Найкрасивіші прикраси паски до Великодня. Як прикрасити паски на Великдень своїми руками – простий майстер-клас із покроковими фото

До найочікуванішого і найулюбленішого свята Воскресіння Христового залишилося зовсім небагато! Ви вже спекли паски? Якщо ні, то рекомендую вам заглянути в один із наступних рецептів:
-
-
-
-
-

А коли визначитеся з рецептом, можна буде подумати і про прикрасу пасок на Великдень своїми руками! Я підібрала кілька варіантів, які мені сподобалися. І тепер хочу представити їх до вашої уваги! 😉

Глазур зовсім не обов'язково має бути білою. Подивіться, як апетитно виглядає жовтий колір! А зверху – великодній пряник!

І тут глазурований пряник. А як ніжно виглядає рожевий папір, підібраний у тон прикрас!

І ще один пряниковий варіант - пташки, яйця, зайчики - ідеальні формидля великодні випічкита прикрас. А тут ще й миліпускові дрібнички. Оформлення мішковиною та стрічкою мені теж сподобалося.

До речі, про безу! По-моєму, це чудовий великодній декорпаски! Багато паски печуть на одних жовтках. Білки залишаються. Звісно, ми їх пускаємо на глазур. Але чи багато для глазурі треба? А от якщо напекти маленьких дрібничок і посадити їх на глазур (при її нанесенні, поки не засохла), то і білки будуть прилаштовані, і паски придбають новий видта смак! 😉

Втім, можна скористатися будь-яким кремом, зобразивши квіточки! Пам'ятаєте з 90-х тістечка "Кошино"? Ось-ось, цей декор саме їх і нагадує, чи не так?

Також квіти для прикраси пасок можна зробити з мастики. Або купити вже готові. А якщо не любите мастику (як я), то можна доглянути вафельні квіточки - вони теж їстівні, хоча їх смак і поступається звичайно виду.

Якщо ви любите та вмієте малювати, то взагалі немає проблем! Подивіться, яка краса! Її можна зробити навіть просто розтопленим шоколадом.

А тут і взагалі цілі мистецькі витвори!

Ну, і в тему куполів ще така прикраса пасок на Великдень - фото:

А ось і ще один паску, на якому білкова глазур не просто лежить "шапочкою" зверху, а відіграє роль фарби - нею розписана вся паска! Ажурно!

До речі, на тему малювання - гілочки верби виглядатимуть дуже урочисто! Це оформлення мені дуже сподобалося. На мій погляд, ідеальне поєднанняквітів і нічого зайвого...

Інший варіант, яскравіший за рахунок кольорового цукрового посипання:

Можна пригадати про таке улюблене в дитинстві драже "Skittles" або "m&m"s. Декорувати ними в хаотичному порядку або впорядковано. Я в один рік наносила ними на паски "ХВ".

І якщо ми вже заговорили про кольоровий драж, то ніяк не оминути великодні у вигляді фарбувань. Якщо їх важко знайти в супермаркетах, то як альтернативу можна спробувати використовувати арахіс у шоколаді, родзинки в шоколаді тощо.

Яйця-драже можна викласти по-різному. Наприклад, на шоколадну стружку:

Або на крем:

Можна укласти таке драже на глазур із традиційним пасхальним посипанням:

Як прикрасити паски на Великодню - фото неймовірної краси, як мені здається! Тут і "драпірування" всього паски - стилізація під гніздо. І вирізане серце паски з покладеними яєчками-драже. Завершує образ пташка!

Можна у поєднанні з драже використовувати ще й шоколадки "Merci" або маленькі тонкі шоколадні батончики, відповідного розміру цукерки або вафлі/вафельні трубочки. Обкласти ними по колу паску та зафіксувати стрічкою.

А маршмеллоу?! Ось таку красу можна зробити, попередньо покривши паску кремом, який виступить у даному випадкуяк клею.

Можна зробити на шапочці паски справжнє асорті - зефірки / дрібнички, цукати / мармеладки, горіхи та ін.

Мені дуже сподобалося таке оформлення – суворо та святково! Знову ж таки маршмеллоу, горішки і... порізані шоколадні батончики. Ось ці зрізи дуже апетитно виглядають, імхо!

Горішки добре поєднуються і з іншим декором. шоколадною глазур'ю, великодні пряники, цукрові фігурні прикраси.

А подивіться як оригінально виглядає великодній декор паски фісташковим кремомі самими горішками! Мені дуже подобається ідея обмазування боків паски та такий декор зверху!

Можна внести в декор і неїстівні елементи. Хоча, особисто мені на цьому фото дуже сподобалася не пташка, а красиво нанесена.

І ще одна ідея щодо асорти. Придивіться! Яких тільки горішків та сухофруктів тут немає!

А можна зробити оформлення суворішим, але святковим – наприклад, за допомогою зацукрованих цитрусових та мигдальних пластівців.

Ідея оформлення паски білковою глазур'ю та ягодами. Можна використовувати свіжі (у наш час їх можна дістати й у квітні) чи замороженими. Але в останньому випадку будьте обережні. Якщо ягоди розморозяться, то може потекти сік. Тому викладати краще перед подачею і більше для декору. Однак можна замінити їх мармеладками, що імітують ягоди. Трохи присипати зверху цукровою пудрою - а-ля снігом))

А ще, на мою думку, ми зовсім забули про декор пасок на Великдень із самого тіста! Адже так можна прикрашати не лише пироги та короваї.

Можна спекти прикраси із тіста окремо, а потім посадити на гарячу глазурабо підігрітий джем.

