізати дрібно, варити 1:00. Капусту нашаткувати. Цибулю та картоплю порізати кубиками.
2. Буряк і моркву натерти на великій тертці. Додати інгредієнти до супу. Варити 10 хв.
3. Помідор обдати окропом і зняти шкірку. Додати до супу і варити до готовності близько 20 хвилин.

Рибний суп з рисом

Час приготування – 40 хвилин. Інгредієнти:

• рибне філе(Мінтай або тріска) - 300 гр.
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• кріп, петрушка - за смаком
• картопля - 2 шт.
• рис - 1/2 склянки

Приготування:

1. Рибне філе ріжемо на невеликі шматочки, заливаємо водою та доводимо до кипіння.
2. Картоплю і цибулю ріжемо кубиками, моркву трьом на великій тертці. Додаємо до риби та засипаємо рис. Варимо близько 20 хвилин. По приготуванню можна додати зелень та (або) сметану.

Декілька порад з приготування

1. Капусту "Брокколі" при приготуванні на будь-який суп можна не різати дрібно - вона розвариться сама і її можна буде розім'яти вже в тарілці.
2. Якщо у вашого малюка ще мало зубів для пережовування їжі або йому важко їсти великими шматочками, то не має значення як нарізати інгредієнти. Можна приготувати зробити пюре, розім'явши або скориставшись блендером.
3. Якщо ви вже познайомили малюка з такими продуктами, як сметана, чорний та білий хліб, то їх також можна додати в суп, урізноманітнивши страву. Також можна запропонувати хлібці із супом замість сухариків.
4. Рибні супи варто варити з м'яса білої риби, бо червона риба. сильний алерген. Можна вибрати для супу рибу мінтай, тріску, хек. Червону рибу варто вводити до раціону не раніше двох років.
5. Мені дуже "подобаються" рецепти, де написано "варити рибу до готовності", а до якої готовності конкретно і як готовність риби визначити - "дивитися в інших джерелах". Як варити рибу на суп для малюка? Беремо філе риби, ріжемо на шматочки, заливаємо водою. Коли вода закипає, додаємо всі інгредієнти і варимо ще 20 хвилин. У такому разі риба вариться приблизно 40 хвилин, не більше.

Супчики для дітей для першого прикорму просто варити. Читайте рецепти у статті.

Перші 5-6 місяців малюка вже пройдено. Позаду і перший зуб, і посмішки побачивши мами і тата, і перші переваги в їжі, але мамине молочко, звичайно ж, поза конкуренцією. Прикорм починався з несолодких компотів, соків та овочевих пюре. Тепер на черзі супчик. Яким він має бути, із чого варити? Відповідь на це запитання шукайте нижче.

Супчик для дитини 5 - 6 місяців: рецепт

Супчик для дитини 5 - 6 місяців: рецепт

У 5-6 місяців як прикорм вже можна давати супи. Але дитячі супи далекі від звичного нам розуміння борщів та інших перших страв. Пюре, з яким малюк вже знайомий, у його меню складається з одного овочів або фруктів. Суп - це багатокомпонентна страва.

Ось кілька правил, яких повинна дотримуватись мама при приготуванні першого прикорму:

• Щоб харчування було збалансованим, давайте дитині різні супи.Наприклад, двічі на тиждень молочний, двічі - рибний, решта днів - круп'яні або картопляно-овочеві. Рибний суп можна починати вводити до раціону харчування дитини в 10-11 місяців. До цього часу робіть меню без риби.
• Варіть суп на повільному вогні, щоб збереглися всі корисні речовини
• Відмовтеся від спецій та приправ. Вони не потрібні у дитячому супі. Продукти мають бути натуральними. Також обмежте кількість солі або відмовтеся від неї зовсім.
• Супи варіть без засмаження, овочі лише у відвареному вигляді.
• Використовуйте для м'ясних бульйонів та фрикадельок нежирні сорти м'яса та риби.М'ясо: куряче або індиче філе, яловичина. Риба: хек, мінтай, судак. З овочів можна кабачок, цвітну капусту, броколі, картопля, гарбуз, моркву та звичайну білокачанну капусту.
• Годуйте малюк свіжоприготовленими супами.Не залишайте завтра. Хоч страва і зберігатиметься в холодильнику, в ній через 12 годин не залишиться жодних. корисних речовин.
• Нові продукти та страви вводите поступово.

