Салат у вигляді собаки на новий рік. Салат у вигляді собачки, рецепт з фото Прикрасити салат у вигляді собаки

Наближається Новий рік - рік Собаки за східним календарем, і якщо ви будете його за цим календарем і зустрічати, то салати на столі повинні будуть виглядати відповідним чином. А будуть вони у вигляді символу року – у вигляді собаки! Різні мордочки, фігурки, кісточки – це все важливо та потрібно на святковому столі. Головне – почерпнути ідеї оформлення, а самі салати можуть бути різними, від вашого коханого, який готуєте на всі свята, до нового та невипробуваного.

Ідеї ​​новорічних салатів на Новий рік Собаки 2018

Салат Жовтий песик

Для цього салату нам потрібні:

6 середніх картоплини,
4-5 варених яєць,
250 г копченої курки,
1 морква,
2 маринованих огірочки,
80 г сиру,
маслини для прикраси,
скибочка ковбаски для прикраси,
сіль, перець чорний мелений і майонез на смак.

Рецепт приготування салату:

Картоплю та моркву промиваємо, варимо до готовності, даємо охолонути, чистимо.

Салат листковий. Інгредієнти подрібнюємо на середній тертці. Викладаємо перший шар у вигляді мордочки собаки і далі дотримуємося тієї ж форми. Кожен шар промазуємо майонезом.

1 шар - половина тертої вареної картоплі.
2 - подрібнена копчена курочка.
3 – тертий яєчний білок від 3 яєць.
4 - маринований огірок на тертці.
5 – сир на тертці.
6 - морква на тертці.
7 - терта картопля, що залишилася.

Змащуємо майонезом. Посипаємо серединку подрібненим жовтком, а вушка білком. Оформляємо собаці мордочку маслинами і робимо мову зі шматочка ковбаси.

Собачка у шапці Діда Мороза

Наступна наша собаченція в оригіналі – це звичайна мімоза, а зверху посипана вона, як личить Мімозе – жовтком, плюх нехарактерний для неї нарізаний кубиками червоний солодкий перець і, що зовсім із цим салатом не йде – чорнослив.

Краще підійде такий рецепт салату:

помідори,
відварена курка,
твердий сир,
варені яйця,
майонез.
Зелень та чорнослив для прикраси.

Все подрібнюємо, укладаємо шарами гаразд, як перераховано в інгредієнтах, промазуємо кожен шар майонезом. Помідорів залиште трохи для прикраси (шапочки). Яйця трьом не повністю, а окремо білок та жовток. Жовтком посипаємо мордочка, білком прикрашаємо шапочку. Оформляємо чорносливом та зеленню.

Салат "Цуценя з мультика "Кошеня Гав""

Інгредієнти:

150 г курячого філе,
1 варена картоплина,
1 цибулина,
1 морква,
зелений горошок 1/2банки,
4 яйця,
100 г чорносливу,
майонез до смаку.
Маринад для цибулі: цукор – 1 ч. л., сіль – 0,5 ч.л., вода – 2 ст.л., оцет 9% – 2 ст.л.

Як приготувати цей салат?

Для початку замаринуємо цибулю. Відварене куряче філе наріжемо дрібним кубиком. Відварену моркву та картоплю натрьом на дрібній тертці. Чорнослив наріжемо дрібним кубиком. Відварені яйця розділимо на білки та жовтки і натріть окремо на дрібній тертці. Збираємо салат у формі мордочки собачки.

1 шар куряче філе, майонез
2 шар картопля
3 шар цибуля, майонез
4 шар морква
5 шар зелений горошок, майонез
6 шар жовтки, майонез
7 шар прикрашаємо салатик білками та чорносливом

Салат "Собачка відпочиває"

Оформити можна у різний спосіб і прикрасити по своєму.

Інгредієнти:

1 куряча грудка,
2 солодких болгарських перцю,
12-15 шт. помідорів чері,
4 яйця,
120 г сиру в салат + 50 г сиру на прикрасу,
1 маринований огірок (саме такий і був, гостренький від часнику),
15-20 шт. маслин,
майонез.

Рецепт приготування салату:

Яйця відварити та остудити.
Курку відварити, остудити і дрібно|мілко| нарізати або розібрати по волокнах.
Помідори, перець та огірок дрібно нарізати.
Яйця та сир натерти на великій тертці.
Змішати всі інгредієнти та додати майонез.
Столовою ложкою викладати салат на блюдо, формуючи собачку.
Залишки сиру натерти на дрібній тертці.
З маслин злити рідину та дрібно нарізати.
Прикрасити салат сиром та маслинами у вигляді собаки.
Очі собачки зроблені з білка та маслини. Ніс - половина маслини. Мова – шматочок помідора.