Ще відмінна ідея - покрити боки паски білою глазур'ю або кремом, а верх - шоколадною з підтіканнями. І красиво викласти згори улюблені багатьма печінки "Орео".

Ну і, зрештою, навіть звичайним кремомможна прикрасити паски дуже оригінально та святково! Достатньо мати кондитерський шприцз насадками. Погляньте, як гарно! Ще й мереживо надає особливу "родзинку":

Сподіваюся, що моя добірка ідей прикраси пасок своїми руками з фото вам виявилася корисною! Зберігайте її собі та експериментуйте! 😉

Які з ідей вам сподобалися найбільше?

Кожна людина знає про свято Великодня – наймасштабніше у православному світі. До цього дня у всіх сім'ях готують святкові паскита фарбують яйця. І якщо рецепт тесту використовується приблизно однаковий, то варіантів прикраси пасок багато. Одні класичні, інші відрізняються оригінальністю.

Прикраса цукровою пудрою

Такий спосіб поширений, до того ж, вимагає не так багато часу. Для виконання такого варіанту знадобиться лише цукрова пудра, яку рівномірно наносять на верхівку святкової випічки. Таким чином, економитися і час, і гроші.

Для надання паски оригінальності, його посипають ще й спеціальними посипками. Ці прикраси продаються різної форми та величини. А можливо отримати цікавий візерунок за допомогою трафарету чи серветки. Для виконання потрібно прикласти вибраний трафарет до верхівки паски та зверху потрусити цукрову пудру. В результаті вийде цікавий та акуратний візерунок.

Декорування паски білковою глазур'ю

Цей варіант прирівнюється до класичних, адже він користується популярністю і використовує більшість господинь. Цей вид прикраси легкий у виконанні, а результат однозначно потішить.

Яєчні білки відокремити від жовтків.
Білки ненадовго поставити для охолодження холодильник.
Витягнувши білки з холодильника, збити разом із лимонним соком.
До отриманої маси висипати цукор і збивати далі. Повинна вийде густа суміш.
Наприкінці залишається лише рясно полити верхівки паски.

Цікаво будуть виглядати потіки з боків. Щоб надати виробу більше фарб використовуйте спеціальні посипання. Які будуть гармонійно виглядають на білій верхівці.

Розпис пасок білковою глазур'ю

Така ідея цікава та оригінальна.

приготована за рецептом вище білкова глазур;
харчові барвники.

Спочатку приготувати білкову глазур.
Визначитися, які малюнки виконуватимуться (церкви, квіти, Великодні яйцяі т.п.).
Розподілити глазур по ємностях і за допомогою барвників зробити її різних кольорів.
Для створення малюнка спочатку верхівки покриваються білим кольором, а потім пензликом малюються кольорові елементи.

Такий варіант сподобається тим, хто любить та вміє малювати. Однак прості елементипід силу намалюватиме кожному.

Пісна глазур

Це одна з варіацій прикраси пасок до свята Великодня. Вона робиться не складніше, ніж звичайна глазурОднак серед інгредієнтів немає яєць, тому вона і вважається пісною.

Інгредієнти висипати у глибоку ємність.
Виделкою або віночком ретельно перемішати складові до однорідності.
Полити паски одержаною глазур'ю-помадкою.

Фруктова або ягідна глазур

Тим, хто любить випробувати нові ідеї та експериментувати, можна замінити лимонний сік іншим фруктовим або ягідним. У такому разі вийде оригінальна глазурз цікавим кольором та смаком.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

фруктовий або ягідний сік- 6 ст. л.;
цукрова пудра – 1 склянка.

Спочатку складові покласти у миску.
Інгредієнти перемішати, щоб маса вийшла однорідною і без грудочок.
Загустілою глазур'ю рясно полити верхівки пасок.

Завдяки використанню цукрової пудри, фруктова глазурвиходить у ніжних відтінках.

Шоколадна глазур

Хто не любить шоколад? Напевно таких практично немає. Тому одним із варіантів прикраси великодніх пасок буде приготування шоколадної глазурі.

Для цього знадобляться такі компоненти:

Для початку дати олії розтанути.
Потім додати до нього інші інгредієнти, перемішати та поставити на повільний вогонь. Суміш постійно помішувати, щоб не дати пригоріти. Довести консистенцію до загусання, після чого зняти з вогню.
Полити масою паски, що злегка охолола.
Для краси можна посипати зверху спеціальним посипанням, горіхами, мармеладом, цукерками-драже тощо.

Декорування за допомогою мастики

Серед сучасних господиньнапевно знайдуться любителі мастики. За допомогою неї можна перетворити будь-яку випічку на справжній витвір мистецтва. Мастика – це відмінний спосібсвоїми руками прикрасити великодню випічку.

Для приготування знадобляться:

маршмеллоу - 200-250 р.;
харчовий барвник;
вода – 1/4 склянки;
цукрова пудра – 400 г

Алгоритм приготування наступний:

Викласти маршмеллоу в ємність і поставити на водяну баню. Коли жувальний зефір почне збільшуватися, а при дотику - липнути - потроху додавати цукрову пудру, при цьому постійно перемішувати.
Для того, щоб фігурки з мастики були кольоровими, додати трохи води та барвника.
Ліпіти фігурки самостійно або за допомогою форм.

Існують інші варіанти приготування мастики, наприклад, з використанням простого зефіру.

У такому разі необхідні такі інгредієнти:

цукрова пудра – 400 г;
зефір - 200 р.;
вершкове масло- 100 р.;
сік лимона – 2 ст. л.