Супчик для дитини 5 - 6 місяців

Супчик для дитини 5-6 місяців потрібно варити тільки з овочів, без м'яса. Овочі перетираються блендером або вилкою. Отже, рецепт:

• Складіть у невеликий ковшок половину очищеної та помитої картоплини, 1 шматочок цвітної капусти, третину очищеної та помитої моркви.
• Налийте води, щоб вона трохи прикривала овочі і поставте на вогонь. Нехай вариться протягом 20 хвилин після закипання. Морквину та картопля краще нарізати шматочками, щоб ці овочі краще зварилися.
• Коли овочі будуть готові, дістаньте їх із бульйону і протріть у блендері або виштовхніть вилкою.
• Додайте бульйону, щоб вийшла рідка кашка. Солити не треба. Можна додати пару крапель олії.

Варто знати:Не наливайте для приготування супу дитині воду з-під крана, навіть якщо ви її п'єте. У такій воді можуть бути солі важких металів. Обов'язково очищайте воду через фільтр або купуйте вже готову чисту водув аптеці чи магазині.

Все тепер можна годувати дитину. Але вперше досить дати йому 1-2 чайні ложки супу. Потім кожен день порцію можна збільшувати ще на 1-2 чайні ложки.

Важливо:Не перегодовуйте малюка. Коли він починає відвертатися від їжі, то це його порція — більше годувати супом сьогодні не потрібно.

У цьому віці можна варити суп тільки з картоплі, моркви та звичайної капусти. Читайте нижче рецепт.

Найпростіший перший суп для малюка 5-6 місяців - це дитячий овочевий суп з картоплею, капустою, морквою. У цьому віці, ніж простіше рецептстрави, тим краще. Ось рецепт:

• Половину однієї картоплини і стільки ж моркви почистіть та помийте. Капустяне листяВиберіть без товстих прожилок, поріжте шматочок листка капусти, можна не дрібно.
• Складіть овочі в ковшок і налийте води, щоб вона трохи прикривала овочі. Поставте на вогонь 20 хвилин.
• Коли овочі зваряться, витягніть їх і подрібніть у блендері.
• Потім додайте пару крапель рослинної олії і трохи овочевого бульйону, перемішайте і можна подавати супчик малюкові.

Овочевий суп - це найперша страва, яка є в 5-6 місяців тільки прикормом. Основною їжею в цьому віці залишається мамине молочко.

Супчик для дитини 7 - 8 місяців з броколі та кабачків: рецепт

Супчик для дитини 7 - 8 місяців з броколі та кабачків: рецепт

Ось ваш малюк ще підріс, і йому вже 7 чи 8 місяців. Можна трохи ускладнити прикорм та зварити супчик, наприклад, із броколі. Додайте в таку страву кабачок, воно вийде ароматним та смачним. Рецепт супчика для дитини 7 - 8 місяців з броколі та кабачків:

• Почистіть і помийте половину картоплини, шматочок моркви. Помийте гілочку брокколі і почистіть шматочок кабачка від шкірки та насіння.
• Складіть овочі в ковшок і поставте на вогонь. Варіть 15-20 хвилин.
• Потім витягніть овочі і подрібніть їх вилкою.
• Додайте 2-3 г вершкового масла або на кінчику чайної ложки - олії. Перемішайте і налийте трохи бульйону. Супчик готовий!

Малюк із задоволенням уплітатиме таку страву — ніжну на смак, ароматну та смачну. Спробуйте зварити для дитини гарбузовий суп. Не всім дітям він подобається, але дуже корисний. Рецепт читайте далі за текстом.

Пісний гарбузовий суп відмінно підходить для першого прикорму. Готувати його так само просто, як і інші овочеві супи. У віці 7-8 місяців вже можна починати давати дитині дієтичне м'ясо, але воно має бути ще подрібненим. Рецепт гарбузового супудля дітей 7-8 місяців з курячим філе:

• Шматочок курячого філепомийте і покладіть у каструлю з водою. Поставте на вогонь і дайте залишити протягом 10-15 хвилин. Потім злийте воду та налийте нову. Знову поставте на газ і варіть філе тепер протягом півгодини.
• Очистіть від шкірки та насіння 100 грам гарбуза. Два кружечки моркви також почистіть і помийте.
• Коли філе стане готовим, дістаньте його.
• В інший ковшок або невелику каструлю складіть овочі та залийте водою. Поставте газ.
• Коли овочі будуть готові (через 15-20 хвилин), дістаньте їх із води, і разом із шматочком курячого філе подрібніть у блендері.
• Додайте трохи м'ясного бульйону і пів чайної ложки сметани або олії.

