Салати з пекінською капустою та сухариками. Салат з китайською капустою та сухариками.

Крок 1: готуємо курячий окіст.

Курячий окіст ретельно промиваємо під проточною теплою водоюі викладаємо у середню каструлю. Тепер повністю заливаємо м'ясо чистою холодною рідиною з-під крана так, щоб вона покривала його десь. на 2-3 пальці. Ставимо ємність на середній вогоньта прикриваємо кришкою. Увага:коли вода почне закипати, на поверхні з'явиться піна. Обов'язково знімаємо її за допомогою шумівки та викидаємо. Відразу ж після цього прикручуємо конфорку і варимо окіст на маленькому вогніприблизно 40-50 хвилин. Не забуваймо прикрити каструлю кришкою. Після закінчення відведеного часу необхідно перевірити курку на ступінь готовності. Для цього скористаємося вилкою і просто акуратно проткнемо нею м'якоть. Якщо інвентар легко увійде в компонент, значить, все готове і можна вимикати конфорку. Якщо ж ні, тоді продовжуємо час варіння ще на 10-15 хвилин.

В кінці дістаємо стегенце з бульйону і викладаємо на обробну дошку. Нехай стане теплим. Далі відокремлюємо м'якоть від кістки та шкірки. Саме м'ясо за допомогою ножа нарізаємо невеликими шматочками та переміщуємо у вільну тарілку. Хай поки що так полежить.

Крок 2: готуємо курячі яйця.

Курячі яйця викладаємо в маленьку каструлю і повністю заливаємо звичайною холодною водою. Ставимо ємність на середній вогонь і даємо закипіти. Відразу після цього засікаємо 10 хвилин
Після відведеного часу вимикаємо конфорку, а каструлю беремо за допомогою кухонних прихваток і переставляємо в раковину під струмінь холодної води. Увага:можна також компоненти по одному взяти столовою ложкою та перекласти в миску з холодною водою та з льодом. Це необхідно зробити для того, щоб згодом можна було легко видалити шкаралупу. Інакше вона дуже погано відходитиме, зачіпаючи варений білок.

Отже, викладаємо очищені яйця на обробну дошку та, скориставшись ножем, дрібно рубаємо кубиками. Подрібнені компоненти пересипаємо в чисту тарілку та переходимо до підготовки консервованого горошку.

Крок 3: готуємо консервований зелений горошок.

За допомогою консервного ножа відкриваємо банку із зеленим горошком. Вміст ємності переливаємо через друшляк у раковину і залишаємо на деякий час осторонь, щоб із компонента скла зайва рідина, в якій він зберігався.

Крок 4: готуємо твердий сир.

Скориставшись великою терткою, натираємо твердий сир на обробна дошка. Потім пересипаємо стружку у вільну тарілку і ненадовго даємо спокій.

Крок 5: готуємо цибулю.

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння і добре промиваємо її під проточною водою. Потім викладаємо компонент на обробну дошку та подрібнюємо кубиками. Увага:щоб цибулина не гірчила у салаті, найкраще використовувати білий чи кримський сорт. Дрібно рубаний компонент пересипаємо у вільну тарілку.

Крок 6: готуємо хліб.

Насправді до такого салату можна додавати вже готові житні сухарики, які зазвичай продаються в продуктовому магазиніу пачках. Я більше люблю домашні, тому що вони йдуть без ароматизаторів і добавок, плюс такі сухарики після приготування всередині залишаються м'якими, тому їх легко розкушувати, коли вони потрапляють на зуби. Отже, почнемо. Насамперед викладаємо скибочки хліба на обробну дошку і ножем акуратно зрізаємо скоринку. У нас має залишитися тільки мякушка. Ось її ми й нарізаємо кубиками невеликого розміру. Потім пересипаємо їх у вільну тарілку та приступаємо до другого етапу приготування сухариків.

У сковороду наливаємо не велика кількістьолії і ставимо на середній вогонь. Коли воно добре розігріється, додаємо кубики хліба. Іноді помішуючи дерев'яною лопаткою, обсмажуємо компоненти до тих пір, поки вони не покриються з усіх боків. золотистою скоринкою. Увага:стежимо за тим, щоб у сковороді була олія, і за потребою підливаємо. Але так як у хліба є одна властивість - вбирати в себе різні рідини, теж не переборщуємо з жиром. Наприкінці вимикаємо конфорку, а ємність відставляємо убік. Нехай сухарики остигають.

Крок 7: готуємо пекінську капусту.

Пекінську капусту промиваємо під проточною прохолодною водою, обтрушуємо від зайвої рідини і викладаємо на дошку. Скориставшись ножем, подрібнюємо інгредієнт тонкою соломкою і одразу пересипаємо його в глибоку миску.