Зефір покласти в миску та додати до нього лимонний сік. Поставити на водяну лазню і дочекатися, поки зефір розтане, перемішати.
До вмісту миски додати вершкове масло|мастило| і змішати з|із| зефірною масою.
Потроху засипати цукрову пудру, постійно помішуючи.
Отримана маса має бути м'якою і не липнути до рук. Коли вона буде готова, можна приступати до ліплення фігурок.

Прикраса за допомогою їстівних елементів

Класично оформлені святкові вироби можна доповнити різними елементами. Їх досить багато. Ось основні з них:

Спеціальне посипання: різнокольорові кульки, палички, квіти, зірочки тощо.
Желейні фрукти або кульки виглядають оригінально та витончено, до того ж поєднуються з іншими елементами декору.
Шматочки фруктів будуть доречними як на верхівці виробу, так і в тісті.
Мармелад та цукати будуть оригінальним та смачним доповненнямдо святкової випічки.
Цукровий олівець. За допомогою такого пристрою на випічці створюються справжні шедеври. У кондитерських магазинах продаються різні кольоритому стає можливим створити цікавий малюнок на великодню тематику.
Цукрові перли. Ця їстівна прикраса оригінально виглядатиме в поєднанні з іншими елементами декору, наприклад, такими як мастика.
Вафельні фігурки – також цікавий спосібприкраси. Яскраво виглядатимуть вафельні квіти на білій верхівці святкової випічки.

Під час підготовки до свята Великодня, увімкніть фантазію при виборі способу прикраси головного атрибуту – паски. Визначитись при цьому допоможуть перелічені рецепти. Вирішувати вам, який з них вибрати: класичний чи складніший. Кожен зможе обрати відповідні рецепт, що відповідає смакам, настрою та бюджету.

До настання свята Великодня віруючим прийнято готуватися заздалегідь, пройшовши фізичне та духовне очищення Великого посту. за церковної традиції, на Страсному тижні належить завершити всі господарські справи – до Світлої Неділі Христової кожна оселя має сяяти чистотою. Крім того, в Чистий четвергосподині приймаються випікати паски і фарбувати яйця, які вважаються головними символами Великодня. Так, ще на новозавітній Таємній Вечері Ісус Христос поділяв хліб на частини та роздавав учням – як Тіло Його та спогад про Нього. Сьогодні Великодній кулічозначає радість від Бога в наше земне життя. Тому до випікання пасок слід починати з чистими помисламиі щирими молитвами – тільки так святкова здобавийде смачною. Проте готовий солодкий хлібпотрібно красиво оформити, приготувавши розкішне святкове «вбрання» з найпростіших інгредієнтів. Як прикрасити паску на Великдень своїми руками? Крім традиційної білої глазурі, як прикраса для пасок можна приготувати кольорову або шоколадну помадку, мастику, декоративні написи та фігурки з солодкого тіста. Пропонуємо вашій увазі покрокові майстер-класиз фото та відео зі створення класичних та «модних» незвичайних прикрасдля паски. За допомогою наших цікавих ідей ви зможете оригінально прикрасити паски до майбутнього. чудовому святуВеликдень. Впевнені, домочадці та гості гідно оцінять ваші здібності та кулінарні таланти!

Як прикрасити паски на Великдень своїми руками – простий майстер-клас із покроковими фото

Паска – особливий солодкий хліб, який випікається тільки раз на рік. Здавна для паски заздалегідь запасалися кращим борошном, домашніми яйцями та іншими інгредієнтами вищої якості. І ось рум'яні ароматні паскивитягнуті з духовки і остигають - саме час приступити до святковому декору! Як прикрасити паски на Великдень своїми руками? Сьогодні ми звернемося до «класики» та освоїмо простий майстер-клас з виготовлення білково-цукрової глазурі. Затока паски солодкою глазур'ю, зверху посипаємо кондитерською кольоровою посипкою – чудова великодня композиція! За допомогою покрокових фото та докладної інструкціїз майстер-класом впорається навіть кулінар-початківець.

Інгредієнти для майстер-класу з прикраси пасок:

білок одного яйця
цукрова пудра – 250 грн.
лимонний сік - 1 ч. л.

Покроковий опис майстер-класу з прикраси паски до Великодня своїми руками, з фото:

Як прикрасити паски на Великдень своїми руками – поетапний майстер-клас

Для багатьох випічка пасок є доброю традицією. Так, існує безліч рецептів смачних домашніх пасок — з традиційними простими інгредієнтамита сучасними кулінарними «новинками». Як прикрасу для паски до Великодня прийнято використовувати білу або шоколадну глазур, цукати, сухофрукти. Тут фантазія господарок справді безмежна – тим більше, що сьогодні в магазині можна придбати різноманітні готові набори«їстівних» прикрас у вигляді квіточок, курчат чи зірочок. Як прикрасити паски на Великдень своїми руками? Пропонуємо вашій увазі поетапний майстер-класпо прикрасі пасхальної паски смачною шоколадною глазур'ю, яка додасть насолоду і «ошатний» святковий виглядбудь-якому здобному виробу.

Перелік інгредієнтів для декору паски:

шоколад (молочний, гіркий чи білий) – 100 гр.
цукрова пудра – 150 грн.
олія вершкове – 50 гр.
картопляний крохмаль – 1 ч. л.
молоко – 6 – 7 ст. л.