Малюку сподобається такий гарбузово-морквяний супз новим приємним смакомтому він буде його їсти із задоволенням.

Рис дуже корисний для ще незміцнілого травного тракту. Рисові супиі каші навіть часто призначають людям, які перенесли операції, тому що рис обволікає своєю клітковиною шлунок, завдяки чому травлення працює як годинник. Але, якщо у вашого малюка запори, то від такого супу варто відмовитись, оскільки рис сильно скріплює. Рецепт курячого дитячого супуз рисом для дітей 7-8 місяців:

• 100 г філе курки помийте і поставте в каструлі з водою на вогонь. Через 10 хвилин після закипання злийте воду і налийте нову. Знову поставте газ на 30 хвилин.
• Коли м'ясо звариться, вимкніть газ і відставте убік.
• Тепер візьміть 50 грам рису, промийте під проточною водоюі поставте варитись на слабкий вогонь.
• Коли рис буде готовий, злийте воду, а рис промийте.
• В іншу каструлю налийте води та складіть почищені та вимиті овочі: половину картоплини, шматочок моркви. Поставте газ і варіть до готовності.
• Потім овочі подрібніть вилкою, але не сильно, тому що в цьому віці малюкові вже можна давати варені овочішматочками. М'ясо поріжте на дрібні шматочкиабо подрібніть у блендері.
• З'єднайте м'ясо, овочеве пюреі трохи рису. Додайте м'ясного бульйону і половину чайної ложки олії.

Якщо малюк відмовляється їсти цей супчик, його можна трохи присолити для смаку, але небагато. Замість рослинної олії можна покласти нежирну і свіжу сметану або шматочок вершкового масла.

Супчик для дитини 9 - 10 місяців м'ясний з яловичини: рецепт

Супчик для дитини 9 - 10 місяців м'ясний з яловичини: рецепт

Яловичина – це дієтичне м'ясо, як і курка. Тому її можна давати дитині вже 9 місяців. Але яловичину потрібно довго варити, щоб вона стала м'якою та ніжною, а можна зробити фрикадельки та додавати їх у суп. Ви можете робити так, як вам зручно. Рецепт супчика для дитини 9 - 10 місяців м'ясної з яловичини:

• Якщо ви будете варити суп з цілісного шматочкам'яса, тоді його потрібно варити щонайменше 2,5 годин. Потім дрібно поріжте і потім додавайте в блюдо. Якщо ви хочете зробити фрикадельки, тоді потрібно шматочок м'яса перекрутити на м'ясорубці двічі і сформувати кульки невеликого розміру.
• Поставте на газ каструлю з водою і коли вода закипить, покладіть у неї 2-3 м'ясних фрикадельокіз фаршу. Варіть їх протягом 1,5 години. Потім відставте бульйон із фрикадельками убік.
• Половину картоплини, стільки ж моркви, гілочку цвітної капусти та шматочок кабачка почистіть від шкірки та помийте. Складіть в іншу каструлю, залийте водою та поставте на газ. Овочі мають варитися 15-20 хвилин.
• Коли овочі будуть готові, витягніть їх і подавіть вилкою разом із фрикадельками. Додайте овочевого бульйону і трохи (0,5 чайної ложки) вершкового, олії чи сметани.

Якщо ваш малюк їсть супи неохоче, то можете трохи присолити. У цьому віці не можна класти у страви приправи та лавровий лист. Смак має бути простим та натуральним.

Гречка дуже корисна для дитячого організму. У ній багато клітковини, вітамінів та мікроелементів. Суп з індички та гречки вариться швидко, а на смак виходить цікавим та ніжним. За допомогою такої страви можна відмінно урізноманітнити меню вашого малюка. Рецепт дитячого супу з індичкою та гречкою, який можна давати дитині 9-ти місяців:

• 100 г філе індички відваріть протягом 40 хвилин. Попередньо м'ясо помийте.
• В іншій каструлі зваріть картоплю - половину бульби і шматочок моркви.
• У третій ємності відваріть столову ложку гречаної крупи. Гречка має добре розваритися.
• Готові овочі дістаньте з бульйону, пам'ятайте вилкою.
• Додайте до них трохи вареної гречки.
• М'ясо дрібно поріжте і додайте до овочів і гречки.
• Після цього налийте трохи овочевого бульйону або м'ясного, але тільки якщо ви варили індичку у другій воді, а першу зливали, як було описано на прикладі з приготуванням курячого супу філе. Перемішайте суп, додайте трохи солі та половину чайної ложки рослинної олії або сметани. Подавайте страву дитині.