Крок 8: готуємо салат з пекінської капусти, курки та сухариків.

У миску з подрібненою капустою викладаємо шматочки вареного курячого стегенця, консервований зелений горошок, сирну стружку, дрібно рубані яйця, ріпчаста цибуля, а також за смаком посипаємо все сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

Заправляємо салат майонезом і, скориставшись столовою ложкою, ретельно перемішуємо до однорідності.

Тепер пересипаємо страву в салатницю чи спеціальну тарілку, а зверху викладаємо сухарики. Все, салат готовий! До речі, не варто чекати, коли він настоїться, а одразу подаємо його до обіднього столу.

Крок 9: подаємо салат з пекінської капусти, курки та сухариків.

Готовий салатз пекінської капусти, курки та сухариків подаємо до обіднього столу разом з келихом червоного сухого вина та гарним настроєм. Так, страва настільки ситна, що до неї більше нічого не потрібно. Насолоджуйтесь!
Приємного для всіх апетиту!

Курячий бульйон не потрібно виливати, тому що він повинен вийти досить наваристим. Його можна використовувати для інших страв і навіть заморозити після того, як він охолоне, морозильної камеридо слушного випадку;

Якщо ви все-таки зважилися зробити сухарики вдома, тоді раджу наприкінці видавити в сковороду 1-2 невеликі зубчики часнику. Смажений хлібвбере в себе сік даного компонента, і салат стане набагато цікавішим на смак і пікантнішим;

Для заправки салату замість майонезу також можна використовувати рафіновану олію. З розрахунку інгредієнтів, вказаних у рецепті, нам знадобиться 2-3 столові ложки.

Салат з пекінською капустою та сухариками відноситься до категорії суперечливих страв. У багатьох може виникнути питання, що це означає? А значить це те, що пекінська капуста- дуже корисний овоч, який багатий величезною кількістю корисних мікроелементів. У той же час, сухарики (йдеться про покупні) далеко не завжди є корисними для здоров'я. Саме з цієї причини рекомендується додавати в салати зовсім небагато сухариків, або використовувати з виключно для прикраси страви.

Якщо є бажання зробити салат не просто повністю безпечним для здоров'я, а й корисним, слід самостійно готувати сухарики. Для цього хліб потрібно нарізати скибочками бажаного розміру, побризкати олією, злегка посолити і поперчити і поставити підсихати в духовку. Температура в духовці при цьому не повинна бути меншою за 180 градусів.

Сучасні кулінари в один голос рекомендують для приготування салатів з пекінською капустою та сухариками використовувати саме самостійно приготовлені сухарі. При цьому їм можна надавати самий різний смак. Перед підсушуванням шматочки хліба можна побризкати рослинною олією, в якій розведений подрібнений часник. Їх так само можна полити соєвим соусом, або, припустимо, олією з під консервованого тунця. Втім варіантів існує безліч.

Як приготувати салат з пекінською капустою та сухариками - 15 різновидів

Для приготування цієї страви потрібно зовсім небагато часу. Салат «Хвилинка» цілком можна вважати рятівним блюдом, коли на порозі з'являються непрохані гості.

Інгредієнти:

• Капуста пекінська - ½ шт.
• Ковбаса сирокопчена - 200 гр.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Часник - 4 зубки
• Сир твердий - 200 гр.
• Гострі сухарики- 200 гр.
• Майонез, сіль - за смаком

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо і нарізаємо шматочками середнього розміру. Ковбасу чистимо і нарізаємо соломкою. Перець миємо, позбавляємо плодоніжки та насіння і нарізаємо кубиками середнього розміру. Сир трьом на великої тертці. Часник чистимо, миємо та пропускаємо через часнику. У глибокому гарному блюдіз'єднуємо всі підготовлені інгредієнти, заправляємо майонезом, солимо та ретельно перемішуємо. Гостро і смачна страваготове до подачі.

Усі кулінари в один голос стверджують, що при приготуванні даного салатуслід дотримуватись одного правила. Сухарики додаються до нього безпосередньо перед подачею. В іншому випадку вони можуть просто розкваситися, втратити форму і частково змінити свій смак.

Цей салат недаремно отримав таку назву. Його основні інгредієнти - пекінська капуста та відварена курка. Якщо курку не переварити, то вона буде дуже соковитою, а пекінська капуста сама по собі має свіжий і яскравий смак.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - 250 гр.
• Куряча грудка - 1 шт.
• Цибуля біла - 1 шт.
• Майонез, сіль перець - за смаком
• Сухарики - для прикраси

Приготування:

Курячі грудкивідварюємо в солоній водідо повної готовності, остуджуємо та нарізаємо соломкою. Капусту миємо, просушуємо і шаткуємо дрібною соломкою. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями. Цибулю, капусту та куряче м'ясо з'єднуємо, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо. Готова страваприкрашаємо сухариками.