Як прикрасити паску, поетапна інструкція до майстер-класу:

В емальовану миску або каструльку насипаємо цукрову пудру і туди вливаємо молоко. Розмішуємо та ставимо на слабкий вогонь.
Коли молоко закипить, додаємо вершкове масло та шоколад шматочками. Продовжуємо варити та постійно помішувати вміст каструльки.
Після повного розчинення шоколаду вводимо кріх сито крохмаль, що просіяє, і знову ретельно перемішуємо. Можливо, суміш вийде трохи рідкою – у такому разі потрібно досипати трохи крохмалю.
Знімаємо ємність з плити і чекаємо, поки солодка маса трохи охолоне. Потім за допомогою пензлика наносимо глазур на паску і рівномірно розподіляємо по поверхні. Для прикраси посипаємо зверху тертим шоколадом або горіхами - вийшов гарний пасок.

Як прикрасити паску до Великодня – цікавий майстер-клас з декору

Прикраса пасок – цікаве та захоплююче заняття, в якому із задоволенням візьмуть участь діти та інші домочадці. Адже паска, прикрашена кольоровою або білою глазур'ю, набагато довше зберігає свої смакові якості, а також виглядає більш святково та апетитно. Як незвичайно прикрасити паску? Напередодні Світлого свята Великодня ми підготували цікавий майстер-класз прикраси паски молочною помадкою. На відміну від блискучої щільної глазурі, помадка рідкіша за консистенцією і не завжди засихає до твердого стану. Адже, окрім цукру, для приготування помадки використовуються додаткові інгредієнтита рідкі компоненти – вода, молоко. На нашому сьогоднішньому майстер-класі ми приготуємо ніжну та ароматну помадку з молока, а потім прикрасимо паску цією. солодкою масою. Готова помадкапросто виливається на остиглий паску і згодом короткий частрохи застигає – якраз настільки, щоб зберегти гарну формута смак.

Необхідні інгредієнти для майстер-класу з прикраси паски на Великдень:

цукрова пудра – 1 склянка
молоко – 2 ст. л.

Порядок приготування молочної помадки як прикраси паски:

Спочатку просіюємо цукрову пудру через сито в емальовану миску або іншу зручну ємність для вимішування маси.
Молоко для приготування помадки має бути підігрітим до 60 - 70 ° С - зробити це потрібно безпосередньо перед приготуванням.
У пудру, що просіює, починаємо порційно вводити молоко, приблизно по 0,5 ложки за раз. Поки додаємо молоко, не перестаємо розтирати солодку суміш – до одержання густої, гладкої та однорідної маси. Коли помадка набуде даних якості, а також плинності, припиняємо додавання молока.
Готову молочну помадку потрібно швидко нанести на паску. Для цього досить просто налити масу зверху – все розтечеться по верхівці паски найкращим чином. При необхідності можна підправити солодку «красу» за допомогою ложки або пензлика. Коли молочна помадка застигне, вийде відмінна «шапочка» для паски – зробити таку прикрасу своїми руками найпростіше!

Як прикрасити паски квітами з мастики – цікавий майстер-клас

Кулінарна мастика є в'язким пластичним матеріалом для виготовлення «їстівних» елементів декору. Так, прикраси з мастики чудово приймають потрібну форму і швидко застигають після обробки руками. В результаті виходять справжні витвори мистецтва – взяти хоча б популярні сьогодні мастичні тортиприкрашені красивими квітами, фігурками тварин та навіть персонажами дитячих мультфільмів. Звісно, купити готову кондитерську мастикуможна в будь-якому продуктовому магазині. Однак для прикраси пасок краще приготувати мастику своїми руками – нехай у виробі збережеться тепло ваших рук! Ми підібрали цікавий майстер-клас про те, як прикрасити паски на Великдень квітами з мастики – чудовими та смачними трояндами. За допомогою нашого уроку ви легко навчитеся робити чудові прикраси з мастики для пасок та інших кондитерських виробів.

Запасаємось інгредієнтами до майстер-класу з прикраси мастикою пасок на Великдень:

цукровою пудрою – 250 гр.
желатином у порошку – 2 ч. л.
водою – 6 ч. л.
глюкозою – 1 ч. л.
харчовими барвниками різних кольорів

Покроковий опис майстер-класу, як прикрасити паску мастикою:

Просіюємо цукрову пудру через сито в емальовану миску. В іншій невеликій ємності ставимо на 2-3 хвилини набухати желатин, попередньо додавши води.
Поміщаємо ємність з набряклим желатином на водяну баню і акуратно помішуємо, чекаючи на повне розчинення. До желатину вливаємо глюкозу - в результаті рідина набуває деякої прозорості.
У пудрі, що просіює, робимо поглиблення і виливаємо туди желатиново-глюкозну суміш. Розмішуємо та поміщаємо мастику в пакет із поліетилену, а потім – у герметичний контейнер. Через 3-4 години з мастики можна робити різні прикраси.
Для виготовлення мастичних троянд потрібно підфарбувати частину основного матеріалу у різні кольори – червоний, зелений, рожевий, жовтий. Не забуваймо залишити трохи білої мастики, яка нам знадобиться для майстер-класу. Кольорову мастикукраще зберігати в поліетиленовому пакеті, дістаючи для роботи невеликі порції - так матеріал надовго залишиться м'яким і пластичним.
Беремо шматочок мастики і ліпимо морквину, яку ставимо на робочу поверхню. Потім «відщипуємо» порції кольорової маси і робимо однакові кульки – майбутні пелюстки троянд. Стіл трохи присипаємо цукровою пудрою і за допомогою чайної ложки починаємо розминати кульку, надаючи форму пелюстки. При цьому один кінець пелюстки робимо більш тонким і широким (верх) ніж інший (низ). Потім знизу пелюсток потрібно змочити водою і обернути навколо морквини-основи, формуючи серединку квітки.
За аналогічним принципом виготовляємо другий пелюстка, який кріпимо до основи таким чином, щоб приховати місце з'єднання першої пелюстки. Усього потрібно зробити і прикріпити до «морквини» 5 – 6 пелюсток, злегка відгинаючи їх верхні частини – імітуємо «бутон, що розкрився».
Готову мастичну троянду залишаємо підсохнути на 5 – 6 годин. Потім із зеленої мастики скочуємо кульки і за допомогою пальців надаємо кожному форму листка. Для нанесення «прожилок» робимо неглибокі надрізи ножем і залишаємо підсушитися.
Пелюстки та листочки збираємо в букетики троянд, а потім прикрашаємо пасок – у вигляді апетитних квіткових композицій з мастики.