Салат "Трьохшерстий Бобик" з печінкою

Інгредієнти:

печінка куряча 0,5 кг,
яйця 3-4 шт.
горошок консервований 250 г,
морква 1 шт.,
цибуля 1 шт.,
картопля 3-4 шт.,
сіль, перець, майонез до смаку.

Олія для смаження.
Чорнослив або маслини, зелень для прикраси.

Як готувати:

В принципі, це той самий Олів'є, тільки замість м'яса чи ковбаси – печінка, а морквина смажена.
Картоплю, печінку та яйця варимо (у різному посуді). Нарізаємо кубиками. Частину печінки та яйце залишаємо на оформлення салату.
Цибулю подрібнюємо, моркву трьом на середній тертці. Обсмажуємо в олії.
Змішуємо печінку кубиками, варену картоплю, яйця кубиками, смажену моркву з цибулею, горошок із майонезом. Солимо, перчимо до смаку.
Викладаємо салат на блюдо у вигляді собаки. Посипаємо в потрібних місцях тертим білком, жовтком, тертою печінкою. Робимо очі та ніс із чорносливу або маслин. Мова - шматочок помідора/перцю/моркви, що у вас є відповідного кольору.

Салат Шпіц

Інгредієнти:

1 відварена грудка куряча,
1 морква,
1 цибуля ріпчаста,
100 г глив,
1 велика картоплина,
3 варені яйця,
1 солоний огірок,
100 г майонезу,
сіль за смаком,
маслини та ковбаса для оформлення салату,
олія для смаження.

Рецепт приготування салату:

Моркву та картоплю варимо в шкірці, даємо охолонути, чистимо.
Цибулю нарізаємо дрібно, обсмажуємо злегка в олії. Додаємо нарізані гливи, обсмажуємо до готовності грибів.
Овочі та огірок трьом на середній тертці, варене куряче філе подрібнюємо.
Яйця ділимо на жовтки та білки. Білок на тертці. Жовток подрібнюємо.
Куряче м'ясо, цибуля, гриби, солоні огірки, картопля, морква, яєчний жовток перемішуємо з майонезом. Викладаємо на блюдо у вигляді пагорба. Оформляємо собачу мордочку. Посипаємо тертим білком. Очі та носик – маслинами, вушка та язик – ковбаса.

Виявіть фантазію! Дрібні деталі прикраси для новорічного салату Собачка - очі, ніс, язик, вирізають із маслин, чорносливу, шинки чи ковбаси. Для об'єму, ефекту кудлатої вовни посипають розшарованими печінкою (відвареною) та яйцями (окремо тертим білком або жовтком), тертою морквою. Цуценя може бути рівномірно забарвленим, двоколірним або плямистим. Створюйте власну породу та масть.

Ну ось і дісталися ми до коханої у новорічні свята закуски – сирної. Немає нічого складного у перетворенні її на собачок. Викладаємо закуску в тарталетки, зверху - кульку з тієї ж закуски, шматочки ковбаси замість вух та язика, а носик з очима - горішки чи маслинки. Нагадаю рецепт самої закуски: тертий сир, яйце, часник, майонез у будь-якій пропорції.

От і нарядили ми наш новорічний стіл до свята. Салати у вигляді собак, собачок та цуценят на будь-який смак! Вибирайте, який песик буде у вас на цей новий 2018 рік.

Підходить час готувати подарунки до Нового року та продумувати новорічне меню. Ось і ми підготували подарунок для читачів «Нашого Рецепту» — а заразом постаралися відповісти на запитання, що приготувати до Нового року 2018? Покроковий рецепт з фотографіями допоможе вам швидко та просто приготувати чудовий та оригінальний новорічний салат у вигляді веселого собаки. Так як господар наступного року - собака, то салат обов'язково повинен бути м'ясним: я використовувала відварену курячу грудку, але можна використовувати й інше м'ясо за вашим бажанням. Як автор рецепту салату Собака, буду дуже рада, якщо він припаде Вам до смаку. Моїй родині дуже сподобалося, і салат з'ївся просто миттєво:)

Інгредієнти:

• 400-600 гр. відвареної курки (можна використовувати й інше відварене або копчене м'ясо на ваш смак)
• 1/2 цибулини
• 5-6 яєць (залежно від розміру)
• 3-4 (або маринованих)
• 4-5 шт. картоплі
• 3-4 моркви
• майонез
• 1-2 зубки часнику (за бажанням)
• сіль
• чорний мелений перець
• кілька чорних маслин / оливок для прикраси
• шматочок ковбаси для прикраси

Точна кількість продуктів залежить від того, якого розміру страву ви використовуватимете для приготування салату.