Такий салат чудово виконає роль легкого перекушування. Він не викличе почуття тяжкості в шлунку і при цьому довго позбавить від голоду. Для його приготування краще використовувати сухарики зі смаком морепродуктів.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 1 шт.
• Тунець в олії - 1 баночка
• Сухарики - 1 маленька пачка
• Майонез - за смаком

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо і нарізаємо великими шматочками. Тунець витягаємо зі баночки і за допомогою вилки, або ножа поділяємо на невеликі шматочки. В одній ємності з'єднуємо тунець, капусту та сухарики. Все це заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо.

«Стріли амура» - це дійсно яскрава страва, що запам'ятовується. Але чудово зможе доповнити будь-яку романтичну вечерю.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - ½ шт.
• Очищені, готові креветки - 300 гр.
• Крабові палички – 15 шт.
• Білі сухарики зі смаком креветок - 1 пачка
• Консервовані ананаси- 1 банка
• Гранат - 1 шт.
• Майонез, сіль - за смаком

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо та нарізаємо тонкою соломкою. Крабові палички чистимо, миємо і дрібно нарізаємо. У ананасів зливаємо зайву рідину. За потреби нарізаємо їх до кубиків невеликого розміру. У граната акуратно витягаємо насіння.

У глибокій мисці з'єднуємо креветки, капусту, крабові палички, ананаси та сухарики. Все солимо, заправляємо майонезом та перемішуємо. Прикрашаємо готовий салат насінням гранату.

Таку назву цей салат отримав недаремно. До його складу входить багато овочів, у тому числі й пекінська капуста, м'ясо та сухарики.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - 400 гр.
• Філе куряче - 280 гр.
• Помідор свіжий – 2 шт.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Сухарики житні - 80 гр.
• Петрушка - 1 пучок
• Майонез, сіль, перець - за смаком

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо та нарізаємо великими кубиками. Помідори миємо, позбавляємо місця кріплення плодоніжки і нарізаємо кубиками середнього розміру. Перець миємо, чистимо від плодоніжки та насіння і нарізаємо соломкою. Куряче філевідварюємо в солоній воді до повної готовності, остуджуємо та нарізаємо соломкою. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Капусту, куряче філе, помідори, перець, сухарики та петрушку з'єднуємо в одній ємності, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і ретельно все перемішуємо. Салатик готовий!

«Ревнивець» - дуже незвичайна страва. Основна інтрига цієї страви – це присутність у ньому соку свіжого мандарину.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 гр.
• Пекінська капуста – 1 шт.
• Перець болгарський - ½ шт.
• Кукурудза консервована – 2 ст. л.
• Моцарелла - 1 упаковка
• Білі сухарики - 2 пачки
• Кунжут – 3 ч. л.
• Мандарин - 3 часточки
• Майонез - за смаком

Приготування:

Куряче філе відварюємо до готовності в солоній воді, остуджуємо і нарізаємо кубиками. Капусту миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Перець миємо, очищаємо від плодоніжки та насіння і нарізаємо кубиками. У кукурудзи зливаємо зайву рідину.

У салатник укладаємо кукурудзу, капусту, куряче м'ясо, перець, сухарики та сирні кульки. Потім все перемішуємо, посипаємо кунжутом, заправляємо майонезом, поливаємо мандарину соком і знову ретельно перемішуємо. Страва готова до подачі!

Салатик "Легкий" чудово підійде для тих людей, які стежать за своєю фігурою. Найголовніше використовувати для його приготування максимально жирний майонез. У такому випадку він вийде дуже низькокалорійним, але при цьому матиме відмінний смак.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 1 шт.
• Копчена куряча грудка - 1 шт.
• Зелень (петрушка та зелена цибуля) - 1 пучок
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Цибуля рожева - ½ шт.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Плавлений сирок - ½ шт.
• Сіль, майонез - за смаком

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо та нарізаємо великими кубиками. Курячі грудки так само нарізаємо кубиками. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Огірок миємо та нарізаємо кубиками. Цибулю чистимо, миємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Болгарський перецьмиємо, просушуємо, очищаємо від насіння і плодоніжки та нарізаємо кубиками. Плавлений сирокнарізаємо кубиками середнього розміру.

Підготовлені інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, солимо, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Наприкінці приготування прикрашаємо салат сухариками.

Кожна господиня повинна мати у своєму арсеналі хоча б один незвичайний і водночас ситний салатик. «Святковий» саме належить до таких. Його рецепт знайомий не багатьом, при цьому, завдяки своїй ситності, він чудово підходить як закуска під міцні спиртні напої.