Як незвичайно прикрасити паски – фото, ідеї, відео

Прикраса пасок дозволяє проявити кулінарні здібності та творчі фантазії. Тут ми із задоволенням поділимося з вами цікавими ідеямиз фото та відео прикраси для пасок на Великдень. Упевнені, кожен з наших варіантів зробить ваші паски ще смачнішими та красивішими!

Прикрашаємо паски до Великодня сухофруктами

Відомо, що горіхи, сушені ягодиі фрукти - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Такими корисними натуральними «смаками» можна прикрасити не лише поверхню паски, але й додати в тісто. Чудова ідея для прикраси паски на Великдень!

Прикрашаємо пасхальні паски малюнками та літерами

Для паски з глазурованою «шапочкою» можна додати як прикраси. різні малюнкита фігурки з кондитерської посипки, мармеладу, крему. За традицією, паски прикрашають хрестами, які є головним символом християнства, а також зображеннями ангелів, апостолів, церков та храмів із куполами. Багато господинь на паску викладають букв «ХВ», що означає «Христос Воскрес».

Вітаю вас сьогодні та із задоволенням продовжу розвивати великодню тему. Тим більше, що в ній так багато цікавих тем. До цього світлому святупочинають готуватися заздалегідь, створюють , . А за день до свята починається випікання пасок та створення паски. І кожна господиня знаходиться в пошуках того самого рецепта, який смачніший за інших.

Звичайно, смачна та ароматна випічка- Це вже половина успіху, але для свята її хочеться ще й прикрасити. І починається головоломка – як, та чим би це намазати та посипати верх паски. А все дуже просто, читайте нижче, я розповім про дуже доступні та красиві варіанти. Про деякі з них ми просто забуваємо, хоча для святкового оформленнявони дуже підходять.

Крем із збитого білка один з найбільш традиційних і широко використовуваних варіантів оформлення головки паски. Він досить простий у виготовленні, а досвідчені господинівже й нюанси знайшли, за дотримання яких крем буде ідеальним. Можна використовувати не тільки білковий, а й інші. Але у моєму дитинстві робили саме так. Мама збивала білки, прикрашала випічку, а рештки зі стінок ковша віддавала нам. Ми ці ложки вилизували до блиску!

Але, не у всіх цей простий крем виходить, тому наведу основні правила збивання білків.

Чистий і абсолютно сухий посуд.
Яйця мають бути холодними.
Якщо крем відразу не застосувати у справу відразу після приготування, він осяде.

Інгредієнти:

2 яйця
1 склянка цукрової пудри
1 ст. лимонного соку

Готується він просто. Яйця поділяються на білки та жовтки.

Чашу, в яку помістіть білки, поставте хвилин на 20 в холодильник, вона повинна бути холодна, тільки потім приступайте до готування.

Секунд 20 збивайте тільки білки, потім пудру вводьте по чайній ложці. Збиваємо цукрову суміш 2 хвилини.
Потім вливаємо 1 ч. л. лимонного соку і тепер збиваємо крем до добрих піків. На це піде ще від 6 до 11 хвилин.

Перед прикрасою випічці даємо охолонути, інакше будь-який крем, хоч почне текти з боків.

Всю пишну білкову масупотрібно використовувати, наступного дня вона вже не буде такою повітряною, бо просто осяде та підсохне.

Використовувати можна абсолютно будь-який крем, наприклад, з масляного виходять красиві квіти.

Таку паску треба тримати в холодильнику, а масло можна замінити на , який теж добре тримає форму, але не такий жирний і калорійний, як олійний.

Декор шоколаду в домашніх умовах

Шоколадна прикраса завжди в ходу. Воно дуже красиво виглядає на контрасті із цукровою пудрою або білим видом шоколаду. Також можна зробити шоколадні літери або лінії по білій глянсовій глазурі!

Найчастіше просто беруть плитку молочного шоколаду, ламають її та розтоплюють на водяній бані. І потім, коли повністю всі шматочки розтануть, починають процес оформлення. Можна просто покрити гору випічки замість глазурі, а можна подумати над дизайном.

Наприклад, мені дуже подобається ідея темних солодких літер на білому кремі.

Або ще хочу підказати вам смачну ідеюкошики з використанням трафарету та шоколадної суміші.

Для цього готуємо трафарет. Для цього використовувати можна кальку або пергаментний папір. Заміряємо нашу пасочку по колу і такої ж довжини вирізаємо смужку шириною 4 сантиметри.

А тепер найскладніше. Наливаємо шоколад у пакет, добре зав'язуємо край та відрізаємо целофановий кінчик біля кута. Починаємо виводити за шаблоном шоколадні доріжки. Робити це потрібно швидко, щоб суміш не охолола.

Щоб смужка добре відходила її можна спочатку змастити маслом, а потім наносити шоколад.