Приготування:

1. Як і при приготуванні інших новорічних салатів у вигляді тварин (салати), рекомендую спочатку намалювати на папері мордочку собаки.
   
2. Для цього велика страва, на якій готуватимете салат, прикладаємо вгору дном до аркуша звичайного паперу або паперу для випічки. Обводимо контур страви, вирізаємо. На цьому аркуші малюємо голову собаки, промальовуємо вушка, мордочку. Вирізаємо. Зовнішній контур паперу з отвором у вигляді голови собаки використовуємо як трафарет, виклавши на блюдо салату. Щоб трафарет не зміщувався, папір можна трохи змочити водою.
   
3. Вирізану з паперу голову собаки розрізаємо по контурах на частини: вушка, лоб, щічки. Відкладаємо убік – вони нам ще знадобляться.
4. Ретельно вимивши картоплю та моркву, відварюємо їх до готовності «в мундирі». Даємо охолонути, чистимо трьом на великій тертці в окремий посуд.
5. Окремо варимо яйця круто (5-7 хв. з моменту закипання). Зварені яйця заливаємо холодною водою, а коли вони охолонуть – чистимо, обполіскуємо у проточній воді. Потім кожне яйце розрізаємо вздовж навпіл, відокремлюємо варені жовтки від білків. Жовтки відкладаємо в окремому посуді (накрийте посуд, щоб жовтки не обвітрювалися). Білки три на великій тертці.
6. Відварене куряче м'ясо відокремлюємо від шкіри та кісток, ріжемо дрібними кубиками.
7. Чистимо цибулю та часник. Цибулю дрібно нарізаємо, відкладаємо в окремому посуді. Часник трьом на дрібній тертці або продавлюємо через прес і змішуємо з майонезом. Якщо майонез у вас занадто густий, можна трохи розбавити його водою, підливаючи її по столовій ложці і перемішуючи до отримання бажаної консистенції. Якщо ви розбавляли майонез, рекомендую досолити його до смаку, я туди ж додаю чорний мелений перець і перемішую.
8. Викладаємо на блюдо 1 шар салату Собака - терту картоплю, трохи солимо, змащуємо майонезом.
   
9. 2 шар – нарізана кубиками варена курка, можна трохи посолити, поперчити, змастити чи полити майонезом.
   
10. Нарізаємо кубиками солоні огірки (розмір кубиків - як для) і викладаємо 3 шар салату Собака. Знову змащуємо майонезом.
    
11. Наступним шаром викладаємо терту варену моркву, цей шар злегка солимо і перчимо.
    
12. Вирізані з паперу вушка викладаємо на шар моркви, змащуємо майонезом тільки ту частину салату, яка не накрита папером. Зверху на майонез викладаємо шар відвареної курки і нарізану цибулю.
    
13. Якщо прибрати паперові вушка, вийде так:
    
14. Шар курки та цибулі, а також боки салату з усіх боків змащуємо майонезом, залишаючи незмазаними лише морквяні вушка. Трьом на дрібній тертці жовток, посипаємо ним ту частину салату, де буде чоло собачки, і бік салату, що прилягає до нього. Тертим білком густо покриваємо щічки, а також прилеглу до них бічну частину салату. Боки салату, прилеглі до «вушок», викладаємо з тертої моркви. Виходить ось така мордочка собаки:
    
15. Паперовий трафарет акуратно розрізаємо в декількох місцях у напрямку від країв до центру і, притримуючи краї салату лопаткою, кулінарним шпателем або ребром ножа, обережно видаляємо папір.
16. Прикрашаємо салат Собака: вічка, брови, ніс і рот робимо з чорних маслин, язичок вирізаємо зі шматочка ковбаси або шинки. Салат можна подавати до столу відразу або дати йому перед подачею кілька годин просочитися в холодильнику, щоб він став ще смачнішим.
    

Смачного!

« » бажає Вам щасливого та веселого Нового року 2018!

Салат Собачка на Новий рік 2018: рецепт з фото

На будь-який святковий стіл кожній з нас хочеться приготувати щось не лише смачне, а й оригінальне. Особливо коли йдеться про новорічні частування. Напередодні найчарівнішого свята в році пропоную на розгляд рецепт.

Страви, оформлені у вигляді звірят, будь-яких фігурок або букетів квітів завжди цікаві та привабливі. Подобаються вони і дітям, і дорослим, викликаючи своїм зовнішнім виглядом посмішку та позитив, незалежно від того, що ховається всередині. Тому Ви можете сміливо змінити компонентний склад салату, і, наприклад, оформити подібним чином звичайний Олів'є.

Інгредієнти для салату:

куряче філе – близько 200 грн.

шинка - 100 гр.

яйце куряче - 3 шт.