Інгредієнти:

• Окірочок курячий - 1 шт.
• Яйця курячі - 4 шт.
• Сир твердий - 100 гр.
• Капуста пекінська - 200 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сухарики - 50 гр.
• Горошок консервований – 200 гр.
• Сіль, перець, майонез - за смаком

Приготування:

У горошку зливаємо зайву рідину. Сир нарізаємо дрібними кубиками. Курячий стегенецьвідварюємо до повної готовності, остуджуємо, очищаємо від шкірки та нарізаємо одне м'ясо кубиками. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо та нарізаємо кубиками. Пекінську капусту миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Усі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, додаємо до них сухарики. Потім слід посолити, поперчити, заправити майонезом і добре перемішати.

Як відомо, на вечерю слід вживати найлегші продукти. Саме за цієї умови можна не переживати за свою вагу та самопочуття. Салат «До вечері» якраз і є такою легкою стравою.

Інгредієнти:

• Капуста пекінська - 350 гр.
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - ½ шт.
• Сир твердий - 50 гр.
• Сухарики житні - 50 гр.
• Насіння кунжуту - 2 ч. л.
• Насіння льону – 1 ч. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Рослинна олія - ​​за смаком

Приготування:

Пекінську капусту миємо, просушуємо та нарізаємо стрічками середнього розміру. Огірок моїм. Зрізаємо на його краях шкірку і нарізаємо тонкими півкільцями. Цибулю чистимо, миємо і нарізаємо тонкою соломкою.

Для того щоб салат був ніжнішим, слід використовувати не звичайну цибулю, а білу.

Сир трьома на великій тертці.

У глибокій мисці з'єднуємо огірок, капусту, цибулю, сир, сухарики, кунжут, насіння льону, сіль. Все перемішуємо, заправляємо олією і знову перемішуємо. Смачного!

Така назва салату є дуже символічною. У даному випадкуодин – це фрукт, а саме ананас, а поле – це різні овочі, які входять до складу цієї страви

Інгредієнти:

• Ананас консервований - 580 гр.
• Перець болгарський - 2 шт.
• Капуста пекінська - 1 шт.
• Сухарики житні - 100 гр.
• Майонез - 100 гр.

Приготування:

Капусту миємо і дрібно шаткуємо. Перець мий, очищаємо від насіння і плодоніжки і нарізаємо дрібною соломкою. У кукурудзи та ананасів зливаємо зайву рідину. Ананас нарізаємо дрібними кубиками. Тепер підготовлені продукти поєднуємо в одній мисці. Туди ж додаємо сухарики та майонез. Все ретельно перемішуємо. Блюдо готове!

Основним інгредієнтом цього салату є пекінська капуста. Все інше - спеції та приправи, які тільки підкреслюють її смак та аромат. Зелена цибуля та сухарики є не обов'язковими складовими страви.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 1 шт.
• Часник - 3 зубки
• Майонез – 3 ст. л.
• Сухарики - 50 гр.
• Цибуля зелена - ½ пучка
• Соєвий соус, чорний мелений перець- за смаком

Приготування:

Капусту миємо, нарізаємо великими шматочками і укладаємо в глибокий салатник. Часник чистимо, миємо та пропускаємо через часнику. Потім його слід додати до майонезу і ретельно змішати з ним. Цибулю миємо і дрібно шаткуємо. У салатник із капустою викладаємо майонез. Туди ж додаємо соєвий соус, зелений лук і перець. Все ретельно перемішуємо. Зверху салат присипаємо сухариками. Страву можна подавати до столу!

Такий салат цілком можна віднести до розряду вишуканих страв. Він стане просто незамінним на будь-якому святковий стіл. По-перше, він ситний. По-друге, він досить легкий, що відіграє особливу роль. По-третє, він дуже смачний і ошатний.

Інгредієнти:

• Капуста пекінська - 800 гр.
• Кукурудза консервована - 350 гр.
• Куряче філе - 350 гр.
• Кріп - 1 пучок
• Сухарики житні - 100 гр.
• Перець чорний горошком - 5 горошин
• Лавровий лист - 2 шт.
• Сіль, чорний мелений перець, олія — за смаком

Приготування:

Куряче філе відварюємо до повної готовності. Варити курку слід у солоній воді з додаванням лаврового листа та чорного горошком перцю. Потім його слід остудити та нарізати соломкою середнього розміру. Капусту миємо, просушуємо і нарізаємо тонкою соломкою і укладаємо в глибокий салатник. Потім додаємо до неї кукурудзу, у якої злита вся зайва рідина. У той же салатник додаємо чистий і дрібно нашаткований кріп. І нарешті, додаємо в салатник куряче філе та сухарики. Тепер все солимо, перчимо, заправляємо олією і ретельно перемішуємо. Смачного!