Щоб смак супів не набридав малюкові, можна один день зробити заправку олією, на іншій - вершковим, на третій - сметаною.

Молочні супи та каші супроводжують дитину все дитинство, і коли маминого молочка вже недостатньо, варто починати давати такий прикорм. У 9 місяців вже можна зварити молочний суп із вермішеллю з додаванням. невеликої кількостіцукру та солі. Рецепт молочного супудля дітей 9-10 місяців:

• Цілісне домашнє молокопотрібно розбавити водою: 1:1 (частина молока та 1 частина води). Якщо ви купили молоко в магазині жирністю 2,5%, достатньо додати 1 частину води на 2 частини молока.
• Відваріть 2 столові ложки дрібної вермішелі, як зазначено в інструкції на упаковці. Злийте воду і промийте її в друшляку.
• Тепер поставте на газ склянку розведеного молока, додайте трохи солі та третину чайної ложки цукру. Коли молоко закипить, викладайте вермішель. Суп має вийти рідкий. Вермішель кладіть потроху: спочатку покладіть 1 столову ложку, перемішайте. Якщо мало, додайте ще.
• Коли суп закипить, вимкніть газ і покладіть у нього 3 г вершкового масла. Через 5 хвилин перемішайте, остудіть і подавайте малюкові.

Замість вермішелі у такий суп можна класти гречку чи рис. Також ви можете варити гарбузово-молочний суп. Гарбуз відварюється окремо, а потім подрібнюється і кладеться в молоко. Додайте в такий суп трохи солі та цукру, і малюк його покохає з першої ложки.

Важливо:Коли кладете в дитячі молочні супи чи каші цукор, спостерігайте за малюком. Якщо починається діатез, отже потрібно варити їжу без цукру.

Рибний супчик для дитини 11 - 12 місяців з яйцем: рецепт

Рибний супчик для дитини 11 - 12 місяців з яйцем: рецепт

Вже ближче до 12 місяців дитині можна починати рибний суп.

• Педіатри не радять це робити раніше, оскільки риба спричиняє алергію.
• Ви ще не знаєте, як організм малюка відреагує на цей новий продуктТому в перший день достатньо 1 чайної ложки такої страви. Після цього поспостерігайте, як почуватиметься малюк, і якщо все нормально, наступного дня можна знову приготувати цю страву.
• Рибу варіть окремо. Дітям до 3-х років не рекомендується давати рибний бульйон, так як при приготуванні з риби у воду потрапляють шкідливі речовини. Вони можуть спровокувати запор або навіть отруєння.
• Рибу обирайте нежирних сортів, у якої мало кісток: мінтай, хек, річковий окунь, морський сом, судак, пікша.

Рецепт рибного супчика для дитини 11 - 12 місяців з яйцем:

• Спочатку почистіть рибу, відокремте філе. Наріжте його на шматочки і відваріть у воді протягом 20-30 хвилин.
• Потім почистіть і помийте половину картоплини та пару шматочків моркви. Додайте в цей бульйон трохи солі. У рибний суп можна додати|добавляти| трохи цибулі, але його відварюйте окремо, а воду виливайте. У страву піде сама цибуля, а не її відвар.
• Відваріть яйце у ​​воді протягом 4 хвилин. Цього часу кипіння для варіння яйця достатньо, щоб воно зварилося, але жовток був занадто крутим.
• Тепер поріжте зварену картоплю і моркву не надто дрібно, додайте овочевий бульйон, в якому вони варилися і трохи подрібненої відвареної цибулі.
• Зварене рибне філе перевірте на наявність кісток, поріжте і покладіть у бульйон із овочами.
• Яйце почистіть і поріжте на шматочки. Достатньо половинки яйця на одну тарілку. Покладіть яйце в готовий суп. Можна яйце дрібно не кришити, а покласти в тарілку, наприклад дві четвертинки.
• Приправте блюдо олією, остудіть і подавайте малюкові.

У такий суп приварювання можна за бажанням додати гречку або трохи манної крупи. Страва вийде ситнішим.