сир – 150 гр.

морква – 2 шт.

цибуля ріпчаста - 1 шт.

майонез – близько 150 мл

Для прикрас:

маслини – кілька штук

Рецепт приготування Салата у вигляді мордочки Собачки ділиться на 3 етапи:

1 етап – підготовка інгредієнтів;

2 етап – формування;

3 етап – оформлення.

Салат Собака на Новий рік 2018, рецепт з фото покроково:

На першому етапі необхідно відварити до готовності яйця, моркву «у мундирі», куряче філе.

Я використала курячу грудку, взявши її половину. Варити курку в 1 літрі води з|із| додаванням 1 ч. л. кухонної солі протягом 30 хвилин після закипання бульйону. Потім охолодити.

Нарізати філе куряче на невеликі шматочки.

Цибулю нарізати чверть кільцями.

Відварені яйця круто очистити від шкаралупи і розділити на білки і жовтки. Білки подрібнити на тертці.

Чи знаєте Ви, що для того щоб жовтки не змінили свій колір з жовтого на сірий, яйця необхідно варити не більше 10 хвилин. А щоб легко очистити яйце, його необхідно одразу після варіння помістити у холодну воду.

Шинку нарізати тонкою соломкою.

Сир натерти на дрібній тертці.

Морква – на великій, попередньо очистивши від шкірки.

На цьому підготовчі операції закінчено, переходимо до другого етапу.

Для формування салату у вигляді мордочки собаки знадобиться велика плоска кругла страва.

Першим шаром викласти 2/3 частини курячого філе, відразу формуючи голову Собаки.

Поверхню курки покрити майонезною сіточкою. Для зручності я використовую звичайний поліетиленовий пакет із відрізаним куточком, у який поміщаю майонез.

Другий шар - пасерована цибуля.

На нього викласти шматочки шинки.

Не забуваймо наносити майонезну сіточку на кожен шар салату.

Наступним шаром викласти сир.

А тепер починається найцікавіше та захоплююче.

Сформувати «вушка Собачки», викладаючи морквяний шар тільки на них.

Щоб «мордочка» нашої милахи виходило у форматі 3D, тобто об'ємною, викласти частину курячого філе гіркою, що залишилася, як це показано на наступній фотографії.

Курячий шар добре промазати майонезом і дуже акуратно покрити його яєчним білком так, щоб він не «забруднув» моркву. На верхню частину мордочки розфарбувати жовтки. У роботі із формування салату Вам допоможе силіконова лопатка.

На завершальному етапі з маслин, розрізаних навпіл, робимо очі та ніс. З тонких смужок, також вирізаних з маслин, малюємо вії, брови і рот. Скибочка шинки стане язичком нашого друга.

Наступний 2018 за східним календарем - рік жовтого земляного собаки. Добрий і відданий друг людини займе своє місце у кругообігу років. Що це може означати для тих, хто хоче, щоб меню новорічних святкових страв відповідало кулінарним уподобанням символу року. Як догодити собаці, щоб вона була прихильна до вас протягом наступного року? Бажаєте знати, що приготувати на рік собаки 2018 року? Давайте поговоримо про салати, як велику і смачну складову святкового столу. Найпростіші та найсмачніші салати на Новий рік жовтого собаки 2018 ми розглянемо прямо зараз у докладних рецептах з фотографіями та покроковими поясненнями.

Давайте розберемося, чим порадувати собаку в салатах. Собака, хоч як крути, хижак, значить нам необхідно сконцентруватися на салатах з м'ясними складовими, риба менш переважна. Рибою ми швидше порадували б кішку. Вітається свинина, яловичина, курка та індичка. Разом з ними можна комбінувати дуже багато продуктів, у тому числі і овочі, і крупи, і сири, і гриби. З чистого м'яса все одно салат не вийде.

До речі, добрим компромісним варіантом можуть стати салати з ковбасними виробами. Яка ж собака відмовиться від шматочка ковбаски (нехай і не надто корисного для неї, але салати ми готуємо собі).

Друге важливе правило для салатів на Новий рік собаки 2018 року – присутність жовтого кольору. Собачці буде приємно побачити продукти цього кольору на столі.

Ось тепер можна розглянути рецепти салатів на новий рік, які відповідатимуть озвученим вище правилам зустрічі жовтого собаки.

Святковий листковий салат на Новий рік 2018 - Новорічний годинник

Дуже багато хто любить на Новий рік готувати найсмачніші салати та обов'язково прикрашати їх у новорічній тематиці, щоб вони радували ще й око святковим оформленням та підвищували настрій. Одного погляду на святковий стіл із таким ошатним салатом буде достатньо, щоб зрозуміти – ось-ось проб'ють Куранти і станеться якесь новорічне диво.