Салат "Вишуканий" повною мірою відповідає своїй назві. Він має вишуканий смак та чарівний зовнішній вигляд.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - 5 листів
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Крабові палички - 240 гр.
• Майонез, сіль, сухарики - за смаком

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо і нарізаємо тонкими стрічками. Крабові палички чистимо, промиваємо та нарізаємо невеликими прямокутниками. У глибокій ємності з'єднуємо капусту з крабовими паличками. Потім туди ж додаємо консервовану кукурудзу, більшу частинусухариків, сіль та майонез. Все ретельно перемішуємо, викладаємо в порційні тарілкиі прикрашаємо сухариками, що залишилися. Салат "Вишуканий" готовий до подачі.

Салат «Незвичайний» - це страва для справжніх гурманів. До його складу входять продукти з такими смаковими властивостями, Що зіпсувати цю страву не вийде навіть самої недосвідченої господині.

Інгредієнти:

• Сир твердий - 300 гр.
• Курка копчена - 300 гр.
• Маслини без кісточок – 100 гр.
• Капуста пекінська - 1 шт.
• Сухарики зі смаком курки – 90 гр.
• Сіль перець, оливкова олія- за смаком

Приготування:

Сир та курку нарізаємо дрібними кубиками. Маслини нарізаємо кільцями. Капусту миємо і шаткуємо тонкими смужками. Підготовлені продукти з'єднуємо в загальній ємності, солимо, перчимо, додаємо до них сухарики, оливкову олію та перемішуємо.

Особливістю салату «Китайський сніданок» є те, що до його складу входить смажене яйце. В принципі, рецептуру даної стравицілком можна змінити, виключивши або замінивши один, або кілька інгредієнтів, але в цьому випадку це вже не буде салат під назвою «Китайський сніданок».

Інгредієнти:

• Пекінська капуста - 8 листів
• Шинка - 150 гр.
• Помідор свіжий – 1 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Зелень - 1 пучок
• Сухарики - 1 пачка
• Майонез – 3 ст. л.

Приготування:

Яйце розбиваємо у тарілку. Збиваємо його вилкою, солимо, перчимо і обсмажуємо на сковороді, щоб вийшов млинець. Потім цей млинець слід остудити та нарізати тонкою соломкою. Пекінську капусту миємо, просушуємо і так само нарізаємо тонкою соломкою. Шинку нарізаємо кубиками. Помідор миємо і нарізаємо кубиками. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Усі інгредієнти з'єднуємо в одній глибокій ємності, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Готовий салат прикрашаємо сухариками.

Як правило, з настанням холодів хочеться побалувати себе смачними овочами. Однак, дивлячись на вартість цих корисних продуктівбажання відпадає само собою. Не варто відмовляти собі в задоволенні поласувати соковитими закускамиз свіжих овочівадже можна скористатися сезонними плодами. Одне з самих популярних страв- салат з пекінською капустою та сухариками - допоможе урізноманітнити традиційне зимове меню.

Основними компонентами найсмачнішої закуски є знаменита китайська капуста та сухарики. Смачний та корисний овоч без проблем можна придбати у зимовий часпрактично у будь-якому магазині. Важливим чинником є ​​вартість капусти: вона цілком демократична, що робить її доступною всім.

Для того щоб салат вийшов ніжним, соковитим та апетитним, слід правильно вибрати основний інгредієнт. Величезний асортимент китайського овочуне гарантує якість продукту. Особливо важко вибрати капусту, коли вона щільно запакована в поліетилен. Адже дуже часто це роблять саме для того, щоб приховати вади овочів. Якщо продукт упакований, слід відкрити поліетилен і уважно вивчити поверхню капусти. Не варто соромитися перевіряти якість покупки, адже від нього залежить результат усіх докладених зусиль.

Листочки китайського плоду мають бути сухими, без пожухлостей. Найбільшу соковитість має капуста світлого кольору, у зеленої ці якості практично відсутні через волокнисту структуру. Незалежно від відтінку колір овочів має бути насиченим - це свідчить про його свіжості. Качан не повинен бути пухким або занадто щільним. У міру пружна капуста середнього розміру, з красивими листочками, що пружніють. ідеальний варіантдля салатів

Сухарики для приготування смачної закуски можна придбати у будь-якому магазині. Якщо ж хочеться, щоб страва вийшла смачнішою та кориснішою, грінки краще приготувати самостійно.