Робимо глазур для паски

Білковий крем починає кришитися, коли ви розрізаєте пасочку. І багато цієї крихти потім викидається. Я сьогодні хочу вам дати рецепт теж білої глазурі, але без використання яєць і вона зовсім не кришиться. Весь секрет у відсутності білка та додаванні желатину.

1 склянка цукру
1 ч. л. желатину
6 ст. води
Сік лимона

Желатин заливаємо 2 ст. води та залишаємо для набухання.

Потім у ємність висипаємо цукор, заливаємо його 4 ложками води. І вам до розчинення цукру.

Гарячу масу знімаємо з вогню.

Викладаємо набряклий желатин і перемішуємо.

Потім міксером збиваєте на максимальній швидкості 4-5 хвилин, поки маса не побіліє.

Тепер видавлюємо в цю суміш пару крапель лимонного соку, можна замінити апельсином або грейпфрутом або барвником.

Тепер збиваємо ще секунд тридцять, і все готове.

Вона легко лягає на поверхню та видавлюється з кондитерського шприца.

Також у цю глазур можна додавати будь-які барвники.

Робити це потрібно на етапі додавання желатину. Тоді фарба добре перемішується з усією масою.

Ідеї оформлення ласощів через трафарет

Я свій шлях в оформленні випічки починала саме із цього способу. Та й досі вважаю його найпростішим та найулюбленішим.

Полягає цей варіант прикраси в тому, що на поверхню випічки викладається трафарет, на який викладається контрастна маса покриттю.

Дуже красиво виходить, коли поверх шоколаду викладається велике мереживо і зверху посипається цукрова пудра. Можна зробити навпаки, і на білу глянсову поверхню висипати какао чи фарбований цукор.

Свої трафарети я вирізала канцелярським ножем із паперу та пачок від чаю. Але якщо у вас великий малюноккраще вибирайте альбомний лист. Його легше прикладати на нерівну, наприклад, округлу поверхню, ніж картонну заготовку.

А також наводжу кілька шаблонів, які підходять для Світлого свята.

Наприклад, такі літери, які завжди використовують у цей день.

Заєць в яйці – дуже символічна картинка. І для широкої паски буде дуже доречна.

Вони не містять безлічі деталей і легко піддаються вирізанню.

Чим прикрасити паску зверху без білка?

Багато хто боїться використовувати сирі яйцяу їжу. Я нещодавно теж стала ставитись до цієї категорії людей, тому давайте придумаємо, яке ще оформлення може підійти.

Мої дорогі, для ласунів, відмінним варіантомстане згущене молоко. Звичайну гостовську потрібно наносити тонким шаром, а варену можна товстішу, вона не така рідка, як звичайна. Або ж використовувати цукрову глазур, Про яку я писала вище або розтоплений шоколад.

Добре, що основу ми підготували, тепер хочемо додати яскравих фарб! І біжимо до магазину за сухофруктами, цукатами, горіхами та MMDs.

Так, мої дорогі різні ядра в яскравій глазурі, мармеладки та маленьке печиво- Це все нам потрібно.

Для тих, хто цінує натуральність та корисність, краще взяти цукати папайї, манго та ананаса.

До них можна викласти горіхи або сухофрукти, наприклад фініки, інжир або чорнослив із родзинками.

Але частіше сухофрукти йдуть у саме тісто, ніж для зовнішнього оформлення.

Робимо декор мастикою з маршмеллоу

З мастики виходять чудові квіти, фігурки та візерунки. Але справжню мастикуабо марципан у домашніх умовах зробити не так просто. Я вам покажу, як можна власноруч замісити таке смачне тістодля прикраси із зефіру, в магазині він називається маршмеллоу.

Подивіться докладне відео, де чудова господиня все дуже доступно показує та розповідає.

Думаю, що сам процес створення такої різнокольорової прикраси вас дуже надихне!

Подивіться, що із мастики роблять саме прикрасу: квіти, орнаменти. І мені подобається ідея, коли вирізається один елемент.

Виходить дуже гармонійно та без зайвих деталей.

Прості ідеї з кокосовою стружкою та кондитерською посипкою

У нашому дитинстві мама та бабусі використовували лише покупну кондитерську посипку або фарбований цукор. Зараз же крім того, що посипання є різних формтак її ще можна і за кольором підібрати. Хочете, беріть різнобарвну, а бажаєте в одному тоні.

Часто нею просто посипають гору випічки, намагаючись зробити це дуже рівномірно.

Але ми завжди малювали нею дві головні літери свята ХВ, які означають «Христос Воскрес».

Звичайно, повне розшифрування не напишеш на паску, але скорочене точно можна. Тепер, якщо у нас шоколадний паскуми робимо літери кокосовою стружкоющоб вони були добре видно.

Як прикрасити паску на Великдень тестом?

Прикрасити тестом можна не лише верх паски, а й боки. Особливо якщо вони вийшли не дуже рівними.

Для верху можна зробити трояндочки та листочки. Наприклад, розкочуємо звичайне тісто, можна не дріжджове.

З нього склянкою виріжемо 5 кружечків. Їх ми кладемо в одну лінію так, щоб край наступного знаходив на попередній і повертаємо в рулетик.

Його ми ріжемо навпіл і закінчуємо оформлення квіточок.

Щоб під час випікання трояндочки не відлетіли, ми їх посадимо на зубочистки. І відправимо випічку до піч до повної готовності.

Але можна зробити і незвичайну окантовку з Великодня. Для цього ми так само з звичайного тістарозкочуємо пласт, беремо довге мереживо, накладаємо його на пласт і качалкою починаємо розкачувати тканину.

Так вона передасть свій візерунок тесту.

Тепер мереживо приберемо, а візерунок виріжемо по краях.