Мультиварка - це перша помічниця на кухні сучасної господині. Молодій мамі також зручно готуватиме страви для свого чада за допомогою такого пристрою. Ось рецепт дитячого супу в мультиварці після 11 місяців:

• Почистіть і помийте одну картоплину і трохи моркви. Картоплю дрібно поріжте кубиками, а моркву натріть на тертці.
• З яловичини, курячого філе або індички зробіть фарш.
• Складіть у чашу мультиварки подрібнені овочі, пару фрикадельок з фаршу, столову ложку будь-якої крупи (гречки, рису) і налийте 2 склянки води.
• Увімкніть пристрій у режим гасіння на 40-60 хвилин. Якщо фрикадельки з птиці, то досить 40 хвилин гасити цю страву, якщо з яловичини – 60 хвилин.
• Коли суп буде готовий, налийте його в тарілку і покладіть трохи сметани. Подавайте малюкові, коли блюдо охолоне.

Варити дитячі супи просто. Ці страви відмінно урізноманітнюють меню дитини до року і зроблять її повноцінним і раціональним. У м'ясні супипід час варіння можна додавати трохи рубаної зелені, але не раніше 7-8 місяців. Ще раз варто повторити, що забудьте до року про будь-які спеції, щоб не нашкодити травному тракту малюка.

Відео: Прикорм. Що дати на обід. Дитині 6-7 місяців

Правильне годування малюка до 1 року - одне з головних завдань молодої матусі, на якому би вигодовуванні не ріс малюка - грудному або на сумішах. Дитина росте, їй вже 8 місяців і страви її меню стають все більш різноплановими – крім каш та пюре, до його дієти вже привносяться м'ясо та риба. З таким розмаїттям продуктів мама може вже експериментувати, готувати багатокомпонентні страви і радувати свою дитину новими смаками.

Малюк 8 місяців вже з ентузіазмом їсть круп'яні каші, перетерті варені фрукти та овочі. У його меню присутні кисломолочні біопродукти, яєчний жовток та м'ясо. Меню дитини 8 місяців ви вже можете поповнити нежирною рибоюта розширити список вітамінних складових.

Як вмикати нові страви для дитини 8 місяців

1. Перед підгодовуванням незвіданим малюком продуктом, потрібно отримати роз'яснення у лікаря, оскільки він спостерігає за його розвитком. Кожен організм має власну унікальність.
2. Перед планованим коригуванням дитячого меню малюк повинен бути бадьорим і здоровим.
3. Незнайому дитину страву пропонуйте, починаючи з 1 чайної ложечки – перед подачею основної страви. Краще давати новий компонент меню не пізніше 14 години дня, щоб мати можливість простежити протягом дня за відгуком організму малюка.
4. Страву з незнайомим дитині компонентом пропонуйте протягом 7-10 днів. Тільки після безумовного звикання до нього організму дитини переходьте до інших намічених поєднань компонентів.

Страви для 8-місячної дитини – приблизний денний раціон

У цьому розділі ми дамо найприйнятніші страви для всіх прийомів їжі протягом дня. Маючи наш список страв, ви легко розплануєте денний та щотижневий раціон для свого малюка, що росте.

Враховуйте, що сумарна кількість їжі за один прийом – приблизно 200 г, а в обідній час – трохи більше. Якщо у списку є незнайомі вашій дитині продукти, то прийміть наші інструкції.

Перший сніданок: 06.00

• Грудне молоко

Другий сніданок: 10.00

• Сирець – 40 г
• Кефірчик дитячий – 100-150 мл
• Овочеве пюре – 40 г
• Каша з овочами (на овочевому відварі) – 40 г
• Йогурт натуральний – 100-150 мл
• Молочна каша (з гречки, вівсянки, рису, перловки) – 150 г
• Фруктове пюре – 60 г

Обід 14.00

• Пюре з картоплі з вершковим олією – 150 г
• Овочеве пюре на воді або на овочевому відварі – 150 г
• Пюре з моркви та картоплі – 150 г
• Пюре з капусти (кольорової або броколі) та кабачка – 150 г
• Овочевий суп з картоплею та рисом з 1 ч.л. рослинної олії – 150 г
• Жовток яєчний – четверта частина (щодня)
• Пюре з яловичини чи телятини, курочки, кролика – 30 г
• Пюре з м'ясних субпродуктів (мова, печінка, нирки) – 30 г
• Пюре з риби – 30 г
• Овочевий або фруктовий сік- 40 мл

Вечеря: 18.00

• Молочна (вівсяна, пшенична, гречана, рисова) каша - 170 г
• Молочна каша на манці або рисі з гарбузом – 170 г
• Овочева або фруктова пюрешка або сік - 20-30 мл

Вечеря перед сном: 22.00

• Грудне молоко
• Молочна адаптована суміш- 180-200 мл

Принципи приготування страв для 8-місячної дитини

Молочні страви

Молочні кашки для дітей до 1 року готують тільки на адаптованих молочних сумішах. Коров'яче (козяче) молочко не засвоюється незміцнілим організмом дитини, може спровокувати збій обміну речовин і змусить нирки дитини працювати в екстремальному режимі.