Це не так складно, як здається на перший погляд. З хліба потрібно видалити скоринку, а м'якуш нарізати шматочками потрібної форми та розміру. Заготівлі збризкати невеликою кількістюрослинної або оливкової олії, посолити та поперчити. Добре перемішати і рівномірно розподілити на деку. Поставити грінки в розігріту до 180 градусів духовку та випікати до золотистого відтінку. Другий, більше швидкий спосіб, передбачає смаження сухариків на сухій сковороді.

Можна урізноманітнити смак сухариків, збризкавши їх перед приготуванням соєвим соусом або олією від консервованого тунця. Пряні травита спеції також додадуть гренкам пікантного смаку.

Поєднуючи непоєднуване

Додатковими інгредієнтами в закусці можуть виступати найнесподіваніші продукти. На перший погляд поєднання компонентів салату може здатися дещо дивним, насправді такі продукти створять ідеальну гармонію смаку і аромату.

Найбільш поширеними інгредієнтами вважаються консервований тунець, кукурудза, шинка, квасоля, різні морепродукти, овочі, куряче м'ясо, свіжа зелень, сири всіх сортів, копченості, відварені яйцяі зелений горошок. Такі компоненти, як ананас, мандарини, гранат, яблука, виноград, кунжут та насіння льону, надають страві вишуканого, ні з чим не порівнянного смаку.

Як заправку використовують класичний майонез, іноді розбавляючи його смак часником, йогурт, сметану, соєвий соус та оливкову олію. Бальзамічний оцетгірчиця, лимонний сікі різні спеції урізноманітнюють смак соусу і додадуть салату яскравих фарб.

Підготувавши все необхідні продукти, можна сміливо братися за створення салату з пекінською капустою та сухариками. Рецепти самих смачних закусокдопоможуть легко створити справжній кулінарний шедевр, гідний будь-якого урочистого заходу.

Салат "Європа" з шинкою

Неймовірно ніжний та легкий салатз пекінською капустою і шинкою сподобається всім членам сім'ї. Закуска відмінно гармонує практично з усіма основними стравами та стане чудовим доповненням до обіду чи вечері. На приготування салату знадобиться трохи більше чверті години, що, безперечно, порадує всіх сучасних господинь, які страждають на хронічну нестачу часу.

Інгредієнти:

Приготування:

Порада: замість сметанно-гірчичного соусуможна використовувати звичайний майонез, додавши до нього кілька зубчиків подрібненого часнику Смак салату буде більш пікантним.

«Цезар» по-домашньому

Чергова імпровізація на тему знаменитого "Цезаря" - пекінський салатз куркою та сухариками, який здивує своїм ніжним, вишуканим смаком. Закуска відмінно поєднується зі складними гарнірамиі не менш добре виступає як самостійної страви. Легкий салатз хрусткими сухариками оцінять любителі ніжних, низькокалорійних страв.

Продукти:

• 400 г курячої грудки;
• 600 г китайської капусти;
• 1 солодка цибулина;
• 200 г сухариків;
• майонез, сіль, перець.

Процес:

Порада: готову закускуможна посипати тертим сиром, а листя пекінської капусти нарвати руками неакуратними шматочками, тоді схожість із легендарною стравоюбуде більше.

Закуска з китайської капусти з кукурудзою

Неймовірно простий, але дуже вишуканий салатіз сухарів, капусти та кукурудзи, розкішно виглядатиме на будь-якому святковому столі. Закуска має унікальними якостями: при всій своїй легкості вона дуже ситна Це дозволить нагодувати велику кількість гостей, не витративши багато зусиль.

Інгредієнти:

Приготування:

Порада: під час варіння курячого м'ясаможна додати кілька листків лаврушки та 2-3 горошини запашного перцю. Смак салату буде більш насиченим.

Страва з пекінки з тунцем

Хто б міг подумати, що салат з капустою і сухариками може придбати такий елегантний смак, якщо в якості одного з компонентів виступатиме консервований тунець. Така закуска сміливо може виступати як самостійна страва на вечерю. Незвичайний смак, апетитний вигляд та швидкість приготування зроблять цю страву однією з найбільш затребуваних у щоденному чи святковому меню.

Продукти:

• банку консервованого тунця в олії;
• невеликий качан китайської капусти;
• 150 г білих сухариків;
• майонез.

Процес:

1. Тунця вийняти з|із| банки і за допомогою вилки розділити на невеликі шматочки.
2. Капусту обполоснути, просушити та нарізати великими кубиками.
3. У зручній ємності з'єднати капусту, тунець та сухарики. Заправити майонезом та добре перемішати.
4. Розкласти в порційні креманки, прикрасити зеленню і одразу подати до столу.

Порада: щоб зробити смак закуски яскравішим, необхідно додати трохи лимонного соку.