Диво, звичайно ж, станеться. І одним з таких чудес може стати смачний новорічний та грибів з картоплею та сиром. Все дуже просте, але улюблене та смачне.

Для приготування такого святкового та ошатного салату знадобиться:

• куряча грудка - 450 грам,
• свіжі печериці - 500 грам,
• яйця – 3 шт,
• картопля - 2 шт,
• морква - 1 шт (середня),
• сир - 150 грам,
• майонез для заправки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Підготуйте продукти салату.

Картопля зваріть в мундирі, так вона краще тримає форму і не розсипається в салаті, остудіть і очистіть його від шкірки, потім натріть на тертці. Печериці поріжте на шматочки не дуже дрібного розміру, тому що в процесі готування вони зменшаться в розмірі і підсмажте їх на сковороді до рум'яності. Сир також натріть на великій тертці. Яйця зваріть круто, охолодіть і натріть на тертці разом з білками і жовтками. М'ясо курячої грудки поріжте на невеликі шматочки.

2. На велику тарілку починайте викладати шари салату. Перший шар – це варена картопля, вона буде у нас фундаментом. Підсоліть цей шар і намажте тонким шаром майонезу.

3. Наступний м'ясний шар. Покладіть куряче філе рівномірно на картопляний шар. Якщо ви не солили курку під час варіння, то зараз саме час зробити це. Намажте шар майонезом або нанесіть його дрібною сіточкою.

4. Наступний шар – це смажений грибочки. Не забудьте дати маслу стекти, щоб воно не зробило салат занадто жирним.

6. Верхній шар у нас сирний, як і потрібне для зустрічі року жовтого собаки. Салат м'ясний та жовтий кольори. Все ідеально.

Натертим сиром присипте та обклейте салат з усіх боків, включаючи боки. Нехай буде рівно та красиво. Це майбутній циферблат нашого годинника.

7. Тепер можна зробити з моркви цифри та стрілки нашого новорічного годинника. Одноманітні кружки зручно вирізати за допомогою формочки для канапе або маленької кришки від пляшки. Виріжте ножем тонкі смужки і зробіть із них стрілки.

8. Римські чи арабські цифри намалюйте за допомогою тоненького струменя майонезу. Прикрасьте салат та зеленню, можна покласти по колу та інші овочі. Виявіть фантазію, чим гарніше, тим красивішим буде ваш новорічний стіл.

Ось і все, наш салат на Новий рік жовтого собаки готовий! Смачного!

Оригінальний салат із копченим м'ясом до Нового року - Судар. Відео рецепт

Якщо вам хочеться приготувати на новий рік щось вкрай незвичайне, але що має шанс сподобатися жовтому собаці, то не сумнівайтеся - експерименти коштують своїх зусиль. Приклад такого салату може стати наступний. Він досить простий за інгредієнтами, але ви такого раніше точно не куштували і не бачили. Як кажуть, на Новий рік має бути щось обов'язково нове.

Цей рецепт пропоную подивитися у відеоформаті.

Листковий салат на Новий рік 2018 з м'ясом та сиром - Чоловічий каприз

Ми буквально щойно з'ясували, що ідеальний ідеальний салат на Новий рік 2018 - це салат з м'ясом. У цьому рецепті м'ясо – це яловичина. Смачне та улюблене собачками м'ясо. І не тільки собачками, це чудове багате на залізо і білок м'ясо люблять багато людей. Ще один великий плюс такого салату полягає в тому, що він по кишені за будь-якого бюджету організації сімейного свята. А смак ні на це зовсім не страждає.

• відварена яловичина - 200 грам,
• яйця круто - 4-5 штук,
• твердий сир – 150 грам,
• цибуля - 2 шт,
• оцет 9% - 1 столова ложка,
• цукор - 1 столова ложка,
• сіль оп смаку,
• майонез для заправки.

Приготування:

1. М'ясо яловичини необхідно зварити заздалегідь та остудити.

2. Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Потім посипте його цукром, полийте оцтом, додайте|добавляйте| трохи води і ретельно розмішайте. При цьому можна трохи придушити цибулю, щоб вона просочилася оцтом і стала швидко маринованою. Дайте йому постояти приблизно півгодини.

3. Яйця та сир натріть на великій тертці. М'ясо поріжте тонкою соломкою.

4. Починайте викладати шари. Перший шар цибулі, покрийте його тонким шаром майонезом.

5. Другий шар – це дрібно порізане м'ясо, яке теж змащується майонезом. Щоб майонез вийшов тонким шаром, можна покласти його в кулінарний мішок або харчовий пакет і прорізати маленьку дірочку в куточку. Нанесіть майонез тонкою сіточкою.