Крупи спочатку відварюють до повітряної м'якості, протирають і розчиняють розчиненої у воді сухою сумішшю і знову проварюють пару хвилин. Сіль та цукор не додають.

Кисломолочні продукти, такі як кефір, йогурт і сир, повинні бути адаптовані під фізіологію дітей до 1 року.

Овочеві та фруктові пюре

Вибираємо ніжні, без грубих волокон, овочеві культури. Це може бути кабачок, морква, картопля, гарбуз, кольорова капуста, черешковий селера, броколі та інші.

З фруктами потрібно бути ще більшою обережністю, оскільки багато з них можуть спровокувати у дитини алергічні прояви.

М'ясні страви

З м'яса бажано готувати пюрешку та суфле, які з'єднуються з пюре з овочевих культурабо овочевим відваром. М'ясо, що використовується у стравах для дитини 8 місяців, повинно бути свіжим і не жирним.

Забороняється: гусятина та каченя, жирна свинина.

Рибні страви

Якщо малюк отримує грудне молочко, то рибу в його раціон краще вносити не у віці 8 місяців, а пізніше - в 9-10 місяців. Риба містить безліч ненасичених жирних кислот, мінеральних сполук та вітамінів і часто викликає алергічні прояви на шкірі.

Якщо ж малюк на штучному вигодовуванні, то можна обережно дати йому спробувати рибне суфлеабо пюре, починаючи з 1/3 чайної ложки. Рибні стравималюку можна вживати не частіше 2-х разів на тиждень по 30 г, домішуючи її до картопляної або овочевої пюрешки.

Перевагу слід віддавати морській рибі з білим м'ясом: мінтаю, хеку, тріску. Від червоної риби лососевих порід краще утримуватись. З річкової рибидля страв 8-місячної дитини підійде короп та судак.

Ви, як матуся хлопчика, що росте, ясніше всіх інших членів сім'ї знаєте, що потрібно вашому малюку. Ви проводите зі своїм малюком весь свій час і між вами існує нерозривний зв'язок. Доцільне включення будь-якої страви для дитини 8 місяців нагадує вам ваша материнська інтуїція. Нехай вона ніколи не вичерпується у вас!

На думку більшості батьків, суп є обов'язковою стравоюменю дитини. Однак немовля вводять прикорм, починаючи з овочів, потім приступають до каш, фруктів. Коли можна починати готувати суп? Які рецепти цієї страви підходять для годування дитини до року? Ми розповімо докладно, з якого віку можна пропонувати дитині супчики, і як їх готувати правильно.

Суп для немовляти важлива їжатак він звикає до більш дорослої їжі

Оптимальний вік дитини для введення супів у раціон

Зі скількох місяців дитині грудного вікуможна пропонувати на обід суп (рекомендуємо прочитати:)? На думку фахівців важливо дочекатися етапу, коли травний трактнемовля буде повністю готове до роботи з переварювання страви. У середньому вік, коли дитині без побоювань можна давати рідку страву – 9 місяців. При цьому після консультації з педіатром, є сенс спробувати погодувати малюка супом і раніше – починаючи з 8 місяця (рекомендуємо прочитати:).

Якщо дитина знаходиться на штучному вигодовуванні, вона може продегустувати нову страву навіть раніше – у 7 місяців (рекомендуємо прочитати:). Слід розуміти, що спочатку вводити прикорм слід невеликими порціямиоб'єм відвару до кінця другого тижня бажано довести до 100-150 мл. Після року ця порція може становити 200-220 мл.

Користь супу для дітей грудного віку очевидна: рідкі страви стимулюють апетит, доставляють поживні речовиниза призначенням поповнюють запаси рідини в організмі.

Крім цього відвар овочів і круп побічно допомагає іншим стравам краще засвоюватися, оскільки стимулюють вироблення шлункового соку. У зв'язку з цим їх і називають першими стравами, які найкраще є перед вживанням більш складних для засвоєння страв. Супчики, корисні для малюків:

• з додаванням овочів є джерелом клітковини, причому насичують організм мінеральними солями, органічними кислотами;
• молочні з крупами – багаті на білки рослинного походження, крохмалем, вітамінами;
• горохові чи основі інших видів бобових, також стануть джерелом білка, у яких є вітаміни, мікроелементи (докладніше у статті: );
• з м'ясом – дитині необхідний тваринний білок, проте давати його якомога ближче до року.