«Стріли Амура»

Цей салат недарма названий ім'ям бога кохання. Яскраве, барвисте та шалено смачна стрававідмінно підійде як частування до романтичній вечері. Ніжна та легка, бездоганно гарна закускаподарує справжня насолодаусім гурманам.

Інгредієнти:

Приготування:

Порада:для більшої легкості салат можна заправити знежиреним йогуртом.

"Зимова казка"

По-справжньому зимовий салат прикрасить будь-який обідній стіл. Завдяки червоній квасолі страва виходить ситною та поживною. Соковита капустадарує відчуття свіжості, а пікантний часниковий соус ідеально доповнює композицію.

Продукти:

Процес:

1. Китайський овоч вимити, обсушити та нарізати великими квадратиками.
2. Квасолю відкинути на друшляк і ополоснути під проточною водою. Викласти боби на кухонний рушник, щоб пішла зайва волога.
3. Твердий сир подрібнити на середній тертці.
4. Приготувати соус: часник очистити, вимити та пропустити через прес. Поєднати з майонезом і добре перемішати.
5. У зручній ємності з'єднати квасолю, капусту та сир. Заправити часниковим соусом, присолити та ретельно вимішати.
6. Перед подачею на стіл додати грінки, знову перемішати та перекласти закуску у гарний салатник.

Порада: твердий сирможна замінити плавленим, смак страви вийде ніжнішим.

Заключні штрихи

Салат з пекінської капусти та сухариків по праву можна назвати ідеальною стравою: до його складу входять прості продукти, він швидко готується, чудово виглядає і має дивовижним смаком. Процес створення закуски настільки простий, що до нього можна залучити навіть дитину. А якщо знати деякі нюанси приготування, можна досягти приголомшливого результату, від якого прийдуть у захват всі дегустатори:

Салатами з пекінки можна насолоджуватися протягом усієї зими. Адже цей овоч не лише смачний, а й дуже корисний! Додаткові інгредієнтивносять різноманітність, завдяки чому закуска з капусти ніколи не набридне. Експерименти з продуктами дозволять створити абсолютно нові, ексклюзивні рецепти, які завжди радуватимуть своїм оригінальним смаком. Готуйте, фантазуйте та насолоджуйтесь неперевершеними результатами! Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

6 найсмачніших салатівз ПЕКІНСЬКОЮ КАПУСТОЮ!

1. Салат "Швидко та смачно"

Інгредієнти:

Капуста
- свіжий огірок
- цибулька
- Ковбаска (кому яка подобається)
- майонез
- спеції

Приготування:

1. Капусту шаткуємо (у нас пекінська, з нею смачніше)
2. Огірок ріжемо соломкою (я люблю щоб соломка була більшою)
3. Ковбасу ріжемо соломкою
4. Цибулю ріжемо півкільцями
5. Додаємо майонез, сіль, перець та все перемішуємо!
Наш салат готовий!

2. Салат "Цезар"

Інгредієнти:

Куряча грудка (філе)
- салат «Пекінський»
- сир твердого ґатункуна ваш смак
- сухарики
- Помідори (1-2 шт.).

Для соусу:
- майонез
- часник
- зелень
- лимон

Приготування:

Готуємо курку. Тут на Ваш смак – можна просто зварити, можна, вже варену, злегка обсмажити до золотистого кольору…Хто як любить.

Поки курка вариться, ріжемо капусту тонкими смужками.

Ріжемо помідори часточками.

Сир натерти на дрібній тертці.

На той час курка зварилася. Розібрати її на невеликі шматочки (вздовж волокон).

У блендері подрібнюємо майонез із парою зубчиків часнику, зеленню та кількома краплями лимона до однорідного стану. Пробуємо - хтось любить більше-менш часнику або лимона.
Все це можна зробити і вручну.

Увага: салат ми не заправляємо, подаємо соус окремо, щоб гості могли полити салат у себе в тарілці. Так салат збереже свій первозданний вигляд навіть під час тривалого застілля. Ну все! Перемішаємо і готовий салат! Пробуємо.

3. Салат «Стріли амура» – просто бомба, а не салат!

Супер легкий, свіжий, повітряний. Усі, хто пробував у захваті!

Інгредієнти:
- 1/2 качана пекінської капусти
- 300 г очищених коктейльних креветок (королівські не підійдуть!)
- 12-15 крабових паличок
- 1 баночка консервованих ананасів
- великий стиглий гранат
- майонез
- сіль

Наріжте капусту (без білої частини), дрібно порізати палички (майже в потерть), дрібно порізати ананаси.

Змішати креветки, палички, капусту, ананаси та гранат. Заправити майонезом і їсти, не проковтнувши вилку!