6. Наступний шар новорічного листкового салату – це яйця. Їх можна трохи підсолити, щоб було смачніше, але не сильно. Враховуйте майонез, який нанесете тонким шаром зверху.

7. Останнім шаром укладається тертий сир. Розкладіть його рівно і трохи притисніть.

Тепер салат можна прикрасити шматочками зелені, овочів, яйця чи м'яса. Все на ваш розсуд.

Ось у нас і вийшов наш перший салат на Новий рік собаки 2018, як і належить з м'ясом та яскраво жовтим сиром нагорі. Думаю символ Нового року і всім вашим гостям сподобається.

Новорічний салат з курячою грудкою та сиром Фета - Фурор

Якщо багато років поспіль готувати одні й ті самі салати з тих самих інгредієнтів, то питання що нового приготувати на Новий рік стане ще гостріше. Якщо ви в цій статті, значить, як і я, стали шукати якийсь новий і незвичайний салат на новий рік, але при цьому перевірений і смачний. Вважайте, що ви знайшли. Він чудово підходить для святкування року собаки, тому що приготований з курячого м'яса, а його веселий та яскравий вигляд прикрасять будь-який святковий стіл.

Деякі інгредієнти можуть здатися вам незвичайними, але повірте, вони дуже здорово поєднуються один з одним.

Для приготування знадобиться:

• відварена куряча грудка - 1 шт,
• сир Фета (або бринза) - 100 грам,
• відварені яйця - 3 шт,
• перець солодкий - 1 шт.
• виноград без кісточок – 150 грам,
• майонез для заправки,
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Відваріть заздалегідь курячу грудку у підсоленій воді. Яйця зваріть круто та очистіть від шкаралупи.

2. Видаліть із перцю серцевину з насінням і поріжте його дрібними квадратиками.

3. Виноград розріжте навпіл чи чотири частини, якщо він занадто великий. Половину висипте в салатник до перцю, а другу відкладіть поки що вбік. Ми використовуємо його для прикраси салату.

4. Курячі грудки теж наріжте дрібним кубиком. Пам'ятайте, кубики однакового розміру роблять будь-який святковий салат гарним та акуратним.

5. Сир Фета теж нарізається на кубики. Для цього треба купити не надто м'який вид сиру. Або придбайте вже нарізаний варіант, що зазвичай продається для грецького салату. Він зазвичай уже є кубиками в банку.

Крім фета ви можете спробувати використовувати інші види білого солонуватого сиру або бринзи, які ви самі любите.

6. Яйця подрібніть ножем на кубики або скористайтеся звичайною струнною яйцерізкою. Вона чудово рятує при приготуванні салату на новий рік.

7. Перемішайте всі інгредієнти у салатнику. Додайте солі та перцю, якщо любите гостріше. Заправте майонезом. Якщо у вас є домашній майонез, то буде навіть корисніше.

Тепер можна красиво укласти на блюдо, прикрасити виноградними часточками та подавати на святковий стіл.

Смачного!

Простий і смачний листковий салат на Новий рік - Чорні перли

Салат на Новий рік 2018 має бути не лише оригінальним, а й обов'язково смачним. Новий рік це те свято, на яке ми з нетерпінням чекаємо і завжди заздалегідь готуємося, вивчаємо кулінарні рецепти та шукаємо найкращі варіанти страв. Пізніше ми пожинатимемо плоди своєї творчої місії та спочиватимемо на лаврах майстрів кулінарного мистецтва, але поки що треба сконцентруватися на тому, щоб смачні святкові частування сподобалися всім домашнім та гостям.

Є такі перевірені інгредієнти, які люблять усі. Наприклад, м'ясо і курка, а також сир і варені яйця. Вони є майже у всіх салатах, починаючи з олів'є до нескінченності. А ось різноманітність та новизну вносять нові та цікаві поєднання з ними інших продуктів.

Цей салат можна назвати одним з класичних, тут немає проривної оригінальності та екзотики, тут все тільки найсмачніше і улюблене, а значить - це безпрограшний варіант.

Для такого простого салату на Новий рік знадобиться:

• відварене м'ясо або куряча грудка - 200 грам,
• волоські горіхи - 80 грам,
• яйця – 3 штуки,
• твердий сир – 150 грам,
• копчений сир (ковбасний сир) – 50 грам,
• маслини без кісточок - 100 грам,
• майонез для заправки шарів,
• сіль та перець за смаком.

Покроковий рецепт приготування салату на Новий рік:

1. Відварене та остуджене м'ясо (або курку) поріжте на дрібні шматочки. Потім викладіть на плоскій страві з м'яса нижній шар нашого майбутнього салату. Зробіть його щільним, тому що він має стати міцною основою. Намажте тонким шаром майонезу м'ясний шар.