Педіатри зазначають, що під час приготування першої страви важливо враховувати й інші страви у немовляті. Якщо дитина вже їла картопляне пюреабо інші овочі на сніданок, суп для нього краще приготувати з|із| додаванням круп.

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Ваше запитання:

Ваше питання направлене експерту. Запам'ятайте цю сторінку у соцмережах, щоб стежити за відповідями експерта у коментарях:

Суп для дитини відрізняється від страв для дорослих. Важливо розуміти, що багато прийомів обробки продуктів неприйнятні в дитячій кухні. Ми зібрали рекомендації фахівців із приготування перших страв для немовлят:

• Воду бажано брати очищену, не варто кип'ятити узяту з-під крана. Неякісна вода знизить корисність страви і додасть їй токсичних речовин.
• Дітям не варто готувати заздалегідь. Нехай відвар буде свіжоприготовленим, тоді більша частинавітамінів та мікроелементів збережеться, і страва буде максимально корисною. З тієї ж причини не слід годувати дитину вчорашньою стравою.
• Овочі, які призначені для приготування відвару, краще чистити і мити відразу перед варінням.
• Не варто варити блюдо на сильному вогні. Бажано лише довести його до кипіння, після чого томити на мінімальному нагріванні, накривши кришкою. Цей прийом дозволить зберегти максимум вітамінів.

Найперші дитячі супи готуються виключно на воді

• Супчики для немовлят готують на воді, а не на бульйоні. М'ясо краще додавати у блюдо пізніше, зваривши його окремо. Насичений м'ясний бульйон стане важким навантаженням для недосконалої травної системи малюка.
• Якщо хочеться зробити страву яскравою, з насиченим смаком, є сенс використовувати кілька видів овочів, проте не зловживати сіллю. Злегка підсолити можна, але солі має бути мінімальна кількість. Щоб не пересолювати суп, застосовується сольовий розчин. Для її приготування потрібно взяти 25 г солі на 100 г води. Цей розчин використовуватиме страв з розрахунку 1 ч.л. на 200 г їжі.
• Найчастіше малюкам пропонують супи-пюре. Така консистенція страв не тільки комфортна для дитини, яка ще не має зубів, пюреподібна їжа ідеальна для шлунка, вона добре засвоюється. Подивіться відео-рецепти та вивчіть представлені варіанти супів-пюре.

Овочеві супи

Супи на основі овочів починають пропонувати малюкові найпершими. Ці страви легко засвоюються, покращують травлення, вони показані при запорах. Важливо використовувати лише перевірені овочі, при вирощуванні яких не використовувалися токсичні речовини. Щоб страва не втратила корисних речовин, варити її слід безпосередньо перед їжею.

Кабачковий суп-пюрез броколі

Для цієї страви знадобиться 200 мл води або овочевого бульйону. Також знадобиться:

• кабачок, нарізаний кубиками – 50 г;
• броколі – 2-3 суцвіття;

Овочі засипати в киплячу воду чи відвар, накрити кришкою, варити до м'якості. Потім розім'яти (як варіант перетерти через сито), змішати з рідиною, додати розчин солі, довести до 100 градусів. Перед тим, як давати дитині, заправити олією.

Ця страва сподобається і дорослим, до її складу входять звичні інгредієнти. Знадобиться:

• картопля – 40 г (1 шт.);
• морква – 30 г (1/2 шт.);
• капуста білокачанна – 50 г;
• вершкове масло самої високої жирності- 5 р.

Картопляно-морквяний суп-пюре

Овочі нарізати прямокутниками, залити 1 склянкою окропу, варити, накривши кришкою, використовуючи мале нагрівання. Протерти крізь сито, ще зручніше блендером, додати сольовий розчин, довести до кипіння. Зняти з вогню, полити вершковим маслом|мастилом|.

Морквяний суп з пшоном

Страва готується на морквяному відварі, лише потім до нього додаються інші інгредієнти. Потрібно:

• морква – 15-20 г (1/4 шт.);
• картопля – 15 г (1/4 шт.);
• пшоно - 2 ч.л.;
• сіль, розчинена у воді – 3 мл.;
• олія найвищої жирності – 5 г.