Перекладемо нашу гарну заготовку на деко і трохи підсушимо в духовці, п'ять хвилин на 180 градусах. Це потрібно, щоб тісто почало тримати форму.

Потім дістаємо з печі та обмотуємо паску. Краї також дотримуємо зубочистки.

Тепер потрібно випікати цю конструкцію 20 хвилин у духовці при 180 градусах.

Ягідне оформлення полуницею

А ще дуже сучасне ягідне оформлення. Наприклад, використовувати полуницю. Звичайно, ми не будемо діставати заморожені продукти, адже вони тануть, виділятимуть багато рідини та соку і цим зіпсувати зовнішній виглядвипічки. Тому візьмемо свіжу полуницю. Тим більше, що її продають зараз будь-якої пори року в гіпермаркетах.

Щоб додати солодощі, ягоду можна занурити у шоколад.

У поєднанні з полуницею печиво виглядає дуже природно. Її яскравий колірвідразу надихає і нагадує про літ і тепло.

Мої дорогі! Я для себе вже знайшла кілька варіантів, які втілю в цей Великдень. А чим ви прикрашаєте паски? Дуже цікаві ваші ідеї та побажання!

Найтрадиційнішими прикрасами на Великдень, звичайно, є різнокольорові, візерункові яйця, які є таким самим символом свята, як і здобна паска. Втім, свою енергію та творчий запал можна витратити не лише на яєць та яєчної шкаралупи, а й на перетворення різноманітних пасок згідно з усіма останніми модними тенденціями. Ми приготували для вас добірку чудових ідей, які допоможуть вам зібрати найкрасивіший кошик до свята. чудовий стіл, здивувати всіх рідних та близьких.

Прикраси до Великодня своїми руками

Є такі способи прикраси до Великодня своїми рукамияєць, які використовуються вже досить давно, адже такий великодній декор є чудовим сувеніром ще з давніх-давен (можна згадати дивовижні дорогоцінні роботи ювеліра Фаберже). Саме тому роботи в такому стилі завжди матимуть підвищену популярність.

Правда, що називається, з наскоку, такої техніки не опануєш, знадобиться не тільки час на навчання та підготовку, а й купівля дорогих матеріалів, таких як бісер, паєтки, намистини, стрази. Другий важливий момент – до подібних варто підходити з принципом помірності та наявністю гарного смакуТак як є ризик переборщити з прикрасами і готовий результат викликатиме не захоплення, а подив. Весь декор може наноситися кількома способами, найпростіший з яких - приклеювання, робота хоч і копітка, але не вимагає ніякої спеціальної підготовки матеріалу, це можна зробити навіть на круто зварених яєчках. З іншого боку, стільки витрачається часу на вироби, стільки натхнення, що хочеться зберегти її якнайдовше, тому найчастіше використовують або порожню шкаралупу, або взагалі спеціальні заготівлі (дерев'яні, пінопластові тощо) для імітації.

Друга техніка, яка допомагає нам зробити гарний візерунокна традиційних прикраси до Великодня своїми руками (фотови можете бачити вище) – це декупаж та аплікації. Причому, якщо сьогодні під цим словом розуміють у більшості випадків наклеювання на поверхню тонкої паперової серветки з малюнком, то, виявляється, аплікаціями займалися ще й наші прабабусі, як традиційним видомрозпису. Така техніка полягає до прикладання листочків різних рослин до шкаралупи, прив'язування їх нитками, а потім занурення в розчин натуральним барвником (лушпиння цибулі, куркума). У результаті у вас вийде шкаралупа з ніжним флористичним малюнком. Для тих, кому близький декупаж, варто використовувати не спеціальний клей, а розчин крохмалю, досить густий, щоб приклеювати тонкий папір. Він наноситься прямо на поверхню серветки пензликом, акуратно розподіляючи і розрівнюючи папір по еліпсу, і після висихання у вас виходять відмінні, придатні, до того ж, в їжу як будь-які інші.

Прикраса яєць до Великодня

Мода на різні декоративні стилі в прикраси яєць до Великоднятакож є. Тільки ось у нашому складному ритмі життя, виділити час, щоб якісно навчитися будь-якій народній, старовинній техніці чи орнаментам, досить складно. Плюс, з'явилися целофанові термічні наклейки, які за секунду перетворять звичайне. курине яйцеу декор, вкритий гжеллю та петриківським розписом, іконами та картинками на великодню тематику. Тільки краси в таких наклейках не буде ніякої, нехай краще ви витратите трохи більше часу, зате ваша буде оригінальною та модною.

У композиціях для прикраси сьогодні все частіше використовують крашені, декоровані фольгою. Ви можете скористатися звичайнісінькою, харчовою, тільки варто вибирати не саму щільну і товсту, як ми це звикли робити для готування, а, навпаки, найтоншу. Процес наклеювання буде досить простим, потрібно на шкаралупі намалювати потрібний візерунок, найпростіший – геометричні фігури, смуги, абстракції, а потім акуратно нанести в розмічені місця вирізані шматочки фольги, переносячи їх пінцетом. Як ви бачите на фото, можна декорувати як пофарбовану поверхню, так і білу, все одно це виглядає ефектно. У композиції включайте такий декор зі шкаралупою, яка або вкрита фольгою повністю, або спеціально пофарбована таким барвником, це створить прекрасний контраст.