2. Волоські горіхи подрібніть ножем або за допомогою блендера в дрібну крихту. Не робіть із них зовсім порошок, щоб вони краще відчувалися на смак і злегка хрустали. Горіховий шар покладіть поверх м'ясного. Поступово розподіліть його ложечкою або пальцями.

3. Половину маслин без кісточки поріжте ножем на дрібні шматочки і покладіть наступним шаром поверх горіхів.

Змастіть цей шар майонезом. Досить тонко, для цього можна скористатися ножем із закругленим кінчиком, він дозволяє все добре розмазати та не потривожити крихкі шари.

4. Наступний шар – це натертий на великій тертці твердий сир. Використовуйте приблизно 100 грамів, щоб частина сиру залишилася на прикрасу салату зверху. Сиру можна покласти і більше, але тоді приготуйте шматочок грамів на 200, щоб на все вистачило.

Шар сиру теж необхідно змастити майонезом, але дуже акуратно, щоб він не сильно сплюснувся і салат на новий рік залишився повітряним.

6. Останній верхній шар нашого святкового салату – натерті на тертці яйця. Їх укладіть трохи щільніше і добре намажте зверху майонезом, в процесі надаючи салату округлу форму гірки. Саме цей шар триматиме наш салат цілим. Шар із яєць можна трохи підсолити.

7. А тепер зробимо наш салат яскраво жовтим та красивим, як і годиться на рік жовтого собаки. Візьміть дрібну тертку і натріть сир зверху у вигляді пухнастої стружки. Покладіть на верхівку салату маслини, які і є у нас тим самим дорогоцінними чорними перлами.

Такий салат на Новий рік можна прикрашати верхнім сирним шаром безпосередньо перед тим, як подавати на святковий новорічний стіл, щоби верхня сирна стружка залишилася повітряною і не прим'ялася, а маслини блищали як справжні перлини.

Приємного свята!

Ніжний салат на Новий рік з шинкою та крабовими паличками - Снігова королева

Не концентруватимемося тільки на м'ясі та курячій грудці, адже ще стільки смачних продуктів можна використовувати для приготування салату на Новий рік 2018. Якщо хочеться дуже ніжного та вишуканого смаку і при цьому, щоб святковий салат був справжнім фарбуванням новорічного столу, то скористайтеся цим рецептом. Як м'ясний інгредієнт у нас виступає найніжніша шинка, а доповнювати її будуть крабові палички. Такий неймовірний союз дарує салату неповторний смак. Адже мало хто зважиться на таке поєднання. Але повірте, це поєднання завоює ваше серце.

Для приготування знадобиться:

• шинка - 250 грам,
• крабові палички - 250 грам,
• варені яйця - 6 шт,
• сирки плавлені тверді - 2 шт,
• цибуля - 1 шт,
• кисло-солодке яблуко - 1 шт,
• смажений арахіс - 100 грам,
• майонез для заправки – 250 грам,
• оцет 9% - чайна ложка,
• сіль|соль|, цукор, перець.

Приготування:

1. Замаринуйте цибулю для салату. Для цього дрібно наріжте цибулину, покладіть у невелику чашку, залийте оцтом і покладіть по одній чайній ложці солі та цукру. Трохи додайте води і перемішайте. Залишіть приблизно на 15 хвилин.

2. Наріжте крабові палички дуже дрібним кубиком і заправте їх невеликою кількістю майонезу. Перемішайте.

3. Так само дрібно наріжте шинку. Заправте майонезом в окрему тарілочку.

4. Відокремте білки від жовтків. Жовтки розкришіть або натріть на тертці до крихти. Додайте до них майонез. Білки поки що відкладете убік.

5. Починаємо збирати салат. У велику плоску тарілку покладіть роз'ємну форму для випічки, яка формуватиме наш салат на Новий рік у гарний лист «торт». Нижнім шаром покладіть сирки, натерті на тертці. Щоб їх було простіше терти, можна трохи заморозити їх у морозилці.

Обережно намажте цей шар майонезом за допомогою лопаточки.

6. Другий шар – це жовтки з майонезом. Їх треба рівномірно розподілити по шару сирків, мазати майонезом не потрібно.

7. На стій жовтків ми класти цибулю. До цього часу він повинен промаринуватися. Злийте з нього маринад і розподіліть рівномірно вилочкою.

8. Наступний шар – крабові палички вже змішані з майонезом. Трохи примніть з вилкою, щоб вони щільно лягли.

9. Після крабових паличок йде незвичайний солодкий шар – яблука. Натріть яблучко на тертці, попередньо очистивши його від шкірки. Цей шар надасть неймовірного смаку нашому салату.