Моркву нашаткувати кружальцями, залити склянкою з чвертю окропу. Варити під кришкою до розварювання, злити відвар в інший посуд. Всипати в нього добре промите пшоно, проварити кілька хвилин, всипати порізану картоплю. Перед закінченням приготування додати розварену моркву, сольовий розчин, довести до кипіння. Наприкінці заправити олією.

Суп-пюре з манкою та зеленим горошком

Страва яскрава, дуже поживна за рахунок горошку та манки. Візьміть:

• картопля – 20 г;
• томат – 20 г;
• свіжий зелений горошок- 20 г;
• капусту – 20 г;
• кабачок (очищений) – 20г;
• стручкову квасолю – 20 г;
• цибуля – за смаком;
• манку - 1 ч. л.;
• олія найвищої жирності – 5 г.

Всі овочі помити, очистити, подрібнити як кубиків. Залити окропом, варити півгодини під кришкою. Перетерти через сито, додати|добавляти| манку, після закипання варити ще чверть години. Подавати страву, заправлену олією.

Супи з м'ясом та рибним філе

Багато немовлят із задоволенням їдять попередньо подрібнені м'ясо та рибу. Якщо дитина не хоче їсти ці продукти, можна приготувати відвар з додаванням одного з них, щоб малюк отримав масу корисних речовин.

Ми запропонуємо кілька рецептів м'ясних та рибних супівдля малюка. Готувати такі супчики краще ближче до року, щоб не навантажувати травну системукрихти. Вибирайте кращий варіанті неодмінно запропонуйте дитині корисну страву!

Рисовий з м'ясом індички

Для цієї страви м'ясо індички потрібно відварити окремо, а бульйон використовувати в інших рецептах. Суп для малюка краще варити на основі води. Потрібно:

• картопля – 70 г;
• відварене м'ясо індички (філе) – 30 г;
• рис - 2 ч. л.;
• морква – 30 г (1/2 шт.);
• цибуля – 20 г (1/2 шт.).

У киплячу воду (200 мл) засипати промитий рис, натерті моркву, цибулю, картопля шматочками. Проварити під кришкою стільки, скільки потрібно до м'якого стану овочів. Додати|добавляти| подрібнене м'ясо, розчин солі, довести до кипіння.

З фрикадельками

Суп з фрикадельками

Овочеві відвариіз фрикадельками діти дуже люблять. Щоб прищепити дитині любов до рідким стравам, цілком можна приготувати немовля таку страву. Знадобиться:

• м'ясо кролика – 100 г;
• морква – 20 г (1/4 шт.);
• корінець петрушки - 20 г (1/4 шт.);
• головка цибулі – 30 г (1/2 шт.);
• білий хліб – 10 г;
• яйце перепелине - 2 шт. або куряче - ½ шт.

Відварити м'ясо, перемолоти на м'ясорубці або подрібнити блендером разом з білим хлібом. У масу додати половину сирого яйцяскачати круглі фрикадельки невеликого розміру. У киплячу воду (200 мл) додати шматочки овочів, відварити. Додати фрикадельки та кип'ятити протягом чверті години.

Квасоляний з яловичиною

Квасоля залити холодною водою, Залишити на пару годин замочуватися. Потім помити поставити на вогонь, варити до готовності. Окремо зварити м'ясо. Знадобиться:

• відварене м'ясо яловичини – 50 г;
• картопля – 100 г;
• морква – 30 г (1/2 шт.);
• цибуля – 30 г (1/2 шт.);
• відварена квасоля біла – 1 ст.л.;
• сіль, розчинена у воді – 3мл.

Налити в ковшок склянку води, довести до 100 градусів. Додати подрібнену моркву, дрібно нашатковану цибулю, картопля кубиками. Проварити під кришкою чверть години. Всипати квасолю, подрібнене м'ясо. Варити ще стільки ж, наприкінці додати розчин солі.

Рисовий з рибою

Рибні страви займають особливе місце в дитячому меню. Дитині можна пропонувати рибу вже з 9 місяців. Для цієї страви візьміть:

• філе морської риби(Хек, Мінтай) - 100 г;
• рис - 1 ч. л.;
• картопля – 50 г (1/2 шт.);
• морква – 30 г;
• цибуля – 30 г;
• олія найвищої жирності – 5 г.

Рибу нарізати та проварити протягом півгодини. Окремо зварити у склянці води картопля, морква, цибуля, нарізані дрібними кубиками. До овочів додати рис, проварити ще 10 хвилин|мінути|. Після цього додати рибу та розчин солі, довести до кипіння, заправити вершковим маслом.