4. Салат із пекінської капусти

Такий салат виходить дуже смачним та легким, а найголовніше, 10 хвилин – і у вас готова шикарна страва.

Інгредієнти:
Пекінська капуста 300 г
помідор 2 шт
ковбаса копчена 100 г
яйця варені 2 шт
кукурудза 100г
кріп
майонез
сіль та перець за смаком
батон 4 шматочки
Приготування:
Капусту вимити, обсушити, порізати, пом'яти із сіллю.
Помідори, яйця, ковбасу, порізати зелень. Додати кукурудзу.
Батон нарізати кубиком, підсушити на сковороді.
Перемішати всі інгредієнти, окрім сухариків, посолити, поперчити, заправити майонезом. Під час подачі посипати сухариками.
Смачного!

5. Салат з пекінської капусти з куркою

Інгредієнти:

Пекінська капуста – 300 гр (полкочана)
Куряче філе - 1 шт
Огірок - 1 шт
Яйце - 4 шт
Зелена цибуля - 1 пучок
Сіль, перець, майонез

Приготування:

1. Ставимо відварювати куряче філе (для аромату додаємо моркву, цибулю і ріпчасту) лавровий лист. Бульйон ми потім використовували для супу)
2. Шинкуємо пекінську капусту
3. Дрібно кришимо Зелена цибуля
4. Огірок нарізаємо соломкою
5. Після того, як наше куряче філе відчинилося, нарізаємо дрібним кубиком. А так само відварюємо яйця і кришимо їх дрібно
6. Все викладаємо в салатник, перемішуємо,солимо і перчимо
7. Заправляємо майонезом та подаємо порційно.

6. Салат з пекінською капустою, куркою та сухариками

Інгредієнти для салату
- пекінська капуста
- Яйця
- сир твердий
- перець болгарський
- помідори
- скибочки білого хліба
- куряче філе
- кріп
- сіль перець
- Майонез

Приготування:
1. Для початку приготуємо сухарики. Скибочки білого хліба нарізати невеликими кубиками і висушити в духовці. Остудити.
2. Куряче філе та яйця відварити. Нарізати кубиками.
3. Помідори, перець та сир теж нарізати кубиками.
Капусту порвати руками.
4. Усі інгредієнти, окрім сухариків, змішати, злегка посолити, поперчити та заправити майонезом. 5. Перед подачею на стіл додати сухарики, ще раз перемішати і посипати рубаною зеленню.
6. Є відразу, щоб сухарі не розмокли.

Ніжний та корисний салатз пекінською капустою та сухариками обов'язково має бути в раціоні людей, які люблять смачно поїсти, не нашкодивши при цьому здоров'ю. У капусті міститься велика кількістьвітамінів, мінералів, клітковини, все, що потрібно для зміцнення організму та його нормальної роботи. Доповнивши страву іншими компонентами, можна отримати ситну закуску, яка стане справжньою окрасою святкового чи повсякденного меню.

Салат з пекінською капустою, сухариками та курячим філе.

Готується салат з пекінською капустою куркою та сухариками менше ніж за 30 хвилин з:

• пекінської капусти;
• курячого філе – 300 г;
• сухариків – 40 г;
• майонезу;
• зелені.

Попередньо філе слід промити та відварити у підсоленій воді. Капуста, очищена від верхніх листочків, шаткується і поміщається в глибоку миску. Слідом вирушає м'ясна нарізката сухарики, приготовані самостійно або придбані у магазині. Страва приправляється майонезним соусом, зеленню та подається до столу.

Доповнюємо рецепт помідорами

Для приготування страви слід запастися:

• пекінської капустою – 300 г;
• курячим філе – 200 г;
• твердим сиром – 70 г;
• білим хлібом – пару скибочок;
• дрібними помідорами – 6 шт.;
• майонезом;
• олією;
• приправою, сіллю.

Скибочки білого батонаслід нарізати та підсушити на сковороді. Філе курки нарізати невеликими кубиками, замаринувати в спеціях, після чого обсмажити на олії.

Пекінська капуста промивається і шаткується не дуже тонкими смужками. Свіжі помідоринарізаються кружальцями, сир натирається на тертці.

На посуді, який подаватиметься на стіл, викладається капуста, зверху м'ясо, помідори та майонезний соус. Слідом викладаються сухарики та сир. Солити салат зазвичай не потрібно, тому що в м'ясі та майонезі буде достатньо солі.

Рецепт салату: капуста, курка, сухарики, огірок, яйце

Ця страва не тільки смачна, а й швидка, багата на різноманітні вітаміни. Салат пекінська капуста, курка, огірок, яйце здивує цікавим смаком, вгамує голод і наповнить організм енергією завдяки поєднанню корисних речовин.