10. Після яблук кладемо шар шинки, що вже змішана з майонезом. Саме тому на яблука не потрібно намазувати соус, його буде достатньо двох сусідніх шарах.

11. Для наступного шару салату необхідно обсмажити та розмелоти на дрібні шматочки арахіс. Зробіть це за допомогою блендера або качалки. Розподіліть горіхи рівномірно.

13. Другою половиною натертого білка посипати салат зверху. Це буде наша сніжна краса, зимове святкове оформлення салату «Снігова королева».

14. Дайте салату настоятися кілька годин у холодильнику. Після цього акуратно розімкніть форму і прикрасьте святковий салат зверху. Прикраси можете вигадати самі з овочів або зелені, але я рекомендую не перевантажувати повітряну поверхню красивого салату, щоб залишилося відчуття «снігості».

Нарізайте салат на шматочки як справжній торт, він у вас не розвалиться. Пробуйте та насолоджуйтесь неповторним смаком.

Такий салат на Новий рік буде з'їдений одним із перших, навіть не сумнівайтесь!

Яскравий та смачний салат на Новий рік - Квіткова клумба. Відео рецепт.

Заздалегідь готуємося до зимового свята, що настає, - включаємо в обов'язкове меню салат «Собака» до Нового 2018 року. Страву традиційно складаємо з кількох шарів у вигляді милої та забавної мордочки, завершуємо простим оформленням з підручних продуктів та отримуємо симпатичний виріб, що підсилює урочисту атмосферу.

Як і для більшості прикрашених у новорічній тематиці страв, склад тут може бути будь-яким, тобто за основу можна взяти інший рецепт, що сподобався. Головне - вибраний салат повинен добре тримати форму, не бути надто рідким та розсипчастим. Добре підійдуть листкові салати з картоплею, яйцями, м'ясом, сиром.

Інгредієнти:

• курка (філе) – 300 г;
• печериці (свіжі чи заморожені) – 200 г;
• цибуля - ½ головки;
• кукурудза консервована – 150 г;
• сир – 100 г;
• сіль, перець – за смаком;
• майонез – за смаком.

Для оформлення:

• яйця – 3 шт.;
• маслини – 3-4 шт.;
• ковбаса або шинка - невелика скибочка.

Салат Собака на Новий рік 2018

Як зробити салат у вигляді собаки на Новий рік

1. Філе попередньо відварюємо у підсоленій воді близько 20 хвилин (до готовності) або, натерши сіллю/перцем і обернувши фольгою, запікаємо в духовці. Охолодивши, розриваємо куряче м'ясо на тонкі волокна або ріжемо дрібними кубиками.
   
2. На сковороді розігріваємо 2-3 ложки олії, обсмажуємо до легкої золотистості дрібно порубану цибулю. Додаємо пластини печериць. Смажимо до повного випарювання рідини. Солимо/перчим.
   
3. Сир трьом дрібно.
   
4. Для формування салату вибираємо тарілку великого діаметру (26-28 см). Куряче філе викладаємо щільним шаром у формі мордочки собаки.
   
5. Поливаємо майонезом (щоб вийшли тонкі струмені викладаємо соус у пакет і відрізаємо маленький куточок). Кількість майонезу до смаку, але бажано дуже не економити, щоб салат не вийшов сухим.
   
6. Не виходячи за краї нижнього шару, розподіляємо гриби із цибулею. Знову наносимо майонезний прошарок.
   
7. Зливаючи рідину, рівномірно розкладаємо кукурудзу. Злегка поливаємо майонезом (цьому вологому шару багато соусу не потрібно).
   
8. Наступним розподіляємо сир.
   
9. Знову проходимо майонез.
   

   Оформлення салату «Собака»

10. Заздалегідь відварені яйця поділяємо на білки та жовтки. Окремо трьом на дрібній тертці. Білок одного яйця відкладаємо для подальшого оформлення, а решту білкової маси розподіляємо по «вушках», злегка притискаючи долонею. Решту салату повністю обсипаємо жовтками.
    
11. З білкової стружки, що залишилася, продовжуємо формувати «мордашку» (можна суворо слідувати оформленню, представленому на фото, або ж придумати свій власний варіант новорічної «собачки»). Для «очей» та «носа» застосовуємо маслини.
    
12. Також зі шматочків маслин можна зробити «війки», «рот» та подобу вусиків. Як «мову» і «брови» беремо маленькі скибочки ковбаси. На цьому приготування салату "Собака" на Новий рік завершено!
    

Перед подачею на стіл бажано витримати страву в холодильнику хоча б 2-3 години, прикривши зверху кришкою для мікрохвильової печі або іншим посудом, щоб верхній шар не підсох і не зіпсував загальний вигляд. Смачного!