Серед дедалі більше використовується традиція західних країн, коли на ділянці ховаються різні крашанки та завданням дітей буде їх знайти. Набагато веселіше буде, якщо вони будуть не просто різнокольоровими чи вкритими орнаментом, а зробленими в такій манері, яка сподобається дітям. Приклади подібного дитячого декору ви можете побачити на фото вище: яєчка перетворюються і на пухнастих курчат, і на казкових чи мультиплікаційних героїв, і на птахів далеких країн. Окремо хочеться розповісти про райдужну техніку, яка дозволить і порадувати малюків готовим результатом, і самим процесом розфарбовування, який буде схожим на справжнісінький фокус. Для нього знадобляться фарби, які на поверхні води створюють плівку, вони називаються фарбами для мармурової техніки (marble), якщо ви працюєте із заготівлею, яку не збираєтеся використовувати в їжу, то такий же ефект можна отримати, використовуючи лаки для нігтів. У воду наливаються фарби кількох кольорів, потім змішують їх, озброївшись дерев'яною шпажкою, щоб вийшли розлучення. Утримуючи заготівлю пінцетом або іншим способом, занурюєте її у воду і фарба-плівка з її поверхні переходить на шкаралупу, формуючи химерні, унікальні візерунки. Після фарбування, роботу потрібно підсушити та покрити прозорим лаком (для неїстівного різновиду).

Прикраса яєць до Великодня своїми руками

Милий прикраса яєць до Великодня своїми рукамиможе бути і досить простим, потрібно лише підібрати для себе ту техніку і ті інструменти, працювати з якими вам подобалося б найбільше. Для когось легкими будуть воскові олівціабо акрилові фарби, для інших маркер, який дозволяє намалювати найтонші лінії та найскладніші візерунки.

Незважаючи на простоту, готові візерунки можуть виглядати дуже ефектно і успішно використовуватися при прикрасі будинку до Великодня. Наприклад, зверніть увагу на розпис дрібними квіточками, яка виконується тонким пензликом. Щоб фарба не розтікалася, поверхню обов'язково потрібно знежирити будь-якою рідиною, що містить спирт, і насухо витерти, також шкаралупа повинна бути повністю охолола. Фарбою наносите дрібні штрихи, спочатку промалюйте кілька найбільших квіток, потім між ними розмістіть середні та доповніть композицію найдрібнішими. Такі візерунки чудово поєднуються із зеленими, рослинний дизайн завжди в моді.

Інші приклади можна побачити на прикладах вище. Тесьма, вовняні нитки, шпагат, тонке мереживо допоможуть вам буквально за півгодини обробити цілий десяток яєць, щоб вони стали частиною святкової композиції або великоднього кошика.

Прикраса пасок на Великдень

Перед святом ми активно шукаємо смачні рецепти, обмінюється досвідом і закуповуємо продукти для найсмачніших пасок, як їх ще ласкаво називають - пасочок. Але ж про прикраса пасок на Великденьми часто не замислюємося, звичайно, адже біла глазурі різнокольорові цукрові драже на ній здаються ідеальним, перевіреним роками рецептам. У цьому розділі ми пропонуємо вам трохи по-новому подивитися на звичні речі, використовувати цікаві та сучасні підходи, які раніше використовувалися у оформленні .

Використати цукрову мастикудля прикраси пасок на Великдень.яких ви бачите вище, почали не так давно, але цей спосіб став застосовним повсюдно. Саме мастика дозволяє створити декор, схожий на прикрасу святкового торта, і при цьому ви можете вибирати, чи дотримуватися традиційної колірну гамуабо ж експериментувати. Цілком обволікати паску мастикою можна різними способаминаприклад, надавши йому максимально рівну форму, для чого можна навіть обрізати верхівку рівним ножем. Також ви можете надати йому форму яйця, прикрасити розписом за допомогою цукрових олівців. В інших випадках, білу мастикуточно також розтягують по поверхні, як і білкову глазур, тільки в цьому випадку ви повністю контролюєте її форму, рівність розподілу та інше.

Для плоских, широких паски на Великдень рецепти з фото прикрастакож можуть включати декор з використанням мастики. Але подивіться, які цікаві варіантиможуть бути ще, наприклад, з малюванням на рум'яній поверхні випічки за допомогою цукрової пудри та трафарету. Так само ви можете малювати і подрібненими кавовими зернами, тертий шоколад або какао.

Хто сказав, що гідні розміщення на верхівці виключно цукрові кульки, серця і тому подібне посипання. На фото ви можете побачити, які варто прикраси для Великодня купитив цьому році. Ніжні фіалки з мастики, шматочки солодкого зефіру маршмелоу, свіжі ягодиабо мармеладні кульки, а також цукати з апельсинів, виготовлені своїми руками. Все це зробить ваші паски несхожими на всі інші, які будуть ідентичними, як брати-близнюки.

Прикраса на Великдень.

Подивимося ще кілька варіантів прикраси на Великдень, фотояких ви зможете розглянути у цьому розділі. Хотілося б трохи зупинитися на використанні кольорової глазурі, вона робить випічку більш ошатною, більш весняною, що і личить справжньому великодньому символу.

Зелена глазурка чудово підійде фісташковому наповнювачу кексу, блакитна відмінно поєднуватиметься з червоними ягідками зверху. Ви можете зробити глазур у формі квітки або зробити її під колір тіста, щоб краще наголосити на красі головної прикраси – живих весняних квіточок.

Найпростіший спосіб швидко та ефектно задекорувати пасочки, які робляться по традиційної технології– загорнути їх у коричневий пакувальний папір та перев'язати шпагатом. Буде цілком у дусі всіх модних тенденційфуд-дизайну.

Для романтичнішої презентації чудово підійдуть стрічки, мереживо, які обв'язуються навколо кожної паски. На фото ви можете побачити різні варіантицього способу декорування.